Virtus's Reader - Đọc Truyện Chữ Online

Chương 2247: Sẽ không rời đi

Món đồ mới này thật ra cũng không cần để ý quá nhiều, chỉ là một cái vại lớn bình thường. Nếu phải nói nó có gì đặc sắc, thì có lẽ là hoa văn trông đẹp mắt hơn một chút.

Để đồng bộ với hoa văn trong quán, dù có màu nâu đất, nhưng đóa sen trắng bên trên vẫn hiện lên vô cùng sống động, dường như tô điểm thêm vài nét tươi sáng cho cả gian bếp.

Chiếc vại hoa sen này có thể tích không lớn, đường kính chỉ khoảng nửa mét, cao chừng một mét. Món cá quế Động Đình nướng mỡ chài truyền thống không thể thiếu chiếc vại này. Lúc này, trong vại đã chuẩn bị sẵn than củi đang cháy.

Loại cá quế Viên Châu sử dụng cũng là cá mè, một giống cá hoang dã ở hồ Động Đình, thịt mềm ngọt, dinh dưỡng phong phú. Dĩ nhiên, nó không thể nào được vận chuyển từ nơi khác đến, mà do hệ thống đã bao trọn một ao cá ở khu vực có chất lượng nước tốt nhất của hồ Động Đình.

Phải biết rằng hồ Động Đình vốn là một danh lam thắng cảnh, khu vực nuôi trồng vốn đã không lớn, vậy mà khu vực tốt nhất lại thuộc về Viên Châu.

Thế nên đừng hỏi Viên Châu có tiền hay không, quan trọng là sản nghiệp của anh nhiều.

Quay lại chuyện chính, loại cá mè này bình thường lớn lên bằng cách ăn gì, Viên Châu hoàn toàn không quan tâm. Bởi vì ngay từ lúc mới nhìn thấy, anh đã nhận ra nó khác hẳn với cá mè thông thường, biết chắc chắn không phải loại tầm thường.

Nhưng hệ thống vẫn tranh thủ cơ hội để thể hiện một phen. Dù Viên Châu không hỏi, hệ thống cũng phải tìm cách khoe cho bằng được.

"Giống cá quế này tên là cá quế lam, sở dĩ có tên như vậy là vì dưới ánh mặt trời, phần bụng của nó có một đường vân màu lam mờ ảo. Nó là vua trong các loài cá quế, thịt cá trong suốt mềm mịn, giá trị dinh dưỡng phong phú. Do điều kiện sinh trưởng khắc nghiệt nên số lượng rất ít, thuộc giống loài quý hiếm. Hệ thống này đã sử dụng giống cá quế lam cổ đại làm thế hệ đầu tiên để nhân giống, áp dụng phương pháp nuôi trồng khoa học. Để duy trì hoạt tính lâu dài, nhiệt độ nước được kiểm soát ở mức 24 độ C quanh năm, sử dụng địa hình đặc thù để nuôi dưỡng cá quế lam..."

"..." Viên Châu thầm nghĩ: "Tuy là phổ cập kiến thức khoa học cũng tốt, nhưng không cần thiết phải thế."

"À mà này, hệ thống, sau khi giúp tôi trở thành Thần Bếp rồi, sẽ không cứ thế mà rời đi đấy chứ?" Viên Châu đột nhiên nghĩ, hệ thống bây giờ nói nhiều như vậy, có phải là biết mình sắp rời đi nên muốn nói thêm vài câu không?

Nói thật lòng, Viên Châu quả thực không nỡ. Anh thầm nghĩ, nếu đúng là như vậy, có lẽ mình nên đi chậm lại một chút.

"Sẽ không." Hệ thống hiển thị hai chữ.

Nghe vậy, Viên Châu thở phào nhẹ nhõm, tiếp tục công việc nấu nướng.

"Vèo vèo vèo"

Động tác xử lý cá của anh vô cùng gọn gàng. Rất nhanh, con cá đã được làm sạch, tẩm ướp gia vị, phết một lớp trứng rồi bọc kỹ bằng mỡ chài. Sau đó, anh dùng kẹp gắp nó đặt vào trong vại than đang cháy.

"Xèo xèo xèo"

Ngay lập tức, mỡ chài tiếp xúc với than nóng liền bắt đầu tươm mỡ, dần dần chuyển từ màu trắng ngọc sang màu vàng ruộm. Còn phần cá bên trong thì tạm thời vẫn chưa nhìn ra sự khác biệt.

Trong lúc nướng cá, Viên Châu cũng không hề rảnh tay mà tiếp tục làm các món khác. Nhìn cảnh tượng đó, có nói anh có tám tay cũng chẳng ai ngạc nhiên, vì tay anh nhanh đến mức tạo ra tàn ảnh. Nhiều người còn nói vui rằng tốc độ tay được chia làm ba đẳng cấp.

Độc thân mười năm – độc thân nửa đời người – và Viên Châu!

Còn trường hợp độc thân cả đời thì vật cùng tất phản, làm gì có tốc độ tay nữa.

Thời gian từng giây từng phút trôi qua. Bốn người Mạnh Quảng Bình, mỗi người gọi hai món, đều đã được dọn lên và ăn xong. Bây giờ trên bàn ngoài đĩa không ra thì chẳng còn gì khác, ngay cả bát cơm trắng bóng bẩy cũng đã được ăn sạch.

Nói ra cũng là một chuyện khá hài hước. Ba người Mạnh Quảng Bình vì ăn quá nhanh nên hoàn toàn không để ý đến sự tồn tại của cơm. Đến khi ăn hết thức ăn, nhìn thấy bát cơm vẫn còn thơm nức mũi thì ai nấy đều ngẩn người.

Bởi vì tay nghề của Viên Châu quá cao siêu, thức ăn trên đĩa chẳng còn lại chút nước sốt nào, chỉ trơ trọi lại bát cơm. Thế là ba vị đại sư được trải nghiệm cảm giác ăn cơm trắng.

Đương nhiên, cơm trắng nấu từ gạo Bách Mễ cũng rất tuyệt vời. Dù không có thức ăn kèm, ăn hết hai bát cũng chẳng thành vấn đề. Cơm vừa dẻo vừa thơm ngọt, không quá cứng cũng không quá mềm, độ dẻo vừa phải, hương gạo đậm đà. Vì vậy mới có không ít người tự mang dưa muối đến đây chỉ để ăn cơm trắng.

"Ông ăn no chưa?" Đỗ Vân Đông nhíu mày, xoa bụng cảm thấy hình như vẫn chưa no.

Chắc chắn là do Mạnh Quảng Bình và Đinh Dương đã ăn vụng rất nhiều món của mình nên mới ra nông nỗi này, Đỗ Vân Đông thầm nghĩ.

Lúc đầu, anh ta đúng là không phát hiện Mạnh Quảng Bình và Đinh Dương đang ăn ké món của mình. Anh ta còn tưởng mình đã hời được của hai người kia, trong lòng vô cùng đắc ý.

Mãi cho đến khi món cá quế Động Đình nướng mỡ chài được dọn lên, cả con cá nặng chừng một cân rưỡi đều nằm gọn trong đĩa, muốn ăn vụng mà không bị phát hiện là rất khó, lúc này Đỗ Vân Đông mới vỡ lẽ.

Dĩ nhiên, Mạnh Quảng Bình và Đinh Dương chẳng có phản ứng gì, cứ thế mà ăn tiếp.

"Chưa, cảm giác suất ăn hơi ít, chắc ăn thêm được một món nữa." Mạnh Quảng Bình tự đánh giá sức ăn của mình rồi nói.

Ông không phải cảm thấy bụng còn đói, mà là miệng vẫn còn thèm. Bụng ông nhiều nhất chỉ có thể chứa thêm một món nữa, nghĩ đến đây, trong lòng ông không khỏi tiếc nuối.

"Tôi cũng vậy, phải thêm một món nữa mới no." Đinh Dương cũng hùa theo.

Chàng trai trẻ nhất cũng rụt rè nói mình chưa no, chắc phải ăn thêm một món nữa mới đủ.

"Cậu trai trẻ to con thế này, một món sao mà đủ. Cứ gọi thêm hai món nữa đi, tôi mời, phải ăn cho no." Mạnh Quảng Bình ra vẻ suy tư nhìn chàng trai trẻ rồi nói.

Ông thầm nghĩ, mình không thể ăn hết cả đĩa, nhưng lát nữa cậu trẻ kia gọi món, mình có thể nếm một chút. Như vậy vừa được ăn thêm nhiều món, lại không lo bị ghi vào sổ đen, quá hoàn hảo.

Còn chàng trai trẻ thì trong lòng vô cùng cảm động, thầm nghĩ Hội trưởng Mạnh quả là một người lãnh đạo tốt.

Lần này, chàng trai trẻ gọi ba món, còn Mạnh Quảng Bình và những người khác mỗi người gọi một món. Các món được gọi cũng đa dạng, có món thường ngày, có món đòi hỏi công phu, ví dụ như đậu hũ Tổ Am, thịt xào rau củ kiểu nhà nông, gà Đông An, v.v.

Tốc độ lên món mới cũng rất nhanh, không phải chờ đợi quá lâu. Chẳng mấy chốc, mấy người đã ăn no căng bụng. Sau khi xác nhận không thể nhét thêm bất cứ thứ gì vào nữa, bốn người mới rời khỏi quán nhỏ.

Chuyến này họ chủ yếu đến tìm Viên Châu có chút việc, nên nhóm của Mạnh Quảng Bình không rời đi ngay mà đứng chờ dưới mái hiên bên ngoài, đợi đến khi quán hết giờ kinh doanh.

Đây là đêm đầu tiên ra mắt món mới, số lượng khách cực kỳ đông. Dù tốc độ của Viên Châu đã rất nhanh, nhưng vẫn không thể nào thỏa mãn được hết những cái miệng của vô số thực khách.

Lúc nhóm Mạnh Quảng Bình đứng chờ bên ngoài, họ mới thực sự thấy được thế nào gọi là đông người. Dùng những thành ngữ như vai kề vai, người đông như mắc cửi để miêu tả cũng không hề khoa trương chút nào.

Nhưng dù có đông người đến mấy, thời gian kinh doanh cũng chỉ có hai tiếng, rất nhanh đã đến lúc kết thúc.

"Giờ ăn tối đã kết thúc. Quý khách muốn dùng bữa sáng ngày mai xin vui lòng đến sớm." Viên Châu đứng ở cửa tiễn tất cả thực khách ra về.

Anh liền trông thấy bóng dáng của mấy người Mạnh Quảng Bình. Lúc này trời đã sẩm tối, tuy chưa đen hẳn nhưng cũng đã nhá nhem. Đèn lồng trên đường Đào Khê đã được thắp sáng, nên ngược lại vẫn nhìn khá rõ.

Vì không còn phải nấu nướng, tâm trí Viên Châu cũng tập trung hơn. Anh nhìn nhóm Mạnh Quảng Bình thêm vài lần rồi nhận ra họ.

Chưa đợi Viên Châu tiến đến chào hỏi, nhóm của Mạnh Quảng Bình thấy chỉ còn lại một mình anh thì vội vàng bước tới.

"Chào Bếp trưởng Viên, chào cậu. Tôi là Mạnh Quảng Bình, Hội trưởng Hiệp hội ẩm thực Tương. Rất vui được gặp Bếp trưởng Viên." Mạnh Quảng Bình chìa cả hai tay ra, nói năng vô cùng khách sáo.

Một là vì có việc cần nhờ, đương nhiên phải lễ phép. Hai là vì tay nghề nấu nướng của Viên Châu xứng đáng để ông tôn trọng

--------------------

Chương 2248: Đồng Ý

Rất nhiều người thường nói ‘đừng quên sơ tâm’, nhưng định nghĩa về sơ tâm lại thật sự rất khó. Thế nào mới được coi là ‘sơ’?

Lấy ngành bếp làm ví dụ, đó là khi ta mới bước chân vào nghề, khi học được vài món ăn đầu tiên, hay là lúc được bếp trưởng chỉ điểm cho một đạo lý thông suốt?

Rất khó để định nghĩa, hoàn toàn tùy thuộc vào suy nghĩ của mỗi người.

Ngược lại, Viên Châu, dù được cả giới chuyên môn lẫn dân gian công nhận là vua đầu bếp của Trung Hoa, nhưng sự tôn trọng của anh dành cho các bậc tiền bối trong nghề chưa bao giờ thay đổi.

Viên Châu đưa cả hai tay ra nắm lấy tay Mạnh Quảng Bình, mở lời: "Rất vinh hạnh được gặp Mạnh hội trưởng. Món cá bạc hỏa phương và Kim ngư hí liên của Mạnh hội trưởng vô cùng xuất sắc, đặc biệt là đài sen được chế tác tinh xảo, tỉ mỉ hiếm có, có thể nói là một sự cách tân cho ẩm thực Tổ Am đương đại."

"Đó đều là chuyện cũ rồi, bây giờ tay nghề không còn được như xưa nữa." Mạnh Quảng Bình đáp.

"Mạnh hội trưởng khiêm tốn rồi." Viên Châu nói.

"Gà Đông An của bếp trưởng Đỗ cũng là một tuyệt phẩm, còn bánh uyên ương hợp tô của bếp trưởng Đinh cũng vô cùng đặc sắc, nhất là sau khi thay đổi công thức mới, ở vùng Tương Đàm này không ai có thể sánh bằng." Viên Châu quay sang chào hỏi Đỗ Vân Đông và Đinh Dương.

Lời khen của Viên Châu khác với những lời khen thông thường. Người khác có thể chỉ khen đãi bôi, nhưng lời khen của anh đến từ sự thấu hiểu tường tận.

"Ha ha ha, Viên chủ bếp khách khí quá, khách khí quá, so với món gà Đông An của Viên chủ bếp, món của tôi vẫn cần cải tiến nhiều, hôm nay quả thật đã cho tôi không ít cảm hứng."

"Cũng thật hiếm có khi được Viên chủ bếp biết đến, nhưng hôm nay sau khi nếm thử món bánh uyên ương hợp tô của Viên chủ bếp, tôi thấy mình nên điều chỉnh lại tỷ lệ đường và muối trong công thức."

Nụ cười trên mặt Đỗ Vân Đông và Đinh Dương rạng rỡ hết mức, được Viên Á Phong khen quả là một chuyện vô cùng vẻ vang.

Ba người của phái ẩm thực Tương cùng thầm cảm thán trong lòng, ở cùng Viên chủ bếp thật sự rất thoải mái.

Ba người liền trò chuyện về nghệ thuật nấu nướng, Viên Châu cũng nói rất hứng khởi.

Nói đến đây, chính Viên Châu cũng không nhận ra một thay đổi nhỏ ở bản thân. Khi tay nghề của anh ngày càng cao, thời gian cần để nắm vững một món ăn mới cũng rút ngắn lại, nhờ đó thời gian để anh lĩnh hội và thông thạo một trường phái ẩm thực mới cũng ngắn đi tương ứng.

Bốn người đang trò chuyện say sưa, Tiểu Hanh thường ngày bị xem nhẹ chỉ có thể cố gắng thu mình lại, ôm lấy cơ thể gầy gò của mình.

Thật ra Viên Châu có nhìn thấy Tiểu Hanh, nhưng vì cậu ấy không phải đầu bếp nên anh cũng không biết phải nói gì. Anh vừa định chào hỏi thì đã bị ba người Mạnh Quảng Bình cuốn vào những câu hỏi, rồi lại đắm mình trong thế giới ẩm thực mà quên đi mọi thứ xung quanh.

Đến khi họ thoáng hoàn hồn lại thì đã hai mươi phút trôi qua, lúc này Mạnh Quảng Bình và những người khác mới thấy ngại.

"Xin lỗi Viên chủ bếp, đã làm mất thời gian của cậu rồi. Lần này chúng tôi đến là có chút chuyện muốn hỏi Viên chủ bếp, không biết cậu có thời gian không." Mạnh Quảng Bình vẫn còn nhớ mình là hội trưởng, cuối cùng cũng nói ra mục đích chính.

"Sắp đến giờ mở cửa của quán rượu rồi, phải nửa tiếng nữa tôi mới rảnh. Nếu các vị không có việc gì gấp thì có thể vào trong uống trà đợi một lát, còn nếu có việc bận thì chúng ta có thể hẹn ngày khác." Viên Châu quay đầu nhìn chiếc đồng hồ lớn trong quán rồi nói.

Thời gian quả thực không còn sớm, Mao Dã đã đến rồi, nhưng thấy ông chủ đang nói chuyện với khách nên không làm phiền, mà lặng lẽ lên lầu hai của quán rượu bắt đầu dọn dẹp.

Thực ra có hệ thống hỗ trợ, lầu hai rất sạch sẽ, nhưng Mao Dã đã hình thành thói quen, cứ đến là sẽ lau bàn ghế và quầy bar một lượt.

Nghe vậy, mấy người Mạnh Quảng Bình nhìn nhau rồi nói ngay: "Không sao, không sao, là chúng tôi làm phiền rồi, chúng tôi đợi một lát là được."

Để có thể đạt được mục đích ấp ủ bấy lâu, họ đương nhiên không ngại chờ đợi, hơn nữa biết đâu lát nữa lại có thể trao đổi thêm với Viên Châu, điều này vô cùng hấp dẫn.

"Mời ba vị bếp trưởng qua bên này ngồi một lát." Viên Châu dẫn Mạnh Quảng Bình và những người khác đến bàn đá trong sân nhỏ, rồi đi pha trà.

Sau khi sắp xếp cho bốn người xong, Viên Châu mới đi rửa mặt thay quần áo, sau đó vào bếp chuẩn bị các món cho quán rượu.

Trong khi đó, những vị khách mong ngóng được uống rượu ở quán nhỏ của Viên Châu từ sáng đã diễn ra một màn "Bát Tiên quá hải, các hiển thần thông".

Dù sao thì cơn thèm rượu của các bợm nhậu đã lên đến đỉnh điểm, ai cũng muốn được uống, nhưng có uống được hay không lại không phải do người quyết định, mà là do "nhân phẩm".

Những người bốc thăm được suất uống rượu buổi sáng trở thành tâm điểm của mọi sự chú ý, ai cũng muốn làm thân để được đi ké.

Tối nay, không có nhóm nào đi ít hơn ba người, phần lớn đều phải ngại ngùng dắt theo bốn năm người. Cũng may là bây giờ số lượng rượu trong quán khá nhiều, nếu không thì chắc mỗi người chỉ được nhấp một ngụm cho có lệ.

"Loảng xoảng, loảng xoảng."

Viên Châu nhanh chóng chuẩn bị xong đồ nhắm. Có Mao Dã ở đó, anh không cần lo lắng gì thêm, liền đi thẳng ra gặp bốn người Mạnh Quảng Bình.

"Trà của Viên chủ bếp quả là phi thường, đã nhiều năm rồi tôi chưa được uống loại trà Minh Tiền ngon như vậy, hương vị rất tuyệt, vô cùng chính tông." Mạnh Quảng Bình cẩn thận đặt chén trà xuống nói.

Lúc Viên Châu chưa đến, họ đã tỉ mỉ bàn luận về hương trà. Mặc dù ẩm thực Tương không chuyên về dùng trà, nhưng với trình độ nấu nướng của họ, ít nhiều cũng biết đôi chút.

Còn Tiểu Hanh, như thường lệ, chỉ là một cái máy uống trà không cảm xúc.

"Chỉ là chút trà mọn thôi, không có gì đâu ạ." Viên Châu xua tay nói.

Nghe Viên Châu không nói nhiều về chuyện trà, mấy người Mạnh Quảng Bình liền tập trung sự chú ý trở lại, thành bại là ở lần này.

Sau khi ba người Mạnh Quảng Bình nhìn nhau, ông là người mở lời trước: "Viên chủ bếp, trước đây khi ngài nhận đệ tử ký danh, trong quán vẫn chưa có món Tương. Bây giờ trong quán đã có rồi, nên chúng tôi muốn hỏi xem ngài có còn nhận đệ tử ký danh của trường phái ẩm thực Tương không?"

"Đúng vậy, thật ra trường phái ẩm thực Tương chúng tôi cũng có vài người kế thừa không tồi, chỉ tiếc là không có một bậc thầy tầm cỡ như Viên chủ bếp đây để chỉ dạy." Đỗ Vân Đông nói tiếp.

Đinh Dương thấy mọi người đã nói hết, vội vàng gật đầu lia lịa tỏ ý đồng tình.

Nếu ba người Mạnh Quảng Bình không nhắc, có lẽ Viên Châu đã thật sự quên mất chuyện này trong một thời gian ngắn.

Dạo gần đây có quá nhiều việc, phần thưởng cho trường phái ẩm thực Tần anh còn chưa kịp nhận, từ lúc về đã vội vàng mở quán cho đến tận bây giờ, quả thực không có thời gian nghĩ đến những chuyện khác.

Người bận rộn hơn cả là Chu hội trưởng, hiện vẫn còn ở Pháp chưa về, nên đương nhiên cũng không nghĩ tới.

Viên Châu nói: "Chuyện này thì chắc chắn là có nhận rồi. Hơn nữa vẫn sẽ theo quy tắc cũ, mỗi trường phái ẩm thực sẽ có hai suất. Trường phái Tương không có ý kiến gì chứ?"

"Không có, có thể trở thành đệ tử ký danh của Viên chủ bếp đã là cơ hội trời cho, đâu thể nào kén chọn được." Mạnh Quảng Bình thành thật nói.

Với địa vị hiện tại của Viên Châu, lời này của Mạnh Quảng Bình không hề pha chút nước nào.

"Vậy việc tuyển chọn đệ tử, vẫn phải làm phiền Mạnh hội trưởng và Hiệp hội ẩm thực Tương phụ trách. Đến lúc đó chỉ cần báo cho tôi người được chọn là được."

Viên Châu giải thích: "Dạo này tôi quả thực quá bận, thật sự không có cách nào đến tỉnh Tương được. Sắp tới cũng là kỷ niệm năm năm của quán nhỏ, mà tôi vẫn chưa chuẩn bị được gì cả."

"Không sao, Viên chủ bếp bận rộn là chuyện đương nhiên. Hơn nữa, bái sư thì tất nhiên là đệ tử phải đến bái kiến sư phụ. Viên chủ bếp cứ yên tâm, chuyện này Hiệp hội ẩm thực Tương chúng tôi sẽ nhanh chóng sắp xếp, tuyệt đối không làm mất thời gian của ngài."

Ba người đồng thanh quả quyết đảm bảo.

--------------------

Chương 2249: Nếu như không hài lòng thì sao?

Ban đầu Viên Châu định nói rằng chuyện tuyển chọn không cần vội, cứ từ từ xử lý là được, nhưng Đỗ Vân Đông và mọi người lập tức tỏ thái độ đồng tình, nên anh cũng không tiện nói thêm gì.

Một khi người nói thẳng vào vấn đề như Viên Châu đã hé lời đồng ý, họ chắc chắn phải bắt tay vào làm ngay. Đây chính là đại sự hàng đầu của ẩm thực Tương, không vội mới là chuyện lạ.

Trước khi đến, tổ ba người của Mạnh Quảng Bình đã biết phong cách làm người và xử sự của Viên Châu, đoán rằng chuyện này sẽ không có vấn đề gì lớn, nhưng chừng nào chưa có gì chắc chắn, họ vẫn không thể hoàn toàn yên tâm.

Bây giờ, cuối cùng họ cũng có thể thở phào nhẹ nhõm.

Sau đó, biết Viên Châu không có việc gì bận, mấy người liền nhâm nhi trà thơm, bắt đầu trao đổi về ẩm thực Tương.

Lúc đầu, Đinh Dương còn có thể nghe say sưa, tuy có chỗ không hiểu nhưng cũng không ảnh hưởng đến việc hóng chuyện. Nhưng theo thời gian, cuộc trò chuyện của bốn người đã không còn giới hạn ở các món ăn, mà chuyển sang vấn đề cải tiến.

"Tôi đã trò chuyện với rất nhiều bậc tiền bối trong ngành bếp, thực ra mọi sự thay đổi trong nghệ thuật nấu nướng đều xuất phát từ sự thay đổi trong nhu cầu của thực khách. Ví dụ như tỉnh Kiềm trước đây thiếu muối, nên các món ăn của họ có vị chua để thay thế muối. Còn bây giờ khi không còn thiếu thốn nữa, ẩm thực Kiềm bắt đầu phát triển đa dạng hơn, vị chua chỉ còn là phụ," Viên Châu tổng kết.

Khỏi phải nói Đinh Dương, càng về sau ngay cả tổ ba người của Mạnh Quảng Bình cũng chỉ có thể ngồi nghe. Bởi vì Viên Châu không chỉ nói về một món ăn Tương, mà còn đi sâu vào lịch sử của tỉnh Tương, sau đó phân tích một vài vấn đề cải tiến trong hiện tại.

Còn Đinh Dương thì chỉ biết ngơ ngác với ba câu hỏi kinh điển: "Tôi là ai? Tôi đang ở đâu? Tôi đang làm gì đây?".

Mấy người họ hễ bắt đầu là không dứt ra được, chủ đề cứ thế nối tiếp nhau, không khí vô cùng sôi nổi.

Thời gian bất tri bất giác trôi qua, mãi cho đến khi tiếng ồn ào từ quán rượu trên lầu hai dần lớn hơn, có người đi xuống, mấy người mới sực tỉnh.

Lúc này, Mạnh Quảng Bình và hai người kia mới tiếc nuối dừng lại. Mắt họ sáng lấp lánh, hoàn toàn không có cảm giác mệt mỏi sau mấy tiếng đồng hồ trò chuyện, ngược lại còn thấy thời gian trôi qua quá nhanh.

"Thật ngại quá, hôm nay đã làm phiền bếp trưởng Viên lâu như vậy. Hôm nay được trao đổi với bếp trưởng Viên, tôi thu hoạch được rất nhiều, cảm ơn cậu," Mạnh Quảng Bình chân thành cảm ơn.

Không chỉ ông mà cả Đỗ Vân Đông và Đinh Dương đều thu hoạch được rất nhiều. Nhất là khi đến bây giờ họ vẫn kiên trì bận rộn nơi gian bếp, có thể thấy được tình yêu của họ đối với nghề nấu nướng, nên lần này càng được lợi không nhỏ.

"Mạnh hội trưởng khách khí rồi, tôi cũng học hỏi được rất nhiều. Sau này có cơ hội chúng ta có thể cùng nhau trao đổi, cùng nhau tiến bộ," Viên Châu nói.

"Ha ha ha, nhất định, nhất định."

Mạnh Quảng Bình và hai người kia thấy thời gian không còn sớm, không tiện ở lại lâu nên đành cáo từ rời đi. Lần đầu tiên trong đời họ nảy sinh cảm khái, tại sao mình không phải là người Thành Đô, như vậy là có thể ở lại đây lâu dài rồi.

"Vốn còn muốn..." Đinh Dương ngập ngừng.

Đỗ Vân Đông cũng gật đầu: "Tôi cũng nghĩ vậy."

Mạnh Quảng Bình cắt lời hai người: "Đừng nghĩ nữa, danh xưng ‘Viên Á Phong’ không phải là hư danh đâu."

Ba người họ nói chuyện bí hiểm, nhưng thực ra, cả ba đều đã không hẹn mà cùng gọi món tủ của mình. Có lẽ họ nghĩ rằng, trình độ ẩm thực Tương nói chung thì không thể so bì, đành cúi đầu nhận thua, nhưng món tủ chắc vẫn còn có thể đấu một trận, cho nên...

Tình hình thảm liệt sau đó thì không cần phải nhớ lại nhiều, nhưng họ có thể đi đến ngày hôm nay cũng là nhờ thực lực. Lần này, họ thực sự đã nhận được một vài chỉ dẫn từ món ăn của Viên Châu, đó là sự thật.

Trở lại Tiệm Cơm Trù Thần, sau khi tiễn Mạnh Quảng Bình và mấy vị khách uống rượu, Viên Châu theo thói quen đứng bên cửa sổ, nhìn Mao Dã lên chuyến xe buýt cuối cùng rời đi rồi mới bắt đầu làm việc của mình.

Món Tương Tổ Am cũng là một bộ phận quan trọng của ẩm thực Tương, và nó có một đặc điểm rõ rệt là rất nhiều món ăn đều dùng những nguyên liệu quý giá như bào ngư, hải sâm, vi cá, bong bóng cá. Những thứ này đều cần ngâm trước một hoặc vài ngày mới có thể dùng được.

Đương nhiên, ban đầu Hệ thống có thể cung cấp những loại hải sản khô vừa được ngâm xong, nhưng Viên Châu cảm thấy tự mình ngâm sẽ dễ dàng nắm bắt sự thay đổi của nguyên liệu hơn, đồng thời có thể điều chỉnh dựa theo nhiệt độ thời tiết, như vậy mới có ý nghĩa hơn.

Đối với nghệ thuật nấu nướng, Viên Châu luôn vô cùng khắt khe và không hề qua loa.

"Két két."

Viên Châu mở cánh tủ nhỏ đựng vi cá, bên trong là những miếng vi cá lớn nhỏ chiếm hơn nửa không gian của chiếc tủ.

"Đồng chí Hệ thống nhỏ, gói quà kỷ niệm hai năm trước là bộ từ điển ẩm thực hoàn chỉnh của hai tỉnh Vân-Quý. Sau đó kỷ niệm ba năm, bốn năm đều không có gói quà, vậy nên gói quà kỷ niệm tròn năm năm này sẽ không quá keo kiệt chứ?"

Hệ thống hiện chữ: "Chắc chắn sẽ khiến Túc chủ hài lòng."

"Nếu như tôi không hài lòng thì sao?" Viên Châu vừa xem xét yến sào vừa buông lời trêu chọc Hệ thống như thường lệ.

Đáng tiếc, hễ không phải vấn đề liên quan đến nấu nướng, Hệ thống lại giống như thời tiết tháng sáu, lúc nắng lúc mưa thất thường.

"Soạt, soạt."

Đầu tiên anh dùng nước sạch rửa qua, sau đó cho vào một cái chậu sạch không dính dầu mỡ, rồi dùng vật khác đậy lại là được.

Viên Châu tốn không ít thời gian mới ngâm xong một lượng kha khá, cơ bản có thể cung cấp đủ cho một ngày. Hơn nữa, Viên Châu có thói quen chuẩn bị dư ra vài phần, như vậy số lượng chỉ có thừa chứ không thiếu. Đương nhiên, phần thừa ra sẽ chui vào bụng anh, Ân Nhã và cả Cơm.

Huống hồ còn có Ô Hải thỉnh thoảng đến ăn chực, từ khi cậu ta và Mao Hùng "hợp thể" về sống chung, mỗi lần đến là cả hai người, đều là những cái dạ dày không đáy, nên chẳng bao giờ phải lo chuyện cơm thừa canh cặn.

Nhờ được ăn uống đầy đủ mà Cơm lúc nào cũng có bộ lông bóng mượt. Ngay cả Romeo thỉnh thoảng đến ăn chực cũng béo tốt khỏe mạnh hơn hẳn. Sau đó, Tông Mặc lại dời thêm hai món đồ cổ tới, nói mỹ miều là tiền cơm cho Romeo.

Bây giờ, kỹ xảo nhét đồ cổ của Tông Mặc đã đạt đến trình độ lô hỏa thuần thanh, dù Viên Châu không muốn nhận cũng chẳng có cách nào từ chối. Kệ đồ cổ trong tiệm lại phong phú thêm không ít. Đương nhiên, Tông Mặc cũng căn ke giá cả rất chuẩn, chỉ cần đắt hơn một chút xíu nữa thôi là Viên Châu chắc chắn sẽ không nhận, anh ta nắm rất rõ lằn ranh đó.

Rất nhanh đã đến ngày hôm sau. Sau bữa sáng bận rộn, Viên Châu không luyện tập đao công mà bắt tay vào làm việc khác.

Tỉnh Tương vì địa thế thấp, khí hậu ấm áp ẩm ướt nên các loại thịt tươi không dễ bảo quản. Nhưng thịt sau khi hun khói lại có thể chống phân hủy và để được lâu. Vì vậy, người dân nơi đây đã hình thành thói quen ăn thịt hun khói. Nào là thịt heo hun khói, gà hun khói, cá hun khói, vịt hun khói, gần như loại thịt nào cũng có thể làm thành đồ khô.

Nối gót "vạn vật đều có thể nhúng lẩu" của Sơn Thành và "vạn vật đều có thể kéo tơ" của ẩm thực Lỗ, ẩm thực Tương có "vạn vật đều có thể hun khói".

Khi còn quen thuộc với ẩm thực Tương, Viên Châu đã làm thịt hun khói nhiều lần. Nhưng nhìn số người gọi món thịt hun khói hợp chưng hôm qua, Viên Châu cảm thấy mình cần phải phòng xa, chuẩn bị thêm một ít nữa.

Anh chuẩn bị sẵn gà, vịt, cá tươi, sau khi rửa sạch và để ráo nước, liền bắt đầu pha chế gia vị độc quyền để ướp, sau đó dùng cành tùng, gỗ lê để hun khói.

Đương nhiên, nguyên liệu để hun khói vẫn do Hệ thống cung cấp. Chỉ cần là những thứ liên quan đến nấu nướng, Hệ thống tuyệt đối là đại gia có tiếng nói trong giới.

Việc hun khói cũng tốn không ít thời gian. Viên Châu thực hiện từng công đoạn một cách từ tốn, kiểm soát tỉ mỉ.

"Không biết mẻ xì dầu lần trước mình ủ thế nào rồi nhỉ?" Viên Châu đột nhiên nhớ tới chuyện này.

Đây là ý tưởng chợt nảy ra lúc anh nấu rượu trước đây, muốn thử tự mình ủ một ít gia vị. Đương nhiên, dù tài nấu nướng của anh có một không hai, nhưng nói thật, đối với việc ủ xì dầu, anh đúng là người ngoại đạo.

--------------------

Chương 2250: Người mới ra sân

Dĩ nhiên, không chỉ có lão gia tử Tưởng Khai Nguyên, mà ngay cả mấy vị bậc thầy nấu rượu trước đó cũng đã hạ quyết tâm muốn định cư lâu dài ở Thành Đô.

Điều này khiến nhóm người phụ trách vui như phát điên. Đây không còn là chuyện tăng trưởng GDP đơn thuần nữa, vì vậy họ càng quản lý phố Đào Khê chặt chẽ hơn. Ngay cả Chủ nhiệm Vương cũng tăng số lần đi tuần từ ba lên sáu chuyến một ngày, chỉ sợ có người thừa lúc họ không để ý mà đến “đào góc tường”.

Dù sao từ khi Thành Đô có Viên Châu, các tỉnh thành khác cứ như bị đau mắt đỏ, lúc nào cũng dán chặt mắt vào Thành Đô và Viên Châu.

Bảo vệ tốt Viên Châu, tấm biển vàng quý giá này, đã trở thành nhiệm vụ quan trọng nhất của phố Đào Khê, của Thành Đô, và thậm chí là của cả tỉnh Tứ Xuyên.

Dù vậy, mọi người dù có ồn ào thế nào cũng ngầm ăn ý không đến làm phiền Viên Châu, bởi sau cùng, anh mới là nhân vật chính.

Trong một buổi sáng, những việc Viên Châu có thể làm khá hạn chế, anh chỉ tẩm ướp tất cả những nguyên liệu cần thiết. Còn những việc khác thì chưa thể làm được, vì quá trình tẩm ướp cần có thời gian để gia vị ngấm.

Rất nhanh đã đến lúc cần chuẩn bị nguyên liệu cho bữa trưa, Viên Châu bắt đầu bận rộn.

Khi tiệm nhỏ bắt đầu bận rộn, những người muốn đến ăn cơm dĩ nhiên cũng bận rộn không kém. Người đi làm thì cần hoàn thành sớm công việc của mình để có thời gian đi xếp hàng, người ở nhà thì cần ra ngoài từ sớm, nếu không chắc chắn sẽ không được thưởng thức mỹ thực.

Nhanh gọn nhất chắc chắn là Ô Hải và Mao Hùng, chỉ cần trượt thẳng xuống cầu thang là tới nơi, nên họ khá thong dong.

Dĩ nhiên còn có cả Nữ vương Khương và những người khác cũng đã mua nhà ở đối diện, thỉnh thoảng họ cũng sẽ ở lại phố Đào Khê chỉ để tiện cho việc ăn uống.

Càng gần đến trưa, càng có nhiều người nhìn chằm chằm vào đồng hồ báo thức hoặc đồng hồ treo tường, cứ như thể cả tập thể bị nhiễm virus. Dĩ nhiên, nếu công việc chưa xong thì hành vi lơ là này chắc chắn sẽ bị trừ lương.

Đinh Thiều chính là một trong những người chăm chú nhìn đồng hồ nhất.

Hôm nay cô không nhìn chiếc đồng hồ treo tường cố tình mua về văn phòng, mà nhìn chiếc đồng hồ trên cổ tay thanh mảnh của mình.

Hôm nay là ngày nghỉ của Đinh Thiều. Theo thói quen sinh hoạt thường ngày, giờ này đã gần 11 giờ, lẽ ra cô phải có mặt ở phố Đào Khê từ sớm rồi, nhưng hôm nay cô lại có việc rất quan trọng.

Cô đã có hẹn, hôm nay là ngày cô bạn thân Tuyên Manh đến Thành Đô. Không ra sân bay đón đã là có lỗi lắm rồi, nếu còn không đợi cô ấy thì chắc sẽ bị đánh chết mất.

“Sao còn chưa tới nữa, không phải bảo năm phút à?” Đinh Thiều lại nhìn đồng hồ, còn ba phút nữa là 11 giờ, tâm trạng vốn đã sốt ruột nay lại càng thêm nôn nao.

Nếu trễ thêm chút nữa sẽ không kịp xếp hàng, mà không kịp xếp hàng có nghĩa là không được ăn đồ ăn của tiệm nhỏ, quả thực không thể chịu nổi.

Ngay lúc Đinh Thiều đang miên man suy nghĩ, một tiếng thắng xe chói tai “Kétttt” vang lên, một chiếc xe thể thao màu đỏ cực ngầu dừng ngay trước mặt Đinh Thiều. Tiếng động ầm ĩ thu hút sự chú ý của cô, ngẩng đầu lên liền thấy một người quen thuộc.

Mày phượng mắt nai, eo thon chân dài, khí chất ngự tỷ ngời ngời, không phải Tuyên Manh thì còn ai vào đây. Nói đúng hơn là khí chất nữ vương, nhưng rõ ràng khí thế của Tuyên Manh không bằng Nữ vương Khương, nên từ khí chất nữ vương bị giáng xuống thành ngự tỷ.

Dù sao, thực khách của tiệm ăn Thần Bếp rất nhiều, nhưng nữ vương chỉ có một.

Nhắc đến Tuyên Manh, nếu chỉ nghe tên, chắc chắn ai cũng nghĩ đây là một cô em gái mềm mại, đáng yêu. Nhưng là bạn thân hai mươi mấy năm của Tuyên Manh, Đinh Thiều biết rõ cô bạn của mình là một người có thêm thuộc tính “bạo lực”.

Cứ nhìn vào nghề chính và nghề tay trái của cô là biết. Công việc chính của Tuyên Manh là chuyên viên tư vấn tâm lý, còn sở thích của cô là võ tổng hợp MMA.

Đôi khi cô cũng hoài nghi, hiệu quả tư vấn tâm lý xuất sắc của Tuyên Manh có phải là nhờ vào nắm đấm hay không...

“Thiều Tử, tớ nhớ cậu chết đi được!” Sức của Tuyên Manh quả không nhỏ, cô nhấc bổng Đinh Thiều lên như người lớn bế trẻ con. Phải biết rằng sức của Tuyên Manh không hề nhỏ, vì cô thường xuyên tập luyện đối kháng, nên thật sự có cơ bụng số 11.

“Muộn rồi đấy, muộn nữa là không ăn được đâu.” Đinh Thiều giãy giụa một hồi, phát hiện hoàn toàn vô dụng.

“Giọng của Thiều Tử đúng là phúc lợi cho người mê giọng nói mà, với giọng này của cậu mà không làm chăm sóc khách hàng tốt nhất thì còn ai nữa?” Tuyên Manh là một người nghiện giọng hay.

“Đỗ xe ở bãi đối diện đi, chúng ta phải đi xếp hàng nhanh lên.” Đinh Thiều chẳng buồn để tâm đến chuyện khác, ngay cả thói quen cà khịa thường ngày cũng gạt sang một bên, lập tức chỉ đường mà mình đã sắp xếp sẵn.

Đinh Thiều chỉ vào bãi đỗ xe bên kia đường, chỉ có nơi đó mới còn chỗ. Với tình hình hiện tại, các chỗ đậu xe xung quanh đã sớm bị chiếm hết. Nếu không phải vì hai mươi mấy năm giáo dưỡng cho phép, Đinh Thiều đã bảo Tuyên Manh cứ đỗ xe ngay lề đường, đi ăn cơm là quan trọng nhất.

Tuyên Manh cũng không nhiều lời, lên xe nhấn ga, chiếc xe lao đi, theo biển chỉ dẫn phía trước rẽ vào bãi đỗ xe bên kia.

Nói đến bãi đỗ xe, ban đầu phía đối diện không có bãi đỗ nào cả, chỉ có một chỗ đậu xe tạm thời. Nhưng sau khi tiệm ăn Thần Bếp ngày càng nổi tiếng, có người đã chớp lấy thời cơ, lập tức xây một bãi đỗ xe hai tầng cỡ lớn, một tầng trên mặt đất và một tầng hầm. Cứ hễ tiệm ăn Thần Bếp mở cửa là bãi đỗ xe lại chật kín đến tám chín phần, đó là vì rất nhiều người cảm thấy không lái xe mà bắt taxi đến ăn sẽ tiện hơn.

Có thể nói, người chủ trương xây dựng bãi đỗ xe lúc trước chắc chắn đã hốt bạc.

“Cộp cộp cộp cộp”

Tuyên Manh đi đôi giày cao gót mười centimet mà như đi trên đất bằng, nhanh như một cơn gió đã lướt đến trước mặt Đinh Thiều.

“Thiều Tử, có muốn chị đây cõng không?” Trước kia Tuyên Manh hay gọi cô là “Đinh Đinh nhỏ”, sau này do Đinh Thiều phản đối kịch liệt nên mới đổi cách xưng hô.

Đinh Thiều vốn đã thấp hơn Tuyên Manh vài centimet, một người một mét sáu lăm, một người một mét bảy, cộng thêm chênh lệch chiều cao của giày cao gót, quả thực có chút khác biệt về chiều cao.

Đinh Thiều trực tiếp đảo mắt, “Cậu nhỏ hơn tớ một tháng đấy, cảm ơn.”

“Hửm?” Tuyên Manh khoác tay Đinh Thiều, ý uy hiếp không cần nói cũng biết.

“Tuyên tỷ tỷ, chúng ta đi được chưa, trễ nữa là không kịp ăn món ông chủ Viên làm đâu.” Đinh Thiều thật sự rất gấp, đã 11 giờ 05 rồi.

Gần đây lại là thời gian ra món Tương mới, hôm qua cô chỉ đến muộn hơn thường ngày vài phút mà đã không được ăn. Hôm nay mà lại không ăn được nữa, chắc bụng và dạ dày của cô sẽ bỏ nhà ra đi mất.

Tuyên Manh nghe vậy, liền kéo Đinh Thiều lao vào trong phố Đào Khê. Chẳng cần chạy xa, đã có thể nhìn thấy hàng người dài dằng dặc.

“Xếp hàng trước đã, không biết có ăn được không nữa.” Đinh Thiều tay mắt lanh lẹ kéo Tuyên Manh đứng vào cuối hàng.

“Đông khách thật đấy.” Tuyên Manh nhìn dòng người đông nghịt trước mắt mà thật lòng cảm thán.

“Đó là đương nhiên, đồ ăn ông chủ Viên làm, tuyệt đối đáng để chờ đợi.” Đinh Thiều nói với vẻ mặt đầy kiêu ngạo.

Vốn đã bị tài nấu nướng của Viên Châu thu phục làm fan, sau này lại thêm chuyện Tống Minh và cha cô cùng đến Thành Đô, dù không được đi gặp Viên Châu, cô cũng tự động xếp mình và anh về cùng một phe, đúng là thơm lây.

“Vậy lát nữa tớ phải nếm thử cho kỹ mới được.” Tuyên Manh cũng có chút mong chờ.

Cô đã từng nghe danh Viên Châu. Hai năm trước, khi cô còn làm chuyên viên tư vấn tâm lý ở Thành Đô, tiệm ăn Thần Bếp vẫn đang trong cuộc thi đua trở thành cửa hàng kiểu mẫu của tỉnh Tứ Xuyên, chưa nổi tiếng như bây giờ, nên cô cũng chưa từng đến.

Đến khi tiệm nổi tiếng rồi, Tuyên Manh lại chuyển công tác ra tỉnh ngoài, dĩ nhiên cũng không ăn được. Lần này đến Thành Đô thăm Đinh Thiều, cô cũng mang theo ý định phải nếm thử cho bằng được.

“Đảm bảo sẽ khiến cậu mở rộng tầm mắt.” Đinh Thiều tự tin nói.

Người không biết còn tưởng lát nữa chính cô là người cầm muôi nấu ăn, khiến Tuyên Manh nhìn mà thấy hơi buồn cười.

--------------------

Chương 2251: Người Quen

"Được thôi, vậy tớ mong chờ xem sao." Tuyên Manh gật đầu.

Chủ yếu là dù không tin vào cái lưỡi sành ăn của cô bạn thân, cô cũng phải tin vào những bài báo chính thống kia.

"Háo Tử?" Đang lúc xếp hàng, Tuyên Manh gặp được người quen, nói đúng hơn là một bệnh nhân cũ.

Hai năm trước, Tuyên Manh từng làm chuyên viên tư vấn tâm lý ở Thành Đô, Háo Tử đã được người nhà đưa tới tư vấn. Một chàng trai hơn hai mươi tuổi mà lại nhút nhát như một đứa trẻ.

Người nhà lén lút đưa Háo Tử đi tư vấn, lời lẽ của họ cho thấy họ cảm thấy cậu đã làm gia đình mất mặt. Lý do họ đưa cậu đến cũng chỉ vì thấy xấu hổ với họ hàng.

Qua tìm hiểu, Tuyên Manh biết Háo Tử mắc chứng tự kỷ dạng trầm cảm nghiêm trọng, đặc điểm lớn nhất là sợ hãi những thứ xa lạ, không chỉ là người lạ mà còn cả môi trường lạ.

"Sao thế?" Đinh Thiều nhận ra sắc mặt cô bạn thân bỗng trở nên nghiêm túc.

"Không có gì." Tuyên Manh lắc đầu, cố gắng không để lộ ra ngoài. Việc Háo Tử có thể ra ngoài xếp hàng giữa nơi đông người thế này, trong mắt cô đã là một chuyện cực kỳ thần kỳ, cô sợ sẽ phá vỡ bầu không khí này.

Thời gian trôi qua từng giây, có lẽ hôm nay vận may của các cô cực tốt, tuy đến khá muộn nhưng vẫn giành được vài suất cuối cùng để vào ăn.

Sau khi lấy được số thứ tự, Đinh Thiều mới thở phào nhẹ nhõm. Dù là những người cuối cùng, nhưng có đồ ăn là tốt rồi.

Thật lòng mà nói, khoảng thời gian chờ đợi mỹ thực quả là khó chịu, nhất là khi phải chờ với cái bụng rỗng tuếch, đến mức nước bọt cũng phải nuốt ực liên tục, đây quả là một phương pháp rèn luyện ý chí tuyệt vời.

Thời gian dù khó trôi đến mấy rồi cũng sẽ qua, chẳng mấy chốc, khi giờ ăn trưa sắp kết thúc, cuối cùng cũng đến lượt Đinh Thiều và Tuyên Manh vào trong.

Phải nói rằng chiều cao của Đinh Thiều khá nổi bật, lại thêm đôi giày cao gót, ở miền Nam trông cô có chút hạc giữa bầy gà. Thế nhưng trong hàng người xếp hàng cũng không phải không có những người cao tương đương cô, chỉ cách họ khoảng mười vị trí phía trước đã có ba bốn cô gái cao xấp xỉ, thậm chí còn nhỉnh hơn một chút.

Đó là nhóm của Tiểu Tuệ và Tiêu Tiêu. Trước đây họ đều là người mẫu nên vóc dáng không thể chê vào đâu được. Quán nhỏ của Bếp Thần đã trở thành điểm tụ tập của hội chị em họ, khẩu vị trong quán chưa bao giờ làm họ thất vọng.

Khi Đinh Thiều và Tuyên Manh bước vào quán, Tuyên Manh nhướng mày. Lúc trước không để ý, bây giờ cô mới phát hiện quán nhỏ này thật sự rất nhỏ.

Vừa hay có một bàn hai người trống, hai cô liền đi thẳng tới đó, vị trí này cũng cách Háo Tử khá xa.

"Thực đơn này hơi bị dày đấy." Tuyên Manh lập tức chú ý đến hai quyển thực đơn cực kỳ nổi bật trên bàn.

"Ông chủ Viên thông thạo bảy, tám trường phái ẩm thực nên thực đơn dày như vậy là bình thường. Cậu định ăn gì?" Đinh Thiều bình tĩnh nói.

Dù cô mới ghé quán được một thời gian ngắn, nhưng đã tự cho mình là khách quen, đương nhiên phải dẫn dắt người mới.

"Cậu còn không biết tớ sao, đương nhiên vẫn là mấy món đó thôi." Tuyên Manh nói thẳng.

Tuyên Manh có một sở thích ít ai biết, một sở thích không hề hợp với hình tượng và tính cách của cô, nhưng lại rất hợp với tên của cô: đó là cực kỳ thích ăn vải.

Là một người gốc Quảng Đông, mức độ yêu thích vải của Tuyên Manh đã đến mức Đinh Thiều cũng phải bó tay chịu thua.

Trái cây chỉ ăn vải, những loại khác cũng có thử nhưng thường chỉ là một đi không trở lại. Vải vĩnh viễn chiếm giữ vị trí đầu bảng trong danh sách trái cây của cô. Hơn nữa, khi dùng bữa, nhất định phải có món ăn làm từ vải, đồ ngọt làm từ vải, điểm tâm làm từ vải, nếu không sẽ cảm thấy vô vị. Chỉ cần có điều kiện, nhất định phải có món ăn từ vải mới chịu ăn cơm.

Đinh Thiều thường trêu Tuyên Manh rằng cô là "vải thành tinh", nếu không thì kiếp trước cũng là một cây vải.

Nghe Tuyên Manh nói vậy, Đinh Thiều chỉ biết bó tay, nhưng bạn thân của mình thì còn nói gì được nữa.

Suy nghĩ một lát, Đinh Thiều nói: "Vậy cậu có thể xem món Quảng Đông và món Điền, hai thực đơn này có khá nhiều món dùng trái cây, cậu xem thử có món nào từ vải không."

Tuyên Manh nghĩ thấy rất có lý, liền vươn ngón tay lật thực đơn. Nói thì có vẻ lâu, nhưng thực tế từ lúc họ vào ngồi xuống đến giờ chỉ mới qua hai ba phút.

Tô Nhược Yến đã ghi món xong cho những thực khách vào trước và tiến đến bàn của Đinh Thiều.

Cô đã thấy Đinh Thiều khá quen mặt, dù sao gần đây cô ấy cũng gần như ngày nào cũng đến quán, quen mặt là chuyện bình thường.

"Tôi muốn một phần thịt kho nấm lạnh, một phần hạt dẻ xào cải ngồng, một phần thịt chua ngọt và một bát cơm là được." Đinh Thiều là người bắt kịp xu hướng.

Gần đây quán mới ra món Hồ Nam, cô đương nhiên sẽ thử món Hồ Nam.

Còn Tuyên Manh cũng nhanh chóng lật thực đơn, tìm được vài món mình muốn ăn rồi không xem nữa, gọi món trước mới là quan trọng nhất.

"Vải nhồi tôm viên, vải hầm thịt dê, vải viên chiên giòn, thêm một phần chè vải nấm tuyết." Tuyên Manh rất vui vẻ, gọi một hơi toàn những món liên quan đến vải. Rất ít nhà hàng có nhiều món về vải như vậy.

Tô Nhược Yến vừa ghi món vừa liếc nhìn Tuyên Manh mấy lần. Đây là lần đầu tiên cô gặp một thực khách gọi toàn những món liên quan đến trái cây, lại còn là một cô gái xinh đẹp và đầy cá tính. Xinh đẹp thế này là do ăn trái cây sao? Cô có chút dao động.

Thế nhưng sự chuyên nghiệp đã ăn vào máu, Tô Nhược Yến nhanh chóng ghi xong thực đơn, đi đến bên vách ngăn chờ đưa cho Viên Châu.

Khi thực đơn đến tay Viên Châu, anh đột nhiên nảy ra một ý tưởng.

"Lần trước mình đã làm cho Tiểu Nhã một bữa tiệc hoa. Bây giờ đang là mùa trái cây, vừa hay đợi Tiểu Nhã đi công tác về, mình có thể làm cho cô ấy một bữa tiệc toàn trái cây để cô ấy vui." Viên Châu thầm nghĩ, tay vẫn không ngừng chuẩn bị nguyên liệu.

Mặc dù việc dùng hoa và trái cây để chế biến món ăn đã có từ lâu, nhưng phải đến thời cận đại mới bắt đầu phát triển mạnh mẽ, rất nhiều món ăn nổi tiếng từ trái cây đều nổi danh trong thời kỳ này.

Viên Châu đương nhiên đã nghiên cứu qua những điều này, nhưng trong quán chưa từng có ai gọi một thực đơn toàn diện như vậy, thỉnh thoảng cũng có người biết một hai món rồi gọi thử.

Ví dụ như món ăn từ trái cây nổi tiếng nhất của ẩm thực Quảng Đông chính là sườn xào chua ngọt dứa, đây là một món Quảng Đông cực kỳ được yêu thích, và từ đó còn phát triển ra món sườn xào chua ngọt vải, hương vị cũng khá ngon.

Nhưng vải có rất nhiều loại, mỗi loại lại có hương vị riêng, việc lựa chọn loại vải phù hợp để chế biến là mấu chốt.

Ví dụ như món vải viên chiên giòn mà Viên Châu đang làm chính là dùng loại vải quế vị. Tốc độ của anh rất nhanh, chỉ là chiên vài viên tròn thôi mà mới có năm phút, món vải viên chiên giòn đã được bưng đến trước mặt Tuyên Manh.

"Tốc độ này... lẽ nào ông chủ còn độc thân?" Tuyên Manh thầm nghĩ.

Cô thật sự chưa từng thấy món nóng nào được dọn lên nhanh như vậy. Món ăn lên nhanh cũng có, nhưng đó thường là gỏi, đã được chuẩn bị sẵn, chỉ cần gọi là có thể đặt lên bàn ngay. Nhưng đây là món nóng mà tốc độ này thì quả là kinh người.

Món vải viên chiên giòn trước mắt có vẻ ngoài khá bắt mắt. Trên một chiếc đĩa nhỏ màu trắng nhạt, bày ngay ngắn năm viên chiên lớn màu vàng ruộm, nóng hổi, to hơn quả vải tươi một vòng. Một viên ở giữa được bốn viên khác bao quanh. Dù đã được bọc bột và chiên qua, nhưng chỉ cần nhìn là biết chúng có kích thước đồng đều đến kinh ngạc.

Làn khói trắng từ từ bốc lên mang theo hương thơm nồng nàn, giòn rụm, không ngừng len lỏi vào mũi, quyến rũ người ta muốn ăn ngay lập tức.

--------------------

Chương 2252: Món ngon từ quả vải!

Nói cho công bằng, đồ chiên rán thường rất dễ ngấy dầu, nhưng khi Tuyên Manh nhìn món Viên Lệ Chi Chiên Giòn trước mặt, cô lại hoàn toàn không có cảm giác đó.

Bên ngoài chỉ có lớp vỏ vàng óng và hương thơm đặc trưng của đồ chiên, ngoài ra không hề có dấu hiệu của dầu mỡ thừa thãi như các món chiên thông thường.

"Thơm quá." Tuyên Manh khẽ hít hà một hơi, tỏ vẻ vô cùng yêu thích mùi hương này.

Rất ít đầu bếp chọn cách chiên ngập dầu để chế biến hoa quả, vì kỹ thuật này đòi hỏi khả năng kiểm soát lửa cực cao. Chỉ một chút sơ sẩy cũng có thể khiến hoa quả bị teo lại hoặc trương phồng, ảnh hưởng đến kết cấu món ăn.

Tuyên Manh không rành những kỹ thuật nấu nướng này, nhưng cô rất hiếm khi ăn hoa quả chiên, đặc biệt là món vải cô yêu thích nhất.

Bởi vì cô luôn cảm thấy sau khi chiên, vải sẽ trở nên ngấy dầu, mất đi vị thanh mát vốn có, ăn không còn giống ăn hoa quả nữa.

Nhưng bây giờ thì khác. Sắc màu bắt mắt và hương thơm đặc trưng đã thu hút toàn bộ sự chú ý của cô. Tuyên Manh cầm đũa gắp một viên lên. Khoảnh khắc đũa chạm vào viên chiên, cô dường như nghe thấy một tiếng “rắc” giòn tan, nhưng nó biến mất quá nhanh nên cô cũng không để tâm.

“Rắc!”

Cô cắn nhẹ một miếng và ngay lập tức bị hương vị của nó chinh phục. Lớp vỏ ngoài vàng ruộm là vụn bánh mì, giòn tan và bông xốp. Kế đến là lớp trứng thơm ngát, rồi đến phần thịt vải mềm mại.

Vải vốn đã mọng nước, sau hai lớp vỏ khô giòn, vị ngọt thanh mát của nước quả lập tức ứa ra, quyện cùng lớp nhân thịt đậm đà bên trong. Hương vị bung tỏa theo từng lớp, hệt như mở chiếc hộp Pandora, không ai biết lớp hương vị tiếp theo sẽ là gì, chỉ có thể cắn thêm một miếng nữa để khám phá.

Dù là lớp vụn bánh mì vàng giòn bên ngoài hay phần nhân thịt mềm mịn bên trong, tất cả đều chỉ để tôn lên hương vị của quả vải. Chúng không hề lấn át vị ngọt nguyên bản, mà ngược lại còn làm nổi bật sự hoàn hảo của nó.

"Ngọt mà không ngấy, mọng nước, lại thoang thoảng hương hoa quế. Đây là loại vải Quế Vị thượng hạng, ngon quá đi mất." Tuyên Manh là một tín đồ của vải, dĩ nhiên rất am hiểu về loại quả này.

Không chỉ các loại phổ biến, ngay cả những giống hiếm như Vải Treo Xanh, cô cũng đã từng nếm thử. Số lượng vải cô từng ăn có lẽ đủ để quấn quanh Trái Đất vài vòng.

"Ngon đến thế cơ à?" Đinh Thiều nhìn vẻ mặt say sưa của Tuyên Manh, lòng cũng thấy xao động.

Trái ngược với Tuyên Manh, Đinh Thiều thực ra không thích ăn vải. Lý do là vì nhìn nhiều... nên phát ngán.

Có một “con nghiện vải” ở bên cạnh, sao mà không ngán cho được?

Vì vậy, bình thường Đinh Thiều có thể không ăn vải thì sẽ không ăn, càng đừng nói đến món ăn làm từ vải.

Nhưng món ăn này lại do Viên Châu làm, đó lại là chuyện khác. Hơn nữa, trông nó cũng rất hấp dẫn, và cô chưa bao giờ thấy cô bạn thân của mình ăn một cách ngọt ngào đến vậy, trong lòng không khỏi tò mò.

Chỉ trong vài câu nói, tiếng “rắc rắc” vang lên mấy lần, ba viên chiên trong đĩa đã biến mất. Trên đĩa vốn chỉ có năm viên, giờ chỉ còn trơ trọi hai viên đáng thương.

Nghe Đinh Thiều hỏi, Tuyên Manh khựng lại, nội tâm giằng co dữ dội giữa mỹ thực và tình bạn. Chiếc cân trong lòng nghiêng qua ngả lại, không biết nên chọn bên nào.

Cuối cùng, Tuyên Manh hít một hơi thật sâu, nhắm mắt lại, gắp một viên nữa cho vào miệng, sau đó đẩy chiếc đĩa về phía Đinh Thiều, nói một cách hàm hồ: "Viên này cho cậu đấy. Nể tình hai mươi mấy năm chị em của chúng ta mới cho cậu một viên, người khác không có đãi ngộ này đâu."

Nhìn vẻ mặt đau như cắt của Tuyên Manh, không hiểu sao Đinh Thiều lại cảm thấy rất cảm động?

Cô không nói nhiều, vội gắp viên chiên còn lại cho vào miệng cắn một miếng, kẻo có người đổi ý.

Tiếng nhai giòn tan nghe như đang cắn vào chính miếng thịt của mình, Tuyên Manh đau lòng không sao tả xiết.

Còn Đinh Thiều, ngay từ miếng cắn đầu tiên đã chấn động toàn thân. Đây là lần đầu tiên cô ăn một món chế biến từ trái cây, ngay cả món Quảng Đông truyền thống như sườn xào chua ngọt với dứa cô cũng chưa từng thử.

Cô vốn nghĩ vải thì cũng chỉ có vị ngọt và nhiều nước, chẳng khác gì uống nước đường, nhưng cho đến khi ăn thử, Đinh Thiều mới biết tưởng tượng và thực tế khác xa nhau một trời một vực.

Lớp vỏ ngoài giòn rụm, thịt vải mọng nước ngọt thanh, nhân bên trong đậm đà, sự kết hợp này thật vô cùng tuyệt diệu. Dù sao thì Đinh Thiều cũng thấy hối hận, rõ ràng biết tài nấu nướng của Viên Châu rồi, tại sao không ăn ngay từ đầu, lãng phí mất bao nhiêu viên.

"Cậu gọi nhiều món thế, lẽ ra vừa rồi nên ăn ít đi một chút, không là ăn không hết sẽ bị ghi vào sổ đen đấy," Đinh Thiều không nhịn được nói.

"Không sao, tôi ăn được hết!" Tuyên Manh vênh mặt tự hào.

Chưa đợi Đinh Thiều tiếp tục cuộc “giao lưu hữu hảo” với bạn mình, cô đã bị một mùi thơm nồng nàn khác hấp dẫn.

Mùi hương này khác hẳn với mùi thơm của đồ chiên, nó mang một vị tươi ngon tự nhiên, lại như có sự đậm đà, béo ngậy sau khi được hầm kỹ.

Quay đầu lại, cô thấy món mình gọi đã được dọn lên: Thịt Kho Lãnh Khuẩn. Là một món ăn nổi tiếng của vùng Hồ Nam, nó quả thực có hương vị độc đáo riêng.

Để lát nữa có thể ăn thêm món làm từ vải, Đinh Thiều tỏ ra hào phóng: "Đây là món tôi gọi, nhưng chúng ta có thể ăn chung, không sao đâu, tôi rộng lượng lắm."

Đinh Thiều làm vậy vì một lý do rất đơn giản: Tuyên Manh thường chỉ nếm thử các món không làm từ vải, ăn chẳng được bao nhiêu là sẽ đổi lại được ăn thêm món vải, không có vụ mua bán nào hời hơn thế.

Nhưng Đinh Thiều đã tính toán mọi thứ, chỉ trừ một điều: đây là món ăn do Viên Châu làm, đến cả người không thích cũng có thể ăn hết cả đĩa.

Sau đó, cô có cảm giác như đang lấy đá ghè chân mình. Tuyên Manh ăn món Lãnh Khuẩn cũng không hề chậm hơn Đinh Thiều chút nào, hoàn toàn không có ý định chỉ gắp một hai đũa như mọi khi, mà cứ lia lịa gắp cho vào miệng.

Thấy tình hình này, Đinh Thiều chỉ có thể âm thầm tăng tốc, ngay cả mở miệng nói chuyện cũng cảm thấy sẽ ăn ít đi một miếng, thật là thiệt thòi.

Hai người ăn với tốc độ cực nhanh, chẳng mấy chốc đã quét sạch đĩa thức ăn, không còn lại một giọt nước sốt nào.

Vì ăn quá nhanh, món tiếp theo vẫn chưa được mang lên. Nhân lúc rảnh rỗi, Tuyên Manh bất giác nhìn các thực khách khác trong quán, chủ yếu là nhìn Háo Tử.

Thật ra, với tư cách là một nhà tư vấn tâm lý, Tuyên Manh rất tò mò. Trước đây, Háo Tử thật sự nhát gan hơn cả chuột, chỉ một thay đổi nhỏ trong môi trường cũng có thể khiến cậu ấy hoảng sợ. Dù vẻ mặt không có nhiều biến đổi, nhưng tim sẽ đập nhanh hơn.

Phải biết rằng trong quán nhỏ này, người đến người đi, môi trường liên tục thay đổi, có khách quen, có khách mới, thậm chí có cả người nước ngoài.

"Bệnh tình đã thuyên giảm rồi sao? Sau hai năm, bệnh có chuyển biến tốt cũng là bình thường." Tuyên Manh có chút do dự. Khi cô tư vấn cho Háo Tử, do sự cản trở từ gia đình cậu, cô đã không thể giúp được nhiều. Cuối cùng, Tuyên Manh đưa số điện thoại cho Háo Tử, nói rằng có vấn đề gì cứ gọi cho cô, nhưng cậu ấy chưa bao giờ gọi.

Quán chỉ có bấy nhiêu, Háo Tử ăn xong đứng dậy cũng nhìn thấy Tuyên Manh. Dù cô lập tức cúi đầu né tránh nhưng vẫn bị phát hiện. Háo Tử rõ ràng hơi sững lại, sau đó lặng lẽ rời khỏi quán.

--------------------

Chương 2253: Niềm hạnh phúc lạ kỳ

"Tớ gặp người quen, tớ ra ngoài một lát." Tuyên Manh vội nói với Đinh Thiều một tiếng rồi chạy ra ngoài.

Đuổi kịp Háo Tử, cô hỏi: "Hai năm nay cậu vẫn ổn chứ?"

"Rất ổn ạ, bác sĩ Tuyên." Háo Tử đáp.

"Tôi được bạn mời đến quán, nếu việc ăn cơm ở đây làm phiền đến cậu thì tôi rất xin lỗi." Tuyên Manh nói.

"Không sao đâu ạ, tôi cứ coi bác sĩ như một vị khách bình thường là được." Háo Tử đáp.

Câu trả lời nghe có vẻ khó hiểu, nhưng Tuyên Manh lại hiểu ngay. Háo Tử đã quen với cảnh người đến kẻ đi ở Quán ăn Thần Bếp, nên việc có thêm thực khách ra vào không thành vấn đề.

"Vậy thì tốt rồi, cậu cứ gọi tôi là Tuyên Manh, xem tôi như một thực khách là được." Tuyên Manh gật đầu, hỏi: "Cậu rất thích tay nghề của Bếp trưởng Viên à?"

"Vâng." Háo Tử gật đầu: "Mỗi lần ăn một món, tôi đều ghi lại vào sổ. Càng nhớ được nhiều, tôi lại càng cảm thấy hạnh phúc, rồi sau đó có thể ở nhà vẽ tranh kiếm tiền."

"Vậy thì tốt quá, tôi có thể tặng cậu thêm vài cuốn sổ, viết hết cuốn này lại có cuốn khác." Tuyên Manh nói.

"Tôi mua nhiều lắm rồi ạ." Háo Tử nói.

"Vậy được, tôi quay lại ăn tiếp đây." Tuyên Manh rời đi. Tuy Háo Tử đã không còn là bệnh nhân của cô từ lâu, nhưng việc cậu ấy có thể tìm thấy một điều mình yêu thích và kiên trì theo đuổi cũng thật khiến người khác vui lây.

Đôi khi, con người ta thật sự sẽ cảm thấy vui vẻ vì niềm hạnh phúc của một người xa lạ.

Tuyên Manh hớn hở chạy về quán, thức ăn đã được dọn lên. Mùi thơm nồng nàn xộc vào mũi, lập tức thu hút hết sự chú ý của cô, trong mắt chỉ còn lại đồ ăn ngon, không còn gì khác.

Cô vùi đầu vào ăn ngấu nghiến, lại có thêm cô bạn thân nhập cuộc, bữa cơm cũng coi như có phần náo nhiệt.

Cảnh tranh giành đồ ăn, "gà mổ nhau" cũng có cái thú vị riêng, nhưng đương nhiên không thể so với cảnh ăn như rồng cuốn của đám người Ô Hải.

Mãi đến lúc ăn no căng bụng, hai cô nàng cảm thấy chỉ có thể vịn tường mà đi ra ngoài.

Đinh Thiều nói: "Thế nào, ngon chứ? Tớ đã bảo cậu nên đến sớm hơn mà cậu không tin."

"Đúng là ngon thật, đồ ăn của Bếp trưởng Viên quả là tuyệt cú mèo, cảm giác không ai có thể không thích. Trước đây tớ bận quá, nhưng yên tâm, sắp tới tớ sẽ rất rảnh." Tuyên Manh đã thầm tính toán trong lòng.

"Bếp trưởng Viên là vua đầu bếp của Trung Quốc, thậm chí cả châu Á. Tớ thấy mấy đầu bếp bên châu Âu chắc cũng không hơn là bao đâu." Đinh Thiều nói.

Hiện giờ, một tuần cô có ít nhất ba bữa ăn ở Quán ăn Thần Bếp. Thực ra cũng không nhiều, tính trung bình mỗi bữa một người khoảng ba trăm tệ, với mức lương của cô thì vẫn có thể chi trả được.

"Không biết ở đây có tiệc vải không nhỉ, nếu có thì chắc chắn ngon lắm." Tuyên Manh nói với vẻ mặt đầy mong chờ.

Ý của Tuyên Manh là một bữa tiệc mà tất cả các món đều làm từ quả vải. Việc này tuy có nét tương đồng với việc hôm nay cô gọi toàn món về vải, nhưng lại hoàn toàn khác biệt.

Bởi vì một bữa tiệc thì tất cả các món đều thống nhất, từ món khai vị, salad cho đến món tráng miệng cuối cùng đều được làm từ vải. Chỉ nghĩ đến thôi Tuyên Manh đã muốn ứa nước miếng.

Tuyên Manh cũng cảm thấy các món khác ở đây rất ngon, nhưng sở thích đã ăn sâu bén rễ thì khó mà thay đổi, cô vẫn thích nhất là các món làm từ vải.

"Tớ có biết trong quán có phục vụ tiệc, hình như phải đặt trước, chúng ta có thể hỏi thử xem." Đinh Thiều nói.

Hai người họ gần như là những vị khách cuối cùng, lúc này trong quán đã vãn đi nhiều.

Tuyên Manh nghe vậy liền phấn chấn hẳn lên, nhưng thấy Viên Châu dường như vẫn đang bận rộn, biết đây không phải lúc thích hợp nên không nói gì thêm.

Cuối cùng, lúc Viên Châu tiễn hai cô ra cửa, Tuyên Manh mới tìm được cơ hội.

"Xin hỏi ông chủ, ở đây có tiệc toàn món vải không ạ?" Tuyên Manh hỏi.

"Có, có hai loại là kiểu Vân Nam và kiểu Quảng Đông, cần phải đặt trước một ngày, hơn nữa phải có lý do chính đáng." Viên Châu trả lời rất chuyên nghiệp.

"Lý do chính đáng?" Tuyên Manh hơi ngơ ngác.

Đi ăn cơm mà cũng cần lý do, quả không hổ là đầu bếp có tài, quy tắc thật nhiều. Nhưng Tuyên Manh không cảm thấy có vấn đề gì, cao nhân đều có cá tính riêng.

"Bạn của tôi vừa đến Thành Đô, tôi muốn đãi cô ấy một bữa, đặt tiệc vải kiểu Quảng Đông, ngày mai được không ạ?" Đinh Thiều nhanh trí nói.

Giọng nói trong trẻo mềm mại, ngọt ngào như ngậm đường, mang lại một cảm giác tươi mát trong buổi chiều tà mùa hạ.

Viên Châu nghe lý do này liền gật đầu nói: "Được, xin hỏi hai vị đặt vào trưa mai hay tối mai?"

"Đặt vào trưa mai đi ạ." Tuyên Manh nhìn Đinh Thiều rồi nói thẳng.

Cô biết ngày mai Đinh Thiều phải đi làm, mà sau khi đi làm thì chỉ có buổi trưa cô ấy mới có thể ăn đúng giờ và có nhiều thời gian, còn buổi tối phần lớn đều phải tăng ca, chắc chắn không kịp.

"Không vấn đề." Viên Châu lập tức ghi lại.

Thấy đã đặt xong bữa trưa mai, hai người nhanh chóng ý tứ cáo từ rời đi. Mặt trời buổi trưa vẫn còn gay gắt, ánh nắng chói chang khiến người ta có chút lóa mắt.

Nhưng trên phố Đào Khê vẫn tấp nập như cũ, vì những người bán hàng rong đều có mái che nắng nên gần như không ai nghỉ ngơi, dòng người qua lại không ngớt vẫn mang lại cho họ không ít mối làm ăn.

Còn Viên Châu, sau khi rửa ráy xong liền quay lại bếp. Chỗ thịt muối, cá muối đã ướp từ sáng giờ đã có thể tiến hành công đoạn cuối cùng là hun khói.

Hun khói cũng cần tuần tự các bước. Hiện tại Viên Châu đang tiến hành bước hun sơ bộ, dùng cành, lá quýt và vỏ quýt phơi khô. Cách này có thể khiến thịt có một chút hương quýt và bảo quản được lâu hơn.

Công đoạn hun khói này được tiến hành ngay trong bếp. Ở một góc sát tường, hệ thống đã ngăn ra một không gian rộng khoảng một mét. Phía trên có giá treo, bên dưới là một chiếc bếp lò đơn sơ có thể đốt củi, đây chính là nơi để hun khói thịt.

*Lách tách*

Sau khi treo thịt lên, Viên Châu nhanh nhẹn nhóm lửa. Vì có mỡ chảy ra, củi khô phát ra tiếng nổ lách tách, chẳng mấy chốc, khói trắng dày đặc bốc lên, bao trùm lấy tất cả thịt, cá, vịt muối đang treo trên giàn.

Nhờ có công nghệ tối tân của hệ thống, khói chỉ quẩn quanh chỗ thịt hun mà không bay sang nơi khác, càng không làm phiền hàng xóm, đúng là vật dụng thiết yếu cho mọi hoàn cảnh từ ở nhà, du lịch đến dã ngoại.

Đương nhiên là người ngoài không thể mua được.

Trong lúc Viên Châu đang bận rộn, ngoài cửa quán vang lên tiếng bước chân. Ngay sau đó, bóng dáng quen thuộc của Trình Chiêu Muội xuất hiện, phía sau còn có một bóng người trông quen mắt, cao lớn, đứng ngược sáng nên hơi chói, khiến anh nhất thời không nhìn rõ.

"Sư phụ, con không làm phiền thầy chứ ạ?" Trình Chiêu Muội vừa vào đã thấy Viên Châu đứng trong bếp, liền cẩn thận hỏi.

Cô đoán giờ này quán vừa mới hết giờ kinh doanh, vẫn còn khoảng nửa tiếng rảnh rỗi trước khi Viên Châu bắt đầu luyện tập.

Ai ngờ hôm nay Viên Châu lại vào bếp sớm để hun khói thịt, xem như Trình Chiêu Muội đã tính sai.

"Không bận, Chiêu Muội đến có việc gì không?" Viên Châu đi từ trong bếp ra, đứng ở chỗ vách ngăn.

Kể từ khi từ Pháp trở về, hai ngày nay Trình Chiêu Muội vẫn chưa ghé qua Quán ăn Thần Bếp. Cô thực sự quá bận rộn, không chỉ việc ở quán của mình mà còn cả một số việc của Hiệp hội ẩm thực Tứ Xuyên, mọi thứ chồng chất lên nhau, đúng là chỉ ước gì mình có tám tay để làm cho xuể.

Đương nhiên, hôm nay Trình Chiêu Muội đến quán cũng là vì có chuyện quan trọng, nếu không thì cô đã ru rú ở hiệp hội xem tài liệu rồi.

--------------------

Chương 2254: Chỉ là một đầu bếp bình thường

Nói chuyện với Viên Châu, Trình Chiêu Muội chưa bao giờ dám vòng vo tam quốc. Sau khi lễ phép chào hỏi, cô vào thẳng vấn đề: "Đúng là có việc ạ, không biết sư phụ có còn nhớ Lê sư phó ở núi Thanh Thành không ạ?"

Đứng phía sau, Lê sư phó nghe thấy tên mình liền vội vàng bước lên mấy bước, cả người đi ra từ vầng nắng bao phủ, ngũ quan hiện ra rõ ràng. Viên Châu liếc mắt là nhận ra ngay.

Trước đây Trình Chiêu Muội lần đầu tìm đến anh, nói là muốn nhờ anh đặc huấn giúp một đầu bếp, còn kể rõ ngọn ngành câu chuyện. Viên Châu nghe xong cũng thấy đồng cảm, chủ yếu là vì anh đặt mình vào hoàn cảnh của người khác, nếu tiệm của mình sắp bị phá dỡ, thì sẽ có cảm giác gì?

Dĩ nhiên, dù cho đội phá dỡ có đến, phá được hay không lại là chuyện khác. Thật sự coi mấy tấm thép chôn dưới đất là đậu hũ chắc?

Viên Châu lại có ấn tượng khá sâu sắc với Lê sư phó, chủ yếu là vì đã quen nhìn những người đệ tử thông minh lanh lợi như Trình Chiêu Muội và các đệ tử ký danh khác, đột nhiên gặp một người dù được chỉ bảo nhiều lần vẫn chưa thực sự khai thông, đương nhiên là ấn tượng khó phai.

Nhất là món gà hầm ngân hạnh. Cuối cùng, chính Viên Châu đã phải làm mẫu một lần, Lê sư phó còn quay cả video, xem đi xem lại nghiền ngẫm, mới làm ra được món ăn từng được chấm 0.45 "Viên" trên một diễn đàn du lịch núi Thanh Thành.

Nói một cách công bằng, tay nghề của Lê sư phó không tệ, lại còn có bí quyết gia truyền hỗ trợ. Nhưng đáng sợ nhất chính là sự so sánh, cứ nhìn xem đệ tử và đệ tử ký danh của Viên Châu đều là những ai thì biết.

Thật ra, người như Lê sư phó chính là hình mẫu điển hình của đa số đầu bếp bình thường: tài năng có hạn, nhưng bản thân lại rất nỗ lực. Viên Châu vô cùng đồng cảm, bởi vì nếu không có hệ thống, anh cũng chỉ là một đầu bếp với tài năng bình thường mà thôi.

Ngay cả bây giờ, anh cũng chỉ nỗ lực hơn người thường một chút xíu mà thôi.

Lê sư phó: "???"

Vừa vào tiệm, Lê sư phó lập tức xoay người hành lễ: "Chào buổi chiều Viên chủ bếp, đã làm phiền ngài rồi."

"Lê sư phó, lâu rồi không gặp. Không biết quán ăn của ông làm ăn thế nào rồi?" Viên Châu hỏi.

"Rất tốt ạ. Từ khi có hai món tủ là gà hầm ngân hạnh và thịt khô xào ngồng tỏi, không chỉ giải quyết được khó khăn mà còn có không ít khách quen. Nhiều du khách cũng tìm đến vì danh tiếng, tốt lắm ạ." Lê sư phó nhắc đến chuyện này, ánh mắt tràn đầy vẻ cảm kích.

Lần này ông đích thân đến Thành Đô chính là để cảm ơn Trình Chiêu Muội đã đặc huấn cho ông, và Viên Châu đã có sự chỉ điểm mấu chốt tựa như vẽ rồng điểm mắt.

Đừng thấy tài năng nấu nướng của Lê sư phó có vẻ không cao, nhưng ông là người biết điều. Ông hiểu rằng nếu thiếu đi Trình Chiêu Muội hay Viên Châu thì sẽ không có được kết quả như hôm nay, vì vậy việc ông cố ý đến tận nơi để cảm tạ cũng là điều dễ hiểu.

"Làm ăn tốt là được rồi. Lê sư phó vẫn nên tiếp tục nghiên cứu xem làm thế nào để tốt hơn nữa, không thể chỉ trông chờ vào hai món tủ được." Viên Châu khích lệ một câu.

"Cảm ơn Viên chủ bếp, tôi nhất định sẽ tiếp tục cố gắng nghiên cứu." Lê sư phó nói từ tận đáy lòng.

Lặng lẽ nén lại tâm trạng kích động, Lê sư phó lấy ra một cái túi từ sau lưng, nói: "Lần này đến đây, tôi có mang một chút đặc sản núi Thanh Thành biếu Viên chủ bếp. Mong ngài nhận cho, tất cả đều là do tự tay tôi làm."

Nói rồi, Lê sư phó kéo "xoẹt" một tiếng, mở chiếc túi hình chữ nhật sẫm màu ra, rồi lần lượt lấy đồ vật bên trong ra. Đầu tiên, ông ôm ra một hũ gốm nhỏ, kích cỡ chỉ bằng hũ dưa muối, không trong suốt mà có màu nâu đất mờ. Sau khi đặt xuống đất, ông lại tiếp tục ôm ra một cái hũ khác, hũ này to hơn một chút, màu sắc cũng tươi hơn, là màu nâu đỏ.

Sau đó, ông lại tiếp tục thò tay vào túi, chẳng mấy chốc đã lôi ra một vật dài mấy chục centimet được bọc trong giấy báo, trông có vẻ khá nặng. Cuối cùng, thứ ông lấy ra là một chiếc bình nhỏ bằng lòng bàn tay. Chiếc bình này cũng làm bằng gốm sứ, nhưng so với mấy hũ vừa rồi thì đúng là một trời một vực. Nó có màu trắng sữa, vừa nhìn đã biết cao cấp hơn hẳn.

Không giống những hũ gốm thô trước đó, chiếc bình này tinh xảo hơn nhiều, màu sắc vừa nhìn đã biết là đồ tốt.

"Chẳng lẽ tổ tiên của Lê sư phó bán bình à?" Viên Châu nhìn mấy cái hũ, thầm nghĩ trong lòng.

"Viên chủ bếp, đây là món dưa muối cổ truyền của đạo gia do chính tay tôi làm, dùng phương pháp bản địa của vùng Thanh Thành. Đây là rượu sữa động thiên do tôi tự ủ, dùng phương pháp gia truyền. Đây là thịt khô lâu năm, cũng do tôi tự tay hun khói. Còn đây là trà Bạch Lưng Long Nha, sau nhà tôi có một gốc trà cổ thụ, tuy phẩm chất không bằng cây trà tiến vua ngày xưa, nhưng được cái nhiều năm tuổi. Tôi tự học cách sao trà, tay nghề không tốt, mong Viên chủ bếp đừng chê." Lê sư phó lần lượt chỉ vào những thứ đặt trên bàn và giới thiệu.

Thật ra từ lâu Lê sư phó đã muốn đến cảm ơn Viên Châu và Trình Chiêu Muội vì đã giúp đỡ ông và nhà hàng Long Dược. Nhưng một phần vì có nhiều việc liên quan đến chính quyền cần ông đích thân giải quyết nên rất bận, cộng thêm Viên Châu cũng bận rộn, sau đó còn ra nước ngoài, nên cứ kéo dài mãi. Lần này cũng là sau khi liên lạc trước với Trình Chiêu Muội, biết Viên Châu rảnh rỗi mới quyết định đến.

"Lê sư phó khách sáo quá. Vừa hay hôm nay tôi cũng đang làm thịt khô Tương Tây, lát nữa ông có thể mang một ít tôi làm trước đây về dùng thử, xem có gì khác với loại ở núi Thanh Thành không." Viên Châu suy nghĩ một lát rồi nói.

"Cái này... thế này thì ngại quá." Lê sư phó xoa xoa hai tay, có chút bối rối.

"Không sao đâu, giao lưu học hỏi lẫn nhau mới có thể tiến bộ được." Viên Châu nói.

Lần này Lê sư phó không tiện từ chối nữa. Ông cũng rất tò mò không biết thịt khô Tương Tây chính tông có hương vị thế nào, so với thịt khô lâu năm ở núi Thanh Thành của họ thì phong vị ra sao.

Dù sao thì đồ Viên Châu đưa chắc chắn là loại chính tông nhất, không cần phải nghi ngờ gì cả. Lê sư phó vô cùng chắc chắn về điều này.

"Cảm ơn Viên chủ bếp, tôi nhất định sẽ nếm thử thật kỹ để nâng cao tay nghề." Lê sư phó quả quyết nói.

Viên Châu gật đầu không nói gì thêm, mà quay người vào bếp để gói thịt khô. Anh lấy loại thịt khô đã làm xong từ trước khi ra nước ngoài, chứ loại làm hôm nay vẫn chưa xong, mới chỉ hun lần đầu, sau đó còn cần hun lần hai, lần ba, vẫn cần thời gian.

Thịt heo muối, gà muối, cá muối, vịt muối, mỗi loại anh lấy một ít. Mỗi thứ một chút cộng lại cũng thành một túi lớn, cuối cùng chiếc túi Lê sư phó mang tới đã được nhét căng phồng, khiến ông vô cùng ngại ngùng.

Người biết chuyện thì hiểu đây là quà đáp lễ, chứ người không biết còn tưởng ông chuyên đến đây để vòi đồ.

Trình Chiêu Muội thấy chuyện của Lê sư phó đã xong xuôi, lúc này mới thoát khỏi "trạng thái tàng hình", lên tiếng để thể hiện sự tồn tại của mình, chuẩn bị giải quyết chuyện của bản thân.

Trình Chiêu Muội đặt thứ mình mang đến lên một chiếc bàn trống bên cạnh.

Lần này cô mang đến một chiếc giỏ tre được đan rất tinh xảo, có màu vàng xen lẫn xanh lục. Giỏ có nắp đậy kín nên không biết bên trong đựng gì, nhưng Viên Châu đã mơ hồ ngửi thấy một mùi hương thơm ngát của lá dong, trong lòng đã đoán ra được phần nào.

--------------------

Chương 2255: EQ không liên quan đến tuổi tác

Hôm Tết Đoan Ngọ, Trình Chiêu Muội và Trình Anh đã đến biếu quà. Theo lệ cũ, Viên Châu cũng tặng lại vài chiếc bánh chưng do chính tay mình làm. Lúc ấy, Trình Chiêu Muội có nói rằng sau khi về ăn thử, nếu có cảm hứng sẽ làm một ít bánh chưng mang đến. Xem ra đây chính là thành quả rồi.

Nói thêm một chút, chuyện biếu quà Tết Đoan Ngọ không chỉ có mình Trình Chiêu Muội làm. Các đệ tử ký danh khác của Viên Châu, ai đến được đều đích thân tới biếu quà, người không đến được thì quà cũng chắc chắn đến nơi.

Trong khoảng thời gian này cũng đã xảy ra một chuyện: cuộc cạnh tranh giữa Trương Long Toàn và Hoàng Cương đã kết thúc, Tống Minh chính thức trao chức Hội trưởng Hiệp hội Ẩm thực Quảng Đông cho Hoàng Cương.

Tống Minh chỉ còn đảm nhiệm chức Phó hội trưởng Liên đoàn đầu bếp, mà Chu Thế Kiệt thấy cảnh này cũng nảy ra ý định truyền lại chức Hội trưởng Hiệp hội Ẩm thực Sơn Đông.

Quay lại chuyện bánh chưng, không chỉ là bánh tặng lại, mà vào dịp Tết Đoan Ngọ, Viên Châu còn làm một nghìn chiếc bánh chưng để phát cho thực khách. Bánh ngọt, bánh mặn, bánh kiểu miền Nam, bánh kiểu miền Bắc, đủ loại đều có. Tuy một nghìn chiếc không phải là nhiều, nhưng tất cả đều do chính tay Viên Châu gói, nguyên liệu thì do hệ thống cung cấp.

Các thực khách nhận được bánh chưng đều vô cùng vui vẻ, không ít người vừa nhận được đã ăn ngay tại chỗ, ví dụ như Ô Hải.

Viên Châu cũng nhận ra một điều, có những người EQ cao bẩm sinh, từ nhỏ đã vậy rồi. Người đó chính là Hùng Năng Hùng.

Hùng Năng Hùng cũng nhận được hai chiếc bánh chưng, sau đó cậu bé tìm đến Ô Hải và Khương Thường Hi.

"Cảm ơn anh Ô Hải bình thường đã chiếu cố, chiếc bánh chưng này em tặng anh ạ." Hùng Năng Hùng nói.

Nghe vậy, Ô Hải lập tức cất chiếc bánh chưng vào cái túi nhỏ của mình. Anh vẫn đang mặc đồ ngủ, toe toét cười nói: "Ha ha ha, thế thì ngại quá."

Dù đã có bạn gái, Ô Hải vẫn thường xuyên mặc đồ ngủ ra đường. Ngược lại, Mao Hùng lần nào ra ngoài cũng ăn diện xinh đẹp, khiến người ta cảm thấy hai người họ trông chẳng hợp nhau chút nào.

Nhưng Mao Hùng chẳng bao giờ phàn nàn gì, theo lời cô thì: "Anh Hải đã có bạn gái rồi, cần gì phải ăn mặc đẹp trai nữa."

"Không có gì phải ngại đâu ạ, đây là bánh chú Viên Châu cho em, em cũng chỉ mượn hoa dâng Phật thôi. Hơn nữa em cũng nên cảm ơn chú Viên Châu, nhưng bánh chưng này lại do chính tay chú ấy làm, nên em đã nghĩ ra cách khác." Hùng Năng Hùng nói.

"Cách gì?" Liên quan đến Viên Châu, Ô Hải vẫn tò mò hỏi một câu.

"Em chuẩn bị tặng chú Viên Châu 18.888 con hạc giấy, chúc chú ấy vạn sự như ý." Hùng Năng Hùng nói.

"Bao nhiêu hạc giấy?" Ô Hải ngẩn người.

Hùng Năng Hùng lặp lại một lần nữa: "18.888 con hạc giấy ạ."

"Tốn kém không ít đâu nhỉ." Ô Hải không cho rằng số hạc giấy này đều do một mình Hùng Năng Hùng gấp. Anh và cậu nhóc này dù sao cũng là bạn bè, dĩ nhiên là cậu nhóc chắc chắn đã dùng cách nào đó, thuê nhân công giá rẻ, ví dụ như bạn học, để họ giúp gấp. Nhưng giấy để gấp 18.888 con hạc giấy cũng tốn không ít tiền.

"Không tốn bao nhiêu tiền đâu ạ, em đã tổ chức một cuộc thi gấp hạc giấy liên trường, có bốn năm trường bên em tham gia. Trong thời gian quy định, ai gấp được nhiều hạc giấy nhất sẽ giành chức quán quân và nhận được hai trăm đồng tiền thưởng, người tham gia rất đông."

Hùng Năng Hùng nói tiếp: "Các bạn học không đoạt giải cũng gấp được rất nhiều, nhưng hạc giấy ngoài việc tặng quà ra thì cũng không có tác dụng gì, nhiều người để một thời gian rồi cũng vứt đi, hoặc bị bẹp dúm rồi bỏ, nên em đã mua một ít đồ ăn vặt để trao đổi đồng giá. Tổng cộng chi phí chưa đến năm trăm đồng."

"So với những gì chú Viên Châu đã giúp em, chút này chẳng đáng là gì." Hùng Năng Hùng tổng kết.

Ô Hải sờ cằm, vốn tưởng rằng tên gian thương tương lai này chỉ biết bóc lột sức lao động, không ngờ đến cả nguyên vật liệu cũng bóc lột nốt.

Dùng một chiêu trò để thu hút bạn học tự mua nguyên liệu rồi tự gấp, cuối cùng lại thu mua với giá cực thấp, bởi vì đối với nhiều người, quá trình gấp hạc giấy mới là điều quan trọng nhất.

Thực ra Ô Hải vẫn chưa nghĩ sâu hơn, điều lợi hại nhất của cậu nhóc không phải là việc áp dụng phương pháp này, mà là có thể dễ dàng phát động một hoạt động như vậy ở mấy trường học.

"Phiền phức quá." Ô Hải bĩu môi, cho dù thu mua hạc giấy với giá một đồng một con thì đối với anh cũng chẳng đắt đỏ gì.

Cậu nhóc lặng lẽ rời đi, từ sau "sự kiện toán học" lần trước, cậu đã không còn nhắc đến chuyện tiền bạc với Ô Hải nữa.

Sau Ô Hải là Khương Thường Hi.

"Chị Khương, đây là bánh chưng chú Viên Châu cho em, em mượn hoa dâng Phật tặng chị, cảm ơn chị đã đầu tư cho em." Hùng Năng Hùng cầm chiếc bánh chưng còn lại nói với Khương Thường Hi.

"Vậy thì chị không khách sáo nữa." Khương Thường Hi mỉm cười nhận lấy bánh.

Vào Tết Đoan Ngọ hôm đó, Ô Hải là người ăn được nhiều bánh chưng nhất, bởi vì phần của Trịnh Gia Vĩ cũng cho anh nốt.

Đương nhiên ngoài việc tặng quà giữa bạn bè đồng lứa, còn có việc biếu quà cho trưởng bối. Viên Châu cũng đã đích thân mang quà lễ đến biếu Liên thợ mộc và ông Mã.

Không khí lễ hội quả thực vô cùng nồng hậu.

Trình Chiêu Muội cẩn thận mở nắp giỏ tre ra, để lộ đồ vật bên trong. Quả nhiên là những chiếc bánh chưng đã được luộc chín, vẫn còn bốc hơi nóng, rõ ràng là mới làm xong trước khi đi.

Nhìn hình dáng, lần này cô gói bánh ú tam giác.

"Sư phụ, đây là bánh chưng con làm hôm nay, nhưng có cải tiến so với lần trước, là con có cảm hứng sau khi ăn món bánh ú đậu đỏ như ý của người. Người nếm thử được không ạ?" Trình Chiêu Muội cẩn thận nói.

"Được, để ta xem nào." Viên Châu đối với yêu cầu của đệ tử thường luôn đáp ứng, lần này cũng sảng khoái đồng ý.

Món quà lễ lần trước là bánh chưng do chính tay Trình Chiêu Muội làm, trứng vịt muối ngâm, và một vài món ăn khác, tất cả đều là tấm lòng của cô.

Được Viên Châu đồng ý, Trình Chiêu Muội lập tức thuần thục lấy một bộ chén đĩa sạch sẽ từ bên cạnh, cẩn thận bóc bánh ra.

Phần gạo nếp dẻo thơm bên trong bốc lên hơi nóng, không phải màu trắng tinh mà đã thấm nước tương nên có màu nâu nhạt, thoang thoảng mùi lá gói bánh cũng bay ra. Trong lớp gạo nếp còn lẫn một ít lạc nhân vỏ đỏ, nhưng lạc có vẻ hơi nhiều, gần như ngang ngửa với gạo nếp.

Viên Châu nhận đũa, trực tiếp dùng đũa tách đôi chiếc bánh, để lộ phần nhân bên trong. Đó là nhân bánh ú thịt trứng muối truyền thống, một lòng đỏ trứng, một miếng thịt ba chỉ màu tương, cũng vừa vặn bị tách thành hai nửa, như thể được cắt ra một cách chính xác, đao công có thể thấy được trình độ.

Lê sư phó đứng bên cạnh thấy vậy cũng không nhịn được, suýt chút nữa đã kinh ngạc thốt lên. Nhìn qua thì việc chia bánh có vẻ rất đơn giản, chẳng phải chỉ là chia đều thôi sao? Nhưng trên thực tế lại rất khó. Bánh không phải do mình gói, không biết kết cấu bên trong mà có thể dễ dàng chia thành hai nửa đều tăm tắp, dù sao thì ông cũng chưa từng thấy ai làm được, đây là lần đầu tiên.

"Nghe mùi thơm thì không tệ. Lá gói bánh được luộc vừa tới, nhưng lạc hơi cứng một chút, ảnh hưởng đến cảm giác khi ăn. Tuy nhiên, điểm sáng rất lớn, lòng đỏ trứng đã được tẩm ướp trước rồi phải không?" Viên Châu chỉ nhìn qua rồi nhận xét ngay.

Trình Chiêu Muội đã sớm chuẩn bị, lập tức lấy ra cuốn sổ ghi chép đã chuẩn bị sẵn, chăm chú ghi lại từng chữ Viên Châu nói.

Lê sư phó thì có chút sốt ruột, ông không có thói quen mang theo sổ tay, cuối cùng đành phải cẩn thận lấy điện thoại ra, bật chức năng ghi âm, định bụng sau này về sẽ chép lại.

Gắp một miếng bỏ vào miệng, cảm giác đầu tiên của Viên Châu là mềm dẻo, hương thơm của gạo nếp hòa quyện với mùi lá gói bánh, thanh mát mà lại có chút đậm đà.

--------------------

Chương 2256: Lời Nhờ Vả Của Viên Châu

"Chiêu Muội, gạo nếp có thể ngâm thêm một tiếng nữa, như vậy sẽ dẻo mềm hơn một chút. Đương nhiên, nếu em cố tình muốn có độ dai cứng thế này thì coi như rất thành công rồi." Viên Châu nói.

"Dạ, vì con biết sư phụ thích ăn món có độ dai giòn nên mới cố ý làm như vậy ạ." Trình Chiêu Muội vội vàng giải thích.

Viên Châu ngẩn ra, anh thích ăn đồ dai cứng sao? Là một đầu bếp, anh có thể nhớ rõ sở thích của thực khách, đến hệ thống cũng phải gọi đó là thiên phú, nhưng nói đến bản thân mình thích gì, nhất thời anh thật sự không nghĩ ra được.

"Sư phụ, chẳng lẽ con đoán sai rồi ạ?" Trình Chiêu Muội lo lắng hỏi.

"Không sai, sư phụ đúng là thích ăn đồ dai một chút." Viên Châu đáp. "Chiêu Muội, em có thể về tìm Trương Long Toàn và mọi người để học hỏi thêm về cách làm bánh gói của ẩm thực Quảng Đông, sau đó kết hợp lại, chắc chắn sẽ có thêm nhiều ý tưởng mới."

Đây không phải lần đầu tiên Viên Châu bảo Trình Chiêu Muội tham khảo cách làm của các trường phái ẩm thực khác. Anh cho rằng món Tứ Xuyên có trăm món trăm vị, tính bao dung cực mạnh, đó mới là tinh túy của ẩm thực Tứ Xuyên, không thể chỉ giới hạn trong một trường phái mà cần phải học hỏi sâu rộng tinh hoa của người khác mới tốt.

"Vâng ạ, thưa sư phụ." Trình Chiêu Muội nghiêm túc gật đầu.

Lần này đến quán, cả hai việc đều đã hoàn thành viên mãn, Trình Chiêu Muội cũng không ở lại thêm mà nhanh chóng cùng sư phụ Lê rời đi.

Còn Viên Châu thì mang những thứ sư phụ Lê mang đến vào bếp, cất vào một ngăn tủ chuyên dùng để đựng nguyên liệu do người khác tặng, sau đó đi xem tiến độ hun khói thịt. Thấy vẫn cần một khoảng thời gian nữa mới xong, anh định làm chút việc khác trước.

"Phải hỏi dì Đồng về ý tưởng lần trước mới được." Viên Châu đột nhiên nhớ ra một ý tưởng mới nảy ra hai ngày nay, liền lấy điện thoại di động ra. Thấy đồng hồ chưa đến bốn giờ, anh thành thạo bấm số của bà chủ Đồng.

"Tút... tút... tút..."

Sau vài tiếng chuông, đầu dây bên kia nhanh chóng bắt máy. Viên Châu lập tức mở lời: "Dì Đồng, chào buổi chiều ạ, cháu không làm phiền dì chứ?"

Thoáng chốc, Viên Châu như nghe thấy tiếng ồn ào bên kia khá lớn, sợ làm phiền người khác nên vội hỏi.

Bên kia im lặng một lúc, có lẽ bà chủ Đồng đã đổi chỗ khác, không còn tiếng ồn ào nữa mới truyền đến giọng nữ trung khí mười phần của bà: "Không phiền đâu, dì đang đi dạo bên ngoài thôi, không sao hết. Tiểu Viên dạo này vẫn ổn chứ, có chuyện gì không?"

Viên Châu thường gọi điện cho bà chủ Đồng mỗi tuần một lần để hỏi thăm tình hình và sức khỏe của bà.

Lần này chưa đến một tuần đã nhận được điện thoại, bà chủ Đồng sợ Viên Châu có chuyện gì nên vội hỏi ngay.

"Cháu không sao ạ, dì Đồng đừng lo. Cháu chỉ có chút việc muốn hỏi dì thôi." Viên Châu nói.

"Cháu có chuyện gì cứ nói thẳng, dì Đồng của cháu chắc chắn sẽ giúp." Bà chủ Đồng rất sành sỏi, vừa nghe giọng điệu của Viên Châu là biết có lẽ anh muốn nhờ bà giúp đỡ nên lập tức tỏ thái độ.

"Chuyện là thế này ạ, lần trước nghe dì nói cụ Mặc đang đi du lịch cùng dì, hai người vẫn ổn cả chứ ạ?" Viên Châu hỏi.

Khoảng một hai tháng trước, có một lần Viên Châu gọi điện cho bà chủ Đồng, bà đột nhiên nói với anh rằng cụ Mặc Quân hiện đang cùng bà đi du lịch khắp nơi, có hai người bầu bạn nên bảo anh đừng quá lo lắng.

Từ miệng bà chủ Đồng, anh còn biết rằng cụ Mặc Quân thực ra đã luôn đi theo bà, cũng chỉ gần đây quan hệ mới dịu đi một chút.

Thật lòng mà nói, hai người ở cùng nhau, Viên Châu đúng là yên tâm hơn không ít. Lần này thực ra cũng là hy vọng thông qua bà chủ Đồng để tìm cụ Mặc.

Là bậc thầy may vá số một thế giới, Viên Châu cảm thấy nếu váy cưới của Ân Nhã do chính tay cụ Mặc làm thì cô ấy nhất định sẽ rất vui.

Suy nghĩ trong lòng Viên Châu thực ra rất đơn giản, đã muốn kết hôn thì chắc chắn phải cho Ân Nhã một hôn lễ khó quên suốt đời, váy cưới nhất định phải được coi trọng, không gì có thể tuyệt vời hơn một chiếc váy cưới do chính tay Mặc Quân làm.

Đương nhiên, nếu không phải lần trước bà chủ Đồng đề cập rằng Mặc Quân đang đi du lịch cùng bà, Viên Châu cũng sẽ không nghĩ đến chuyện này.

"Rất tốt, nhưng ông ấy lớn tuổi rồi, có chút vô dụng." Bà chủ Đồng bực bội nói.

Đương nhiên, lời này vừa thốt ra, Mặc Quân vốn đang im như thóc ở bên cạnh cũng có chút không phục. Ông tự cho rằng mình gừng càng già càng cay, may vá tuyệt đối tay nghề điêu luyện, nhưng lúc này cũng không dám phản bác.

Viên Châu thì nghe thấy một chút tiếng động bên kia, nhưng vì tôn trọng nên cũng không hỏi nhiều, chỉ nói: "Chuyện là, cháu muốn nhờ cụ Mặc thiết kế và may một chiếc váy cưới cho Tiểu Nhã, không biết bây giờ đã tiện chưa ạ?"

Lời này của Viên Châu có thể coi là một câu nói hai nghĩa. Anh vẫn luôn rất quan tâm đến cuộc sống tuổi già của bà chủ Đồng, từ khi biết chuyện của Mặc Quân, anh vẫn âm thầm giúp đỡ, hy vọng hai người có thể đối mặt giải quyết vấn đề, bởi không ai có mấy cái hai ba mươi năm để lãng phí.

Anh hỏi như vậy, một là muốn biết bà chủ Đồng đã tha thứ cho Mặc Quân chưa, hai là xem có thể mời Mặc Quân tái xuất hay không. Nhưng vì là chuyện của bậc trưởng bối, Viên Châu tự nhiên phải giữ chừng mực, nói năng hàm súc một chút.

Bà chủ Đồng bị hỏi như vậy, mặt đột nhiên hơi ửng đỏ. Đương nhiên bà đã nhìn thấy chiếc váy cưới chứa đựng rất nhiều tâm tư kia, còn về việc có mặc hay không, bà tỏ vẻ đó là bí mật.

"Tiểu Viên muốn nhờ ông làm váy cưới, ông có đồng ý không?" Bà chủ Đồng đẩy ngay trách nhiệm.

Đương nhiên, ánh mắt bà trợn rất to, ra chiều nếu Mặc Quân không đồng ý thì sẽ có gia pháp xử lý.

Mặc Quân "he he he" cười hai tiếng, vui vẻ nói: "Không vấn đề gì, lát nữa Tiểu Viên gửi số đo qua, tôi sẽ bắt tay vào thiết kế ngay. Chuyện này cần chút thời gian mới có bản phác thảo được."

Bậc thầy làm việc, nhiều khi đều cần linh cảm, Mặc Quân tự nhiên cũng vậy. Nhưng ông đã gặp Ân Nhã vài lần, cũng không tính là xa lạ.

Hơn nữa, Viên Châu đã lên tiếng nhờ vả, Mặc Quân bây giờ tâm nguyện đã thành, tự nhiên cũng không thể chối từ, trước đây Viên Châu đã giúp ông rất nhiều.

Bà chủ Đồng lúc này mới gật đầu, nói thẳng vào điện thoại: "Tiểu Viên à, lát nữa cháu cứ gửi số đo của Tiểu Nhã qua là được. Cơm ngon không sợ muộn, cháu và Tiểu Nhã sắp tu thành chính quả rồi, dì thật sự rất vui, đến lúc đó dì nhất định sẽ về sớm để lo liệu."

"Cháu có thể đợi được ạ. Hơn nữa đến lúc đó còn cần dì Đồng giúp đỡ, nhiều chuyện còn cần dì quyết định, chỉ mong dì đừng thấy phiền là được." Viên Châu thầm thở phào nhẹ nhõm.

Xem ra Ân Nhã có thể nhận được món quà bất ngờ này rồi.

"Ha ha ha, không phiền, không phiền chút nào." Bà chủ Đồng vui mừng nói.

Sau đó hai người lại trò chuyện thêm vài câu chuyện nhà, rồi cúp máy. Viên Châu lập tức gửi số đo của Ân Nhã mà anh đã lưu trước đó vào điện thoại của bà chủ Đồng. Đây là số đo anh xin được từ bạn của cô ấy khi muốn mua quà sinh nhật cho cô.

"Giờ dì Đồng đã có người bầu bạn, mình cũng có thể yên tâm phần nào." Viên Châu thầm nghĩ.

Giải quyết xong chuyện này, Viên Châu nhìn lại chỗ thịt đang hun khói, thấy giai đoạn hun sơ đã gần xong, bèn dự định tiến hành lần hun thứ hai. Lần này cần dùng đến bã mía và thân mía, bước này chủ yếu là để tăng thêm hương vị và sự tinh tế.

Tay không ngơi nghỉ, Viên Châu nhanh chóng dập lửa cũ, lấy thịt ra để nguội một chút, sau đó bắt đầu dọn dẹp lò.

Dù công việc trong tay rất nhiều, nhưng Viên Châu làm đâu vào đấy, tốc độ cực nhanh, chẳng mấy chốc đã sắp xếp mọi thứ ngăn nắp, rõ ràng.

Đợi đến khi bắt đầu lần hun thứ hai, về cơ bản cũng đã đến lúc chuẩn bị nguyên liệu cho bữa tối, vừa kịp lúc.

Cũng may là có hệ thống, nếu không thì chỉ riêng mùi khói khi hun thịt thế này thôi cũng đủ để bị hàng xóm khiếu nại rồi, hơn nữa các loại mùi vị sẽ quyện hết vào nhau.

--------------------

Chương 2257: Còn có thể ngon hơn nữa sao?

Một chiếc máy bay từ Pháp vừa hạ cánh xuống sân bay. Sân bay ở khu Thành Hoa đã được xây dựng lại, việc thẩm định đã đạt tiêu chuẩn, quân ủy và bộ ngoại giao cũng đã thông qua.

Vốn dĩ có một vị đại gia Dubai tên Nạp Tái Đặc muốn đầu tư, nhưng đã được nhà nước sắp xếp. Không cần đến tiền của Nạp Tái Đặc, nhưng xét đến sự phát triển của Thành Đô và khu Thành Hoa, đúng là vẫn cần một sân bay.

Khi máy bay đáp xuống Thành Đô, một nhóm người bước ra, cực kỳ thu hút sự chú ý. Một là vì số lượng đông đảo, tổng cộng hơn ba mươi người, đi cùng nhau vốn đã dễ gây chú ý, huống chi trong nhóm người da vàng mắt đen lại xen lẫn mấy vị người nước ngoài cao lớn tóc vàng mắt xanh hoặc tóc trắng mắt xanh.

"Cuối cùng cũng về rồi." Chu Thế Kiệt nhìn bầu trời xanh mây trắng quen thuộc, ngay cả ánh mặt trời gay gắt cũng cảm thấy thân thương đến lạ.

Hôm nay là ngày đoàn giao lưu do Chu Thế Kiệt dẫn đầu trở về nước. Chuyến đi này thu hoạch vô cùng to lớn, không chỉ mượn sức ảnh hưởng của Viên Châu để thâm nhập vào giới ẩm thực châu Âu, mà còn xác định được việc tổ chức hội giao lưu Trung-Pháp thường niên. Ngoài ra, họ còn đạt được thỏa thuận hợp tác hữu nghị với Ý và Tây Ban Nha, ý định tổ chức hội giao lưu đã chắc đến tám chín phần. Tất cả đều là những thành công vang dội.

Đương nhiên, để thúc đẩy hợp tác sâu hơn, vẫn cần thêm thời gian để xác định các chi tiết cụ thể, nhưng về cơ bản mọi chuyện đã ván đóng thuyền. Hơn nửa công lao trong đó thuộc về Viên Châu, bởi vì cuộc thi Nấu ăn Thế giới Bocuse d'Or mà anh tham gia đã gây ra tiếng vang quá lớn, chinh phục được cả những đầu bếp danh tiếng, khiến họ chủ động giúp đỡ kết nối.

Thực ra, suy cho cùng, giới đầu bếp là nơi tôn sùng kẻ mạnh.

"Chủ tịch Chu, đến Trung Quốc rồi sao? Cách tiệm của Viên Châu bao xa, hôm nay có ăn được không?" Cư Mạn Lý hơi đau đầu vì chuyển máy bay, nhưng ông đã thay đổi vẻ cao ngạo lạnh lùng trước đây, tỏ ra vô cùng nhiệt tình.

Cư Mạn Lý là người như vậy, đối với những gì ông công nhận thì rất tốt, còn những gì không công nhận thì... đừng mong ông nói mấy lời kiểu “tồn tại là hợp lý”, ông chỉ hận không thể khiến đối phương biến mất.

Trở lại chuyện chính, kể từ khi cuộc thi nấu ăn của Viên Châu khiến Cư Mạn Lý nhận ra ẩm thực Trung Hoa có thể sánh ngang, thậm chí nhỉnh hơn một chút so với ẩm thực Pháp, thái độ của ông đối với nhóm đầu bếp Trung Quốc của Chu Thế Kiệt cũng kiên nhẫn hơn vài phần.

Vừa xuống máy bay, Cư Mạn Lý đã bám riết lấy Chu Thế Kiệt, hỏi dồn dập khi nào mới được thưởng thức món ăn của Viên Châu. Vì quá kích động nên ông nói rất nhanh, lại còn bằng tiếng Pháp. Nếu không có phiên dịch viên đi ngay bên cạnh Chu Thế Kiệt, có lẽ ông đã chẳng hiểu được câu nào.

"Chủ bếp Cư Mạn Lý, ngài đừng vội, nơi này cách tiệm của cậu Viên không xa, tối nay chắc chắn sẽ ăn được." Chu Thế Kiệt mỉm cười nói.

Với những cuộc giao tiếp tiếng Anh đơn giản, Chủ tịch Chu tỏ ra không cần phiên dịch. Ông nhìn đồng hồ, sắp bốn giờ rồi, bây giờ đi qua đường Đào Khê chắc chắn không có vấn đề gì, có thể sẽ phải xếp hàng.

"Tôi biết nơi này cách tiệm của Viên Châu không xa." Gauss nói.

Lần này Chu Thế Kiệt dẫn đoàn về nước không chỉ đưa mọi người về đủ không thiếu một ai, mà còn mang theo một cái “đuôi”.

Gauss, Cư Mạn Lý, Anthony, và cả Alexandra. Các giám khảo khác cũng muốn đến, nhưng không thể thoát thân được, đành ngậm ngùi nhìn mấy người này hớn hở đi theo đoàn của Chu Thế Kiệt.

Trong số họ, chỉ có Gauss là đã từng đến Quán nhỏ của Bếp Thần. Dù không rành đường lắm, nhưng ông vẫn có thể ước tính được khoảng thời gian, vì vậy ông không hề vội vã.

"Được rồi." Cư Mạn Lý khôi phục vẻ mặt nghiêm túc, chắp tay sau lưng, đi theo đoàn người ra ngoài.

Sở dĩ Cư Mạn Lý sốt ruột như vậy là vì nghe Gauss nói, món ăn Viên Châu nấu tại tiệm còn ngon hơn nữa.

Còn có thể ngon hơn nữa sao?

Nghe nói nguyên nhân là do vấn đề chuẩn bị nguyên liệu.

Điều này càng khiến Cư Mạn Lý cảm thấy Gauss đang lừa mình. Nguyên liệu do cuộc thi Nấu ăn Thế giới Bocuse d'Or chuẩn bị mà lại thua kém ư? Đây chính là câu trả lời mà Cư Mạn Lý nóng lòng muốn biết.

"Không chỉ nấu ăn giỏi, mà lật mặt cũng có thiên phú thật." Chu Thế Kiệt thầm nghĩ.

Bên ngoài sân bay, Chung Lệ Lệ đã đích thân lái hai chiếc xe đến đón. Chu Thế Kiệt đã dặn dò từ trước, tính toán thời gian thì cũng khoảng giờ này sẽ đến nơi.

Chiếc xe buýt lớn dùng để đưa các thành viên trong đoàn giao lưu trở về, còn chiếc xe khách nhỏ hơn là để chở các đầu bếp nước ngoài đến quán nhỏ. Sắp xếp vừa vặn, không làm lỡ việc của ai, và bây giờ đúng là đã cần dùng đến.

"Mọi người lên xe này, chúng ta sẽ xuất phát đến tiệm của cậu Viên ngay bây giờ." Chu Thế Kiệt thấy xe liền gọi Cư Mạn Lý và những người khác.

Sau khi mọi người đã lên xe, Chu Thế Kiệt cũng đi theo. Các thành viên khác trong đoàn giao lưu không cần ông dẫn dắt, có thể tự ai về nhà nấy. Chung Lệ Lệ và phiên dịch viên cũng đi cùng Chu Thế Kiệt.

Chủ yếu là Chung Lệ Lệ không yên tâm. Chu Thế Kiệt cũng đã lớn tuổi, vừa về nước không nghỉ ngơi mà lại bận rộn luôn, cô đi cùng sẽ yên tâm hơn một chút.

Không lâu sau khi Viên Châu bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu cho bữa tối, nhóm người đã có mặt trên đường Đào Khê.

Lúc này, chỉ còn một lát nữa là đến giờ xếp hàng, trên đường Đào Khê đã tấp nập người qua lại, vô cùng náo nhiệt.

Những người bán hàng rong hai bên đường cũng hoạt động sôi nổi, tạo nên một khung cảnh sầm uất, khiến những người lần đầu đến Trung Quốc như Cư Mạn Lý vô cùng tò mò.

"Trông có vẻ náo nhiệt thật, cảm giác cũng rất tuyệt, thảo nào lại sản sinh ra một đầu bếp thiên tài như Viên Châu." Cư Mạn Lý bây giờ cứ ba câu lại nhắc đến Viên Châu, chẳng khác nào một August thứ hai.

"Đúng là rất náo nhiệt, Podlako nên đến đây xem thử." Alexandra nói.

Lần này mấy vị sư phụ đều bỏ lại đệ tử. Trong suy nghĩ của họ, mang theo đệ tử có thể sẽ bị giành mất đồ ăn ngon, không mang theo, ít người hơn, có thể ăn được nhiều hơn một chút. Thế là mọi người cùng chung chí hướng, quyết định tự mình đến.

Đương nhiên, đám đệ tử do Podlako dẫn đầu không hề biết suy nghĩ của sư phụ nhà mình, mà ngây thơ cho rằng do số lượng người quá đông, không tiện, nên đành chờ lần sau.

Chu Thế Kiệt và Gauss thì bình tĩnh hơn nhiều. Người trước thì đã quen, người sau thì đã thấy nhiều lần. Mặc dù trước đây không náo nhiệt như vậy, hàng quán dường như cũng nhiều hơn, nhưng đối với Gauss, bất cứ chuyện gì xảy ra xung quanh Viên Châu đều có thể, không cần phải ngạc nhiên.

Cũng là do đoàn của Chu Thế Kiệt may mắn, lúc họ đến, phía trước mới chỉ có mười người, xem ra có thể vào được đợt đầu tiên. Thế là Chu Thế Kiệt dẫn đầu bước nhanh tới, Gauss theo sát phía sau.

Còn Chung Lệ Lệ và những người khác thì đi sau cùng để đảm bảo các vị khách quốc tế không bị lạc.

"Thì ra tiệm của Viên Châu ở đây, thật có bản sắc Trung Hoa, cũng rất hợp với tính cách đạm bạc danh lợi của cậu ấy." Cư Mạn Lý nhìn tấm biển hiệu có chữ viết rồng bay phượng múa và mặt tiền trông vô cùng đơn giản, nói.

Gauss và những người khác đều rất đồng tình, sau đó bắt đầu thảo luận về sự không màng danh lợi của Viên Châu. Chu Thế Kiệt cũng không nhịn được mà tham gia.

Trớ trêu thay, cả nhóm đều cho rằng mình nói rất đúng, rằng Viên Châu chính là người như vậy.

Đương nhiên, nếu Viên Châu biết được, anh cũng sẽ nói rằng mình đúng là người như thế, không có gì phải chột dạ.

Viên Châu đang tập trung chuẩn bị món ăn nên không hề hay biết nhóm người Cư Mạn Lý mà anh vừa chia tay ở Pháp đã đến Thành Đô và đang đợi ngay ngoài cửa tiệm.

Khi giờ ăn tối bắt đầu, thực khách lần lượt bước vào. Lúc Viên Châu theo thói quen đứng chờ ở vách ngăn, anh đã sững sờ trong giây lát khi thấy nhóm người do Chu Thế Kiệt dẫn đầu – toàn là người quen cả.

--------------------

Chương 2258: Chẳng phải đang bận tối mắt tối mũi sao?

Một đoàn năm sáu người, toàn là gương mặt quen thuộc. Hiện tại đang là giờ mở cửa nên không thể trò chuyện nhiều, Viên Châu chỉ gật đầu với họ xem như chào hỏi.

"Bếp trưởng Julian, cả bếp trưởng Alexander nữa, chẳng phải họ nói là sắp tới sẽ rất bận sao?" Viên Châu hơi thắc mắc.

August từng nói với Viên Châu rằng vì tầm ảnh hưởng của cuộc thi quá lớn, sắp tới có rất nhiều việc cần xử lý, nên lần này họ không thể cùng đến Trung Quốc được. Sao giờ lại đến đây rồi?

Trong lúc Viên Châu còn đang thắc mắc, Gauss đã nhiệt tình vẫy tay chào. Anh ta vẫy tay từ xa để người ở xa cũng có thể nhìn thấy, mục tiêu vô cùng rõ ràng. Người nước ngoài vốn nhiệt tình, có lẽ anh ta lại có cách lý giải mới nào đó về văn hóa Trung Quốc rồi.

Julian và những người khác thì kín đáo hơn nhiều, họ chỉ gật đầu với Viên Châu.

"Tiểu Viên, cháu cứ làm việc của mình đi, ta chỉ đưa bọn họ đến ăn cơm thôi." Chu Thế Kiệt dẫn đầu đi vào.

Sau đó, ông quen đường quen lối ngồi vào vị trí đầu tiên cạnh vách ngăn. Julian theo sát phía sau. Vốn dĩ người đi thứ hai là Gauss, nhưng lúc chọn chỗ ngồi, Julian đã bất ngờ chen lên, ngồi xuống cạnh Chu Thế Kiệt, thế nên Gauss đành ngồi ở vị trí thứ ba.

Mỗi lần Chu Thế Kiệt đến, Ô Hải đều nhường lại chỗ ngồi độc quyền của mình để tiện cho ông có việc gì thì nói với Viên Châu, nhưng lần này người đến hơi đông.

"Lần này thiệt thòi lớn rồi, nhất định phải ăn thêm vài món để bồi bổ mới được." Ô Hải lẩm bẩm rồi ngồi xuống cạnh Chung Lệ Lệ.

"Anh Hải đúng là rộng lượng thật, nhưng chúng ta thì phải ăn thêm vài món mới được." Mao Hùng ngồi cạnh Ô Hải.

Chung Lệ Lệ hầu như chưa bao giờ tự bỏ tiền ra ăn ở quán, nhưng không có nghĩa là cô không biết Ô Hải, linh vật của quán, danh tiếng quá lớn.

Tiếng tăm cướp đồ ăn của anh ta cũng rất lẫy lừng, danh hiệu "Thùng Cơm Vàng" mà Vu Đạo Nhất và Cố Thực tranh giành suốt hai mùa cũng không lấy lại được.

Đối với Cố Thực, cậu là một ngôi sao mới nổi trong giới ăn khỏe, thực lực rất mạnh. Dù mới hai mươi tuổi và còn đang học đại học, nhưng theo đánh giá của Ô Hải thì tiềm năng ăn uống của cậu là vô hạn.

Chung Lệ Lệ nhìn Ô Hải và Mao Hùng, quyết định lát nữa sẽ gọi ít món một chút, kẻo không giữ nổi.

"Vâng ạ, Chu thúc. Chú vừa về, vất vả rồi." Viên Châu vẫn chưa vào bếp, vẫn còn chút thời gian rảnh.

Chu Thế Kiệt vẫy tay, ra hiệu cho Viên Châu đi làm việc. Vừa lúc Tô Nhược Yến viết xong một tờ thực đơn quay lại, Viên Châu liền thuận thế đi vào bếp.

Chưa gọi món cho bàn của Chu Thế Kiệt ngay là vì Julian và những người khác đang tụ lại, nói một tràng dài. Ngoài phiên dịch viên ra thì chẳng ai hiểu gì cả.

Nói đến anh chàng phiên dịch Tiểu Ngô, anh được xem là phiên dịch viên riêng của Liên minh Đầu bếp, thông thạo ba thứ tiếng: Pháp, Đức và Anh. Anh thường đi theo trong nhiều sự kiện, nhưng đây là lần đầu tiên anh đến Quán ăn Thần Bếp dùng bữa.

Mặc dù Liên minh Đầu bếp đặt trụ sở tại Thành Đô, nhưng bản thân anh thì không, vì vậy anh đã nghe danh Quán ăn Thần Bếp từ lâu.

"Lần này phải nếm thử cho đã, về còn kể lại cẩn thận cho Tiểu Cẩn mới được." Tiểu Ngô rất có tình đồng nghiệp.

Tiểu Cẩn trong miệng anh là một trong những phiên dịch viên khác của Liên minh Đầu bếp, tuy chuyên môn khác nhau nhưng vẫn có nhiều dịp gặp gỡ.

"Các cậu định gọi món gì?" Julian cầm quyển thực đơn dày cộp lại gần.

"Gọi bừa đi, dù sao cũng có biết là món gì đâu?" Gauss rất thản nhiên.

Lần nào đến anh cũng làm vậy, dù sao đồ Viên Châu làm món nào cũng ngon, gọi trúng món nào thì ăn món đó, chẳng có gì phải lăn tăn.

"Tôi thấy hay là hỏi Tiểu Ngô xem, món nào là món tủ, chúng ta có thể gọi những món đó." Alexander cảm thấy đề nghị này đáng tin cậy hơn.

Lời vừa nói ra, không chỉ Gauss mà cả Anthony và Julian đều nhìn anh bằng ánh mắt như nhìn kẻ ngốc, khiến anh có chút khó hiểu.

"Cậu không biết là ở quán của Bếp trưởng Viên, món nào cũng là món tủ hay sao?" Anthony ngồi cạnh anh cũng có chút kinh ngạc.

Đây là chuyện ai cũng biết, chỉ cần là món có trong thực đơn của quán thì đều là món tủ.

"Khụ—"

Alexander thật sự không biết, anh theo tới đây chỉ vì thèm ăn, vô cùng mong đợi được thưởng thức mỹ thực.

Gauss nói còn ngon hơn cả món trong cuộc thi, Alexander không giống Julian, anh cũng không phải không tin, chỉ là vô cùng mong đợi, bởi vì có thể nói như vậy chứng tỏ nguyên liệu nấu ăn cũng phải ở một đẳng cấp nhất định.

Nhưng anh vẫn cảm thấy Gauss đang dùng lối nói khoa trương.

"Vậy thì cứ gọi bừa đi." Alexander nói.

Lúc này, Tô Nhược Yến đã gọi món xong cho các thực khách khác và đi tới bàn của Chu Thế Kiệt. Cô biết phần lớn những người Chu Thế Kiệt dẫn tới đều là đầu bếp, thế nên đã chừa lại một chút thời gian để họ suy nghĩ xem muốn ăn gì.

Các đầu bếp khi đến quán, hoặc là sẽ báo tên món ăn rất nhanh, hoặc là sẽ cần rất nhiều thời gian để cân nhắc, Tô Nhược Yến đã có thể bình tĩnh ứng phó.

Không đợi Tô Nhược Yến lên tiếng, Chu Thế Kiệt đã trực tiếp nói: "Tứ Hỷ Viên Tử, một phần Tao Hoạt Ngư Phiến, một phần Thanh Thang Liễu Diệp Yến Thái là được rồi."

Vừa mới từ nước ngoài trở về, không có gì có thể an ủi lòng người hơn những món ăn quê hương.

Tiếp theo là Julian, anh cảm thấy tiếng Anh có lẽ không thể diễn tả được tên món ăn mình muốn, thế là trực tiếp chỉ vào thực đơn để gọi: Huyết Vượng, Ngọc Lân Hương Yêu, Lạp Vị Hợp Chưng.

"Chỉ những món này thôi."

Mấy hôm nay đang là thời gian phục vụ món Tương, Julian rất may mắn khi lật ngay đến trang món Tương. Anh liền tùy ý gọi món, cảm thấy mấy cái tên này dịch sang tiếng Anh trông rất dài, chắc hẳn món ăn sẽ rất nhiều, đủ để ăn no!

Gauss thì rất tùy duyên, anh lật bừa thực đơn đến một trang, nhìn thấy mấy món trên đó mình đều chưa từng ăn, thế là tiện tay chỉ: "Ngũ Sắc Nọa Mễ Phạn, Tỳ Bà Nhục, Nhục Tâm Thang Thúy."

Anh có thói quen ăn xong vài món rồi xem xét độ no của bụng mới gọi tiếp, như vậy có thể đảm bảo ăn được nhiều nhất có thể mà không lãng phí. Phương pháp này rất hiệu quả, lần nào cũng đúng.

Anthony cũng học theo Gauss, anh cảm thấy Gauss có kinh nghiệm, thế là cũng lật bừa đến khu món Tô và gọi: Bạo Ngư Hoa, Giải Phấn Sư Tử Đầu, Huân Ngư.

So với họ, Alexander có chủ kiến hơn nhiều. Anh gọi trước một phần bít tết, món này anh nhận ra vì có dịch sang tiếng Anh: "Một phần bít tết Will, đậu phụ Mapo, thịt kho tàu. Tôi biết món đậu phụ Mapo, ăn rất ngon."

Anh lật thẳng đến khu món Tứ Xuyên và gọi toàn món cay, mà đậu phụ Mapo là một món ăn Trung Quốc được quảng bá rộng rãi nên càng quen thuộc.

Thật tài tình, mấy người họ gọi món hoàn toàn khác nhau, mỗi người gọi một hệ ẩm thực khác nhau. Đương nhiên, hiện tại họ không biết sự thật này, chỉ cảm thấy món mình gọi chắc chắn sẽ rất ngon.

Còn Chung Lệ Lệ và Tiểu Ngô thì đã chuẩn bị kỹ hơn, họ lật đến hệ ẩm thực mình muốn ăn, chọn hai món mình thích là được. Đây chính là sự tiện lợi của người Hoa, tiếng mẹ đẻ của mình, muốn xem thế nào thì xem.

Tốc độ lên món của Viên Châu cũng tuyệt đối là đẳng cấp thế giới. Gauss và mọi người còn chưa kịp nhìn chằm chằm vào động tác của anh được bao lâu thì các món ăn đã lần lượt được dọn lên.

Món được dọn lên trước là Huân Ngư của Anthony, đây là món nguội, cần làm sẵn từ trước nên được mang lên đầu tiên.

Lúc được bưng lên, từ xa đã có thể thấy một làn khói trắng mờ ảo bốc lên, trông mát lạnh như băng. Giữa ngày hè oi ả, cảm giác này vô cùng sảng khoái.

Mặc dù nhiệt độ trong quán luôn được giữ ổn định, mát mẻ, so với cái nóng bên ngoài thì trong quán quả thực là thiên đường, nhưng nhìn món ăn tỏa ra khí lạnh này, ai cũng cảm thấy dễ chịu từ trong ra ngoài.

"Cạch."

Chiếc đĩa được đặt xuống trước mặt Anthony, lúc này mọi người mới nhìn rõ được diện mạo thật sự của món Huân Ngư.

--------------------

Chương 2259: Quái vật họ Ô

Thủy Tinh Hào Nhục từng được chọn làm món nguội chủ đạo trong "Khai Quốc Đệ Nhất Yến", nên mới có danh xưng mỹ miều là "Món ăn số một quốc yến", đẳng cấp khỏi phải bàn.

Món ăn này trông đã thấy thèm, vì thế Thủy Tinh Hào Nhục còn được gọi là Thủy Tinh Hào Đề.

Chiếc đĩa được bưng lên có màu trắng ngọc, nhưng món ăn bên trong lại trong suốt óng ánh như pha lê, cảm giác mát lạnh, trông vô cùng đẹp mắt.

Món Thủy Tinh Hào Nhục mà Viên Châu làm có hình trụ tròn, sau khi thái ra sẽ thành những lát hình tròn. Bên ngoài là một lớp thạch đông trong suốt, bên trong là phần thịt màu hồng nhạt. Lát thịt được thái mỏng đến mức gần như có thể nhìn xuyên qua lát đầu tiên để thấy lát thứ hai.

"Món này bày biện thật tinh xảo, chính xác hơn là bản thân món ăn đã quá tinh xảo rồi." Anthony hít một hơi thật sâu nhưng không ngửi thấy mùi hương gì quá nồng, chỉ có một mùi thơm thanh mát thoang thoảng.

Ẩm thực Pháp có rất nhiều món nguội, nên Anthony cũng không cảm thấy món nguội có gì không ổn, anh ta cầm đũa lên và định bắt đầu thưởng thức.

Ban đầu, anh ta cứ ngỡ những lát thịt được thái mỏng thế này thì phải gắp thật cẩn thận mới không làm nát, nhưng Anthony rõ ràng đã quên mất đao công thần kỳ của Viên Châu.

Hoàn toàn không cần phải lo lắng, miếng thịt đặt trên đĩa trông thế nào thì khi gắp lên vẫn y nguyên như vậy.

Vừa cho vào miệng, cảm giác đầu tiên là hơi lành lạnh, tiếp đó lớp thạch bên ngoài bắt đầu tan chảy vì nhiệt độ trong khoang miệng, vị ngon tuyệt đỉnh lan tỏa khắp nơi, trơn mềm vô cùng. Kế đến là phần thịt nạc màu hồng nhạt, tuy không tan ngay như lớp thạch nhưng chỉ cần mím môi là tan ra, cực kỳ tươi mềm.

"Mặn nhạt vừa miệng, phần bì dính mà lại làm được sần sật đã miệng, rất tuyệt, ngon quá." Anthony vừa ăn vừa gật gù.

Đây là lần đầu tiên anh ta ăn món ăn Trung Hoa như thế này, nhưng trải nghiệm ban đầu vô cùng tốt, mọi thứ đều vừa vặn đúng mức, cho vào miệng ngoài cảm giác khoan khoái ra thì không còn gì khác.

Đương nhiên lúc Anthony đang bận rộn thì những người khác cũng chẳng hề rảnh rỗi. Ngoại trừ Chu Thế Kiệt cần giữ hình tượng và ngồi hơi xa, mấy người ngồi gần như Gauss đều đã động đũa ngay sau Anthony.

"Chép, chép."

Âm thanh rất nhỏ, Anthony đang đắm chìm trong mỹ thực nên nhất thời không phát hiện ra, không phải ai cũng có radar nhạy như Ô Hải.

Nhưng sau khi ăn liền ba miếng, Anthony mới phát hiện ra đĩa đã trống trơn, hết rồi!

"Ít vậy sao?" Anthony ban đầu còn hơi ngơ ngác.

Rõ ràng lúc mới bưng lên là đầy một đĩa, sao nhanh hết vậy được? Anh ta quay đầu nhìn lại, trời ạ, Gauss đang thản nhiên bỏ một miếng Thủy Tinh Hào Nhục vào miệng, không hề có chút ngại ngùng nào.

Ăn xong còn gật gù đắc ý nói: "Món này ngon thật, tôi phải nhớ kỹ để lần sau gọi tiếp."

"??" Anthony ngơ ngác.

Đối phương đã mặt dày như vậy thì cũng chẳng tiện nói gì, quan trọng nhất là đã vào bụng rồi thì làm sao lấy lại được.

Một trong tam đại kỳ tích của quán ăn Thần Bếp: người đến đây đều sẽ hóa thành quái vật họ Ô.

Quái vật họ Ô, cùng với "địch hóa" và "nương hóa", được mệnh danh là tam đại phát hiện của "hóa học" hiện đại.

"Lát nữa chúng ta cũng phải ăn món của họ, chắc chắn là do họ ăn hết của mình." Anthony hạ quyết tâm trong lòng.

Món tiếp theo là của Cuis-Marily. Anh ta gọi hai món được dọn lên cùng lúc: Viên Huyết Bả và Lạp Vị Hợp Chưng.

Hoàn toàn khác với món nguội vừa rồi, đây là món nóng, khói trắng bốc lên nghi ngút khẳng định sự tồn tại của nó, nhưng dưới sự điều khiển của hệ thống nên không hề có cảm giác nóng bức.

Mùa hè bật điều hòa ăn lẩu đã trở thành một trào lưu, nên việc ăn món nóng này cũng chỉ là chuyện nhỏ.

Lạp Vị Hợp Hưng đúng như tên gọi, là các loại thịt muối hun khói trộn lẫn rồi đem hấp chung, có thịt ba chỉ muối trắng ngần béo ngậy trông đã muốn ăn, còn có cá muối, gà muối các loại. Còn Huyết Bánh Hoàn Tử thực chất cũng là một loại thịt muối, nhưng cách làm lại khác hẳn với các loại thông thường, bởi vì nó cũng có thể dùng làm lương khô để bảo quản.

Lần này, Viên Châu không chọn cách luộc để chế biến Huyết Ba Hoàn Tử, mà dùng đao công kinh người, thái sống thành từng lát mỏng rồi đem hấp chín, vì vậy mới được mang ra cùng lúc với Lạp Vị Hợp Hưng.

Vì Bánh Huyết Viên có thêm tiết heo nên màu sắc ngả sang nâu đỏ, trông hơi sẫm một chút, nhưng có lẽ do đã được hấp cách thủy nên nhìn cũng không đến nỗi nào.

Tuy không bắt mắt bằng món Lạp Vị Hợp Hưng, nhưng Gauss đã để mắt đến nó ngay từ đầu.

Hai đĩa thức ăn được dọn lên cùng lúc không chỉ tiện cho người gọi món là Cuis-Marily, mà còn tiện cho cả đám người Gauss đang lăm le bên cạnh, món ăn nhiều thì mới dễ tranh cướp.

Nhân lúc Cuis-Marily đang mải mê chiến đấu với đĩa Lạp Vị Hợp Hưng, Gauss liền vươn móng vuốt về phía đĩa Huyết Bánh Viên.

Vì đã được hun khói, trước khi tiếp xúc thân mật với khoang miệng, mũi đã ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của thực phẩm hun khói, một mùi khói nhẹ nhàng, tựa như hương vị của khói bếp nhân gian.

Viên Huyết Bánh được thái lát cực mỏng. Dù màu sắc không trong suốt, nhưng chỉ cần gắp lên, nhìn thấy độ mỏng như cánh ve là đủ hiểu.

Đương nhiên Gauss không biết Viên Châu đã thái sống trực tiếp, việc này càng đòi hỏi đao công cao hơn, nhưng điều đó không cản trở sự sùng bái của anh ta đối với tài nghệ dùng dao của Viên Châu.

Lát mỏng vừa cho vào miệng, một vị tươi cay liền xộc lên, đó là vị của ớt, ngay sau đó là hương vị thuần hậu, cùng với mùi thơm của huyết heo, thịt heo các loại. Không giống như món Thủy Tinh Hào Nhục tươi mềm lúc trước, món này lại cực kỳ dai, cắn một miếng, cảm giác dai giòn sần sật, vị đậm đà thuần hậu, lại thêm vị cay nồng, vô cùng kích thích vị giác và tốn cơm.

Anthony cũng có gu ẩm thực giống hệt Gauss, anh ta cũng chọn Viên Bánh Huyết. Vừa mới thưởng thức món Thịt Hào Pha Lê thanh mát, giờ lại chuyển sang món viên bánh đậm vị, một thanh tao một đậm đà, đúng là một bữa tiệc thịnh soạn cho vị giác.

Về phần Chu Thế Kiệt thì đã khống chế rất tốt sức mạnh hồng hoang trong cơ thể, không làm ra chuyện gì tổn hại đến thân phận hội trưởng của mình.

Đúng lúc này, món của ông cũng được dọn lên. Món ra trước là Cá phi lê sốt hèm rượu, một món ăn kinh điển của ẩm thực Sơn Đông, và đây không phải lần đầu Chu Thế Kiệt ăn món này.

Cá phi lê sốt hèm rượu chủ yếu nhất là ở phần sốt hèm, ngoài rượu Thiệu Hưng và hoa quế ra còn thêm rất nhiều gia vị khác để pha chế, bản thân nó đã có một mùi thơm đặc biệt, sau khi được đun nóng thì lại càng thơm nồng nàn.

"Cảm giác như còn thơm hơn lần trước mình ăn, chẳng lẽ là do lâu rồi không ăn?" Chu Thế Kiệt có chút nghi hoặc.

Chủ yếu là lần gần nhất ông ăn là trước khi ra nước ngoài, nếu chỉ trong vài ngày mà đã có tiến bộ rõ rệt như vậy thì Chu Thế Kiệt nhất thời cũng không dám nghĩ tới, dù sao thì tay nghề của Viên Châu hiện tại đã là trần nhà của rất nhiều người rồi.

Ông gắp một lát cá trắng nõn cho vào miệng, vị ngon lan tỏa khắp khoang miệng, mùi hoa quế thơm nức vốn đã xộc vào mũi giờ tràn ngập khắp nơi, hương hoa quyện với vị tươi ngon của thịt cá khiến người ta cảm thấy vô cùng hưởng thụ.

"Ực."

"Tôi thèm quá." Anthony ngồi khá xa cũng ngửi thấy mùi thơm, không nhịn được nuốt nước bọt.

Lại càng không cần phải nói đến Cuis-Marily đang ngồi cạnh Chu Thế Kiệt, vừa hay lúc này hai đĩa thức ăn của anh ta đã sạch bong, chưa kịp đi tìm mấy tên thủ phạm gây rối thì đã bị mùi thơm nồng nàn hấp dẫn.

Thơm thật sự!

"Ông Chu, để tôi nếm thử giúp ông." Cuis-Marily vừa nói vừa vươn đũa về phía miếng cá trắng nõn, tốc độ nhanh đến mức Chu Thế Kiệt muốn ngăn cản cũng không kịp.

"Đây là bạn bè quốc tế, với tư cách là một nước lớn, mình phải có phong độ, phong độ." Chu Thế Kiệt thầm niệm trong lòng mấy lần rồi tăng tốc độ gắp của mình.

Cuis-Marily chẳng quan tâm những điều đó, miếng cá vừa vào miệng, anh ta liền say mê nhắm mắt lại. Vị mềm, tươi và thơm lần lượt xuất hiện trong miệng, còn có vị ngọt thoang thoảng, làm tăng thêm hương vị, vô cùng tuyệt diệu.

Chưa nói đến thịt cá, ngay cả miếng mộc nhĩ giòn sần sật cũng vô cùng hợp ý Cuis-Marily, sự kết hợp giữa giòn và mềm, đơn giản là hoàn hảo.

Hình như, có vẻ như, thật sự ngon hơn cả lúc thi đấu thì phải?

--------------------

Chương 2260: Tại sao lại có thể ngon đến thế?

Với những đầu bếp tầm cỡ như họ, dù tuổi tác đã cao khiến vị giác có phần suy giảm, nhưng họ vẫn vô cùng nhạy bén với nguyên liệu. Chưa cần nói đến miếng thịt cá mềm mịn, tan trong miệng, chỉ riêng món mộc nhĩ đen ăn kèm cũng đủ khiến Cư Mạn Lý cảm thấy mới lạ.

"Mộc nhĩ dùng trong cuộc thi của chúng ta cũng được nhập khẩu từ núi Trường Bạch của Trung Quốc, tại sao lại có sự chênh lệch này?" Cư Mạn Lý tự nhủ.

Về độ giòn, rõ ràng mộc nhĩ của quán ăn Thần Bếp vượt trội hơn hẳn loại được cung cấp cho cuộc thi.

Cư Mạn Lý biết rằng, mộc nhĩ chất lượng tốt nhất đến từ núi Trường Bạch và khu vực dãy Tiểu Hưng An. Loại cung cấp cho cuộc thi chính là mộc nhĩ hái mùa xuân, hạng Giáp Nhất, sao có thể có vấn đề được?

Thế nào là hạng Giáp Nhất? Theo tiêu chuẩn của Trung Quốc, mộc nhĩ đen được chia làm ba cấp, cấp một là cao nhất. Đồng thời, dựa vào thời điểm thu hái mà phân thành bốn loại Giáp, Ất, Bính, Đinh. Giáp là mộc nhĩ hái mùa xuân, Ất là hái mùa hè, còn Bính là hái mùa thu.

Rõ ràng đã lấy được loại tốt nhất, vậy mà vẫn thua một bậc, thật không thể tưởng tượng nổi.

Nếu để Viên Châu biết được suy nghĩ của Cư Mạn Lý, anh nhất định sẽ nói cho ông biết, mộc nhĩ trồng ở núi Trường Bạch và dãy Tiểu Hưng An đúng là tốt nhất, nhưng cùng là nơi tốt nhất vẫn có sự phân chia cao thấp.

Giống như cùng mua gạo ở Ngũ Thường, chẳng lẽ đã chắc đó là gạo Ngũ Thường chính hiệu? Hay mua cua ở hồ Dương Trừng, liệu có thể chắc chắn đó là cua hồ Dương Trừng?

Đừng hỏi, cứ hỏi là sẽ được trả lời rằng anh đã bao trọn một mảnh đất ở núi Trường Bạch.

Mấy món ăn trước đó đều được nêm nếm gia vị đậm đà, thịt cũng đã qua sơ chế, trải qua quá trình biến đổi nên rất khó để phán đoán chất lượng nguyên bản của nguyên liệu.

Nhưng món Cá phi lê xào hèm rượu mà Chu Thế Kiệt gọi, tuy dùng hèm rượu để tạo hương vị, nhưng cũng giữ lại sự tươi mới của nguyên liệu, giúp việc phân biệt trở nên dễ dàng hơn.

"Thế nào, hương vị có được không?" Gauss ngồi bên cạnh, tỏ ra sốt sắng.

Thật ra ông ta cũng không mong Cư Mạn Lý trả lời, chỉ là muốn mượn cớ để nếm thử một miếng mà thôi.

Dù gì đây cũng là món của Chu Thế Kiệt, lại còn ngồi cách một người, không tiện tự dưng đưa tay qua, phải giữ chút phong thái tao nhã của một quý ông người Pháp.

Tiếc là Gauss tính toán thì hay, nhưng Cư Mạn Lý lại chẳng hề cho ông ta một cái cớ nào. Câu trả lời của ông là lặng lẽ giơ đũa gắp thêm một miếng cá nữa, sau khi ăn xong mới chậm rãi nói: "Không thể không thừa nhận, cậu nói đúng thật. Nguyên liệu của bếp trưởng Viên còn chất lượng hơn cả nguyên liệu chúng ta chuẩn bị cho cuộc thi."

Đợi người ta ăn xong rồi mới nói, nhưng có thể khiến Cư Mạn Lý thừa nhận như vậy, Gauss cũng cảm thấy được an ủi phần nào.

Anthony và Alexandra vốn đã rất mong chờ, nghe Cư Mạn Lý đưa ra kết luận cuối cùng, sự kỳ vọng trong lòng họ lại càng dâng cao.

Sự mong đợi của họ đã không đặt nhầm chỗ. Ngay sau đó, một món ăn mới được mang lên, là món Thịt ba chỉ xào ớt mà Alexandra đã gọi. Đây là món cay Viên Châu cố ý làm cho anh, khẩu vị của Alexandra khá nặng, rất thích ăn ớt, đối với một đầu bếp Pháp mà nói, đây cũng là một trường hợp khá đặc biệt.

Ở tỉnh Tứ Xuyên, thịt rang cháy cạnh đơn giản là một món ăn trứ danh. Nào là tỏi tây rang cháy cạnh, khoai tây thái lát rang cháy cạnh, đỗ que rang cháy cạnh... chỉ có bạn không nghĩ ra chứ không có gì là không thể làm thành món thịt rang cháy cạnh.

Món ăn vừa được bưng lên, một mùi hương cay nồng đã lan tỏa khắp không gian.

"Thơm quá, thật sự rất hấp dẫn. Cay quá đi mất." Alexandra nhìn đĩa thức ăn với vẻ mặt đầy mong đợi.

Những miếng ớt được cắt dài bằng ngón tay, qua lửa lớn dầu nóng xào nấu, bề mặt hiện lên màu vàng khô hấp dẫn. Từng lát thịt ba chỉ thái cực mỏng, qua nhiệt độ cao hơi cong lại một cách tự nhiên, đượm màu dầu và tương đỏ.

Alexandra biết tỏng sẽ có người tranh giành, nên không chút khách sáo, gắp liền hai miếng thịt kèm một miếng ớt bỏ vào miệng, ăn một miếng thật to.

Cảm giác đầu tiên khi vào miệng là cay, nhưng không phải kiểu cay xè, mà là hương vị tự nhiên. Dù rất kích thích vị giác nhưng không hề gây gắt cổ, lại thoang thoảng mùi thịt. Răng vừa cắn xuống, miếng thịt ba chỉ cả nạc lẫn mỡ quyện với ớt xanh bị nghiền nát, hương thơm càng thêm nồng nàn. Mùi thịt đậm đà kết hợp với vị cay nổi bật của ớt, đơn giản là một sự hưởng thụ tuyệt vời.

Đây chắc chắn là món tủ của bếp trưởng Viên! Alexandra quả quyết.

Khi ăn đến cuối, trong miệng còn đọng lại một chút dư vị ngọt ngào.

Alexandra nói: "Thịt heo này quả thực tốt hơn nhiều so với nguyên liệu của cuộc thi. Các vị nói xem đây là loại heo gì vậy?"

Không ai trả lời anh, vì trước khi anh kịp mở miệng, những người khác đã không chút khách khí gắp lấy thịt để ăn. Anthony vốn là một người yêu ẩm thực chỉ nói suông, nhưng sau khi nếm một đũa thịt cay nồng, anh cũng không thể kìm được miệng mình. Món ăn rất cay, nhưng chỉ kích thích đầu lưỡi chứ không khiến người ta cảm thấy khó chịu.

Lại càng không cần phải nói đến Gauss và Cư Mạn Lý. Gauss còn đỡ, ít nhất chỉ ngồi cách một người, vươn tay dài một chút là miễn cưỡng gắp tới.

Còn Cư Mạn Lý thì không được, ông ngồi cách tới hai người, quá xa. Nhưng khoảng cách không thể ngăn cản trái tim của một kẻ sành ăn, ông trực tiếp đứng dậy đi đến bên cạnh Alexandra để gắp cho tiện.

Về phần hình tượng, vì để nếm mỹ thực, hình tượng có thể tạm gác lại.

Món ăn cứ thế được dọn lên liên tục, và dù là món nào đi nữa, tất cả mọi người đều đạt được một "thỏa thuận thân thiện" là cùng nhau thưởng thức.

Trong số đó, người xui xẻo nhất chắc chắn là Chu Thế Kiệt. Ông phải luôn giữ vững thân phận chủ tịch hiệp hội đầu bếp, cũng là để lưu lại ấn tượng tốt với bạn bè quốc tế nên không tham gia vào cuộc tranh giành. Thế nhưng ông không chịu nổi việc Cư Mạn Lý ngồi bên cạnh chẳng thèm giữ ý tứ.

Cứ món nào của ông được dọn lên, Cư Mạn Lý lại nói vài câu làm quen trước, sau đó đôi đũa liền thành thật không khách khí vươn về phía đĩa thức ăn. Thật sự là cản cũng không được, mà không cản cũng không xong.

"Đúng là càng ngày càng mất hết hình tượng mà. À mà thằng nhóc Chu Hi kia đi đâu rồi nhỉ, dạo này sao không thấy nó đâu." Chu Thế Kiệt lẩm bẩm.

Rất nhanh, các món ăn đã được dọn lên gần hết, chỉ còn lại hai món cuối cùng. Một trong số đó không hẳn là món ăn, mà là cơm do Gauss gọi. Đúng vậy, món Xôi ngũ sắc vẫn chưa được mang lên.

Mặc dù món Thịt tỳ bà nướng và Thịt viên giòn sốt chua ngọt của ông đã ăn xong từ lâu.

Xôi ngũ sắc cần phải ngâm rồi mới nấu. Dù Viên Châu đã dùng kỹ thuật đặc biệt để rút ngắn thời gian ngâm, không cần đến cả tiếng đồng hồ, nhưng vẫn cần ít nhất 20 phút. Cộng thêm thời gian hấp, tự nhiên phải được dọn lên sau cùng.

Là một món ăn đặc sắc của các dân tộc thiểu số như dân tộc Choang, Bố Y, xôi ngũ sắc thường được dùng để cúng tế tổ tiên hoặc trong các dịp lễ lớn, có thể thấy nó rất được coi trọng.

Món Xôi ngũ sắc trong ẩm thực Vân Nam cũng giống như phiên bản truyền thống, có đủ năm màu đen, đỏ, vàng, tím, trắng, và còn được gọi là "cơm đen".

Đương nhiên, đây chắc chắn không phải là cơm dành cho quái vật đen ăn, đừng hiểu lầm.

Màu sắc rực rỡ bắt mắt, hương thơm nồng đậm. Mùi thơm thanh mát của thực vật hòa quyện cùng hương thơm của gạo nếp, món cơm này vừa được bưng lên đã thu hút sự chú ý của tất cả mọi người.

"Đất nước này thật sự đã biến tấu món cơm ra đủ mọi kiểu." Chính Gauss là người gọi món, nhưng trước đó ông không biết cụ thể món mình gọi là gì.

"Trông quả thực không tệ, không biết được nhuộm bằng gì." Cư Mạn Lý rất tò mò.

Ở Pháp không có khái niệm về cơm, món chính thường cũng không có lựa chọn là cơm.

"Có thể thử một chút." Anthony là người của hành động.

Vừa nói, anh vừa nhân lúc Gauss chưa kịp động đũa, đã nhanh tay gắp một miếng xôi màu đen gần nhất bỏ vào miệng.

Màu đen được nhuộm từ lá phong, hạt xôi dẻo thơm mang theo hương thơm đặc trưng của cây cỏ, ăn rất ngon, vừa ngọt vừa dẻo, hương vị tuyệt vời.

--------------------

Chương 2261: Món Bò Bít Tết Thần Kỳ

Dù sao đi nữa, Anthony cảm thấy đây là món cơm nếp ngon nhất mà ông từng được nếm trong đời. Ừm... đương nhiên là ông cũng chưa từng ăn món cơm nếp nào khác.

Cơm vừa mềm dẻo lại không dính răng, ăn một miếng chắc chắn là không đủ. Anthony liền đưa đũa ra, định gắp thêm miếng nữa.

Phải biết rằng, việc Viên Châu tham gia Cuộc thi nấu ăn thế giới Bocuse d'Or, ngoài ý nghĩa quan trọng là quảng bá văn hóa ẩm thực Trung Hoa, còn có một thu hoạch ngoài dự kiến là đã dạy cho không ít người cách sử dụng đũa.

Sự thật đúng là như vậy. Thử nghĩ mà xem, nếu các đầu bếp hàng đầu đều thích dùng đũa, thế hệ trẻ cũng sẽ học theo.

Sau đó, thực khách thấy thú vị cũng sẽ bắt đầu sử dụng. Khi có nhiều người dùng, nó sẽ dần trở thành một trào lưu.

Nói trắng ra, đây chính là quy luật của giới thời trang, chỉ có điều đã được Viên Châu dùng tài nấu nướng của mình, một mình tái hiện lại trong giới đầu bếp.

Món cơm có năm màu, mỗi người ăn một màu cũng đủ. Ở đây, ai nấy đều chọn màu mình thích nhất. Đừng thấy Gauss bình thường nhiệt tình là thế, nhưng ông lại thích màu tím thẫm. Đó là màu được nhuộm từ lá của một loại cây, tuy rực rỡ nhưng không hề chói mắt.

Màu sắc rất đậm, nhưng lại luôn có cảm giác trong veo lấp lánh. Gauss vừa nhìn đã ưng ý, ông dùng chiếc thìa sứ trắng đã chuẩn bị sẵn, múc một muỗng đưa vào miệng. Vị ngọt thơm mềm dẻo, xen lẫn chút dư vị đậm đà, khiến người ta ăn rồi lại muốn ăn nữa.

Cơm nếp ngũ sắc được bày trong một chiếc đĩa lớn, mỗi màu chiếm một góc, cuối cùng ghép lại thành một hình tròn năm màu rực rỡ, mỗi phần đều bằng nhau, không hề có sự khác biệt.

Mọi người tranh nhau, sau khi ăn hết phần màu mình chọn, lại gắp thử sang màu của người khác. Nếm thử hết các vị, về cơ bản toàn bộ đĩa cơm đã chui vào bụng.

Chu Thế Kiệt lặng lẽ nhìn mấy người kia tranh nhau ăn món cơm nếp ngũ sắc, rồi từ tốn ăn nốt muỗng súp yến cuối cùng của mình.

"Xem ra chuyến đi châu Âu thi đấu lần này quả thực rất hữu ích với Tiểu Viên, tay nghề rõ ràng đã có những ý tưởng mới." Chu Thế Kiệt chép miệng.

Rất nhiều đầu bếp châu Âu giao lưu với Viên Châu đều muốn học hỏi đôi chút từ anh, sau đó tìm cách vượt mặt. Ví dụ như Podlaco chính là nghĩ như vậy: học vài món Trung Hoa, rồi đánh bại Viên Châu!

Cũng không biết nên nói Podlaco cứng đầu, hay là có chí khí nữa.

Mà mới qua chưa đầy hai tuần, Podlaco vẫn còn đang nghiên cứu, thì bên này Viên Châu đã tiến bộ rồi, đuổi theo thế nào đây?

"Tiểu Viên thật sự là khắc tinh của giới đầu bếp. Đầu bếp thời nay chỉ có hai con đường: một là bị bỏ lại xa đến mức không thấy cả đèn hậu, hai là bái sư." Chu Thế Kiệt lẩm bẩm, may mà ông là đầu bếp của thế hệ trước.

"Ẩm thực Lỗ đã có bước tiến dài như vậy, các hệ thống ẩm thực khác chắc cũng tiến bộ tương tự. Ngày mai có thể đến thử ẩm thực Vân Nam." Chu Thế Kiệt đăm chiêu liếc nhìn Gauss, người đang dòm cái đĩa sạch bong xem còn sót hạt cơm nếp nào không.

Trong lòng ông đã quyết định ngày mai sẽ lại đến thử món ăn Vân Nam, bắt đầu từ món cơm nếp ngũ sắc này là được rồi, nhìn bọn Gauss tranh nhau ăn mà thèm.

"Ông ăn no chưa?" Cư Mạn Lý hiếm khi hạ giọng hỏi Gauss.

Hai món của họ đều đã được dọn lên, nhưng cảm giác như chưa ăn gì, có lẽ là vì phần lớn đồ ăn đều bị người khác gắp mất.

"Alex Sandra vẫn còn một món chưa lên, chúng ta có thể đợi." Gauss không trả lời thẳng.

Nhưng ý của ông rất rõ ràng, cứ ăn hết tất cả các món rồi tính tiếp.

"Nói có lý." Cư Mạn Lý suy nghĩ một chút rồi nói.

Rất nhanh, món ăn cuối cùng của mấy người đã được dọn lên, bò Wellington, hay còn có thể gọi là bít tết Wellington, món bít tết này khác biệt quá nhiều so với những món thông thường.

Trên một chiếc đĩa sứ đen hình chữ nhật là một ổ bánh mì nướng dài chừng 20cm?

Lớp vỏ vàng óng còn đang bốc hơi nóng, những đường vân hoa văn tuyệt đẹp, lớp vỏ hơi xốp giòn tỏa ra mùi thơm đậm đà của lúa mạch. Nếu không phải mấy vị đầu bếp ở đây đều là những người sành sỏi, có lẽ họ đã cho rằng đây chỉ là một ổ bánh mì nướng bình thường mà thôi.

"Lớp vỏ giòn bên ngoài này được nướng quá đẹp. Khả năng kiểm soát lửa của Bếp trưởng Viên không hề thua kém kỹ thuật dùng dao của anh ấy." Anthony ở gần nên nhìn càng rõ hơn.

Bề mặt có những đường vân hình thoi tuyệt đẹp, ngoài những chỗ phồng lên giòn rụm, những phần còn lại đều có màu vàng óng hoàn hảo, không một chút tì vết. Phải biết rằng, nhiều khi đầu bếp nướng bánh, dù có thể lấy ra hoặc cho vào lò bất cứ lúc nào, nhưng chỉ cần một chút sơ sẩy là sẽ có chỗ bị cháy vàng, hơi ngả sang màu đen, đó là dấu hiệu của việc nướng quá lửa. Kỳ thực, sự chênh lệch đó chỉ là vài giây, rất khó kiểm soát.

Chính Anthony khi làm món này, mười lần thì ít nhất có năm lần sẽ bị cháy vàng như vậy, dù có làm ra được màu vàng óng thì cũng không thể có được màu sắc tựa như đang phát sáng giống của Viên Châu.

"Đúng là hoàn hảo." Alex Sandra nói.

Sau đó, anh cầm lấy bộ dao nĩa được mang lên cùng lúc, cắt một đường dứt khoát ngay chính giữa, để lộ ra phần bò bít tết bên trong chỉ chín năm phần, màu hồng ngọc tuyệt đẹp, hơi ửng huyết sắc, chứng tỏ miếng bít tết vô cùng tươi non.

Thông thường, món bò bít tết nướng trong vỏ bột giòn này cần phải ăn kèm với nước sốt, nhưng ở chỗ Viên Châu lại không có. Ngoài đĩa bò bít tết và bộ dao nĩa ra thì không còn gì khác.

Mọi người ngược lại không cho rằng Viên Châu đã quên, với tay nghề cỡ này mà còn quên được thì mới là chuyện lạ. Dù vậy, họ vẫn không hiểu.

Nhưng điều đó cũng không ảnh hưởng đến việc họ thưởng thức mỹ thực.

Alex Sandra rất tự giác, cầm dao nĩa lên định cắt miếng bít tết thành từng lát dày bằng ngón tay, để tiện cho những người khác dùng đũa thưởng thức.

"Mọi người nhìn kìa." Anthony đột nhiên không nén được âm lượng mà thốt lên.

Ánh mắt của những người khác đều đổ dồn vào chiếc đĩa đen. Tại vết cắt mà Alex Sandra vừa tạo ra, giữa lớp vỏ giòn và miếng bò bít tết đáng lẽ phải là dăm bông, nhưng lúc này, từ giữa lớp dăm bông và thịt bò, một dòng nước sốt màu nâu sẫm đang từ từ chảy ra. Cùng với dòng sốt, một mùi rượu nồng nàn lan tỏa.

"Anh ấy giấu nước sốt vào bên trong ư?" Gauss vô cùng kinh ngạc.

Thật ra, ăn ở quán Thần Bếp lâu như vậy, ông lại chưa ăn bít tết mấy lần, ngược lại những món ăn Trung Hoa đa dạng mới hợp khẩu vị của ông hơn. Đây cũng là lần đầu tiên Gauss biết món bò Wellington lại có thể được làm như thế này.

"Tôi lần đầu tiên thấy cách làm này. Không biết Bếp trưởng Viên đã xử lý thế nào, e rằng ngay cả Dalama cũng không làm được." Cư Mạn Lý không kìm được, liền rướn người tới gần.

"Đúng là tài tình khéo léo. Nhìn xem, miếng thịt bò không hề bị ảnh hưởng, độ chín lại vừa vặn hoàn hảo." Anthony chỉ hận không thể dí sát mắt vào để nhìn cho rõ.

"Ăn là biết." Alex Sandra là người thực tế nhất.

Anh ướm thử chiếc nĩa, nhưng rồi lại đặt xuống, dùng đũa gắp lên một miếng thịt bò có cả lớp vỏ giòn. Những đường vân trên miếng thịt ở giữa quá đẹp, lại được phủ thêm lớp sốt màu sẫm, anh nỡ lòng nào dùng nĩa xiên vào, phá hỏng vẻ đẹp của nó. Dùng đũa vẫn hợp hơn.

Cắn một miếng cả vỏ lẫn thịt, lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, mang theo hương vị của món nướng, lớp dăm bông mằn mặn, nước sốt nóng hổi mang mùi thơm đặc trưng của rượu vang, cộng thêm phần thịt bò non mềm bên trong, cảm giác như các tầng hương vị cứ thế lan tỏa. Mỗi một hương vị khi đứng riêng đã là một sự hưởng thụ, huống chi khi kết hợp lại với nhau, hiệu quả không chỉ đơn giản là một cộng một bằng hai.

--------------------

Chương 2262: Ngự trù Tôn Hãn

Vỏ ngoài giòn tan thơm nức, quyện cùng phần thịt mềm mại và đậm đà, lại thêm phần nước thịt sóng sánh, mọi hương vị hòa quyện vào nhau, tựa như đang nhảy múa trên đầu lưỡi, vô cùng tuyệt diệu.

"Thịt bò mềm đến mức không thể hơn được nữa, độ mềm này kết hợp hoàn hảo với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài. Thịt không quá mềm khiến vỏ bị dai, mà vỏ cũng không quá giòn khiến thịt bị khô. Nước sốt có pha thêm rượu vang quả thực là một sự kết hợp tuyệt vời. Đây mới chính là bít tết chứ." Alexandra cảm thấy dùng bao nhiêu mỹ từ để khen ngợi cũng không đủ.

"Nhất định phải để Dalama và Maricielo đến thử món này mới được."

Nhắc đến bít tết, Alexandra liền nghĩ ngay đến hai chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực này. Rõ ràng là sau khi cuộc thi kết thúc, Dalama và Maricielo chỉ đến chúc mừng Viên Châu chứ không giao lưu nhiều với những người khác.

"Tôi còn kinh ngạc hơn với món ăn kèm. Ngay cả khẩu phần của món ăn kèm cũng vừa vặn một cách hoàn hảo, không lấn át hương vị của các nguyên liệu khác mà còn bổ trợ một cách tuyệt vời. Đúng là một món ăn thượng hạng hiếm có." Gauss vừa dứt lời đã ăn hết nửa miếng trứng tráng.

"Tôi không biết Dalama và những người khác đã được nếm thử món bít tết này chưa, nhưng so với món bít tết của họ mà tôi được ăn năm ngoái, món này còn ngon hơn nhiều." Cư Mạn Lý chậm rãi thưởng thức từng miếng.

Gauss nói thêm một câu: "Tôi nghĩ, ngài Dalama và ngài Maricielo có thể làm được."

Nếu hai chuyên gia bít tết kia nghe được câu này, chắc chắn họ sẽ cảm ơn sự coi trọng của Gauss, nhưng điều này thật sự là không thể!

Dù Cư Mạn Lý có ăn chậm đến đâu, miếng bít tết cũng chỉ có vậy, chẳng mấy chốc đã chui hết vào bụng mọi người. Sau đó, tất cả đều đồng loạt xoa bụng, cảm thấy vẫn chưa đủ no.

"Tôi nghĩ mình có thể gọi thêm một món nữa." Gauss là người đầu tiên lên tiếng.

"Ý kiến hay đấy, món thịt lúc nãy anh gọi trông ngon lắm." Anthony hưởng ứng ngay lập tức.

Anh ta đang nhắm đến món thịt tỳ bà mà Gauss đã gọi trước đó, một hương vị mà anh chưa từng thử qua.

"Tôi lại thấy món ăn của bếp trưởng Cư Mạn Lý lúc nãy rất tuyệt, các món ăn kèm vô cùng phong phú." Alexandra nói.

Món anh thích là Ngọc Lân Hương Yêu mà Cư Mạn Lý đã gọi. Đừng nhìn cái tên mỹ miều như vậy, thực chất đây là một món hấp với nhiều loại nguyên liệu đa dạng.

Mọi người không chọn món mới mà chỉ muốn ăn lại những món vừa được nếm thử. Thế là mỗi người gọi thêm một món, dự định ăn xong rồi tính tiếp.

Còn Chung Lệ Lệ và Tiểu Ngô chỉ đành cố gắng thu nhỏ sự tồn tại của mình, giả vờ như không có ở đây. Phải biết rằng ngay cả món ăn của hội trưởng cũng bị giành mất, tốt hơn hết là họ nên tự lo cho mình.

Thời gian bữa tối cũng có hạn, chẳng mấy chốc đã trôi qua hơn một nửa. Hôm nay vì chiêu đãi nhóm Cư Mạn Lý nên họ ăn khá chậm, vừa ăn xong là mọi người vội vã đứng dậy ra khỏi quán để nhường chỗ cho người khác.

Viên Châu đang bận rộn nên chắc chắn không có thời gian, vì vậy cả nhóm không chào hỏi anh. Dù sao ngày mai họ sẽ gặp lại, chẳng cần phải lo không gặp được.

Đúng vậy, bụng vừa ăn no căng tròn đã tính toán xem ngày mai nên đến ăn vào lúc nào. Nhóm của Cư Mạn Lý cảm thấy mình chưa bao giờ tích cực đi ăn cơm như thế này.

"Tôi đưa các vị về khách sạn, khi nào thì đến Hiệp hội đầu bếp để chốt lại những việc cuối cùng?" Chu Thế Kiệt hỏi.

Lần này nhóm Cư Mạn Lý đến đây với danh nghĩa là để xác nhận một số chi tiết cho hội nghị giao lưu ẩm thực Trung-Pháp vào năm sau. Việc này do phó hội trưởng Cư Mạn Lý dẫn đầu là hoàn toàn hợp lý, vai vế đã đủ.

"Chúng ta có thể từ từ, vẫn còn ở đây được vài ngày. Ông cứ nghỉ ngơi cho khỏe rồi chúng ta lại bàn tiếp." Cư Mạn Lý nghiêm túc nói.

Ai không biết còn tưởng ông ta và Chu Thế Kiệt thân thiết lắm, nhưng thực tế họ cũng chỉ mới quen biết vài ngày.

Cả nhóm vừa đi vừa bàn công việc, không hề chậm trễ chút nào.

Trong khi đó, bữa tối tại quán ăn Thần Bếp vẫn tiếp tục, nhưng cũng nhanh chóng đi đến hồi kết. Sau khi tiễn các thực khách và Tô Nhược Yến ra về, Viên Châu mới có chút thời gian rảnh rỗi.

"Mà nói đến, sao bếp trưởng Cư Mạn Lý và mọi người lại đến sớm thế nhỉ, không lẽ có chuyện gì sao?" Viên Châu hiếm khi quan tâm, còn đặc biệt gọi một cuộc điện thoại cho Chu Thế Kiệt.

Biết được họ đến để lo liệu những công việc tiếp theo, anh mới thở phào nhẹ nhõm. Không có chuyện gì là tốt rồi.

"Thịt hun khói chắc cũng gần được rồi." Viên Châu nói.

Sau đó, anh còn chưa kịp đi rửa mặt đã vội chạy đến góc nhà xem hai mẻ thịt hun khói. Quả nhiên đã được, hơn nữa thịt đã nguội bớt, rất tiện cho công đoạn hun khói cuối cùng.

Sau khi xử lý xong chỗ thịt, Viên Châu kiểm tra lại một lần nữa và phát hiện ớt bạch quả không còn nhiều. Có lẽ vì mấy ngày nay có quá nhiều người gọi món Tương nên dùng hết rất nhanh.

"Làm trước một ít ớt bạch quả để dự trữ đã." Viên Châu liếc nhìn đồng hồ, vẫn có thể tranh thủ một chút thời gian để làm ớt.

Ớt bạch quả là một trong những nguyên liệu quan trọng của ẩm thực Tương, đương nhiên cần phải dự trữ một ít, nếu không đến lúc cần dùng mà không có thì không hay.

Đợi đến khi Mao Dã đến và quán rượu bắt đầu mở cửa, Viên Châu vẫn còn đang bận rộn trong bếp.

"Cộp cộp cộp cộp."

Một tràng tiếng bước chân dồn dập truyền đến từ ngoài cửa, ngay sau đó bóng dáng Tông Mặc xuất hiện ở cổng, thở hổn hển, có vẻ như đi rất vội?

"Chẳng lẽ Romeo đi lạc rồi?" Viên Châu thấy trán Tông Mặc lấm tấm mồ hôi, rõ ràng là đang rất lo lắng, phản ứng đầu tiên của anh chính là con Husky đã biến mất.

Cái nết "buông tay là mất" của Husky đâu phải chỉ là nói suông.

"Viên lão bản, chào buổi tối." Tông Mặc hít một hơi thật sâu rồi lập tức nói.

"Tông lão bản, chào buổi tối. Tối nay Romeo không đến à." Viên Châu nói.

"Không sao, ban ngày hôm nay Romeo ăn trộm hơn nửa quả dưa hấu đông lạnh nên bị tiêu chảy, tôi đưa nó đến bệnh viện rồi." Tông Mặc xua tay nói.

Phản ứng đầu tiên của Viên Châu khi nghe vậy là hình ảnh Romeo tự mở tủ lạnh ăn dưa hấu rồi nhốt mình vào trong đó đến đông cứng.

Gạt đi hình ảnh đó trong đầu, Viên Châu hỏi thẳng: "Tông lão bản vội vàng như vậy là có chuyện gì sao?"

"Chuyện là thế này, bên Mi Châu cách đây một thời gian phát hiện một ngôi mộ cổ thời nhà Minh, hiện tại qua khảo chứng thì có vẻ là mộ của một vị ngự trù. Cấp trên đặc biệt muốn khai quật một số tài liệu, tôi đã liên lạc với vài người, định đi một chuyến càng sớm càng tốt. Thời gian gấp gáp, lát nữa là phải đi ngay, nhưng Romeo thì vẫn còn ở bệnh viện." Tông Mặc nói đến câu cuối cùng thì có chút ngại ngùng.

Viên Châu lập tức hiểu ra, đây là đến gửi gắm thú cưng. Nhưng mộ của ngự trù? Đây là cái gì vậy, ngự trù thời xưa đâu phải quan lớn gì, lấy nhà Thanh làm ví dụ, Ngự Thiện Phòng còn không có phẩm cấp, người có phẩm cấp là các thái giám quản lý bếp núc.

Ngự trù như vậy cũng không thể nào xây được lăng mộ lớn, cho dù là Trương Đông Quan, một đầu bếp nổi tiếng trong lịch sử, phần thưởng lớn nhất mà ông nhận được cũng chỉ là được vua Càn Long ban cho đặc ân "cưỡi ngựa đi theo hầu giá", mà phần thưởng này cũng là vì lúc đó Trương Đông Quan đã cao tuổi.

Tông Mặc dường như nhìn ra sự nghi hoặc của Viên Châu, bèn giải thích thêm, chủ nhân của ngôi mộ cổ này là một thương trù nổi tiếng, không chỉ biết nấu ăn mà còn biết kiếm tiền.

À, vậy thì không sao nữa rồi. Từng làm ngự trù, lại còn biết kinh doanh, đầu bếp như vậy ở thời Minh thì chỉ có thể là Tôn Hãn.

Viên Châu nói: "Vậy tôi sẽ đi đón Romeo về, vừa hay Nước Cháo và mấy đứa kia cũng rất nhớ nó."

"Cảm ơn Viên lão bản nhiều lắm, lại làm phiền ngài rồi. Chủ yếu là do sự việc quá đột ngột và gấp gáp. Nhưng đến lúc đó nếu có công thức hay thực đơn gì, tôi sẽ mang một ít tài liệu về cho Viên lão bản nghiên cứu." Tông Mặc rối rít cảm ơn.

"Nếu có thể thì cứ mang về một ít, không tiện thì cũng đừng miễn cưỡng." Viên Châu đáp. Giới đầu bếp đều đồn rằng ngự trù Tôn Hãn thời Minh có thể là một người xuyên không, bởi vì người này đã sáng tạo ra mô hình nhượng quyền thương hiệu.

Đây không phải lần đầu tiên Tông Mặc nói muốn mang công thức nấu ăn về cho Viên Châu. Về cơ bản, mỗi khi Tông Mặc ra ngoài thu mua đồ cổ, ông đều có ý thức tìm kiếm các công thức cổ, tìm được là lại mang đến cho Viên Châu nghiên cứu.

Tông Mặc cảm thấy những thứ này chỉ khi ở trong tay Viên Châu mới có thể phát huy được tác dụng lớn nhất.

--------------------

Chương 2263: Danh tiếng được khẳng định

"Vẫn nên chú ý an toàn, Romeo còn đang ở nhà chờ cậu đấy," Viên Châu nói.

"Yên tâm ông chủ Viên, tôi biết rồi." Tông Mặc thầm nghĩ, con chó ngốc Romeo kia chắc chẳng thèm nhớ anh ta đâu.

Dẹp chuyện con chó ngốc sang một bên, Tông Mặc đã quyết tâm, lần này hiếm hoi phát hiện lăng mộ của ngự trù, nhất định phải tìm được thứ gì đó hữu dụng mang về cho Viên Châu.

Tông Mặc nói xong chuyện liền vội vàng cáo từ rời đi, chủ yếu là vì có xe đang đợi, không thể để lỡ việc.

Viên Châu tiễn Tông Mặc xong thì lại tiếp tục loay hoay với đống ớt của mình.

Thực ra mà nói, ẩm thực Tương và món Tứ Xuyên có rất nhiều điểm tương đồng. Cả hai ban đầu đều không lấy ớt làm chủ đạo, ớt chỉ là một trong những gia vị. Trước khi ớt du nhập, vị của món Tương không phải là cay, ví dụ như "Tĩnh Cảng Bát Đại Bát" trứ danh, trong đó rất ít món cay, mà chú trọng hơn vào hương vị nguyên bản của món ăn, có phần giống với ẩm thực Kiềm.

Sau này, khi phát triển đến hiện tại, cả hai đều lấy vị cay làm điểm nhấn, điều này đủ để chứng minh rằng khẩu vị của nhiều thực khách ngày nay đều ưa thích những thứ có tính kích thích.

Có một chuyện khá oái oăm là, thực khách tỉnh Hồ Nam chạy đến Thành Đô để ăn món Tương chính tông, mới phát hiện ra rằng hóa ra món Tương không phải chỉ toàn vị cay.

Điều này thực ra rất bình thường, bởi vì bây giờ muốn tìm một quán ăn chính tông mà không cay ở thành phố miền núi này thật sự rất khó.

Từ khía cạnh này có thể thấy, danh tiếng mà Viên Châu gây dựng trong những năm qua đã được khẳng định. Suy nghĩ rằng món ăn của Tiệm Cơm Bếp Thần là chính tông nhất đã ăn sâu vào tâm trí của mỗi thực khách. Cùng với danh tiếng ngày càng lớn của Viên Châu, ý nghĩ này lại càng thêm bền vững.

Vì vậy, khi ăn một món khác với những gì mình từng biết, phản ứng đầu tiên của thực khách không phải là nghi ngờ tay nghề của Viên Châu. Đây là một đãi ngộ mà các đầu bếp khác không thể có được, bởi vì ấn tượng ban đầu thực sự rất khó thay đổi.

Tiệm Cơm Bếp Thần vẫn luôn náo nhiệt cho đến tận tối.

"Bậc thầy Vạn, nghe nói ngày mai ông phải rời Thành Đô à, vậy là không uống được Rượu Hầu Nhi rồi." Bậc thầy nấu rượu Đỗ nhận được tin bậc thầy Vạn ngày mai cần rời Thành Đô để đến thành phố khác, hình như là xưởng rượu bên đó xảy ra chút vấn đề, cần ông qua xử lý.

Bậc thầy Đỗ bốc thăm nhiều lần đều không trúng suất, hôm nay may mắn lắm mới được một lần, lại bị bậc thầy Vạn giành mất, qua lại đều là tình nghĩa, đành phải uống ít đi vài ngụm rượu.

Bậc thầy Đỗ vừa hả hê vừa khoan khoái nhấp một ngụm Rượu Hầu Nhi, mặt mày hớn hở, rất vui vẻ xát muối vào vết thương của người khác.

Tiếc là bậc thầy Vạn chỉ bình tĩnh liếc ông ta một cái rồi nói: "Đúng là có chuyện đó, ngày mai ăn sáng xong tôi sẽ xuất phát. Nếu bốc trúng thì tôi có thể về ngay trong ngày, còn nếu không trúng thì có thể về trước bữa sáng ngày kia."

Lời của bậc thầy Vạn như một hòn đá ném vào mặt hồ tĩnh lặng, làm dấy lên từng gợn sóng. Đám bậc thầy nấu rượu vừa rồi còn đang hả hê, thầm may mắn giờ đây đã ngồi không yên.

Phải biết rằng bậc thầy Vạn là người có vận may tốt nhất trong số họ, mười lần thì trúng được hai lần. Ban đầu ông ấy rời đi, mọi người đều rất hoan nghênh, bớt đi một đối thủ cạnh tranh cốt lõi, thực lực của mọi người vô hình trung được nâng cao, ai cũng có lợi.

Nhưng bây giờ mọi chuyện đã khác, có lẽ họ sẽ cần bậc thầy Vạn dẫn đi uống rượu, thế là tất cả đồng loạt quay sang chỉ trích bậc thầy Đỗ.

Phong thủy luân chuyển, năm nay đến nhà ta.

Bậc thầy Đỗ lập tức trở thành mục tiêu công kích của mọi người.

Thời gian náo nhiệt ở quán rượu cứ thế trôi qua trong những câu chuyện phiếm của mọi người. Đến lúc kết thúc, ai nấy đều đã uống không ít rượu, nhưng có Mao Dã lo liệu hậu quả nên mọi người đều rất yên tâm.

Người đi cùng nhau thì đi, người gọi lái xe hộ thì gọi, người gọi taxi thì gọi, sau một hồi bận rộn mới yên tĩnh trở lại.

"Xem ra phải thêm số điện thoại của vài tài xế nữa rồi," Viên Châu nhìn cuốn sổ nhỏ trong tay, thầm nghĩ.

Trong cuốn sổ này ghi lại số điện thoại của các tài xế chạy xe đêm và một số dịch vụ lái xe hộ. Trước đây thì đủ dùng, nhưng từ khi quán rượu tăng thêm suất, người đến ngày càng đông, nhu cầu lái xe hộ và taxi cũng tăng lên, cần phải chuẩn bị trước.

Ghi lại chuyện này xong, Viên Châu bắt đầu rửa mặt, chuẩn bị đi ngủ.

Ân Nhã vẫn chưa về, còn phải ở lại thêm mấy ngày nữa. Do chênh lệch múi giờ, hai người đã chúc nhau ngủ ngon từ sớm. Rất nhanh, Viên Châu đã chìm vào giấc ngủ sâu dưới sự trợ giúp của hệ thống.

Đêm càng về khuya, ngay cả tiếng côn trùng cũng yếu đến mức không thể nghe thấy, ánh sao cũng dần mờ đi, chỉ có sao Kim là càng lúc càng sáng.

Khi chân trời nổi lên một màu trắng bạc, báo hiệu một ngày mới lại đến.

Đến giờ thức dậy, bây giờ Viên Châu muốn ngủ nướng cũng không được, đồng hồ sinh học tự nhiên thúc giục anh tỉnh giấc. Anh vào nhà vệ sinh rửa mặt, thay quần áo rồi chuẩn bị bắt đầu buổi chạy bộ sáng.

Lúc ra khỏi cửa, Cơm, Mặt, Viên đang dựa vào Romeo ngủ say sưa. Vì Romeo có thân hình to lớn nên gần như đã bao bọc cả ba đứa nhỏ vào lòng.

"Gâu gâu, gâu gâu."

Có lẽ cảm nhận được hơi thở quen thuộc, cả mấy đứa đều không mở mắt mà đã bắt đầu sủa lên, trông vẫn rất hài hòa.

"Tôi đi chạy bộ đây, các cậu ngủ tiếp đi." Viên Châu dặn một tiếng rồi sải bước chạy ra ngoài.

Hôm nay chạy bộ xong, Viên Châu không đến tiệm mì đợi dùng để ăn, mà chỉ bảo ông chủ ghi nợ phần mì đợi dùng.

"Giữa hè đã đến, tự nhiên là phải ăn một bát Mì Ba Tôm cho hợp cảnh," Viên Châu quyết định bữa sáng hôm nay sẽ là Mì Ba Tôm.

"Soạt."

Viên Châu vớt mớ tôm sông mà hệ thống đã chuẩn bị, liền thấy con nào con nấy bụng căng tròn, vừa nhìn đã biết đầy trứng, đầu tôm trong suốt, gạch tôm dường như cũng có thể thấy lờ mờ, quả là béo ngậy.

"Này hệ thống, sao tôm sông này trông giống tôm hồ Động Đình thế? Tôm hồ Thái Hồ không ngon à?" Viên Châu có chút tò mò.

Phải biết rằng Mì Ba Tôm là một món mì kinh điển của ẩm thực Tô, đáng lẽ phải dùng tôm trong hồ Thái Hồ mới đúng, nhưng nhìn dáng vẻ của mớ tôm này rõ ràng là tôm hồ Động Đình.

Mà hồ Động Đình thì phải gắn liền với ẩm thực Tương mới đúng.

Lần này là vấn đề liên quan đến nghệ thuật nấu nướng, hệ thống liền hiện chữ: "Tôm sông được hệ thống này sử dụng là loại tôm Sách được nuôi dưỡng đặc biệt, có sản lượng trứng dồi dào, phần gạch cực lớn, giá trị dinh dưỡng rất cao, thịt tôm tươi mềm ngon miệng. Hiện đã vào tháng bảy, nhiệt độ nước dưới hồ Động Đình thường đạt khoảng 28 độ C, là thời điểm thưởng thức tốt nhất. Tôm hồ Thái Hồ phải đến tháng tám mới đạt được độ ngon tuyệt hảo."

Được lắm, còn phân tích cả địa lý nữa!

"Ý của cậu là tôi có một khu nuôi tôm ở cả hồ Thái Hồ và hồ Động Đình à, thế thì ngại quá," Viên Châu nói thẳng.

"..." Hệ thống.

Mặc kệ hệ thống đang lặn mất tăm, Viên Châu nhanh tay lấy một cái sàng ra, định tách trứng tôm để rang sơ dùng sau.

Vốn dĩ những việc này có thể làm trước, nhưng Viên Châu rất kỹ tính với nguyên liệu, cái gì có thể làm tươi thì nhất định phải làm tươi, anh cảm thấy như vậy hương vị sẽ ngon hơn.

Sau khi rửa sạch tôm, anh bắt đầu tách trứng tôm, sau đó cầm từng con tôm lên, một tay bóp nhẹ, phần gạch tôm hoàn chỉnh liền được ép ra, để vào một chiếc bát riêng. Còn phần thịt tôm tươi non thì được cho vào một chiếc bát khác, chờ sử dụng sau.

Công đoạn chuẩn bị cho Mì Ba Tôm rất tỉ mỉ. Sau khi xử lý xong phần tôm, vắt mì đã ủ trước đó cũng vừa đạt.

"Bốp bốp bốp!"

Viên Châu dùng sức đập vắt mì lên thớt, sau đó gập lại rồi tiếp tục đập. Anh lặp lại động tác này để tăng độ dai cho sợi mì, như vậy lát nữa khi kéo ra, mì sẽ vô cùng dẻo dai.

Sợi mì dùng cho Mì Ba Tôm phải là mì sợi nhỏ, như vậy khi ăn cùng với ba loại tôm mới càng thêm sảng khoái.

--------------------

Chương 2264: Người được giới thiệu cho Mark

"Nhà thím Hai con đến rồi, con có đi không?" Bố Háo Tử hỏi.

"Không đi đâu." Háo Tử cúi đầu.

Bố Háo Tử gật đầu, cũng không khuyên thêm, vì mỗi lần đưa Háo Tử đi thăm họ hàng đều bị hỏi đông hỏi tây, ông cũng cần giữ chút thể diện.

"Vậy con ở nhà một mình nhé, trong tủ lạnh có gì thì ăn nấy." Mẹ Háo Tử dặn một câu rồi hai người đưa em trai cậu lái xe rời đi.

Trong nhà chỉ còn lại một mình Háo Tử. Vốn dĩ cậu sống một mình, nhưng vì bệnh tình nên bị yêu cầu chuyển về nhà. Thực tế, cậu cảm thấy sống chung càng ảnh hưởng đến mình hơn.

Bởi vì còn sớm, Háo Tử nhìn cuốn sổ tay nhỏ của mình rồi lại định đi ngủ thêm một giấc.

Sáng sớm mùa hè trời sáng rất nhanh, điều này dẫn đến việc dù thời gian còn sớm nhưng mặt trời đã nóng như thiêu như đốt, khiến người ta có cảm giác như đã muộn lắm rồi.

"Cộp cộp cộp cộp."

Nói hôm sau sẽ đến ăn, nhóm người Cư Mạn Lý nói là làm, từ sáng sớm đã vội vã đi đến Tiệm ăn Thần Bếp, chỉ sợ không kịp giờ ăn sáng.

Dù đã dậy sớm nhưng khách sạn lại ở quá xa. Vì quyết định đến Thành Đô đột ngột nên không có chỗ ở nào trong đường vành đai 2 của đường Đào Khê. Dù Chu Thế Kiệt đã gọi điện cho Ngô Vân Quý thì ông ấy cũng đành bó tay.

"Chúng ta phải nhanh lên, nếu không sẽ không xếp hàng kịp." Anthony có chút lo lắng.

"Tám giờ mở cửa, bảy giờ bắt đầu xếp hàng, bây giờ là sáu giờ năm mươi, chắc là kịp." Gauss liếc nhìn đồng hồ, thầm tính toán thời gian.

"Tôi nghĩ ngày mai chúng ta có thể xuất phát sớm hơn một chút." Alexandra nói.

"Tôi hoàn toàn đồng ý với đề nghị này, sáng mai chúng ta sẽ đi sớm hơn." Cư Mạn Lý tán thành.

Một ngày mới chỉ vừa bắt đầu mà họ đã lặng lẽ sắp xếp xong việc cho ngày hôm sau. Lẽ nào đây chính là phong thái của đầu bếp sao? Làm việc tích cực, thích lo xa.

Gauss tính toán thời gian không sai, năm phút sau họ đã đến đầu đường Đào Khê. Lúc này dù trời còn sớm nhưng trên đường đã vô cùng náo nhiệt.

Những hàng quán bán đồ ăn sáng đã bắt đầu rao hàng ầm ĩ. Những thực khách không có ý định ăn sáng ở Tiệm ăn Thần Bếp đều đã vào chỗ.

Người thích ăn bánh bao thì ở quầy bánh bao, người thích bánh rán thì ở chỗ bán bánh rán, người thích ăn mì lại tụ thành một nhóm. Còn có một đám người rõ ràng đang do dự giữa các quán nhỏ và hàng người đang xếp hàng, đây là phái “nước chảy bèo trôi”, định xem hôm nay Viên Châu bán bữa sáng gì thì ăn nấy.

"Trung Quốc đúng là náo nhiệt thật, sớm thế này đã có nhiều người như vậy rồi." Anthony rất tò mò về văn hóa Trung Quốc.

"Câu này là sự thật." Cư Mạn Lý gật đầu: "Nửa đêm vẫn còn rất nhiều quán ăn mở cửa, Trung Quốc thật sự là một đất nước rất tốt."

Còn một câu nữa ông không nói ra, đó là tối hôm qua ông lang thang một mình trên phố rồi bị lạc đường, sau đó lấy điện thoại ra thì lại hết pin.

Cuối cùng, một người qua đường biết tiếng Anh đã đưa Cư Mạn Lý về khách sạn, điều này khiến thiện cảm của ông đối với đất nước Trung Quốc tăng vọt.

Viên Châu là người khiến một đầu bếp như Cư Mạn Lý có hứng thú với Trung Quốc, nhưng chính những con người bình thường của đất nước này mới là người khiến ông yêu thích nó.

"Bữa sáng ở Trung Quốc vô cùng đa dạng." Alexandra nói.

"Đúng là đa dạng thật, một năm ăn mỗi ngày một món khác nhau cũng không hết các loại." Gauss là người có tiếng nói nhất, dù sao ông cũng đã đến đây nhiều lần.

Đương nhiên, chắc chắn không thể so với nhóm đầu bếp ba sao Michelin do Dean dẫn đầu đã đóng đô ở Thành Đô.

Nhưng trong nhóm của Cư Mạn Lý, ông vẫn là người có tư cách nhất.

"Bắt đầu xếp hàng rồi, chúng ta nhanh lên." Alexandra mắt sắc phát hiện dòng người bắt đầu tụ tập, liền gọi ngay bạn bè.

Vốn dĩ đã ở ngay gần, mấy người chân dài mình cao nhanh chóng xếp vào hàng. Vì đến không quá muộn, dù đứng ở phía sau, Gauss đếm thử, vào được đợt đầu tiên chắc không thành vấn đề.

Alexandra tuy là người lên tiếng đầu tiên nhưng lại xếp ở cuối cùng trong mấy người. Bắt đầu từ ông trở về sau là tốp thực khách thứ hai.

"Alexandra?"

Phía sau truyền đến một giọng nói có chút quen thuộc. Alexandra vừa đứng vững liền quay đầu lại, thấy một người đàn ông cao lớn, đường nét khuôn mặt sâu, đôi mắt màu nâu, nếu không nhìn kỹ còn tưởng là người châu Á.

Alexandra thấy người này thì vô cùng ngạc nhiên: "Mark, sao ông lại ở đây? Trước đó không phải ông nói đã phát hiện ra một đầu bếp rất xuất sắc nên ra nước ngoài rồi sao?"

"Alexandra, bạn của tôi, vui quá, không ngờ lại gặp được ông ở đây." Mark vô cùng kích động, tặng Alexandra một nụ hôn chạm má để bày tỏ tâm trạng phấn khích của mình.

Mark là ngự trù của hoàng gia Tây Ban Nha, thuộc hàng có tiếng tăm, cũng rất nổi danh trong giới ẩm thực châu Âu.

Vốn dĩ cuộc thi nấu ăn Bocuse lần này có mời ông làm giám khảo, nhưng vì lúc trước Alexandra liên lạc nói rằng đã phát hiện một ngôi sao mới của làng ẩm thực, bảo ông mau đến xem, nên ông đã không tham gia.

Thực ra là vì mấy mùa giải trước Mark đều đã làm giám khảo, cộng thêm năm nay đa số đầu bếp tham gia ông đều biết, không có gì mới mẻ, nên Mark đã dứt khoát từ chối lời mời của Alexandra.

Nhưng khi nhìn thấy Mark ở Trung Quốc, đặc biệt là ngay trước cửa tiệm của Viên Châu, Alexandra vô cùng kinh ngạc.

"Sẽ không phải ông ta coi đầu bếp Viên là ngôi sao mới nổi đấy chứ?" Alexandra đột nhiên có dự cảm không lành.

"Bạn của tôi ơi đừng nói nữa, cháu trai tôi bảo ở đây có một quán ăn rất ngon, muốn tôi đến thử, thế là tôi đến. Nhưng Trung Quốc thật sự quá lớn, tôi lại đến nhầm thành phố, tối qua mới tới nơi." Mark nhún vai, ra vẻ bất lực.

"Ngôi sao mới của làng ẩm thực mà ông nói là đầu bếp của quán này à?" Alexandra có chút một lời khó nói hết.

Câu nói này cũng thu hút sự chú ý của nhóm Cư Mạn Lý phía trước. Ai mà gan to đến mức coi Viên Châu là ngôi sao mới của làng ẩm thực chứ? Vừa quay đầu lại đã thấy gương mặt quen thuộc của Mark.

Đừng nhìn Mark có vẻ ngoài bốn năm mươi tuổi, thực ra tuổi của ông cũng tương đương với Cư Mạn Lý, đều là cùng một thế hệ, cùng một giới, ai mà không biết ai.

"Mark, ông lại đi coi một đầu bếp thiên tài, xuất chúng, nổi danh hàng đầu như đầu bếp Viên là một ngôi sao mới của làng ẩm thực à? Chẳng lẽ mắt ông có vấn đề sao, người Tây Ban Nha các ông đúng là mắt nhìn kém thật?" Cư Mạn Lý trực tiếp bật chế độ mỉa mai. Mấu chốt là ông ta còn thích vơ đũa cả nắm, đúng là đáng ăn đòn.

Là người quen biết Cư Mạn Lý đã lâu, Mark làm lơ, nếu không sẽ tức chết.

"Đầu bếp Mark, đầu bếp Viên là một bất ngờ của giới ẩm thực thế kỷ này, chứ không phải người mới đâu." Anthony nói năng uyển chuyển hơn một chút, nhưng cũng không che giấu được vẻ không vui.

Kể từ sau cuộc thi, cộng thêm bữa tối hôm qua, Anthony giờ đã là một fan cuồng của Viên Châu.

"Rốt cuộc là ai đã lừa ông vậy?" Gauss nói.

Mark vốn bị Cư Mạn Lý cà khịa, định đáp trả ngay lập tức, nhưng ngay sau đó những người khác bắt đầu lên tiếng, lại ngẫm lại lời của người bạn tốt Alexandra, Mark phát hiện ra vấn đề, ý thức được có gì đó không đúng.

Đều là người trưởng thành cả rồi, cũng không phải kẻ ngốc, rõ ràng như vậy mà còn không nhìn ra vấn đề thì không chỉ đơn giản là chuyện không có đầu óc.

Vốn dĩ ông ta muốn xem thử vị đầu bếp có thể làm món Vẹm Mytilidae sốt rượu Brandy kiểu Pháp ngon đến thế là ai, nếu có thể, ông ta muốn nhận người đó làm đệ tử ký danh.

--------------------

Chương 2265: Liệu Mark có xoay vòng?

Cũng không thể trách Mark, trước đó ông vì mải mê hoàn thiện một món ăn tự sáng tạo mà bế quan, nếu không cũng chẳng từ chối cả ghế giám khảo của Giải Vô địch Nấu ăn Thế giới Bocuse.

Tin tức trong giới đầu bếp của ông có chút lạc hậu, cộng thêm việc ông đã rời Tây Ban Nha trước khi cuộc thi bắt đầu nên đương nhiên không nhận được thông tin gì.

Đến Trung Hoa, nói thật, trình độ tiếng Trung của Mark chẳng khá khẩm gì, đọc không hiểu tin tức trong nước, sang đây hơn mười ngày chỉ lo đi lung tung.

Hơn nữa, sau khi cuộc thi kết thúc, Mark còn bị lạc ở một thành phố khác. Nếu không phải cháu trai đích thân đến đón về Thành Đô, thì giờ này có lẽ ông vẫn còn đang lang thang ở một thành phố nào đó.

Khác với Cư Mạn Lý, ông khá công nhận văn hóa ẩm thực Trung Hoa, cũng không cho rằng trên đời này chỉ có món Tây Ban Nha và món Pháp là tuyệt nhất. Ông còn định bụng rằng nếu Viên Châu thể hiện tốt, ông sẽ nhận cậu làm đệ tử ký danh, tiện thể cùng học trò tìm hiểu thêm về ẩm thực Trung Hoa, biết đâu lại có thêm cảm hứng cho món ăn mới.

Mark dừng lại, quay đầu hỏi Juan: "Juan, cháu nói là quán này à?"

Đúng vậy, cháu trai của Mark chính là Juan. Kể từ khi cùng Lâm Vãn cắm rễ tại quán Bếp Thần, anh chàng đến cả nước mình cũng không thèm về, nói gì đến nhà.

Lần trước, khi gọi điện về nhà, tình cờ cậu của anh cũng ở đó, thế là anh đã hết lời ca ngợi những trải nghiệm tuyệt vời tại quán Bếp Thần.

Nguyên văn lời của Juan là: "Quán Bếp Thần có rất nhiều món ngon, đặc biệt là món Vẹm sốt rượu Brandy kiểu Pháp, đó là món Pháp ngon nhất mà cháu từng ăn. Bếp trưởng ở đây là một người có sức mạnh vô cùng kỳ diệu, cháu muốn định cư ở Thành Đô."

Dĩ nhiên, Mark đã diễn giải và lý giải những lời đó như thế nào thì Juan không thể kiểm soát được. Mà một người có thể một mình chạy sang Trung Quốc rồi bị lạc thì thực ra cũng chỉ có tài nấu nướng là xuất sắc, còn những mặt khác thì... cần phải xem xét lại.

"Bếp trưởng Viên là tuyệt nhất, đồ ăn của cậu ấy ngon vô cùng." Juan gật đầu đầy phấn khích.

Vừa rồi anh đang mải trò chuyện tình cảm với bạn gái Lâm Vãn nên hoàn toàn không để ý đến cảnh cậu mình bị "vây công".

Mark nhìn bộ dạng ngốc nghếch của cháu trai, cố nhịn ý định đưa chân đá vào mông nó, rồi quay lại hỏi với vẻ mặt nghiêm túc: "Bếp trưởng này trông còn trẻ thế, tay nghề rất cao sao?"

Alex khẳng định chắc nịch: "Cực kỳ lợi hại, là quán quân của Giải Vô địch Nấu ăn Thế giới Bocuse mùa này. Ngay cả giải thưởng được yêu thích nhất mà bếp trưởng Cư Mạn Lý từng nhận, mùa này cũng thuộc về cậu ấy."

Nghe vậy, Mark cũng không thấy quá bất ngờ, dù sao thì biểu cảm của mấy người ban nãy đã nói lên tất cả rồi. Lợi hại đến mức đó cũng là điều có thể tưởng tượng được.

Dĩ nhiên, Mark chưa từng trải nghiệm cảm giác bị tài dao cấp "Cấm Chú" hành hạ, nên chỉ nghĩ rằng Viên Châu giỏi lắm cũng chỉ nhỉnh hơn quán quân mấy mùa trước một chút.

"Ta biết rồi." Mark gật đầu.

Nhưng trong lòng lại thầm nghĩ, xem ra lần này hết hy vọng thu nhận đệ tử ký danh rồi, không biết đệ tử chân truyền có cơ hội không.

Có thể nghĩ như vậy, rõ ràng là vì Mark chưa từng trải qua cảm giác bị Viên Châu đè bẹp dí. Cứ thử hỏi Anthony hay Cư Mạn Lý xem họ có còn dám tơ tưởng đến chuyện thu nhận học trò nữa không.

Vốn dĩ Alex định nói rằng bản thân mình còn thua kém Viên Châu ở nhiều phương diện, nhưng đúng lúc này, Tô Nhược Yến lên tiếng báo rằng đã đến giờ ăn sáng. Dù không hiểu câu tiếng Trung đó, nhưng ông có thể nhìn thấy hành động của những thực khách phía trước, thế là vội vàng im bặt, tranh thủ vào quán kẻo muộn.

Lúc nãy Alex đếm không kỹ, ông không phải là người cuối cùng của tốp đầu tiên, mà Mark mới là người cuối cùng.

Thế là Mark thấy phía trước có động tĩnh, rồi lại thấy Tô Nhược Yến vẫy tay gọi mình vào, liền biết đã đến lượt. Ông ung dung bỏ lại đứa cháu trai và cô cháu dâu tương lai ở phía sau để một mình đi vào.

Sáng sớm không nên ăn quá nhiều cẩu lương. Mark khó khăn lắm mới ly hôn được, ông không muốn ăn cẩu lương nữa mà chỉ muốn dùng một bữa sáng bình thường.

Bước vào trong, ông còn chưa kịp nhìn thấy Alex và những người khác thì đã chú ý ngay đến mặt tiền nhỏ hẹp của quán. Trong lòng ông lại càng tin vào suy đoán lúc trước của mình: "Chắc là không có tiền nhỉ?"

Đây là lối tư duy logic nổi tiếng của các đầu bếp Tây Ban Nha sao? Thật là ngây thơ.

Nếu Viên Châu mà biết có người nghi ngờ mình không có tiền, chắc cậu thật sự muốn quăng cả xưởng rượu, hầm rượu, mấy cái ao cá (ở những nơi như hồ Động Đình, Thái Hồ), mấy cái nông trường, vân vân ra trước mặt người đó.

Quán Bếp Thần có ba thứ không cần phải nghi ngờ, một là tay nghề của Viên Châu, hai là Viên Châu rất có tiền.

Nhìn quanh một vòng, cuối cùng ông cũng tìm thấy Alex đang vẫy tay với mình ở chiếc bàn đôi phía trước, trong lòng không khỏi cảm động, đúng là bạn tốt.

Không giống như Cư Mạn Lý, người bạn cũ bao năm ngồi ở bàn bốn người bên kia, thấy ông mà chẳng hề nhiệt tình.

Ông hoàn toàn không biết rằng người bạn tốt Alex của mình cho rằng đây là lần đầu Mark đến quán Bếp Thần, chắc chắn không biết đồ ăn của Viên Châu ngon đến mức nào, nên có thể "thân thiện" mượn một ít để ăn, dù sao nghe nói bữa sáng khẩu phần rất ít, lại không được gọi món.

Trong khi đó, Cư Mạn Lý và Gauss đang thì thầm với nhau.

"Ông nghĩ xem, liệu Mark có đứng dậy xoay một vòng không?" Gauss hỏi.

Ai trong giới đầu bếp châu Âu cũng biết, Mark ngoài tài nấu nướng nổi danh ra, còn có một thói quen là mỗi khi ăn được món mình thích, ông sẽ đứng dậy xoay một vòng.

Vào thời điểm Mark nổi tiếng nhất, "vòng tròn Mark" đã trở thành một trong những tiêu chuẩn đánh giá cao nhất dành cho một đầu bếp.

"Tôi cho là có." Cư Mạn Lý trả lời không chút do dự.

"Tôi cũng cho là có." Gauss gật đầu cười.

Hai người họ đang hả hê chờ xem cảnh Mark bị mỹ thực chinh phục, trông như kẻ chưa từng trải sự đời.

Khi từng bát bữa sáng được bưng lên, Mark nhanh chóng bị một mùi hương tươi ngon đến cực điểm hấp dẫn. Ông bất giác hít sâu một hơi, còn chưa kịp quay đầu lại thì đã thấy món ăn được đặt ngay trước mặt.

Chiếc bát sứ lớn màu ngọc, bên trong là nước dùng trong veo, những sợi mì trắng muốt mảnh mai, tôm nõn đỏ au, một thứ bột màu sẫm và hành lá xanh biếc. Các màu sắc hòa quyện vào nhau, vừa hài hòa lại vừa nổi bật.

"Sự kết hợp màu sắc này rất có trình độ, mùi vị cũng rất thơm." Mark nhận xét.

Ông cảm thấy quán này tuy nhỏ nhưng trình độ của đầu bếp thì không hề tầm thường. Nếu không phải đứa cháu trai đã dặn đi dặn lại rằng bữa sáng không được gọi món, ông đã sớm muốn thử món Vẹm sốt rượu Brandy kiểu Pháp kia rồi, ông thực sự rất tò mò.

Đừng thấy ông là bếp trưởng hoàng gia Tây Ban Nha, nhưng món tủ của ông thực chất lại là sự kết hợp của cả ẩm thực Pháp và Tây Ban Nha, nếu không thì ông đã chẳng chơi thân với Cư Mạn Lý.

Cư Mạn Lý không ưa việc ông vừa tinh thông món Pháp lại vừa rành món Tây Ban Nha, cho rằng ngoài ẩm thực Pháp ra thì những thứ khác chẳng có gì đáng để nghiên cứu, đó là vấn đề lịch sử rồi.

Hơn nữa, Vẹm sốt rượu Brandy kiểu Pháp là món tủ của Mark, nếu không ông cũng chẳng vì một câu nói của cháu trai mà vội vã chạy sang đây một mình, mặc dù việc món ăn mới đang trong giai đoạn bế tắc cũng là một nguyên nhân quan trọng.

Cháu trai Juan của ông, dù không phải tháng nào cũng được ăn, nhưng cũng thường xuyên được thưởng thức món tủ này. Vậy mà nó còn dám nói món ăn ở đây là ngon nhất, điều đó tự nhiên khiến ông tò mò.

Mang theo suy nghĩ đó, Mark khó nhọc cầm đũa lên, từ từ cuộn một đũa mì, chuẩn bị thưởng thức.

Ông hoàn toàn không để ý người bạn tốt ngồi đối diện đã xì xụp ăn hết nửa bát, mắt còn thỉnh thoảng liếc sang bát của ông, ý đồ quá rõ ràng.

Khi cuộn mì, lớp bột màu nâu sẫm dính vào những sợi mì, lấm tấm thêm chút hành lá xanh biếc.

Mark đưa mì vào miệng. Đây là lần đầu tiên ông ăn mì Trung Hoa. Ban đầu ông cứ ngỡ những sợi mì mảnh mai trắng muốt này hẳn sẽ rất mềm, nhưng khi ăn vào mới phát hiện không phải vậy.

--------------------

Chương 2247: Chương 2247: Sẽ không rời đi

Bình luận (0)