Lão đầu mập cầm con gà rừng trong tay, lại để quá gần ngọn lửa, tốc độ lật trở cũng chậm.
Phải biết rằng, nướng bằng lửa củi hoàn toàn khác với nướng bằng than. Than nướng đều là loại chuyên dụng, dễ bắt lửa, cháy đều, và quan trọng nhất là không có khói. Nhưng lửa củi thì khác, lửa cháy không đều, khói lại rất nhiều. Khói này chính là tro than chưa cháy hết, bay lên trong ngọn lửa rồi bám vào da gà. Vì vậy, chỉ một lát sau, con gà rừng trên tay lão đầu đã bị hun đen sì. Đây không phải là cháy, mà là bề mặt đã phủ một lớp tro than, ăn vào không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn bị đắng.
Tuy lão đầu thỉnh thoảng có bôi thêm chút dầu, nhưng cũng không thay đổi được tình trạng tro than bám ngày càng dày, chuyện nướng cháy chỉ là sớm muộn.
Dùng lửa củi để nướng thịt vốn là một việc có độ khó cao, ngay cả những bậc thầy nướng than cũng chưa chắc làm tốt, huống hồ là lão đầu.
Chuyện này cũng dễ hiểu, với thân phận của lão nhân này, thời gian thường ngày vô cùng quý báu, làm gì có thời gian tự mình nấu ăn? Tay nghề nấu nướng của lão tự nhiên là không dám tâng bốc, huống chi là nướng thịt bằng lửa củi, độ khó lại càng lớn.
"Đây căn bản là phung phí của trời a!"
Là một kẻ sành ăn, à không, phải là một người yêu thích và có nghiên cứu sâu sắc về mỹ thực, Dịch Vân cảm thấy quả thực không thể nhẫn nhịn nổi.
Mắt thấy lão đầu đem gà nướng xong, rắc lên các loại gia vị, sau đó như thể dâng lên bảo vật mà đưa con gà nướng bị khói hun đen sì cho Lâm Tâm Đồng.
Dịch Vân cảm thấy con gà này căn bản không có chỗ nào nuốt nổi!
Thế nhưng Lâm Tâm Đồng dường như không hề để tâm, nàng nói một câu: "Cảm ơn lão sư", rồi nhận lấy con gà nướng, ăn từng miếng từng miếng nhỏ. Đôi môi nàng vốn hồng nhuận, tinh xảo, thế nhưng ăn con gà nướng này, chỉ lát sau đã bị nhuộm đen. Cảnh tượng này khiến Dịch Vân nhìn mà khóe miệng giật giật.
Thật là phá hỏng phong cảnh.
Lão đầu thương yêu đồ đệ, quay gà nướng tự nhiên là ưu tiên cho đồ đệ trước. Còn Dịch Vân, không cần nghĩ cũng biết, chắc chắn là người cuối cùng. Nhưng như vậy Dịch Vân cũng vô cùng cảm kích, dù sao thì loại gà này nếu thật sự đem bán, giá trị tuyệt đối không nhỏ, người như Liên Thành Ngọc tuyệt đối không thể nào ăn nổi.
Lão đầu mập nướng xong con gà thứ nhất, lại bắt đầu nướng con thứ hai.
Con thứ nhất cho Lâm Tâm Đồng, lão đầu còn nướng cực kỳ dụng tâm, con thứ hai này là cho chính lão, vẻ ngoài lại càng tệ hơn.
Thế nhưng, lão đầu lại tỏ ra rất hài lòng với tác phẩm của mình. Hai con gà đều nướng xong, lão đầu mập từ trong nhẫn lấy ra một bầu rượu, vừa ngon lành ăn gà nướng, vừa ừng ực uống rượu. Uống xong còn ra vẻ hưởng thụ, bộ râu bạc vểnh lên vểnh xuống.
Sau đó lão đột nhiên nghĩ đến điều gì, liếc nhìn Dịch Vân một cái, lười biếng nói: "Đây là của ngươi, tự mình nướng đi, lão phu không hầu hạ."
Dịch Vân cạn lời.
Dịch Vân không nói nên lời, tuy hắn không trông mong lão đầu nướng gà cho mình, nhưng trước đó lão nhân kia đã nói gì? "Người có thể nếm được tay nghề của lão phu cũng không nhiều đâu!"
Nghe câu đó, Dịch Vân còn tưởng lão đầu sẽ nướng gà cho mình ăn, bây giờ xem ra, quả nhiên là nói suông!
Bảo Dịch Vân tự mình nướng, thật ra trong lòng hắn cũng không chắc chắn. Hắn tuy rất có nghiên cứu về mỹ thực, nhưng dù sao cũng là người hiện đại, dùng lò nướng và than không khói thì hắn đương nhiên có thể nướng ra một con gà vàng ươm béo ngậy.
Nhưng dùng lửa củi để nướng thì đúng là không ổn, tro khói từ lửa củi là không thể tránh được, dù có lật trở thế nào cũng chắc chắn sẽ bám vào thịt gà.
"Ta nói này tiền bối, ngài có nồi không?"
Dịch Vân vô cùng cung kính mở miệng hỏi. Là một kẻ sành ăn có nguyên tắc, dù đói đến mấy, gấp gáp đến mấy, hắn cũng tuyệt đối không thể chấp nhận được! Hai tháng nay, đây là lần đầu tiên hắn được thấy thịt, huống chi còn là loại thịt cực phẩm như vậy!
"Có chứ."
Lão đầu nói xong, quả thật liền lấy ra một cái nồi từ trong nhẫn.
Cái nồi này không biết làm bằng chất liệu gì, công nghệ tinh xảo, lớn nhỏ vừa tầm, Dịch Vân rất hài lòng.
Sau đó Dịch Vân liền bắt đầu bận rộn, hắn phân loại các thứ gia vị mà lão đầu mang ra. Điều khiến hắn kinh hỉ là gia vị cực kỳ đầy đủ, dầu, muối, tương, giấm... thứ gì cũng có, thậm chí còn có một loại gia vị thực vật, trông giống như hành lá, rau thơm.
"Cái kia, rượu có thể cho ta mượn một chút không?" Dịch Vân lại hỏi.
"Ế? Rượu? Ngươi định uống hai chén với lão phu sao?" Lão đầu nghe vậy sững sờ, rồi cười hắc hắc đưa rượu cho Dịch Vân. Thằng nhóc này lại cũng là người sành rượu sao?
Lão tuy keo kiệt, nhưng về phương diện uống rượu thì có bạn nhậu mới vui.
Đứa trẻ trước mắt này tuy lão không thích cho lắm, nhưng cũng coi như có còn hơn không. Dù sao thì Lâm Tâm Đồng không uống rượu, lão đầu mập đã phải tự rót tự uống suốt một năm nay.
"Lão sư!" Lâm Tâm Đồng có chút cạn lời, "Sao ngài lại cho trẻ con uống rượu!"
Nhưng điều họ không ngờ tới là, Dịch Vân sau khi vẩy khô nước trên thịt gà, liền đổ ra một chút rượu, quét đều lên thân gà, ngay cả trong bụng gà cũng không bỏ sót.
"Tiểu tử, ngươi làm cái gì thế!"
Lão đầu trừng mắt, râu mép giật giật. Đây chính là Trần Nhưỡng ngàn năm của lão, là một người yêu rượu, lão không thể chịu được rượu của mình bị lãng phí.
"Nấu ăn a." Dịch Vân ngẩn ra rồi thản nhiên đáp.
Không thể không nói, rượu này quả thật rất ngon, hương thơm nồng nàn, cũng không biết là được ủ từ thiên tài địa bảo gì, e rằng uống một ngụm cũng có lợi cho tu vi!
"Nấu ăn? Rượu có thể dùng để nấu ăn sao?" Lão đầu mập hỏi lại, vẻ mặt hoàn toàn không tin.
Dịch Vân sửng sốt một chút, lúc này mới đột nhiên nghĩ thông một điều.
Phương pháp nấu nướng của thế giới này, e là có sự khác biệt rất lớn so với Địa Cầu.
Ngay cả ở Hoa Hạ, nơi có nền văn minh ẩm thực vô cùng xán lạn, vào thời cổ đại, phương pháp nấu nướng cũng tương đối đơn điệu.
Thời Đường Tống, cách chế biến thức ăn cơ bản là hấp và luộc, bất kể là rau hay thịt, cứ cho thêm muối, đậy nắp nồi, nấu chín là ăn.
Còn các loại phương pháp nấu nướng như chiên, xào, nấu, rán, lựu, chần, hun khói, ướp rượu, đều là mãi đến thời cận đại, khi đời sống vật chất phong phú hơn mới phát triển thành hệ thống.
Ở dị thế giới này, Đại Hoang thì không cần phải nói, người dân lao động sống vô cùng gian khổ, làm gì có tâm sức và nguyên liệu để nghiên cứu nấu nướng?
Còn ở những thành thị giàu có, những người quyền quý đều là cường giả, họ say mê võ đạo, trận pháp, luyện chế Hoang Cốt Chi Thuật, căn bản không có thời gian nghiên cứu cách chế biến món ăn.
Chỉ có hạ nhân của các đại gia tộc mới nghiên cứu những thứ này. Món ăn những người này làm ra cũng không tệ, dù sao qua thời gian dài tích lũy, cũng có rất nhiều tâm đắc nấu nướng, nhưng xét trong một khu vực nhỏ nào đó, phương pháp nấu nướng dù sao cũng có hạn.
Dịch Vân dùng dầu, tương bôi lên thân gà, trong bụng gà lại rót một chút rượu, rắc thêm một ít gia vị giống như hành lá, rau thơm. Loại gia vị này Dịch Vân đã nếm qua, dựa vào thiên phú của một kẻ sành ăn để phán đoán, nó không hề thua kém hành lá và rau thơm.
Sau đó là bước mấu chốt, Dịch Vân dùng một miếng vải thô sạch sẽ bọc lấy thân gà, cho vào nồi một lượng lớn muối ăn, cho đến khi muối chôn vùi con gà, rồi đậy kín vung, bắt đầu hấp.
Lão đầu mập nhìn Dịch Vân với vẻ mặt đầy hoài nghi, dùng nhiều muối như vậy để bọc gà? Thế thì chẳng phải mặn chết sao!
Đám trẻ nghèo trong bộ tộc nhỏ này, chẳng lẽ chưa từng được ăn muối sao?
Nhưng dù không có muối ăn cũng không thể làm như vậy được, thật hết nói nổi. Lão đầu mập cười nhạt, đứa nhỏ này cũng thật đủ khác người.
Lão tiếp tục ăn con gà nướng của mình, nhưng Lâm Tâm Đồng lại dừng lại, tò mò nhìn cái nồi Dịch Vân đang đặt trên lửa.
Từ từ, trong nồi tỏa ra một mùi thơm, mùi thơm rất thoang thoảng, nếu không phải vì mấy người đều là người tu võ, ngũ quan nhạy bén, thì căn bản không ngửi thấy được.
Mùi thơm nhàn nhạt như vậy, có thể ngon được sao?
Lão đầu mập đã ăn xong con gà nướng của mình, liếm láp mấy ngón tay vừa thô vừa ngắn một cách đầy tiếc nuối. Đúng lúc này, Dịch Vân mở nắp nồi, dùng thìa gạt lớp muối ăn nóng hổi ra, lấy con gà ra ngoài.
Gà hấp muối thơm nức, cứ như vậy đã hoàn thành.
Và khoảnh khắc lớp muối được mở ra, một luồng hương khí đậm đà lan tỏa, khiến Dịch Vân thèm đến ứa nước miếng.
Dịch Vân kinh ngạc phát hiện, hôm nay hắn tuyệt đối đã phát huy vượt xa trình độ bình thường. Đương nhiên nguyên nhân chủ yếu nhất là bản thân con gà, loại thịt gà trân quý chứa đầy năng lượng này ngon hơn gà công nghiệp trên Địa Cầu không biết bao nhiêu lần.
Còn có rượu, đây đều là rượu được ủ từ thiên tài địa bảo, chỉ cần cho thêm men rượu rồi không cần quan tâm, để mấy trăm năm, đây tuyệt đối là rượu ngon say cả Thần Tiên.
Hai thứ kết hợp lại, khiến món gà hấp muối của Dịch Vân đạt tới một tầm cao chưa từng có.
"Hửm?" Lão đầu râu mép giật một cái, hai mắt tức khắc trợn tròn.