Trịnh Đạt không ngờ rằng bao nhiêu năm nay mình chưa từng lo chuyện bao đồng, hiếm hoi muốn ra tay một lần lại dính phải người nhà mình.
Thấy Giang Phong vẻ mặt đầy nghi hoặc nhìn mình, Trịnh Đạt cười với hắn, ra hiệu không có chuyện gì. Mãi đến khi thấy Giang Phong cúi đầu tiếp tục công việc trong tay, Trịnh Đạt mới quay lại nhìn Quý Hạ.
Quý Hạ đang cau có nhìn Trịnh Đạt, ánh mắt và nét mặt thể hiện rõ sự bất mãn của cô lúc này.
Quý Hạ cẩn thận nhớ lại, ban nãy cô đang nhào bột rất ổn, Trịnh Đạt lại đột nhiên nhảy ra chọc ngoáy, không chỉ bóng gió nói cô làm không tốt, mà còn chê cả sư phụ của cô. Điều này khiến Quý Hạ sao mà vui cho nổi.
Giang Phong hôm qua còn mua cho cô gà rang muối giòn, tuy chỉ cho cô ăn nửa túi, nửa còn lại bị chính anh ăn mất, nhưng ít ra cô cũng được ăn nửa túi gà rang muối giòn.
Từ lúc hết tiền, đừng nói là gà rang muối giòn, ngay cả khoai lang nướng ở cổng khu nhà Quý Hạ cũng không có tiền mua.
Quý Hạ nhìn chằm chằm Trịnh Đạt, cô cảm thấy người đàn ông trước mắt này chính là kiểu "anh hùng bàn phím" mà Quý Nguyệt hay nói. Mặc dù Quý Hạ chưa từng gặp anh hùng bàn phím ngoài đời và cũng không biết họ trông như thế nào, nhưng cô cảm thấy chắc chắn là giống thế này.
Hiện giờ, trình độ dùng điện thoại của Quý Hạ vẫn còn ở giai đoạn sơ cấp, chỉ loanh quanh chơi game offline xếp hình và dùng app xem phim. Cô không những không biết chơi game online mà ngay cả Baidu Cloud cũng chẳng biết sử dụng đúng cách. Con đường để cô học được cách chơi game online như Vương Giả Vinh Diệu rồi đấu võ mồm nảy lửa với cư dân mạng vẫn còn xa lắm.
Trịnh Đạt cũng hơi lúng túng.
Ông nhìn ra Quý Hạ đang rất bất mãn với mình và ông cũng có thể hiểu được, nhưng ông vẫn muốn nói, chỉ là không biết nói thế nào cho phải.
Là một người từng làm đầu bếp bánh, dù đã kinh doanh nhiều năm nhưng vẫn giữ được tay nghề điêu luyện, Trịnh Đạt có thể nhìn ra Quý Hạ chỉ là tay ngang, thuộc kiểu không ai dạy mà tự mình mày mò.
Nhưng chính vì là tay ngang mà có được bản lĩnh và trình độ thế này mới là điều hiếm có. Theo lý mà nói, Giang Phong là sư phụ của Quý Hạ, còn ông với tư cách là sư bá mới nhận của Giang Phong, không nên tùy tiện lèm bèm, nhưng bây giờ ông lại rất muốn lèm bèm.
Cái kiểu không nói ra được những lời càm ràm trong miệng thì lòng không yên.
"Cô bé, cháu tên là gì?" Trịnh Đạt nở nụ cười trông như đang dụ dỗ trẻ con.
Quý Hạ: ?
"Đừng căng thẳng, ta là sư bá của sư phụ cháu, tính theo vai vế thì cháu phải gọi ta là tổ sư bá. Nếu không tin, cháu có thể ra hỏi sư phụ cháu ngay bây giờ. Vừa rồi ta cũng không có ác ý gì, chỉ là tổ sư bá của cháu cũng là một đầu bếp chuyên làm bánh ngọt, thấy cháu làm vỏ bột ban nãy có chút sai sót nên không nhịn được mà lên tiếng thôi." Trịnh Đạt cười híp mắt nói.
Nghe Trịnh Đạt nói ông là trưởng bối của mình, lại còn là bậc tổ sư bá, vẻ mặt Quý Hạ dịu đi đôi chút, thu lại địch ý trên người.
"Cháu tên Quý Hạ, Hạ trong mùa hè. Thế... thế ông nói xem cháu làm sai ở đâu?" Quý Hạ vẫn có chút không phục, cô cảm thấy mình làm rất tốt, ít nhất là tốt hơn lần Giang Phong làm mẫu cho cô xem hôm đó.
"Vấn đề thì hơi nhiều đấy." Trịnh Đạt nói.
Quý Hạ: ?
"Quý Hạ, để tổ sư bá kiểm tra cháu một chút nhé, cháu có biết vỏ bột này dùng để làm gì không?"
Câu hỏi này đánh trúng ngay điểm mù kiến thức của Quý Hạ.
"Để nấu ăn ạ?" Ở giai đoạn hiện tại, toàn bộ phần vỏ bột mà Quý Hạ làm ra đều chui vào bụng Đại Hoa.
Trịnh Đạt: ???
Giang Phong bị làm sao thế này? Một đầu bếp chuyên món mặn lại đi dạy đồ đệ làm bánh đã đành, sao lại còn dạy bừa bãi thế này?
Thật là quá đáng!
Trịnh Đạt thầm khiển trách Giang Phong một trận, rồi cười híp mắt giải thích với Quý Hạ: "Phần lớn các loại bánh giòn đều dùng vỏ bột này để làm, ví dụ như bánh tơ trắng, bánh táo, bánh lòng đỏ trứng, bánh đào giòn. Vỏ bột này có thể dùng để nướng hoặc chiên, rất thích hợp để làm các loại bánh ngọt có lớp vỏ mỏng và nhân đầy."
"Nhưng điều đó không có nghĩa là cách làm vỏ bột nào cũng giống nhau. Tùy thuộc vào loại bánh ngọt chúng ta làm mà công thức pha trộn nguyên liệu trong quá trình chế biến cũng khác nhau. Cháu vừa nói muốn làm bánh trung thu nhân thịt tươi, nhưng lúc nãy cháu cho nước rõ ràng là quá ít." Trịnh Đạt nói.
Quý Hạ gật đầu một cách nửa hiểu nửa không.
Trịnh Đạt tuy chưa từng dạy đồ đệ, ông cũng không thích dạy đồ đệ vì dạy đồ đệ không kiếm được tiền, nhưng ông đã từng dạy con trai mình. Nhìn bộ dạng này của Quý Hạ là ông biết cô chẳng nghe lọt tai chút nào. Trịnh Đạt cũng không tức giận, vì ông biết đầu bếp dạy đồ đệ chỉ nói suông thì vô dụng, nếu không tự tay làm một lần cho đồ đệ xem thì dù sư phụ có nói rát cổ bỏng họng, đồ đệ cũng chẳng học được.
"Có muốn ăn bánh trung thu nhân thịt tươi không?" Trịnh Đạt hỏi.
Quý Hạ lắc đầu, cô không muốn ăn bánh trung thu nhân thịt tươi, cô muốn ăn gà rán.
Trịnh Đạt: ...
Hành vi không hợp tác thế này của cháu khiến tổ sư bá đây rất khó tiếp tục kịch bản đấy.
"Vậy cháu muốn ăn gì?" Trịnh Đạt hỏi.
Quý Hạ suy nghĩ một lát: "Cháu muốn ăn đồ ngọt."
"Bánh đào giòn thì sao?"
"Bánh đào giòn là gì ạ?" Quý Hạ ngơ ngác.
"Cháu chưa ăn bánh đào giòn bao giờ à?" Trịnh Đạt kinh ngạc, trong ấn tượng của ông, bánh đào giòn là một món điểm tâm rất phổ biến. Quý Hạ đã học làm bánh thì sao lại chưa từng ăn qua món bánh ngọt kiểu Trung Quốc thông thường này.
"Sư phụ không cho cháu ăn vặt." Quý Hạ nói, cô tưởng bánh đào giòn cũng giống khoai tây chiên, là một loại thực phẩm ăn liền nào đó, chỉ là cô chưa từng để ý thấy trong cửa hàng tiện lợi. "Chị cháu cũng không cho cháu ăn vặt."
Trịnh Đạt chỉ có thể liếc nhìn Giang Phong với ánh mắt càng thêm khiển trách. Dạy đồ đệ làm bánh mà ngay cả bánh ngọt truyền thống của Trung Quốc cũng không cho ăn, đây là chuyện mà một người sư phụ nên làm sao? Thời buổi này đầu bếp bánh vốn đã ít, người chịu học làm bánh lại càng ít hơn, khó khăn lắm mới có một hạt giống tốt mà lại dạy dỗ như thế, Trịnh Đạt quả thực đau lòng khôn xiết.
Nếu con trai ông mà dạy đồ đệ kiểu này, ông không đánh chết nó không được!
Đương nhiên bây giờ ông cũng muốn đánh chết con trai mình, nếu nó cứ mãi không tìm bạn gái như thế.
"Vậy để tổ sư bá làm bánh đào giòn cho cháu nhé? Tổ sư bá sẽ dạy cháu cách làm vỏ bột cho bánh đào giòn." Trịnh Đạt đề nghị.
Quý Hạ đương nhiên đồng ý, vừa có đồ ăn ngon lại không phải làm việc, vị trí nhào bột của cô đã bị Trịnh Đạt chiếm mất, có muốn luyện tập cũng không được.
Quý Hạ ngoan ngoãn đứng bên cạnh xem Trịnh Đạt nhào bột.
Bánh đào giòn được xem là một trong những món nổi tiếng nhất của dòng bánh ngọt kiểu Tô Châu, từ nhiều năm nay đã vang danh khắp cả nước với đặc điểm làm tan, xốp, giòn, ngọt. Đã là đồ ngọt thì lúc nhào bột đương nhiên cần rất nhiều đường.
Trịnh Đạt đã quyết định làm bánh đào giòn thì tự nhiên sẽ làm cả một lò, bột mì, bơ và đường được đổ lên bàn bếp như thể không cần tiền.
"Quý Hạ xem cho kỹ đây, lúc cho bơ vào phải vừa cho vừa khuấy, khuấy đều rồi mới bắt đầu nhào." Trịnh Đạt vừa làm vừa giải thích, Quý Hạ đứng bên cạnh nhìn chằm chằm không chớp mắt.
Dù rất không muốn thừa nhận, nhưng trình độ của vị tổ sư bá đột nhiên xuất hiện này hình như đúng là có nhỉnh hơn sư phụ một chút, hình như cũng giỏi hơn đại sư bá tổ một chút.
Cách làm bánh đào giòn đơn giản hơn bánh trung thu kiểu Tô Châu, công đoạn cũng ít hơn nhiều. Không cần gói nhân, chỉ cần chia khối bột đã nhào thành những viên nhỏ, nặn thành hình bánh rồi phết một lớp lòng đỏ trứng, rắc thêm chút vừng, cuối cùng cho vào khay nướng là xong.
Đơn giản, rẻ tiền lại ngon, quan trọng nhất là không cần ăn nóng và tiện mang theo. Khi Trịnh Tư Nguyên còn mở tiệm bánh ở Tô Châu, món bán chạy nhất chính là bánh đào giòn.
Vì công đoạn đơn giản nên Trịnh Đạt làm rất nhanh, chẳng mấy chốc đã đến bước phết lòng đỏ trứng. Trịnh Đạt vừa phết vừa bảo Quý Hạ xem cho kỹ cách phết đều tay, như vậy bánh nướng ra mới có màu đẹp, lúc ra lò ngửi mới thơm.
"Thật ra có rắc vừng đen hay không cũng vậy thôi, không ảnh hưởng gì đến hương vị cuối cùng. Chỉ là rắc lên thì ăn sẽ thơm hơn một chút, trông đẹp mắt hơn, không đơn điệu, chủ yếu là để trang trí." Trịnh Đạt nói.
"Tổ sư bá ơi, cháu thích ăn vừng đen, ông rắc nhiều thêm một chút được không ạ?" Quý Hạ mong đợi nói.
Trong vài chục phút ngắn ngủi, thái độ của cô đối với Trịnh Đạt đã từ xa lánh cảnh giác chuyển thành chấp nhận và thân thiết, cảm thấy ông là một trưởng bối đáng kính. Bởi vì món bánh đào giòn ông làm dù chưa cho vào lò nướng, nhưng chỉ cần nhìn hình dáng hiện tại cũng biết chắc chắn sẽ rất ngon.
"Được, tổ sư bá rắc thêm cho cháu, thế này đủ chưa?" Trịnh Đạt cười híp mắt nói.
"Đủ rồi ạ, cảm ơn tổ sư bá!"
Giang Phong xử lý xong việc trong tay, định bụng đi kiểm tra xem việc làm vỏ bột của Quý Hạ thế nào rồi: ...
Mình vừa nghe thấy cái gì vậy?
Tại sao bây giờ người làm việc lại là Trịnh Đạt, còn Quý Hạ thì đứng bên cạnh vừa lười biếng vừa tâng bốc...