Mọi người lập tức hứng thú: "Lý tổng, anh nói kỹ hơn chút đi ạ!"
Đối với những người này mà nói, có thể nghe chính miệng Lý tổng giảng giải về đạo đầu tư, về những bí ẩn trên thương trường, thì đây tuyệt đối là cơ hội ngàn vàng, đương nhiên phải nắm bắt lấy!
Lý Thạch cũng đang có tâm trạng tốt, vừa hay muốn chia sẻ với mọi người về phi vụ đầu tư cực kỳ sáng suốt lần này của mình.
Hắn mân mê đôi đũa được giao kèm với combo đồ ăn vặt, trên đó có khắc logo "Mặt Lạnh Cô Nương".
Hồi Mặt Lạnh Cô Nương còn đang nổi như cồn, bộ đũa này cũng là một khâu marketing quan trọng của Mạnh Sướng, lúc đó nó cũng bị chửi sấp mặt cùng với món mì lạnh vừa đắt vừa dở.
Nhưng sau một thời gian dài, khi cầm lại đôi đũa này trên tay và nhẹ nhàng vuốt ve, người ta mới nhận ra tay nghề chế tác của nó quả thực không tệ.
Nói cách khác, thương hiệu Mặt Lạnh Cô Nương thực ra đã làm rất tốt các chi tiết, vấn đề duy nhất là đồ ăn không đủ ngon.
"Phần combo ăn vặt này được đặt trên app Mạc Ngư Giao Hàng, giao từ cửa hàng Mạc Ngư gần đây nhất, các món bên trong đều do Mặt Lạnh Cô Nương cung cấp công thức."
"Mà Mặt Lạnh Cô Nương hiện tại cũng là một sản nghiệp của Đằng Đạt, Bùi tổng nắm trong tay hơn 70% cổ phần, có quyền khống chế tuyệt đối."
"Từ những thông tin này, rất dễ dàng suy ra rằng Bùi tổng muốn dùng Mạc Ngư Giao Hàng để vực dậy thương hiệu Mặt Lạnh Cô Nương một lần nữa."
"Việc cung cấp combo ăn vặt trong Mạc Ngư Giao Hàng là để mọi người ăn thử, nếu thấy ngon thì sẽ thay đổi ấn tượng cứng nhắc về Mặt Lạnh Cô Nương."
"Thế nhưng hiện tại Mặt Lạnh Cô Nương chỉ có một cửa hàng ở Đế Đô, còn Kinh Châu thì không có. Vì vậy, Mạc Ngư Giao Hàng hẳn là đã dùng công thức do Mặt Lạnh Cô Nương cung cấp để huấn luyện cho đầu bếp tại các cửa hàng của mình, giúp họ có thể thuận tiện chế biến những món ăn vặt này."
"Những điều này không khó để suy ra."
Mọi người đều gật đầu.
Lý Thạch chuyển chủ đề: "Nhưng các vị phải nhớ kỹ, có một số việc đúng hay sai không phải là tuyệt đối, nó sẽ thay đổi theo tình thế."
"Cùng một việc, làm trước khi chuẩn bị đầy đủ là sai; làm sau khi đã chuẩn bị đầy đủ thì lại là đúng!"
"Điều quan trọng không phải là chuyện 'Bùi tổng dùng Mạc Ngư Giao Hàng để kéo Mặt Lạnh Cô Nương', ý tưởng này ai cũng nghĩ ra được. Mấu chốt là phải xem Bùi tổng đã lót đường và chuẩn bị cụ thể như thế nào!"
"Cho nên bây giờ tôi có thể kết luận Mặt Lạnh Cô Nương chắc chắn sẽ cải tử hoàn sinh, cũng là vì tôi không chỉ nhìn thấy nước cờ này của Bùi tổng, mà là thấy được một đại thế đã hình thành sau khi kết nối tất cả các nước cờ trước đó lại với nhau!"
Mọi người đều vểnh tai lắng nghe, vẻ mặt cực kỳ nghiêm túc.
Lý Thạch giải thích: "Tôi sẽ phân tích lại từ đầu đến cuối cho các vị toàn bộ quá trình Bùi tổng vực dậy Mặt Lạnh Cô Nương."
"Vào thời điểm Mặt Lạnh Cô Nương đang ở đáy vực, khi tất cả mọi người bao gồm cả Mạnh Sướng đã hoàn toàn từ bỏ, ngài ấy đã quyết đoán thâu tóm hơn 70% cổ phần của Mặt Lạnh Cô Nương, đảm bảo quyền khống chế tuyệt đối của mình."
"Chỉ khi đảm bảo được quyền khống chế tuyệt đối, các bước tiếp theo mới có thể được tiến hành hoàn toàn theo kế hoạch của mình."
"Lúc mới tiếp quản, Mặt Lạnh Cô Nương có thể nói là chẳng còn gì cả. Về công thức, món mì lạnh làm còn không bằng một vài quán vỉa hè ngon; về danh tiếng, nó đã trở thành một ví dụ điển hình cho việc marketing quá đà, độ hot trước đó phản tác dụng, bị chửi không ngóc đầu lên được trên mạng; không có tài sản, chỉ có nợ nần."
"Nhưng Bùi tổng rõ ràng đã nhìn thấy, Mặt Lạnh Cô Nương không phải là không còn gì, nó vẫn có giá trị: Giá trị duy nhất đó chính là độ hot cực cao mà nó từng sở hữu, logo này đã quá quen mặt với dân mạng!"
"Nói cách khác, giả sử có thể dùng biện pháp nào đó để xoay chuyển danh tiếng, vậy thì những độ hot tiêu cực này sẽ ngay lập tức biến thành độ hot tích cực, đến lúc đó căn bản không cần phải quảng bá từ từ nữa."
"Nhưng xoay chuyển danh tiếng nói thì dễ."
"Vì vậy, Bùi tổng đã nghĩ ra một 'kế hoạch tẩy trắng' kéo dài hơn nửa năm!"
"Bước đầu tiên, là xử lý lạnh, để cho độ hot giảm xuống."
"Mặt Lạnh Cô Nương hoàn toàn bị nhấn chìm trong vòng xoáy dư luận tiêu cực, lối mòn tư duy của dân mạng quá mạnh, lúc này làm bất cứ điều gì cũng sẽ không có hiệu quả tốt, vì vậy trước tiên phải đợi dư luận tiêu cực lắng xuống."
"Sau đó, Bùi tổng đã tổ chức cuộc thi ẩm thực vỉa hè."
"Bây giờ nhìn lại, cuộc thi ẩm thực này có ít nhất ba mục đích: Thứ nhất, thẳng thắn phê bình hương vị của Mặt Lạnh Cô Nương, ra hiệu vạch rõ ranh giới với Mặt Lạnh Cô Nương trước đây; thứ hai, thông qua việc trình diễn những món ăn vặt xuất sắc, khiến dân mạng có hứng thú hơn với văn hóa ẩm thực đường phố; thứ ba, thông qua cuộc thi này để chiêu mộ, thu hút những tài năng chuyên về đồ ăn vặt."
"Theo tôi được biết, người phụ trách hiện tại của Chợ Đồ Ăn Vặt là Trương Á Huy, chính là được thu nạp trong giai đoạn này."
"Nhưng chỉ như vậy rõ ràng vẫn chưa đủ, còn có một vấn đề cực kỳ quan trọng, đó là vấn đề hương vị của Mặt Lạnh Cô Nương."
"Thất bại trước đây của Mặt Lạnh Cô Nương là do quá chú trọng marketing mà không coi trọng hương vị. Muốn thay đổi ấn tượng của mọi người về Mặt Lạnh Cô Nương, hiển nhiên cuối cùng vẫn phải quay về vấn đề hương vị."
"Hơn nữa, hương vị không phải chỉ đơn giản là thay đổi một chút là được, mà phải làm cho thật xuất sắc, thật nổi bật, nếu không khách hàng không cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt thì làm sao mà xoay chuyển danh tiếng?"
"Vì vậy, Bùi tổng đã quyết định quay bộ phim tài liệu 'Trăm Vị Vỉa Hè'. Một mặt là để tiếp tục trình diễn những món ăn vặt xuất sắc, tạo chủ đề, khiến dân mạng quan tâm và hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực đường phố, mặt khác cũng là để tiếp tục chiêu mộ, thu hút thêm nhiều tài năng về đồ ăn vặt."
"Cuối cùng, ngày càng nhiều chủ sạp gia nhập, họ am hiểu đủ loại đồ ăn vặt, và tất cả đều đã được kiểm chứng qua khẩu vị của quần chúng."
"Dùng công thức của họ để cải tiến các món ăn của Mặt Lạnh Cô Nương, tuy không thể làm được y hệt hương vị gốc, nhưng cuối cùng cũng có thể đạt đến tiêu chuẩn 'ngon'."
"Sau đó là bước mấu chốt nhất: Làm thế nào để liên kết tất cả những điều này lại một cách khéo léo?"
"Câu trả lời của Bùi tổng là, Chợ Đồ Ăn Vặt!"
"Tập trung những chủ sạp này lại trong Chợ Đồ Ăn Vặt, ngay lập tức tạo thành hiệu ứng cụm, khiến những người xem 'Trăm Vị Vỉa Hè' và yêu thích những món ăn này đều kéo đến thưởng thức. Điều này không chỉ tạo ra một khu ẩm thực như vậy ở khu công nghiệp cũ, mà còn khiến dân mạng lần đầu tiên khắc sâu mối liên hệ giữa 'Đằng Đạt' và 'đồ ăn vặt'."
"Có sự tồn tại của Chợ Đồ Ăn Vặt, mọi người sẽ không bao giờ nghi ngờ việc Đằng Đạt có làm được đồ ăn vặt ngon hay không."
"Sau khi tất cả các công tác lót đường này đã hoàn tất, Mạc Ngư Giao Hàng mới tung ra combo ăn vặt, cho phép mọi người thưởng thức hương vị của Mặt Lạnh Cô Nương. Mọi người ăn xong phát hiện, hương vị quả thực đã cải thiện rất nhiều, giá cả cũng đã giảm xuống, cái thương hiệu Mặt Lạnh Cô Nương vừa đắt vừa dở ngày xưa đã biết sai mà sửa, hoàn toàn cùng một phong cách với Mạc Ngư Giao Hàng, danh tiếng tự nhiên cũng được xoay chuyển!"
Mọi người bỗng nhiên hiểu ra, gật đầu.
Thì ra là vậy!
Bước cuối cùng này thực ra rất dễ, đa số mọi người cũng nghĩ ra được.
Nhưng nếu không có những bước lót đường trước đó, dù có dùng Mạc Ngư Giao Hàng để ép đẩy đồ ăn vặt của Mặt Lạnh Cô Nương, hiệu quả cũng tuyệt đối sẽ không tốt, ngược lại còn có thể kéo cả Mạc Ngư Giao Hàng xuống nước.
Vì vậy, một ý tưởng có hiệu quả hay không, còn phải xem cách thao tác cụ thể!
Lúc này, có người thắc mắc: "Nhưng mà, Lý tổng, như vậy không phải là bị trùng lặp sao?"
"Theo định vị ban đầu của Bùi tổng, Mạc Ngư Giao Hàng bán cơm văn phòng hàng ngày, các món ăn lành mạnh, còn Mặt Lạnh Cô Nương bán đồ ăn vặt thức ăn nhanh, hai bên có định vị khác nhau, không tạo thành quan hệ cạnh tranh."
"Nhưng bây giờ Mạc Ngư Giao Hàng cũng bán đồ ăn vặt, định vị không phải bị lẫn lộn sao?"
Lý Thạch khẽ lắc đầu: "Đương nhiên là không!"
"Nếu tôi không đoán sai, Mạc Ngư Giao Hàng nhiều nhất cũng chỉ bán hai loại combo ăn vặt này, tức là sáu loại đồ ăn vặt khá phổ biến, hợp khẩu vị đại chúng và dễ làm hiện nay."
"Còn Mặt Lạnh Cô Nương thì sẽ cung cấp đủ loại đồ ăn vặt đa dạng, hai bên hoàn toàn không cùng một cấp độ."
"Nghề nào chuyên nghề đó, đầu bếp của Mạc Ngư Giao Hàng phải làm các món ăn thông thường, miễn cưỡng dành chút thời gian để làm một vài loại đồ ăn vặt theo công thức thì còn được, chứ làm tốt tất cả các loại đồ ăn vặt là không thể, vì thời gian và sức lực không đủ."
"Hơn nữa, định vị của Mạc Ngư Giao Hàng và Mặt Lạnh Cô Nương vốn đã khác nhau, phần lớn khách hàng cùng một lúc chỉ có nhu cầu một loại, muốn ăn uống lành mạnh thì sẽ không chọn đồ ăn vặt."
"Vì vậy, dù là sáp nhập cửa hàng hay sáp nhập app đều rất không phù hợp, tốt nhất vẫn là tách riêng."
"Nếu khách hàng vừa muốn gọi cơm văn phòng lại vừa muốn gọi đồ ăn vặt cho đỡ thèm thì sao? Vấn đề này thực ra cũng rất dễ giải quyết, cửa hàng Mạc Ngư Giao Hàng ở Đế Đô đã cho chúng ta câu trả lời."
"Mở cửa hàng Mạc Ngư Giao Hàng và Mặt Lạnh Cô Nương sát cạnh nhau, nếu đặt món ở cả hai bên cùng lúc thì có thể giao hàng cùng lúc, vừa tiết kiệm thời gian, lại giúp khách hàng tiết kiệm phí ship, một giải pháp cực kỳ ổn thỏa để giải quyết tình huống đặt món đồng thời này."
"Giai đoạn hiện tại, việc Mạc Ngư Giao Hàng bán đồ ăn vặt chỉ là kế hoạch tạm thời, tương lai nếu mỗi cửa hàng Mạc Ngư Giao Hàng đều có thể đi kèm với một cửa hàng Mặt Lạnh Cô Nương, vậy thì việc thử đồ ăn vặt trên Mạc Ngư Giao Hàng cũng có thể do Mặt Lạnh Cô Nương cung cấp!"
"Vì vậy, một khi danh tiếng của Mặt Lạnh Cô Nương được xoay chuyển, hương vị cũng được đa số mọi người công nhận, Bùi tổng nhất định sẽ tiếp tục mở rộng điên cuồng như đã làm với Mạc Ngư Giao Hàng trước đây!"
"Ở gần các cửa hàng Mạc Ngư Giao Hàng cốt lõi, tất cả đều sẽ mở thêm cửa hàng Mặt Lạnh Cô Nương, tạo thành sự bổ sung cho nhau."
"Bên Mạc Ngư Giao Hàng chỉ bán hai loại combo ăn vặt, nếu khách hàng ăn xong thấy ngon, tự nhiên sẽ sang bên Mặt Lạnh Cô Nương để thử thêm nhiều hương vị đồ ăn vặt khác!"
"Các vị nói xem, nếu thật sự đến bước này, Mặt Lạnh Cô Nương có phải là đã hoàn toàn cải tử hoàn sinh không?"
"Mà trong tay chúng ta còn có hơn 20% cổ phần..."
Nói đến đây, Lý Thạch nở một nụ cười "chắc mọi người hiểu mà", đúng kiểu ẩn sâu công danh.
Chuyện sau đó không cần phải nói nữa, nói ra sẽ mất đi cái chất.
Cứ theo kịch bản này phát triển, Mặt Lạnh Cô Nương nhất định sẽ tiếp tục mở rộng, giống như Mạc Ngư Giao Hàng, mở cửa hàng trên toàn quốc.
Và lợi nhuận mà Mặt Lạnh Cô Nương kiếm được, bên Quỹ đầu tư Phú Huy cũng có thể được chia hoa hồng!
Trước đây chỉ được húp canh, mà húp cũng không no lắm, dù sao cũng chỉ có thể đầu tư vào một số ngành công nghiệp phái sinh khác liên quan đến sản nghiệp của Đằng Đạt.
Ví dụ như, thấy Chợ Đồ Ăn Vặt sắp hot, liền đi mua các cửa hàng xung quanh.
Thế nhưng cách làm như vậy chung quy vẫn chưa đủ trực tiếp, còn cách một lớp.
Lần này là trực tiếp nắm giữ cổ phần của Mặt Lạnh Cô Nương, chẳng khác nào là được húp miếng canh đầu tiên, ý nghĩa này không thể giống nhau được!
Còn các nhân viên dưới quyền hắn thì nghe đến hai mắt sáng rực.
Quá đỉnh!
Tuy nói cổ phần này là của công ty, không liên quan gì đến một kẻ làm công như mình, nhưng nghe Lý tổng giảng giải về những sóng gió trên thương trường này, cũng coi như là được mở rộng tầm mắt, tăng thêm kiến thức!
Biết đâu một ngày nào đó, những kiến thức này lại có thể phát huy tác dụng thì sao?...