Giang Phong mang theo nỗi oán niệm sâu sắc với trò chơi mà đi ngủ.
Sáng sớm hôm sau, Giang Phong xuống lầu chuẩn bị đi đến tiệm bánh bao ở cổng khu chung cư mua vài cái bánh bao ăn sáng. Vừa lúc, hắn bắt gặp Trần Tú Tú và Phan Linh đang mua thức ăn về ở phía đối diện. Hai cô nàng xách theo mấy túi đồ ăn, xem ra là định tự mình vào bếp nấu nướng.
"Giang Phong, hôm nay đến chỗ chúng tôi ăn cơm nha!" Phan Linh mời gọi, "Tôi với Tú Tú đêm qua đã xem video dạy nấu ăn cả đêm rồi. Vừa hay mua được thịt dê tươi ngon, tôi sẽ hầm canh thịt dê cho cậu!"
Giang Phong: . . .
Hắn có nên nói cho họ biết rằng nấu ăn không hề đơn giản như họ nghĩ, và canh thịt dê lại càng là một món ăn "tử thần" không?
Thôi kệ, họ vui là được.
"Được thôi." Giang Phong nói.
Buổi sáng xem nhóm Wechat, Tứ thúc hôm qua hầm khoai tây thịt bò không thành công, vẫn còn thừa lại. Hôm nay, ông lại mua thêm ba cân thịt bò về hầm tiếp. Giang Phong nghĩ, tốt nhất là mình đừng có đi ăn nhờ thì hơn.
"Phan Phan, tôi thấy thịt dê kho tàu sẽ ngon hơn." Trần Tú Tú có vẻ do dự, "Canh thịt dê có bị tanh quá không?"
"Không biết đâu, video hướng dẫn hôm qua chẳng phải đã dạy cách hầm canh dê không tanh sao? Cậu yên tâm, vừa hay ông chủ bán thịt dê còn nói con dê này là dê thảo nguyên, không tanh đâu." Phan Linh vô cùng tự tin.
"Cố gắng lên nhé, tôi đi ăn sáng trước đây." Giang Phong giả vờ cổ vũ.
Canh dê là một món ăn vặt bình thường không sai, nhưng người có thể hầm đến mức hoàn toàn không tanh thì đếm trên đầu ngón tay. Đó đều là những bí quyết gia truyền không được truyền ra ngoài, trừ phi thịt dê phẩm chất đặc biệt tốt, ngay cả lão gia tử cũng không có cách nào hầm canh dê hoàn toàn không tanh. Phan Linh chỉ xem một cái video hướng dẫn mà đã tự tin đến thế...
Thôi kệ, nồi canh dê hầm ra sẽ dạy cho cô ấy một bài học.
Tiệm bánh bao ở cổng khu chung cư đã mở được gần hai mươi năm, cũng lâu đời như khu chung cư này. Ban đầu là ông chủ lớn tuổi, giờ là con gái ông tiếp quản. Thực ra tay nghề của con gái ông không bằng cha, nhưng cư dân xung quanh đều quen thuộc với việc ăn bánh bao nhà họ vào buổi sáng. Hơn nữa, bánh bao nhà họ sạch sẽ, nên dù hương vị không bằng lúc trước cũng có thể chấp nhận được.
Hiện tại sắp hết năm, giá rau củ và thịt càng ngày càng cao, kéo theo giá bánh bao cũng tăng theo. Vừa lúc Giang Phong hỏi ông chủ, hôm nay là ngày bán cuối cùng, buổi chiều họ sẽ dọn dẹp một chút để về quê ăn Tết.
Thế là, bữa sáng ngày mai lại không còn để ăn.
Ăn xong bữa sáng, Giang Phong tản bộ vài vòng trong khu dân cư. Trong khu cũng chẳng có mấy người, đa số đều đã về quê ăn Tết. Số ít người già ở lại đây không về thì hiện tại cũng đang "săn lùng" đồ Tết ở tuyến đầu, sáng sớm xuất phát, phải đến tận tối mới mang chiến lợi phẩm thắng lợi trở về.
Tản bộ hơn một giờ, Giang Phong xem xét thời gian cũng gần mười giờ, không về nhà mà đi thẳng đến nhà Trần Tú Tú. Hai cô nàng ngày thường hiếm khi vào bếp mà đột nhiên nấu cơm thì chắc chắn sẽ lúng túng tay chân, không chừng bây giờ phòng bếp nhà Trần Tú Tú đã thành một bãi chiến trường rồi.
Quả nhiên, Trần Tú Tú vừa mở cửa cho Giang Phong, hắn còn chưa bước vào đã ngửi thấy một mùi vị nồng nặc đến nghẹt thở.
Đó là một mùi quen thuộc, mùi dê bản địa đặc trưng, nồng nặc.
Giang Kiến Khang cũng không rành làm món thịt dê, kéo theo cả đồng chí Vương Tú Liên cũng không biết chọn thịt dê. Hồi Giang Phong còn học tiểu học, đồng chí Vương Tú Liên từng bị người bán thịt dê lừa, mua dê bản địa về làm dê thảo nguyên. Món thịt dê kho tàu năm ấy, Giang Phong vẫn còn ám ảnh, vừa đưa vào miệng đã thấy mùi nồng nặc, chẳng còn vị gì khác!
Phan Linh lại hầm canh dê, càng kích hoạt toàn bộ mùi tanh của thịt dê.
Mùi nồng đậm, kéo dài, cho dù Trần Tú Tú đã mở toang tất cả cửa sổ trong nhà nhưng vẫn không chịu tản đi.
Trần Tú Tú mặt xanh lét, chán nản đến mức không còn thiết sống, mở cửa xong liền tránh ra ban công, không muốn lại gần phòng bếp. Giang Phong cũng rất tò mò Phan Linh đã hầm canh dê đến cảnh giới nào, hắn nín thở đi vào phòng bếp xem thử.
Phòng bếp đã là một bãi chiến trường, phòng bếp nhà Trần Tú Tú thảm hại y như mấy bức ảnh "thảm họa nấu ăn" trên mạng. Nồi canh dê vẫn sủi bọt ùng ục trên bếp, lửa lớn, nắp nồi kênh lên, nước canh không ngừng trào ra ngoài.
Phan Linh vẫn đang cầm điện thoại di động của mình đối chiếu với video hướng dẫn nấu canh dê mà vẫn không hiểu gì.
"Cậu có thể tắt bếp đi, canh trào hết ra ngoài rồi." Giang Phong nhắc nhở một cách hữu nghị.
"Không được, canh này tanh quá mà tôi vẫn chưa khử được mùi. Món này đột nhiên không tệ chứ? Sao tôi nấu lại tanh đến thế này?" Phan Linh nói.
Mùi vị trong phòng bếp thực sự quá nặng, quả thực như bước vào chuồng dê. Giang Phong cũng không biết Phan Linh đã chịu đựng bằng cách nào, có lẽ là do tự mình hầm nên khứu giác tự động "photoshop", tạm thời mất đi khả năng ngửi mùi một cách có chọn lọc. Nhưng Giang Phong thì không thể nhịn được, nồi canh dê này xem như đã hỏng rồi. Hắn tiến lên tắt bếp.
"Bây giờ cậu có thêm gì cũng vô dụng thôi. Đây là dê bản địa, mùi vị vốn đã nặng, dù có loại bỏ hết mạch máu cũng chưa chắc đã khử sạch được mùi. Đổ đi thôi." Giang Phong nói.
"Dê bản địa à, tốt, ông chủ lại lừa tôi!" Phan Linh nổi giận, cảm thấy canh dê mình nấu không ngon là do vấn đề của con dê.
Giang Phong thấy trên thớt gỗ còn có một miếng thịt nhỏ bị Phan Linh cắt bỏ phần rìa, cầm lên nhìn một chút rồi thở dài.
"Cậu mua miếng thịt dê này còn bị bơm nước nữa. Cậu cắt cũng không gọn gàng, không loại bỏ hết máu đọng, nồi canh này..." Giang Phong lại thở dài, đầy bất lực. Trên nồi canh thịt dê toàn là váng bọt, "Vẫn là đổ vào bồn cầu đi. Các cậu có nước hoa gì thì xịt vào nhà vệ sinh một chút."
Phan Linh vẫn chưa từ bỏ ý định. Dù sao nồi canh dê này cũng là do cô nấu, ôm hy vọng rằng có thể chỉ là mùi khó ngửi thôi, chứ uống vào có khi lại ngon. Cô cầm muỗng múc một muỗng nhỏ nếm thử.
Một ngụm canh dê vào bụng, Phan Linh mặt xanh lét, lặng lẽ mang nồi canh dê đi đổ.
Phòng bếp nhà Trần Tú Tú bị Phan Linh biến thành như một phòng thí nghiệm vũ khí sinh hóa, không thể làm đồ ăn được nữa. Bất luận làm gì ở trong đó cũng sẽ ám mùi thịt dê. Ba người đành phải chuyển sang phòng bếp nhà Giang Phong, bắt đầu lại từ đầu để làm bữa trưa.
Phan Linh và Trần Tú Tú đúng là không biết mua thức ăn. Đi sớm vậy mà đồ ăn vẫn không tươi. Hai cô nàng này cũng thật thú vị, mua tỏi, mua gừng mà không mua hành, mua dầu hào mà không mua cá, ngược lại mua một cân tôm đất.
Đến khi hỏi nguyên nhân, Phan Linh lý lẽ hùng hồn giải thích: "Tôi nấu canh dê, Tú Tú làm tôm nhồi tỏi băm."
Giang Phong cảm thấy, nếu không phải mình bị lão gia tử đuổi từ nông thôn về, hai người họ tự nấu cơm tự ăn có khi còn tự đầu độc chết mình.
Đến món trứng xào cà chua cơ bản cũng không biết làm, vậy mà đã muốn khiêu chiến canh dê và tôm nhồi tỏi băm. So với Giang Phong năm đó còn chưa luyện qua dao thớt đã đi xào gà cung bảo còn quá tự tin hơn nhiều.
Giang Phong chưa từng làm tôm đất.
Thành phố Z không giáp biển, hải sản cực kỳ đắt đỏ. Hồi Giang Phong mới đi học đại học, nghe bạn cùng lớp gần biển nói chỗ họ bào ngư 30 tệ một đĩa lớn mà hắn há hốc mồm kinh ngạc.
Nhưng tôm đất đắt đỏ đã mua rồi thì dù sao cũng phải nấu. Giang Phong xem video trên điện thoại của Phan Linh hai lần. Video đó căn bản không quay cảnh làm sạch chỉ tôm, hơn nữa là video được biên tập đẹp mắt, nhạc nền hay, nhưng lại cắt bỏ nhiều công đoạn quan trọng. Thành phẩm, Giang Phong nhìn qua màn hình cũng biết tôm đất đã bị nấu quá lửa.
Giang Phong không còn cách nào khác, chỉ có thể gọi điện thoại hỏi lão gia tử.
Bị lão gia tử mắng một trận té tát, vừa bị mắng vừa làm sạch chỉ tôm theo lời lão gia tử. Sau một hồi thao tác lộn xộn, món tôm nhồi tỏi băm "Tứ Bất Tượng" cuối cùng cũng ra lò.
Bên kia, lão gia tử đặt điện thoại xuống, quay đầu liền cười phàn nàn với Giang Vệ Minh: "Thằng ranh con này, chân còn chưa vững đã muốn bay, chưa biết mặt mũi ruộng đồng ra sao đã nhăm nhe bơi lội dưới biển."
"Được rồi, tôi thấy ông mừng còn không kịp ấy chứ, đừng có khoe khoang trước mặt lão già này nữa." Giang Vệ Minh cười nói, "Ngày kia Tết Ông Công Ông Táo, mấy đứa cháu về lại mổ lợn à?"
"Bọn chúng chắc chắn sáng sớm tinh mơ đã về, còn phải chuẩn bị bữa sáng cho chúng nữa." Lão gia tử nói, "Tối ngày kia giết con Tam Hoa, làm dồi trước."
"Con Tam Hoa? Con Tam Hoa không đủ cân nặng đâu. Tôi thấy con Hai Tấn rất được, mỡ đủ dày, ít nhất cũng nấu được 10 cân mỡ chài." Giang Vệ Minh ưng ý con Hai Tấn hơn.
"Con Hai Tấn không được, nó chỉ ăn rồi nằm ì một chỗ, một thân mỡ lấy ra làm món mổ lợn thì không được. Vẫn là con Tam Hoa tốt hơn, thịt chân sau nó săn chắc, để lại một cái giò muối xông khói. Con Hai Tấn để đến khoảng Tết Đoan Ngọ thì làm thịt, phải làm cho nó nhiều động đậy, không thì chất thịt sẽ không đủ săn chắc." Lão gia tử lẩm bẩm nói, "Phải tìm cơ hội đuổi nó ra khỏi chuồng lợn cho chạy nhiều một chút, không thể suốt ngày nằm ở đó chỉ biết nuôi mỡ."