“Đây tuyệt đối là một đột phá trọng đại trong giới ẩm thực, hoàn toàn lật đổ những ghi chép trong sử sách. Ta đã thí nghiệm nhiều lần, lần đầu tiên làm ra món ăn vì mức lửa không đúng nên dù có thể ăn được, nhưng luôn cảm thấy có gì đó không ổn, sau đó lại…” Triệu Phi bưng hai phần thức ăn, lại một lần nữa mở ra chế độ lắm lời.
Triệu đầu bếp sư Triệu Phi nổi tiếng là người cuồng nhiệt với ẩm thực. Ban đầu, vì một công thức món ăn đã thất truyền từ lâu, hắn đã không chút do dự vào cung trở thành đầu bếp của Ngự Thiện Phòng. Chuyện này không khiến những người biết hắn ngạc nhiên, điều khiến người ta ngạc nhiên là thái độ của hắn đối với Tề Tu, cái thái độ hoàn toàn xem đối phương là người cùng thế hệ để tham khảo về ẩm thực!
Tuy nhiên, sự ngạc nhiên của mọi người không có nghĩa là Tề Tu cũng ngạc nhiên. Hắn không thấy thái độ như vậy có vấn đề gì. Đối mặt với hai phần thức ăn được đưa đến trước mặt, trong tay Tề Tu đã có thêm một đôi đũa.
Hắn giơ tay cầm đũa lên, đưa về phía đĩa gan quân trắng xào. Gan quân trắng màu tím hồng, sau khi xào đã chuyển thành màu đỏ của thịt, trong đó có thêm ớt xanh, ớt đỏ, hành, tỏi và các gia vị khác để điều hòa.
Đĩa gan quân trắng tỏa ra mùi thơm nồng nàn. Mùi thơm này tuy nồng nhưng lại vô cùng dễ chịu, khiến người ta ngửi thấy là không nhịn được nuốt nước bọt, cảm giác thèm ăn dâng trào.
Tề Tu dùng đũa gắp một miếng gan quân trắng, nhìn qua hai giây, rồi há miệng cho vào.
Miếng gan quân trắng vừa vào miệng, một hương vị tuyệt vời liền bung tỏa. Đầu lưỡi cảm nhận được một vị cay nhàn nhạt, lại mang theo vị tươi đặc trưng của gan quân trắng. Răng khẽ cắn, lập tức một cảm giác bột mịn bùng nổ trong miệng.
Thấy Tề Tu đang thưởng thức, Triệu Phi cũng ngừng thao thao bất tuyệt, có chút mong đợi nhìn Tề Tu hỏi: “Thế nào?”
Tề Tu không trả lời, nhai mấy cái rồi nuốt miếng gan trong miệng xuống, nói: “Mùi vị cũng được.”
Nghe Tề Tu nói vậy, Triệu Phi rõ ràng rất vui, nhưng chưa kịp nở nụ cười, Tề Tu lại mặt không biểu cảm mở miệng nói: “Nhưng, ta không cảm thấy nó đạt chuẩn. Thịt gan quân trắng vốn mềm mại và non, lúc còn sống, ngón tay hơi dùng lực là có thể ấn vào, mà sau khi xào, hương vị cũng là tươi mới, non mềm, cay nồng đậm đà. Nhưng phần gan quân trắng này tuy có vị cay nồng, lại thiếu đi cái vị hoang dã đó…”
Đầu lưỡi của Tề Tu vô cùng nhạy bén, dù chỉ nếm một miếng, nhưng hắn đã nếm ra rất nhiều thứ, từ việc kiểm soát mức lửa, quy trình chế biến, hắn đều có một sự hiểu biết nhất định. Đây cũng là lý do tại sao hắn rõ ràng chưa từng ăn gan quân trắng nhưng lại có thể nói thẳng ra nguyên nhân, chính là vì hắn đã nếm ra được tất cả những điều đó.
Cho nên Tề Tu đã chỉ ra những thiếu sót một cách vô cùng sắc bén nhưng cũng vô cùng chính xác: “Mặc dù ngươi làm không tệ, nhưng rõ ràng ngươi chưa khai phá được hương vị thực sự của gan quân trắng. Hơn nữa, khi xử lý nguyên liệu, ngươi cũng chưa xử lý đúng chỗ, mùi tanh vốn có của gan quân trắng vẫn chưa được loại bỏ hoàn toàn. Ta nghĩ sở dĩ như vậy không phải là do ngươi xử lý qua loa, mà là do chất lượng nước ngươi dùng để chần không phù hợp. Nếu ngươi dùng…”
Ban đầu Triệu Phi nghe còn rất không phục, trong lòng cũng vì lời nói không khách khí của Tề Tu mà dâng lên một cảm giác khó chịu. Nhưng nghe Tề Tu nói tiếp, cảm giác khó chịu đó lập tức biến mất, càng nghe sắc mặt hắn càng trở nên nghiêm túc, bởi vì những gì Tề Tu nói đều vô cùng chính xác! Hoàn toàn không phải nói bừa, cũng không phải cố ý bới móc.
Chờ đến khi Tề Tu nói xong, trên ghế trọng tài lúc này hoàn toàn yên tĩnh. Mọi người nhìn Tề Tu vừa dứt lời, lại nhìn Triệu Phi đang lắng nghe nghiêm túc. Ngay cả Ninh Vương Ngải Minh từ đầu đến cuối mặt không biểu cảm lúc này cũng khẽ nhíu mày, không nói gì. Thân phận của hai người này có phải đã đổi chỗ cho nhau rồi không?
“Ngươi nói rất có lý, ngươi đã từng ăn gan quân trắng? Hay tự mình làm qua?” Triệu Phi tò mò hỏi.
“Không có.” Tề Tu trả lời. Hắn chỉ ăn qua gan heo, gan quân trắng thì thật sự chưa từng ăn! À! Vừa nếm có tính không?
“Không có sao ngươi biết những gì ngươi nói là đúng?” Triệu Phi trong mắt lóe lên vẻ kinh ngạc, làm sao có thể đưa ra nhận xét chính xác như vậy? Hắn còn tưởng đối phương đã tự mình làm, lại ăn qua rồi mới nói chắc chắn như thế, mới đưa ra đoạn nhận xét này.
“Chẳng phải nếm một cái là có thể nếm ra được sao?” Tề Tu cũng vô cùng nghi hoặc nhìn hắn, nói một cách hiển nhiên.
Triệu Phi nghẹn lời, ngươi nói có lý như vậy, khiến ta không nhịn được tin rằng lời ngươi nói chính là chân lý. Nhưng mà, nếm ra cái đầu quỷ nhà ngươi ấy! Hắn sống bao nhiêu năm nay vẫn là lần đầu tiên nghe nói có người lần đầu tiên ăn một món ăn, chỉ nếm một miếng là có thể phân tích cặn kẽ quy trình chế biến, hương vị chính tông của món đó!
“Vậy ngươi nếm thử đĩa này xem.” Triệu Phi vừa nói vừa đẩy đĩa thịt nướng về phía Tề Tu, rồi đặt đĩa gan quân trắng trong tay kia sang một chiếc bàn nhỏ bên cạnh.
Tề Tu không phản đối, đưa tay trực tiếp cầm lên một xiên thịt nướng. Thịt nướng được cắt thành từng khối vuông nhỏ, ba miếng một xiên, mấy xiên được xếp ngay ngắn trong đĩa.
Tề Tu cầm xiên thịt nướng nhìn một chút, chỉ xét về hình thức bên ngoài thì quả thật không tệ, thịt màu đỏ nhạt, tỏa ra mùi thơm quyến rũ.
Hắn một tay cầm xiên thịt, một tay cầm lên lọ gia vị nhỏ đặt bên cạnh, động tác thành thạo rắc lên xiên thịt. Tay cầm xiên thịt còn không ngừng xoay chuyển. Gia vị là bột tiêu cay, tùy theo khẩu vị có thể thêm hoặc không.
Chỉ một lát sau, hắn đặt lọ gia vị xuống, cầm xiên thịt trực tiếp cho vào miệng cắn một miếng.
Thịt nướng trong miệng được kiểm soát mức lửa rất tốt, ăn vào không hề cảm thấy cứng hay dai. Cắn một miếng, mùi thơm lan tỏa, thịt mềm mại không dính răng, mang theo vị hơi cay, rất có độ dai!
“Không tệ.” Hắn vừa ăn một miếng thịt nướng vừa nói, rồi ăn hết ba miếng thịt trên xiên, “Mức lửa của thịt được kiểm soát tốt, đã loại bỏ hoàn toàn vị chát khó nuốt vốn có của thịt vải linh. Ngươi hẳn là đã dùng Thanh La quả trước, sau đó mới thêm Phong Linh thảo để điều hòa. Thịt nướng làm ra như vậy quả thật là mỹ vị, nhưng…”
“Nhưng, ngươi không phát hiện ra linh khí vốn có trong thịt vải linh thú đã hoàn toàn không được bảo tồn sao? Món này của ngươi mùi vị thơm ngon, nhưng dinh dưỡng bên trong lại bị ngươi làm bay hơi hết, chỉ…” Tề Tu nghiêm túc nói.
“Nhưng nếu muốn giữ lại linh lực bên trong, thì hương vị của thịt nướng lại không thể đảm bảo.” Triệu Phi cau mày nói. Hắn cũng biết thiếu sót này, không phải hắn không muốn thay đổi, mà là hắn cũng vô cùng bất lực trước thiếu sót này.
Muốn giữ lại linh khí chứa trong thịt vải linh thú, thì không thể đảm bảo được sự thơm ngon của món ăn…