Chạng vạng, tại tiệm net Mạc Ngư.
Tiệm net vốn dĩ có chút vắng vẻ, bỗng nhiên lại có không ít khách ghé vào.
Rất nhiều người trẻ tuổi túm năm tụm ba đi vào bên trong, có người còn đứng ngoài quan sát mấy lần, xác nhận đúng địa chỉ rồi mới đẩy cửa bước vào.
"Cậu chắc chắn là ở đây không? Sao đến cái biển hiệu cũng chẳng có vậy?"
"Không sai đâu, chính là chỗ này."
"Vậy cái dàn máy tính xếp ngay ngắn một hàng ở bên kia là để làm gì thế?"
"Ở đây không chỉ là quán bar, mà còn có thể lướt net nữa."
"Còn lướt net được á? ... Muốn lướt net thì tôi ra quán net cho rồi, tôi đến đây để uống rượu mà."
"Uống rượu cũng được, mà rượu ở đây còn ngon hơn mấy quán bar bình thường đấy, chủ yếu là đến nghe hát, nghe hát!"
"Có thật là hay đến thế không?"
"Nói chung là không giống mấy ca sĩ hát live ở các quán bar khác đâu, cậu cứ nghe thử là biết liền."
Ngoài cửa, mấy người trẻ tuổi đẩy cửa bước vào.
Nhân viên phục vụ lập tức tươi cười dẫn họ đến chỗ ngồi, sau khi đưa khăn lau tay thì lịch sự hỏi họ muốn dùng rượu gì.
Người năng nổ nhất trong nhóm là một cô gái trẻ ăn mặc sành điệu, đợi mọi người gọi rượu xong, cô bắt đầu hào hứng kể cho cả nhóm nghe làm thế nào mình phát hiện ra địa điểm quý báu này.
"Mấy cậu có biết làm sao tớ phát hiện ra chỗ này không?"
"Thật ra trước đây tớ cũng từng đi ngang qua đây, nhưng liếc qua cái menu bên ngoài thấy đồ bán đắt kinh khủng, bên trong lại vắng hoe nên chẳng thèm vào."
"Ai ngờ tuần trước tình cờ đi qua lần nữa, tớ lại nghe thấy có người đang hát!"
"Lúc đó tớ vừa tan làm, đứng ngoài cửa nghe một lúc là phải vào ngay, gọi một ly rượu rồi ngồi nghe đến tận lúc tan cuộc buổi tối luôn!"
"Thật sự là quá hay, hơn nữa không phải kiểu nhạc xập xình ồn ào, mà là một cảm giác rất nhẹ nhàng, thanh thản, lại pha chút ưu tư. Vừa nhâm nhi ly rượu vừa nghe, đúng là có cảm giác cực kỳ."
"Mà tớ đến đây mấy lần rồi mới phát hiện, chỗ này tuy đắt nhưng phục vụ tốt thật sự. Nhân viên phục vụ ở đây đúng là tỉ mỉ chu đáo hết sẩy, thậm chí cậu còn chẳng cần gọi, chỉ cần liếc mắt một cái là họ sẽ lập tức có mặt. Cảm giác thoải mái vãi!"
Có người chen vào: "Thật hay đùa đấy? Nhân viên phục vụ biết đọc suy nghĩ à?"
Cô gái trẻ liếc anh bạn một cái: "Đương nhiên không phải đọc suy nghĩ rồi. Điều đó cho thấy nhân viên ở đây rất tận tâm, luôn để mắt đến khách hàng. Họ có thể nhận ra khách cần giúp đỡ qua những cử chỉ nhỏ nhất và lập tức có mặt."
"Hơn nữa nhân viên ở đây không nói một lời thừa thãi nào, cũng không chèo kéo cậu mua rượu hay làm thẻ thành viên, cực kỳ lịch sự."
"Sau đó tớ còn đến đây vào ban ngày, gọi một ly cà phê, ngồi đọc sách, cũng chill phết."
"Đừng sốt ruột, ca sĩ sắp ra rồi đấy."
"Anh ấy tên Trần Lũy, nghe nói nhà ở gần đây, tốt nghiệp cấp ba xong không học tiếp mà ở nhà theo đuổi âm nhạc."
"Chẳng biết quán này đào đâu ra được một báu vật như thế."
"Nhìn lên sân khấu kìa! Ra rồi, ra rồi!"
Trần Lũy ôm đàn guitar vừa bước lên sân khấu, bên dưới lập tức vang lên vài tiếng reo hò, còn có một cô gái hét lớn: "Trần Lũy, em yêu anh!"
Trần Lũy mặt đỏ bừng, anh ngồi xuống sân khấu chỉnh lại micro, rồi gảy thử vài nốt guitar, vờ như không nghe thấy gì, khiến cả đám khán giả bên dưới bật cười khúc khích.
Không có những lời khách sáo hay dông dài, cũng không có màn khởi động làm nóng sân khấu, Trần Lũy vốn là một người không giỏi ăn nói.
Anh chỉ hắng giọng một tiếng, hòa cùng tiếng đàn guitar, rồi cất giọng hát nhẹ nhàng vào micro.
"Đèn tắt / vầng trăng là đôi mắt cô đơn / lặng lẽ nhìn / ai gối chiếc khó ngủ..."
Giai điệu du dương lan tỏa khắp không gian tiệm net.
Khán giả bên dưới vừa nhâm nhi ly rượu, vừa lặng lẽ chìm đắm trong bầu không khí ấy.
"Hay thật sự."
"Rõ ràng là khác hẳn bản gốc, nhưng lại cảm thấy có một hương vị rất tương đồng."
"Trần Lũy là vậy đấy, hát bài nào cũng mang đậm phong cách cá nhân, là cái kiểu khiến người ta cảm thấy vô cùng thư giãn, nhưng nếu ngẫm kỹ lại có một nỗi buồn man mác."
"Tuyệt thật."
Một người đàn ông có vẻ từng trải khẽ nhấp một ngụm rượu, ánh mắt hướng ra những ánh đèn neon mờ ảo của thành phố về đêm ngoài cửa sổ, không biết những ánh đèn ấy đã gợi lên trong anh ký ức gì.
Đột nhiên, anh có chút nghi hoặc nhìn ly rượu trong tay.
"Sao thế anh?" Cô bạn gái ngồi cạnh hỏi.
Người đàn ông lại nếm thử một ngụm nữa.
"Rượu này... lại là rượu thật à?"
Cô bạn gái bật cười "phì" một tiếng: "Anh nói thừa thế, người ta có giấy phép kinh doanh đàng hoàng, chẳng lẽ lại bán rượu giả lừa anh à?"
Người đàn ông lắc đầu: "Em không hiểu rồi. Bây giờ rất nhiều quán bar, việc pha trộn mấy loại rượu đắt tiền này là chuyện thường tình. Chai rượu giá gốc mấy trăm nghìn, họ đổ vào chai không một hai trăm nghìn rượu khác rồi vẫn bán giá đó, pha thành cocktail thì mấy ai uống mà nhận ra được?"
"Cái này không hẳn là rượu giả, chỉ có thể gọi là hàng kém chất lượng thôi. Rượu giả uống vào sẽ đau đầu, thậm chí có thể phải nhập viện, còn hàng kém chất lượng thì chỉ có vị hơi khác một chút, uống vào bụng cũng như nhau cả."
Cô bạn gái vẫn có chút không tin: "Thế mà anh cũng uống ra được à?"
Người đàn ông cười cười: "Đó là đương nhiên. Rượu mấy trăm nghìn với rượu mấy chục nghìn, tuy đều là rượu thật, nhưng khẩu vị chắc chắn khác nhau. Nếu không thì người ta dựa vào đâu mà bán giá mấy trăm nghìn?"
"Chỉ cần hơi biết một chút về rượu là có thể cảm nhận được sự khác biệt."
Anh nhẹ nhàng lắc ly rượu trong tay, rồi lại nhìn Trần Lũy đang hát trên sân khấu: "Chỗ này, đúng là thú vị thật."
"Hôm nào phải rủ mấy ông bạn cũ đến đây chơi mới được."
...
Tại quầy bar.
Mã Dương cầm một ly rượu nhâm nhi, nhìn Trần Lũy đang hát trên sân khấu, cảm thán nói: "Hình như... đúng là cậu ta hát hay hơn cậu thật."
Trương Nguyên tâm phục khẩu phục đáp: "Đúng vậy mà. Mã ca, bây giờ anh mới nghe ra à?"
Mã Dương rất thành thật lắc đầu: "Tôi không nghe ra, tôi nhìn ra. Lúc cậu hát, không có nhiều người nghe như thế này, cũng không có nhiều người gọi rượu như vậy, mọi người nghe cũng không chăm chú bằng..."
Trương Nguyên: "... Mã ca, nể tình ly rượu này, anh đừng xát muối vào tim em nữa được không?"
Trương Nguyên thầm chửi trong bụng, người ta là được ông trời ban cho giọng hát, cứ lôi mình ra so rồi bảo hát hay hơn thì có gì vui chứ!
"Thế nên, rốt cuộc tôi nên trả lương cho cậu ta thế nào đây?"
Mã Dương hỏi một câu rất nghiêm túc.
Tuần trước, sau khi nghe Trương Nguyên hát, Trần Lũy không hiểu sao lại tự tin hẳn lên, xung phong lên sân khấu biểu diễn.
Sau khi hát xong, hiệu quả vô cùng rõ rệt, Mã Dương lập tức không nói hai lời giữ cậu lại, cho thử việc một tuần.
Nếu sau một tuần mà hài lòng, sẽ ký hợp đồng chính thức, còn nếu không hài lòng, sẽ đưa cho cậu một nghìn tệ tiền công rồi cho đi.
Bây giờ một tuần đã trôi qua, Mã Dương vô cùng hài lòng với Trần Lũy.
Nhưng lại gặp phải một vấn đề, đó là chuyện trả lương.
"Bình thường ca sĩ hát live ở quán bar, lương bao nhiêu thì hợp lý?" Mã Dương cân nhắc xem có nên tham khảo tiêu chuẩn lương của các quán bar khác không.
Chuyện này thì Trương Nguyên rành rọt, dù sao trước đây anh cũng làm nghề này.
"Mã ca, ca sĩ hát live ở mấy quán bar nhỏ bình thường thì chắc khoảng ba nghìn tệ một tháng. Đương nhiên, đó đều là mấy ca sĩ không có tên tuổi gì."
"Tiền lương cụ thể vẫn phải xem cấp bậc của quán bar, độ nổi tiếng của ca sĩ, và cả việc ông chủ chịu chi bao nhiêu nữa."
"Mấy quán bar lớn vốn đã có lượng khách đông, nhiều ca sĩ vì muốn nổi tiếng thậm chí còn sẵn sàng hát không công; ngược lại, mấy quán bar nhỏ muốn mời ca sĩ có chút tiếng tăm thì đương nhiên phải trả thù lao cao hơn."
"Với tài năng của Trần Lũy, trả bốn, năm nghìn em thấy không quá đáng chút nào, thậm chí còn là ít ấy."
Bốn, năm nghìn...
Mã Dương chìm vào do dự.
"Cái này... không phải tôi tiếc tiền, cũng không phải cảm thấy Trần Lũy không đáng giá đó."
"Chủ yếu là tiệm net của chúng ta bây giờ vẫn đang thua lỗ sấp mặt."
"Cậu thấy thế này có được không, chúng ta trả cho cậu ta lương cơ bản 1500 tệ, còn lại thì ăn phần trăm hết."
Trương Nguyên ngẩn người: "Ăn phần trăm? Trích từ đâu ra ạ?"
Mã Dương chỉ vào những chai rượu trên quầy bar: "Trích từ tiền rượu chứ đâu. Sau này chúng ta cứ nói rõ với khách, trong lúc có biểu diễn, một nửa lợi nhuận từ rượu sẽ được chia hết cho Trần Lũy."
Trương Nguyên hít một hơi khí lạnh: "Mã ca, chia một nửa thì có hơi ác quá không?"
"Không sao, đằng nào chúng ta cũng có bán được bao nhiêu rượu đâu..." Mã Dương thản nhiên đáp.
Trương Nguyên nhất thời cạn lời: "Cũng đúng, hơn nữa chúng ta toàn bán rượu thật, lợi nhuận không cao đến thế."
"Nghĩ như vậy thì cũng có thể chấp nhận được..."
Nếu theo mô hình của các quán bar thông thường, rượu chính là nguồn lợi nhuận chủ yếu.
Rất nhiều quán bar, club đêm, KTV đều ít nhiều có chút gian dối, ví dụ như với loại rượu XO, họ thu mua lại vỏ chai đắt tiền, đổ rượu rẻ hơn vào rồi bán, đó là chuyện rất phổ biến.
Nếu bán như vậy, rượu chính là siêu lợi nhuận.
Nhưng tiệm net Mạc Ngư ngay từ đầu đã được Bùi tổng dặn dò kỹ lưỡng, tất cả rượu đều phải là hàng thật, đừng nói rượu giả, một giọt rượu mạnh cũng không được pha vào.
Nói bán rượu gì thì phải là rượu đó.
Vì vậy, cùng là bán rượu, nhưng lợi nhuận của tiệm net Mạc Ngư tuy có tính vào giá bán nhưng không thể nào so sánh được với các quán bar khác.
Huống chi với lượng khách hiện tại, một ngày cũng chẳng bán được bao nhiêu.
Trương Nguyên suy nghĩ một lát: "Vậy Mã ca cứ quyết định đi, em thấy ăn phần trăm cũng được, biết đâu còn kéo thêm được doanh số bán rượu."
Mã Dương lập tức quyết: "Được, vậy chốt thế nhé, đợi tối nay Trần Lũy hát xong tôi sẽ nói với cậu ta, chắc chắn cậu ta sẽ đồng ý thôi."
"Nếu thật sự làm theo cách này, em lại có một đề nghị." Trương Nguyên đột nhiên nghĩ đến một điểm quan trọng, "Chúng ta nên đặt làm một loạt menu mới, sau giá của mỗi ly rượu đều ghi chú một con số trong ngoặc, trong đó ghi rõ số tiền Trần Lũy được hưởng."
"Ví dụ như ly Aurora Jungle Juice, chúng ta bán 60 tệ một ly, giá vốn khoảng 30 tệ, cộng thêm chi phí mặt bằng, nhân công, cứ cho là chi phí của chúng ta là 40 tệ, lợi nhuận là 20 tệ, chia một nửa cho Trần Lũy, vậy là 10 tệ."
"Đến lúc đó cứ ghi thẳng sau giá 60 tệ của ly Aurora Jungle Juice là (10), như vậy mọi người sẽ biết mỗi ly rượu này Trần Lũy được hưởng 10 tệ."
Mã Dương nhíu mày, có chút do dự: "Làm vậy, liệu mọi người có đoán ra được lợi nhuận của chúng ta không?"
Trương Nguyên lắc đầu: "Mã ca, kể cả anh không viết ra thì người khác không biết lợi nhuận của anh sao? Giá rượu bây giờ lên mạng tra một cái là ra hết mà."
"Phần lớn người đến quán bar uống rượu đều biết tỏng lợi nhuận trong đó, nhưng cả ngành đều như vậy nên cũng chẳng ai thắc mắc làm gì."
"Chúng ta ghi rõ phần trăm chia cho ca sĩ ra, còn thể hiện được rằng chúng ta đối xử rất tốt với ca sĩ, đặc biệt hào phóng nữa đấy."
Mã Dương bừng tỉnh: "À, cũng đúng! Vậy tôi thấy phương pháp này không tồi, cứ làm như thế đi!"