## Chương 23: Giao Cơm
Sau khi các ông cụ trở về với chiến lợi phẩm, đĩa Giải Xác Hoàng lớn vừa ra lò đã vơi đi một nửa. Âu Dương ăn no uống đủ, ngả người trên ghế thảnh thơi chơi điện thoại, thỉnh thoảng xoa bụng, xem ra anh ta định trước khi đi làm sẽ tiện tay lấy thêm hai cái Giải Xác Hoàng mang đến chỗ làm.
Tần Hoài trong bếp đã chuyển từ chế độ chuẩn bị bữa ăn bận rộn sang trạng thái gói bánh bao nhàn nhã, thấy Âu Dương rảnh rỗi như vậy, bèn bảo anh ta dời ghế đến cửa sổ, hai người trò chuyện qua cửa sổ điểm tâm.
_“Phát tờ rơi thế nào rồi?”_ Tần Hoài hỏi.
_“Yên tâm đi, có tôi kiểm tra định kỳ, tuyệt đối không có ai lười biếng, không có vấn đề gì cả!”_ Âu Dương vỗ ngực đảm bảo.
Tần Hoài gật đầu: _“Vậy thì tốt. Còn một vấn đề nữa”_
Âu Dương dần dần ngồi thẳng dậy.
_“Hồng Tỷ và Tuệ Tuệ bình thường thích ăn điểm tâm gì không? Bánh bao, màn thầu bình thường cũng được, có khẩu vị nào đặc biệt yêu thích không?”_ Tần Hoài nghiêm túc hỏi.
Âu Dương:?
Không phải chứ anh bạn, cậu chuyển chủ đề nhanh quá đấy!
Âu Dương gãi đầu suy nghĩ một lúc, không chắc chắn lắm: _“Hồng Tỷ... tôi không rõ lắm, nhưng Tuệ Tuệ chắc là ăn màn thầu nhiều hơn.”_
_“Màn thầu?”_ Tần Hoài ném một ánh mắt nghi ngờ.
_“Thật đấy!”_ Âu Dương nhấn mạnh, _“Lúc tôi mới lên đại học, ba tôi không phải đã mua cho tôi một chiếc xe sao. Tuy bây giờ vì không đủ tiền đổ xăng nên xe đã cho mẹ tôi lái, nhưng tôi dù sao cũng là một tài xế già có nhiều năm kinh nghiệm.”_
_“Năm ngoái Hồng Tỷ có một lần đi công tác ngoại tỉnh, nhờ tôi chăm sóc Tuệ Tuệ, lái xe đưa đón con bé đi học, tiện thể giải quyết bữa sáng và bữa tối. Hai ngày đó, sáng nào tôi hỏi Tuệ Tuệ ăn gì, con bé đều nói muốn ăn màn thầu, chính là loại bán ở cửa hàng tiện lợi đối diện, mấy món như bánh kếp, bánh cuốn, mì lạnh nướng, bánh bao cà ri, cơm nắm, bánh rán đều không ăn, chỉ ăn màn thầu.”_
Tần Hoài gật đầu ghi nhớ, màn thầu, đứa trẻ Tuệ Tuệ này quả thật giản dị như trong mơ.
Nói xong, Âu Dương khá phấn khích nhìn Tần Hoài: _“Sao thế, Lão Tần cậu còn biết làm món màn thầu bí truyền trong truyền thuyết à?”_
Tần Hoài xua tay: _“Làm gì có màn thầu bí truyền nào? Thêm chút đường đỏ cho cậu làm màn thầu đường đỏ, nhiều nhất là thêm chút thịt làm màn thầu thịt, tôi còn có thể làm màn thầu ra hoa được sao?”_
Vừa dứt lời, Tần Lạc ngáp dài bước vào quán, uể oải tiếp lời: _“Màn thầu gì? Anh, không phải trước đây anh còn làm cái gì mà màn thầu men rượu sao?”_
Mắt Âu Dương sáng lên, cả khuôn mặt đều hiện rõ vẻ _"tôi biết ngay cậu nhóc này còn có tuyệt chiêu giấu giếm"_.
Câu nói tiếp theo của Tần Lạc đã dập tắt ánh sáng trong mắt Âu Dương: _“Nhưng mà không ngon.”_
Âu Dương lập tức hứng thú: _“Tần Hoài còn có món điểm tâm làm ra không ngon à? Lạc Lạc không phải em nói với anh là anh trai em làm điểm tâm đều là xem công thức, xem một lúc là biết làm sao?”_
Tần Lạc không trả lời, mà cúi đầu nhìn đĩa Giải Xác Hoàng trên bàn ăn, rất tự giác đeo găng tay, lấy kẹp gắp cho mình một đĩa, vừa ăn vừa nói, vỏ bánh rơi đầy đất.
_“Cái đó không giống.”_
_“Theo như sách nói, màn thầu men rượu được lên men bằng men rượu, có độ đàn hồi, tay bóp một cái là xẹp, thả ra là phồng lại. Dù có để trong túi bị đè mười mấy phút, lấy ra vẫn có thể phồng lại như cũ.”_
_“Hương vị không được miêu tả nhiều, chỉ nói là có mùi thơm của rượu, có một hương vị riêng, về lý thuyết thì chắc là ngon.”_
_“Nhưng màn thầu men rượu anh tôi làm ra chỉ là màn thầu bình thường, không đàn hồi như vậy, vị rượu trộn trong màn thầu cũng kỳ kỳ, dù sao thì tôi không thích ăn lắm.”_ Tần Lạc một miếng ăn hết Giải Xác Hoàng, chỉ vào miệng, nói không rõ ràng, _“Em thích ăn cái này!”_
Tần Lạc ăn xong Giải Xác Hoàng lại gặm thêm hai cái bánh bao, sau đó mới thay quần áo vào bếp phụ ba mẹ gói bánh bao. Làm công việc của cả nhân viên vệ sinh và tạp vụ, chỉ nhận nửa phần lương, hiệu quả chi phí cao đến mức khiến người ta cảm động.
6 giờ 26 phút - 6 giờ 29 phút, mấy nhân viên ca sáng lần lượt đến nơi, đúng giờ một cách chính xác.
_“Tiểu Tần sư phụ, đây là đơn đặt hàng trước trong nhóm hôm qua, đều phải giao trong khoảng 9:10-9:25, bên này đã in ra một danh sách, ngài xem...”_ Hoàng Tịch cầm mấy tờ đơn đứng gần cửa sổ.
_“Để em giao cho, để em giao cho!”_ Tần Lạc tích cực giơ tay, tỏ vẻ việc này cô bé quen.
Ở quê, Tần Gia Tảo Canh Điếm tuy không có dịch vụ giao hàng, nhưng thỉnh thoảng cũng nhận được đơn giao hàng từ khách quen, may mắn còn có thể nhận được đơn lớn.
Ví dụ như đầu bếp của trường mẫu giáo gần đó gặp sự cố đột xuất đình công, gần trường tiểu học đào đường làm đứt cáp điện, tạm thời mất điện, trường học cần gấp một lô bánh bao, màn thầu và cháo gạo rẻ tiền để làm bữa trưa cho qua chuyện, Tam Mã Lộ Nhi Đồng Phúc Lợi Viện nhận được một khoản quyên góp, viện trưởng quyết định chi mạnh tay cải thiện bữa ăn...
Gặp phải những chuyện như vậy, Tần Gia Tảo Canh Điếm luôn may mắn nhận được đơn hàng lớn, kiếm được một khoản.
Hoàng Tịch theo bản năng nhìn Triệu Dung.
Tần Hoài tuy là ông chủ thực sự của Vân Trung Thực Đường, nhưng anh là một ông chủ khoán trắng hoàn toàn không quản chuyện, mọi việc của nhà ăn thậm chí không cần báo cáo với anh, chỉ cần báo cáo với Triệu Dung hoặc Tần Tòng Văn là được.
Chuyện giao cơm tối qua Hoàng Tịch và Triệu Dung đã thống nhất rồi, ba hào một đơn, trong tháng giao đủ 500 đơn phí giao hàng tăng thêm một hào, giao đủ 1000 đơn lại tăng thêm một hào.
Hiện tại quy tắc giao cơm của Vân Trung Thực Đường là: giao hàng tận nơi trong vòng 1.5km, đơn hàng trên 30 tệ hoặc cùng một tòa nhà văn phòng đủ 8 đơn là có thể giao. Tuy phí giao hàng thấp, nhưng khoảng cách gần, đơn tập trung, rất phù hợp với những nhân viên không sợ nóng, muốn rèn luyện sức khỏe, đồng thời muốn kiếm thêm chút tiền tiêu vặt.
Người giao hàng ban đầu được chỉ định là An Du Du.
Tuy các nhân viên của Vân Trung Thực Đường không quen biết nhau lắm, nhưng mọi người đều có thể thấy cô gái này có vẻ khá nghèo. Hôm qua sau khi Hoàng Tịch nói chuyện này trong nhóm làm việc, An Du Du là người đầu tiên giơ tay đăng ký, bây giờ mới khai trương đơn không nhiều, tiền cũng không bao nhiêu, những người khác cũng không tranh với cô.
_“Chia cho nó mấy đơn xa.”_ Triệu Dung vẫn đang gói bánh bao, tay không ngừng, _“Con bé này cả ngày miệng không ngớt, để nó vận động nhiều một chút.”_
Hoàng Tịch cười gật đầu, không di chuyển, tiếp tục nói: _“Tiểu Tần sư phụ, thực ra tôi còn có một đề nghị.”_
_“Hôm qua tôi đã hỏi thăm mấy vị khách, khu vực này có không ít cửa hàng tiện lợi, quán ăn sáng đều cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, có cửa hàng tiện lợi còn có ưu đãi mua theo tháng cho món bánh cuốn.”_
_“Ưu đãi mua theo tháng?”_ Tần Hoài hứng thú, bánh cuốn còn có thể mua theo tháng?
Hoàng Tịch gật đầu: _“Bánh cuốn thêm trứng, thêm xúc xích, thêm gà rán, thêm chả cá, 270 một tháng, tính trung bình một cái bánh chưa đến 10 tệ.”_
_“Cửa hàng tiện lợi bán chạy nhất, nghe nói một ngày có thể bán được hơn 200 cái bánh cuốn.”_
Cửa hàng tiện lợi mỗi ngày chỉ bán bánh cuốn đã có doanh thu hơn 2000, thuộc loại mở ra một con đường mới.
Tần Hoài cảm thấy mình đã hiểu ra: _“Vậy cô nghĩ nhà ăn của chúng ta cũng có thể bán gói theo tháng?”_
_“Bữa trưa bữa tối thì dễ mua theo tháng, bữa sáng làm sao mua theo tháng? Các loại bữa sáng của chúng ta không cố định, giá cả chênh lệch lớn, mua theo tháng không dễ định giá phải không?”_
Nhưng ý tưởng rất hay, Tần Hoài có chút động lòng.
Mua theo tháng có nghĩa là bán số lượng lớn, bán bữa sáng chắc chắn vẫn là bán số lượng lớn mới kiếm được tiền.
Hoàng Tịch mỉm cười: _“Những điều ngài nói tối qua tôi cũng đã nghĩ đến, suy nghĩ của tôi cũng giống ngài, mua theo tháng không phù hợp với nhà ăn của chúng ta.”_
_“Vì vậy tôi đã nghĩ ra một phương án mới.”_
_“Phiếu ăn.”_
_“Nhiều loại phiếu ăn, nhiều mức giá, bán kết hợp, mua theo tháng/quý/năm/nửa năm đều có ưu đãi.”_
_“Đây là báo cáo của tôi, làm vội nên có thể hơi sơ sài, mong ngài thông cảm. Nếu ngài thấy phương án này được, hai ngày tới tôi sẽ bàn bạc với chị Dung, cố gắng trong vòng ba ngày sẽ ra mắt hoạt động mới.”_
_“Nếu được, ngài tốt nhất nên liên hệ với anh Âu Dương để anh ấy in một lô tờ rơi mới, trên tờ rơi thêm các hoạt động liên quan như giao hàng tận nơi/phiếu ăn, quan trọng nhất là thêm mã QR WeChat của quán chúng ta.”_
Tần Hoài nhìn chồng phương án dày ít nhất cũng phải 20 trang mà im lặng.
Nhìn lại một lần nữa, lại có chút cảm động.
Cảm động quá, quán của chúng ta lại có nhân tài biết viết phương án!