Tiếp đó, hắn đem hành gừng đã sơ chế phi thơm, nấu cùng rượu vàng, thêm nước dùng tươi, bỏ vào lát gừng, đun sôi rồi vớt bỏ bọt nổi, lọc lấy nước, sau đó đổ vào nồi đất, thêm kỷ tử.
Cuối cùng đậy nắp nồi đất lại, bắt đầu hầm.
Trong đó, nguyên liệu sau khi chần nước sôi nhất định phải rửa sạch bọt bẩn, như vậy có thể khử mùi tanh. Gia nhập lượng giấm vừa phải cũng là để cho nước canh đậm đà hơn, đồng thời cũng có tác dụng khử tanh.
Làm xong những thứ này, Tề Tu thả ra tinh thần lực, giơ tay đặt lên nắp nồi đất, lòng bàn tay tuôn ra Nguyên Lực, thấm vào trong nồi, bắt đầu điều hòa linh lực trong các nguyên liệu.
Thất cấp nguyên liệu ẩn chứa linh khí rất đậm đà, nhưng cũng rất cuồng bạo. Muốn điều hòa cũng không phải chuyện dễ dàng, cho dù là Tề Tu lúc này cũng cần sử dụng toàn bộ thực lực.
Nửa giờ sau, Tề Tu thở phào một cái, buông tay ra. Linh khí đã điều hòa xong, tiếp theo chỉ cần hầm hơn nửa canh giờ nữa là được.
Tề Tu từ không gian chứa đồ móc ra hai bình Nước Hồi Phục bản nâng cấp mua lúc trước, uống vào bụng. Chỉ chốc lát sau, Nguyên Lực tiêu hao đã toàn bộ khôi phục.
Nguyên Lực vừa khôi phục, Tề Tu liền nhanh chóng mở ra Hệ thống thương thành, mua nguyên liệu cần thiết cho món “Hấp Chân Cua bản nâng cấp”. Cách làm món này giống hệt “Hấp Chân Cua” thường, chỉ khác là nguyên liệu chính Cua Đỏ Xác Gai từ Lục cấp biến thành Thất cấp, các phối liệu khác cũng được nâng lên phẩm cấp cao nhất. Quan trọng nhất là phương pháp điều hòa linh khí cũng có biến hóa, trừ những điểm đó ra thì hai món không có gì khác biệt.
Cho dù là thành phẩm làm ra cũng giống hệt “Hấp Chân Cua” thường.
Tề Tu rất nhuần nhuyễn xử lý Cua Đỏ Xác Gai, điêu khắc xong xuôi, bao bọc bằng Nguyên Lực rồi bỏ vào xửng hấp, bắt đầu hấp lửa lớn.
Món cuối cùng là “Kiến Leo Cây”. Kiến Leo Cây là món ăn nổi tiếng truyền thống, nguyên liệu chính là miến và thịt heo băm.
Món này lấy hình đặt tên, kiến là thịt băm, cây là miến. Thịt băm dính vào miến tựa như kiến bò trên cành cây, hình tượng sống động, ăn vào có hương vị rất riêng.
Tề Tu mua hết các nguyên liệu cần thiết, đặt lên bàn dự phòng: miến đậu xanh làm từ Lục cấp đậu xanh, thịt heo Lục cấp Hương Trư, Hỏa Thiêu Vân, tỏi băm, hành cây, gừng, đường trắng, tương ớt, nước tương, nước dùng cao cấp (nước luộc gà)...
Đầu tiên hắn ngâm miến đậu xanh vào nước, sau đó lấy ra thịt heo ba chỉ, trộn với đá vụn, hương liệu rồi đặt lên thớt Lôi Âm. Tay trái nắm dao thái, múa ra một đường hoa đao.
“Băm băm băm...”
Chỉ mấy chục giây, từng đạo đao mang nhỏ bé phức tạp thoáng qua. Chờ hắn dừng lại, khối thịt heo liền bị băm thành thịt vụn. Nếu nhìn kỹ sẽ thấy, những vụn thịt này đều do từng viên thịt nhỏ cỡ một cm tạo thành.
Tiếp đó, Tề Tu lại đem tỏi băm, hành cây, ớt... rửa sạch cắt gọn, đặt vào đĩa dự phòng. Sau đó vớt miến đã ngâm mềm ra, đặt vào đĩa trống.
Làm xong những thứ này là có thể bắt đầu nấu. Bất quá trước khi nấu, Tề Tu đi tới chỗ hấp Cua Đỏ Xác Gai, bỏ thêm lát gừng vào, rồi lại tiếp tục hấp.
Sau đó Tề Tu mới bắt đầu làm “Kiến Leo Cây”. Đầu tiên, đun nóng dầu trong chảo, dùng lửa lớn phi thơm hành gừng tỏi, cho thịt băm vào, thêm chút tương ớt xào cho thịt săn lại.
Lại thêm miến vào đảo đều, lần lượt nêm tương ớt, Hỏa Thiêu Vân, nước tương, đường trắng xào cho ra màu đỏ dầu, rót vào hai chén nước dùng gà, hai thìa xì dầu, chút ít nước sạch. Đun lửa vừa cho sôi, sau đó chuyển sang lửa nhỏ om.
Trong quá trình này cần chú ý mấy điểm. Điểm thứ nhất, tốc độ xào thịt băm phải nhanh, muốn xào cho tơi ra từng viên, nếu không thời gian dài miến dễ bị dính liền, ảnh hưởng khẩu vị.
Điểm thứ hai, nước canh cũng không nên thu quá cạn, quá khô sẽ ảnh hưởng khẩu vị.
Điểm thứ ba, không cần bỏ muối, vì tương ớt và nước dùng gà đã mặn, dùng nước sạch làm loãng nước dùng gà cũng là vì nguyên nhân này.
Món này Tề Tu làm rất nhanh, không bao lâu liền hoàn thành. Cảm giác được rồi, Tề Tu thu hồi Nguyên Lực, múc ra đĩa.
Trong không khí tràn ngập từng trận mùi thơm. Trong đĩa, sợi miến bóng loáng, màu sắc đỏ rực, từng viên thịt nhỏ cỡ hai milimet xen lẫn trong miến, thật giống như là kiến đang leo cây, bốc lên mùi thơm nức mũi.
Tiểu Bạch ghé đầu lại gần, nâng móng vuốt lên định vớt đĩa thức ăn ngon qua.
Tề Tu rất không khách khí giơ tay, ngón tay cong lại búng văng móng vuốt của nó ra, nói: “Đừng nóng vội, chờ một lát nữa.”
Tiểu Bạch run run lỗ tai, rụt móng vuốt về, cái đuôi sau lưng vẫy vẫy, ngược lại an tĩnh xuống.
Lại không lâu sau, “Hấp Chân Cua bản nâng cấp” có thể xuất lò.
Tề Tu tắt lửa, chờ thêm mấy chục giây rồi vén nắp lồng hấp lên. Một luồng hơi nước trắng xóa đậm đặc ập vào mặt, che khuất tầm mắt, khiến người ta không nhìn rõ tình huống bên trong.
Chờ đến khi hơi nước tản đi, lộ ra từng con Cua Đỏ Xác Gai được điêu khắc sống động như thật, thập phần giống thật.
Một mùi vị thịt cua đặc trưng lan tràn trong không khí, trong nháy mắt tràn ngập toàn bộ không gian.
Tiểu Bạch vẫy đuôi, cao hứng tán dương: “Lười Tu, tài nấu ăn của ngươi đúng là càng ngày càng tốt, so với lúc đại gia mới quen ngươi thì lợi hại gấp mấy lần a.”
Tề Tu trừng mắt nhìn nó một cái, không nói gì, chỉ đem “Cua Đỏ Xác Gai” trong lồng hấp múc ra đĩa.
Tiểu Bát ở xa xa vừa ăn xong cá nướng liền huy động xúc tu đi tới bên cạnh Tiểu Bạch, đôi mắt to nhìn chằm chằm thịt cua trong đĩa, mang theo một tia thèm thuồng.
Tề Tu đặt đĩa “Hấp Chân Cua” bên cạnh “Kiến Leo Cây”, dặn dò Tiểu Bạch và Tiểu Bát đừng ăn trước. Hắn đi đến bên cạnh nồi đất hầm “Long Phượng Canh”. Lúc này, khe hở bên mép nắp nồi đất đang tỏa ra từng tia mùi thơm, câu dẫn nước miếng của người ngửi thấy, khiến người ta hận không thể vén nắp lên xem bên trong rốt cuộc ẩn giấu cái gì.
Hắn tính toán thời gian, tản ra tinh thần lực thấm vào nồi đất quan sát tình cảnh bên trong. Nhận thấy lửa đã đủ, Tề Tu hài lòng thu hồi Phệ Hỏa.
Chờ mười mấy giây, khi nắp nồi đất đang rung rung dừng lại, Tề Tu mới giơ tay vén nắp lên. Một luồng hơi nước trắng xóa mãnh liệt bốc lên. Trong lúc mơ hồ, hình ảnh Thần Long vàng kim ngang ngược, Phượng Hoàng đỏ rực chói mắt từ trong hơi nước bay lên không trung, Long Phượng Trình Tường, bay lượn nô đùa phía trên nồi đất. Bên tai văng vẳng tiếng rồng ngâm phượng hót, mang đến uy thế ngang ngược khiến lòng người chấn động.
Hồi lâu sau, hơi nước trắng tản đi, hình ảnh long phượng trong đó cũng theo đó tan biến, nhưng một màn kia đã được Tề Tu ghi khắc trong lòng, ánh sáng kỳ dị trong mắt chợt lóe lên.
Cho dù so với Rồng và Phượng chân chính còn kém không chỉ một sao nửa điểm, thế nhưng uy thế ngang ngược chợt lóe rồi biến mất kia tuyệt đối không phải ảo giác, đó là uy thế mà Rồng, Phượng chân chính mới có. Xem ra Đại Vương Rắn, Xích Phượng Gà quả thật có một giọt huyết mạch Long, Phượng...