Chương 1821: Chương 1821: Người đàn ông muốn trở thành Mì Vương

Chương 1821: Người đàn ông muốn trở thành Mì Vương

Lúc gọi điện thoại hôm qua đã hẹn xong, nhóm của Sở Kiêu sẽ đến sớm ăn sáng rồi mới bắt đầu buổi giao lưu.

Thật ra Viên Châu không hiểu tại sao lại phải có thêm công đoạn ăn sáng. Dù sao thì sau cuộc điện thoại thứ hai, Sở Kiêu đã cố tình nhấn mạnh điều này, khiến anh có chút mơ hồ.

Nhưng Sở Kiêu và các vị đại sư ẩm thực có thể nói là đã lặn lội đường xa đến đây, đã muốn tới thì anh sẽ tiếp đãi chu đáo. Ẩm thực Tứ Xuyên là nền ẩm thực bình dân trăm vị, nói đơn giản thì ngoài nhánh ẩm thực cung đình Dung Phái ra, các món còn lại dù là món chính cũng không quá đắt đỏ.

Vì vậy, tối qua Viên Châu đã quyết định sẽ làm một món điểm tâm chưa từng làm trước đây. Sáng sớm thức dậy, việc đầu tiên anh làm là vào tủ chuyên dụng lấy ra loại bột mì quen thuộc.

Đúng vậy, Viên Châu định làm mì, hơn nữa còn là mì om. Quán ăn Thần Bếp từng có mì đốt Nghi Tân, mì sợi Sơn Thành, mì Dan Dan Thành Đô, và cả mì chay ban đầu, cũng có khách từng gọi mì Áo Lò của Tô Châu.

"Nhắc mới nhớ, trong mười loại mì nổi tiếng của Trung Hoa gồm mì Biangbiang Thiểm Tây, mì cắt gọt Sơn Tây, mì Dan Dan Thành Đô, mì thớt Từ Châu, mì lạnh Diên Cát, mì bò kéo Lan Châu, mì hoành thánh Quảng Đông, mì xào nồi Sơn Đông, mì khô nóng Vũ Hán, mì tương chiên Bắc Kinh... Ừm, lạ thật, không có mì sợi Sơn Thành. Mình mới biết ba loại." Viên Châu đột nhiên suy ngẫm.

Nói đúng ra thì anh cũng biết làm mì Dan Dan Thành Đô, mì thớt và mì hoành thánh.

"Mười loại mì danh tiếng này cơ bản thuộc về mười trường phái ẩm thực khác nhau. Giờ mới cảm nhận được một cách trực quan rằng không gian để mình tiến bộ vẫn còn rất lớn." Viên Châu lẩm bẩm. Dù là đại sư làm bánh lợi hại nhất Trung Hoa, kể cả Kế Ất cũng không làm được. Viên Châu, hiện đã là Đao Vương và Ngưu Vương, tuyên bố rằng anh còn có thể giành được danh hiệu Mì Vương.

Tam Vương hợp nhất, người đó chính là ta, Viên Châu.

Mì om không thuộc loại quà vặt phổ biến trong ẩm thực Tứ Xuyên, nhưng kỹ thuật "om" lại là một trong những phương pháp chế biến thường dùng của Tứ Xuyên.

Trước đây, món này khá thịnh hành ở miền Trung và miền Bắc Trung Hoa, và nhiều nơi gọi nó là ‘lumian’. Nhà văn khoai tây nổi tiếng Triệu Thụ Lý đặc biệt yêu thích món mì này, ông còn khảo chứng và cho rằng ‘lumian’ nên được viết là ‘mì Lư’. Đương nhiên, chữ ‘Lư’ trong ‘mì Lư’ không phải là chữ ‘Lô’ trong món mì khô thông thường, mà là chữ ‘Lư’ trong câu chuyện Trác Văn Quân và Tư Mã Tương Như ‘đương lư bán tửu’ (mở quán rượu).

Dĩ nhiên, nguyên liệu cho vào mì om thì nhiều không kể xiết. Tùy theo khẩu vị của từng vùng, từng cá nhân mà nguyên liệu thêm vào cũng khác nhau, do đó tên gọi cũng khác nhau, ví dụ như mì om Hà Nam, mì om Hà Bắc, mì om hải sản Phúc Kiến, và cả mì om sơn trân Thành Đô.

Viên Châu định làm món mì om sơn trân, thêm vào các loại nguyên liệu truyền thống như đậu que, nấm hương, nấm trúc và một loạt sơn trân đặc sắc khác cùng với thịt ba chỉ. Những thứ cần chuẩn bị tương đối nhiều, điều này khiến Viên Châu phải chạy bộ nhanh hơn bình thường một chút, sau đó xuống lầu sớm hơn.

"Đồng chí Hệ thống, mì om có cần phải dùng nồi lớn chuyên dụng không, nếu không thì cơ bản là không om hết được." Viên Châu cảm thấy nếu dùng chảo xào để om mì, e rằng một nồi chỉ đủ cho ba bốn người, tốc độ quá chậm.

"Nồi đã được cung cấp, mời ký chủ kiểm tra và nhận." Hệ thống hiện ra dòng chữ.

Đối với những vấn đề liên quan đến nghệ thuật nấu nướng, hệ thống trước sau như một vẫn luôn thẳng thắn.

Chỉ trong nháy mắt, một chiếc nồi sáng loáng đã xuất hiện trước mặt Viên Châu.

Chiếc nồi này có chút tương tự loại nồi nấu bằng củi ở nông thôn ngày xưa, chỉ là kích thước và hình dáng bên ngoài khá giống, nhưng bên trong lại khác hẳn. Không giống như chảo xào truyền thống, đáy nồi của nó có hình vòng cung, từ đáy nồi đến thành nồi đều tương đối bằng phẳng, đảm bảo nhiệt lượng được phân bổ đều. Nhìn qua, chiếc nồi này ước chừng có thể nấu đủ một lượt khách, vừa vặn đáp ứng nhu cầu của Viên Châu.

"Công nghệ hắc ám tiến bộ nhanh thật." Viên Châu cảm thán một câu rồi bắt đầu bận rộn, dự định lát nữa sẽ tự thưởng cho mình hai phần mì om.

Hệ thống tự nhiên không thèm để ý đến Viên Châu, hiện xong dòng chữ liền vội vàng lặn mất, đó chính là trạng thái hiện tại của nó, để tránh phức tạp.

Bên này Viên Châu đang bận rộn chuẩn bị bữa sáng, bên kia Sở Kiêu cũng đã dậy.

Hẹn bảy giờ sáng gặp mặt ở đại sảnh, Sở Kiêu đã có mặt ở đó từ sáu rưỡi để chờ. Với tư cách là người khởi xướng Hội nghị bàn tròn Viên Sở, đây chính là thái độ cần có.

Là một đầu bếp hàng đầu, khả năng kiểm soát thời gian của ông vô cùng chuẩn xác, bởi vì rất nhiều món ăn đòi hỏi yêu cầu cực kỳ cao về thời gian, các đầu bếp đều hận không thể đúng giờ đến từng giây.

Sở Kiêu chỉ chờ mười phút, các đầu bếp tham gia hội nghị đã lục tục kéo đến đại sảnh.

Người đầu tiên xuất hiện lại chính là Áo Bồi La, người vẫn luôn canh cánh trong lòng về vị trí số một và dự định cho Viên Châu biết thế nào mới là phong thái của đệ nhất.

"Sở này, sắp xếp lịch trình cho buổi giao lưu như vậy có phải là không ổn lắm không?" Áo Bồi La ưỡn cái bụng béo, bước chân vẫn rất nhanh.

Áo Bồi La đương nhiên đang nói đến lịch trình của buổi giao lưu kéo dài ba ngày. Thời gian giao lưu mỗi ngày đều được sắp xếp sau khi Viên Châu đã bán xong bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Món ăn họ trao đổi cũng chính là những món họ đã gọi trong các bữa ăn ngày hôm đó.

Để phối hợp với thời gian của Viên Châu, lại có thể tận dụng triệt để thời gian để ăn được nhiều món do Viên Châu nấu hơn, Sở Kiêu cũng đã cố gắng hết sức.

Đương nhiên, người cố gắng nhất phải là vị thư ký mới nhậm chức của Sở Kiêu. Cậu ở lại vì mức lương cực cao, nhưng mức độ bóc lột của ông chủ khó chiều cũng khiến người ta sôi máu.

Để hoàn thành yêu cầu của ông chủ là trong thời gian ngắn tìm được một địa điểm đủ rộng gần Quán ăn Thần Bếp để dựng tạm một nơi đủ cho buổi giao lưu, thư ký mới Chương Duyệt suýt nữa đã cào trọc đầu, biến thành Chương Buồn.

Cái tên Chương Duyệt này thực ra cũng không cần để ý, vì nói không chừng lúc nào đó sẽ bị thay người.

"Thưa ngài Áo Bồi La, để giao lưu thì nhất định phải hiểu rõ lẫn nhau, cho nên bắt đầu từ việc ăn sáng có thể giúp chúng ta hiểu rất rõ về tài nghệ của bếp trưởng Viên. Ngoài ra, chúng ta còn có thể có một phán đoán sơ bộ." Sở Kiêu nói đầy tự tin.

Nghe có vẻ rất có lý, đến chính Sở Kiêu cũng suýt tin rằng mình làm vậy là vì buổi giao lưu chứ không phải để ăn thêm hai bữa.

"Sắp xếp cũng hợp lý." Áo Bồi La cười cười không nói gì thêm.

Vẫn phải nể mặt Sở Kiêu, hơn nữa ông cũng thực sự tò mò về người đàn ông tên ‘Viên Châu’ đã một mình đưa Hiệp hội Đầu bếp Danh tiếng Trung Hoa tách ra khỏi Hiệp hội Đầu bếp Danh tiếng Châu Á.

Trong lúc hai người đang nói chuyện, các đầu bếp khác cũng lần lượt đến đại sảnh. Lúc này mới sáu giờ năm mươi lăm phút, dù là vì tò mò về Viên Châu hay là nể mặt Sở Kiêu, thái độ của mọi người đối với buổi giao lưu này vẫn rất nghiêm túc. Đương nhiên, điều này cũng liên quan đến việc ít nhiều mọi người đều đã nghe danh Viên Châu.

"Tốt lắm, chúng ta đi thôi, bây giờ qua đó chắc là kịp bữa sáng." Sở Kiêu thấy người đã đến gần đủ, liền đi đầu dẫn đường.

Khách sạn Sở Kiêu chọn chính là khách sạn thuộc sở hữu của Ngô Vân Quý, khoảng cách đến phố Đào Khê rất gần, đi bộ chậm cũng chỉ mất chừng hai mươi phút.

Rất nhanh, nhóm của Sở Kiêu đã đến vị trí của Quán ăn Thần Bếp. Lúc này đã có ba người đang chờ ở đó. Một người là Vương Hồng, nhân lúc Ô Hải không có mặt, đã lợi dụng ưu thế về giờ giấc làm việc để đến giành vị trí độc tôn. Một người là Phương Hằng, chủ một quán rượu, hôm nay cuối cùng cũng cắt đuôi được ông bố lúc nào cũng kè kè bên cạnh để dự định ăn một bữa một mình.

Còn một người không đứng trong hàng mà đứng ở bên cạnh, trông có vẻ đang đợi người, chính là thư ký mới của Sở Kiêu, Chương Duyệt.

Lúc nhóm của Sở Kiêu đến nơi vẫn chưa tới bảy giờ mười lăm, ở đây chỉ có lác đác vài người, nên nhóm mười mấy người của họ trông đặc biệt dễ thấy.

--------------------

Chương 1822: Mì Hầm Thơm Ngon

Chương 1822: Mì Hầm Thơm Ngon

Đúng lúc này, Vương Hồng đang thao thao bất tuyệt với "Thiên tà giáo ma nữ" về cuốn sách của mình. Anh ta giải thích rằng nhân vật ma nữ sẽ không xuất hiện trong tập hai, nhưng sẽ tái xuất ở tập ba, và hiện tại đang bàn về cách thức tái xuất đó.

"Ma nữ, cô thấy sau khi rơi xuống vách núi thì nên tái xuất thế nào cho hợp lý đây? Là có người xuống đáy vực phát hiện, hay là tìm được bí kíp võ lâm luyện thành võ công tuyệt thế rồi tự mình đi lên, hay là gặp được thần y ẩn cư cứu giúp? Cô thấy cái nào hay hơn?" Vương Hồng trưng ra vẻ mặt "cô thấy mình nên tái xuất theo kiểu nào thì hợp".

"Hừ, sách của cậu thì cậu tự quyết định đi." Phương Hằng lạnh mặt, tỏ thái độ bất hợp tác, hoàn toàn không muốn nói chuyện.

Vương Hồng chính là cái loại tự mãn mù quáng như vậy. Chẳng phải gã này từng mấy lần đổi đùi gà với ông Ngụy dưới ánh mắt kinh ngạc của Viên Châu, tưởng mình hời lắm sao? Lần nào cũng là hai đổi một, sau đó còn đi khoe với người khác rằng anh Ngụy tốt bụng thật.

Với cái IQ này thì còn mong chờ gì hơn nữa?

Ngay khi Vương Hồng định mở miệng lần nữa thì nhóm người của Sở Kiêu đã đến.

"Kia là Sở Kiêu phải không?" Vương Hồng hỏi Phương Hằng.

"Là anh ta, dẫn theo nhiều người như vậy, lẽ nào lại đến thách đấu ông chủ Viên à?" Phương Hằng ngước mắt lên liền thấy Sở Kiêu đang đi đầu.

Chỉ cần là khách quen của quán thì không ai là không biết Sở Kiêu, người tự phong là đối thủ cả đời của Viên Châu.

"Chắc không phải đâu, trông họ không giống người trong nước, ngược lại toàn là người nước ngoài. Nói không chừng là đến đây để giao lưu ẩm thực với ông chủ Viên đấy." Vương Hồng nói.

Lần này Vương Hồng đã nói đúng. Phương Hằng nhớ lại đám người nước ngoài đã chiếm chỗ ăn của họ một thời gian trước, bất giác cũng gật đầu, thầm cảm thán trong lòng, sinh tồn ở đường Đào Khê ngày càng khó khăn, đến cả người nước ngoài cũng tới tranh giành bát cơm.

Bên này, Chương Nhạc cũng đã ra đón nhóm của Sở Kiêu.

"Ông chủ, mọi việc đã sắp xếp xong cả rồi, lát nữa mọi người cứ trực tiếp qua đó là được." Chương Nhạc đến trước mặt Sở Kiêu, nói ngắn gọn.

"Biết rồi." Sở Kiêu phất tay, nhanh chân bước tới xếp hàng.

Mấy người Áo Bồi La phía sau cũng làm theo, vội vàng đứng vào hàng sau lưng Sở Kiêu.

Trước khi đến, Sở Kiêu đã phổ biến những điều cần chú ý và chuẩn bị khi tới đây. Dù lúc thảo luận có bao nhiêu ý kiến, nhưng một khi đã đến, các đầu bếp đều rất tuân thủ quy củ. Đối với họ mà nói, một đầu bếp hàng đầu nổi tiếng thì ai mà chẳng có chút lập dị.

Còn Chương Nhạc thì không có ý định xếp hàng. Lương tháng này của anh ta vẫn chưa phát, túi tiền không cho phép, đành phải đợi nhóm Sở Kiêu vào trong rồi ăn tạm bánh bao với sữa đậu nành cho no bụng vậy.

Khi nhóm của Sở Kiêu vừa đứng vào hàng, phía sau đã nhanh chóng có người nối đuôi, lúc này vừa đúng bảy giờ rưỡi.

"Sư huynh, xem ra tay nghề của Viên Châu này cũng không tệ." Tần Truyền, sư đệ của Áo Bồi La, biết giờ mở cửa của Viên Châu là tám giờ, vậy mà bây giờ sớm thế này đã đông người như vậy, xem ra không hề tầm thường.

"Chắc chắn là có tài năng, chỉ không biết có xứng với danh tiếng hay không." Thường ngày, Áo Bồi La cũng là một ông lão hiền hòa.

Nhưng lần này, cái danh "Đệ nhất châu Á" mà Sở Kiêu nhắc đến quá lớn, mà tuổi của Viên Châu lại quá trẻ. Dù Áo Bồi La đã đánh giá rất cao Viên Châu, ông vẫn không cho rằng cậu có thể gánh vác nổi danh xưng này.

Áo Bồi La không nhắm vào riêng Viên Châu, mà là nhắm vào tất cả đầu bếp châu Á. Người có thể gánh vác danh hiệu đệ nhất châu Á, chỉ có ông mà thôi.

Trước đó, mấy người trong "Tứ thuyền ẩm thực" như Lý Đức Hoa đã được Áo Bồi La mời một bữa tiệc, nên cũng lờ mờ đoán được ý định của ông. Lần này không chỉ đơn thuần là giao lưu ẩm thực, mà còn mang theo ý muốn khảo sát.

Các đầu bếp khác thì không có nhiều suy nghĩ như vậy. Họ chỉ tò mò tay nghề của Viên Châu rốt cuộc giỏi đến mức nào mà có thể nổi danh xa gần trong thời gian ngắn như thế, nhất là khi họ ít nhiều cũng có hiểu biết về ẩm thực Hoa Hạ.

Rất nhanh đã đến giờ ăn sáng, dưới sự chào đón của Tô Nhược Yến, nhóm thực khách đầu tiên được vào dùng bữa.

Viên Châu vừa vào vị trí đã thấy Sở Kiêu là người thứ ba bước vào. Sở Kiêu đương nhiên cũng thấy Viên Châu, nhưng bây giờ là giờ kinh doanh, anh biết quy củ nên chỉ gật đầu với Viên Châu rồi tìm chỗ ngồi xuống.

Về phần Vương Hồng và Phương Hằng, họ không chào hỏi Sở Kiêu. Dù sao họ cũng từng thấy mặt anh ta nhưng chưa nói chuyện bao giờ. Thấy nhóm của Sở Kiêu có vẻ đến để giao lưu, họ cũng tự giác đứng sang một bên, mấy thực khách phía sau cũng làm tương tự.

Viên Châu đương nhiên thấy được cách chào hỏi của Sở Kiêu, anh cũng gật đầu đáp lại. Nhìn lướt qua nhóm người đi sau Sở Kiêu, anh biết ngay đây đều là các đầu bếp trong hội giao lưu. Trước đó anh đã xin Hứa Ban tư liệu rất chi tiết, có cả hình ảnh, nên chỉ cần liếc qua là nhận ra ngay.

Nhưng bây giờ không phải lúc chào hỏi, Viên Châu chỉ nhìn thoáng qua rồi đi mở nắp nồi, lấy đĩa ra chuẩn bị múc mì.

Làn hơi trắng tan đi, để lộ cảnh tượng bên trong nồi. Cách làm mì hầm của Viên Châu khác hẳn những người khác. Mì của anh được nấu thành từng phần riêng biệt, dù chung một chiếc nồi lớn nhưng mỗi phần đều được sắp xếp gọn gàng, rành mạch như thể được nấu riêng lẻ.

Rất nhanh, những đĩa mì hầm đã được Tô Nhược Yến bưng đến tận tay các thực khách.

"Hóa ra là mì hầm." Sở Kiêu nhìn những sợi mì được đặt trong chiếc đĩa sứ đen. Sợi mì màu nâu đỏ quyện cùng nấm trúc màu trắng, nấm hương màu đen, đậu que xanh mướt và những loại sơn hào nhỏ xinh, tất cả hòa quyện vào nhau. Hương lúa mì kết hợp với mùi thơm của các loại nguyên liệu tạo thành một hương vị đặc biệt, vô cùng hấp dẫn.

"Sao trông giống mì xào thế nhỉ?" Lý Đức Hoa có vẻ khá am hiểu.

"Không giống." Áo Bồi La lại cảm thấy không phải.

"Có chút cảm giác của mì Ý." Một đầu bếp khác có vóc người trung bình, da ngăm đen nói.

"Đây là mì hầm, một món ăn khá phổ biến và quen thuộc." Sở Kiêu giải thích.

Nói xong, anh liền cầm đũa lên. Anh rất muốn biết trình độ của mình đã tiến bộ đến đâu so với Viên Châu.

"Xì xụp, xì xụp..."

Sợi mì cùng với những hạt sơn hào nhỏ li ti trượt vào trong miệng. "Soạt, soạt", khi nhai, Sở Kiêu phát hiện sợi mì không hề mềm như vẻ ngoài, ngược lại còn mang một sự dẻo dai, đó là độ đàn hồi có được nhờ quá trình nhào nặn đến cực hạn. Hòa quyện với vị tươi ngon đậm đà của sơn hào và hương vị thanh đạm của đậu que, tạo nên một cảm giác khó tả.

"Xem ra mình vẫn chỉ có thể nhìn thấy ánh đèn hậu của xe anh ta." Sở Kiêu lẩm bẩm một câu, nhưng động tác trên tay không hề chậm lại.

Trước đây, mong muốn lớn nhất của Sở Kiêu là có thể nhìn thấy đèn hậu xe của Viên Châu. Nhưng ai ngờ, trong khi anh tiến bộ thì Viên Châu cũng tiến bộ, khoảng cách vẫn xa như cũ.

Sở Kiêu đã nhận ra, tay nghề của Viên Châu lại tiến bộ thêm một chút so với lần triển lãm cá nhân. Thật không thể tin nổi, càng lên cao thì việc tiến bộ càng khó, nhưng cứ cách một khoảng thời gian Viên Châu lại có bước đột phá. Anh thầm nghĩ, không hổ là đối thủ cả đời của mình, đúng là đối thủ cần dùng cả đời để vượt qua.

Về phần Áo Bồi La và những người khác, họ cũng bắt đầu cầm đũa lên ăn, để có một ấn tượng sơ bộ.

--------------------

Chương 1823: Ảo Tưởng Đời Người - Tôi Không Có Vấn Đề Gì Cả

Chương 1823: Ảo Tưởng Đời Người - Tôi Không Có Vấn Đề Gì Cả

"Xoẹt" một tiếng giòn tan, cùng với sợi mì, nấm trúc và các loại sơn hào khác cũng bị cắn đứt. Vị tươi ngon của các loại nguyên liệu hòa quyện với hương thơm tươi mới của mầm lúa mạch, mang lại cảm giác sảng khoái, tựa như gột rửa cả tâm hồn. Tiếp đó, hương thơm của nước tương ập đến, một hương vị tuyệt vời không lời nào tả xiết.

Trước khi ăn, Áo Bồi La đã đặt mình vào vai một nhà phê bình ẩm thực. Nhà phê bình ẩm thực có đặc điểm gì? Áo Bồi La không rõ ở Hoa Hạ thì thế nào, nhưng ở nước ngoài, dù món ăn không có vấn đề gì, họ cũng phải cố tìm ra vài điểm để chê. Mặc dù ông không hiểu rõ về ẩm thực Tứ Xuyên, nhưng ẩm thực Singapore lại dung hợp rất nhiều món ngon của Hoa Hạ. Huống hồ, ông tin rằng mọi kỹ thuật nấu nướng đều có điểm tương đồng, với tay nghề của mình, việc đánh giá một món ăn là quá đơn giản.

Thế nhưng, sau khi miếng mì đầu tiên vào miệng, mọi chuyện đã diễn ra như thế này.

"Ừm? Mùi này là gì vậy? Cảm giác quen thuộc quá, phải ăn thêm miếng nữa thử xem."

"Hóa ra là vị gừng thái sợi, nhưng thái nhỏ quá, từ điểm này có thể thấy đao công không tệ. Nhưng đây lại là gì nhỉ?"

"Thôi cứ ăn thêm miếng nữa đã."

"Ừm, đúng như mình nghĩ, quả thật là..."

"Cạch." Tiếng đũa chạm vào chiếc đĩa rỗng không, lập tức kéo Áo Bồi La ra khỏi dòng suy tư về nghệ thuật nấu nướng.

"Hết rồi sao? Phần ăn ít quá." Áo Bồi La bĩu môi, có chút bực bội. Ông đã quên mất ý định bới lông tìm vết ban đầu, chỉ còn ý thức được rằng mình vẫn chưa ăn no.

"Sư huynh, sao huynh ăn xong rồi?!" Tần Truyền Phong vừa ăn xong như gió cuốn mây tan, định bụng sang chỗ người sư huynh luôn nhai kỹ nuốt chậm của mình để ăn giúp một ít.

Dù sao sư huynh lớn tuổi, khẩu vị không tốt lắm, làm sư đệ đương nhiên phải gánh vác giúp, giải quyết vấn đề mới là một sư đệ tốt. Nhưng anh đã chậm một bước.

"Ăn xong rồi." Áo Bồi La vô cùng bình tĩnh nhìn người sư đệ có biểu cảm hơi thái quá của mình, ra dáng một bậc thầy.

"Ồ." Tần Truyền Phong liền vẫy tay gọi Tô Nhược Yến đang đứng ở phía bên kia.

"Cho tôi thêm một phần mì hầm nữa." Tần Truyền Phong hào phóng nói.

Không ăn được của sư huynh thì chẳng lẽ không ăn được của quán sao, có gì to tát đâu, gọi thêm một phần là được. Tần Truyền Phong thầm nghĩ lương của mình cũng rủng rỉnh, ăn thêm vài phần cũng chẳng sao. Trên gương mặt luôn nghiêm nghị của anh vậy mà lại nở một nụ cười, dù trông cũng chẳng ưa nhìn cho lắm.

Nhưng sự thật chứng minh là đúng là không ăn được thật.

"Xin lỗi quý khách, quy định của quán chúng tôi là bữa sáng mỗi người chỉ được một phần." Tô Nhược Yến xử lý tình huống này quen như cháo chảy, còn đưa tay chỉ vào bảng quy định trên tường.

Dù sao thì từ lúc cô đến làm việc mấy tháng nay, tình huống này gần như ngày nào cũng diễn ra, bất kể là khách quen hay khách mới. Mọi người ăn quá nhập tâm rồi gọi thêm phần nữa đã là chuyện thường ngày ở huyện tại Quán Nhỏ Bếp Thần.

Nghe vậy, Áo Bồi La đang định gọi thêm một phần liền lập tức nuốt lại lời muốn nói, nhân tiện liếc Tần Truyền Phong một cái rồi nói: "Trước khi đến chẳng lẽ cậu không nghe nói sao? Ở quán của Bếp trưởng Viên, cùng một món ăn không thể gọi hai phần, bữa sáng cũng chỉ có một phần thôi."

"Nhớ chứ, nhớ chứ, chỉ là phản ứng tự nhiên sau khi ăn xong thôi, định lực không tốt bằng sư huynh." Tần Truyền Phong đáp.

"Lát nữa còn có buổi giao lưu, ăn no quá rồi thì giao lưu cái gì nữa?" Áo Bồi La tỏ ra rất điềm tĩnh.

Tần Truyền Phong và những người khác nghe vậy không khỏi gật đầu. Bọn họ cảm thấy sự sắp xếp này của Sở Kiêu rất tốt, giúp họ có được nhận thức trước về tay nghề của Bếp trưởng Viên. Chỉ qua phần mì này cũng đủ thấy, đúng là danh bất hư truyền.

"Nếu nói tay nghề của Sở Kiêu đã vượt xa bạn bè đồng lứa, thì tay nghề của Bếp trưởng Viên này còn cao hơn cả Sở Kiêu, hèn gì cậu ta lại tôn sùng anh ấy đến vậy. Tay nghề còn có phần nhỉnh hơn cả sư đệ. Phải sửa lại thực đơn cho buổi giao lưu một chút. Lát nữa mình nên dùng món Nyonya, hay là món Nyonya cải tiến do mình sáng tạo nhỉ? Giành vị trí số một vẫn không thành vấn đề." Áo Bồi La không để ý đến những hành động nhỏ của sư đệ, trong lòng tính toán xem nên làm món gì cho buổi giao lưu thì phù hợp.

Trong lòng Áo Bồi La, mức độ coi trọng dành cho Viên Châu đã tăng lên rất nhiều. Đồng thời, ông cũng cho rằng lịch trình buổi giao lưu mà Sở Kiêu sắp xếp vô cùng hợp lý, đúng là biết người biết ta, trăm trận trăm thắng. Không hổ là người đàn ông đã dùng sức một mình tách Hội Đầu bếp Danh tiếng Hoa Hạ ra khỏi Hội Đầu bếp Danh tiếng châu Á. Nếu không phải mình còn am hiểu ẩm thực Nyonya cải tiến, vị trí số một này thật đúng là khó nói.

"Xem ra, Áo Bồi La e là khó rồi," Lý Đức Hoa nhỏ giọng nói với Hạ Mã và mấy người khác.

Đĩa của mấy người họ cũng đã sạch bong kin kít, hoàn toàn không nhìn ra dấu vết của món mì hầm sốt đỏ đậm đà vừa rồi. So với đĩa đã rửa thì có lẽ chỉ khác ở chỗ chưa được tráng qua nước máy.

"Khụ khụ, tôi cũng thấy hơi gay go đấy." Lưu Viễn Sơn ho khan hai tiếng tỏ vẻ đồng tình.

"Tôi lại thấy khác. Hai người họ sở trường khác nhau, chỉ là ẩm thực Hoa Hạ có sức ảnh hưởng lớn hơn. Ở châu Á, có lẽ chỉ có ẩm thực Nhật Bản mới có thể đối chọi lại thôi." Hạ Mã lại có cách nhìn khác.

"Bây giờ ẩm thực Nhật Bản cũng không theo kịp ẩm thực Hoa Hạ nữa rồi. Tôi đồng ý với ý kiến của Hạ Mã." Địch Tạp nói.

Chỉ từ một phần mì hầm mà nhìn ra được tay nghề có phải là quá khoa trương không? Điều này thật sự không hề khoa trương, thứ nhất là do Viên Châu làm, thứ hai là những người có mặt đều là dân trong nghề.

"Xem ra chỉ có thể đợi đến buổi giao lưu mới rõ được." Lý Đức Hoa nói.

Thật ra trong lòng mọi người đều đã có tính toán. Nếu trong trường hợp món ăn Singapore của Áo Bồi La và món ăn Hoa Hạ của Viên Châu có trình độ tay nghề tương đương, phần lớn họ vẫn sẽ ủng hộ Áo Bồi La trở thành đầu bếp số một châu Á. Trước đó đã nói, việc đánh giá ẩm thực vốn dĩ là một chuyện rất cá nhân, lòng người vốn thiên vị.

Về phần ba vị đầu bếp còn lại vẫn đang đắm chìm trong mỹ vị của món mì hầm không thể thoát ra, họ vẫn chưa ăn xong, đang ăn từng sợi một, chắc là do dùng đũa không thạo?

"Chúng ta ra ngoài chờ đi." Thấy mọi người đã ăn xong, Sở Kiêu liền chủ động dẫn dắt, gọi mọi người ra ngoài chờ, tiện thể nhường chỗ cho những vị khách đang vươn cổ ngóng trông phía sau.

Lần này mọi người hoàn toàn không có ý kiến, bàn về ẩm thực thì nên như thế.

Ở một diễn biến khác, năm giờ sáng, Kỹ sư Trình đã khởi hành đến tầng bốn của tòa nhà Vòng Đình để chờ sẵn.

Trước đó, bí thư của Sở Kiêu là Chương Nhạc đã tìm đến Kỹ sư Trình, hy vọng có thể thông qua Hiệp hội Ẩm thực Tứ Xuyên để cung cấp đủ loại nguyên liệu tươi ngon. Ông đã đồng ý ngay tắp lự. Sở Kiêu thì bao giờ phải lo chuyện tiền nong chứ?

Với danh tiếng của Sở Kiêu ở Pháp, anh ta thật sự rất có tiền.

Đối với những chuyện liên quan đến sư phụ Viên Châu, Kỹ sư Trình luôn coi là chuyện quan trọng hàng đầu, cho dù ông đã trở thành hội trưởng của Hiệp hội Ẩm thực Tứ Xuyên và mỗi ngày phải xử lý rất nhiều công văn.

Hơn nữa, Kỹ sư Trình cũng vô cùng rõ ràng yêu cầu của Viên Châu đối với nguyên liệu. Vì để đảm bảo buổi giao lưu của Viên Châu diễn ra thuận lợi, ông đã có mặt từ sáng sớm để giám sát công đoạn nghiệm thu nguyên liệu cuối cùng.

Sự chủ động này của Kỹ sư Trình đã giúp Chương Nhạc tiết kiệm được không ít việc, trong mắt Chương Nhạc, ông chẳng khác nào đại cứu tinh.

"Cái này không được, không đủ tươi, độ này là quá lắm rồi, đổi." Kỹ sư Trình đanh mặt lại, vẻ mặt nghiêm túc kiểm tra từng loại nguyên liệu được giao tới.

"Nhất định phải đảm bảo chất lượng nguyên liệu, chất lượng nguyên liệu tốt thì sư phụ mới có thể nấu ngon được." Nghĩ đến đây, Kỹ sư Trình vốn đang hơi mệt mỏi lập tức như được hồi đầy máu, tràn đầy nhiệt huyết tiếp tục kiểm tra nguyên liệu, làm công tác kiểm tra cuối cùng.

--------------------

Chương 1824: Đừng bắt nạt người quá đáng

Chương 1824: Đừng bắt nạt người quá đáng

"Lão bản, sáng nay có cần em trông quán không ạ?" Tô Nhược Yến biết hôm nay ông chủ có việc bận, nên vừa nhanh tay dọn dẹp xong xuôi vừa hỏi.

"Không cần đâu." Viên Châu lắc đầu. "Quán Thần Bếp ở đường Đào Khê cực kỳ an toàn."

Viên Châu để Tô Nhược Yến ra về. Vốn dĩ, nếu trong quán không có việc gì, anh sẽ không bắt nhân viên ở lại. Chỉ cần làm xong việc là có thể về, không cần phải câu nệ thời gian.

Anh lên lầu tắm rửa, rồi quay lại nhà bếp xem xét. Anh vừa mới làm hơn mười loại sốt Singapore, liền nghĩ có nên mang một ít đi không. Lần này anh dự định làm món ăn theo phong cách Nyonya, dù sao đầu bếp quốc bảo Áo Bồi La cũng am hiểu nhất về ẩm thực Nyonya, như vậy sẽ tiện cho việc giao lưu hơn.

Ẩm thực Nyonya là sự kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa và ẩm thực Malaysia, tạo nên những món ăn đặc trưng của vùng eo biển Malacca, là tinh hoa ẩm thực của Singapore. Nó là sự hòa quyện hoàn hảo giữa kỹ thuật nấu nướng truyền thống của Trung Hoa và các loại gia vị của Malaysia, dung hòa nhiều hương vị như ngọt, chua, cay nồng, tạo nên một khẩu vị đậm đà. Các loại sốt dùng trong đó đều được pha chế từ ít nhất mười loại gia vị trở lên.

Rất nhiều món ăn Nyonya đòi hỏi yêu cầu cực kỳ cao về nước sốt. Khi học về ẩm thực Singapore, Viên Châu đã chuẩn bị sẵn rất nhiều loại sốt.

Khẩu vị của anh vốn đã được hơn hai nghìn loại sốt do hệ thống cung cấp nuôi dưỡng thành quen, nên đối với việc ẩm thực Nyonya cứ động một chút là phải phối hợp hơn mười loại gia vị, Viên Châu chỉ coi là chuyện nhỏ. Thực ra, nói chính xác thì ẩm thực Nyonya là đặc sản chính gốc của Malaysia hơn. Điều này cũng tương tự như khi thế giới nhắc đến văn hóa Nyonya, phản ứng đầu tiên sẽ là nghĩ đến Malaysia.

Đây cũng chính là lý do vì sao Áo Bồi La muốn cải tiến ẩm thực Nyonya, biến nó hoàn toàn thành món ngon của Singapore.

Khoảng 600 năm trước, Trịnh Hòa của nhà Minh đã thực hiện chuyến hải trình xuống Tây Dương, mang theo người Hoa di cư cùng những phong tục tập quán đến Malaysia, thúc đẩy sự dung hợp giữa văn hóa Trung Hoa và văn hóa bản địa, hình thành một nền văn hóa mới, đó chính là văn hóa Baba Nyonya.

Con cái sinh ra từ các cuộc hôn nhân giữa người Hoa và người Malaysia, nếu là con trai thì được gọi là "Baba", con gái thì là "Nyonya". Họ không chỉ thay đổi để thích nghi về mặt nơi ở, mà còn có sự biến đổi trong thói quen ăn uống. Ẩm thực Nyonya chính là món ăn "fusion" đầu tiên ra đời từ sự kết hợp giữa các món ăn và phương pháp nấu nướng truyền thống của Trung Quốc với các loại gia vị thường dùng của người Malaysia, tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Đặc sắc của nó là hương vị nồng nàn, mang theo vị chua, ngọt, cay cùng mùi thơm kích thích, tràn đầy phong vị nhiệt đới.

Để có thể nấu những món ăn hợp khẩu vị gia đình bất cứ lúc nào, trong nhà bếp của một gia đình Nyonya thường sẽ chuẩn bị đủ các loại gia vị khác nhau, ví dụ như: hẹ tây, tỏi, gừng, riềng, riềng nếp, sả, hoa gừng, ớt, lá bạc hà, mắm tôm Belacan, quế, hoa hồi, chanh ta, lá dứa... vân vân.

Một gia đình bình thường đã cần chuẩn bị nhiều loại gia vị Nam Dương đến vậy, có thể tưởng tượng một món ăn Nyonya chính gốc cần bao nhiêu loại sốt.

Đương nhiên, Viên Châu còn biết một hiện tượng rất thú vị, đó là ẩm thực Nyonya ban đầu tuân theo chế độ mẫu hệ tuyệt đối, tức là truyền cho nữ chứ không truyền cho nam. Mỗi gia tộc chỉ truyền lại công thức, cách làm và bí quyết độc đáo của mình cho con dâu, con gái qua nhiều thế hệ bằng phương pháp truyền miệng. Vì vậy, việc đầu bếp số một Malaysia, Hoàng Ái Sơn, là một phụ nữ cũng là điều rất bình thường.

Hoàng Ái Sơn là một trong những quản sự của Hiệp hội Đầu bếp Nổi tiếng châu Á. Sở dĩ Sở Kiêu không mời bà là vì ai cũng biết Hoàng Ái Sơn và Áo Bồi La cực kỳ không hợp nhau.

"Thôi, vẫn là không mang đi." Viên Châu cảm thấy nếu mình dùng gia vị và nguyên liệu thượng hạng trong quán để làm nước sốt mang đi thì có hơi gian lận, nói thẳng ra là hơi bắt nạt người khác.

Hơn nữa, Viên Châu để ý thấy Áo Bồi La, người am hiểu ẩm thực Nyonya nhất, cũng đến tay không, chẳng mang theo bất kỳ loại sốt nào từ Singapore cả.

Đã quyết định xong, Viên Châu cũng không chần chừ, vừa bước ra khỏi quán đã thấy Sở Kiêu và mọi người.

"Đây chính là Bếp trưởng Viên, đầu bếp số một châu Á mà tôi đã nói. Còn đây là các vị đầu bếp tham gia Hội nghị bàn tròn Viên-Sở lần này." Sở Kiêu cũng mặt dày thật, giới thiệu từng người một.

"Chào mừng các vị đầu bếp đã không quản ngại đường xa tới đây."

Dù lời giới thiệu của Sở Kiêu có phần ngoài dự đoán, Viên Châu vẫn giữ được bình tĩnh. Anh đứng thẳng lưng, lịch sự tao nhã chào hỏi các vị đại sư, lễ nghi không chê vào đâu được, thể hiện rõ phong thái của một bậc thầy.

*"Nhưng mà, Hội nghị bàn tròn Viên-Sở là cái quái gì vậy?"* Viên Châu thầm nghĩ trong lòng.

"Đã sớm muốn giao lưu cùng Bếp trưởng Viên, thật khó mới có dịp." Áo Bồi La dẫn đầu nhóm đầu bếp, tất cả đều tỏ ra rất tán thưởng phong thái của Viên Châu, còn về lời giới thiệu của Sở Kiêu, có lẽ họ đã tự động bỏ qua.

"Mời các vị đi theo tôi." Nhận được hiệu lệnh của Sở Kiêu, Chương Nhạc biết việc của mình đã tới, lập tức đứng ra dẫn mọi người đi.

Tòa nhà Vòng Đình quả thực rất gần, đoàn người chỉ đi vài phút đã đến cổng hội trường. Lúc này, Kỹ sư Trình đã đợi sẵn ở cửa.

"Sư phụ, người đã đến rồi ạ." Kỹ sư Trình vừa thấy đoàn người liền lập tức tiến lên vài bước, đứng trước mặt Viên Châu cung kính chào hỏi, ra dáng một người học trò chuẩn mực.

"Chiêu Muội, em đến rồi à, vất vả cho em rồi." Rõ ràng là Viên Châu biết Kỹ sư Trình phụ trách việc chuẩn bị nguyên liệu.

Nhưng Kỹ sư Trình bây giờ đã thăng chức, phải gọi là Hội trưởng Trình. Đương nhiên, trước mặt Viên Châu, Hội trưởng Trình vẫn chỉ là một người học trò nhỏ, chẳng khác gì trước kia, vẫn một mực cung kính.

"Không có đâu sư phụ, đây đều là việc em nên làm." Hội trưởng Trình nói.

Viên Châu gật đầu không nói gì thêm, quay sang giới thiệu Hội trưởng Trình với các đầu bếp khác: "Đây là đệ tử của tôi, Hội trưởng Trình của Hiệp hội Ẩm thực Tứ Xuyên."

Đệ tử đã là hội trưởng, Áo Bồi La và mấy người kia coi như đã thấy được uy thế của Viên Châu. Đương nhiên, họ cũng không cảm thấy việc Viên Châu còn trẻ mà lại nhận một người đệ tử lớn tuổi như vậy có vấn đề gì, vì trong giới đầu bếp, ai nấu ăn giỏi hơn thì người đó là thầy.

Mấy người trò chuyện vài phút rồi nhanh chóng tiến vào bên trong.

Sân bãi thực ra vô cùng đơn giản, chỉ là mười gian bếp tạm thời được dựng lên, cùng với khu vực dự trữ nguyên liệu. Không hổ là đội thi công khoác lác đã nhận mấy công trình hội giao lưu ẩm thực, tay nghề cũng khá tốt.

Một bên là dãy mười gian bếp, được dựng lên gọn gàng, sạch sẽ, trông rất thuận mắt. Vì hội trường đủ lớn nên không gian dành cho mỗi gian bếp rất rộng rãi. Bên kia là từng dãy kệ và các bể kính, ở giữa đặt một chiếc bàn lớn rất dễ thấy.

Đương nhiên, mọi người chưa đến gần nên không thấy được mấy chữ lớn được cố ý khắc trên đó.

Các loại rau củ tươi, gia vị và thịt được xếp ngay ngắn trên kệ, trông vô cùng tươi mới. Trong các bể kính hẳn là đủ loại hải sản, dù sao thì cả ẩm thực Singapore hay ẩm thực phương Tây đều dùng rất nhiều loại hải sản.

Điều này không chỉ khiến Viên Châu hài lòng, mà các vị đầu bếp khác cũng lộ rõ vẻ vui mừng.

"Chiêu Muội, nguyên liệu không tệ." Viên Châu khen một câu.

"Sư phụ hài lòng là tốt rồi." Hình tượng hội trưởng lạnh lùng của Hội trưởng Trình lập tức sụp đổ, bà cười toe toét như một người béo nặng hơn bảy mươi cân.

"Vậy chúng ta bắt đầu thôi, mọi người mỗi người làm một món để giao lưu." Sở Kiêu, với tư cách là người đề xướng, lên tiếng đầu tiên.

"Được, vậy bắt đầu thôi." Viên Châu gật đầu đồng ý.

Các đại sư khác sau khi được chiêm ngưỡng tài nghệ của Viên Châu đã sớm nóng lòng muốn trổ tài, ai nấy đều chuẩn bị bắt đầu.

Mỗi đầu bếp đều đi đến khu nguyên liệu, bắt đầu cẩn thận lựa chọn những thứ mình cần. Sở Kiêu cũng liếc nhìn Viên Châu một cái rồi hừng hực khí thế đi chọn nguyên liệu. Viên Châu đã sớm nghĩ xong mình sẽ làm món gì, nên đi thẳng đến khu bể kính để tìm nguyên liệu.

Áo Bồi La cũng có biểu hiện tương tự. Sau khi ăn món mì hầm của Viên Châu, ông đã quyết tâm hôm nay sẽ làm món Cua sốt ớt sở trường của mình, nên cũng đi thẳng đến khu bể kính. Rất nhanh, ông đã chọn được một con cua lớn Sri Lanka cực chuẩn, phẩm tướng vô cùng tốt, đây cũng là loại thích hợp nhất để làm Cua sốt ớt.

Ở phía bên kia, Viên Châu cũng đến bể nuôi cua, nhưng khác với Áo Bồi La, anh lại chọn một con cua bơi thông thường. Dù trông nó giương càng múa vuốt đầy sức sống, nhưng so với cua lớn Sri Lanka thì đẳng cấp rõ ràng thấp hơn một bậc.

"Chẳng lẽ cậu ta định làm món cua xào cay?" Áo Bồi La hơi nghi hoặc khi thấy Viên Châu ra tay cực kỳ chuẩn xác, bắt một con cua rồi đi thẳng.

Con cua giãy giụa kịch liệt, nhưng rơi vào tay Viên Châu thì chẳng khác nào Tôn Ngộ Không trong tay Phật Tổ Như Lai, giãy thế nào cũng không thoát, bị anh dùng một tay xách đi nhẹ nhàng.

--------------------

Chương 1825: Cua sốt cay và Cua xào cay

Chương 1825: Cua sốt cay và Cua xào cay

Cua sốt cay và Cua xào cay, tên gọi nghe qua có vẻ tương tự, nhưng thực tế lại khác biệt một trời một vực. Món trước là quốc hồn quốc túy của Singapore, còn món sau là đặc sản của tỉnh Tứ Xuyên. Gia vị của món sau cũng không hề cầu kỳ như món trước, hình thức và cách chế biến cũng hoàn toàn khác biệt.

Sở dĩ Áo Bồi La phán đoán như vậy là vì với món Cua sốt cay, phần lớn đầu bếp đều chọn cua lớn Sri Lanka, kế đến là cua xanh Mỹ. Mỗi món ăn đều có nguyên liệu phù hợp nhất, cua có rất nhiều loại, nhưng Cua sốt ớt Singapore chỉ chuộng hai loại này.

Khi ông thoáng thấy Viên Châu chọn loại cua biển mai hình thoi, ông đã vô thức cho rằng anh đang định làm món Cua xào cay Tứ Xuyên. Như đã nói, Áo Bồi La cũng rất am hiểu ẩm thực Trung Hoa, và nguyên liệu tuyệt vời nhất cho món Cua xào cay Tứ Xuyên chính là cua biển mai hình thoi.

Viên Châu từ lúc chọn nguyên liệu đã bước vào trạng thái "đầu bếp trong giờ kinh doanh", vô cùng tập trung, hoàn toàn không để ý đến xung quanh.

"Tạch tạch tạch." Con cua bị đặt lên thớt, nó giãy giụa muốn trốn, có vẻ không muốn bị cho vào nồi. Viên Châu nhanh tay lẹ mắt, tay phải nhẹ nhàng vuốt mấy đường trên lưng nó. Con cua đang hung hăng lập tức dịu đi rất nhiều, rồi dần dần nằm im trên thớt.

Viên Châu chọn cua biển mai hình thoi. Vào thời điểm này, thịt cua tươi ngon nhất, gạch son cũng béo ngậy nhất. Vì vậy, trước khi sơ chế cần phải xử lý phần gạch son. Anh nhẹ nhàng lật ngửa con cua, dùng một chiếc đũa tre chọc vào phần yếm, sau đó chuẩn bị các nguyên liệu khác cho món Cua sốt cay: cà chua, hành, gừng, ớt đỏ và các loại gia vị khác.

Vốn dĩ cần dùng đến sốt cà chua, nhưng Viên Châu ngửi thử loại sốt cà chua có sẵn tại hiện trường và cảm thấy mùi vị không được ưng ý cho lắm, nên anh quyết định dùng cà chua tươi để tự làm sốt ngay tại chỗ.

Sốt cà chua là thứ quá quen thuộc, cách tự làm cũng vô cùng đa dạng. Viên Châu suy nghĩ ba giây rồi chọn phương pháp mà anh cho là phù hợp nhất: không thêm chanh và đường cát trắng, chỉ dùng một ít rượu Rum và dầu ô liu, thêm vào sau khi đã dùng máy ép lấy nước cốt.

Sự chuẩn bị ở đây rất chu đáo, trên bàn bếp có đủ cả máy ép, lò nướng và mọi thứ cần thiết.

Một bên khác, Áo Bồi La cũng không làm hổ danh đầu bếp số một Singapore, ông cũng có bí quyết riêng để xử lý những con cua còn sống khỏe. Dù không được nhẹ nhàng như Viên Châu, nhưng ông cũng chỉ cần vài ba động tác là đã khuất phục được con cua. Ông cũng bắt đầu chuẩn bị các loại gia vị khác. Về mặt chiến lược, ông đã tự nhận mình là số một châu Á, nhưng khi vào bếp vẫn phải tập trung mười hai phần công lực.

Bên phía Sở Kiêu thì càng không cần phải nói, cậu đã chuẩn bị cho buổi giao lưu hôm nay không biết bao lâu rồi. Sở Kiêu dự định làm một món ăn mới do cậu cải tiến để Viên Châu thử. Cậu biết khoảng cách vẫn còn rất xa, nhưng cậu còn trẻ. Sở Kiêu cho rằng, kẻ địch cả đời càng mạnh mẽ sẽ chỉ càng khiến cậu có thêm khao khát đuổi kịp, quyết không bao giờ nhận thua!

Các đầu bếp khác về cơ bản cũng đã chọn xong nguyên liệu. Ai nấy đều ngầm hiểu với nhau mà chọn món tủ của mình. Chủ yếu là vì bữa sáng của Viên Châu quá đỗi kinh diễm, họ cảm thấy nếu không tung ra tuyệt chiêu gia truyền thì chắc chắn sẽ chẳng là gì cả. Tất cả đều là những đầu bếp đã thành danh từ lâu, ai mà không có lòng tự trọng chứ?

"Bùng!"

Bếp lửa được bật lên, ngọn lửa bùng lên ngay tức khắc. "Xèo xèo xèo," đó là tiếng dầu trong chảo bị lửa hành hạ. Buổi giao lưu lần này cũng giống như hội chín người lần trước, không có phụ bếp, vì vậy đủ loại âm thanh vang lên không ngớt.

Hơn bốn mươi phút sau, Viên Châu đã hoàn thành, tốc độ của anh là nhanh nhất. Cũng phải thôi, phong cách nấu nướng của Viên Châu trước nay luôn là nhanh, chuẩn, gọn.

Anh bưng một chiếc đĩa có nắp đậy đến bên chiếc bàn tròn lớn bắt mắt. Vừa định đặt chiếc đĩa trong tay xuống, mấy chữ được điêu khắc tinh xảo đã đập vào mắt anh: [Buổi giao lưu Viên-Sở]?

"Đĩa thế này cũng phải đặt làm riêng sao? Sở Kiêu đúng là dám nói thật, nhưng xét theo một khía cạnh nào đó thì cũng không sai." Viên Châu thầm nghĩ.

Người khởi xướng là Viên Châu và Sở Kiêu, nên gọi tên này cũng chẳng có vấn đề gì. Đó là suy nghĩ của Viên Châu, hoàn toàn bỏ lỡ ý đồ thực sự của Sở Kiêu.

Không lâu sau khi Viên Châu hoàn thành, mười người còn lại cũng lần lượt hoàn thành.

"Không biết sư phụ làm món gì nhỉ, cảm giác không giống Cua xào cay Tứ Xuyên lắm? Ít nhất thì Cua xào cay Tứ Xuyên không cần đến nước mắm và sốt cà chua. Rốt cuộc là món gì, gia vị nhiều thế này, lẽ nào là món của Singapore?" Nội tâm của Chủ tịch Trình quả là vô cùng phong phú. Ông giữ vẻ mặt nghiêm túc của một vị chủ tịch, nhưng trong lòng đã rục rịch không yên. Là "Vua ẩm thực Tứ Xuyên", đương nhiên ông cực kỳ quen thuộc với các món cay của vùng này.

Chủ tịch Trình lại không được tham gia buổi giao lưu lần này.

"Ực, ực."

Đó là tiếng nuốt nước bọt của Chương Nhạc. Dù trước đó đã ăn no căng bụng, nhưng cái mũi lại chẳng nể nang gì, một mùi hương nồng nàn không ngừng thách thức giới hạn chịu đựng của con người, nhất là mùi hương từ phía Viên Châu.

"Mọi người đã làm xong cả rồi, vậy thì hãy mở nắp để bắt đầu thưởng thức và giao lưu nào." Sở Kiêu đảo mắt một vòng rồi nói.

Là người khởi xướng buổi giao lưu, việc cậu tuyên bố bắt đầu là hoàn toàn hợp lý.

"Loảng xoảng."

Nghe vậy, các đầu bếp đồng loạt nhấc nắp đậy trên đĩa của mình lên. Sau đó, tất cả mọi người đều sững sờ.

Giữa một loạt món ăn tinh xảo đẹp mắt, có hai đĩa đặc biệt thu hút ánh nhìn của mọi người: một đĩa ở trước mặt Viên Châu, và một đĩa ở trước mặt Áo Bồi La. Cả hai đều là một con cua nguyên vẹn đỏ rực đặt trên chiếc đĩa lớn, nếu không phải chúng vẫn còn đang bốc khói nghi ngút 'xèo xèo'.

"Hóa ra cậu ta cũng làm món Cua sốt cay, như vậy càng dễ phân cao thấp rồi." Áo Bồi La liếc nhìn, cảm thấy thắng bại có thể định đoạt ngay lập tức, nhưng trong lòng lại dấy lên một nghi vấn: tại sao lại dùng cua biển mai hình thoi?

Viên Châu cũng không ngạc nhiên khi Áo Bồi La làm món giống mình, bởi vì lúc thấy ông chọn cua lớn Sri Lanka, anh đã đoán ra rồi.

"Nếu đã vậy, chúng ta hãy bắt đầu từ Bếp trưởng Viên đi." Sở Kiêu nói rồi cầm đũa đi về phía Viên Châu, giọng nói không giấu được vẻ mong chờ.

"Đúng là nên thử." Áo Bồi La là người thứ hai hưởng ứng.

Đến gần mới phát hiện, thực ra hai con cua trông có vẻ giống nhau nhưng lại hoàn toàn khác biệt. Đây không phải là sự khác biệt về hình thức, mà là về cách bài trí.

Từ khi nhận được kỹ năng "Điêu khắc Hạ Thiên", trải qua thời gian dài luyện tập, kỹ năng bài trí của Viên Châu có thể nói là tiến bộ vượt bậc, giờ đây đã đạt đến cảnh giới tự nhiên, điêu luyện.

Lấy đĩa Cua sốt cay này làm ví dụ, Áo Bồi La và Viên Châu đều chọn cách trình bày nguyên cả con cua. Nhìn bề ngoài thì tương tự, nhưng nhìn kỹ sẽ thấy khác biệt rất lớn.

Cả hai đều áp dụng cách trình bày toàn bộ con cua. Con cua của Viên Châu nằm yên tĩnh, chân co lại một cách an nhàn. Xung quanh là những cọng rong biển được Viên Châu khéo léo tỉa từ dưa leo, tạo nên khung cảnh một chú cua đang thảnh thơi nghỉ trưa giữa bụi rong.

Còn đĩa của Áo Bồi La, xung quanh được rắc vụn bánh mì vàng óng để tạo hình bãi cát, chân cua duỗi ra như đang bò, nhưng tư thế có phần cứng nhắc. Dĩ nhiên, nếu không quan sát kỹ thì sẽ không nhận ra.

Đặc biệt là khi sư đệ Tần Truyền bưng đĩa cua của sư huynh mình đặt cạnh đĩa của Viên Châu, sự so sánh này lại càng rõ ràng. Tất cả đều là cao thủ nấu nướng, nhãn lực tự nhiên không tầm thường.

Cách bài trí của Áo Bồi La cũng vô cùng điêu luyện, nhưng vẫn có thể nhìn ra dấu vết của sự sắp đặt có chủ ý. Thỉnh thoảng còn có thể thấy những khe hở nhỏ trên thân cua, đó là dấu vết của việc ghép nối.

Không phải tay nghề của Áo Bồi La không tốt, ngược lại, tài nấu nướng của ông rất cao siêu. Chỉ là Viên Châu quá xuất sắc mà thôi.

--------------------

Chương 1826: Tại Sao Lại Như Vậy?!

Chương 1826: Tại Sao Lại Như Vậy?!

"Đúng vậy, hoàn toàn không nhìn ra chút dấu vết nào, thủ pháp thật sự cao minh." Hạ Mã cũng cảm thấy khó tin, ông đã ghé sát lại nhìn kỹ nhưng vẫn không tìm thấy bất kỳ kẽ hở nào.

"Độc đáo, tài đoạt thiên công, thật sự mở mang tầm mắt." Vị đầu bếp có làn da ngăm đen, vóc người trung bình kia là một đầu bếp đến từ Việt Nam, tên là Tát Lan Thẻ.

Giao lưu là điều cần thiết, vì vậy các đầu bếp bắt đầu thảo luận về sắc và hình của món ăn này. Áo Bồi La không tham gia, ông chuẩn bị ăn ngay. Nhưng khi thấy cách Viên Châu bày đĩa, trong lòng ông dấy lên hồi chuông cảnh báo. Không thể không thừa nhận, chỉ riêng phần trình bày, ông đã thua.

Tuy Áo Bồi La đã nhanh tay gắp, nhưng vẫn có người nhanh hơn, đó chính là Sở Kiêu.

Sở Kiêu tranh thủ lúc mọi người còn đang trầm trồ, đã nhanh tay đưa đũa gắp một miếng cua, hắn có cảm giác khó tả rằng sẽ có một bất ngờ thú vị.

Quả nhiên, đũa của Sở Kiêu vừa chạm vào, con cua lập tức vỡ ra như được sắp đặt sẵn. Mai cua tách thành bốn mảnh lớn, để lộ ra phần thịt cua bóng bẩy quyện với ớt đỏ bên trong.

Ớt được cắt thành hình thoi, miếng nào miếng nấy đều tăm tắp. Thịt cua cũng được làm thành những khối nhỏ tương tự, nếu không phải lớp sốt cà chua đỏ au kia để lộ ra những thớ thịt cua trắng nõn, thì nhìn thoáng qua có khi lại tưởng tất cả đều là ớt đỏ.

"Đao công quá xuất sắc." Áo Bồi La thấy vậy, tay khẽ run lên. Ban đầu, ông cứ ngỡ món mì hầm trước đó đã là giới hạn đao công của Viên Châu, nhưng rõ ràng ông đã đánh giá thấp người thanh niên này.

"Phải, Bếp trưởng Viên đã nhận được tấm biển Đao Vương, được cả Hoa Hạ công nhận. Nói cách khác, về đao công ở Hoa Hạ, không ai sánh bằng anh ấy." Sở Kiêu khẳng định chắc nịch.

Về điểm này, Áo Bồi La và những người khác quả thực không biết rõ, bởi vì Viên Châu có quá nhiều danh hiệu, đầu tiên là đầu bếp trẻ số một châu Á, sau đó chưa đầy một năm đã trở thành đầu bếp hàng đầu châu Á và là hội trưởng Hiệp hội Đầu bếp nổi tiếng Hoa Hạ.

So với những danh hiệu đó, Đao Vương có vẻ không quá nổi bật trên trường quốc tế, nhưng vẻ ngoài là một chuyện, giá trị thực sự lại là chuyện khác.

"Ta nhớ ẩm thực Hoa Hạ có không ít món rất chú trọng đao công, đã xưng bá ở Hoa Hạ thì đao công số một châu Á cũng không thành vấn đề." Sư đệ Tần Xuyên nhỏ giọng thì thầm. Sau khi xem xong cách trình bày và đao công, hắn cảm thấy lần này sư huynh mình thật sự gặp khó rồi.

Chưa cần nếm thử, một nhóm đầu bếp đã bị Viên Châu làm cho kinh ngạc.

Trong lúc những người khác đang mang tâm trạng phức tạp, Viên Châu lại không hề có gánh nặng gì, anh lặng lẽ chờ xem mọi người có câu hỏi gì để giải đáp, chỉ có điều Sở Kiêu đã giải thích xong cả rồi.

Ngay sau Sở Kiêu, và trước cả người sư đệ nóng nảy của mình, Áo Bồi La gắp một đũa thịt cua cho vào miệng.

Thịt cua trông từng khối có vẻ rất dai, nhưng vừa cho vào miệng đã lập tức tan ra thành từng sợi nhỏ mềm mại. Lúc này, người ăn mới cảm nhận được một chút kết cấu của nó. Vị ngọt cay lan tỏa trong khoang miệng, rồi một vị chua nhẹ nhàng len lỏi, hòa quyện vị ngọt non của thịt cua, vị chua ngọt của cà chua và vị cay của ớt, tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt.

Nó không cay nồng và chua gắt như phong vị Thái Lan, nhưng vẫn để lại một ấn tượng sâu sắc trong vị giác.

"Đúng là hương vị Nyonya của Singapore, vô cùng truyền thống và chính tông, nhưng lại dễ tiếp nhận, tràn ngập phong tình Singapore." Áo Bồi La nhắm mắt lại cẩn thận cảm nhận, miệng lẩm bẩm có chút lan man. Ông thật sự không ngờ rằng, trình độ nấu món Nyonya của Viên Châu lại cao đến thế.

Ăn thêm một miếng nữa, thịt cua ghẹ trắng nõn gần như không có mùi tanh, cảm giác như đang ăn một miếng tôm hùm lớn, nhưng lại mềm mượt hơn nhiều. Nói một cách chính xác hơn, càng cua tuy nhỏ nhưng ăn rất ngon, cảm giác như thể thịt của rất nhiều chiếc càng cua được hợp lại làm một.

Thịt cua phủ một lớp nước sốt đỏ au trông có vẻ rất cay, nhưng thực chất lại là sốt cà chua, không những không cay mà còn khai vị.

Khai vị thường là đặc điểm của món khai vị, trong khi Cua sốt cay lại là một món chính điển hình. Tại sao món chính này lại có đặc điểm đó, Áo Bồi La cũng thầm suy nghĩ, có lẽ là do vị cà chua. Trong món ăn này, Áo Bồi La chỉ cảm nhận được một hương vị cà chua thanh thoát đến vậy.

Ông là người có tiếng nói nhất về món ăn này, bởi vì khi cải tiến ẩm thực Nyonya, món đầu tiên ông chọn chính là nó. Để làm nổi bật phong cách Singapore, Áo Bồi La đã hạ rất nhiều công phu vào hai vị cay và ngọt, ông đã ép mình định hình một giai điệu "ớt ngọt" cho Singapore.

Muốn phát triển một hệ thống ẩm thực, nhất định phải có một mục tiêu tương đối rõ ràng.

Sau nhiều năm phát triển, Áo Bồi La đã đi ngày càng xa trên con đường "ớt ngọt" đó. Bây giờ, khi ăn món Cua sốt cay của Viên Châu, Áo Bồi La mới cảm thấy hướng đi của mình dường như không hoàn toàn chính xác. Ông có một vài ý tưởng mới về món ăn này, bởi vì dù là trước hay sau khi cải tiến, Áo Bồi La chắc chắn rằng, cà chua trong món Cua sốt cay của ông chỉ là gia vị, không thể nếm ra được.

"Tại sao mình lại có cảm giác món Cua sốt cay của Bếp trưởng Viên mới là món ăn Singapore chính tông nhất?" Áo Bồi La lại gắp một đũa nữa, hoàn toàn không hiểu tại sao mình lại có cảm giác này.

Nếu chỉ là cảm thấy món Cua sốt cay của mình không ngon bằng của Viên Châu, Áo Bồi La đã không phải băn khoăn đến vậy. Nấu không ngon bằng thì là do tay nghề không bằng, từ đao công, kỹ thuật cho đến nguyên liệu, có quá nhiều yếu tố. Nhưng bây giờ, ông lại cảm thấy món của đối phương còn "chính tông" hơn cả của mình, điều này mới thực sự khó chấp nhận.

"Sư huynh, huynh ăn chậm một chút, cho đệ..." Tần Xuyên định nói "chừa cho đệ một ít", nhưng khi thấy ánh mắt dò xét của Áo Bồi La, hắn đành nuốt lời trở lại.

Không chỉ Tần Xuyên, mà Tát Lan Thẻ, Lưu Viễn Sơn, Lý Đức Hoa cũng đều giảm tốc độ gắp. Đạt đến cảnh giới của họ, ai cũng có thể nhận ra Áo Bồi La dường như đang có cảm ngộ gì đó, không thể làm phiền.

"Mùi thơm này là của lá laksa phải không? Đúng rồi, Bếp trưởng Viên đã cho thêm lá laksa." Áo Bồi La quả thực rất lợi hại, Viên Châu chỉ dùng hai lá laksa để tạo mùi mà ông cũng có thể nếm ra được.

"Không đúng, cảm giác chính tông Singapore này tuyệt đối không phải do lá laksa tạo thành. Nếu chỉ cần thêm lá laksa là có được cảm giác của ẩm thực Singapore thì đã quá đơn giản rồi." Áo Bồi La tự phủ định phát hiện mới của mình. Lá laksa đúng là nguyên liệu hay được dùng trong các món Nyonya, đặc biệt là món mì nước cay nồng thì không thể thiếu.

"Chẳng lẽ món Cua sốt cay truyền thống nhất của Singapore phải dùng cua ghẹ sao?" Áo Bồi La nghĩ đến điểm khác biệt lớn nhất giữa món của mình và của Bếp trưởng Viên.

Nhưng không phải, cua ghẹ tuy cũng có nhiều ở vùng biển quần đảo Malaysia, nhưng không thể nghi ngờ rằng người bản địa Singapore không đặc biệt thích ăn loại cua này. Về điểm này, Áo Bồi La rất tự tin. Thẳng thắn mà nói, từ nhỏ đến lớn, ngay cả khi bà của ông còn sống, ông cũng đã ăn món này, nhưng chưa bao giờ nếm qua món được làm từ cua ghẹ.

Cho đến khi đĩa Cua sốt cay của Viên Châu đã thấy đáy, Áo Bồi La vẫn chưa nghĩ ra, ông hít một hơi thật sâu.

"Tại sao Bếp trưởng Viên lại chọn cua ghẹ để làm món này?" Áo Bồi La càng nghĩ càng không có kết quả, liền trực tiếp mở miệng hỏi: "Chẳng lẽ cua ghẹ thích hợp để làm món này hơn sao?"

Không hiểu thì hỏi.

--------------------

Chương 1827: Cam tâm xưng ngài là đệ nhất

Chương 1827: Cam tâm xưng ngài là đệ nhất

"Nhưng theo truyền thống, chẳng phải cua khổng lồ Sri Lanka thích hợp để làm Cua sốt cay hơn sao?" Dù là trong ký ức từ thời bà của Áo Bồi La, hay xét về vị trí địa lý của Singapore, mọi thứ đều chỉ ra điều đó.

Viên Châu nói: "Đúng vậy, với món Cua sốt cay Singapore, cua khổng lồ và cua xanh đúng là lựa chọn phù hợp nhất. Đặc biệt là cua khổng lồ, cảm giác như chúng và gia vị của Singapore bổ trợ hoàn hảo cho nhau. Nếu ở Singapore, tôi cũng sẽ có lựa chọn giống như ông Áo Bồi La. Lý do cốt lõi nhất khi tôi chọn nguyên liệu là sự phù hợp."

"Sự phù hợp ư?" Áo Bồi La lẩm bẩm.

Trong đầu ông dường như nghĩ ra điều gì đó, nhưng lại mơ hồ không nắm bắt được. Hương vị món Cua sốt cay của Viên Châu vẫn còn vương trên đầu lưỡi, và trong tâm trí ông phảng phất có một lớp giấy mỏng, chỉ cần chọc thủng là có thể nhìn thấy khung cảnh phía bên kia.

Viên Châu giải thích: "Khi quyết định làm món ăn quốc hồn quốc túy này của Singapore, tôi đã có chút chuẩn bị. Khí hậu một nơi nuôi dưỡng con người nơi đó, tương tự, khí hậu của một quốc gia cũng nuôi dưỡng những nguyên liệu khác biệt. Nhiệt độ nước biển ở Trung Quốc thấp hơn Singapore, cộng thêm ảnh hưởng của gió mùa hải dương, tổng hợp các yếu tố này lại, chất thịt của cua khổng lồ Sri Lanka ở Trung Quốc không tươi ngon bằng ở Singapore, cua xanh cũng vậy. Vì thế, tôi đã chọn cua biển mai hình thoi, loại có hương vị gần với cua khổng lồ Sri Lanka bản địa của Singapore nhất."

"Hóa ra là vậy. Bảo sao Bếp trưởng Viên lại chọn cua biển mai hình thoi, tôi còn tưởng là anh ấy không hiểu về ẩm thực Singapore, không ngờ lại là hiểu quá rõ." Áo Bồi La tự nhủ, bừng tỉnh ngộ ra rằng sự khác biệt giữa các nguyên liệu quả thực rất lớn.

Đúng là như vậy, chưa cần nói đến Singapore và Trung Quốc là hai quốc gia khác nhau, chỉ cần bạn mang ớt của tỉnh Giang Tô đến Tứ Xuyên, người Tứ Xuyên sẽ nói cho bạn biết thứ đó chẳng có chút vị cay nào. Hóa ra, "sự phù hợp" là nằm ở đây.

Viên Châu nói: "Vận may của tôi cũng tốt, cua biển mai hình thoi, đặc biệt là loại di cư vào mùa đông, vào mùa này thịt cua sẽ tươi ngon và đầy đặn hơn hẳn những thời điểm khác. Vì vậy, nó mới có thể làm nổi bật hương vị của ớt và gia vị."

"Bếp trưởng Viên cao kiến." Áo Bồi La hiểu rõ đạo lý này. Thực tế, không chỉ ông, mà tất cả các đầu bếp có mặt ở đây đều hiểu. Nguyên liệu ở các quốc gia khác nhau, nhưng hiểu là một chuyện, còn áp dụng triệt để lại là chuyện khác.

Giống như tại Đại hội Giao lưu Đầu bếp trẻ lần thứ nhất trước đây, những người như Kha Sâm, Đại Thạch, Tú Kiệt cũng chỉ cân nhắc đến gia vị như chanh, xoài... Dù nguyên liệu do ban giám khảo cung cấp, họ cũng chưa từng nghĩ đến việc tìm một loại nguyên liệu khác phù hợp hơn tại địa phương. Đây chính là sự hạn chế trong tư duy.

Nếu cua biển mai hình thoi không phải là nguyên nhân chính tạo nên cảm giác chuẩn vị ẩm thực Singapore, vậy thì điều gì mới là yếu tố quyết định?

Áo Bồi La đã có câu trả lời. Nói đúng hơn, câu trả lời này cũng do Viên Châu vừa tiết lộ. Ông liếc nhìn sư đệ Tần Truyền, không thể không thừa nhận rằng đôi khi nghĩ ít lại có cái lợi của nó. Nhìn cái vẻ mặt ăn chưa đã thèm, chẳng hề có chút đắn đo gì của cậu ta là biết.

"Cậu nói không sai, Sở." Áo Bồi La nhắm mắt suy ngẫm một lúc lâu rồi mới mở ra, chân thành nói: "Bếp trưởng Viên nghiên cứu về ẩm thực Nyonya sâu hơn tôi rất nhiều. Anh ấy hoàn toàn xứng đáng là đầu bếp số một châu Á."

Chỉ một món ăn đã chinh phục được Áo Bồi La. Một mặt là vì món ăn Singapore của Viên Châu thật sự quá xuất sắc, mặt khác là vì Áo Bồi La cũng là người quang minh chính đại. Giỏi là giỏi, ông không hề có suy nghĩ rằng "Bếp trưởng Viên chỉ giỏi hơn mình món này, biết đâu món khác mình sẽ vượt qua", hay "mình sẽ vượt qua ở phương diện ẩm thực Nyonya", hoặc là "ẩm thực phương Tây kiểu mới"...

Từ món Cua sốt cay, Áo Bồi La nhìn ra được cả một chỉnh thể. Ông cảm nhận rất rõ ràng sự hiểu biết sâu sắc đến đáng sợ và bản lĩnh vững chắc của Bếp trưởng Viên đối với ẩm thực Singapore, tuyệt đối không phải là thứ có thể đạt được bằng cách nước đến chân mới nhảy.

"Đúng, đúng, ngon thật sự, món Cua sốt cay này còn ngon hơn cả của sư huynh." Gã sư đệ Tần Truyền phiền phức vừa ăn vừa gật gù tấm tắc.

"Đúng là tuyệt vị." Lý Đức Hoa và mấy người khác cũng gật đầu lia lịa, đương nhiên việc nói chuyện hoàn toàn không làm chậm lại tốc độ vung đũa như bay của họ.

Thế nhưng, Áo Bồi La lại nhìn Tần Truyền bằng ánh mắt dần trở nên kỳ quái.

Lúc này thịt cua đã được ăn sạch, nhưng chẳng phải vẫn còn đồ ăn kèm sao? Chỉ nhìn những động tác tao nhã mà nhanh gọn của các vị đầu bếp này, chẳng ai nhận ra họ đang tranh nhau gắp ớt đỏ và các loại rau củ ăn kèm.

"Ực." Đây là âm thanh nuốt nước miếng mô phỏng.

"Thèm quá đi mất." Đây là tiếng lòng của Trưởng hội Trình và anh chàng đáng thương Chương Nhạc đang đứng ở xa mà vẫn bị mùi thơm hành hạ.

"Lần này lĩnh lương phải đến Quán ăn của Bếp Thần chơi sang một bữa mới được." Chương Nhạc thầm hạ quyết tâm trong lòng, dự định sẽ ở lại bên cạnh Sở Kiêu thêm một thời gian nữa để dành dụm tiền.

Rất nhanh, đĩa ớt đỏ và đồ ăn kèm vốn đầy ắp trong chiếc đĩa lớn mà Viên Châu chuẩn bị đã bị mọi người mỗi người một miếng gắp sạch.

"Chiến dịch Đĩa sạch, mình phải tuân thủ thôi." Các đầu bếp đang tự mình thực hành triệt để phương châm này, đến cả vỏ cua trên đĩa cũng không còn.

Hai người Tần Truyền và Tát Lan Thẻ cầm vỏ cua lên nhai "rôm rốp, rôm rốp" mấy cái là xong, nhìn bộ dạng đó là biết họ hài lòng với hương vị đến mức nào!

"Khụ, vậy thì hãy xem món của tôi đây." Áo Bồi La cẩn trọng đặt đũa xuống, đẩy đĩa thức ăn của mình vào giữa.

Viên Châu đầu tiên cầm đũa chọc vào con cua của Áo Bồi La, ừm... thấy nó không có phản ứng gì, anh liền gắp vỏ cua lên.

Món Cua sốt cay của Áo Bồi La có phần vỏ cua được giữ nguyên vẹn, nhấc lên là thấy một mảng thịt cua trắng nõn đỏ rực nằm trên lớp sốt ớt dưới đáy đĩa, xung quanh còn có một vòng chân cua được xếp ngay ngắn, và ngoài cùng là một vòng bánh mì vàng óng, trông như đã được xử lý đặc biệt.

Bề ngoài trông khá bắt mắt, mùi thơm cũng rất tuyệt.

Viên Châu đi đầu gắp một miếng ớt cho vào miệng, một vị ngọt xen lẫn cay lập tức lan tỏa khắp khoang miệng, còn thoang thoảng hương vị tinh tế của thịt cua. Hương vị này khá ổn, là một món ăn ngon, một món ăn rất ngon, loại mà bình thường không thể ăn được ở các nhà hàng bên ngoài.

Theo thang điểm của Du Súc thì món này được khoảng 0.8/1 điểm. Áo Bồi La quả không hổ danh là đầu bếp quốc bảo của Singapore, lại dành hơn nửa đời người để nghiên cứu ẩm thực nước nhà, trình độ của ông về ẩm thực Singapore cũng tương đương với trình độ của Trình Chiêu Muội đối với ẩm thực Tứ Xuyên.

Đừng nghĩ rằng Áo Bồi La chỉ chênh lệch với Viên Châu 0.2 điểm về ẩm thực Singapore, có vẻ như là một khoảng cách có thể vượt qua chỉ bằng một cái nhấc tay... nhưng thực tế theo tiêu chuẩn của Du Súc, 0.1 điểm đã là chênh lệch một bậc. Nói một cách tổng quát, Áo Bồi La còn kém Viên Châu đến hai đẳng cấp đầu bếp.

Bởi vì sự nỗ lực của bản thân Viên Châu, cộng thêm phần thưởng về sự toàn diện của các hệ thống ẩm thực từ hệ thống, nói một cách nghiêm túc thì Viên Châu không phải đang chiến đấu một mình, mà anh đang chiến đấu với sự hậu thuẫn của các đầu bếp từ cổ chí kim. Sức người không thể nào vượt qua được.

Có một từ để hình dung sự đỉnh cao gọi là "trần nhà", nhưng các đầu bếp hàng đầu trong nước như Đầu bếp Trình, Lưu Lý lại ngầm gọi Viên Châu là "Bầu trời của giới đầu bếp", không hề khoa trương, bởi vì trần nhà là thứ có thể chạm tới nếu nỗ lực phấn đấu, còn kỹ năng của Viên Châu, họ cảm thấy dù có nỗ lực phấn đấu cũng chỉ có thể đến gần mà thôi.

Rất rõ ràng là, biệt danh "Bầu trời của giới đầu bếp" này của Viên Châu cũng đã bắt đầu lan truyền ra nước ngoài.

--------------------

Chương 1828: Cứ Lấy Tôi Làm Chuẩn

Chương 1828: Cứ Lấy Tôi Làm Chuẩn

“Hóa ra ớt cũng có thể xử lý như thế này, quả là một ý tưởng tinh xảo, người bình thường tuyệt đối không thể nghĩ ra.” Viên Châu thầm nghĩ, rồi lên tiếng: “Đầu bếp Áo Bồi La, ớt của ngài được tẩm ướp một chút với thịt cua nhỉ? Lần đầu tiên tôi thấy cách xử lý này, hương vị rất tuyệt.”

“Ha ha ha, đầu bếp Viên nếm ra rồi à, đúng là phát minh độc nhất vô nhị của tôi đấy.” Áo Bồi La cười lớn, có chút kinh ngạc và thán phục khi Viên Châu là người đầu tiên nhận ra. Phải biết rằng, thủ pháp này vô cùng tinh tế, đến mức nhiều nhà phê bình ẩm thực nổi tiếng quốc tế sau khi ăn cũng không chỉ ra được điểm này, nhiều nhất cũng chỉ có thể nói rằng quả ớt đã được xử lý đặc biệt.

Nhưng nghĩ lại, đầu bếp Viên lợi hại như vậy cũng là chuyện bình thường. Nếu không thì làm sao có thể kế thừa danh hiệu “Đầu bếp số một châu Á” từ tay ông chứ? Ánh mắt Áo Bồi La nhìn Viên Châu đã chuyển từ ngang hàng lúc trước sang xen lẫn sự kính nể. Tài nấu nướng đạt đến trình độ này, thật đáng để người khác phải tôn trọng.

Tuy Áo Bồi La chấp nhận thua một cách quang minh chính đại, nhưng cũng thật là mặt dày... Cái gì mà kế thừa danh hiệu của ông ta chứ? Trước Viên Châu, chẳng có ai thực sự giành được danh hiệu “Đầu bếp số một châu Á” cả. Nói đơn giản, tự xưng thì có, nhưng được công nhận thì không.

Viên Châu lại gắp một miếng thịt cua cho vào miệng. Các đầu bếp khác cũng nếm thử, tuy so với món Cua Sốt Cay của Viên Châu có chút chênh lệch, nhưng đúng như lời đánh giá, đây cũng là một món ăn ngon.

Tuy nhiên, Tần Truyền, Lý Đức Hoa, Lưu Viễn Sơn, Hạ Mã, Địch Tạp đều ăn ý không lên tiếng bình phẩm, mà chờ Viên Châu mở lời trước.

Hành động thống nhất này thể hiện rõ hai điều: thứ nhất, món ăn của Viên Châu không chỉ chinh phục được Áo Bồi La mà còn cả những đầu bếp khác có mặt tại đây; thứ hai, tài nấu nướng của Áo Bồi La thật sự cao hơn Lý Đức Hoa và những người khác một bậc.

“Thịt cua biển xử lý rất đơn giản, nhưng để xử lý tinh tế hơn thì lại tương đối khó. Đầu bếp Áo Bồi La xử lý vô cùng chuẩn xác, nhưng như tôi đã nói lúc nãy, cua Sri Lanka hiện tại không phải là nguyên liệu chính lý tưởng nhất.”

“Đầu bếp Áo Bồi La, sốt cà chua của ngài chắc cũng là làm tại chỗ nhỉ? Trong sốt có thêm lá húng quế phơi khô, độ ngọt cũng giảm đi một chút, nhưng tôi nghĩ sự gia giảm này nằm trong tầm kiểm soát của ngài. Ở điểm này, không thể không khen ngợi khả năng điều phối gia vị của đầu bếp Áo Bồi La đã vô cùng mạnh mẽ.”

“Nếu tôi không đoán sai, tông chủ đạo món ăn này của ngài là cay ngọt, trong đó vị cay chiếm ưu thế, lấn át cả hương vị của thịt cua. Đây là một phong cách rất đặc trưng của Singapore, hoàn toàn khác với món Cua Sốt Cay của tôi, nhưng tôi đề nghị, cứ lấy tôi làm chuẩn.” Viên Châu nghiêm túc bình phẩm món ăn trước mặt, cuối cùng tổng kết bằng một câu nói đầy “khiêm tốn”, dù sao đó cũng là lời thật lòng.

*Nếu có gì khác biệt, cứ lấy tôi làm chuẩn* – một câu nói thật khiêm tốn.

Lý Đức Hoa, Hạ Mã, Địch Tạp, Lưu Viễn Sơn có chút ngẩn người. Bốn người họ được mệnh danh là Tứ Đại Danh Trù châu Á, nhưng không ai trong số họ chuyên về ẩm thực Singapore. Lý Đức Hoa tuy là người Singapore, nhưng như đã nói trước đó, ông sở trường về ẩm thực nhà họ Lý. Vì vậy, họ đều nhìn về phía hai chuyên gia ẩm thực Singapore có mặt ở đây là Tần Truyền và Áo Bồi La.

Tần Truyền thì không biết có nghe lời bình của Viên Châu không, chỉ thấy anh ta đang chép miệng, rõ ràng vẫn còn đang tận hưởng dư vị của món ăn vừa rồi. Còn Áo Bồi La cũng không hề phản bác, chỉ thấy ông tự gắp một miếng thịt cua nếm thử, nhắm mắt cảm nhận một lúc, đồng thời so sánh với món của Viên Châu. Trong đầu ông hình thành một nhận thức vô cùng rõ ràng: món ăn Singapore do Viên Châu làm dường như mới là chính tông nhất. Đó là một suy nghĩ nảy ra một cách tự nhiên trong đầu.

“Đầu bếp Viên nói không sai, tôi đã quá cố gắng đưa phong cách Singapore vào ẩm thực Nyonya, ngược lại có chút hạ thấp nó.” Áo Bồi La nói.

Những người khác thấy Viên Châu và Áo Bồi La lại đạt được sự đồng thuận một cách kỳ diệu, cũng vội vàng gắp đũa nếm tiếp. Nhưng một số người không thể nếm ra được hương vị “chính tông” đó, chỉ có thể nhíu mày cẩn thận thưởng thức, nhận thức sâu sắc khoảng cách về trình độ nấu nướng giữa mình và Viên Châu, dù sao họ còn chẳng theo kịp Áo Bồi La.

“Ngày mai tôi sẽ làm lại món này, đến lúc đó mời đầu bếp Viên nếm thử.” Áo Bồi La chân thành nói.

Ông đột nhiên cảm thấy nhiệt huyết và ý tưởng dâng trào, phảng phất như trở về thời trẻ tuổi mới bắt đầu nghiên cứu ẩm thực, toàn thân tràn đầy đam mê.

“Không vấn đề gì, ngày mai là ngày giao lưu thứ hai.” Viên Châu cũng đáp lại với vẻ mặt nghiêm túc.

Buổi giao lưu giữa chín người và Viên Châu có một điểm chung, đó là tất cả đều rất phối hợp với thời gian kinh doanh của Viên Châu, các buổi giao lưu đều được hoàn thành trong khoảng thời gian trống giữa các bữa ăn, và đều diễn ra ba lần. Nhưng quá trình vẫn có sự khác biệt. Lịch trình do Sở Kiêu đặt ra là: mỗi ngày giao lưu vào khoảng thời gian từ sau bữa sáng ở Quán Nhỏ Bếp Thần đến trước bữa trưa, buổi chiều và tối thì tự mình tổng kết những gì đã giao lưu trong ngày. Thời gian là ba ngày.

Dalama thì đặt ra lịch trình là giao lưu vào các khoảng thời gian: sau bữa sáng đến trước bữa trưa, sau bữa trưa đến trước bữa tối, và sau bữa tối đến trước bữa ăn khuya. Món ăn giao lưu sẽ do Viên Châu nấu vào giờ kinh doanh. Thời gian là một ngày.

Sở Kiêu xem xong kế hoạch của Dalama, liếc mắt một cái là nhìn thấu ngay. Bọn Dalama sắp xếp buổi giao lưu như vậy là vì để được ăn. Nhưng hắn cho rằng Dalama quá ngây thơ rồi. Theo lịch trình Sở Kiêu đặt ra, Viên Châu sẽ nấu ăn ngay tại chỗ cùng họ. Giao lưu xong vẫn có thể đến Quán Nhỏ Bếp Thần xếp hàng ăn. Cứ như vậy, không tính bữa ăn khuya, họ cũng có thể ăn được bốn bữa do Viên Châu nấu.

Thế nào là kế hoạch thông minh? Đây chính là kế hoạch thông minh! Khóe miệng Sở Kiêu nhếch lên một nụ cười lạnh lùng, hoàn toàn xem thường lịch trình của đám đầu bếp bậc thầy như Dalama. *Đúng là lũ người Trái Đất ngu ngốc.*

Trở lại chuyện chính, sau khi nếm xong món Cua Sốt Cay của Áo Bồi La, người tiếp theo là Sở Kiêu, người đã giành được lượt thứ hai. Món ăn hôm nay của hắn chính là món mà hắn đã đến tận Singapore để tìm kiếm gia vị nhằm hoàn thiện nó.

Giới thiệu như vậy có vẻ hơi khoa trương, nói chính xác thì món ăn hôm nay của Sở Kiêu là một món rất bình thường: Bò hầm rượu vang kiểu Pháp. Nguyên liệu cực kỳ đơn giản, chỉ có rượu vang và thịt bò.

Lần này Sở Kiêu không làm gì quá đặc biệt với nguyên liệu chính, nhiều nhất chỉ là thêm chút sáng tạo trong cách trình bày. Điều quan trọng nhất là hắn đã tốn không ít tâm tư cho phần nước dùng thịt bò không thể thiếu trong món này.

Sở Kiêu đặt đĩa của mình ngay ngắn lên chiếc bàn tròn đặc chế, ánh mắt dừng lại trên người Viên Châu, mục đích vô cùng rõ ràng. Tuy nhiên, những người khác đều tỏ ra một bộ mặt “vốn nên như vậy”, bởi vì trước khi đến đây mọi người đều biết, đầu bếp Sở vẫn luôn muốn phân cao thấp với đầu bếp Viên.

Về phần trình bày, Sở Kiêu luôn làm rất tốt. Chiếc đĩa vô cùng tinh xảo, là một đĩa sứ trắng cỡ lòng bàn tay, không phẳng mà lõm ở giữa, hai bên cong lên. Xung quanh viền đĩa được trang trí bằng những hoa văn đơn giản vẽ từ nước sốt. Khoai tây và cà rốt được cắt tỉa thành hình bông hoa nhỏ, xếp ở bên ngoài. Chính giữa là chín miếng thịt bò được xếp thành hình tháp, mỗi miếng có kích thước không sai một ly, vừa nhìn đã biết dao pháp cực kỳ điêu luyện.

--------------------

Chương 1829: Mục tiêu mới

Chương 1829: Mục tiêu mới

Thấy mọi người đều đang đợi mình nếm thử trước, Viên Châu bèn mời bếp trưởng Aupero dùng thử đầu tiên. Về mặt lễ nghi, Viên Châu trước nay luôn hoàn hảo không chê vào đâu được. Aupero cũng không từ chối, ông cầm đũa lên, gắp một miếng thịt bò cho vào miệng.

Sau đó, Viên Châu và các đầu bếp khác mới bắt đầu nếm thử. Món ăn trông đã thấy sắc đỏ óng ả, vừa cho vào miệng, một mùi thơm nồng nàn đặc trưng của thịt bò lập tức lan tỏa, trong đó còn pha lẫn một chút hương sữa thoang thoảng.

Trước khi hầm, thịt bò hẳn đã được áp chảo qua, hơn nữa việc kiểm soát lửa cũng rất tốt. Cắn một miếng, đầu tiên cảm nhận được lớp vỏ ngoài hơi cháy cạnh, sau đó nước thịt ngọt lịm lập tức ứa ra, để lộ phần thịt mềm mịn bên trong. Quả là đáng kinh ngạc, rất không tệ.

"Cậu đã dùng mắm tôm khi chế biến nước sốt thịt bò, hơn nữa còn là dạng sốt đặc. Đây quả thực là một sự sáng tạo đột phá, nhưng là một sự sáng tạo tuyệt vời, nó khiến cho hương vị thịt bò trở nên đậm đà hơn hẳn." Viên Châu chỉ cần nếm một miếng đã nhận ra sự cải tiến trong món ăn này của Sở Kiêu.

"Đúng vậy, tôi cảm thấy loại sốt này có thể nâng tầm hương vị thịt bò, làm nổi bật hơn phong vị vốn có của nó." Sở Kiêu gật đầu tán thành. Việc Viên Châu có thể nếm ra ngay lập tức là điều hiển nhiên trong mắt hắn, nếu không nhận ra thì mới là chuyện lạ.

Mắm tôm là một loại sốt thường dùng trong ẩm thực Nyonya và Malaysia. Tên gọi của nó là phiên âm, cách gọi chính xác hơn là Belacan. Cách làm đại khái là dùng tôm bạc nhỏ (krill) ướp muối, phơi nắng gắt rồi giã nát, sau đó lại phơi nắng lần nữa, cuối cùng trộn thêm ớt, tôm khô và đậu phộng để tạo thành một loại sốt đặc. Nhiều người không quen ăn vì nó có một mùi vị đặc trưng hơi giống đồ lên men.

Liều lượng mà Sở Kiêu thêm vào đã được tính toán vô cùng kỹ lưỡng, vừa đủ để không tạo ra mùi vị đặc trưng kia, nhưng lại làm nổi bật được các tầng hương vị phong phú của thịt bò.

"Tuy nhiên, cậu có thể thử dùng mắm tôm dạng bánh, như vậy sẽ phù hợp hơn với chủ đề của món ăn này. Ngoài ra thì không có vấn đề gì khác, đây là một món ăn rất hoàn hảo." Viên Châu nếm thử cả món ăn kèm rồi mới tiếp tục nhận xét.

"Chiều nay tôi sẽ thử." Sở Kiêu đáp ngay.

Sau khi nếm xong món của Sở Kiêu, mọi người chuyển sang các món ăn của những người khác. Sư đệ của Aupero làm món sở trường Cơm gà Singapore, còn Lý Đức Hoa và những người khác cũng mang ra tuyệt kỹ của mình: Thịt lồng đèn đỏ nhà họ Lý, Cá sốt xoài ớt, Cơm chiên Việt Nam. Viên Châu lần lượt nếm thử và đưa ra nhận xét cho từng món. Trong buổi giao lưu, anh luôn rất nghiêm túc.

Món Thịt lồng đèn đỏ nhà họ Lý thực sự khiến Viên Châu có chút bất ngờ.

Aupero cũng nhận xét rất chân thành, có điều lời lẽ của ông có phần thẳng thắn hơn Viên Châu một chút, có lẽ vì mối quan hệ giữa họ khá tốt.

Ngược lại, Sở Kiêu... dường như chỉ nhận xét cho có lệ?!

Buổi giao lưu diễn ra rất thành công.

"Mặt trời trên cao, hoa mỉm cười với tôi..." Tiếng chuông báo thức mà Viên Châu cố tình cài đặt vang lên, báo hiệu buổi giao lưu buổi sáng sắp kết thúc. Dù các đầu bếp đều tỏ ra chưa thỏa mãn, nhưng nghĩ đến vẫn còn buổi chiều, ngày mai và ngày kia, họ lại cảm thấy tràn đầy hy vọng.

Sau đó, tất cả mọi người đều đi theo Viên Châu. Vì sao ư? Đương nhiên là để xếp hàng ăn cơm. Đến đây giao lưu, được ăn món do Viên Châu nấu chính là một phúc lợi, không có lý do gì để bỏ qua cả.

Thế là trong hai ngày tiếp theo, thực khách của quán sẽ phát hiện ra, bất kể là bữa sáng, bữa trưa hay thậm chí là bữa tối, đều có thêm mười vị "cao thủ giành chỗ" do Sở Kiêu dẫn đầu.

Cũng vì "Thần thú trấn tiệm" không có ở đây, công lực của các thực khách không đủ, nên các vị trí từ số một đến số mười thường xuyên bị cướp mất. Chỉ có bữa sáng, Vương Hồng mới có thể chống cự được đôi chút. Chẳng còn cách nào khác, ai bảo các vị đại sư này cứ hễ giao lưu xong là lại chạy ngay đến xếp hàng cơ chứ. Thái độ tích cực đến mức đó, không giành được hàng đầu mới là chuyện lạ.

Thời gian của buổi giao lưu trôi qua rất nhanh, chẳng mấy chốc đã đến chiều ngày thứ ba, cũng là nửa ngày cuối cùng của sự kiện.

Hôm qua, nhờ gợi ý của Viên Châu trong ngày đầu tiên, Aupero đã có một hướng đi mới và làm ra một món Cua sốt ớt có hương vị hoàn toàn khác với món ông từng làm trước đây. Tuy nhiên, vì vấn đề gia vị nên vẫn còn chút khác biệt. Hôm nay, vào thời khắc cuối cùng, ông đã điều chỉnh lại hương vị một lần nữa. Đây là tỷ lệ mà ông cho là hoàn hảo nhất, nhưng vẫn cần sự công nhận của Viên Châu.

Ba ngày giao lưu, tuy thời gian không dài, nhưng cũng đủ để tất cả các đầu bếp có mặt đều phải đồng tình với quan điểm của Sở Kiêu: Đầu bếp số một châu Á chính là Viên Châu!

Đã lâu lắm rồi Aupero mới có cảm giác hơi hồi hộp thế này. Ông chăm chú nhìn Viên Châu nếm thử món Cua sốt ớt mà ông cho là hoàn hảo nhất.

"Không tồi, hướng đi của bếp trưởng Aupero là đúng rồi. Món Cua sốt ớt này quả thực đã làm nổi bật được hương vị nguyên bản nhất của nó. Tuy nhiên, khi bếp trưởng Aupero trở về Singapore, nguyên liệu chính thay đổi thì gia vị cũng sẽ biến đổi tương ứng. Đương nhiên tôi tin rằng điều này không cần tôi phải nói, bếp trưởng Aupero chắc chắn sẽ chú ý. Nhưng tôi có một gợi ý nhỏ, ví dụ như giảm lượng lá laksa từ ba lá xuống còn hai lá, như vậy tuy mùi thơm sẽ giảm đi một chút, nhưng tôi tin nó sẽ phù hợp hơn với loại cua lớn của Singapore." Viên Châu cẩn thận nếm thử rồi nghiêm túc đề nghị.

"Cảm ơn Viên bếp trưởng." Môi Aupero khẽ run, thoáng chút kích động. Về lý do của sự kích động này, có lẽ chỉ người trong cuộc mới hiểu.

Suy cho cùng, ai sống trên đời mà chẳng có câu chuyện của riêng mình.

"Bản chất của việc giao lưu chính là để cùng nhau tiến bộ trong nghề bếp. Lần này tôi cũng học được rất nhiều điều." Viên Châu nói.

Buổi giao lưu lần này đã khép lại giữa cuộc trò chuyện của Viên Châu và Aupero.

Buổi tối, Aupero hẹn Sở Kiêu đi uống trà.

"Sở, sau ba ngày giao lưu, cậu có cảm thấy tay nghề của mình vẫn còn kém xa Viên không?" Aupero bâng quơ hỏi.

Ông biết Sở Kiêu vô cùng tôn sùng Viên Châu, trước đây còn từng tranh cãi với ông về danh hiệu đệ nhất châu Á.

"Kém một bậc." Sở Kiêu đáp, tự tin vô cùng.

Là đối thủ cả đời của Viên Châu, một bậc này có thể dùng cả đời để vượt qua.

"Một bậc sao? Tôi lại thấy tay nghề của mình kém Viên bếp trưởng đến hai bậc." Aupero thở dài nói.

"Vì sao ông lại nói vậy?" Sở Kiêu biết rõ trình độ của Aupero. Hắn cho rằng, ở thời điểm hiện tại, tay nghề của Aupero còn nhỉnh hơn mình nửa bậc. Vậy mà ông lại nói mình kém Viên Châu đến hai bậc, điều này khiến hắn tò mò.

"Thật ra, khi tôi bắt đầu tìm cách cải tiến ẩm thực Nyonya, hương vị mà tôi muốn tìm kiếm chính là hương vị món ăn của bà tôi khi còn nhỏ. Nhưng khi lớn lên, tuổi tác càng cao, ký ức vị giác cũng dần phai nhạt, con đường này đi thật quá gian khổ, hơn nữa còn đi chệch hướng. Dù cũng coi như đã tìm ra một con đường riêng, nhưng nó lại có phần đi ngược lại với con đường mà tôi hằng tìm kiếm. Vậy mà hôm đó, một món ăn của Viên bếp trưởng lại khiến tôi nhớ lại hương vị món ăn của bà. Không phải nói là giống hệt món bà tôi làm, dù xét về lý trí, món của bà tôi không thể nào ngon bằng món của Viên bếp trưởng được, nhưng trong ký ức của tôi, tôi vẫn cho rằng món ăn bà làm là ngon nhất, và cũng là món ăn tôi không bao giờ có thể nếm lại được nữa."

"Viên bếp trưởng đã giúp tôi hồi tưởng lại chính cái cảm giác đó. Tôi cảm thấy đó chính là hương vị truyền thống nhất của ẩm thực Singapore mà tôi hằng tìm kiếm. Cụ thể thế nào vẫn cần tôi trở về sắp xếp lại, nhưng đây chính là phương hướng sau này của tôi." Aupero nói tiếp: "Một bậc là sự chính tông, một bậc là tay nghề, cho nên là hai bậc."

"Ra là vậy." Sở Kiêu như có điều suy nghĩ.

Hai người không nói gì thêm, lẳng lặng uống trà, mỗi người đều chìm trong suy nghĩ của riêng mình.

--------------------

Chương 1830: Nhiệm vụ Đại sư 2

Chương 1830: Nhiệm vụ Đại sư 2

Ở bên kia núi, bên kia biển có một... À không, có hai người bạn, Áo Bồi La và Sở Kiêu, đang thảo luận về tài nấu nướng. Điều đáng nói là nội dung cuộc trò chuyện của họ đều xoay quanh Viên Châu.

Ví dụ như: "Bếp trưởng Viên từng đến Singapore chưa?", "Làng ẩm thực châu Á có một đầu bếp như Bếp trưởng Viên thật sự là một điều may mắn", "Buổi giao lưu thế này nên tổ chức mỗi năm một lần. À mà buổi giao lưu này chưa có tên nhỉ, hay gọi là 'Buổi giao lưu Viên - Áo Bồi La' thì thế nào?"...

Ở một diễn biến khác, Viên Châu cũng đang bàn luận với hệ thống về nhiệm vụ chính tuyến "Đại sư 2" mà anh tin chắc mình đã hoàn thành.

"Tôi nghĩ là hệ thống không cần ngủ đông đâu nhỉ? Buổi giao lưu lần này đã kết thúc, nhiệm vụ cũng hoàn thành rồi, thế mà cậu không hó hé gì về phần thưởng nhiệm vụ, đúng là càng ngày càng lười." Viên Châu đang ngồi đọc sách trên lầu hai, nhưng trong lòng lại đang cà khịa hệ thống.

"Thưa ký chủ, ngài vẫn chưa hoàn thành nhiệm vụ!" Hệ thống hiển thị dòng chữ.

Có lẽ để Viên Châu nhìn cho rõ, hệ thống không tiếc bút mực, cố tình phóng to và in đậm dòng chữ "Chưa hoàn thành", không thể dễ thấy hơn được nữa.

Lúc này vẫn đang là giờ mở cửa của quán rượu. Vì Mao Dã đã ngày càng thành thạo công việc nên Viên Châu không cần phải thỉnh thoảng có mặt để trông coi như lúc đầu nữa, dù sao cũng đã có Thân Mẫn lo liệu.

Bây giờ, sau khi chuẩn bị xong các món ăn giải rượu, Viên Châu sẽ đợi Mao Dã phục vụ cho khách rồi đi làm việc riêng của mình.

Anh sẽ bù lại phần luyện tập điêu khắc ban ngày, hoặc yên tĩnh nghiên cứu sách cổ, thỉnh thoảng có hứng thì lại luyện tập món mới. Trong khoảng thời gian Ô Hải nằm viện, mọi thứ thật yên tĩnh.

"Hả?"

Sự ngơ ngác của Viên Châu đã phá vỡ bầu không khí yên tĩnh. Anh vừa mới kết thúc hội nghị bàn tròn mười người, toàn là đầu bếp cấp đại sư, đủ cả mười người, vậy mà bây giờ hệ thống lại bảo nhiệm vụ chưa hoàn thành, khiến anh có chút hoang mang.

Rõ ràng trước đó anh đã xem kỹ, chỉ còn thiếu bảy vị đại sư nữa là hoàn thành, theo lý mà nói thì phải là vượt mức rồi chứ.

"Hệ thống, nói rõ xem có chuyện gì? Hiện tại tiến độ hoàn thành của nhiệm vụ chính tuyến là bao nhiêu?" Viên Châu ngồi thẳng người, vẻ mặt nghiêm túc.

"Tiến độ nhiệm vụ: 28/30." Hệ thống dứt khoát hiển thị tình hình tiến độ hiện tại.

"Ý là buổi giao lưu lần này chỉ hoàn thành được năm suất thôi sao? Chẳng lẽ tài nấu nướng của mình không chinh phục được các đại sư khác?" Viên Châu lẩm bẩm.

Chẳng lẽ món ăn mình làm không đủ thơm? Hay là mình không đủ đẹp trai? Tại sao lại xảy ra tình huống này?

"Sở Kiêu không tính, cậu ta không phải đầu bếp ngoại quốc, nhưng Bếp trưởng Áo Bồi La chắc chắn không có vấn đề gì, sư đệ của ông ấy là Bếp trưởng Tần cũng không vấn đề, Bếp trưởng Lý chắc cũng vậy, Bếp trưởng Hạ Mã chúng ta cũng giao lưu không ít, hẳn là không có vấn đề gì. Vậy rốt cuộc vấn đề nằm ở đâu?" Viên Châu lặng lẽ suy tư, đếm đi đếm lại một vòng thì chắc chắn là đủ bảy người rồi.

Sau khi để Viên Châu vò đầu bứt tai một lúc lâu, hệ thống mới hiển thị dòng chữ: "Áo Bồi La, Hạ Mã, Địch Tạp, Lưu Viễn Sơn, Tát Lan Thẻ, năm người này phù hợp với tiêu chuẩn đại sư do hệ thống phán định, những người còn lại thì không."

"..." Viên Châu nhất thời im lặng. Anh nghĩ nát óc, chỉ toàn nghĩ đến vấn đề tài nấu nướng của mình, hoàn toàn không ngờ tới còn có màn này.

Sau khi hoàn hồn, Viên Châu hỏi: "Vô lý, quá vô lý. Tôi xem tài liệu, lần này đến đều là những bếp trưởng nổi danh của Hiệp hội Đầu bếp nổi tiếng châu Á, sao có thể không đạt tiêu chuẩn phán định đại sư được."

Hệ thống hiển thị: "Danh hiệu 'bếp trưởng nổi danh' không phải là tiêu chuẩn phán định 'đại sư ẩm thực' của hệ thống. Đạo đức nghề nghiệp cũng không nằm trong tiêu chuẩn phán định của hệ thống."

Viên Châu nhớ lại tiêu chuẩn phán định đại sư ẩm thực của hệ thống, đó là tài nấu nướng và mức độ cống hiến đều phải đạt đến một tiêu chuẩn cứng nhắc nhất định. Dựa theo tiêu chuẩn này, một bếp trưởng nổi danh đúng là chưa chắc đã là một đại sư ẩm thực.

Điểm mấu chốt nhất là, Viên Châu tin rằng đối với nhiệm vụ, hệ thống tuy có hơi cà khịa một chút, nhưng chưa bao giờ gian lận.

"Sở Kiêu, cậu chơi tôi à!" Viên Châu gào thét từ tận đáy lòng.

Thôi được rồi, cũng không thể trách Sở Kiêu. Viên Châu thở dài một hơi, dù sao Sở Kiêu tổ chức sự kiện này cũng rất vất vả. Chỉ còn hai người nữa thôi cũng không nhiều, cố gắng thêm chút nữa là được.

Thật ra có một số chuyện, nếu nhìn từ một góc độ khác thì cũng không phải là chuyện xấu, ví dụ như Viên Châu đã nghĩ ra một góc độ khác.

"Này đồng chí hệ thống nhỏ, thật đáng tiếc. Vốn dĩ nếu cậu đồng ý cá cược với tôi, lần này cậu đã thắng rồi. Tiếc là cậu không đồng ý, tôi thấy khổ sở thay cho cậu đấy." Viên Châu thầm nói với hệ thống.

"!" Hệ thống hiển thị một dấu chấm than để biểu thị sự bất mãn của mình.

"Chậc chậc, vốn dĩ tôi đã nghĩ cậu sẽ thắng, nhưng cậu lại không phối hợp." Viên Châu ra vẻ thở dài thay cho hệ thống.

Mà hệ thống có lẽ đã tức đến nội thương, không hiển thị thêm chữ nào nữa.

Sau khi cà khịa với hệ thống, tâm trạng của Viên Châu đã tốt lên nhiều.

...

"Ọ ọ ọ ò..."

Một vùng non xanh nước biếc, dù là mùa đông nhưng khắp nơi vẫn một màu xanh mướt. Xa xa là những ngọn núi cao sừng sững, cây cối um tùm, gần hơn một chút là hoa dại cỏ dại, được điểm xuyết bởi những hạt sương mai, mang một vẻ đẹp rất riêng.

Nửa vầng thái dương đỏ rực nhô lên từ phía bên kia ngọn núi, ánh vàng rải khắp nhân gian, khiến cảnh vật không giống như mùa đông tiêu điều mà lại có chút cảm giác ấm áp của ngày xuân, đây là một ngày thời tiết đẹp hiếm có trong mùa đông.

Thế nhưng, Kha Sâm, người đã phải chạy xe cả đêm, bị cha mình dùng những cuộc gọi liên hoàn đoạt mạng triệu về nhà cũ, tâm trạng lại không được tươi đẹp như vậy.

Từ sau khi được Viên Châu chỉ điểm, tài nấu nướng của Kha Sâm cũng tiến bộ không ít. Ít nhất trước kia, Khoa Lâm không yên tâm để cậu một mình trông coi cửa tiệm, dăm ba hôm lại phải đến tiệm kiểm tra một phen.

Sau một ngày được Viên Châu dạy bảo, Khoa Lâm đã buông bỏ tất cả, chuyên tâm trở về tổ trạch trên núi, dự định sống một cuộc sống thanh tịnh. Kha Sâm thì bận rộn nâng cao tay nghề, bận rộn chuyện trong tiệm, cũng đã một thời gian không gặp cha mình.

Nhưng nửa đêm bị gọi mười cuộc liên tiếp chỉ để giục cậu về sớm, nỗi nhớ này quá nặng nề, Kha Sâm cảm thấy cân nặng của mình quá nhẹ, không gánh nổi.

"Cha, người gọi con về có chuyện gì vậy ạ?" Kha Sâm về đến tổ trạch, cũng không màng đến việc nghỉ ngơi, thấy cha đang đợi ở phòng khách liền vội vàng hỏi.

Cậu chỉ sợ có chuyện gì gấp, dù sao cha cậu cũng đã lớn tuổi, Kha Sâm cảm thấy mình vẫn là một người con rất hiếu thảo.

"Ta nhận được tin tức tuyệt mật, Bếp trưởng Viên muốn thu nhận đệ tử, con mau đến Thành Đô báo danh xếp hàng trước đi rồi hẵng nói." Khoa Lâm vô cùng kích động, hai chữ "ký danh" đã bị ông ăn mất.

"Cái gì! Con ngày nào cũng theo dõi cửa hàng của Bếp trưởng Viên và diễn đàn ẩm thực mà không thấy tin này?" Kha Sâm cũng vô cùng kích động, nhưng cậu vẫn có chút nghi ngờ tính xác thực của thông tin.

"Là lão già Chu Thế Kiệt nói trước cho ta, còn có thể là giả sao? Con cũng không nghĩ xem quan hệ giữa ta và lão Chu thế nào à? Vài ngày nữa chuẩn bị xong xuôi sẽ công bố trên trang web chính thức của Hiệp hội đầu bếp, đến lúc đó cảnh tượng thế nào thì con tự nghĩ đi." Khoa Lâm nói đầy ẩn ý.

"Vậy con lên đường đi Thành Đô ngay đây, lần này nhất định phải báo danh và được chọn."

Kha Sâm tưởng tượng đến sức ảnh hưởng của Viên Châu trên toàn cõi Hoa Hạ, lặng lẽ nuốt nước bọt. Cậu không màng đến sự mệt mỏi vì phải đi suốt đêm, lập tức định đứng dậy đi ngay, dự định tự mình mua vé để tránh làm lộ tin tức.

"Con nhanh tay lên, con có lợi thế đấy, dù sao cũng là người từng được Bếp trưởng Viên chỉ điểm. Lần này nhất định phải được chọn, nếu không cái nồi sắt ở nhà sẽ được rửa sạch sẽ chuẩn bị cho con đấy." Khoa Lâm nói với vẻ đương nhiên.

"Con biết rồi." Toàn thân Kha Sâm run lên, tưởng tượng đến chiếc nồi sắt sáng loáng trong nhà, trong lòng dâng lên một luồng khí thế, lần này nhất định phải được chọn.

"Chắc cái nồi sắt mới là con ruột của cha?" Mang theo nghi vấn như vậy, Kha Sâm nhanh chóng chạy tới Thành Đô.

Khoa Lâm nhìn bóng lưng vội vã của Kha Sâm, hài lòng gật đầu. Lần trước cũng nhờ sự "khích lệ" từ chiếc nồi sắt của ông mà cậu đã giành được giải nhất, lần này chắc chắn cũng không thành vấn đề.

Chiêu cũ không quan trọng, miễn là hữu dụng.

Ở một nơi khác, Vương Minh Tiệp sáng sớm đã đứng trước cửa tiệm nhỏ nhà họ Trình. Anh vừa đến Thành Đô hôm qua đã hẹn gặp Trưởng hội Trình vào sáng nay.

Giống như Kha Sâm, Vương Minh Tiệp cũng biết trước việc Viên Châu muốn nhận đệ tử ký danh. Dù sao Vương lão gia tử đang ở ngay Thành Đô, chiếm lợi thế sân nhà, nhận được tin tức còn sớm hơn cả Khoa Lâm, vì vậy Vương Minh Tiệp cũng đến sớm hơn Kha Sâm.

Đây cũng là một thời điểm phải dựa vào cha.

Vương Minh Tiệp tuy đã đến Thành Đô, nhưng việc đầu tiên anh làm lại là hẹn gặp Trưởng hội Trình.

"Chào mừng Bếp trưởng Vương đến Thành Đô." Trình Chiêu Muội đã sớm đứng ở cửa tiệm đợi Vương Minh Tiệp, vừa thấy anh liền tiến lên chào hỏi.

Dù có chút không hiểu yêu cầu của Vương Minh Tiệp, nhưng điều đó không cản trở anh dùng công phu tỏ ra bình tĩnh học được từ sư phụ Viên Châu để tiếp khách.

"Trưởng hội Trình khách sáo quá." Vương Minh Tiệp cũng vô cùng nhiệt tình.

Hai người vừa trò chuyện vừa đi vào trong tiệm.

Tái bút: Mèo Tố Thái sẽ duy trì tiến độ hai chương một ngày, sau này có thời gian sẽ tiến hóa thành Mèo ba chương

🅼🆄🅰 🆃🆁🆄🆈ệ🅽 ủ🅽🅶 🅷ộ 🅳ị🅲🅷 🅶🅸ả ở ᴢᴀʟᴏ: 0704730588 (🅿🅷ướ🅲 🅼ạ🅽🅷)

--------------------

Chương 1831: Ô Hải trở về

Chương 1831: Ô Hải trở về

Mục đích chuyến đi lần này của Vương Minh Tiệp rất đơn giản, ông chỉ muốn cùng Chủ tịch Trình mỗi người nấu một món rồi nếm thử tay nghề của nhau.

Dĩ nhiên, một người là đại sư ẩm thực Tứ Xuyên, một người là đại sư ẩm thực Tô Châu, chắc chắn họ sẽ không nấu cùng một món. Hơn nữa, Vương Minh Tiệp không giỏi món Tứ Xuyên, còn Trình kỹ sư cũng chỉ biết sơ qua về ẩm thực Tô Châu.

Không phải ai cũng được như Viên Châu, tinh thông nhiều hệ ẩm thực mà món nào cũng đạt đến trình độ đỉnh cao.

Nhưng Vương Minh Tiệp và Trình kỹ sư có thể làm những món tương tự. Hôm qua họ đã bàn bạc xong, quyết định sẽ làm cơm chiên.

Nhắc đến cơm chiên, đây là món ai cũng biết làm, yêu cầu cực kỳ đơn giản. Nhưng làm ngon hay dở lại hoàn toàn phụ thuộc vào tay nghề mỗi người. Có người chiên bóng mỡ, có người lại làm khô khốc, có người còn chiên cháy... đủ cả. Dĩ nhiên cũng có người làm rất ngon. Có thể nói, trong lòng nhiều người đều có một bát cơm chiên đặc biệt của riêng mình.

Đó có thể là món mẹ nấu, bà nấu, hoặc là món tự mình đi học về, đổ cơm thừa canh cặn vào chảo xào lung tung lên.

Hơn nữa, Viên Châu cũng chính là người phất lên nhờ món cơm chiên trứng.

Để giao lưu, Vương Minh Tiệp chuẩn bị làm cơm chiên Dương Châu, còn Trình kỹ sư thì định làm món cơm chiên trứng mà Viên Châu từng làm. Bà là đệ tử của Viên Châu, đương nhiên phải lấy ông làm chuẩn.

Cơm chiên trứng và cơm chiên Dương Châu tuy rất giống nhau, thậm chí không ít người còn cho rằng chúng là một.

"Không hiểu sao bếp trưởng Vương Minh Tiệp lại đột nhiên có hứng giao lưu thế này." Chủ tịch Trình nghĩ mãi không ra. Thật ra, nếu gần đây bà không quá bận rộn với việc nâng cao tay nghề và lo chuyện của Hội Ẩm thực Tứ Xuyên, thì với địa vị của mình, bà đã sớm biết tin Viên Châu sắp nhận đệ tử ký danh.

Cơm chiên làm khá nhanh, huống hồ Chủ tịch Trình đã chuẩn bị sẵn mọi nguyên liệu từ trước, nên hai người chẳng mấy chốc đã hoàn thành.

Cả hai đều là đầu bếp cấp đại sư, nên nếu chỉ nhìn bề ngoài thì gần như không phân cao thấp, điều quan trọng nhất chắc chắn vẫn là hương vị.

"Vậy tôi xin phép nếm thử trước nhé, Chủ tịch Trình." Vương Minh Tiệp cầm thìa, múc một muỗng cơm chiên của Chủ tịch Trình cho vào miệng, trong lòng lập tức có đáp án.

Vương Minh Tiệp chưa từng ăn cơm chiên của Viên Châu, nhưng món của Trình kỹ sư làm ra đã đạt được khoảng tám phần tiêu chuẩn của Viên Châu ngày trước. Chỉ cần vậy là đủ để ông mường tượng ra trình độ của Viên Châu.

Dù đã có quyết định trong lòng, Vương Minh Tiệp vẫn ăn hết đĩa cơm chiên của Trình kỹ sư. Đây là thói quen ông học được từ bếp trưởng Viên trong lần được chỉ điểm đao công trước đó, bất kể là món ăn của ai, chỉ cần được dọn lên cho ông thì ông đều sẽ ăn hết sạch.

"Cảm ơn Chủ tịch Trình, tôi đã hiểu rồi. Xin phép cáo từ trước." Sau khi ăn hết phần cơm chiên, Vương Minh Tiệp lập tức cáo từ. Ông đến vội vã, đi cũng vội vàng.

"Được rồi, hẹn gặp lại." Chủ tịch Trình có chút khó hiểu, người này là sao vậy? Hiểu cái gì chứ?

"Cảm giác có gì đó không đúng lắm?" Chủ tịch Trình lẩm bẩm.

"Lặn lội ngàn dặm từ tỉnh Tô bay đến đây, chỉ để so xem cơm chiên của ai ngon hơn sao?" Chủ tịch Trình cảm thấy người có đầu óc bình thường sẽ không làm như vậy.

Trình Anh hiếm khi thấy ba mình lẩm bẩm một mình vào sáng sớm.

Cô lên tiếng hỏi: "Ba đang làm gì vậy?"

"Con nói xem ông ta có ý gì?" Chủ tịch Trình kéo con gái lại, kể lại chuyện vừa rồi.

Người trẻ tuổi đầu óc nhanh nhạy, biết đâu có thể nghĩ ra thông tin gì hữu ích. Nuôi con gái cũng chỉ có tác dụng đến thế thôi.

"Đây đâu phải đến đá quán. Ông ta là đại sư ẩm thực Tô Châu, đến quán Tứ Xuyên của chúng ta đá quán cái gì chứ. Lại chẳng phải sư công, món nào cũng biết làm, mà trình độ còn khiến người ta nhìn theo không kịp." Trình Anh nói lung tung, chính cô cũng không biết mình đang nói gì.

"Đá quán ư? Sư phụ?"

Trong đầu Chủ tịch Trình lóe lên một tia sáng, bà chợt nhớ đến Đại Thạch Tú Kiệt mặt dày mày dạn, rồi đột nhiên nghĩ tới một khả năng.

Bà cầm điện thoại lên, định gọi cho Chu Thế Kiệt hỏi xem gần đây sư phụ có hoạt động gì mới không. Là một đệ tử chân truyền, bà nhất định phải cổ vũ cho sư phụ.

Ở một nơi khác, Vương Minh Tiệp sau khi rời đi quả thực đang hướng về phía Trù Liên, ông đến đó để ghi danh.

Ban đầu, khi ông Vương nói cho Vương Minh Tiệp biết chuyện Viên Châu muốn nhận đệ tử, ông rất khâm phục tài nghệ của bếp trưởng Viên.

Ông cũng rất cảm kích chuyện giao lưu lần trước, thậm chí còn tin rằng bếp trưởng Viên tuổi còn trẻ mà tay nghề đã vượt qua cha mình là Vương Hoài. Nhưng bảo ông làm một đệ tử ký danh, trong lòng ông vẫn có chút nghi hoặc.

Vương Minh Tiệp cũng là người thông minh, nên đã lập tức tìm đến đệ tử của Viên Châu là Trình Chiêu Muội.

Chỉ với một món cơm chiên mà ông, một đại sư ẩm thực Tô Châu, đã thua. Món ăn càng đơn giản lại càng khảo nghiệm tay nghề, điểm này giới đầu bếp ai cũng biết.

Không bàn về hương vị Tứ Xuyên hay Tô Châu, chỉ xét về kỹ thuật nấu nướng thuần túy, Vương Minh Tiệp biết mình còn kém Trình kỹ sư một bậc.

"Vương Minh Tiệp ơi là Vương Minh Tiệp, Trình kỹ sư bây giờ là Chủ tịch Hội Ẩm thực Tứ Xuyên, được mệnh danh là Vua ẩm thực Tứ Xuyên. Cả danh tiếng lẫn tay nghề ngươi đều không sánh bằng, còn nghi ngờ cái gì nữa?" Vương Minh Tiệp vội vã chạy về trụ sở chính của Trù Liên.

Chủ tịch Chu Thế Kiệt đã báo tin Viên Châu muốn nhận đệ tử cho vài người bạn trong giới đầu bếp của mình. Những chuyện xảy ra với Kha Sâm và Vương Minh Tiệp cũng đang diễn ra ở khắp mọi nơi trên đất Hoa Hạ.

Tin tức tuy chưa được công bố chính thức, nhưng những người thính tai đã nghe ngóng được và lập tức hành động. Tất cả mọi người đều đang thu xếp để chuẩn bị lên đường đến Thành Đô.

Một ngày mới bắt đầu, hôm nay nhóm của Áo Bồi La vẫn đến ăn sáng, tiện thể đến chào tạm biệt Viên Châu.

"Lần này tôi phải về Pháp rồi." Sở Kiêu đứng thẳng người trước mặt Viên Châu.

"Tôi biết rồi, thượng lộ bình an." Viên Châu chân thành nói.

"Tết này có thể tôi sẽ ghé qua Thành Đô, lúc đó sẽ đến xem thử quán 'Bếp Thần'." Sở Kiêu vẫn giữ phong thái lạnh lùng cao ngạo như mọi khi.

"Được thôi." Viên Châu đáp.

"Bếp trưởng Viên, lần giao lưu này đã giúp tôi tìm ra phương hướng để tiếp tục tiến về phía trước, thực sự vô cùng cảm ơn anh." Bếp trưởng Áo Bồi La đã nói lời cảm ơn không biết bao nhiêu lần.

"Bếp trưởng Áo Bồi La khách sáo quá rồi." Viên Châu nói.

"Vẫn phải cảm ơn sự chia sẻ của bếp trưởng Viên. Chỉ là tôi muốn hỏi một chút, khi nào thì bếp trưởng Viên mới thêm các món Singapore vào thực đơn vậy?" Áo Bồi La tò mò hỏi.

Ai đã nếm thử món mới của Viên Châu đều biết nó ngon đến mức nào, nhưng trước đó lại không tìm thấy trên thực đơn, không được ăn thỏa thích khiến Áo Bồi La có chút canh cánh trong lòng, nên ông mới cố ý hỏi trước khi đi.

"Tôi cảm thấy vẫn chưa tới tầm, chưa đủ hoàn thiện, cần phải luyện tập thêm." Viên Châu nghiêm túc trả lời.

Bất cứ ai cũng có thể nhận ra anh đang nói thật, hoàn toàn không phải khiêm tốn.

"Chưa đủ hoàn thiện?"

"Còn phải luyện thêm một chút?"

"Luyện một chút?"

Áo Bồi La lẩm bẩm ba câu đó rồi ngơ ngác bỏ đi, đến câu tạm biệt cũng quên nói.

Hội nghị bàn tròn mười người kết thúc viên mãn. Các đầu bếp vì gần Tết bận rộn nhiều việc nên không ở lại để tiếp tục thưởng thức mỹ thực mà đều trở về nước.

Viên Châu thu hoạch được bao nhiêu, chỉ có mình anh biết, nhưng các thực khách cuối cùng cũng giành lại được vị trí của mình, quả là một chuyện đáng mừng. Nhưng đến tối, mọi người mới biết mình vẫn còn quá ngây thơ.

Vị trí đó có thể đến muộn, nhưng vĩnh viễn không bao giờ có phần của người khác.

Tư thế quen thuộc, tứ chi bám trên cửa với một dáng vẻ không thể tưởng tượng nổi, chẳng phải chính là Thần thú trấn tiệm đã biến mất một thời gian - Ô Hải đó sao.

"Ha ha ha ha, Ô Hải ta đây đã trở về rồi! Chủ quán Viên có nhớ tôi không? Cả cái quán này chắc chắn cũng nhớ tôi lắm đây!"

"Gào gào gào, hôm nay tôi phải ăn một bữa ra trò mới được."

Ô Hải đã xuất hiện, thì người hầu Chu Hi của anh dạo gần đây đương nhiên cũng có mặt, Trịnh Gia Vĩ cũng ở đó.

--------------------

Chương 1832: Lão bản Viên, người xem tiền tài như cỏ rác

Chương 1832: Lão bản Viên, người xem tiền tài như cỏ rác

"Đến giờ cơm tối rồi, mời mười sáu vị thực khách đầu tiên vào quán dùng bữa." Tô Nhược Yến liếc nhìn đồng hồ, thấy vừa đúng giờ liền cất tiếng gọi.

"Oa ha ha, Compa, tôi về rồi đây, có phải cậu đặc biệt nhớ tôi không? Để báo đáp... tôi quyết định tặng cậu một bức tranh để bày tỏ tấm lòng thương nhớ này."

Giọng Tô Nhược Yến vừa dứt, Ô Hải đã nhanh như chớp phi vào quán, ngồi xuống ngai vàng độc quyền của mình. Vị trí này nằm ngay cạnh khu bếp, có thể quan sát rõ ràng từng động tác nấu nướng của Viên Châu, quả thực là một nơi phong thủy bảo địa.

Không biết có phải do lâu ngày không gặp không mà tiếng cười của Ô Thú nghe càng lúc càng ma mị.

"Không sao là tốt rồi." Viên Châu nhìn Ô Hải từ trên xuống dưới, thấy gã này vẫn nhảy nhót tưng bừng, tràn đầy sức sống, xem ra cái lưng đã khỏi hẳn.

Mặc dù Viên Châu thỉnh thoảng cũng mượn cớ giao đồ ăn để qua xem tình hình của Ô Hải, nhưng công việc của anh cũng rất bận, phần lớn thời gian vẫn là Trịnh Gia Vĩ đến lấy đồ ăn mang về. Lần gần nhất anh gặp Ô Hải cũng đã bốn ngày trước.

"Đó là đương nhiên, cũng không nhìn xem tôi là ai." Mười ngày rồi chưa được đến quán, Ô Hải tỏ ra phấn khích lạ thường.

"Tranh thì không cần đâu, trần nhà treo không vừa." Viên Châu lại một lần nữa từ chối.

Ô Hải ngẩng đầu nhìn lên rồi nói: "Ai bảo thế, tôi thấy góc kia có thể treo một bức, chỗ này cũng treo được một bức, tính ra treo bảy tám bức cũng chẳng thành vấn đề."

*Vậy là cậu định treo kín cả trần nhà à?* Viên Châu lạnh lùng đáp: "Từ chối."

Anh chàng tùy tùng Chu Hi đứng bên cạnh lặng lẽ ôm lấy tim mình. Chẳng vì gì khác, cậu chỉ sợ lát nữa trái tim mình sẽ không tự chủ được mà nhảy ra ngoài.

Đó là tranh của Môn Thần đấy! Chưa nói đến giá trị nghệ thuật, đem ra ngoài bán ít nhất cũng được tám con số!

Thế mà vào tay lão bản Viên, ngay cả tư cách được treo trên trần nhà cũng không có?

À không, khoan đã, Chu Hi nhận ra mình đã bị dắt mũi rồi. Tranh đẹp như vậy, tại sao lại phải treo lên trần nhà chứ?

"Lão bản Viên quả không hổ là nghệ sĩ ngang tầm với Môn Thần, cũng không hổ danh là bạn tri kỷ của Môn Thần, thật sự xem tiền tài như cỏ rác." Chu Hi chỉ có thể nghĩ như vậy.

Đúng vậy, trong lòng Chu Hi, Viên Châu đã ở đẳng cấp của một nghệ sĩ.

Mặc dù Viên Châu từ chối, nhưng Ô Thú vẫn rất nghiêm túc dùng điện thoại chụp lại trần nhà. Gã không mang điện thoại, nên mượn của Trịnh Gia Vĩ.

"Cảm ơn lão bản Viên đã chiếu cố thời gian qua, Tiểu Hải đã không sao rồi." Trịnh Gia Vĩ đưa điện thoại cho Ô Hải xong, ngồi xuống ghế bên cạnh.

Ô Lâm đã sớm trở về đơn vị. Có đồ ăn mang về của Viên Châu, Ô Hải cũng không nổi loạn nữa, chỉ cần có Trịnh Gia Vĩ là giải quyết được. Vừa hay cô lại có nhiệm vụ mới nên đi rất dứt khoát. Đây cũng là lý do Trịnh Gia Vĩ có thời gian rảnh để đi ăn cùng Ô Hải.

"Ô Thú mà gặp được cậu, đúng là phúc đức từ kiếp trước cứu cả dải ngân hà." Viên Châu nhìn Trịnh Gia Vĩ, không khỏi cảm thán một câu.

Cuộc trò chuyện kết thúc, Viên Châu bước vào trạng thái nấu nướng. Động tác trên tay anh không hề chậm lại, đã lấy ra một vài nguyên liệu chuẩn bị trước, đó là một con thỏ.

Viên Châu hiểu Ô Thú vô cùng, biết rõ khẩu vị của gã, món thỏ chắc chắn là món gã sẽ gọi.

Bên kia, Ô Hải lại bắt đầu.

"Én Nhỏ, nhanh lên, tôi muốn gọi món! Thỏ Triền Ty, Chân Giò Đông Pha, Bò Bít Tết Sốt Rượu Vang Kiểu Pháp, thêm cả Bít Tết Nướng Brazil nữa, cả hai đều năm phần chín. Còn có Thịt Viên Thụy Điển, Thịt Hầm, Cá Băm Hương Thịt, Bò Cay, Cá Nấu Ruột Già, Đầu Cá Nấu Ếch..." Ô Hải đọc một hơi tên cả một đống món ăn, nhiều hơn bất kỳ lần nào trước đây.

Cá Nấu Ruột Già và Đầu Cá Nấu Ếch là những món ăn dân dã trong ẩm thực Tứ Xuyên. Kể từ khi Ô Hải phát hiện ra các món ăn theo trường phái dân dã rất hợp khẩu vị mình, bữa nào gã cũng gọi hai món.

"Tiểu Hải, cậu ăn hết không đấy? Chừng này đã vượt quá sức ăn bình thường của cậu rồi." Trịnh Gia Vĩ có chút lo lắng.

"Môn Thần, hay là chia cho tôi vài món đi, tôi có thể giúp một tay." Chu Hi sẵn sàng xông pha khói lửa vì thần tượng của mình.

"Cậu muốn cướp đồ ăn của tôi à?" Ô Hải trừng mắt, nhìn Chu Hi từ trên xuống dưới. "Cậu không cướp lại tôi đâu." Gã nói với vẻ tự tin vô cùng. Trừ Gấu Lông và Vu Đạo Nhất ra, tất cả những người đang ngồi đây đều là gà mờ!

"Không có chuyện đó." Chu Hi biết đối với chuyện ăn uống thì Ô Hải không nể nang ai, liền lập tức lắc đầu phủ nhận.

"Hừ, vậy tôi còn muốn..." Ô Hải quay đầu định gọi tiếp.

"Quy định của quán là ăn không hết sẽ bị ghi vào sổ đen. Cậu có thể ăn xong rồi gọi tiếp." Dưới ánh mắt có phần kinh ngạc của Tô Nhược Yến, Viên Châu đã kịp thời lên tiếng giải vây cho cô.

Thật sự là Ô Hải gọi quá nhiều món, dù đã quen với sức ăn của gã thì vẫn cảm thấy có chút kinh khủng.

"Được thôi, nghe lời lão bản Viên, tạm thời cứ thế đã." Ô Hải đảo mắt một vòng, thầm tính toán lát nữa sẽ ăn thêm một đợt nữa, vừa hay cái bàn cũng quá nhỏ, không bày hết được.

Nghe Ô Hải nói vậy, không chỉ Trịnh Gia Vĩ và Chu Hi thở phào nhẹ nhõm, mà ngay cả Tô Nhược Yến cũng thở ra một hơi. Dù đã chứng kiến sức ăn của Ô Hải vô số lần, nhưng danh sách món ăn này vẫn quá đáng sợ.

Viên Châu ra tay rất nhanh. Với những món Ô Hải gọi, anh không cần Tô Nhược Yến đọc tên mà cứ thế tuần tự làm từng món.

Ô Hải hễ thấy món ăn được bưng lên là bắt đầu chén ngay. Mười mấy đĩa đầu tiên còn chưa kịp chạm bàn, gã đã trực tiếp bưng lên, gắp hai ba miếng là cho vào miệng. Ăn xong một đĩa còn chép miệng một cái, rồi lập tức chuyển sang đĩa tiếp theo.

Cái tướng ăn hào sảng đó đã thu hút sự chú ý của không ít người trong quán.

"Tuy chỉ mới nửa tháng, nhưng cảm giác đã rất lâu rồi không thấy Ô Thú ăn uống như thế này." Một thực khách nói.

"Nhìn Ô Thú ăn mà tôi thấy không phải dạ dày chịu không nổi, mà là ví tiền chịu không nổi." Một thực khách hơi mập mạp chau mày ủ dột.

"Thần thú trấn quán kinh khủng như vậy, có ai dám xuống ngựa một trận không!" Có thực khách pha trò, nhưng nói xong lại tự phủ định: "Không đúng, Ô Thú có nhường tôi hai món, tôi cũng cướp không lại."

Mọi người lại được thấy tướng ăn của Ô Hải, cảm giác thân thiết lạ thường, không khí trong quán +999.

"Ợ, vừa rồi mới là món khai vị, bây giờ mới đến món chính." Ô Hải ợ một tiếng, vuốt vuốt hai chòm râu mép, vẻ mặt vẫn còn thòm thèm, trực tiếp gọi Tô Nhược Yến lại.

"Mì chay, Cơm Rang Trứng, Cơm Rang Trứng phần đặc biệt, Cơm Rang Dương Châu..." Ô Hải không thể chờ đợi được nữa, lại báo tên hơn mười món ăn.

Tô Nhược Yến âm thầm nuốt nước bọt, đưa thực đơn đã ghi cho Viên Châu.

Viên Châu nhận lấy thực đơn, cẩn thận quan sát Ô Hải, thấy gã không có vấn đề gì, ngược lại trên mặt còn mang vẻ chưa ăn no, chắc là không sao.

Ngay cả Trịnh Gia Vĩ và Chu Hi đi một vòng quanh Ô Hải cũng không phát hiện ra vấn đề gì, nên cũng không ngăn cản gã.

Ô Hải ăn hết hai vòng mới hài lòng rời đi. Giờ kinh doanh bữa tối đã qua một tiếng, các khách khác đã đổi mấy lượt, có thể tưởng tượng hôm nay Ô Hải đã ăn bao nhiêu.

"Lẽ nào Ô Thú lại tiến hóa rồi?" Viên Châu lặng lẽ nhìn cái bụng phẳng lì của Ô Hải, có chút không hiểu.

Giờ kinh doanh vẫn tiếp tục, Viên Châu cũng không có thời gian suy nghĩ vẩn vơ, lập tức toàn tâm toàn ý vào việc nấu nướng, mang đến những món ăn ngon nhất cho các thực khách.

"Tiểu Vĩ, tôi còn mấy bức tranh nữa." Ô Hải đột nhiên hỏi.

Trịnh Gia Vĩ trả lời ngay: "Nếu cậu hỏi những bức chưa được treo ở phòng tranh thì trong tay còn ba bộ."

Ô Hải nói nhỏ: "Lấy hai bức từ phòng tranh ra, sau đó gom đủ năm bức, Tiểu Vĩ, cậu nghĩ cách treo chúng lên trần nhà trong quán đi."

"Ờ..." Trịnh Gia Vĩ đối với Ô Hải gần như là có cầu tất ứng, nên suy nghĩ một lát rồi gật đầu: "Tôi gần như có cách rồi."

"Ha ha ha." Ô Hải rất vui vẻ, gã cũng có những tính toán nhỏ của riêng mình.

Lần bị trật lưng này đã khiến Ô Hải nhận ra "trời có gió mưa bất chợt, người có họa phúc sớm chiều", cho nên cứ treo trước vài bức tranh, sau này lỡ có chuyện gì xảy ra, cũng có đồ ăn mang về của Quán Ăn Thần Bếp mà ăn.

Đương nhiên, mặt khác cũng là để cảm ơn Viên Châu về những bữa ăn mang về, dù sao thì cái gã Ô Hải này cũng chưa bao giờ lợi dụng ai.

Trịnh Gia Vĩ lại lo lắng một chuyện khác, cậu lo cái trần nhà treo đầy tác phẩm của Ô Hải sẽ bị người ta trộm mất.

Năm bức tranh cộng thêm hai bức có sẵn, giá trị của cả cái trần nhà đó... vượt quá trăm triệu...

--------------------

Chương 1833: Nỗi sỉ nhục lớn nhất của giới thùng cơm

Chương 1833: Nỗi sỉ nhục lớn nhất của giới thùng cơm

Sáng hôm sau, trong giờ ăn sáng.

Điều kỳ lạ là Viên Châu không thấy bóng dáng năng nổ của Ô Hải đâu cả. Lẽ nào cậu ta còn chưa ngủ dậy?

Chắc là không phải, cứ dính đến chuyện ăn uống thì đồng hồ sinh học của Ô Hải chưa bao giờ sai lệch, đến báo thức cũng chẳng cần đặt.

Nghĩ đến chuyện hôm qua Ô Hải ăn uống không kiêng khem như vậy mà Trịnh Gia Vĩ cũng không ngăn cản, Viên Châu đoán rằng có lẽ họ có hoạt động gì đó bắt buộc phải tham gia.

Nghĩ vậy, Viên Châu cũng không bận tâm nữa. Cái thằng da dày thịt béo ấy thì có chuyện gì được chứ.

Bữa sáng kết thúc, tiếng chuông điện thoại kỳ quái của Viên Châu lại vang lên.

Có người gọi đến. Viên Châu nhìn màn hình, là Trịnh Gia Vĩ.

"Anh Gia Vĩ, có chuyện gì vậy?" Viên Châu bắt máy rồi hỏi.

"Khụ khụ, cũng không có chuyện gì to tát đâu, chỉ là cậu Hải lại vào viện rồi. Lần này chắc hai ba ngày là ra được, nhưng vẫn phải làm phiền sếp Viên." Trịnh Gia Vĩ ho khan một tiếng rồi nói.

"Lại tái phát chấn thương lưng à?" Viên Châu thầm nghĩ, lẽ nào về đến nơi vui quá lại bắt đầu uốn éo rồi?

"Là do ăn no quá mức. Bác sĩ bảo chỉ cần tĩnh dưỡng hai ngày, ăn chút đồ thanh đạm là được." Trịnh Gia Vĩ cố gắng giữ giọng bình tĩnh.

Có trời mới biết hôm qua khi về đến phòng tranh, lúc dặn dò xong xuôi mọi việc và chuẩn bị rời đi thì Ô Hải đột nhiên ngã gục, dọa Chu Hi và Trịnh Gia Vĩ giật nảy mình, phải lập tức đưa cậu ta vào bệnh viện.

Sau khi kiểm tra và biết được tình hình, Trịnh Gia Vĩ cũng ngây cả người. Rõ ràng lúc ăn trông cậu ta chẳng có gì bất thường cả!

Chu Hi thì nghĩ: "Chuyện này chắc chỉ có anh Hải mới làm được, chứ đặt vào mình thì chịu chắc."

"Ăn no đến mức bội thực á?" Viên Châu lặp lại, vẫn có chút không dám tin.

Ô Hải mà lại ăn no đến bội thực ư? Chuyện này thật quá hoang đường.

"Không sao là tốt rồi." Viên Châu vội vàng nói thêm.

"Cảm ơn sếp Viên đã quan tâm, cậu Hải không sao đâu, chỉ là hai ngày tới vẫn phải làm phiền sếp." Trịnh Gia Vĩ nói.

Sau khi cúp máy, Viên Châu im lặng một phút. "Ngay cả tài quan sát của mình mà cũng không nhận ra lúc đó Ô Hải đã ăn no quá mức, đây phải là thực lực và cái dạ dày cỡ nào chứ?!"

Sau khi cảm thán, Viên Châu bắt đầu nghiên cứu mô hình ban đầu của phòng bánh ngọt.

Hãy chuyển cảnh sang bệnh viện.

Không lâu sau khi kết thúc cuộc gọi với Viên Châu, Trịnh Gia Vĩ nhận được điện thoại từ nhà đấu giá Christie's. Trước đó, tác phẩm điêu khắc "Thủy Hử 108 Tướng" của Viên Châu và bộ 108 bức tranh do Ô Hải sáng tác dựa trên tác phẩm điêu khắc đó sẽ được cùng nhau bán đấu giá ở Ý vào tối mai. Ban tổ chức đã mời tác giả đến tham dự, nhưng Viên Châu chắc chắn không có thời gian, nên chỉ có Ô Hải đại diện.

"Chào ngài, xin hỏi có phải ngài Trịnh không ạ? Tôi là Tạp Tây, quản lý chi nhánh Ý của nhà đấu giá Christie's. Trước đây tôi đã liên lạc với ngài rồi, bây giờ tôi gọi lại để xác nhận số hiệu chuyến bay. Đến lúc đó, tranh của anh Ô và tác phẩm điêu khắc của anh Viên đều sẽ được đưa ra đấu giá." Một giọng nữ dịu dàng vang lên, nói bằng tiếng Trung, rõ ràng trình độ không tệ, nhưng vẫn pha chút giọng Ý.

"Tôi là Trịnh Gia Vĩ đây, cô Tạp Tây, vô cùng xin lỗi! Anh Ô ngày mai không đến được rồi." Giọng Trịnh Gia Vĩ đầy áy náy.

Trước đó Viên Châu đã nghĩ, Trịnh Gia Vĩ không ngăn Ô Hải ăn nhiều như vậy, có lẽ là vì có hoạt động gì đó. Đúng là như vậy, vốn dĩ họ đã sắp xếp để tham dự buổi đấu giá.

"Sao vậy ạ?" Tạp Tây hơi sững sờ. Cuộc gọi này vốn chỉ để xác nhận lần cuối, vì lịch trình đã được sắp xếp cả rồi.

"Cậu ấy nhập viện rồi." Trịnh Gia Vĩ nói.

"Ơ... không phải anh Ô mới xuất viện hôm qua sao?" Tạp Tây hỏi.

Trịnh Gia Vĩ đáp: "Vâng, rồi hôm nay lại nhập viện. Gần đây sức khỏe cậu ấy không tốt, cần phải tĩnh dưỡng trong bệnh viện, không thể đi xa được. Thực sự xin lỗi vì không thể tham gia buổi đấu giá lần này."

"Vậy thì thật đáng tiếc, anh Ô nên giữ gìn sức khỏe. Tôi nghe nói các họa sĩ vì sáng tác mà quên ăn quên ngủ. Hy vọng anh Ô có thể ăn nhiều một chút, như vậy sẽ mau khỏe hơn." Lần này Tạp Tây dùng tiếng Ý, không còn cách nào khác, ý tứ biểu đạt quá phức tạp, cô không thể dùng vốn tiếng Trung có hạn của mình để diễn tả hết được.

"... Vâng, cảm ơn sự quan tâm của cô Tạp Tây, vô cùng cảm ơn lời mời của quý công ty." Trịnh Gia Vĩ vẫn giữ vẻ mặt bình thản, dùng tiếng Ý lưu loát để cảm ơn.

Hai bên tâng bốc nhau vài câu kiểu xã giao rồi mới cúp máy.

"Cậu Hải, tranh của cậu và tác phẩm điêu khắc của sếp Viên tối mai sẽ được đấu giá rồi, sức khỏe của cậu thế này thì không đi được đâu." Trịnh Gia Vĩ nhìn Ô Hải đang nằm trên giường bệnh, nói.

"Vậy còn anh?" Ô Hải hỏi Trịnh Gia Vĩ có đi không.

"Bên này đột nhiên có hai hoạt động, nên tôi cũng không phân thân ra được, chỉ có thể gọi điện nhờ Chu Hi qua đó xem sao." Trịnh Gia Vĩ nói.

"Chu Hi đi cũng được, để cho đám người nước ngoài đó mở mang tầm mắt về những thứ của nước ta." Ô Hải nói một cách uể oải.

Thật ra cậu ta không hề nghĩ, mọi thứ đã sắp xếp xong xuôi để đi Ý, với năng lực của Trịnh Gia Vĩ thì làm sao có chuyện đột xuất xen vào được. Nói trắng ra là Trịnh Gia Vĩ muốn ở lại để chăm sóc cho Ô Hải đang bị bệnh.

Nhưng Trịnh Gia Vĩ không nói thẳng ra, vì sợ Ô Hải sẽ không vui, bởi vì Ô thú rất xem trọng lần đấu giá kết hợp với tác phẩm điêu khắc của Viên Châu này.

Đương nhiên, mặt khác cũng cho thấy Ô Hải vô cùng tin tưởng Trịnh Gia Vĩ, sẽ không bao giờ nghi ngờ anh.

"Cậu Hải có muốn mai để Chu Hi livestream tại chỗ cho cậu xem không?" Trịnh Gia Vĩ hỏi.

Ô Hải suy nghĩ một lát rồi gật đầu đồng ý.

Vẻ mặt thiếu sức sống này thực ra không liên quan nhiều đến việc nằm viện, chủ yếu là vì Ô Hải cảm thấy việc bị ăn no đến mức phải nhập viện là chuyện nhục nhã nhất trong lịch sử của một thùng cơm, không có chuyện thứ hai.

Huống hồ, cậu ta còn là người sở hữu danh hiệu thùng cơm vàng!

...

Mang theo lời dặn dò của Trịnh Gia Vĩ, Chu Hi đã đến Ý.

"Lần này mình nhất định sẽ không để anh Hải và anh Trịnh thất vọng." Chu Hi hừng hực khí thế.

Nước Ý về đêm mang đậm phong tình dị vực nồng nàn. Trụ sở chi nhánh Ý của nhà đấu giá Christie's được đặt tại Rome, nơi được mệnh danh là "Thành phố Vĩnh Hằng".

Rome là cái nôi của La Mã cổ đại, với lịch sử hơn 2500 năm. Lịch sử lâu đời, khắp nơi đều lưu lại dấu vết của thời gian, là một thành phố nhuốm đầy dấu vết của năm tháng.

Bỏ qua phần giới thiệu cảnh vật ven đường, vì Chu Hi không phải đến đây để du lịch, cậu không hề nghỉ ngơi, tức tốc chạy tới điểm hẹn.

Cổng nhà đấu giá đã bắt đầu náo nhiệt, rất nhiều nhân vật trong giới thượng lưu đã đến đây vì danh tiếng của Christie's.

Những vị khách ăn mặc chỉnh tề, cử chỉ tao nhã, tay cầm thư mời, lịch sự đi qua cánh cổng hoa lệ.

Tuy nhiên, có một nhóm người trông khá đặc biệt. Họ ăn mặc rất trang trọng và đúng quy củ, nhưng luôn có cảm giác lạc lõng so với những vị khách khác.

"Ông cũng đến à? Không phải ông đi tham dự triển lãm tranh của Galen Morris rồi sao?" Khắc Mã Tây ngạc nhiên khi thấy Liệt Văn Hổ Khắc xuất hiện ở đây.

Phải biết rằng triển lãm tranh Morris mười năm mới tổ chức một lần, uy tín rất cao. Hai năm trước, Liệt Văn Hổ Khắc đã luôn miệng nói muốn tham gia triển lãm lần này để xem có xuất hiện người kế thừa mới nào không.

Khắc Mã Tây là một bậc thầy trong giới hội họa Ý, đây coi như là sân nhà của ông, nên việc ông xuất hiện ở đây cũng là hợp tình hợp lý.

"Chẳng phải ông cũng không đi đó sao? Nơi nào có tranh của Ô, nơi đó có tôi. Dù sao cậu ấy cũng là niềm hy vọng của giới hội họa châu Âu chúng ta. Hơn nữa, tôi nhận được tin, đây là tác phẩm cậu ấy hài lòng nhất trong năm nay, thậm chí còn vượt qua cả «Quái Thú Ăn Hàng»." Liệt Văn Hổ Khắc liếc mắt nhìn Khắc Mã Tây đang ra vẻ.

"Không thành vấn đề, vậy ngài Liệt Văn Hổ Khắc có thư mời không?" Khắc Mã Tây nở một nụ cười rạng rỡ.

Buổi đấu giá có nhiều hình thức, ví dụ như có thư mời online, chỉ cần điền thông tin trên mạng là có thể vào cửa, còn có hình thức xác minh tài sản tại chỗ, và cũng có loại thư mời được gửi đi từ trước như thế này.

--------------------

Chương 1834: Cuộc Đấu Giá Bắt Đầu

Chương 1834: Cuộc Đấu Giá Bắt Đầu

Liệt Văn Hổ Khắc trợn tròn mắt, nhất thời sơ suất quên mất chuyện này.

“Vậy thì, thưa ngài Liệt Văn Hổ Khắc, tôi đi trước đây.” Khắc Mã Tây quay người rời đi.

Sau đó, Liệt Văn Hổ Khắc cũng chơi chiêu, rảo bước đi nhanh, ngay lúc Khắc Mã Tây định đưa thư mời ra kiểm tra thì khoác tay lên vai ông.

Mỗi tấm thư mời đều có thể dẫn theo một người nhà, vì vậy nhân viên an ninh sau khi liếc nhìn hai ông lão có tổng số tuổi hơn một trăm cũng không hỏi gì thêm mà thu lại ánh mắt.

“Chơi vậy luôn sao?” Khắc Mã Tây cũng không vạch trần, chỉ hỏi.

“Là Ô Hải dạy tôi đấy.” Liệt Văn Hổ Khắc thản nhiên đáp.

Khắc Mã Tây lộ vẻ nghi hoặc.

“Ô Hải vì để được ăn món của Viên đầu bếp mà làm đủ trò ăn vạ, không màng hình tượng. Tôi từng hỏi cậu ta, vì một bữa ăn có đáng không?” Liệt Văn Hổ Khắc nói: “Cậu ta không cho tôi câu trả lời, nhưng Trịnh Gia Vĩ trả lời tôi rằng, đó không phải là một bữa ăn, đó là thứ mà Ô Hải thích.”

“Ô Hải thích mỹ thực, vì thứ mình thích có thể bất chấp tất cả. Cho nên tôi vì bức tranh mình thích mà làm vậy, cũng là chuyện rất bình thường.” Liệt Văn Hổ Khắc nói.

Thật ra điểm này Liệt Văn Hổ Khắc đã hiểu sai, Ô Hải không phải thích mỹ thực nói chung, mà chỉ đơn thuần thích món ăn do Viên Châu làm.

Các khách quý được mời đến buổi đấu giá lục tục vào chỗ, Chu Hi cũng đã có mặt.

Phía sau cậu còn có mấy người nữa, rõ ràng là mấy họa sĩ trẻ từng tham gia lễ khai trương phòng tranh Họa Thần của Ô Hải, dẫn đầu là Bachnar và Fondet.

“Cậu mà cũng đến kịp à, đúng là không dễ dàng.” Bachnar nhìn thấy Fondet, vẻ mặt chẳng tốt đẹp gì.

Lúc thảo luận về ý nghĩa biểu tượng của bức «Quái Thú Ăn Hàng», hai người đã bất đồng quan điểm và tranh cãi một hồi lâu, bây giờ Bachnar cứ nhìn thấy mặt Fondet là lại thấy khó chịu.

“Cậu không phải nên đang ở Trung Quốc sao?” Bachnar có chút tò mò.

Phải biết rằng, trước đây gã Fondet này vì muốn làm thân với Ô Hải mà tỏ ra vẻ ta đây, nói Viên Châu như một họa sĩ ít tên tuổi bị cậu ta chê bai.

Cuối cùng khi biết Viên Châu là một thiên tài nấu nướng có thể sánh ngang với Ô Hải, lại còn là nghệ sĩ mà Ô Hải ngưỡng mộ nhất, sau lễ khai trương phòng tranh Họa Thần, Fondet đã đến quán nhỏ ăn một bữa.

Cú ăn thử này đã khiến cậu ta hoàn toàn bị tài nấu nướng của Viên Châu chinh phục. Sau đó, cậu ta vừa thưởng thức mỹ thực, vừa đến phòng tranh Họa Thần nghiên cứu tranh của Ô Hải, cuộc sống trôi qua không thể nào thảnh thơi hơn.

Đương nhiên, ở đây cần phải cảm ơn đầu óc kinh doanh của Ngô Vân Quý đã phát triển không ít căn hộ cao cấp, cung cấp điều kiện thuận lợi cho những người như Fondet.

“Tôi ăn tối xong mới đi đấy.” Fondet vô cùng đắc ý.

Trước đây Bachnar cũng từng ăn một bữa do Viên Châu nấu và vô cùng kinh ngạc, nhưng vì có việc ở trong nước nên đành phải bay về Pháp sớm. Câu nói này của Fondet đã gieo rắc thù hận thành công.

Bachnar lườm cậu ta một cái, thấy buổi đấu giá sắp bắt đầu nên đành cho qua.

Chu Hi nhận ra Bachnar và Fondet nhưng không chào hỏi, vì cậu cảm thấy hai người nước ngoài này có chút không bình thường, lại dám vọng tưởng vượt qua Ô Hải.

“Họa sĩ trẻ cái gì chứ, chẳng phải đều bị tài nấu nướng của ông chủ Viên chinh phục cả sao.” Chu Hi thầm nghĩ: “Đúng là không biết tự lượng sức mình. Nhìn Đại Thạch Tú Kiệt và Tố Sát mà xem, họ tôn trọng ông chủ Viên biết bao, suốt ngày chỉ nghĩ cách để ông chủ Viên nhận làm đồ đệ.”

Chu Hi cảm thấy, Bachnar và Fondet nên có thái độ như vậy đối với Môn Điếm mới phải.

Buổi đấu giá của Christie’s lần này tổng cộng chỉ có mười món, trong đó có một món là bộ điêu khắc 108 Tướng của Viên Châu và bức «Hoa Chương Thủy Hử Đồ» của Ô Hải, hai tác phẩm này được bán đấu giá cùng nhau.

Những món còn lại đều là trang sức đá quý, có giá trị lớn cả về mặt chế tác lẫn ý nghĩa lịch sử.

Tác phẩm của hai người được đặt ở cuối cùng. Mười món đồ đấu giá cũng không nhiều, dù mọi người trả giá rất nhiệt tình nhưng cũng nhanh chóng đến hồi kết.

“Tiếp theo là tác phẩm của niềm hy vọng của giới hội họa châu Âu, người được mệnh danh là ‘Môn Điếm’ của Trung Hoa – họa sĩ Ô Hải, bức «Hoa Chương Thủy Hử Đồ», cùng với tác phẩm điêu khắc «Thủy Hử 108 Tướng» của đầu bếp tài năng nhất châu Á. Giá khởi điểm là 10 triệu Euro, mời quý vị bắt đầu trả giá.” Người dẫn chương trình cầm micro giới thiệu đơn giản rồi ra hiệu cho nhân viên phục vụ mang bức tranh và bộ tượng lên.

Sau đó, đập vào mắt mọi người là một bức tranh khổng lồ, trên đó có núi, có sông, có người, vừa đủ 108 người, mỗi người một vẻ, có người đang giao chiến tay đôi, có người đang ở thế hai quân đối đầu, cũng có người chỉ có một mình. Bất kể là tình huống nào, trong hơn một trăm người được vẽ, không có một ai có biểu cảm hoàn toàn giống nhau, cũng không có động tác nào bị trùng lặp.

Tại sao chỉ thấy tranh? Vì bộ tượng được đặt trên bục, hoàn toàn bị che khuất.

“Tranh của Ô Hải, giá cả hợp lý, mua về thì gần hai năm nay giá trị tăng rất nhanh.” một thương nhân tính toán.

“Ừm, tác phẩm của họa sĩ Ô Hải rất được thị trường Âu Mỹ ưa chuộng, chất lượng cũng rất đảm bảo. Nhưng tại sao lại bán chung với tác phẩm điêu khắc của một đầu bếp?” một nhà sưu tập khác đáp lời.

“Tượng điêu khắc lưu thông trên thị trường sưu tầm không nhiều, nhưng cũng có những tác phẩm tinh xảo. Tác phẩm của Messina từ những năm năm mươi đã được bán với giá hơn mười triệu đô la Mỹ tại nhà đấu giá Sotheby’s.” vị thương nhân nói, ông ta rất rành về lĩnh vực này.

“Nhà đấu giá Christie’s sẽ không phạm sai lầm rõ ràng như vậy, đem thứ không đáng tiền ra đấu giá đâu. Trong tài liệu có viết, tác phẩm của Ô Hải được vẽ dựa trên bộ điêu khắc này, chắc là có ý tặng kèm.” nhà sưu tập phỏng đoán.

“Trong tài liệu mà nhà đấu giá gửi cho tôi, thông tin liên quan đến ngài Viên rất ít, cho nên chắc là tác phẩm bổ sung thôi.” Vị thương nhân gật đầu đồng tình với cách nói này.

Thật ra nhà đấu giá Christie’s cũng rất bất đắc dĩ. Khi họ nhận được tác phẩm, hai chuyên gia thẩm định đã đưa ra đánh giá cực cao cho cả bức tranh và bộ tượng. Vì vậy, việc thông tin về Viên Châu trong tài liệu ít ỏi không phải do nhà đấu giá xem thường gì anh.

Vấn đề là, trong lĩnh vực nghệ thuật, Viên Châu thật sự không có thông tin gì để mà viết cả. Chuyện điêu khắc băng duy nhất được viết vào, còn lại thì thật sự không điều tra ra được gì.

Cũng không thể viết anh ấy am hiểu món ăn vùng nào được, nhà đấu giá cũng rất khó xử. Cuối cùng, họ đành dứt khoát để vậy, dù sao đồ tốt là được.

Đối với giới sưu tập và giới nghệ thuật, danh tiếng của Ô Hải là vô cùng lớn. Như vị thương nhân kia đã nói, thị trường rất coi trọng và vẫn còn tiềm năng tăng giá.

Vì vậy, đa số mọi người đều có nhận định giống nhà sưu tập, cho rằng bộ điêu khắc chỉ là vật phẩm tặng kèm. Tình huống này tuy hiếm thấy nhưng không phải là không có.

Đương nhiên không ai chạy đến chất vấn nhà đấu giá làm gì, những người có mặt ở đây đều là người có thân phận và có đầu óc, sẽ không làm ra chuyện như vậy.

“Những người này lại có thể cho rằng bộ tượng của Viên đầu bếp chỉ là vật phẩm tặng kèm, thật là…” Bachnar và Fondet thấy phản ứng của mọi người, trong lòng bỗng dâng lên cảm giác “mọi người đều say, chỉ riêng mình ta tỉnh”.

Tuy hai người chưa từng thấy qua bộ điêu khắc của Viên Châu, nhưng một tác phẩm có thể được Ô Hải tôn sùng đến vậy, một tác phẩm của Viên Châu, người có thể biến việc bày đĩa thành nghệ thuật, làm sao có thể là vật phẩm tặng kèm được?

Ít nhất cũng phải ở một đẳng cấp không hề thua kém.

Trong lúc người dẫn chương trình giới thiệu về quá trình sáng tác và bối cảnh của hai tác phẩm, ví dụ như Thủy Hử là một trong Tứ Đại Danh Tác của Trung Hoa, hay vật liệu của bộ tượng tuy là nguyên liệu nấu ăn nhưng đã được xử lý đặc biệt, vân vân.

Cũng vào lúc này, những người hứng thú với món đồ này đều rời khỏi chỗ ngồi để lên bục quan sát.

Những buổi đấu giá như thế này cho phép khách mời đến xem xét kỹ lưỡng. Dù sao món đồ trị giá hơn chục triệu Euro không phải là tiền lẻ, chỉ là không được chạm vào thôi, chứ không thể không xem qua được.

--------------------

Chương 1835: Pho tượng cũng là kiệt tác

Chương 1835: Pho tượng cũng là kiệt tác

Giá trị của một bức tranh có thể được phán đoán từ hai phương diện. Tóm lại, một tác phẩm nghệ thuật có đáng tiền hay không chủ yếu phụ thuộc vào giá trị nội tại của nó, mà giá trị này lại được chia thành giá trị do yếu tố bên ngoài và giá trị nghệ thuật.

Không hề khoa trương, tác phẩm của Ô Hải thuộc hàng đỉnh cao về mặt giá trị nghệ thuật. Bất kể là cách sử dụng ánh sáng, bút pháp hay kỹ thuật đổ bóng, tất cả đều mang đậm dấu ấn cá nhân đặc sắc, dĩ nhiên những điều này người ngoài ngành khó mà nhận ra.

Tuy nhiên, những người được mời đến tham dự buổi đấu giá của Christie's, dù là người ngoại đạo, cũng đều dẫn theo chuyên gia bên mình.

Nhờ vào giá trị tự thân, cộng thêm sự quảng bá của Trịnh Gia Vĩ, những câu chuyện và giá trị được gán thêm từ bên ngoài cũng cực kỳ cao.

Có thể đoán được những người lên sân khấu đều nhắm vào bức tranh, bao gồm cả gã thương nhân béo và nhà sưu tập cao gầy đã bàn tán lúc nãy.

Bachnar, Fondet và Liệt Văn Hổ Khắc, cùng các họa sĩ nổi tiếng khác có mặt tại đây, cũng đều bước lên. Họ không có ý định mua, dĩ nhiên cũng vì đoán trước được mức giá sẽ rất cao, không thể mua nổi, nên chỉ định đến gần để thưởng thức họa phẩm của Ô Hải.

"Không hổ là Môn Diem, trình độ của bức tranh này quả thực cao hơn hẳn «Quái thú ăn đồ». Tác phẩm có khổ lớn như vậy chính là thử thách lớn nhất đối với khả năng bố cục của họa sĩ." Bachnar chỉ ước có thể dí sát mặt vào để thưởng thức, đôi mắt ánh lên vẻ si mê.

"Thật là một sức sáng tạo phi thường! Chỉ với bức tranh này, Ô Hải đã có thể xứng danh đệ nhất." Fondet cũng bày tỏ vẻ mặt say sưa.

"Đây thực sự là một kiệt tác của giới hội họa, quá thần kỳ, tại sao lại không phải là người nước Pháp chúng ta chứ." Một họa sĩ thấp bé lắc đầu thở dài.

"Đúng là một kiệt tác vượt thời đại. Ở phần mép nước có những đường nét vặn vẹo kỳ lạ, đây chính là bút pháp của Salvador Dalí, đúng vậy, chính là bút pháp của Salvador Dalí! Trời ạ, tôi thật sự muốn uống một viên thuốc trợ tim! Ô Hải vậy mà lại dung hợp cả bút pháp của chủ nghĩa siêu thực vào trong tranh, anh ta mới chính là pháp sư của giới hội họa."

Maxi và Liệt Văn Hổ Khắc cũng vô cùng kích động. Ban đầu họ cho rằng bức «Quái thú ăn đồ» trước đó đã là đỉnh cao thực lực hiện tại của Ô Hải, nhưng khi nhìn thấy tuyệt tác Thủy Hử đồ này, họ mới biết suy nghĩ của mình vẫn còn quá ngây thơ, không gian tiến bộ của Ô Hải vẫn còn rất lớn!

Salvador Dalí là họa sĩ siêu thực nổi tiếng người Tây Ban Nha, được mệnh danh là pháp sư của giới hội họa, với tác phẩm tiêu biểu "Sự dai dẳng của ký ức" được liệt vào một trong mười danh họa của phương Tây.

Đây không phải là phòng triển lãm nhỏ của họa thần, mấy vị họa sĩ trông thể trạng cũng ổn, nhưng cũng chỉ là dáng người tương đối tiêu chuẩn, không thể chen lại với những nhà tư bản lắm tiền ngày nào cũng đến phòng gym, à không, nhà họ vốn đã có phòng gym rồi.

Nhóm của Maxi chỉ xem được vài phút đã bị đám đông đẩy ra lúc nào không hay, sau đó loay hoay mãi cũng không chen vào lại được.

"Thôi, tôi qua xem tác phẩm điêu khắc của Viên Châu trước vậy." Fondet chen lấn hồi lâu mà vẫn không thể ngắm kỹ bức tranh, hễ lơ là một chút là lại bị đẩy ra, nên quyết định đi xem tác phẩm của Viên Châu trước.

Vì khẩu vị và tầm nhìn đã được những món ăn của Viên Châu ở Hoa Hạ nâng tầm, nên sau khi máy bay hạ cánh, ông chỉ ăn tạm chút bánh mì và sữa. Ông vẫn còn khá ấm ức vì không được ăn món do Viên Châu nấu. Dĩ nhiên, Fondet cũng rất mong chờ tác phẩm điêu khắc của Viên Châu, dù sao cũng nghe nói là được tạc từ nguyên liệu nấu ăn, có thể *ăn* được (đây mới là trọng điểm).

"Tôi cũng đi xem." Bachnar cũng không cố chen vào nữa.

Liệt Văn Hổ Khắc và Maxi cũng đành chịu, tuổi đã cao nên sức chiến đấu càng không bằng bọn Fondet.

Xem ra không phải họa sĩ nào cũng có thể chất khỏe như Ô Hải. Phải nói rằng, nếu hôm nay ở đây bày ra mỹ thực do Viên Châu làm, thì dù ai có đứng phía trước cũng vô dụng.

Sau đó ——

"Đây là?!"

"Tôi phải tìm kính của mình, tôi phải đeo kính lên xem mới được. À không, tôi có bao giờ đeo kính đâu, đầu óc tôi hơi choáng váng rồi."

"Ô Hải và Viên Châu đều là những thiên tài giống nhau. Bây giờ tôi đã hoàn toàn công nhận điều đó, cũng như tôi công nhận mình là con đẻ của mẹ tôi vậy."

Tiếng trầm trồ vang lên không ngớt.

Lão già Liệt Văn Hổ Khắc vốn đi sau cùng, nhưng khi tác phẩm điêu khắc của Viên Châu lọt vào tầm mắt, ông liền không thể chờ đợi mà sải bước đến gần khu trưng bày vắng người hơn.

108 pho tượng với hình thái khác nhau được bày ngay ngắn bên trong lồng kính. Rõ ràng chúng chỉ đứng yên ở đó, nhưng vì hầu hết các pho tượng đều ở trạng thái động, nên dù chỉ được đặt một cách tĩnh lặng cũng mang lại cho người xem một cảm giác náo nhiệt, sống động.

Người cầm mâu, cảm giác như giây sau sẽ đâm tới.

Người dùng phác đao đỡ đòn, cảm nhận được sức mạnh ngăn chặn phía trước.

Người cưỡi ngựa vung thương, đó là sự tấn công hợp nhất giữa người và ngựa.

Người nhổ cây dương liễu, càng cảm nhận được sự quyết đoán khai thiên lập địa.

Nếu tranh của Ô Hải là sự sống động trên giấy, thì những pho tượng của Viên Châu lại giống như người thật bị đóng băng trong khoảnh khắc.

"Tượng Người ném đĩa sở dĩ được mệnh danh là một trong ba tác phẩm điêu khắc vĩ đại nhất thế giới, là bởi vì nhà điêu khắc Hy Lạp cổ đại Miron đã tạo ra được sức hấp dẫn của khoảnh khắc ‘giương cung mà không bắn’."

"Tượng là nghệ thuật tĩnh, nhưng các bậc thầy lại có thể nắm bắt được cảm giác chuyển động của một người từ trạng thái tĩnh sang động. Và 108 pho tượng này của Viên Châu đã thể hiện hoàn hảo điểm đó." Liệt Văn Hổ Khắc chỉ ước có thể nhét cả đầu mình vào trong lồng kính.

"Thế kỷ 20 đã có Rodin, sáng tạo ra tác phẩm Người Suy Tưởng gây chấn động thế giới. Không ngờ ở thế kỷ 21, lại có thể xuất hiện một nhà điêu khắc vĩ đại như vậy. Tuy tổng thể vẫn còn vài tì vết nhỏ, nhưng cũng đủ để làm chấn động giới điêu khắc đang như một vũng nước tù hiện nay. 108 pho tượng này có rất nhiều chi tiết sử dụng kỹ thuật điêu khắc đi ngược lại với xu hướng thị trường. Điều này có lẽ liên quan đến việc Viên Châu không phải là một nhà điêu khắc chuyên nghiệp, mà là một đầu bếp bậc thầy chuyên nghiệp."

Maxi và Liệt Văn Hổ Khắc đều là họa sĩ, nhưng kinh nghiệm của cả hai vô cùng phong phú, đối với điêu khắc cũng hiểu biết không ít.

"Người ta đều nói tài chạm khắc của Bếp trưởng Viên rất giỏi, tôi không rành về nấu nướng nên không rõ cụ thể, nhưng bây giờ thì đã có thể cảm nhận sâu sắc rồi," Fondet nói.

"Tranh của Ô Hải và tượng của Viên Châu, khó trách lại được đấu giá cùng nhau. Cả hai bổ sung cho nhau, thiếu một thứ cũng không được," Bachnar nói.

Bachnar và Fondet không hiểu biết nhiều bằng hai lão gia tử Maxi và Liệt Văn Hổ Khắc, nhưng nói một cách trực quan, đối với một tác phẩm nghệ thuật, đẹp chính là đẹp.

Chu Hi cũng có mặt, nhưng anh ta khá trầm lặng, vì mục đích chính của chuyến đi này là xem nhà đấu giá có giở trò ép giá hay giao dịch ngầm không. Tuy Christie's là một thương hiệu lớn và sẽ không làm vậy, nhưng Trịnh Gia Vĩ trước giờ làm việc luôn cẩn thận.

Dĩ nhiên Chu Hi không nhìn ra được có khuất tất gì không, nhưng anh ta có thể ghi nhớ lại mọi chuyện trong buổi đấu giá, về kể lại cho Trịnh Gia Vĩ, và Trịnh Gia Vĩ có thể phán đoán được.

Nhóm họa sĩ cũng vây quanh khu trưng bày bên này, dáng vẻ xem mãi không chán của họ cũng thu hút sự chú ý của những người khác.

Gã thương nhân béo và người đàn ông cao gầy lúc trước cho rằng pho tượng chỉ là hàng tặng kèm dĩ nhiên cũng để ý tới.

"Hửm, bên đó có chuyện gì vậy?" Gã thương nhân béo tò mò.

"Có chút chuyện bé xé ra to rồi," nhà sưu tập tỏ vẻ, điêu khắc dạng gì mà ông ta chưa từng thấy qua?

Nói thì nói vậy, nhưng chắc chắn không thể không qua xem. Hai người cũng đi về phía khu trưng bày bên cạnh.

Dù sao thì bức tranh Thủy Hử cũng đã xem gần xong, người thông minh cũng không chỉ có gã thương nhân béo và nhà sưu tập, không ít người cũng đã kéo đến.

Nói một cách chính xác, 108 pho tượng này được Viên Châu điêu khắc bằng kỹ thuật đao công cấp bậc điển tàng "Tam Thú Độ Hà" – một kỹ thuật mà ngay cả hệ thống cũng phải công nhận là cực kỳ cao siêu. Cộng thêm yêu cầu khắt khe của Viên Châu đối với bản thân, đây có thể coi là tác phẩm đỉnh cao của anh ở giai đoạn hiện tại.

Vì vậy, thứ hiện ra trước mắt mọi người, tự nhiên là một tác phẩm chất lượng đỉnh cao.

--------------------

Chương 1836: Yêu cầu cho đầu bếp giờ cao thế này sao?

Chương 1836: Yêu cầu cho đầu bếp giờ cao thế này sao?

Đầu bếp có văn hóa không đáng sợ, đáng sợ là đầu bếp có kỹ thuật dùng dao thượng thừa. Huống hồ, kỹ thuật của Viên Châu lại giỏi đến mức không tưởng.

“Cái này... Tác phẩm điêu khắc ở đẳng cấp này mà chỉ là hàng tặng kèm, nhà đấu giá Christie’s phải chịu chi đến mức nào chứ?”

Đây là phản ứng đầu tiên của gã thương nhân béo, nhưng gã nhanh chóng nhận ra, hình như nhà đấu giá chưa bao giờ nói đây là hàng tặng kèm, nói trắng ra là do chính bọn họ tự suy diễn.

“Nhìn bức tranh của Ô Hải thì đúng là được sáng tác dựa trên tác phẩm điêu khắc này. Đây mới chính là dụng ý khi đưa chúng ra đấu giá cùng nhau. Hai tác phẩm nghệ thuật này vốn là một thể thống nhất, đặc biệt là tác phẩm điêu khắc khiến tôi vô cùng kinh ngạc. Nhỏ như vậy mà có thể điêu khắc tinh xảo đến thế.”

“Nói đi cũng phải nói lại, bây giờ yêu cầu đối với một đầu bếp đại tài cao đến thế cơ à?” Nhà sưu tầm cảm thấy sau khi buổi đấu giá kết thúc, ông phải đi hỏi mấy vị đầu bếp Tây mà mình quen biết xem họ có làm được điều này không.

Các đầu bếp Tây: ??? Anh đang nghĩ cái quái gì vậy?

“Tôi còn có ý định muốn mua về nữa đây. Tuy tác phẩm điêu khắc của Viên Châu chưa từng qua thẩm định thị trường, giá trị chắc chắn không bằng tranh của Ô Hải, nhưng hình thức kết hợp hai tác phẩm nghệ thuật thế này là độc nhất vô nhị. Vừa có câu chuyện, vừa có giá trị nghệ thuật, chắc chắn sẽ sinh lời.” Đôi mắt của gã thương nhân béo lóe lên vẻ tinh ranh, gã cũng đã quyết định lát nữa sẽ tham gia đấu giá.

“Ông thì hiểu gì về điêu khắc chứ, để trong tay ông cũng chỉ lãng phí. Vẫn nên đặt ở phòng sưu tầm của tôi mới phải đạo. Lát nữa cứ để tôi.” Nhà sưu tầm nói.

“Cái phòng sưu tầm bé tí tẹo của ông mà đòi so, ông có nhiều tiền bằng tôi không?” Gã thương nhân béo tỏ vẻ mình có thể chấp mười người như vậy.

Nhà sưu tầm tức đến run người. Đúng là như vậy, chuyện nghệ thuật sao có thể dùng tiền bạc để làm vấy bẩn? Cái mùi tiền nồng nặc đó chính là sự sỉ nhục đối với tác phẩm nghệ thuật.

Những nhà tư bản lớn trước đó hoàn toàn xem tác phẩm điêu khắc của Viên Châu là hàng tặng kèm cũng nhao nhao đổi ý. Thứ có thể kiếm ra tiền thì ai mà không thích, huống hồ giá trị nghệ thuật của nó ngay cả người ngoài ngành cũng có thể nhìn ra.

“Được rồi, vì mọi người đã thưởng thức xong tác phẩm của hai vị danh gia, bây giờ chúng ta bắt đầu đấu giá. Giá khởi điểm là 10 triệu Euro, mỗi lần tăng giá không dưới 500 nghìn Euro.” Người chủ trì thấy mọi người vẫn còn tiếc nuối, đợi đến khi hết giờ mới chịu xuống đài thì lập tức rèn sắt khi còn nóng, bắt đầu đấu giá.

Thông thường, thời gian thưởng lãm là mười phút.

“10 triệu 500 nghìn.”

Người chủ trì vừa dứt lời, một nhà sưu tầm đã vội vàng hô giá.

Hiện trường im lặng vài giây, sau đó lập tức vang lên một chuỗi âm thanh gọi giá liên tiếp.

“11 triệu Euro!”

“12 triệu 500 nghìn Euro!”

“15 triệu Euro!”

…

Không khí lập tức trở nên sôi động. Ngay từ đầu, trong số những người ra giá có cả Liệt Văn Hổ Khắc và vài họa sĩ khác, mục đích của họ là muốn giành được cả bức tranh và tác phẩm điêu khắc để cùng nhau nghiên cứu.

Nhưng khi giá được đẩy lên khoảng 20 triệu Euro, nhóm họa sĩ liền im lặng.

Ngay sau đó, nhóm các nhà sưu tầm thay nhau đẩy giá lên ba mươi triệu Euro, tương đương hơn hai trăm triệu nhân dân tệ. Một con số khủng khiếp như vậy, họ cũng đành ngậm ngùi rút lui.

Nếu ở đây chỉ toàn là những nhà sưu tầm, có lẽ mức giá này đã chốt được rồi. Nhưng tiếc là còn có rất nhiều tay to, ví dụ như gã thương nhân béo kia, đợi đến khi giá nhảy lên ba mươi lăm triệu Euro mới bắt đầu ra giá.

“36 triệu Euro!”

“36 triệu 500 nghìn Euro!”

“37 triệu Euro!”

Khi giá sắp chạm mốc bốn mươi triệu, buổi đấu giá tạm dừng trong giây lát. Mãi cho đến khi người chủ trì sắp gõ búa lần thứ ba, mới lại có người ra giá.

Khi giá vượt qua bốn mươi triệu, đa số những nhà sưu tầm cũng rút khỏi cuộc đấu giá. Thế nhưng khi giá tiếp tục tăng, số người ra giá ngược lại lại tăng lên.

Chỉ khi vượt qua ngưỡng năm mươi triệu Euro, mọi thứ mới dần lắng xuống. Lên đến 55 triệu, số người tham gia đấu giá ngày càng ít.

Cuối cùng, giá gõ búa là 60 triệu Euro, cộng cả phí hoa hồng thì giá cuối cùng là 67,728 triệu Euro. Đúng vậy, phí hoa hồng cũng do người thắng đấu giá chi trả, tính ra khoảng 12,88%. Đương nhiên, trong đó còn liên quan đến một vài điều khoản đặc biệt, ví dụ như nếu giá đấu giá vượt qua một mức nào đó, phí hoa hồng sẽ tăng lên.

Nhưng dù thế nào đi nữa, lần đấu giá này đã thành công rực rỡ. Quy đổi ra nhân dân tệ là hơn năm trăm triệu, xem như đã phá kỷ lục về giá tranh của Ô Hải.

“Phù, vẫn chưa vượt qua được bức ‘Chân dung một nghệ sĩ’ của David Hockney.” Chu Hi thở phào nhẹ nhõm.

Bức “Chân dung một nghệ sĩ” được bán đấu giá vào ngày 15 tháng 11 năm 2018, khi đó tính cả phí hoa hồng, giá cuối cùng là hơn 90 triệu đô la Mỹ, tương đương hơn sáu trăm triệu nhân dân tệ, là bức tranh đắt nhất của một họa sĩ còn sống.

“Nhưng không sao, Ô Hải còn trẻ, tương lai nhất định sẽ vượt qua. Hơn nữa mình nhớ Ô Hải từng nói, anh ấy sẽ còn hợp tác với Viên lão bản một lần nữa.” Chu Hi tự nhủ.

David Hockney sinh năm 1937, là cha đẻ của nghệ thuật hiện đại Anh quốc, hiện đã ngoài tám mươi tuổi, địa vị rất cao. Trong khi đó, Ô Hải mới ngoài ba mươi, đang ở đỉnh cao của sự nghiệp sáng tác.

Quay lại trong nước, khi tác phẩm điêu khắc đang làm mưa làm gió ở Ý, bản thân Viên Châu lại không hề hay biết, càng không biết mình sắp có một khoản tiền không nhỏ chảy vào tài khoản. Anh hiện đang lặng lẽ nghiên cứu cổ tịch trong giờ nghỉ của quán rượu.

Khi tiếng chuông quen thuộc vang lên, Viên Châu vừa hay đặt cuốn sách cổ xuống, định uống nước nghỉ một lát.

“Chào ông, Từ sư phó.” Viên Châu nhìn tên người gọi rồi lập tức bắt máy.

Người gọi đến là cai thầu Từ sư phó, người phụ trách trang trí nhà kho bên huyện Bì. Đã hơn nửa tháng trôi qua, có lẽ đã sửa xong rồi.

“Viên lão bản, chào ngài. Nhà kho đã được trang trí xong theo yêu cầu của ngài rồi. Khi nào ngài có thời gian đến nghiệm thu một chút ạ? Nếu có chỗ nào chưa vừa ý thì có thể sửa lại kịp thời.” Giọng nói sang sảng của Từ sư phó truyền qua điện thoại.

“Vậy chiều mai ba giờ tôi qua xem được không?” Viên Châu tính toán một chút rồi quyết định ngày mai sẽ qua xem.

“Được thôi, vậy hẹn gặp ngài lúc đó.” Từ sư phó đồng ý ngay tắp lự.

“Xem ra sắp tới lại bận rộn rồi, không biết Tiểu Nhã có thích không.” Viên Châu cúp điện thoại, lẩm bẩm một câu.

Hai ngày nay Ân Nhã có việc đi vắng, không có ở Thành Đô, tự nhiên cũng không có cơ hội phát cẩu lương.

Nghĩ đến Ân Nhã, Viên Châu cảm thấy nên hỏi thăm xem cô đang làm gì.

[Tiểu Nhã, em xong việc chưa?] Viên Châu lấy điện thoại ra gửi một tin nhắn.

[Vẫn chưa, lát nữa em còn một cuộc họp video. Đồ ngốc nhà anh xong việc rồi à? Phải chú ý nghỉ ngơi nhé, đừng cứ mải mê nghiên cứu nấu nướng.] Phía Ân Nhã rất nhanh đã trả lời.

[Anh biết rồi, vậy em làm việc tiếp đi. Trời lạnh nhớ mặc thêm áo, lúc nào về thì báo cho anh.]

[Biết rồi, anh cũng vậy nhé.]

Có lẽ cô thật sự rất bận, sau khi trả lời một câu, Ân Nhã không nhắn lại nữa.

Viên Châu nghỉ ngơi một lát, lại tiếp tục cầm sách lên xem. Tên sách là “Nghệ thuật thứ ba của bánh ngọt”, đây là cuốn sách anh mới tìm về, hôm nay mới bắt đầu đọc.

“Cũng khá thú vị.”

Viên Châu rất hứng thú với một vài điều được viết trong sách, dự định đợi sau khi nhà kho bên kia chuẩn bị xong xuôi sẽ bắt đầu thử nghiệm những ý tưởng mới.

Hiện tại, nghề tay trái của anh đã có danh hiệu bậc thầy điêu khắc băng nổi tiếng trong nước. Đợi tin tức về buổi đấu giá lan truyền ra ngoài, anh sẽ trở thành bậc thầy điêu khắc nổi tiếng thế giới. Sau đó nữa là thợ mộc, và không lâu sau, Viên Châu sẽ có thêm danh hiệu đầu bếp làm món tráng miệng số một thế giới.

Biết sao được, Viên Châu cũng chỉ là một đầu bếp mà thôi.

…

PS: Hai con mèo, một đồng không xu, hắc hắc.

--------------------

Chương 1837: Hổ đi vắng, khỉ làm vua

Chương 1837: Hổ đi vắng, khỉ làm vua

Bánh gato có nguồn gốc từ rất sớm, ban đầu là món ăn dành cho giới quý tộc và còn liên quan đến những tín ngưỡng mê tín thời phong kiến. Đặc biệt là bánh sinh nhật, tương truyền ở châu Âu, vào ngày sinh nhật, linh hồn con người rất dễ bị ác ma bắt đi, vì vậy người ta phải dùng bánh sinh nhật để xua đuổi chúng.

Ừm... Cứ cảm thấy có gì đó sai sai.

Thật ra, theo những gì anh biết, không chỉ phương Tây mà ẩm thực Trung Hoa cũng có không ít món ăn liên quan đến tín ngưỡng dân gian.

Ấn tượng sâu sắc nhất có lẽ là món bánh bao cúng tế thần sông, dù sao hồi nhỏ Viên Châu cũng đã xem không ít tập *Tiểu Đầu Bếp Cung Đình*.

Khi giờ phục vụ ở quán rượu kết thúc, Viên Châu tiễn Mao Dã lên chuyến xe buýt cuối cùng rồi mới quay về vệ sinh cá nhân.

Trên đường về, Viên Châu chợt nhớ đến hai người Có Đầu Não và Rất Vui Vẻ hôm nay kiêu ngạo một cách lạ thường.

Trong bữa tối, cả hai ra vẻ cao thủ tịch mịch, người tung kẻ hứng:

"Ôi, cao thủ thật tịch mịch, trong giới tranh giành đồ ăn ở Quán Nhỏ Thần Bếp này, chúng ta đã không còn đối thủ."

"Đúng vậy, đúng vậy! Đứng trên đỉnh cao thật cô đơn, thật tịch mịch làm sao!"

Hai tên này đúng là tranh thủ lúc Ô Hải đi vắng để làm càn. Phải biết rằng, bọn họ cũng đã đăng ký tham gia vòng loại cuộc thi Vua Thùng Cơm, nhưng đã bị loại ở vòng tứ kết.

Hoàn toàn không cùng đẳng cấp với Ô Thú.

Nhắc đến vòng loại cuộc thi Vua Thùng Cơm, còn có người gọi điện cho chủ nhiệm Vương của phố Đào Khê, bày tỏ hy vọng vòng loại có thể được tổ chức tại quán của họ. Nhưng địa điểm luôn do Trịnh Gia Vĩ sắp xếp, chủ nhiệm Vương cũng không thể can thiệp vào quyết định của anh ta được.

Sau một tiếng đọc sách buổi tối, nhờ sự trợ giúp của hệ thống, anh chìm vào giấc ngủ sâu. Một giấc ngủ ngon đến sáng giúp tinh thần anh sảng khoái gấp bội.

Mới nhắm mắt mở mắt đã là ngày hôm sau. Vốn dĩ Có Đầu Não và Rất Vui Vẻ vài ngày mới đến Quán Nhỏ Thần Bếp một lần, nhưng hay tin Ô Hải không có ở đây, hôm nay họ lại kéo đến.

Nhưng lần này, khi đang ra oai, họ lại đụng phải ‘Mao Hùng đại nhân’ đã hoàn thành quá trình tiến hóa, thế nên... cảnh tượng vô cùng đẫm máu.

Sau bữa trưa, Mao Hùng cao lêu nghêu hỏi: "Viên lão bản, cậu Ô phải nằm viện bao lâu ạ?"

"Nếu không có gì bất trắc, ngày mai là có thể xuất viện rồi." Viên Châu nghĩ một lát rồi trả lời.

"Được ạ, vậy mai tôi lại đến. Cảm ơn Viên lão bản." Nói rồi, Mao Hùng rời đi.

Vì buổi chiều có việc đã hẹn, Viên Châu thay một bộ đồ khác rồi đi ra từ cửa sau, ra đầu phố bắt xe.

"Không biết Mì Sợi lại lượn đi đâu rồi." Lúc ra ngoài, Viên Châu ngó quanh nhưng không thấy bóng dáng của Mì Sợi và Cơm đâu cả.

Mì Sợi ban ngày thường xuyên vắng nhà, không biết có phải lại được cô gái nào đó cho ăn hay không. Chuyện này nó cũng chẳng phải mới làm lần một lần hai.

Nhưng dù được cho ăn ở ngoài, tên Mì Sợi này và cả Cơm đều sẽ quay về ăn bữa chính, nên Viên Châu cũng không quản.

Hôm nay đường khá thông thoáng, Viên Châu đi mất hơn bốn mươi phút là tới nơi, vẫn sớm hơn giờ hẹn khá nhiều. May là thợ cả Từ đã có mặt ở đó.

"Viên lão bản, anh đến sớm vậy. Mời đi lối này." Thợ cả Từ vừa hay đang đứng ngoài gọi điện thoại, thấy Viên Châu liền nói.

Thấy Viên Châu đến, ông cũng chẳng bận tâm đến giờ hẹn, lập tức tiến lên dẫn đường, định đưa anh đi khảo sát thực tế nhà kho.

"Vất vả cho bác rồi, thợ cả Từ." Viên Châu lịch sự gật đầu, đi theo sự chỉ dẫn của ông về phía nhà kho.

"Đây là việc nên làm mà." Thợ cả Từ nói.

Chỉ vài bước chân, hai người đã đến trước cửa kho. Cửa kho đang khép hờ, Viên Châu không nhìn rõ được tình hình bên trong.

"Trước đó Viên lão bản đã hẹn giờ đến nghiệm thu, nên tôi đã cho chạy thử hết các thiết bị bên trong. Viên lão bản có thể vào cảm nhận một chút, xem có chỗ nào chưa ổn không." Thợ cả Từ đã chuẩn bị rất chu đáo.

"Vâng." Viên Châu gật đầu, rồi đẩy cửa bước vào theo hướng tay của thợ cả Từ.

Một luồng khí lạnh buốt phả vào mặt. Nếu không phải vì giữ gìn sự tôn nghiêm của một nam thần, có lẽ anh đã rùng mình một cái.

Phải biết rằng, thời tiết ở Thành Đô bây giờ ban ngày cũng chỉ khoảng 7-8 độ. Buổi chiều có thể cao hơn một chút, nhưng cũng chỉ tầm 10 độ. Mặc một chiếc áo len mỏng cũng không thấy quá lạnh. Thế nhưng, khi vừa hé mở cánh cửa kho, một luồng khí lạnh buốt thổi ra, cái lạnh này quả thực thấu xương, chắc chắn là nhiệt độ âm.

Cạch.

Viên Châu nghe rõ tiếng răng của thợ cả Từ bên cạnh va vào nhau lập cập, trong lòng thầm may mắn vì mình vừa kìm lại được.

Bước vào trong, Viên Châu mới cảm thấy thời tiết bên ngoài khi nãy thật ấm áp như mùa xuân.

Nhà kho đã được dọn dẹp khá sạch sẽ, Viên Châu không thấy vật liệu thừa nào bị vứt lại. Những thứ anh cần như bàn, giá đỡ đều được xếp gọn gàng ở một góc, trông rất ngăn nắp.

Vì Viên Châu yêu cầu nhiệt độ rất cao, nên ngay từ lúc thiết kế, nơi này đã được lắp đặt hai hệ thống làm lạnh để đạt hiệu quả tốt hơn. Thợ cả Từ cũng là người thật thà, ông bật cả hai hệ thống cỡ lớn lên cùng lúc. Cái cảm giác lạnh buốt tê tái này thật không lời nào tả xiết.

Có lẽ thợ cả Từ đã bật máy từ lâu, trên tường nhà kho đã phủ một lớp sương băng mỏng, không khí xung quanh tràn ngập hơi lạnh. Viên Châu cảm nhận một lúc, thấy khá phù hợp với yêu cầu của mình.

Ít nhất thì nhiệt độ này có thể giữ cho bánh gato không bị tan chảy, hơn nữa nhiệt độ thấp vốn đã có chức năng bảo quản thực phẩm. Xem ra lúc này nhiệt độ đã xuống tới âm mười mấy độ, hoàn toàn đạt yêu cầu.

"Thợ cả Từ, bác dời vật này qua bên đây một chút. Cái giá đỡ bên kia tôi thấy nên thêm hai cái nữa. Chiếc bàn kia không đủ dài, tốt nhất là phải được hai mét mới phù hợp. Còn có cái kia nữa…" Viên Châu nhìn một vòng, về cơ bản là rất hài lòng, chỉ có vị trí bài trí chưa được tốt lắm và còn thiếu vài thứ, anh liền nói ra yêu cầu của mình một lượt.

Trước đó, để căn phòng trông sạch sẽ và đẹp mắt, Viên Châu đã cố tình bàn bạc với đội thi công mấy phương án, quyết định xây thêm một lớp tường bên trong kho, để giấu toàn bộ thiết bị vào khoảng giữa của lớp tường kép.

Dù sao một hệ thống làm lạnh cũng có rất nhiều bộ phận, bao gồm máy nén, van tiết lưu, dàn bay hơi, dàn ngưng, cùng các loại phụ kiện đường ống. Huống chi ở đây có tới hai hệ thống, nếu để tất cả chất đống trong kho thì căn phòng còn ra thể thống gì nữa?

Vì vậy, nhà kho bây giờ trông có vẻ nhỏ hơn trước một chút, nhưng Viên Châu thấy diện tích này là hoàn toàn đủ dùng. Xung quanh bày một vài chiếc giá đỡ cao có hình thù kỳ lạ và những chiếc bàn có độ cao hơi khác thường mà Viên Châu đã đặt làm riêng, đây đều là những vật dụng thường dùng khi làm bánh gato.

Những vật này đều rất đơn giản, chính Viên Châu cũng có thể tự làm được. Nhưng dạo gần đây anh thực sự quá bận, lại không nỡ làm phiền sư phụ Liên. Thấy bên đội của thợ cả Từ có người tay nghề không tồi, sẵn tiện một công đôi việc, anh liền giao cho họ làm luôn một thể.

Thợ cả Từ lấy một cuốn sổ nhỏ, ghi chép lại toàn bộ yêu cầu của Viên Châu một cách vô cùng cẩn thận.

"Được, Viên lão bản cứ yên tâm, tôi nhất định sẽ làm đúng theo yêu cầu của anh." Thợ cả Từ nói với vẻ mặt chân thành, còn vỗ ngực bình bịch. Rõ ràng ông là một người thật thà. Nhìn chung, Viên Châu khá hài lòng với công trình lần này, anh rất yên tâm khi giao phần việc hoàn thiện còn lại cho ông.

"Vâng, vậy lại phải vất vả cho bác rồi. Lần sau tôi sẽ quay lại." Viên Châu xem đồng hồ thấy không còn sớm, liền cáo từ thợ cả Từ để trở về quán.

--------------------

Chương 1838: Viên Châu Lại Có Biện Pháp

Chương 1838: Viên Châu Lại Có Biện Pháp

Không chỉ sư phụ của mình là người thật thà, mà Chu Hi cũng rất thành thật. Sau khi từ nhà đấu giá Christie's về nhà lúc chín giờ, cậu liền bắt đầu viết lia lịa, ghi chép lại tường tận mọi tình huống diễn ra ở buổi đấu giá, đến bữa tối cũng chưa kịp ăn.

Khoảng mười giờ tối, Chu Hi mới thở phào một hơi: "Cuối cùng cũng viết xong, không phụ sự ủy thác của Môn Diêm."

Ý và Trung Quốc chênh lệch bảy tiếng, nên dù bên Ý đã hơn mười giờ đêm, thì ở Trung Quốc mới khoảng năm giờ sáng, Ô Hải ở bệnh viện chắc chắn vẫn chưa dậy.

Trịnh Gia Vĩ tuy nói hơn năm giờ đã tỉnh, nhưng cũng không chắc chắn, nên Chu Hi quyết định gửi mail trước.

Dùng một câu của hội trưởng Chu Thế Kiệt để nói thì: "Thằng ranh con này mà dồn sức lực đó vào nghiên cứu nấu nướng, lão tử đây cũng coi như có người nối nghiệp."

Tất nhiên, Chu Hi không thể nào dốc sức nghiên cứu nấu nướng như vậy được, dù sao thần tượng của cậu là Ô Hải chứ không phải Viên Châu.

Dĩ nhiên, cũng vì Viên Châu mà Chu Hi có một chút thay đổi nhỏ trong cách nhìn về nghề đầu bếp.

Sở dĩ là thay đổi nhỏ, vì Chu Hi biết rất rõ, Viên Châu là một đóa hoa lạ trong giới đầu bếp, cho dù là cha cậu cũng không thể đạt tới trình độ đó.

Sáng sớm, Chu Hi mua chuyến bay sớm nhất từ Rome về Thành Đô. Vì hai thành phố đã mở đường bay thẳng, nên khoảng sáu giờ chiều, Chu Hi đã có mặt tại sân bay Song Lưu.

Về đến nơi, cậu cũng không về nhà mà đi thẳng đến bệnh viện, định bụng báo cáo tình hình với Môn Diêm trước. Mặc dù Trịnh Gia Vĩ chắc chắn đã xem mail, nhưng Chu Hi cảm thấy vẫn phải do chính mình miêu tả thì mới có cảm giác sống động.

"Môn Diêm, anh Gia Vĩ, em về rồi! Buổi đấu giá lần này thật sự quá đặc sắc! Tranh của Môn Diêm và tượng điêu khắc của ông chủ Viên đều được các nhà sưu tập và thương nhân đánh giá rất cao, đạt mức giá cao kỷ lục." Chu Hi vừa vào phòng bệnh đã cười toe toét như một thằng ngốc, người không biết còn tưởng tranh và tượng của cậu được bán đi không chừng.

May mà Ô Hải thường xuyên làm ầm ĩ vì không được ăn no, nên Trịnh Gia Vĩ đã thuê cho hắn một phòng bệnh riêng để không làm phiền các bệnh nhân khác và cũng để Ô Hải được nghỉ ngơi cho tốt. Nếu không thì chắc chắn đã dọa các bệnh nhân khác một phen.

"Chắc chắn rồi, đó là điều chắc chắn! Với tác phẩm điêu khắc của Compa, đám lão già ngoại quốc đó có phải đã nhìn đến ngây người không? Lại thêm tranh của ta nữa, thành công là tất yếu." Ô Hải vốn đang nằm ườn trên giường, uể oải nghĩ về chuyện nhục nhã liên quan đến cái danh 'thùng cơm', nghe vậy liền bật dậy, toàn thân tràn đầy tinh thần.

"Đúng vậy ạ! Lúc đầu đúng là có không ít người xem thường tác phẩm điêu khắc của ông chủ Viên, nhưng sau khi trưng bày, mọi người đều tỏ ra vô cùng hứng thú, cho rằng đây là một phát hiện mới của giới điêu khắc thế kỷ 21. Đặc biệt là khi hai tác phẩm nghệ thuật đặt cùng nhau, giá trị lại càng cao." Chu Hi gật đầu lia lịa.

"Coi như bọn họ có mắt nhìn." Ô Hải sờ sờ bộ ria mép, vẻ mặt vô cùng thỏa mãn. "Lại đây, lại đây, kể kỹ cho ta nghe xem đám người đó phản ứng thế nào khi thấy tác phẩm của Compa."

Dù sao trong mắt Ô Hải, tranh của hắn thành công là chuyện không có gì đáng ngạc nhiên, nhưng Viên Châu, với tư cách là một ngôi sao mới của giới nghệ thuật, thì nhất định phải khoe khoang một phen. Chu Hi liền thành thật miêu tả lại.

"Ta phải đi báo tin này cho Compa mới được." Nói rồi, Ô Hải liền muốn nhảy xuống giường.

Hắn cho rằng "đây là lần đầu tiên hắn và Compa liên thủ cường cường, nhất định phải do chính miệng hắn nói cho Compa mới có thành ý".

"Tiểu Hải, bây giờ chắc báo chí bên ngoài đã bán đầy rồi, trên mạng hoặc Weibo cũng chắc chắn lên trang đầu, tôi nghĩ ông chủ Viên đã biết từ sớm rồi."

Trịnh Gia Vĩ sớm đã biết Ô Hải sẽ có phản ứng này, nên mới không báo ngay cho hắn sau khi nhận được mail. Dĩ nhiên, Trịnh Gia Vĩ cũng đã nghĩ sẵn đối sách.

"Hơn nữa, Tiểu Hải, cậu bây giờ tuy đã gần khỏi hẳn, nhưng nếu lại xảy ra vấn đề gì, sẽ ảnh hưởng không tốt đến danh hiệu 'thùng cơm số một của quán Bếp Thần' của cậu đâu." Câu này của Trịnh Gia Vĩ quả là đòn chí mạng.

Ô Hải ngẫm lại, thấy rất có lý, liền yên tĩnh hơn nhiều.

Sau đó, Trịnh Gia Vĩ sắp xếp để Chu Hi đến quán Bếp Thần chúc mừng Viên Châu.

"Nhớ ăn chút gì rồi hãy đi nhé." Trịnh Gia Vĩ còn dặn dò.

"Không cần đâu ạ, cháu không đói, trên máy bay có suất ăn rồi." Chu Hi hễ được giao việc là xử lý ngay lập tức.

Trịnh Gia Vĩ nhìn bóng lưng rời đi của Chu Hi, thầm nghĩ đứa trẻ này quả thật rất có tiền đồ để bồi dưỡng. Sau này, đợi Ô Lâm xuất ngũ, Trịnh Gia Vĩ đã hứa sẽ cùng cô bé chu du thế giới.

Chuyển cảnh từ Chu Hi sang phía Viên Châu, anh vẫn còn đang trên taxi.

"Bây giờ là bốn giờ, đến quán chắc khoảng năm giờ, vừa hay có thể bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu cho bữa tối, thời gian vừa khít." Viên Châu nhắm mắt dưỡng thần.

Anh tài xế thấy Viên Châu nhắm mắt, tưởng anh đang ngủ nên cũng không lên tiếng làm phiền.

Anh tài xế cảm thấy vị khách này rất giống ông chủ Viên, mà điểm đến lại là phố Đào Khê. Dĩ nhiên, với tư cách là một tài xế "bốn có" - có tố chất, có lý tưởng, có đạo đức, có ước mơ - anh vẫn kiềm chế không hỏi.

"Nhân tiện, hệ thống, ngươi nói quảng bá từng hệ thống ẩm thực, ngoài việc thu nhận vài đệ tử ký danh, ta còn có thể làm gì nữa?" Viên Châu rảnh rỗi liền nghĩ đến chuyện quảng bá các hệ thống ẩm thực.

Hệ thống hiện chữ: "Cuộc thi Vua Canh lần trước rất tốt."

Đối với những vấn đề liên quan đến nấu nướng, hệ thống vẫn rất vui vẻ thảo luận.

"Cuộc thi đó đúng là tốt, nhưng không phải lúc nào cũng phù hợp với các hệ thống ẩm thực khác. Ví dụ như món Quý Châu và món Vân Nam ta biết, nó không áp dụng được." Viên Châu nói.

Không phải hai hệ thống ẩm thực này không có món canh, chỉ là món canh không phải là món ăn tiêu biểu nhất của chúng.

Viên Châu càng nghĩ, trong đầu đột nhiên nảy ra một ý: "Nhắc mới nhớ, tiệc chay tháng này hai ngày nữa là đến rồi. Ta nhớ món Vân Nam và món Quý Châu, về cơ bản thì nguyên liệu nào cũng có thể làm thành yến tiệc."

"Vừa hay hiện tại trong quán ngoài tiệc toàn cá, tiệc chay, thì chỉ có dê nướng nguyên con, đúng là hơi đơn điệu." Viên Châu thầm cân nhắc tính khả thi.

Nhắc đến yến tiệc của ẩm thực Vân Nam và Quý Châu, Viên Châu nghĩ ngay đến tiệc hoa của Vân Nam và tiệc chay của Quý Châu.

Món đầu tiên nổi tiếng nhất ở Côn Minh, dùng hoa tươi để nấu ăn, là một trong "mười tám điều kỳ lạ của Vân Nam". Hầu như mỗi loại hoa ăn được đều có thể kết hợp vào thực đơn, phong phú và đa dạng hơn nhiều so với tiệc hoa nhỏ mà anh từng tổ chức để chúc mừng Ân Nhã thăng chức.

Món sau là vì vùng Quý Châu có nhiều dân tộc thiểu số, mà đa số họ đều có thói quen ăn chay. Vì vậy, tiệc chay của ẩm thực Quý Châu đặc biệt long trọng và phong phú, tất cả đều lấy thực vật xanh làm chủ đạo, chia thành loại lá, loại rễ, loại thân và loại quả, có thể nói là vô cùng toàn diện.

"Hiện tại, với kiến thức về ẩm thực Vân Nam và Quý Châu, mình có thể làm ra hàng chục loại yến tiệc. Hoạt động kiểu này chắc sẽ không kém cạnh cuộc thi Vua Canh đâu."

Trước đây tại hội giao lưu đầu bếp trẻ, Viên Châu cũng đã từng đề cập, ẩm thực Quý Châu rất giỏi chế biến thịt, một loại thịt có thể làm ra hơn hai mươi hương vị khác nhau, đủ để bày thành một bàn tiệc. Ví dụ như tiệc thịt heo, tiệc thịt bò, tiệc rắn, tiệc thịt dê, v.v... còn có các yến tiệc nổi tiếng khác của các dân tộc thiểu số ở Vân Nam, như tiệc toàn gà Thiên Ma ở Chiêu Thông, tiệc đãi khách đầu nguồn Châu Giang, nhiều không kể xiết.

Viên Châu càng nghĩ càng thấy khả thi, nhưng chi tiết cụ thể vẫn cần phải suy nghĩ thêm.

Mặt khác, Viên Châu không hề biết rằng, ở phố Đào Khê đang có một tin vui chờ đợi anh. Mà chuyện quan trọng như thế này, Trịnh Gia Vĩ không thể nào không tuyên truyền.

Cho nên, đúng như lời Trịnh Gia Vĩ nói, Viên Châu lại lên trang đầu, có điều lần này là cùng với Ô Hải.

--------------------