Hai phút sau, Giang Kiến Khang, người đã bị gió lạnh thổi đến tay chân lạnh buốt, cuối cùng cũng được mở cửa. Người ra mở cửa là Giang Phong, vẫn còn mặc đồ ngủ, đầu tóc bù xù như ổ quạ, mặt mũi chưa rửa, khóe mắt còn dính một cục ghèn rõ to.
"Con trai, con cầm..."
"Con thấy rồi." Giang Phong giơ chiếc điện thoại trong tay lên, dội thêm một gáo nước lạnh vào Giang Kiến Khang, người vốn đã run lên vì lạnh.
Thật ra cũng không thể trách Giang Phong và Ngô Mẫn Kỳ không mở cửa cho Giang Kiến Khang, chủ yếu là do ông gõ cửa không đúng lúc chút nào.
Ngô Mẫn Kỳ nghe thấy động tĩnh ngoài cửa thì cũng muốn ra mở, nhưng trên người đang mặc váy ngủ nên phải vội về phòng thay đồ trước. Còn Giang Phong thì khỏi phải nói, lúc Giang Kiến Khang gõ cửa, nửa người cậu vẫn còn đang nằm dưới đất. Mất một lúc mới bò dậy được, cậu vớ lấy điện thoại của Ngô Mẫn Kỳ rồi ra mở cửa cho ba mình.
Giang Phong thật sự không ngờ, vào một buổi sáng sớm rét căm căm ở Bắc Bình cuối tháng mười hai, khi nhiệt độ đã xuống dưới không độ, Giang Kiến Khang lại dám mặc mỗi áo sơ mi và quần đùi hoa để chạy sang gõ cửa.
"Ba, ba đi rót ly nước nóng..." Giang Phong vừa đi về phía sofa tìm điện thoại sạc qua đêm, định bảo Giang Kiến Khang đi rót ly nước nóng uống cho ấm người thì đột nhiên nhớ ra trong nhà không có nước nóng.
"Ba, ba đi đun ấm nước nóng uống cho ấm người đi." Giang Phong đổi giọng.
Giang Kiến Khang: ?
Mặc dù mấy chục giây trước Giang Kiến Khang còn đứng ngoài cửa rét run, nhưng nhờ lớp mỡ dày, hệ thống chống lạnh tuyệt vời và hơi ấm trong phòng, ông đã hoàn toàn hồi phục và tiếp tục câu chuyện còn dang dở.
"Con trai, con không biết đâu, sáng nay ba đang ngủ say thì bị mẹ con bốp bốp hai phát tát cho tỉnh ngủ. Ba còn tưởng mình làm sai chuyện gì, chắc là vụ quỹ đen mua dao làm bếp bị mẹ con phát hiện, ai ngờ vừa mở mắt ra mẹ con đã báo cho ba tin vui này."
"Thật không ngờ đấy, nhà chúng ta lại có thể sinh ra một người tài giỏi như con, Bảng Xếp Hạng Đầu Bếp Danh Tiếng, hạng sáu đấy! Đúng là nghĩ cũng không dám nghĩ. Hồi đó ba đi học có thi thố gì cũng chưa từng được hạng sáu, ba với mẹ con cộng lại cũng chưa bao giờ được hạng sáu cả!" Giang Kiến Khang vốn đang ngồi trên sofa, nói đến đây thì phấn khích đứng bật dậy.
"Ba, ba đừng kích động vội, ba chưa xem hết bảng xếp hạng à? Ông Ba xếp hạng hai đấy!" Giang Phong bật cười.
Lúc nãy nghe Ngô Mẫn Kỳ nói mình được hạng sáu trên Bảng Xếp Hạng Đầu Bếp Danh Tiếng, cậu cũng phấn khích đến mức ngã thẳng từ trên giường xuống, nhưng khi nằm sõng soài dưới đất xem bảng xếp hạng, liếc thấy Giang Vệ Minh đứng thứ hai thì lập tức tỉnh táo lại.
Hạng hai!
Là thứ hạng mà đầu bếp Arnold hằng ao ước.
Chỉ tiếc là đã bị Giang Vệ Minh nẫng tay trên.
"Hả? Ông Ba của con xếp hạng hai á?! Không được, ba phải xuống báo cho ông Ba con tin vui này mới được, con trai, ba đi trước nhé." Giang Kiến Khang lập tức cảm thấy hạng sáu của Giang Phong chẳng là gì nữa, nước nóng cũng không đun, gió lạnh cũng chẳng sợ, ông vừa mở cửa đã vội vã lao ra ngoài, chạy thẳng xuống lầu không thèm đợi thang máy.
Giang Phong: ...
Nghe tiếng đóng cửa, Ngô Mẫn Kỳ đang sửa soạn tóc trong phòng vội vàng bước ra, thấy phòng khách chỉ còn lại một mình Giang Phong thì hơi ngơ ngác.
"Phong Phong, chú Giang đâu rồi?"
"Xuống lầu báo tin vui cho ông Ba là ông được hạng hai rồi." Giang Phong nói.
Ngô Mẫn Kỳ kinh ngạc: "Cái gì?! Ông Giang được hạng hai luôn á? Sao lúc nãy em không thấy nhỉ, không được, em phải gọi điện báo cho mẹ em tin vui này mới được. Ơ, điện thoại của em đâu rồi? Có phải điện thoại của em đang ở trên tay anh không? Điện thoại của em đâu?"
Giang Phong: ?
Mọi người xem bảng xếp hạng toàn xem từ dưới lên à?
Ngô Mẫn Kỳ về phòng gọi điện cho mẹ, còn Giang Phong thì ngồi trên sofa bắt đầu trả lời tin nhắn chúc mừng của mọi người trên Wechat.
Thật ra cũng không trách mọi người kích động như vậy, chủ yếu là vì tin tức này thật sự vừa được công bố cách đây không lâu.
Đúng vậy, Hứa Thành không biết bị làm sao, lại công bố bảng xếp hạng ẩm thực bốn năm một lần, được cả giới đầu bếp trong và ngoài ngành mong đợi, uy tín nhất này vào lúc 5 giờ 27 phút 34 giây sáng ngày 29 tháng 12 trên Weibo.
Ai mà ngờ được chứ? Bảng xếp hạng mà mọi người chờ đợi suốt bốn năm trời lại được công bố trên Weibo.
Giang Phong còn nghi ngờ không biết có phải Hứa Thành mất ngủ dậy sớm, sau khi thức dậy không có việc gì làm nên tiện tay công bố bảng xếp hạng luôn không.
Bảng Xếp Hạng Đầu Bếp Danh Tiếng những năm qua đều được công bố qua một số đặc biệt của tạp chí [Biết Vị]. Mấy năm trước là bản giấy, hai năm gần đây theo sự phát triển của internet thì chuyển thành bản word để tiện lan truyền. Trên tạp chí sẽ đăng tải thông tin liên quan của đầu bếp, thứ hạng và lý do đạt được thứ hạng đó. Lời bình cho top 20 về cơ bản đều do chính Hứa Thành chấp bút, những người còn lại thì do các nhà phê bình ẩm thực khác viết.
Theo lý mà nói, mọi người đều nên chầu chực trên ứng dụng của [Biết Vị] để chờ bảng xếp hạng, nhưng vì Hứa Thành trì hoãn quá lâu, kéo dài đến tận cuối tháng chỉ còn vài ngày, nên không ít tạp chí chuyên về xếp hạng đầu bếp trứ danh dứt khoát canh me cả trên ứng dụng lẫn Weibo, không ngờ lại canh me được thật.
Sau khi nhìn thấy bảng xếp hạng, họ lập tức hiểu tại sao lần này Hứa Thành lại trì hoãn lâu như vậy, bởi vì bảng xếp hạng này thật sự quá chấn động, không trì hoãn lâu một chút thì thật có lỗi với nó.
Lần xếp hạng này của Bảng Xếp Hạng Đầu Bếp Danh Tiếng tuyệt đối có thể được xem là lần gây náo động nhất kể từ khi Hứa Thành sáng lập ra cơ chế bình chọn này.
Top 10 thay máu toàn bộ.
Những năm qua, sự biến động của bảng xếp hạng chủ yếu nằm ở 70 vị trí cuối, luôn có người mới xông vào và cũng có những người cũ không còn hăng hái bị tụt hạng. Về cơ bản, các vị trí trước top 70 rất ổn định, thứ hạng có thể thay đổi, nhưng người thì gần như vẫn là những người đó.
Top 10 thì lại càng không cần phải nói, không chỉ người không đổi mà thứ hạng cũng rất ít biến động, đầu bếp Arnold phải mất hơn mười năm mới từ hạng chín lên được hạng sáu.
Về cơ bản, những đầu bếp ngoài top 10 muốn chen chân vào, chỉ có thể chờ các tiền bối phía trước qua đời, dựa vào tuổi nghề để vươn lên. Ví dụ như Tôn Mậu Tài năm nay đã ở vị trí thứ 11 suốt tám năm, được mọi người công nhận là ứng cử viên sáng giá nhất chắc chắn sẽ vào được top 10 năm nay.
Kết quả là Tôn Mậu Tài đã vào được thật, nhưng hai vị trí thứ chín và thứ mười vốn vững như bàn thạch lại bị đẩy ra ngoài.
Hứa Thành chỉ công bố một bảng xếp hạng đơn giản trên Weibo, chỉ có tên, tuổi tác và đơn vị công tác, những người đã nghỉ hưu thì cột đơn vị công tác để trống. Vì các vị trí đầu trong Bảng Xếp Hạng Đầu Bếp Danh Tiếng gần như không thay đổi, nên mọi người đều có thói quen xem từ dưới lên trên.
Phía trước toàn là những gương mặt cũ, phía sau mới là những tài năng mới.
Kết quả là năm nay tài năng mới ở phía sau cũng không nhiều, ngược lại phía trước lại có không ít.
Bành Trường Bình hạng nhất, Giang Vệ Minh lần đầu tiên góp mặt đã xuất hiện như một thế lực mới cướp lấy vị trí thứ hai, đầu bếp Arnold ngậm ngùi về thứ ba, người vốn đứng thứ hai bị đẩy xuống thứ tư, người thứ ba bị đẩy xuống thứ năm, Giang Phong giành được hạng sáu, Tôn Mậu Tài không chỉ thành công chen vào top 10 mà còn chiếm được hạng chín.
Những lão làng lớn tuổi, có thâm niên từng chiếm giữ các vị trí cuối trong top 10 trước đây đều bị đẩy xuống mười mấy hạng.
Điều khiến quần chúng hóng hớt rớt cả cằm không phải là việc trong top 10 xuất hiện hai cái tên hoàn toàn xa lạ.
Mà là trong top 10 xuất hiện một đơn vị công tác nghe có vẻ quen quen nhưng không có ấn tượng sâu sắc.
Thái Phong Lâu!
Mọi người đều biết, trước đây đầu bếp tại vị duy nhất trong top 10 của Bảng Xếp Hạng Đầu Bếp Danh Tiếng là Arnold, chính sự duy nhất này đã mang lại cho nhà hàng Ánh Sáng New York nơi ông từng làm việc danh hiệu nhà hàng Tây số một quốc gia.
Bây giờ thì khác rồi, danh sách đơn vị công tác hiện tại có thêm một cái tên là Thái Phong Lâu.
Mà còn xuất hiện tới ba lần trong top 10.
Ba lần là khái niệm gì?
Nó khiến cho những người chỉ nhìn vào bảng xếp hạng này đã có cảm giác Thái Phong Lâu đang lấy ba chọi một, bắt nạt các nhà hàng đỉnh cấp khác.
Ánh Sáng New York chỉ cần một đầu bếp trong top 10 đã trở thành nhà hàng Tây số một quốc gia, Thái Phong Lâu có tới ba người.
Đừng nói là nhà hàng Trung Hoa số một, mà cho dù có gọi là nhà hàng số một thế giới thì e rằng cũng không có nhiều người phản đối.
Cử thế vô song.
Bảng xếp hạng mà Hứa Thành công bố đã khiến không biết bao nhiêu tổng biên tập và nhân viên của các tạp chí ẩm thực trong nước phát điên.
Những năm gần đây, mặc dù Bành Trường Bình với tư cách là một đầu bếp ẩm thực Trung Hoa vẫn luôn chiếm giữ vị trí số một, nhưng sự yếu thế của các đầu bếp Trung Hoa trong bảng xếp hạng đỉnh cao là điều mọi người đều ngầm thừa nhận.
Lần xếp hạng trước, trong top 10 chỉ có hai đầu bếp Trung Hoa, một là Bành Trường Bình, một là Hạ Mục Nhuế.
Sau khi Hạ Mục Nhuế qua đời, không ít người đã đoán rằng sau khi Bành Trường Bình cũng ra đi, ngoài Tôn Mậu Tài ra thì còn đầu bếp Trung Hoa nào có hy vọng chen chân vào top 10.
Mọi người đã đưa ra rất nhiều dự đoán, nhưng đều không mấy khả quan.
Trước đó, đầu bếp Trung Hoa có thứ hạng gần nhất với Tôn Mậu Tài là Bùi Thịnh Hoa, xếp thứ 17. Theo quy luật ngầm rằng phải chờ người trước chết đi mới có thể vào top 10, Bùi Thịnh Hoa phải chờ bảy người nữa qua đời.
Cho dù ông đang ở độ tuổi trung niên và có nhiều hy vọng vào được top 10, cũng không biết phải chờ đợi bao nhiêu năm nữa.
Số lượng đầu bếp Trung Hoa trong top 30 chỉ đếm trên đầu ngón tay, về cơ bản đều tập trung ở khoảng giữa từ 30 đến 60, tiến thoái lưỡng nan, nói kém cũng không kém, mà nói tốt cũng chẳng tốt.
Thêm vào đó, những năm gần đây trong nước cũng không xuất hiện đầu bếp trẻ nào tài năng xuất chúng, dẫn đến trong ngành xuất hiện không ít những lời đồn đoán bi quan về ẩm thực Trung Hoa.
Nhân viên các tạp chí ẩm thực và nhiều nhà phê bình ẩm thực trong lòng vẫn luôn nén một cục tức, chỉ chờ ngày nào đó giới ẩm thực Trung Hoa lại xuất hiện một nhân vật kiệt xuất như Tôn Mậu Tài, như Arnold, như Bành Trường Bình, để họ được hãnh diện, viết bài cũng thấy sảng khoái hơn.
Và rồi ngày đó đã đến, đến nhanh và đột ngột như vậy, vào lúc 5 giờ 27 phút 34 giây sáng ngày 29 tháng 12 trên Weibo của Hứa Thành.
Trong mắt không ít người trong ngành, vị trí thứ sáu của Giang Phong còn gây chấn động hơn nhiều so với vị trí thứ hai của Giang Vệ Minh.
Giang Vệ Minh đã một trăm tuổi, cho dù đó là tuổi mụ thì tuổi thật của ông cũng đã chín mươi chín.
Giang Phong thì khác, cậu mới hai mươi bốn tuổi.
Cậu có đủ thời gian và một tương lai vô hạn, đủ để cậu cạnh tranh với Arnold cho vị trí số một của Bảng Xếp Hạng Đầu Bếp Danh Tiếng trong nhiều kỳ tới.
Tất cả những người trong ngành có kết bạn Wechat với Giang Phong đều gửi tin nhắn chúc mừng ngay khi nhận được tin. Không cầu đưa than sưởi ấm trong ngày tuyết rơi, nhưng cầu được dệt hoa trên gấm.
Bất kể trước đây cậu là ai, nổi tiếng hay vô danh, bắt đầu từ hôm nay cho đến rất nhiều ngày sau, cậu sẽ trở thành chủ đề không thể không nhắc tới trong miệng các đầu bếp trên toàn thế giới.
Hai mươi bốn tuổi, hạng sáu Bảng Xếp Hạng Đầu Bếp Danh Tiếng.
Cử thế vô song, chói lọi hơn cả mặt trời, tất cả thiên tài đều sẽ trở nên lu mờ trước mặt cậu.
Tất cả mọi người đều hiểu rõ, trong rất nhiều năm tới, tương lai của ẩm thực Trung Hoa sẽ do cậu viết nên.
Giống như Giang Thừa Đức năm đó...