Virtus's Reader - Đọc Truyện Chữ Online

Chương 2192: Con đường ngày càng hẹp

"Ông nội, lúc nãy ông nói lát nữa sẽ uống rượu ở đây. Cháu chưa bao giờ được nếm thử rượu Hoa Hạ chính gốc nên cũng muốn mở mang tầm mắt một chút." Hồng Vũ cười hì hì.

Nói ra lời này, trong lòng Hồng Vũ cũng có chút thấp thỏm. Là một người Hoa sinh ra và lớn lên ở Tây Ban Nha, cậu chưa từng được uống rượu trắng chính tông, ngược lại thì đã nốc không ít Vodka.

Cậu nảy ra ý định này không phải vì cơn nghiện rượu ập tới, mà vì cậu biết trong văn hóa ẩm thực Hoa Hạ, đồ nhắm là một thứ vô cùng cầu kỳ, chỉ cần vậy là đủ.

Cậu kín đáo xoa bụng, quả thực đã căng không thể chứa thêm được nữa, đành trông chờ vào lát sau. Hồng Vũ cảm thấy chỉ cần nghỉ ngơi một chút, cậu vẫn có thể chiến tiếp!

"Về quê rồi, phóng túng một chút cũng chẳng sao." Hồng Vũ không ngừng tìm lý do cho bản thân.

Hắn đã chuẩn bị sẵn tinh thần sẽ lao vào tập luyện điên cuồng từ ngày mai, nhưng trước hết, mỹ thực phải được cho vào bụng đã.

Hồng Vận Đông vốn đang tiếc hùi hụi vì chỉ mới ăn được một nửa bàn thức ăn, trong lòng đau như cắt. Ai ngờ chớp mắt một cái, suất uống rượu lại sắp phải chia cho người khác, cảm giác khó chịu như bị moi tim gan.

"Thật ra rượu Hoa Hạ với người chưa từng uống thì cũng chẳng khác gì rượu thường. Nếu cháu muốn uống, ông nội còn một vò rượu mơ ngâm từ mấy năm trước, lúc đó có thể cho cháu nếm thử." Hồng Vận Đông hiền hòa nói.

"Nếu là rượu ông nội cố tình để dành thì cháu không uống đâu, cứ uống rượu trong quán là được rồi ạ." Hồng Vũ ra vẻ hiếu thảo.

Hồng Vận Đông nhìn thẳng vào mắt Hồng Vũ, thẩm định một hồi, chắc chắn đây là cháu ruột của lão bạn già nhà mình, cũng đáng ghét y như cái lão già đó.

"Được thôi, Bậc thầy Viên có rất nhiều loại rượu, đến lúc đó cháu cứ nếm thử. Lần này ông đến đây là để thưởng thức một loại rượu đặc biệt, sẽ không chia cho cháu đâu." Hồng Vận Đông thấy không lừa được thằng cháu nên tuyên bố thẳng.

"Ông nội yên tâm, cháu biết rồi, cháu không đời nào giành rượu với ông nội đâu." Hồng Vũ nói với vẻ mặt chân thành.

Cứ thế hai ông cháu đấu qua đấu lại, thời gian lặng lẽ trôi đi, chẳng mấy chốc giờ ăn tối đã kết thúc. Ngoại trừ hai ông cháu Hồng Vận Đông, những thực khách khác lần lượt ra về.

Hôm nay, trong số các bậc thầy và chuyên gia nấu rượu rút được suất thưởng, chỉ có Hồng Vận Đông có thời gian đến ăn tối, cũng không biết đây là may mắn hay bất hạnh nữa.

"Chào buổi tối Bậc thầy Viên, bữa tối hôm nay vô cùng mỹ vị, là những món ngon nhất tôi từng được nếm trong đời." Hồng Vận Đông thấy Viên Châu đi ra liền lập tức tiến tới.

"Bậc thầy Hồng khách sáo rồi, ngài ăn ngon miệng là tốt rồi." Viên Châu gật đầu với Bậc thầy Hồng.

Lúc này Hồng Vũ mới nhìn rõ dung mạo của Viên Châu. Vừa rồi cậu chỉ mải tập trung vào mỹ thực, chẳng còn tâm trí để ý đến chuyện khác.

Trước đó nghe ông nội tâng bốc, hình tượng của Viên Châu trong lòng cậu dù không phải là một ông chú trung niên thì cũng không khác biệt lắm, thiên tài đến mấy cũng phải tầm ba, bốn mươi tuổi.

Bởi vì trong suy nghĩ của Hồng Vũ, bất kể là nấu rượu hay nấu ăn đều là một quá trình cần tích lũy kinh nghiệm, hoàn toàn không giống nghề người mẫu chỉ dựa vào tuổi trẻ. Nhưng khi nhìn thấy diện mạo thật của Viên Châu, phản ứng đầu tiên của cậu là: "Trẻ quá!"

Hồng Vũ năm nay 25 tuổi, cậu cảm thấy Viên Châu nhiều nhất cũng chỉ hơn mình hai, ba tuổi, hoàn toàn khác xa so với những gì cậu đã tưởng tượng.

"Ông nội từng nói, Hoa Hạ là đất nước được ông trời ưu ái nhất, vì vậy cũng sẽ xuất hiện những thiên tài được trời cao ưu ái." Hồng Vũ lẩm bẩm lại lời của ông nội.

Nếu không phải trong miệng vẫn còn vương lại hương vị tuyệt diệu của món ăn, Hồng Vũ có lẽ đã nghĩ rằng những gì vừa trải qua chỉ là tưởng tượng.

"Ha ha ha, tay nghề của Bậc thầy Viên là số một châu Á, sao có thể không hài lòng được. Theo tôi thấy, việc trở thành đệ nhất thế giới cũng chỉ là vấn đề thời gian thôi." Bậc thầy Hồng cười đến híp cả mắt, rõ ràng là rất vui khi thấy Viên Châu.

"Hôm nay tôi rút được suất uống rượu, lát nữa lão Chu cũng tới, nên tôi ở đây chờ một lát, chắc không làm phiền Bếp trưởng Viên chứ?" Suy nghĩ một lúc, Hồng Vận Đông lên tiếng hỏi.

Nếu làm phiền thì ông sẽ ra ngoài chờ, dù sao cũng không còn bao lâu nữa là quán rượu mở cửa, chỉ cần Viên Châu chuẩn bị xong là được.

"Được ạ, nhưng quán không trong giờ kinh doanh sẽ không tiếp khách, mong Bậc thầy Hồng thông cảm." Viên Châu không để tâm có người ngồi chờ, chỉ nhắc lại quy tắc của quán.

Hồng Vũ rất muốn làm quen với Viên Châu, cậu kín đáo thể hiện sự tồn tại của mình bên cạnh Hồng Vận Đông. Một nhân vật lợi hại như vậy, đương nhiên phải kết giao một chút. Đáng tiếc với thân phận của cậu, cũng không cần thiết phải giới thiệu một cách đặc biệt.

Cháu mình là người thế nào, Hồng Vận Đông trong lòng nắm rõ, thấy Viên Châu đồng ý liền nói thẳng: "Vậy tôi sẽ chờ ở đây. Hôm nay tôi dẫn cháu trai đến để nó được mở mang tầm mắt với tay nghề của Bếp trưởng Viên. Nó mới từ Tây Ban Nha về, rất mong chờ được thưởng thức mỹ thực quê hương."

Nghe nhắc đến mình, Hồng Vũ lập tức cúi đầu chào Viên Châu lia lịa, mãi mới nặn ra được một câu: "Chào Bếp trưởng Viên, món ăn của ngài... rất được trời cao ưu ái."

Khó khăn lắm mới nói được một câu như vậy, lại còn trước sau không ăn nhập, đến lúc lên sân khấu cậu cũng chưa từng căng thẳng thế này. Hồng Vũ không hiểu sao mình lại như vậy, đối mặt với Viên Châu còn hồi hộp hơn cả khi đối mặt với ông nội đầy khí thế của mình.

Món ăn rất được trời cao ưu ái? Chỉ bằng câu này, Viên Châu cũng không nghe ra được là khen hay chê.

Nhưng vừa nghe Hồng Vận Đông nhắc đến Tây Ban Nha, Viên Châu liền biết nhiệm vụ của mình đã hoàn thành như thế nào, nhất thời nhìn Hồng Vũ cũng thấy thuận mắt hơn nhiều.

"Cậu thích là tốt rồi, nếu muốn ăn, sau này cứ đến vào giờ kinh doanh." Viên Châu khách sáo nói.

"Cảm ơn Bếp trưởng Viên." Hồng Vũ thở phào nhẹ nhõm.

Trò chuyện thêm vài câu với Hồng Vận Đông, Viên Châu liền lên lầu rửa mặt để chuẩn bị các món giải rượu. Lần này không có đám đông che khuất, Hồng Vũ được dịp chiêm ngưỡng đao công xuất thần nhập hóa của Viên Châu.

"Soạt soạt soạt!"

Hồng Vũ chỉ cảm thấy trước mắt ánh bạc lóe lên, sau đó nguyên liệu đã được thái gọn gàng, đẹp mắt.

"Người ta đều nói Bếp trưởng Viên là Vua Dao của Hoa Hạ, lão Vương còn tặng cả con dao bạc cho cậu ấy. Xem ra con đường trở thành Vua Dao sau này đúng là càng ngày càng hẹp rồi." Hồng Vận Đông tuy không nhìn ra được huyền cơ gì, nhưng ông biết rất nhiều chuyện.

Sau Viên Châu, ai có thể trở thành Vua Dao đây? Đừng nói là đạt tới trình độ của cậu ấy, có ai đạt được bảy phần công lực của Viên Châu không?

Đúng là ngày càng hẹp.

Các món giải rượu không nhiều, chuẩn bị cũng chẳng tốn bao nhiêu công sức. Lúc Mao Dã đến quán thì mọi thứ đã hoàn tất.

Sự xuất hiện của Mao Dã như thể đã bật một công tắc nào đó, đầu tiên là Chu Đại Khang tới, ngay sau đó là một loạt những người trúng thưởng hôm nay, ai cũng đi theo nhóm ba người, rõ ràng là đã nhượng lại suất của mình. Thấy cảnh này, Hồng Vận Đông lập tức cảm thấy cân bằng hơn nhiều.

Có câu nói rất hay, thấy người khác không khá hơn mình, so sánh một chút sẽ thấy mình cũng chẳng tệ lắm, có người cùng cảnh ngộ, nỗi buồn cũng vơi đi.

Bất kể nội tâm Hồng Vận Đông nghĩ gì, quán rượu vẫn mở cửa đúng giờ. Và dĩ nhiên, cuối cùng thì vò rượu Hầu Nhi của ông cũng không giữ được. Tình ông cháu "nhựa" này đúng là "nhựa" ở đâu cũng vậy. Dù chỉ được nếm một hai ngụm, nhưng chừng đó cũng đủ để người ta say đắm.

"Hương rượu thuần khiết, vị êm dịu, mùi trái cây nồng nàn, hậu vị cay nồng mà sảng khoái, tầng tầng lớp lớp hương vị. Không hổ là rượu trong truyền thuyết, xứng đáng là vua của các loại rượu hiện nay." Hồng Vận Đông hết lời ca ngợi rượu Hầu Nhi.

🅼🆄🅰 🆃🆁🆄🆈ệ🅽 ủ🅽🅶 🅷ộ 🅳ị🅲🅷 🅶🅸ả ở ᴢᴀʟᴏ: 0704730588 (🅿🅷ướ🅲 🅼ạ🅽🅷)

--------------------

Chương 2193: Hệ thống ẩm thực Tây Ban Nha!

Tối nay, trong năm suất của tửu quán, có đến bốn suất là do các bậc thầy nấu rượu hoặc chuyên gia chưng cất rượu bốc thăm trúng. Họ dẫn theo bạn bè, người trong ngành, hoặc những người bạn già có chung sở thích, nên không khí khá thân quen.

Một đám người sành sỏi về rượu bước vào quán nhỏ, chẳng khác nào chuột sa chĩnh gạo. Ban đầu, mọi sự chú ý đều đổ dồn vào Rượu Hầu Tử, nhưng sau đó, các loại rượu khác cũng khơi dậy hứng thú của họ, dù sao Rượu Hầu Tử ngon đến mấy cũng chỉ có ba lạng.

Bất kể là Bì Đồng Tửu đậm vị lê, Bích Đồng Ẩm mát lạnh sảng khoái, hay các loại rượu ngâm khác, ngay cả rượu vang cũng khiến người ta kinh ngạc, lại càng không cần phải nói đến bia bình dân.

Mỗi loại rượu đều có một vẻ đẹp riêng. Tất cả họ đều là những người có tiếng nói đã đắm chìm trong thế giới rượu hàng chục năm, tửu lượng tự nhiên không tồi. Lần lượt nếm thử từng loại rượu, cảm giác sung sướng chẳng khác nào đang ở trên thiên đường.

"Giá mà ngày nào cũng được đến đây thì tốt quá." Chu Đại Khang cảm thấy mình vẫn còn uống được nữa.

"Tôi thấy nếu được ở lại quán nhỏ này thì tuyệt vời, không biết Tổng nhưỡng Viên có cần người lau bàn dọn ghế không, tôi thấy mình đảm nhiệm được đấy." Tổng nhưỡng Huống của rượu Tây Phượng ôm khư khư bầu rượu không nỡ buông tay, dù bên trong đã cạn sạch.

Cũng như người không sành rượu chẳng hiểu vì sao người ta lại quý trọng mấy lạng lá trà như vậy, người bình thường cũng không thể hiểu được suy nghĩ của những kẻ yêu rượu.

Nghe vậy, Mao Dã lập tức căng thẳng. Cô quyết định sau này phải làm việc chăm chỉ hơn nữa, cảm thấy công việc của mình quá quý giá. Hơn nữa, những người này đều là nhân vật thành đạt, nhưng nếu nói đến lau bàn dọn dẹp, cô tự tin mình sẽ không thua bất kỳ ai.

"Dù sao nhà máy rượu ở Thành Đô cũng cần nâng cấp, sau này tôi sẽ thường trú ở đây, cơ hội đến quán chắc chắn sẽ nhiều hơn." Hồng Vận Đông đã có dự tính từ sớm.

"Ý kiến này của Tổng nhưỡng Hồng không tồi, tôi thấy có thể làm theo." Tổng nhưỡng của Lô Châu Lão Hầm sáng mắt lên, cảm thấy đây là một biện pháp hay đáng để tham khảo.

Về phần Hồng Vũ, ông ta tay trái một đĩa đậu phộng tẩm rượu, tay phải một cái móng heo, nhân lúc mấy người kia đang mải uống rượu, ông đã chén sạch mấy món ăn vặt, cảm thấy món nào cũng ngon tuyệt.

Tửu quán bên này náo nhiệt, phía Viên Châu thì yên tĩnh hơn nhiều. Sau khi đưa Ân Nhã về công ty tăng ca và hẹn giờ đến đón cô, anh trở lại lầu hai của quán nhỏ, không gian cuối cùng cũng tĩnh lặng trở lại.

Đầu tiên, anh kiểm tra nhiệm vụ, nhìn thấy dòng chữ "Đã hoàn thành" to tướng hiện lên, anh mới chắc chắn rằng lúc nãy mình không nghe nhầm.

"Ẩm thực Tương mình đã bắt đầu quen thuộc, tiếp theo chỉ cần luyện tập cho thành thạo, từ từ nâng cao tay nghề. Giờ có thêm hệ thống ẩm thực Tây Ban Nha, có lẽ mình có thể suy ra những điều tương tự, nảy ra ý tưởng mới." Viên Châu thầm lên kế hoạch xong xuôi mới quyết định nhận phần thưởng.

Là hệ thống ẩm thực châu Âu đầu tiên nhận được, Viên Châu vô cùng mong đợi. Trước đây, hệ thống ẩm thực Singapore tuy cũng là của nước ngoài nhưng vẫn nằm trong phạm vi châu Á, thói quen ăn uống ít nhiều có điểm tương đồng, không giống như hệ thống ẩm thực Tây Ban Nha xa xôi, có rất nhiều điểm khác biệt.

"Nhận thưởng." Viên Châu chuẩn bị tư thế để tiếp nhận phần thưởng.

Anh vừa dứt lời, vô số kiến thức về ẩm thực Tây Ban Nha liền ùa vào tâm trí, từ nội dung của món ăn, điển cố khởi nguồn, cho đến cách chế biến... tất cả như một bức tranh toàn cảnh trải ra trong đầu để anh hấp thụ.

Viên Châu khẽ nhắm mắt, dựa người vào ghế, bắt đầu tiếp thu các loại kiến thức, dự định sẽ nắm vững lý thuyết trước rồi mới bắt tay vào luyện tập.

Ẩm thực Tây Ban Nha thực ra cũng có điểm chung với ẩm thực Trung Hoa, mỗi vùng đều có những món ăn đặc sắc của riêng mình, cũng giống như các trường phái ẩm thực Tứ Xuyên, Quảng Đông của Trung Hoa.

Lần này, Viên Châu học tập và làm quen theo từng khu vực một, ví dụ như thịt nướng Madrid, cá tuyết Vizcaina của vùng Basque, cá ngừ Marmitako, v.v... Các thành phố trong đất liền và ven biển lại có sự khác biệt, nhưng dĩ nhiên trong đó vẫn có những quy luật nhất định.

"Có thời gian nhất định phải làm thử món dăm bông Iberia, mình đã muốn ăn từ lâu rồi." Viên Châu lẩm bẩm.

"Hệ thống ẩm thực Tây Ban Nha này cần phải làm quen cho kỹ mới được, vẫn còn khoảng mười ngày nữa, chắc là đủ."

Hồi lâu sau, Viên Châu mới mở mắt ra, ánh mắt trong veo, ẩn chứa tia sáng lấp lánh, xem ra đã thu hoạch được không ít. Anh nhẩm tính thời gian lên đường sang Pháp, cảm thấy thời gian hẳn là đủ dùng.

Thời gian tham dự cuộc thi nấu ăn thế giới Bocuse d'Or sắp đến, cũng có nghĩa là ngày anh xin nghỉ dài hạn cũng không còn xa.

Thông tin chi tiết về đối thủ, Viên Châu đã nắm rõ từ một tháng trước.

Liếc nhìn đồng hồ, anh thấy đã gần đến giờ tửu quán đóng cửa, cũng sắp đến lúc đi đón Ân Nhã. Vì vậy, tối nay Viên Châu không định luyện tập nấu nướng nữa, vẫn còn nhiều việc phải làm.

Sau khi tiễn Mao Dã ra về, và tạm biệt các vị tổng nhưỡng cùng chuyên gia chưng cất rượu đang lưu luyến không rời, chỉ thiếu nước ăn vạ ở lại, Viên Châu mới vào bếp múc món sữa đu đủ hầm mà anh đã chuẩn bị sẵn vào hộp giữ nhiệt, đây là bữa khuya dành cho Ân Nhã.

Mặc dù Ân Nhã đã mấy lần nói rõ là không ăn khuya, nhưng cô vẫn rất hưởng thụ tình yêu thương của Viên Châu, lần nào cũng ăn sạch sành sanh. Còn về cân nặng, dĩ nhiên là cứ ăn no rồi lại giảm sau.

Nhật nguyệt xoay vần, thời gian trôi qua, ngày hôm sau nhanh chóng đã đến.

Sức nóng do Rượu Hầu Tử mang lại không hề giảm đi vì một ngày đã qua, ngược lại còn trở nên sôi động hơn. Có những người ở quá xa, dù có bay máy bay đến ngay lập tức cũng không kịp trong ngày, vì vậy sáng hôm nay, số người chờ bốc thăm đặc biệt đông.

Tổ ba người Lão Lô hôm qua bị đả kích nặng nề cũng đã đến từ rất sớm. Ngay cả Dean và những người khác cũng nhận được tin, vội vàng sắp xếp thời gian để đến góp vui, xem có thể may mắn trúng thưởng hay không. Ngay cả Gabriel thỉnh thoảng mới xuất hiện cũng lộ diện, có thể thấy sức lan tỏa lớn đến mức nào.

Chuyện hiếm thấy là hôm nay vị trí số một của Ô Hải đã bị cướp mất, mà mấu chốt là cậu ta còn không dám hó hé tiếng nào, đành cùng Mao Hùng ngậm ngùi chiếm vị trí thứ hai và thứ ba.

Đúng vậy, người đứng đầu lần này là Khương Thường Hi. Dù bây giờ đã có Mao Hùng bên cạnh, hai đánh một, nhưng Ô Hải hễ thấy "Nữ vương Khương" là vẫn sợ như cũ, nhớ lại những ngày tháng bị Khương Thường Hi lôi đi trồng cây.

Dù các thực khách vô cùng khao khát được trúng thưởng, nhưng có rút được hay không hoàn toàn là do vận may, mà cũng có thể là do "nhan sắc". Ví dụ như người rút đầu tiên, "Nữ vương Khương", đã rút ngay được một quả cầu đỏ, còn Ô Hải đứng sau vẫn là quả cầu trắng như mọi khi.

Dù đã thêm hai suất thì cũng chỉ có năm suất, năm người may mắn nhanh chóng xuất hiện, sau đó những người không trúng bắt đầu làm quen kết giao với năm người này.

Sau bữa sáng, Viên Châu liền ru rú trong bếp để làm quen với ẩm thực Tây Ban Nha. Bởi vì đã nhận được hệ thống ẩm thực này, ao nước trong sân và bể chứa dưới bồn rửa trong bếp lại một lần nữa xuất hiện rất nhiều hải sản.

Công nghệ hắc ám vẫn luôn vận hành hoàn hảo. Dù cho hải sản nước mặn và nước ngọt cùng tồn tại, thậm chí có cả những loài thiên địch sống chung một chỗ, nhưng nhờ sự tồn tại của công nghệ này mà chúng vẫn chung sống hòa bình, tuyệt đối không xảy ra chuyện "nội chiến". Về điểm này, Viên Châu vô cùng yên tâm.

Đừng hỏi tại sao, cứ hỏi là do hệ thống quá đỉnh

--------------------

Chương 2194: Tôn trọng người có bản lĩnh

Tuy rất muốn ăn dăm bông, nhưng sáng sớm không có đủ thời gian để làm. Vì vậy, Viên Châu đã chọn luyện tập một món ăn vô cùng đơn giản: cá tuyết hương sắc.

Nghe thì có vẻ đơn giản, và làm cũng... ừm, khá đơn giản. Đương nhiên, để làm một món đơn giản trở nên hoàn hảo thì lại không hề đơn giản chút nào.

Viên Châu cẩn thận nghiên cứu từng cách phối hợp gia vị, cố gắng đạt được tỷ lệ hoàn hảo nhất.

Trong lúc anh đang bận rộn luyện tập món ăn Tây Ban Nha thì cũng có người đang tất bật vì chuyện của mình.

"Cha, trời nóng quá, hay chúng ta tìm chỗ nào nghỉ một lát đi." Chàng trai trẻ có cặp mày rậm mắt to lo lắng nhìn người đàn ông vạm vỡ đi phía trước. Mới giữa trưa mà mặt trời đã như quả cầu lửa.

Người đàn ông được gọi là cha quả thật cao to vạm vỡ như một tòa tháp sắt. Tuy nhiên, chàng trai trẻ biết cha mình năm nay đã năm mươi lăm tuổi, dù trông còn khỏe mạnh nhưng không thể so với thời trai trẻ được.

"Sức khỏe của cha tốt lắm, cứ ở đây chờ mới thể hiện được thành ý. Lần này chúng ta đã điều chỉnh lại phương pháp chăn nuôi, chắc chắn sẽ đạt chuẩn." Người đàn ông đẩy cậu con trai đang lại gần ra rồi dõng dạc nói.

Hai cha con họ chính là "bộ đôi Bò Bướng" đã lặn lội ngàn dặm tới đây, dự định để trang trại bò nhà mình tham gia Đại hội Vua Bò lần này.

Nhắc đến biệt danh này, thực ra cả người cha Tưởng lẫn người con Tưởng đều không phục. Rõ ràng họ rất biết lắng nghe, rất sẵn lòng tiếp thu ý kiến của người khác, sao lại thành bò bướng được chứ.

Đương nhiên, cái tính "biết lắng nghe" này là do họ tự nhận.

Vốn dĩ Đại hội Vua Bò có một quy trình xét duyệt hẳn hoi, chẳng cần ai phải chạy xa đến thế. Sếp Ngô đã sớm mời người chuyên trách đi khảo sát và đăng ký ở khắp nơi.

Nhưng trang trại bò của "bộ đôi Bò Bướng" đã bị loại ngay từ vòng đầu vì không đủ tiêu chuẩn. Sau đó, câu chuyện về biệt danh của họ bắt đầu.

Tổ kiểm tra vừa đi, đồng chí Tưởng Phú Quý liền đóng cửa cải tổ, sau đó dắt theo con trai là đồng chí Tưởng Vinh Hạo đến Thành Đô tạo quan hệ, gặp bằng được Ngô Vân Quý để xin thẩm tra lần hai. Cơ hội ngàn vàng khó khăn lắm mới có được lại không nắm bắt tốt, vẫn không đạt chuẩn, thế là họ lại bắt đầu vòng cải tổ thứ hai.

Lần này, họ dò la được tin Sếp Ngô sẽ đến khu ẩm thực tuần tra vào buổi sáng nên đã tìm tới đây. Đáng tiếc, Ngô Vân Quý đã quá rõ tính nết của hai cha con này nên chẳng muốn gặp. Họ thật sự quá bướng bỉnh, lại còn không nghe khuyên bảo, khiến ông Ngô rất khó xử. Hai lần trước họ đến, ông đều không gặp, vậy mà đây đã là lần thứ ba.

Ngô Vân Quý cũng hết lời để nói, nghĩ ngợi rồi chỉ xem qua bản kế hoạch cải tổ rồi bảo thư ký đi cùng từ chối, tiện thể nhắn họ đừng đến nữa, cứ yên ổn một năm rồi năm sau hãy tham gia. Dù Ngô Vân Quý thấy hy vọng không lớn, nhưng có những lời vẫn phải nói.

Thế là sau khi phơi nắng nửa tiếng đồng hồ, vốn đã héo như rau luộc, hai cha con lại nhận được tin dữ không được thông qua và phải đợi đến năm sau. Cả hai lập tức suy sụp.

Đương nhiên, hai cha con bướng thì bướng nhưng vẫn rất lịch sự, không hề nổi nóng mà còn nói lời hay lẽ phải tiễn thư ký chuyên trách đi rồi mới sa sầm mặt mày. Đây cũng là lý do Ngô Vân Quý chịu cho họ cơ hội hết lần này đến lần khác.

"Cha, giờ sao đây? Con thấy năm nay chắc không được rồi, hay chúng ta về nhà suy nghĩ kỹ lại đi?" Tưởng Vinh Hạo không chán nản như cha mình, cậu cho rằng một lần không được thì thử lại lần nữa.

Người trẻ tuổi không thiếu sự táo bạo. Khác với cái tính bướng bỉnh chỉ biết dùng sức của cha, Tưởng Vinh Hạo rõ ràng đã biết chút đạo lý tùy cơ ứng biến.

"Không được, bò của cha rõ ràng nuôi tốt như vậy, sao lại không được tham gia Đại hội Vua Bò? Bò mà biết chuyện chắc sẽ tủi thân lắm, lỡ nó tủi thân không chịu đẻ nữa thì trang trại nhà mình chẳng phải toi đời sao?" Logic của Tưởng Phú Quý nghe qua thì có vẻ không có vấn đề gì.

Nuôi bò gần ba mươi năm, ông cũng được xem là tay nuôi bò có tiếng trong vùng. Trước đây ai mà không khen bò ông nuôi tốt, thịt vừa mềm vừa dai. Ấy vậy mà từ khi bị loại, trang trại bò của ông vắng tanh như chùa bà đanh.

"Nhưng chúng ta đến Thành Đô ba chuyến rồi, giày vò lâu như vậy mà vẫn không có tiến triển gì, giờ phải làm sao đây?" Tưởng Vinh Hạo nhíu mày, có chút hết cách.

Cha mình thế nào, làm con sao không biết. Nếu không vượt qua được cú sốc này, có lẽ ông sẽ buồn đến sinh bệnh. Tưởng Vinh Hạo là người con hiếu thảo, không muốn thấy cha mình không vui.

Không biết nghĩ đến điều gì, Tưởng Phú Quý đột nhiên nói: "Cha nghe ngóng được tin, Đại hội Vua Bò lần này được tổ chức là nhờ có Bếp trưởng Viên. Chúng ta đến quán ăn của Vua Bếp hỏi xem rốt cuộc phải nuôi bò thế nào mới đạt yêu cầu của các đầu bếp."

Nói rồi, ông hùng hổ tiến về phía trước như thể đã hạ quyết tâm, dáng vẻ hừng hực khí thế, chỉ thiếu điều xắn tay áo lên là y như sắp đi đánh nhau.

"Cha, cha đến để hỏi hay để đánh nhau vậy?" Tưởng Vinh Hạo, chính cậu con trai ruột cũng không nhịn được mà hoài nghi.

"Bốp!"

Tưởng Phú Quý vỗ một phát vào vầng trán sáng láng của con trai, khiến cậu đau đến nhe răng trợn mắt mới hả giận. Ông bực bội nói: "Cha mày là người vô lý như vậy sao? Cha chỉ muốn đến hỏi ý kiến Bếp trưởng Viên thôi. Đánh nhau với Bếp trưởng Viên à, đánh cái gì mà đánh? Người ta là người có bản lĩnh, cha dạy con thế nào?"

Tưởng Vinh Hạo lập tức đáp: "Phải tôn trọng người có bản lĩnh."

"Thế thì đúng rồi còn gì! Bếp trưởng Viên là người có bản lĩnh lớn, nhất định phải tôn trọng. Cho nên chúng ta đến để hỏi xem các đầu bếp có yêu cầu đặc biệt gì về thịt bò, và khi nuôi bò có cần chú ý điểm gì không. Con lại tưởng cha đi gây sự, sao chỉ được cái xác mà không được cái não vậy."

Nói câu cuối, ông còn lườm Tưởng Vinh Hạo mấy cái với vẻ mặt chỉ tiếc rèn sắt không thành thép.

Nhưng nghĩ lại, rõ ràng là do cha mình lúc đầu mang bộ dạng "ông đây đi gây sự" nên cậu mới hiểu lầm, giờ lại bị mắng ngược. Tưởng Vinh Hạo cũng đành bất lực.

"Vậy chúng ta đi nhanh lên, con xem trên mạng thấy bảo quán của Bếp trưởng Viên rất đông khách. Bây giờ gần mười một giờ rồi, sắp đến giờ mở cửa kinh doanh." Tưởng Vinh Hạo nhìn đồng hồ đeo tay rồi nói.

Là con trai của một chủ trại bò, năm nay gần ba mươi tuổi cũng được xem là trẻ tuổi tài cao, Tưởng Vinh Hạo dĩ nhiên cũng hay lướt mạng. Cậu từng nghe qua tên của Viên Châu nên không thấy lạ lẫm gì, quan trọng nhất là, Tưởng Vinh Hạo là một người yêu thích điêu khắc băng nên càng chú ý đến Viên Châu hơn.

"Chúng ta đến xếp hàng ăn cơm trước, sau đó hãy tìm Bếp trưởng Viên hỏi chuyện, như vậy sẽ tốt hơn." Nói là bướng bỉnh, nhưng Tưởng Phú Quý vẫn rất tinh tế trong cách đối nhân xử thế.

Ông cảm thấy nếu cứ đường đột xông vào hỏi thẳng, có lẽ sẽ bị xem là kẻ gây rối mà đuổi ra. Nhưng nếu vào ăn cơm trước thì chắc sẽ khác.

"Thế thì phải đi nhanh lên, nghe nói quán của Bếp trưởng Viên làm ăn phát đạt lắm." Tưởng Vinh Hạo thúc giục.

"Cha mày đã tìm hiểu kỹ rồi, mười một giờ đến xếp hàng vẫn còn chỗ. Bây giờ là mười giờ bốn mươi, đi vòng từ đây qua đó nhiều nhất là năm phút, chúng ta chắc chắn kịp." Tưởng Phú Quý đắc ý nói.

Vì trang trại bò, Tưởng Phú Quý cũng đã dốc hết sức mình, chuẩn bị sẵn hai phương án. Nếu bên Sếp Ngô lại không thông qua, ông sẽ thực hiện phương án thứ hai, tìm đến tận gốc rễ để hỏi cho ra nhẽ.

Tưởng Phú Quý tuyệt đối đã chuẩn bị vô cùng đầy đủ, cộng thêm tính cách tuy cố chấp nhưng cũng rất hào sảng, nên ông có nhiều bạn bè và mối quan hệ rộng. Nếu không thì cũng chẳng thể thường xuyên chạy đến trước mặt Ngô Vân Quý để gây chú ý được.

--------------------

Chương 2195: So tài một phen

"Vẫn là cha có cách." Tưởng Vinh Hạo nhướng mày khen.

"Đương nhiên rồi, cũng phải xem cha con là ai chứ." Tưởng Phú Quý quét sạch vẻ ủ rũ trước đó, mặt mày hớn hở ra mặt.

Thấy cha mình lấy lại tinh thần, Tưởng Vinh Hạo cuối cùng cũng thầm thở phào nhẹ nhõm. Xưa có Lão Lai Tử mặc áo sặc sỡ mua vui cho cha mẹ, nay có Tưởng Vinh Hạo anh hết lòng phối hợp diễn xuất, chỉ để cha già vui vẻ. Ai cũng có nỗi khổ riêng.

Đúng như lời Tưởng Phú Quý nói lúc trước, quảng trường ẩm thực trông có vẻ cách đường Đào Khê rất xa, nhưng chỉ cần len lỏi qua những con hẻm nhỏ giữa các tòa nhà, khung cảnh sẽ nhanh chóng trở nên quang đãng, dẫn ra con đường Đào Khê rộng lớn.

Vừa bước ra khỏi con hẻm yên tĩnh, cảnh tượng sầm uất của đường Đào Khê đã đập ngay vào mắt. Khắp nơi là những cửa hàng ồn ào, người đi đường chen chúc vai kề vai. Nói tóm lại, đâu đâu cũng là người.

"Ở đây đông đúc quá." Tưởng Phú Quý nhìn quanh, cảm thán vì lượng người quá đông.

"Đúng là đông thật, xem ra chúng ta phải nhanh chân lên, nếu không con e là không có chỗ mà xếp hàng." Tưởng Vinh Hạo bất giác cảm thấy một cơn khủng hoảng ập tới.

Anh đã mong chờ từ lâu được nếm thử món ngon do bậc thầy điêu khắc băng hàng đầu chế biến. Giờ đã có cơ hội, anh tuyệt đối không muốn bỏ lỡ chỉ vì chậm chân.

Nhìn cảnh tượng người đông như kiến phía trước, Tưởng Phú Quý cũng sốt ruột, rảo bước đi trước, Tưởng Vinh Hạo vội vàng theo sát phía sau.

Hai người vừa ra khỏi con hẻm nhỏ đã ở ngay giữa đường Đào Khê, vị trí này cách quán ăn không xa lắm. Hơn nữa, cả hai cha con đều cao ráo chân dài. Dù đã có tuổi nhưng vóc dáng của Tưởng Phú Quý vẫn không hề thay đổi, ngoài mái tóc hoa râm ở hai bên thái dương và vài nếp nhăn trên mặt, trông ông vẫn rất khỏe mạnh.

Đương nhiên, điều này cũng liên quan nhiều đến việc Tưởng Phú Quý thường không chịu thừa nhận mình già và vẫn kiên trì chăn bò. Nhưng những điều đó cũng không ngăn được lòng hiếu thảo của Tưởng Vinh Hạo.

Thấy phía trước có một đám đông, Tưởng Vinh Hạo liền đi nhanh lên vài bước để dò đường xem xét tình hình. Cả hai đều là lần đầu đến đây nên tự nhiên phải cẩn thận một chút.

Hơn một phút sau, khi Tưởng Phú Quý còn chưa đi tới nơi, Tưởng Vinh Hạo đã hỏi thăm xong và quay lại: "Cha, bắt đầu xếp hàng rồi, cha thấy chỗ kia không, chúng ta phải mau chóng đến xếp hàng thôi."

Trong lúc Tưởng Vinh Hạo chỉ vào hàng người dài hơn hai mươi người cách đó không xa và nói chuyện, đã có thêm ba người nữa đến xếp vào cuối hàng.

Tưởng Vinh Hạo sốt ruột, lập tức kéo tay Tưởng Phú Quý đi về phía cuối hàng. Mãi đến khi đứng yên vị trong hàng, anh mới thở phào nhẹ nhõm.

"Đông không thể tả nổi."

Tưởng Phú Quý trán lấm tấm mồ hôi sau màn chen chúc vừa rồi, thật sự không thể không thừa nhận mình đã già.

"Cha cứ nhìn ra sau xem rồi hãy nói." Tưởng Vinh Hạo ra hiệu cho Tưởng Phú Quý nhìn lại phía sau.

Tưởng Phú Quý quay đầu lại và kinh ngạc phát hiện, chỉ trong vài giây ngắn ngủi, phía sau họ đã có thêm năm sáu người nữa, cứ như thể họ xuất hiện từ hư không, tốc độ quá nhanh.

"Việc kinh doanh của quán Bếp trưởng Viên... Nếu trại bò của chúng ta có thể hợp tác với Bếp trưởng Viên, không biết mỗi ngày chúng ta sẽ phải cung cấp bao nhiêu con bò đây." Tưởng Phú Quý ngay lập tức nghĩ xa.

Đương nhiên, đại lão Hệ thống cẩn trọng vẫn chưa phát hiện ra có người đang muốn cướp bát cơm của mình.

"Cha, ý tưởng này của cha hơi táo bạo đấy." Tưởng Vinh Hạo nín nhịn nửa ngày mới nặn ra được một câu.

Chỉ cần nhìn vào việc kinh doanh khủng khiếp thế này, Tưởng Vinh Hạo đã cảm thấy cha mình có chút viển vông.

"Chỉ cần có công mài sắt, có ngày nên kim. Con vẫn còn non và xanh lắm." Tưởng Phú Quý vỗ vai cậu con trai ngốc của mình, nói đầy thâm ý.

"Lát nữa gọi món, chúng ta cứ gọi mấy món thịt bò. Như vậy mới có thể tìm ra điểm yếu của nhà cung cấp hiện tại, và đó có thể sẽ trở thành lợi thế của chúng ta." Nghĩ đến đây, Tưởng Phú Quý cảm thấy máu trong người sôi trào, nhưng ông vẫn cố ý hạ thấp giọng. Chút lý lẽ này ông vẫn hiểu.

Ông phấn khích vô cùng. Nếu thật sự có thể hợp tác với Viên Châu, Tưởng Phú Quý có thể tưởng tượng ra cảnh trại bò của họ sẽ có cả danh tiếng lẫn địa vị. Bò của trại chắc chắn sẽ trở thành một tồn tại mà các trại bò khác không thể nào với tới. Đối với đàn bò mà nói, đây tuyệt đối là một chuyện tốt.

"Gọi món thịt bò thì không thành vấn đề, nhưng vấn đề là chúng ta có phân biệt được sự khác biệt không?" Tưởng Vinh Hạo hỏi.

"Bây giờ chính là lúc để kiểm chứng. Từ nhỏ con đã ăn không ít thịt bò của trại ta rồi, bây giờ hãy dùng kinh nghiệm đó để phân biệt, con phải để tâm vào đấy." Tưởng Phú Quý đưa ra ý kiến.

"Con sẽ cố hết sức." Tưởng Vinh Hạo miễn cưỡng đáp.

Anh cảm thấy, bảo anh phân biệt một tác phẩm điêu khắc băng là dùng kỹ thuật chạm rỗng hay kỹ thuật phù điêu còn dễ hơn. Chứ phân biệt thịt bò ngon dở thì thật sự quá khó.

Thực tế thì, một khi thịt bò đã đạt đến một đẳng cấp chất lượng nhất định, sau khi qua chế biến thì rất khó để phân biệt.

Nhưng nhìn dáng vẻ nhiệt tình hừng hực của Tưởng Phú Quý, anh lại không nỡ dội gáo nước lạnh. Tưởng Vinh Hạo đành vắt óc suy nghĩ, cố nhớ lại hương vị thịt bò mình từng ăn, định bụng củng cố lại ký ức để lát nữa còn tiện so sánh.

Ngay lúc hai cha con đang hăm hở xắn tay áo chuẩn bị làm một vố lớn, giờ ăn trưa chính thức bắt đầu.

Hai người họ thuộc lượt khách thứ hai. Sau khi lượt đầu tiên vào trong, họ đứng cách cửa không xa, chỉ còn cách năm sáu người nữa là tới lượt, đủ để liếc mắt một vòng quan sát cách bài trí trong quán.

"Không biết khi nào ông chủ Viên mới đổi một nơi rộng hơn nhỉ, chỗ này nhỏ quá, hoàn toàn không tương xứng với thân phận của ông ấy." Tưởng Vinh Hạo có chút chê quán nhỏ.

"Nói bậy bạ gì thế. Nơi này chắc chắn có ý nghĩa đặc biệt với Bếp trưởng Viên, không thể dời đi được, cũng giống như trại bò của chúng ta vậy, tuyệt đối không thể giao cho người khác." Tưởng Phú Quý nghiêm mặt nói.

Thật ra, với tay nghề chăn nuôi của Tưởng Phú Quý, trại bò hơn năm mươi con hiện tại chỉ là quy mô nhỏ, hoàn toàn có thể mở rộng. Nhưng ông chưa bao giờ làm vậy, mà chỉ luôn tâm niệm nâng cao chất lượng chăn nuôi, để đàn bò được sống thoải mái, những thứ khác hoàn toàn không nghĩ tới. Đây cũng là lý do ông đích thân ba lần bốn lượt chạy đến Thành Đô. Vì vậy, ông cảm thấy mình rất hiểu suy nghĩ của Viên Châu.

"Con biết rồi." Tưởng Vinh Hạo nghiêm mặt đáp.

Đối với chuyện đứng đắn, Tưởng Vinh Hạo vẫn rất tin tưởng cha mình, mọi việc cứ phải đồng ý trước rồi tính sau.

Tốc độ xoay bàn rất nhanh, chẳng mấy chốc đã đến lượt hai cha con họ vào quán. Tạm gác lại vấn đề rối rắm ban nãy, hai người đi theo một vị thực khách phía trước vào trong.

Bên trong còn trống ba chỗ: hai chỗ ở bàn đôi và một chỗ ở bàn bốn người. Vị khách đi trước rất tinh ý, trực tiếp ngồi vào chiếc ghế lẻ, nhường lại bàn đôi cho họ.

Sau khi hai cha con Tưởng Phú Quý ngồi xuống, phản ứng đầu tiên của họ là đưa tay sờ thử xem quyển thực đơn dày cộp đặt trên bàn có phải là thật không. Mãi đến khi đầu ngón tay chạm vào lớp bìa cứng, họ mới trở về với thực tại.

"Là thật này, đúng là khoa trương thật." Tưởng Vinh Hạo nghĩ đến vô số tấm ảnh trên mạng.

"Chắc chắn là thật rồi, xem gọi món gì đi đã." Tưởng Phú Quý vội ho một tiếng, cố gắng che giấu vẻ kinh ngạc.

*Soạt*

Hai người im lặng, cẩn thận cầm quyển thực đơn lên tay rồi từ từ lật ra. Vì đã có mục tiêu rõ ràng, họ bỏ qua những món khác, chỉ tìm những món có nguyên liệu chính là thịt bò. Họ định bụng sẽ gọi nhiều món, số lượng nhiều một chút, biết đâu ăn nhiều sẽ nhận ra thêm được điểm yếu nào đó.

--------------------

Chương 2196: Cứ từ từ mà đến

Người ta thường nói "lấy lượng bù chất", nhưng với cha con Tưởng Phú Quý, nơi này chất lượng đã tốt, họ lại càng muốn thêm cả số lượng.

Trong lúc hai người đang chăm chú nhìn thực đơn, Tô Nhược Yến cuối cùng cũng đã ghi món xong cho vị khách trước đó và tiến đến bàn của họ.

"Quý khách muốn dùng gì ạ?" Tô Nhược Yến hỏi.

Vì không để ý xem họ đi cùng nhau hay đi riêng, Tô Nhược Yến đứng ở giữa bàn cho công bằng, ai trả lời trước thì cô sẽ ghi món cho người đó trước.

Nhiều tuổi cũng có cái lợi, ví như lúc này, Tưởng Phú Quý là người đầu tiên chọn xong món. Ngay khi Tô Nhược Yến vừa hỏi, ông liền đọc một lèo tên các món ăn.

"Một phần Bò lúc lắc chảo gang, Bò xào hành, Bò xào cần tây, Bò luộc Tứ Xuyên, Bò Đăng Ảnh, Bò xào sốt sa trà, Bò hầm khoai tây. Tôi thấy ở đây hình như có món Tương bò phải không, cũng cho tôi một phần." Tưởng Phú Quý nói.

"Tương bò thì có ạ, nhưng thưa quý khách, quán chúng tôi có quy định ăn không hết sẽ bị đưa vào danh sách đen." Tô Nhược Yến vừa nói vừa chỉ về phía tấm biển nội quy được khắc trên đóa sen sống động như thật ở đằng kia.

Cũng không phải Tô Nhược Yến cảm thấy Tưởng Phú Quý chắc chắn không ăn hết được nhiều món như vậy, chỉ là vì toàn bộ đều là món làm từ thịt bò, rất dễ gây đầy bụng, cộng thêm việc họ là khách lạ nên cô mới tận tình nhắc nhở một câu.

"À, biết rồi." Tưởng Phú Quý liếc mắt nhìn tấm nội quy rồi quay sang nói với Tưởng Vinh Hạo: "Con gọi ít đi hai món nhé, cha gọi giúp con rồi đấy."

Uy nghiêm của một người cha vẫn phải có, Tưởng Vinh Hạo dù trong lòng bất đắc dĩ nhưng mặt ngoài vẫn bình tĩnh gật đầu, ra hiệu đã hiểu.

Thế là cậu đành thầm gạch bỏ hai món ăn mà mình còn đang phân vân, rồi trực tiếp gọi: "Tôi muốn một phần bít tết bò sốt tiêu đen, một phần bít tết bò Sirloin sốt nấm, một phần bít tết T-bone sốt tiêu đen, và một phần bò vàng xào. Tạm thời thế đã."

Cũng may là Tưởng Vinh Hạo lật ngay đến trang toàn các món bít tết, đúng là toàn thịt bò, hoàn toàn phù hợp yêu cầu, chẳng cần xem món khác làm gì, cứ thế mà gọi thôi.

"Vâng ạ, quý khách vui lòng chờ một lát." Sau khi ghi xong món, Tô Nhược Yến lại nhắc nhở về nội quy của quán một lần nữa, vì ba phần bít tết không phải là lượng mà người bình thường có thể ăn hết. Nói xong, cô liền rời đi.

"Lát nữa đồ ăn mang ra cứ để hết ở giữa, chúng ta cùng ăn. Như vậy mới nếm được hết các món, dễ thống nhất ý kiến hơn." Tưởng Phú Quý trực tiếp sắp xếp.

Rõ ràng ông vẫn chưa từ bỏ ý tưởng táo bạo ban nãy, và bây giờ chính là lúc thực hiện nó. Mặc dù Tưởng Vinh Hạo cảm thấy cha mình có hơi viển vông, nhưng dù sao cũng là cha ruột, phải giữ cho ông chút thể diện.

"Vâng, lát nữa chúng ta cùng ăn." Tưởng Vinh Hạo thở dài nói.

Thật ra, dù từ nhỏ đến lớn cậu chủ yếu ăn thịt bò, nhưng bảo cậu nhớ lại và phân tích kết cấu của thịt trong từng món đã chế biến ngon lành thì đúng là làm khó Tưởng Vinh Hạo.

Sau đó, nhân lúc đồ ăn chưa được mang lên, hai cha con bắt đầu bàn bạc, cố gắng vạch ra một kế hoạch hoàn hảo để thực hiện mục đích của mình.

Ngay lúc hai cha con đang thì thầm bàn bạc, món ăn của họ đã được dọn lên.

Món đầu tiên được mang lên là Bò xào sốt sa trà.

Là một món ăn kinh điển của ẩm thực Triều Sán, sự góp mặt của sốt sa trà khiến món ăn này trở nên phong phú hơn hẳn.

"Cách trình bày này đúng là tốn công thật." Điều Tưởng Vinh Hạo chú ý không phải là hương thơm xộc vào mũi, mà là cách bài trí món ăn.

Bò xào sốt sa trà thực chất là một món xào thông thường, lẽ ra chỉ cần xào chín rồi bày ra đĩa là được, không cần tạo hình cầu kỳ.

Nhưng với tay nghề cao siêu của Viên Châu thì lại khác. Trong lúc xào, các miếng thịt bò đều được đảo theo một hướng nhất quán, ngay cả khi trút ra khỏi chảo cũng giữ nguyên động tác đó. Vì vậy, khi được xếp lên đĩa, mỗi miếng thịt đều được bao bọc bởi một lớp sốt bóng bẩy, xếp chồng lên nhau. Trông thì có vẻ lộn xộn, như thể được xếp đặt tùy ý, nhưng nhìn kỹ sẽ thấy chúng tuân theo một quy luật rất riêng.

Thêm vào đó, các lát thịt có độ dày và kích thước đồng đều, càng làm tăng thêm vẻ tinh tế, bảo sao Tưởng Vinh Hạo lại kinh ngạc đến vậy.

"Trời đất ơi, phải nếm thử hương vị trước đã." Tưởng Phú Quý bị mùi thơm quyến rũ đến mức không kìm được nước miếng.

Ông liền gắp một miếng thịt bò, không sợ nóng mà cho ngay vào miệng. Cái nóng bỏng lưỡi ban đầu nhanh chóng được nhiệt độ trong khoang miệng dung hòa, và rồi vị cay nồng ngọt thơm đặc trưng của sốt sa trà bắt đầu chiếm lĩnh vị giác.

Là một trong những gia vị tiêu biểu nhất của ẩm thực Triều Sán, hương vị của sốt sa trà vô cùng đặc biệt và hấp dẫn. Kết hợp với thịt bò mềm non, mọng nước, cảm giác trong miệng tựa như một vũ điệu thịnh soạn của riêng thịt bò, hương vị tuyệt vời không lời nào tả xiết.

"Tuyệt vời! Sốt sa trà này đúng là chuẩn vị, lại còn tươi như vừa mới làm, thơm quá đi mất." Tưởng Phú Quý không màng đến việc bị bỏng, nuốt vội miếng thịt bò rồi lập tức gắp miếng thứ hai.

Tốc độ của ông nhanh đến mức Tưởng Vinh Hạo chỉ vừa kịp gắp miếng đầu tiên. Nhưng ngay khi miếng thịt đó vào miệng, tốc độ gắp của cậu cũng tăng vọt.

Thực ra Tưởng Phú Quý nhận xét rất chính xác. Khi chế biến món này, hay nói đúng hơn là tất cả các món dùng sốt sa trà, Viên Châu đều sử dụng loại sốt được làm mới trong ngày.

Mà không chỉ có sốt sa trà, rất nhiều loại sốt và gia vị thông dụng khác cũng được Viên Châu quen tay chế biến mới mỗi ngày.

Đây cũng là lý do mỗi ngày trước giờ mở cửa, ngoài việc chuẩn bị nguyên liệu cho các món ăn, Viên Châu còn dành thời gian để chuẩn bị các loại gia vị và nguyên liệu phụ.

Dù sao thì trong quán nhỏ cũng chỉ có một mình Viên Châu là đầu bếp!

Một đĩa thịt bò thì có bao nhiêu đâu, với Tưởng Phú Quý thì còn chẳng bõ dính răng. Chẳng mấy chốc, chỉ vài ba đũa là hai cha con đã xử lý xong.

"Cha, vừa rồi cha có cảm nhận được kết cấu của thịt bò thế nào không?" Tưởng Vinh Hạo hỏi, trong khi miệng vẫn còn đang lưu luyến hương vị tuyệt đỉnh vừa rồi.

Cậu cảm thấy ngoài việc ngon ra thì chẳng cảm nhận được gì nhiều về thịt bò cả.

Mặc dù hương vị món ăn quá tuyệt vời, nhưng uy nghiêm của cha vẫn còn đó, Tưởng Vinh Hạo vẫn nhớ mục đích của chuyến đi này.

"..." Tưởng Phú Quý nãy giờ chỉ mải mê ăn. Thịt bò ngon như vậy, cho vào miệng thưởng thức chẳng phải là chuyện quan trọng nhất sao? Mấy thứ khác hoàn toàn không đáng để bận tâm, nên ông cũng chẳng để ý gì đến kết cấu của thịt cả.

"Khụ, lát nữa ăn thêm vài món nữa, chúng ta sẽ từ từ phân tích sau." Tưởng Phú Quý cố gắng vớt vát lại chút uy nghiêm của người làm cha.

"Vâng ạ." Thực ra chính cậu cũng ăn xong rồi mới sực nhớ ra.

Còn chưa kịp nghĩ xem nên làm gì với đĩa tiếp theo, món mới đã được dọn lên. Đó là món bít tết do Tưởng Vinh Hạo gọi, hương thơm của thịt bò lần này còn nồng nàn hơn nữa.

Và thế là, một cuộc chiến tranh giành đồ ăn mới lại bắt đầu. Một khi chiến tranh đã nổ ra, mọi chuyện khác đều phải dẹp sang một bên, chỉ có ăn mới là chính sự.

Cứ thế lặp đi lặp lại, mỗi khi một món ăn được dọn ra, hai cha con lại như đã hẹn trước mà cùng nhau động đũa, tốc độ ăn nhanh kinh người. Cứ ăn xong một đĩa là đĩa khác lại được dọn lên ngay, tốc độ phục vụ cũng cực kỳ khớp, khiến họ không có lúc nào ngơi tay, và đương nhiên cũng chẳng có mấy cơ hội để mà suy nghĩ.

Mãi cho đến khi định thần lại thì tất cả các món ăn đã được xử lý sạch sẽ. Đương nhiên, đây là chuyện hết sức bình thường tại quán nhỏ này.

Bất kể trước đó bạn đã lên bao nhiêu kế hoạch, chỉ cần đối mặt với món ăn do Viên Châu làm, thì mọi suy nghĩ thừa thãi khác đều sẽ bị đánh bay khỏi đầu.

--------------------

Chương 2197: Cách nói khéo léo

"Ợ... Cảm giác cả đời này chỉ có hôm nay mới được ăn no thật sự. Tiếc là dạ dày nhỏ quá, không thì tôi thấy mình vẫn xơi thêm được hai món nữa." Tưởng Vinh Hạo ôm bụng, chỉ muốn ngả phịch xuống ghế.

"Thằng nhóc thối này, ý mày là từ nhỏ đến lớn tao không cho mày ăn no hả?" Tưởng Phú Quý gắt lên.

Cùng lúc đó, ông kín đáo nới lỏng thắt lưng, xem có còn chỗ trống để nhét thêm món nào không. Món ăn ngon quá, cảm giác chỉ cần bụng chưa nổ tung thì vẫn có thể ăn tiếp được.

"Không phải thế ạ, nhưng nếu không có tay nghề của đầu bếp Viên thì dù ngày nào cũng được ăn thịt rồng cũng chẳng thấy ngon." Tưởng Vinh Hạo thẳng thắn nói.

Tưởng Phú Quý trong lòng vô cùng đồng tình, nhưng trong đầu chợt hiện lên gương mặt "Thái hậu" ở nhà, ông liền rùng mình một cái, cái đầu đang định gật xuống cũng khựng lại. Nếu không, về nhà chắc phải có mười bảy mười tám gói mì ăn liền chờ sẵn rồi.

"À phải rồi cha, cha thấy chuyện cung ứng thương mại có đáng tin không? Trang trại bò của chúng ta liệu có đủ tiêu chuẩn của đầu bếp Viên không?" Tưởng Vinh Hạo ngay từ đầu đã không mấy lạc quan về ý tưởng này.

Bây giờ sau khi ăn no nê, cậu càng cảm thấy nó xa vời. Chưa nói đến yêu cầu của một đầu bếp tay nghề cao siêu như vậy sẽ khắt khe đến mức nào, chỉ riêng chỗ thịt bò kia, dù với trình độ của cậu thì không thể nào phân biệt được chất lượng cụ thể ra sao, nhưng việc nó có một khoảng cách rất xa so với thịt bò nhà mình thì lại vô cùng rõ ràng.

"Mày ngốc như bò à? Suy nghĩ đơn giản quá! Trang trại bò của chúng ta làm sao mà đạt được yêu cầu của đầu bếp Viên chứ? Phải nỗ lực chấn chỉnh, mở lớp dạy dỗ cho lũ bò, cố gắng nâng cao chất lượng mới là mấu chốt. Không thể áp đặt mấy suy nghĩ viển vông, thiếu thực tế này lên đầu chúng nó được, hiểu chưa?" Tưởng Phú Quý nói với vẻ mặt đầy chính nghĩa.

Ông vừa nói vừa lắc đầu, ra vẻ hoàn toàn không coi trọng ý kiến của Tưởng Vinh Hạo.

Nếu không phải Tưởng Vinh Hạo chắc chắn mình không mất trí nhớ, vẫn nhớ rõ chuyện vừa xảy ra, thì nhìn cái điệu bộ diễn xuất tài tình này của cha mình, cậu đã tưởng cái đề nghị không đáng tin cậy ban nãy là do chính mình nghĩ ra.

Ngàn lời vạn chữ cũng chỉ có thể nuốt vào bụng, cha ruột nói gì thì là cái đó!

"Con nghĩ chúng ta có thể đi được rồi." Tưởng Vinh Hạo mệt mỏi nói.

"Đi đâu mà đi, lát nữa xem có cơ hội nói chuyện với đầu bếp Viên vài câu không, xem có hỏi được ý kiến gì hay ho để bò nhà mình thông minh hơn không. Chúng ta ra ngoài chờ trước đã." Tưởng Phú Quý phất tay, nảy ra một ý tưởng.

Tưởng Vinh Hạo chỉ là một đứa con trai nhỏ bé đáng thương, còn có thể làm gì khác ngoài việc nghe theo lệnh chứ.

Hai cha con họ là lượt khách thứ hai vào ăn, lúc này đi ra ngoài, vẫn còn hơn nửa số người đang xếp hàng. Nhìn hàng người dài như rồng rắn, trong lòng họ bỗng thấy khoan khoái lạ thường.

Đó có lẽ là cảm giác ưu việt dâng trào khi mình đã ăn no nê mà thấy người khác vẫn còn đang xếp hàng.

Đương nhiên, những tâm tư thầm kín này không hề để lộ ra ngoài. Vì ăn hơi quá sức chứa của dạ dày nên việc ngồi xuống lúc này có chút xa xỉ đối với hai người.

Thế là cả hai tìm một chỗ râm mát dưới mái hiên để đứng, đi đi lại lại từng bước nhỏ để tiêu thực.

Thời gian tiêu thực trôi qua rất nhanh, hàng người xếp ngoài cửa ngày một ngắn lại, khách trong quán cũng dần thưa thớt.

"Giờ ăn trưa đã kết thúc, xin quý khách đến sớm vào bữa tối." Viên Châu đứng ở cửa tiệm tiễn vị khách cuối cùng.

Nhân tiện tiễn cả Tô Nhược Yến đi, anh liền thấy hai người đàn ông cao to đang đứng cách đó không xa tiến về phía mình.

Chiều cao của họ đã rất bắt mắt, cả hai đều cao hơn một mét tám, lại thêm vẻ ngoài cường tráng nên càng thu hút sự chú ý.

"Chào đầu bếp Viên buổi trưa." Tưởng Phú Quý vừa đến gần đã chào hỏi, hơi cúi người tỏ vẻ kính trọng.

Tưởng Vinh Hạo bên cạnh tự nhiên cũng làm động tác tương tự.

Viên Châu có chút kỳ quái, trông họ không giống đầu bếp, cũng chẳng giống người của nhà đấu giá.

Lẽ nào là người làm điêu khắc băng, điêu khắc gỗ, hay là người làm rượu?

"Không phải lại đến bái sư học võ đấy chứ?" Viên Châu giật mình nghĩ.

Có lẽ là do chuyện của Juan, bạn trai Lâm Vãn trước đó, nên anh có hơi nghĩ nhiều, cộng thêm thể hình của cha con Tưởng Phú Quý rất dễ gây hiểu lầm.

"Chào buổi trưa." Dù trong lòng đang suy diễn lung tung, Viên Châu vẫn không chậm trễ chào lại.

"Đầu bếp Viên tìm nhà cung ứng thương mại quả là một ý hay. Thịt bò hôm nay rất ngon, không chỉ chất thịt tuyệt hảo mà tay nghề của đầu bếp Viên cũng thuộc hàng đỉnh cao, là người giỏi nhất tôi từng gặp." Tưởng Phú Quý kích động nói: "Không biết đầu bếp Viên có biết làm thế nào để nuôi được loại bò tốt như vậy không?"

Cái này phải hỏi hệ thống thôi, Viên Châu thầm nghĩ, nhưng thấy vẻ mặt nghiêm túc của Tưởng Phú Quý, anh cũng trở nên nghiêm túc.

Là một người cung cấp nguyên liệu mà có thể tận tâm như vậy, cũng là một chuyện tốt.

Vì vậy, Viên Châu thầm hỏi hệ thống về phương pháp nuôi bò.

Sau đó, hệ thống nói một tràng dài, chi tiết thì xin lược bỏ, tóm lại là phải cho ăn đồ ngon từ nhỏ, có mật ong làm món tráng miệng, có âm nhạc để giải trí, có chuyên gia mát-xa, thậm chí còn có chuyên gia tâm lý riêng để tư vấn cho bò.

Viên Châu cảm thấy nếu nói hết những điều này cho hai cha con nhà họ Tưởng trước mắt thì có hơi không ổn.

"Về việc nuôi bò thì tôi không chuyên, nhưng với tư cách là một đầu bếp, tôi cho rằng điều quan trọng nhất của thịt bò là chất thịt phải mềm mịn nhưng vẫn có độ dai, vân mỡ rõ ràng, nạc mỡ cân đối. Đương nhiên, nếu có thể có được mùi thơm đặc trưng thì chất lượng chắc chắn thuộc hàng thượng hạng." Viên Châu suy nghĩ một lúc rồi quyết định trả lời vấn đề từ góc độ của một đầu bếp.

Tưởng Phú Quý nghe Viên Châu nói, vẻ mặt đăm chiêu, rồi mắt ông chợt sáng lên như nghĩ ra điều gì đó. Ông lập tức quay người cúi chào: "Cảm ơn đầu bếp Viên, bò trong trang trại của tôi sau này sẽ được nuôi dưỡng thật tốt, cố gắng tham gia Cuộc thi Vua Bò năm sau để đầu bếp Viên xem thử bò tôi nuôi. Vô cùng cảm ơn."

Nói xong, ông cũng không dây dưa thêm, lập tức kéo con trai Tưởng Vinh Hạo rời đi, rõ ràng là đã thật sự thu hoạch được điều gì đó.

Về sau, khi Tưởng Phú Quý liên tiếp hai lần giành được danh hiệu Vua Bò tại Cuộc thi Vua Bò, trong một cuộc phỏng vấn, ông đã không chút keo kiệt mà thuật lại y nguyên những lời Viên Châu đã nói, đồng thời chia sẻ: "Đầu bếp Viên là một người có tấm lòng rộng lớn, tôi có được ngày hôm nay đều là nhờ sự chỉ điểm của anh ấy."

Đương nhiên, những chuyện này thì hiện tại cả hai người đều không biết. Viên Châu thấy khách đã đi, cũng không để trong lòng, trực tiếp quay về quán, định bụng rửa mặt thay quần áo rồi tiếp tục nghiên cứu các món ăn Tây Ban Nha.

Kể từ khi nhận được hệ thống ẩm thực Tây Ban Nha, thời gian luyện đao công của Viên Châu gần như đều được dùng để luyện tập nấu ăn, không phải món Tương thì cũng là món Tây Ban Nha.

Chủ yếu là vì việc tự sáng tạo đao pháp không thể một sớm một chiều mà thành, trong khi cuộc thi nấu ăn lại là chuyện cấp bách. Viên Châu vẫn phân biệt được nặng nhẹ.

"Loảng xoảng, lách cách..."

Ngay khi Viên Châu bắt đầu bận rộn trong bếp, thì ở Lyon, Pháp, mọi người cũng đang tất bật không kém, đặc biệt là August và đội của ông, họ vô cùng bận rộn.

"Quy trình này không được, chỗ này nhất định phải thêm một phần phát biểu cho nhà vô địch cuối cùng, không được ít hơn mười phút." August ném một tập tài liệu vào tay thư ký, nghiêm nghị nói.

Tập tài liệu này đã được sửa đi sửa lại rất nhiều lần, nhưng August vẫn chưa hài lòng, khiến cô thư ký sắp phải hoài nghi cả năng lực chuyên môn của mình.

--------------------

Chương 2198: Sự Tĩnh Lặng Khó Hiểu

"Mình còn trẻ mà, sao đầu óc lại không đủ dùng thế này." Thư ký Hakim thầm nghĩ. Dù đã gần bốn mươi tuổi, anh trông vẫn là một người chú hết sức nho nhã, năng lực nghiệp vụ cũng không tệ.

Hiện tại, vì bản kế hoạch đã bị sửa đi sửa lại không biết bao nhiêu lần, cũng khó trách anh lại tự hoài nghi bản thân, đôi mắt dán chặt vào màn hình đến mức sắp biến thành mắt gà chọi.

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này thực ra không phải do năng lực của anh yếu kém, mà là vì thư ký Hakim đã không nắm bắt được ý của cấp trên. Dù kế hoạch có được viết hay như hoa, nhưng nếu đổi đi đổi lại nhiều lần thì cũng chẳng có tác dụng gì cả.

Vậy rốt cuộc sếp của Hakim, August, đang nghĩ gì? Kể từ khi được chứng kiến tài nghệ nấu nướng tinh xảo của Viên Châu tại buổi triển lãm ẩm thực cá nhân, ông đã ngay lập tức bị chinh phục.

Nếu không phải lúc đó Viên Châu ở châu Âu vẫn còn là một cái tên vô danh, ông đã sớm sắp xếp cho anh tham gia giải thi đấu ẩm thực thế giới Bocuse d'Or.

Mãi cho đến khi Viên Châu chinh phục ngày càng nhiều đầu bếp nổi tiếng châu Âu, August mới đứng ra đề cử. Việc để một đầu bếp đẳng cấp nghịch thiên như Viên Châu phải đi so tài với những đầu bếp hàng đầu khác, đúng là có phần làm khó người ta.

Lần này, August chỉ hy vọng có thể tạo chút thuận lợi cho Viên Châu trong phạm vi năng lực của mình, nhưng lại không thể quá lộ liễu, nếu không sẽ có người dị nghị. Vì để trải đường một cách hoàn hảo cho danh tiếng của Viên Châu tại châu Âu, ông cũng đã cân nhắc đến mọi phương diện.

Ví dụ, động thái lớn nhất chính là nâng cao các loại phúc lợi dành cho nhà vô địch lần này. Còn về việc người khác giành được chức vô địch ư?

Không phải August quá tin tưởng Viên Châu, mà là vì tài nghệ của anh thực sự quá xuất sắc. Thử nghĩ mà xem, ngay cả Sở Kiêu còn có thể khuấy đảo giới ẩm thực Pháp, trong khi tài nghệ của Sở Kiêu còn kém xa Viên Châu.

Ừm, nói vậy thì Sở Kiêu có vẻ bị xúc phạm rồi.

Điều August coi trọng nhất chính là Hội giao lưu Trung-Pháp sắp tới. Trước đây, người ta có rất nhiều hiểu lầm về ẩm thực Trung Hoa, nhưng từ khi có sự xuất hiện của Viên Châu, họ lại trở nên vô cùng hứng thú.

Hội giao lưu Trung-Pháp lần đầu tiên này tự nhiên trở thành chìa khóa để mở ra cục diện mới. So với giải thi đấu ẩm thực, August đặt phần lớn tâm huyết của mình vào hội giao lưu hơn.

Những điều này August đều không nói cho thư ký Hakim biết, nên phương án anh làm ra chỉ có thể xem là tạm được.

Sau khi sửa đi sửa lại bảy tám lần, August không nhịn được nữa đành phải chỉ điểm một chút. Hakim lúc này mới có phần lĩnh ngộ, vội vã chạy đi sửa lại.

Phía Pháp đang bận rộn với giải thi đấu ẩm thực, còn Thành Đô, Trung Quốc vẫn náo nhiệt như thường lệ.

Bầu trời trong xanh điểm vài gợn mây trắng, vị trí của mặt trời không ngừng thay đổi, và ánh nắng cũng theo đó mà chiếu rọi những nơi khác nhau.

"Lúc đầu tôi rất bận, muốn tranh thủ thời gian đến quán của Bếp trưởng Viên ăn một bữa tối, nhưng không hiểu sao cứ đến đường Đào Khê là lòng lại thấy bình tĩnh hơn nhiều." Ngô Vân Quý nói với trợ lý bên cạnh: "Cậu nói xem có lạ không?"

Người trợ lý chỉ có thể gật đầu phụ họa, dù anh ta không cảm nhận được điều đó. Tuy nhiên, anh ta có thể thấy rõ vẻ lo âu trên mặt ông chủ mình lúc trước, nhưng khi bước vào đường Đào Khê, nét mặt lo lắng ấy đã vơi đi rất nhiều.

"Nói đi cũng phải nói lại, đường Đào Khê người đến người đi, khắp nơi đều là du khách, cũng đâu có yên tĩnh gì cho cam." Ngô Vân Quý nói. Bây giờ vẫn chưa đến giờ xếp hàng, ông bèn vào một tiệm mì đối diện ngồi tạm, gọi hai bát "mì chờ". Ông không ăn, thực lực kinh tế của ông không cần phải lót dạ trước làm gì.

"Keng keng keng..."

Cả buổi chiều, Viên Châu đều bận rộn trong bếp để luyện tập các món ăn Tây Ban Nha trong hệ thống. Rất nhiều món ăn nước ngoài đều liên quan đến gia vị, nên buổi chiều này, Viên Châu đã làm thử mấy loại sốt kinh điển để xem xét tình hình.

Ví dụ như loại sốt được mệnh danh là "Lão Can Ma của giới nước sốt Tây Ban Nha" – sốt ớt chuông nướng và các loại hạt, cùng với sốt thảo mộc xanh đa dụng có thể kết hợp với đủ loại hải sản nướng, ngô, hay các loại xiên nướng khác đều là trọng điểm chú ý của Viên Châu lần này.

"Mùi thơm của các loại hạt và ớt đỏ hòa quyện một cách hoàn hảo, hương vị chắc hẳn sẽ không tệ." Viên Châu ngửi thử món sốt ớt chuông nướng và hạt vừa mới làm xong.

Anh dự định tối nay sẽ cùng Ân Nhã tổ chức một buổi tiệc nướng ngoài trời nho nhỏ, vừa hay có thể dùng loại sốt này.

Mặc dù hiện nay sốt ớt chuông nướng và hạt không chỉ có ở nhiều nhà hàng Tây Ban Nha chính gốc mà một số gia đình cũng bắt đầu có sẵn, nhưng với tư cách là một trong những loại sốt truyền thống đa dụng của Tây Ban Nha, nó chắc chắn vẫn có sức hấp dẫn đặc biệt.

"Tham khảo tương sa tế của Indonesia thì cũng là loại sốt đa dụng dùng cho các món xiên nướng." Viên Châu nhìn đồng hồ thấy vẫn còn hơi sớm, liền nghĩ xem có nên làm thêm một ít tương sa tế để dự phòng cho buổi tiệc nướng ngoài trời tối nay không.

Tương sa tế, hay còn gọi là sốt satay, là từ dịch ra từ tiếng Indonesia. Ở Indonesia, thịt xiên nướng satay là món ăn vặt kinh điển đại diện cho ẩm thực bản địa.

Còn tương sa tế có nguồn gốc từ Triều Sán thì lại loại bỏ các yếu tố khác của thịt xiên satay, chỉ giữ lại vị cay nồng đặc trưng để làm thành nước sốt, đó chính là tương sa tế.

Đương nhiên, vì mức độ phổ biến rất rộng, tương sa tế ở các vùng khác nhau cũng có khẩu vị hơi khác biệt. Ví dụ như tương sa tế ở Phúc Châu do có thêm mù tạt và các loại gia vị khác nên vị cay nồng sẽ đậm hơn một chút, dĩ nhiên vị cay này khác với vị cay của ớt truyền thống.

Nó thiên về kích thích khứu giác nhiều hơn, còn tương sa tế ở Triều Sán do có thêm sả và một số gia vị khác nên vị ngọt và cay tương đối nổi bật, đương nhiên mùi thơm hăng cũng rất nồng, dù sao đây cũng là đặc tính của sa tế, có một chút gì đó tương tự như cảm giác của gừng.

Dĩ nhiên, loại tương sa tế mà Viên Châu chế biến chắc chắn là phiên bản cổ xưa nhất, vị cay nồng càng thêm đậm đà, rất thích hợp để dùng cho các món hải sản nướng, que thịt nướng có mùi tanh nồng.

"Vừa hay gần đây có không ít hải sản mới, có thể cùng Tiểu Nhã nướng thử xem hương vị thế nào." Viên Châu đã quyết định, động tác trên tay cũng nhanh hơn.

Bên này Viên Châu đang chuẩn bị cho bữa tối, một nơi khác cũng có người đang vì chuyện bữa tối mà bận đến sứt đầu mẻ trán.

"Loảng xoảng, loảng xoảng..."

Phụ bếp Tiểu Đinh bận tối mắt tối mũi. Trong căn bếp không lớn chen chúc bốn năm người, ai nấy đều mồ hôi nhễ nhại. Dù đã chật chội đến mức xoay người cũng khó khăn, mọi người cũng không mấy để tâm, thay vào đó đều tập trung tinh thần vào nồi của mình.

Lúc Tiểu Đinh xoay người lấy đồ, không cẩn thận đụng phải chồng bát đĩa chất thành đống. Nếu không có một bàn tay to lớn đưa ra đỡ kịp, có lẽ những chiếc bát đĩa tinh xảo này đã vỡ tan tành.

Sợ đến toát mồ hôi lạnh, sau khi xác định chồng bát đĩa không sao, Tiểu Đinh mới nghiêng người nhìn người đàn ông vừa giúp mình rồi nói: "Cảm ơn Lê sư phó, con không cố ý, sẽ không có lần sau đâu ạ, con nhất định sẽ cẩn thận."

Lê sư phó đầu tiên là nhìn một lượt căn bếp đang bận rộn ngút trời, sau đó nói với Tiểu Đinh: "Không sao, chú ý một chút là được. Tối nay nhà hàng của chúng ta có tồn tại được hay không là nhờ vào lần này cả đấy, con lanh lợi lên một chút."

Lê sư phó là bếp trưởng, phụ trách điều phối toàn cục, dĩ nhiên những món quan trọng cũng cần ông ra tay. Hiện tại vẫn chưa đến lúc, nên so với các đầu bếp khác ông vẫn còn khá nhàn rỗi.

Tiểu Đinh vừa nghe Lê sư phó nói, vành mắt đã đỏ hoe: "Lê sư phó, không còn cách nào khác sao ạ? Trước đây không phải vẫn ổn sao? Nhà hàng của chúng ta đã truyền thừa lâu như vậy, con từ nhỏ đã lớn lên trong bếp ở đây, con không nỡ chút nào."

Nói là Tiểu Đinh nhưng cậu cũng chỉ là một cậu nhóc, năm nay còn chưa tới hai mươi tuổi, là một đứa trẻ mồ côi. Năm sáu tuổi cậu được Lê sư phó nhặt về nhà hàng này, cũng coi như lớn lên trong bếp sau của nhà hàng cùng Lê sư phó, tình cảm đối với nhà hàng tự nhiên vô cùng sâu sắc.

"Hôm nay chính là cơ hội, chỉ cần họ hài lòng, nhà hàng của chúng ta sẽ được giữ lại, vẫn còn hơn nửa phần hy vọng, Tiểu Đinh đừng vội." Lê sư phó đã ngoài năm mươi, nhưng ông cảm thấy mình vẫn có thể đứng bên bếp lò thêm hai mươi năm nữa không vấn đề gì.

Thực ra chuyện lần này vô cùng đơn giản. Nhà hàng Long Dược là một nhà hàng trăm năm tuổi dưới chân núi Thanh Thành, việc kinh doanh trước giờ vẫn không tệ, thuộc dạng sống an nhàn không phải lo nghĩ. Vì nằm không xa khu danh lam thắng cảnh, nên khách khứa vẫn luôn tấp nập.

...

Tái bút: Lúc trước nói tương sa tế có vị cay nồng, nhưng thực ra là vị cay nồng kiểu gừng... Mèo ham ăn này miêu tả hơi khó hiểu, cho nên để bù đắp cho sai lầm này, tối nay mình sẽ gọi một phần thịt xiên nướng ăn kèm với tương sa tế

--------------------

Chương 2199: Vũ khí bí mật

Chuyện cụ thể là thế này, chính quyền đã thu mua khu đất này, dự định phát triển thành một khu công viên cảnh quan. Vị trí nhà hàng của ông lại vô cùng đắc địa, hơn nữa còn có kiến trúc bằng gỗ. Vì vậy, sư phụ Lê đã thương lượng với phía chính quyền, xem có thể giữ lại nhà hàng, không cần phá dỡ hay không, dù sao thì khu du lịch cũng cần có nơi ăn uống.

Sau một loạt thỏa thuận với chính quyền, nếu giữ lại nhà hàng, họ sẽ tiết kiệm được một phần chi phí phá dỡ, nhưng đồng thời cũng sẽ mất đi khoản tiền thuê nhà béo bở, bởi vì sau khi xây dựng lại và cho thuê, mỗi năm họ có thể thu về một khoản không nhỏ.

Hai bên tranh cãi không ngừng, cuối cùng phía chính quyền cũng nhượng bộ, đồng ý cho một cơ hội, nhưng nhà hàng cần phải chứng minh được giá trị của mình.

Nói cách khác, sư phụ Lê và mọi người phải chứng minh được rằng việc giữ lại nhà hàng có ý nghĩa hơn là phá dỡ nó đi, hay nói một cách dễ hiểu là giá trị của việc giữ lại phải lớn hơn. Dù sao thì trong một khu du lịch, nếu có một quán ăn lâu đời với hương vị tuyệt vời cũng sẽ rất hấp dẫn du khách.

Chính quyền quy hoạch vốn không bao giờ có chuyện nể nang tình cảm, chủ yếu là vì Thành Đô đã có ví dụ thành công. Con đường Đào Khê có thể tồn tại giữa vô số cửa hàng bao quanh, nhưng tuyệt đối không phải vì tình cảm.

Cuối cùng, hai bên đã đi đến một thỏa thuận chung: nhà hàng sẽ chuẩn bị một bữa tiệc, phía chính quyền sẽ sắp xếp 50 vị giám khảo đến thưởng thức. Bất kể họ là ai, chỉ cần hơn 80% số người cho rằng món ăn ngon thì sẽ được xem là vượt qua bài kiểm tra.

Từ "ngon" nói đơn giản thì cũng đơn giản, mà nói khó thì cũng rất khó. Cái gọi là làm dâu trăm họ, ai biết những người đến ăn là ai, muốn làm ra món mà về cơ bản tất cả mọi người đều thích quả thực không hề dễ dàng, nhưng đây đã là kết quả tốt nhất rồi.

Tất cả mọi người trong nhà hàng Long Dược đều đồng lòng, hy vọng lần này họ cũng có thể như tên nhà hàng của mình, một bước hóa rồng.

Cơ hội không dễ gì có được, ai nấy đều vô cùng trân trọng, nhưng trong lòng cũng rất rõ ràng, với thực lực hiện tại của nhà hàng, muốn thành công chỉ có hai phần chắc chắn, đó đã là tính theo hướng tốt nhất rồi.

Sư phụ Lê cũng biết rõ điều này, vì cơ hội này, ông cũng xem như đã vắt óc suy nghĩ, hao hết tâm huyết, nhờ vả các mối quan hệ lớn, mới có được một chút hy vọng.

Và sau gần một tháng chuẩn bị, đêm nay cuối cùng cũng đến lúc quyết định. Căn bếp lúc này là một khung cảnh vô cùng bận rộn.

Mặc dù sư phụ Lê nói vậy, Tiểu Đinh vẫn thấp thỏm không yên: "Sư phụ Lê, món ăn của nhà hàng chúng ta có thể làm những người đó hài lòng không ạ?"

"Trước đây thì kết quả thế nào chú cũng không dám chắc, nhưng có được sự giúp đỡ của vị kia, chú cảm thấy vẫn có hy vọng, mà hy vọng còn rất lớn." Nhắc đến chuyện này, sư phụ Lê lại thấy vui mừng.

"Ngài nói là Bếp trưởng Viên sao?" Tiểu Đinh chỉ về phía Thành Đô, thấy sư phụ Lê gật đầu liền nói tiếp: "Nhưng lần này không phải ngài học hỏi từ Bếp trưởng Trình sao?"

Lần này, để giữ lại nhà hàng, sư phụ Lê cũng xem như đã dốc hết vốn liếng.

Ngày trước, ông và Trình Chiêu Muội từng học chung một trường, dĩ nhiên lúc đó không quen biết nhau. Mãi sau này khi cùng bước vào giới đầu bếp mới có chút liên lạc, nhưng cũng không nhiều, vì đẳng cấp của hai người chênh lệch không ít.

Hơn nữa, sau khi Trình Chiêu Muội trở thành đệ tử chân truyền của Viên Châu, địa vị của cô cũng nước lên thuyền lên, mối liên hệ lại càng ít đi.

Lần này, sư phụ Lê cũng đã đến đường cùng nước tận, chỉ có thể muối mặt đi tìm Kỹ sư Trình, hy vọng nhận được sự giúp đỡ của cô.

Mặc dù với tư cách là hội trưởng Hiệp hội Ẩm thực Tứ Xuyên, khi thấy một đại sư tầm cỡ như sư phụ Lê gặp phải chuyện này, cô cũng có cảm giác môi hở răng lạnh, nhưng chuyện của chính quyền thì vốn không phải cô có thể nhúng tay vào, trừ phi Viên Châu lên tiếng.

Thế nhưng, Kỹ sư Trình cũng không muốn làm phiền sư phụ vì chuyện này, nói đúng hơn là không muốn đi cửa sau.

Cuối cùng, Kỹ sư Trình nghĩ ra một cách. Vì đã có được một cơ hội, vậy nếu tay nghề của sư phụ Lê có thể nâng cao thêm một chút, có một hai món đủ tầm cỡ để làm món tủ, thì phần thắng chắc chắn sẽ lớn hơn.

Dĩ nhiên, trước khi thực hiện kế hoạch này, Kỹ sư Trình vẫn đặc biệt đến gặp Viên Châu một chuyến, trình bày rõ ràng mọi chuyện, bao gồm cả dự định của mình. Sau khi được Viên Châu cho phép, cô mới bắt đầu đợt huấn luyện đặc biệt cho sư phụ Lê.

Viên Châu khá đồng cảm với hoàn cảnh của sư phụ Lê, còn cố ý dặn dò Trình Chiêu Muội rằng sau khi huấn luyện xong, hãy bảo ông làm món sở trường mang đến cho anh nếm thử, ngụ ý là muốn chỉ điểm cho ông một chút.

Lúc ấy, sư phụ Lê vui đến mức tìm không thấy phương hướng. Vốn dĩ ông không có nhiều lòng tin vào biện pháp này, nhưng trong nháy mắt liền như phát cuồng.

Cái tên Viên Châu, trong mắt các đầu bếp Tứ Xuyên, gần như đã được thần thánh hóa.

Nghĩ đến việc trước khi trở về đã được Viên Châu chỉ điểm, sư phụ Lê lại cảm thấy lòng mình trào dâng cảm xúc, kích động khó mà kìm nén.

Bây giờ nghe Tiểu Đinh hỏi, ông lập tức kiêu ngạo nói: "Tuy không phải Bếp trưởng Viên tự mình huấn luyện, nhưng cũng là đệ tử chân truyền của Bếp trưởng Viên ra tay. Quan trọng nhất là Bếp trưởng Viên còn chỉ điểm cho chú nữa, chú thấy chắc chắn không có vấn đề gì."

Sư phụ Lê nhặt được Tiểu Đinh khi cậu còn nhỏ, vẫn luôn xem cậu như con nuôi. Thêm vào đó, sư phụ Lê vẫn luôn độc thân, Tiểu Đinh cũng đã dự định sẽ theo sư phụ Lê học nấu ăn, xem như người nối nghiệp, nên ông đối với cậu vô cùng kiên nhẫn.

"Vị kia danh tiếng lớn như vậy, còn quản cả chuyện nhỏ của chúng ta sao ạ?" Tiểu Đinh cảm thấy có chút khó tin.

Mặc dù bây giờ cậu vẫn chỉ là một phụ bếp nhỏ, ngay cả đầu bếp hạng tư cũng chưa được tính, chỉ là một người làm việc vặt, nhưng điều đó không ngăn cản cậu nghe danh Viên Châu. Thậm chí cậu còn thuộc lòng những câu chuyện về Viên Châu, tự nhiên biết rõ địa vị của anh hiện giờ.

Chuyện của nhà hàng họ, trong mắt họ tuyệt đối là trời sập, nhưng so với những việc như triển lãm cá nhân, hội giao lưu Trung - Nhật để phát dương văn hóa ẩm thực Hoa Hạ, thì thật sự không đáng kể.

"Bếp trưởng Viên không chỉ có tài nấu nướng giỏi, mà phẩm chất đầu bếp lại càng không có gì để chê. Nếu không thì giải thưởng Thành tựu Lão Trù của ẩm thực Tứ Xuyên sao có thể trao cho anh ấy được?" Sư phụ Lê đối với Viên Châu cũng là vô cùng kính trọng.

"Cái đó thì đúng ạ." Tiểu Đinh gật đầu đồng tình.

Hai người nói chuyện thực ra cũng không mất bao lâu. Trong bếp, hơi nóng lượn lờ, máy hút khói kêu "ầm ầm". Sư phụ Lê thấy thời gian không còn nhiều, vẻ mặt trở nên nghiêm túc, rồi bắt đầu đứng trước bếp lò chuyên dụng của mình để chuẩn bị hai món át chủ bài.

Đặc sản nổi tiếng nhất của núi Thanh Thành chắc chắn là thịt xông khói lâu năm. Món đầu tiên sư phụ Lê luyện tập chính là Thịt xông khói xào ngồng tỏi, sử dụng đúng loại thịt đặc sản của vùng, xem như là tận dụng nguyên liệu địa phương.

Dĩ nhiên, trong "Tứ tuyệt Thanh Thành" truyền thống không có món thịt xông khói lâu năm. Để phù hợp với tài nguyên du lịch, món thứ hai ông chọn là một trong tứ tuyệt đó: Gà hầm bạch quả.

Trải qua đợt huấn luyện đặc biệt của Trình Chiêu Muội, cộng thêm vài lời chỉ điểm của Viên Châu, vốn dĩ sư phụ Lê đã rất quen thuộc với hai món này, nay lại được gia trì như vậy, tự nhiên không còn là phép cộng một cộng một bằng hai đơn giản nữa.

Bây giờ, khi sư phụ Lê bắt tay vào làm lại hai món này, không chỉ động tác trông lưu loát hơn trước rất nhiều, mà ngay cả tốc độ cũng được cải thiện.

Thời gian trôi qua rất nhanh, ngay lúc sư phụ Lê và mọi người đang khua chiêng gõ trống chuẩn bị, thì phía chính quyền cũng dẫn theo ban giám khảo sắp đến nhà hàng Long Dược.

--------------------

Chương 2200: À, cái đó thì không sao

Lần này, người dẫn đầu bên phía chính quyền là Cán sự Ngô. Ông và Lê sư phụ trạc tuổi nhau, quan hệ cũng khá thân thiết, nên chuyện này có được là nhờ một phần công lao hòa giải và thúc đẩy của ông.

Tuy ông là người dẫn đoàn, nhưng yêu cầu của phía chính quyền không hề giảm bớt. Có lẽ ban quản lý khu du lịch núi Thanh Thành thực sự rất coi trọng việc này, nên đã tốn không ít tâm sức trong việc lựa chọn ban giám khảo. Họ không mời các nhà phê bình ẩm thực hay đầu bếp chuyên nghiệp, mà tổ chức một cuộc rút thăm ngẫu nhiên trên Weibo chính thức. Người trúng thưởng sẽ được đài thọ chi phí đi lại và một ngày ăn ở, xem như một cách tuyên truyền sớm cho khu du lịch.

Cũng vì thế mà thành phần ban giám khảo vô cùng đa dạng, đủ mọi ngành nghề. Có người là chủ một tiệm nhỏ, có công nhân nhà máy, có cả những người đàn ông nội trợ và nhân viên văn phòng. Dĩ nhiên, cũng có vài đồng nghiệp của Cán sự Ngô tham gia.

“Không biết lão Lê chuẩn bị thế nào rồi, hy vọng có thể qua được.” Cán sự Ngô nhìn tấm biển hiệu bằng gỗ mang vẻ cổ kính, thầm nghĩ.

Chẳng phải vì chuyện gì khác, ông chỉ sợ nếu không qua được, ông bạn già của mình sẽ buồn lòng. Ông cũng biết trình độ của bạn mình, muốn thông qua quả thực khá khó, nhưng sự việc đến nước này đã là kết quả tốt nhất rồi.

“Haiz…”

Ông thầm thở dài, nhưng nét mặt lại không hề biểu lộ điều gì. Cán sự Ngô dẫn mọi người đi thẳng vào trong, vừa hay chạm mặt Lê sư phụ đang dẫn người ra nghênh đón.

“Cán sự Ngô, hoan nghênh, hoan nghênh quý vị đã đến nhà hàng Long Dược. Lần này tôi đảm bảo sẽ không để mọi người thất vọng.” Lê sư phụ bước nhanh tới đón, gương mặt nở nụ cười đầy tự tin.

Dù Cán sự Ngô thầm thắc mắc không biết Lê sư phụ lấy đâu ra vẻ tự tin như vậy, nhưng tình hình hiện tại không cho phép ông phân tâm. Ông nắm lấy tay Lê sư phụ, khách sáo nói: “Lê sư phụ khách khí quá. Mọi thứ đã chuẩn bị xong chưa? Bên chúng tôi đã đủ người rồi.”

Công tư phân minh, tuy hai người có quan hệ tốt nhưng trong những dịp chính thức, họ đều là người hiểu chuyện, mọi thứ đều tuân theo quy chuẩn.

“Yên tâm, đã chuẩn bị xong cả rồi. Tổng cộng có năm bàn, mỗi bàn mười món, mười người một bàn. Sau khi dùng bữa xong, quý vị chỉ cần đưa ra lựa chọn là được. Mời đi lối này.” Lê sư phụ vừa giới thiệu vừa dẫn mọi người về phía đại sảnh.

Nhà hàng Long Dược được chính quyền coi trọng phần nào cũng không hổ danh là một tiệm ăn trăm năm tuổi, với kiến trúc gần như hoàn toàn bằng gỗ.

Cách đại sảnh không xa là một vách ngăn bằng gỗ, phía trên chạm khắc nhiều hình hoa lá, chim muông, cá côn trùng. Bên dưới đặt một chiếc vại nước lớn, khi đến gần sẽ thấy bên trong có mấy đóa sen hồng phấn đang hé nở, để lộ ra nhụy hoa non mềm, khiến người nhìn cũng cảm thấy lòng mình thư thái.

Thoang thoảng trong không khí còn có hương sen dịu nhẹ, làm tinh thần sảng khoái. Trên kết cấu gỗ còn treo vài chiếc dây kết Trung Quốc màu đỏ, lớn nhỏ đủ cả, trông rất tinh xảo. Khung cảnh quả thực không tệ.

Mọi người đi cùng đều biết hôm nay mình đến đây để làm gì. Ngay từ khi bước vào cửa, không ít người đã bắt đầu quan sát cẩn thận, bởi lẽ khi đi ăn, không gian cũng là một yếu tố quan trọng. Đương nhiên, khi thấy khung cảnh đẹp mắt và dễ chịu thế này, nhiều người đã cảm thấy khá hài lòng.

Cổng chính không cách đại sảnh quá xa, chỉ đi chừng ba bốn phút là tới. Vừa vào cửa đã thấy một đại sảnh khá rộng, bên trong bày không ít bàn lớn nhỏ. Nổi bật nhất là năm chiếc bàn tròn lớn ở giữa, trên đó đã bày sẵn vài món nguội.

“Mời ngồi, mời ngồi, mau ngồi xuống đi ạ. Món ăn sắp được dọn lên rồi, mọi người đừng khách sáo, cứ ăn thỏa thích nhé.” Lê sư phụ niềm nở mời mọi người an tọa.

Cán sự Ngô liếc nhìn một vòng, cũng cảm thấy rất hài lòng. Ông ra hiệu cho trợ lý Tiểu Lý, và chàng trai trẻ lập tức nhanh nhẹn mời mọi người ngồi xuống.

Đợi tất cả yên vị, các món ăn cũng lần lượt được mang lên.

Tiết mục chính đã đến.

Tuy các món được dọn lên có chất lượng không tệ, nhưng cũng chưa đến mức khiến người ta phải trầm trồ, chỉ ở mức chấp nhận được. Cán sự Ngô nhận thấy vẻ xem thường thoáng qua trên mặt không ít người, trong lòng thầm nghĩ “biết ngay mà”.

Ông liếc nhìn Lê sư phụ vẫn đang đứng bên cạnh với vẻ mặt đầy tự tin, lòng càng thêm hoang mang, lẽ nào ông bạn già này còn vũ khí bí mật gì sao?

Hơn nửa số món đã được dọn lên, chỉ còn lại hai món cuối, chắc cũng không thể có bất ngờ gì nữa. Cán sự Ngô nghĩ mãi không ra.

Đúng lúc này, một mùi thơm đậm đà xộc vào mũi. Thơm quá! Mùi hương quyến rũ đến mức Cán sự Ngô suýt chút nữa đã đứng bật dậy để nhìn về phía cửa, nơi mùi thơm bay tới.

Phải dùng hết sức bình sinh mới kiềm chế được sự thôi thúc đó. Cán sự Ngô có thể giữ được bình tĩnh, nhưng những người khác thì không. Chẳng chỉ một người, mà rất nhiều người đã đứng dậy nhìn quanh.

Điều này khiến những người vẫn ngồi yên tại bàn, vững như núi Thái Sơn, trở nên vô cùng nổi bật. Cán sự Ngô bất giác liếc nhìn một thanh niên ngồi đối diện mình. Trông anh ta có chút quen mặt, nhưng ông không thể nhớ ra là ai.

Du Súc thấy Cán sự Ngô chú ý đến mình, liền lịch sự gật đầu đáp lễ, trong lòng thì thầm ghi chép: “Mùi thơm đạt 0.4 Viên, nghe cũng không tệ.”

Đúng vậy, trong số những người đến ăn thử lần này, Du Súc chiếm một suất. Anh cũng tham gia rút thăm và may mắn được chọn.

Thực ra, việc Du Súc có thể tham gia rút thăm lần này cũng là nhờ công của Viên Châu. Nếu không, dù cho việc tuyên truyền có tốt đến đâu cũng khó mà đến tai Du Súc.

Ý định ban đầu của Viên Châu là muốn Du Súc có thể đến đánh giá một chút để giúp nhà hàng tăng thêm danh tiếng.

Vừa hay biết được có hoạt động này, Du Súc liền đăng ký ngay, nghĩ rằng tiện thì ghé qua. Vận may của anh cũng không tệ, vừa hay trúng thưởng.

Lần này, để không quá nổi bật, anh không mang theo cuốn sổ tay quen thuộc để ghi chép, mà ghi nhớ trong đầu trước, về nhà sẽ bổ sung sau.

Đương nhiên, Lê sư phụ không hề biết chuyện này. Ông vẫn nghĩ rằng việc được Viên Châu chỉ điểm một chút đã là ân huệ lớn lắm rồi.

Đợi người phục vụ đặt món ăn lên bàn, mọi người mới nhìn rõ diện mạo thật sự của mùi hương kia: món tỏi ngồng xào thịt muối.

Những cọng tỏi ngồng xanh mướt, màu lục đậm, ngay cả thân cũng ánh lên sắc xanh biếc, vừa nhìn đã biết là loại tỏi ngồng hảo hạng. Công phu thái cũng khá tốt, từng khúc đều tăm tắp, dài ngắn gần như bằng nhau. Những lát thịt muối có viền da hơi sậm màu, nổi bật trên nền xanh của tỏi ngồng, trông vô cùng bắt mắt. Độ dày của các lát thịt cũng đồng đều, khiến người ta thèm ăn.

“Chỉ riêng cách bày trí và phối màu, món này chỉ được 0.2 Viên.” Du Súc thầm ghi chép trong lòng.

“Món này của lão Lê tiến bộ từ khi nào vậy?” Cán sự Ngô có chút nghi hoặc, nhưng điều đó không ngăn ông cầm đũa lên gắp một miếng.

Hơn nữa, ở bàn của ông, địa vị của ông là cao nhất, ông phải là người động đũa đầu tiên, nếu không người khác sẽ không dám ăn. Đó là quy tắc.

Ông bỏ miếng thịt muối vào miệng. Một mùi thơm đậm đà, hương vị đặc trưng của đồ ướp lan tỏa trong khoang miệng, quyện với vị cay thanh của tỏi ngồng. Mùi vị quả thực không tệ. Chẳng màng đến hình tượng, ông vừa nuốt xuống đã vội gắp miếng thứ hai.

Những người khác cũng vô cùng hài lòng với món ăn này. Họ vừa ăn vừa gật đầu khen ngon, biểu cảm hoàn toàn khác với lúc dùng các món trước đó.

Thấy mọi người vừa ăn vừa gật gù, tảng đá trong lòng Lê sư phụ cuối cùng cũng được đặt xuống. “Chẳng trách Chủ tịch Trình được mệnh danh là Vua ẩm thực Tứ Xuyên, tay nghề nấu món Tứ Xuyên của ông ấy quả thực quá đỉnh. Thật khó tưởng tượng Đầu bếp Viên, người còn giỏi hơn cả Chủ tịch Trình, sẽ ở đẳng cấp nào.”

Đúng là núi cao còn có núi cao hơn, vượt qua một ngọn đồi mới phát hiện ra, người đứng trên đỉnh núi lại chính là Viên Châu.

Trong lòng ông thầm hạ quyết tâm, nhất định phải cảm ơn người bạn già Chủ tịch Trình và Đầu bếp Viên thật tử tế.

--------------------

Chương 2201: Ngoài núi có Viên Châu

Món cọng hoa tỏi non xào thịt khô mang đến cho mọi người một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, dù là cọng hoa tỏi non giòn rụm hay miếng thịt khô săn chắc đậm vị, sự kết hợp của cả hai khiến ai nấy đều cảm thấy ngon miệng, vô cùng thỏa mãn.

Ngay cả Du Súc cũng cho điểm 0.3 Viên.

Tiếp đến, món cuối cùng là gà hầm bạch quả được dọn lên, tâm trạng của mọi người dâng lên đến đỉnh điểm.

Gà hầm bạch quả là một trong Tứ tuyệt của núi Thanh Thành, món ăn này ở đây vang danh thiên hạ, gần như nhà nào cũng biết hầm để dùng, vì vậy mọi người đều rất quen thuộc với nó.

Rất nhiều đầu bếp nổi tiếng từng nói, món ăn càng quen thuộc, càng dân dã thì lại càng thử thách tay nghề của đầu bếp, vì ai cũng quá rành về nó.

Lúc này, mọi người ngửi thấy hương thơm xộc vào mũi, lại cảm thấy có gì đó khác với món ăn thường ngày.

Thông thường, món gà hầm bạch quả sẽ được chặt miếng rồi mới đem đi hầm, trước đây sư phụ Lê cũng làm như vậy.

Nhưng Trình Chiêu Muội nhận thấy sư phụ Lê kiểm soát lửa chưa được chuẩn xác, mà việc luyện tập cũng tốn không ít công sức, khó mà có thành tựu trong thời gian ngắn.

Vì vậy, Viên Châu đã gợi ý để sư phụ Lê hầm nguyên con gà, như vậy thì yêu cầu đối với bản thân con gà sẽ rất cao.

Nhưng đổi lại, sẽ không xảy ra tình trạng thịt gà bị nát, hay thịt quá khô ảnh hưởng đến khẩu vị.

Món gà hầm bạch quả mà sư phụ Lê bưng lên là một con gà nguyên vẹn đặt trong một tô lớn, nguyên liệu đương nhiên là gà ta thả vườn ở núi Thanh Thành. Con gà mái tơ ông chọn có mào đỏ tươi, đôi chân căng mẩy không có vảy khô, bộ lông óng mượt, cho dù bây giờ đã được vặt lông và bưng lên bàn, trông vẫn rất đẹp mắt.

Cán bộ Ngô đi đầu, dùng đũa chọc nhẹ vào miếng thịt gà. Lớp da gà trông có vẻ căng bóng, nhưng đôi đũa lại dễ dàng xuyên qua, rõ ràng là lửa đã được canh rất chuẩn, thịt mềm vừa tới.

Chỉ cần thuận theo lực đũa là có thể xé ra một miếng thịt kèm cả da, chấm vào bát nước chấm màu xanh được chuẩn bị sẵn, vị cay tươi hòa quyện với miếng thịt gà dai mà vẫn mềm mượt, khiến nước bọt trong miệng cứ thế ứa ra, ăn một miếng lại muốn ăn miếng thứ hai.

"Ừm, món này có thể được 0.45 Viên, không tệ." Du Súc ăn một viên bạch quả mềm dẻo ngọt thơm, lại húp một ngụm canh trong veo, cảm thấy vô cùng hài lòng.

Đến Du Súc còn tương đối hài lòng, Cán bộ Ngô lại càng thỏa mãn hơn, ông gắp hẳn nửa con gà vào bát mình, ăn xong mới nhận ra mình đã no căng từ lúc nào.

Nhìn những người cùng bàn vẫn đang tranh nhau húp những giọt canh cuối cùng, Cán bộ Ngô cảm thấy chuyện này coi như xong đến hơn nửa rồi, nhưng khi đã ăn no uống đủ, cơn tò mò lại trỗi dậy không kiềm được.

"Tôi nói này sư phụ Lê, mấy món hôm nay, đặc biệt là hai món cuối cùng, thật quá kinh ngạc. Không ngờ trong thời gian ngắn như vậy mà ông còn phát triển được cả món tủ." Cán bộ Ngô nghĩ bụng phải vận động thêm cho ông bạn già, liền mở miệng nói thẳng.

"Cũng không xem tôi học được đôi ba chiêu từ ai à, một tháng nay tôi đã dốc hết tâm sức, sao có thể không ngon cho được?" Sư phụ Lê không hề khiêm tốn.

"Ông học ai thế? Ai mà tài giỏi vậy, chỉ một tháng đã khiến tay nghề của ông tiến bộ vượt bậc thế này?" Cán bộ Ngô thật sự tò mò.

Trong đó có mấy món ông đều ăn ra, trình độ tuy không đặc sắc bằng hai món cuối, nhưng cũng tiến bộ rõ rệt so với trước kia.

Tay nghề nấu nướng đâu có như võ công, chỉ cần truyền cho một tuyệt chiêu là có uy lực ngay, món ăn có ngon hay không đều phải dựa vào sự tích lũy từng bước của đầu bếp.

"Là Chủ tịch Trình của tỉnh Tứ Xuyên chúng ta, hơn nữa Bếp trưởng Viên cũng góp ý cho hai món cuối cùng đấy," sư phụ Lê nói.

Tâm trạng của Cán bộ Ngô đảo lộn.

Ban đầu là: Đùa chắc, làm gì có chuyện tay nghề đầu bếp tăng vọt trong thời gian ngắn như thế.

Sau đó: À, là Bếp trưởng Viên à, thế thì không sao cả.

"Lão Lê, ông bái Bếp trưởng Viên làm thầy rồi à?" Cán bộ Ngô ngồi không yên.

Đây chẳng phải là tin động trời cho núi Thanh Thành của bọn họ sao, thế này thì ngồi yên sao nổi!

Giọng ông lớn đến nỗi không chỉ người cùng bàn nghe thấy, mà mấy bàn khác cũng ngừng trò chuyện, đặc biệt là những thực khách thính tai nghe được ba chữ "Bếp trưởng Viên" thì càng thêm kích động.

Có người không rõ tình hình, liền được người bên cạnh phổ cập kiến thức.

Không nói ngoài tỉnh Tứ Xuyên thế nào, chứ ở trong tỉnh, ít nhất một nửa dân số đã từng nghe danh Viên Châu, ngay cả ban giám khảo hôm nay cũng có hai phần ba từng nghe danh, nhưng người đã từng nếm thử thì ngoài Du Súc ra không còn ai.

"Tài năng của tôi ông còn không biết sao, làm gì có chuyện đó. Là Bếp trưởng Trình đặc huấn cho tôi một thời gian, còn Bếp trưởng Viên thì tấm lòng rộng rãi, cũng cố ý chỉ điểm cho tôi vài câu, nếu không ông nghĩ tôi có thể tiến bộ nhanh như vậy sao," sư phụ Lê thành thật nói.

Tuy có chút thất vọng vì không được làm đệ tử ký danh, đương nhiên đệ tử chân truyền thì càng không dám mơ tới, nhưng có thể được chỉ điểm vài câu cũng là một chuyện phi thường, vì vậy Cán bộ Ngô vẫn vô cùng kích động.

"Cũng là một kỳ ngộ hiếm có. Có hai món này làm món tủ, sau này quán Long Dược không lo không có khách." Cán bộ Ngô mừng cho bạn mình.

"Chẳng trách ngon như vậy, hóa ra là có ông chủ Viên chỉ đạo," Du Súc trầm ngâm.

Vì cái tên Viên Châu, không khí lại một lần nữa trở nên sôi nổi, đương nhiên kết quả cuối cùng cũng vô cùng mỹ mãn, hơn 85% thực khách đều chọn "ngon".

"Nhất định phải tiếp tục nỗ lực nghiên cứu tay nghề, tuyệt đối không thể tự mãn, chưa nói đến Bếp trưởng Viên, khoảng cách với Chủ tịch Trình cũng ngày càng xa," sư phụ Lê thầm nhủ trong lòng.

Về phần Du Súc, sau khi trở về, ông đã đưa tên nhà hàng Long Dược lên trang web "Viên Bình", đồng thời đánh giá từng món một, có hai món được cho điểm gần chạm mốc 0.4 Viên.

Du Súc rất nổi tiếng trên các trang web đánh giá ẩm thực, vì vậy bài viết của ông đã thu hút sự chú ý của rất nhiều thực khách, khiến họ khi đến núi Thanh Thành cũng phải tiện đường ghé qua tìm thử quán này.

Tuy không đến mức thu hút cả khách nước ngoài như Quán Nhỏ Thần Bếp, nhưng việc kinh doanh cũng vô cùng phát đạt, đến cả chính quyền cũng cảm thấy việc giữ lại nhà hàng là một quyết định đúng đắn, đương nhiên đây đều là chuyện về sau.

Chuyện bên núi Thanh Thành xem như đã tạm ổn, bữa tối bên Quán Nhỏ Thần Bếp cũng đang diễn ra sôi nổi.

Hôm nay, lượng khách đến ăn vẫn đông như mọi khi, mọi người ngay ngắn trật tự xếp hàng, có người thầm nghĩ lát nữa sẽ ăn món gì, có người lại âm thầm tính toán xem hôm nay có thể ăn được mấy món, ai nấy đều có tâm tư riêng.

Còn Viên Châu, hễ đến giờ mở cửa là lại toàn tâm toàn ý đắm mình vào việc nấu nướng. Anh nhanh chóng xử lý sạch sẽ con cá một cách thuần thục, rồi liền bắt đầu lạng cá, đây là món canh cá chua mà khách vừa gọi.

Những lát cá trắng như tuyết điểm xuyết tơ hồng, theo nhát dao lia xuống đã nằm gọn trên chiếc đĩa màu vàng nhạt bên cạnh. Lát cá mỏng như cánh ve, trong suốt đến độ nhìn thấu cả màu sắc của đĩa, dù có xếp chồng vài lớp lên nhau vẫn thấy rõ mồn một.

Vừa lạng cá xong, chảo thịt heo xào chua ngọt dứa bên kia cũng vừa chín tới. Viên Châu thuận tay lấy một chiếc đĩa lòng sâu, múc thức ăn ra, đặt lên quầy, rồi Tô Nhược Yến sẽ bưng món ăn đến bàn cho khách.

Mọi cử động đều nhẹ nhàng như không, không một động tác thừa.

"Tiểu Vân, có được không đấy?" Một người bạn ngập ngừng hỏi.

"Tất nhiên là không vấn đề gì, hôm nay sinh nhật tớ, tớ đã tiết kiệm tiền để mời các cậu một bữa thịnh soạn mà." Mộ Tiểu Vân đã chuẩn bị gần hai nghìn tệ cho bữa ăn này, với số tiền đó cũng có thể gọi được vài món.

Mà Mộ Tiểu Vân không hề hay biết, Viên Châu và Ân Nhã cũng đã cùng nhau chuẩn bị một món quà nhỏ cho cô.

--------------------

Chương 2202: Một Ngày Bình Lặng

"Tiểu Vân, đây là quà sinh nhật cho em." Viên Châu dùng phần nguyên liệu thừa để điêu khắc cho Mộ Tiểu Vân một chú thỏ lớn bằng lòng bàn tay.

Bữa tối hôm đó vì chuyện của Mộ Tiểu Vân mà trở nên vô cùng náo nhiệt, và dĩ nhiên, điều quan trọng nhất là Ô Hải lại có cớ để ăn tiệc toàn cá.

Nói thật, trước kia Ô Hải là một người ngay cả sinh nhật mình cũng không nhớ nổi, việc cậu ta lúc nào cũng nhớ ăn cơm đã là điều khiến Trịnh Gia Vĩ phải thắp hương cảm tạ trời đất rồi. Nhưng kể từ khi tiệc toàn cá cần có lý do chính đáng để ăn, Ô Hải đã bắt đầu "tiến hóa".

Giờ đây, cậu ta không chỉ nhớ rõ từng ngày lễ mà còn thuộc lòng sinh nhật của tất cả những người mình quen biết.

Vốn dĩ Viên Châu còn định nấu cho Mộ Tiểu Vân một bát mì trường thọ, nhưng lại chẳng có cơ hội thể hiện.

Đến giờ mở cửa quán rượu, kể từ khi mọi người phát hiện ra Hầu Nhi Tửu, nơi đây đã bị thứ rượu này chi phối hoàn toàn. Một số người may mắn bốc được suất uống, vì nể nang tình nghĩa nên đành phải dắt theo không ít bạn bè đến thưởng thức ké.

"Xào xạc, xào xạc..."

Dù trong quán đông vui náo nhiệt, nhưng thời tiết bên ngoài lại không đẹp cho lắm. Trời không mưa nhưng gió lại rất lớn, thổi lá cây kêu lên không ngớt.

Dĩ nhiên, dù gió có to đến đâu cũng không thể dập tắt được nhiệt tình uống rượu của mọi người. Nhấp một ngụm rượu thơm nồng, lắng nghe tiếng cành lá xào xạc, lại càng tăng thêm mấy phần thi vị.

"Tiểu Nhã, anh đến tiệm rồi, em cứ yên tâm nhé. Tối nay có vẻ sẽ mưa, trước khi ngủ em nhớ đóng cửa sổ." Viên Châu ngẩng đầu nhìn cơn gió lớn bên ngoài, dặn dò Ân Nhã.

"Cục gỗ, anh cũng phải chú ý đấy. Em chuẩn bị đi ngủ đây, anh dọn dẹp xong cũng ngủ sớm đi." Ân Nhã nhắc nhở như thường lệ.

Hai người quan tâm nhau thêm vài câu rồi mới cúp máy.

Dù đêm qua gió to mưa lớn, nhưng sáng sớm hôm sau, mặt trời vẫn đi làm đúng giờ như mọi khi.

Ánh nắng vàng óng trải khắp con phố, từ từ hong khô những phiến đá xanh ẩm ướt vì trận mưa đêm qua.

Kế hoạch một ngày bắt đầu từ buổi sáng, Viên Châu thay quần áo đúng giờ như mọi khi rồi ra ngoài chạy bộ.

"Chào buổi sáng, Cơm, Mì Sợi, Nước Cháo, và cả Romeo nữa." Viên Châu đi ngang qua chiếc ổ của chúng, chào hỏi như thường lệ.

Cậu không hề ngạc nhiên khi thấy Romeo ở đây. Tối qua, nhân sinh nhật Mộ Tiểu Vân, cậu đã cho lũ thú cưng một bữa ăn thịnh soạn. Có đồ ngon, Romeo dĩ nhiên chạy tới rất nhanh, nên sáng nay nó ở lại đây cũng không có gì lạ.

"Gâu gâu gâu, gâu gâu..."

Sau đó, trong tiếng sủa nhiệt tình của Cơm và đồng bọn, cậu bắt đầu buổi chạy bộ hàng ngày của mình.

"Chào buổi sáng, ông chủ Viên." Hạ Du cất tiếng chào từ xa.

Dạo gần đây, Hạ Du cùng mấy người bạn đang chuẩn bị tham gia đại hội thể thao. Chỉ còn hai ngày nữa là đại hội bắt đầu, nên cả nhóm đều tập luyện mỗi sáng để duy trì trạng thái tốt nhất. Họ quyết tâm giành giải nhất, thế nên việc gặp Viên Châu trên cung đường chạy bộ cố định hàng ngày là điều khó tránh khỏi.

Nghe Hạ Du chào, mấy cô gái cao ráo mảnh mai phía sau cô cũng cất tiếng chào theo. Trong đó có hai cô gái nước ngoài, đều là vận động viên chuyên nghiệp do Hạ Du mời về.

Tổng cộng có năm người, chuyên về các môn điền kinh, chạy nước rút và tennis.

Đúng là không cho người khác sống mà.

Đối với chàng trai soái ca có thể làm ra những món ăn ma thuật này, các cô gái vừa yêu vừa hận, nên lúc chào hỏi cũng rất nhiệt tình.

Cảnh tượng này đã diễn ra được một thời gian, Viên Châu cũng chào lại rất tự nhiên: "Chào buổi sáng."

Hai nhóm người chạy cùng nhau một đoạn rồi tách ra, dù sao thì lượng vận động của nhóm Hạ Du cũng rất lớn, còn Viên Châu thì không cần duy trì cường độ cao như vậy, cũng không có thời gian.

Theo kế hoạch, cậu chạy ngang qua tiệm "Mì Chờ", nói vọng vào trong: "Ông chủ, hôm nay tôi không ăn mì đâu, nhưng vẫn gửi hai bát mì chờ như cũ nhé."

Nghe thấy tiếng đáp "Biết rồi" lanh lảnh của ông chủ, Viên Châu mới tiếp tục chạy về phía trước, sau đó rẽ ở góc phố rồi chạy về phía cửa sau của tiệm mình.

Việc phát triển ứng dụng "Mì Chờ" cũng rất thuận lợi nhờ sự giúp đỡ của Liên đoàn đầu bếp, chỉ có điều vẫn còn vài rắc rối nhỏ, không hoàn toàn giống như trong tưởng tượng.

Sau đó, mọi việc vẫn diễn ra như thường lệ, Viên Châu vẫn làm mọi thứ từng bước một.

Viên Châu dậy rất sớm, và ở một nơi khác, Trình Chiêu Muội cũng đã thức giấc. Lịch sinh hoạt của ông chính là phiên bản của Viên Châu.

Là đệ tử chân truyền của Viên Châu, ông tự nhiên phải tuân thủ nghiêm ngặt lịch làm việc và nghỉ ngơi của sư phụ, như vậy mới có thể cảm nhận sâu sắc hơn về nghệ thuật nấu nướng của Viên Châu.

"Hộc... hộc... hộc..."

Dù đã kiên trì được mấy năm, thân hình của Trình Chiêu Muội không còn bệu bã như trước mà đã săn chắc hơn nhiều, nhưng không biết có phải do đặc thù nghề nghiệp hay không mà người ông trông vẫn đầy đặn, nhìn qua vẫn khá mập.

Lúc chạy bộ, ông vẫn thở hổn hển, nhưng sức bền quả thực đã tốt hơn trước rất nhiều. Dù đứng bếp một thời gian dài cũng không cảm thấy quá mệt mỏi.

Rõ ràng, việc kiên quyết đi theo con đường của sư phụ là một lựa chọn sáng suốt.

"Ba, chào buổi sáng." Trình Anh che miệng ngáp, cất tiếng chào ba mình.

"Sao hôm nay dậy sớm thế?" Trình Chiêu Muội lấy làm lạ, không hiểu sao mấy hôm nay con gái mình lại dậy sớm như vậy.

Dĩ nhiên, Trình Chiêu Muội hỏi vậy không phải vì quan tâm con gái, mà là đang nghĩ xem sư phụ có việc gì cần giúp không, ông cảm thấy mình có thể giúp được!

"Đại hội thể thao sắp bắt đầu rồi, con cần xác nhận lại lịch thi đấu lần cuối. Hôm nay còn phải cùng sư công đến sân vận động xem xét tình hình bố trí nữa." Trình Anh vừa bật máy tính vừa nói.

"À, vậy con cố gắng lên nhé, đừng để xảy ra sai sót." Trình Chiêu Muội nghe thấy có vẻ không có việc gì cho mình thể hiện tài năng, liền dặn dò con gái đừng làm hỏng việc, không được để xảy ra vấn đề.

"Chuyện của sư công, có lần nào mà con không làm chu toàn đâu." Trình Anh liếc mắt một cái, rồi lại tập trung vào tài liệu trên máy tính.

Còn Trình Chiêu Muội thì lên lầu tắm rửa, ông còn có việc quan trọng phải làm.

Hôm nay là ngày mẻ rượu gạo đầu tiên ông tự ủ có thể mở ra, Trình Chiêu Muội đương nhiên muốn xem xét tình hình.

Lần này ông ủ rượu gạo, một là hy vọng có thể tiến gần hơn đến trình độ của sư phụ, mặc dù bây giờ sư phụ đã làm ra được loại rượu trong truyền thuyết, ông có đi tên lửa cũng không thể nào đuổi kịp.

Hai là trong ẩm thực Tứ Xuyên có không ít món ăn vặt và một số món ăn cần dùng đến rượu gạo, hay nói đúng hơn là cơm rượu.

Do ảnh hưởng của Viên Châu, rất nhiều loại gia vị ông đều thích tự mình pha chế, nên cơm rượu này cũng không ngoại lệ.

"Bụp."

Khi nắp đậy được mở ra, một mùi hương chua dịu xen lẫn vị ngọt ngào bay thẳng vào mũi.

"Nghe mùi thì cũng được, không biết ăn vào sẽ có vị thế nào." Kỹ sư Trình hít một hơi thật sâu, cũng không phát hiện ra vấn đề gì lớn.

Bên cạnh còn có một hũ thành phẩm mua sẵn đã mở nắp để đối chiếu. Tuy nhiên, chỉ xét về mùi hương, Kỹ sư Trình không cảm thấy có sự khác biệt lớn. Cuối cùng, ông quyết định thực tiễn mới là chân lý, chỉ có nếm thử mới có thể phân biệt cẩn thận được.

"Bữa sáng ăn bánh trôi nấu cơm rượu là được rồi, làm cả hai loại, như vậy vừa hay có thể so sánh." Kỹ sư Trình nói là làm.

Bữa sáng, trên bàn của Trình Anh có hai bát bánh trôi nấu cơm rượu trông gần như giống hệt nhau.

"Vẫn còn thiếu một chút hương vị, chắc là do tỷ lệ men rượu có vấn đề, xem ra cần phải cải tiến." Sau khi ăn xong, Kỹ sư Trình cẩn thận ghi chép lại tình hình lần này vào sổ tay, dự định dùng làm tài liệu tham khảo cho lần ủ thứ hai.

--------------------

Chương 2203: Bánh Bao Gà Viên Lớn

Hôm nay Viên Châu không định ăn mì cho qua bữa, bởi vì anh rất có hứng thú với món điểm tâm sáng nay.

Trong văn hóa trà sáng nổi tiếng nhất của tỉnh Quảng Đông, các món điểm tâm nhiều không kể xiết. Rất nhiều đầu bếp ẩm thực Quảng Đông đều có món điểm tâm tủ của riêng mình. Ví như Viên Châu biết món tủ của hội trưởng Tống Minh là bánh củ năng, được mệnh danh là đệ nhất tỉnh Quảng Đông.

Viên Châu luôn cảm thấy cái danh xưng này nghe như do đối thủ đặt cho, có chút kỳ quặc.

Bữa sáng hôm nay là Bánh Bao Gà Viên Lớn. Sở dĩ Viên Châu nảy ra ý tưởng bất chợt này là vì hôm qua anh nhận được một cuộc điện thoại.

Đó là điện thoại từ ông Cừu Cát, phó hội trưởng danh dự của hiệp hội ẩm thực tỉnh Quảng Đông. Ông là một bậc thầy điểm tâm lừng lẫy trong giới ẩm thực Quảng Đông hiện nay, được ví von với danh hiệu "Nam Cừu Bắc Kế", sánh ngang với Kế Ất.

Mặc dù bình thường không giao lưu nhiều, nhưng đối với những bậc tiền bối trong ngành bếp này, Viên Châu luôn dành sự tôn trọng. Nhận được điện thoại của ông Cừu Cát, anh vẫn vô cùng kính cẩn.

Ông Cừu Cát cũng là người không có chuyện sẽ không gọi, ông đi thẳng vào vấn đề, chủ yếu là bày tỏ nỗi lo về văn hóa trà sáng hiện nay. Vì nhiều lý do khác nhau, một số loại điểm tâm trà sáng đang dần biến mất khỏi thực đơn của phần lớn các nhà hàng, trong đó có Bánh Bao Gà Viên Lớn.

Dù sao, món tủ của ông Cừu Cát chính là Bánh Bao Gà Viên Lớn, ngoài ra còn có bánh sa ông và bánh trứng chiên giòn. Ông có một tình cảm đặc biệt với những món này hơn người thường.

Đương nhiên, không phải vì mình giỏi những món đó mà ông cho rằng chúng không nên biến mất, mà là vì kỹ nghệ đằng sau món ăn đang dần mai một, đây mới là điều khiến người ta đau lòng nhất.

Thực ra, giới đầu bếp vẫn luôn trong quá trình tiến hóa và thất truyền. Đây không phải là yếu tố đơn phương như món ăn không ngon, mà chắc chắn là do nhiều nguyên nhân hợp lại.

Với địa vị của Viên Châu hiện giờ, việc ông Cừu Cát tìm đến anh là hoàn toàn hợp lý. Nếu hỏi trong giới đầu bếp còn ai có khả năng thay đổi hiện trạng này, gần như tất cả mọi người sẽ đồng thanh gọi tên Viên Châu.

Viên Châu an ủi ông Cừu Cát đang có chút lo lắng một hồi, sau khi cúp máy liền quyết định làm Bánh Bao Gà Viên Lớn cho bữa sáng hôm nay.

Thật lòng mà nói, Bánh Bao Gà Viên Lớn đòi hỏi kỹ thuật tương đối cao, chỉ có một số ít quán trà lâu đời mới bán. Đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến nó dần thất truyền.

Cái gọi là Bánh Bao Gà Viên Lớn là loại bánh bao lớn có nhân làm từ thịt gà còn xương, thịt heo, măng tươi và các nguyên liệu khác, nhân rất đa dạng.

Đúng như tên gọi, bánh bao lớn tức là bánh bao rất to. Nếu không có kỹ thuật tốt thì ngay cả việc gói bánh cũng không xong, huống hồ bánh bao lớn còn phải nở bung như bánh bao xá xíu. Một chiếc Bánh Bao Gà Viên Lớn sau khi hấp chín cần phải trông như một đóa hoa đang nở rộ.

Đây thật sự không phải là kỹ thuật mà người bình thường muốn gói là gói được, ngay cả vỏ bánh cũng đã là một vấn đề không nhỏ.

Mà nhân nhiều cũng đồng nghĩa với việc thời gian chín sẽ khác với bánh bao thông thường, vì vậy việc nắm bắt thời gian hấp vô cùng quan trọng. Nếu hấp quá sớm hoặc quá muộn, bánh bao sẽ không chín hoặc sẽ bị mềm nhũn.

Mấu chốt là rất nhiều thực khách đi uống trà sáng thích ăn nhiều loại, mà Bánh Bao Gà Viên Lớn một cái đã rất to, vì vậy đối với các quán trà kiểu mới, đây là một gánh nặng.

"Bộp bộp bộp"

Viên Châu dùng sức đập khối bột đã vê tròn lên thớt. Muốn gói bánh bao thì đương nhiên phải nhào bột trước, bột nhào có tốt hay không ảnh hưởng đến việc vỏ bánh có bị rách hay không.

Hơn nữa, thịt gà cũng cần phải lựa chọn kỹ càng. Bánh Bao Gà Viên Lớn chính tông cần dùng thịt gà còn xương, cả vị trí miếng thịt lẫn độ già non của gà đều là những vấn đề cần chú ý.

Những việc này qua tay Viên Châu đều trở nên thuần thục như nước chảy mây trôi, anh không cảm thấy khó khăn chút nào, ngược lại còn thấy rất vui mắt.

Ngay lúc Viên Châu đang làm bánh bao lớn, bên ngoài cửa đã bắt đầu xếp hàng dài. Chỉ cần Nữ vương Khương không có ở đây, vị trí số một của Ô Hải tuyệt đối được giữ vững. Đây là sự tự tin của một “thùng cơm số một” tại quán.

"Hải ca, anh thấy bữa sáng hôm nay là gì thế?" Mao Hùng ngày nào cũng hỏi không biết mệt.

Ô Hải vẫn giữ nguyên tư thế nằm nhoài trên cửa, hít mạnh một hơi, ra vẻ ngửi một lúc rồi nói: "Là món mới, dù sao trước đây chưa từng ăn, nhưng lại giống mùi bánh bao."

"Là bánh bao súp sao?" Hôm nay ông lão dắt vợ cùng đến.

Hai ông bà đến sớm, đứng ngay sau Mao Hùng. Hôm nay lại là một ngày Chu Hi không có mặt.

Tuổi tuy đã cao nhưng tai ông lão vẫn còn rất thính. Ông có một nỗi niềm đặc biệt với bánh bao súp, chỉ mong ngày nào cũng được ăn món này, đương nhiên, lý do quan trọng nhất là vì bà xã ông thích ăn.

Nghe Ô Hải nói vậy, ông liền nghĩ ngay đến bánh bao súp. Dĩ nhiên, quán Viên Châu đã cho ra lò không ít loại bánh bao, nào là bánh bao cua gạch, bánh bao hấp, bánh bao long nhãn, bánh bao xá xíu, nhưng ông lão tuyệt đối là fan cứng của bánh bao súp.

"Không phải, là bánh bao mới, thơm lắm, toàn là thịt." Ô Hải nghe thôi đã thấy nước miếng sắp chảy ra.

Ông lão bĩu môi, tuy không phải bánh bao súp nhưng bữa sáng do Viên Châu làm thì vẫn phải ăn.

"Bánh bao nào cũng ngon cả." Bà lão kéo nhẹ tay áo ông, dịu dàng nói.

Ông lão lập tức vui vẻ ra mặt, ghé tai bà xã thì thầm đoán xem bên trong chiếc bánh bao mới có những loại thịt gì.

Còn Mao Hùng thì đã sớm ghé sát vào nghe cùng, tuy bây giờ động tác của cô không đủ thuần thục để nhoài người lên cửa, nhưng có thể đứng gần Ô Hải một chút cũng tốt.

Đứng sau bốn người họ, Vương Hồng mang vẻ mặt chán đời, “cẩu lương” lạnh lùng cứ thế đập thẳng vào mặt.

Đương nhiên, sau khi suy đoán của Ô Hải được lan truyền, không ai là không tin. Thế là hàng người chờ bữa sáng bắt đầu bàn tán sôi nổi về món bánh bao. Mấy người bán hàng rong gần đó cũng vui lây, vì suất ăn sáng chắc chắn không đủ, những thực khách không ăn được nhất định sẽ muốn ăn bánh bao để bù đắp, thế là việc buôn bán của họ chẳng phải sẽ tốt lên sao?

Rất nhanh, giờ ăn sáng đã bắt đầu.

Mọi người theo lời chào của Tô Nhược Yến bắt đầu đi vào quán. Mười sáu thực khách lần lượt tiến vào, quen đường quen lối tìm đến chỗ ngồi quen thuộc của mình.

"Bánh Bao Gà Viên Lớn, mỗi người một cái." Viên Châu nhìn mọi người rồi nói.

Mặc dù không hài lòng lắm vì chỉ có một cái, nhưng Ô Hải cũng không thể nói gì, đây là quy củ. Tuy nhiên, anh đã liếc ngang liếc dọc xem có ai cần giúp đỡ không, và trọng điểm được đặt vào bàn của ông bà lão bên cạnh.

Quả nhiên, ông bà lão chỉ gọi một phần. Ô Hải lập tức nhờ họ gọi thêm một phần giúp mình, anh sẽ trả tiền. Như vậy là anh có thể ăn hai phần.

Bánh Bao Gà Viên Lớn đúng như tên gọi, thật sự là một cái bánh bao khổng lồ. Xửng hấp được bưng lên, vàng óng, bốc lên làn khói trắng nghi ngút, mang theo hương thơm thoang thoảng của bột và thịt.

Cẩn thận mở nắp xửng hấp, ông lão không khỏi hít một hơi thật sâu: "May mà chỉ gọi một cái, không thì ăn không hết thật."

Ăn không hết không chỉ lãng phí mà còn bị ghi vào sổ đen, ông lão cũng cảm thấy không đáng.

Cũng không trách ông lão kinh ngạc, chiếc bánh bao lớn đúng như tên gọi, thật sự rất to, ít nhất cũng phải gấp ba lần bánh bao thông thường, có thể tưởng tượng nó lớn đến mức nào, chiếm trọn cả xửng hấp.

Mà Bánh Bao Gà Viên Lớn do Viên Châu làm, tuyệt đối thuộc loại chính tông nhất, mỗi cái đạt chuẩn đều nặng bốn lạng.

"Cái bánh bao này được đấy." Ô Hải nhìn chiếc bánh bao nở bung như đóa hoa, rất hài lòng với hình dáng của nó, "Chỉ là hơi nhỏ một chút, phụ lòng cái tên bánh bao lớn."

Liếc nhìn cái bánh bao nhờ ông lão gọi giúp, Ô Hải vẫn cảm thấy phần lượng hơi ít.

--------------------

Chương 2204: Theo Sát Bước Chân

Tất nhiên, chê thì chê vậy thôi, chứ lúc ăn cơm, Ô Hải lại toát ra phong thái của một vị đại tướng, tư thế oai hùng như nuốt cả sơn hà, động tác nhanh như gió cuốn mây tan.

Thế nhưng bất kể lúc nào Ô Hải ăn xong, Mao Hùng cũng sẽ ăn xong cùng lúc. Dù sao cậu ta cũng là Á quân của cuộc thi vua ăn mà.

Ô Hải hỏi: “Gấu Mập, sao cậu ăn nhanh thế?”

Mao Hùng đáp: “Vì phải theo sát bước chân của anh Hải chứ ạ.”

Ô Hải gật gù, cảm thấy cũng có lý.

Ông cụ thì lại khác. Chẳng biết là do gia giáo hay vì thích uống trà, mà lúc ăn cơm cùng bà cụ, ông luôn từ tốn, cử chỉ vừa mực lại tao nhã.

So sánh hai bên, quả là một trời một vực.

Chiếc bánh bao trắng muốt, tròn trịa lặng lẽ nằm trong xửng hấp, tỏa hơi nóng nghi ngút. Vỏ bánh trắng tinh xảo như tuyết, phần đỉnh trông như một đóa hoa đang nở, từng cánh hé mở nhưng không để lộ phần nhân bên trong. Có một lớp vỏ trắng ngần che lại, không giống như bánh bao xá xíu để lộ phần nhân màu nâu sậm.

“Chiếc bánh bao này trông đẹp thật đấy, tôi chưa từng ăn loại bánh bao nào như thế này,” bà cụ nói với giọng dịu dàng.

“Chắc là món ăn của tỉnh Quảng Đông, tôi cũng chưa ăn bao giờ, chỉ là trông quen quen, hình như có nghe qua rồi,” ông cụ cẩn thận giải thích.

Thật ra, món Kê Cầu Đại Bao thuở ban đầu vốn được chuẩn bị cho những người không mấy khá giả nhưng lại thích đi uống trà sáng. Một chiếc bánh bao lớn cùng một ấm trà là đã có thể đủ cho một buổi trà sáng. Với giá cả phải chăng mà chất lượng lại tốt, món ăn này vừa ra mắt đã lập tức được rất nhiều người săn đón.

“Vậy để tôi thử xem hương vị có hợp khẩu vị của tôi không.” Bà cụ nói thật, ăn uống có hơi kén chọn.

Ngay cả những món ngon do Viên Châu làm, có vài món bà cũng không ăn lại lần thứ hai.

Không phải vì không ngon, mà là do vấn đề sức khỏe và nhiều phương diện khác, hơn nữa khẩu vị của bà cụ cũng tương đối đặc biệt.

Cụ thể thế nào chính bà cũng không nói rõ được, nhưng ông cụ hiển nhiên hiểu ý bà, rất thông cảm nói: “Được, chúng ta cứ thử xem sao đã, em yên tâm, phần còn lại anh sẽ lo hết.”

Ông cụ không có những tâm tư như bà cụ, dù sao chỉ cần là đồ ăn ngon, đặc biệt là do Viên Châu làm, ông đều có thể ăn tất!

Tất nhiên, ngoại trừ việc hễ thấy món trứng luộc nước trà là lại ngứa tay muốn choảng cho Viên Châu một trận, còn lại thì đều ổn cả.

Đây cũng là do ông cụ không biết Viên Châu đã đưa toàn bộ ẩm thực Giang Tô vào thực đơn, mà các món của Giang Tô lại ít dùng lá trà nên ông chưa gặp phải, mạng chó của anh coi như được bảo toàn.

Nhưng đợi đến khi ẩm thực Chiết Giang được đưa vào thực đơn thì...

Món ăn dùng lá trà làm nguyên liệu phụ khá phổ biến trong ẩm thực Chiết Giang, rất nhiều món cần dùng đến lá trà. Dựa theo cái nết của hệ thống, nó tuyệt đối sẽ không qua loa trong việc lựa chọn nguyên liệu.

Có điều ẩm thực Chiết Giang vẫn còn hơi xa, Viên Châu cảm thấy chắc mình vẫn còn thời gian để từ từ chuẩn bị.

Nghe ông cụ nói vậy, khóe miệng bà cụ nở một nụ cười dịu dàng, khiến cả người bà trông thật điềm tĩnh và tao nhã. Bà khẽ gật đầu, cầm đũa lên, định tách chiếc bánh bao ra xem bên trong.

Chỉ là chiếc mũi không còn nhạy bén của bà cũng đã ngửi thấy mùi thịt, hiển nhiên đây là bánh bao nhân thịt. Sáng sớm ăn bánh bao nhân thịt, ngoài súp bánh bao ra, những loại bánh bao thịt khác đều có cảm giác hơi ngấy, không hợp khẩu vị của bà cho lắm.

“Hoa.”

Theo lực gắp của đôi đũa, “đóa hoa” lặng lẽ bung ra, để lộ phần nhân bên trong. Không giống nhân bánh bao truyền thống, nó không hề có cảm giác đậm dầu, đẫm sốt, màu sắc cũng không phải nâu sậm. Ngược lại, màu sắc vô cùng tươi tắn, điểm xuyết sắc xanh và trắng. Chính giữa là một miếng thịt trông khác hẳn những phần còn lại, còn lộ ra cả chút xương – đó là thịt gà.

“Chà, phần nhân này trông không hề dầu mỡ.” Bà cụ thầm gật đầu, cảm thấy khá ổn.

Vì là hai người cùng ăn, bà cụ không gắp cả chiếc bánh bao ra mà cứ để trong xửng, dùng đũa gắp một miếng gồm cả vỏ bánh lẫn nhân cho vào miệng.

Bà cụ đã lớn tuổi, rất chú trọng dưỡng sinh, biết rằng ăn nhiều dầu mỡ và muối sẽ không tốt cho sức khỏe, nên bình thường bà ăn rất thanh đạm, hậu quả là thường không nếm ra được hương vị.

Nhưng ăn cơm ở Quán Nhỏ của Bếp Thần lại là ngoại lệ. Chẳng biết Viên Châu xử lý thế nào mà mỗi lần ăn ở đây, bà lại cảm thấy như được trở về thời trẻ, có thể nếm đủ mọi hương vị ngọt bùi cay đắng, mà lại không hề có hại cho sức khỏe.

Trước khi đến quán nhỏ này, ông cụ toàn phải ăn vụng tương ớt, khẩu vị tương đối đậm. Nhưng bí mật nhỏ này ông chưa bao giờ nói cho bà cụ biết, còn việc bà cụ có biết hay không, đó lại là một bí mật khác.

Chỉ cần có thời gian rảnh, hai ông bà đều sẽ đến đây ăn cơm.

Lúc này, lớp vỏ bánh xốp mềm chạm vào khoang miệng trước tiên, kết hợp với men tinh bột trong nước bọt, một mùi thơm của lúa mạch lan tỏa. Tiếp đó là phần nhân tươi ngon, mềm mại hòa quyện với lớp vỏ ngọt dịu, hương vị tươi mát ngọt ngào, lại mang theo mùi thơm của mỡ, không hề khô khan đơn điệu. Các hương vị hòa quyện vào nhau, vô cùng ngon miệng.

“Hương vị khá ổn, không hề dầu mỡ, ông cũng thử đi.” Bà cụ vừa gắp miếng thứ hai, vừa gọi ông cụ.

Ông cụ cười tủm tỉm cầm đũa lên, cùng bà cụ ăn. Hai người đã lớn tuổi, mỗi bữa chỉ ăn một món, một chiếc bánh bao lớn như thế này là quá đủ.

Thật ra không chỉ hai ông bà, mà những thực khách khác cũng vô cùng hài lòng với hương vị của chiếc bánh bao lớn này.

Trông thì tươi mát, nhưng khi ăn vào miệng lại vừa có vị béo của mỡ, vừa có vị ngọt giòn của rau củ, hương vị tổng hòa, rất được yêu thích.

“Tuy rất lớn, nhưng so với bánh bao hấp hay súp bánh bao, hương vị của chiếc bánh bao lớn này phức tạp hơn nhiều. Chưa bao giờ tôi nghĩ hương vị của một chiếc bánh bao lại có thể phức tạp và đa dạng đến thế.”

“Trước kia tôi cứ nghĩ ăn một cái bánh bao mà no thì đúng là chuyện cười, bây giờ tôi thấy nếu có thêm hai cái bánh bao như thế này nữa chắc tôi cũng ăn no được.”

“Kê Cầu Đại Bao quả là danh bất hư truyền, người xưa đặt tên món ăn thật thà thật.”

Các thực khách vô cùng yêu thích hương vị của chiếc bánh bao lớn, có người đã trực tiếp đưa nó vào danh sách bữa sáng sau này, dự định nếu không kịp ăn sáng ở quán nhỏ thì có thể mua một ít bánh bao.

Đương nhiên, sự so sánh khập khiễng là không thể tránh khỏi, nhưng bánh bao ở đường Đào Khê vẫn chất lượng hơn những nơi khác rất nhiều. Dù sự so sánh có tàn nhẫn, đó cũng là vì đối tượng là Viên Châu, nhìn chung thì hương vị cũng không tệ.

Thế là, tiệm bánh bao trên đường Đào Khê lại đón một đợt cao điểm ngắn ngủi. Mọi người đã quen với thao tác này, xử lý đâu ra đấy. Người bán bánh bao trong chốc lát đã bận tối mắt tối mũi, quả là một khoảng thời gian vừa hạnh phúc vừa khổ sở.

Thời gian bữa sáng bận rộn nhanh chóng trôi qua. Sau khi tiễn các thực khách, Viên Châu tranh thủ luyện tập thêm một chút tay nghề, vì anh đã hẹn gặp Trịnh Gia Vĩ và những người khác sau nửa tiếng nữa để thảo luận chi tiết về đại hội thể thao lần thứ hai.

Chủ yếu là do số lượng người tham gia đột ngột tăng lên, quy mô mở rộng, rất nhiều việc cần phải lên kế hoạch lại. Ngày kia là bắt đầu rồi, nhiều việc cuối cùng vẫn cần Viên Châu quyết định, nên thời gian rảnh rỗi tương đối ít.

Viên Châu cũng tranh thủ từng giây từng phút để luyện tập, không bỏ lỡ một chút thời gian rảnh rỗi nào, đó vốn là phong cách làm việc của anh.

“Tối nay vẫn phải cùng Tiểu Nhã luyện tập trò hai người ba chân mới được, tối qua và tối kia đều chưa luyện, không thể lơ là.” Viên Châu thầm tính toán.

Chủ yếu là vì Ân Nhã đang dốc hết sức muốn mang vinh quang về cho Quán Nhỏ của Bếp Thần, chuyện như vậy, Viên Châu chắc chắn phải ủng hộ.

--------------------

Chương 2205: Lời hẹn ước mười năm

Trong lúc Viên Châu đang hoàn tất những khâu chuẩn bị cuối cùng cho hội thao, cũng có người đang dốc toàn lực vì mục tiêu của riêng mình.

“Loảng xoảng.”

Âm thanh va chạm có quy luật của muỗng và chảo vang lên. Trán Phong Nhuế đã lấm tấm những giọt mồ hôi to như hạt đậu, nhưng anh không hề phân tâm, vẫn tập trung cao độ vào chiếc chảo trước mặt, miệng lẩm nhẩm đếm: “56, 57, 58…”

Tay trái cầm chảo, tay phải cầm muỗng, hai tay phối hợp nhịp nhàng, gân xanh trên cánh tay nổi lên cuồn cuộn, trông vô cùng gắng sức.

“Cạch.”

Không lâu sau, Phong Nhuế cuối cùng cũng đặt chảo xuống. Lúc này, có thể thấy bên trong là một chảo cơm chiên trứng.

Dĩ nhiên, ngoại hình của nó thì… còn phải xem lại. Có thể nhận ra đây là một chảo cơm chiên trứng hoàn toàn là nhờ bên trong chỉ có cơm và trứng gà, chứ không phải cơm chiên trứng thì là gì?

“Trông có vẻ khá hơn lần trước một chút?” Phong Nhuế dùng muỗng đảo nhẹ, phát hiện đã có một phần ba số cơm nhuộm màu vàng óng, mang dáng dấp của món cơm chiên hoàng kim. Dù bị hai phần ba còn lại lộn xộn che lấp không rõ ràng lắm, nhưng anh vẫn có thể nhận ra.

“Mới làm có 46 chảo mà đã tiến bộ rồi, xem ra mình cũng có thiên phú đấy chứ.” Phong Nhuế tự tin một cách khó hiểu rằng tài nấu nướng của mình cũng không tệ.

Đương nhiên đó là cảm nhận của riêng Phong Nhuế. Thật ra, những người quen biết anh đều biết anh là người theo chủ nghĩa “đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”. Nói đơn giản, với anh, nhà bếp là chiến trường của phụ nữ, còn chiến trường của đàn ông là ở bên ngoài.

Phong Nhuế có xu hướng hơi gia trưởng, nên nếu bây giờ có ai ra ngoài nói rằng anh đang ở trong bếp, chắc chắn sẽ khiến một đám người kinh ngạc.

Sự thay đổi lớn như vậy đều có nguyên do. Việc Phong Nhuế khổ cực luyện tập món cơm chiên trứng hoàng kim này là vì một lời hẹn ước.

Nghe thì có vẻ sến súa.

Nhưng đàn ông đôi khi lại thật sự khắc ghi những lời hẹn ước nhỏ nhặt, ví như Viên Châu vẫn hận không thể quên lời hứa của ba mình hồi cấp hai, rằng nếu thi được một trăm điểm sẽ mua cho máy tính.

Kết quả dĩ nhiên là chẳng có cái máy tính nào cả, nhưng ký ức ấy vẫn còn vẹn nguyên.

Tuy nhiên, chuyện khiến Phong Nhuế nhớ rõ như vậy không phải là chuyện nhỏ.

Khoảng thời gian học cấp ba, anh có một cậu bạn thân tên là Tả Thương. Cha của Tả Thương là một đầu bếp trứ danh, ông nội cũng là đầu bếp nổi tiếng, nói tóm lại là xuất thân từ một gia đình có truyền thống ẩm thực.

Dù sao thì hồi nhỏ Phong Nhuế thích nhất là đến nhà Tả Thương ăn chực. Hơn nữa, cậu bạn này từ nhỏ đã có thiên phú nấu nướng, món cơm chiên Dương Châu làm cực kỳ ngon, vốn được xem là người kế nghiệp của nhà họ Tả.

Câu chuyện kể đến đây, thường sẽ có biến cố xảy ra. Tả Thương không gặp tai nạn, mà là sức khỏe có vấn đề, phải nằm viện hai tháng, sau đó sức khỏe cứ thế yếu đi.

Không thể làm đầu bếp được nữa, Tả Thương liền được gửi ra nước ngoài du học. Vào buổi chia tay cuối cấp ba, Phong Nhuế không biết có phải do xem quá nhiều phim Hàn hay không, mà cứ nghĩ rằng bạn thân của mình vì lý do sức khỏe không thể theo đuổi đam mê, chắc chắn sẽ rất buồn.

Nói không chừng còn nghĩ quẩn mà tự tử, nào là treo cổ, uống thuốc ngủ, nhảy sông các kiểu. Trong đầu Phong Nhuế lúc đó, cậu bạn thân đã chết đi sống lại mười bảy, mười tám lần.

Tả Thương: *Tôi thật sự đội ơn cậu.*

Thế là Phong Nhuế liền nói một câu cực kỳ bá đạo, rằng mười năm sau, vào ngày này, anh sẽ làm cho Tả Thương được ăn món cơm chiên trứng ngon nhất thế gian.

Đừng hỏi tại sao lại có thể thốt ra lời hẹn ước sến súa như vậy, bây giờ nghĩ lại Phong Nhuế vẫn còn nổi da gà.

Mười năm trôi qua, Phong Nhuế cũng đã đi làm được năm, sáu năm. Một tháng trước, anh chợt nhớ lại chuyện này và nghĩ: “Lỡ như cậu bạn thân vẫn còn nhớ thì phải làm sao?”

Thật ra, sau khi Tả Thương ra nước ngoài, hai năm đầu họ vẫn còn liên lạc. Nhưng sau khi đi làm, khoảng cách địa lý xa xôi, lại thêm gia đình Tả Thương cũng chuyển đến Mỹ phát triển nên không về nước nữa, liên lạc dần phai nhạt.

Bây giờ có thể nói là đã hai, ba năm không liên lạc, chính xác hơn là không còn phương thức liên lạc nữa.

Nhưng lỡ như thì sao?

Dù sao cũng là chuyện mình đã hứa, lại còn là với người anh em tốt nhất ngày xưa. Nghĩ đến lời hẹn ước, Phong Nhuế liền lao vào học làm cơm chiên trứng.

Thế nhưng chỉ xem hướng dẫn trên mạng mà muốn làm ra món cơm chiên trứng ngon tuyệt là điều hoàn toàn không thể, thế là Phong Nhuế nảy ra ý định bái sư học nghệ.

Thông qua sự giới thiệu của ông Ngụy, Phong Nhuế đã tìm đến Viên Châu, phải biết rằng Tiệm Cơm Thần Bếp chính là khởi nghiệp bằng món cơm chiên trứng.

Anh chàng này cũng là người thông minh, nếu không thì sao có thể trong sáu năm mà đạt được mức lương năm mươi vạn một năm, dĩ nhiên cũng có sự hỗ trợ về tài nguyên từ gia đình.

Vì vậy, ba tháng trước, anh đã xin công ty điều chuyển đến chi nhánh Thành Đô. Sau khi tìm hiểu rõ hơn về những thành tích đáng nể của Viên Châu, Phong Nhuế cảm thấy, cuộc đời của những con người phi thường đúng là không cần giải thích.

Xem Viên Châu như thần tượng, Phong Nhuế dự định trước hết học hỏi một chút kiến thức cơ bản, sau đó “học thầy không tày gang”, dần dần biến nó thành của riêng mình.

Vì là do ông Ngụy, một vị khách quen lâu năm giới thiệu, lại thêm Phong Nhuế cũng có EQ không tệ, rất biết quy củ, nên Viên Châu đã đề xuất một phương pháp khá phù hợp với người không chuyên.

Viên Châu phân tách quá trình làm cơm chiên trứng của mình thành từng bước, sau đó để Phong Nhuế bắt chước cho đến khi thành thạo. Điều này nói thì đơn giản, nhưng làm thì vô cùng khó khăn, nhất là khi tay nghề của Viên Châu hiện đã đứng trên đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực, dù có phân tách ra thì vẫn rất khó.

“Hôm nay là thứ tư, nên đi ăn cơm chiên trứng.” Phong Nhuế gói phần cơm vừa xào xong lại, định bụng mang ra ngoài cho chó mèo hoang.

Những sản phẩm luyện tập trước đây của anh đều được giải quyết theo cách này.

Nhìn đồng hồ, Phong Nhuế thấy không còn nhiều thời gian nên vội vàng tăng tốc. Anh gói đồ ăn lại, sau đó đi tắm rửa thay quần áo, cuối cùng chuẩn bị ra ngoài.

Để học được món cơm chiên trứng thần cấp này, Phong Nhuế đã hạ quyết tâm rất lớn. Mỗi tuần anh đến Tiệm Cơm Thần Bếp một lần, chỉ ăn vài bát cơm chiên trứng, tuyệt đối không động đến các món khác, kiên quyết chống lại mọi cám dỗ. Anh phải học được món cơm chiên trứng rồi mới ăn các món khác.

Làm được điều này thật sự cần một nghị lực phi thường. Chịu được sức hấp dẫn từ những món ăn khác, mà lại còn là món do chính tay Viên Châu nấu, không thể không công nhận Phong Nhuế đúng là một người có quyết tâm sắt đá.

Hành động này anh đã kiên trì được hai tháng, và hiện tại đã đạt được tiến bộ mang tính đột phá, vì vậy hôm nay tâm trạng của Phong Nhuế khá tốt.

Nói rằng anh vất vả như vậy là vì tình bạn năm xưa thì… có hơi khoa trương, dù sao họ cũng đã nhiều năm không gặp, thậm chí không còn liên lạc.

Về phần bản thân lời hứa, Phong Nhuế thừa nhận anh không phải kiểu người nói là làm. Mấu chốt là anh cũng không biết liệu Tả Thương có còn nhớ hay không.

Thật ra, chỉ là anh đột nhiên nhớ lại chuyện này, và đúng lúc lại muốn hoàn thành nó mà thôi.

Rất nhiều người ao ước có một chuyến du lịch ngẫu hứng, nói đi là đi. Đối với Phong Nhuế, đây chính là một việc có thể gọi là nói làm liền làm.

Chỉ đơn giản như vậy thôi!

Lúc Phong Nhuế đến Tiệm Cơm Thần Bếp thì đã sắp đến giờ xếp hàng, nhưng người phía trước không nhiều lắm, chỉ có bảy, tám người.

“Xem ra hôm nay có thể vào ăn lượt đầu tiên rồi. Lần trước đã nhớ được đến bước thứ năm, hôm nay phải cố nhớ bước thứ sáu và thứ bảy mới được,” Phong Nhuế thầm nghĩ.

Mỗi lần Phong Nhuế đến gọi cơm chiên trứng, Viên Châu đều cố ý làm chậm lại một chút. Dù vẫn nhanh hơn người thường, nhưng không chịu nổi việc Phong Nhuế một lần gọi mấy phần, nên cũng có thể quan sát được lâu hơn một chút.

--------------------

Chương 2206: Chuyện Đã Từng

Tô Nhược Yến khá quen thuộc với vị khách gần đây cứ đến là chỉ gọi cơm chiên trứng và các món ăn kèm với cơm chiên trứng. Ban đầu cô còn thấy kỳ lạ, vì trông anh không giống kiểu người chỉ thích cơm chiên trứng mà không ăn món nào khác.

Sau này tìm hiểu ra mới biết, hình như anh cũng là một đầu bếp, và từng được ông chủ đặc biệt chiếu cố.

Tô Nhược Yến đã thấy quá nhiều đầu bếp đến quán Thần Bếp để học hỏi. Thậm chí có không ít người còn tặng quà cho cô, mong cô nói giúp vài lời tốt đẹp trước mặt Viên Châu.

Thật là một thế giới siêu thực, đến phục vụ viên cũng được tặng quà.

Thời gian bữa trưa cứ thế trôi qua trong lúc Phong Nhuế vẫn miệt mài học hỏi món cơm chiên trứng.

Mấy ngày sau đó không có chuyện gì lớn xảy ra, nhưng đối với Phong Nhuế lại có chút nặng nề.

Sáng sớm ngày hẹn ước mười năm, Phong Nhuế đã thức dậy. Anh chờ đợi một cuộc điện thoại, hay thậm chí là một email.

Mãi cho đến khi đồng hồ điểm qua mười hai giờ đêm, cuộc điện thoại ấy vẫn không tới. Người bạn thân nhất thuở nào, Tả Thương, quả nhiên đã quên mất rồi.

Phong Nhuế trở về nhà trọ, cũng không hề rảnh rỗi, tự tay xào cho mình một đĩa cơm chiên trứng. Dù Tả Thương không đến, anh lại chẳng cảm thấy đau buồn chút nào.

“Vốn còn định tìm lại tấm ảnh chụp chung ngày đó, kết quả là đến ảnh cũng chẳng tìm thấy.” Phong Nhuế nói mà thấy thật buồn cười.

“Nếu cậu không ăn được, vậy thì để tôi ăn giúp cậu.” Phong Nhuế ăn một miếng cơm chiên trứng thật to. Sau một thời gian cấp tốc rèn luyện, tay nghề của anh quả thực đã khá hơn nhiều.

Ăn xong, Phong Nhuế cảm thấy lòng mình nhẹ nhõm đi không ít.

Thời gian thấm thoắt thoi đưa, Đại hội thể thao lần thứ hai của quán Viên cuối cùng cũng đã khép lại. Mặc dù số người tham gia đông đảo, khiến mỗi hạng mục thi đấu đều tốn rất nhiều thời gian, nhưng nhóm vận động viên chuyên nghiệp mà Hạ Du dẫn tới đều đạt được thứ hạng cao.

Có người hớn hở vui mừng, nghĩ đến việc sắp được thưởng thức phần ăn dinh dưỡng vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Đặc biệt là mấy người bạn của Hạ Du, họ vô cùng háo hức muốn được nếm thử bữa ăn dinh dưỡng ngon lạ thường này.

Tất nhiên, Ân Nhã cũng đã được như ý nguyện khi giành giải nhất trong cuộc thi chạy ba chân hai người, bảo vệ được vinh dự cho quán Thần Bếp. Đây là điều khiến cô vui nhất.

Chuyến đi Pháp đã được định sẵn, và cô sắp phải lên đường.

“Gỗ à, lần này em đi công tác khá lâu, anh phải tự chú ý nghỉ ngơi đấy nhé. Đừng có em vừa đi khỏi là anh lại lao vào luyện tập nấu nướng không ngơi nghỉ, biết không?” Ân Nhã nhẹ nhàng căn dặn Viên Châu.

Ngày thứ hai sau khi đại hội thể thao kết thúc chính là ngày Ân Nhã cùng công ty lên đường sang Pháp. Vì đây là chuyến đi chung của cả công ty, sáng sớm hôm đó Ân Nhã đã có mặt tại quán Thần Bếp để chuẩn bị.

“Yên tâm đi, Tiểu Nhã, anh biết rồi. Em ở bên ngoài mới cần phải chú ý nhiều hơn, cố gắng đừng đi một mình, phải đi cùng mọi người đấy, biết chưa?” Viên Châu vừa nói vừa nhét mấy món ăn vặt nhỏ do chính tay anh làm vào ba lô của Ân Nhã.

Dĩ nhiên, việc mang đồ ra nước ngoài có hạn chế, nên mỗi món anh chỉ làm một ít và đều đã lựa chọn kỹ càng, đảm bảo không có hàng cấm.

Ân Nhã gật đầu như gà mổ thóc. Cuối cùng, Viên Châu đưa cô đến công ty để tập hợp cùng các đồng nghiệp khác.

Tất nhiên, Viên Châu cũng chuẩn bị một ít quà cho đồng nghiệp của Ân Nhã, cốt là để nhờ mọi người chiếu cố cô một chút.

Các đồng nghiệp nhận quà không khỏi trêu chọc một phen. Ai cũng biết vị hôn phu của Ân Nhã, Viên Châu, là một nhân vật hàng đầu trong nước. Vì vậy, khi nhận được quà của anh, họ đều hứa sẽ chăm sóc Ân Nhã thật tốt.

Mãi cho đến khi nhìn thấy Ân Nhã lên xe, chiếc xe chạy đi xa khuất bóng, Viên Châu mới quay người trở về.

“Vé máy bay là sáng ngày kia, may mà mình đã nhờ thư ký Chung đặt chuyến sáu giờ sáng, nếu không thì khó nói lắm.” Viên Châu vừa đi vừa nghĩ về lịch trình của mình.

Chủ yếu là anh đã vắt óc suy nghĩ rất lâu nhưng vẫn chưa nghĩ ra được lý do xin nghỉ nào cho hợp lý.

“Không vội, ngày mai vẫn còn cả một ngày để nghĩ.” Viên Châu tự an ủi mình.

Đôi khi là vậy, càng cố nghĩ lại càng không ra cách, càng cố làm lại càng không xong. Định luật này áp dụng lên người Viên Châu cũng không sai, ít nhất là cho đến khi quán rượu kết thúc vào tối hôm sau, anh vẫn chưa nghĩ ra được lý do nào hay ho.

Thật sự không nghĩ ra cách nào để giảm thiểu nguy cơ bị “hội đồng”.

Quan trọng nhất là lật lịch ra cũng chẳng thấy có ngày lễ nào phù hợp. Còn mấy cái tiết như Mang Chủng thì thôi khỏi bàn, nếu Viên Châu dám lấy tiết khí ra làm lý do xin nghỉ, chắc anh sẽ bị cho “ra chuồng gà” mất.

Một năm có hai mươi bốn tiết khí, mỗi tiết khí kéo dài vài ngày, nếu tiết nào cũng xin nghỉ, chỉ nghĩ đến thôi cũng đủ khiến các thực khách nổi da gà.

“Thôi vậy, cứ nói thẳng lý do là được. Đây là chuyện chính đáng, tin rằng mọi người đều thấu tình đạt lý, chắc chắn sẽ không có vấn đề gì.” Viên Châu cuối cùng hạ quyết tâm.

Anh rút ra một tờ giấy trắng quen thuộc, cầm bút ký lên rồi bắt đầu viết. Đã không nghĩ ra được thì cứ nói thật, chắc chắn không sao.

*Soạt soạt soạt*

Để các thực khách hiểu rõ ngọn ngành câu chuyện, Viên Châu hiếm khi viết nhiều chữ đến vậy. Kết quả là cả một trang giấy bị viết kín mít.

Viên Châu đọc lại từ đầu đến cuối một lượt, sau khi chắc chắn không có lỗi chính tả, anh liền dán băng keo hai mặt ra phía sau, định bụng ngày mai chỉ cần xé ra là dán lên được.

Dĩ nhiên, Viên Châu không định chỉ dùng băng keo hai mặt. Ngày mai anh còn định dùng keo dán để gia cố thêm một lớp nữa. Chủ yếu là vì lần này anh xin nghỉ một lèo tám ngày, xem như là lần nghỉ dài nhất từ trước đến nay. Nếu không dán cho chắc một chút, anh sợ lúc trở về thì tờ giấy xin phép đã không còn tăm hơi.

Còn về việc nó có phải bị một thực khách nào đó thèm đến mờ mắt xé mất hay không, thì vẫn còn là một ẩn số.

Sau khi xử lý xong mấy việc lặt vặt, Viên Châu xách chiếc vali đã thu dọn từ trước ra để cạnh cửa, ngày mai ra ngoài là có thể mang đi luôn.

Lần này là đi thi đấu kết hợp với hội thảo giao lưu, nên Viên Châu đã chuẩn bị thêm vài bộ quần áo. Ngoài ra, bộ dao cụ cũng phải mang theo. Dĩ nhiên, các loại giấy tờ, giấy phép đều do thư ký Chung một tay lo liệu.

Thực ra, có thể nói Chung Lệ Lệ đã gần như là thư ký riêng của Viên Châu. Rất nhiều việc sau khi Chu Thế Kiệt nắm được cũng giao lại cho cô xử lý.

Đúng lúc này, điện thoại của Viên Châu vang lên. Người gọi canh đúng lúc anh chuẩn bị đi ngủ.

“Sư phụ, bên con đã chuẩn bị xong rồi ạ. Ngày mai con qua đón thầy hay chúng ta gặp nhau trực tiếp ở sân bay ạ?” Điện thoại vừa kết nối, giọng của Trình Chiêu Muội đã vang lên.

Lần đi Pháp này, Viên Châu chỉ mang theo một mình Trình Chiêu Muội. Đến giai đoạn hội thảo giao lưu sau đó, Hứa Ban cũng sẽ qua. Theo lời Viên Châu, đó là để qua giao tế một chút, cho giới đầu bếp châu Âu biết thêm về tình hình của các hiệp hội đầu bếp nổi tiếng ở Trung Quốc.

Vì vậy, Hứa Ban, người vốn dĩ sẽ làm trợ thủ cho Viên Châu, cuối cùng đành phải đi cùng chuyến với Chu Thế Kiệt và những người khác.

“Gặp ở sân bay đi, giờ đó còn sớm, đi tới đi lui bất tiện.” Viên Châu cảm thấy di chuyển nhiều quá không an toàn.

“Vâng ạ, sư phụ, con biết rồi. Thầy nghỉ sớm đi ạ.” Trình Chiêu Muội bên kia dặn dò vài câu rồi cúp máy.

Bên này, sau khi cúp điện thoại, Viên Châu theo thói quen đọc sách một lúc rồi mới nằm xuống ngủ.

Có lẽ là do trời đẹp, đêm nay Thành Đô trời quang mây tạnh, nền trời đen như mực điểm xuyết vài chấm sáng lấp lánh. Một cơn gió nhẹ làm tăng thêm cái se lạnh của đêm, dù đã là mùa hè nhưng đêm khuya vẫn có chút lành lạnh.

Vì chuyến bay rất sớm nên Viên Châu cũng không ngủ được bao lâu đã bị tiếng chuông báo thức thúc giục tỉnh dậy.

Vào một buổi sáng sớm như vậy, ngay cả hệ thống cũng đến góp vui, hiển thị lại nội dung chi tiết của nhiệm vụ danh vọng một lần nữa. Đặc biệt, phần thưởng là ẩm thực Tần còn được hệ thống còn cố tình dùng phông chữ vừa to vừa đậm để nhấn mạnh, có lẽ là để cổ vũ chăng?

“Sáng sớm hệ thống đã dậy sớm thế.”

Viên Châu vừa rửa mặt vừa trêu chọc hệ thống. Anh đã hoàn toàn tỉnh táo, tinh thần sảng khoái, không hề có chút mệt mỏi nào do ngủ ít.

Sau đó, Viên Châu cố ý giao hành lý cho tài xế đã hẹn trước rồi mới rón rén đi dán tờ giấy xin phép lên.

Giống hệt Thịt Nhiều Hơn, anh đi không một tiếng động, rồi lên xe.

--------------------

Chương 2207: Đến Sớm

Thật ra, Viên Châu không cần phải cẩn thận li từng tí như vậy cũng chẳng sao, vì Ô Hải không có ở nhà.

Là một "ô thú" đã có gia đình, Ô Hải đã hiểu thế nào là phòng ngừa chu đáo. Lần này, hành trình của Viên Châu hoàn toàn không hề bí mật, công tác chuẩn bị từ trước đã rất nhiều. Hơn nữa, thông tin về Cuộc thi Nấu ăn Thế giới Bocuse chỉ cần tìm kiếm trên mạng là ra ngay.

Vì vậy, Ô Hải đã sớm tuyên bố sẽ tổ chức bảy buổi triển lãm tranh ở Pháp. Đối với "Niềm hy vọng của châu Âu" này, giới hội họa Pháp vô cùng chào đón.

Thế là vào đêm trước ngày Viên Châu khởi hành, Ô Hải, người không bốc thăm được suất ăn ở quán, đã cùng Mao Hùng lên máy bay đến Pháp.

Ngay cả khách sạn cũng không cần tự mình đặt, đã có người bên Pháp lo liệu xong xuôi. Ô Hải và Mao Hùng còn đến nơi trước cả Viên Châu.

Viên Châu lúc này vẫn chưa biết những chuyện đó. Ngồi trên xe ra sân bay, anh nhắm mắt dưỡng thần, trong đầu liên tục lướt qua những kiến thức về ẩm thực Tây Ban Nha.

Đây là phương pháp nghỉ ngơi kiểu mới mà Viên Châu tìm ra. Dù sao cũng không ngủ được, ôn cũ biết mới mới là chân lý.

Làm vậy còn có một cái lợi nữa là thời gian trôi qua rất nhanh. Chỉ trong lúc Viên Châu ôn tập được năm sáu món ăn, xe đã lên đường cao tốc ra sân bay.

"Sắp đến sân bay rồi, cậu thanh niên xuống ở cổng số mấy?" Bác tài xế lên tiếng hỏi.

Mặc dù điểm đến là nhà ga T1 đã rõ, nhưng dừng ở cổng nào vẫn có chút khác biệt.

Nghe vậy, Viên Châu mở mắt nhìn ra xa, lập tức thấy thân hình mập mạp của Trình Chiêu Muội. Anh liếc nhìn cổng số 2 bên cạnh cậu ta rồi nói thẳng: "Phiền bác dừng ở cổng số 2 là được rồi."

"Được thôi." Bác tài xế đáp, rồi vững vàng lái xe về phía cổng số 2.

"Kít..."

Xe vừa dừng hẳn, Trình Chiêu Muội vốn đang tai nghe tám hướng, mắt nhìn sáu phương liền lập tức thấy bóng dáng Viên Châu. Cậu ta vội tiến lên vài bước mở cửa xe, vô cùng cung kính chào hỏi: "Sư phụ, ngài đến rồi, ngài xuống xe cẩn thận ạ."

Là một người đệ tử, nhất cử nhất động của Trình Chiêu Muội đều vô cùng chuẩn mực. Dù nhìn tuổi tác của cậu và Viên Châu có vẻ hơi không hợp, nhưng thái độ nghiêm túc và thành khẩn của cậu đã nói lên tất cả.

Sau này, các đệ tử ký danh khác đều bị ảnh hưởng bởi vị đại sư huynh danh xứng với thực này, lễ nghi cũng theo đó mà tăng lên một bậc.

"Chiêu Muội đến sớm quá." Viên Châu thuận theo động tác của Trình Chiêu Muội để xuống xe.

Viên Châu không cần tự mình xách hành lý, bác tài xế đã lấy xuống đưa cho Trình Chiêu Muội rồi chào tạm biệt và rời đi ngay, vì ở đây không cho phép dừng xe lâu.

"Đây là việc con nên làm ạ." Trình Chiêu Muội vừa đẩy vali của sư phụ, vừa xách vali của mình, trông rất nhẹ nhàng.

Là một đầu bếp hàng đầu, sức tay chắc chắn không phải là vấn đề. Hơn nữa sau khi được Viên Châu huấn luyện, sức lực của cậu cũng ngày càng lớn, xách hai chiếc vali hoàn toàn không thành vấn đề.

Tiếp theo là một loạt thủ tục như lấy vé, kiểm tra an ninh, ký gửi hành lý. Vì là chuyến bay quốc tế nên thời gian qua cửa kiểm tra hải quan đặc biệt lâu.

Cũng vì mọi việc lặt vặt đều do Trình Chiêu Muội đảm nhận nên Viên Châu khá thảnh thơi. Khoảng bốn mươi phút sau, hai người đã vào đến phòng chờ.

Ngoại trừ túi xách tay nhỏ, các hành lý khác đều đã được ký gửi.

"À phải rồi sư phụ, có một chuyện con cần nói với ngài." Trình Chiêu Muội ngồi một lúc rồi đột nhiên nhớ ra một việc.

"Chuyện gì vậy?" Viên Châu hơi thắc mắc.

"Là Đại Thạch và mọi người cũng muốn đến xem sư phụ thi đấu, nên đã mua vé cho ngày mai ạ." Trình Chiêu Muội nói thẳng.

Trước đây, sau khi vết thương của Đại Thạch lành lại, cậu ta đã lập tức đến Hoa Hạ, thỉnh thoảng lại lượn lờ trước mặt Viên Châu để gây chú ý, cũng từng đề cập đến việc muốn cùng Viên Châu sang Pháp. Các đệ tử khác cũng nhao nhao bày tỏ ý muốn đi cùng.

Viên Châu nghĩ một lát, cảm thấy một lần dắt theo cả chục đệ tử đi thì trông giống như đi phá quán nên đã từ chối, không ngờ họ vẫn mua vé để đi.

Theo lời của Đại Thạch và những người khác thì: "Sư phụ đi bón hành cho đối thủ, đám đệ tử bọn con dù không thể tăng thêm khí thế thì cũng có thể đứng bên cạnh hò hét cổ vũ, thế nên nhất định phải đi."

Bây giờ nghe Trình Chiêu Muội nói, Viên Châu lại không có phản ứng gì lớn. Bọn họ đều là người trưởng thành, đều có suy nghĩ riêng.

Anh nói: "Đi thì không có vấn đề gì, nhưng cuộc thi lần này chắc chắn sẽ có rất nhiều đầu bếp nổi tiếng xuất hiện. Đến lúc đó con nói với Đại Thạch và những người khác, khi về mỗi người phải nộp ba bài phân tích về các đầu bếp thuộc những trường phái ẩm thực khác nhau."

Dừng một lát, Viên Châu nói tiếp: "Số chữ cũng không cần nhiều, năm nghìn chữ là được, dù sao thầy cũng không phải ác ma gì."

Viên Châu vẫn cảm thấy việc kết hợp giữa học và hành mới là quan trọng nhất. Đệ tử của mình không chỉ cần có khả năng thực hành tốt, mà khả năng viết lách cũng phải đạt yêu cầu.

Từ khi trở thành đệ tử của Viên Châu, Đại Thạch và những người khác đã quen với việc vừa phải thực hành vừa phải viết lách, trình độ văn hóa cứ thế tăng vùn vụt, nên Trình Chiêu Muội rất quen thuộc với những mệnh lệnh như vậy.

"Vâng, con biết rồi ạ. Vậy con cần viết mấy bài ạ?" Trình Chiêu Muội hết sức thành thật hỏi.

"Lần này sang đó con phải xử lý khá nhiều việc vặt, vậy cũng viết ba bài giống họ đi." Viên Châu suy nghĩ một lát rồi nói.

"Vâng ạ, sư phụ." Trình Chiêu Muội lập tức đồng ý.

Thành Đô vẫn chưa có chuyến bay thẳng đến Lyon, lần này phải quá cảnh, đó cũng là lý do Viên Châu phải khởi hành sớm như vậy.

Trò chuyện vài câu đã đến giờ lên máy bay. Viên Châu dẫn Trình Chiêu Muội đi về phía cửa khởi hành, sau một loạt thủ tục, họ đã yên vị trên máy bay.

Máy bay nhanh chóng cất cánh, rời khỏi bầu trời Thành Đô khi chân trời vừa hửng sáng.

Lần này vì phải quá cảnh, Viên Châu đã đặt điểm đến là sân bay Lyon. Thời gian quá cảnh khá dài, khi đến nơi đã là sáu giờ tối, đương nhiên là theo giờ địa phương của Pháp.

"Cuối cùng cũng đến nơi." Viên Châu vươn vai một cái.

Ngồi máy bay mười mấy tiếng đồng hồ còn mệt hơn cả việc nấu ăn trong khoảng thời gian tương tự.

"Đúng là nên mua một chiếc máy bay riêng, quá cảnh phiền phức quá. Hơn nữa như vậy thì Tiểu Nhã muốn đi đâu cũng được, không cần phải chen chúc với người khác." Viên Châu thầm tính toán khả năng mua một chiếc máy bay.

Khi qua cửa an ninh ở Pháp, anh đã thấy August và thư ký của ông đến đón. Có người địa phương dẫn đường, mọi thủ tục diễn ra rất nhanh chóng.

"Yuan, chào mừng cậu đến Pháp." August nói một cách vô cùng nhiệt tình.

"Bếp trưởng August, lâu rồi không gặp." Viên Châu chào lại.

Trình Chiêu Muội đi phía sau cũng đã từng gặp August, cậu liền bước theo sau chào hỏi, nhưng là giữ lễ của bậc hậu bối.

Là sư phụ, Viên Châu và August được xem là ngang vai phải vế, vậy nên Trình Chiêu Muội là đệ tử tự nhiên phải thấp hơn một bậc.

Đây là lần đầu tiên thư ký Hakim thấy sếp của mình nhiệt tình đến vậy, lại còn là với một người đàn ông phương Đông trẻ tuổi như thế.

Sự coi trọng dành cho Viên Châu trong lòng cậu ta lại tăng thêm ba phần. Vốn dĩ việc August đích thân đến đón đã khiến Hakim vô cùng xem trọng Viên Châu, bây giờ thấy thái độ của August, trong lòng cậu ta lại càng thêm cẩn trọng mấy phần.

Mấy người trò chuyện một lát, August liền thể hiện vai trò chủ nhà, dẫn Viên Châu và Trình Chiêu Muội đến khách sạn do ban tổ chức cuộc thi sắp xếp.

--------------------

Chương 2208: Công Tác Chuẩn Bị

Giải đấu sẽ chính thức khai mạc vào chín giờ sáng ngày kia, áp dụng thể thức hai trận một ngày.

Cụ thể, ngày đầu tiên là vòng loại từ hai mươi thí sinh chọn ra mười người mạnh nhất, ngày tiếp theo từ mười người chọn ra tám, và ngày thứ ba sẽ quyết định ngôi vị quán quân, á quân và quý quân.

Thực ra mà nói, với một địa điểm và quy mô lớn như vậy, hoàn toàn có thể thi xong trong ngày đầu tiên. Nhưng tổ chức một sự kiện hoành tráng thế này trong thành phố, nếu chỉ diễn ra trong một ngày thì chẳng phải là lỗ vốn sao? Nếu lịch trình không quá gấp gáp, có khi họ còn muốn kéo dài đến năm ngày.

Quay lại chủ đề chính, Giải thi đấu Bocuse d'Or còn có một giải thưởng danh giá nhất, đó là "Món ăn được yêu thích nhất". Tuy nhiên, giải thưởng này đòi hỏi phải nhận được điểm tối đa từ tất cả các giám khảo.

Nếu không đáp ứng được điều kiện này, giải thưởng sẽ bị bỏ trống. Với quy tắc khắt khe như vậy, không khó để đoán rằng trong lịch sử, số lần giải thưởng này được trao chỉ đếm trên đầu ngón tay.

Viên Châu đến sớm là để có thời gian làm quen với môi trường ở Lyon, và quan trọng nhất là tìm hiểu những nguyên liệu đặc trưng của địa phương.

Thực ra không chỉ có Viên Châu, những người chiến thắng từ các khu vực khác trên thế giới cũng đã lục tục kéo đến Lyon trong mấy ngày nay để tham gia cuộc thi. Dù sao thì các khu vực thi đấu không chỉ có mỗi ở Pháp, riêng châu Âu đã có tới ba khu vực, quy mô không thể nói là nhỏ.

Chỉ có điều trường hợp của Viên Châu khá đặc biệt, anh thuộc diện được mời thẳng vào vòng chung kết.

Sau khi đến khách sạn, August không ở lại lâu. Ông chỉ giải thích qua về quy trình và các vấn đề liên quan đến cuộc thi cho Viên Châu rồi rời đi. Ông hiểu rằng họ vừa mới đến nơi, cần được nghỉ ngơi cho lại sức. Dù rất muốn giao lưu thêm với Viên Châu, August vẫn quyết định đợi sau khi cuộc thi kết thúc.

"Không biết tay nghề của vị đầu bếp người Hoa này rốt cuộc cao đến mức nào mà ngay cả lời đề nghị ghé thăm của ngài Podrakos trước đó cũng từ chối, vậy mà ông chủ lại coi trọng anh ta đến thế," Hakim thầm băn khoăn.

Phải biết rằng, Podrakos là một đầu bếp lừng danh ở châu Âu, hơn nữa còn là ứng cử viên sáng giá nhất cho vị trí chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực Pháp.

Hakim quyết định sẽ quan sát thật kỹ màn trình diễn của Viên Châu trong cuộc thi để xem anh ta xuất sắc đến mức nào. Trong số rất nhiều thí sinh, chỉ có Viên Châu mới được August đích thân ra đón, điều này chắc chắn không hề tầm thường.

Điều mà Hakim không biết là, cơ hội đến đón Viên Châu này cũng là do August tranh giành mới có được. Ông đã giành nó từ tay Gauss. Cả Gauss và August cùng đi thì quá phô trương, để tránh gây thêm phiền phức cho Viên Châu, hai người đã tranh luận một hồi, và kết quả cuối cùng dĩ nhiên là August đã giành phần thắng.

Viên Châu không hề hay biết những chuyện này, anh đang sắp xếp lại đồ đạc mang theo.

Ban tổ chức giải đấu lần này quả thực rất hào phóng. Để mỗi đầu bếp tham gia có thể yên tâm thi đấu và có không gian riêng để luyện tập trước, họ đã sắp xếp tất cả ở trong những căn phòng hạng sang, loại có đầy đủ trang thiết bị nhà bếp.

Ai cũng biết, rất hiếm có khách sạn nào cho phép khách tự nấu ăn.

Tất nhiên, việc tổ chức một đại hội tầm cỡ thế này sẽ thu hút rất nhiều du khách, mang lại lợi ích kinh tế đáng kể, chắc chắn ban tổ chức sẽ không bị lỗ vốn.

"Sư phụ, có cần lấy những gia vị này ra không ạ?" Trình Chiêu Muội đang sắp xếp lại một số gia vị thông dụng và các loại nước tương đặc chế mà Viên Châu mang theo. Trước đó, để xin phép mang những thứ này ra nước ngoài, Chung Lệ Lệ cũng đã phải tốn không ít công sức.

"Không cần đâu, đến lúc đó cứ trực tiếp mang đến địa điểm thi đấu là được," Viên Châu đáp.

Nghe sư phụ nói vậy, Trình Chiêu Muội liền rụt tay lại, không động vào những thứ đó nữa, cô mang cả túi đồ đặt gọn lên chiếc kệ ở bên kia.

Thấy vẫn còn sớm, Viên Châu định trao đổi với Trình Chiêu Muội một chút về bài tập mà cô đã nộp hai ngày trước.

"Chiêu Muội, lại đây nào," Viên Châu vẫy tay gọi cô. "Mấy hôm trước ta có nói với con về phương pháp xử lý lòng bò, sau đó con đã về suy nghĩ kỹ chưa?"

Vừa cất hành lý xong đã nghe sư phụ gọi, Trình Chiêu Muội lập tức bước tới, ngồi xuống theo hiệu lệnh của Viên Châu rồi bắt đầu thành thật trình bày cách làm của mình.

Trong khi Viên Châu đang kiểm tra bài của đồ đệ, thì ở một nơi khác, không khí giữa các thí sinh lại không được nhàn nhã như vậy, mà có phần căng thẳng.

"Cốc cốc cốc."

Tiếng dao thớt va vào nhau vang lên lách cách. Péroman vừa cẩn thận quan sát vết cắt trên nguyên liệu, vừa cố gắng kiểm soát tốc độ của lưỡi dao. Anh đang luyện tập kỹ thuật dùng dao, hy vọng có thể tiến bộ thêm một chút trước khi giải đấu bắt đầu.

Là nhà vô địch của khu vực thi đấu châu Âu, Péroman luôn giữ thái độ không kiêu ngạo, không nóng vội, lúc nào cũng mong muốn làm tốt nhất có thể.

Đương nhiên cũng có hai ba người có quan hệ tốt tụ tập lại để cùng nhau thảo luận, trông có vẻ rất sôi nổi.

Cũng có những người như Stettler và Julian, họ ngồi đối diện, có chút im lặng nhìn nhau, nhưng trên mặt lại không giấu được vẻ hưng phấn.

Đương nhiên, có biểu hiện này thì cũng chỉ có duy nhất cặp đôi này mà thôi, không có chi nhánh.

"Nghe nói hôm nay vị đầu bếp tên Viên đó đã đến rồi, cậu nói xem chúng ta có nên đi xem thử không?" Stettler nói với vẻ không chắc chắn.

Kể từ lần bị "đầu độc" bởi video nấu ăn của Viên Châu, anh và Julian bỗng nảy sinh một cảm giác đồng bệnh tương liên khó tả. Họ thay đổi thái độ lạnh nhạt ngày xưa, thỉnh thoảng lại ngồi lại với nhau để bàn luận về Viên Châu.

"Tôi thấy dù sao ngày mốt cũng sẽ gặp trong trận đấu thôi, bây giờ tốt nhất không nên đi, để tránh làm rối loạn tâm trạng," Julian lại có suy nghĩ khác.

Phấn đấu từ hai bàn tay trắng để có được ngày hôm nay, Julian vô cùng thấu hiểu tầm quan trọng của việc giữ vững một tâm thế bình tĩnh.

"Cậu nói cũng có lý." Stettler trầm ngâm nói.

Thực ra anh cũng không muốn đi lắm. Mặc dù lần này đã vượt qua vòng vây để tiến vào trận chung kết, nhưng ấn tượng về tài nghệ nấu ăn kinh diễm của Viên Châu khi xưa vẫn còn quá sâu sắc.

Bên Pháp đã náo nhiệt, trong nước Trung Quốc cũng không hề kém cạnh.

"Lệ Lệ, đã thông báo cho mọi người xong cả chưa? Sáng mai chúng ta xuất phát, khách sạn đã đặt xong chưa? Có gần nơi tổ chức không?" Chu Thế Kiệt hỏi liền một mạch mấy câu.

"Hội trưởng yên tâm, tôi đã thông báo cho đoàn giao lưu tập trung tại sân bay vào chín giờ sáng mai. Khách sạn cũng đã xác nhận là khách sạn Boscolo, ngay cạnh địa điểm tổ chức. Là bếp trưởng August bên Pháp đã giúp đỡ chúng ta," Chung Lệ Lệ nghiêm túc báo cáo.

Để cổ vũ cho Viên Châu và cũng để đánh dấu sự kiện lần đầu tiên châu Á có người tham gia vòng chung kết Giải thi đấu Bocuse d'Or, Chu Thế Kiệt đã quyết định dẫn đoàn giao lưu đi sớm để tiếp thêm sức mạnh cho anh.

Đi sớm như vậy đồng nghĩa với việc phải giải quyết các vấn đề về ăn ở, nhưng khi Chung Lệ Lệ liên lạc với phía August, ông đã chủ động đề nghị giúp đỡ. Có người bản xứ hỗ trợ, công việc của Chung Lệ Lệ đương nhiên nhẹ nhàng hơn rất nhiều.

"Vậy thì tốt rồi." Chu Thế Kiệt đi qua đi lại hai vòng, nhận ra dường như cũng không còn gì cần dặn dò.

Ông vừa định phất tay bảo Chung Lệ Lệ mau tan làm thì đột nhiên nhớ ra một việc: "Bên Hứa Ban đã thông báo đầy đủ chưa? Phía bên đó có mấy người đi cùng?"

Viên Châu đã phó thác chuyện của nhóm Hứa Ban cho Chu Thế Kiệt, nên đương nhiên ông phải làm hết sức mình. Thực ra, chỉ cần là chuyện của Viên Châu, ông đều sẽ dốc lòng lo liệu.

Cuộc thi Nấu ăn Thế giới Bocuse d'Or lần này còn gắn liền với hoạt động giao lưu văn hóa Trung-Pháp, là một cơ hội tốt để ẩm thực Trung Hoa vang danh thế giới, công tác chuẩn bị tự nhiên phải thật chu đáo.

"Hội trưởng yên tâm, tôi đã thông báo xong rồi. Bên thư ký Hứa có tổng cộng ba người, tất cả đều không có vấn đề gì ạ." Khi nói đến công việc, Chung Lệ Lệ luôn nhanh gọn dứt khoát.

"Vậy thì tốt rồi. Vất vả cho cô rồi, cô tan làm đi." Chu Thế Kiệt nhìn đồng hồ thấy đã muộn, liền phất tay bảo Chung Lệ Lệ tan làm.

Chung Lệ Lệ cũng cảm thấy công việc đã xử lý gần xong, cô chào một tiếng rồi tan làm, dù sao cũng cần về nhà thu dọn hành lý.

--------------------

Chương 2209: Tại sao không ai nói cho tôi biết?

Thật ra, cả Thành Đô hôm nay cũng không hề gió êm sóng lặng, chỉ có con đường Đào Khê là ngoại lệ.

Sáng sớm, hàng xóm láng giềng không thấy bóng dáng Viên Châu tập thể dục, đang đoán già đoán non không biết cậu có bị bệnh không, định bụng sang xem thử thì đã nghe thấy tiếng ồn ào.

Vô số thực khách nhìn tờ giấy trắng quen thuộc, trong đầu bất giác hiện về những ký ức chẳng mấy tốt đẹp.

"Chủ quán Viên lại xin nghỉ rồi."

"Vừa hay có thể dành dụm tiền, đợi chủ quán Viên mang vinh quang về cho đất nước rồi, nhất định phải ăn một bữa thật thịnh soạn."

"A a a a, cứ thấy thiêu thiếu cái gì ấy... À phải rồi, sao không thấy Ô Thú gào thét nhỉ?"

Một câu nói đã thức tỉnh rất nhiều người. Mọi người đột nhiên nhận ra không có bóng dáng của Ô Hải, phải biết rằng vào giờ này mọi khi, người la to nhất chắc chắn phải là Ô Hải.

Giữa lúc đang nghi hoặc, Hùng Năng Hùng đột nhiên nói: "Thử nghĩ theo hướng khác xem, có khi nào anh Ô Hải đã đến Pháp rồi không?"

Có lý! Cuối cùng, một thực khách đã xác nhận thông tin này qua lời Chu Hi, quả thật Ô Hải đã tới nơi.

Đúng là đồ gà tặc!

"Cái tên Ô Thú này nói đi là đi, chẳng thèm báo một tiếng. Thật ra sách của tôi cũng nên phát triển thị trường hải ngoại, biết đâu tình hình lại khả quan." Vương Hồng vừa nói vừa rút điện thoại ra tìm thông tin vé máy bay, định bụng ngày mai đi luôn.

Trần Duy khó khăn lắm mới đến ăn sáng được một bữa thì lại gặp phải tình cảnh này, quả thực là sét đánh ngang tai.

"Tám ngày tới không được thấy quán nhỏ mở cửa, thật sự cảm thấy toàn thân rã rời, chẳng còn chút sức lực nào."

Cái đầu thì hiểu lý do Viên Châu xin nghỉ, nhưng cái bụng thì không chịu hiểu.

Chưa đầy mười lăm phút, chuyện Viên Châu xin nghỉ tám ngày đã lan khắp đường Đào Khê, thậm chí là lan truyền trong toàn bộ giới sành ăn.

Tốc độ lan truyền nhanh chóng, có thể sánh với cá diếc qua sông, đủ thấy sức ảnh hưởng của Viên Châu lớn đến mức nào.

"Sao tôi thấy mọi người có vẻ không đau buồn lắm nhỉ?" Vương Hồng đặt vé xong, nhìn Mạn Mạn và Đường Thiến với ánh mắt hơi nghi hoặc, cảm thấy thái độ của họ khá kỳ lạ.

Bình thường nếu đến ăn sáng mà gặp phải lúc Viên Châu xin nghỉ, dù không đến mức khóc than om sòm thì cũng sẽ chẳng vui vẻ gì.

Nhưng hôm nay, Vương Hồng lại thấy Mạn Mạn và mọi người dường như mang vẻ mặt "quả nhiên là vậy", cảm giác có chút kỳ quái.

"À, không có gì đâu. Bọn tôi biết trước là chủ quán Viên sẽ đi thi đấu nên đã mua vé máy bay đi Pháp tối nay rồi, chuẩn bị sang đó cổ vũ cho anh ấy, ha ha ha ha." Đường Thiến vênh váo ra mặt, chỉ muốn chống nạnh một cái cho oai.

Cô nàng quả là quá thông minh! Với tư cách là fan cứng số một, trong thời khắc quan trọng như vậy của chủ quán Viên, dĩ nhiên cô phải có mặt để chứng kiến.

Mạn Mạn đứng bên cạnh cũng gật đầu. Thật ra không chỉ có vài người họ, một số người khác cũng đã bàn bạc xong, lập thành một đội cổ vũ của các thực khách quán nhỏ. Ai có thời gian, có tiền thì đều đi. Ngô Vân Quý và Khương Thường Hi còn tài trợ một ít. Cũng vì Bếp Thần Viên và quán nhỏ mà mọi người mới nhiệt tình đến vậy.

"Tại sao không ai nói cho tôi biết?" Vương Hồng cảm thấy cả người mình suy sụp.

Là một thành viên của ủy ban xếp hàng, anh cảm thấy mình đã bị phân biệt đối xử. Chuyện này nhất định phải khiếu nại để bảo vệ quyền lợi hợp pháp của mình.

"Chẳng phải anh nói hai ngày nữa sẽ đến Tuyền Thành tổ chức buổi ký tặng sách sao? Chuyện chính quan trọng hơn, nói cho anh biết anh cũng không đi được, chẳng phải lại khiến anh buồn vô ích à?" Mạn Mạn thẳng thắn nói.

"Buổi ký tặng lúc nào tổ chức mà chẳng được, chuyện của chủ quán Viên sao có thể là chuyện nhỏ? Mọi người mua vé lúc mấy giờ, để tôi xem còn không, tôi cũng mua một vé." Vương Hồng nghiêm túc nói.

Thật ra trước khi đặt vé, Vương Hồng đã liên lạc với bên Tuyền Thành, chỉ ký tặng sách chứ không tổ chức buổi gặp mặt. Vốn dĩ anh định sang đó để tạo bất ngờ, nhưng bây giờ có chuyện của Viên Châu, dĩ nhiên chuyện này quan trọng hơn. Bất ngờ có thể để lần sau, vì vậy Vương Hồng mới nói năng hùng hồn, đầy lý lẽ như vậy.

Bên này, các thực khách của quán nhỏ đang bàn bạc về đội cổ vũ của họ, còn ở bên kia nước Pháp, Ân Nhã cũng đang bận rộn sau cuộc trò chuyện với Viên Châu.

Ngay khi vừa đến Pháp, Viên Châu đã báo cáo lịch trình của mình cho Ân Nhã. Tuy nhiên, Ân Nhã không nói cho cậu biết cô đang ở Lyon. Trước đó, cô chỉ nói với cậu là mình đi công tác ở Pháp, chính là để tạo cho cậu một bất ngờ.

"Công việc bây giờ cũng gần xong rồi, ngày kia chắc là rảnh." Ân Nhã lật xem mấy bản báo cáo trên bàn, cảm thấy công việc của mình đã hòm hòm, chẳng mấy chốc sẽ có thời gian rảnh rỗi.

Lần này đi theo cả một đội, Ân Nhã phụ trách những việc lặt vặt như hiệu đính và soạn thảo văn kiện, không quá quan trọng nhưng lại rất vụn vặt. So với những công việc khác phải chạy ngược chạy xuôi, công việc của cô đương nhiên nhàn hơn không ít, dĩ nhiên công lao cũng không lớn bằng. Nỗ lực và thu hoạch luôn luôn tỷ lệ thuận với nhau.

Đây cũng là lý do Ân Nhã cảm thấy mình có thời gian để tạo bất ngờ cho Viên Châu.

Lyon là thành phố lớn thứ hai của Pháp, một thành phố công nghiệp và giáo dục nổi tiếng, thuộc vùng khí hậu ôn đới hải dương. Nhìn chung, thời tiết ở đây mát mẻ hơn Thành Đô một chút, nhưng cũng không đáng kể.

Viên Châu dạo bước trong thành phố đan xen giữa nét cổ kính và sự phát triển hiện đại. Hàng cây hai bên đường tỏa bóng râm xanh mướt, những cơn gió nhẹ thỉnh thoảng thổi qua mang đến cảm giác se lạnh.

Cậu không đến những danh lam thắng cảnh hay các địa điểm check-in nổi tiếng. Thay vào đó, cậu dẫn Trình Chiêu Muội đi qua mấy khu chợ, cảm nhận gần hơn không khí sinh hoạt của người dân nơi đây, quan sát các loại nguyên liệu nấu ăn và thu thập dữ liệu.

Trong lúc Viên Châu đang bận rộn, nhiều nhóm người từ Hoa Hạ cũng đã lần lượt đến Lyon. Đương nhiên, họ đều ngầm hiểu ý nhau mà không liên lạc để làm phiền cậu.

Thời gian thấm thoắt thoi đưa, hai ngày trôi qua trong nháy mắt, chẳng mấy chốc đã đến ngày diễn ra cuộc thi nấu ăn Bocuse. Đừng thấy bên phía Viên Châu có vẻ rất yên tĩnh, nhưng cuộc thi lại vô cùng náo nhiệt, được hầu hết người dân châu Âu đặc biệt quan tâm.

Sáng hôm đó, Viên Châu cố ý mặc một bộ trang phục mỏng nhẹ mang theo, chất liệu lụa pha sợi tổng hợp, ôm sát vào người. Màu đen huyền càng làm nổi bật vẻ đĩnh đạc, chững chạc của cậu, đây là màu sắc trang phục phù hợp cho những dịp trang trọng.

Để thuận tiện cho cuộc thi, bộ trang phục này của Viên Châu không phải kiểu áo choàng rộng tay mà là kiểu tay áo bó gọn gàng, trông vô cùng linh hoạt, tuyệt đối không ảnh hưởng đến việc thi triển tài năng.

Với tay nghề của Viên Châu, dù là áo choàng rộng tay cậu cũng nhất định có thể kiểm soát được, nhưng điều đó là không cần thiết.

Khách sạn mà ban tổ chức sắp xếp cách địa điểm thi đấu rất gần, chỉ khoảng hai con phố. Dù vậy, họ vẫn chuẩn bị xe để đưa đón các thí sinh.

Có người chọn đi xe, có người chọn đi bộ.

Viên Châu chính là người chọn đi bộ, xem như một màn khởi động trước khi tỏa sáng... à không, là một sự chuẩn bị trước khi nấu ăn.

"Chúng ta đi bộ qua đó thôi." Viên Châu nói với Trình Chiêu Muội đang giúp cậu xách chiếc vali nhỏ phía sau.

"Vâng ạ, sư phụ." Trình Chiêu Muội đáp lời rồi nhanh chóng bước theo.

Tietel và Julian cùng nhau đi ra, vừa ra khỏi cửa đã nhìn thấy gò má nghiêng của Viên Châu. Ở đây, gương mặt châu Á rất hiếm, nếu có cũng chỉ là những người mang dòng máu lai. Bình thường nhìn qua có vẻ na ná nhau, nhưng khi đặt cạnh gương mặt thuần Á Đông của Viên Châu và đầu bếp Trình, sự khác biệt liền hiện rõ.

"Viên này trông còn trẻ hơn cả trong video." Tietel không nhịn được buột miệng.

"Tiếc là tay nghề lại quá giỏi." Julian bồi thêm một nhát dao.

Tietel lườm một cái rồi bước về phía trước. Cả hai người họ cũng là những đầu bếp chọn đi bộ.

Podlaska cũng đã đến. Hắn thuộc phe của Cư Mạn Lý, là người phản đối việc Viên Châu được hưởng đặc quyền vào thẳng vòng chung kết.

--------------------

Chương 2210: Hóa Trang Lên Sân Khấu

"Tuy tôi tôn trọng ngài Auguste, nhưng cho một đầu bếp Trung Quốc đặc quyền lớn như vậy là quá không thỏa đáng."

"Lần này tôi sẽ dốc toàn lực, xem một đầu bếp Trung Quốc thì làm được gì." Podlako thầm nghĩ trong lòng, anh ta không lên tiếng gây khó dễ trực tiếp cho Viên Châu, vì như vậy sẽ ảnh hưởng đến uy tín của giải đấu.

Nhìn bóng lưng Viên Châu đã gần khuất dạng, Podlako tràn đầy tự tin. Anh ta luôn cho rằng ẩm thực Pháp của mình không có kẽ hở, chỉ có một Sở Kiêu là hơi có chút uy hiếp, nhưng Sở Kiêu vẫn còn quá trẻ.

Podlako năm nay đã ngoài bốn mươi, là trụ cột của ẩm thực Pháp truyền thống, cũng là ứng cử viên sáng giá nhất cho giải vàng của cuộc thi nấu ăn thế giới Bocuse lần này.

Giống với Cư Mạn Lý, Podlako không thích ẩm thực Trung Quốc, cũng xem thường các đầu bếp châu Á, nhưng anh ta quả thực có tài năng thực sự.

Không để ý đến những người khác chào hỏi, Podlako dẫn đội của mình đi về phía chiếc xe, anh ta định ngồi xe đến hội trường.

Viên Châu dẫn Trình Chiêu Muội đi bộ thong dong về phía hội trường. Anh chọn đi vào những con hẻm nhỏ, chỉ đủ cho người đi qua chứ xe cộ không thể vào được. Không biết có phải vì hội trường đã giới nghiêm hay không, mà trên đường đi Viên Châu chẳng thấy một ai.

Đừng nhìn họ đi từng bước vững chãi mà nghĩ rằng tốc độ chậm, thực tế hai người đi rất nhanh.

Cách lối vào hội trường khoảng năm mươi mét, hai hàng phóng viên đã đứng sẵn, máy ảnh máy quay chĩa khắp nơi. Là cuộc thi ẩm thực lớn nhất thế giới, quang cảnh này chắc chắn không hề nhỏ.

Khi Viên Châu đang định dẫn Trình Chiêu Muội rẽ sang lối vào dành riêng cho thí sinh, mắt anh đột nhiên lướt qua một bóng hình quen thuộc.

Một chiếc váy liền thân màu đỏ rực, làm nổi bật làn da trắng như tuyết. Gương mặt thanh tú, mái tóc đen nhánh được búi gọn gàng, cài một chiếc trâm gỗ màu đỏ sẫm. Vẻ đẹp đậm chất Á Đông này thu hút không ít ánh nhìn, thậm chí có vài anh chàng ngoại quốc nhiệt tình tiến đến bắt chuyện, nhưng tiếc là người đẹp chẳng hề để tâm.

"Là Tiểu Nhã." Khóe miệng Viên Châu bất giác cong lên thành một nụ cười. Anh bảo Trình Chiêu Muội đứng chờ tại chỗ, rồi sải bước về phía lối ra vào.

Đến gần hơn, Viên Châu càng nhận ra hôm nay Ân Nhã đã trang điểm rất tỉ mỉ, trông vô cùng xinh đẹp.

"Tiểu Nhã, sao em lại ở đây? Công việc xong cả rồi à?" Viên Châu chỉ vài bước đã đến trước mặt Ân Nhã.

"Đồ gỗ, chúc anh chiến thắng trở về! Em cố tình đến đây để cổ vũ cho anh đấy." Thấy Viên Châu, mắt Ân Nhã sáng rỡ, cô lập tức nở một nụ cười thật tươi.

Cô tiến lên ôm chầm lấy Viên Châu. Mới chờ có mấy phút đã gặp được anh, trong lòng Ân Nhã vô cùng kích động.

Một làn hương thơm dịu nhẹ theo Ân Nhã lan tỏa đến chóp mũi Viên Châu. Anh cảm thấy lòng mình ấm áp, dù gương mặt luôn giữ vẻ nghiêm túc cũng không kìm được mà mỉm cười.

"Cảm ơn Tiểu Nhã, anh nhất định sẽ dốc toàn lực." Viên Châu nói.

"Đồ gỗ nhất định sẽ thắng!" Ân Nhã đỏ mặt buông Viên Châu ra, quả quyết gật đầu.

Cô có một niềm tin mãnh liệt vào Viên Châu, nhưng điều đó không ngăn cô đến đây để cổ vũ cho anh. Đây cũng là suy nghĩ chung của tất cả những người đến xem cuộc thi lần này.

Bất kể là Chu Thế Kiệt hay các thực khách của quán, thậm chí cả nhóm đầu bếp ba sao Michelin cố tình xin nghỉ phép trở về, tất cả đều có một niềm tin phi thường vào Viên Châu, chỉ muốn được chứng kiến anh chinh phục giải đấu nấu ăn thế giới Bocuse.

"Chỗ làm việc có xa đây không?" Viên Châu chợt nhớ ra, bắt đầu lo lắng cho sự an toàn của Ân Nhã.

"Anh yên tâm đi, đồng nghiệp của em là Kim Mẫn đi cùng em, cô ấy vào nhà vệ sinh rồi. Chỗ chúng em làm việc cách đây không xa đâu, trước giờ không nói cho anh biết là vì công ty cử đi công tác ở gần đây, chắc chắn không có vấn đề gì." Ân Nhã cười nói.

"Vậy thì tốt rồi." Viên Châu gật đầu, không nói gì thêm.

Vốn dĩ Ân Nhã đã chuẩn bị một món quà cho Viên Châu, nhưng cô biết quy tắc của anh là trước khi nấu ăn sẽ rửa sạch mọi thứ, nên cô định đợi sau cuộc thi mới tặng.

Thời gian chuẩn bị đã gần kề, hai người cũng không trò chuyện quá lâu. Sau khi đồng nghiệp của Ân Nhã trở lại, họ liền tạm biệt nhau.

Khi Viên Châu dẫn Trình Chiêu Muội từ lối vào tiến vào phòng chờ, hầu hết các thí sinh đã có mặt.

Viên Châu vừa bước vào đã nhận được những ánh mắt soi mói, dù sao cả hội trường cũng chỉ có anh là gương mặt phương Đông, vô cùng nổi bật.

"Đó là đầu bếp được đặc cách sao?"

"Nghe đầu bếp Cư Mạn Lý nổi tiếng nhắc qua rồi."

"Đầu bếp Trung Quốc đầu tiên vào được vòng chung kết khu vực châu Âu, đây đúng là lần đầu tiên."

Viên Châu đã quen với việc bị chú ý, những ánh mắt này đối với anh chẳng thấm vào đâu. Anh vô cùng bình tĩnh đi về phía phòng của mình.

Để các đầu bếp có thể phát huy hết khả năng, cũng như để đảm bảo nguyên tắc công bằng, công chính, công khai của cuộc thi, ban tổ chức tuy tập trung mọi người trong một sảnh lớn nhưng đã sớm cho bốc thăm số hiệu, đó chính là số phòng riêng của mỗi người.

Đúng vậy, mỗi thí sinh một phòng, và không gian bên trong khá lớn. Viên Châu bước vào liền phát hiện căn phòng này rộng khoảng hơn năm mươi mét vuông, có thể xem là cực lớn.

Nghĩ kỹ lại, cũng chỉ có Viên Châu là đến một mình, các thí sinh khác đều mang theo cả một đội ngũ đầu bếp. Đương nhiên, theo quy định của cuộc thi, một người chỉ được mang tối đa ba trợ thủ, và trợ thủ chỉ có thể là bếp phó hoặc đệ tử.

Nếu không, hai đầu bếp giỏi hợp lại thành một đội thì cũng không công bằng.

"Chiêu Muội, lát nữa lên sân khấu, em cứ tự tìm một chỗ, cố gắng cảm nhận và học hỏi nhé." Viên Châu dặn dò.

"Vâng ạ, sư phụ." Trình Chiêu Muội mạnh mẽ gật đầu.

Viên Châu định đưa Trình Chiêu Muội lên sân khấu để cô cảm nhận không khí, quan trọng hơn là để cô quan sát gần các kỹ thuật của từng đầu bếp, từ đó học hỏi được những điều hay.

Đối với khả năng học hỏi của Trình Chiêu Muội, Viên Châu vô cùng tin tưởng. Anh đã từng cảm nhận được năng lực này của cô từ trước khi nhận cô làm đệ tử.

Đây cũng là lý do lần này Viên Châu lại tốn công dẫn Trình Chiêu Muội lên sàn đấu, nếu không theo thói quen của anh, chắc chắn sẽ chỉ có một mình.

Các thí sinh khác không biết tình hình, họ thấy Viên Châu chỉ dẫn theo một người thì cảm thấy đầu bếp này có chút ngông cuồng.

Trong lịch sử, những kẻ kiêu ngạo trong các cuộc thi tầm cỡ thế này đều không có kết cục tốt đẹp.

"Viên chỉ có một trợ thủ thôi sao?" Stiller lại đứng cùng Julian.

"Không biết nữa, lát nữa cứ dốc toàn lực là được. Cả Podlako và Viên đều là những đối thủ rất mạnh." Suy nghĩ của Julian rất đơn giản, bất kể đối thủ là ai, cứ dùng hết sức mình là được.

Stiller nghe vậy cảm thấy rất có lý, gật đầu rồi bắt đầu suy nghĩ về món ăn mình sắp làm.

Podlako, người có tâm trạng tốt hơn một chút, đảo mắt nhìn quanh, quan sát những đầu bếp mà anh ta cho là có tính uy hiếp, trong đó ánh mắt anh ta dừng lại khá lâu trên người Stiller và Julian.

Rất nhanh, giải đấu nấu ăn đã chính thức bắt đầu.

Đầu tiên, các thí sinh dưới sự dẫn dắt của nhân viên ban tổ chức đi lên sân khấu cao của hội trường. Lúc này, trên sân khấu đã có hai mươi khu bếp được ngăn cách.

Bên dưới có rất nhiều khán giả đến từ các quốc gia khác nhau, không cần biết có phải là đầu bếp hay không, dù sao khi nhóm Viên Châu vừa lên sân khấu, bên dưới đã bắt đầu reo hò, không khí vô cùng náo nhiệt.

--------------------

Chương 2192: Chương 2192: Con đường ngày càng hẹp

Bình luận (0)