Kỹ thuật thái rau tinh xảo, thuần thục, liền mạch, đối với bất kỳ linh đầu bếp nào mà nói, đây đều là bài học cơ bản nhất. Muốn phân biệt tay nghề có vững chắc hay không thì phải xem tốc độ và phẩm tướng của nguyên liệu sau khi xử lý.
Tốc độ của Trần Tịch rất nhanh, nhanh đến mức khiến tuyệt đại đa số linh đầu bếp có mặt đều phải hổ thẹn, tự thấy không bằng.
Nhưng mấu chốt nhất lại là phẩm tướng của nguyên liệu sau khi hắn xử lý: lát mỏng như cánh ve, sợi nhỏ như tơ liễu, ngay cả việc khắc hoa cũng phảng phất như mở ra cả một thế giới chỉ trong một tấc vuông, hoàn mỹ đến cực hạn.
Thậm chí, đã có thể dùng hai chữ "viên mãn" để hình dung.
Và đây mới là điều khiến các linh đầu bếp ở đây cảm động và chấn động nhất!
Ai cũng biết, việc thái lát, thái sợi hay khắc hoa cho nguyên liệu không chỉ để cho đẹp mắt, mà quan trọng hơn là có thể giúp nguyên liệu dễ thấm gia vị hơn. Đặc biệt đối với một số loại thịt chứa Linh khí dồi dào, việc khắc hoa trên bề mặt có thể khiến Linh khí dễ được hấp thu hơn.
Hiển nhiên, Trần Tịch đã đưa kỹ năng xử lý nguyên liệu lên một tầm cao đáng sợ!
Chỉ riêng cảnh này đã khiến tất cả linh đầu bếp có mặt đều trở nên nghiêm túc, vẻ coi thường trong lòng cũng dần được thay thế bằng sự mong đợi.
Xử lý nguyên liệu chỉ là bước đầu tiên để nấu một món mỹ vị giai hào. Ở bước này, biểu hiện của Trần Tịch có thể nói là đã mang đến cho họ một niềm vui bất ngờ.
Họ bắt đầu nóng lòng muốn biết Trần Tịch sẽ nấu nướng ra sao, ví dụ như cách phối hợp gia vị, khống chế Linh hỏa, vận dụng dụng cụ nhà bếp…
Dung đại sư không nói gì thêm, chỉ cầm bầu rượu lên uống ừng ực, ra vẻ thảnh thơi, nhưng đôi mắt lờ đờ của lão lại dán chặt vào từng động tác của Trần Tịch. Ánh mắt lão từ hoài nghi ban đầu dần chuyển sang kinh ngạc, tán thưởng, vui mừng… cho đến bây giờ là mong chờ.
Hoàng chưởng quỹ và Bạch Cố Nam thì há hốc miệng, cằm gần như rớt xuống đất.
Trong số những người có mặt, chỉ có hai người họ được xem là ngoại đạo, nhưng nhãn lực lại không hề kém. Nhìn loạt động tác thuần thục như mây bay nước chảy của Trần Tịch, họ có thể nhận ra, nếu nói gã này trước đây chưa từng làm linh đầu bếp, có đánh chết họ cũng không tin!
Trần Tịch bắt đầu nấu nướng.
Hắn dường như không hề chú ý tới sự thay đổi vi diệu trong không khí xung quanh, thần sắc chuyên chú mà tĩnh lặng. Hắn vung tay, hơn trăm loại nguyên liệu được chia thành mười mấy mẻ, như thác bạc đổ xuống, hoặc được ngâm trong thạch nhũ linh dịch, hoặc được dưỡng trong các loại linh dịch khác nhau, hoặc trực tiếp rơi vào trong chảo sắt.
Sau đó, hắn nhóm Linh hỏa, điều khiển dụng cụ, đồng thời dùng thần thức cảm nhận tỉ mỉ sự biến hóa của Linh hỏa.
Xèo!
Một vệt dầu trắng như tuyết được nấu từ thịt Ngân Lân Sa đổ vào chảo sắt, tiếng xèo xèo vang lên, tỏa ra một mùi thơm nồng đậm.
Rất nhanh, thêm nhiều loại nguyên liệu khác được Trần Tịch lần lượt cho vào chảo, xanh, đỏ, trắng, lục… màu sắc tươi sáng, khiến người ta mãn nhãn.
“Hắn đang nấu món gì vậy?” Bạch Cố Nam chỉ ngửi mùi thơm lan tỏa thôi cũng không nhịn được nuốt nước bọt, bất giác lên tiếng hỏi.
“Nếu ta không nhìn lầm, hẳn là một món ăn tên Sóng Điệp Cầu Vồng. Chỉ có Linh đầu bếp Ngũ Diệp mới có thể nấu được, bởi vì nguyên liệu và Linh hỏa sử dụng đều có yêu cầu cực kỳ khắt khe, độ khó rất cao.” Hoàng chưởng quỹ trầm ngâm nói.
“Hả, sao ta chưa từng nghe qua?” Bạch Cố Nam kinh ngạc. Hắn tuy không phải linh đầu bếp, nhưng lại là một công tử ca biết hưởng thụ nhất, sơn hào hải vị nào cũng đã từng nếm qua, nhưng lại chưa từng nghe đến cái tên Sóng Điệp Cầu Vồng này.
“Món này là món dành cho tu sĩ Kim Đan, trong số rất nhiều món ăn thì cũng không phải quá trân quý, nhưng khách quan mà nói, nó lại là một trong những món nấu phiền phức nhất. Riêng việc sử dụng các loại nguyên liệu có thuộc tính khác nhau đã không dưới trăm loại, quy trình nấu nướng lại càng lên đến hơn một nghìn bước. Nếu không phải bất đắc dĩ, Linh đầu bếp Ngũ Diệp cũng không muốn nấu món này. Tự nhiên, cái tên Sóng Điệp Cầu Vồng cũng ít người biết đến.”
Hoàng chưởng quỹ chậm rãi giải thích, rành rọt như lòng bàn tay. Điều này cho thấy, chức chưởng quỹ tửu lâu của lão không phải hữu danh vô thực, tuy không phải đầu bếp nhưng quy trình chế biến các món ăn lại nắm rõ như lòng bàn tay.
“Còn một điều ngươi chưa nói, món Sóng Điệp Cầu Vồng này là món mà một linh đầu bếp đạt chuẩn bắt buộc phải nắm vững. Trong giới linh đầu bếp, món này cũng thường được dùng để khảo hạch đệ tử.”
Dung đại sư đột nhiên lên tiếng. Lúc này, vẻ mặt lão đã có chút phức tạp. Trần Tịch đã hiểu rõ quy trình nấu món Sóng Điệp Cầu Vồng, khẳng định không phải là tay ngang, trước đây chắc chắn đã từng tu tập trù nghệ chính thống.
Điều này thật sự khiến lão bất ngờ, bởi lão cũng tuyệt đối không ngờ một tuyệt thế thiên kiêu như Trần Tịch lại từng làm nghề linh đầu bếp. Chuyện này nếu truyền ra ngoài, e rằng chẳng mấy ai tin.
“Sóng Điệp Cầu Vồng… Gã này nấu món này để làm gì? Chẳng lẽ muốn nhận được sự công nhận của tất cả linh đầu bếp ở đây sao?” Dung đại sư trong lòng nghi hoặc không thôi.
Các linh đầu bếp khác cũng cảm thấy khó hiểu, nhưng rất nhanh, tinh thần của họ đã bị trù nghệ điêu luyện của Trần Tịch thu hút, không còn lòng dạ nào suy nghĩ chuyện khác.
Giờ khắc này, toàn bộ đại sảnh nhà bếp đều im phăng phắc, mọi ánh mắt đều đổ dồn về một mình Trần Tịch, dõi theo những thủ pháp nấu nướng khiến người ta hoa cả mắt. Trong lòng mỗi người đều dâng lên sự kính nể.
Nếu như trước đó họ còn nghi ngờ về trù nghệ của Trần Tịch, thì bây giờ, trái tim họ đã dần bị tất cả những gì hắn thể hiện thuyết phục.
Đối với tất cả những điều này, Trần Tịch dường như không hề hay biết.
Hắn đắm chìm trong thế giới của riêng mình, phảng phất như nhớ lại thời niên thiếu, trở về những ngày tháng tu tập trù nghệ cùng Mã lão đầu ở quán rượu Thanh Khê.
Thời gian thấm thoắt, những năm tháng ấy đã không còn, những người quen ấy cũng đã bặt vô âm tín nơi chân trời góc bể, nhưng tất cả những gì học được trong khoảng thời gian đó lại như vò rượu quý được ủ sâu trong huyết mạch, thời gian càng lâu, men càng nồng hậu.
Đáng tiếc, dù vò rượu này có nồng hậu đến đâu, hương vị có đậm đà thế nào, nhưng lại chẳng có ai cùng cạn chén.
Cho nên, bây giờ hắn chỉ có thể dùng cách này để tưởng nhớ, dùng một món Sóng Điệp Cầu Vồng để gửi đến Mã lão đầu, Bùi Phái và Kiều Nam, những người nay đã xa xôi vạn dặm.
Đây là món ăn mà các linh đầu bếp dùng để khảo hạch đệ tử.
Và hắn, cũng đang dùng món ăn này để gửi gắm nỗi niềm về một đoạn năm tháng tuổi trẻ, về những người quen đã xa, coi như một sự an ủi cho tâm hồn.
…
Một khắc sau.
Món ăn của Trần Tịch đã hoàn thành. Trong chiếc đĩa ngọc trắng muốt, dưới sự hong khô của Tụ Linh Âm Hỏa, phía trên món ăn đủ cả sắc hương vị là những bọt nước trắng như tuyết xếp chồng lên nhau, cuồn cuộn không ngớt, tỏa ra từng dải cầu vồng rực rỡ.
Cùng lúc đó, một mùi thơm mê người thấm vào ruột gan lan tỏa ra, tựa như người tình gỡ tấm khăn che mặt, để lộ dung nhan tuyệt thế kinh tâm động phách, khiến lòng người rung động.
Mọi người kinh ngạc đến không nói nên lời. Một số bậc có nhãn lực cao siêu như Dung đại sư còn nếm ra được một tia khác biệt từ mùi thơm và Linh lực tỏa ra từ món ăn này.
Chính tia khác biệt này đã khiến lão không khỏi chấn động.
Nếu lão không đoán sai, món Sóng Điệp Cầu Vồng này hoàn toàn khác với những gì lão từng biết, bất kể là hương vị hay Linh lực ẩn chứa bên trong, đều đã có sự lột xác về chất!
Nếu nói món Sóng Điệp Cầu Vồng do các linh đầu bếp khác nấu là một viên linh đan Địa giai Cực phẩm, thì món do Trần Tịch nấu chính là một viên linh đan Thiên giai. Đó là sự khác biệt về bản chất!
Dung đại sư không đoán ra được Trần Tịch đã làm thế nào để đạt đến bước này, nhưng lão biết rất rõ, một linh đầu bếp có thể làm ra món ăn có quy trình phức tạp nhất đến mức này đã đủ được gọi là kinh diễm vô cùng!
Lúc này, Trần Tịch đã lùi khỏi bếp, thần sắc bình tĩnh, ánh mắt sâu thẳm mà lạnh nhạt, khí chất toàn thân trở nên càng thêm xuất trần và phiêu lãng.
Tuy chỉ là nấu một món ăn, nhưng trong đó lại ẩn chứa quá nhiều tâm tư của Trần Tịch. Khoảnh khắc hoàn thành, tựa như gỡ được một nút thắt sâu thẳm trong lòng, tinh khí thần đều được giải phóng một cách chưa từng có.
“Để ta thử trước!”
Bạch Cố Nam là người đầu tiên phá vỡ sự im lặng, vội vã đi đến trước bếp, cầm đũa lên. Hắn thật sự rất tò mò, món ăn do Trần Tịch nấu rốt cuộc có hương vị ra sao.
Quan trọng nhất là, vừa nghĩ đến việc mình có thể tự mình nếm thử món ăn do chính tay Trần Tịch làm, toàn thân hắn đã có một sự hưng phấn không thể kìm nén. Hương vị là thứ yếu, mấu chốt là sau này có thể đi khoe khoang rồi!
Đây chính là món ăn do Trần Tịch danh chấn thiên hạ tự tay nấu, trong Tu Hành Giới có mấy ai được hưởng phúc này?
Bạch Cố Nam rất chắc chắn, chỉ cần hắn đem chuyện này kể cho đám hồ bằng cẩu hữu của mình nghe, tuyệt đối sẽ nhận được vô số ánh mắt hâm mộ ghen tị.
“A, ngon! Mẹ nó, ngon thật!”
Vừa nếm miếng đầu tiên, Bạch Cố Nam chỉ cảm thấy một vị tươi ngon đặc biệt lập tức lan tỏa trong khoang miệng, đầu lưỡi khẽ run lên, phảng phất như bị điện giật, cảm giác tê tê mềm mượt, hương vị khác lạ, ngon miệng, mềm mại, mỹ diệu đến cực hạn.
Sau đó, Bạch Cố Nam hoàn toàn không còn giữ ý tứ, một mình ôm đĩa, vung đũa gắp lia lịa, ăn đến miệng đầy dầu mỡ, luôn miệng kêu thống khoái.
Trần Tịch không nhịn được liếc nhìn gã công tử kia, trong lòng thầm hiểu rõ, hương vị món ăn kia tuy ngon, nhưng cũng không đến mức khiến vị công tử phong lưu đã thưởng thức khắp thiên hạ mỹ vị này phải tỏ ra như vậy.
Nói cách khác, gã này cũng đang gián tiếp dùng món ăn này để nịnh nọt hắn, đồng thời cũng là làm màu cho các linh đầu bếp xung quanh xem.
Ý thức được điểm này, Trần Tịch không khỏi thầm cảm khái, ai cũng biết gã này ngang ngược càn rỡ, nhưng nào ai biết trong lòng hắn lại là một kẻ tâm tư tinh tế?
“Trần Tịch tiểu hữu, lão phu vì sự đường đột vừa rồi mà xin lỗi ngươi.” Đúng lúc này, Dung đại sư đột nhiên nghiêm mặt, khom người tạ lỗi với Trần Tịch.
Các linh đầu bếp khác thấy vậy đều kinh ngạc trợn tròn mắt, không ngờ Dung đại sư lại hành đại lễ như vậy để xin lỗi một người trẻ tuổi. Chuyện này đối với Dung đại sư mà nói là chưa từng có.
Trần Tịch đưa tay đỡ Dung đại sư dậy: “Tiền bối có lỗi gì đâu? Vừa rồi, là vãn bối có chút càn rỡ rồi.”
Dung đại sư lắc đầu, từ trong lòng lấy ra một miếng ngọc bài màu đen to bằng lòng bàn tay, toàn thân óng ánh, đưa cho Trần Tịch: “Để bù đắp cho lỗi lầm của lão phu, kính xin tiểu hữu nhận lấy lệnh bài này.”
Tất cả mọi người đều thất kinh, lộ vẻ không thể tin nổi, không ai ngờ rằng Dung đại sư lại định đem vật trân quý như vậy giao cho Trần Tịch