[1] [../Text/chap-01.xhtml#b1]: Toluene, hay còn gọi là methylbenzene hay phenylmethane, là một chất lỏng trong suốt, không hòa tan trong nước. Toluene là một hydrocarbon thơm được sử dụng làm dung môi rộng rãi trong công nghiệp.
[2] [../Text/chap-05.xhtml#b2]: Trong món này, mì soba được cho vào một bát nhỏ, khi thực khách ăn xong chủ quán sẽ lập tức bưng ra bát tiếp theo, ăn đến khi no bụng thì thôi. Mười lăm bát mì này mới bằng một bát mì bình thường.