## Chương 332: Câu Khiếm
Trong nhà bếp của Vân Trung Thực Đường, Đàm Duy An lần đầu tiên được làm nhân vật chính.
Vất vả cả ngày, ăn trọn vẹn hai bát lớn cơm trộn gạch cua và một phần mì trộn gạch cua Đàm sư phụ đã chuẩn bị sẵn sàng, nếu không phải điều kiện không cho phép cậu ta thậm chí muốn xắn tay áo lên để thể hiện sự nghiêm túc của mình, lần lượt ăn thử sốt gạch cua mà Tiểu Tần và Tiểu Trịnh giới thiệu cho cậu ta.
Đàm sư phụ liếc nhìn Tiểu Tần và Tiểu Trịnh đứng ở hai bên, bất giác đứng thẳng lưng.
Sở hữu túi bảo bối, từ nhỏ đã thích ăn cơm trộn gạch cua Đàm sư phụ rất rõ, cơm trộn gạch cua có ngon hay không, sốt gạch cua rất quan trọng.
Sốt gạch cua có ngon hay không, việc lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng.
Sốt gạch cua thượng hạng nên chọn gạch cua tươi mập mạp, dày công ninh nấu, xào và nêm nếm, làm được màu sắc vàng cam ánh kim, trông bóng bẩy, có thể nhìn thấy những viên gạch cua to mập mạp, thực chất mùi vị tươi ngon không có quá nhiều mùi vị phức tạp dư thừa, không có mùi tanh của gạch cua, đồng thời lại có thể làm được hương cua ngào ngạt.
Bây giờ trong việc lựa chọn nguyên liệu thì không được rồi.
Không có gạch cua tươi, chỉ có sốt gạch cua chất lượng thượng thừa.
Dự án gia công sốt gạch cua lần hai này, có chút liên quan đến vùng mù kiến thức của Đàm sư phụ.
Nhưng không sao, Đàm sư phụ có lòng tin vào bản thân.
Đàm sư phụ vỗ vỗ ngực mình trong lòng, âm thầm biểu thị mình là người thế nào, mình là người chuyên ăn cơm trộn gạch cua, có công thức và tay nghề gia truyền. Những năm nay cũng đích thân làm qua không ít sốt gạch cua, tuy đều không bằng ông nội làm, nhưng... nhưng cũng làm không ít.
Gia công lần hai thôi mà, vấn đề nhỏ.
Đàm sư phụ bắt đầu làm sốt gạch cua theo công thức gia truyền nhà mình.
Đàm sư phụ gặp phải vấn đề đầu tiên, cậu ta phát hiện gia công lần hai và dùng gạch cua tươi làm sốt gạch cua thực sự hoàn toàn không giống nhau.
Đàm sư phụ phát hiện khi ninh nấu cũng khác nhau.
Đàm sư phụ phát hiện nêm nếm quả thực khó như lên trời.
Đàm sư phụ phát hiện cậu ta hình như lật xe rồi.
Đàm sư phụ cảm thấy vấn đề không lớn, biểu thị vừa nãy là do mình lóng ngóng không phát huy tốt, nồi này trực tiếp bỏ qua phớt lờ, làm lại từ đầu.
Đàm sư phụ làm lại từ đầu.
Đàm sư phụ lại gặp phải vấn đề giống hệt.
Đàm sư phụ nỗ lực khắc phục khó khăn.
Đàm sư phụ khắc phục thất bại.
Đàm sư phụ lại một lần nữa lật xe.
Đàm sư phụ không tìm được lý do.
Đàm sư phụ bắt đầu nghi ngờ nhân sinh.
Đàm sư phụ bắt đầu suy nghĩ Trịnh Tư Nguyên trước đây làm thế nào để gia công lần hai những loại sốt gạch cua này mà vẫn làm thành sốt gạch cua có mùi vị bình thường. Việc gia công lần hai sốt gạch cua này hợp lý sao? Độ khó này cũng quá cao rồi chứ? Hỏa Hầu này kiểm soát thế nào? Nêm nếm này nêm nếm lần hai thế nào?
Không phải, Trịnh Tư Nguyên làm thế nào vậy?
Cậu ta cũng giống Tần Hoài là biến thái sao?
Cũng đúng, họ đều là biến thái.
Đàm sư phụ lặng lẽ tự kỷ.
Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên mạnh mẽ vây xem hai tác phẩm lật xe của Đàm Duy An, vừa nếm thử vừa nhận xét.
_“Cậu xem tôi đã nói rồi mà, mặc dù Hỏa Hầu của tôi không tốt, nhưng vừa nãy tôi rõ ràng có thể nhìn ra không thể dùng lửa lớn như vậy để ninh, sốt gạch cua đã ninh dầu một lần rồi, khi ninh dầu lại phải dùng lửa nhỏ ninh từ từ.”_ Tần Hoài chỉ trỏ.
Trịnh Tư Nguyên gật đầu hùa theo: _“Đúng là như vậy, công thức là công thức, thực hành là thực hành. Bố tôi và sư bá tôi đều từng nói, đồ đệ có thể xuất sư hay không mấu chốt nằm ở chỗ có biết linh hoạt biến thông hay không, có năng lực đối phó với vấn đề và thực lực giải quyết vấn đề hay không.”_
_“Nếu là anh anh sẽ làm thế nào?”_ Trịnh Tư Nguyên hỏi.
Tần Hoài lại nếm thử một miếng nhỏ: _“Những thứ về Hỏa Hầu tôi không có tư cách nói, nhưng nêm nếm... nếu là tôi, tôi sẽ không cho gia vị nặng tay như vậy.”_
_“Chúng ta không phải dùng gạch cua tươi, là trực tiếp dùng sốt gạch cua thành phẩm, bước khử mùi tanh sốt gạch cua vốn có đã làm được rồi. Rượu nấu ăn, hương liệu những thứ này về lý thuyết đều không cần thêm vào nữa, nhưng loại sốt gạch cua này thêm vào rất ít thứ, bản thân mùi vị rất gần với sốt gạch cua tươi.”_
_“Ninh xào lần hai sẽ dẫn đến sốt gạch cua trở nên đặc sánh, mùi vị sinh ra sự thay đổi tinh vi. Nếu là tôi, tôi sẽ bỏ nhiều công sức hơn vào lúc Câu khiếm.”_
Trịnh Tư Nguyên lại một lần nữa gật đầu: _“Tôi cũng cảm thấy như vậy, cho nên mấy ngày nay tôi lặp đi lặp lại việc làm sốt gạch cua, bước thực sự luyện tập thực ra là Câu khiếm. Nhưng Đàm Duy An rõ ràng không nhận ra những điều này, hai lần Câu khiếm vừa nãy của cậu ta đều vô cùng cơ bản, rất rõ ràng không phát hiện ra cốt lõi của vấn đề, cũng không suy nghĩ cặn kẽ, tinh điêu tế trác.”_
Nói xong, Trịnh Tư Nguyên thậm chí còn hơi thất vọng lắc đầu.
Đứng ngay giữa hai người, không chỉ có thể nghe rõ cuộc đối thoại của hai người, còn có thể nhìn rõ biểu cảm trên mặt họ Đàm Duy An:...
Không phải, các cậu có thể dành cho tôi một chút tôn trọng tối thiểu được không, mặc dù sốt gạch cua hôm nay tôi làm ra quả thực là hơi...
Được rồi, nhưng các cậu ít nhất cũng không thể cứ thế mắng tôi ngay trước mặt tôi chứ, các cậu ít nhất nên quay lưng đi...
Thôi bỏ đi, ý của tôi là các cậu có thể về nhà trên WeChat rồi hẵng nói xấu tôi được không, Đàm Duy An tôi cũng phải...
Tần Hoài ngắt lời sự phàn nàn điên cuồng trong lòng Đàm Duy An: _“Nhắc đến Câu khiếm, trưa nay trò chuyện với Tào sư phụ không ít thứ liên quan đến Câu khiếm. Tào sư phụ cũng rất giỏi Câu khiếm, bà ấy khuyên chúng ta dùng nước tinh bột đã pha loãng Câu khiếm mỏng một lần trước, xem sốt gạch cua ở trạng thái nào.”_
_“Nếu hiệu quả lý tưởng, ví dụ như không ảnh hưởng đến vị cua vốn có của sốt gạch cua, ăn vào cũng có sự đậm đà mà sốt gạch cua nên có, thì thử phương pháp Câu khiếm này, trước sau Câu khiếm hai lần.”_
Lời này vừa nói ra, Đàm Duy An cũng không phàn nàn điên cuồng trong lòng nữa, cậu ta trực tiếp mở to mắt lộ ra biểu cảm không thể tin nổi: _“Câu khiếm hai lần, làm sốt gạch cua còn có thể Câu khiếm hai lần? Đây đâu phải là nấu thức ăn. Hơn nữa, nấu thức ăn Câu khiếm hai lần cũng rất hiếm thấy chứ?”_
Trịnh Tư Nguyên không lên tiếng ngay, mà cúi đầu suy nghĩ một lúc, dưới sự chăm chú nhìn chằm chằm viết đầy cái này cũng quá lố bịch rồi, cái này cũng quá vi phạm quyết định của tổ tông rồi của Đàm Duy An chậm rãi mở miệng: _“Tôi đại khái hiểu ý của Tào sư phụ rồi.”_
Đàm Duy An:?
Cậu lại hiểu rồi?
_“Thứ chúng ta muốn làm là Song Giải Bao, bánh bao và mì trộn gạch cua còn có cơm trộn gạch cua không giống nhau, bánh bao là phải làm sốt gạch cua thành phẩm thành nhân, gói vào trong phôi sống rồi cho lên lồng hấp hấp lại một lần nữa, nó có quá trình nấu nướng lần hai.”_
_“Đây cũng là lý do tại sao bố tôi nói Song Giải Bao làm ra mùi vị của món ăn mặn là sai, bởi vì nó không nên là món ăn mặn, làm ra mùi vị của món ăn mặn chứng tỏ ý tưởng đã sai rồi. Thứ chúng ta muốn làm là điểm tâm hấp ra, nó nên là mùi vị của món bột, ớt xanh xào thịt dùng chảo xào ra mới ngon, ớt xanh xào thịt đã xào xong gói vào trong bánh bao rồi hấp lại một lần nữa, thì không còn là mùi vị đó nữa.”_
_“Sốt gạch cua chúng ta làm bây giờ, thực chất là để trộn mì và trộn cơm, đây là ý tưởng tìm kiếm mùi vị sốt gạch cua chính xác, nhưng không phải là mục đích cuối cùng.”_
_“Trong công thức của Đàm Duy An, sốt gạch cua làm bánh bao gạch cua và sốt gạch cua trộn cơm không phải là một công thức cũng là vì lý do này.”_
Tần Hoài điên cuồng gật đầu: _“Đúng vậy, Tào sư phụ cũng có ý này.”_
Nói đến đây, Đàm Duy An mới hơi nghe hiểu phản ứng lại.
_“Cho nên... đây mới là sự linh hoạt biến thông mà các cậu vừa nói, không phải tôi phải học cách linh hoạt biến thông những công thức này, mà là những công thức khác nhau áp dụng cho những món điểm tâm khác nhau cũng phải linh hoạt biến thông.”_
_“Không đúng, hai người các cậu chắc chắn hiểu đạo lý này a, vậy các cậu vừa nãy... các cậu là cố ý nói cho tôi nghe?”_ Đàm Duy An kinh ngạc nhìn Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên.
Trịnh Tư Nguyên không có biểu cảm gì, nhìn ánh mắt đã bắt đầu thả rỗng rồi, rất rõ ràng căn bản không nghe Đàm Duy An nói gì, đã bắt đầu suy nghĩ nên Câu khiếm hai lần như thế nào để sốt gạch cua đạt được trạng thái thích hợp cho Song Giải Bao.
Tần Hoài thì ánh mắt mang theo ý cười nhìn Đàm Duy An, trong biểu cảm thậm chí có thể nhìn ra vài phần an ủi.
_“Đương nhiên, hôm qua cậu đã cống hiến nhiều công thức như vậy, nếu hai chúng tôi chỉ lấy công thức của cậu nghiên cứu mà không dẫn cậu theo, đến cuối cùng chỉ có cậu hồ đồ chẳng nghiên cứu rõ ràng được gì, vậy chẳng phải cậu lỗ to rồi sao.”_
Trong đội nhỏ không thể không có Đàm Duy An nha, thiếu túi bảo bối của Đàm Duy An Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên phải đi đường vòng bao xa chứ.
Nghe Tần Hoài nói như vậy, Đàm Duy An thậm chí có chút cảm động rồi.
Nói thế nào nhỉ, bản thân cậu ta vô cùng không để tâm đến việc tùy tiện lôi chút công thức từ trong túi bảo bối ra cho Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên, giúp họ nghiên cứu điểm tâm mới.
Dù sao trình độ của Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên cao hơn cậu ta nhiều như vậy, khi nghiên cứu điểm tâm cũng sẵn lòng dẫn cậu ta theo không giấu giếm, có công thức sẽ chia sẻ với cậu ta, có kỹ xảo cũng sẽ nói cho cậu ta biết. Mọi người cùng nhau nghiên cứu, học không được hoàn toàn là do cậu ta gà, cậu ta ngộ tính kém, không phải Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên giấu giếm.
Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên cũng không có bất kỳ trách nhiệm và nghĩa vụ nào, nhất định phải để cậu ta học được, học rõ ràng, học thấu, học hiểu.
Gà thì luyện nhiều 4 chữ này sẽ quán triệt sự nghiệp nghề nghiệp của mỗi đầu bếp Bạch án.
Sư phụ đều dạy giống nhau, học không được nhất định là vấn đề của đồ đệ. Có lẽ sẽ có sư phụ rất tốt vô cùng kiên nhẫn, sẵn lòng từng bước chia nhỏ đem toàn bộ bản lĩnh và kỹ xảo giao hết cho đồ đệ, nhưng sư phụ tốt như vậy thực ra không thường thấy. Bởi vì đa số sư phụ đều không chỉ có một đồ đệ, đồ đệ này học không được tự nhiên có đồ đệ khác có thể học được.
Trừ phi đồ đệ này là cháu ruột hoặc con ruột như Đàm Duy An.
Đãi ngộ tương tự như thế này, Đàm Duy An chỉ từng được tận hưởng khi ông nội cậu ta là Đàm đại sư còn sống.
Bây giờ vậy mà lại được tận hưởng ở chỗ hai người bạn.
Trong lúc nhất thời, hốc mắt Đàm Duy An ươn ướt.
Cậu ta trăm mối cảm xúc ngổn ngang, chỉ cảm thấy nước mắt sắp trào ra khỏi hốc mắt, sự cảm động khó tả cùng với nhiều cảm xúc phức tạp hơn đè nén trong ngực sắp tuôn trào, một số lời sến súa bình thường cậu ta không muốn nói, bây giờ cũng không biết nên nói thế nào đều đã đến khóe miệng chỉ thiếu điều mở miệng nói ra.
Cậu ta bây giờ chỉ muốn rút điện thoại ra, lôi túi bảo bối của mình ra cho hai người anh em tốt xem, nói với họ thích công thức nào cứ tùy ý chọn.
Đàm Duy An mấp máy môi.
_“Các cậu đúng là...”_
_“Cho nên hai lần Câu khiếm là Câu khiếm một lần lúc ninh dầu lần đầu, xào xong thêm nước ninh lại Câu khiếm một lần nữa sao?”_ Trịnh Tư Nguyên từ đầu đến cuối nhìn cũng không nhìn Đàm Duy An, sau khi suy nghĩ xong trực tiếp ngẩng đầu nhìn chằm chằm Tần Hoài hỏi.
_“Tào sư phụ có ý này, nhưng Tào sư phụ thực ra chưa từng làm sốt gạch cua, bà ấy chỉ rất giỏi Câu khiếm nên thông qua kinh nghiệm Câu khiếm đưa ra kiến nghị.”_
_“Bà ấy khuyên chúng ta thử cách thứ 1 trước, chỉ Câu khiếm một lần, nước tinh bột phải đổ dọc theo mép nồi một vòng, tốc độ phải nhanh, động tác phải gọn gàng dứt khoát.”_
_“Dù sao nói thì nói vậy, dù sao Câu khiếm tôi quả thực cũng không biết lắm, chủ yếu vẫn phải để cậu thao tác.”_ Tần Hoài nói đến cuối cùng lại hơi ngại ngùng muốn gãi đầu rồi, nhưng do đang ở trong nhà bếp phải nhịn.
Mỗi lần đến lúc cần thử thách xem đầu bếp có phải là chiến binh lục giác hay không như thế này, Tần Hoài học lệch cực độ đều sẽ hơi bối rối.
Dù sao trình độ Hồng án hiện tại của anh vẫn đang ở giai đoạn luyện Đao Công, Câu khiếm loại có thể gọi là kỹ xảo này đối với anh mà nói hơi quá sức rồi.
Trịnh Tư Nguyên lại một lần nữa lộ ra biểu cảm trầm tư, lẩm bẩm: _“Tôi đại khái hơi hiểu rồi, nhưng... độ khó chắc khá cao, có thể thử xem.”_
_“Tôi pha nước tinh bột trước.”_
_“Tôi đi lấy sốt gạch cua cho cậu!”_
Hai người hành động.
Đàm Duy An vẫn đứng yên tại chỗ không nhúc nhích:...
Hôm nay không phải tôi là nhân vật chính sao?
Các cậu có thể để ý đến nhân vật chính một chút được không?
Cảm xúc này của tôi vừa mới ấp ủ xong, những lời cảm động đều đến khóe miệng rồi, có thể ít nhất để tôi nói xong được không a?
Haiz, vừa nãy tôi định nói gì nhỉ?
Trong việc nghiên cứu điểm tâm, Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên đã vô cùng ăn ý rồi. Dù sao hai người họ đã chinh phục không ít điểm tâm độ khó cao, đều rất hiểu trình độ của đối phương.
Tần Hoài trực tiếp bê ghế đẩu cao đến, chừa ra khoảng cách vài mét ngồi, từ xa vây xem Trịnh Tư Nguyên làm sốt gạch cua, Đàm Duy An thì đứng bên cạnh anh cùng vây xem.
Trịnh Tư Nguyên vừa làm Tần Hoài vừa thuyết minh cho Đàm Duy An.
_“Qua quá trình nghiên cứu của tôi và Trịnh Tư Nguyên dạo này, Song Giải Bao và bánh bao gạch cua bình thường không giống nhau, bánh bao gạch cua bình thường yêu cầu đối với sốt gạch cua có thể không cao như vậy, chỉ cần Câu khiếm một chút, để sốt gạch cua trong quá trình hấp không đến mức vì hơi nước bốc hơi dẫn đến mùi vị quá nồng là được.”_
_“Trong nhân của Song Giải Bao còn có một thành viên vô cùng quan trọng - hải sâm. Hải sâm trong Song Giải Bao không chỉ đóng vai trò tẩm bổ, nâng giá lên và tăng thêm kết cấu, đồng thời nó còn là thủ phạm ảnh hưởng đến mùi vị tổng thể và yếu tố căn bản gây lật xe.”_
_“Bản thân hải sâm không có mùi vị, nhưng không có mùi vị thực ra cũng là một loại mùi vị, sốt gạch cua không chỉ phải bao dung nó, còn phải kết hợp với nó. Điều này sẽ dẫn đến Song Giải Bao một khi lật xe sẽ rất giống một món ăn mặn, bởi vì sự kết hợp giữa gạch cua và hải sâm nghe qua đã rất giống một món ăn mặn rồi.”_
_“Thứ chúng ta muốn làm là dùng ý tưởng của Hồng án xử lý nhân, dùng ý tưởng của Bạch án làm điểm tâm, hai thứ kết hợp lại, cuối cùng làm thành một món điểm tâm mang phong vị riêng biệt.”_
Đàm Duy An hình như hiểu rồi, cậu ta từ trong lời nói của Tần Hoài chỉ nghe ra hai chữ.
Khoe kỹ năng.
_“Đang yên đang lành sao lại lấy gạch cua và hải sâm ra làm bánh bao chứ.”_ Đàm Duy An không khỏi cảm thán, _“Cái này cũng quá tùy hứng rồi.”_
Tần Hoài nhìn Đàm Duy An một cái thật sâu: _“Nếu không có gì bất ngờ, người sáng tạo ra Song Giải Bao chắc là cụ cố cậu, là cụ cố cậu sau này đã bán công thức đi.”_
Đàm Duy An lập tức đổi giọng: _“Hóa ra người có tính sáng tạo như vậy là cụ cố tôi, vậy thì hợp lý rồi, ông nội tôi cũng từng nói với tôi, cụ cố tôi trong việc làm điểm tâm rất có suy nghĩ và kiến giải riêng của mình. Vấn đề duy nhất là lúc đó quá nghèo, cụ cố tôi lại thích tiêu tiền, cho nên công thức tốt cơ bản đều bán ra ngoài hết rồi.”_
_“Nhưng tôi thực ra nên cảm ơn cụ cố tôi, nếu không phải cụ cố tôi thích tiêu tiền, nhà tôi cũng sẽ không có cổ phần của Tri Vị Cư.”_
Tần Hoài:?
_“Nhà cậu có cổ phần của Tri Vị Cư?”_ Tần Hoài kinh ngạc.
_“Đúng vậy.”_ Đàm Duy An gật đầu, _“Nhưng rất ít, chỉ có chưa đến 10%. Cho nên mấy sư huynh của tôi đều có thể rời khỏi Tri Vị Cư ra ngoài xông pha phát triển, tôi không được, tôi chính là muốn đi, tửu lâu khác cũng không nhận tôi, họ nhất định sẽ cảm thấy tôi đi học lỏm nghề.”_
Tần Hoài: Thật là thất kính rồi, Đàm thiếu đông gia.
À không, Đàm cổ đông.
Trong quá trình hai người trò chuyện, sốt gạch cua bên phía Trịnh Tư Nguyên đã tiến hành đến bước Câu khiếm.
Tào Quế Hương nói kiểu Câu khiếm mỏng này động tác nhất định phải nhanh, tay chân phải lanh lẹ, thoạt nhìn rất dọa người, thực tế cũng thực sự rất dọa người, động tác càng hoa mỹ, Câu khiếm càng đẹp.
Tần Hoài không hiểu, bởi vì anh căn bản không biết Câu khiếm.
Nhưng anh cảm giác động tác của Trịnh Tư Nguyên không hoa mỹ lắm, nhưng điều này cũng không thể hoàn toàn trách Trịnh Tư Nguyên, con người cậu ta có thể không làm ra được những động tác rất khoa trương rất hoa mỹ đó.
Sốt gạch cua xong rồi.
_“Thế nào?”_ Tần Hoài cầm thìa xông lên.
_“Không biết, tôi cảm giác tôi không làm ra được hiệu quả mà vị Tào sư phụ đó của anh muốn.”_ Trịnh Tư Nguyên nói, múc lên một chút sốt gạch cua, không thổi, lặng lẽ cầm thìa đợi nó nguội.
Tần Hoài hơi không đợi được, thổi nhanh một lúc, bắt đầu nếm mùi vị.
Ưm.
Mùi vị của sốt gạch cua.
Tào Quế Hương nói không sai, việc Câu khiếm của sốt gạch cua rất quan trọng.
Tất cả các bước đều không sửa, chỉ có sự thay đổi ở bước Câu khiếm, sốt gạch cua trước mặt đã không còn thích hợp để trộn cơm và trộn mì nữa rồi.
Tần Hoài cảm thấy nó thích hợp hơn để đổ vào nồi, cùng với đậu phụ nấu thành một nồi đậu phụ gạch cua.
Đây có phải chính là dùng ý tưởng của Hồng án xử lý nhân trong truyền thuyết không, vậy thì bây giờ chỉ còn thiếu dùng ý tưởng của Bạch án làm điểm tâm nữa thôi.
Rất nhanh, một chút sốt gạch cua trong thìa của Trịnh Tư Nguyên cũng đã đến nhiệt độ vừa miệng, cậu ta nếm thử một miếng nhỏ.
_“Ý tưởng này chắc không sai.”_ Trịnh Tư Nguyên nói, _“Nhưng trình độ Câu khiếm của tôi không được.”_
Tần Hoài hỏi Đàm Duy An: _“Tri Vị Cư các cậu có ai trình độ Câu khiếm tốt hơn Trịnh Tư Nguyên không?”_
Đàm Duy An điên cuồng lắc đầu.
Trịnh Tư Nguyên vốn dĩ đã là người kiệt xuất của thế hệ trẻ Bạch án, chiến binh lục giác tuyệt đối trong số các đầu bếp Bạch án, có trình độ Câu khiếm này đã rất kinh người rồi, đầu bếp Bạch án nhà ai rảnh rỗi không có việc gì ở nhà luyện tập Câu khiếm chứ.
Mặc dù trình độ Câu khiếm của đầu bếp Bạch án bình thường không đến mức tệ như mức độ của Tần Hoài, nhưng cũng chẳng tốt hơn là bao.
_“Trong số những người như chúng ta muốn tìm được đầu bếp Bạch án có trình độ Câu khiếm tốt hơn Trịnh Tư Nguyên căn bản là không thể, trừ phi là chuyên học Hồng án.”_ Đàm Duy An nói, _“Hoặc là bắt Trịnh sư phụ qua đây.”_
_“Tô lão bản và Chu sư phụ đều từng nói, Trịnh sư phụ coi như là người có nền tảng Hồng án vô cùng tốt trong số các đầu bếp Bạch án, chỉ là người quá không đáng tin cậy quá không làm việc đàng hoàng, nếu không trình độ của ông ấy nhất định sẽ không thua kém Chu sư phụ.”_
Tần Hoài như có điều suy nghĩ gật gật đầu.