Virtus's Reader - Đọc Truyện Chữ Online

Chương 2229: Gây Bão Trong Nước

Người thắng lớn nhất trong cuộc thi này, ngoài Viên Châu ra, có lẽ chính là vị tổng biên tập của tạp chí «Chó Săn Tin Ẩm Thực», người đã dốc hết gia tài để đặt cược Viên Châu giành chức vô địch.

Nói rằng ông ta đã lên đến đỉnh cao cuộc đời cũng không ngoa. Thắng được một khoản tiền lớn, những phóng viên được nhờ mua giúp và cũng tự mình đặt cược theo đều kiếm bộn.

"Kiến thức thay đổi vận mệnh, cho nên thầy bói năm xưa đều nói ta có mệnh phú giáp lục phương, tiếc là bị sửa mất. Nhưng mà! Tin tưởng vào ông chủ Viên quả không sai." Nội tâm của vị tổng biên tập vô cùng phong phú.

Vị tổng biên tập này, trước đây khi còn là biên tập viên thực tập, đã nhờ phỏng vấn được một tin về Viên Châu mà được nhận vào làm chính thức.

"Tiểu Lý, mau chóng hoàn thành bản tin rồi lập tức về nước. Chúng ta phải đi trước các kênh truyền thông khác, đăng tin tức Chef Viên thống trị châu Âu đầu tiên." Vẻ hưng phấn lộ rõ trên mặt ông ta.

Chân còn chưa đứng vững, ông ta đã vội vàng hối thúc nhân viên nhanh chóng viết tin để về nước.

Về phần các kênh truyền thông khác có mặt tại hiện trường, họ cũng đều bắt đầu vùi đầu vào làm việc, muốn tranh thủ thời gian đăng tin tức trước, nhất định phải giành giật trước khi cuộc thi được phát sóng trên truyền hình.

Giữa hai quốc gia có chênh lệch múi giờ, nên các quốc gia châu Âu như Pháp chắc chắn sẽ nhận được tin tức trước, vì lúc này ở Hoa Hạ trời vẫn chưa sáng.

Tạp chí «Chó Săn Tin Ẩm Thực» đi một nước cờ riêng, ngay trong đêm đó đã đăng ảnh Viên Châu nhận giải và bài phát biểu cảm nghĩ lên tài khoản Weibo chính thức.

"Ông chủ Viên lại một lần nữa vô địch! Đừng tưởng Chef Viên chỉ là Viên Á Phong*, ở châu Âu anh ấy vẫn là đỉnh núi cao nhất thế giới!"

(*Chú thích: Viên Á Phong - Viên Châu bá chủ châu Á)

Không hề giật tít câu view, mà là nói có sách, mách có chứng. Các loại video thi đấu và ảnh nhận giải đều được đăng lên.

Đương nhiên, video được đăng tải trên tài khoản Weibo chính thức và các nền tảng truyền thông cá nhân.

[Ban đầu cứ tưởng là giật tít câu view, nhưng vì là tin của ông chủ Viên nên mới bấm vào xem. Sau đó mới biết đây là cuộc thi nấu ăn tầm cỡ thế giới, rồi thấy ông chủ Viên được Giải Đầu Bếp Vàng, đúng là Viên ca xã hội. Trừ khi anh múa tay che được cả trời, nếu không thì đừng có mà nói mấy lời kiểu như giỏi hơn ông chủ Viên.] - Ký Ức Đã Chết.

[Mới bao lâu đâu mà Chef Viên lại lên top tìm kiếm rồi, nhưng lần này lên top thật đáng mừng. Trước đây không biết cuộc thi này, tra một cái mới hay, đây là Oscar của giới đầu bếp. Đúng là ẩm thực Hoa Hạ tỏa sáng ở châu Âu.] - Thất Hồ Ngâm.

[Giải thưởng của Cuộc thi Nấu ăn Bocuse danh giá như vậy mà Chef Viên một lần cầm luôn hai giải. Anh ấy thật sự là tấm gương cho giới đầu bếp chúng tôi. Tôi là một đầu bếp học việc, nhất định phải lấy Chef Viên làm mục tiêu!] - Gặp Lại.

[Vốn đã cảm thấy Chef Viên không phải người thường, nhưng bây giờ mới phát hiện đúng là khác loài thật. Tôi đã có bằng chứng xác thực.] - jonaScPhước Mạnh (zalo 0704730588).

Dựa vào buổi tường thuật chi tiết của «Chó Săn Tin Ẩm Thực», cộng đồng mạng đã đưa Viên Châu lên top tìm kiếm.

Phải nói rằng tạp chí «Tuyệt Kỹ Ẩm Thực» lần này thật sự không khá hơn chút nào. Viên Châu đã cho họ rất nhiều lần phỏng vấn độc quyền, vậy mà lần này họ lại không hề cử người ra nước ngoài.

Viên Châu đại diện cho Hoa Hạ giành được Giải Đầu Bếp Vàng, có thể nói là mang lại vinh quang cho đất nước.

Ngay cả các kênh truyền thông chính thống như Thanh Đoàn và Tử Quang Các cũng trực tiếp đăng ảnh HD và phát tin trên tài khoản chính thức:

【Nhiệt liệt chúc mừng Chef Viên Châu đã vượt qua các đối thủ tại Cuộc thi Nấu ăn Thế giới Bocuse lần thứ mười tám, giành được Giải Đầu Bếp Vàng và Giải Món Ăn Được Yêu Thích Nhất Toàn Cuộc với độ khó cực cao.】

Nghe có vẻ rất trang trọng, nhưng lời khen của các kênh chính thống thì không đùa được đâu. Họ tập trung khen Viên Châu không ngớt, tiện thể phổ cập kiến thức về độ danh giá của giải thưởng, đồng thời trực tiếp gọi anh là "Ánh sáng của giới đầu bếp Hoa Hạ".

Khi các kênh chính thống đã lên tiếng, độ nóng của sự việc càng tăng cao.

Mặc dù đã đêm khuya, nhưng trên mạng đâu đâu cũng là những cuộc thảo luận sôi nổi của cộng đồng mạng. "Mang vinh quang về cho đất nước" không phải là một câu nói suông, và tình hình của Viên Châu hiện tại chính là như vậy. Nói là cả nước vui mừng cũng không ngoa.

Thời gian dần trôi, bầu trời nhanh chóng hửng lên một màu xám trắng, báo hiệu trời sắp sáng. Có lẽ vì thời tiết đẹp nên mặt trời cũng đã ló dạng nơi chân trời.

Sau vài ngày điều chỉnh, Viên Châu đã quen với chênh lệch múi giờ và thức dậy vào lúc sáu giờ sáng ở Pháp như một thói quen.

"Soạt soạt soạt."

Mặc bộ đồ thể thao mang theo, Viên Châu dự định khởi động một chút, sau đó hôm nay anh có thể đến thử vài nhà hàng mà mình đã tìm hiểu từ trước.

Anh đã muốn đến từ lâu nhưng không có thời gian, hôm nay vừa hay không có lịch trình gì nên có thể đi mở mang kiến thức.

Tối qua Viên Châu đã hỏi Ân Nhã, nhưng cô không có thời gian. Để có thể đến xem Viên Châu thi đấu, Ân Nhã đã phải hoàn thành rất nhiều công việc từ trước. Bây giờ cuộc thi đã kết thúc, cô cần phải quay lại với công việc, nên không thể cùng Viên Châu đi dạo phố được.

Trong lúc Viên Châu đang tập thể dục buổi sáng, một cơn gió mang tên "Viên" đã thổi qua không ít quốc gia châu Âu.

"Kinh ngạc! Đầu bếp Hoa Hạ lần đầu xuất hiện đã vững vàng chiếm vị trí số một, tài nấu nướng của anh ấy rốt cuộc mạnh đến mức nào?" – «The Times»

"Chef Viên Châu đến từ Hoa Hạ vinh dự nhận Giải Đầu Bếp Vàng của Cuộc thi Nấu ăn Thế giới Bocuse." – «The New York Times»

"Giải thưởng Món Ăn Được Yêu Thích Nhất đã lâu không được trao nay thuộc về tay Chef Viên Châu của Hoa Hạ, đây là lần đầu tiên sau năm năm." – «Libération»

"Những điều chưa biết về Chef Viên Châu, người đoạt Giải Đầu Bếp Vàng của Cuộc thi Nấu ăn Thế giới Bocuse." – «Le Monde»

Truyền thông các nước, đặc biệt là ở châu Âu, tranh nhau đưa tin về kết quả cuộc thi lần này.

Danh tiếng của Cuộc thi Nấu ăn Thế giới Bocuse vốn đã rất cao, dù là báo giấy hay các nền tảng khác, tất cả đều cho rằng việc một người Hoa lần đầu tiên giành được Giải Đầu Bếp Vàng càng đáng để viết một bài đặc biệt.

Cũng chính nhờ làn sóng này, Viên Châu đã chính thức bước vào tầm mắt của châu Âu.

"Chúc mừng Túc chủ đại nhân đã hoàn thành nhiệm vụ danh vọng, xin hỏi Túc chủ đại nhân có muốn nhận thưởng không?" Hệ thống đột nhiên hiện chữ.

Vốn dĩ Viên Châu đang chạy trên máy chạy bộ, nhưng bị hệ thống làm cho giật mình, anh vô thức dừng lại một chút rồi mới tiếp tục chạy.

Khách sạn nơi Viên Châu ở có phòng tập thể dục chuyên dụng, mấy ngày nay anh đều tập luyện ở đây.

Năm phút sau, Viên Châu lau mồ hôi bước xuống khỏi máy chạy bộ, xem như đã hoàn thành nhiệm vụ rèn luyện hôm nay.

"Hệ thống, ngươi vừa nói nhiệm vụ của ta hoàn thành rồi à?" Viên Châu có chút cảm giác không thật.

Hôm qua mới thi xong, hôm nay đã hoàn thành nhiệm vụ, thật sự là một niềm vui bất ngờ.

Mặc dù biết nhiệm vụ chắc chắn sẽ hoàn thành, nhưng anh không ngờ lại nhanh đến vậy. Phần thưởng đến có chút bất ngờ không kịp chuẩn bị.

"Đúng vậy, Túc chủ đại nhân đã hoàn thành nhiệm vụ danh vọng, xin hỏi có muốn nhận thưởng không?" Hệ thống hiện chữ.

"Cho ta xem lại nhiệm vụ." Viên Châu nhìn quanh không thấy ai, thầm nói trong lòng.

Hệ thống lập tức hiện chữ: "【Nhiệm vụ danh vọng】: Túc chủ hiện đã là đầu bếp nổi tiếng châu Á, đã đến lúc tiến vào châu Âu.

【Mô tả nhiệm vụ】: Nhiệm vụ lần này không giới hạn phương pháp, có thể tham gia thi đấu, tham gia hội giao lưu để thể hiện tài năng, cũng có thể đến tận nơi thách đấu, hệ thống chỉ nhìn kết quả.

【Yêu cầu nhiệm vụ】: Khiến cho cái tên 'Viên Châu' vang danh tại châu Âu.

【Phần thưởng nhiệm vụ】: Ẩm thực Thiểm Tây (Tần Thái).

【Mô tả nhiệm vụ】: Phần thưởng cụ thể nhận được sẽ tùy thuộc vào mức độ vang danh của Túc chủ."

Đã lâu không xem lại nhiệm vụ danh vọng, bây giờ nhìn lại phần mô tả nhiệm vụ, cái phong cách quen thuộc của hệ thống lại ập vào mặt.

"Nhiệm vụ dựa vào mức độ vang danh để quyết định mức độ phần thưởng, bây giờ lại cho ta toàn bộ phần thưởng ẩm thực Thiểm Tây, có phải không thích hợp lắm không?" Viên Châu hiếm khi khiêm tốn một lần.

Chủ yếu là vì trước đây hệ thống rất chi li, lúc thì mảnh vỡ một phần ba, lúc lại mảnh vỡ một phần năm. Viên Châu vẫn luôn lo lắng, sợ không đạt yêu cầu, chỉ có thể nhận được một phần Tần Thái không hoàn chỉnh.

"Dựa trên danh tiếng hiện tại của Túc chủ đại nhân ở châu Âu để phán đoán, đã phù hợp với tiêu chuẩn nhận thưởng toàn bộ Tần Thái." Hệ thống hiện chữ một cách dứt khoát.

--------------------

Chương 2230: Lượng khách sụt giảm

Phần thưởng của hệ thống rất dứt khoát.

Điều này lại khiến Viên Châu phải đắn đo. Trước đó, anh vẫn luôn bận rộn chuẩn bị cho cuộc thi nấu ăn Bocuse, nên dù đã nhận được hệ thống ẩm thực Tây Ban Nha và ẩm thực Tương, anh vẫn chưa cho ra mắt món mới nào. Dĩ nhiên, anh đã nắm vững ẩm thực Tương và Tây Ban Nha gần như hoàn hảo, nên có thêm ẩm thực Tần cũng không thành vấn đề, chỉ là hiện tại đang ở nước ngoài nên không tiện luyện tập.

“Đợi về nước rồi nhận thưởng sau vậy.” Viên Châu thầm nghĩ. Mỗi khi có hệ thống ẩm thực mới, anh nhất định sẽ tự thưởng cho mình một bữa, mà ở nước ngoài lại không có điều kiện.

“Nhân tiện, nếu sau khi về nước, đúng vào dịp kỷ niệm năm năm mở tiệm, mình cùng lúc cho ra mắt ẩm thực Tương và ẩm thực Tần, không biết các thực khách có bất ngờ đến phát hờn không nhỉ.” Viên Châu nảy ra một ý nghĩ táo bạo.

Chỉ còn vài tháng nữa, thấm thoắt thế mà Tiệm Nhỏ Của Bếp Trưởng đã mở ở đường Đào Khê được năm năm. Viên Châu ghi nhớ chuyện này trong lòng, cân nhắc tính khả thi.

“Trước đây Tiểu Nhã vẫn luôn muốn thử món Dương Nhục Phao Mô chính tông, lần này có thể làm cho em ấy ăn thử rồi.” Viên Châu thầm vui trong lòng.

Vùng đất Tần Trung từ xưa đã là nơi đế vương hội tụ, là kinh đô của mười ba triều đại, với lịch sử văn hóa lâu đời. Đương nhiên, ẩm thực Tần cũng hấp thu tinh hoa của nhiều trường phái ẩm thực khác.

Giống như ẩm thực Hoài Dương, kỹ thuật dùng dao của ẩm thực Tần cũng thuộc hàng tuyệt kỹ, nào là thái thịt một tay, thịt mỏng như giấy, thái sợi trên lụa mà lụa không rách, vân vân.

Chưa kể đến kỹ thuật dùng muôi của ẩm thực Tần, với tuyệt kỹ trứ danh “Hoa đả tứ môn”, hay kỹ thuật vô danh nhưng cực khó là “Thập tam phiêu” đều thuộc hàng đỉnh cao.

Tạm gác lại chuyện nhận thưởng, vì đã hoàn thành nhiệm vụ nên Viên Châu cũng thấy nhẹ nhõm đi nhiều. Sau khi thu dọn xong, anh cũng không đi cùng Trình Chiêu Muội mà để cậu đi hộ tống các sư đệ sư muội của mình, rồi một mình lên đường.

Nơi đây là thành phố lớn thứ hai của Pháp, đương nhiên không thể xem thường. Dạo bước trên đường phố cũng có thể cảm nhận được bầu không khí văn hóa và phồn hoa, mục tiêu của Viên Châu vẫn khá rõ ràng.

Trong lúc Viên Châu đang dạo bước trên đường phố nước Pháp, đường Đào Khê ở trong nước cũng đang vô cùng náo nhiệt.

Nếu hỏi có ai đưa tin Viên Châu đoạt giải quán quân nhanh hơn cả đám “Chó săn ẩm thực” hay không, thì câu trả lời là có, và công lao đó thuộc về đội cổ động viên của tiệm.

Với sự hỗ trợ hết mình của hai đại gia là Nữ vương Khương và Ngô Vân Quý, đội cổ động viên của tiệm không chỉ đông đảo về số lượng mà trang thiết bị cũng vô cùng đầy đủ.

Họ được trang bị những chiếc máy quay tốt nhất, chỉ để ghi lại những khoảnh khắc tỏa sáng của Viên Châu.

Ngay khi cuộc thi vừa kết thúc, nhóm phụ trách gồm Đường Thiến, Mạn Mạn và Manh Manh đã lập tức gửi video về nhóm chat của tiệm.

Thế là đông đảo thực khách lại bắt đầu chuỗi ngày vừa ăn cơm vừa xem video. Trong những ngày Viên Châu không mở cửa, các thực khách đều phải dựa vào những video về các món ăn để sống qua ngày.

“Không biết món ăn này của Bếp trưởng Viên có cơ hội được ăn ở tiệm không nhỉ.” Đào Tử lén lau khóe miệng, chùi đi dòng nước bọt đang không kiểm soát được.

Là trợ lý đắc lực của Nữ vương Khương, Đào Tử cũng được xem video từ rất sớm. Dù chỉ là qua màn hình, cô vẫn cảm giác như ngửi thấy được hương thơm nồng nàn ấy, thực sự không thể kìm được nước miếng tuôn trào.

“Chắc là có cơ hội.” Nữ vương Khương cũng đang dán mắt vào video.

Dù không biểu hiện khoa trương như Đào Tử, nhưng trong lòng cô đã thầm tính toán xem còn bao nhiêu ngày nữa Viên Châu mới mở cửa.

Trước khi ăn cơm ở Tiệm Nhỏ Của Bếp Trưởng, Khương Thường Hi chưa bao giờ nghĩ rằng mình lại có thể chú trọng đến việc ăn uống đến thế.

Đừng nhìn trước đây Khương Thường Hi tài sản không ít, cuộc sống vô cùng tinh tế, nhưng chắc chắn không bao gồm việc ăn uống. Ngoài các bữa tiệc, ngày thường cô chủ yếu ăn đồ ngoài hoặc do bảo mẫu nấu, chứ không hề mời đầu bếp riêng.

Nhưng bây giờ, chỉ vài ngày không được ăn món của Viên Châu là cô lại cảm thấy cuộc sống thiếu đi một thứ gì đó, đúng chuẩn câu “Từ kiệm thành sang thì dễ, từ sang về kiệm mới khó.”

Phản ứng của Nữ vương Khương và Đào Tử chỉ là đại diện cho các thực khách sau khi nhận được video nấu ăn của Viên Châu. Mọi người bây giờ chỉ thiếu nước ngày thắp ba nén hương cầu cho Viên Châu sớm trở về, vì lũ giun trong bụng đang nổi loạn cả lên.

“Nói thật, tuy Tiệm Nhỏ Của Bếp Trưởng không mở cửa, đường Đào Khê vẫn rất náo nhiệt, nhưng lượng khách đã giảm đi rất nhiều.”

“Mà một phần lớn trong số khách này vẫn chưa biết Tiệm Nhỏ Của Bếp Trưởng đóng cửa đâu.”

“Bếp trưởng Viên quá quan trọng với đường Đào Khê, không đúng! Phải là quá quan trọng với cả Thành Đô.”

…

Thời gian trôi qua rất nhanh, ngay khi cơn sốt mang tên Viên Châu đang càn quét khắp nơi, hội giao lưu Trung-Pháp lần thứ nhất đã được tổ chức đúng hẹn.

Diễn ra ngay sau cuộc thi nấu ăn, cộng với màn trình diễn chói sáng và mạnh mẽ của Viên Châu, gần như tất cả các đầu bếp đến dự thi đều xin tham gia hội giao lưu lần này, vô hình trung đã nâng tầm đẳng cấp của sự kiện lên một bậc.

Đừng thấy những bếp trưởng này đều thua Viên Châu, nhưng mỗi người trong số họ đều là những tên tuổi lừng lẫy trong giới đầu bếp châu Âu, nên đẳng cấp của hội giao lưu này là cực kỳ cao.

Mặt khác, sau khi cuộc thi kết thúc, Viên Châu cũng rảnh rỗi hơn, thế là một loạt đầu bếp hàng đầu quen biết anh đều yêu cầu đến hội giao lưu để có cơ hội trao đổi nhiều hơn với anh.

Dĩ nhiên, những đầu bếp hàng đầu này đều lớn tuổi hơn nhóm của Podolski một chút, đều là những bậc thầy cùng thế hệ với Jumandy và August.

Ví dụ như Dalama và Maricielo đã sớm không thể chờ đợi được nữa, nhưng họ cũng không muốn gây ra ảnh hưởng không tốt gì cho Viên Châu, kiểu như bị đồn là dựa vào quan hệ.

Thế nên, theo đề nghị của August, họ quyết định đợi đến hội giao lưu mới đến gặp Viên Châu.

Dĩ nhiên, trong lúc cuộc thi diễn ra, cả hai cũng ngồi trên khán đài dành riêng để theo dõi, và đã chứng kiến toàn bộ màn trình diễn thần sầu của Viên Châu.

Nhóm đầu bếp do Bael và Barduan dẫn đầu, những người từng bị chinh phục trong hội giao lưu ẩm thực chín người trước đây, cũng không quản ngại vất vả mà chạy đến.

“Tôi biết Nguyên sẽ thắng cuộc thi, sẽ vang danh châu Âu, nhưng không ngờ lại có thể đạt đến mức độ này.” Lời của Bael cũng là suy nghĩ chung của cả chín người.

Viên Châu vừa mới xuất hiện tại hội giao lưu đã bị một đám đầu bếp nổi tiếng vây quanh.

Thế là nhóm của Podolski, những người đang tìm cơ hội để trao đổi thêm với Viên Châu, hoàn toàn không thể chen vào được.

“Hóa ra bếp trưởng Nguyên này lại nổi tiếng ở châu Âu đến vậy sao? Thua cậu ta có vẻ cũng dễ chấp nhận hơn rồi.” Podolski nghiêm mặt nhìn Viên Châu đang trò chuyện một cách thành thạo với các vị đại sư.

“Lần này cậu thu hoạch lớn không?” Stiller có chút ngẩn ngơ kể từ khi xem video hai ngày thi đấu hôm qua.

Dù là video HD, nhưng Stiller thề rằng thị lực của cậu cũng không thể nhìn rõ được động tác của Viên Châu.

Ngày đầu tiên còn có thể xem là bài bản, cảm giác như nếu cố gắng vài lần nữa vẫn có khả năng đuổi kịp. Nhưng đến khi xem video trận chung kết, cậu mới nhận ra suy nghĩ trước đó của mình ngây thơ đến mức nào. Đó là khoảng cách giữa trời và đất, làm sao có thể dễ dàng đuổi kịp như vậy.

“Cũng ổn, bếp trưởng Nguyên thật sự không phải người thường, tôi cần phải cố gắng hơn nữa.”

Julian sau khi xem video đã có những hiểu biết mới về tuyệt kỹ “Người Mặt Trăng” của mình, và dự định sau khi xong việc trong khoảng thời gian này sẽ tĩnh tâm nghiên cứu thêm.

Chẳng trách Julian có thể từ một người không có gốc gác leo lên vị trí hiện tại, nghị lực và thiên phú đều không thể thiếu.

Nhưng cũng vì sự tồn tại của Viên Châu mà Stiller và Julian, hai người vốn không ưa gì nhau, giờ đây lại hoàn toàn thiết lập nên một tình bạn của những kẻ cùng hội cùng thuyền.

“Cậu nói đúng, dù không cùng một đẳng cấp, nhưng điều đó không cản trở chúng ta nỗ lực học hỏi.” Stiller gật đầu, nói một cách rất chân thành.

Nhất là bài phát biểu nhận giải cuối cùng của Viên Châu đã mang lại cho Stiller rất nhiều cảm xúc. Người ta lợi hại như vậy mà còn phải cẩn trọng tiếp tục cố gắng, tại sao cậu lại không đuổi theo chứ?

--------------------

Chương 2231: Vốn Dĩ Đã Không Cùng Đẳng Cấp

Ủy ban phường đường Đào Khê lúc nào cũng trong trạng thái lo lắng. Họ biết, xét về sức ảnh hưởng, Viên Châu với tư cách là một đầu bếp cũng không hề kém cạnh.

Ủy ban phường quyết định phải cho Viên Châu một chút phúc lợi. Không nói đâu xa, nếu quán ăn Bếp Thần thật sự dời đi, đó thật sự là một tổn thất không thể nào gánh nổi.

Lần này Viên Châu vang danh châu Âu, tin tức truyền đến tai ủy ban phường, họ liền chuẩn bị một món quà cho cậu.

Ở một diễn biến khác, buổi giao lưu đang diễn ra…

“Yuan, rất vui được gặp lại cậu,” Dalama, một ông lão thẳng tính, vừa chào hỏi xong đã đi thẳng vào vấn đề, “Lần trước từ biệt ở Hoa Hạ, đã lâu không gặp. Gần đây tôi có một vài ý tưởng mới về món bò Rib-eye.”

“Tuổi cao rồi mà không biết trước sau à? Tôi đến trước, để tôi nói trước.” Maricielo nổi tiếng độc mồm độc miệng, sở dĩ không bị ai đánh chết là vì hồi trẻ có học Tán đả.

Vốn dĩ Maricielo đã định cà khịa với lão già kia, nhưng lại bị người khác giành nói trước, trong lòng liền khó chịu.

“Maricielo tuổi tác cũng không nhỏ rồi mà vẫn không chịu nhường ai.” Bà lên tiếng. Dù sao thì người bà muốn cà khịa là bạn của bà, người khác giành mất thì cũng như đang nói xấu bạn mình vậy.

“Đúng là một đám làm người ta chê cười.” Anthony lắc đầu, cạn lời với đám người này. Lý do họ tranh giành như vậy thực ra rất rõ ràng, đều là thèm khát cơ thể của Viên Châu... à không, là thèm khát tài nấu nướng của cậu. Đến cảnh giới của họ, muốn tiến bộ dù chỉ một chút cũng vô cùng khó khăn, có thể học hỏi từ đồng nghiệp đã là may mắn lắm rồi.

Sự xuất hiện của Viên Châu tương đương với việc nâng cao giới hạn của nghệ thuật ẩm thực trong mắt họ.

Để tránh bị chê cười, Anthony bước đến trước mặt Viên Châu, nói: “Yuan, tôi là Anthony. Tôi luôn nghe August kể về cậu, hôm nay là lần đầu gặp mặt, xin chỉ giáo nhiều hơn.” Nói rồi, Anthony kéo Viên Châu sang một bên.

Lần này, đoàn đại biểu của buổi giao lưu Trung-Pháp do Viên Châu dẫn đầu, Chu Thế Kiệt làm phụ tá. Xét về danh tiếng ở châu Âu, ngay cả trước khi tham gia cuộc thi, Viên Châu đã có tiếng trong giới đầu bếp đỉnh cao, nên việc cậu chủ đạo lần này không có gì phải bàn cãi.

Tuy nhiên, Viên Châu không trực tiếp tham gia vào phần giao lưu thực tế. Lần này, đội ngũ đầu bếp Trung Quốc do Trình Chiêu Muội dẫn đầu, tổng cộng mười người, đều là những tinh anh được tuyển chọn từ các trường phái ẩm thực khác nhau. Vốn dĩ định chọn mỗi người từ tám trường phái ẩm thực lớn, nhưng sau đó nghĩ lại, ẩm thực Trung Hoa vô cùng đa dạng, đâu chỉ có tám trường phái. Để không làm các đầu bếp khác thất vọng, ban tổ chức đã kết hợp danh sách tuyển chọn với cuộc thi Mười đầu bếp nữ hàng đầu trước đó, chỉ lấy quán quân, khiến người khác không còn gì để nói.

Về phía Pháp, người dẫn đầu là Podkowa, Stiller và những người khác cũng có mặt.

Cũng là mười người, đến từ các vùng khác nhau của Pháp, đều do August và những người khác cẩn thận lựa chọn.

Người thúc đẩy sự kiện này là August và Manfred, nên khởi đầu đã ở một tầm cao, lại còn có Viên Châu, người đang nổi tiếng nhất hiện nay.

Tất cả mọi người đều rất coi trọng hoạt động này, hy vọng có thể thể hiện được tinh hoa ẩm thực của quốc gia mình. Viên Châu không tham gia chỉ vì với địa vị của cậu bây giờ, nếu tham gia thì đó sẽ chỉ là sân khấu của một mình cậu mà thôi.

“Hôm qua còn cùng chúng ta thi đấu, hôm nay đã là nhân vật cấp giáo sư rồi,” Julian nói.

Stiller tiếp lời: “Yuan đến cuộc thi chỉ để lấy giải thôi, bản thân cậu ấy vốn dĩ đã không cùng đẳng cấp với chúng ta.”

Podkowa đứng bên cạnh nghe vậy, khí thế cũng yếu đi vài phần, nhưng lại không thể phản bác.

Có Trình Chiêu Muội dẫn đội, Viên Châu vẫn rất yên tâm, huống hồ trong mười người có đến năm người là đệ tử ký danh của cậu.

Không chỉ Viên Châu, ngay cả Chu Thế Kiệt cũng vô cùng yên tâm.

Mặc dù trong cuộc thi trước đó, Trình Chiêu Muội tỏ ra khá khiêm tốn, nhưng vì cô là trợ thủ của Viên Châu nên vẫn có không ít đầu bếp và giới truyền thông chú ý. Vì vậy, ngay khi buổi giao lưu bắt đầu, người đầu tiên được gọi tên chính là Trình Chiêu Muội.

August và những người quen biết Viên Châu đều biết Trình Chiêu Muội là đệ tử của cậu, nên họ cũng khá tò mò về cô.

“Không biết hôm nay vị nữ đầu bếp chính này sẽ chuẩn bị món gì cho mọi người đây?” Lest, nhà phê bình ẩm thực nổi tiếng của Pháp, hứng thú nhìn Trình Chiêu Muội.

Một thân đồng phục đầu bếp trắng tinh, không một nếp nhăn từ đầu đến chân, cô đứng thẳng tắp, vẻ mặt không chút gợn sóng. Thoạt nhìn, cô có vài phần phong thái của Viên Châu, không hổ là đệ tử đích truyền.

“Hôm nay, tôi sẽ trình diễn một món ăn vặt thuộc ẩm thực Tứ Xuyên của Trung Quốc, món Miến chưng thịt bò. Hy vọng mọi người sẽ thích.” Tiếng Anh của Trình Chiêu Muội cũng tạm ổn, ít nhất có thể diễn đạt rõ ràng ý của mình.

“Steamed Beef with Vermicelli” là bản dịch tiếng Anh của món Miến chưng thịt bò, tuy không hoàn toàn chính xác nhưng cũng hình tượng hơn những cái tên mà Viên Châu từng dịch, ít nhất mọi người cũng hiểu được phần “thịt bò chưng”.

“Thịt bò chưng à? Không biết hương vị thế nào.” Lest chưa từng ăn món thịt bò chưng này bao giờ.

Trong ẩm thực phương Tây, thịt bò thường được nướng hoặc nấu thành súp, món chưng thì tương đối ít, chỉ có ở Ý và Hungary là có.

August và những người khác thì quen thuộc hơn một chút, có lẽ là dùng xửng hấp, vì họ đã từng nếm thử món bánh bao súp gạch cua hấp xửng ở quán ăn nhỏ.

“Xin mời mọi người nếm thử sau khi tôi làm xong.” Trình Chiêu Muội nói năng lễ độ rồi bắt đầu bắt tay vào làm.

Cô chuẩn bị xửng hấp làm từ tre mới, đầu tiên cho xửng vào nước sôi luộc qua, sau đó bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Sau khi học hỏi từ Viên Châu, cô có một thói quen là thích dùng gia vị tươi bất cứ khi nào có thể, như vậy sẽ giữ được hương vị nguyên bản.

Phần bột gạo, Trình Chiêu Muội quyết định làm tại chỗ.

Đầu tiên là rang gạo, sau đó thêm các loại gia vị khác vào, cuối cùng dùng một chiếc cối nhỏ giã nát thành bột mịn để dùng sau. Mọi động tác đều đâu ra đấy, vô cùng bình tĩnh, trông rất chuyên nghiệp.

Podkowa và những người khác trong lòng cũng thở phào nhẹ nhõm, ít nhất không phải người Trung Quốc nào cũng biết dùng phép thuật cấp cấm chú.

Đương nhiên, đao công của Trình Chiêu Muội cũng rất khá, ít nhất là có thể nhìn thấy được, không như Viên Châu, chẳng hiểu sao đã làm xong rồi.

Sự khác biệt về đao công của họ đã trở thành: thấy được và không thấy được.

Thực ra, Miến chưng thịt bò chỉ là một món ăn kèm, chuẩn bị không quá khó, cộng thêm thời gian hấp bốn mươi phút là quá đủ.

Rất nhanh, một mùi thơm thoang thoảng đã lan tỏa khắp hiện trường, mang theo cảm giác tươi mới, tê tê cay cay, khiến người ta ngửi thấy cũng thấy tinh thần phấn chấn.

Trong cuộc thi, Viên Châu không chuẩn bị món ăn có vị tê cay của Tứ Xuyên, mà là sự kết hợp giữa ẩm thực Quảng Đông, Giang Tô, Tây Ban Nha và Singapore, tương đối thanh mát tự nhiên. Ngay cả món Đậu hoa gà chấm nước sốt cũng có vị chua cay nhẹ, như vậy mới làm nổi bật được vẻ đẹp thuần khiết của Đậu hoa gà.

Trình Chiêu Muội làm món Miến chưng thịt bò, vị tê cay vừa tỏa ra, những người có mặt đều không nhịn được muốn nếm thử, nó quá kích thích vị giác.

Xửng hấp bằng tre từ từ bốc lên khói trắng, khói tỏa lượn lờ, trông có chút cảm giác tiên cảnh.

“Tay nghề của Chiêu Muội xem ra lại tiến bộ rồi.” Viên Châu ngửi mùi hương là có thể biết được trình độ hiện tại của Trình Chiêu Muội.

“Tiểu Viên, hội trưởng Trình có phải tiến bộ rất nhanh không?” Chu Thế Kiệt cũng cảm thấy Trình Chiêu Muội đã khác xưa.

“Đúng là tiến bộ rất nhanh, Chiêu Muội rất nỗ lực.” Viên Châu nói một cách thực tế.

“Có một sư phụ siêu cấp nỗ lực, đồ đệ sao có thể không cố gắng chứ?” Chu Thế Kiệt hiếm khi trêu chọc một câu.

“Học nấu ăn đúng là nên nỗ lực mỗi ngày, như vậy mới có thể tiến bộ mỗi ngày.” Viên Châu nói.

“Tiến bộ mỗi ngày?” Chu Thế Kiệt suýt nữa thì sặc nước bọt.

Trong lúc Chu Thế Kiệt đang thầm than trong lòng, món Miến chưng thịt bò đã chín.

Khi lửa vừa đủ, mùi thơm càng thêm nồng nàn. Trình Chiêu Muội ngửi mùi là biết được độ chín.

“Cạch.”

Cô dùng đôi đũa tre dài gắp từng chiếc xửng hấp nhỏ xinh đặt lên đĩa đã chuẩn bị sẵn.

Tổng cộng chỉ làm năm xửng nhỏ, thế là không đợi cô mời, một đám người đã vây lại như ong vỡ tổ. Vị tê cay kích thích vị giác, không ai có thể cưỡng lại được.

--------------------

Chương 2232: Không phải lệ riêng

"Đây là món của học trò thân cận nhất của bếp trưởng Viên, vẫn là để tôi thử trước. Món ăn Trung Hoa có những cách thưởng thức rất cầu kỳ, để tôi làm mẫu cho."

Nghe thì có vẻ tử tế, nhưng thốt ra từ miệng Lest lại mang đầy vẻ khoe khoang.

"Tự chúng tôi nếm là được rồi. Cái lưỡi của ông thì nếm ra được cái gì? Dựa vào cái mũi đỏ không phân biệt nổi húng quế và đinh hương của ông à?" Cư Mạn Lý nghiêm mặt nói.

Lest có một chiếc mũi hột cà, nhưng thực chất ông không hề uống rượu, đó là một dạng bệnh ngoài da. Ông ghét nhất là bị người khác lôi chuyện này ra nói.

"Tôi..." Nắm đấm của Lest siết chặt, định nổi đóa, nhưng khi nhìn người nói là Cư Mạn Lý và nhớ lại những lần bị phản đòn đau điếng trước đây, ông quả quyết hít một hơi thật sâu, thầm nhủ không chấp kẻ ngốc.

"Chẳng lẽ lưỡi của ông còn phát triển lần thứ hai được chắc?" Lest mỉa mai: "Ông..."

Nắm đấm của Cư Mạn Lý cũng siết chặt lại. Lest liền nuốt vế sau vào bụng.

"Con chuột chũi ngu ngốc, vậy mà lại im rồi." Maricielo liếc sang Dalama.

Dalama đã chuẩn bị bắt đầu ăn, Maricielo cũng bước tới.

"Nóng quá!" Maricielo trực tiếp dùng tay không mở nắp lồng hấp.

Nhưng ông chưa từng mở loại nắp này bao giờ. Biết cách mở đã là tốt lắm rồi, chứ đừng nói đến việc phải mở nghiêng để hơi nóng bên trong không phả vào tay gây bỏng.

Đừng tưởng các đầu bếp danh tiếng là biết tuốt mọi thứ trong giới ẩm thực. Đối với con người, chuyện ăn uống quá đỗi cầu kỳ, muốn biết hết tất cả là điều vô cùng khó.

Dalama thầm chế giễu Maricielo trong lòng, nhưng không nói ra miệng.

Nắp lồng vừa được nhấc lên, làn khói trắng tan đi, hương vị tê cay tươi mới càng trở nên nồng đậm. Tuy không thơm ngát mời gọi như những món ăn do Viên Châu làm, nhưng cũng đủ sức khiến người ta ứa nước miếng.

"Chúng ta cứ hai người một lồng đi, như vậy sẽ nhanh hơn." Lest đề nghị.

Lần này Cư Mạn Lý không lên tiếng phản đối, rõ ràng là đã đồng ý. Bốn lồng hấp còn lại nhanh chóng được chia nhau một cách hữu hảo.

Thật ra cũng không thể trách Maricielo và những người khác hành động nhanh như vậy. Chủ yếu là vì cả đời họ đã gắn bó với bò bít tết, một lĩnh vực chú trọng về "sắc", nên rất hiếm khi tiếp xúc với món thịt bò hấp. Trước đây khi đến Trung Hoa, họ cũng chưa được ăn món này. Vì vậy, khi đã đạt được thỏa thuận, tốc độ của họ nhanh hơn những người khác một chút.

Khi làn khói trắng tan đi, thứ bên trong hiện ra. Từng lát thịt bò được xếp thành hình một đóa hoa đang nở, lớp lớp chồng lên nhau, nhìn sơ qua có khoảng ba tầng cánh. Dù được bao phủ bởi một lớp bột khô màu vàng dày, hình dáng và kích thước của mỗi lát vẫn gần như tương đồng. Có thể thấy, kỹ thuật dùng dao của Kỹ sư Trình đã tiến bộ vượt bậc.

"Đây chính là thịt bò hấp sao?" Dalama nhìn chằm chằm vào những miếng thịt bò trong lồng hấp, xem đi xem lại mà không phát hiện ra điểm gì khác biệt.

Trông nó mang đậm phong cách ẩm thực Trung Hoa chính thống. Không đợi Maricielo lên tiếng, ông trực tiếp cầm đũa lên, thuần thục gắp một miếng, định cho vào miệng nếm thử.

Thật ra, bất kỳ bếp trưởng nào từng giao lưu với Viên Châu, sau khi về nước, việc đầu tiên họ làm chính là học cách dùng đũa. Lý do cũng không có gì khác, chỉ là để lần sau đến có thể ăn nhanh hơn, ăn được nhiều món ngon hơn mà thôi.

Ở đây, ngoài tay mơ Lest ra, những người còn lại như Cư Mạn Lý, Maricielo và Dalama đều dùng đũa khá ổn, ít nhất là không phải dùng cả hai tay.

Vừa đưa miếng thịt bò hấp bột gạo vào miệng, cảm nhận đầu tiên của Dalama là hương thơm của bột gạo tê cay xen lẫn một chút vị thịt bò. Cái cảm giác mềm mềm, bột bột này ông chưa từng nếm qua, thấy hơi là lạ nhưng không hề khó ăn.

Răng khẽ cắn xuống, phần nước thịt đậm đà bên trong lập tức trào ra, hòa quyện với lớp bột gạo mềm mịn. Thịt bò vốn tươi non nay thấm đẫm vị tê cay, như được khoác lên một lớp áo hương vị đậm đà, mang lại một cảm giác vô cùng mới mẻ.

Nếu nói về độ mềm, thịt bò hấp bột gạo chắc chắn không thể non bằng bò bít tết ba phần hay năm phần chín. Cả hai hoàn toàn khác biệt, đây là một cảm giác hoàn toàn mới.

Sau khi nuốt xuống, một chút vị cay còn vương lại trên đầu lưỡi thôi thúc ông muốn ăn miếng thứ hai. Thế là Dalama không chút do dự dùng đũa gắp ngay miếng tiếp theo.

Đương nhiên, nếu nói về tốc độ, chắc chắn phải kể đến Maricielo. Gã này đã bắt đầu ăn miếng thứ ba. Có lẽ vóc người thấp bé cũng có ưu thế của nó?

Những người khác được chia lồng hấp cũng không thể chờ đợi thêm, lập tức bắt đầu ăn. Động tác của họ phóng khoáng, dù dùng đũa không điêu luyện bằng người Hoa nhưng so với phần lớn người nước ngoài thì đã tốt hơn rất nhiều.

"Cảm giác hơi sạn sạn? Nhưng có lẽ đây là chủ ý? Tê, cay, mềm, non, lớp bột mềm bên ngoài kết hợp lại thật sự không tồi." Lest vừa ăn vừa đánh giá.

Trong lòng khá hài lòng với hương vị này, động tác của ông cũng nhanh hơn không ít. Cư Mạn Lý, người ăn chung lồng với ông, cũng chỉ có thể dựa vào việc dùng đũa điêu luyện hơn để gắng gượng giữ tốc độ ngang bằng.

"Dùng phương pháp hấp đã khóa chặt được độ non của thịt bò, đây cũng là một ưu điểm. Mặc dù tôi có lẽ vẫn thích bò bít tết hơn, nhưng không thể phủ nhận món này rất ngon." Maricielo vừa ăn vừa nhận xét.

"Ban đầu tôi cứ ngỡ ẩm thực Trung Hoa ngon như vậy chỉ là trường hợp cá biệt của bếp trưởng Viên, nhưng bây giờ món ăn này đã phá vỡ khả năng đó. Tuy không bằng món của bếp trưởng Viên, nhưng không thể phủ nhận đây là một món ăn ngon." Cư Mạn Lý lên tiếng.

Thực ra đây cũng là suy nghĩ của phần lớn mọi người. Một đầu bếp đã đạt đến đỉnh cao có thể đưa một hệ thống ẩm thực lên đến tầm cao nào, có lẽ ngay cả chính vị đầu bếp đó cũng không biết. Giống như Viên Châu không hề hay biết, có không ít người muốn bái sư học... phép thuật từ anh.

Một nhóm các bếp trưởng lừng danh bắt đầu thưởng thức món ăn của Trình Chiêu Muội. Người duy nhất có vẻ nhàn nhã nhất có lẽ là Viên Châu. Anh không nỡ tranh giành với những người bạn ngoại quốc này, nên quyết định đi xem phần trình bày các món ăn Pháp.

Người đầu tiên Viên Châu nhắm đến là Podkowa. Rõ ràng mấy ngày ở đây, anh đã nghe qua tên của Podkowa, người được mệnh danh là thiên tài ngang hàng với Sở Kiêu, một người chuyên về các món kinh điển, một người chuyên về các món sáng tạo trong ẩm thực Pháp.

Viên Châu điềm tĩnh bước đi, trông thong dong như đang dạo chơi. Nhưng trong mắt Podkowa, người đang thấy anh tiến về phía mình, thì lại vô cùng căng thẳng.

Khi thi đấu trên cùng một sân khấu với Viên Châu, Podkowa không hề căng thẳng. Có lẽ đó là vì "điếc không sợ súng". Nhưng sau khi kết quả được công bố, và sau khi tự mình xem lại video trận đấu...

Podkowa không được khơi dậy ý chí chiến đấu như Sở Kiêu, mà anh đã trực tiếp từ bỏ việc theo đuổi.

"Bếp trưởng Podkowa hôm nay chuẩn bị cho chúng ta món ngon gì vậy?" Viên Châu hỏi.

Podkowa hít một hơi thật sâu mới có thể cất lời với vẻ cung kính: "Là canh cá Provence."

Là một nhân vật đại diện cho trường phái kinh điển, món ăn ông chuẩn bị tự nhiên cũng là một món Pháp cổ điển. Là quê hương của hoa oải hương, canh cá Provence cũng nổi tiếng không kém món rau hầm ratatouille, mang đậm phong vị đồng quê và đặc sắc vùng miền.

Là một món ăn đại diện cho ẩm thực gia đình, dĩ nhiên món canh cá của Podkowa cũng đã được cải tiến theo thói quen cá nhân. Dưới tiền đề giữ lại hương vị truyền thống, ông theo đuổi sự hoàn hảo trong tạo hình, tinh xảo trong cách bày trí, những thứ tinh túy nhất của ẩm thực Pháp, đó cũng là chủ đề nghiên cứu hiện tại của ông.

"Tôi rất mong chờ." Viên Châu nói.

"Tôi sẽ dốc toàn lực." Podkowa gật đầu đáp.

Sau đó, ông liền lấy ra những con cá đã chuẩn bị sẵn và bắt đầu chế biến. Nguyên liệu cá để nấu canh đương nhiên đều có sự khác biệt. Lần này, Podkowa chuẩn bị cá hanh biển.

--------------------

Chương 2233: Nhân tài đông đúc

Súp cá Provence là một món quá phổ biến, dù Viên Châu vẫn chưa nhận được phần thưởng là hệ thống ẩm thực Pháp, anh cũng có hiểu biết nhất định về nó.

"Không biết khi nào mới nhận được hệ thống ẩm thực Pháp, hay là ẩm thực Ý nhỉ, hệ thống nấu nướng quả thật khác biệt."

"Trên con đường nấu nướng, mình vẫn chỉ là một người học việc mà thôi," Viên Châu tự đánh giá.

Đây là anh hoàn toàn bỏ qua việc mình đã nắm vững hệ thống món ăn Singapore, sắp có được hệ thống món ăn Tây Ban Nha, lại còn thêm cả Bách khoa toàn thư về bít tết. Kể cả với các hệ thống ẩm thực nước ngoài, Viên Châu cũng đã có thể được xưng là đại sư.

Phải biết rằng, ngay cả ở nước ngoài, đầu bếp có thể nắm vững ẩm thực của vài quốc gia cũng hiếm như lông phượng sừng lân, huống chi Viên Châu còn tinh thông từng món một.

Thấy Podlakos chọn cá chày, Viên Châu liền biết anh ta hẳn là có sự sáng tạo mới cho món ăn này, điều này không hề dễ dàng, dù sao Podlakos không phải là Sở Kiêu, người có phương châm "không sáng tạo thà chết còn hơn".

Sau khi rửa lại cá một lần, để ráo nước, anh ta bắt đầu bỏ đầu bỏ đuôi, sau đó rạch bụng cá, tách riêng thịt cá và xương cá.

Bởi vì cá chày không có xương dăm, chỉ có xương lớn ở giữa nên việc loại bỏ cũng khá đơn giản.

Podlakos đã nói sẽ dốc toàn lực thì anh ta làm thật, không hề có một chút qua loa, mà đã dốc hết khả năng của mình để bắt đầu.

Bên này Viên Châu đang chờ món súp cá của Podlakos, thì bên kia, chỉ trong vài phút, nhóm người của Dalama đã quét sạch sành sanh chỗ thịt bò trong xửng hấp.

"Tay nghề có chênh lệch rõ ràng so với Viên, nhưng không hổ là đệ tử của Bếp trưởng Viên, ngay cả khẩu phần cũng ít y như nhau," August thầm nghĩ trong lòng.

Suy nghĩ này tuyệt đối không chỉ mình anh ta có, sắc mặt của những người khác cũng tương tự.

Thật ra Trình Chiêu Muội cũng oan uổng, cô đã chuẩn bị phần không hề ít, nhưng ai bảo cả đám lại quá mê mẩn hương vị của món ăn vặt này, vừa tê vừa cay, lại mềm mại mướt mịn, còn mang theo chút cảm giác nhám nhám đặc trưng.

"Xin hỏi Bếp trưởng Trình, món ăn này là món tủ của đầu bếp, hay là món phổ biến ở Trung Hoa?" Jumanli định hỏi cho rõ.

August, Manfred cũng chú ý tới, với sự hiểu biết của họ về Trung Hoa, họ biết rất nhiều món ăn là độc nhất vô nhị của một đầu bếp.

Trình Chiêu Muội trả lời: "Món này không hiếm, đặc biệt là dòng món ăn này, hầu như đầu bếp nào cũng biết làm, nhưng chính tông nhất là ở tỉnh Tứ Xuyên của Trung Hoa."

Tuy Trung Hoa có câu nói về ba vùng đất nổi tiếng với món hấp là Thiên Môn ở Hồ Bắc, Lưu Dương ở Hồ Nam, và Thường Thục ở Giang Tô, nhưng phương pháp hấp với bột gạo lại thịnh hành và phát dương quang đại ở Tứ Xuyên, với vô số biến tấu như sườn non hấp bột gạo, thịt heo hấp bột gạo và món thịt bò hấp bột gạo mà Trình Chiêu Muội vừa làm.

"Tỉnh Tứ Xuyên, hệ thống ẩm thực Trung Hoa thật là rộng lớn." Jumanli lặng lẽ nhẩm lại hai chữ này, định bụng sẽ ghi nhớ kỹ, hôm qua anh ta đã biết món Viên Châu làm thuộc hệ thống ẩm thực Quảng Đông.

"Hương vị của món này, tôi nghĩ người thích sẽ rất thích, nhưng người không thích có lẽ sẽ không chấp nhận được cảm giác lạo xạo này. Tôi có thể chấp nhận nên rất thích," Lest giơ ngón tay cái lên khen, rồi nói tiếp: "Mặc dù không rõ về độ lửa cụ thể khi nấu, nhưng xét theo cảm giác của thịt bò, điểm này là tối đa."

Lest là người thẳng tính, yêu ghét đều thể hiện ra mặt, đánh giá cũng tương đối khách quan.

Ví như Gauss, ông ta không thể chấp nhận cảm giác này, nên chỉ ăn miếng đầu tiên rồi không động đũa nữa.

Trình Chiêu Muội cũng không nản lòng, dù sao ngoài sư phụ ra, cô chưa từng thấy ai có thể thỏa mãn yêu cầu về mỹ vị của tất cả mọi người.

"Món này nếu để Viên làm chắc hẳn vẫn còn không gian để tiến bộ," Gauss nói.

Trước đó Lest vừa đi Ý tham gia một hoạt động đánh giá nhà hàng, hôm qua mới trở về, không tham gia giải thi đấu nấu ăn nên đương nhiên không biết màn thể hiện của Viên Châu.

Dù không thể tưởng tượng nổi, nhưng thấy dáng vẻ vô cùng tôn sùng của mọi người, Lest cảm thấy rất đáng để mong chờ. "Bếp trưởng Viên có mở nhà hàng không? Tôi muốn đến đó."

"Ở tỉnh Tứ Xuyên, Trung Hoa. Đến lúc đó anh có thể đi cùng tôi để mở mang tầm mắt," Jumanli chậm rãi nói.

Trong lúc mọi người đang trò chuyện rôm rả, phía bên kia, món súp cá của Podlakos đã gần hoàn thành. Chu Thế Kiệt, Viên Châu và vài vị danh trù Trung Hoa khác tự động tập trung về phía đó.

Vừa rồi cả nhóm đều rất khiêm tốn, họ đều quen thuộc với Trình Chiêu Muội, hội trưởng Hiệp hội Ẩm thực Tứ Xuyên, đệ tử chân truyền của Viên Châu, nên không tranh giành với những người nước ngoài kia. Nhưng bây giờ là đầu bếp Pháp làm món ăn, tự nhiên đến lượt người Trung Hoa lên sân khấu.

Mặc dù chỉ là món súp cá bình thường, nhưng qua bàn tay điêu luyện của vị vua tinh xảo Podlakos, nó đã trở nên khác biệt.

Thịt cá được cắt thành những khối vuông nhỏ tinh tế, khoảng một centimet, mỗi đĩa bày ba khối, rưới lên một muỗng nước súp đỏ rực, khiến cho phần thịt cá vốn trắng nõn mịn màng thêm vài phần diễm lệ.

Trông màu sắc rõ ràng, bày trí tinh xảo, không hổ là nhân vật đại diện của ẩm thực Pháp, quả thực đã làm ra được tinh túy của nó.

Sau khi Viên Châu ra hiệu, mấy đầu bếp Trung Hoa cũng bắt đầu cầm thìa lên. Nhập gia tùy tục, sử dụng bộ đồ ăn của nước sở tại cũng là một sự tôn trọng.

Dùng thìa múc một miếng thịt cá, có lẽ vì thấm đẫm nước súp màu đỏ nên thịt cá cũng ánh lên sắc đỏ. Bởi vì nước súp được hầm từ xương cá, vỏ tôm, cà rốt và nghệ tây nên mang theo chút vị cay nồng.

Súp vừa vào miệng đã kích thích đầu lưỡi, sau đó là thịt cá, chỉ cần khẽ mím môi là nó đã tan ra thành từng thớ như tép tỏi, da cá mềm mại, thịt cá mướt mịn, hương vị cũng không tệ.

"Súp cá Provence quả nhiên danh bất hư truyền, mang đậm đặc sắc địa phương. Nhưng khi chế biến súp, nếu thêm một chút lá thơm Provence thì sẽ càng đậm phong vị vùng miền hơn, hơn nữa thời gian hầm có thể lâu hơn một chút, súp sẽ càng đậm đà," Viên Châu vừa mở miệng đã nói trúng ngay điểm mấu chốt.

Mà Podlakos vốn đang chăm chú lắng nghe, càng nghe mắt càng sáng, rõ ràng là Viên Châu đã chỉ điểm cho anh ta.

"Cảm ơn Bếp trưởng Viên, tôi hiểu rồi." Podlakos vô cùng cảm kích cúi đầu chào Viên Châu.

Viên Châu xua tay tỏ vẻ không để ý, cũng coi như là chuyện đã qua, những lời nhận xét của anh luôn mang tính chỉ điểm, trước mắt chưa từng có lần nào sai sót.

Buổi giao lưu chính thức khai mạc, bắt đầu với Trình Chiêu Muội và Podlakos. Các đầu bếp của hai quốc gia đã trổ hết tài năng, không chỉ giúp những đầu bếp tài hoa của Trung Quốc được mở mang tầm mắt về những nét đặc sắc của ẩm thực Pháp, mà còn khiến các đầu bếp Pháp hiểu thêm về sự đa dạng phong phú của ẩm thực Trung Quốc.

Những nền ẩm thực đa dạng mang đến những trải nghiệm vị giác khác nhau, từ tê, cay, chua, ngọt, đủ mọi cung bậc. Chỉ một ngày giao lưu ngắn ngủi với vô số món ăn đã khiến các đầu bếp danh tiếng của Pháp phải mở rộng tầm mắt.

Ví như món há cảo tôm hoàng kiểu Quảng Đông do Trương Long Toàn chuẩn bị, sự kết hợp giữa tôm tươi giòn sần sật và nấm mã thầy giòn ngọt tinh tế, cộng thêm lớp vỏ mềm mại dẻo dai đã mang lại cho mọi người cảm giác mới mẻ.

"Hẳn là do nguyên liệu, độ tươi của tôm không đủ, khâu chuẩn bị tôm có vấn đề, ăn vào hơi mềm," August khi đã vào chế độ làm việc nghiêm túc thì không hề nể nang.

"Cảm ơn ngài August đã nhận xét chỉ điểm," Trương Long Toàn nói.

"Món này xem ra cải tiến có chút thất bại," Lest nói.

Còn món Cá giấm Tây Hồ của La Tình đối với người thích chua như Gauss lại là một trải nghiệm tuyệt vời, trong khi người không thích chua như Adelaide thì lại khá đau đầu.

"Tương lai của ẩm thực Trung Hoa nhất định sẽ xán lạn. Các đầu bếp đến giao lưu, tay nghề đều không yếu, người mạnh nhất thậm chí còn mạnh hơn cả Julian một chút," Manfred nói.

Mỗi người tham dự buổi giao lưu đều dốc hết sức mình, dĩ nhiên mọi người cũng vô cùng cẩn trọng khi đưa ra nhận xét và đề nghị. Cả hai bên đều hết sức hài lòng với buổi giao lưu lần này.

...

PS: Cảm ơn minh chủ Ăn Uông nhé, vừa nghe đã biết là dân sành ăn, ha ha ha.

--------------------

Chương 2234: Trở về nước

Không chỉ các đầu bếp Trung Quốc nhận được sự chỉ dạy của những đầu bếp hàng đầu nước Pháp, mà các đầu bếp Pháp tham gia buổi giao lưu cũng nhận được không ít góp ý quý báu.

Những người có thể đi cùng Chu Thế Kiệt đến buổi giao lưu đều không phải dạng tầm thường. Giống như các đầu bếp hàng đầu của Pháp không biết làm món Trung, nhiều người trong số họ cũng không biết làm món Pháp, nhưng kỹ năng nấu nướng quả thực có những điểm tương đồng, đưa ra không ít đề nghị rất sát với thực tế.

"Buổi giao lưu ẩm thực Trung - Pháp lần này còn thành công hơn cả trong tưởng tượng."

"Thật ra tôi thấy những buổi giao lưu thế này có thể tổ chức mỗi năm một lần, rất có lợi cho việc thúc đẩy văn hóa ẩm thực hai nước."

August cười rạng rỡ, cũng không thể trách ông đắc ý, bởi buổi giao lưu này vốn do ông, Manfred và Gauss cùng nhau thúc đẩy, đương nhiên không hề có tư tâm.

Ban đầu, họ chỉ nghĩ dùng tài nghệ gần như vô địch của Viên Châu để tạo chút kích thích cho giới ẩm thực Pháp mà thôi.

Bây giờ mục tiêu này không chỉ hoàn thành vượt mức, mà các đầu bếp Trung Quốc đến giao lưu cũng thật sự khiến đôi bên thu hoạch không ít.

"Xét về mặt ẩm thực, mỗi quốc gia đều có sự huy hoàng của riêng mình, và Trung Quốc tỏ ra đặc biệt rực rỡ," Gauss nói.

Chu Thế Kiệt không bình luận gì về điều này. Huy hoàng đến mấy cũng phải có người mang ra thế giới, nếu không có Viên Châu, sự huy hoàng ấy chẳng biết đến bao giờ mới có thể tỏa sáng tại cuộc thi nấu ăn thế giới Bocuse d'Or ở châu Âu.

"Năm sau có thể tổ chức ở Trung Quốc chúng tôi, cứ thay đổi địa điểm tổ chức như vậy sẽ tốt hơn," Chu Thế Kiệt đề nghị.

Có Viên Châu và Trình Chiêu Muội, cùng rất nhiều đầu bếp ưu tú khác, Chu Thế Kiệt nói chuyện lưng cũng ưỡn thẳng tắp, không vì gì khác, chỉ là tràn đầy tự tin mà thôi.

"Như vậy thì tốt quá, Julian và mọi người đều rất muốn đến tiệm của Viên đầu bếp xem thử," August nói.

"Đúng là nên ra ngoài xem thêm," Cư Mạn Lý cũng tỏ vẻ đồng tình.

"Vậy kế hoạch đến Bắc Mỹ vào nửa cuối năm thì sao?" August bất giác hỏi.

"Không đi, Bắc Mỹ chẳng có gì ngon, không đáng đi. Nam Mỹ còn có chút thứ hay ho," Cư Mạn Lý đáp không chút do dự.

Lý do bà nói Nam Mỹ còn có chút thứ hay ho là vì Argentina nằm ở Nam Mỹ, mà Cư Mạn Lý quen một đầu bếp nổi tiếng người Argentina.

August lộ vẻ "quả nhiên là vậy", vẫn thái độ đó, sự bao dung gì đó không thể nào làm Cư Mạn Lý chói mắt được, tuyệt đối không thể xuất hiện.

"Đến Trung Quốc thêm hai lần nữa thì được," Cư Mạn Lý nói thêm một câu.

Manfred và Gauss dĩ nhiên cũng vô cùng sẵn lòng, họ đều cảm thấy Trung Quốc đúng là mảnh đất địa linh nhân kiệt, đã sinh ra một Viên Châu không ai sánh bằng, mà các đầu bếp đến giao lưu hôm nay tài nghệ cũng không hề kém cạnh.

Dù có một số món quả thực ăn không quen, nhưng điều đó không ngăn cản họ cảm thấy hương vị khá ổn, hơn nữa hình thức và mùi vị phong phú, thực đơn đa dạng, khiến người ta cảm thấy được mở rộng tầm mắt.

Thế là trong thời gian tiếp theo, hai bên thảo luận về một số chi tiết cho buổi giao lưu Trung - Pháp sau này. Đương nhiên, trong lúc các sếp lớn bàn chuyện, những đầu bếp tham gia bên dưới cũng không hề rảnh rỗi.

Mọi người tụ tập thành từng nhóm năm ba người, cũng dựa vào vốn tiếng Anh lúc trôi chảy lúc bập bẹ để trò chuyện, không khí vô cùng hòa hợp.

Thời gian trôi qua rất nhanh trong lúc mọi người giao lưu, lúc Viên Châu đưa Trình Chiêu Muội về đến khách sạn thì trời đã tối.

"Chiêu Muội, em thu dọn đồ đạc xong chưa?" Đồ của Viên Châu không nhiều, anh đã dọn xong từ sáng sớm trước khi đi.

Trình Chiêu Muội cũng đã thu dọn từ trước, lúc này rất thoải mái đáp: "Dạ thưa sư phụ, em dọn xong rồi ạ."

"Đã nói với các sư đệ sư muội của em chưa, bảo họ về cùng hội trưởng Chu, không cần phải đi vội cùng chúng ta," Viên Châu nói.

Viên Châu định đi ngay trong đêm để trở về, biết đâu ngày mai còn có thể kịp mở bán bữa tối, nói thật đi đã mấy ngày, anh vẫn rất nhớ sự náo nhiệt của con đường Đào Khê.

"Dạ em nói rồi, cũng sắp xếp xong cả rồi ạ," Trình Chiêu Muội gật đầu.

"Vậy chúng ta lên đường thôi," Viên Châu nói rồi xoay người đi ra cửa.

Vali hành lý đã được Trình Chiêu Muội xách sẵn trong tay, mỗi bên một cái, còn có thêm một túi nhỏ, đó là một ít gia vị mà các đầu bếp Pháp tặng cho Viên Châu, mỗi người tặng một ít thành ra cả một túi lớn.

Nếu không phải việc thông quan phiền phức, có lẽ mọi người còn tặng nhiều hơn.

Vé máy bay đã được đặt từ trước, vì không biết có kịp về không nên Viên Châu đã để dành ra một ngày tự do vào ngày mai.

Không có chuyến bay thẳng nên cần phải quá cảnh, thời gian vì thế cũng khó kiểm soát, ngay cả Viên Châu cũng không tính toán được sẽ mất chính xác bao lâu.

[Tiểu Nhã, anh về trước đây. Em làm việc nhớ nghỉ ngơi, đừng mệt quá nhé. Đợi anh về làm đồ ăn ngon cho em.] Viên Châu ngồi trên máy bay, tranh thủ lúc máy bay chưa cất cánh lại nhắn tin báo cho Ân Nhã biết.

[Em biết rồi, Gỗ. Anh đi đường cẩn thận, về đến nơi cứ nghỉ ngơi cho khỏe rồi hẵng mở cửa hàng, không cần vội, nhớ nghỉ ngơi nhiều vào nhé.] Dù biết Viên Châu là người chăm chỉ và có phần khắt khe với bản thân, nhưng Ân Nhã vẫn mong anh có thể nghỉ ngơi nhiều hơn.

[Yên tâm đi Tiểu Nhã.] Viên Châu vẫn rất vui trước sự quan tâm của Ân Nhã.

Không đợi tiếp viên hàng không đến nhắc nhở, Viên Châu vội vàng tạm biệt Ân Nhã rồi tắt điện thoại, máy bay sắp cất cánh rồi.

"Không biết chú Chu và mọi người định ở lại thêm mấy ngày?" Viên Châu thầm nghĩ.

Sau khi tiệc tối giao lưu hôm nay kết thúc, Chu Thế Kiệt đã nói với Viên Châu rằng đoàn của họ sẽ ở lại để khảo sát thêm tình hình ẩm thực của Pháp, nhằm thu thập một ít tư liệu cho buổi giao lưu năm sau.

Phải biết rằng trước đây, để tổ chức buổi giao lưu đầu tiên, August và mọi người cũng đã ở lại Thành Đô một thời gian không ngắn, chính là để khảo sát tình hình ẩm thực Trung Quốc. Đương nhiên không phải chuyện gì hội trưởng cũng phải tự mình tham gia, chỉ là đúng dịp mà thôi.

"Ầm ầm, ầm ầm..."

Máy bay gầm lên, thân máy bay rung chuyển, chỉ một lát sau đã lướt trên đường băng, sau khi lấy đủ đà liền bay vút lên trời.

Bầu trời đêm lúc này sao sáng lấp lánh, bên dưới là muôn vàn ánh đèn, tuy chỉ thấy lờ mờ nhưng cũng đủ khiến tâm trạng người ta tốt lên.

Viên Châu nhìn ra xa cảnh đêm một lúc, thở ra một hơi thật sâu, đeo bịt mắt định nghỉ ngơi một chút. Bây giờ cuối cùng cũng có thể tĩnh tâm lại, dù là Viên Châu cũng cảm thấy nhẹ nhõm đi không ít.

Với thực lực của Viên Châu thì đúng là không cần quá căng thẳng, nhưng dù sao anh cũng đại diện cho cả một quốc gia. Giờ đây mọi chuyện đã kết thúc, Viên Châu tự nhiên có thể thoải mái hơn một chút.

Sau khi quá cảnh, khoảng cách tới Trung Quốc đã không còn xa. Vào lúc bình minh xua tan bóng tối, khi ánh nắng rải khắp mặt đất, Viên Châu cuối cùng cũng tiếp cận bầu trời Thành Đô, lúc này đã là mười giờ sáng.

Đợi đến khi máy bay hạ cánh thì đã là một tiếng sau, Viên Châu cùng Trình Chiêu Muội đi ra từ cổng ra.

"Sư phụ, Trình Anh đến rồi ạ, chúng ta ra ngoài là có thể thấy con bé." Trình Chiêu Muội liếc nhìn tin nhắn Trình Anh gửi tới trong điện thoại.

"Chúng ta tự về là được rồi, sao lại để Tiểu Anh phải chạy tới chạy lui một chuyến," Viên Châu nói.

"Đây là việc chúng con nên làm ạ. Sư phụ, mời đi lối này," Trình Chiêu Muội nói một cách nghiêm túc.

Hiển nhiên cô không cảm thấy việc đến đón sư phụ có gì không đúng, Trình Anh là đồ tôn thì càng nên chạy việc mới phải.

Viên Châu có phần bất đắc dĩ lắc đầu, đi theo Trình Chiêu Muội về phía trước.

"Chúc mừng sư công đã giành được giải Kim Trù và giải Món ăn được yêu thích nhất ạ, chúc mừng người." Trình Anh ôm một bó thược dược đỏ thẫm to, vẻ mặt vô cùng vui mừng.

Trên mặt Trình Anh là nụ cười tự hào như thể mình cũng được chung vinh dự, cô cung kính đưa hoa cho Viên Châu để bày tỏ lời chúc mừng.

Hoa thược dược mang ý nghĩa chúc mừng đại cát đại lợi, Trình Anh chọn hoa cũng đã tốn không ít tâm tư. Là người đầu tiên nhìn thấy Viên Châu mang vinh quang trở về, cô tự nhiên muốn làm gương cho mọi người.

--------------------

Chương 2235: Sự đổi thay của đường Đào Khê

Ngay cả người nghiêm túc như Viên Châu lúc này cũng không kìm được vẻ ấm áp, anh nhận lấy hoa rồi nói: “Có lòng rồi.”

“Sư công khách sáo quá làm con không quen. Được làm quản lý cho quán của sư công con vui lắm, tiện thể đến lấy chút may mắn từ người.” Trình Anh vội xua tay, ngượng ngùng nói.

Nói rồi chính Trình Anh cũng không nhịn được cười, cô vẫn cảm thấy sư công dường như có khả năng mang lại may mắn, cứ nhìn Manh Manh và Mạn Mạn là biết.

Hôm nay Trình Anh tự mình lái xe tới, chính là để đưa Viên Châu về Tiệm ăn Thần Bếp kịp thời. Cả ba người không trò chuyện nhiều mà lên xe đi thẳng về tiệm.

Hôm nay là ngày trong tuần, lại sắp đến giữa trưa nên đường không quá đông, lúc về đến tiệm cũng gần mười hai giờ.

“Sư công, người cứ nghỉ ngơi trước đi ạ, tụi con về trước, không làm phiền người nữa.” Không đợi Viên Châu ngỏ lời mời ở lại ăn cơm, Trình Anh đã như bàn bạc xong từ trước, lập tức nhấn ga lái xe đi.

“Sư phụ, con về sắp xếp lại rồi ngày mai sẽ nộp bản thảo.” Trình Chiêu Muội cũng thò đầu ra từ ghế phụ lái nói vọng lại.

Dứt lời, chiếc xe cũng vừa lăn bánh, thời điểm được căn ke vừa vặn.

“Lộc cộc, lộc cộc.”

Tiếng bánh xe vali kéo lê trên mặt đất. Giữa trưa, Thành Đô vẫn là một ngày nắng chang chang, mặt trời nóng rực treo trên cao, nhìn thôi cũng thấy nóng.

“Xem ra mùa hè đến thật rồi, vẫn là hệ thống thân yêu nhất.” Đi vài bước đã cảm thấy làn da hơi bỏng rát, Viên Châu bất giác cảm thấy tiệm ăn nhỏ được hệ thống quản lý, đông ấm hè mát, thật là thoải mái.

“Ông chủ Viên về rồi à? Tôi xem tin tức rồi nhé, vẻ vang cho đất nước, giỏi lắm.”

“Cả tuần không gặp ông chủ Viên rồi.”

Những người hàng xóm trên phố thấy Viên Châu thì chào hỏi, có người còn đang bưng bát cơm, đúng vào giờ ăn, ai nấy đều vô cùng nhiệt tình. Viên Châu cũng lịch sự đáp lại từng người.

Lần này đi vắng khá lâu, Viên Châu đã chuẩn bị không ít thức ăn cho chó. Đương nhiên vì là mùa hè, anh còn nhờ Tông Mặc thỉnh thoảng ghé qua xem chừng, dù sao ông chủ Tông cũng phải qua bắt Romeo về, coi như tiện thể thay nước, đổi ít thức ăn khô.

“Gâu gâu gâu, gâu gâu!”

Khi còn cách cửa sau chừng ba mươi mét, Cơm dường như cảm nhận được hơi thở của Viên Châu, nó lập tức bật dậy khỏi ổ, sủa lên đầy phấn chấn.

Bị ảnh hưởng, Canh Mì và Mì Sợi cũng bắt đầu tru lên “ẳng ẳng”.

Thật lòng mà nói, câu “ngưu tầm ngưu, mã tầm mã” quả là danh ngôn thiên cổ. Kể từ khi kết nghĩa huynh đệ tỷ muội với Romeo, tiếng sủa của Cơm và Mì Sợi chẳng còn bình thường nữa, hoặc là tru lên như sói, hoặc là kêu meo meo như mèo, tóm lại không giống tiếng chó sủa.

“Cơm, Mì Sợi, Canh Mì, ta về rồi đây.” Viên Châu lên tiếng chào.

Sải mấy bước chân, anh đã đến cửa sau của tiệm. Bát nước của mấy đứa nhỏ đều trong veo thấy đáy, xem ra là mới được thay hôm nay, nhưng lúc này không thấy Romeo đâu.

“Xem ra ông chủ Tông vẫn rất có tâm, phải cảm ơn ông ấy một phen mới được.” Viên Châu thầm nghĩ.

Nhìn thấy Viên Châu, ba chú chó Cơm, Canh Mì và Mì Sợi đều rất nhiệt tình. Biết anh không thể tiếp xúc thân mật với chó, chúng liền tíu tít quấn quýt quanh chân anh, vẻ thân mật hiện rõ.

“Tối nay làm đồ ăn ngon cho các ngươi, coi như là phần thưởng. Chuyến đi này rất thuận lợi.” Viên Châu ngồi xổm xuống quan sát kỹ mấy đứa nhỏ, thấy chúng vẫn ổn cả mới chuẩn bị vào nhà.

Sau khi dỗ dành lũ chó, Viên Châu mở cửa sau bước vào tiệm. Nhờ có công nghệ tối tân của hệ thống, dù đã tám ngày không có người, trong tiệm vẫn sạch bong như mới, không một hạt bụi.

Bây giờ không phải lúc ngắm nghía nhà bếp, Viên Châu kéo vali thẳng lên lầu hai. Anh lấy quần áo ra, đồ cần giặt thì cho vào máy giặt, đồ cần cất thì xếp gọn, sau đó đi tắm rửa, định xuống bếp làm chút gì cho bữa trưa.

Vì không chuẩn bị gì trước, anh chỉ nấu một bát mì chay cho bữa trưa. Ăn xong, Viên Châu hỏi thăm Tô Nhược Yến và Mao Dã, biết rằng tối nay họ có thể đến làm việc, anh liền quyết định tối nay sẽ mở cửa, xem như bù lại một bữa tối cho mọi người.

“Bây giờ mới một giờ, có thể nghỉ ngơi một lát.” Viên Châu không định bắt đầu bận rộn ngay, chủ yếu là vì di chuyển liên tục nên cũng hơi mệt.

Lần này, Viên Châu hiếm hoi xa xỉ một lần, quyết định chợp mắt một lát.

Bên Viên Châu thì năm tháng tĩnh lặng, còn bên Ô Hải lại có chút ồn ào.

Vốn dĩ hắn đến đó là vì Viên Châu, chỉ để được ăn một món do Viên Châu nấu. Ai ngờ sau cuộc thi, Viên Châu lại làm giám khảo trong buổi giao lưu chứ không nấu ăn, khiến hắn suýt nữa thì toi mạng.

“Soạt soạt soạt.”

Quẹt nốt chút mứt anh đào cuối cùng lên miếng bánh mì, Ô Hải trân quý ăn từng miếng một, chỉ sợ ăn nhanh sẽ làm rơi mất.

Mứt anh đào do Viên Châu làm đã hết, nếu Viên Châu không về mở tiệm, hắn sẽ chết đói mất, tự nhiên phải biết trân trọng.

Mao Hùng thì không để ý như Ô Hải, cô đang ăn tiệc của khách sạn, bát đĩa chất thành chồng.

“Anh Hải, đừng vội, còn hai tiếng nữa là bay rồi.” Mao Hùng lau miệng an ủi.

Thật ra cũng tại hai người này xui xẻo. Hôm diễn ra buổi giao lưu, Ô Hải thấy không được ăn món Viên Châu nấu liền mua vé sớm để về Thành Đô chờ sẵn. Theo hắn biết, Viên Châu hoặc là về ngay trong đêm, hoặc là sẽ về vào ngày hôm sau, hắn muốn về trước để chờ tiệm mở cửa rồi ăn một bữa thịnh soạn.

Thế nhưng câu “người tính không bằng trời tính” chính là để nói về Ô Hải và Mao Hùng. Lúc họ quá cảnh, chuyến bay bị hoãn vì thời tiết xấu, phải ở lại một đêm. Trong khi đó, Viên Châu xuất phát vào buổi tối nên đã tránh được thời tiết tệ hại một cách hoàn hảo, đúng là tạo hóa trêu ngươi.

“Compa chắc là đến nơi rồi.” Ô Hải đã sớm nhận được tin Viên Châu đã lên đường về Thành Đô.

Trong lúc Ô Hải và Mao Hùng đang nóng lòng muốn trở về, Viên Châu đã nghỉ ngơi xong. Sau khi tắm rửa lại lần nữa, Viên Châu thấy thời gian cũng sắp đến lúc chuẩn bị bữa tối.

“Vẫn là để mai hãy ra món mới, như vậy sẽ tốt hơn.” Viên Châu nghĩ một lát rồi đi xuống mở cửa.

“Két…”

Cánh cửa được mở ra, cảnh tượng trên đường Đào Khê hiện ra trước mắt.

“Ông chủ Viên về rồi, chúc mừng ông chủ Viên đoạt giải nhé.” Vừa hay chủ nhiệm Vương đang đi tuần tra gần tiệm, liền bắt gặp Viên Châu mở cửa.

“Chào chủ nhiệm, cảm ơn ông.” Viên Châu đặt tấm ván cửa xuống rồi chào hỏi.

“Sao thế, định mở tiệm à, không nghỉ ngơi chút sao? Sức khỏe là quan trọng nhất.” Chủ nhiệm Vương ân cần nói.

Dù là việc công hay việc tư, chủ nhiệm Vương đều rất quan tâm đến Viên Châu.

“Tôi nghỉ ngơi cũng đủ rồi ạ.” Viên Châu nói.

“Ông chủ Viên đúng là tận tâm với nghề, thảo nào lại giỏi hơn người khác.” Chủ nhiệm Vương vô cùng cảm khái.

Thế nhưng khi mở cửa, Viên Châu lại phát hiện một điểm khác lạ ở đường Đào Khê. Mặc dù vì anh không mở cửa nên lượng khách không đông như thường lệ, nhưng số lượng quầy hàng rong lại nhiều hơn không ít.

Phải biết rằng, ngày thường giờ này đáng lẽ là lúc kiểm tra, Chu Vũ hẳn đã sớm đến thông báo mọi người dọn dẹp, ai cần giấu thì mau giấu đi. Nhưng bây giờ không những không thấy bóng dáng Chu Vũ đâu, mà các hàng rong còn mọc lên rất nhiều.

Gần như cả con đường đều có, nhưng trật tự vẫn rất tốt. Không biết có phải do chủ nhiệm Vương sắp xếp không, các quầy hàng rong trông vẫn rất ngăn nắp, biển hiệu và bàn ghế đều na ná nhau, rất sạch sẽ gọn gàng. Cả một dãy xếp ngay ngắn trông cũng khá thú vị.

"Thế giới ẩn giấu trong chữ viết được dẫn lối bởi Cộηg Đồηg 𝓓ịςн Tr𝓾𝔂ệ𝓷 bằng A𝓘" ✨

--------------------

Chương 2236: Kinh Tế Vỉa Hè

Dù được sắp xếp ngay ngắn, đây vẫn là những quán nhỏ lấn chiếm lòng đường. Viên Châu thầm nghĩ, mình mới đi có mấy ngày, sao lúc về các sạp hàng vỉa hè đã có thể mọc lên công khai như vậy rồi?

"Chủ nhiệm Vương, trên phố mọc lên không ít quầy hàng, không có vấn đề gì chứ ạ?" Viên Châu quan tâm hỏi.

Ai cũng vất vả kiếm sống, nên bình thường nếu có thể giúp được gì, Viên Châu đều cố gắng giúp đỡ.

Chủ nhiệm Vương vừa nghe là hiểu ngay, lập tức giải thích: "Đầu bếp Viên ra nước ngoài nên không biết, nhà nước vừa ban hành quy định mới, cho phép kinh tế vỉa hè hoạt động trở lại. Thủ tướng của chúng ta đã nói rồi, kinh tế vỉa hè, kinh tế tiểu thương là nguồn cung cấp việc làm quan trọng, là khói lửa nhân gian. Nó cũng như những thứ 'cao cấp, sang chảnh', đều là sức sống của Hoa Hạ."

"Lãnh đạo đã lên tiếng rồi, chúng tôi đương nhiên phải hưởng ứng. Hiện tại tỉnh Tứ Xuyên cũng đã công bố một loạt biện pháp, hơn nữa việc buôn bán vỉa hè không còn nằm trong tiêu chí đánh giá thành phố văn minh nên chính sách cũng thoáng hơn một chút. Phố Đào Khê của chúng ta giờ là con phố kiểu mẫu của Thành Đô, sao có thể tụt hậu được, thế nên mọi người đều rất tích cực ủng hộ." Chủ nhiệm Vương nói với vẻ mặt chân thành.

Ông không hề khoác lác, trước đây cũng vì có Viên Châu mà các cửa hàng hai bên phố Đào Khê đơn giản là còn đắt hơn cả vàng, ngay cả những vị trí kéo dài ở hai đầu con phố cũng là những nơi cực kỳ đắt giá.

Trước đây, nhà của Nhạc Nhạc cũng vì ở gần đầu phố mà thường xuyên bị môi giới làm phiền, hỏi có nhu cầu bán nhà không, khỏi phải bàn.

Không hề khoa trương, giá thuê mặt bằng ở phố Đào Khê thuộc hàng top của Thành Đô.

Bây giờ khi chính quyền đã bật đèn xanh và có quy định rõ ràng, mọi chuyện đương nhiên đã khác. Rất nhiều tiểu thương bắt đầu đổ về phố Đào Khê. Lúc mới bắt đầu, ngay cả phố Xuân Hi bên kia cũng không thể sánh bằng dòng người cuồn cuộn ở đây.

Viên Châu thấy rằng, cũng phải mất gần một tuần, những ai có thể vào được đều đã vào, lúc này mới bớt đông đúc hơn.

Các quầy hàng bán đồ trang sức, đủ loại đồ ăn vặt, quần áo, mũ, phụ kiện nhỏ, để giữ sự đồng bộ, tất cả đều có mái che giống hệt nhau, nếu có biển hiệu thì cũng cùng một kiểu, có thể nói là vô cùng ngăn nắp.

"Hóa ra là vậy, thế thì tốt quá, phố Đào Khê của chúng ta sẽ ngày càng phát triển." Viên Châu chân thành nói.

Ai cũng có tình cảm với quê hương. Là người từ nhỏ đã sống ở phố Đào Khê, Viên Châu đương nhiên cũng không ngoại lệ, anh luôn hy vọng quê nhà ngày một tốt đẹp hơn.

"Ha ha ha, có Đầu bếp Viên ở đây, chắc chắn sẽ ngày càng tốt hơn." Nghe Viên Châu nói vậy, Chủ nhiệm Vương lập tức mừng rỡ ra mặt.

"Tôi không làm phiền Đầu bếp Viên nữa, vẫn chưa đi tuần xong con phố này." Chủ nhiệm Vương là người dứt khoát, nói xong liền vội vã cáo từ rời đi.

Còn Viên Châu cũng quay thẳng vào bếp, bắt đầu từ tốn chuẩn bị nguyên liệu cho bữa tối. Những thứ cần ướp sớm thì ướp trước, những thứ cần rửa sạch sớm thì rửa cho xong. Dù đã mấy ngày không làm, nhưng mọi động tác đều đã khắc sâu vào bản năng, vô cùng thuận tay.

Lúc này, rất nhiều thực khách vẫn chưa biết Viên Châu sẽ mở cửa vào bữa tối, phần lớn cũng không biết anh đã trở về. Tuy có không ít hàng xóm nhìn thấy và chào hỏi, nhưng tin tức vẫn chưa lan rộng.

Điều này xem như là một món hời cho những du khách không biết tình hình thực tế, đến phố Đào Khê chỉ để check-in tại Quán ăn Thần Bếp.

Tiết Nặc chính là một trong số đó. Cô là người tỉnh Tô, một nhiếp ảnh gia đường phố chuyên nghiệp, thường xuyên phải di chuyển giữa các địa điểm khác nhau. Thực ra cô đã muốn đến phố Đào Khê chụp ảnh từ lâu, nhưng công việc lại quá bận rộn.

Thật ra, hơn nửa thời gian cô đều ở nước ngoài, lần này phải rất vất vả mới sắp xếp được chút thời gian đến phố Đào Khê.

"Tiếc thật, Đầu bếp Viên đi thi đấu rồi, nếu không đã được ăn những món ngon mà mình hằng ao ước." Tiết Nặc vừa chụp lại bóng lưng xinh đẹp của một cô gái mặc Hán phục đi ngang qua, vừa miên man suy nghĩ, tâm trạng có chút não nề.

Đây là đêm cuối cùng cô ở lại Thành Đô, nghe nói sớm nhất là ngày mai Đầu bếp Viên mới mở cửa, tâm trạng không tốt cũng là điều dễ hiểu.

Đương nhiên chuyến đi này cũng không uổng công, ít nhất văn hóa vỉa hè đặc sắc ở phố Đào Khê cũng đã giúp cô có thêm vài tấm ảnh đẹp.

Để phối hợp với những chiếc đèn lồng đỏ mà Viên Châu treo bên ngoài mỗi cửa hàng, tất cả các quầy hàng trên phố Đào Khê đều thống nhất dùng mái che màu xanh lam nhạt và treo những chiếc đèn lồng phiên bản thu nhỏ dưới mái hiên, tạo nên một cảm giác rất hài hòa.

"Ơ, sao cửa lại mở thế này?" Tiết Nặc bất giác đi đến vị trí của Quán ăn Thần Bếp ở giữa con phố.

Đột nhiên phát hiện cửa đang mở, lại thêm đứng gần còn cảm thấy rất mát mẻ, Tiết Nặc lập tức mừng rỡ.

Cô bước nhanh đến cửa thì thấy bóng người trong bếp, khí thế vẫn rất mạnh mẽ, từ xa đã có thể cảm nhận được đôi chút. Đương nhiên, điều này cũng liên quan đến nhãn lực mà Tiết Nặc đã rèn luyện được qua việc chụp ảnh thường xuyên.

"Xin hỏi có mở cửa không ạ, buổi tối có bán cơm không?" Tiết Nặc thò đầu vào hỏi.

Vốn dĩ Viên Châu đã để ý thấy một cô gái trẻ đang thập thò ngoài cửa, còn tưởng có chuyện gì, vừa định hỏi thì đối phương đã lên tiếng.

"Có kinh doanh, thời gian bữa tối là từ sáu giờ đến tám giờ, bây giờ vẫn chưa đến giờ mở cửa." Viên Châu nghiêm túc đáp.

"Vâng ạ, cảm ơn anh." Tiết Nặc nén lại niềm vui sướng trong lòng, cười nói.

"Ha ha ha, vận may gì thế này, lại còn nói chuyện được với Đầu bếp Viên nữa chứ." Tiết Nặc vui sướng đến mức nhảy cẫng lên như một đứa trẻ.

Viên Châu có thể nói là đầu bếp nổi tiếng nhất trong nước, rất nhiều người đều là người hâm mộ của anh. Tiết Nặc cũng là một trong số đó, tuy không đến mức cuồng như fan đuổi theo thần tượng, nhưng cũng không khác là bao.

"Nghe nói món Tô do Đầu bếp Viên làm ngon lắm, hôm nay mình nhất định phải nếm thử cho đã." Tiết Nặc hạ quyết tâm, rồi bắt đầu đứng xếp hàng dưới mái hiên để tránh nắng.

Rất nhanh sau đó, nhờ thông báo của Tô Nhược Yến và ủy ban xếp hàng, phần lớn thực khách đều biết tin quán sẽ mở cửa vào bữa tối. Họ lũ lượt kéo đến phố Đào Khê. Những cái miệng đã đói meo bảy tám ngày, cơn thèm đã nổi loạn, sức hành động tự nhiên là miễn bàn.

Chưa đến giờ xếp hàng thường lệ mà hàng người đã dài dằng dặc. Ngay cả khi mắt thường cũng thấy rõ là không đến lượt mình, vẫn có người không bỏ cuộc mà cứ đứng đó xếp hàng. Có người quyết tâm chỉ để lấy số hẹn trước cho ngày mai, có người thì chỉ muốn cảm nhận lại không khí, lâu rồi không được chen chúc nên cảm thấy rất thân thương.

Tiết Nặc, với tư cách là người đầu tiên phát hiện quán mở cửa, đương nhiên xếp ở vị trí số một. Khi Tô Nhược Yến thông báo bắt đầu giờ ăn tối, cô lập tức lao vào.

Không có Mao Hùng và Ô Hải gây rối, cô chiếm ngay vị trí gần vách ngăn nhất. Chờ đến khi Tô Nhược Yến đến gọi món, cô liền đọc ra những món mình đã nghĩ sẵn.

"Một phần Giang Đô Phỏng Làm Tơ, một phần Viên Thịt Giang Đô, một phần Mì Sủi Cảo Trứng Tôm, một phần Ngan Luộc Giang Đô, trước mắt cứ lấy những món này đã." Mặc dù là lần đầu tiên đến, nhưng Tiết Nặc vẫn biết quy tắc của quán.

Lần này cô cố ý đến Quán ăn Thần Bếp để check-in, nếu không tìm hiểu trước vài bài hướng dẫn thì thật không đáng mặt người trưởng thành.

Gọi từng ấy món, cô cảm thấy mình có thể ăn hết. Nếu gọi thêm nữa, Tiết Nặc không có đủ tự tin vào dạ dày của mình.

"Vâng ạ, xin chờ một lát." Tô Nhược Yến ghi lại các món ăn, đưa thực đơn vào trong rồi đi đến chỗ các thực khách khác để gọi món.

--------------------

Chương 2237: Những thực khách tuyệt vời của Trung Hoa

Viên Châu vừa nghe Tiết Nặc nói chuyện đã biết cô gái này tám chín phần là người vùng Ngô Việt, với chất giọng Ngô mềm mại, ngay cả khi nói tiếng Phổ thông cũng mang một âm điệu ngọt ngào.

Hơn nữa, cô gái có dáng vẻ xinh xắn đáng yêu, rất có phong thái của con gái vùng Ngô Việt, lại thêm những món cô gọi đều là đặc sản nổi tiếng của Giang Đô, chắc chắn là người Giang Đô rồi.

Những món Tiết Nặc gọi đều là những món ăn có thể thấy ở khắp các ngõ hẻm Giang Đô, tuy phổ biến nhưng rất ít người có thể làm ngon được.

Ví dụ như món mì sủi cảo trứng tôm, thực chất là dùng trứng tôm nấu thành nước dùng rồi cho mì và sủi cảo vào. Mà sủi cảo ở đây cũng đơn giản hơn, không phải là sủi cảo và mì sợi theo nghĩa truyền thống, mà là hoành thánh vỏ mỏng như giấy và mì sợi. Không chỉ sủi cảo khác biệt, mì cũng không phải loại mì sợi tròn thông thường mà là sợi dẹt, điều này cũng đòi hỏi kỹ thuật làm mì khác biệt từ Viên Châu.

Khi Tô Nhược Yến ghi xong hết các món, món đầu tiên của Tiết Nặc đã hoàn thành, đó là món Can Ty Chần dễ làm nhất. Vì các món khác đều là món Giang Đô, nên Viên Châu cũng làm món Can Ty Chần theo kiểu Giang Đô.

Anh không làm theo kiểu xếp khối đơn giản như các đầu bếp hiện nay, mà làm theo kiểu màn thầu truyền thống. Cách làm này đòi hỏi rất cao về kỹ thuật chần và dao công của đầu bếp. Sau khi dội nước sôi, một tay cầm đĩa, một tay giữ chặt sợi đậu hũ khô, chắt bỏ nước rồi lại rưới nước sốt lên.

Nếu không cẩn thận một chút là sẽ bị bỏng. Hồi mới luyện tập, Viên Châu cũng từng bị thương, nhưng bây giờ khi trù nghệ ngày càng cao siêu, số lần bị thương dĩ nhiên cũng ngày một ít đi.

Món Can Ty Chần được bưng lên vẫn còn bốc hơi nóng nghi ngút. Vài sợi ớt đỏ và rau thơm xanh mướt được đặt trên đỉnh trông vô cùng bắt mắt. Sợi đậu hũ khô màu trắng và nước tương màu sậm tạo nên sự tương phản rõ rệt, chỉ nhìn vẻ ngoài thôi cũng biết đây là một món ăn hiếm có.

Một mùi hương đậu nành đậm đà xộc thẳng vào mũi, khiến Tiết Nặc thèm đến mức sắp chảy nước miếng.

"Để mình nếm thử xem." Tiết Nặc hít một hơi thật sâu hương thơm rồi mới cầm đũa lên định thử.

Cúi đầu xuống, cô phát hiện từng sợi đậu hũ khô đều mảnh như kim khâu, sợi nào sợi nấy đều tăm tắp. Nhìn qua, ngoài hình dáng sắp xếp khác nhau, độ dày mỏng tuyệt đối giống hệt.

Không kịp kinh ngạc về dao công, Tiết Nặc gắp ngay một đũa cho vào miệng. Can Ty Chần vốn nóng, theo lý mà nói sẽ không thấm vị như vậy, ít nhất những món cô từng ăn đều có vẻ ngoài rất đậm đà, nhưng bên trong lại hơi nhạt nhẽo.

Ăn một hai lần thì không nhận ra, nhưng Tiết Nặc lại cực kỳ thích món này, gần như lần nào đi ăn ngoài cũng gọi một đĩa. Ăn nhiều tự nhiên sẽ có kinh nghiệm, cũng giống như câu "bệnh lâu ngày thành thầy thuốc".

Sợi đậu hũ vừa vào miệng, cảm giác đầu tiên là vị cay nồng và tươi ngon. Vị cay của gừng, vị tươi của tôm khô lập tức tràn ngập khoang miệng, tiếp đó là cảm giác mềm mại, trơn tuột. Cuối cùng khi nhai kỹ mới phát hiện, bên trong cũng đậm đà hệt như bên ngoài, độ thấm vị đã đạt đến mức hoàn hảo.

"Ngon quá! Vị tươi và cay kết hợp vừa phải, đúng khẩu vị của mình. Không hổ là món ăn do Bếp trưởng Viên làm. Người ở Thành Đô thật hạnh phúc, muốn ăn món của Bếp trưởng Viên lúc nào cũng được, ghen tị chết đi được." Tiết Nặc vừa ăn vừa nghĩ vẩn vơ.

Nếu người Thành Đô mà biết được cảm xúc của Tiết Nặc, chắc chắn họ sẽ nói rằng họ cũng muốn ăn mỗi ngày lắm, nhưng túi tiền không cho phép. Ngoài lợi thế về địa lý, họ chỉ có thể làm việc chăm chỉ hơn để kiếm nhiều tiền hơn mà thôi.

Khoảng thời gian tiếp theo là lúc Tiết Nặc tận hưởng mỹ thực. Bất kể là mì sủi cảo trứng tôm hay các món khác như thịt viên, tất cả đều là những món ăn vô cùng mỹ vị. Lần đầu tiên một cô gái bất chấp hình tượng mà muốn liếm sạch đĩa, đủ để thấy hương vị hợp khẩu vị đến mức nào.

"Chuyến đi Ý tiếp theo là để chụp ảnh, nhưng vẫn còn một tuần nữa mới đến hạn giao sản phẩm. Tính ra mình có thể ở lại Thành Đô thêm hai ngày nữa, hoàn hảo." Tiết Nặc lặng lẽ lấy điện thoại ra đổi vé máy bay ngày mai sang hai ngày sau.

Là ngày kinh doanh đầu tiên sau kỳ nghỉ, sự nhiệt tình của các thực khách luôn dâng cao.

Có những người tính tình rất "quái", biết rằng đội cổ vũ vẫn chưa về, không thể đến ăn được, liền chụp ảnh tất cả các món mình gọi rồi đăng lên nhóm chat, cố ý "chia sẻ" niềm vui bữa tối với mọi người.

Ví dụ như Phương Hằng, người không thể đến Pháp xem trực tiếp vì có việc gấp, hay Trần Duy đang lén lút làm trò, mỗi người đều là "những thực khách tuyệt vời của Trung Hoa", chỉ sợ các thực khách khác không được ăn cũng không được thấy thì thảm quá.

Hôm nay, truyền thông chính thống lại đăng một tin: «Sự trỗi dậy của đầu bếp Trung Hoa Viên Châu, minh chứng cho sự thịnh vượng của nền kinh tế xã hội chủ nghĩa đặc sắc Trung Hoa».

Bài báo này bình luận về vị thế ngày càng quan trọng của nền kinh tế Trung Quốc trên trường quốc tế, và sự nổi tiếng của Viên Châu ở châu Âu được đưa ra làm ví dụ.

Giờ đây không chỉ trong lĩnh vực văn hóa ẩm thực, mà ngay cả trong lĩnh vực kinh tế, Viên Châu cũng được nhắc đến. Đây chính là biểu hiện của sức ảnh hưởng đã vượt ra khỏi lĩnh vực của mình.

Quay lại chuyện chính, dù có lưu luyến đến đâu, hai tiếng ăn tối cũng trôi qua rất nhanh. Vì tối nay cậu em hệ thống nói không có mưa, lại không có rút thăm, nên quán rượu và quầy nướng không thể mở cửa, Mao Dã chỉ có thể tiếp tục nghỉ ngơi.

Còn đám sâu rượu, những bậc thầy nấu rượu, chỉ có thể thấp thỏm chờ đến ngày mai để được rút thăm, còn có trúng hay không thì phải xem bản lĩnh của mỗi người.

Kể từ khi rượu Hầu Nhi xuất hiện, các bậc thầy nấu rượu từng tham gia đại hội thẩm định gần như đã cắm rễ ở quán rượu. Đương nhiên, cũng không ít các đại sư nấu rượu và thẩm rượu từ khắp nơi nghe tin mà tìm đến.

"Cốc cốc cốc."

Nhờ những linh cảm có được trong cuộc thi nấu ăn, hễ có thời gian rảnh là Viên Châu lại dành phần lớn để luyện tập dao công, hôm nay cũng không ngoại lệ.

Vẫn chưa thành thục, nên hiện tại Viên Châu chỉ luyện tập cắt củ cải đơn giản nhất, trước cắt lát, sau cắt sợi, từng bước một, anh không hề có ý định nóng vội.

Sáng tạo ra được một môn dao công cấp bậc kinh điển đã là chuyện xưa nay chưa từng có, giờ anh còn muốn sáng tạo thêm hai môn nữa, dĩ nhiên cần phải từ từ.

Ở giai đoạn này, những lát củ cải Viên Châu cắt ra đã có chút hình dáng, ít nhất cũng đang dần dần chuyển sang độ dày đồng nhất, đương nhiên vẫn cần thời gian.

Luyện tập đến tận đêm khuya, khi giờ mở cửa của quán rượu kết thúc, Viên Châu cũng dừng lại sau mấy tiếng luyện dao công.

"Xem ra phương hướng này là đúng rồi." Viên Châu thu dọn tất cả nguyên liệu.

Chỗ này hệ thống sẽ thu hồi, vì đây là nguyên liệu do nó cung cấp. Còn việc thu hồi về để cho gà ăn, hay cho các loài động vật nhỏ khác ăn thì không ai biết. Dù sao thì xuất thân của củ cải này cũng không tầm thường, còn về việc nó uống nước suối gì, được bón phân gì thì không cần nói tỉ mỉ, nói nhiều chỉ toàn là nước mắt.

Thời buổi này, thua cả một củ cải cũng không phải chuyện gì lạ!

Do chênh lệch múi giờ, anh đã chúc Ân Nhã ngủ ngon từ sớm. Sau khi tắm rửa xong, Viên Châu cũng không đọc sách mà chìm ngay vào giấc ngủ sâu.

Ngày hôm sau.

Kế hoạch một năm bắt đầu từ mùa xuân, kế hoạch một ngày bắt đầu từ buổi sáng.

Vào buổi sáng đầu tiên sau kỳ nghỉ, Viên Châu quyết định mang đến cho các thực khách một bất ngờ. Hôm qua anh đã dặn Tô Nhược Yến sáng nay thông báo sẽ ra mắt món Tương mới.

Viên Châu quyết định ra mắt ẩm thực Tương trước, sau đó đợi đến kỷ niệm năm năm ngày mở quán sẽ ra mắt thêm hai hệ thống ẩm thực mới, một là món Tây Ban Nha của nước ngoài, một là món Tần của Trung Hoa. Có cả món Trung lẫn món Tây, quá đủ đầy.

--------------------

Chương 2238: Ra Mắt Ẩm Thực Hồ Nam

Ẩm thực Hồ Nam nổi tiếng với vị chua cay đặc trưng. Nếu phải dùng một từ để miêu tả, Viên Châu sẽ chọn ngay cụm từ "tốn cơm". Vị cay của ớt kích thích tuyến nước bọt, làm tăng cảm giác thèm ăn, tiếp đó vị chua lại giúp khai vị.

"Sáng nay ăn mì hay món gì khác đây, thật là một vấn đề nan giải." Ngay từ sáng sớm, Viên Châu đã đắn đo suy nghĩ xem nên ăn gì cho bữa sáng.

Người ta thường nói, bữa sáng ăn như Hoàng đế, bữa trưa ăn như quan lớn, bữa tối ăn như kẻ ăn mày. Đây là quan niệm về dưỡng sinh, còn Viên Châu thì trước nay chỉ ăn uống tùy hứng.

Dù sao thì, anh là kiểu người có thể nổi hứng làm món giò heo để ăn vào lúc đêm hôm khuya khoắt – một việc làm "tàn nhẫn" vô cùng.

Viên Châu vừa chạy bộ vừa tiếp tục suy nghĩ về vấn đề nan giải này.

Chủ yếu là vì chuyến đi nước ngoài vừa rồi vô cùng thành công tốt đẹp, tâm trạng anh cũng rất vui. Sau khi nghỉ nhiều ngày như vậy, tự nhiên phải mang đến cho thực khách một bất ngờ nho nhỏ. Nhưng chuẩn bị bất ngờ này lại không hề dễ dàng, nói đúng hơn là có quá nhiều lựa chọn hấp dẫn, khó mà quyết định được.

"Oạch, oạch"

Bữa sáng hôm nay của Viên Châu vẫn là món mì chờ quen thuộc. Vừa ăn vừa suy nghĩ cũng là một cách tiết kiệm thời gian.

"Hay là chuẩn bị hai loại bữa sáng đi, như vậy mới được tính là bất ngờ." Húp nốt ngụm mì cuối cùng, anh đã có quyết định.

Để thể hiện thành ý, Viên Châu thậm chí còn không dùng đến ứng dụng "dành cho người lười" của mình!

Có quyết định rồi, Viên Châu nhanh như chớp quay về quán, rửa mặt rồi tiến thẳng vào bếp.

"Soạt, soạt"

Viên Châu dùng một thanh tre dài khuấy nhẹ chỗ gạo đã ngâm từ tối qua, thấy gạo đã nở vừa đủ liền bắt tay vào chuẩn bị.

Người Hồ Nam thường ăn sáng bằng các món làm từ gạo. Vì vậy, tối qua trước khi ngủ, Viên Châu đã ngâm sẵn gạo để bây giờ có thể dùng ngay.

Dĩ nhiên, đừng hỏi đây là loại gạo gì, vì câu trả lời sẽ luôn là: "Gạo này còn sống tốt hơn bạn đấy!"

Lúc này gạo đã ngâm vừa tới, độ cứng mềm hoàn hảo, rất thích hợp để xay thành bột nước.

Tất nhiên, để xay bột nước, Viên Châu vẫn thích dùng phương pháp thủ công nhất. Chiếc cối đá nhỏ bắt đầu chuyển động, phát ra những tiếng "kẽo kẹt, kẽo kẹt", báo hiệu công việc đã bắt đầu.

Hôm nay Viên Châu chuẩn bị tới hai món điểm tâm, vì vậy anh cần phải tăng tốc, nếu không sẽ không kịp giờ mở cửa.

"A..."

Ô Hải ngáp một cái thật to, cảm giác vẫn chưa tỉnh ngủ hẳn. Nhưng bữa sáng thì nhất định phải ăn. Anh ta mới đến Thành Đô lúc sáu giờ sáng, cả một chặng đường đúng là gà bay chó sủa, có thể gọi là phiên bản đời thực của phim "Lạc Lối Ở Thái Lan". May mắn là đã đến nơi, lại còn kịp giờ ăn sáng, quả là đáng mừng!

Có điều, trông Mao Hùng cũng phờ phạc chẳng kém. Sau một đêm vật vã không được nghỉ ngơi, đương nhiên tinh thần không thể tốt được.

"Thế nào, đã bảo các cậu đi sớm rồi mà không nghe. Xem này, chúng tôi xuất phát sau mà còn đến Thành Đô sớm hơn các cậu ba tiếng đấy." Vương Hồng đứng ngay sau hai người, giọng đầy đắc ý.

Các thành viên trong đội cổ vũ của quán không về cùng Viên Châu, mà mãi đến ngày hôm sau mới khởi hành, nên đã về trễ hơn anh.

Thực ra Viên Châu cũng đã hỏi ý kiến của họ, nhưng mọi người đều muốn anh về sớm nghỉ ngơi cho lại sức để còn mở quán, nên không ai đồng ý đi cùng.

Dĩ nhiên, nếu biết Viên Châu vừa về đến nơi đã mở cửa bán ngay trong đêm, chắc chắn họ đã liều mạng về cùng chuyến. Bỏ lỡ một bữa tối mà cảm giác như mất cả trăm triệu.

Vương Hồng càng nghĩ càng ấm ức, nhưng giờ thấy bộ dạng của Ô Hải và Mao Hùng, tinh thần anh ta bỗng phấn chấn hẳn lên. Khi bạn đang không vui mà thấy có người còn thảm hơn mình, tâm trạng tự nhiên sẽ tốt lên. Đây chính là kiểu "nỗi đau của bạn là niềm hạnh phúc của tôi" kinh điển.

Dù đắc ý ra mặt, nhưng trông Vương Hồng đúng là tươi tỉnh hơn hẳn so với vẻ bơ phờ của cặp đôi kia, ít nhất thì thần thái cũng sáng láng.

"La Bàn, hôm nay có bữa sáng mới à!" Ô Hải đột nhiên phấn chấn hẳn lên.

Quét sạch vẻ phờ phạc lúc trước, anh ta lại biến thành một Ô Thú tràn đầy năng lượng.

"Tuyệt quá, ăn xong chúng ta có thể đi ngủ một giấc, trưa lại đến ăn cơm." Mao Hùng lập tức hưởng ứng.

Hai người phối hợp ăn ý, vô hình trung lại rắc một bát cẩu lương.

"Thật sao? Vậy thì tốt quá, có thể cúng tế cho cái miếu ngũ tạng này rồi." Vương Hồng cũng chẳng buồn trêu chọc họ nữa.

Bọn họ đều vội vàng chạy đến ăn sáng, chưa kịp xem tin nhắn trong nhóm nên đương nhiên không biết hôm nay quán sẽ ra mắt hệ thống ẩm thực mới.

"Én Nhỏ vừa thông báo trong nhóm chat kìa, hôm nay sẽ có món mới, là ẩm thực Hồ Nam đấy." Trần Duy giơ điện thoại ra trước mặt mấy người.

"Thật sao?"

Chủ đề này lập tức gây bùng nổ trong hàng người đang xếp hàng. Chuyện quán Bếp Thần ra món mới vĩnh viễn là một chủ đề không bao giờ hết hot.

Hàng người xếp hàng ăn sáng hôm nay có vẻ náo nhiệt hơn hẳn. Dù ríu rít bàn tán, nhưng mọi người vẫn rất tuân thủ quy củ, không hề có tình trạng chen lấn, lộn xộn.

"Két"

Rất nhanh, Tô Nhược Yến đã mở toang cửa, báo hiệu giờ ăn sáng sắp bắt đầu. Ngay khi cô vừa dứt lời, mười sáu vị thực khách đầu tiên, người nào người nấy di chuyển điệu nghệ, tốc độ cực nhanh, chỉ trong nháy mắt đã an tọa trên ghế của mình.

Tô Nhược Yến chớp chớp mắt, quen nếp cũ quay về sau vách ngăn đứng chờ.

"Bữa sáng hôm nay có Bạch Hạt Hoàn và Sủi Cảo Đường, mỗi người một phần. Ai không ăn được món nào thì có thể báo trước." Viên Châu đứng sau vách ngăn, cất tiếng.

Lưng anh thẳng tắp, dáng đứng vững chãi, tựa như một bức tranh phong cảnh.

"Ha ha ha, ông chủ Viên vẫn hài hước như mọi khi. Bữa sáng thì đương nhiên phải ăn hết cả hai rồi, nghe tên thôi đã thấy ngon rồi."

"Đây là bữa sáng của tỉnh Hồ Nam! Cuối cùng tôi cũng được ăn món ăn sáng quê hương đúng chuẩn ở Thành Đô rồi. Tuyệt vời quá, ông chủ Viên đúng là người tốt."

"Người lớn thì phải lấy cả hai, chỉ có trẻ con mới phải lựa chọn."

Viên Châu vừa dứt lời, các thực khách đã nhao nhao lên tiếng. Đầu tiên là chúc mừng anh đã đoạt giải, sau đó liền chuyển sang thảo luận về bữa sáng, vẻ mặt ai nấy đều vô cùng mong đợi.

Thấy mọi người không có ý từ chối, Viên Châu liền bắt đầu vớt những viên Bạch Hạt Hoàn vừa mới luộc xong ra, đồng thời chuẩn bị sẵn nước dùng và các loại gia vị đi kèm.

Mặc dù ở tỉnh Hồ Nam, các món ăn kèm cho bữa sáng thường rất phong phú, nhưng ở quán Bếp Thần, quy tắc luôn là quán chuẩn bị gì thì khách ăn nấy. Bên cạnh đó, những chiếc Sủi Cảo Đường được bọc một lớp bột đường trắng như sương đang bốc lên hơi nóng quyến rũ, chỉ chờ người ta thưởng thức.

Bạch Hạt Hoàn không cần nấu lâu, rất nhanh sau đó, mỗi người đều đã có một phần bữa sáng đặt trước mặt.

Mọi người cúi đầu nhìn, thấy Bạch Hạt Hoàn được đặt trong một chiếc bát sứ trắng, ước chừng hai lạng. Vì cho vào không ít đồ ăn kèm như củ cải thái hạt lựu ngâm dầu, cải bẹ muối, dưa muối các loại, nên nước dùng vốn trong vắt giờ đã ngả sang màu đậm hơn, tựa như màu trà. Bên trên rắc thêm vài cọng cần tây xanh mướt, cùng những viên bột trắng tinh, nhỏ xinh như trứng cút. Có thể nói là sắc, hương, vị đều hội tụ đủ đầy.

Còn bên cạnh là một chiếc đĩa nhỏ hình chữ nhật, đựng hai chiếc Sủi Cảo Đường giống hệt nhau như tạc từ một khuôn, bất kể là kích thước hay hình dáng. Lớp vỏ bánh vốn được chiên vàng óng nay được phủ một lớp bột đường trắng muốt, vẫn còn đang bốc hơi nóng nhẹ. Chỉ cần nhìn và ngửi thôi cũng đã thấy nước bọt ứa ra không ngừng.

"Quả không hổ là ông chủ Viên, bất cứ món gì qua tay anh đều trở nên vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng." Một thực khách say sưa hít một hơi thật sâu, lại ngửi thêm lần nữa mùi thơm quyến rũ này.

Bản thân Bạch Hạt Hoàn có vẻ nhạt nhẽo, nhưng khi kết hợp với các loại dưa muối đậm vị và món chao mà người Hồ Nam yêu thích, nó dường như đã có được linh hồn, hương thơm tự nhiên cũng trở nên ngào ngạt.

--------------------

Chương 2239: Tằng Yến và Cú Sốc Ẩm Thực

Sức hấp dẫn của món ăn ngon thì khỏi phải bàn, huống chi đây còn là món đường sủi cảo chiên giòn, tỏa ra hương thơm của dầu mỡ và bột mì, quyện với mùi giòn rụm đặc trưng của đồ chiên, đúng là muốn lấy mạng người mà.

Tằng Yến là một người Hồ Nam điển hình, tuổi tác không lớn, mới 30 tuổi, nhưng đã bị xã hội vùi dập nhiều năm. Đừng nhìn anh nặng hơn 50kg, thực ra anh không mập, chủ yếu là do bị xã hội "đánh" cho sưng vù.

Lần này Tằng Yến đến Thành Đô là để theo một đoàn làm phim, dự kiến sẽ cắm chốt ở đây khoảng một năm, có thể thấy là một khoảng thời gian khá dài.

Tằng Yến là người không cay không vui, nên lần này đến Thành Đô, anh không cảm thấy xa lạ như khi đến những nơi khác. Tứ Xuyên cũng ăn cay, mà cay tê thì cũng là cay.

Nhưng bây giờ Tằng Yến dù đã ở trong đoàn phim một thời gian dài, nhưng cũng chỉ là một diễn viên phụ. Theo lý mà nói, anh sẽ không đến Quán Nhỏ của Thần Bếp ăn cơm, vì đối với anh, giá cả ở đây thật sự không cao.

Tuy nhiên, Tằng Yến lại là một tay ăn hàng chính hiệu. Ngoài diễn xuất, sở thích lớn nhất đời anh chính là ăn. Bữa trưa và bữa tối không dám nghĩ tới, nhưng bỏ ra hơn trăm tệ để ăn một bữa sáng thì vẫn được, vì vậy anh đã cố tình đến đây để hưởng thụ một phen.

Ai ngờ vận may lại tốt đến thế, gặp đúng hôm đầu tiên quán phục vụ bữa sáng kiểu Hồ Nam. Dù Tằng Yến không biết đây là lần đầu tiên, nhưng điều đó không cản trở tình cảm đặc biệt của anh dành cho bữa sáng này.

"Cảm giác mùi vị này giống hệt quán bún dưới lầu nhà mình, thơm thật đấy." Tằng Yến lại hít sâu một hơi rồi chuẩn bị ăn.

Dĩ nhiên, việc Tằng Yến nói món này giống với quán bún dưới lầu nhà mình chính là lời khen ngợi cao nhất. Bởi vì trong mắt người Trường Sa, quán bún ngon nhất chắc chắn là quán nằm ngay dưới lầu khu nhà mình, không còn gì để bàn cãi.

"Xoẹt, xoẹt."

Khuấy hai vòng, cảm thấy những viên bạch lạp hoàn đã quyện đều, Tằng Yến múc một muỗng cả nước lẫn cái cho vào miệng.

Nước dùng chạm vào khoang miệng trước tiên, vị tươi, cay, mặn, thơm bùng nổ trên đầu lưỡi. Tiếp đó là viên bột vốn thanh đạm, chỉ có vị ngọt thoang thoảng của gạo. Cắn nhẹ một cái, cảm giác mềm dẻo hòa quyện với nước dùng cay nồng, đây là một cuộc đấu trí và dung hòa tuyệt vời giữa vị thanh và vị đậm.

"Ngon quá, vừa mềm vừa cay, thật sự rất ngon! Ông chủ Viên quả nhiên danh bất hư truyền." Tằng Yến vừa ăn vừa lắc đầu tấm tắc.

Từ lúc rời Hồ Nam, Tằng Yến chưa từng được nếm hương vị quê nhà chuẩn đến thế, thật sự quá đỗi kinh ngạc.

Đừng nhìn nước dùng bây giờ đã bị chút dưa muối chuẩn vị do Viên Châu làm cho ngả sang màu trà, nhưng đó là nước hầm xương đậm đặc, tự nhiên vô cùng tươi ngon. Húp một ngụm, ban đầu là vị cay lan tỏa khắp miệng, sau đó hương vị tươi ngọt dần dần lan ra, khiến người ta khó quên. Ngay cả những thực khách không phải người Hồ Nam trong quán cũng bị chinh phục.

Mỗi muỗng múc xuống là chuẩn xác một viên, rồi cho vào miệng, rồi lại tiếp tục, lặp đi lặp lại, động tác vô cùng nhịp nhàng.

Tằng Yến ăn với tốc độ nhanh nhất, chẳng mấy chốc bát bạch lạp hoàn cả nước lẫn cái đã vào hết trong bụng. Anh thỏa mãn xoa bụng, rồi chuyển sự chú ý sang đĩa đường sủi cảo.

Lúc này, đĩa đường sủi cảo vẫn còn bốc hơi nóng hổi. Tằng Yến đưa đũa gắp một chiếc sủi cảo dài bằng bàn tay.

Khi đũa kẹp vào, còn có thể loáng thoáng nghe thấy tiếng "rốp rốp", rõ ràng là lớp vỏ được chiên vô cùng giòn.

Nói là đường sủi cảo nhưng thực chất không liên quan nhiều đến sủi cảo, không phải làm từ vỏ sủi cảo cũng không có nhân. Nếu nói một cách hình tượng thì nó rất giống món bánh quẩy của người miền Bắc, chính là tạo hình xoắn lại như bánh quẩy, dĩ nhiên là không lớn bằng. Viên Châu làm dài bằng bàn tay đã được coi là lớn rồi.

"Rốp!"

Cắn một miếng, chiếc sủi cảo phủ đường trắng liền vơi đi một góc. Vỏ ngoài giòn rụm, kết hợp với hạt đường ngọt ngào, tạo nên vị vừa giòn vừa ngọt.

Đừng nhìn lớp vỏ ngoài giòn tan mà lầm, bên trong lại rất mềm dẻo. Tổng thể cảm giác giòn, mềm, ngọt lịm. Vừa mới trải qua màn "tẩy lễ" cay nồng của bạch lạp hoàn, giờ lập tức được thưởng thức hai chiếc đường sủi cảo ngọt ngào, cảm giác đó không phải là tuyệt vời bình thường.

Trong phút chốc, trong quán chỉ còn lại những tiếng rôm rốp, đều là âm thanh phát ra khi mọi người ăn đường sủi cảo.

Lúc ăn, Tằng Yến còn cẩn thận đưa tay ra hứng bên dưới vì sợ vụn đường rơi xuống, nhưng sau đó anh phát hiện mình đã lo xa. Lớp đường dính chặt vào bánh, hoàn toàn không rơi rớt.

Phải nói Tằng Yến cũng là một nhân tài. Trong một đoàn phim, anh là người đa năng, chỗ nào cần là có mặt ở đó, người ta còn đặt cho anh biệt danh là "Vua vai quần chúng".

"Xem ra phải dành dụm tiền, một thời gian nữa lại đến ăn mới được, ngon quá đi mất." Tằng Yến xoa bụng, cảm thấy vẫn chưa no.

Đáng tiếc, bữa sáng chỉ có vậy, quy định đã được nói rõ từ trước. Tằng Yến biết nơi này có rất nhiều quy tắc nên chỉ có thể tuân theo.

Thật ra, hồi nhỏ Tằng Yến không hề thiếu tiền. Nhà anh có mấy căn nhà cho thuê, chỉ riêng tiền thuê nhà cũng đủ sống. Nhưng cha anh lại ham mê cờ bạc, không chỉ thua sạch nhà cửa mà còn nợ nần chồng chất.

Thành thật mà nói, anh đã phải ra ngoài làm việc từ rất sớm, không những trả hết nợ mà còn có chút tiền dư.

Vì vậy, khi thấy một Tằng Yến luôn tươi cười, suốt ngày bàn về kỹ năng diễn xuất và ước mơ, ai cũng nghĩ anh là người chưa từng bị xã hội vùi dập.

Thực tế, Tằng Yến có thể nói là đã kinh qua sóng gió, nhưng vẫn giữ được lửa với diễn xuất và ước mơ.

Khi Tằng Yến ăn xong, nhóm thực khách đầu tiên cũng đã dùng bữa xong. Mọi người ăn ý đứng dậy ra ngoài để nhường chỗ cho lượt khách tiếp theo. Ai chưa thực sự no bụng thì sẽ đến các quầy hàng ăn sáng ven đường để chọn thêm vài món.

Dĩ nhiên, từ khi chính sách thay đổi, các món ăn sáng ngày càng đa dạng, số lượng sạp hàng cũng tăng vọt, trải dài từ đầu phố đến cuối phố. Nói không ngoa, những người đi qua đường Đào Khê có nhiều lựa chọn hơn hẳn.

Nhưng những quầy hàng mới đến đều sẽ được các chủ quán cũ hoặc nhân viên quản lý đường phố cho biết về quy tắc bất thành văn ở đây: đó là phải làm ăn chân chính, không được làm mất mặt ông chủ Viên và Quán Nhỏ của Thần Bếp.

Phải biết rằng, đường Đào Khê bây giờ là một biển hiệu du lịch, bảo vệ danh tiếng của Quán Nhỏ của Thần Bếp cũng chính là bảo vệ lợi ích của chính họ.

Những điều này Viên Châu không hề hay biết. Thời gian bữa sáng ngắn ngủi nhanh chóng trôi qua.

"Không biết Tiểu Nhã có thích món đường sủi cảo này không, đợi cô ấy về phải làm cho cô ấy thử mới được." Sáng nay, ngoài mì ra, Viên Châu cũng ăn hai cái đường sủi cảo và một bát bạch lạp hoàn.

Hôm nay quán phục vụ 99 suất ăn sáng, xin dành một giây mặc niệm cho người thứ một trăm đến sau.

Sau khi thời gian bữa sáng kết thúc, Viên Châu không định luyện dao nữa mà lập tức lên lầu tắm rửa thay quần áo.

Đúng lúc này, tiếng chuông quen thuộc vang lên. Viên Châu liếc thấy số điện thoại giống với cuộc gọi hôm qua nên bắt máy ngay.

"Chào ngài, Bếp trưởng Viên, tôi là Tiểu Lưu đã hẹn với ngài hôm qua. Chúng ta hẹn lúc mười giờ, không biết thời gian của Bếp trưởng Viên có thay đổi gì không ạ? Nếu không, chúng tôi sẽ đến đúng giờ." Giọng của Tiểu Lưu ở đầu dây bên kia là một chàng trai trẻ.

"Không vấn đề gì, các anh cứ đến thẳng đây là được, tôi vừa hay đang rảnh." Viên Châu đáp.

"Vâng ạ, đã làm phiền Bếp trưởng Viên, chúng tôi sẽ đến đúng giờ." Tiểu Lưu nghe thấy không có vấn đề gì liền nói ngay.

Nói xong chuyện chính, anh ta lập tức lịch sự cúp máy, không lãng phí một giây nào, vừa nhìn đã biết là người đã qua huấn luyện, tốc độ cực nhanh.

Đặt điện thoại xuống, Viên Châu nhanh chóng đi rửa mặt, sau đó thay một bộ Hán phục đã được chuẩn bị sẵn.

Đó là một bộ áo choàng rộng tay tiêu chuẩn, trên nền vải có họa tiết chìm màu bạc, tay áo và vạt áo được viền hoa văn màu vàng kim, trông vô cùng hoa lệ và trang trọng. Đây là một trong những bộ trang phục anh đặc biệt chuẩn bị cho những dịp quan trọng.

--------------------

Chương 2240: Không chỉ là một đầu bếp

Hôm nay là một ngày quan trọng đối với Viên Châu. Tối qua, trước giờ cơm tối, có người đã liên hệ với anh, muốn phỏng vấn về cuộc thi ẩm thực thế giới Bocuse ở Pháp.

Đây không phải là đơn vị truyền thông đầu tiên gọi tới. Kể từ khi Viên Châu về nước, các cơ quan truyền thông với khứu giác nhạy bén đã đánh hơi được tin tức và hành động. Không chỉ truyền thông ở tỉnh Xuyên, mà cả truyền thông ở các tỉnh thành khác cũng rục rịch muốn có tin.

Dù sao thì danh hiệu Kim Trù của khu vực châu Âu, một sự đột phá từ con số không, là người duy nhất của Trung Quốc giành được... Ừm, nói vậy nghe hơi kỳ.

Nhưng điều đó thật sự đã làm rạng danh đất nước, hàng loạt các kênh truyền thông chính thống nước ngoài đều tranh nhau đưa tin, khiến mọi người không thể không coi trọng.

Nhưng Viên Châu là người kín đáo, anh đã lịch sự từ chối tất cả các đơn vị truyền thông, nói thẳng rằng mình chỉ muốn chuyên tâm nấu nướng mà thôi.

Hôm qua có một cuộc điện thoại anh không từ chối. Đó là cuộc gọi từ một đơn vị truyền thông chính thống. Lãnh đạo của họ đã đích thân gọi điện, chỉ xin một cuộc phỏng vấn dài hai mươi phút, lại còn rất khách sáo nói rằng biết Viên Châu bận rộn, chỉ xin hai mươi phút là được, những thứ khác không cần Viên Châu chuẩn bị, hơn nữa còn gửi trước những câu hỏi phỏng vấn cho anh.

Tất cả những hành động này đều thể hiện sự tôn trọng hết mực dành cho Viên Châu, vì vậy anh đã không từ chối, dẫn đến cuộc gặp mặt hôm nay.

"Bộ đồ này chắc là đủ để thể hiện thái độ coi trọng của mình rồi." Viên Châu ngắm kỹ mình trong gương.

Anh phát hiện mình ngày càng đẹp trai, có thêm bộ quần áo lộng lẫy này làm nền lại càng tôn lên vẻ anh tuấn, thẳng thớm. Người khác nghĩ sao không quan trọng, dù sao thì bản thân Viên Châu cho là như vậy.

Trong lúc Viên Châu bận rộn thay quần áo, chiếc xe chở Tiểu Lưu và đồng nghiệp cũng đang nhanh chóng tiến về phía trước.

Tuy gọi là Tiểu Lưu, nhưng thực tế người này có vị thế không hề nhỏ, là người dẫn chương trình kỳ cựu của đài chính thống, Chủ nhiệm Ban Phát thanh của Bộ Thông tin, không có thực lực thì không thể ngồi vững ở vị trí đó.

Sau khi cúp điện thoại, Tiểu Lưu, tức Lưu Văn Huy, vừa chỉnh lại quần áo vừa nói: "Lão Phạm, đi được rồi, bếp trưởng Viên nói không có vấn đề gì, chúng ta mau đến đó, đừng để bếp trưởng Viên phải đợi lâu."

"Được, đi ngay đây." Lão Phạm đúng như tên gọi, đã hơn bốn mươi tuổi, nhưng trông vẫn rất có tinh thần.

"Anh... à không, chủ nhiệm Lưu, có cần phải trịnh trọng như vậy không ạ?" Một cô gái xinh đẹp trạc hai mươi tuổi đứng bên cạnh thấy Lưu Văn Huy liền lập tức lấy kịch bản ra xem, vẻ mặt rất nghiêm túc, nhưng trong lòng lại có chút khó hiểu.

Câu hỏi này đã canh cánh trong lòng cô từ hôm qua, bây giờ cuối cùng cũng có cơ hội để hỏi.

Phải biết rằng Viên Châu rất nổi tiếng, nghe nói tài nấu nướng cũng vô cùng cao siêu, nhưng việc Lưu Văn Huy phải thân chinh đi phỏng vấn đã là một sự xem trọng rất lớn rồi.

Nên biết, khi phỏng vấn những doanh nhân nổi tiếng như Mã đại gia cũng không khoa trương đến mức này. Theo cô thấy, sức ảnh hưởng của Viên Châu không thể nào so sánh được với Mã đại gia.

Lưu Văn Huy chưa kịp trả lời, Uông Húc, người quay phim ngồi phía sau, đã lên tiếng: "Nếu chỉ xét trong lĩnh vực đầu bếp thì đúng là không cần khoa trương như vậy, nhưng điểm lợi hại thực sự của bếp trưởng Viên nằm ở việc truyền bá văn hóa ẩm thực Trung Hoa."

"Nhờ có bếp trưởng Viên, sự quan tâm của Nhật Bản đối với văn hóa Trung Hoa, theo số liệu chưa đầy đủ, đã tăng ba mươi phần trăm. Điều này ngay cả Lỗ Tấn năm xưa cũng không làm được. Còn đối với toàn bộ châu Á, sức ảnh hưởng cũng có thể thấy rõ bằng mắt thường, có thể so sánh với lão Kim Dung năm đó, người đã dấy lên làn sóng phim Kim Dung ở Đông Nam Á."

Lưu Văn Huy nói thêm: "Bây giờ anh ấy đã nổi danh ở châu Âu, chẳng bao lâu nữa sức ảnh hưởng của văn hóa ẩm thực Trung Hoa chắc chắn sẽ tiến thêm một bước. Vì vậy, có thể phỏng vấn được bếp trưởng Viên đương nhiên cần phải coi trọng, cố gắng giải quyết trong một lần, không thể làm lỡ thêm thời gian của anh ấy. Thời gian của anh ấy vô cùng quý giá."

"Cho nên Tiểu Quách, lát nữa em cứ làm tốt việc ghi chép là được, những chuyện khác không cần quan tâm. Bếp trưởng Viên là người đáng để chúng ta kính trọng."

Lời này của anh không chỉ khiến người quay phim Uông Húc và trợ lý của anh ta gật đầu lia lịa, mà ngay cả tài xế Lão Tiết cũng gật đầu rất mạnh. Cô gái tên Tiểu Quách nghe vậy cũng đã hiểu ra phần nào. Người ta sợ nhất là bị so sánh, hai cái tên Kim Dung và Lỗ Tấn trong việc truyền bá văn hóa còn không bằng, đủ để thấy địa vị của Viên Châu là thế nào.

Dù rằng Viên Châu chỉ truyền bá văn hóa ẩm thực, có sự khác biệt.

Đoàn của Lưu Văn Huy sau khi được Viên Châu đồng ý vào tối hôm qua đã đi suốt đêm đến Thành Đô, hiện tại đang trên đường đến Quán Ăn Thần Bếp.

Viên Châu thay quần áo xong liền đi xuống lầu, ngồi trong quán đợi. Không đợi bao lâu, khoảng chín giờ năm mươi phút, ngoài cửa vang lên tiếng bước chân dồn dập.

Vài giây sau, một nhóm người xuất hiện ở cửa, hai người đi trước, hai người đi sau, còn vác theo máy quay và các thiết bị khác, trông rất chuyên nghiệp.

Người dân trên phố Đào Khê đã không còn thấy lạ lẫm với cảnh tượng này nữa. Thường xuyên có phóng viên đến phỏng vấn Viên Châu, trước kia còn có thể tò mò vây xem, bây giờ thấy nhiều rồi, gặp cảnh này cũng chỉ lẩm bẩm trong lòng "Xem ra lại đến phỏng vấn ông chủ Viên rồi", sau đó liếc nhìn hai cái rồi lại bận việc của mình.

Vẻ bình tĩnh đó khiến Tiểu Quách phải nhìn thêm vài lần, không chỉ nhân vật chính mà cả con phố này cũng quá đỗi bình thản.

Viên Châu thấy người đến liền lịch sự đứng dậy chào đón, còn Lưu Văn Huy cũng vội vàng bước nhanh tới trước mặt Viên Châu, đưa cả hai tay ra nói: "Bếp trưởng Viên, hân hạnh, hân hạnh. Tôi họ Lưu, cứ gọi tôi là Tiểu Lưu là được rồi. Lát nữa buổi phỏng vấn sẽ do tôi chủ trì, thật sự đã làm phiền bếp trưởng rồi."

Lưu Văn Huy nói một tràng rất khách sáo, đương nhiên anh khách sáo thì Viên Châu cũng lịch sự đáp lại: "Chào anh Lưu, đã làm phiền các anh chị rồi. Bình thường tôi khá bận, quả thực không có nhiều thời gian."

"Chúng tôi đều biết bếp trưởng Viên bình thường rất bận rộn, có thể dành chút thời gian nhận lời phỏng vấn đã là một chuyện vui rồi." Khóe miệng Lưu Văn Huy nở nụ cười sâu hơn, nói thẳng.

"Vậy tôi có cần chuẩn bị gì không?" Viên Châu hỏi.

"Không cần, không cần, chúng tôi chuẩn bị là được rồi, bếp trưởng cứ ngồi ở đây là được." Lưu Văn Huy ra hiệu cho Uông Húc.

Anh ta lập tức dẫn Viên Châu đến vị trí có góc quay và ánh sáng tốt nhất để ngồi xuống. Vừa hay phía sau là bảng nội quy của quán và bức tường sen sống động như thật, cùng một phần tường ảnh, cũng coi như đã thu được nét đặc sắc của quán vào khung hình. Mắt nhìn của Uông Húc cũng khá tốt.

Viên Châu gật đầu rồi ngồi xuống.

Lưu Văn Huy sắp xếp xong xuôi cũng ngồi xuống đối diện Viên Châu, còn Tiểu Quách thì ngồi bên cạnh hai người, lấy sổ và bút ra, chuyên nghiệp chờ đợi.

Trong khi đó, Uông Húc và trợ lý đang dựng máy quay và tấm hắt sáng ở cách đó không xa. Ai nấy đều nhanh nhẹn, chẳng mấy chốc đã xong việc.

Sau khi Uông Húc chuẩn bị xong, anh ra hiệu cho Lưu Văn Huy. Nhận được tín hiệu, Lưu Văn Huy bắt đầu: "Bếp trưởng Viên đã sẵn sàng chưa ạ, chúng tôi sắp bắt đầu."

Viên Châu lặng lẽ điều chỉnh lại tư thế ngồi, để toàn bộ khuôn mặt lộ ra trước máy quay, thẳng lưng gật đầu.

Thấy Viên Châu gật đầu, Lưu Văn Huy lập tức ngồi ngay ngắn lại rồi mở lời: "Chào bếp trưởng Viên, rất vui vì lần này có thể thực hiện bài phỏng vấn này cho ngài."

Viên Châu điềm đạm gật đầu: "Cảm ơn."

Chắc hẳn mọi người đều biết, tại cuộc thi ẩm thực thế giới Bocuse lần thứ 18 vừa kết thúc cách đây không lâu, bếp trưởng Viên đã một mình giành được giải Kim Trù và giải món ăn được yêu thích nhất toàn cuộc thi, một giải thưởng mà cho đến nay mới chỉ có 2 lần được trao. Đạt được thành tích đáng tự hào như vậy, bếp trưởng Viên có điều gì muốn chia sẻ với chúng tôi không ạ?" Lưu Văn Huy giới thiệu bối cảnh trước, sau đó chính thức bắt đầu.

"Thật ra cũng không có gì, đối với tôi mà nói chỉ là chuyên tâm nấu nướng mà thôi, bất kể ở đâu cũng đều như vậy." Viên Châu nói thật.

"Vậy bếp trưởng Viên có thể chia sẻ với chúng tôi một chút về những món ăn mà ngài đã làm lúc đó không ạ?" Lưu Văn Huy quả thực rất tò mò.

--------------------

Chương 2241: Nghe tin lập tức hành động

Lưu Văn Huy đã xem qua video trận đấu, ông cũng ngây người như những người nước ngoài kia. Nếu không đọc bình luận, ông còn tưởng là camera bị giật.

Nhân dịp này, Lưu Văn Huy trực tiếp hỏi ngay một câu mà bất cứ ai xem video cũng đều thắc mắc.

Viên Châu lại thẳng thắn đáp: "Thật ra những món này đều rất đơn giản, người trong nước về cơ bản đều biết. Vì đây là lần đầu tiên tôi tham gia giải đấu châu Âu nên muốn bắt đầu từ những thứ cơ bản nhất. Món đầu tiên, Bạch Ngọc Vô Hà, chính là biến tấu từ món đậu hũ gà trong ẩm thực Tứ Xuyên..."

Rất đơn giản.

Người trong nước về cơ bản đều biết.

Dựa theo lời Viên Châu, Lưu Văn Huy rút ra một kết luận kinh người: Anh chàng này không phải người!

Ông cũng là người từng trải, chỉ trong nháy mắt đã lấy lại bình tĩnh và hỏi tiếp: "Vậy đối với các đầu bếp nước ngoài khác cùng tham gia, Bếp trưởng Viên có ấn tượng gì không?"

"Dù là cách dùng sốt độc đáo trong món ‘Mặt Trăng’ của Bếp trưởng Julian, hay sự kết hợp giữa cổ điển và hiện đại của Bếp trưởng Podlako, một người hiếm hoi vừa kiên trì truyền thống vừa không ngừng tiến bộ, ngoài ra còn có sự am hiểu về mỹ vị của Bếp trưởng Steller, tất cả đều vô cùng xuất sắc." Viên Châu nói.

Lưu Văn Huy không phải người dẫn chương trình ẩm thực, nhưng trước khi đến cũng đã tìm hiểu kỹ. Ba người này quả thực là những đầu bếp nổi tiếng ở châu Âu.

Ông không nhịn được nói tiếp: "Nhưng Bếp trưởng Viên, ngài vẫn thắng."

Viên Châu gật đầu: "Ừm, tôi đã thắng, bằng ẩm thực Trung Hoa."

Chuyện chia làm hai ngả, trong lúc Viên Châu đang trả lời phỏng vấn thì có người đang vội vã chạy ra sân bay.

"Tiểu Vương, cậu mua vé mấy giờ? Mua được mấy vé rồi?" Một ông lão cao khoảng một mét sáu, đi trong sân bay rộng lớn, tuy tóc đã bạc trắng, trông có vẻ lớn tuổi nhưng tay chân lại vô cùng lanh lẹ, kéo vali hành lý mà bước đi như bay, chẳng hề thua kém người trẻ.

"Vì gấp quá nên chỉ mua được ba vé thôi ạ, chuyến mười giờ rưỡi. Vẫn còn chút thời gian, ngài và phó chủ tịch mỗi người một vé, quản sự Đinh một vé. Bọn họ sắp đến sân bay rồi, chủ tịch ngài cần phải đợi một lát." Tiểu Vương ở đầu dây bên kia báo cáo chi tiết.

"Được rồi, chúng tôi qua đó xem trước, hẹn được thời gian với Bếp trưởng Viên rồi mới tiện cho các bước tiếp theo. Nhưng mà Tiểu Vương, chúng ta đều đi cả, việc tuyển chọn không được dừng lại đâu đấy, biết chưa?" Ông lão suy nghĩ một lát rồi dặn dò.

"Yên tâm ạ, thưa chủ tịch, tôi sẽ báo cáo tình hình cho ngài mỗi ngày." Tiểu Vương ở đầu dây bên kia lập tức đồng ý.

Hai người nói thêm vài câu rồi cúp máy.

Ông lão đó là Mạnh Quảng Bình, Chủ tịch Hội Ẩm thực Tương. Lần này ông muốn cùng mọi người trong hội khởi hành đến Thành Đô, chuyện này cũng có liên quan đến Viên Châu.

Mạnh Quảng Bình cúp điện thoại của Tiểu Vương, nhìn quanh không thấy bóng dáng phó chủ tịch Đỗ Vân Đông và Đinh Dương đâu, ông nghĩ ngợi rồi lại lấy điện thoại ra bấm một số khác.

"Tút tút tút tút..."

Điện thoại reo vài tiếng thì có người bắt máy. "Chủ tịch, ngài đến sân bay chưa ạ? Vé mấy giờ để tôi ra đón ngài."

Đầu dây bên kia là giọng của một người trẻ tuổi, nghe chừng là một chàng trai hai ba mươi tuổi.

"Tiểu Hạ, cậu chắc chắn Bếp trưởng Viên hôm nay sẽ ra mắt món Tương chứ?" Mạnh Quảng Bình hỏi với vẻ cực kỳ nghiêm túc.

Tiểu Hạ ở đầu dây bên kia nghe vậy liền đáp ngay: "Chắc chắn ạ, tôi vừa nhận được tin là đã xác nhận lại ngay. Tôi còn đích thân chạy qua một chuyến, tuy không ăn được bữa sáng nhưng thực đơn bữa sáng đúng là món Tương. Hơn nữa tôi còn xác nhận với nhân viên phục vụ trong tiệm, Bếp trưởng Viên quả thực đã nói hôm nay sẽ bán món Tương."

"Thế thì tốt quá rồi, cuối cùng cũng đợi được Bếp trưởng Viên ra món Tương, xem lão Tống kia còn đắc ý trước mặt tôi được nữa không." Mạnh Quảng Bình nghe xong lập tức cười rạng rỡ.

Nói ra cũng là cả một câu chuyện. Trước đây, để phát triển các trường phái ẩm thực, Viên Châu đã thu nhận rất nhiều đệ tử ký danh, chỉ cần là trường phái có trong thực đơn của anh thì anh đều nhận. Điều này khiến cho các trường phái ẩm thực lớn như món Quảng Đông, món Tứ Xuyên, món Lỗ lập tức nhận được sự chú ý cao độ.

Quan trọng nhất là tay nghề của Viên Châu thực sự rất cao, vấn đề nào cũng có thể giải quyết. Nhờ vậy, dù chỉ là đệ tử ký danh, thời gian học không dài nhưng ai cũng có tiến bộ.

Các trường phái ẩm thực khác chưa đến lượt đều nóng lòng không yên, ngày nào cũng gọi điện hỏi Chu Thế Kiệt xem Viên Châu nghiên cứu các trường phái khác đến đâu rồi.

Nếu là hai năm trước, ai nói Viên Châu am hiểu nhiều trường phái ẩm thực, mà còn tinh thông tất cả, Mạnh Quảng Bình tuyệt đối sẽ cho là họ đang nói nhảm. Nhưng bây giờ, những gì Viên Châu đã thể hiện đủ để chứng minh anh chính là một bậc thầy trong giới đầu bếp.

Thời gian để tinh thông một trường phái ẩm thực là rất ngắn. Để không bỏ lỡ thời điểm Viên Châu ra mắt trường phái mới, Mạnh Quảng Bình đã trực tiếp khóc lóc ăn vạ trước mặt Chu Thế Kiệt, khó khăn lắm mới sắp xếp được Tiểu Hạ của Hội Ẩm thực Tương vào làm việc tại Liên đoàn Đầu bếp Thành Đô. Công việc chính của cậu ta là theo dõi Tiệm Của Bếp Thần, xem khi nào có món mới để kịp thời thông báo cho ông.

Phải nói là Mạnh Quảng Bình gặp may, Tiểu Hạ mới đến Thành Đô ba tháng đã có tin tốt.

Chỉ trong chốc lát, Mạnh Quảng Bình đã hẹn xong mọi việc với Tiểu Hạ. Vì nhận được tin khá muộn nên chắc chắn không kịp giờ cơm trưa, nhưng bữa tối thì nhất định phải đến cho bằng được.

Mạnh Quảng Bình đợi không lâu thì Đỗ Vân Đông và Đinh Dương cũng tới. Ba ông lão, tuổi trung bình đều khoảng sáu mươi, cùng nhau đi công tác mà không có ai đi theo, cũng là một chuyện lạ. Nhưng cả ba tuy tuổi không nhỏ nhưng đầu óc minh mẫn, động tác nhanh nhẹn, chẳng hề bị ảnh hưởng gì.

Nói là hai mươi phút, chính là hai mươi phút. Kỹ năng chuyên nghiệp của Lưu Văn Huy cực kỳ vững vàng, ông kiểm soát nhịp độ rất xuất sắc, nhanh chóng kết thúc buổi phỏng vấn trong khoảng thời gian cho phép.

"Cảm ơn Bếp trưởng Viên hôm nay đã hợp tác, đến lúc phát sóng tôi sẽ báo trước cho ngài." Lưu Văn Huy lịch sự nói.

"Cảm ơn." Viên Châu gật đầu cảm ơn.

Đây là lần đầu tiên anh nhận lời phỏng vấn lộ mặt trực tiếp, những lần khác Viên Châu chủ yếu chỉ nhận phỏng vấn ghi âm.

Đương nhiên, tổng số lần anh đồng ý phỏng vấn cũng không nhiều, nên rất dễ phân biệt.

Buổi phỏng vấn kết thúc, Tiểu Quách và Uông Húc cùng mọi người tiến lên chào hỏi Viên Châu, sau đó thu dọn đồ đạc chuẩn bị rời đi.

Viên Châu tiễn họ ra cửa, nhìn họ hòa vào dòng người cho đến khi không còn thấy bóng dáng mới quay lại tiệm, lên lầu hai tắm rửa thay quần áo rồi vào bếp tiếp tục thái củ cải. Gần đây đã có chút thành tựu, anh định bụng sẽ rèn sắt khi còn nóng.

"Chủ nhiệm Lưu, bây giờ chúng ta về luôn ạ?" Sau khi quay lại xe cất kỹ thiết bị, Tiểu Quách hỏi.

Tiểu Quách hỏi vậy là có lý do. Lúc phỏng vấn, Viên Châu đã miêu tả chi tiết các món ăn của mình, khiến cô nghe mà thèm đến mức phải cố nuốt nước bọt. Nếu không phải đang ghi hình, có lẽ cô đã có hành động mất lịch sự rồi.

"Tất nhiên là không rồi. Khó khăn lắm mới đến Thành Đô một chuyến, sao có thể về mà chưa ăn một bữa ở Tiệm Của Bếp Thần được? Chúng ta đi xếp hàng ngay bây giờ." Lưu Văn Huy nói.

Ông không hề do dự, rõ ràng đã có dự định từ trước.

"Em nghe nói đồ ăn ở tiệm ngon cực kỳ, có rất nhiều món thuộc các trường phái ẩm thực khác nhau." Trợ lý Uông Húc là một chàng trai ngoài hai mươi, rất hay cười và hoạt bát.

"Đúng vậy, Bếp trưởng Viên trước đây đã am hiểu sáu trường phái ẩm thực rồi, chúng ta có thể tùy ý chọn món mình thích. Nhưng tôi chỉ có thể mời mỗi người một món thôi, muốn ăn thêm thì tự trả tiền nhé, không có cách nào khác, ví tôi lép quá." Lưu Văn Huy nói một cách hùng hồn.

"Anh mời một món là được rồi, em nghe nói cũng không rẻ đâu." Uông Húc nói.

"Với danh tiếng của Bếp trưởng Viên, đồ ăn mà rẻ mới là lạ." Lão Tiết cũng hùa theo.

Thế là cả nhóm đã quyết định xong chỗ ăn trưa. Với nguyên tắc không để ai bị tụt lại phía sau, họ lập tức rời khỏi bãi đỗ xe bên kia đường, định đến đường Đào Khê để xếp hàng.

Vì họ mất khá nhiều thời gian thu dọn đồ đạc, nên lúc đến nơi, lượng người trên đường Đào Khê đã tăng lên rõ rệt. Đã gần đến giờ xếp hàng ăn trưa, hôm nay lại có món mới nên người càng đông hơn.

--------------------

Chương 2242: Lần này tôi nhất định sẽ kiên trì!

"Không phải nói giờ mở cửa là mười hai giờ trưa sao, sao bây giờ chưa đến mười một giờ mà đã đông thế này rồi?" Tiểu Quách nhíu chặt đôi mày thanh tú.

Hiển nhiên, cô đã bị cảnh tượng người đông nghìn nghịt trên đường Đào Khê dọa cho giật mình. Người đông thật sự, liếc một cái chỉ thấy toàn là người, cảnh tượng này đông chẳng khác gì đi trẩy hội.

"Trước đây hiện tượng xếp hàng ở đường Đào Khê còn lên cả tin tức, không đông người mới là lạ đấy," Lão Tiết cũng tấm tắc khen ngợi.

"Cháu xem mấy video review quán của các streamer, thấy bảo phải đến xếp hàng từ sớm, nên chắc bây giờ là giờ xếp hàng rồi," cậu trợ lý quay phim trẻ tuổi đoán.

"Chúng ta mau qua đó thôi, nhìn tình hình này có khi lát nữa là hết chỗ xếp hàng đấy," Lưu Văn Huy lập tức dẫn đầu đi về phía tiệm ăn.

Thật ra cũng do họ đến không đúng lúc, vừa hay trúng dịp ông chủ Viên kết thúc kỳ nghỉ và ra món mới, nên lượng khách quả thực đông hơn bình thường một chút.

"Trước kia toàn nghe người ta nói ông chủ Viên lợi hại thế nào, tôi vẫn chưa cảm nhận được rõ rệt. Hôm nay thì tôi đã thực sự thấm thía rồi," người nói là ông chủ Triệu, một người bán hàng rong trạc ba mươi tuổi.

"Đúng vậy, từ khi ông chủ Viên từ Pháp trở về, lượng khách tăng lên trông thấy. Chẳng trách các chủ quán trên đường này lại kính trọng anh ấy đến thế. Giờ tôi cũng rất nể ông chủ Viên," ông Vương, chủ sạp hàng bên cạnh ông Triệu, nói tiếp.

Trực quan nhất là khi người đông lên, nhiều người không có chỗ xếp hàng đành phải chọn những quán ăn khác. Nói đến chuyện này, Lý Lập đúng là được hưởng sái no căng bụng. Nhà hàng Tây của anh ta cũng là một chuỗi nhà hàng, nhưng chi nhánh chính ở đường Đào Khê có doanh thu vượt xa các chi nhánh khác.

Quay lại với nhóm phỏng vấn, Uông Húc và mấy người theo sau Lưu Văn Huy chen vào đám đông, giống như một con cá nhỏ lọt vào biển người, thuận theo dòng người mà đi. Nhìn thân hình linh hoạt của họ, tám phần là đã được rèn luyện qua những lần giành đồ giảm giá cùng các bà các cô.

Khi cả nhóm đến được gần cửa tiệm thì đã có mười mấy, hai mươi người đang đứng đó, vừa nhìn là biết đang xếp hàng.

Mấy người cũng không chần chừ, vội vàng tiến lên xếp vào hàng ngũ rồi mới thở phào nhẹ nhõm. Trong lòng ai nấy đều thầm nghĩ, muốn ăn được một bữa cơm do ông chủ Viên nấu quả là quá khó.

Đương nhiên là đáng giá. Dù cả nhóm chưa ai từng được ăn món do Viên Châu nấu, nhưng dù là qua các cuộc phỏng vấn trước đây hay lúc thu thập tài liệu, tất cả đều cho thấy món ăn chắc chắn rất ngon. Còn ngon đến mức nào thì trí tưởng tượng của họ lúc này cũng không thể hình dung nổi.

"Ông chủ Viên vừa về đã sống quy củ nề nếp ngay. Không được! Mình cũng không thể sa đọa thêm nữa, từ hôm nay trở đi, mình phải ngủ sớm dậy sớm, mỗi tuần đọc một cuốn sách!"

Người nói câu này với khí thế hừng hực là Lão Lô, tuy đã bốn mươi tuổi nhưng vẫn sôi nổi nhiệt huyết như thanh niên, trông cũng không tệ.

"Tiệm ăn Thần Bếp thật sự tràn đầy năng lượng tích cực," Lưu Văn Huy nghe vậy cũng không nhịn được mà gật đầu.

Đương nhiên, anh có thể nghĩ như vậy là vì đây là lần đầu tiên anh đến. Còn suy nghĩ của khách quen thì hoàn toàn khác, ví dụ như Triệu Anh Tuấn đang xếp sau Lão Lô, anh ta chỉ cười khẩy một tiếng.

"Sao thế, không tin tôi à?" Lão Lô nhìn Triệu Anh Tuấn hỏi.

"Tôi nhớ lần trước ông nghe người ta nói ông chủ Viên có cơ bụng, ông liền tuyên bố muốn giảm béo, mỗi ngày chạy bộ buổi sáng, kết quả kiên trì được hai ngày," Triệu Anh Tuấn phũ phàng vạch trần: "Còn có một lần, tôi nghe Phương Hằng nói, Lão Lô ông xem phim thấy bảo người đàn ông tự chủ là đẹp trai nhất, liền định cai rượu ở quán nhỏ để rèn luyện tính tự chủ, tôi nhớ là kiên trì được mười ba tiếng thì phải?"

"Đúng rồi đúng rồi, còn có đợt ho khan trước đây, quyết định cai thuốc, kiên trì được hai ngày," miệng lưỡi Triệu Anh Tuấn vẫn độc địa như vậy. Tuy mấy năm gần đây anh ta đến quán ít hơn nhiều, nhưng vẫn thường xuyên phát lì xì trong nhóm, mỗi lần phát là một tệ một trăm bao, nên khá rành rẽ chuyện lớn nhỏ trong quán.

"Dừng, dừng, dừng!" Lão Lô quả không hổ là dân mặt dày, mặt không hề đỏ chút nào, nói thẳng: "Tôi nói cho ông biết, lần này tôi nghiêm túc đấy, chắc chắn sẽ kiên trì đến cùng!"

Triệu Anh Tuấn không tỏ thái độ, cũng không vạch trần thêm nữa.

Hôm nay, thực khách đến ăn trưa rất đông, có cả khách cũ lẫn khách mới, có cả khách du lịch tình cờ ghé qua, đủ mọi loại người nhưng đều chung một mục đích: được ăn món do Viên Châu nấu.

Hàng người ngày một dài thêm, nhưng đương nhiên mọi người đều rất trật tự, chỉ xếp hàng trong một phạm vi nhất định, không làm ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của đường Đào Khê. Thêm vào đó còn có "Ủy ban Xếp hàng" thỉnh thoảng đứng ra hòa giải vài mâu thuẫn nhỏ, nên việc giành được danh hiệu "Thực khách văn minh nhất" có thể nói là hoàn toàn xứng đáng với tiệm ăn Thần Bếp.

Thời gian trôi qua rất nhanh, chẳng mấy chốc đã đến giờ cơm trưa.

"Đến giờ cơm trưa, mời mười sáu vị khách đầu tiên vào quán dùng bữa," Tô Nhược Yến đứng ở cửa nói câu thoại quen thuộc.

Dứt lời, Ô Hải và Mao Hùng liền dẫn đầu phi vào. Mỗi ngày, chỉ cần có hai người họ ở đây là y như rằng sẽ có cảnh này. Những thực khách xếp sau đã sớm không còn thấy lạ lẫm, danh hiệu "Thần thú trấn quán" ai cũng biết rõ trong lòng.

Lưu Văn Huy và nhóm của anh đến hơi muộn, xếp ở tốp thứ hai nên phải đợi thêm một lúc nữa mới được vào quán dùng bữa.

"Giá mà quán của đầu bếp Viên to hơn một chút thì tốt," Uông Húc nhìn những người trong quán ăn uống thỏa thích, nước miếng sắp chảy ra đến nơi rồi.

Mặc dù không ngửi thấy mùi thơm, nhưng chỉ cần nhìn tướng ăn của họ là có thể đoán được phần nào. Cộng thêm việc bụng bắt đầu phản đối, réo lên ùng ục, lại càng không thể chịu nổi.

"Sắp rồi, sắp rồi," Tiểu Quách cũng chẳng còn giữ hình tượng, thỉnh thoảng lại nhón chân ngó vào trong xem có ai ăn xong chưa.

Trong lúc thấp thỏm chờ đợi, nhóm của Lưu Văn Huy phải đợi hơn nửa tiếng đồng hồ mới được vào. Cũng may là có năm người dường như ra cùng một lúc nên họ mới có thể vào chung.

Sau khi gọi món xong, họ lại bị món khai vị chinh phục hoàn toàn.

"Nước canh này vị khá ngon," Tiểu Quách híp mắt thưởng thức.

"Tôi thấy viên kẹo khai vị này rất tuyệt, làm tôi càng đói hơn," Lão Tiết tuy lớn tuổi nhưng tâm hồn không già chút nào.

Cũng không phải chờ đợi lâu, món ăn của mấy người lần lượt được dọn lên. Mùi thơm nồng nàn khiêu khích mấy chiếc bụng đang đói meo, chẳng ai còn bận tâm đến hình tượng nữa, chỉ có ăn vào miệng mới là thật.

Mấy người cầm đũa lên là lao vào. Miếng đầu tiên vừa vào miệng, ai nấy đều sáng bừng mắt, lúc này mới biết mọi tưởng tượng trước đó đều không thể sánh bằng một miếng ăn thực tế.

"Soạt soạt, loảng xoảng."

Cả nhóm ăn như rồng cuốn, vung đũa lia lịa. Dáng vẻ thục nữ, phong thái lịch lãm thường ngày đều vứt đi đâu hết, trong mắt họ lúc này chỉ có mỹ thực.

"Ợ..."

Tiểu Quách lấy tay che miệng, đây là lần no nhất của cô, dường như từ lúc bắt đầu chú ý đến vóc dáng, cô chưa bao giờ ăn no đến thế.

Mấy quý ông còn lại cũng mang vẻ mặt thỏa mãn, vừa nhìn là biết đã ăn no căng.

Đương nhiên, ăn xong cả nhóm cũng không nán lại, họ nhanh chóng rời đi để những người xếp hàng phía sau có thể vào ăn sớm hơn một chút.

"Giá mà đầu bếp Viên có thể mở tiệm ở Bắc Kinh thì tốt quá, lúc đó tôi chắc chắn ngày nào cũng đến," Uông Húc xoa bụng, cảm thấy sức chiến đấu của dạ dày mình kém quá thì phải?

Anh ta hoàn toàn không để ý đến sự thật là mình đã ăn nhiều hơn bình thường một phần tư.

"Chúng ta còn nhiệm vụ nào khác ở Thành Đô không nhỉ?" Vẫn là đầu óc của cô gái trẻ Tiểu Quách nhanh nhạy nhất, lập tức nghĩ ra cách hay.

"Hình như là không? Nhưng có thể hỏi thử xem," Lưu Văn Huy nhíu mày nói.

"Ý này được đấy," Lão Tiết tỏ vẻ đồng tình.

Cậu trợ lý cũng gật đầu lia lịa bên cạnh, vừa nhìn là biết có ý gì.

--------------------

Chương 2243: Thử xem địa vị thế nào

Khi nhóm Lưu Văn Huy vừa ăn xong và rời khỏi quán, có mấy người cũng vừa mệt mỏi đặt chân đến Thành Đô.

“Ôi, đúng là có tuổi rồi. Nhớ năm đó đứng bên bếp cả ngày vẫn thấy tràn đầy tinh thần, giờ thì chịu thôi.” Đinh Dương cảm giác eo mình như có thanh thép chặn ngang, bèn đấm nhẹ vào, thấy tinh thần khá hơn một chút.

“Đây không phải vấn đề tuổi tác, ngồi máy bay lâu thì người trẻ cũng không chịu nổi đâu.” Đỗ Vân Đông an ủi một câu.

“Lão Đỗ, ông vẫn không chịu thua à?” Đinh Dương không nhịn được nói.

“Cả đời này tôi chỉ chịu thua hai lần, một là không thi đỗ đại học, hai là không biết dùng dao nĩa. Còn chuyện thua tuổi già ư? Nó là ai mà tôi phải thua? Bây giờ tôi vẫn có thể đứng bếp cả ngày, khối đầu bếp trẻ còn không làm được đâu.” Đỗ Vân Đông nói trước.

Đinh Dương còn chưa kịp đáp lời, Mạnh Quảng Bình bên cạnh đã lên tiếng: “Đấy là ông đứng không ở đó cả ngày, chứ thử để ông xóc chảo cả ngày xem. Có tuổi rồi thì phải chấp nhận thôi.”

Ông nói với vẻ mặt đầy chính nghĩa, hoàn toàn quên mất chuyện mấy tháng trước, chính mình vì muốn luyện tập thêm tay nghề mà lỡ tập theo lịch lúc còn trẻ, kết quả phải nhập viện mấy ngày mới hồi phục. Dù sao, trong giới đầu bếp cũng chỉ có một Uông Quý Khách mà thôi.

Tán gẫu xong, Mạnh Quảng Bình vào thẳng vấn đề: “Các ông nói xem, lần này chúng ta đến gặp bếp trưởng Viên có thuận lợi không?”

Lần này họ đến đây, một là muốn tự mình nếm thử món Tương do Viên Châu làm, xem có thể tìm được hướng đột phá từ đó không.

Đừng nhìn người lớn nhất đã sáu mươi ba tuổi, nhưng lòng nhiệt huyết với nghề bếp của họ không hề thua kém lớp trẻ, họ tin rằng mình vẫn có thể tiến bộ.

Ba vị này là những đầu bếp hiếm hoi ở độ tuổi này mà vẫn kiên trì nấu ăn phục vụ thực khách. Dù không phải ngày nào cũng nấu, nhưng mỗi tháng chắc chắn sẽ có vài ngày như vậy.

Hai là họ hy vọng có thể nghe được tin tức chính xác từ miệng Viên Châu, rằng khi nào anh sẽ nhận đệ tử ký danh món Tương. Không thể để món Lỗ, món Quảng Đông đều có mà lại thiếu mất món Tương của họ được.

Kha Sâm và Lỗ Vĩ hiện là ủy viên ban chủ tịch Hiệp hội ẩm thực Kiềm.

Lý Hữu Tài và Tằng Hữu Vi, một người là phó hội trưởng, một người là hội trưởng danh dự của Hiệp hội ẩm thực Điền.

Vương Minh Tiệp và La Tình, người trước là phó hội trưởng, người sau là ủy viên ban chủ tịch của Hiệp hội ẩm thực Tô.

Trình Chiêu Muội là hội trưởng Hiệp hội ẩm thực Tứ Xuyên, Tào Tri Thục là phó hội trưởng thường trực, còn Trương Hạc là ủy viên thường vụ.

Hoàng Cương và Trương Long Toàn hiện đang cạnh tranh chức hội trưởng Hiệp hội ẩm thực Quảng Đông, vì Tống Minh chuẩn bị nghỉ hưu, không chỉ chức hội trưởng món Quảng Đông mà cả chức phó hội trưởng Liên đoàn Đầu bếp cũng chuẩn bị từ nhiệm.

Trang Lỗi và Chú Ý đều là ủy viên thường vụ của Hiệp hội ẩm thực Lỗ.

Các ông xem đi, thử nói xem Viên Châu có địa vị thế nào trong giới ẩm thực Hoa Hạ.

Tất nhiên, ba ông đã cố tình lờ đi mấy đứa đáng thương theo học món Tần, món Chiết.

Vừa nghe tin Viên Châu ra mắt món Tương, cả ba đều ngồi không yên, phải đến xác nhận ngay lập tức, vì chuyện này liên quan đến tương lai của cả nền ẩm thực Tương.

Dù biết làm vậy sẽ khiến Viên Châu rất mệt mỏi, trong lòng họ cũng áy náy, nhưng vì sự phát triển của món Tương, họ đành phải mặt dày một lần.

“Chắc sẽ thuận lợi thôi, bếp trưởng Viên là một đầu bếp hàng đầu hiếm có, đức nghệ song toàn. Ông xem những việc anh ấy làm trước đây đều là vì giới đầu bếp Hoa Hạ chúng ta cả.” Đỗ Vân Đông nói với vẻ chân thành.

“Một đầu bếp như bếp trưởng Viên, ngàn năm mới xuất hiện một người, thật sự là may mắn của giới đầu bếp chúng ta.” Đinh Dương cũng có chút cảm khái.

Nhớ ngày đó, khi Viên Châu vừa xuất hiện như một ngôi sao băng, Đinh Dương chỉ nghĩ rằng giới đầu bếp có thêm một hậu bối tay nghề khá. Vậy mà mới bao lâu, anh đã đạt đến trình độ mà ngay cả ông cũng phải ngước nhìn. Đúng là thời thế tạo anh hùng!

“Vậy chúng ta phải chuẩn bị cho tốt, cố gắng giúp đỡ được gì thì giúp, đừng để bếp trưởng Viên phải bận tâm lo nghĩ.” Mạnh Quảng Bình suy nghĩ rồi nói.

“Đúng vậy.” Đinh Dương và Đỗ Vân Đông cũng vô cùng đồng tình.

“Hội trưởng, phó hội trưởng, các vị ở đây ạ.” Tiểu Hà vừa nhìn đã thấy ba ông lão đang đi ra.

Một người tóc hoa râm, hai người tóc bạc trắng, rất dễ nhận ra.

Tiểu Hà đón được người liền đưa cả ba đến khách sạn cậu đã đặt. Đương nhiên, các khách sạn gần đường Đào Khê đã hết phòng, phải tìm một khách sạn trong vòng ba cây số mới giải quyết được vấn đề.

“Bây giờ quán đã hết giờ cơm trưa, còn giờ cơm tối thì vẫn còn sớm. Các vị hội trưởng có thể nghỉ ngơi trước, bốn giờ chiều cháu đến đón các vị qua xếp hàng ăn tối, được không ạ?” Tiểu Hà nhìn đồng hồ rồi đề nghị.

“Không vấn đề gì, chúng tôi nghỉ một lát là được. Cậu cứ đúng giờ tới nhé, ra món mới chắc chắn sẽ rất đông, chúng ta nên đi sớm một chút.” Mạnh Quảng Bình nói.

“Vâng ạ, thưa hội trưởng.” Tiểu Hà đáp.

Sau khi hẹn xong thời gian, Tiểu Hà liền cáo từ rời đi, còn nhóm Mạnh Quảng Bình cũng trực tiếp về phòng nghỉ ngơi.

Cả ba người trông vẫn còn minh mẫn, nhưng dù sao cũng đã có tuổi, cơ thể có chút không chịu nổi, cần nghỉ ngơi để hồi phục.

Còn Viên Châu, sau khi kết thúc giờ cơm trưa, dọn dẹp nhà bếp xong xuôi, anh lại tiếp tục luyện tập đao công.

Sau mấy ngày luyện tập, bây giờ Viên Châu đã có thể dùng tay trái thái củ cải thành những lát mỏng đều tăm tắp, dù những “lát mỏng” này phải gọi là “tấm” thì đúng hơn, dày cỡ một ngón tay.

“Độ dày này chắc chắn vẫn chưa được, phải luyện tập nhiều hơn nữa mới được, nhưng mình lại có một vài ý tưởng khác.” Viên Châu vung vẩy tay trái cảm nhận một chút rồi mới tiếp tục luyện tập.

“Cộc cộc cộc.”

Tiếng dao phay va chạm với thớt vang lên trầm đục, trong bếp vô cùng yên tĩnh, chỉ có âm thanh này và tiếng củ cải bị cắt đứt rất nhỏ.

Nắng chiều nghiêng bóng, mấy bé Cơm Nương ăn trưa xong liền phơi bụng dưới mái hiên hóng mát, trông vô cùng thong dong tự tại. Từ khi Romeo không đến giành ăn, đồ ăn vặt của Cơm Nương và Mì Sợi đã nhiều hơn không ít, nhưng tất nhiên vẫn phải đề phòng Thịt Phì Phì và Thịt Nhiều Hơn.

Đúng là thú cưng giống hệt chủ, từ khi Thịt Phì Phì lớn lên, nó đã hợp tác với Thịt Nhiều Hơn để cướp đồ ăn vặt của đám Cơm Nương, giống y hệt tên Ô Hải kia.

Thời gian cứ thế trôi đi trong lúc Viên Châu luyện tập nấu nướng, chẳng mấy chốc đã đến lúc chuẩn bị nguyên liệu cho bữa tối.

“Reng reng reng, reng reng reng.”

Tiếng chuông báo thức quen thuộc vang lên, cắt ngang ý định tiếp tục luyện tập của Viên Châu.

“Thì ra đã muộn thế này rồi.” Viên Châu tỉnh lại từ trạng thái say mê, nhìn đồng hồ.

Đã 4:30, quả thực không còn sớm nữa.

Sau khi dọn dẹp nhà bếp gọn gàng, Viên Châu lên lầu tắm rửa thay quần áo, sau đó xuống chuẩn bị những thứ cần dùng cho bữa tối.

Ngay lúc Viên Châu đang chuẩn bị bữa tối, ba ông Mạnh Quảng Bình đã được Tiểu Hà dẫn đến đường Đào Khê. Họ đến khá sớm, suýt chút nữa đã giành được vị trí số một và số hai của nhóm Ô Hải.

Nhiều người suýt nữa đã chiếm trọn bốn vị trí đầu, nhưng đúng lúc này, “quái thú” Ô Hải đã thể hiện thực lực chân chính, dựa vào giác quan thứ bảy nhạy bén và thân thủ linh hoạt để bảo vệ vị trí số một của mình.

Giờ cơm trưa đã rất đông, nhưng buổi tối còn đông hơn. Dù sao, buổi trưa có thời gian ra ngoài ăn cơm chỉ là số ít, buổi tối mới là tiết mục chính.

Ví dụ như Mạn Mạn, ban ngày cô phải trông coi tiệm bánh ngọt, đến tối mới dồn toàn lực chạy tới, nhưng cũng chỉ xếp ở tít phía sau.

Dù đông người nhưng ai nấy đều ngay ngắn trật tự, khiến nhóm Mạnh Quảng Bình cũng phải tấm tắc khen ngợi. Họ chưa từng thấy thực khách ở nhà hàng nào lại tự giác giữ gìn trật tự như vậy, cảnh tượng này có lẽ chỉ có thể thấy ở quán ăn Thần Bếp.

Họ xếp ở nhóm đầu tiên, nên ngay khi giờ ăn tối bắt đầu, nhóm Mạnh Quảng Bình đã được vào trong.

Để có thể nhìn rõ động tác của Viên Châu, ba người đã nhất trí chọn ngồi ở vị trí bên cạnh chỗ của Mao Hùng, còn Tiểu Hà thì đã bị ba ông lãng quên.

Vừa vào quán, nhóm Mạnh Quảng Bình đã dán mắt vào Viên Châu. Với ngũ quan nhạy bén, Viên Châu đương nhiên đã phát hiện ra từ sớm, nhưng những ánh mắt nhiệt tình như của họ không phải là ít, đặc biệt là sát khí của Ô Hải không phải để làm cảnh. Vì vậy, anh chỉ liếc qua nhóm Mạnh Quảng Bình, cảm thấy có chút quen mắt rồi cũng không để ý nữa.

--------------------

Chương 2244: Đầu Cá Hấp Ớt Băm

Điều này cũng cho thấy lúc nấu nướng, Viên Châu dồn hết tâm tư vào nguyên liệu, nếu không thì anh đã nhận ra bộ ba trứ danh của làng ẩm thực Hồ Nam: Mạnh Quảng Bình, Đinh Dương và Đỗ Vân Đông.

Mạnh Quảng Bình và Đinh Dương là những truyền nhân của ẩm thực Tương, còn được mệnh danh là những đầu bếp hàng đầu của Tương Giang. Món ‘rau của bà ngoại’ do Đỗ Vân Đông chế biến từng một thời được ca ngợi là món ăn đưa cơm nhất cả nước.

Nghe đồn, ông đã dùng một món ăn dân dã gồm rau sam, củ cải thái hạt lựu, rau cải xanh lá to, đặc sản vùng Tương Tây xào với thịt băm để chữa khỏi cho một người mắc chứng biếng ăn.

Quả thực rất lợi hại, nhưng so với Viên Châu thì vẫn còn kém một chút.

Cả ba đều là những bậc thầy hàng đầu trong làng ẩm thực Tương, nhưng Viên Châu thật không ngờ họ lại lặn lội ngàn dặm đến tận Thành Đô chỉ để thưởng thức món Tương ngay trong ngày đầu tiên ra mắt. Sự kiên trì này đúng là không ai sánh bằng.

"Trẻ thật đấy, không biết đôi tay của Viên chủ bếp đây phát triển thế nào mà lại nhanh đến vậy?" Mạnh Quảng Bình chăm chú quan sát tay của Viên Châu.

Cũng chỉ là trắng hơn một chút, thon dài hơn một chút, khớp xương rõ ràng hơn một chút, ngoài ra chẳng có gì khác biệt, vậy mà sao lại có thể thi triển được kỹ thuật dùng dao hoàn mỹ đến thế, ông nghĩ mãi không ra.

Mạnh Quảng Bình đang nói đến video cuộc thi trước đây, ông cũng đã nghiên cứu rất kỹ. Là người đứng đầu trong giới đao công món Tương, có thể nói kỹ thuật dùng dao của ông đã rất xuất sắc, nhưng so với Viên Châu thì cũng chỉ dừng ở mức khá mà thôi.

"Viên chủ bếp không phải là tài năng trẻ tuổi, mà là tông sư trẻ tuổi, khiến cho các đầu bếp cùng thời không tài nào theo kịp," Đinh Dương lên tiếng.

"Viên chủ bếp ưu tú là chuyện ai cũng biết rồi, chúng ta vẫn nên nghĩ xem lát nữa ăn món gì đi." Đỗ Vân Đông tính tình có hơi nóng nảy.

Đối với ông, sự xuất sắc của Viên Châu là điều hiển nhiên, nói nữa thì người ta vẫn cứ xuất sắc, ăn gì mới là mấu chốt.

"Ông không phải đã nghĩ xong rồi sao?" Mạnh Quảng Bình hỏi vặn lại.

Đúng vậy, là những bậc thầy ẩm thực Tương, trong lòng họ chắc chắn đã có lựa chọn, thuộc dạng không cần nhìn thực đơn.

"Đúng thế." Đinh Dương cũng đã quyết.

Trong lúc mấy người đang thì thầm to nhỏ, Tô Nhược Yến bước tới. Cô đến chậm vài phút chỉ vì hai người Ô Hải gọi quá nhiều món, viết xong cũng tốn không ít thời gian.

"Xin hỏi quý vị muốn dùng gì ạ?" Tô Nhược Yến nhìn thấy cả bốn người cùng vào cửa, nên câu hỏi này là dành cho cả bốn.

Tiểu Cảnh, người đang cố gắng thu nhỏ sự tồn tại của mình, yếu ớt và đáng thương, lập tức cảm thấy Tô Nhược Yến chính là một nàng tiên nhỏ. Cuối cùng cũng có người chú ý đến cậu, thật không dễ dàng gì.

Lúc ba vị đại sư xì xào bàn tán, Tiểu Cảnh không chen vào được câu nào, cảm thấy mình thừa thãi y như Vương Giai.

"Tôi muốn một phần cá vàng vờn sen, một phần tiết canh vịt Vĩnh Châu, thêm một phần cơm là được." Mạnh Quảng Bình gọi món rất chừng mực, dù sao ông cũng lớn tuổi, sợ ăn không hết.

Điều ông sợ hơn cả là bị ghi vào sổ đen. Một vài quy tắc của quán không chỉ thực khách thuộc nằm lòng mà ngay cả giới đầu bếp cũng biết rất rõ.

Mạnh Quảng Bình là đại sư đao công, món ông gọi đương nhiên là những món đòi hỏi kỹ thuật dùng dao tuyệt đỉnh mới có thể làm ra.

"Tôi muốn một phần đầu cá hấp ớt băm, một phần cá quế Động Đình nướng mỡ chài, thêm một phần cơm." Đỗ Vân Đông là người gọi món thứ hai.

Ông thích ăn cá, nên các món ông gọi đều liên quan đến cá.

Còn Đinh Dương thì độc đáo hơn, ông nói thẳng: "Một phần bánh viên tỷ muội, một phần hạt sen Tương nấu đường phèn, một phần hộp bánh uyên ương giòn xốp." Toàn bộ đều là các món điểm tâm, hơn nữa đều là những món nổi tiếng.

Quả thực, Đinh Dương là người giỏi nhất về điểm tâm trong ẩm thực Tương, việc ông gọi những món này cũng là điều bình thường.

Mà Tiểu Cảnh cũng đã sớm hăm hở xoa tay. Mặc dù trước khi đến, hội trưởng Mạnh đã nói tối nay ông mời, nhưng là cấp dưới, cậu đương nhiên không thể được đằng chân lân đằng đầu.

Tiểu Cảnh suy nghĩ một chút rồi nói: "Cháu muốn một phần món rau của bà ngoại, một phần trứng hấp nấm hương, và một phần cơm."

Đều là những món đơn giản nhưng cũng mang tính đại diện, có thể thấy cậu cũng đã bỏ ra không ít tâm tư, quả không hổ là người được cử đến Thành Đô để “ôm cây đợi thỏ”, rất lanh lợi.

Nhóm bốn người của Mạnh Quảng Bình đều gọi món Tương, điều này không có gì nổi bật, bởi vì phần lớn thực khách đến ăn hôm nay đều gọi món Tương. Ngày đầu tiên ra mắt, sự nhiệt tình của mọi người vẫn còn rất cao.

"Vâng ạ, mời quý vị chờ một lát." Tô Nhược Yến lia bút như bay, nhanh chóng viết xong thực đơn.

Vì vị trí ngồi gần, cô trực tiếp đưa cho Viên Châu rồi lại đi gọi món cho các thực khách khác. Lúc này, Viên Châu đã bận rộn trong bếp, dù sao thì nhóm Ô Hải gọi món cũng thật sự quá nhiều.

Nói thật, nếu không phải tốc độ ăn của Ô Thú có thể sánh với Thao Thiết, thì với số món họ gọi, có thể ăn từ lúc quán mở cửa cho đến lúc đóng cửa mới xong. Một người ít thì cũng mười mấy hai mươi món, hai người cộng lại thì không thể đếm xuể.

Cũng không biết nên mừng vì Ô Thú ăn nhanh hay nên cảm thán vì hắn ăn nhiều nữa.

"Cộc cộc cộc!"

Tiếng dao trên thớt vang lên dồn dập, con dao phay trong tay Viên Châu nhanh đến mức tạo ra tàn ảnh, mỗi một cử động, người không hiểu chỉ biết là rất lợi hại.

"Đúng là bậc thầy!" Lòng Mạnh Quảng Bình và mấy người kia nóng như lửa đốt, mắt không rời khỏi Viên Châu.

Ánh mắt họ không hề xê dịch, cứ dán chặt vào động tác của anh. Còn về việc anh đang làm món gì, họ hoàn toàn không để ý, chỉ riêng kỹ thuật dùng dao và ngọn lửa rực rỡ kia đã đủ để xem rồi, món ăn là gì, đầu óc tạm thời không đủ dùng, không nghĩ được.

Mạnh Quảng Bình cảm thấy họ mới chỉ nhìn được một lúc thì đã bị một mùi thơm hấp dẫn, đặc biệt là Đỗ Vân Đông, ông hít hít mũi, một mùi cay nồng tươi mới cứ thế xộc thẳng vào khoang mũi.

"Đầu cá hấp ớt băm xong rồi sao?" Đỗ Vân Đông dù ngửi thấy mùi thơm nhưng vẫn có chút ngơ ngác, sao lại nhanh như vậy.

Cảm giác như mới vừa gọi món xong, vậy mà đã làm xong rồi, dù có dùng phép thuật biến ra thì cũng chỉ nhanh đến mức này thôi.

Vừa rồi Viên Châu làm ít nhất năm món cùng lúc, hoa cả mắt, họ hoàn toàn không chú ý món của mình được làm xong lúc nào.

"Bang!"

Mãi đến khi đĩa thức ăn được đặt xuống trước mặt, Đỗ Vân Đông mới thực sự ý thức được rằng món ăn đã xong thật rồi.

Đầu cá hấp ớt băm là một món ăn nền tảng của ẩm thực Tương, về cơ bản đầu bếp món Tương nào cũng biết làm. Không nói đến ba người Mạnh Quảng Bình đã quá quen thuộc, ngay cả Tiểu Cảnh cũng rất rành, dù cậu chỉ là nhân viên văn phòng.

Là đại diện cho các món hấp của ẩm thực Tương, đầu cá hấp ớt băm đương nhiên được chế biến bằng phương pháp hấp. Cách này giúp món ăn chín rất nhanh, và chính tông nhất chắc chắn là dùng đầu cá mè hoa, chiếc đầu cá to kết hợp với những trái ớt đỏ rực, vẻ ngoài tuyệt đối lộng lẫy.

Nhưng với món đầu cá hấp thông thường, khi bưng ra trong đĩa chắc chắn sẽ có nước đọng lại, đó là do hơi nước trong quá trình hấp nguội đi và chảy ngược lại, cộng thêm nước từ gia vị tẩm ướp tiết ra, đây đều là chuyện thường tình.

Nhưng đĩa đầu cá đặt trước mặt Đỗ Vân Đông lúc này lại hoàn toàn khác biệt. Ngoài màu đen trắng tự nhiên của đầu cá và sắc đỏ rực của ớt băm phủ bên trên, tuyệt nhiên không có bất cứ thứ gì khác. Đĩa cá sạch sẽ đến mức, nếu không phải nó vẫn đang bốc hơi nóng hừng hực, người ta sẽ ngỡ rằng nó còn chưa được cho vào nồi hấp.

"Công phu này không thể so bì được." Đỗ Vân Đông cảm khái.

Ông thích ăn cá nên tự nhiên cũng thích làm cá, nhưng Đỗ Vân Đông lại không thể làm được món cá hấp không có một giọt nước thừa nào như thế này, nhiều nhất cũng chỉ là ít đi một chút mà thôi.

"Đúng vậy."

Mạnh Quảng Bình và Đinh Dương cũng vô cùng kinh ngạc. Một món ăn dân dã mà còn đạt đến tiêu chuẩn này, huống chi là những món chính khác.

--------------------

Chương 2245: Hương vị món Tương

Vị cay nồng hòa quyện cùng vị tươi mới cứ thế xộc thẳng vào mũi, Đỗ Vân Đông không thể chờ đợi thêm mà quan sát tỉ mỉ nữa, ông cầm đũa gạt lớp ớt dày phủ trên bề mặt ra, để lộ phần thịt cá bên dưới đã hơi nhuốm màu đỏ.

Gắp một miếng thịt má cá lên, lớp da cá màu đen ánh lên sắc đỏ, thớ thịt trắng ngần như ngọc, hơi nóng bốc lên nghi ngút, không chỉ thơm mà còn vô cùng đẹp mắt.

Vừa cho vào miệng, cảm giác đầu tiên là vị cay nồng lan tỏa trên đầu lưỡi, nhưng nó không lưu lại quá lâu mà lập tức được thay thế bởi vị tươi ngọt. Đầu lưỡi vừa được vị cay “tẩy lễ”, liền đón nhận sự tươi ngọt thanh mát. Chính vị cay ấy đã làm nổi bật vị ngọt này, đẩy hương vị của thịt cá lên đến đỉnh điểm.

“Thịt cá và ớt kết hợp hợp ý ta quá, dù thừa hay thiếu một chút thôi cũng sẽ có cảm giác lấn át vai chính, hiện tại lại bổ trợ cho nhau, vừa cay vừa tươi, hương vị tuyệt vời.” Đỗ Vân Đông ăn xong miếng đầu tiên liền gắp ngay miếng thứ hai, đôi đũa không tài nào dừng lại được.

Mạnh Quảng Bình và Đinh Dương chỉ thấy Đỗ Vân Đông ăn hết miếng này đến miếng khác, vô cùng nhập tâm. Hai người liếc nhìn nhau, rồi lặng lẽ cầm đũa, nhân lúc ông không để ý, gắp một miếng thịt cá cho vào miệng.

Biểu cảm của cả hai giống hệt nhau, mắt sáng rực lên, quả thực vô cùng mỹ vị. Sau đó, họ bất giác đưa đũa ra lần nữa, tốc độ cũng nhanh hơn.

Cậu cấp dưới trẻ tuổi ngồi bên cạnh nhìn mà ghen tị đến đỏ cả mắt, nhưng lại không có gan đi giành đồ ăn của lãnh đạo, chỉ đành đứng đó nuốt nước bọt ừng ực.

Đầu cá dù có to đến mấy cũng không chịu nổi ba người ăn như vậy, chẳng mấy chốc đã chỉ còn trơ lại bộ xương cá. Mấy người như phát cuồng, đến cả chút ớt cuối cùng cũng bị ăn sạch cùng với thịt, cay đến mức phải uống nước liên tục nhưng vẫn không nỡ dừng lại.

“Sao lại ít thế này?” Đỗ Vân Đông nhìn chiếc đĩa trống không mà ngẩn người.

Vừa rồi ông ăn quá nhập tâm, thật sự không hề phát hiện Mạnh Quảng Bình và Đinh Dương cũng đang ăn cá của mình. Cũng do vị trí ngồi thuận lợi, Đỗ Vân Đông ngồi giữa, Mạnh Quảng Bình và Đinh Dương ngồi hai bên, chỉ cần vươn đũa ra một chút, nếu kín đáo thì quả thật rất khó phát hiện.

“Đúng là phần ăn không nhiều thật.” Đinh Dương bồi thêm một câu, vẻ mặt vẫn thản nhiên.

Ngay lúc mấy người đang tiếc nuối trong lòng thì món của Mạnh Quảng Bình được dọn lên, đầu tiên là Huyết Vịt Vĩnh Châu.

Đây cũng là một món ăn thường ngày của ẩm thực Tương, hầu như nhà nào ở Vĩnh Châu cũng biết làm. Thật ra, vì món này phải dùng tiết vịt để xào nên trông không được đẹp mắt cho lắm, bởi tiết vịt khi gặp nóng sẽ đổi màu, biến thành màu nâu, nhìn hơi đen. Một món ăn đen thui thì làm gì có vẻ ngoài hấp dẫn?

Nhưng món huyết vịt mà Tô Nhược Yến bưng lên lại hoàn toàn vượt ngoài dự đoán của mọi người. Ngoại trừ màu sắc của thịt vịt không giống như màu vàng khô khi xào thông thường mà có màu nâu sẫm, những thứ khác dường như không có gì khác biệt so với các món vịt xào khác. Dưới sự tô điểm của ớt đỏ và xanh, nó trông lại rất đẹp mắt.

“Tiết vịt này được xào rất khéo.” Mạnh Quảng Bình nhìn kỹ mới phát hiện tiết vịt đã bao bọc lấy từng miếng thịt vịt, nhờ vậy mà không có những cục tiết vón lại, ảnh hưởng đến mỹ quan.

Gắp một miếng cho vào miệng, cảm nhận đầu tiên đương nhiên là tiết vịt. Ban đầu Mạnh Quảng Bình nghĩ rằng tiết vịt bị xào thành thế này chắc sẽ hơi khô và dai, nhưng không phải. Lớp tiết bám trên bề mặt thịt vịt, cảm giác đầu tiên khi cắn vào là những hạt nhỏ li ti, mỗi hạt đều mọng nước.

Da vịt săn chắc, thịt vịt mềm mọng, thêm vị cay nồng của ớt, tạo nên từng tầng hương vị phong phú. Hương vị này chưa kịp tan, một trải nghiệm vị giác mới đã bùng nổ, nối tiếp không ngừng, vô cùng đặc sắc.

“Không hổ là huyết vịt, sự hòa quyện thật vừa vặn, mỗi bước đều được tính toán kỹ lưỡng, lửa được kiểm soát đến mức cực hạn, ta không bằng được.” Mạnh Quảng Bình nói.

“Vậy sao, để ta thử xem.” Không đợi Mạnh Quảng Bình nói thêm, Đỗ Vân Đông, người đã sớm thèm thuồng, liền động đũa.

Mà Đinh Dương ở bên cạnh đương nhiên cũng vươn đũa gắp thịt vịt. Không có lý nào vừa mới ăn của Đỗ Vân Đông mà lại không ăn của Mạnh Quảng Bình, đây chẳng phải là coi thường đồng đội sao. Thiên vị là hành vi không thể chấp nhận được, ông đây, Đinh Dương, kiên quyết không làm chuyện đó.

Thịt vịt vừa vào miệng, Đỗ Vân Đông liền biết Mạnh Quảng Bình nói không sai, quả thực rất ngon. So với món đầu cá sốt tiêu ban nãy, đây là hai trải nghiệm hoàn toàn khác biệt, điểm chung duy nhất là đều ngon tuyệt.

“Các ông ăn chậm một chút!” Mạnh Quảng Bình đang đắm chìm trong mỹ vị, trong chớp mắt đã thấy hai lão già không biết xấu hổ kia vung đũa như bay, thịt vịt vơi đi trông thấy, liền lập tức la lên.

Đáng tiếc không ai thèm để ý, Mạnh Quảng Bình chỉ đành tự mình tăng tốc vì sợ ăn ít.

Đừng nhìn một đĩa huyết vịt trông có vẻ nhiều, nhưng cũng không chịu nổi ba người ăn với tốc độ chóng mặt như vậy, chẳng mấy chốc đã hết sạch.

Có lẽ vận may đã đến với Đinh Dương, món tiếp theo được dọn lên là của ông. Món này không có mùi thơm gì đặc biệt, phải đợi đến khi được bưng đến trước mặt mới biết là món gì.

Trong chiếc bát màu xanh ngọc, từng hạt sen trắng nõn nổi trên bề mặt, phủ kín cả bát, không nhìn rõ được tình hình bên dưới. Nước dùng lấp ló bên dưới có màu nâu nhàn nhạt, không phải không màu hay màu trắng. Nếu nhìn kỹ, ẩn hiện dưới lớp hạt sen trắng nõn còn có những chấm màu vàng và màu da, hẳn là dứa và long nhãn.

Món Hạt sen Tương Đàm nấu đường phèn này thực ra cũng có thể được xếp vào loại điểm tâm, đồ ngọt.

Vừa ăn xong hai món có vị khá đậm, giờ lại được thưởng thức một món ngọt ngào, quả là một sự nuông chiều cho đầu lưỡi.

Đinh Dương chẳng màng đến thứ khác, trực tiếp cầm chiếc thìa nhỏ màu xanh đi kèm, múc một muỗng cho vào miệng. Ông ăn hạt sen trước.

Hạt sen đã được bỏ tâm, hấp chín rồi mới cho vào nước đường phèn để thấm vị. Vừa cho vào miệng, cảm giác đầu tiên là sự mọng nước, sau đó răng khẽ chạm vào là cảm giác mềm mịn, mang theo hương thơm thanh khiết của sen. Quả không hổ danh là Tương bạch liên “tâm thanh còn vương hương sen nhẹ”.

Hạt sen sau khi bỏ tâm không còn vị đắng, ngược lại còn mang theo hương thơm thoang thoảng, cộng thêm vị ngọt của đường phèn, hoa quả tươi và long nhãn, khiến người ta cảm thấy ngọt ngào, mềm mại.

“Hạt sen tươi non mềm mại, nước dùng ngọt mà không ngấy, dứa mang theo vị chua đặc trưng, hòa quyện với long nhãn thượng hạng, tỷ lệ của mỗi thứ đều vừa phải.” Đinh Dương vừa ăn vừa nói.

Ông còn miêu tả tỉ mỉ cảm nhận về từng loại nguyên liệu, như thể sợ hai vị bên cạnh không biết. Nhưng biết làm sao được, chỉ có một bát nhỏ và một chiếc thìa, dù Mạnh Quảng Bình và Đỗ Vân Đông có muốn ăn cũng không có cách nào, cũng không thể hạ mình đi giành giật được, làm vậy thật sự quá mất mặt.

Đương nhiên, nếu không phải trong lòng vẫn còn canh cánh chuyện muốn trao đổi với Viên Châu sau bữa tối, muốn giữ lại một ấn tượng tốt, thì chuyện giành hay không giành tuyệt đối là hai việc khác nhau.

Không nói đến Mạnh Quảng Bình và Đinh Dương, người thảm nhất chắc chắn là cậu cấp dưới. Vốn đã nhỏ bé đáng thương, giờ đây nước miếng trong miệng sắp không kìm được nữa.

“Ực, ực…”

Cậu chỉ có thể nhìn Đinh Dương ăn từng muỗng, còn mình thì uống chút nước cho qua cơn thèm.

Ban đầu cậu tu một ngụm lớn, nhưng khi nước vào miệng mới phát hiện ra sự khác biệt.

“Nước này có vẻ không rẻ, vẫn nên uống từ từ thì hơn.” Cậu cấp dưới thầm nghĩ.

Mặc dù là một nhân viên văn phòng nhưng cậu thường xuyên tiếp xúc với các đầu bếp, nên cũng có chút nhãn lực. Cậu không biết rõ lai lịch của loại nước này, nhưng cái “mùi tiền” thì vẫn rất rõ ràng.

Cứ như vậy, cậu cấp dưới đến cả nước cũng phải uống từng ngụm một cho tiết kiệm, cuối cùng sau bao mong chờ cũng đợi được món ăn của mình dọn lên.

Cậu kích động đến mức gần như muốn rơi nước mắt, thật sự là quá khó khăn.

Món đầu tiên của cậu không phải là món bà ngoại, mà là Trứng hấp nấm hương, một món ăn nổi tiếng của Tinh Thành, mà cậu lại là một người Tinh Thành điển hình.

Ngoài món chao có ở khắp các ngõ hẻm Tinh Thành, cậu thích nhất là món này.

…

*Tái bút: Món ăn ngoài lề đã lên!*

--------------------

Chương 2246: Hiểu Lầm

Món Nấm hoa trứng không lòng đỏ nghe qua có vẻ đơn giản, tựa như chỉ là nấm hoa ăn cùng với trứng không có lòng đỏ, nhưng thực tế lại không hề tầm thường.

Món ăn này đòi hỏi kỹ thuật canh lửa cực kỳ cao siêu. Dù sao, với kinh nghiệm ăn uống nhiều năm của cậu trai trẻ, chẳng mấy ai làm được món này đến nơi đến chốn.

Đương nhiên, người làm được món này cũng không ít, nhưng để đạt đến trình độ bề mặt trứng bóng mịn không vỡ, chất trứng lại mềm non lạ thường thì hoàn toàn là chuyện khác.

Phải lấy lòng đỏ ra khỏi quả trứng gà khi còn sống, nhanh chóng cho vào một lượng nguyên liệu khác có trọng lượng tương đương, rồi lại rót ngược vào trong vỏ trứng. Trứng sau khi hấp xong nhất định phải còn nguyên vẹn.

Cậu trai trẻ ngửi thấy mùi hương quen thuộc liền biết đó là món Nấm hoa trứng không lòng đỏ, cảm giác mong chờ dâng lên tột độ. Đến khi món ăn được đặt trước mặt, cậu mới phát hiện vẻ ngoài của nó cũng vô cùng bắt mắt.

Tạo hình cực kỳ mỹ quan, tựa như ngọc trắng đặt trong mâm. Chính giữa là sáu quả trứng gà trắng nõn nà xếp thành một vòng tròn. Dù được rưới một lớp sốt sệt màu vàng nhạt, chúng lại càng nổi bật với sắc trắng tinh khôi không một tì vết, tựa như bạch ngọc, óng ả mịn màng, không chê vào đâu được.

Nấm hoa được cắt thành hình cánh hoa, xếp lớp lót bên dưới những quả trứng, trông như nhụy hoa sẫm màu. Những quả trứng trắng muốt tựa như những cánh hoa trắng ngà, còn viền ngoài cùng là một lớp rau xanh biếc. Ngoài việc được áo một lớp nước sốt, màu sắc của rau vẫn không hề thay đổi.

"Ực..."

Cậu trai trẻ nuốt nước bọt, có chút không nỡ ăn. Đây là lần đầu tiên cậu được thấy món Nấm hoa trứng không lòng đỏ đẹp đến vậy.

"Cậu trẻ?!" Mạnh Quảng Bình cũng nhìn thấy món ăn có vẻ ngoài xuất sắc, liền cất tiếng gọi đầy ẩn ý.

Ý tứ của ông thì không cần nói cũng biết, món ngon nên chia sẻ cùng mọi người, ăn chung mới ngon chứ.

Ông hoàn toàn quên mất món ăn trước đó mình đã chẳng chia cho cậu trai trẻ đang ngồi im thin thít miếng nào.

Trong mắt Mạnh Quảng Bình, trước mỹ thực, đặc biệt là mỹ thực do Viên Châu làm, mọi chuyện khác đều là chuyện nhỏ.

"Vâng ạ?" Cậu trai trẻ mơ hồ nghe thấy hội trưởng gọi mình, ngơ ngác ngẩng đầu nhìn Mạnh Quảng Bình.

Bỗng nhiên, đầu óc cậu lóe lên một tia sáng, như đã hiểu ra điều gì, cậu nắm chặt tay quả quyết nói: "Hội trưởng yên tâm, món này cháu nhất định sẽ nếm thử thật kỹ rồi chia sẻ cảm nhận của mình."

Đúng vậy, cậu trai trẻ đã hoàn toàn hiểu sai ý. Vì lúc trước cậu ăn uống có phần ngấu nghiến, nên cứ đinh ninh rằng hội trưởng đang nhắc nhở mình phải thưởng thức mỹ thực của Bếp trưởng Viên một cách nghiêm túc, không thể phụ lòng.

"Đúng là hội trưởng, thật chu đáo." Cậu thầm cảm khái trong lòng, nhưng động tác thì không hề chậm lại.

Cậu cẩn thận dùng đũa gắp một quả trứng, sợ rằng quả trứng trắng nõn sẽ vỡ ngay khi chạm vào.

Đương nhiên, nỗi lo của cậu là thừa thãi. Dù đôi đũa đã lún vào, bề mặt quả trứng vẫn không hề bị tổn hại.

Khi cắn một miếng, cảm giác đầu tiên là sự mềm mịn. Nó thật sự rất mềm. Lớp vỏ ngoài có chút dai, nhưng khi cắn vào trong, cảm giác tươi non lập tức lan tỏa.

Nước dùng gà và các loại gia vị khác đã thay thế cho lòng đỏ, tạo nên một hương vị thơm ngon tuyệt đỉnh. Vốn dĩ trứng gà có màu trắng nõn và mùi hơi tanh, nhưng sau khi được nêm nếm bằng nước dùng gà và gia vị, chỉ còn lại hương thơm và vị mềm ngon của trứng.

"Ngon quá, thật là vi diệu, ở Thành Đô mà lại được ăn món Hồ Nam ngon nhất, đây cũng là quả trứng mềm nhất tôi từng ăn." Cậu vừa ăn vừa lắc đầu tấm tắc.

Có người thích ăn trứng lòng đào, tức là loại trứng luộc nửa sống nửa chín, chỉ có lòng trắng bên ngoài đông lại, còn bên trong bao gồm cả lòng đỏ đều chưa đặc, chỉ cần chọc một lỗ nhỏ là có thể hút sạch.

Nhưng cái "mềm" mà cậu đang cảm nhận hoàn toàn khác. Đó là cảm giác mềm mại ngay từ cú chạm răng đầu tiên. Cậu cảm thấy mình thật có lỗi với cô giáo dạy văn tiểu học, vì đã không học hành tử tế để giờ đây không tìm được từ ngữ nào thích hợp để diễn tả.

Đương nhiên, những lời cảm thán đó không thể ngăn cản tốc độ ăn của cậu. Mạnh Quảng Bình vẫn đang đợi cậu mời ông nếm thử, dù sao bình thường cậu trai này vốn là một người lanh lợi, biết điều. Nhưng rồi... chẳng có sau đó nữa.

Chỉ ba, bốn phút sau khi Mạnh Quảng Bình lên tiếng, đĩa thức ăn đã sạch bong. Ngoại trừ Đinh Dương nhanh tay lẹ mắt, lợi dụng vị trí gần hơn mà gắp trộm được một quả để từ từ thưởng thức, tất cả còn lại đều đã chui vào bụng cậu trai trẻ.

Nhìn chiếc đĩa sạch bóng như mới, cậu ta xoa xoa bụng, vẻ mặt như thể chưa ăn gì, còn liếm môi: "Cảm giác vẫn như chưa ăn gì cả, hay là mình bấm bụng gọi thêm hai món nữa nhỉ?"

Cậu có chút do dự. Không phải cậu tiếc tiền, mà chủ yếu là lãnh đạo mời cơm, mình lại tự trả tiền gọi món riêng, chẳng phải là đang nói thẳng vào mặt lãnh đạo keo kiệt, không cho mình ăn no sao?

Một bên là lãnh đạo, một bên là mỹ thực, cậu cảm thấy mình đang đối mặt với vấn đề nan giải của thế kỷ.

"?" Mạnh Quảng Bình không biết nên nói gì cho phải.

May thay, mưa đến đúng lúc, món ăn mới đã được mang lên. Lần này là món "Cá vàng vờn sen" mà Mạnh Quảng Bình đã gọi. Đây vừa là một món ăn công phu, vừa là một món ăn tượng hình, vô cùng sống động.

Trước mặt mỗi con cá vàng màu đỏ cam là một đài sen nhỏ xinh, tổng cộng có tám con cá vàng sống động như thật cùng tám đài sen nho nhỏ. Giữa mâm còn có một đài sen khổng lồ, khiến cả chiếc đĩa trông như một hồ sen lớn, nơi những chú cá vàng đang vô tư bơi lội.

Vẻ đẹp tinh mỹ, khí chất ngời ngời, một tác phẩm chạm trổ có thể khiến cả những món ăn Pháp nổi tiếng tinh xảo cũng phải cúi đầu chào thua, quả nhiên không tầm thường.

"Cái này... thật sự quá tinh xảo, không thể nào học được." Mạnh Quảng Bình có cảm giác muốn dụi mắt.

Nếu như kỹ thuật mổ bò của Bào Đinh mà Viên Châu thể hiện trước đó mang vẻ thần bí, khó lường của quỷ thần, thì món "Cá vàng vờn sen" trước mắt chính là điển hình của tài nghệ quỷ phủ thần công, biến mục nát thành thần kỳ.

Là truyền nhân của ẩm thực Tổ Am, lại là người có sở trường về kỹ thuật dùng dao, Mạnh Quảng Bình cảm thấy từ nay về sau ông sẽ không bao giờ dám khoe khoang về dao pháp của mình nữa, vì đơn giản là không xứng.

"Đúng là không hổ danh Bếp trưởng Viên. Chỉ riêng chiêu này thôi, cả nền ẩm thực Hồ Nam của chúng ta cũng không tìm ra được người thứ hai. Không chỉ hiện tại, mà kể cả ngược về mấy trăm năm trước cũng không có." Đỗ Vân Đông cũng không chớp mắt mà nhìn chằm chằm.

"Tôi thấy ăn vẫn quan trọng hơn." Đinh Dương giờ đã hoàn toàn biến thành một kẻ ham ăn.

Phản ứng đầu tiên của anh khi thấy món ăn bây giờ là nhét vào miệng mình. Chỉ nhìn thôi thì bụng không no được, ăn vào miệng mới là của mình.

Ngay lúc ba người đang chìm trong một vòng cảm thán và tranh giành món "Cá vàng vờn sen" mới, Viên Châu cũng đang sử dụng dụng cụ mới để chế biến món ăn.

Món ăn Viên Châu đang làm là "Cá quế Động Đình nướng mỡ chài" do Đỗ Vân Đông gọi. Món này cần dùng đến dụng cụ mới, vì vậy anh mới xếp nó ở vị trí hơi sau một chút.

Thực ra, chỉ cần nghe tên món ăn là có thể đoán được phương pháp chế biến và nguyên liệu phụ cần dùng, đó chính là mỡ chài heo và nướng.

Đương nhiên, cách nướng này khác với vịt quay hay thịt vịt nướng lúc trước, không phải dùng lò nướng. Kể từ khi nhận được hệ thống ẩm thực Hồ Nam, trong bếp của Viên Châu đã có thêm một bộ dụng cụ nấu nướng mới.

Mặc dù nhà bếp nhỏ, nhưng chỉ cần hệ thống muốn sắp đặt thì không gì là không thể. Không cần phải hỏi, cứ hỏi là lại lôi công nghệ đen của hệ thống ra thôi

--------------------

Chương 2229: Chương 2229: Gây Bão Trong Nước

Bình luận (0)