STT 657: CHƯƠNG 373 - LỆ BẢO BẢO MANG ĐẾN BẤT NGỜ LỚN!
Khối bột trong tay nàng như có sức sống, cây cán bột tùy ý lăn vài đường đã biến thành lớp vỏ mì có độ dày đều tăm tắp. Sau đó, nàng dùng dao cắt "tạch tạch tạch", muốn ăn sợi rộng thì cắt rộng, muốn ăn sợi nhỏ thì cắt nhỏ.
Tần Hán cảm thấy cũng không khó lắm, chẳng qua chỉ là vấn đề quen tay hay không mà thôi.
Thế là, hắn liền đi vào bếp.
Trước tiên mặc tạp dề vào, sau đó xắn tay áo lên.
Hắn tìm một cái thau gốm sứ sạch sẽ, rồi múc vào ba muôi bột.
Nghĩ một lát, Tần Hán cảm thấy không đủ, ba người bọn họ mà mỗi người chỉ được một muôi bột thôi sao?
Thế này chắc chắn không đủ ăn rồi!
Hắn liền múc thêm ba muôi bột nữa.
Ừm, trung bình mỗi người hai muôi, chắc là đủ rồi.
Hắn lại đập thêm hai quả trứng gà vào, bắt đầu cho nước...
Hắn rót thẳng một bát nước vào, sau đó bắt đầu dùng đũa khuấy.
Trời đất ơi...
Dùng đũa trộn bột thế này thật không dễ dàng chút nào.
Tần Hán dùng sức khuấy liên tục trên tay...
Sao thế này?
Sao lại không khuấy nổi nữa?
Rắc ——
Đôi đũa gãy làm đôi.
"Ha ha ha ha ha ha..."
Phong Thiên Hoa đứng bên cạnh lập tức ôm bụng cười lớn, Lệ Bảo Bảo cũng đang nhìn, nàng cũng cười đến run cả người.
"Ờm, cái kia... Đôi đũa rác rưởi gì thế này, chất lượng kém quá."
Tần Hán tự tìm cho mình một lý do, rồi quả quyết vứt đôi đũa đi.
Lệ Bảo Bảo vừa cười vừa nói: "Nước ít quá, cho thêm một chút đi."
"Ta biết."
Tần Hán lại múc một bát nước, sau đó đổ thẳng nửa bát vào.
Lần này, hắn không dùng đũa nữa mà trực tiếp dùng tay.
Nhưng nhào được một lúc, hắn cảm thấy bột trong thau vẫn hơi cứng, mà cứng tức là khô, nghĩa là thiếu nước.
Ào ào...
Nửa bát nước còn lại bị hắn đổ hết vào.
Động tác của hắn hơi nhanh, Lệ Bảo Bảo còn chưa kịp lên tiếng thì nước trong bát đã được đổ vào thau.
Hử?
Tần Hán rất nhanh cũng cảm thấy có gì đó không ổn, sao thứ này lại dính như vậy chứ? Vừa rồi đâu có dính thế này!
Tay hắn dính đầy bột nhão, dính đến mức rút tay ra cũng không nổi.
Hắn dùng sức rút tay ra khỏi thau, kết quả là kéo theo cả một khối bột lớn, trong thau trống trơn.
Cái này... Chết tiệt...
Tần Hán lập tức hiểu ra, hình như là cho nhiều nước rồi?
Nhưng hắn rất nhanh đã nghĩ ra đối sách, thêm chút bột vào là được.
Thế là, hắn dùng bàn tay còn lại không bị dính bột nhão múc một muôi bột, đổ vào nửa muôi, thấy không đủ lại đổ thêm nửa muôi nữa...
Sao?
Hình như lại khô rồi!
Vậy thì...
Thêm nước thôi.
Nhưng kết quả là vừa thêm nước vào, nó lại dính.
Đành phải thêm bột...
Dính thì thêm bột, khô thì thêm nước.
Dính thì thêm bột, khô thì thêm nước.
Cứ lặp đi lặp lại như thế, một vòng tuần hoàn không hồi kết.
Bột trong thau cứ thế càng lúc càng nhiều, càng lúc càng nhiều...
Lúc này, Phong Thiên Hoa và Lệ Bảo Bảo đứng bên cạnh cười đến đau cả bụng, nước mắt cũng chảy ra.
"Hay là thôi đi, ăn mì gói cũng được." Phong Thiên Hoa nói.
"Không được!"
Tần Hán quả quyết từ chối, giận dỗi nói: "Hôm nay nhất định phải ăn mì cán tay!"
"Ta sợ đến tối cũng chưa được ăn mất..."
"Xem thường ta à? Ha ha, chờ xem."
Tần Hán cười cười, lập tức thầm niệm trong lòng 'Thời gian quay ngược lại 20 phút'.
Trong nháy mắt,
Bột trong thau liền trở về trạng thái ban đầu nhất, lúc vừa cho thêm hai bát nước.
Tần Hán rửa sạch tay, đưa cả hai tay vào bắt đầu nhào bột.
Lúc đầu bột rất cứng, nhào một lúc thì đỡ hơn một chút, hắn liền cho thêm một ít nước, nhiều nhất cũng chỉ bằng một phần tư bát.
Tỷ lệ này là kinh nghiệm hắn rút ra được sau vô số lần thử nghiệm thất bại vừa rồi.
Sau khi cho thêm một phần tư bát nước này, độ cứng của bột đã tốt hơn nhiều, cũng không quá dính.
Cứ thế nhào là được.
Hắn dùng hết sức lực, lặp đi lặp lại việc nhào khối bột.
Khối bột trong tay hắn không ngừng biến đổi hình dạng, lúc thì như quả cầu lớn, lúc thì như hình tam giác, lúc lại biến thành con thỏ trắng...
Cứ như vậy nhào nặn một lúc lâu, khối bột cuối cùng cũng mềm đi một chút.
Chắc là được rồi.
Tần Hán cầm chai dầu nhỏ vài giọt lên khối bột, sau đó nhào nặn một phen, cuối cùng đậy nắp lại.
Miêu lão sư nói đây là để bột nghỉ, cho khối bột một chút thời gian.
"Thế nào? Tay nghề nhào bột này của ta cũng được chứ?" Tần Hán quay đầu đắc ý nói.
Phong Thiên Hoa trố mắt nhìn, kinh ngạc nói: "Ngươi từng cán mì bao giờ chưa?"
"Chưa, đây là lần đầu tiên, ngươi hôm nay được hưởng ké phúc của Bảo Bảo, có lộc ăn rồi, mẹ ta còn chưa từng được ăn mì ta cán đâu." Tần Hán cười ha hả nói.
Nghe những lời này,
Trong lòng Phong Thiên Hoa và Lệ Bảo Bảo đều cảm thấy ngọt ngào, rất vui vẻ.
Tiếp đó,
Tần Hán bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu, cà chua thái hạt lựu, dưa chuột thái sợi, tỏi đập dập, hành thái nhỏ.
Hắn vẫn biết thái thịt, việc này không có gì khó.
Bắc chảo lên bếp đun dầu, đợi dầu hơi bốc khói thì đổ trứng gà vào.
Sau khi trứng gà thành hình, hắn cho hành vào, tiếp đó là cà chua, hai muỗng muối, không cho thêm nước.
Xào trên lửa nhỏ, nước cà chua sẽ dần dần tiết ra.
Sau khi xào xong món trứng sốt cà chua, hắn gắp một miếng trứng nếm thử.
Hơi mặn một chút, như vậy là vừa.
Mì trộn không thể quá nhạt, nếu không mì sẽ không có vị, không ăn được.
Tắt bếp, múc đồ ăn ra.
Sau đó mới là tiết mục chính —— cán mì.
Mở nắp ra, Tần Hán ấn thử khối bột, độ cứng mềm vừa phải.
Hắn rắc một lớp bột lên thớt, dùng tay xoa đều, ngắt ra một đoạn bột, dùng cây cán bột bắt đầu cán.
Phong Thiên Hoa và Lệ Bảo Bảo đều ghé lại gần, một người bên trái, một người bên phải, chăm chú theo dõi.
Dưới cây cán bột trong tay Tần Hán, khối bột biến thành một miếng dẹt dày, sau đó dần dần lớn ra.
Tần Hán dùng sức cán...
Vốn tưởng rằng sau đó sẽ thuận lợi, nhưng vỏ mì cán được một lúc lại bị rách!
"Không sao, rách cũng ăn được, lát nữa cắt ra là không nhìn thấy đâu." Tần Hán lẩm bẩm.
Phong Thiên Hoa lại được một trận cười lớn.
Loay hoay một hồi, cuối cùng cũng cảm thấy tạm ổn.
Chỉ là bề ngoài có chút kém.
Lồi lồi lõm lõm, rách nát tả tơi, mắt thường cũng có thể thấy độ dày không đồng đều.
Tần Hán gấp lớp vỏ mì lại, sau đó vung dao lên, "tạch tạch tạch" cắt một tràng.
Hắn đặt những sợi mì đã cắt sang một bên, tiếp tục cán phần bột còn lại.
Chỉ gần nửa thau bột mà hắn phải mất hơn nửa tiếng đồng hồ để cán, trên đầu còn lấm tấm mồ hôi.
Nhưng cuối cùng cũng đã làm xong tất cả!
"Đại công cáo thành, trụng mì thôi!" Tần Hán vui mừng khôn xiết, trong lòng thầm cảm thán, món mì cán tay này đúng là một công việc đòi hỏi kỹ thuật.
Lần sau Miêu lão sư lại làm mì cán tay, nhất định phải ăn thêm một bát để bày tỏ sự kính trọng.
Thế nhưng, điều hắn tuyệt đối không ngờ tới là lúc trụng mì, sự cố lại xảy ra!
Những sợi mì đã cán xong đều dính chặt vào nhau.
Thế này thì ăn làm sao?
Mì phải là từng sợi một, làm gì có chuyện từng cục một?
Tần Hán muốn khóc.
Hắn cẩn thận gỡ những sợi mì dính vào nhau ra, sau đó mới cho vào nồi, nhưng vẫn còn một ít không thể tách rời.
"Không sao, phần dính lại ta ăn, phần ngon các ngươi ăn."
Bận rộn hơn nửa giờ, cuối cùng mì cũng được vớt ra.
Rưới lên sốt cà chua trứng, rắc thêm dưa chuột thái sợi, lại cho thêm một muỗng tương vừng.
Trộn đều lên.
"Bảo Bảo, lại đây, nếm thử tay nghề của ta."
Tần Hán lại bưng một bát đặt trước mặt Phong Thiên Hoa, cười nói: "Tổng giám đốc Phong xinh đẹp, ngươi cũng nếm thử đi."
"Trông cũng được đấy, để ta nếm thử." Phong Thiên Hoa cười tủm tỉm liếc hắn một cái.
Lúc này Lệ Bảo Bảo đã bắt đầu ăn.
Nàng dùng đũa gắp một sợi mì cong queo, cho vào miệng từ từ nhai, đột nhiên mắt sáng lên: "Ngon quá! Dai hơn mì bán ở ngoài nhiều!"
"Thật không?"
Phong Thiên Hoa nửa tin nửa ngờ, cũng gắp một miếng mì ăn thử.
"Cũng không tệ lắm nhỉ?"
Hai người ăn từng miếng lớn, khóe miệng dính cả tương vừng, nụ cười ngọt ngào hơn bao giờ hết.
Tần Hán nhìn dáng vẻ thỏa mãn của các nàng, lau đi vệt bột mì trên mặt, đột nhiên cảm thấy, buổi trưa luống cuống tay chân này dường như cũng rất đáng giá.
...
(hết chương)
Thiên Lôi Trúc — tam giới đều tán dương