STT 420: CHƯƠNG 420: CƠM GÀ OM VÀNG
Lão Ngưu và Hạng ba tranh luận hồi lâu vẫn không chịu ngừng, mượn men rượu nên càng cãi càng hăng.
Hạng mụ và Ngưu thẩm nhìn mà bất đắc dĩ, đành cười khổ nói: "Thôi được rồi, hai ông đừng cãi nữa. Bàn về chuyện làm ăn, hai ông cộng lại cũng không bằng một ngón tay của Đình Sinh. Người ta đang ở đây, hai ông ngốc nghếch tranh cãi làm gì? Hỏi Đình Sinh đi, xem rốt cuộc ai đúng."
"Đúng vậy, Đình Sinh cháu nói đi." Ngưu thúc quay sang nhìn Hứa Đình Sinh.
"Không sao đâu, Đình Sinh cháu cứ yên tâm nói, dù chú có sai cũng không sao cả." Hạng ba cũng nói một câu, lời tuy nói vậy, nhưng ánh mắt mong chờ của ông vẫn bán đứng ý muốn được công nhận của vị nhạc phụ đại nhân này.
Hứa Đình Sinh khó xử, nhạc phụ tương lai tuyệt đối không thể đắc tội, nhưng Ngưu thúc hình như cũng không thể làm mất lòng.
"Chuyện này", Hứa Đình Sinh suy nghĩ một lát rồi nói, "Thật ra thưa chú, và cả Ngưu thúc nữa, hai người nói đều không sai. Đầu tiên, một doanh nghiệp kinh doanh đến trình độ nhất định, muốn phát triển hơn nữa thì việc mở rộng quy mô là tất yếu, cho nên Ngưu thúc nói không sai. Nhưng cháu thấy, với loại cửa hàng của chúng ta, cách tốt nhất để mở rộng quy mô thật ra không phải là nới rộng mặt tiền, mà là làm theo chuỗi, đến những nơi khác, thậm chí những thành phố khác để mở chi nhánh, hoặc cho người khác nhượng quyền. Chứ không phải chỉ ở trong một khu vực, nơi lượng khách tương đối cố định, việc đơn thuần mở rộng mặt tiền ý nghĩa cũng không lớn lắm."
Cách nói của cậu đã hơi vượt ra ngoài khái niệm ban đầu của Hạng ba và Ngưu thúc. Hai người suy ngẫm một hồi, chi nhánh, chuỗi cửa hàng, nhượng quyền, lại còn ở thành phố khác... Tạm thời không bàn tới, Lão Ngưu tóm được một điểm, Hứa Đình Sinh nói ông đúng, nên mở rộng.
"Thấy chưa, tôi nói đúng không?" Lão Ngưu đắc ý nhìn Hạng ba.
Không đợi Hạng ba lên tiếng, Hứa Đình Sinh vội vàng nói tiếp, giành lời trước: "Ngưu thúc, thật ra chú Hạng nói cũng đúng ạ. Hiện tại chúng ta đang làm các món xào gia đình, không có đặc sắc gì lớn. Cho nên, trong tình huống chưa có món mới và đặc sắc riêng, việc mù quáng mở rộng quy mô là không nên, rủi ro quá lớn."
Sắc mặt Hạng ba cuối cùng cũng khá hơn một chút.
Câu trả lời nước đôi của Hứa Đình Sinh cuối cùng quy về một điểm: phải có món gì đó mới mẻ.
"Vậy, làm mì?" Ngưu thẩm nói.
"Thế thì chẳng thà làm sủi cảo còn hơn." Hạng mụ nói.
"Hình như cũng chẳng có gì mới mẻ cả." Hạng ba suy nghĩ một lúc, có chút thất vọng nói.
"Đừng nhìn tôi, tôi càng không nghĩ ra được." Ngưu thúc dứt khoát không thèm nghĩ, trực tiếp bỏ cuộc.
Nghe mấy người tranh luận, Hứa Đình Sinh đột nhiên nghĩ đến một món, nhượng quyền hay chuỗi cửa hàng đều không thành vấn đề... Cơm gà om vàng. Hai năm trước khi cậu trọng sinh, món này bỗng như gió xuân thổi tới sau một đêm, đột nhiên nở rộ khắp mọi miền đất nước, từ phố lớn đến ngõ nhỏ.
Tạm thời không nói nó có thể hot được bao lâu, nhưng vào thời điểm đó, nó thật sự bùng nổ. Thậm chí có người còn nói đùa, xếp cơm gà om vàng cùng với đồ ăn vặt Sa Huyện và mì bò Lan Châu, gọi chung là "Tam đại gia" của ngành ẩm thực Trung Quốc.
Bây giờ mì sợi và đồ ăn Sa Huyện đã gần như phổ biến, còn cơm gà om vàng vẫn đang "nằm trong khuê phòng".
Nếu có thể học được kỹ thuật liên quan, đồng thời vận hành kinh doanh, tạo dựng tên tuổi, sau đó nhận nhượng quyền... thì đó rõ ràng là một con đường tươi sáng dẫn đến đế chế ẩm thực.
Nghĩ đến đây, Hứa Đình Sinh lên tiếng: "Thưa chú, thưa dì, cháu thấy món ăn đặc sắc chắc chắn là món gì đó hiếm có trên thị trường. Không chừng còn cần có người trong nhà mình chuyên đi học nghề, mà kể cả đi học cũng phải tìm tòi nhiều cách, không dễ dàng như vậy đâu."
Hứa Đình Sinh lót đường trước một chút.
"Nếu thật sự có món ngon, chúng ta chắc chắn sẵn lòng đi học chứ, cũng đâu phải người không chịu được khổ. Khó khăn một chút cũng không sao." Hạng ba nói ra, ông trước đây chưa từng kinh doanh, bây giờ đã làm rồi, trong lòng tự nhiên cũng có kỳ vọng, và nó đang không ngừng lớn dần.
Nghe ông nói vậy, Hứa Đình Sinh không do dự nữa: "Chú dì ơi, các ngươi đã nghe qua món cơm gà om vàng chưa ạ?"
"Cái gì?"
Bốn người có mặt đều ngơ ngác.
Hứa Đình Sinh biết mình lỡ lời, vội vàng che giấu: "Cũng có thể là cháu nhớ nhầm tên, có lẽ nó gọi là gà hầm nấm hương, hay cơm gà nước sốt đậm đặc gì đó, cháu cũng không chắc. Dù sao cháu biết có một món như vậy, ở Tế Nam có người biết làm. Chúng ta có thể đi nghe ngóng trước, sau đó nếu bên đó có người chịu dạy, bất kể điều kiện gì, chúng ta cử hai người đi học về, chắc chắn sẽ không lỗ lả."
"Đi Tế Nam học ư?"
"Lỡ tốn nhiều tiền thì sao?"
Hứa Đình Sinh không đáp lời, nhưng trong lòng cậu thấy tất cả đều đáng giá. Mặc dù bản thân cậu cũng không thích ăn cơm gà om vàng đến thế, nhưng từ góc độ kinh doanh mà nói, nó thật sự đáng giá, bất kể là mấy vạn hay mấy chục vạn.
Bởi vì điều cậu hình dung không chỉ là một cửa tiệm, mà là một thương hiệu.
Những điều này cậu không nói thẳng với Hạng ba Hạng mụ, cũng chưa có một cấu tứ hoàn chỉnh hay ý muốn quá mãnh liệt. Vừa rồi chỉ là một ý nghĩ chợt lóe lên, thuận miệng nói ra mà thôi. Mọi quyết định đều phải do hai nhà Hạng, Ngưu tự mình đưa ra.
Còn họ có làm hay không, có học được hay không, thật ra quan hệ cũng không lớn.
"Vậy để lúc nào rảnh, nhờ người hỏi thăm xem sao. Nếu thật sự có người chịu dạy, chúng ta cử hai người đi ăn thử, nếu ngon thì bỏ ít tiền học về cũng tốt." Hạng ba bày tỏ suy nghĩ của mình, ý muốn không quá mãnh liệt.
Thái độ của hai nhà Hạng Ngưu về cơ bản đều như thế này, dù sao đối với họ, đó cũng chỉ là một món ăn mà thôi.
Hứa Đình Sinh nghĩ một lát, không nói thêm gì nữa. Chuyện này cậu gợi ý đến đây là đủ rồi, còn lại xem duyên phận, với cậu, tại Hạng gia mà nói, có lẽ thật ra ảnh hưởng đều sẽ không quá lớn.
. . .
. . .
Lục Chỉ Hân có tiết học suốt cả buổi chiều thứ sáu, tiết thứ tư kết thúc, cô cùng bạn cùng phòng vừa đi xuống dưới lầu dạy học, chuẩn bị ra nhà ăn dùng bữa.
Chiếc Volkswagen cũ của Hứa Đình Sinh đang đậu bên đường.
Lục Chỉ Hân đương nhiên nhận ra chiếc xe này, điện thoại di động reo, Lục Chỉ Hân bắt máy.
"Tôi thấy cậu rồi, cậu thấy xe tôi không?" Hứa Đình Sinh nói thẳng.
"Ừm."
"Lại đây, lên xe, tôi mời cậu ăn trưa."
"Hả? Cậu có chuyện gì tìm tôi à?"
"Không có nha, chỉ mời cậu ăn trưa thôi."
". . . , được."
Giữa tiếng cười trêu chọc đầy thiện ý và những lời phỉ báng "trọng sắc khinh bạn" của đám bạn cùng phòng, Lục Chỉ Hân lên xe của Hứa Đình Sinh.
Một quán ăn ở thị trấn Khê Sơn, nhớ không lầm thì đây chính là nơi Hỗ Thành tổ chức tiệc ăn mừng lúc trước. Hứa Đình Sinh và Lục Chỉ Hân ngồi ở một chiếc bàn vuông nhỏ trong góc, trên bàn bày bốn năm món ăn.
Thật ra Lục Chỉ Hân vẫn luôn thắc mắc, nhưng Hứa Đình Sinh không nói gì, chỉ nói chuyện phiếm và ăn cơm bình thường. Sau khi chuyện của Tiểu Hạng Ngưng bị lộ ra, phản ứng của Lục Chỉ Hân là bình tĩnh nhất. Điều này khiến Hứa Đình Sinh thầm chấp nhận một sự thật, cho rằng Lục Chỉ Hân đã thản nhiên tiếp nhận chuyện đó.
"Cô ấy là người khách quan, tỉnh táo như vậy, EQ, IQ lại cao, chắc không có vấn đề gì đâu nhỉ? Không có thái độ chính là thái độ." Hứa Đình Sinh là nghĩ như vậy.
Cơm nước gần xong, Hứa Đình Sinh mới chỉ vào thức ăn thừa và canh trong đĩa nói với Lục Chỉ Hân:
"Cậu thấy những món ăn thừa và canh thừa này có thể làm gì?"
Bạn tưởng là truyện thường? Nhưng có dấu ấn ✧ Thiên‧Lôi‧Trúc ✧