Để làm mứt mơ, Giang Đồ dùng một cái chậu inox lớn.
Đặt ở trong sân, kê trên củi lửa.
Năm mươi cân mơ đã tách thịt, cả thịt lẫn nước đường ướp ra đều đổ hết vào chậu lớn, bắt đầu khuấy. Nấu mứt, quan trọng nhất chính là công đoạn "nấu".
Mấy thím đang xử lý mơ bên cạnh, ai nấy nhìn cũng thấy không khó lắm, có vẻ như về nhà các bà cũng làm được.
Trong lòng họ đã có tính toán, cũng không còn quá để ý xem mơ nhà mình có đạt tiêu chuẩn hay không.
Một lát sau, mùi vị tương tự như đồ hộp lan tỏa trong không khí theo hơi nước, lấn át cả mùi vị nguyên bản của hoa quả. Vị chua chua ngọt ngọt khiến miệng bất giác ứa đầy nước bọt.
Chiếc điện thoại vẫn nghiêm túc ghi lại tất cả mọi thứ trước mắt.
« Đúng là mứt thật. Ngoài đường ra chỉ có mơ. »
« Nguyên liệu thế này, nhìn là biết chất lượng rồi. Yêu yêu. »
« Ha ha, streamer ngồi xổm dưới đất cọ chai lọ, trông đáng thương ghê. »
« Đây là 100 cân mơ, không biết ra được bao nhiêu mứt nhỉ. »
« Tôi thấy không nhiều đâu, hơi nước bốc hơi hết cũng chẳng còn lại bao nhiêu. »
« Còn vớt bọt nữa, tỉ mỉ quá đi. »
Đến cuối cùng, nước sốt ngày càng sền sệt, lúc này, người không thể rời khỏi nồi, phải liên tục khuấy đều. Lỡ như bị cháy đáy nồi thì coi như hỏng bét, cả nồi mứt này cũng cơ bản là bỏ đi.
Giang Đồ khuấy từng chút một, nồi mứt giờ chỉ còn lại một lớp đáy. Màu vàng óng, sền sệt, sủi những bọt nhỏ lục bục.
Thỉnh thoảng hắn lại múc mứt lên, quan sát độ sệt của chúng, đợi đến khi đạt được độ sệt ưng ý, hắn nhanh chóng dùng khăn mặt bọc hai bên chậu inox, trực tiếp bê nồi đi.
« 666. »
« Streamer uy vũ. »
« A, gân xanh trên cánh tay thơm quá, hít hà. »
« Bạn lầu trên, kín đáo chút đi, trên mạng không có người nhà bạn à? »
100 cân mơ, ra được 24 lọ và một chút mứt. Ước chừng 12 cân. Hắn theo thói quen cho vào máy, bắt đầu khử trùng và đóng nắp.
Giang Đồ bật máy tính lên, bắt đầu tính toán.
Tay làm, miệng lẩm bẩm: "100 cân mơ, 200 tệ, đường, 30 tệ, nhân công..."
"Một chai 250ML, giá vốn là... «."
Hắn nhìn con số "22" to đùng trên máy tính, kinh ngạc hét lên.
"Vãi, đắt thế, đây còn chưa tính tiền công của mình, mình cũng phải tính là một công chính chứ."
"Mình có bán được không đây?"
Giang Đồ đã bắt đầu hoài nghi cuộc sống.
Làm xong tất cả, Giang Đồ nói trên livestream rằng mứt mơ này tạm thời sẽ không bán trên mạng. Phòng livestream lập tức bùng nổ.
« Anh cho chúng tôi xem lâu như vậy, kết quả lại bảo không bán? »
« Tôi nói cho anh biết, tôi tức giận rồi đấy, dù anh có tháo khẩu trang ra cũng không dỗ được đâu. »
« Vãi chưởng, vốn dĩ tôi còn không muốn mua, anh nói vậy tôi lại thấy hơi muốn mua. »
« Đúng thế, đúng là một kẻ nổi loạn. »
Giang Đồ vội vàng giải thích: "Số lượng ít quá, trước hết cứ để bán ở cửa hàng đã."
"Đợi sau này số lượng nhiều lên, sẽ mở bán online. Giờ tôi còn chưa có cửa hàng online nào cả. Mọi người đừng vội."
Ừm, có thể bán ở cửa hàng nhỏ trong huyện, cứ bán ở đó, không cần hắn bận tâm.
Thực sự không được thì mở bán online sau cũng không muộn. Bây giờ mở cửa hàng online vừa tiện lợi lại vừa phiền phức. Các thủ tục cần thiết vẫn phải làm.
Đây là mơ thường, đường cũng là đường thường, Giang Đồ lập tức chuẩn bị mang đến cơ quan kiểm định trong huyện để kiểm tra. Sau đó mới có thể dán nhãn, đặt ở cửa hàng bán.
Mấy thím cũng đang nhỏ giọng thảo luận chuyện này.
"Trời ơi, nhiều mơ như vậy mà chỉ ra được có chút mứt này thôi à?"
Một thím trong đó thực sự không dám tin vào mắt mình. Nếu đổi lại là họ tự làm đồ hộp, với cái lọ to như vậy, năm mươi cân mơ có thể làm được cả đống.
Đến đây thì chỉ còn lại chút xíu.
"Nếu không sao người ta nói mứt bán đắt chứ. Một lọ nhỏ như vậy cũng mấy chục tệ rồi."
"Chứ còn sao nữa, Tiểu Giang bán chắc không rẻ đâu."
"Chắc chắn rồi, nếu không cũng không bõ công."
"Chúng ta mua không biết có được giảm giá không."
"Sao thế, bà muốn mua à? Về nhà tự nấu đi, các bước bà đều thấy cả rồi mà?"
"Tôi thấy không được, chỉ riêng việc canh lửa không để cháy là tôi đã làm không nổi rồi. Thà hỏi giá xem sao, tôi muốn mua một lọ cho con gái tôi."
"Con gái nhà bà năm nay lên cấp ba à, gửi một lọ cũng được, Tiểu Giang không cho mấy thứ linh tinh vào, chúng ta đều thấy cả. Hơn nữa, không phải nói pha nước phết bánh mì đều được sao."
24 lọ mứt, một lọ mang đi kiểm định, một lọ mở ra làm hàng thử, giá bán lẻ 40, người trong thôn mua được giảm 10%. Tuy kiếm không nhiều nhưng cũng có lời, bán cũng dễ.
Chưa ra khỏi thôn đã chỉ còn lại 18 lọ.
Các thím và sinh viên trong thôn không quan tâm đến kết quả kiểm định, họ tận mắt thấy nấu ra thì còn có vấn đề gì? Một tuần ăn hết là được.
"Ngon quá, chua ngọt vừa miệng tôi, không giống như phần lớn mứt trên thị trường ngọt gắt."
"Đúng đúng đúng, pha nước uống ngon cực kỳ. Từ nay tôi có thể thích uống nước rồi."
"Tay nghề của anh Giang đúng là tuyệt vời."
"Mơ nhà anh Ba cũng không tệ."
Mấy nữ sinh viên trường Nông nghiệp, nhận được mứt mơ liền không kịp chờ đợi thưởng thức. Sáng hôm đó trong bánh ngọt có nhân, ăn khiến các cô không dừng lại được. Giang Đồ thì lại đang ở nhà suy nghĩ một thực đơn khác -- trái cây sấy.
Mơ sấy là một trong số đó.
Phương pháp đơn giản nhất trên mạng là rửa sạch mơ, bỏ hột, rồi trực tiếp phơi nắng. Gặp trời nắng đẹp thì rất dễ. Trời không đẹp thì cũng rất dễ hỏng.
Dùng lò nướng thực ra cũng được, nhưng người trong thôn không phải nhà nào cũng có lò nướng, hơn nữa, tiền điện tiêu thụ cũng không thấp. Dần dần, Giang Đồ chuyển tầm mắt sang cái lò nướng bánh mì trong sân nhà mình, thứ có tỷ lệ sử dụng cực kỳ thấp. Dù sao cũng không phải là không được.
Hơn nữa, trong thực đơn hệ thống cho, phương pháp làm mơ sấy, hay nói đúng hơn là mứt mơ, cũng không nguyên thủy và đơn giản như vậy. Đúng là có thể thử xem.
Hắn ghi nhớ chuyện này trong lòng.
Giang Đồ cảm thấy, cơ quan kiểm định trong huyện chắc chắn đã ưu tiên cho hắn.
Nếu không thì không đến mức, ngày đầu tiên gửi đi kiểm tra, ngày thứ hai đã có bản điện tử kết quả kiểm định gửi về cho hắn. Trưởng thôn, không ngừng ngựa in một bản báo cáo kiểm định, rồi mang đến cửa hàng nhỏ trong huyện.
Hiện tại, việc bán bánh hoa hồng và bánh nướng hoa mai trong cửa hàng đã không cần nhân viên bận tâm. Mỗi sáng sớm, một nhóm người xếp hàng mua, sau đó cả ngày cơ bản là vắng vẻ.
Khách hàng cũng phần lớn chỉ xem chứ không mua.
Thế rồi hôm nay, cô nhận được sản phẩm mới do trưởng thôn Gấu Tai mang đến, một loại mứt mơ phiên bản giới hạn.
Lọ thủy tinh tròn trịa, trên nhãn ghi thành phần, chứng nhận hợp quy, dán một nửa trên nắp, một nửa trên thân lọ.
Bên trong là mứt mơ, màu vàng kim óng ánh, dưới ánh mặt trời lấp lánh như một viên hoàng ngọc lớn.
"Đây là bánh mì ăn kèm, cô có thể chia cho những khách hàng hứng thú nếm thử."
Bí thư Vương già lấy ra bánh mì lúa mạch nguyên cám cũng do Giang Đồ cung cấp. Vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mại, càng nhai càng thơm.
"Số lượng có hạn, một ngày tạm thời sản lượng cũng chỉ khoảng hai mươi hộp, à, bán lâu nhất cũng chỉ khoảng mười ngày nữa. Mơ hết mùa là không có nữa."
Bí thư Vương già dặn dò, ra hiệu cho cô đừng quên nói với khách hàng.
Lý Phỉ Nhi cầm lọ mứt mơ, thực sự yêu thích không buông tay. Nghe bí thư Vương già dặn dò, cô vội vàng gật đầu.
Có cái gì để bán là cô vui rồi, phiên bản giới hạn cũng không sao cả. Cầu hoa tươi, cầu Hoa Hoa, van xin các vị độc giả đại lão...