"Ông chủ của Tư Nguyên phải không, Tư Nguyên thường xuyên nhắc đến cậu với tôi, nói cậu có mắt nhìn người, mới nếm thử một miếng bánh trung thu đã quyết định muốn mời Tư Nguyên về cửa hàng làm việc, thật sự cảm ơn cậu. Thằng bé Tư Nguyên tính tình hơi gàn dở, chắc chắn đã gây không ít phiền phức cho cậu rồi, vốn dĩ phải để Tư Nguyên dẫn tôi đến tận nhà thăm hỏi cậu mới phải." Sư phụ Hoàng cười nói.
Lăng Quảng Chiêu nhân cơ hội này xuống thang, thu lại nụ cười gượng gạo trên mặt rồi thuận thế ngồi xuống.
"Đâu có đâu có, là sư phụ Trịnh giúp tôi mới đúng, nếu không có sư phụ Trịnh thì sao quán Bát Bảo Trai của chúng tôi có được việc kinh doanh phát đạt như hôm nay. Phải là tôi cảm ơn sư phụ Trịnh mới đúng, làm gì có chuyện phiền phức hay không phiền phức." Lăng Quảng Chiêu thân là ông chủ của Bát Bảo Trai, nói mấy lời khách sáo cũng rất ra gì vào này.
Ngay lúc Lăng Quảng Chiêu và sư phụ Hoàng cứ một câu anh một câu tôi tâng bốc lẫn nhau, Trịnh Tư Nguyên mang theo nỗi oán niệm với món bánh Long Tỉnh xốp giòn mà gọi một ly trà Long Tỉnh cho Lăng Quảng Chiêu.
Cuộc tâng bốc lẫn nhau giữa Lăng Quảng Chiêu và sư phụ Hoàng dừng lại khi nhân viên phục vụ bưng bánh đậu xanh và trà Long Tỉnh lên bàn. Sư phụ Hoàng uống một ngụm trà cho thông họng, rồi tiếp tục chém gió với Giang Vệ Quốc và Giang Vệ Minh về chuyện năm đó ông mới vào nhà hàng quốc doanh, làm thế nào mà kỹ năng kinh ngạc bốn phía, nhận được lời khen ngợi và tán thưởng đồng nhất từ thực khách và các lãnh đạo.
Lăng Quảng Chiêu thì cầm một miếng bánh đậu xanh lên, nhai một cách vô vị, thầm quan sát vẻ mặt và hành động của mọi người.
Sư phụ Hoàng đang chém gió đầy hứng khởi.
Giang Vệ Minh và Giang Vệ Quốc ung dung ngồi nghe kể chuyện, thỉnh thoảng còn gật gù tỏ vẻ mình đang lắng nghe.
Giang Kiến Khang vừa cắn hạt dưa vừa lặng lẽ làm một quần chúng hóng chuyện.
Trịnh Tư Nguyên chỉ vào đĩa bánh đậu xanh và phân tích cho Giang Phong nghe mười khuyết điểm nhỏ của món bánh này.
Giang Phong bất đắc dĩ lắng nghe Trịnh Tư Nguyên phân tích, ánh mắt lộ rõ vẻ kháng cự.
Lăng Quảng Chiêu hơi yên tâm một chút, hắn cảm thấy bất kể nhà họ Giang và sư phụ Trịnh yêu quý của hắn có quan hệ gì, tình hình hiện tại trông không giống như Trịnh Tư Nguyên sắp bị Thái Phong Lâu cuỗm mất.
"Tư Nguyên, lúc nãy cậu nói thật ra tôi vẫn chưa hiểu rõ lắm, cậu và hai vị sư phụ Giang đây có quan hệ thế nào, có thể nói kỹ hơn cho tôi một chút được không?" Lăng Quảng Chiêu nhỏ giọng hỏi.
Trịnh Tư Nguyên đành phải tạm tha cho đĩa bánh đậu xanh đáng thương, giải thích cho Lăng Quảng Chiêu về mối quan hệ phức tạp của mình với nhà họ Giang.
Giang Phong thậm chí còn có chút mừng thầm, vì cậu cảm thấy bánh đậu xanh của quán trà này làm khá ngon, vị rất thuần, ăn vào miệng còn có cảm giác bột bột, cậu thích loại bánh đậu xanh như vậy.
Nhân lúc Trịnh Tư Nguyên đang giải thích cho Lăng Quảng Chiêu, Giang Phong nhanh chóng ăn hết bánh đậu xanh trong đĩa, ăn xong vẫn còn thòm thèm, liền chạy đi tìm nhân viên phục vụ gọi thêm một đĩa nữa.
Thời gian tán gẫu luôn trôi qua rất nhanh, câu chuyện của sư phụ Hoàng mới kể đến đoạn sư đệ của ông kết hôn, Giang Vệ Minh đích thân xuống bếp nấu tiệc cưới, thì Giang Phong và Giang Kiến Khang đã phải quay về Thái Phong Lâu để chuẩn bị cho việc buôn bán buổi chiều.
Hai vị lão gia tử có thể về muộn một chút, nhưng Giang Phong và Giang Kiến Khang thì phải đi.
Sư phụ Hoàng cũng từng kinh doanh nhà hàng, rất hiểu những chuyện này, bèn đứng dậy định tiễn Giang Phong và Giang Kiến Khang ra đầu cầu thang. Chuyện của ông vẫn chưa kể xong, lại muốn hàn huyên thêm với hai vị lão gia tử một lúc nữa.
Lăng Quảng Chiêu thấy thời gian không còn sớm, hắn cũng nên về Bát Bảo Trai, liền đứng dậy chào tạm biệt sư phụ Hoàng.
"Thật ngại quá, Lăng lão bản, cậu lặn lội đường xa đến đây thăm tôi, đáng lẽ tôi phải trò chuyện với cậu nhiều hơn một chút, ai ngờ nói qua nói lại lại quên mất, chỉ lo nói chuyện của mình." Sư phụ Hoàng có chút xấu hổ, càng về sau ông càng hoàn toàn quên mất Lăng Quảng Chiêu.
"Không sao ạ, câu chuyện của ngài rất đặc sắc, cháu nghe mà mê mẩn nên quên cả thời gian." Lăng Quảng Chiêu cười nói, thực ra là hắn nghe Trịnh Tư Nguyên kể chuyện cho mình nên mới mê mẩn quên mất thời gian.
"Tư Nguyên, con về cùng Lăng lão bản đi, đừng để trễ công việc buổi tối." Trước đó Trịnh Tư Nguyên đã nói với sư phụ Hoàng là cậu xin nghỉ nửa ngày để đặc biệt đến thăm ông.
"Hôm nay Tư Nguyên..." Lăng Quảng Chiêu vừa định nói hôm nay Trịnh Tư Nguyên nghỉ, không cần về cùng hắn, đã bị Trịnh Tư Nguyên ngắt lời.
"Vậy sư bá, con đi trước đây, đợi vài ngày nữa ba con tới chúng ta sẽ cùng nhau ăn một bữa cơm." Trịnh Tư Nguyên nói.
"Được, vài ngày nữa chúng ta sẽ cùng nhau ăn cơm." Sư phụ Hoàng cười nói.
Mấy người Trịnh Tư Nguyên rời khỏi quán trà, đến ngã tư thì mỗi người một ngả.
"Tư Nguyên, có muốn tôi đưa cậu về nghỉ ngơi không?" Lăng Quảng Chiêu hỏi.
"Không cần nghỉ ngơi đâu, Lăng lão bản, chúng ta về tiệm đi." Trịnh Tư Nguyên cười nói.
"Thật sự không cần nghỉ ngơi à?" Chỉ cần Trịnh Tư Nguyên không đi ăn máng khác, Lăng Quảng Chiêu không ngại cho cậu nghỉ thêm vài ngày.
Muốn nghỉ mấy ngày thì nghỉ mấy ngày, doanh thu thấp một chút cũng không sao, dù sao cũng còn hơn là mất người.
"Không cần nghỉ ngơi đâu, chúng ta mau về thôi, nếu chậm sẽ không kịp mẻ bánh đầu tiên ra lò." Trịnh Tư Nguyên đã nóng lòng muốn trở về căn bếp của Bát Bảo Trai để nhào nặn bột mì cậu yêu thích nhất, làm ra những chiếc bánh ngọt cậu yêu thích nhất.
Lăng Quảng Chiêu hơi xúc động, bảo Trịnh Tư Nguyên đợi ở ngã tư một lát, hắn đi lấy xe ở bãi đỗ.
Làm ông chủ của Trịnh Tư Nguyên mấy tháng nay, Lăng Quảng Chiêu tự nhận mình cũng có vài phần hiểu biết về cậu.
Sư phụ Hoàng nói không sai, Trịnh Tư Nguyên là một người rất gàn, có lúc cứng nhắc, nhưng cái gàn của cậu ta lại rất đặc biệt.
Cậu ta gàn ở chỗ yêu nghề.
Lăng Quảng Chiêu tuy là một ông chủ tư bản, nhưng không có nghĩa hắn là một kẻ hút máu lúc nào cũng chực chờ bòn rút nhân viên. Giống như Giang Phong, tiền lương tăng ca đáng trả hắn chưa bao giờ trả thiếu một xu, chỉ là tiền lương tăng ca ở Bát Bảo Trai thấp hơn Thái Phong Lâu mà thôi.
Từ khi làm việc ở Bát Bảo Trai, Trịnh Tư Nguyên rất ít khi nghỉ ngơi, tính trung bình một tháng không nghỉ được một ngày. Đây không phải là Lăng Quảng Chiêu không cho cậu nghỉ, mà là tự cậu không muốn nghỉ.
Trịnh Tư Nguyên là một đầu bếp bánh cực kỳ tận hưởng quá trình làm điểm tâm, cậu chưa bao giờ coi việc làm bánh là một công việc, mà coi nó như một thú vui giải trí.
Ngày trước khi Trịnh Tư Nguyên còn mở tiệm bánh ngọt ở Cô Tô, tối ba mươi Tết nhà họ Trịnh muốn ăn bữa cơm đoàn viên, tiệm bánh của Trịnh Tư Nguyên có thể mở đến chiều ba mươi mới đóng cửa về nhà ăn cơm tất niên, rồi mùng một Tết lại tiếp tục kinh doanh.
Cậu không chỉ tận hưởng quá trình làm bánh, mà còn tận hưởng quá trình bán bánh. Cậu phải tận mắt nhìn thấy tất cả bánh mình làm ra được khách hàng mua hết mới hài lòng đi làm mẻ tiếp theo. Mỗi ngày, ngoài việc làm bánh, sở thích lớn nhất của Trịnh Tư Nguyên là xem đánh giá của khách hàng. Để thỏa mãn sở thích này của cậu, Lăng Quảng Chiêu đã yêu cầu nhân viên phục vụ phải phát thẻ góp ý cho mỗi vị khách gọi điểm tâm, ai điền vào thẻ sẽ được tặng một ly nước trái cây, chính là để Trịnh Tư Nguyên ngày nào cũng có đánh giá của khách hàng để xem.
Lăng Quảng Chiêu còn tuyển thêm hai lao động phổ thông chuyên làm việc vặt cho Trịnh Tư Nguyên, để cậu không phải bận tâm đến những công việc lặt vặt.
Lúc lái xe, Lăng Quảng Chiêu nghiêm túc ngẫm lại những việc mình đã làm trong thời gian làm ông chủ của Trịnh Tư Nguyên, cảm thấy ngoài việc trả lương cơ bản hơi thấp, tiền tăng ca cũng hơi thấp ra, những phương diện khác đều làm rất tốt. Nhất là ở phần thỏa mãn nhu cầu tinh thần của nhân viên, tuyệt đối không có gì để chê.
"Tư Nguyên, ba cậu cụ thể ngày mấy đến Bắc Kinh vậy?" Khi đang chờ đèn đỏ ở một ngã tư, Lăng Quảng Chiêu mở miệng hỏi.
"Chắc là vài ngày nữa sẽ đến, ông ấy vẫn chưa đặt vé máy bay, nói là phải xem thời gian đã." Trịnh Tư Nguyên nói.
"Khi nào có lịch thì báo tôi một tiếng, tôi cho cậu nghỉ thêm hai ngày, cậu dẫn ba cậu đi dạo một vòng Bắc Bình cho đã, tôi sẽ tìm người chuẩn bị cho cậu một bản cẩm nang du lịch, cứ đi theo cẩm nang là chuẩn không cần chỉnh." Lăng Quảng Chiêu nói.
Trịnh Tư Nguyên vốn định từ chối, nhưng nghĩ lại thấy Lăng Quảng Chiêu nói cũng có lý, cậu đã làm việc ở Bắc Bình lâu như vậy rồi, cũng nên dẫn ba đi dạo khắp nơi.
Nếu được thì dẫn cả sư bá đi cùng, như vậy cậu sẽ không cần phải nói nhiều, dù sao ba cậu và sư bá sẽ nói chuyện không ngớt.
"Đúng rồi Tư Nguyên, không phải lúc nãy cậu nói với tôi là sáng nay và trưa nay cậu đều ở bếp sau của Thái Phong Lâu sao? Cậu thấy so với Thái Phong Lâu thì Bát Bảo Trai của chúng ta thế nào?" Lăng Quảng Chiêu thăm dò.
"Đều rất tốt, Thái Phong Lâu náo nhiệt hơn một chút."
Tim Lăng Quảng Chiêu thót lại một cái.
"Nhưng đầu bếp bánh thì không bằng, không bằng chúng ta." Thực ra Trịnh Tư Nguyên đang tự khen mình, và đúng là cậu đang tự khen mình thật.
Lăng Quảng Chiêu lại vui trở lại.
"Vậy cậu thấy tôi thế nào?" Lăng Quảng Chiêu nghiêng đầu nhìn Trịnh Tư Nguyên, "Ý tôi là, cậu thấy đãi ngộ công việc ở Bát Bảo Trai thế nào? Năm mới cũng vừa kết thúc rồi, gần đây tôi cũng đang làm tổng kết và tự kiểm điểm. Làm ông chủ mà, luôn phải không ngừng suy ngẫm, không ngừng kiểm điểm, không ngừng nâng cao bản thân, như vậy Bát Bảo Trai của chúng ta mới có thể kinh doanh phát đạt, không ngừng phát triển chứ!"
Trịnh Tư Nguyên lập tức nảy sinh lòng kính trọng, thầm nghĩ Lăng Quảng Chiêu quả không hổ là ông chủ của một nhà hàng lớn, thế mà còn làm tổng kết hàng năm.
Chẳng trách trước kia tiệm bánh của cậu ở Cô Tô rõ ràng danh tiếng không tệ, mà việc kinh doanh cứ làng nhàng mãi, hóa ra là thiếu bước này.
Trịnh Tư Nguyên chân thành nói: "Tôi thấy ngài làm rất tốt, rất có trách nhiệm, không có thiếu sót gì cả."
Nghe Trịnh Tư Nguyên khen mình như vậy, Lăng Quảng Chiêu lập tức yên tâm hơn nhiều: "Tôi làm sao xứng với đánh giá cao như vậy, Tư Nguyên, cậu quá lời rồi, thật sự quá lời rồi."
"Không phải khen đâu ạ, tôi thật lòng nghĩ vậy." Trịnh Tư Nguyên nghiêm mặt nói, "Ngài là Bá Nhạc của tôi, trong mắt tôi, mọi thứ ở Bát Bảo Trai đều rất tốt."
Lăng Quảng Chiêu sững sờ, vì hắn đột nhiên nhận ra Trịnh Tư Nguyên không phải đang tâng bốc xã giao với mình.
Hắn thậm chí có chút hổ thẹn, vì hắn vẫn luôn không nói cho Trịnh Tư Nguyên biết mức hoa hồng hắn chia cho cậu thấp hơn nhiều so với các nhà hàng khác.
Hắn có lẽ là Bá Nhạc, nhưng hắn lại trộn ít cát vào cỏ khô cho thiên lý mã ăn.
"Tư Nguyên, cậu làm việc ở Bát Bảo Trai cũng sắp được nửa năm rồi nhỉ?" Lăng Quảng Chiêu nói.
"Cũng gần rồi ạ." Trịnh Tư Nguyên gật đầu.
"Vài ngày nữa tôi sẽ cho người soạn lại một bản hợp đồng mới, cậu làm việc được nửa năm rồi cũng có thể coi là nhân viên cũ, đãi ngộ cũng nên nâng lên một chút." Lăng Quảng Chiêu bắt đầu định nghĩa lại khái niệm "nhân viên cũ".
"Vâng." Trịnh Tư Nguyên không mấy hứng thú với chuyện này, cậu chỉ hứng thú với việc làm bánh và xem đánh giá của khách hàng.
"Đúng rồi Lăng lão bản, hôm nay ở Thái Phong Lâu tôi phát hiện hệ thống gọi món và cơ chế đánh giá của họ không giống chúng ta. Đánh giá của họ là khách hàng viết trực tiếp trên tablet, có cả đánh giá bằng văn bản và đánh giá bằng giọng nói. Hơn nữa, họ còn đánh giá cụ thể cho từng món ăn, không chỉ viết bình luận mà còn có thể chấm điểm."
"Ngài xem Bát Bảo Trai của chúng ta có thể làm một hệ thống đánh giá như vậy không, tôi thấy rất hay."
"Được, tối nay tôi sẽ đi hỏi Giang Phong xem hệ thống đánh giá của họ là tìm ai làm, tôi cũng sẽ đi làm một bộ về." Lăng Quảng Chiêu gật đầu đồng ý.