Chương 1893: Chương 1893: Thật là ngại quá

Chương 1893: Thật là ngại quá

Các thực khách vẫn nhiệt tình như cũ, nhưng thời gian phục vụ bữa sáng vẫn chỉ có một tiếng, và quan trọng nhất là chỉ có một trăm suất.

“Đúng là phải trông cậy cả vào bếp trưởng Viên. Cứ cảm giác hễ bếp trưởng Viên không có ở đây là quán của tôi buôn bán cũng chẳng khấm khá bằng, không biết có phải ảo giác không nữa,” chủ quán cơm rang nhỏ bên cạnh nói.

“Không phải ảo giác đâu, cửa hàng tiện lợi của tôi cũng thấy rõ rệt,” chủ cửa hàng tiện lợi ở phía đối diện đáp.

Vốn dĩ sau khi kết thúc bữa sáng, Viên Châu định viết bài “Lắng nghe từ góc nhìn của Ngự trù”, nhưng tối qua, cả Chu Thế Kiệt và Trương Diễm đều gọi điện hẹn sáng nay sẽ đến. Vì vậy, sau khi xong bữa sáng, Viên Châu liền lên lầu tắm rửa, thay một bộ quần áo mới.

Đối với tiệc gác dao của bếp trưởng Dương, một vị cựu hội trưởng Hiệp hội ẩm thực Tứ Xuyên và một vị hội trưởng Hiệp hội Đầu bếp đều vô cùng sốt sắng, dù cuối năm bận rộn đến mấy cũng lập tức sắp xếp thời gian.

Điều này cũng cho thấy, tiệc gác dao lần này tuy ít người tham dự nhưng rõ ràng lại nhận được sự chú ý rất lớn từ giới đầu bếp.

Viên Châu lấy hộp trà Minh Tiền, mang ra bàn đá ở sân sau định pha một ấm trà. Chu Thế Kiệt và Trương Diễm đều là người thích uống trà, vừa thưởng trà vừa trò chuyện về tiệc gác dao cũng là một điều vô cùng thích hợp.

Bánh trà cũng được chuẩn bị đầy đủ, gồm bánh dứa giòn thơm và bánh trứng gà.

Sau khi chuẩn bị mọi thứ tươm tất, Viên Châu đứng ở cửa tiệm chờ đón, đây là sự tôn trọng dành cho bậc trưởng bối.

Gần đến giờ hẹn, Chu Thế Kiệt và Trương Diễm cũng không để Viên Châu phải đợi lâu, cả hai cùng nhau xuất hiện.

“Cậu Viên, hôm nay có phải đã làm phiền cháu rồi không?” Chu Thế Kiệt có chút ngại ngùng.

“Là hai chúng tôi tùy hứng quá mới đúng, nhưng bếp trưởng Dương đã lâu lắm rồi không xuất hiện trong giới đầu bếp. Lần trước tôi nhớ không lầm là ở đại hội đầu bếp của Hiệp hội bốn năm trước thì phải?” Trương Diễm nói.

“Bốn năm trước ông ấy chỉ xuất hiện với tư cách giám khảo, chứ muốn nói đến việc thực sự ra tay thì phải lùi lại thêm hai năm nữa,” Chu Thế Kiệt nói.

Trương Diễm nói: “Đúng vậy, thật sự đã làm phiền cậu Viên rồi.”

“Không sao đâu ạ, lần dự tiệc gác dao này cháu thu hoạch được không ít, vừa hay có thể trao đổi một phen với chú Trương và chú Chu,” Viên Châu nói.

Viên Châu nói vậy khiến Chu Thế Kiệt và Trương Diễm cảm thấy thoải mái hơn nhiều.

“Vậy thì tốt rồi, nào nào, mau kể cho chúng tôi nghe xem, tiệc gác dao thế nào, có những đầu bếp nào tham dự?” Chu Thế Kiệt vừa đi theo Viên Châu vừa vội vàng hỏi.

Trương Diễm thấy Chu Thế Kiệt đã hỏi, liền đi theo sau lắng nghe, ông cũng vô cùng tò mò.

Đây là một trong số ít những lần Viên Châu thấy hội trưởng Chu Thế Kiệt tỏ ra sốt sắng đến vậy trong suốt mấy năm quen biết, có thể thấy ông rất coi trọng tiệc gác dao lần này.

“Lần này trong tiệc gác dao, ngoài bếp trưởng Dương còn có ba vị truyền nhân của các gia tộc Ngự trù khác đến dự lễ. Ngoài ra còn có vua bếp món Chiết Giang là bếp trưởng Nghênh, Bối Khuếch Lập của ẩm thực Quảng Đông…”

Sau khi buổi tiệc kết thúc, tất cả các đầu bếp có mặt đều trao đổi phương thức liên lạc với Viên Châu. Địa vị của Bối Khuếch Lập trong giới ẩm thực Quảng Đông cao đến mức Tống Minh cũng phải gọi một tiếng tiền bối, tương đương với lão gia tử Vương của ẩm thực Tô Châu.

“Hóa ra cả lão Bối và lão Cát cũng đến à, nhưng tại sao Vương Nghênh lại có mặt ở đó?” Trương Diễm phát hiện một cái tên có vẻ không mấy ăn nhập.

Chu Thế Kiệt ngẫm nghĩ rồi nói: “Nếu tôi nhớ không lầm, hồi còn trẻ Vương Nghênh từng bái sư phụ thân của Ngự trù Cát. Hơn nữa, ông ấy cũng rất thân thiết với những người thừa kế của các gia tộc Ngự trù, chắc là vì lý do này.”

Trương Diễm bừng tỉnh ngộ, sau đó nói: “Quả không hổ là tiệc gác dao của lão Dương, đúng là toàn những bậc đức cao vọng trọng mới có thể tham gia.” Trương Diễm bị dàn khách mời này làm cho kinh ngạc một phen.

Ngoại trừ Vương Nghênh, những người còn lại về cơ bản đều đã ở trạng thái lui về ở ẩn trong giới đầu bếp, dù sao tuổi tác cũng đã cao.

Viên-đức-cao-vọng-trọng-Châu im lặng một lúc. Lúc nói câu này, có phải hai vị đã quên mất ai đó rồi không?

“Chú Chu, chú Trương, mời hai chú ngồi, cháu sẽ từ từ kể cho hai chú nghe.” Viên Châu hoàn hồn, mời Trương Diễm và Chu Thế Kiệt ngồi xuống, rót cho họ một tách trà rồi mới chậm rãi nói.

“Cậu Viên có thể tham gia tiệc gác dao lần này cũng là thực lực xứng đáng. Với tay nghề của cậu, e rằng lão Dương và những người khác cũng phải kinh ngạc. Chưa nói đến món Tứ Xuyên, những hệ ẩm thực khác món nào mà không phải là đỉnh cao chứ. Cho nên trước đây tôi mới nói các đầu bếp Tứ Xuyên nên học hỏi cậu Viên nhiều hơn,” những lời này của Trương Diễm hoàn toàn là thật tâm.

“Ông nói thế không phải làm khó các đầu bếp Tứ Xuyên sao? Trình độ của cậu Viên mà học được à? Tôi thì xưa nay không bao giờ bảo đầu bếp món Sơn Đông học theo cậu Viên, vì có học cũng không nổi,” Chu Thế Kiệt mở miệng nói.

“Cũng phải, thật ra không cần nhiều, chỉ cần học được hai phần tôi đã thấy là cực kỳ tốt rồi,” Trương Diễm nghĩ lại rồi gật đầu đồng tình với ý kiến của Chu Thế Kiệt.

“Hai phần vẫn còn nhiều, món Sơn Đông mà học được một phần của cậu ấy thôi tôi đã thấy là quá tuyệt vời rồi,” Chu Thế Kiệt cũng nói thật.

Hai vị “chuyên gia tâng bốc” họ Chu và họ Trương hễ có dịp là lại khen không ngớt. Dù da mặt Viên Châu cũng dày, không đến mức ngại ngùng, nhưng làm người vẫn nên khiêm tốn.

Đương nhiên, mấu chốt là Viên Châu hoàn toàn xứng đáng với những lời khen này. Tiệc gác dao mà ngay cả Chu Thế Kiệt cũng không có tư cách tham dự, vậy mà Viên Châu lại được mời.

Câu chuyện lại quay về tiệc gác dao, ban đầu là nói về Phong Đao Đường, bởi vì Viên Châu thật sự không ngờ tới lại có một nơi chuyên dụng gọi là Phong Đao Đường.

Nói xong về Phong Đao Đường mới chính thức đến các món ăn trong bữa tiệc.

“Món đầu tiên trong tiệc gác dao là thịt muối xông khói. Món thịt muối của bếp trưởng Dương có sự sáng tạo dựa trên nền tảng truyền thống, không chỉ ở cách ăn mà ngay cả lúc tẩm ướp cũng đã có sự khác biệt, hơn nữa đao công vô cùng xuất sắc. Còn món thứ hai là…”

Viên Châu biết Chu Thế Kiệt và Trương Diễm rất tò mò về mọi thứ trong tiệc gác dao, liền bắt đầu kể từ món ăn đầu tiên, rồi đến món thứ hai, thứ ba. Hễ là món ăn xuất hiện trong tiệc, Viên Châu đều miêu tả tỉ mỉ, tiện thể nói luôn cả những cảm nhận của mình.

Chu Thế Kiệt và Trương Diễm vừa nghe Viên Châu kể lại trải nghiệm vừa nêu ra suy nghĩ của mình. Mặc dù họ không có mặt tại hiện trường, nhưng kinh nghiệm nấu nướng mấy chục năm không phải là giả, chỉ cần nghe thôi cũng đã có không ít ý tưởng.

“Sau khi tiệc gác dao kết thúc, cháu còn làm một món đầu hươu. Để giải quyết mùi tanh của đầu hươu, cháu đã áp dụng cách làm của ẩm thực Quý Châu,” Viên Châu chậm rãi trình bày quan điểm của mình.

“Đầu hươu à, món này quả thực rất ít người làm. Hầm kho chắc khó mà khử được mùi tanh, cậu Viên, cách làm của cháu là gì?” Chu Thế Kiệt nghe vậy liền hỏi.

“Tôi thì từng làm một lần rồi. Lần đó cũng là do cơ duyên tình cờ có được một con hươu, cuối cùng tôi dùng đầu hươu để nướng, hương khói có thể giải quyết được mùi tanh của thịt,” Trương Diễm xen vào một câu.

“Hóa ra chú Trương cũng từng làm rồi ạ, chú có thể kể chi tiết hơn được không?” Viên Châu hỏi.

Thật ra lúc làm món đầu hươu hầm ở tiệc gác dao, dù sao đó cũng là công thức anh nghĩ ra tạm thời. Cho dù đã thử nghiệm và được các vị đại sư hết lời khen ngợi, nhưng khi nghe đến những cách làm khác, Viên Châu vẫn rất tò mò. Anh luôn giữ một tinh thần ham học hỏi và khám phá vô tận đối với ẩm thực.

Sau đó, ba người bắt đầu thảo luận về các món ăn trong tiệc gác dao, một đại sư món Sơn Đông, một đại sư món Tứ Xuyên, và một người là tồn tại vượt trên cả đại sư khi nắm vững đến sáu hệ ẩm thực.

Thời gian trôi qua trong lúc ba người trao đổi với nhau, rất nhanh đã đến giờ Viên Châu chuẩn bị bữa trưa. Chu Thế Kiệt và Trương Diễm đều quyết định sẽ ở lại ăn trưa rồi mới về, dù sao cũng khó khăn lắm mới đến được một lần.

Cuộc giao lưu rất thành công, trà và bánh đều có hương vị tuyệt vời. Nếu không có gì bất ngờ thì mọi chuyện đã kết thúc một cách viên mãn, nhưng rồi chuyện bất ngờ lại xảy ra.

Điều bất ngờ là khi Chu Thế Kiệt và Trương Diễm nghe được một chuyện khác, họ đã vô cùng kinh ngạc.

“Cậu Viên, cháu nói là lão Dương, lão Cát và lão Mạc đều đã gia nhập hiệp hội đầu bếp của cháu ư?”

“Mà còn là chức ủy viên thường vụ, một chức vụ có thực quyền hẳn hoi?!”

Cũng không thể trách hai vị lại kinh ngạc đến vậy. Trước đây, việc Viên Châu mời được ông Ma đảm nhiệm chức phó hội trưởng đã đủ khiến họ ngạc nhiên một phen rồi.

Sau đó họ nghĩ, có lẽ ông Ma xem Viên Châu như truyền nhân của mình, nên cũng có thể hiểu được.

Nhưng bây giờ cả bốn truyền nhân của các gia tộc Ngự trù đều bị gom về một mối, thật sự là quá khoa trương.

Lúc kể lại, Viên Châu đương nhiên không nói mình đã thể hiện ra sao, nhưng giờ đây Trương Diễm và hội trưởng Chu hoàn toàn có thể tưởng tượng được màn trình diễn của Viên Châu tại tiệc gác dao xuất sắc đến mức nào.

Trương Diễm nói: “Trước kia tôi còn muốn để cậu Viên làm hội trưởng Hiệp hội ẩm thực Tứ Xuyên, bây giờ xem ra, may mà tôi đã không cố chấp.”

“Cậu Viên, Hiệp hội Danh Đầu Bếp Hoa Hạ của cậu, nền tảng đã sắp vượt qua cả Hiệp hội Đầu Bếp rồi.” Chu Thế Kiệt dừng một chút rồi khẽ nói. Chuyện này bảo ông làm sao mở lời đề nghị Viên Châu kế nhiệm chức hội trưởng Hiệp hội Đầu Bếp được nữa?

--------------------

Chương 1894: Thật thà quá đi

Chương 1894: Thật thà quá đi

"Keng, chúc mừng Túc chủ đại nhân đã tạo ra món ăn viral Nước lọc, hoàn thành nhiệm vụ dài hạn. Phần thưởng: một cơ hội rút thưởng đĩa đựng nước chấm."

Sau khi trò chuyện với chú Chu và chú Trương vào buổi sáng, giờ cơm trưa vừa kết thúc, Viên Châu đã bắt taxi ra sân bay.

Tuy đường Đào Khê mới có tuyến xe buýt ra sân bay, nhưng xe phải đợi đủ khách mới chạy, nên để cho chắc ăn, Viên Châu đã chọn đi taxi.

Trên xe, âm thanh thông báo của hệ thống vang lên.

Món ăn viral, Nước lọc ư?

Viên Châu hơi ngẩn người. Gần đây đúng là có rất nhiều thực khách gọi món này.

"Chẳng lẽ là vì thông báo mà phía Chartres chính thức đăng tải lần trước?" Viên Châu thầm nghĩ, rồi lấy điện thoại ra tìm kiếm.

Đúng như anh nghĩ, sau thông báo chính thức của Chartres, món nước lọc "khiêm tốn" của Quán Nhỏ Bếp Thần đã bị cộng đồng mạng để ý tới.

Trên mạng còn có bài đăng: "Bỏ ra mấy chục đồng để hưởng thụ đãi ngộ còn hơn cả hoàng gia Pháp, không đáng sao? Không thơm sao?!"

Dĩ nhiên cũng có người nói, bỏ ra mấy chục đồng ăn một bát thịt kho tàu cũng thơm.

Tóm lại, sau hai tuần lên men trên mạng, hệ thống đã xác định Nước lọc đạt tiêu chuẩn của một món ăn viral.

"Tôi không nghi ngờ gì về sự nổi tiếng của Nước lọc, nhưng Nước lọc mà cũng được tính là món ăn à?" Viên Châu thầm thắc mắc.

Hệ thống hiển thị: "Nếu Túc chủ đại nhân có bất kỳ thắc mắc nào, hệ thống này có thể thu hồi phần thưởng."

"Không sao, đã thưởng rồi thì thôi, tôi mà không nhận thì anh mất mặt lắm." Viên Châu đáp.

Hệ thống này đúng là thật thà quá đi.

Với nhiệm vụ dài hạn về món ăn viral, Viên Châu vẫn luôn để nó thuận theo tự nhiên, dù anh cũng rất muốn có thêm vài cái đĩa đựng nước chấm, nhưng món ăn viral là thứ chỉ có thể ngộ, không thể cầu. Ví dụ như Nước lọc lần này, người châm ngòi chính là lão Lô.

Tạm thời nhận phần thưởng nhưng chưa rút, Viên Châu thích giải quyết xong xuôi từng việc một.

Tài xế taxi ở Thành Đô không giống ở Sơn Thành, mỗi lần vào cua đều có cảm giác như đang drift. Tài xế ở Thành Đô lái xe rất vững, nên anh đã đến nơi an toàn.

Ba giờ chiều, Viên Châu đã đợi ở sân bay được một lúc. Tối qua anh đã xác nhận lại thời gian với dì Đồng nên không thể đến muộn.

Để chào đón bà chủ Đồng trở về lần này, Viên Châu đã bắt đầu nghiên cứu tiệc đậu phụ từ trước cả khi nhận được phần thưởng ẩm thực Sơn Đông, bởi vì anh biết dì Đồng hồi nhỏ từng làm thợ học việc trong xưởng đậu phụ, nên có một tình cảm đặc biệt với món này.

Sáng nay Viên Châu đã xay đậu nành làm đậu phụ xong xuôi. Để dì Đồng có thể tự do về thời gian, Viên Châu còn cố ý hẹn Ân Nhã và cả "thần thú trấn tiệm" tối nay cùng ăn cơm.

Lần này Ô Hải không phải đến ăn chực. Phải biết rằng Ô Hải và dì Đồng cũng xem như người quen. Trước khi dì Đồng đi, quần áo của Ô Hải đều mang đến tiệm giặt là của bà để giặt, có thể nói Ô Hải là khách VIP của tiệm, qua lại vài lần tự nhiên thành quen.

Đến ba giờ mười, Viên Châu thấy dì Đồng kéo một chiếc vali đi ra. So với mấy năm trước, dì Đồng không thay đổi nhiều, có lẽ vì mấy năm nay đi đây đi đó nên tinh thần lại có vẻ tốt hơn.

"Dì Đồng, bên này ạ." Viên Châu vẫy tay ra hiệu.

"Tiểu Viên, đợi lâu chưa, có làm lỡ việc của cháu không?" Bà chủ Đồng kéo vali đi mấy bước đã đến trước mặt Viên Châu, gương mặt hơi gầy gò nở nụ cười của cuộc trùng phùng sau bao ngày xa cách.

"Sao lại gầy đi thế này, có phải mở tiệm vất vả quá không? Phải chú ý nghỉ ngơi đấy, tay nghề ở đó chứ có chạy đi đâu được." Bà chủ Đồng nhìn anh từ trên xuống dưới, lúc nào cũng cảm thấy Viên Châu gầy đi.

Dì Đồng cũng là người nhìn Viên Châu lớn lên. Bà không có con cái, nên mối quan hệ với Viên Châu rất thân thiết, nếu không đã chẳng tặng lại mặt bằng cửa tiệm cho anh.

"Không có đâu ạ, ngày nào cháu cũng ăn rất nhiều, sao mà gầy được, đây là rắn chắc đấy ạ. Sức khỏe của dì vẫn tốt chứ ạ? Lần này về rồi thì đừng đi nữa nhé." Viên Châu nhận lấy vali từ tay bà chủ Đồng rồi dẫn đường đi về phía trước.

"Sức khỏe của dì vẫn ổn. Đi đi xem xem mà bất giác đã qua nhiều năm như vậy. Dì còn muốn ra nước ngoài xem thử, nhân lúc còn trẻ đi thêm một chút, đợi già rồi đi không nổi nữa thì vào viện dưỡng lão." Bà chủ Đồng đi theo Viên Châu.

"Dì còn trẻ mà. Vậy lần này ở lại lâu một chút nhé, dì đã lâu không được ăn món cháu nấu rồi. Tối nay chúng ta cùng ăn cơm, cháu sẽ giới thiệu bạn gái cho dì." Viên Châu cũng không phản đối ý của bà chủ Đồng.

"Thoắt cái mà cháu cũng có bạn gái rồi. Cô bé trông thế nào, tính tình có tốt không, gia đình ra sao..."

Bà chủ Đồng trước đó đã nghe Viên Châu kể qua một chút, nếu không năm nay cũng chẳng cố ý trở về. Thế là vừa mở máy liền không thể dừng lại được.

Viên Châu đối với những câu hỏi của bà chủ Đồng đều có hỏi có đáp. Một già một trẻ, một hỏi một đáp trông rất hòa hợp, giữa họ cũng không có khoảng cách thế hệ.

Anh đưa bà chủ Đồng đến căn phòng mà Ngô Vân Quý đã cố ý giữ lại cho bà, để bà nghỉ ngơi chỉnh đốn, còn mình thì quay về quán, sắp đến giờ cơm tối rồi.

Vào ngày đầu tiên mở cửa trở lại sau kỳ nghỉ của Viên Châu, sự nhiệt tình của các thực khách tăng vọt chưa từng thấy. Mặc dù không thể khiến Viên Châu kéo dài thời gian kinh doanh, nhưng quy củ cũng không ngăn được thực khách gọi thêm vài món.

Thế là người bình thường chỉ gọi một món, hôm nay cũng thắt lưng buộc bụng gọi hai món, người gọi hai món thì gọi ba món. Riêng Ô Hải thì không có con số cụ thể, dĩ nhiên là vì cân nhắc sau bữa tối còn có tiệc đậu phụ nên mới gọi ít đi một chút.

"Compa, compa, dì Đồng đến chưa?" Vừa đợi đến lúc giờ cơm tối kết thúc, Ô Hải lập tức nhảy vào trong quán.

"Vẫn chưa đến giờ hẹn, cậu đợi một chút đi." Viên Châu không ngẩng đầu lên đáp, anh đang xử lý một ít đậu phụ cần chuẩn bị trước.

Tiệc đậu phụ mà Viên Châu chuẩn bị không hoàn toàn giống với tiệc đậu phụ truyền thống.

Tiệc đậu phụ truyền thống thuộc phạm trù ẩm thực Sơn Đông, mang ý nghĩa "ăn chay, thanh tịnh thể xác và tinh thần", thường được các vị vua chúa thời xưa dùng trong lễ tế trời đất ở Thái Sơn.

Có hơn một trăm năm mươi món liên quan đến đậu phụ để lựa chọn. Ở đây cần nói rõ một điểm, tiệc đậu phụ không phải tất cả các món đều dùng đậu phụ, mà là phần lớn các món dùng đậu phụ làm nguyên liệu chính hoặc phụ.

Nhưng suy nghĩ của Viên Châu lại khác người một chút, lần này tất cả các món ăn đều thực sự làm từ đậu phụ, ngay cả món chính cũng vậy.

Nó được cải tiến từ món canh cơm đậu phụ. Tại sao phải cải tiến? Bởi vì ngụ ý không tốt, canh cơm đậu phụ ở vùng Giang Tô, Chiết Giang, Thượng Hải là một phần trong phong tục tang lễ, không thể mang cái điềm gở này ra được.

"Được thôi, vậy tôi đợi một chút, vừa hay đói thêm một chút có thể ăn nhiều hơn." Ô Hải ngồi bên cạnh vách ngăn nhìn Viên Châu làm việc.

Lần này Ô Hải đến một mình, không mang theo Chu Hi. Phải biết nhân vật chính của tiệc đậu phụ lần này là bà chủ Đồng, mà Chu Hi lại không quen biết bà, về phương diện này Ô Hải vẫn làm rất tốt.

Viên Châu không để ý đến Ô Hải, anh cầm một miếng đậu phụ lên định điêu khắc hoa, đây là để chuẩn bị cho món đậu phụ nhồi lát nữa.

Cái gọi là cảnh giới cao nhất của nghệ thuật điêu khắc trong ẩm thực, điêu khắc trên đậu phụ, được Viên Châu thi triển một cách dễ dàng.

Ô Hải cũng không cần Viên Châu để ý, cứ ngồi đó mắt sáng rực lên nhìn, nếu không phải là đồ sống không ăn được, có khi anh ta còn muốn nếm thử một miếng.

"Cộc cộc cộc cộc"

Là Ân Nhã đến. Lần này cô đi cửa chính, cô biết Viên Châu chắc chắn sẽ bận không có thời gian mở cửa.

Sau khi chào Viên Châu và Ô Hải, Ân Nhã cũng yên lặng ngồi sang một bên. Lát nữa phải gặp người mà Viên Châu coi như trưởng bối, cô vẫn có chút hơi hồi hộp. Vì thế cô còn cố ý chạy về nhà thay một bộ quần áo mới rồi mới đến, nếu không cũng sẽ không đến muộn hơn Ô Hải.

Ân Nhã đã đặc biệt thay một bộ váy thục nữ, khoác ngoài một chiếc áo màu vàng nhạt, trông vừa xinh đẹp vừa đoan trang. Ngay cả Viên Châu đang bận rộn cũng phải liếc nhìn mấy lần.

Đợi đến khi Mao Dã dẫn khách uống rượu lên lầu hai, mang đồ ăn giải rượu lên xong xuôi, bà chủ Đồng cuối cùng cũng đến đúng giờ hẹn.

--------------------

Chương 1895: Ông Lão Mặc và Dì Đồng

Chương 1895: Ông Lão Mặc và Dì Đồng

Lý Bạch có câu: "Thanh mai trúc mã, đôi trẻ chẳng nghi ngờ." Thật ra, không chỉ có mọi người ở Quán Ăn Nhỏ Của Bếp Thần đang mong bà chủ Đồng về Thành Đô, mà còn có một người khác cũng đang đợi, đợi đã rất lâu rồi.

Đó là chủ một cửa hàng đậu hũ, một quán ăn mà Viên Châu đã ghé qua rất nhiều lần.

"Bộ này trông không đủ đĩnh đạc, bộ kia cũng không được, quá lòe loẹt, Đồng Đồng sẽ không thích."

"Màu sắc không ổn, trông u ám quá, không đủ tươi tắn."

Ông lão tóc đã hoa râm, gương mặt đầy nếp nhăn, tỏ vẻ chán ghét nhìn đống quần áo bày la liệt trên giường. Ở tuổi ngoài sáu mươi mà còn kén chọn quần áo như vậy, quả là hiếm thấy.

Có kiểu áo Tôn Trung Sơn, có Đường trang, cũng có áo bông kiểu đơn giản, còn có cả vest dày. Nói chung là đủ các phong cách từ cổ chí kim, trong ngoài nước. Là một nhà thiết kế thời trang hàng đầu, tủ quần áo của ông đương nhiên có rất nhiều kiểu dáng.

Điều này cho thấy một chân lý: trước mặt người mình thương, dù ở độ tuổi nào, phản ứng cũng na ná như nhau.

Mất khoảng bốn mươi phút, cuối cùng ông cũng tìm được một bộ quần áo tương đối ưng ý. Nói cho công bằng, ông lão là một người đàn ông đẹp lão, đặc biệt là đôi tay của ông, ngón tay thon dài trắng nõn, vô cùng đẹp.

Dù đã chuyển nghề bán đậu hũ hoa nhiều năm, nhưng tay nghề của ông lão chắc chắn không hề mai một. Dù sao, ông vẫn muốn tự tay làm cho Đồng Đồng chiếc váy cưới đẹp nhất thế gian, tay nghề sao có thể kém đi được.

Đúng vậy, ông lão chính là người bạn thanh mai trúc mã của bà chủ Đồng Lan. Trước đây, ông đã từng mang bản thiết kế váy cưới đẹp nhất đến đứng ngoài cửa tiệm của Viên Châu, chờ rất lâu mà vẫn không gặp được bà chủ Đồng.

Cuối cùng, nhờ Viên Châu, ông đã liên lạc được với bà chủ Đồng, nhưng bà không có ý định quay về, nói rằng vẫn muốn đi đây đi đó thêm một thời gian.

Sau đó, để thực hiện lời hứa thời trẻ với bà chủ Đồng, ông lão đã mở một cửa hàng đậu hũ ở ngoại ô.

Tên quán chỉ đơn giản là: Một Nhà Đậu Hũ, mở gần xưởng đậu hũ ngày xưa. Đương nhiên, xưởng đậu hũ cũ đã sớm bị san bằng để xây lên những công trình mới, nhưng dù sao cũng coi như đã hoàn thành một tâm nguyện của bà chủ Đồng.

Chuyện này, có lần Viên Châu liên lạc với bà chủ Đồng đã thử dò hỏi, nhưng đầu dây bên kia chỉ im lặng một lúc lâu rồi không nói gì thêm.

Bà chủ Đồng đã đợi ông lão ba mươi năm, và ông lão cũng từng nói rằng mình nhất định sẽ sống thêm ba mươi năm nữa để đợi Đồng Đồng.

Ba mươi năm cộng ba mươi năm là sáu mươi năm. Phải biết rằng, tuổi thọ trung bình năm 2019 mới chỉ là 77 tuổi.

Thời gian quý giá đều dùng để chờ đợi. Viên Châu nhìn bà chủ Đồng và ông lão, đôi khi cảm thấy tình cảm của con người thật quá phức tạp.

Nhưng Viên Châu cũng hiểu, mỗi nhà mỗi cảnh, anh sẽ không dùng suy nghĩ của mình để đong đếm tình cảm của bà chủ Đồng và ông lão.

Tên của ông lão khá đặc biệt, họ Mặc, tên Quân, một cái tên nghe rất nho nhã. Nhưng khi đặt tên, cha mẹ ông chỉ nhờ một người có học thức trong làng bên cạnh giúp. Trong họ Mặc, có một danh nhân rất tài giỏi thời nhà Thanh tên là Kỷ Quân, nên ông được đặt tên như vậy.

Đương nhiên, ông lão Mặc không phụ cái tên này. Bất kể dự định ban đầu là gì, việc ông giữa đường đổi nghề trở thành một nhà thiết kế hàng đầu là sự thật.

Thấy trời đã không còn sớm, Mặc Quân mới vội vàng chọn một đôi giày, nhanh chóng tắm rửa rồi ra ngoài, đi thẳng đến khách sạn nơi Đồng Lan đang ở.

Nói về việc tại sao Mặc Quân lại nắm rõ hành tung của Đồng Lan như lòng bàn tay, thì đây không phải là lỗi của Viên Châu, chuyện này thật sự không liên quan gì đến cậu chủ Viên cả.

Viên Châu rất tôn trọng bà chủ Đồng và biết rằng người ngoài không nên xen vào chuyện tình cảm. Hơn nữa, Mặc Quân cũng chưa từng hỏi thăm tin tức từ Viên Châu.

Bà chủ Đồng trước đây mở một tiệm giặt ủi, sau đó bà không chỉ đi du lịch mà còn lập một tài khoản công khai, thỉnh thoảng tổ chức vài hoạt động, ví dụ như giặt ba bộ quần áo trở lên sẽ được miễn phí giặt một đôi giày.

Vì vậy, WeChat của bà chủ Đồng có rất nhiều bạn bè, phần lớn là khách hàng. Quan trọng nhất là, nếu ở gần, chỉ cần gửi tin nhắn qua WeChat, bà chủ Đồng sẽ đến tận nơi lấy quần áo.

Sau này tiệm giặt ủi đóng cửa, nhưng danh sách bạn bè vẫn không bị xóa. Ông lão Mặc sau khi biết bà chủ Đồng từ lúc đi du lịch rất thích đăng ảnh lên bảng tin, ông đã tìm cách lấy được nick WeChat của bà, rồi lén lút dùng một tài khoản phụ để kết bạn.

Bà chủ Đồng cũng không để ý, dù sao cũng có mấy trăm người bạn, làm sao biết hết được.

Mặc Quân không ngờ mọi chuyện lại thuận lợi đến thế, ông liền âm thầm ẩn mình, ngày nào cũng lén xem bảng tin để biết hôm nay bà chủ Đồng đã đi đâu, làm những gì.

Lần này Viên Châu mời bà chủ Đồng về ăn Tết, đương nhiên không phải chuyện nhỏ. Bà vừa đến sân bay đã đăng ảnh, về đến phòng khách sạn cũng đăng ảnh. Điều này đã cung cấp cho Mặc Quân, người luôn âm thầm theo dõi mà không bao giờ "like", một lịch trình vô cùng chi tiết.

Khi đến ngoài cửa khách sạn thì đã gần tám giờ tối. Ông không biết bà chủ Đồng đã đi chưa, chỉ biết thông tin mới nhất là Viên Châu muốn mời bà ăn một bữa để đón tiếp.

Mặc Quân đứng trong một góc tối kín đáo đối diện khách sạn, lòng dạ bồn chồn không yên. Ông khẽ chỉnh lại bộ quần áo phẳng phiu trên người, miệng không ngừng lẩm bẩm: "Lâu lắm rồi không được gặp Đồng Đồng."

"Cộc, cộc, cộc."

Tiếng giày cao gót vang lên trên mặt đất, lập tức thu hút sự chú ý của Mặc Quân. Ông càng lùi sâu hơn vào trong bóng tối, chắc chắn rằng mình sẽ không bị phát hiện rồi mới nhìn về phía cửa khách sạn.

Mái tóc hơi dài được búi lên, không đeo trang sức gì, bà mặc một chiếc áo len cao cổ màu đen cùng chiếc quần ôm sát, bên ngoài khoác một chiếc áo khoác nhung. Dáng người bà mảnh mai, tay xách một chiếc túi, thong thả đi về một hướng.

"Đồng Đồng ngày càng đẹp ra." Hốc mắt Mặc Quân nóng lên, ông cứ thế dõi theo bóng lưng xa dần của bà chủ Đồng.

Nói thật, nếu trong ánh mắt của ông lão Mặc có chút gì đó ti tiện, thì hành vi này đúng là có phần giống kẻ biến thái.

Đương nhiên, ông lão Mặc không phải kẻ biến thái, nên ông cũng không đi theo. Ông chỉ muốn đứng từ xa ngắm nhìn Đồng Đồng mà thôi.

Ông lão Mặc nhìn bóng lưng bà chủ Đồng, khẽ thì thầm: "Lâu rồi không gặp, Đồng Đồng."

Đi một mạch, bà chủ Đồng đã nhanh chóng đến trước cửa Quán Ăn Nhỏ Của Bếp Thần.

"Tiểu Viên, ta đến rồi, con vẫn còn bận à?" Bà chủ Đồng đến cửa, dù có thể nhìn thấy tình hình bên trong nhưng vẫn cất tiếng chào trước khi bước vào.

Trong khi đó, Mặc Quân cũng bắt xe đến đường Đào Khê, từ từ tiến lại gần và tìm một vị trí cách quán khoảng hơn hai mươi mét rồi không đi tiếp nữa. Ông chỉ cần nhìn từ xa là đủ, sợ rằng nếu đột ngột xuất hiện trước mặt, bà chủ Đồng sẽ không biết phải làm sao.

"A, dì Đồng đến rồi, lâu rồi không gặp, chúng ta sắp được ăn cơm rồi!" Điểm chú ý của Ô Hải vĩnh viễn khác người thường.

Chỉ có trời mới biết bụng anh ta đói đến mức nào, nước miếng đã chảy không biết bao nhiêu mà kể.

"Dì Đồng, chào dì, cháu là Ân Nhã." Sắp đến cuối năm, Ân Nhã cũng không còn căng thẳng nữa. Thấy Viên Châu đang bận, cô liền tự nhiên và phóng khoáng đứng dậy đón bà chủ Đồng.

"Đây chắc là Tiểu Nhã nhỉ, Tiểu Viên đã nhắc đến cháu với ta nhiều lần rồi. Trông cháu xinh đẹp quá, Tiểu Viên nhà chúng ta thật có phúc." Bà chủ Đồng nhìn thấy Ân Nhã thì hai mắt sáng lên, nụ cười trên môi cũng rạng rỡ hơn vài phần.

"Dì quá khen ạ. Anh Viên sắp xong rồi, chúng ta vào trong ngồi trước đi ạ." Ân Nhã có vẻ hơi lúng túng, hai tay nhỏ không biết phải đặt ở đâu.

"Tiểu Viên, chúng ta qua bên kia trước nhé, con cứ từ từ làm." Bà chủ Đồng nhìn Viên Châu đang cắm cúi khắc hoa, nói một tiếng rồi mặc kệ cậu có trả lời hay không, cứ thế đi theo Ân Nhã về phía bức tường khắc hình tôm.

...

PS: Hừ hừ, ai bảo Mèo này chỉ biết đào hố mà không biết lấp hố nào? Giờ Mèo lấp cho xem

--------------------

Chương 1896: Món ngon đậu hũ trong truyền thuyết

Chương 1896: Món ngon đậu hũ trong truyền thuyết

"Chào dì Đồng ạ." Ô Hải cũng lon ton chạy tới, ánh mắt và biểu cảm y hệt một chú chó Husky.

"Cháu Ô đã tự học giặt quần áo chưa, có ăn uống đầy đủ không đấy?" Dì Đồng nhìn thấy Ô Hải, cũng cảm thấy vô cùng thân thiết.

"Cháu bận vẽ tranh không có thời gian, Gia Vĩ lo hết rồi, mỗi tuần cậu ấy sẽ mang quần áo của cháu đi giặt." Ô Hải trả lời.

So với Trịnh Gia Vĩ, Chu Hi thật sự vẫn còn kém xa.

Trên chiếc bàn trong sân đã bày sẵn ba món trộn, tất cả đều làm từ đậu hũ: đậu hũ trộn hành lá, đậu hũ trứng bắc thảo, và gỏi đậu hũ. Nguyên liệu chính đều là đậu hũ, cách chế biến cũng là món trộn, nhưng hương vị lại khác nhau, cách bài trí cũng vô cùng nghệ thuật.

Nhưng dì Đồng và Ân Nhã còn đang mải mê trò chuyện, chỉ có Ô Hải là gần như toàn bộ sự chú ý đều dán vào các món ăn.

Trước đây dì Đồng từng nghĩ, với tính cách của cháu Viên thì rất khó tìm được bạn gái, bà còn định giới thiệu cho cậu một mối. Nhưng không ngờ chẳng bao lâu sau, cậu đã tìm được bạn gái, mà lại còn là một cô gái vô cùng xinh đẹp.

Vậy lúc này Viên Châu đang làm gì?

Anh đang làm một món ăn, Long Phượng Trình Tường, nói đúng hơn là đang điêu khắc một món ăn.

Tất nhiên, món Long Phượng Trình Tường này không phải là gà hầm với rắn, như vậy cũng không hợp với tiệc đậu hũ, Long Phượng Trình Tường này cũng là một món trong tiệc đậu hũ.

Món ăn này rất nổi tiếng, thường xuất hiện trong nhiều bộ phim truyền hình, đặc biệt là phim Hồng Kông. Nhưng sau khi Viên Châu tra cứu tài liệu lịch sử, món này không hẳn thực sự tồn tại và bản thân nó đã gây ra khá nhiều tranh cãi.

Một trong những lý do là vì kỹ thuật điêu khắc. Dùng đậu hũ để tạc hình rồng phượng không khó, cái khó là nó đòi hỏi tốc độ tay cực cao, vì đậu hũ chỉ giữ được độ tươi trong một khoảng thời gian nhất định. Đặc biệt khi đặt trong tay, nhiệt độ lòng bàn tay không hề thấp, nếu độ tươi của đậu hũ không được đảm bảo sẽ ảnh hưởng đến kết cấu của món ăn.

Có tài liệu nói trong Mãn Hán Toàn Tịch có món này, nhưng cũng có tài liệu lại phủ nhận, ý kiến rất bất nhất.

Nói một cách ngạo nghễ, ngay cả ở Kim Lăng, nơi nổi tiếng với các đầu bếp bậc thầy về dao pháp, số người có thể hoàn thành món Long Phượng Trình Tường cũng hiếm như lông phượng sừng lân.

Viên Châu lại cho rằng Long Phượng Trình Tường cũng không khó đến thế, kỹ thuật dao pháp cấp bậc trác tuyệt của anh đâu phải để trưng.

Không chỉ vậy, Viên Châu còn tự tăng thêm độ khó cho mình: phải dùng dao cán đậu để điêu khắc, hơn nữa còn không được dùng tay chạm vào miếng đậu hũ để giữ được kết cấu hoàn chỉnh của nó.

Sau khi tự tăng độ khó, ngay cả với Viên Châu đây cũng là một thử thách. Anh không thể lơ là dù chỉ một chút. Đây cũng là lý do vì sao lúc nãy dì Đồng vào mà anh không lên tiếng, không phải anh bất lịch sự, mà là vì không thể dừng lại giữa chừng.

"Phù, may mà đã xong, trông thật hoàn hảo." Viên Châu buông con dao cán đậu trong tay xuống, ngắm nhìn một rồng một phượng trong bát canh lớn, tâm trạng rất tốt.

Viên Châu đã dùng phương pháp ngâm thẳng miếng đậu hũ trong nước lạnh rồi mới tiến hành điêu khắc, tương đương với việc điêu khắc bán mù.

Cách làm món Long Phượng Trình Tường của Viên Châu có tham khảo món Cá giấm Tây Hồ, con rồng mang một hương vị, con phượng lại mang một hương vị khác, tuy tách biệt rõ ràng nhưng lại hòa quyện, bổ trợ cho nhau.

Rất nhanh, món chính đã hoàn thành, Viên Châu đặt nó vào một chiếc đĩa lớn màu xanh nhạt rồi bưng ra.

"Đẹp quá!" Ân Nhã khẽ há miệng ngắm nhìn món Long Phượng Trình Tường mà Viên Châu bưng tới.

"Nhìn là biết ngon rồi." Ô Hải nói.

"Tay nghề của cháu Viên thật sự càng ngày càng giỏi." Dì Đồng cũng nói.

"Đây là món chính hôm nay, Long Phượng Trình Tường. Dì Đồng đợi một lát nhé, thêm vài món nữa là có thể ăn cơm rồi, nhanh thôi ạ." Viên Châu đặt món ăn xuống rồi lại vào bếp.

Hy vọng sau này dì Đồng sẽ luôn thuận buồm xuôi gió. Cũng biết rằng dì Đồng sang năm còn muốn đi du lịch, nên lần này Viên Châu đã chuẩn bị một tiệc đậu hũ gồm ba mâm sáu món, tổng cộng mười tám món.

Bốn người mười tám món, nghe có vẻ nhiều, nhưng có Ô Hải ở đây thì lại khác, cậu sẽ cho bạn biết mười tám món còn không đủ cho một mình cậu ăn.

"Món này đẹp quá, dì phải chụp lại để làm kỷ niệm, nếu không lát nữa sẽ không nỡ ăn mất." Dì Đồng nhìn chằm chằm món Long Phượng Trình Tường một lúc lâu, vẻ mặt đau khổ nói.

Đúng là tác phẩm hội tụ đỉnh cao của nghệ thuật dao pháp, rồng và phượng trông vô cùng đẹp mắt. Viên Châu đã pha chế hai loại nước sốt có màu nhạt, gần như trong suốt, khiến cho từng chiếc vảy trên mình rồng và từng sợi lông vũ của phượng hiện lên rõ mồn một. Điều thu hút nhất chính là đôi mắt của rồng và phượng, không biết Viên Châu đã xử lý thế nào mà trông chúng vô cùng có thần, sống động như thật.

"Cháu cũng chụp một tấm." Ân Nhã thấy dì Đồng lấy điện thoại ra chụp thì mình cũng không nhịn được.

Ô Hải tuy không hiểu hành động của hai người, nhưng điều đó không ảnh hưởng đến việc cậu nuốt nước miếng ừng ực vì đồ ăn. Cậu đang tính toán trong đầu xem rồng ăn mấy miếng, phượng ăn mấy miếng, tất nhiên là phải đợi hai người họ chụp xong đã.

Dì Đồng sau khi ngắm nghía và chụp đi chụp lại nhiều lần thì liền đăng thẳng lên vòng bạn bè, còn ghi chú thêm đây là món cháu Viên mời ăn.

Mặc Quân đang ở bên ngoài liền là người đầu tiên thấy được động thái của dì Đồng. Nhìn những món ăn đẹp tuyệt mỹ trên ảnh, ông thầm nghĩ: "Thứ này thật sự có thể làm từ đậu hũ sao? Nhưng mà Đồng Đồng chắc chắn sẽ thích ăn."

Phải biết rằng ông Mặc cũng là người từng trải, là một nhà thiết kế hàng đầu thế giới, đã nếm qua vô số món ngon, nhưng khi đối diện với món Long Phượng Trình Tường này, ông vẫn vô cùng kinh ngạc.

Trong lúc dì Đồng và Ân Nhã chụp ảnh, Viên Châu đã lần lượt bưng những món còn lại ra, nào là đậu hũ nhất phẩm, đậu hũ nhồi, đậu hũ áp chảo các loại, vô số món ăn từ đậu hũ nối đuôi nhau xuất hiện.

Tất nhiên không thể thiếu tào phớ. Lần trước khi dì Đồng sắp rời Thành Đô, Viên Châu đã mời bà ăn tào phớ, và bà rất thích.

Một bát lớn được đặt ngay cạnh món Long Phượng Trình Tường, rất dễ thấy, nhìn thôi đã thấy thèm.

"Trí nhớ của cháu Viên tốt thật." Dì Đồng nhìn thấy bát tào phớ quen thuộc, nụ cười trên môi dần lan rộng.

"Lúc dì đi đã nói là khi về muốn ăn tào phớ cháu làm, cháu chắc chắn phải nhớ kỹ chứ ạ. Dì nếm thử xem có phải vị dì muốn ăn không." Viên Châu bày hết các món ăn ra rồi mới ngồi xuống.

Lúc này, Ô Hải ngồi thẳng tắp như một đứa trẻ ngoan, mắt cứ nhìn chằm chằm vào dì Đồng, chỉ đợi bà động đũa là cậu sẽ bắt đầu ăn.

"Tay nghề của cháu Viên thì muốn quên cũng không quên được, thật sự quá tuyệt." Đôi mắt dì Đồng ánh lên một chút hoài niệm.

"Cháu vẫn luyện tập mỗi ngày, cố gắng tiến bộ thêm một chút." Viên Châu nói.

"Ý chí không tồi, nhưng vẫn phải chú ý sức khỏe. Nhìn xem, người già như dì lại thích lải nhải rồi, không nói nữa, chúng ta ăn cơm thôi." Dì Đồng nói rồi giơ đũa lên, mục tiêu đầu tiên của bà chính là bát tào phớ.

Tào phớ Viên Châu làm vô cùng mềm mịn. Dì Đồng cảm giác chỉ cần khẽ chạm đũa là đã gắp được một miếng nhỏ, chấm vào nước sốt rồi đưa vào miệng. Miếng tào phớ mềm tan quyện với vị cay của dầu ớt và hương thơm của tỏi lan tỏa trên đầu lưỡi, hương đậu, hương ớt, hương tỏi hòa quyện vào nhau, mùi vị tuyệt vời.

"Tay nghề của cháu Viên thật sự quá đỉnh." Dì Đồng nở một nụ cười vô cùng mãn nguyện, lại gắp thêm một đũa nữa rồi giục Viên Châu và mọi người cùng ăn.

Ô Hải không hề khách khí, cầm đũa lên và bắt đầu ngay lập tức. Viên Châu và Ân Nhã nhìn nhau, cũng lần lượt cầm đũa lên ăn. Trong phút chốc, chỉ còn lại tiếng nhai thức ăn.

Mặt khác, cần phải biết rằng ngay cả một người như ông Mặc còn phải kinh ngạc trước món Long Phượng Trình Tường, thì người bình thường lại càng chấn động hơn.

Vì vậy, trong lúc dì Đồng không hề hay biết, WeChat của bà đã ngập trong tin nhắn của không ít người.

--------------------

Chương 1897: Nhận Thưởng

Chương 1897: Nhận Thưởng

Hương vị của bữa tiệc đậu hũ do chính tay Viên Châu trổ tài thì khỏi phải bàn, cứ nhìn vẻ mặt thỏa mãn của mọi người khi thưởng thức món ăn trong chén là đủ hiểu.

"Tiểu Ô ăn cơm vẫn tự nhiên như trước nhỉ." Đồng lão bản dùng từ thật khéo.

Nghe vậy, Ô Hải liền tiếp lời: "Tôi là một họa sĩ không câu nệ tiểu tiết."

"Chẳng phải trước đây cậu còn tự nhận mình là họa sĩ chi li tính toán sao?" Viên Châu lườm Ô Hải.

Ô Hải chỉ chi li tính toán trong một lĩnh vực duy nhất, đó là "Ăn". Vì vậy, hoàn toàn có thể đoán được gã Ô Thú này đã nói câu đó trong hoàn cảnh nào.

"Đối với tôi, chi li tính toán và không câu nệ tiểu tiết chẳng có gì mâu thuẫn cả." Ô Hải nói.

"Trước đây Lăng Hoành bảo môn Văn của cậu là do thầy thể dục dạy, tôi còn không tin, giờ thì tôi tin rồi." Viên Châu nói.

Ô Hải hùng hồn đáp: "Tôi đây là dùng bản lĩnh của mình để thầy thể dục tài năng tới mức dạy luôn cả môn Văn, tên yêu quái Lăng Hoành đó dựa vào đâu mà nói tôi!"

Tuyệt, Viên Châu cạn lời.

"Từ nhỏ đến lớn, không biết tôi đã ăn bao nhiêu món đậu hũ rồi, từ đậu hũ chiên vỉa hè cho đến tiệc đậu hũ của cháu, Tiểu Viên. Nhưng dù ăn bao nhiêu lần, vẫn thấy ngon." Đồng lão bản cảm khái.

Ngày còn xuân xanh, bà mưu sinh trong một xưởng đậu hũ. Nơi đó không phân biệt việc của đàn ông hay đàn bà, hễ có việc là có người làm, mệt rã rời. Thường thì sau khi làm xong, ai nấy đều chẳng buồn nhúc nhích.

Nhưng mỗi khi được ăn một bữa đậu hũ do chính mình góp sức làm ra, bà lại cảm thấy toàn thân tràn đầy sức lực. Chính Đồng lão bản cũng thấy lạ, sao mà ăn mãi không ngán, đến tận bây giờ vẫn thích ăn.

"Cháu hoàn toàn đồng cảm với bác, Đồng a di!" Ô Hải gật đầu nói: "Cháu cũng vậy, món ăn của Viên Châu, dù ăn bao nhiêu lần cháu cũng không thấy ngán!"

Hầy, câu nói của gã Ô Thú khiến mọi người bật cười, hai chuyện này vốn chẳng liên quan gì đến nhau.

Ý của Đồng lão bản là, hầu hết mọi người đều có một món ăn khoái khẩu nào đó, ăn thế nào cũng không ngán, lúc nào cũng thèm.

"Em cũng không ngờ đậu hũ lại có nhiều biến tấu đa dạng đến vậy." Ân Nhã nói.

Bữa tiệc đậu hũ tối nay của Viên Châu là sự sáng tạo dựa trên nền tảng truyền thống. Không chỉ món ăn, mà ngay cả những hoa văn trang trí như hoa sen, mẫu đơn cũng được làm từ đậu hũ, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng, quả là một bữa tiệc cho cả thị giác lẫn vị giác.

"Có Tiểu Viên ở đây, cháu muốn ăn gì mà chẳng được? Hai đứa cứ liệu đấy." Đồng lão bản vui vẻ, hiếm khi trêu chọc.

"Đồng a di, chúng cháu còn chưa kết hôn mà." Ân Nhã khẽ kêu lên, mặt hơi ửng đỏ vì ngượng.

"Tiểu Nhã, em muốn ăn món nào, ngày mai anh làm cho em." Viên Châu nói rất nghiêm túc.

Đối với "sự nghiệp cả đời" là vỗ béo vợ mình, Viên Châu đã dồn vào rất nhiều tâm huyết. Giờ bà chủ đã lên tiếng, anh nhất định phải đáp ứng.

"Tôi thích ăn đậu hũ nhồi thịt, đậu hũ nướng thịt, đậu hũ hầm."

Vừa nghe đến đồ ăn, Ô Hải lập tức kể ra mấy món mình tâm đắc nhất tối nay, tất cả đều là món mặn. Bản chất mê thịt của Ô Hải lúc nào cũng rõ ràng như vậy, dù có ăn món chay do Viên Châu làm, hắn cũng phải ăn thêm một bát thịt để bồi bổ.

Viên Châu thẳng thừng lơ đẹp gã Ô Thú.

"Em muốn ăn gì sẽ nói cho anh sau." Ân Nhã vốn đang ngượng ngùng, bị Ô Hải chen ngang như vậy, liền nghiêm mặt nói.

"Ừm." Viên Châu gật đầu.

"Thấy hai đứa hòa hợp như vậy bác cũng yên tâm rồi. Thời gian không còn sớm, bác cũng nên về thôi." Đồng lão bản nhìn Viên Châu và Ân Nhã, mỉm cười đầy ẩn ý.

"Vậy để cháu đưa bác về." Viên Châu nói.

"Em ở lại đây dọn dẹp một chút." Ân Nhã lập tức nói.

"Tôi canh gác cho." Ô Hải nhìn cái đĩa sạch bóng đến mức có thể soi gương của mình rồi nói.

"Ha ha ha, không cần đâu, đường có xa gì, với lại giờ mới hơn chín giờ tối, cần gì người đưa. Thôi thôi, Tiểu Viên cứ làm việc của cháu đi, đưa Ân Nhã về nhà cẩn thận mới là việc quan trọng." Đồng lão bản thẳng thừng từ chối. "Vả lại, bác đi dạo một đường về cũng tốt, khu này bác quen thuộc lắm."

Thấy thái độ của Đồng a di kiên quyết, Viên Châu và Ân Nhã cũng không tiện ép buộc. Lời bà nói cũng là sự thật, sống ở đây mấy chục năm, khu đường Đào Khê này bà rành như lòng bàn tay. Hai người đành đứng dậy tiễn bà ra cửa.

"Bác đi đường cẩn thận, có việc gì cứ gọi cho cháu. Ngày mai mấy giờ bác qua dùng bữa ạ?" Viên Châu hỏi.

"Không cần đâu, mấy người bạn già của bác sắp đến chơi, mấy ngày tới bác sẽ không qua. Khi nào muốn đến bác sẽ báo trước cho cháu, đừng lo." Đồng lão bản đáp rất thoải mái.

"Đồng a di có thời gian thì tìm cháu nhé, cháu đưa bác đi dạo." Ân Nhã cũng nói thêm.

Ô Hải vỗ ngực nói: "Đồng a di cũng có thể tìm cháu, cháu mời bác đến quán của Viên Châu ăn cơm."

"Yên tâm đi, không sao đâu. Tiểu Ô cháu cứ lo cho mình đi." Đồng lão bản phất tay, đi thẳng về phía trước mà không ngoảnh lại.

Thấy tiệc đã tàn, cũng chẳng còn gì để ăn, Ô Hải liền cáo từ ra về.

"Đi thôi, anh đưa em về. Dạo này vất vả quá rồi, hôm nay có thể nghỉ ngơi sớm một chút." Viên Châu nhìn thấy nét mệt mỏi vẫn còn vương trên khóe mắt Ân Nhã, liền đề nghị.

"Vâng, vậy chúng ta đi bộ về nhé." Ân Nhã không nỡ xa Viên Châu nhanh như vậy nên đề nghị.

"Em đợi anh một lát, anh qua dặn dò Tiểu Mao một tiếng rồi mình đi." Nói rồi, Viên Châu đi về phía tửu quán.

Sau khi đưa Ân Nhã về nhà, Viên Châu lập tức quay lại quán ăn Thần Bếp. Anh đợi đến khi tửu quán hết giờ, tiễn hết khách và Mao Dã ra về rồi mới lên lầu hai. Tắm rửa xong, đang định đọc sách thì anh chợt nhớ ra hình như mình còn một phần thưởng chưa nhận?

"Hệ thống, có phải tôi còn một phần thưởng không?" Viên Châu hỏi.

"Chúc mừng Túc chủ đã hoàn thành nhiệm vụ dài kỳ Chinh phục mạng lưới, tạo ra một món ăn viral – Nước lọc, nhận được một cơ hội rút thưởng nước tương." Giọng điệu của Hệ thống đã thay đổi từ nghiêm túc thường ngày sang vui vẻ.

"Chắc lại bị ảnh hưởng bởi bộ phim truyền hình nào rồi đây." Viên Châu thầm cảm thán, nhưng anh đã quá quen với những hành vi dở chứng thất thường của hệ thống nên cũng chẳng thấy ngạc nhiên.

"Mình hiện đã có vài loại tương chính, mỗi loại lại có thêm vài biến thể khác, tính ra cũng không ít. Nhưng so với con số hơn một nghìn loại thì vẫn còn quá ít. Không biết lần này sẽ rút được loại tương gì đây?" Viên Châu xoa cằm, phân vân không biết có nên rút thưởng đêm nay không.

Gần đây nghe nói có món tương thịt heo rừng Quý Châu hương vị rất ngon, Viên Châu vẫn chưa có cơ hội tự làm để thử. Vừa hay hệ thống lại cho cơ hội này, Viên Châu cảm thấy mình nên tranh thủ một chút.

Viên Châu hỏi: "Hệ thống, tôi thắp cho ngài ba nén hương, có phải ngài sẽ phù hộ cho tôi rút được loại tương mình muốn không?"

"Phần thưởng này là vật phẩm rút ngẫu nhiên. Túc chủ có muốn rút thưởng ngay bây giờ không?" Hệ thống lạnh lùng đáp lại câu hỏi của Viên Châu.

"Được rồi, ngài chờ chút, tôi đi rửa tay đã." Viên Châu đứng dậy đi vào phòng tắm.

Dù mới tắm xong, nhưng Viên Châu cảm thấy trước khi rút thưởng nên rửa tay lại một lần, lại còn dùng nước rửa tay Tinh Chất Cuống Hoa, như vậy mới tỏ ra trang trọng, biết đâu vận may của Âu Hoàng sẽ nhập vào người.

Rửa tay xong, Viên Châu ngồi thẳng tắp trên giường rồi nói: "Bắt đầu rút thưởng."

Ngay khi Viên Châu vừa dứt lời, vòng quay lớn vốn đang đứng yên bỗng bắt đầu quay tít, nhanh đến mức không thể nhìn rõ chữ trên đó.

--------------------

Chương 1898: Nước Sốt Cua Xứ Quế

Chương 1898: Nước Sốt Cua Xứ Quế

"Trả thù, đây tuyệt đối là trả thù." Viên Châu thầm nghĩ.

Trước kia khi quay vòng quay, ít nhất anh còn có thể nhìn rõ chữ trên đó, bây giờ nó quay còn nhanh hơn. Lỗ Tấn từng nói: Chỉ có tiểu nhân và hệ thống là khó chiều nhất.

Mất khoảng nửa phút, vòng quay mới từ từ dừng lại, kim chỉ thẳng vào ba chữ.

"Số hiệu 200, nước sốt cua cày?" Viên Châu hơi kinh ngạc.

Không phải tương thịt heo Quý Châu khiến Viên Châu có chút thất vọng, nhưng nước sốt cua cày này lại thực sự nằm ngoài dự đoán.

Nước sốt cua cày thực chất là một loại gia vị tương đặc thù của xứ Quế (Quảng Tây), hoặc là nghiện, hoặc là tránh xa. Giống như nữ hoàng của các loại trái cây là sầu riêng vậy, người thích có thể ăn đến phát nghiện, người không thích thì đừng nói là ăn, chỉ ngửi mùi thôi đã thấy khó chịu.

Vấn đề cốt lõi là, trong tay Viên Châu chưa có hệ thống ẩm thực Quảng Tây, sự xuất hiện của nước sốt cua cày được xem như một tiền lệ.

Xứ Quế (Quảng Tây) và xứ Kiềm (Quý Châu) đều là khu vực có nhiều dân tộc thiểu số sinh sống, rất nhiều món ăn ở đây đều mang đậm bản sắc vùng miền và dân tộc, ví dụ như canh dê xẹp, dĩ nhiên xứ Kiềm cũng có canh bò xẹp.

Chính vì đặc điểm rõ ràng, có thể dung nạp nhiều loại gia vị khác nhau, đây mới là lý do khiến Viên Châu vui mừng.

"Ẩm thực Quảng Tây cũng rất hay, mình xuống xem thử." Viên Châu nhận ngay phần thưởng, định bụng tranh thủ nghiền ngẫm một phen trước khi ngủ.

Với tiền lệ của các loại sốt salad, sốt việt quất, mắm tôm cay trước đó, tất cả các loại tương mà hệ thống trao thưởng đều có phạm vi ứng dụng rất rộng.

Tài nghệ nấu nướng của Viên Châu hiện tại, ngoài việc chưa thu thập đủ các loại thực đơn trong và ngoài nước, cũng đang vững bước tiến bộ. Hơn nữa, anh cũng đang vô tình đi theo con đường tự chủ sáng tạo, tạo nên phong cách đặc sắc của riêng mình. Nếu không, bạn nghĩ danh xưng "kho báu ẩm thực thế giới" – "Ẩm thực nhà họ Viên" – từ đâu mà có?

Cua cày là loài sinh vật cùng thời với khủng long, thuộc kỷ Phấn Trắng, xem như rất cổ xưa. Chỉ tiếc là khủng long đã tuyệt chủng, không thể nếm thử hương vị của chúng.

"Nước sốt cua cày chỉ có ở Quảng Tây, những nơi khác không ăn được." Viên Châu lẩm bẩm.

Nước sốt cua cày có không ít cách ăn, có thể dùng làm đồ chấm ăn kèm gà luộc, cũng có thể dùng làm gia vị để nấu ăn. Món đậu que xào nước sốt cua cày nổi tiếng của Bắc Hải chính là một trong số đó.

"Cạch, cạch."

Viên Châu ra khỏi phòng, xuống lầu đi thẳng vào bếp, tìm kiếm loại gia vị tương mới trong những chiếc tủ bát rực rỡ muôn màu.

Đã lâu rồi anh không xem xét kỹ căn bếp, không nhìn thì thôi, nhìn rồi mới giật mình, đồ đạc trong bếp thật sự quá nhiều.

Chỉ riêng các loại mì, miến đã có không dưới mười loại, mỗi loại có độ dai mềm và xuất xứ khác nhau, phù hợp để chế biến những món khác nhau. Còn có đủ loại nguyên liệu và gia vị, nếu không có công nghệ đen của hệ thống hỗ trợ, thì dù có mười mấy căn bếp lớn như thế này cũng chưa chắc chứa hết.

"Nếu tận thế xảy ra, đống đồ trong bếp này phải nuôi sống được bao nhiêu người chứ." Viên Châu âm thầm nghĩ, thực ra nếu hệ thống đổi nghề, không làm Hệ Thống Trù Thần mà làm hệ thống công nghệ đen, cũng rất có tương lai.

Nước sốt cua cày thuộc loại gia vị ướp, khác với các loại tương khác, dù sao cũng không đặt chung với tương thịt bò, dĩ nhiên tương thịt bò cũng không đặt chung với sốt việt quất.

Đồ trong bếp tuy nhiều nhưng Viên Châu rất quen thuộc, nên anh nhanh chóng tìm thấy nó trong ngăn tủ bên dưới thớt. Một nhãn dán mới tinh ghi "Nước sốt cua cày" được dán ngay ngắn phía trên, rất rõ ràng.

Hệ thống dùng loại hũ gốm sứ nhỏ giống như hũ đựng đồ chua, tổng cộng có hai hũ. Vừa ôm ra mở nắp, một mùi tanh đã xộc lên. Ngũ giác của Viên Châu rất nhạy bén, ngoài mùi tanh, anh còn ngửi thấy vị mặn và mùi rượu.

Anh lấy một chiếc thìa tráng men cán dài màu trắng múc một muỗng ra, mùi tanh càng nồng hơn, nhưng trong đó lại xen lẫn những hương vị khác, cảm giác rất đặc biệt.

Đặt vào một chiếc đĩa nhỏ đã chuẩn bị sẵn, Viên Châu dùng đôi đũa tránh vị chấm một ít nước sốt cua cày để nếm thử.

"Để mình thử xem vị thế nào."

Trước đây Viên Châu chưa từng ăn cua cày, nhưng các loại cua khác thì đã nếm qua không ít. Người ta thường nói cua biển không bằng cua sông, cua sông không bằng cua đồng, cua đồng lại không bằng cua hồ.

Nhưng những loại cua đó chủ yếu là để ăn thịt, gạch hoặc trứng. Còn cua cày thì khác, nước sốt cua cày được làm từ những con cua tươi sống, hơn nữa còn là làm nguyên con. Chưa cần ăn, đã có thể nhìn thấy từng con cua cày khô quắt trong đó.

Cho vào miệng, đầu tiên là một luồng mùi tanh và mùi rượu xộc vào cổ họng, sau đó mới đến vị cay của gừng tỏi và một chút chua ngọt thoang thoảng.

Viên Châu nếm xong, liền hỏi: "Loại này khác biệt khá lớn so với loại truyền thống nhỉ, đã thay đổi công thức sao?"

"Hệ thống áp dụng phương pháp chế biến nước sốt cua cày cổ xưa nhất và đã thất truyền, thuộc về cách làm từ thời nhà Minh." Hệ thống hiển thị chữ.

"Ồ, nói vậy đây là loại gia vị tương đã thất truyền?" Viên Châu hỏi.

Hệ thống hiển thị chữ: "Đúng vậy, nước sốt cua cày đã có sự thay đổi trong quá trình lưu truyền, vì vậy hệ thống đã lưu giữ lại cách làm cổ xưa nhất và cách làm phổ biến nhất hiện nay."

Đừng nói là gia vị tương, ngay cả món ăn thay đổi cũng là chuyện thường tình, nhất là thời xưa. Một là do hoàn cảnh sống và vật chất thay đổi. Hai là rất nhiều thứ đều là của riêng, ai cũng thích giấu nghề, ngay cả giữa sư đồ cũng có câu "dạy hết cho đệ tử, thầy chết đói", nên rất nhiều thứ càng truyền lại càng khác đi.

Thảo nào có hai hũ, hóa ra một hũ là vị cổ, một hũ là vị hiện đại.

"Tiếc là loại tương này tác dụng không lớn lắm." Viên Châu trầm ngâm.

Dù sao nó cũng không giống như sốt việt quất hay tương thịt bò, những thứ đó có thể kẹp với bánh màn thầu, bánh mì, thậm chí ăn trực tiếp với cơm. Nước sốt cua cày có tính ứng dụng khá hạn chế.

"Tạm thời cứ để đó đã, chờ khi nào nắm vững ẩm thực Tần rồi tính đến ẩm thực Quế sau." Viên Châu xoa xoa mi tâm.

Một ngày mới bắt đầu bằng cuộc điện thoại của Dương Thụ Tâm. Sáng sớm, ông đã gọi điện đến.

Thực ra, dù Viên Châu có lưu số liên lạc, nhưng khi nhìn thấy cái tên "Dương Thụ Tâm", anh vẫn ngẩn người một lúc mới nhớ ra đó là đại sư điêu khắc băng nổi tiếng, người trước đây từng thi tài điêu khắc Cửu Long với anh.

Sau đó, ông đã bị tác phẩm "Một rồng trong mây hóa Cửu Long" của Viên Châu chinh phục.

Dương Thụ Tâm gọi điện đến để mời Viên Châu làm giám khảo cho cuộc thi điêu khắc băng toàn quốc. Viên Châu từ chối, anh thấy mình là một đầu bếp, tham gia vào việc này không hợp lý chút nào.

Thực ra, chính Viên Châu cũng không nhận thức rõ vị thế của mình. Phải biết rằng, tác phẩm điêu khắc băng của anh được mệnh danh là đỉnh cao của nghệ thuật điêu khắc băng đương đại trong nước, việc làm giám khảo chỉ là chuyện nhỏ.

Thời gian trôi đến trước giờ cơm trưa, cũng chính là lúc mọi người lấy số xếp hàng.

"A, Tiểu Tiểu, lần trước cậu đến không phải nói là trước Tết không có thời gian qua nữa sao? Sao hôm nay lại đến rồi?" Trịnh Nhàn trông thấy người quen lúc xếp hàng liền chào hỏi.

"Đúng là bận thật ạ, gần đây bọn em vừa nhận một dự án lớn." Chung Tiểu Tiểu gật đầu.

Cô bạn Tiểu Tiểu làm thiết kế cảnh quan, gần đây công ty cô nhận một dự án lớn là quy hoạch một khu đất mới ở ngoại ô Thượng Hải để xây dựng một công viên trung tâm khổng lồ, và cô là một trong những trợ lý thiết kế.

"Cậu không phải điên đến mức dùng luôn cả phép nghỉ Tết đấy chứ?" Trịnh Nhàn nghĩ đến một khả năng và hỏi.

Chung Tiểu Tiểu đến quán Thần Bếp nhỏ ba lần, đây là lần thứ tư. Trịnh Nhàn tuy cũng chỉ mới gặp và trò chuyện với cô hai, ba lần, nhưng bản tính của một tín đồ ẩm thực thì không thể che giấu được, khả năng này hoàn toàn có thể xảy ra.

"Không có đâu ạ, hôm nay em vừa hay được nghỉ một ngày, em bay chuyến năm giờ sáng đến đây, rồi mai lại bay chuyến năm giờ sáng về công ty. Công ty em gần sân bay Phố Đông lắm, chín giờ điểm danh, em tính thời gian rồi, kịp ạ." Chung Tiểu Tiểu ra vẻ tính toán tinh tường.

Đây mà gọi là bay một chuyến sao? Trịnh Nhàn nhìn vẻ mặt đắc ý của Chung Tiểu Tiểu, im lặng nghĩ đến Vương Hồng, người có nghề chính là phú nhị đại và nghề tay trái là nhà văn.

Lương trợ lý thiết kế đâu thể tiêu xài hoang phí như vậy được.

Dĩ nhiên, cô bạn Chung Tiểu Tiểu tinh ranh hôm nay đến đây không chỉ để ăn, mà còn có một việc lớn khác muốn làm.

Chuyện này, theo như Chung Tiểu Tiểu quan sát ở quán của Viên Châu, trước mắt vẫn chưa có ai từng làm.

"Mình chính là người đầu tiên liều mình thử!" Chung Tiểu Tiểu nắm chặt bàn tay nhỏ.

--------------------

Chương 1899: Lực lượng thần bí

Chương 1899: Lực lượng thần bí

Hy sinh giấc ngủ, Chung Tiểu Tiểu quyết tâm phải đến ăn trưa thật sớm. Nhìn số thứ tự trên tay là biết, cô thuộc tốp khách đầu tiên.

Dù đang trò chuyện với Trịnh Nhàn, Chung Tiểu Tiểu vẫn không ngừng nhẩm đi nhẩm lại lời thoại trong đầu.

"Ông chủ Viên, tay nghề của anh thật sự quá tuyệt vời. Nhưng tôi lại sống ở Thượng Hải, công việc và gia đình cũng ở đó cả, nên chuyển đến đây định cư hơi khó. Vì vậy, liệu tôi có thể có một yêu cầu nho nhỏ được không?"

Nói như vậy là để trình bày rõ lý do, nhưng Chung Tiểu Tiểu lại nghĩ, liệu có mang ý ép buộc quá không.

"Không được, cách này không ổn. Ông chủ Viên không có nghĩa vụ phải giúp mình, đổi cách khác thôi."

"Ông chủ Viên, tay nghề của anh đúng là hiếm có trên đời. Ngay cả cách bài trí trong quán, bao gồm cả thực đơn, đều được chế tác vô cùng tỉ mỉ. Chỉ là tôi ở xa quá, không phải lúc nào cũng bay đến đây được, vậy anh có thể bán cho tôi một cuốn thực đơn được không? Như vậy những lúc không đến được, tôi có thể nhìn thực đơn cho đỡ thèm."

Theo lời Mạn Mạn, ông chủ Viên làm việc rất nguyên tắc, thường không có ngoại lệ, trừ phi được khen lấy khen để, tâng bốc tới tận mây xanh.

Chung Tiểu Tiểu cảm thấy đến cả cuộc phỏng vấn năm xưa mình cũng chưa từng phải vắt óc suy nghĩ đến thế. Vì sự nghiệp ăn uống, không thể chối từ, đó là nguyên tắc nhỏ của cô.

Sau khi nhẩm qua vài kịch bản, Chung Tiểu Tiểu cảm thấy đã nắm chắc phần thắng, hẳn là có thể mua được thực đơn của Quán nhỏ Bếp Thần.

Đúng vậy, lần này Chung Tiểu Tiểu đến đây không chỉ để tự thưởng cho mình hai bữa ăn thịnh soạn, mà còn hy vọng mua được thực đơn của Quán nhỏ Bếp Thần. Ý tưởng này nảy ra từ câu thành ngữ ‘nhìn mận đỡ khát’.

Còn hỏi tại sao không mua thực đơn của quán khác ư? Nói thẳng ra, có thực đơn nào dày và đầy đủ món như của Quán nhỏ Bếp Thần không?

Khi giờ cơm trưa bắt đầu, Tô Nhược Yến mời tốp thực khách đầu tiên vào quán, Chung Tiểu Tiểu thuận lợi bước vào.

Dù mới đến đây bốn lần, nhưng cô đã thuộc như lòng bàn tay các quy tắc và quy trình của quán.

Vì vậy, Chung Tiểu Tiểu lặng lẽ gọi món, dùng bữa. Ăn xong, cô rất tự nhiên bước ra khỏi quán, ngồi xuống chiếc ghế dài bên cạnh, yên tĩnh chờ giờ cơm trưa kết thúc.

Bên cạnh cô có một người đang ngồi, à không, phải nói là một sinh vật nửa người nửa thú.

“Cô cũng đến xem hàng Tết à?” Ô Hải nhìn cô gái không mấy quen mặt trước mắt.

“Tôi tìm ông chủ Viên có chút việc… Khoan đã, hàng Tết?” Chung Tiểu Tiểu cảm thấy mình vừa nghe được chuyện gì đó động trời.

Chung Tiểu Tiểu vội hỏi: “Có phải ông chủ Viên sắp ra hàng Tết không ạ?”

“Không có gì đâu, làm sao Viên Châu có thể ra món bánh lạp xưởng làm hàng Tết năm nay được, không thể nào.” Ô Hải có tính toán riêng của mình, hắn biết nếu có hàng Tết thì sẽ có rất nhiều người tranh giành, lỡ mình không mua được thì sao?

“À, vâng, tôi biết rồi.” Chung Tiểu Tiểu gật đầu.

Ánh mắt cô chuyển vào trong quán, Viên Châu vẫn đang chuyên tâm nấu nướng cho mấy tốp khách cuối cùng.

Tranh thủ lúc rảnh tay, Viên Châu không khỏi thầm cảm thán: “Dù thấy bao nhiêu lần, vẫn thấy thật kỳ diệu.”

Chuyện kỳ diệu mà Viên Châu nói đã xảy ra vào sáng nay. Anh chuẩn bị món xíu mại thịt kho tàu cho bữa sáng. Đây là món điểm tâm tiêu biểu của ẩm thực Giang Tô, một xửng bốn chiếc. Ô Hải suýt nữa thì ăn luôn cả cái xửng hấp, và như thường lệ, hắn lại cò kè mặc cả với Viên Châu, hy vọng được ăn xửng thứ hai, nhưng đáng tiếc, quy định vẫn là quy định.

Sau đó, Viên Viên, người đã lâu không ghé, cũng đến. Trông cô ngày càng tròn trịa.

“Ông chủ Viên, tối qua tôi lại nằm mơ, mơ thấy quán mình ra món nước chấm mới, có phải không ạ?” Viên Viên dùng câu hỏi, nhưng giọng điệu lại chắc như đinh đóng cột.

Lời vừa thốt ra, các thực khách xung quanh đều vểnh tai lắng nghe. Cũng không thể trách họ, ai cũng biết bữa sáng ở Quán nhỏ Bếp Thần chỉ có đúng một trăm suất, trước đây thỉnh thoảng còn bị chính Viên Châu ăn mất một hai suất.

Nhưng!

Sau một cuộc “cải cách” vĩ đại, bữa sáng đã có thể gọi thêm các loại nước chấm khác nhau. Trước đó, Ô Hải đã từng gọi một phần sốt thịt bò để ăn kèm với xíu mại.

Về cuộc “cải cách” vĩ đại này là gì, tạm thời không bàn tới.

“Đúng là có ra nước chấm mới, là Nước chấm cua cát.” Viên Châu thẳng thắn gật đầu.

Vậy nên, làm thế nào mà Viên Viên lại mơ được chuyện này nhỉ? Quả không hổ danh là một trong “Mười quái nhân đường Đào Khê”, với những giấc mơ tiên tri của mình.

“Ha ha ha, tôi biết ngay mà! Ông chủ Viên, cho tôi một phần Nước chấm cua cát, để tôi nghiên cứu cách ăn mới.” Viên Viên cười tươi, trông rất vui vẻ.

“Nước chấm cua cát? Cua à? Ngon đấy!” Mắt Ô Hải lập tức sáng rực, món này hắn chưa ăn bao giờ.

“Én nhỏ, cho anh một phần nữa.” Ô Hải lập tức gọi Tô Nhược Yến.

Tô Nhược Yến đáp lời rồi đến quầy ngăn cách chờ Viên Châu mang đồ ra.

Buổi sáng có khá nhiều người gọi nước chấm, chủ yếu là vì một đĩa nhỏ vừa rẻ, mua thêm cái bánh mì nướng nữa là đủ bữa.

Viên Viên ngồi vào chỗ, mắt không chớp nhìn chằm chằm vào từng động tác của Viên Châu, hy vọng có thể thấy được Nước chấm cua cát trông như thế nào.

Các loại nước chấm đều được đựng trong cùng một kiểu đĩa, dù sao chúng cũng có chung một cái tên là “đĩa đặc sắc”.

Viên Châu làm rất nhanh, chẳng mấy chốc đã bưng ra hai đĩa đầy.

Vừa thấy Nước chấm cua cát, mắt Viên Viên sáng rực lên. Cô lập tức đặt chiếc hộp cơm màu hồng lên bàn, chờ Tô Nhược Yến bưng nước chấm tới là sẽ mở ra ngay.

Vào giờ ăn sáng, sau khi đã phục vụ xong, Viên Châu thường có chút thời gian rảnh. Anh đứng ở quầy ngăn cách nhìn Viên Viên, thực ra anh rất tò mò, hôm nay Viên Viên đã chuẩn bị món gì để ăn cùng Nước chấm cua cát.

Ăn Nước chấm cua cát không thôi thì Viên Châu thấy Ô Hải ăn chẳng có vấn đề gì, nhưng người khác thì khó mà chịu nổi.

Trong sự mong đợi của Viên Châu, Viên Viên nhẹ nhàng mở hộp cơm màu hồng, để lộ ra món tào phớ trắng muốt bên trong. Phía trên còn rưới một muỗng ớt đỏ rực và một ít hành lá, rau mùi thái nhỏ, trông màu sắc khá đẹp mắt, có vẻ ngon miệng.

“Tào phớ ăn với Nước chấm cua cát, tào phớ của bà Lý kết hợp với Nước chấm cua cát của ông chủ Viên, hương vị chắc chắn sẽ rất tuyệt.” Viên Viên mơ màng nhìn đĩa nước chấm rồi lại nhìn bát tào phớ.

Sau đó, cô bưng đĩa nước chấm lên, rưới đều lên bát tào phớ. Món tào phớ trắng muốt lập tức nhuốm một màu trắng xanh xen lẫn những hạt bạc của chất lỏng, cùng với những con cua cát nhỏ xíu, trông màu sắc có chút kỳ quái.

Khi Viên Viên bắt đầu ra tay, Viên Châu suýt nữa thì không giữ được vẻ mặt bình tĩnh. “Nước chấm cua cát vốn đã tanh, lại thêm tào phớ cũng có vị tanh, đây đâu phải là vấn đề một cộng một bằng hai?”

Có lẽ, đây mới chính là cao thủ chân chính.

Không ít thực khách cũng hùa theo gọi Nước chấm cua cát, dù không mang theo tào phớ, nhưng chỉ cần nếm thử nước chấm, họ cũng có thể tưởng tượng ra hương vị.

Nhân vật chính Viên Viên thì vẫn bình tĩnh như không. Trong cả đám đông, Ô Hải cũng khá đặc biệt, vì mặt hắn đang tươi cười rạng rỡ.

Ô Hải đã được ăn Nước chấm cua cát rồi, một miếng một con cua, vị lại mặn mòi, đúng là quá hời.

Viên Viên say sưa hít hà hương vị: “Chính là mùi này, thơm quá đi mất.”

Nói rồi, Viên Viên cầm thìa múc một muỗng đầy, bên trên có tào phớ trắng, ớt đỏ, cua cát xanh trắng, đưa vào miệng. Vài miếng đã hết, sau đó cô nhanh chóng múc muỗng thứ hai, thứ ba. Chẳng mấy chốc, cả bát đã sạch trơn.

Cảnh này khiến các thực khách có mặt hơi hoang mang, lẽ nào ngon thật sao?

Viên Châu nhìn vẻ mặt của mọi người. Với tư cách là một đầu bếp chuyên nghiệp, anh có thể khẳng định một cách có trách nhiệm rằng món đó rất tanh. Nhưng lời này anh không nói ra, bởi vì mỗi người một khẩu vị.

--------------------

Chương 1900: Thằng Nhóc Rắc Rối Có Tên

Chương 1900: Thằng Nhóc Rắc Rối Có Tên

"Ngon đến thế cơ à?" Ô Hải nhìn Viên Viên.

Viên Viên gật đầu lia lịa: "Cực lực đề cử!"

Ô Hải nhìn lại đĩa tương của mình, sạch bong, đã bị liếm không còn một giọt, đành phải đợi ngày mai thử lại.

Phải công nhận rằng, công phu lưỡi và công phu đũa của "Ô thú" có liên quan trực tiếp đến nhau, đủ để anh ta đảm nhiệm chức nghiệp huyền thoại: thợ liếm bát.

Tục ngữ có câu: Ba trăm sáu mươi nghề, nghề nào cũng có trạng nguyên. Mà trong nghề giành bát, liếm bát mới là vua!

"Ông chủ Viên, món tương cua đồng này khác với loại cháu ăn trước đây." Viên Viên hỏi.

"Tương cua đồng có hai loại," Viên Châu trả lời. "Một là công thức cổ, hai là công thức hiện đại. Cháu chưa ăn qua là vì công thức cổ này về cơ bản đã thất truyền rồi."

Nói cách khác, tương cua đồng này là một loại gia vị đã thất truyền. Nếu là đầu bếp khác nói vậy, hẳn sẽ có thực khách nghi ngờ là chém gió. Anh đã nói là thất truyền, vậy lấy đâu ra? Lại là gia truyền, hay là cái trò nghiên cứu phục dựng công thức cổ đây?

Nhưng Viên Châu đã nói vậy thì không cần nghi ngờ, chắc chắn là thật.

Viên Viên bừng tỉnh ngộ: "Hóa ra là vậy, ngon quá đi mất!"

"Cháu thích là được rồi." Viên Châu gật đầu.

Vì cuộc trò chuyện với Viên Viên đã tiết lộ tương cua đồng là gia vị thất truyền, không ít thực khách vốn không hứng thú cũng gọi một phần để nếm thử.

Có người thích, có người không, nhưng dù thích hay không, ai cũng ăn cho hết. Đùa chứ, ăn không hết sẽ bị đưa vào danh sách đen, đó tuyệt đối là gánh nặng không thể chịu đựng nổi trong đời.

Bữa sáng có phần kỳ lạ trôi qua rất nhanh, hồi ức về bữa sáng cũng đến đây là kết thúc. Giờ cơm trưa cũng khép lại trong sự hài lòng của các thực khách.

Đợi Viên Châu tiễn các thực khách và Tô Nhược Yến xong, Chung Tiểu Tiểu mới đứng dậy đi về phía anh.

Viên Châu lập tức chú ý đến cô gái mặc đồ trông như một chú thỏ con, xem ra cô có chuyện muốn tìm anh.

Quả nhiên, Chung Tiểu Tiểu rề rà bước tới, hơi cúi đầu hỏi: "Ông chủ Viên, thực đơn trong tiệm của anh có bán không ạ?"

Đúng vậy, những lời đã chuẩn bị sẵn trong lòng cả buổi chẳng có tác dụng gì, mở miệng ra chỉ còn lại một câu khô khốc.

"Hửm?" Viên Châu hơi ngẩn ra, bán thực đơn là sao?

"Chính là thực đơn của Tiệm ăn Vua Bếp ạ. Em muốn mua một bản, vì thực đơn của ông chủ Viên quá đầy đủ, lại có rất nhiều món ngon. Những lúc không thể đến đây ăn, em muốn dùng nó để ăn với cơm." Chung Tiểu Tiểu cũng không giấu giếm, tuôn một tràng nói hết mọi chuyện.

"Dùng thực đơn để ăn với cơm?" Viên Châu cảm thấy hơi khó hiểu. Nhìn thực đơn từ xa mà không được ăn, chẳng phải sẽ càng khó chịu hơn sao?

Viên Châu không nghĩ ra được cách dùng thực đơn để ăn với cơm, nhưng ít nhất cũng đã hiểu rõ yêu cầu của cô.

"Vâng ạ, không biết ông chủ Viên có thể bán không?" Chung Tiểu Tiểu hỏi lại lần nữa.

"Hệ thống, ngươi thấy thực đơn có bán được không?" Viên Châu thầm hỏi hệ thống.

"Thực đơn thuộc sở hữu của ký chủ, xử lý thế nào hệ thống không can thiệp. Nhưng mỗi vị trí chỉ có một bản, ngoài những yếu tố bất khả kháng, mất không cấp lại." Hệ thống trả lời dứt khoát.

Viên Châu nghe xong liền hiểu. Đơn giản là hệ thống cho phép bán, nhưng bán rồi thì không cấp thêm.

"Tiệm ăn Vua Bếp chỉ bán những thứ liên quan đến ẩm thực, đây là quy định." Viên Châu nghiêm túc trả lời.

"Vậy em làm phiền ông chủ Viên rồi." Chung Tiểu Tiểu lộ vẻ thất vọng, nhưng vẫn rất lịch sự cúi người xin lỗi.

"Thật ra cô có thể đi tìm một người, cậu bé đó có thể giúp cô đấy." Viên Châu suy nghĩ một lát rồi nói.

"Là ai vậy ạ, ông chủ Viên?" Tâm trạng của Chung Tiểu Tiểu lập tức phấn chấn trở lại.

"Đây là thông tin liên lạc của cậu bé, lúc đó cô cứ nói là tôi giới thiệu cô đến." Viên Châu đưa thông tin liên lạc của cậu nhóc rắc rối cho Chung Tiểu Tiểu.

Thực đơn của Tiệm ăn Vua Bếp quá dày, sáu quyển thực đơn chính cộng thêm bộ bò bít tết đầy đủ đã dày chẳng khác gì từ điển. Nếu thêm cả các món Singapore và món Tần đang trong quá trình chinh phục, độ dày của nó sẽ vượt qua cả từ điển.

Vì vậy, dù chỉ là đưa cho Chung Tiểu Tiểu một bản sao cũng không tiện. Chính vì lý do đó, Viên Châu mới giới thiệu Chung Tiểu Tiểu đi tìm cậu nhóc rắc rối.

Nói tóm lại, Viên Châu sẽ cố gắng hết sức để đáp ứng yêu cầu của thực khách.

"Ông chủ Viên, anh đúng là người tốt." Chung Tiểu Tiểu nhận lấy danh thiếp, cảm ơn rồi vội vã chạy đi.

"Thôi được, dù sao cũng không còn là cẩu độc thân nữa, bị phát thẻ người tốt cũng chẳng sao." Viên Châu lẩm bẩm một mình rồi xoay người vào tiệm, định bụng đi tắm rửa thay đồ.

Cậu nhóc rắc rối sau khi có điện thoại liền đi in danh thiếp ngay, sau đó đưa cho Viên Châu vài tấm. Theo lời cậu nhóc thì: "Nếu chú Viên thấy cháu có thể giúp được việc gì thì cứ đưa danh thiếp cho người ta ạ."

Qua đó có thể thấy, phương châm kinh doanh của cậu nhóc rắc rối chính là quăng lưới rộng.

Chung Tiểu Tiểu về đến khách sạn đang ở tạm liền bắt đầu liên lạc với cậu nhóc.

"Chào em, là ông chủ Viên đưa danh thiếp cho chị, có việc muốn nhờ em giúp." Chung Tiểu Tiểu đi thẳng vào vấn đề.

"Dạ được chị gái, xin hỏi có vấn đề gì cần hỗ trợ ạ?" Cậu nhóc rắc rối nhận ra có khách hàng liền lập tức đáp lời.

Là một đứa trẻ sao? Nghe giọng điệu quen nghề thế này, chắc không phải nghe điện thoại giúp người lớn đâu. Chung Tiểu Tiểu ngẩn người.

Trên danh thiếp ghi: [Nhận xử lý mọi nghiệp vụ phiền phức tại đường Đào Khê: Hùng Năng Hùng]

Tuy cái tên này khiến Chung Tiểu Tiểu cảm thấy bố mẹ cậu bé cũng "gấu" thật, nhưng cô không ngờ chủ nhân của nó lại là một đứa trẻ.

Đương nhiên, vì tin tưởng Viên Châu, cô vẫn nén lại sự nghi ngờ trong lòng và trình bày lại sự việc.

Nghe yêu cầu của Chung Tiểu Tiểu, trong đầu cậu nhóc rắc rối liền nảy ra mấy ý tưởng, tức thì nhận ra một cơ hội kinh doanh cực lớn.

"Chị cứ yên tâm, chuyện này em nhất định sẽ giải quyết xong trước khi chị rời Thành Đô, đảm bảo chị sẽ thấy hiệu quả. Chú Viên giới thiệu chị đến, nên em sẽ giảm giá cho chị còn chín phẩy năm mươi phần trăm." Cậu nhóc rắc rối nói năng nghiêm túc.

"Được rồi, vậy chị chờ tin của em, phiền em nhé." Chung Tiểu Tiểu lịch sự cảm ơn rồi cúp máy.

Bên kia, cậu nhóc rắc rối vừa cúp máy đã bắt đầu ra ngoài chuẩn bị, điểm đến đầu tiên chính là Tiệm ăn Vua Bếp.

Cũng may cho Chung Tiểu Tiểu, cậu nhóc rắc rối đang được nghỉ cuối tuần ở nhà.

Thấy sắp đến giờ ăn tối, Chung Tiểu Tiểu nhận được điện thoại của cậu nhóc rắc rối, nói rằng mọi việc đã có manh mối, bảo cô đến trước cửa tiệm để xác nhận.

"Nhanh vậy sao?" Chung Tiểu Tiểu hơi ngớ người, hiệu suất này quá nhanh rồi.

Nhìn đồng hồ cũng sắp đến giờ xếp hàng ăn tối ở Tiệm ăn Vua Bếp, Chung Tiểu Tiểu bèn thu dọn một chút rồi tức tốc ra ngoài.

Khách sạn cô đặt cũng khá gần đường Đào Khê, nhưng vì đặt tạm thời nên không phải khách sạn của ông chủ Ngô, tức là không nằm trong "vòng một của Viên Châu". Dù vậy, khách sạn của Chung Tiểu Tiểu cũng vững vàng nằm ở vị trí trong cùng của "vòng hai".

Vì trên đường hơi kẹt xe, lúc Chung Tiểu Tiểu đến nơi, số cô lấy được ở máy đã là của lượt thứ ba.

Thế đã là tốt lắm rồi.

"Không biết chuyện thực đơn có được không nữa?" Chung Tiểu Tiểu thầm nghĩ.

Trong điện thoại, cậu nhóc rắc rối đã hỏi Chung Tiểu Tiểu mặc đồ gì, nên khi cô đang xếp hàng, cậu bé đã chạy tới.

"Xin hỏi có phải chị Chung gọi điện cho em lúc trưa không ạ?" Cậu nhóc rắc rối hỏi trước.

"Đúng vậy."

Chung Tiểu Tiểu gật đầu, quan sát nhóc tì chạy tới. Dù đã nghe giọng trẻ con qua điện thoại, nhưng nhóc tì trước mắt này nhiều nhất cũng chỉ là học sinh tiểu học mà thôi.

--------------------

Chương 1901: Một ngày của cậu rốt cuộc làm những gì?

Chương 1901: Một ngày của cậu rốt cuộc làm những gì?

Cậu nhóc không biết Chung Tiểu Tiểu đang nghĩ gì, chỉ lấy điện thoại từ trong cặp ra rồi giơ lên trước mặt cô.

Cậu bé hỏi: "Chị Chung đợi lâu rồi, chị xem thử đây có phải thứ chị muốn không."

Đúng vậy, chỉ trong một buổi chiều, cậu nhóc đã chuẩn bị xong bản điện tử của cuốn thực đơn dày cộp của Quán Ăn Thần Bếp.

[Phiên bản đầu tiên, hiện tại Quán Ăn Thần Bếp đã có các món thuộc sáu trường phái ẩm thực: Tứ Xuyên, Sơn Đông, Quảng Đông, Giang Tô, Quý Châu và Vân Nam.]

Chung Tiểu Tiểu thoáng sững sờ trước cậu nhóc tí hon này, nhưng rồi lại nhanh chóng bị nội dung trên điện thoại của cậu thu hút, thậm chí còn có nhiều phiên bản khác nhau.

Cô lướt màn hình, nhận ra ngay cả thứ tự các món ăn cũng giống hệt như thực đơn của Quán Ăn Thần Bếp.

Lướt qua không biết bao nhiêu trang, tên của từng món ăn hiện ra khiến bụng Chung Tiểu Tiểu bất giác réo lên vì đói.

Làm thế nào mà cậu nhóc này có được bản điện tử này chỉ trong một buổi chiều chứ? Kể cả có dùng điện thoại chụp lại văn bản, từng trang một, cũng không thể nào nhanh như vậy được!

Dù rất tò mò nhưng cuối cùng Chung Tiểu Tiểu cũng không hỏi, chỉ gật đầu đáp: "Hài lòng, tôi rất hài lòng. Vậy giờ tôi cầm bản điện tử này đi tìm xưởng in à?"

"Nếu chị Chung tự mình đi tìm xưởng in, đa số các xưởng sẽ không nhận đơn lẻ đâu ạ. Dù có tìm được nơi nhận thì giá cũng sẽ rất đắt, mà em thấy chị Chung có vẻ đang cần gấp, đúng không ạ?" Cậu nhóc nói.

Chung Tiểu Tiểu gật đầu. Về chuyện xưởng in, cô biết cậu nhóc này nói đúng sự thật, và quan trọng nhất là cô đúng là muốn có được nó càng sớm càng tốt.

"Vậy chắc sếp Hùng có cách rồi phải không?" Chung Tiểu Tiểu gọi một tiếng "sếp Hùng", chủ yếu là để trêu chọc.

"Thực ra, em đã tính đến dịch vụ trọn gói, giao hàng tận nơi rồi," cậu nhóc nói. "Em rất thân với ông chủ một xưởng in, có quan hệ làm ăn lâu dài nên có thể in được, giá cả cũng phải chăng."

"Hửm?"

Nghe cậu nhóc nói vậy, sắc mặt Chung Tiểu Tiểu càng lúc càng kỳ quái. Thân với chủ xưởng in, có quan hệ làm ăn lâu dài, cậu nhóc này nói thật đấy à?

Cậu nhóc gọi một tiếng, thấy cô không phản ứng, cậu lại gọi to hơn: "Chị Chung, có vấn đề gì không ạ?"

"Không vấn đề gì, cứ làm vậy đi." Chung Tiểu Tiểu gật đầu.

"Về khâu sản xuất chúng ta đã thống nhất, vậy phần còn lại là về sản phẩm. Chuyện là thế này chị Chung, lần này thực đơn đặt làm chủ yếu chia thành ba cấp độ, thực chất là khác nhau về chất liệu giấy, hoa văn và màu in cao cấp. Gồm có bản phổ thông, bản VIP và bản chuẩn của quán. Giá cả khác nhau, chị có thể tùy theo nhu cầu mà lựa chọn." Cậu nhóc nói năng rành rọt.

Đúng vậy, chỉ trong một buổi chiều, cậu nhóc không chỉ lấy được thực đơn mà còn lo liệu xong rất nhiều việc hậu kỳ khác.

Ví dụ như việc phân chia cấp độ.

"Ngoài ra, chị Chung ơi, em phải nhắc trước một chút, bản chuẩn của quán chắc chắn sẽ giống với bản ở Quán Ăn Thần Bếp nhất, không chỉ màu sắc mà cả hoa văn cũng rất tương tự, nhưng chắc chắn không thể giống một trăm phần trăm được."

Làm ăn là phải nói rõ mọi chuyện, điểm này là cậu nhóc học được từ Khương Thường Hi.

"Vì hoa văn đặt làm riêng khá phức tạp nên giá cũng hơi đắt một chút."

"Chị muốn bản chuẩn của quán, loại này vừa ăn vừa xem là tuyệt nhất." Chung Tiểu Tiểu còn không thèm hỏi giá cụ thể, trực tiếp chọn loại cô muốn nhất.

Ngay từ đầu cô đã muốn mua cuốn thực đơn tinh xảo trong Quán Ăn Thần Bếp, đáng tiếc là quán không có dịch vụ này nên đành phải lùi một bước, tìm mua thứ giống nó nhất.

"Được ạ, em biết rồi chị Chung. Một cuốn bản chuẩn của quán là 89 tệ, năm ngày sau có hàng. Chị cho em xin địa chỉ, đến lúc đó sẽ có người giao đến cho chị, nhận hàng trả tiền. Vì chị là khách hàng đầu tiên nên có ưu đãi, miễn phí vận chuyển luôn, nhưng bọn em chỉ có thể gửi qua Vận Đạt thôi." Cậu nhóc nói với vẻ mặt nghiêm túc: "Gửi Thuận Phong đắt lắm, gửi cái là hết lời ngay."

"Được rồi, không vấn đề gì, đây là địa chỉ của tôi." Chung Tiểu Tiểu cũng lấy một tấm danh thiếp đưa cho cậu nhóc.

"Nhưng mà, phí vận chuyển tôi trả, cứ gửi Thuận Phong đi." Chung Tiểu Tiểu nói.

Có thể nhận được sớm hơn, đương nhiên là tốt nhất.

"Vậy thì, phí vận chuyển Thuận Phong, em có hợp tác với Thuận Phong ở đây, tuy cuốn thực đơn nặng hơn một cân nhưng cũng chỉ thu 22 tệ thôi, bình thường là 26 tệ. Đã nói đơn đầu tiên có ưu đãi miễn phí thì nhất định phải có ưu đãi, vậy chị cứ đưa 12 tệ thôi. Cộng thêm 89 tệ, tổng cộng chị đưa 101 tệ là được ạ." Cậu nhóc suy nghĩ một lát rồi nói.

Lại còn có hợp tác với cả Thuận Phong nữa, Chung Tiểu Tiểu thật sự rất muốn hỏi, rốt cuộc một ngày ở trường cậu làm những gì vậy...

Hai người coi như đã hoàn thành giao dịch đầu tiên một cách vô cùng thuận lợi.

Trong lúc Chung Tiểu Tiểu đang trao đổi với cậu nhóc, những thực khách khác đang xếp hàng cũng chú ý đến tình hình. Có người tò mò đợi hai người nói xong liền gọi cậu nhóc lại hỏi chuyện.

"Này nhóc, thực đơn của cháu là sao thế, có phải là thực đơn của ông chủ Viên không?" Một người chú râu quai nón đứng ngay sau Chung Tiểu Tiểu, xem như đã chứng kiến toàn bộ quá trình.

"Đúng rồi ạ, chú ơi là thế này, chị này muốn có thực đơn của chú Viên về sưu tầm, chú có muốn một bộ không ạ? Bây giờ vẫn là bản quyền độc nhất vô nhị đó nha." Cậu nhóc lập tức nhanh nhảu bắt đầu chào hàng.

Đây chính là khách hàng tiềm năng, nói gì thì nói cũng phải nắm bắt, biết đâu lại trở thành khách hàng thật sự.

Cứ như vậy, chỉ sau khi xác nhận bản cuối cùng với Chung Tiểu Tiểu, cậu nhóc đã nhận đặt trước thêm tám bộ nữa, đương nhiên là tính cả bộ của Chung Tiểu Tiểu. Cả ba loại đều có người đặt, có thể thấy việc kinh doanh cũng không tệ lắm.

Giờ ăn tối trôi qua rất nhanh trong lúc cậu nhóc bận rộn chào hàng thực đơn. Ngay khi Viên Châu định lên lầu tắm rửa thì điện thoại reo.

"Mặt trời chiếu trên không..."

Tiếng chuông quen thuộc, là điện thoại của Viên Châu. Anh cầm lên xem, thì ra là Mộ Tiểu Vân gọi.

"Ông chủ, chào buổi tối ạ, em không làm phiền anh chứ?" Giọng nói vui vẻ của Mộ Tiểu Vân truyền đến từ đầu dây bên kia.🅼🆄🅰 🆃🆁🆄🆈ệ🅽 ủ🅽🅶 🅷ộ 🅳ị🅲🅷 🅶🅸ả ở ᴢᴀʟᴏ: 0704730588 (🅿🅷ướ🅲 🅼ạ🅽🅷)

"Không có, giờ ăn tối vừa kết thúc thôi." Viên Châu nói.

"Dạ, là chuyện lần trước ông chủ hỏi em có thể đến làm thêm trước Tết không ấy ạ. Bây giờ em đã sắp xếp được thời gian rồi. Khi nào cần làm việc, ông chủ cứ báo em một tiếng là được." Mộ Tiểu Vân biết Viên Châu bận rộn nên nói thẳng vào vấn đề.

"Được, tôi biết rồi, đến lúc đó sẽ báo cho cô." Viên Châu trả lời.

"Vâng ạ, tạm biệt ông chủ." Mộ Tiểu Vân lịch sự cúp máy.

"Vậy là không cần lo lắng nữa rồi, ngày mai báo tin tốt này cho Tiểu Mao thôi." Viên Châu nghĩ một lát rồi vẫn quyết định để mai hãy nói.

Hôm nay còn có việc khác, nói chuyện này trước mặt nhiều người cũng không tiện.

Hai ngày trước, Mao Dã tìm Viên Châu, nói rằng cô muốn về quê ăn Tết sớm mười ngày, không thể ở lại đến hai ngày trước Tết được. Cô hỏi ông chủ xem có tìm được ai làm thêm thay thế không, nếu không thì cô sẽ cố gắng ở lại thêm một thời gian.

Viên Châu nghĩ ngay đến "tổ dự bị làm thêm" của Quán Ăn Thần Bếp, gồm ba người của Mộ Tiểu Vân. So ra thì chắc chắn Mộ Tiểu Vân là người quen việc nhất, nhà lại ở ngay Thành Đô, vì vậy tối qua anh đã nhắn tin hỏi.

Lúc đó Mộ Tiểu Vân nói cô còn một thời gian nữa mới được nghỉ, chưa rõ lịch trình nên cần chút thời gian để xem xét, đó là lý do tối nay cô mới gọi điện lại.

Vì Mộ Tiểu Vân có thể đến làm, Mao Dã có thể yên tâm về quê rồi.

Cũng không phải Viên Châu nhất thiết phải có nhân viên phục vụ, chủ yếu là vì thực đơn ngày càng nhiều món, tốc độ nấu của anh cũng ngày một nhanh, mà thực khách thì ngày càng đông. Thêm nữa, cuối năm ai cũng rủng rỉnh, đều muốn đến đánh chén một bữa. Không muốn để khách hàng phải chờ đợi lãng phí thời gian, Viên Châu cảm thấy có thêm một nhân viên phục vụ sẽ tiết kiệm được không ít thời gian.

--------------------

Chương 1902: Bài Kiểm Tra Nho Nhỏ

Chương 1902: Bài Kiểm Tra Nho Nhỏ

Viên Châu dự định mời Tô Nhược Yến và Mao Dã làm đại diện thực khách để nếm thử hương vị món hàng Tết do anh làm, cũng xem như một phúc lợi dành cho nhân viên.

Ở Thành Đô đa số là lạp xưởng vị cay tê, nhưng cũng giống như món dưa muối của tỉnh Tứ Xuyên, mỗi nhà đều có công thức đặc biệt của riêng mình, hương vị lạp xưởng mỗi nhà làm ra cũng khác nhau. Ví dụ như có nhà cho thêm hoa tiêu, có nhà không, loại rượu và nồng độ cồn cho vào cũng khác biệt, ngoài ra còn có tỷ lệ thịt nhồi, vân vân.

Nói không ngoa, Viên Châu có thể làm ra hơn trăm loại lạp xưởng vị cay tê, nhưng đương nhiên làm cả trăm loại thì quá tốn thời gian, dù sao cũng sắp Tết rồi, không kịp nữa.

Vì vậy, Viên Châu đã cố ý chọn những loại lạp xưởng tiêu biểu, sau đó làm thành bánh lạp xưởng. Nói một câu ngoài lề, thái lạp xưởng thực sự là một việc cực kỳ thử thách kỹ năng dùng dao, đương nhiên ở đây không phải là thái lát, mà là thái thành hạt để làm nhân bánh.

Lạp xưởng Tứ Xuyên tuy đã qua phơi nắng và hun khói, nhưng suy cho cùng vẫn là thịt nhồi trong vỏ ruột sấy khô, sau khi thái lát mà thái tiếp thì rất dễ bị nát.

"Thế này có thể dùng làm một câu hỏi nhỏ để kiểm tra các đệ tử ký danh rồi," Viên Châu vừa thái vừa nghĩ.

"Mình có thể thái lạp xưởng thành mười hai hạt mà không nát, còn lúc kiểm tra thì giảm độ khó xuống một chút, thái thành tám hạt mà không nát là được." Thử hỏi xem lời Viên Châu nói có phải tiếng người không cơ chứ?

Thực ra lạp xưởng thái quá mỏng sẽ không ngon. Lạp xưởng ăn liền mua ở các quán ăn bên ngoài cũng quá mỏng, cảm giác chẳng còn chút hương vị nào của lạp xưởng.

Đương nhiên, lạp xưởng tự làm của Viên Châu thì không có vấn đề đó. Anh áp dụng phương pháp lò đất mà người dân hay dùng. Còn về vấn đề ô nhiễm khói bụi, đó là do mọi người đã quên mất sự tồn tại của công nghệ tối tân từ hệ thống rồi, có hệ thống thì làm gì có ô nhiễm khói bụi.

Viên Châu cân nhắc Mao Dã và Tô Nhược Yến đều là nữ, ý kiến phải toàn diện mới được, nên cảm thấy cần có thêm một người nam. Thế là, vai trò của Ô Hải liền xuất hiện.

Vào giờ cơm trưa, Viên Châu bưng đồ ăn ra, vừa hay thấy Ô Hải ăn xong định rời đi liền nói ngay: "Lát nữa hết giờ kinh doanh thì đến đây một chuyến, có chút việc cần giúp."

Sau đó, Viên Châu lại tiếp tục bận rộn với bữa trưa. Về phần quái thú họ Ô bị anh triệu tập không biết có phải do thần giao cách cảm không mà nắm bắt được ngay ý của Viên Châu, trong lòng thầm tính toán chẳng lẽ là vụ hàng Tết đã nói trước đó? Chuyện này anh ta mới nói với Chung Tiểu Tiểu lúc gặp mặt, rằng có thể sẽ được nhờ nếm thử hàng Tết.

Chắc chỉ khi gặp chuyện ăn uống, Ô Hải mới trở nên thông minh như vậy?

Cuộc đối thoại giữa Chung Tiểu Tiểu và cậu nhóc nghịch ngợm vào bữa tối anh ta đều nghe thấy cả rồi, đã không còn là chuyện mới mẻ gì, Ô Hải cũng chẳng hứng thú đôi co với Chung Tiểu Tiểu nữa, lỡ bại lộ thì sao?

Thế nhưng, Ô thú vẫn tìm cậu nhóc nghịch ngợm kia để mua một cuốn thực đơn phiên bản của quán Viên Châu.

"Có phải gọi tôi đến nếm thử món hàng Tết không?" Ô Hải ngoan ngoãn đứng trước mặt anh.

Viên Châu cảm thấy muốn Ô Hải ngoan ngoãn thì phải có đồ ăn ngon, cũng giống như đạo lý muốn lừa đi thì phải treo củ cà rốt trước mặt nó.

"Đúng vậy, tối nay sau bữa tối, khi quán rượu bắt đầu mở cửa thì cậu qua đây giúp nếm thử." Viên Châu nói.

"Ha ha ha, tôi đã nói chắc chắn là hàng Tết mà, yên tâm đi, việc này cứ giao cho tôi, món tôi thích ăn thì chắc chắn mọi người cũng sẽ thích." Ô Hải vỗ ngực bình bịch.

"Cậu chỉ cần nói ra món cậu thích nhất là được rồi." Viên Châu nói.

"Không thành vấn đề, có cần bắt đầu ngay bây giờ không?" Ô Hải cảm thấy nước bọt trong miệng lại bắt đầu tiết ra.

"Tối mới bắt đầu được." Viên Châu nghiêm túc nói.

"Vậy tôi đi trước đây, tối ăn nhiều một chút để có thể nếm thử hàng Tết tốt hơn." Ô Hải vẫy vẫy tay, định bụng đến bệnh viện thú y một chuyến.

Phải biết là Thịt Nhiều vẫn chưa đầy tháng, vẫn chưa được về nhà. Nhưng mấy chú mèo con thì đã được người ta nhận nuôi gần hết, chỉ còn lại một con lông trắng đen xen kẽ, đầu và mông của tiểu gia hỏa này màu đen, còn thân mình thì màu trắng, trông không được thuận mắt cho lắm. Ô Hải quyết tâm sẽ tự mình nuôi nó, anh ta sợ người khác chê nó xấu, đối xử không tốt với mèo con. Đôi khi, Ô thú cũng có thứ gọi là sự cẩn thận.

Ô Hải đặt tên cho chú mèo con lông trắng đen này là Thịt Mập, vừa nghe là biết con của Thịt Nhiều.

Sau khi giải quyết xong Ô Hải, buổi chiều lúc Tô Nhược Yến đến, Viên Châu liền bảo cô ở lại sau khi bữa tối kết thúc.

Còn Mao Dã thì anh đã dặn từ tối hôm qua. Mặc dù Viên Châu không nói cụ thể là việc gì, nhưng hai cô nhân viên đều rất tích cực khi có thể giúp đỡ anh.

Sau khi bữa tối kết thúc, họ lên lầu hai tắm rửa. Xong xuôi, Viên Châu chuẩn bị sẵn set đồ ăn giải rượu rồi mới bắt đầu nhào bột để làm hàng Tết.

Viên Châu chọn làm món bánh lạp xưởng, thực ra nó rất khác với các loại bánh truyền thống. Vỏ bánh được cố ý nướng cho đến khi giòn rụm. Anh không dùng các loại lò nướng hiện đại, mà dùng chiếc lò đất thô sơ nhất.

Việc này đòi hỏi sự kiểm soát lửa cực kỳ chuẩn xác. Nếu lấy ra quá sớm, bột sẽ còn sống, không ăn được. Nếu quá muộn, bánh sẽ bị cứng, thậm chí có lúc còn cháy khét, ảnh hưởng đến khẩu vị hơn nữa.

Nhưng vấn đề kiểm soát lửa đối với Viên Châu chỉ là chuyện nhỏ.

Rất nhanh, Mao Dã đã đến. Tô Nhược Yến cùng Mao Dã chào hỏi những vị khách uống rượu rồi dẫn họ lên lầu hai của quán rượu, bắt đầu rót rượu, bưng set đồ ăn giải rượu lên, vân vân.

Hôm nay, cũng như thường lệ, khách uống rượu đa phần là những gương mặt lạ. Thấy Viên Châu đang bận rộn trong bếp, họ cũng e ngại nên không dám mở miệng hỏi.

Thực ra, không biết có phải vì sắp đến cuối năm không mà nửa tháng gần đây, khách đến uống rượu không phải là khách quen như trước, mà toàn là khách du lịch, về cơ bản là mỗi ngày một lượt khách mới. Điều này Mao Dã là người thấy rõ nhất.

"Ông chủ, xin hỏi còn có việc gì không ạ?"

Tô Nhược Yến và Mao Dã cùng nhau giúp xong việc ở quán rượu nhỏ, thấy tạm thời không có việc gì liền nhớ đến chuyện Viên Châu nhờ giúp đỡ, bèn nhanh chóng đi vào trong tiệm.

Họ không hề ngạc nhiên khi thấy Ô Hải đang nằm bò trên vách ngăn, dáng vẻ chẳng có chút hình tượng nào, đang chăm chú nhìn Viên Châu làm bánh, chắc chắn là không có chảy nước miếng đâu.

"Chờ một chút." Viên Châu đang chờ mẻ bánh thứ hai ra lò, nghe thấy câu hỏi của Tô Nhược Yến và Mao Dã cũng không ngẩng đầu lên.

"Thơm quá!" Ô Hải hít sâu một hơi nói.

Tô Nhược Yến và Mao Dã là lần đầu tiên có thể yên tĩnh ngắm Viên Châu làm việc như thế này. Thủ pháp của anh thành thạo, tựa như nước chảy mây trôi, mang theo một vần điệu khó tả.

"Cảm giác tay nghề của ông chủ thật sự lợi hại quá, thảo nào có thể làm ra nhiều món ngon tuyệt đỉnh như vậy." Tô Nhược Yến khẽ nói.

"Tuy em chưa được nếm thử, nhưng em nghe Tiểu Vân nói rồi, món ăn của ông chủ có thể khiến người bình thường chỉ ăn một bát phải ăn tới ba bát cơm, ngon vô cùng." Mao Dã nói thêm, cảm giác nước miếng sắp chảy ra tới nơi.

Rất nhanh, mẻ bánh cuối cùng đã ra lò. Viên Châu đặt bánh của mỗi hương vị vào một đĩa riêng, mỗi hương vị chuẩn bị ba chiếc, vừa vặn cho ba người Ô Hải mỗi người một chiếc.

Tổng cộng có ba loại, mỗi loại hai hương vị, vừa vặn sáu đĩa. Viên Châu bưng từng đĩa một ra.

Đĩa đầu tiên được bưng ra là bánh lạp xưởng vị cay tê, độ cay và độ tê có sự khác biệt. Viên Châu đã chọn ra hai kiểu kết hợp mà anh cảm thấy phù hợp nhất.

Trên chiếc đĩa sứ trắng đáy phẳng, ba chiếc bánh được xếp thành hình tròn. Nói là bánh nhưng thực ra không giống bánh truyền thống, nó có độ dày nhất định, hơi giống với bánh Trung thu vỏ giòn, nhưng vẫn có sự khác biệt. Vỏ bánh màu vàng khô, hơi nứt ra, để lộ một chút lớp bột màu vàng nhạt bên trong, trông vô cùng hấp dẫn.

"Mỗi người một cái, nếm thử hương vị đi." Viên Châu thấy bộ dạng kích động của Ô Hải, liền bổ sung ngay một câu.

--------------------

Chương 1903: Ba Người Thử Món

Chương 1903: Ba Người Thử Món

Viên Châu vừa dứt lời, hành động nhanh như chớp của Ô Hải bỗng khựng lại như thể bị bấm nút tạm dừng. Cậu ta đã kịp phản ứng, dù có giành nhanh đến mấy cũng không thể ăn cả ba miếng cùng một lúc.

"Vâng ạ, ông chủ." Tô Nhược Yến và Mao Dã liếc nhìn nhau, chẳng hề ngạc nhiên trước hành động của Ô Hải.

Gạt những suy nghĩ khác sang một bên, vì là lần đầu tiên được giúp ông chủ thử món, Tô Nhược Yến và Mao Dã đều rất nghiêm túc.

Thấy hai cô gái tỏ ra nghiêm túc, mắt dán chặt vào đĩa bánh, họ tự nhủ rằng nếu đã là thử món thì lát nữa nhất định phải từ từ thưởng thức, ăn chậm lại, cắn miếng nhỏ thôi. Một cảm giác trách nhiệm chợt dâng lên trong lòng.

Họ từ từ đưa tay cầm một miếng bánh lên, một mùi thơm của bột mì cháy xém xen lẫn chút hương của dầu rán bay thẳng vào mũi, khiến Tô Nhược Yến và Mao Dã chỉ muốn mau chóng đưa miếng bánh trong tay vào miệng.

Ô Hải đợi hai người kia cầm xong mới vớ lấy miếng bánh của mình và nhét thẳng vào miệng, nhai ngấu nghiến. Nhưng lúc này, hai người còn lại đều đã bị miếng bánh trong tay thu hút hết sự chú ý nên không thấy được cảnh tượng trâu gặm mẫu đơn này.

Bánh vừa cầm lên tay vẫn còn hơi ấm, chứng tỏ nó vừa mới ra lò không lâu. Nhưng điều khiến Mao Dã chú ý không phải là nhiệt độ này, mà là lớp vỏ ngoài trông có vẻ dễ bong. Cô hết sức chú ý, lúc cầm lên cũng phải nhẹ nhàng cẩn thận, chỉ sợ vỏ bánh rơi vãi đầy đất, lại làm tăng thêm việc cho Tô Nhược Yến.

Thế nhưng, ngoài dự đoán, chỉ cần không cố tình bẻ mạnh thì lớp vỏ giòn rụm ấy tuyệt đối không rơi ra. "Thật thần kỳ!" – câu nói này không ngừng hiện lên trong đầu cô.

Mùi thơm ngày một nồng nàn, thật sự không thể nhịn được nữa. Mao Dã dùng hai tay nâng miếng bánh đưa lên miệng, cắn một miếng. Hương bột mì quyện với vị cay của thịt lan tỏa trong khoang miệng. Đúng vậy, đừng nhìn lớp vỏ có vẻ dày, chỉ cần cắn một miếng nhỏ là đã chạm tới lớp nhân bên trong.

Lần đầu tiên, Mao Dã được trải nghiệm một cách trọn vẹn thế nào là "ngoài giòn trong mềm". Cụm từ này giờ đây đang được tái hiện một cách sống động trong miệng cô.

Lớp vỏ giòn tan, quyện với độ dai đặc trưng của bột mì. Nhân thịt cay cay tê nhẹ rất tươi mềm, mọng nước, xen lẫn những miếng lạp xưởng dai dai sần sật, cảm giác vô cùng tuyệt vời.

"Ngon quá đi mất." Mao Dã khẽ thốt lên, nhưng điều đó không làm ảnh hưởng đến việc cô tiếp tục thưởng thức món bánh mỹ vị. Miếng này nối tiếp miếng kia, tốc độ chẳng kém cạnh Ô Hải là bao, sớm đã quên mất lời thề phải từ từ thưởng thức lúc trước.

Về phần Tô Nhược Yến, chỉ cần nhìn khuôn mặt trắng nõn đang ửng hồng của cô bạn là biết tình hình thế nào rồi, cô cũng đã đưa miếng cuối cùng vào miệng.

Nhân lúc ba người đang ăn bánh, Viên Châu rót cho mỗi người một ly nước lọc. Nước có nhiệt độ vừa phải, có thể uống ngay, chỉ sợ mấy người ăn xong sẽ cảm thấy khô miệng.

Hiển nhiên là Viên Châu đã lo xa, cả ba người sau khi ăn xong, phản ứng đầu tiên là nhìn về phía anh như những chú chim non đang chờ mớm mồi, hoàn toàn không nhớ đến việc uống nước.

Thế là Viên Châu lại bưng ra một loại bánh có vị cay tê khác. Cả ba lặp lại y hệt những hành động lúc nãy, và chẳng mấy chốc, chiếc đĩa lại sạch bong như mới.

Vị cay tê thực ra rất dễ phân biệt, một loại thiên về tê, một loại thiên về cay. Cuối cùng, qua cuộc bỏ phiếu của ba người, vị thiên về tê đã giành chiến thắng.

Tiếp đến là bánh lạp xưởng vị Quảng Đông ngọt thanh, rồi cả loại bánh nửa ngọt nửa cay tê cũng lần lượt được dọn ra. Mặc dù trước mỗi lần ăn, Tô Nhược Yến và Mao Dã đều tự nhủ phải thưởng thức thật kỹ, nói ra nhiều cảm nhận hơn để hoàn thành tốt vai trò người thử món của mình, nhưng tất cả đều vô ích. Chỉ cần bánh cầm trong tay, họ lại không thể kìm được ham muốn ăn ngấu nghiến, chỉ có thể giữ hình tượng hơn Ô Hải một chút mà thôi.

Lúc này, Mao Dã và Tô Nhược Yến mới hiểu tại sao lúc trước Viên Châu lại nói với họ rằng chỉ cần chọn ra vị mình thích nhất là được, không cần phải suy nghĩ quá nhiều.

"Ông chủ đúng là liệu sự như thần." Cả hai thầm nghĩ.

Dù cả ba đều ăn như hổ đói, nhưng họ vẫn phân biệt rất rõ khẩu vị mình yêu thích. Sau khi mỗi người nói cho Viên Châu biết lựa chọn của mình, buổi thử món xem như đã thành công viên mãn.

Tiễn ba người thử món về, Viên Châu lại tiếp tục làm bánh. Lần này là dành cho một người thử món "vô hình", đương nhiên là cô bạn Ân Nhã. Có đồ ngon sao có thể quên bạn gái được?

Đúng như câu nói, món ngon người ngoài ăn được thì bạn gái nhất định phải được ăn, món người ngoài không ăn được thì bạn gái vẫn không thể thiếu phần. Viên Châu quyết định sẽ mang bánh lạp xưởng cho cô làm bữa ăn khuya tối nay.

Sau khi đã xác định được hương vị cuối cùng của bánh lạp xưởng, Viên Châu dành thời gian còn lại để xem xét việc đóng gói sản phẩm. Đây là lần đầu tiên tiệm Cơm Thần Bếp có hàng Tết, nên chắc chắn phải làm cho thật hoàn hảo. Viên Châu cũng đặc biệt dốc lòng dốc sức cho việc này.

Các hiệp hội đều cần tổng kết và bình xét cuối năm. Viên Châu đang giữ chức vụ danh dự hoặc phó hội trưởng ở không ít hiệp hội, nên anh cũng thỉnh thoảng phải lộ diện hoặc đưa ra vài đề nghị. Vì vậy, khoảng thời gian này trôi qua vô cùng bận rộn.

Ở một nơi khác, người có một ngày vừa bận rộn vừa gà bay chó sủa phải kể đến cậu nhóc Hùng Năng Hùng.

Kể từ sau khi nhận được đơn hàng của Chung Tiểu Tiểu vào dịp gần Tết, cậu nhóc tinh nghịch này đã phát hiện ra một con đường kiếm tiền tiêu Tết. Mặc dù không biết cậu nhóc dùng tiền Tết để làm gì, nhưng cậu đã dồn hết mười hai vạn phần tâm huyết vào đó, và việc kinh doanh cũng khá tốt.

Rất nhiều thực khách đều muốn đặt làm thực đơn của tiệm Cơm Thần Bếp để về sưu tầm, cả ba phiên bản đều có người đặt, trong đó phiên bản của Viên Châu đương nhiên là được mua nhiều nhất.

Nhưng niềm vui ngắn chẳng tày gang, chuyện này đã bị phụ huynh của cậu nhóc phát hiện. Sắp đến kỳ thi, cậu bị buộc phải tạm dừng việc kinh doanh, phải đợi đến khi nghỉ đông mới được làm tiếp.

Đương nhiên, những đơn hàng đã nhận trước đó vẫn phải hoàn thành, đây là vấn đề chữ tín. Cậu nhóc đã phải dựa vào lý lẽ để tranh luận, dù bị ăn mấy phát vào mông, mới có được kết quả này.

Khoảng năm ngày sau, cậu nhóc tìm đến Viên Châu. Lần này, cậu đến để đưa tiền cho anh. Sau khi nói chuyện điện thoại với Chung Tiểu Tiểu, việc đầu tiên cậu làm là tìm gặp Viên Châu.

Lúc đó, Viên Châu đang ngồi đọc sách nghiên cứu cổ tịch chứ không luyện dao, điều này lại tạo thuận lợi cho cậu nhóc.

"Chú Viên, lúc nãy cháu nhận được một cuộc điện thoại muốn đặt làm thực đơn, nghe nói là do chú giới thiệu chị ấy đến phải không ạ?" Cậu nhóc chạy đến trước mặt Viên Châu, đợi anh đặt sách xuống mới lên tiếng hỏi.

"Đúng vậy, là chú bảo cô ấy đến tìm cháu. Chuyện này vừa tốn thời gian vừa tốn công sức, cháu làm là hợp nhất rồi. Chuẩn bị thi cử thế nào rồi?" Viên Châu nghĩ đến kỳ thi cuối kỳ sắp tới liền thuận miệng hỏi một câu.

"Chú yên tâm đi ạ. Chú Viên, như cháu đã nói với chú lúc trước, ngoài chị Chung ra chắc chắn sẽ có không ít người muốn đặt hàng, không có vấn đề gì chứ ạ?" Cậu nhóc nghĩ đến ý tưởng lóe lên trong đầu mình, bèn hỏi cho rõ.

Nếu việc thực đơn bị tuồn ra ngoài có ảnh hưởng đến Viên Châu, thì dù có kiếm được nhiều tiền đến mấy cậu cũng không làm. Hùng Năng Hùng là một đứa trẻ ngoan có nguyên tắc.

"Yên tâm đi, không sao đâu." Viên Châu không hề ngạc nhiên khi cậu nhóc lại muốn đào sâu tìm hiểu để phát triển thêm.

"Vậy thì tốt quá rồi. Chú Viên yên tâm, sau khi bán được thực đơn, cháu sẽ chia tiền cho chú. Đây là phí bản quyền, phải có ạ." Cậu nhóc nói với vẻ mặt vô cùng nghiêm túc.

Phí bản quyền ư? Thực đơn thì làm gì có phí bản quyền. Nghe vậy, Viên Châu không khỏi bật cười.

--------------------

Chương 1904: Hơi choáng

Chương 1904: Hơi choáng

"Chú Viên Châu, có phải chú cảm thấy thực đơn không có bản quyền sở hữu trí tuệ không ạ?"

Hùng Hài Tử nghiêm túc nói: "Nói một cách nghiêm túc, quyền sở hữu trí tuệ là để bảo vệ những sản phẩm mang tính sáng tạo độc nhất, và thực đơn cũng được bảo hộ một phần."

"Ví dụ như đầu bếp ghi lại phương pháp nấu nướng đặc biệt của mình vào thực đơn, hoặc ghi lại thương hiệu do mình sáng tạo, những điều này đều được pháp luật bản quyền bảo vệ."

Viên Châu nghe vậy liền gật đầu, nhưng cả hai trường hợp này đều không liên quan đến thực đơn của tiệm ăn Thần Bếp.

Cậu nhóc lại nói tiếp: "Còn thực đơn của chú Viên Châu, điều quan trọng nhất là món ăn đầy đủ và cách sắp xếp, phân loại. Việc thu thập đầy đủ các món ăn và phương pháp phân loại như vậy cũng được pháp luật bản quyền bảo vệ."

"Quan trọng nhất là, các thực khách sẵn lòng mua là vì danh tiếng của chú Viên ạ," Hùng Hài Tử tổng kết.

"Được rồi, chú hiểu rồi." Viên Châu trịnh trọng gật đầu.

Sau đó, Hùng Hài Tử còn tiện thể phổ cập kiến thức cho Viên Châu một phen về việc bảo hộ bản quyền món ăn. Bản quyền món ăn chủ yếu được bảo hộ ở hai phương diện.

Một là tạo hình, hai là kỹ thuật nấu nướng đặc biệt. Tạo hình thực chất có giá trị bản quyền tương đương một tác phẩm nghệ thuật, còn vế sau thì không cần phải bàn.

Dù sao cũng là phổ cập kiến thức cho Viên Châu, nên cậu nhóc nói rằng mỗi món ăn Viên Châu làm ra đều có kỹ thuật đặc biệt, nên đều có thể xin cấp bản quyền.

"Chú Viên, cháu không làm phiền chú chứ ạ?" Hùng Hài Tử hỏi.

Lần này, cậu nhóc đến ngay sau khi bữa sáng kết thúc, canh giờ cực chuẩn. Viên Châu vừa mới rửa mặt xong, còn chưa quyết định xem tiếp theo nên làm gì.

"Không đâu, chú vừa xong việc," Viên Châu nói.

"Chỗ này tổng cộng là 330 tệ. Tính đến bây giờ, thực đơn đã bán được tất cả 15 bản, gồm 2 bản thường, 3 bản VIP và 10 bản độc quyền của tiệm. Bản thường định giá 35 tệ một cuốn, chi phí là 15 tệ. Bản VIP là 60 tệ một cuốn, chi phí là 25 tệ. Bản độc quyền của tiệm là 89 tệ một cuốn, chi phí là 39 tệ." Hùng Hài Tử lấy ra một cuốn sổ nhỏ, bắt đầu tính toán sổ sách cho Viên Châu.

"Chi phí thấp vậy sao?" Viên Châu nhìn mức giá Hùng Hài Tử đưa ra. Theo anh nghĩ, chi phí của phiên bản độc quyền phải hơn năm mươi tệ, mà giá bán cũng hơi thấp.

"Lợi nhuận của một cuốn sách thông thường phần lớn thuộc về nhà xuất bản và kênh phân phối, chi phí in ấn thực tế không quá 15% giá bìa. Do chúng ta làm theo đơn đặt hàng trước nên giá thành có hơi cao một chút."

Hùng Hài Tử giải thích: "Chúng ta tính một bài toán nhỏ nhé, 15% thuộc về xưởng in, 10% đến 40% thuộc về kênh phân phối, lợi nhuận tổng thể cho nhà xuất bản chỉ còn từ 25% đến 35%. Còn chúng ta không cần kênh phân phối, đều là đặt trước, cũng không cần chi phí vận hành và nhân công, nên chắc chắn có lãi ạ."

"..." Viên Châu nhìn Hùng Hài Tử, im lặng một lúc, đầu óc hơi choáng váng, sau đó khẽ "Ừ" một tiếng.

*Thằng bé này... hiểu biết quá rồi thì phải?*

"Nhờ có anh Vương Hồng và chị Khương Thường Hi giúp đỡ nên chúng ta cũng xin được mã số sách rồi ạ," Hùng Hài Tử nói. "Vì vậy chú Viên Châu không cần lo lắng, chúng ta không phải xuất bản lậu đâu."

"Phiên bản thường chia cho chú 10 tệ, phiên bản VIP chia 20 tệ, phiên bản độc quyền của tiệm chia 25 tệ. Tổng cộng là 330 tệ, chú Viên xem có sai không ạ?" Hùng Hài Tử dùng hai tay đưa ba tờ một trăm tệ và ba tờ mười tệ đã sắp xếp ngay ngắn cho Viên Châu.

"Thế này không được, cháu bận rộn lâu như vậy mà lại kiếm được ít hơn cả chú à?"

Viên Châu tuy không giỏi toán nhưng cũng nhận ra, lợi nhuận của bản thường và bản độc quyền được chia đều, còn bản VIP chi phí là ba mươi lăm tệ, bán một cuốn chia cho anh hai mươi, bản thân Hùng Hài Tử chỉ nhận mười lăm.

Thêm vào đó, Hùng Hài Tử còn phải tự bù phí vận chuyển, vậy thì gần như chẳng còn lại bao nhiêu.

"Thực ra là cháu được hời rồi ạ. Nếu không có chú Viên Châu giới thiệu, không có danh tiếng của chú thì một đồng lợi nhuận cũng chẳng có đâu." Hùng Hài Tử lại nhét tiền vào tay Viên Châu.

"Vậy được rồi, chú nhận." Viên Châu gật đầu.

"Cảm ơn chú Viên, tuyệt quá!" Hùng Hài Tử nghe Viên Châu nói vậy, lập tức mừng rỡ ra mặt.

Tuy lúc đầu chỉ bán được mười mấy bản, nhưng Hùng Hài Tử nhạy bén nhận ra, thực đơn này chẳng khác nào sản phẩm ăn theo của tiệm ăn Thần Bếp. Bây giờ không kiếm được tiền cũng không sao, tiềm năng sau này cực lớn. Đây cũng là bước khởi đầu cho việc tích lũy tài sản của cậu nhóc.

"Chú Viên cứ giao cho cháu, cháu nhất định sẽ làm thật tốt, chú cứ chờ chia lợi nhuận đi ạ," Hùng Hài Tử tự tin nói.

"Chú tin cháu." Về phương diện kiếm tiền, Viên Châu rất tin tưởng Hùng Hài Tử.

Cậu nhóc gật đầu thật mạnh. Hai người lại trò chuyện thêm một lúc về những nội dung khác của thực đơn. Thấy không còn sớm, Hùng Hài Tử liền cáo từ. Dù còn nhỏ, cậu cũng biết Viên Châu rất bận rộn, chiếm dụng mười lăm phút đã là quá lắm rồi.

Hôm nay cũng thật trùng hợp, Hùng Hài Tử vừa đi thì Vạn Lý lại đến. Lần này anh ta đến một mình, không có Liêu Nhạc và những người khác đi cùng.

Tuy nhiên, Vạn Lý đã hẹn trước từ hôm qua là hôm nay sẽ đến thăm, chứ không phải đột ngột ghé qua, dù sao cũng là có việc.

"Hội trưởng, chào buổi sáng." Vạn Lý rất lễ phép cúi đầu chào.

"Chào buổi sáng, hôm qua cậu nói có việc à?" Viên Châu hỏi.

Anh vẫn luôn rất quan tâm đến Hội Đầu bếp trẻ, nếu không đã chẳng tốn công tốn sức để làm hội trưởng, thường xuyên tạo cơ hội cho các thành viên nòng cốt nâng cao tay nghề, chia sẻ video kỹ thuật dùng dao của mình để họ học hỏi.

Dù khoảng cách trình độ ngày càng lớn, cuối cùng anh vẫn giao nhóm đầu bếp này lại cho đệ tử chân truyền của mình là Trình Chiêu Muội, thật đúng là dụng tâm lương khổ.

"Là thế này ạ, cuối năm rồi, Hội Đầu bếp trẻ muốn tổ chức đại hội tổng kết cuối năm, không biết hội trưởng có thời gian không ạ? Chúng tôi đều hy vọng hội trưởng có thể tham gia," Vạn Lý nói.

"Cuộc họp này nên tổ chức. Các cậu đã xác định thời gian chưa?" Viên Châu hỏi.

"Chúng em đã sơ bộ chọn ra hai khung giờ, một là từ 2 giờ 30 đến 4 giờ 30 chiều ngày kia, khung giờ còn lại là chiều Chủ nhật, cũng từ 2 giờ 30 đến 4 giờ 30 ạ." Vạn Lý lập tức báo cáo thời gian mà hiệp hội đã cẩn thận lựa chọn.

Nhìn cách chọn thời gian là biết họ hoàn toàn sắp xếp theo lịch của Viên Châu. Nhưng cuối năm ai cũng đặc biệt bận rộn, Vạn Lý cũng không biết khi nào Viên Châu rảnh, nên đã chuẩn bị hai phương án để Viên Châu xem cái nào thuận tiện.

"Vậy cứ chốt vào chiều ngày kia đi, đến lúc đó tôi sẽ tự đến." Viên Châu suy nghĩ một chút, nhớ ra Chủ nhật có việc nên đã chọn ngày kia.

"Em biết rồi, em sẽ về thông báo cho mọi người trong hội ngay. Đây là các văn kiện trong khoảng thời gian này, cần hội trưởng xem và phê duyệt ạ." Vạn Lý lấy mấy tập tài liệu từ trong cặp ra.

Việc này vốn do thư ký Tần phụ trách, cứ cách một khoảng thời gian lại mang những văn kiện cần chữ ký của Viên Châu đến. Nhưng lần này Vạn Lý nói muốn qua, để không làm phiền Viên Châu nhiều lần, anh ta đã mang đến luôn.

Viên Châu nhận lấy văn kiện, xem xét kỹ lưỡng, thấy không có vấn đề gì liền ký tên một cách dứt khoát.

Nhân tiện nói một câu ngoài lề, vì ký ngày càng nhiều văn kiện mà chữ ký của Viên Châu cũng ngày một đẹp hơn.

Rất nhanh, Vạn Lý đã giải quyết xong công việc, liền dứt khoát cáo từ, tuyệt đối không làm lãng phí thêm thời gian của Viên Châu.

🅼🆄🅰 🆃🆁🆄🆈ệ🅽 ủ🅽🅶 🅷ộ 🅳ị🅲🅷 🅶🅸ả ở ᴢᴀʟᴏ: 0704730588 (🅿🅷ướ🅲 🅼ạ🅽🅷)

--------------------

Chương 1905: Tổ Chức Lễ Trao Giải

Chương 1905: Tổ Chức Lễ Trao Giải

Nào là buổi họp tổng kết của Hội Đầu bếp trẻ, đại hội thường niên của Liên đoàn Đầu bếp, rồi đến lễ trao giải cho các bếp trưởng của Hiệp hội Ẩm thực Tứ Xuyên. Ngoài ra, anh còn phải đại diện cho các đầu bếp Hoa Hạ để quay video gửi lời chúc mừng năm mới đến những đồng nghiệp trên khắp châu Á.

"Nhiều việc như vậy, chuyện của trang web đánh giá đành phải dời sang tuần sau, cụ thể là vào cuối tuần..."

Viên Châu suy nghĩ một lát rồi quyết định ngày Chủ nhật là hợp lý nhất. Từ giờ đến Chủ nhật tuần sau còn gần một tuần, thời gian chuẩn bị chắc là không có vấn đề gì.

Sắp xếp xong xuôi, Viên Châu liền gọi điện lại cho Trình Anh. Cùng với uy thế của Viên Châu trong giới đầu bếp châu Á ngày càng lớn, trang đánh giá ẩm thực của anh cũng tự nhiên thu hút ngày càng nhiều lượt truy cập.

Trang web này được đặt theo tên của Viên Châu, hơn nữa còn là một mặt trận vững chắc để quảng bá cho đơn vị đo lường "Viên".

Nói một cách nghiêm túc, trong tương lai, "Viên" có thể trở thành một đơn vị đo lường ẩm thực phổ biến trên toàn thế giới, và trang đánh giá của Viên Châu đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong việc quảng bá này.

Bởi vì không giống những trang web ẩm thực khác, trang đánh giá này không hề thiếu tiền. Có Ngô Vân Quý, Khương Thường Hi, Ô Hải, Lăng Hoành, lại thêm cả Viên Châu chống lưng, thì trang đánh giá này đâu cần phải lo về chuyện tiền bạc?

Lượt truy cập tăng vọt, uy tín của trang đánh giá cũng ngày một lên cao, được ngày càng nhiều tín đồ ẩm thực tin tưởng.

Vào cuối mỗi năm cũng là lúc trang đánh giá bận rộn nhất. Ngoài ba giải thưởng ngày càng được chú ý là "Phục vụ được thực khách hài lòng nhất", "Hương vị được thực khách yêu thích nhất", và giải thưởng mà vô số đầu bếp hằng ao ước "Bếp trưởng được Viên Châu mong đợi nhất", trang web còn đáp ứng mong đợi của đông đảo cư dân mạng để bổ sung thêm các giải thưởng khác.

Ví dụ như "Nhà hàng đặc sắc nhất", "Môi trường dùng bữa tốt nhất" và đủ loại giải thưởng khác. Các nhà hàng trên cả nước đều hy vọng có thể giành được giải này giải nọ, chỉ cần ôm về được một chiếc cúp "Viên Thực" thì việc kinh doanh chắc chắn sẽ không thể kém đi được.

Chưa cần nói đến giải thưởng lớn "Bếp trưởng được Viên Châu mong đợi nhất", chỉ riêng việc trang đánh giá này có khả năng thu hút khách hàng quá lớn, rất nhiều người đã xem nó như một cuốn cẩm nang du lịch.

Là người quản lý thực tế của hai trang web "Trang đánh giá Viên Châu" và "Góc chia sẻ của Quán chủ Viên", Trình Anh đương nhiên vô cùng bận rộn vào dịp cuối năm.

Chủ yếu là vì cho đến nay, các giải thưởng của trang đánh giá đã được trao hai lần. Lần đầu tiên chỉ có "Phục vụ được thực khách hài lòng nhất" và "Hương vị được thực khách yêu thích nhất". Lần thứ hai có thêm "Bếp trưởng được Viên Châu mong đợi nhất". Đến lần thứ ba này lại thêm hai giải thưởng nữa, đồng thời Trình Anh còn chuẩn bị làm một cú lớn.

"Sư công, con thấy giải thưởng của Trang đánh giá Viên Châu chúng ta năm nay có thể tổ chức một lễ trao giải chính thức. Như vậy có thể nâng cao hơn nữa danh tiếng và độ nhận diện của trang. Nếu sư công có thể đích thân trao một vài giải thưởng thì lại càng tuyệt vời hơn." Đây là nguyên văn lời của Trình Anh.

Lúc đó Viên Châu chỉ nói là cần suy nghĩ thêm, nhưng hôm nay Vạn Lý đến tìm anh, cho anh xem không ít tài liệu liên quan đến kế hoạch phát triển của Hội Đầu bếp trẻ trong năm mới, Viên Châu cảm thấy có thể tiến hành hai việc này đồng thời.

Khang Hổ cũng chính là sau khi nhận được giải "Bếp trưởng được Viên Châu mong đợi nhất" lần thứ hai mà trở thành thành viên nòng cốt của Hội Đầu bếp trẻ.

"Trình Anh, lễ trao giải mà con nói lần trước có thể bắt đầu chuẩn bị rồi, cụ thể định vào Chủ nhật tuần sau, con xem có vấn đề gì không?" Viên Châu gọi điện thoại, đi thẳng vào vấn đề.

"Sư công đồng ý rồi ạ, tuyệt quá, ha ha ha, những người đoạt giải chắc chắn sẽ vui phát điên lên mất, mà Trang đánh giá Viên Châu của chúng ta cũng nên tung một cú đấm thép rồi." Giọng nói vô cùng vui vẻ của Trình Anh từ đầu dây bên kia truyền đến.

"Bây giờ chuẩn bị có kịp không?" Viên Châu hỏi.

Trình Anh trầm ngâm một lát, sau đó khẳng định: "Không vấn đề gì ạ. Về phần cúp, sư cô đã thiết kế xong cả rồi. Còn những việc khác như địa điểm, có thể nhờ chị Lệ Lệ xử lý."

"Về quy trình cụ thể, con và anh Gia Vĩ khoảng ngày kia là có thể gửi cho sư công bản kế hoạch chính thức." Trình Anh nói.

Viên Châu nghe vậy gật đầu, quản lý trang web hơn hai năm, cô quả thực đã chững chạc hơn trước rất nhiều.

"Mà sư công cứ yên tâm, về mặt thời gian chắc chắn sẽ không làm khó sư công đâu ạ, chỉ cần hai tiếng buổi chiều là đủ rồi." Trình Anh nói.

"Biết rồi, đến lúc đó ta sẽ có mặt đúng giờ. Danh sách mấy giải thưởng còn lại ta đã xem qua, không có vấn đề gì, cứ theo đó mà làm là được." Viên Châu nói, rồi như nghĩ đến điều gì, anh lại bổ sung: "Còn nữa, chuyện địa điểm con không cần lo, đừng làm phiền Thư ký Chung, cuối năm bên Liên đoàn Đầu bếp chắc chắn còn nhiều việc hơn, ta sẽ để người của Hội Đầu bếp trẻ xử lý."

"Vâng ạ, sư công, vậy người mau nghỉ đi, có việc gì cứ gọi cho con. Bên này con có một số việc cần bàn với anh Gia Vĩ." Trình Anh sợ làm phiền Viên Châu thêm nữa sẽ bị ba cô ấy mắng cho một trận.

"Vậy con đi đi." Viên Châu cúp máy.

Cứ như thế, "Đại hội trao giải của Trang đánh giá Viên Châu" – một sự kiện sau này sẽ vượt qua cả ba giải thưởng lớn là Cuộc thi nấu ăn thế giới Bocuse d'Or, Giải Thách đấu Đầu bếp Toàn cầu và Thế vận hội Ẩm thực Thế giới – đã chính thức được thành lập chỉ qua một cuộc nói chuyện giữa Viên Châu và Trình Anh.

Cho nên mới nói, rất nhiều thứ vĩ đại đều bắt nguồn từ những sự tình cờ.

"Bếp trưởng Kim và bếp trưởng Sở quả thật đã gây ấn tượng mạnh với mình." Viên Châu thầm nghĩ.

Về giải thưởng bếp trưởng được anh mong đợi nhất năm nay, Viên Châu vẫn chưa quyết định được. "Mong đợi nhất của cá nhân" là một giải thưởng mang nặng tính đánh giá cá nhân, nên anh vẫn còn đang phân vân.

Nói đến đây, năm ngoái Viên Châu chọn Khang Hổ là vì đã được ăn một bát mì đốt Nghi Tân của ông, một hương vị mà anh rất thích.

Viên Châu luôn dành mọi thời khắc để rèn luyện tay nghề, thời gian còn lại thì phải dành cho Tiểu Nhã, nên cơ hội để nếm thử món ăn của các đầu bếp khác không nhiều.

Về cơ bản, Viên Châu sẽ xem video các cuộc thi nấu ăn, sau đó tìm ra những đầu bếp khiến anh chú ý. Nếu ở gần, anh sẽ lén lút tìm đến ăn thử, còn nếu ở xa thì cần phải sắp xếp thời gian.

Giống như bếp trưởng Kim, là một đầu bếp món Quảng Đông, mở tiệm ở Phượng Thành. Vẫn là lần trước đến tỉnh Quảng Đông ăn món song bì nãi, anh đã tranh thủ ghé qua thử.

Đang lúc phân vân, Viên Châu đột nhiên nghĩ đến một chuyện khác: "Nhắc đến Hội Đầu bếp trẻ, lần trước mình chẳng phải đã nhờ Du Súc một việc sao."

Trong danh bạ điện thoại, Viên Châu tìm thấy số của Du Súc.

"Chào anh Viên." Du Súc bắt máy và chào.

"Gần đây đang ở Thành Đô hay ở đâu vậy?" Viên Châu hỏi.

"Tôi đang đi công tác ở tỉnh Quảng Đông, phải mấy ngày nữa mới về. Gần đây tôi lại tìm thêm được mấy quán cho trang đánh giá của chúng ta, hương vị cũng khá ổn, có một quán đạt 0.4 Viên, xem như không tệ." Du Súc hễ không phải giờ làm việc là ba câu không rời khỏi chủ đề ẩm thực.

Là thành viên nòng cốt của đội ngũ đánh giá trên Trang đánh giá Viên Châu, Du Súc làm việc vô cùng tận tâm tận lực. Công việc của anh đòi hỏi phải thường xuyên đi lại khắp nơi, nhưng điều đó cũng tạo điều kiện thuận lợi cho công việc đánh giá ẩm thực của anh.

"À phải rồi, chắc anh Viên muốn biết về chuyện lần trước nhỉ." Du Súc ở đầu dây bên kia đột nhiên nhớ ra, rồi nói thẳng: "Mười mấy quán anh Viên đưa, tôi đều đã ăn thử hết rồi, tôi sẽ gửi báo cáo cho anh Viên ngay lập tức."

"Cảm ơn." Viên Châu nói lời cảm tạ, sau đó lại nghe Du Súc kể về một nhà hàng thú vị ở tỉnh Hà Nam.

Sau khi cúp máy, Viên Châu mở Wechat, Du Súc đã gửi cho anh một tập tin.

Thực ra việc Viên Châu nhờ Du Súc rất đơn giản, chính là để Du Súc đi nếm thử các nhà hàng của hơn mười bếp trưởng nòng cốt trong Hội Đầu bếp trẻ.

Điểm số của Du Súc luôn khách quan, hay nói chính xác hơn là miệng lưỡi độc địa. Nhưng cái độc địa của anh ta lại khác với Lý Nghiên Nhất.

Lý Nghiên Nhất thì khiến người ta nghe xong chỉ muốn động tay động chân, còn Du Súc lại dùng những con số lạnh lùng để nói cho bạn biết sự thật, khiến bạn có tức cũng chỉ đành ngậm bồ hòn làm ngọt.

Viên Châu mở tập tin ra.

--------------------

Chương 1906: Bí quyết đánh bại Ô Hải

Chương 1906: Bí quyết đánh bại Ô Hải

Mặc dù Hội Đầu bếp Trẻ có ngày càng nhiều thành viên, nhưng dưới yêu cầu của hội trưởng Viên Châu, Vạn Lý và những người khác vẫn kiểm soát rất nghiêm ngặt, loại bỏ không ít đầu bếp muốn mượn danh nghĩa của hội để trà trộn.

Không đúng, Viên Châu cho rằng họ đã đánh mất tâm huyết ban đầu của một người đầu bếp.

Bất kể ban đầu học nấu ăn vì sở thích, vì tiền tài, hay chỉ học qua loa, có một điều rất quan trọng: món ăn làm ra phải xứng đáng với thân phận đầu bếp của mình.

Những kẻ đến cả an toàn thực phẩm cũng không đạt chuẩn mà còn muốn giương cờ hiệu Hội Đầu bếp Trẻ để lừa gạt, đó là điều Viên Châu tuyệt đối không cho phép.

"Sau khi Du Súc nếm thử, kết quả còn tốt hơn tôi tưởng một chút." Viên Châu rất hài lòng, những người cậu tiến cử cho Du Súc ít nhất cũng là quản lý trở lên.

Họ đều là những người có tài năng.

Thật ra, chuyện này có công lớn của Viên Châu, bởi vì một tấm gương tiêu chuẩn là rất quan trọng. Tài nấu nướng và danh tiếng của Viên Châu đã ở đó, nhưng sự nỗ lực của cậu cũng là điều mà tất cả thành viên Hội Đầu bếp Trẻ đều biết.

Hội trưởng đã mạnh như vậy, chỉ thiếu nước cạo trọc đầu thôi, mà vẫn nỗ lực đến thế, bạn lấy cớ gì mà không cố gắng chứ?

"Xem ra quyết định tham gia đại hội cuối năm của Hội Đầu bếp Trẻ lần này là hoàn toàn chính xác." Viên Châu biết muốn bồi dưỡng đầu bếp thì cần phải đi từng bước một.

Vì vậy không thể vội vàng được. Sau khi xem xong tài liệu của Du Súc, Viên Châu bảo Trình Anh đăng lên Mạng đánh giá Viên. Tuy Viên Châu có ý nâng đỡ các đầu bếp trẻ, nhưng cậu tuyệt đối sẽ không thao túng bảng xếp hạng.

Mạng đánh giá Viên ngay từ khi mới thành lập đã có một mục tiêu duy nhất: lấy đề cử của thực khách làm trọng tâm. Vì vậy cứ đăng lên là được, món nào ngon tự khắc sẽ được các tín đồ ẩm thực yêu thích.

"Hội Đầu bếp Trẻ cứ bàn bạc kỹ hơn, còn Liên hiệp hội Đầu bếp Nổi tiếng thì cần phải nhanh chóng hoàn thành."

Dưới sự hỗ trợ của thư ký Hứa Ban và Sở Kiêu, Liên hiệp hội Đầu bếp Nổi tiếng đã gần hoàn thiện. Lần này, việc mời được người thừa kế của Tứ đại gia tộc Ngự trù tham gia đã gây chấn động trên toàn thế giới.

Giới đầu bếp đỉnh cao chỉ có một nhúm người như vậy, ai mà không biết ai. Trước kia, dù ai mời cũng không được, chính August cũng phải thất bại tan tác trở về, vậy mà bây giờ họ lại gia nhập phân hội tại Hoa Hạ của Liên hiệp hội Đầu bếp Nổi tiếng.

"Viên không chỉ có tài nấu nướng siêu việt, mà sức hút cá nhân cũng cực kỳ xuất sắc." Đây là lời cảm thán của August sau khi biết tin.

"Tôi thấy là tài nấu nướng của Bếp trưởng Viên đã chinh phục họ, cũng giống như đã chinh phục ông và tôi vậy." Manfred bổ sung.

August nói: "Tài nấu nướng siêu phàm, đó chẳng phải là một phần trong sức hút cá nhân của Viên sao?"

Manfred nghĩ lại thấy cũng đúng, bèn nói: "Thật mong cuộc thi nấu ăn thế giới Bocuse d'Or năm sau mau bắt đầu."

Quay lại chuyện chính, Viên Châu không biết mình đang bị người ta mong nhớ. Cậu chỉ đang tranh thủ thời gian làm hồ sơ gia nhập hội cho ba vị bếp trưởng dê, cùng các loại giấy tờ bổ nhiệm, còn phải ký rất nhiều văn kiện. Đương nhiên, ông Ma với tư cách là phó hội trưởng đã giúp đỡ không ít.

Thời gian bận rộn luôn trôi qua rất nhanh, nhưng dù bận đến đâu thì "người là sắt, cơm là thép", không ăn một bữa là đói đến lả. Ngay cả hội trưởng Chu Thế Kiệt bận tối mắt tối mũi cũng dành thời gian đến dự tiệc chay mỗi tháng một lần, đương nhiên cũng mời cả Vu Đạo Nhất.

Vu Đạo Nhất tuyệt đối là người biết cách khuấy động, giành ăn tiệc chay đến mức lục thân không nhận, khiến Chu Thế Kiệt tức điên lên.

"Tháng sau đừng có đi ăn tiệc chay với tôi nữa." Chu Thế Kiệt cố gắng tự nhủ, thế giới tươi đẹp như vậy, mình lại nóng nảy thế này, không tốt chút nào.

"Không sao, Chu cư sĩ không cần lo phiền phức cho tiểu đạo, tháng sau tiểu đạo vẫn sẽ đi cùng Chu cư sĩ." Vẻ mặt của Vu Đạo Nhất cứ như thể đang thật lòng giúp người.

"Ngươi..." Lần này Chu Thế Kiệt tức đến bật cười, nói: "Vậy tôi còn phải cảm ơn đạo trưởng thật nhiều."

"Nên làm vậy." Vu Đạo Nhất ra vẻ cao nhân.

"Thật là, gần mực thì đen, gần Ô Hải thì mặt dày, càng ngày càng giống thằng nhóc Ô Hải vì miếng ăn mà không biết xấu hổ là gì." Chu Thế Kiệt nói.

Nghe vậy, Vu Đạo Nhất giật mình, cả người sững tại chỗ.

Chu Thế Kiệt nhìn Vu Đạo Nhất, trong lòng nghĩ lại, có phải mình đã nói quá lời không, dù sao Vu Đạo Nhất cũng là người tu đạo. Vì vậy, ông vừa định mở miệng nói vài lời xoa dịu thì nghe thấy giọng của Vu Đạo Nhất.

"Tiểu đạo trước nay luôn tự nhận là Vu Đạo Nhất nửa vời, vì còn vướng bận hình tượng đạo trưởng thần tượng nên lão đạo không giành được danh hiệu Thùng Cơm Vàng. Chu cư sĩ nói tiểu đạo hoàn toàn không biết xấu hổ, liệu có thể cùng Ô cư sĩ một trận tranh hùng, đoạt lấy vinh dự tối cao của Tiệm Bếp Thần không?" Vu Đạo Nhất nghiêm túc hỏi.

Không sai, Vu Đạo Nhất đã thèm muốn danh hiệu Thùng Cơm Vàng từ rất lâu rồi.

"..." Chu Thế Kiệt ôm trán, ông cảm thấy gần đây mình bận quá nên mới đi lo lắng cho Vu Đạo Nhất.

Ô Hải đã ăn xong từ sớm, đang nằm ở nhà bỗng rùng mình một cái. Hắn cảm nhận được một luồng sát khí lạnh thấu xương!

"Có cao thủ." Ô Hải nheo mắt, rồi bình tĩnh lại, ngủ tiếp.

Sau bữa tiệc chay náo nhiệt, rất nhanh đã đến lúc diễn ra lễ trao giải lần thứ nhất của Mạng đánh giá Viên. Lễ trao giải lần này được tổ chức tại một hội trường mà Hội Đầu bếp Trẻ đã cố ý tìm và sắp xếp.

Địa điểm của Hội Đầu bếp Trẻ quá nhỏ, hai phòng họp một lớn một nhỏ cộng lại cũng không đủ. Đây là di chứng từ lần tổ chức cuộc thi đầu bếp trẻ trước đó, khi họ bị sức hút của Viên Châu làm cho kinh hãi. Lần này, Vạn Lý và Tần Khải Lệ đã đi xem mấy nơi, cuối cùng chốt một địa điểm lớn có thể chứa được năm nghìn người.

Một lễ trao giải nhỏ lại tìm một nơi chứa được năm nghìn người, có bị gì không?

Không có gì cả! Không chỉ họ nghĩ vậy, mà ngay cả Trình Anh và Ân Nhã đến giúp cũng cảm thấy không có vấn đề gì. Chỉ có Trịnh Gia Vĩ sau khi đến xem mới hỏi một câu: "Có cần đổi chỗ nào lớn hơn không?"

"Sư ông chuẩn bị xong chưa ạ?"

Hai giờ, Trình Anh đúng giờ đến đón Viên Châu tham dự lễ trao giải. Vì Viên Châu cần phải đợi giờ kinh doanh buổi trưa kết thúc mới đi được, nên cả nhóm chia làm hai.

Một nhóm là Ân Nhã, Ô Hải, Trịnh Gia Vĩ, Chu Hi và những người khác, nhóm còn lại là Viên Châu.

Lúc Trình Anh đến, Viên Châu vừa mặc xong bộ đồ đã chọn. Thật ra nó cũng là Hán phục, không khác mấy so với lúc cậu nấu ăn, điểm khác biệt duy nhất là bộ đồ mặc khi nấu ăn gọn gàng hơn, tuyệt đối không ảnh hưởng đến động tác. Còn bộ đang mặc bây giờ thì cầu kỳ hơn, là kiểu áo choàng rộng tay, dùng để mặc trong những dịp trang trọng.

"Như vậy mới ra dáng Tiệm Bếp Thần." Viên Châu nghĩ Mạng đánh giá Viên thực chất là một phần của Tiệm Bếp Thần, nên chắc chắn cần thể hiện tinh thần của tiệm. Không có gì thích hợp hơn một bộ Hán phục trang trọng mang hoa văn hoa sen của tiệm.

"Chúng ta đi thôi." Nghe thấy tiếng Trình Anh, Viên Châu bước nhanh ra ngoài.

"Sư ông, hôm nay trông sư ông đẹp trai thật đó!" Trình Anh nhìn thấy Viên Châu cũng thấy sáng mắt lên, lập tức khen ngợi.

Viên Châu bình thản gật đầu, nhưng trong lòng lại thấy cô cháu gái đồ đệ này rất có mắt nhìn.

"Én Nhỏ, đi thôi, hôm nay chị dẫn em đi mở mang tầm mắt." Trình Anh một tay khoác vai Tô Nhược Yến, ra dáng chị đại.

Trước đó, Viên Châu đã nói với Mao Dã và Tô Nhược Yến rằng đây là hoạt động của Tiệm Bếp Thần, với tư cách là nhân viên, họ có thể tham gia.

Đương nhiên cũng có thể không đi, không bắt buộc, nhưng cả Tô Nhược Yến và Mao Dã đều đồng ý. Họ còn âm thầm tìm Trình Anh trong lúc rảnh rỗi để hỏi xem có việc gì có thể làm giúp không, ví dụ như mua bóng bay, dải ruy băng, trang trí hội trường và những việc vặt khác, để có thể góp một tay.

Hôm nay, Tô Nhược Yến còn đặc biệt mặc một bộ váy khá nữ tính, trông trang trọng hơn một chút. Đây là để không làm mất mặt tiệm.

--------------------

Chương 1907: Sức Hút Của Viên Châu

Chương 1907: Sức Hút Của Viên Châu

Về phần Mao Dã, cậu đã đến từ sớm để lo việc tiếp đón. Các thành viên khác của ủy ban xếp hàng đều nhận được thiệp mời do Trình Anh chuẩn bị.

Hầu hết những người sắp xếp được thời gian đều trả lời sẽ đến, nhưng cũng có người thực sự bận không thể tới, họ đã gọi điện để bày tỏ sự tiếc nuối.

Nói đến chuyện thiệp mời, cũng xảy ra một sự cố nho nhỏ. Nguyên nhân là do Trình Anh đã đánh giá thấp sức ảnh hưởng của sư công mình, số thiệp mời chuẩn bị không đủ. Khi nghe tin Viên Châu sắp tổ chức lễ trao giải, rất nhiều người trong giới ẩm thực đã tìm đến.

May mà thiệp mời có cả bản giấy và bản điện tử để tiện cho những người ở xa, nên cuối cùng Trình Anh cũng giải quyết được vấn đề.

Quay lại chuyện chính, Hội Đầu bếp trẻ là đơn vị hỗ trợ chính, nên Vạn Lợi, Liêu Nhạc, và Tần Khải Lệ đương nhiên đã đến từ sớm.

Cả ba đã xử lý xong mọi việc ở đó nên lúc này đang ngồi trò chuyện.

"Cậu nói xem lần này, ai có thể vượt vũ môn đây?" Vạn Lợi tò mò hỏi.

"Khang Hổ đã mời hội trưởng dùng bữa hai lần, còn trổ tài nấu nướng nữa," Liêu Nhạc nói. "Xem ra cậu ta muốn giành giải liên tiếp rồi."

"Giành giải liên tiếp là không thể nào. Tuy quy định của giải thưởng không cấm nhận giải hai lần, nhưng mới tổ chức đến lần thứ ba mà đã có người đoạt giải liên tiếp thì chẳng phải sẽ khiến người ta nghĩ rằng nước ta không còn đầu bếp trẻ tài năng nào khác sao?" Tần Khải Lệ phân tích từ một góc độ khác, nghe cũng rất có lý.

"Thế nên tôi thấy đầu bếp Kim có hy vọng hơn," Liêu Nhạc nói.

"Đầu bếp Kim đó đúng là có khả năng vượt vũ môn thật," Vạn Lợi cảm thán.

Hội Đầu bếp trẻ quả thực rất có tâm, họ chọn địa điểm tổ chức trên đường Vũ An, chỉ cách đường Đào Khê ba con phố. Viên Châu đi đến đó cũng chỉ mất nhiều nhất mười lăm phút, không hề chậm trễ công việc.

Trình Anh lái xe tới, đúng vào buổi chiều nên cũng không kẹt xe, khoảng mười phút sau, cả nhóm đã đến cổng hội trường.

Lúc này, hội trường đã khác hẳn so với dáng vẻ mà Viên Châu thấy mấy ngày trước, nó được trang hoàng vô cùng lộng lẫy.

Khắp nơi bày đầy hoa tươi và bóng bay, đương nhiên còn có cả những biểu ngữ lớn, mà không chỉ một cái.

【 Nhiệt liệt chúc mừng Lễ trao giải lần thứ ba của Mạng Lưới Bình Chọn Ẩm Thực Viên Châu diễn ra thuận lợi 】

【 Chúc Quán Nhỏ Bếp Thần ngày càng phát đạt 】

【 Chúc mừng Lễ trao giải lần thứ ba của Mạng Lưới Bình Chọn Ẩm Thực Viên Châu được tổ chức thành công 】

Đủ các loại biểu ngữ với đủ kiểu dáng, bên dưới còn có dòng chữ nhỏ ghi rõ người tặng. Người ta chúc mừng thì tặng lẵng hoa, còn đến chỗ Viên Châu thì lại tặng chậu hoa và biểu ngữ.

Hiện tại, cổng vào không có lẵng hoa nào, nhưng lại bị một biển hoa bao phủ. Dù là mùa đông cũng không ngăn được vẻ rực rỡ khoe sắc của chúng. Hoa được sắp xếp rất khéo léo, nhiều mà không rối mắt, chúng không được cắm tùy tiện mà được xếp thành hình chữ, giống hệt như dòng chữ trên biểu ngữ treo ở chính giữa: 【 Lễ trao giải lần thứ ba của Mạng Lưới Bình Chọn Ẩm Thực Viên Châu 】. Đương nhiên, phải nhìn từ trên cao mới thấy rõ được.

"Sao lại có cả phóng viên đến thế này, không phải chỉ là một sự kiện nhỏ thôi sao?" Viên Châu nhìn đám phóng viên đang chờ bên ngoài để vào trong mà lòng cảm thấy hơi khó hiểu.

Trình Anh thành thạo dẫn Viên Châu và Tô Nhược Yến đi vòng qua đám phóng viên, vào bằng một lối đi nhỏ bên hông. Lễ trao giải ba giờ mới chính thức bắt đầu, bây giờ mọi người vẫn đang chuẩn bị.

"Sư công, các phóng viên đã liên lạc khẩn cấp với con vào hôm qua, vì muộn quá nên con quên báo với người." Trình Anh vội vàng giải thích, giọng có chút lo lắng.

Cô chỉ mải nghĩ đến việc phải tổ chức lễ trao giải lần này thật long trọng và có sức ảnh hưởng, mà quên báo cho sư công một tiếng, đúng là không nên chút nào.

"Lần sau chú ý là được." Viên Châu nói. Anh không nói ra vế sau: *Để tránh phá hỏng hình tượng nam thần của mình.*

"Vâng ạ, cảm ơn sư công." Trình Anh thở phào nhẹ nhõm, nở một nụ cười.

Trong hội trường, mọi người đang hối hả kiểm tra lại mọi thứ lần cuối. Ở hậu trường, Ân Nhã đang kiểm tra cúp.

"Tiểu Nhã, vất vả cho em rồi." Viên Châu vừa bước vào hậu trường đã thấy Ân Nhã đang cúi người xem xét trong thùng giấy, trên vầng trán trắng nõn còn lấm tấm mồ hôi, có thể thấy cô đã vất vả thế nào.

Trình Anh và Tô Nhược Yến rất tinh ý, liền đi sang chỗ khác để phụ giúp. Hậu trường rộng lớn chỉ còn lại Ân Nhã và Viên Châu.

"Không sao đâu, việc ở tiệm xong rồi à?" Ân Nhã nghe tiếng, ngẩng đầu lên thì thấy Viên Châu đã đứng ngay bên cạnh mình.

"Em có mệt không?" Viên Châu đưa tay lau mồ hôi cho Ân Nhã, dịu dàng hỏi.

"Mọi người đều đang bận rộn cả. Năm nay là lần đầu tiên Quán Nhỏ Bếp Thần tổ chức lễ trao giải, nhất định phải làm cho thật tốt." Ân Nhã lắc đầu...

"Chúng ta nghỉ một lát đi, sắp bắt đầu rồi." Viên Châu tai thính, đã nghe thấy tiếng người ta thử micro ở phía bên kia.

"Vâng." Ân Nhã thuận theo lực tay của Viên Châu, ngồi xuống chiếc ghế bên cạnh nghỉ ngơi một chút. Buổi lễ hôm nay quả thật rất long trọng.

Ngay cả chính Trình Anh cũng không ngờ lễ trao giải của Mạng Lưới Bình Chọn Ẩm Thực Viên Châu lại có thể thu hút nhiều người đến vậy.

Khoảng mười lăm phút sau, người dẫn chương trình đến hậu trường mời người. Lúc này mọi người mới phát hiện ra ở hậu trường còn có mấy phòng riêng. Ô Hải, Trịnh Gia Vĩ, nữ vương Khương, Du Thúc và những người khác lần lượt bước ra từ trong phòng.

"Ha ha ha, Compa, cậu đến rồi à." Ô Hải lập tức chạy đến trước mặt Viên Châu.

Khương Thường Hi nói: "Giải thưởng của Viên Châu tổ chức hoành tráng hơn trong tưởng tượng nhiều. Trận ra mắt này chắc chắn sẽ tạo được tiếng vang."

"Bếp trưởng Viên vất vả rồi." Trịnh Gia Vĩ theo sau nói.

Như đã nói trước đó, ngoài giải "Đầu bếp được Viên Châu mong đợi nhất", các giải thưởng còn lại của Mạng Lưới Bình Chọn Ẩm Thực Viên Châu đều do cộng đồng mạng và thực khách bỏ phiếu, vì vậy không có ban giám khảo.

Còn Du Thúc và các thành viên ủy ban xếp hàng đến với tư cách là đại diện thực khách.

"Cũng làm mất thời gian của mọi người rồi," Viên Châu nói.

Mọi người đều xua tay, tỏ ý rằng thỉnh thoảng tham gia những buổi lễ thế này cũng rất thú vị.

Ngay sau đó, Khương Thường Hi và mấy người khác theo sự hướng dẫn của người dẫn chương trình rời khỏi hậu trường, tiến về phía sân khấu. Lúc này sân khấu đã được bố trí xong xuôi, Viên Châu và mọi người lần lượt ngồi vào vị trí có ghi tên mình.

Viên Châu là nhân vật chính nên đương nhiên ngồi ở vị trí trung tâm. Chu Thế Kiệt đã ngồi ở bên tay trái anh, còn bên tay phải là Ân Nhã, những người khác lần lượt ngồi vào chỗ của mình.

"Làm phiền Chu thúc rồi." Viên Châu nghiêng đầu nói nhỏ.

Anh biết cuối năm Hiệp hội Đầu bếp Hoa Hạ bận rộn đến mức nào, nhưng Chu Thế Kiệt vẫn tranh thủ thời gian đến đây trong lúc cấp bách, tấm lòng này thật đáng quý.

"Buổi lễ long trọng đầu tiên của Tiểu Viên sao ta có thể không đến được. Lão già Trương Diễm kia chắc đang ở nhà chửi đổng rồi, ai bảo lão nhận được tin chậm hơn ta, ha ha ha." Chu Thế Kiệt đắc ý nói.

Trong lúc Chu Thế Kiệt và Viên Châu đang nhỏ giọng nói chuyện về ẩm thực đất Lỗ, các phóng viên bắt đầu vào vị trí. Tuy nhiên, họ đều là những người ít tên tuổi hơn, và so với các khách mời tham dự, phóng viên đều phải đi vào bằng cửa hông.

*Người Quản Lý Ẩm Thực Phương Đông*, *Ẩm Thực và Rượu Vang*, *Tinh Hoa Ẩm Thực*, *Epicure*, *Thiên Hạ Mỹ Thực*, *Chó Săn Món Ngon*, *Bí Mật Trong Gói Gia Vị* – tất cả các tạp chí ẩm thực có sức ảnh hưởng trong nước đều có mặt. Cần nói thêm, họ không phải do ban tổ chức mời mà là tự nguyện đến.

Điều này cũng cho thấy từ một khía cạnh khác mức độ coi trọng của giới ẩm thực trong nước đối với lễ trao giải lần này, cũng như sức hút của Quán Nhỏ Bếp Thần.

Các khách mời cũng đã ngồi kín chỗ, có đầu bếp, nhà phê bình ẩm thực, có cả người của các công ty trong ngành ăn uống, thậm chí còn có cả các influencer trong lĩnh vực ẩm thực và cả những vua ăn uống.

Ví dụ như Vua dạ dày Linh Tử, lúc này đang cầm điện thoại, livestream một cách kín đáo.

"Mọi người xem không khí hiện trường này, thật sự rất hoành tráng. Tôi thấy lễ trao giải điện ảnh chắc cũng chỉ đến mức này thôi," Linh Tử nói. "Mặc dù tôi chưa từng đi dự lễ trao giải điện ảnh bao giờ."

"Vị ngồi ở hàng ghế đầu đằng kia, chắc là ông chủ của Giang Nam Bếp Nhỏ, là một người có tiền đấy."

"Kia, nếu tôi không nhầm, là kỹ sư trưởng mảng hương vị của Jinmailang."

"Toàn là những nhân vật tầm cỡ cả! Bếp trưởng Viên đúng là có máu mặt thật. Nói đến đây, tôi chính là Vua dạ dày đầu tiên đến Quán Nhỏ Bếp Thần đấy, đúng là có mắt nhìn!"

"Tôi vẫn rất thích ăn mì gói Jinmailang."

Linh Tử nhỏ giọng giải thích cho khán giả, là một Vua dạ dày, cô quen biết không ít người.

--------------------

Chương 1908: Lễ Trao Giải Bắt Đầu

Chương 1908: Lễ Trao Giải Bắt Đầu

"Người dẫn chương trình sắp lên sân khấu kia, không phải là Vua Ẩm Thực Tứ Xuyên sao?" Linh Tử vốn đang giới thiệu trôi chảy về các ông lớn trong ngành ẩm thực, cho đến khi người dẫn chương trình bước lên.

Dáng người mập mạp, mặc đồng phục đầu bếp đúng chuẩn, đội mũ bếp, nếu không phải đang ở trong lễ đường, người ta còn tưởng bà đang nấu ăn trong bếp.

Khán giả xem livestream đa phần chỉ xem cho vui, nên nhiều người không rõ sự tình bắt đầu thả một loạt bình luận.

Tứ Hải Phiêu Bạt Lãng Tử: "Vua Ẩm Thực Tứ Xuyên? Nghe kêu thế?!"

Sớm Chiều Khiến Đổi: "Tôi là người Tứ Xuyên đây, chỉ biết mỗi ông chủ Viên chứ thực sự không biết có vị Vua Ẩm Thực Tứ Xuyên nào như vậy, Linh Tử đừng nói bừa nhé."

Đỏ Sậm Chi Phượng: "Tuy không phải người Tứ Xuyên, nhưng tôi thường xuyên đi công tác ở đây, cũng khám phá không ít quán xá, cái quán của Vua Ẩm Thực Tứ Xuyên này là quán nào vậy?"

Trong dàn bình luận cũng có vài người biết chuyện vào giải thích, nhưng chỉ như muối bỏ bể, nên chỉ có thể để nữ streamer lên tiếng.

"Hội trưởng Trình là chủ tịch đương nhiệm của Hiệp hội Ẩm thực Tứ Xuyên, bà từng dùng món cay Tứ Xuyên để phá kỷ lục điểm số trong cuộc thi đầu bếp Hoa Hạ. Rất nhiều đầu bếp vừa nể vừa phục bà, nên mới gọi là Vua Ẩm Thực Tứ Xuyên."

Linh Tử giải thích ngay: "Về phần quán của Hội trưởng Trình, chính là Quán Nhỏ Nhà Họ Trình, cái này chắc mọi người đã nghe qua rồi."

Thật ra, giới sành ăn và giới đầu bếp tuy cùng một nhịp thở, nhưng luồng thông tin lại không hoàn toàn tương thông. Chẳng nói đâu xa, một thực khách dù sành ăn đến mấy, liệu có thể kể tên đầu bếp nấu món ăn địa phương ngon nhất không?

Rõ ràng là đa số đều không biết, nhưng nhắc đến Quán Nhỏ Nhà Họ Trình thì ai cũng hay.

Trên Trời Bay Chỉ Heo: "Quán Nhỏ Nhà Họ Trình ở Thành Đô à? Nói vậy thì biết rồi, là quán có điểm số cao nhất trên Mạng Lưới Ẩm Thực, chỉ sau Quán Ăn Thần Bếp."

Sau đó, cuộc thảo luận bắt đầu lạc đề sang chuyện ăn uống.

Cuối cùng, hai cư dân mạng có ID là "Châu Âu Làm Sao Đi" và "Thuốc Lá Thương Thân" đã hỏi những câu thực tế hơn.

"Hội trưởng Trình này là Vua Ẩm Thực Tứ Xuyên, vậy ông chủ Viên là gì? Thần Ẩm Thực Tứ Xuyên à? Cũng không đúng, ông chủ Viên am hiểu rất nhiều trường phái ẩm thực."

"Tôi muốn biết, một người là chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực Tứ Xuyên, lại còn có danh xưng Vua Ẩm Thực Tứ Xuyên, tại sao lại chạy tới làm người dẫn chương trình? Chẳng lẽ ông chủ Viên nhà ta có mặt mũi lớn đến vậy sao?"

Linh Tử lập tức giải thích: "Chuyện này thì chắc mọi người chưa biết, Hội trưởng Trình chính là đại đệ tử của ông chủ Viên, nên việc này hoàn toàn bình thường."

Lời vừa nói ra, màn hình lại ngập tràn "6666" và những bình luận như "Ông chủ Viên đỉnh quá".

Trở lại với sân khấu.

"Chuyện của sư phụ, làm đệ tử nhất định phải gánh vác." Đây là nguyên văn lời của Hội trưởng Trình.

Trình Chiêu Muội đảm nhận luôn vai trò MC, chuẩn bị sẵn một bài diễn văn mở đầu dài 500 chữ để ca ngợi Viên Châu. Vốn dĩ còn dài hơn nhiều, nhưng đây đã là bản rút gọn cuối cùng vì không đủ thời gian.

"Hội trưởng Trình gần đây tiến bộ rất nhiều." Chu Thế Kiệt nhìn Trình Chiêu Muội bước ra, đột nhiên nhớ tới hội nghị của liên đoàn đầu bếp cách đây không lâu.

Một đám đầu bếp họp với nhau, không thể nào chỉ ngồi họp suông, như vậy thì còn gì là thú vị. Họp hành là phải nói đi đôi với làm, nơi họp lúc nào cũng có sẵn bếp lò và nguyên liệu, hễ có ý kiến bất đồng là có thể xắn tay áo vào bếp thử ngay.

Họ kiên quyết tuân theo tín điều: có thể dùng hành động giải quyết thì tuyệt đối không võ mồm.

Trình Chiêu Muội đã trổ tài trong buổi họp đó, Chu Thế Kiệt nhận ra đã một thời gian không gặp mà tay nghề của bà lại tiến bộ, y hệt như sư phụ của mình.

"Chiêu Muội gần đây không tệ, nhưng vẫn cần cố gắng hơn." Viên Châu nhận xét một cách thực tế.

"Đó là do cậu yêu cầu cao thôi. Mà này, chuyện nhận đệ tử ký danh, chắc sau Tết là có thể bắt đầu rồi, cậu Viên à, cậu có bận quá không? Nếu thật sự không được thì tôi từ từ cũng không sao." Chu Thế Kiệt nhớ tới chuyện chính.

"Chú Chu yên tâm, cháu đã có kế hoạch rồi, không sao đâu ạ." Viên Châu quả quyết.

Nghe vậy, Chu Thế Kiệt gật đầu, không nói thêm gì nữa, vì bên kia Trình Chiêu Muội đã bắt đầu phát biểu.

"Chào mừng quý khách từ mọi giới, cùng các thực khách cũ và mới của Quán Ăn Thần Bếp đã đến tham dự lễ trao giải lần thứ ba của Mạng Lưới Ẩm Thực Viên. Lễ trao giải lần này có tổng cộng năm hạng mục, ngoại trừ giải 'Đầu bếp được Viên Châu mong đợi nhất', các giải còn lại đều do đông đảo thực khách tự bỏ phiếu bình chọn."

"Mạng Lưới Ẩm Thực Viên khi mới thành lập chỉ là một trang web chia sẻ của các thực khách, nhưng vì trang web dựa vào danh tiếng của Viên Á Phong và Quán Ăn Thần Bếp nên ngày càng nổi tiếng. Bởi vì 'Viên Á Phong' chính là đại diện cho đỉnh cao và sự chuyên nghiệp của nghệ thuật nấu nướng!"

Hội trưởng Trình càng nói càng hăng hái: "Tại buổi lễ lần này, Viên Á Phong..."

Nhân tiện nói thêm, Manh Manh cũng có mặt, nhưng ngồi ở hàng ghế sau. Cô cũng đang nhỏ giọng giải thích, danh xưng Viên Á Phong có nghĩa là, trình độ nấu nướng của Viên Châu vững chãi như đỉnh núi của châu Á, cũng tương tự như biệt danh Ô Môn Diêm của Ô Hải.

Trong bài phát biểu của Hội trưởng Trình, 100 chữ đầu là lời chào mừng và giới thiệu các giải thưởng, phần còn lại toàn bộ là những lời ca tụng dành cho Viên Châu, không hề khoa trương chút nào, thậm chí còn chi tiết hơn cả những gì chính Viên Châu biết về mình.

"Chiêu Muội này, chẳng biết khiêm tốn chút nào."

Viên Châu nghe một tràng danh hiệu gắn trước tên mình mà vẻ mặt không chút biến đổi.

"Tốt rồi, tiếp theo, chúng ta xin trân trọng mời bếp trưởng Viên Á Phong lên phát biểu khai mạc cho lễ trao giải lần này." Hội trưởng Trình tiếc nuối chép miệng.

Có lẽ nếu người tiếp theo lên sân khấu không phải là sư phụ của bà, bà còn có thể thao thao bất tuyệt thêm cả tiếng đồng hồ nữa. Danh xưng "Fan cuồng số một của Viên Châu" quả là danh bất hư truyền.

Trình Chiêu Muội nghiêng người, hướng về phía Viên Châu, tỏ vẻ kính trọng.

Viên Châu thấy đã đến lượt mình, thầm nhẩm lại bản thảo đã chuẩn bị, rồi đứng dậy đi về phía Hội trưởng Trình.

Trình Anh, trong bộ váy màu xanh lá cây trông vô cùng thanh lịch và xinh đẹp, hoàn toàn không có vẻ gì là một cô nhóc tinh nghịch thường ngày, đúng lúc bước ra từ một góc, đưa cho Viên Châu một chiếc micro. Cô đang làm lễ tân cho buổi lễ.

Viên Châu gật đầu với Trình Anh, nhận lấy micro rồi đứng vào giữa sân khấu.

"Cảm ơn mọi người đã đến tham dự buổi lễ này. Xin hãy yên tâm, tất cả các giải thưởng lần này đều được tiến hành theo nguyên tắc công bằng, công khai và chính trực. Để chúc mừng lễ trao giải, tôi quyết định Quán Ăn Thần Bếp sẽ giảm giá 10% cho tất cả thực khách kể từ ngày mai, kéo dài trong ba ngày. Xin cảm ơn!" Viên Châu trực tiếp đi thẳng vào vấn đề, lời ít ý nhiều.

"Giảm giá 10%?!"

"Ông chủ Viên lại đến cướp tiền trong ví tôi rồi."

"Mai phải đi ăn một bữa mới được."

Khán giả tại hiện trường còn đỡ, câu nói thứ hai của Viên Châu đã khiến cộng đồng mạng đang theo dõi buổi lễ bùng nổ.

"Hy vọng các thực khách có thể thưởng thức những món ăn ngon hơn và có những bữa ăn vui vẻ. Cũng hy vọng các đầu bếp chúng ta có thể làm ra những món ăn tuyệt vời hơn. Ẩm thực có thể mang lại niềm vui cho thực khách, và lễ trao giải của Mạng Lưới Ẩm Thực Viên có thể tiếp thêm động lực cho các đầu bếp không ngừng tiến về phía trước." Viên Châu kết thúc bài phát biểu.

Một tràng pháo tay vang lên.

"Anh Gỗ đúng là đẹp trai thật." Ân Nhã đắm đuối nhìn Viên Châu.

Các phóng viên cũng bắt đầu ghi chép, những ai cần viết bài thì đã có thể bắt đầu rồi. Đương nhiên cũng có phóng viên đang tính toán xem ngày mai có nên đến Quán Ăn Thần Bếp ăn một bữa hay không.

"Tổng giám đốc, sao chị cười vui thế?" Quả Đào tò mò hỏi.

"Nhìn một cậu nhóc, từ một người nói chuyện trước vài người cũng đã thấy bối rối, đến bây giờ có thể bình tĩnh tự tin đối mặt với cả ngàn người, chẳng phải rất thú vị sao?" Khương Thường Hi nói, nụ cười trên môi không thể che giấu.

Quả Đào gật đầu dù chưa hiểu rõ lắm.

🅼🆄🅰 🆃🆁🆄🆈ệ🅽 ủ🅽🅶 🅷ộ 🅳ị🅲🅷 🅶🅸ả ở ᴢᴀʟᴏ: 0704730588 (🅿🅷ướ🅲 🅼ạ🅽🅷)

--------------------

Chương 1909: Một Cành Riêng Nổi Bật

Chương 1909: Một Cành Riêng Nổi Bật

"Cảm ơn những kỳ vọng mà bếp trưởng Viên đã dành cho lễ trao giải lần này. Tiếp theo, chúng ta sẽ bắt đầu trao giải thưởng đầu tiên của buổi lễ, đây cũng là một giải thưởng mới được thêm vào năm nay, 'Nhà hàng đặc sắc nhất'. Nhà hàng đoạt giải lần này chính là nhà hàng Vân Phi Xuất Dụ, xin mời bếp trưởng lên sân khấu." Trình hội trưởng vẫn rất chuyên nghiệp, lập tức tiếp lời.

Giải thưởng đều do các bếp trưởng lên nhận, lẽ ra phải là chủ nhà hàng, nhưng không hiểu vì sao, những người đoạt giải đã tự đi đến một thỏa thuận ngầm.

Nếu chủ nhà hàng và bếp trưởng là một người thì không có gì để nói, còn nếu không, bếp trưởng sẽ là người lên sân khấu nhận giải.

Nhà hàng Vân Phi Xuất Dụ cũng không ngoại lệ, người chịu trách nhiệm lên nhận giải là bếp trưởng điều hành của nhà hàng – Phan chủ bếp. Đương nhiên, các nhân viên quản lý của nhà hàng cũng có mặt.

Nhìn chiếc cúp trên sân khấu, ai nấy đều vô cùng kích động.

Phan chủ bếp khoảng hơn bốn mươi tuổi, so với các đầu bếp khác, vóc dáng của ông không hề mập, là hình mẫu chuẩn của một người đàn ông trung niên. Ngay khi Trình hội trưởng vừa dứt lời, dù đã biết trước kết quả, ông vẫn không giấu được vẻ phấn khích.

"Nhà hàng Vân Phi Xuất Dụ, trong năm nay đã nhận được tổng cộng 178,000 lượt tán thưởng đặc sắc 0.5 Viên, cùng hơn ba nghìn bài đánh giá dài, giành được ưu thế tuyệt đối trên Mạng lưới ẩm thực Viên Châu." Trình Chiêu Muội đọc xong nội dung trao giải.

Vân Phi Xuất Dụ là một nhà hàng ở tỉnh Giang Tô, kế thừa phong tục của vùng đất Ngô Việt, xây dựng nên một nhà hàng mang đậm dấu ấn thời đại. Các món ăn cũng mang đặc trưng của vùng Ngô Việt, như đậu phụ Tây Thi, đầu cá Phạm Lãi...

Lễ trao giải lần này được chuẩn bị vô cùng chu đáo. Ngay khi Trình hội trưởng công bố tên người thắng cuộc và Phan chủ bếp bước về phía sân khấu, hai màn hình lớn ở hai bên khán đài bắt đầu chiếu những hình ảnh bên trong nhà hàng Vân Phi Xuất Dụ.

Không gian bên trong cổ kính, những chàng trai cô gái mặc Hán phục bưng khay thức ăn qua lại, còn có một tiểu thư xinh đẹp đang gảy đàn tranh, càng làm tăng thêm mấy phần tao nhã, trông vô cùng ấn tượng.

"Cảm ơn Mạng lưới ẩm thực Viên Châu đã trao giải thưởng này cho nhà hàng chúng tôi, cảm ơn sự ủng hộ của các bạn cư dân mạng, cảm ơn bếp trưởng Viên, chúng tôi nhất định sẽ kiên trì như trước, cảm ơn!" Phan chủ bếp rõ ràng có chút kích động, nói năng hơi lộn xộn, nhưng ông vẫn không quên liên tục nói lời cảm ơn.

Viên Châu thấy Phan chủ bếp lên sân khấu, liền biết đã đến lượt mình, bèn từ từ đứng dậy đi về phía trung tâm. Ở góc bên kia, cậu đã nhanh mắt thấy Trình Anh cầm cúp trong tay.

Nói đến đây, không thể không nhắc tới chiếc cúp do Ân Nhã thiết kế.

Ba chiếc cúp của các giải thưởng còn lại đều đã được thiết kế từ hai năm trước, chỉ là lần này được làm lại bằng chất liệu khác để trông sang trọng hơn. Nhưng hai giải thưởng mới được thêm vào lại là những mẫu do Ân Nhã thiết kế trong năm nay.

Vẫn tuân theo phong cách khiêm tốn nhất quán của tiệm nhỏ Trù Thần, chiếc cúp có tông màu đen-vàng chủ đạo, phía trên là tạo hình của hai cánh cửa, trên thân cúp còn có những hoa văn chìm, đó là những đóa sen đan xen vào nhau.

Với nhãn lực của Viên Châu, cậu tự nhiên có thể nhận ra hai cánh cửa kia chính là cửa của tiệm nhỏ Trù Thần.

"Chúc mừng Phan chủ bếp." Viên Châu nhận lấy chiếc cúp từ tay Trình Anh rồi trao cho Phan chủ bếp.

Mặc dù Phan chủ bếp là một đầu bếp chuyên về ẩm thực Giang Tô và trước đây chưa từng gặp Viên Châu, nhưng điều đó không ảnh hưởng đến sự ngưỡng mộ của ông dành cho cậu.

Trước đây, ông cũng đã tham gia cuộc tuyển chọn đệ tử ký danh của Viên Châu do hiệp hội ẩm thực Giang Tô tổ chức và đã vào đến vòng cuối cùng, có thể thấy tay nghề của ông cũng không tệ, chỉ tiếc là đã thua Vương Minh Tiệp.

Vậy mà hôm nay, ông lại được đứng trước mặt Viên Châu, còn được chính tay cậu trao giải, cảm xúc dâng trào như đang ngồi trên tàu lượn siêu tốc.

"Cảm ơn bếp trưởng Viên, tôi nhất định sẽ nỗ lực, cố gắng để năm sau có thể giành được giải thưởng 'Đầu bếp được bếp trưởng Viên kỳ vọng nhất'." Phan chủ bếp cố gắng kìm nén đôi tay đang run lên vì xúc động, trịnh trọng nâng chiếc cúp.

"Tiếp tục cố gắng nhé." Viên Châu thấy vẻ kích động hiện rõ trên mặt Phan chủ bếp, bất giác nói thêm một câu.

"Chúng tôi sẽ cố gắng." Phan chủ bếp không ngờ Viên Châu ngoài đời lại hòa nhã đến vậy, vui mừng gật đầu lia lịa.

Trao giải xong, Viên Châu quay về chỗ ngồi của mình để chờ vòng trao giải thứ hai. Hôm nay có đến năm giải thưởng, chương trình không thể có sai sót.

Phan chủ bếp mang theo tâm trạng phấn khích cùng chiếc cúp trở về chỗ ngồi. Trình hội trưởng tiếp tục chủ trì buổi lễ, trao giải thưởng thứ hai "Môi trường dùng bữa tốt nhất", cũng là một giải thưởng mới của năm nay.

Nhà hàng đoạt giải này là một nhà hàng ở Thành Đô. Có lẽ do ảnh hưởng từ tiệm nhỏ Trù Thần, yêu cầu về môi trường của họ gần như đạt đến mức hà khắc, chiếc cúp này có thể nói là hoàn toàn xứng đáng.

Sau khi trao xong hai giải thưởng mới, giải thưởng tiếp theo được công bố là "Giải thưởng phục vụ thực khách tốt nhất". Cửa hàng đoạt giải này ở tỉnh Sơn Đông.

Nhắc đến nhà hàng này, chính Du Túc là người phát hiện ra, nhưng đương nhiên kết quả cuối cùng vẫn do cộng đồng mạng bình chọn. Người ta thường nói dịch vụ của chuỗi nhà hàng Đáy Biển Vớt khiến khách hàng cảm thấy như ở nhà, nhưng dịch vụ của nhà hàng tên "Nơi Đây" này lại mang đến cảm giác hưởng thụ như bậc đế vương, vì vậy việc được cư dân mạng yêu thích cũng là điều dễ hiểu, ai mà không muốn làm hoàng đế cơ chứ.

Giải thưởng được trao sau đó là "Hương vị được thực khách yêu thích nhất". Thật lòng mà nói, nếu đơn vị tổ chức là tiệm nhỏ Trù Thần không nằm ngoài phạm vi bình chọn, thì giải thưởng này hoàn toàn không có ý nghĩa tồn tại.

Nhà hàng đoạt giải năm nay bất ngờ lại là một nhà hàng chuyên về ẩm thực Bắc Kinh, tọa lạc tại thủ đô. Họ đã chiến thắng với chênh lệch mong manh vài trăm phiếu. Viên Châu lại khá quen thuộc với nhà hàng này.

Bởi vì đó là nhà hàng mà Dương chủ bếp từng đảm nhiệm vị trí bếp trưởng điều hành mười năm trước, cậu đã nghe ông nhắc đến khi tham gia Phong Đao Yến.

Hiện tại, người đảm nhiệm vị trí bếp trưởng của nhà hàng là đại đệ tử của Dương chủ bếp. Lần này cũng chính anh ta đến tham dự lễ trao giải. Viên Châu thấy hai người họ có nét hao hao nhau, thật đáng tiếc vì không phải là cha con.

"Tiếp tục cố gắng nhé." Viên Châu trao cúp cho đại đệ tử của Dương chủ bếp, Dương Chiêu.

"Giải thưởng 'Hương vị được thực khách yêu thích nhất' này thật sự là nhận không dám." Dương Chiêu nhận cúp xong liền nói: "Bởi vì giải thưởng này, ngoài bếp trưởng Viên ra, tôi cảm thấy đầu bếp nào khác cầm lấy cũng đều không dám nhận."

Viên Châu nói: "Dương chủ bếp cũng đã học được không ít tuyệt chiêu của Dương lão, giải thưởng này hoàn toàn xứng đáng."

"Cảm ơn lời động viên của bếp trưởng Viên, tôi sẽ cố gắng noi gương bếp trưởng Viên!" Dương Chiêu nhìn Viên Châu với ánh mắt đầy tò mò.

Không còn cách nào khác, dù đã bốn mươi tuổi, nhưng vì sự xuất hiện của Viên Châu, anh đã bị sư phụ mình xách tai mắng như học sinh tiểu học, những lịch sử đen tối đó nhất định phải quên hết đi.

Nhưng Dương Chiêu lại không hề ghen tị với Viên Châu. Tuy Viên Châu còn trẻ, nhưng cậu thật sự quá mạnh, thậm chí còn toàn diện hơn cả sư phụ của anh, thật sự không có chút ham muốn ganh đua nào.

Dương Chiêu chỉ tò mò, rốt cuộc Viên Châu đã ăn cái gì mà lớn lên, cùng trải qua chín năm giáo dục bắt buộc, dựa vào cái gì mà lại xuất chúng đến thế, mà còn là kiểu xuất chúng độc nhất vô nhị.

Cuối cùng, khi Dương Chiêu bước xuống sân khấu, anh vẫn không nhìn ra được điều gì đặc biệt ở Viên Châu, người đang tỏa sáng một mình một cõi. Anh đành gạt bỏ những suy nghĩ đó, dù sao đi nữa, nhận được giải thưởng này, ít nhất những ngày tháng ở chỗ sư phụ cũng sẽ dễ thở hơn rất nhiều.

Khi lễ trao giải dần đi đến cao trào với từng giải thưởng được trao, giải thưởng cuối cùng cũng được công bố: "Đầu bếp được Viên Châu kỳ vọng nhất".

"Đến rồi."

"Cuối cùng cũng đến rồi."

Tất cả các đầu bếp có tư cách tranh cử giải thưởng này tại hiện trường đều lập tức ngồi thẳng lưng.

...

--------------------

Chương 1910: Vượt Vũ Môn

Chương 1910: Vượt Vũ Môn

Ba vị đầu bếp có hy vọng nhất ở đây là bếp trưởng Kim của tỉnh Quảng Đông, bếp trưởng Khang của tỉnh Tứ Xuyên và bếp trưởng Sở của tỉnh Chiết Giang, cả ba đều đang trông mòn con mắt.

"Giải 'Đầu bếp được mong đợi nhất', ta đây chắc chắn sẽ giành được!" Bếp trưởng Sở vô cùng tự tin.

Bếp trưởng Kim cũng tự tin không kém, nhưng anh ta cứ nghển cổ dài ra, khiến cậu đệ tử nhỏ bên cạnh lo rằng cổ anh ta sắp trẹo đến nơi.

"Cuối cùng cũng đợi được người, may mà tôi không bỏ cuộc..." Khang Hổ gần như đã hát lên câu đó.

Khác hẳn với giải thưởng cua đồng trước đó, ngay khi Trình Chiêu Muội nhắc đến giải thưởng cuối cùng này, không khí tại hội trường lập tức nóng lên.

Viên Châu là ai?

Là Vua đầu bếp Trung Hoa được chính phủ công nhận.

Là Vua đầu bếp Trung Hoa được cả ba thế hệ đầu bếp lão, trung, niên trong giới công nhận.

Là đầu bếp danh tiếng hàng đầu châu Á, người không có đối thủ trong toàn bộ Hiệp hội Đầu bếp Danh tiếng châu Á.

Chủ biên của tạp chí «Mỹ Thực và Rượu Ngon» không kìm được mà cảm thán: "Nói thật lòng, tôi chưa bao giờ nghĩ một giải thưởng mang đậm dấu ấn cá nhân như vậy lại có thể trở nên quan trọng đến thế."

Chủ biên tạp chí «Tinh Hoa Ẩm Thực» gật đầu tiếp lời: "Giải 'Đầu bếp được Viên Châu mong đợi nhất' không có tiêu chí đánh giá cụ thể. Nói đơn giản là dựa vào sở thích cá nhân, hay nói cách khác, đây là một giải thưởng hoàn toàn riêng tư. Thế nhưng, chỉ cần cảm nhận không khí tại đây là đủ biết sức nặng của nó lớn đến mức nào."

Khỏi phải nói giải thưởng dành cho đầu bếp, cho dù là giải thưởng điện ảnh, cũng không thể nào xuất hiện phương thức bình chọn mang tính cá nhân sâu sắc đến vậy.

Mấu chốt là, một đầu bếp như Viên Châu, mọi người đều tin rằng trăm năm nữa cũng khó có người thứ hai xuất hiện.

Vì giải thưởng này, gần như tất cả các đầu bếp trẻ có danh tiếng đều đã đến. Ngay cả những người chưa có tên tuổi cũng tới góp vui, vì nếu lọt vào mắt xanh của Viên Châu, đó sẽ là một bước lên mây.

Tất cả các chủ biên tạp chí ẩm thực đều đã chuẩn bị sẵn sàng để chứng kiến vị đầu bếp nào sẽ 'vượt Vũ Môn'. Đây chắc chắn sẽ là tâm điểm bùng nổ của buổi lễ lần này.

"Và đầu bếp nhận được giải thưởng 'Đầu bếp được Viên Châu mong đợi nhất' lần này là..." Không biết Trình Chiêu Muội có cố ý hay không, mà đến thời khắc quan trọng nhất lại cố tình kéo dài giọng.

"Kim Hải! Bếp trưởng Kim! Chúng ta hãy cùng chúc mừng bếp trưởng Kim!" Chủ tịch Trình hô vang tên Kim Hải bằng một giọng đầy nội lực.

Hội trường im lặng trong vài giây, rồi vỡ òa trong tiếng vỗ tay như sấm, tưởng chừng có thể lật tung cả nóc nhà.

Khi nghe thấy tên mình, Kim Hải đầu tiên là sững sờ, sau đó vẻ mặt không thể tin nổi dần chuyển thành niềm vui sướng tột độ. Anh ta lập tức đứng bật dậy, vì quá vội vàng nên suýt nữa làm đổ cả ghế. Nếu không có người bên cạnh đỡ giúp một tay, chắc chắn anh ta đã được một phen bẽ mặt.

Thế nhưng trong khoảnh khắc xúc động như vậy, không ai cười nhạo anh ta cả. Thậm chí có thể nói, để nhận được giải thưởng này, đừng nói là làm đổ ghế, dù có tự mình ngã lăn ra đất cũng đáng.

Khang Hổ, bếp trưởng Sở và những đầu bếp khác vốn luôn hy vọng mình sẽ nhận được sự ưu ái của Viên Châu, tấm lưng đang thẳng tắp bỗng hơi chùng xuống. Vẻ thất vọng hiện rõ trên mặt không sao che giấu được, nhưng họ vẫn vỗ tay chúc mừng bếp trưởng Kim.

Ngay cả các phóng viên có mặt cũng bước vào một cao trào mới, tất bật ghi chép, chụp ảnh, quay phim đến tối tăm mặt mũi.

Mãi cho đến khi Kim Hải nhớ ra mình phải lên sân khấu nhận giải, thì đã ba phút trôi qua kể từ lúc Chủ tịch Trình công bố kết quả.

"Xin lỗi, thật sự là tôi quá kích động, tôi không ngờ mình lại nhận được giải thưởng này, thật sự xin lỗi." Kim Hải vội vàng chạy lên sân khấu, đầu tiên là cúi gập người liên tục để xin lỗi Chủ tịch Trình.

Anh ta cũng quay người tạ lỗi với khán giả bên dưới, không còn cách nào khác, đây đúng là do mình đã làm lỡ thời gian của mọi người.

Khán giả bên dưới đều bật cười thiện ý, những người sôi nổi hơn còn hô to "Không sao đâu!", khiến khung cảnh trở nên vô cùng hòa hợp.

"Không sao cả, nào, bếp trưởng Kim có điều gì muốn nói với mọi người không?" Chủ tịch Trình cho thấy mình rất có khiếu dẫn chương trình, lập tức tiếp lời.

"Đầu tiên, tôi phải cảm ơn đầu bếp Viên đã bớt chút thời gian quý báu để đến nếm thử món ăn của tôi, cho tôi cơ hội này. Nếu không, chắc chắn tôi sẽ không thể nhận được giải thưởng này." Nói rồi, Kim Hải quay về phía chỗ ngồi của Viên Châu, cúi người thật sâu để bày tỏ lòng biết ơn.

"Tiếp theo, tôi sẽ tiếp tục nỗ lực nghiên cứu ẩm thực, hy vọng có thể làm ra nhiều món ăn ngon hơn nữa để phục vụ các thực khách. Cảm ơn mọi người!" Kim Hải đã bình tĩnh lại đôi chút, trí thông minh đã quay trở lại.

Viên Châu nhẩm tính thời gian, biết đã đến lúc mình lên sân khấu, liền đứng dậy đi về phía Kim Hải và Trình Chiêu Muội. Đúng lúc đó, Trình Anh cũng bưng một chiếc khay đi tới.

"Chúc mừng cậu, hy vọng cậu sẽ tiếp tục cố gắng." Viên Châu cầm chiếc cúp trao cho Kim Hải.

"Cảm ơn lời động viên của đầu bếp Viên, tôi nhất định sẽ tiếp tục nỗ lực." Kim Hải mấp máy môi mấy lần rồi nuốt những lời còn lại vào trong, hai tay nâng chiếc cúp, lòng kích động khôn nguôi.

"Cố lên!" Viên Châu vỗ vai Kim Hải.

Chứng kiến cảnh tượng trên sân khấu, chủ biên của tạp chí 'Chó Săn Mồi Ngon' đã lặng lẽ nhắn tin về tòa soạn, yêu cầu đặt lịch phỏng vấn Kim Hải ngay lập tức.

Đương nhiên, không chỉ chủ biên của 'Chó Săn Mồi Ngon' là người thông minh. Các chủ biên khác cũng làm điều tương tự, nhiều người còn lên mạng tìm kiếm thông tin về vị đầu bếp Kim Hải này.

Nhưng tìm kiếm một hồi cũng không ra kết quả gì nhiều. Danh tiếng của anh ta không quá nổi bật. Trong thế hệ trẻ của ẩm thực Quảng Đông, người nổi danh nhất là cặp 'Song Tử Tinh' của Phượng Thành, Khâu Tập và Thôi Hàng, những người từng tham gia Giao lưu Văn hóa Ẩm thực châu Á.

Vậy mà bây giờ, người đó lại là bếp trưởng Kim Hải của ẩm thực Quảng Đông. Anh ta thật sự đã nổi tiếng chỉ sau một đêm.

Tại sao lại nói giải thưởng này tương đương với việc 'vượt Vũ Môn'? Bởi vì đầu bếp mà Viên Châu mong đợi, cũng là đầu bếp mà tất cả mọi người mong đợi.

Các tạp chí ẩm thực lớn, các thực khách, và ngay cả Tống Minh - Hội trưởng Hiệp hội Ẩm thực Quảng Đông kiêm Phó Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp - dù không có mặt nhưng vẫn luôn theo dõi sát sao. Khi biết đầu bếp của tỉnh nhà đoạt giải, ông lập tức cho người tìm thông tin về Kim Hải.

"Vâng, buổi lễ trao giải lần này đến đây là kết thúc tốt đẹp. Xin cảm ơn quý vị khách quý, các bạn phóng viên, cùng toàn thể thực khách cũ và mới đã đến cổ vũ. Tin rằng Tiệm Của Bếp Thần và Mạng lưới đánh giá ẩm thực của Viên Châu sẽ ngày càng phát triển. Cũng mong mọi người sẽ đón chờ lễ trao giải kỳ tới. Cuối cùng, xin mời đầu bếp Viên lên phát biểu bế mạc." Trình Chiêu Muội bắt đầu tổng kết.

Tuy đây là lần đầu tiên tổ chức lễ trao giải trực tiếp, nhưng trước đó Trình Anh đã báo cáo và chuẩn bị cùng Viên Châu. Nếu lần đầu tiên thành công tốt đẹp, sau này sẽ đều đổi thành hình thức trao giải trực tiếp. Xem ra, việc tổ chức hàng năm là chắc chắn rồi.

Viên Châu một lần nữa bước lên sân khấu, cả hội trường lại vang lên tiếng vỗ tay như sấm. Bếp trưởng Kim, người vừa nhận giải, vỗ tay đến đỏ cả hai bàn tay.

"Cá nhân tôi cho rằng, một đầu bếp có ba giai đoạn. Giai đoạn thứ nhất là có món tủ của riêng mình, và hy vọng thực khách được thưởng thức tay nghề tốt nhất của mình qua món ăn đó." Viên Châu đảo mắt nhìn khắp hội trường, nói ra những lời mà sau này được giới đầu bếp xem là tiêu chuẩn cho ba cảnh giới của người làm bếp.

"Giai đoạn thứ hai, là biết thực khách muốn ăn gì và làm cho họ món đó. Ở giai đoạn này, đầu bếp sẽ dựa vào nguyên liệu theo mùa và đặc sản địa phương, không còn bị bó buộc vào một hai món tủ nữa."

Nghe Viên Châu nói, các đầu bếp tại hiện trường cũng bắt đầu tự suy xét xem mình đang ở cảnh giới nào. Rất nhiều người, kể cả những đầu bếp danh tiếng, cũng nhận ra mình mới chỉ dừng lại ở giai đoạn thứ hai.

Anh tiếp tục nói: "Giai đoạn thứ ba, là biết thực khách muốn ăn gì, đồng thời biến tất cả những món họ muốn ăn thành món tủ của mình. Giai đoạn này có thể xem là đại thành. Tôi rất hy vọng các đầu bếp chúng ta có thể làm ra những món ăn vừa làm hài lòng thực khách, vừa xuất phát từ chính trái tim mình."

"Cảm ơn mọi người, hẹn gặp lại!"

Trong từng trang, từng câu, dấu ấn của Cộ̣ng Đồ̀ng DỊch Trụyện Bằ̀ng Phước Mạnh (zalo 0704730588).™ ẩn mình, chờ đợi.

Dưới ánh trăng mờ, Thιên Lôι Trúc⚡ thì thầm những bí mật của thế giới này.

Từng câu chữ, từng ý nghĩa, được dệt nên bởi Cộ̣ng đồ̀ng dịch truyện bằ̀ng trí tuệ nhân tạo.©

--------------------