Cho đến trước khi Tề Tu xuyên không, Gà Phá Đức Châu đã đạt đến cảnh giới ngũ vị hương thoát cốt (xương róc thịt), sắc, hương, vị, hình, khí đều cầu mỹ, cầu tân, cầu cao!
Giới truyền thông và các nhà phê bình ẩm thực ca ngợi Gà Phá Đức Châu là “Trung Hoa Đệ Nhất Gà”, tiếng thơm vang xa, danh xưng “Gà Phá Đức Châu Thiên Hạ Đệ Nhất” cũng từ đó mà ra, trở thành một loại vật tải văn hóa, truyền bá văn hóa ẩm thực Trung Hoa ra thế giới.
Tề Tu mở giao diện Hệ thống, bắt đầu mua nguyên liệu. Vốn dĩ hắn định lấy nguyên liệu từ không gian chứa đồ, chỉ là trước đó hắn đã khảm nạm viên Thời Không Châu lấy được từ tổ chức “Trên Biển Đi” vào không gian, khiến nó bị phong bế, hoàn toàn không mở ra được, giống như biến thành một cục gạch.
Cho nên, hắn chỉ có thể chọn mua từ Thương Thành của Hệ thống.
Bông Tuyết Gà, hoa tiêu, mật ong, đại hồi, quế bì, đinh hương, bạch chỉ, thảo quả, trần bì, ba đồ, sa nhân, gừng, ngọc quả, quế cái, quế... hơn 20 loại nguyên liệu lần lượt xuất hiện trên bàn.
Bông Tuyết Gà mà Tề Tu chọn đúng như hắn nói trước đó, là Bát Cấp Bông Tuyết Gà, hơn nữa là gà trống non, trọng lượng cơ thể cực kỳ nghiêm ngặt, chỉ đúng một ngàn gram.
Mật ong là mật ong Phong Sinh màu vàng Ngũ Cấp, ngọt ngon miệng, ngọt mà không ngấy.
Còn các nguyên liệu khác, không thứ nào không phải là tinh phẩm.
Mua xong nguyên liệu, Tề Tu tâm niệm vừa động, gọi ra Lôi Âm Thớt, Thần Văn Thái Đao, Cửu Dương Nồi... những dụng cụ làm bếp này. Hắn trầm tâm tĩnh khí, bắt đầu chuẩn bị xử lý nguyên liệu làm Gà Phá.
Đầu tiên, ánh mắt Tề Tu rơi vào nguyên liệu chính: Bát Cấp Bông Tuyết Gà.
Bông Tuyết Gà toàn thân phủ đầy lông vũ trắng như tuyết, lông vũ rất đẹp, giống như được đắp từ tuyết, phản xạ ánh sáng trong suốt.
Nó toàn thân trắng muốt, không chỉ lông vũ, ngay cả mào trên đỉnh đầu, hai chân, da thịt bên trong, nội tạng... tất cả đều là màu trắng như tuyết.
Bất quá, khác với Ô Cốt Gà (Gà Ác) tựa phượng không phải phượng, hay Xích Phượng Gà có đuôi cánh giống phượng hoàng, Bông Tuyết Gà tuy hình thái đường cong thập phân ưu mỹ, nhưng cũng khiến người ta liếc mắt liền nhận ra đây chỉ là một con gà.
Ừm, một con gà có động tác ưu nhã.
“Ác ác a...”
Như biết rõ vận mệnh tiếp theo của mình, Bông Tuyết Gà trong lồng phát ra tiếng kêu vang dội, không ngừng dùng mỏ mổ vào lồng sắt.
Nhưng cái lồng hiển nhiên là hàng đặc chế, dù bị mổ liên tục cũng chẳng xuất hiện vết lõm nào.
Tề Tu mở cửa lồng, thò tay phải vào, tránh thoát cú mổ của Bông Tuyết Gà, tóm lấy cổ nó.
“Ác ác ác ác a...”
Bông Tuyết Gà lập tức vỗ mạnh hai cánh, đánh vào cổ tay phải đang nắm cổ nó của Tề Tu, hai chân đạp loạn xạ vào cánh tay hắn, trong cổ họng không ngừng phát ra tiếng kêu đứt quãng.
Trước thực lực trấn áp của Tề Tu, đây đã là sự phản kháng lớn nhất mà nó có thể làm được.
Tề Tu phớt lờ sự phản kháng của Bông Tuyết Gà, tay phải một tay nắm gọn hai cánh cùng cái cổ bị bẻ ngược ra sau của nó, tay trái cầm Thần Văn Thái Đao, cổ tay xoay chuyển, múa một đường đao hoa đẹp mắt.
Sau đó, kèm theo một luồng bạch quang đột nhiên lóe lên, tay nâng đao hạ, “Xuy!” một tiếng vang nhỏ, lưỡi đao cắt ngọt qua cổ Bông Tuyết Gà.
“Ồ ồ...”
Máu tươi dọc theo vết cắt phun ra, chảy ròng ròng vào trong bát hứng huyết.
“A...”
Bông Tuyết Gà phát ra một tiếng rên rỉ vụn vỡ, hai cánh vì đau đớn mà muốn bung ra, muốn giãy giụa, nhưng vì bị Tề Tu nắm chặt mà không cách nào thành công.
Theo máu tươi chảy ra, Bông Tuyết Gà toàn thân co giật run rẩy, hai chân bị tay kia của Tề Tu nắm lấy không tự chủ được mà co rút lại, hai mắt trợn ngược. Khi máu sắp khô, nó hoàn toàn tắt thở.
Sau đó, Tề Tu đem Bông Tuyết Gà đã chảy hết máu bỏ vào nước nóng 60℃ để trụng lông, làm sạch.
Lại ở phía trước cổ bên phải cánh gà mở một lỗ nhỏ, lôi thực quản và khí quản ra. Ở dưới bụng gần hậu môn mở miệng, móc sạch nội tạng, rửa sạch sẽ.
Tiếp theo, Tề Tu đem Bông Tuyết Gà đã xử lý sạch sẽ ngâm vào nước lạnh để loại bỏ máu thừa.
Sau đó vớt ra để ráo nước, đặt lên thớt gỗ tạo hình. Đem hai cánh từ vết cắt ở cổ đan chéo nhét vào, từ trong miệng hướng về hai bên trái phải đưa ra. Hai chân đan chéo nhét vào khoang bụng, tạo thành hình dáng tựa như uyên ương nghịch nước, cuối cùng để ráo nước.
Tiếp đó, Tề Tu lấy mật ong ra, gia nhập Thần Thủy pha chế, rồi bôi đều lên thân gà, hong khô.
Sau đó đặt Cửu Dương Nồi lên lửa lớn, đổ Linh Thực Dầu vào đun đến bảy phần nóng, bỏ gà đã bôi mật vào chiên khoảng 2 phút cho đến khi có màu vàng kim, ánh sáng nhạt tỏa sáng thì vớt ra để ráo dầu.
Lúc này nhiệt độ dầu không thể quá cao, để tránh bị cháy đen.
Sau đó, Tề Tu đem gà đã chiên xong xếp tầng tầng lớp lớp vào trong Cửu Dương Nồi (lúc này biến thành nồi hầm), lại đem những phối liệu kia làm thành túi hương liệu bỏ vào trong nồi. Tiếp theo gia nhập nước dùng lâu năm (lão thang), gừng, muối ăn cùng nước tương, thêm Thần Thủy cho ngập thân gà, đặt lên vỉ sắt và đá đè để phòng ngừa thân gà nổi lên trong nước canh.
Làm xong những thứ này, Tề Tu đốt Phệ Viêm ở đáy nồi.
Dùng lửa lớn đun sôi trước, tiếp đó đổi sang lửa nhỏ hầm, nhiệt độ trong nồi giữ ở mức 90-92℃, trạng thái sôi lăn tăn.
Thông thường đến lúc này, cần Tề Tu dùng Nguyên Lực điều hòa linh khí của nguyên liệu trong nồi. Bất quá đối với Tề Tu hiện tại, điều hòa linh khí đã là chuyện rất đơn giản, căn bản không cần giống như trước kia phải thời thời khắc khắc chú ý.
Tề Tu nắm lấy tay cầm của nồi, tuôn ra Nguyên Lực màu vàng đỏ. Nguyên Lực theo tay cầm lan tràn lên, trong nháy mắt bao bọc toàn bộ nồi, biến cái nồi thành một quả cầu kim hồng sắc.
Như thế, Tề Tu buông tay ra, linh khí trong không khí bắt đầu chậm rãi tiến vào quả cầu kim hồng sắc này. Điều này đại biểu hắn đã thiết lập “Chương trình điều hòa linh khí tự động” bắt đầu vận hành.
Cái gọi là “Chương trình điều hòa linh khí tự động” chính là chế độ tự động do Tề Tu nghiên cứu ra, chỉ cần truyền đạt chỉ thị ban đầu, như vậy cho dù người không ở bên cạnh, quá trình vẫn sẽ tiếp tục tiến hành theo chỉ thị.
Đương nhiên, muốn làm được điểm này cũng cần điều kiện tiên quyết.
Thứ nhất, cần linh khí trong thiên địa phối hợp với Nguyên Lực của bản thân mới có thể thành công.
Thứ hai, thứ tự điều hòa linh khí phải chính xác, phải cân nhắc cả những tình huống đặc biệt, không thể có chút sai sót nào, nếu không rất dễ hỏng nồi (bể nồi/thất bại).
Thứ ba, còn phải kết hợp với Tinh Thần Lực! Tinh Thần Lực chính là chủ lực trong việc điều hòa linh khí nguyên liệu, nhưng khi mở chế độ tự động, người nấu nhất định sẽ không thời thời khắc khắc nhìn chằm chằm. Lúc này nếu không có Tinh Thần Lực tiến hành điều hòa, chỉ dựa vào Nguyên Lực thì không cách nào điều hòa hoàn chỉnh linh khí của nguyên liệu.
Tóm lại, chi tiết quyết định thành bại.
Sau đó, Tề Tu bắt chước làm theo, lần lượt làm thêm hai con Gà Phá Đức Châu nữa, cũng chuẩn bị xong “Chế độ điều hòa linh khí tự động”.
Trong tình huống bình thường, cần hầm lửa nhỏ tám tiếng đồng hồ. Bất quá, đó chỉ là trong trường hợp không vội. Lúc này Tề Tu cũng không có ý định để người ta chờ thêm tám tiếng, mặc dù tám tiếng trong mắt tu sĩ cũng chẳng tính là lâu.
Tề Tu rất trực tiếp giơ tay lên, lòng bàn tay tuôn ra Nguyên Lực màu vàng đỏ, chia làm ba luồng giữa không trung, phân biệt hướng về ba cái nồi lan tràn đi, giống như ba sợi dây thừng nối liền với ba cái nồi.
Sau đó, Tinh Thần Lực của Tề Tu tuôn ra, bao bọc ba cái nồi, bắt đầu tăng tốc độ điều hòa linh khí.
Hơn nữa, hắn khống chế Phệ Viêm, gia tăng nhiệt độ thiêu đốt. Đương nhiên, hắn luôn khống chế tốt mức độ này, sẽ không để xảy ra tình huống nhiệt độ ngọn lửa quá cao...