Đùi cừu nướng.
Đây là một món chính.
Hơn nữa, đây là một món ăn có chút phức tạp.
Đùi cừu nướng có thể dùng làm món ăn trong yến tiệc, ban đầu ở vương yến trên Thần Tuyệt Sơn, Bộ Phương đã có thể lựa chọn món này.
Chỉ vì không có nguyên liệu nên Bộ Phương mới không nấu món này.
Bây giờ, Cẩu gia và Tiên Thụ đã hợp lực mang về một cái đùi của Đại Thánh.
Đây chính là thời điểm khảo nghiệm tài nấu nướng của Bộ Phương.
Làm thế nào để nướng đùi cừu, đây là một vấn đề rất nghiêm túc.
Hắn mượn Chiến Thần côn của Tiểu Bạch, dùng nó xiên qua đùi dê rồi dựng đứng lên.
Đương nhiên, không thể cứ thế mà nướng ngay được, nếu nướng như vậy thì thịt đùi dê sẽ chỉ có mùi tanh của dê chứ không có hương vị thơm ngon nào khác.
Bộ Phương lấy ra các loại gia vị.
Hiện tại, trong Điền Viên Thiên của hắn có trồng các loại linh tài và linh dược, một số nguyên liệu nấu ăn và gia vị cũng được đặc biệt vun trồng.
Ví dụ như hành vảy đuôi, tỏi tím, gừng Tử Mẫu...
Đương nhiên, còn có rất nhiều nguyên liệu khác.
Những nguyên liệu này được Bộ Phương chế biến thành các loại hương liệu thông thường và phổ biến.
Với những món nướng như thế này, sử dụng hương liệu là lựa chọn tốt nhất.
Bởi vì hương liệu có thể che đi mùi tanh vốn có của nguyên liệu, đồng thời còn khiến cho hương thịt càng thêm nồng đậm và dễ dàng lan tỏa ra ngoài.
Hắn bóc vỏ tỏi tím, cắt thành từng lát nhỏ.
Trên bề mặt đùi dê, hắn rạch ra những lỗ nhỏ li ti rồi nhét tỏi tím vào trong đó.
Đồng thời, hắn rắc lên một số hương liệu, những lớp bột hương liệu này phủ lên trên khiến chiếc đùi dê trông vô cùng đậm đà hương vị.
Đây là quá trình tẩm ướp.
Bộ Phương rắc hương liệu lên trên, còn dùng chân khí không ngừng làm cho hương vị của chúng thấm sâu vào bên trong đùi dê.
Quan trọng là, sự khống chế của Bộ Phương vô cùng chuẩn xác.
Hương liệu chỉ thấm vào sáu phần, bốn phần còn lại sẽ ngấm dần trong quá trình nướng, giúp hương liệu phát huy hết vị ngon, như vậy mới có thể tạo ra hương vị thơm lừng nức mũi.
Sau khi rắc xong tất cả hương liệu, Bộ Phương lấy ra Ớt Bạo Liệt.
Đây là Ớt Bạo Liệt đã qua xử lý, khô cong.
Bộ Phương lấy hạt bên trong quả Ớt Bạo Liệt ra, nhét vào những lỗ nhỏ đã rạch sẵn.
Công đoạn chuẩn bị ban đầu xem như đã hoàn thành triệt để.
Việc cần làm tiếp theo là bắt đầu nướng thịt đùi cừu.
Vì mượn dùng Chiến Thần côn của Tiểu Bạch, bản thân cây côn đã có chút nóng rực, nhưng nhiệt độ cũng không tính là cao.
Và Bộ Phương đã dùng chính cây Chiến Thần côn này để chế tạo một cái lò nướng, vừa vặn để đặt chiếc đùi dê lên.
Đặt đùi dê lên lò, Bộ Phương bắn ra ngọn lửa màu trắng bệch, hỏa diễm liền chui vào bên dưới lò.
Oanh!
Trong nháy mắt, Tiên Hỏa bùng lên dữ dội, nhiệt độ nóng rực nhất thời bắn ra, lan tỏa khắp nơi.
Bên dưới lò có mấy miệng phun lửa.
Tiên Hỏa phun ra qua các miệng lò, khiến ngọn lửa vừa nóng rực lại vừa nhanh chóng.
Xì xì xì, ngọn lửa bùng cháy, phun thẳng lên miếng thịt đùi dê.
Chiếc đùi dê này tuy là thịt của Đại Thánh, nhưng đã qua đủ loại xử lý của Bộ Phương, nó đã mất đi lớp phòng ngự cường hãn đặc thù của thịt Đại Thánh, uy áp thuộc về Đại Thánh trên đó cũng đã bị loại bỏ bảy tám phần.
Một chút uy áp Đại Thánh còn sót lại ngược lại có thể nâng cao đẳng cấp cho món ăn này.
Ngọn lửa nóng rực phun ra.
Khiến cho miếng thịt đùi dê lập tức bắt đầu biến đổi, từ màu trắng hồng ban đầu dần dần chuyển sang màu hồng phấn.
Hơn nữa, mỡ dê bị nung nóng bắt đầu tươm ra.
Những giọt mỡ đó nhỏ xuống lò nướng, nhất thời phát ra tiếng xèo xèo.
Nướng đùi cừu thực ra là một món mỹ thực cần sự tỉ mỉ và thời gian.
Bởi vì không thể nướng chín hoàn toàn đùi dê ngay lập tức, thịt đùi dê vừa dày vừa chắc, càng vào sâu bên trong, thịt càng khó chín.
Đối với phần thịt khó chín, việc Bộ Phương cần làm đương nhiên không phải là từ bỏ, mà là dùng thần thức để cảm nhận độ chín của thớ thịt bên trong.
Bộ Phương chắp tay sau lưng, đi vòng quanh lò nướng đùi cừu.
Hắn không hề lật đùi dê, cứ để yên một mặt mà nướng liên tục.
Hương vị của các loại gia vị bốc hơi lan tỏa ra, mùi hương ấy đậm đà đến tột cùng.
Bộ Phương không hiểu biết nhiều về hương liệu.
Nhưng hắn biết, đây là những linh dược được sấy khô rồi nghiền thành bột.
Chúng có tác dụng kích thích vị giác của con người, đồng thời tăng thêm cảm giác và hương vị cho nguyên liệu.
Đối với các món nướng mà nói, hương liệu là cực kỳ quan trọng.
Và món đùi cừu nướng cần một loại hương liệu vô cùng quan trọng, đó chính là hương mê điệt.
Khác với hương mê điệt thông thường.
Bộ Phương đã tìm hiểu qua hệ thống, hương mê điệt cần dùng ở đây là một loại tiên tài cực phẩm, được mài thành từ thân cành của hoa Mê Điệt Xương sau khi phơi khô.
Hoa Mê Điệt Xương có kịch độc, nhưng thân của nó lại có thể dùng làm gia vị, bóc lớp vỏ ngoài của thân cây, lớp bên trong chính là nơi phát ra mùi thơm của hoa Mê Điệt Xương.
Hoa Mê Điệt Xương là một loài hoa kịch độc, chất độc của nó không đến từ mùi hương mà đến từ cánh hoa, nó dùng mùi thơm để thu hút người khác đến chạm vào.
Một khi chạm vào, sẽ bị chất kịch độc không màu không vị trên cánh hoa xâm nhập, sau đó trúng độc mà chết, ngay cả cường giả Cửu tinh Chân Thần cảnh cũng có thể bị hạ độc chết.
Tuy nhiên, hương thơm của hoa Mê Điệt Xương lại không có độc.
Bộ Phương lấy ra một chiếc bình sứ trắng nhỏ.
Mở nắp bình.
Một mùi hương nồng đậm lập tức khuếch tán ra từ bên trong.
Mùi hương này thơm ngát đến tột cùng, phảng phất như có một vầng sáng vàng mông lung từ trong bình bay ra.
Đây chính là hương liệu, hương mê điệt.
Thật sự rất thơm, ngay cả Bộ Phương cũng không nhịn được mà đắm chìm trong mùi hương này.
Nhưng dù sao cũng là đầu bếp, thần thức của Bộ Phương rất mạnh mẽ.
Hắn rất nhanh đã kéo tâm thần trở về.
Ngón giữa và ngón cái của hắn kẹp lấy miệng bình sứ trắng, khẽ nghiêng, ngón trỏ thì nhẹ nhàng gõ.
Hương mê điệt chứa trong bình liền nhảy ra, nhẹ nhàng bay lượn ra ngoài, rắc lên trên đùi dê.
Hương mê điệt có màu vàng kim nhạt, trông vô cùng quyến rũ và lóa mắt.
Rắc lên đùi dê, khiến nó phảng phất như được nhuộm một lớp vàng rực.
Tiếp tục nướng.
Tiếng mỡ bắn tung tóe càng lúc càng vang dội, theo lớp vỏ ngoài của đùi dê trở nên vàng rực, một mùi thịt cũng bắt đầu lan tỏa.
Mùi thịt này vô cùng thuần hậu, có lẽ là do chất thịt đặc biệt, hương thịt nồng đậm đến mức chỉ cần ngửi nhẹ cũng khiến người ta có chút không chịu nổi.
"Thơm quá!"
Bộ Phương kinh ngạc thốt lên một câu.
Sau đó, quá trình nướng trở nên tương đối phức tạp.
Vì vậy Bộ Phương không hoàn thành trong nhà bếp, mà bưng lò nướng đi ra ngoài.
Hắn vén rèm cửa nhà bếp lên, chiếc chuông nhỏ bị lay động phát ra tiếng đinh linh linh.
Bộ Phương từ trong đó bước ra.
Theo bước chân của hắn, mùi thơm của hương liệu, hương mê điệt, cùng với mùi thịt dê nhất thời tràn ngập khuếch tán.
Tất cả mọi người đều bị thu hút sự chú ý và ánh mắt.
Những người đang nằm ngả trên ghế nghỉ ngơi và thư giãn, nhất thời không khỏi ngồi thẳng dậy.
Tiểu Hồ vừa ngửi thấy mùi hương đó liền không nhịn được, hóa thành một vệt sáng trắng lao về phía đùi cừu nướng.
Nhưng lại bị Bộ Phương cong ngón tay búng một cái vào đầu, trực tiếp bị búng bay lên bàn ăn, lộn một vòng rồi ngơ ngác ngồi phịch xuống bàn.
Bộ Phương đặt lò nướng đùi cừu lên bàn, vươn tay, nhẹ nhàng xoay một bên của Chiến Thần côn.
Toàn bộ chiếc đùi cừu nướng liền từ từ xoay tròn.
Đổi một tư thế khác.
Xì xì xì...
Lớp mỡ vàng óng trên bề mặt đùi dê vì trọng lực mà nhẹ nhàng trượt qua, cuối cùng nhỏ giọt xuống.
Giọt mỡ rơi xuống ngọn lửa đang bùng cháy, trong nháy mắt bị bốc hơi, khiến mùi thịt càng thêm nồng đậm, tỏa ra từng làn khói mờ ảo.
Trong tay Bộ Phương không biết từ khi nào đã xuất hiện một con dao găm.
Hắn thỉnh thoảng dùng dao găm nhẹ nhàng đâm vào thịt dê để cảm nhận độ chín của nó.
Hi Hi đứng ở một bên, cẩn thận nhìn chằm chằm động tác của Bộ Phương.
Nàng có thể cảm nhận được sự huyền diệu trong từng động tác của hắn.
Từ việc nắm bắt thời gian kiểm soát lửa, cho đến độ nông sâu khi dao găm đâm vào.
Những người khác thì vây quanh Bộ Phương mà ngồi, vị trí bàn xoay của tiểu điếm Tiên trù được bày biện như vậy, rất đặc biệt.
Tất cả mọi người đều nhìn chằm chằm vào lò nướng trên bàn và chiếc đùi dê trong đó.
Đến bây giờ, chiếc đùi dê đã mất đi màu hồng phấn.
Nó hiện ra màu vàng kim nhạt.
Từ trong màu vàng kim ấy tỏa ra hương thịt nồng đậm.
Nhưng như vậy vẫn chưa đủ, chỉ thế này thì miếng thịt đùi dê này căn bản không thể ăn được.
Quá trình nướng vẫn tiếp tục.
Lộc cộc lộc cộc.
Vì hương liệu bốc hơi, khiến mọi người ngửi thấy đều cảm thấy một trận huyền bí.
Ánh mắt của Địch Thái Giới Chủ càng trừng lớn, nhìn chằm chằm chiếc đùi cừu nướng rồi hít một hơi thật sâu.
"Ngươi đang sử dụng hương liệu đúng không?"
Địch Thái Giới Chủ nhìn Bộ Phương đang xoay xiên nướng, không khỏi mở miệng hỏi.
Bộ Phương gật gật đầu, hương mê điệt và các loại hương liệu khác là gia vị không thể thiếu cho món đùi cừu nướng.
"Hương liệu cũng là một nhánh lớn trong ẩm thực của chúng ta, nhưng về cách chế tác hương liệu, Tiên Trù Giới vẫn luôn không có phương pháp hệ thống. Thời kỳ đầu, Tiên Trù Giới còn có Lân Trù chuyên nghiên cứu hương liệu, nhưng từ khi vị Lân Trù đó bị cường giả của Cửu Chuyển minh trù giết chết, phương pháp điều chế hương liệu của Tiên Trù Giới đã hoàn toàn thất truyền."
Địch Thái Giới Chủ cảm thán nói.
Nhìn chiếc đùi dê vàng óng và trong veo đang được nướng, Địch Thái Giới Chủ hít một hơi thật sâu.
Mùi thơm của hương liệu chui vào mũi hắn, khiến toàn thân lỗ chân lông của hắn đều giãn ra.
"Ta cũng không hiểu biết nhiều về hương liệu..." Bộ Phương nói thật.
Hương liệu là một nhánh lớn trong ẩm thực, đối với một số đầu bếp, chỉ cần có hương liệu, cho dù là nguyên liệu thấp kém nhất, họ cũng có thể nấu thành mỹ vị nhân gian.
Hương liệu chính là tất cả của những đầu bếp đó.
Và sự phối hợp đa dạng trong hương liệu cũng vô cùng xa lạ đối với Bộ Phương.
Dù sao Bộ Phương cũng chưa từng học tập một cách hệ thống.
Sự phối hợp của mỗi loại hương liệu, liều lượng sử dụng... đều sẽ khiến cho hương vị của tổ hợp hương liệu tạo thành có sự khác biệt một trời một vực.
Vì vậy, đầu bếp giỏi khống chế hương liệu là vô cùng hiếm có.
Theo thời gian trôi qua, màu sắc của đùi cừu nướng cũng biến thành màu vàng ánh hồng, đây là màu của sự chín tới.
Vàng rực xen lẫn một chút hồng nhuận.
Sau đó, cũng gần đến lúc kết thúc.
Sau khi rắc hết tất cả hương liệu lên, Bộ Phương lấy ra phiên bản tăng cường của ớt chỉ thiên.
Hắn múc nửa muỗng ớt chỉ thiên đổ vào trong bát sứ Thanh Hoa, thêm dầu vào rồi đánh tan.
Chuẩn bị sẵn một cây cọ, nhúng vào hỗn hợp ớt rồi quét lên trên đùi cừu nướng.
Xì xì xì...
Dầu mỡ tí tách nhỏ xuống, rơi vào ngọn lửa, nhất thời bốc hơi.
Một mùi cay thơm lập tức khuếch tán ra.
Hương cay quyện lấy mùi thịt dê.
Vô cùng quyến rũ.
Mọi người ở đây không chịu nổi nữa, nuốt nước bọt ừng ực.
Tiểu Hồ lại rục rịch.
Nhưng bị Bộ Phương liếc cho một cái ánh mắt yêu thương, nó liền co người lại.
Cẩu gia lè lưỡi, mắt lộ ra tinh quang.
Quả nhiên, giao chiếc đùi dê này cho Bộ Phương là không sai, cái hương vị được nấu ra này... đơn giản là khiến người ta say mê không dứt ra được.
Ầm ầm!
Bên ngoài tiểu điếm Tiên trù.
Trên vòm trời cao, những tầng mây đen kịt cuộn tới.
Lần này tầng mây vô cùng dày đặc, trong nháy mắt kéo đến, bao phủ toàn bộ.
Chỉ trong chớp mắt, toàn bộ tầng thứ nhất của Tiên Trù Giới đã bị mây đen bao phủ.
Tất cả mọi người đều kinh ngạc ngẩng đầu nhìn lên trời.
Đây là có tiên trù đang nấu mỹ thực, bắt đầu độ kiếp rồi.
Nhưng mà...
Uy thế này, dường như có chút không tầm thường!
Công Thâu Ban và những người khác nhìn thấy Lôi Kiếp này, hơi sững sờ.
Một khắc sau dường như nhớ ra điều gì, hít vào một hơi khí lạnh, nhao nhao hướng về vị trí của tiểu điếm Tiên trù.
Lão bản Bộ tuyệt đối lại đang nấu món mỹ thực ngon tuyệt!
Tuân theo nguyên tắc thà đến nhầm còn hơn bỏ lỡ, một đám người bay về phía tiểu điếm của Bộ Phương.
Ầm ầm!
Một tiếng nổ vang.
Lôi đình khủng bố bắn ra trên vòm trời.
Lôi đình này cực độ đáng sợ, Lôi Long hiện hình, phảng phất như từng lớp vảy đều hiện ra vô cùng rõ ràng.
Sắp độ kiếp, có nghĩa là món ăn cũng sắp hoàn thành.
Và Bộ Phương quả thực cũng sắp hoàn thành món đùi cừu nướng này.
Đương nhiên, Bộ Phương còn chuẩn bị làm một số món ăn kèm.
Hành vảy đuôi, Bộ Phương lấy ra rất nhiều đoạn hành, những đoạn hành này đều được rửa sạch sẽ, bày trong bát sứ Thanh Hoa.
Ngoài đoạn hành ra, Bộ Phương còn cần làm bánh gạo nướng.
Bộ Phương lấy cơm trắng thơm ngát ra, cơm này được nấu từ lúa nước mà hắn trồng trong Điền Viên Thiên.
Cơm được cho vào bát, giã thành cơm nhuyễn, nặn thành hình tròn dẹt.
Đặt ở phía dưới lò nướng cho đến khi bề mặt nổi lên bọt trắng.
Một mặt hơi vàng, một mặt nổi bọt trắng.
Như vậy là bánh gạo nướng đã làm xong, hắn lấy từng chiếc bánh ra, bày trong đĩa sứ Thanh Hoa.
Mặt khác, Bộ Phương bắt đầu làm nước chấm.
Trong lúc làm nước chấm, Bộ Phương cũng xoay xiên nướng, khiến cho hương vị ấm áp trong nháy mắt thấm sâu vào trong đùi dê.
Chiếc đùi dê nướng vàng rực thơm lừng vào thời khắc này đã hoàn thành triệt để.
Cong ngón tay búng ra, ngọn lửa màu trắng bệch liền bay vút về ngón tay của Bộ Phương, yên tĩnh cháy trên đó.
Thổi một hơi.
Ngọn lửa nhất thời tan đi.
Lửa tắt, món ăn thành, hương bay xa mười dặm.
Món đùi cừu nướng thơm lừng mà mọi người mong đợi vạn phần... cuối cùng cũng ra lò