Với tư cách là thành viên CLB Cờ tướng của xã trưởng, Giang Phong cảm thấy mình nên làm gì đó.
Mấy nồi cháo lớn này đủ cho hai trăm người lót dạ thì không thành vấn đề, nhưng những cụ già neo đơn đặc biệt đến đây để nhận sự giúp đỡ đã đủ đáng thương rồi, còn để họ ăn cháo mà hồi tưởng về những tháng ngày gian khổ, rồi so sánh với cuộc sống hạnh phúc hiện tại thì lại có chút khó nói.
"Cô Trần, trong kho không có mì sợi sao?" Giang Phong hỏi, "Nấu chút mì sợi cũng tốt."
"À, trường chúng ta không cung cấp bữa sáng, nên..." Cô Trần cười ngượng nghịu, "Hoạt động tình nguyện lần này chúng tôi cũng nhận được thông báo gấp, không có kinh nghiệm gì, những thứ cần chuẩn bị đều chưa xong."
Giang Phong cũng nhận ra, trong bếp sau bốn vị giáo viên thì chỉ có cô Trần là trông có vẻ thỉnh thoảng nấu ăn vào ngày thường, còn ba vị kia cắt bí đỏ thực sự rất thảm hại. Sau khi Ngô Mẫn Kỳ nhận lấy công việc thái thịt, ba vị giáo viên còn lại liền đi dẫn học sinh, chỉ để lại cô Trần gọt vỏ khoai lang đỏ.
Kỹ thuật gọt vỏ của cô Trần còn không bằng Lưu Thiến, khoai lang qua tay cô ấy đều gọt đi một vòng lớn.
"Tuy nhiên rau củ và thịt thì vẫn có, trứng cũng đủ, chúng ta có thể phát cho mỗi người một quả trứng luộc." Cô Trần nói bổ sung.
Giang Phong liếc nhìn đồng hồ, 6 giờ 05 phút.
"Cô Trần, mấy giờ chúng ta ăn cơm?" Giang Phong hỏi.
"Bảy giờ, muộn nhất là bảy giờ rưỡi." Cô Trần nói.
"Vẫn còn thời gian, Lưu Thiến, cậu đi lấy trứng gà để luộc, rồi hỏi hội học sinh xem số lượng người ăn cụ thể là bao nhiêu, làm nhiều chứ quyết không thể làm thiếu. Cô Trần, trong kho có bột mì không?" Giang Phong hỏi.
"Cậu muốn làm mì sợi à?" Ngô Mẫn Kỳ ngẩng đầu nhìn Giang Phong, quan sát dáng người trông có vẻ yếu ớt của cậu, "Hơn bốn mươi cân bột thì cậu làm không kịp đâu."
Giang Phong: ...
"Các cụ già và trẻ nhỏ khẩu vị cũng không lớn, làm khoảng hai mươi cân mì sợi để lót dạ là được rồi."
"Xã trưởng, 231 bát canh trứng gà thì em cũng làm không xuể đâu!" Lưu Thiến kinh hô khi thấy số lượng mà hội học sinh đưa cho cô, "Em làm được bốn mươi bát đã là giỏi lắm rồi."
"Chị ơi, chị ơi, em biết đánh trứng gà nè!" Một cô bé buộc tóc đuôi ngựa, hai bím tóc vểnh lên, giơ tay nói lớn.
"Em cũng biết!" Cô bé bên cạnh cũng la lớn.
"Em cũng biết, em cũng biết, ở nhà ngày nào em cũng đánh trứng gà hết!" Một cậu bé không phục kêu to.
Mười mấy đứa nhóc con còn lại cũng nhao nhao không chịu thua kém, người nhỏ mà giọng lớn, hơn mười luồng âm thanh công kích suýt chút nữa lật tung cả gian bếp.
"Trật tự! Không được la hét nữa!" Cô Chu giả vờ tức giận để trấn áp đám nhóc con đang sôi nổi, khiến chúng lập tức im thin thít như gà mắc tóc. Cô Chu lúc này mới hài lòng nở nụ cười, vẻ mặt ôn hòa nói: "Chúng ta sẽ thi đấu, xem ai đánh trứng nhanh hơn và đều hơn, phần thưởng cho người thắng là một cây kẹo mút!"
Giang Phong: ...
Cậu lờ mờ nhớ lại, hồi còn học tiểu học, giáo viên của cậu cũng từng dùng kẹo que để dụ dỗ cậu.
Công thức quen thuộc, mùi vị quen thuộc.
Trứng hấp có đám nhóc con hỗ trợ, Lưu Thiến cũng chỉ cần chú ý nhiều hơn đến lửa. Giang Phong đi nhà kho lấy một túi bột mì lớn về nhào bột, Ngô Mẫn Kỳ cắt gọn bí đỏ và khoai lang rồi chia làm ba phần, đổ vào trong nồi.
Nhào bột cần thời gian, Giang Phong trước tiên dùng mỡ heo xào hành tây.
"Cậu làm mì Dương Xuân à?" Ngô Mẫn Kỳ chỉ nhìn Giang Phong xào hành tây liền đoán được cậu muốn làm mì Dương Xuân.
"Ừm." Giang Phong gật đầu, lỡ tay múc thêm nửa muỗng mỡ heo.
"Để tôi làm cho." Ngô Mẫn Kỳ giật lấy cái nồi từ tay Giang Phong, cậu ngượng ngùng lùi sang một bên.
Cậu vừa nhìn đã nhận ra, kỹ năng dao của Ngô Mẫn Kỳ không hề kém cạnh cậu, còn kỹ năng kiểm soát lửa và nêm nếm gia vị thì e rằng còn tốt hơn cậu rất nhiều. Kỹ năng dao của cậu dạo này cũng tiến bộ không ít, nếu là trước đây thì hai người căn bản không cùng đẳng cấp.
Trong nghề đầu bếp, phụ nữ thường yếu thế hơn bẩm sinh, vì thể lực phổ biến không bằng nam giới nên trong quá trình luyện tập phải chịu nhiều vất vả hơn mà hiệu quả lại không đáng kể. Giang Phong trong số những người gầy cùng cấp đã coi như là khá cường tráng, nhưng trong mắt lão gia tử thì cơ bản không khác gì một kẻ yếu ớt. Ngô Mẫn Kỳ trông cũng chỉ có dáng người của một nữ sinh bình thường, nhưng năm đó khi học nấu ăn, cô ấy chắc chắn đã chịu khổ gấp mấy lần Giang Phong.
Giang Phong đi xem nồi cháo.
Từ khi kỹ năng nấu cháo đạt đến trung cấp, cộng thêm khoảng thời gian này luyện tập và dung hội quán thông, kỹ thuật nấu cháo của Giang Phong đã là khó gặp đối thủ.
Giang Phong đoán nếu kỹ năng nấu cháo của cậu có thể tinh tiến đến cao cấp, e rằng tất cả các quán cháo trên phố Quảng Đông cộng lại cũng không phải đối thủ của cậu.
Xét thấy hiện tại cậu chỉ có kỹ năng dao đạt đến cao cấp, tình huống kể trên chỉ có thể xảy ra trong mơ.
Ít nhất ở giai đoạn hiện tại, Giang Phong cực kỳ tự tin vào kỹ thuật nấu cháo của mình.
Vén nắp nồi lên, dùng thìa khuấy một lượt.
Khoai lang này... hình như hơi ngọt quá.
Khoai lang mùa đông, ngọt là đúng rồi.
Thế nhưng khoai lang trong nồi này, quá ngọt.
Phẩm chất thượng hạng, màu sắc bóng bẩy, mùi thơm nồng đậm, tuyệt đối là loại khoai lang ruột đỏ ngon nhất, nhưng nó hoàn toàn lấn át hương vị bí đỏ, thậm chí còn lấn át cả mùi thơm của cháo.
Ngô Mẫn Kỳ thêm khoai lang là để gia vị, chứ không phải để lấn át hương vị chính.
Giang Phong đậy nắp nồi lại, đi cắt khoai lang.
Cắt thành những khối lớn, không theo quy tắc nào.
"Cắt khoai lang làm gì?" Ngô Mẫn Kỳ nhìn hành tây đang sôi trong nồi, rồi nhìn Giang Phong một cái.
"Nồi đầu tiên vị khoai lang quá nồng, tôi cắt thêm mấy củ khoai lang vào đó để trực tiếp nấu thành cháo khoai lang đỏ." Giang Phong nói.
Giang Phong liên tiếp cắt 9 củ khoai lang, tất cả đều cho vào nồi đầu tiên, dùng muỗng sắt lớn chậm rãi khuấy đều nước cháo trong nồi, từng đợt vớt bọt nổi lên.
Bột đã nhào xong, lửa nấu cháo cũng vừa vặn.
Giang Phong liếc nhìn đồng hồ, 6 giờ 47 phút.
"Cô Trần, có thể mang cháo và bánh ngọt ra được rồi, bây giờ tôi sẽ nấu mì sợi." Giang Phong nhắc nhở.
Cô Trần liên tục gật đầu: "Tôi đi gọi người."
Ba nồi cháo lớn chứa đầy ắp không phải mấy cô giáo nữ hay mười mấy đứa nhóc con có thể chuyển đi được.
Chỉ chốc lát sau, mấy thầy giáo nam cao to khỏe mạnh đi vào giúp đỡ mang nồi. Thầy giáo dẫn đầu nhìn thấy mọi người còn làm cả bánh ngọt, có chút kinh ngạc: "Cô Trần, mọi người vất vả quá, còn làm nhiều bánh ngọt như vậy."
Cô Trần nào dám nhận công, cô ấy liền nói đỡ: "Đều là ba bạn học này giúp làm, lát nữa còn có mì sợi, ai chưa no có thể ăn mì."
Thầy giáo nam càng kinh ngạc hơn: "Ba bạn học này... là thành viên CLB Gia Chánh à? Học sinh trường A các cậu quả nhiên lợi hại thật!"
"Chúng em là CLB Cờ tướng." Ba người đồng thanh nói.
Thầy giáo nam: ???
Cô Trần: ???
Giang Phong phân mì vắt thành từng phần.
Ngô Mẫn Kỳ nhìn chằm chằm cậu.
Giang Phong hơi chần chừ.
Ngô Mẫn Kỳ nhìn chằm chằm cậu.
Giang Phong hít sâu một hơi.
Ngô Mẫn Kỳ nhìn chằm chằm cậu.
"Cậu... cậu không muốn đi giúp chia cháo sao?" Giang Phong thiện ý nhắc nhở, mọi người đều đi hết rồi, bây giờ trong bếp sau chỉ còn cậu và Ngô Mẫn Kỳ.
Trình độ làm bánh của cậu vốn đã không tốt, kỹ thuật kéo mì sợi lại càng tệ hơn, ngay cả chú làm mì ở căng tin cũng không sánh bằng. Ngô Mẫn Kỳ cứ nhìn chằm chằm như vậy khiến cậu áp lực tâm lý thật sự rất lớn.
"Tôi chỉ muốn xem cậu kéo mì sợi thôi." Ngô Mẫn Kỳ rất thẳng thắn.
Giang Phong cầm sợi mì vắt kéo về hai phía.
Rắc.
Đứt.
Ngô Mẫn Kỳ: ...
Cô ấy bắt đầu hoài nghi liệu hôm đó ăn bánh đậu xanh có phải vị giác của mình có vấn đề hay không.
Theo những gì cô ấy quan sát mấy ngày nay, tay nghề nấu nướng của Giang Phong trong số bạn bè đồng trang lứa cũng coi như không tệ, trình độ không khác mấy so với mấy người anh họ của cô ấy, nhưng so với cô ấy thì thực sự còn kém xa. Trước đây cô ấy còn hoài nghi liệu Giang Phong có chuyên về làm bánh hay không, nhưng nhìn kỹ thuật kéo mì sợi vừa rồi của cậu ấy, thì có lẽ cậu ấy còn chưa học làm bánh bao giờ.
Sao cô ấy lại trời xui đất khiến mà mời Giang Phong so tài chứ?
Ngô Mẫn Kỳ cảm thấy mình đang ức hiếp người khác.
Nhà Giang Phong chỉ mở một quán cơm bình dân chuyên món xào, còn cô ấy đường đường là người thừa kế của Ngô gia ẩm thực mà lại ỷ lớn hiếp nhỏ.
Ngô Mẫn Kỳ thậm chí có chút áy náy.
Ung dung thong thả đi đến căng tin, mọi người đang chia cháo và bánh ngọt vào từng đĩa.
"Mẫn Kỳ, cậu đi múc nồi cháo kia ra đi." Lưu Thiến đang chia bánh ngọt.
Ngô Mẫn Kỳ đi đến trước nồi, vén nắp nồi lên.
Hương vị ngọt ngào, mềm dẻo của cháo khoai lang đỏ xộc thẳng vào mũi.
"Thơm thật đó!" Lưu Thiến cảm thán nói.
Ngô Mẫn Kỳ sững sờ tại chỗ, vội vàng cầm muỗng khuấy động nồi cháo. Hạt gạo căng tròn, sánh đặc, bí đỏ băm và khoai lang hòa quyện vào nhau nhuộm màu cháo ban đầu thành vàng cam, những khối khoai lang lớn tản mát khắp nơi, làm chủ đạo cả nồi cháo.
Làm sao... làm sao có thể!..