Lý đại thúc nói: “Mỗi người có trù đạo lĩnh vực bất đồng, hiệu quả sinh ra cũng bất đồng. Tỷ như ta, ta là thể chất Thủy Thổ song thuộc tính, trong lĩnh vực thức tỉnh thì có Thủy có Thổ, hơn nữa, chủ yếu cũng là do hai loại thuộc tính này tạo thành.”
“Người bình thường chỉ có thể thức tỉnh thuộc tính năng lượng mà thể chất nắm giữ, chỉ có số rất ít mới có thể thức tỉnh các thuộc tính năng lượng khác.”
Lý đại thúc vừa nói, một tay vuốt chòm râu dê, trong giọng nói lộ ra một tia tự hào: “Thủy với Thổ hai thuộc tính có khả năng biến thành bùn lầy, cũng có thể sinh ra Mộc thuộc tính đặc biệt. Vận khí ta cũng không tệ lắm, trong trù đạo lĩnh vực trừ 'Thủy', 'Thổ' ra còn nắm giữ 'Mộc'.”
Tề Tu như có điều suy nghĩ.
Lý đại thúc nói tiếp: “Lĩnh vực của ta tên là 'Thanh Sơn Lục Thủy'. Một trong những hiệu quả của nó chính là tăng lên ý cảnh ẩn chứa bên trong món ăn.”
Cùng với tác dụng ngưng thần tĩnh khí, khiến cho đại não khi làm thức ăn luôn giữ được trạng thái tốt nhất!
Điểm này rất hữu dụng!
Phải biết khi nấu ăn, trạng thái tốt xấu rất dễ ảnh hưởng đến khẩu vị của món ăn.
Những hiệu quả sau đó Lý đại thúc có chút giữ lại, không nói ra hết.
Hắn bỗng nhiên dừng lại, tiếp tục nói: “Đạo Trù Lĩnh Vực có thể tiến hành công kích, có thể thi triển thủ đoạn quấy nhiễu đối phương, cũng có thể trực tiếp tiến hành công kích. Cái này phải căn cứ vào lĩnh vực cá nhân bất đồng, thủ đoạn thi triển cũng bất đồng.”
Vốn dĩ hắn định dùng lĩnh vực để quấy nhiễu đối phương, nhưng sau khi Tề Tu thức tỉnh Đạo Trù Lĩnh Vực giai đoạn hai, hắn liền bỏ ý định này.
Mặc dù Đạo Trù Lĩnh Vực của đối phương mới vừa thức tỉnh, nếu liều mạng hắn có chín mươi phần trăm chắc chắn đánh bại đối phương, nhưng căn bản không cần thiết.
Hắn vốn chỉ định quấy nhiễu chứ không phải trực tiếp công kích gây thù chuốc oán.
Tề Tu gật đầu, ra hiệu đã biết. Tiếp đó hắn lại hỏi một ít vấn đề còn nghi ngờ, Lý đại thúc rất kiên nhẫn trả lời.
Sau đó, chờ đến khi nghi vấn của Tề Tu được giải khai toàn bộ, hai người liền chuẩn bị bắt đầu ván tỷ thí thứ hai.
Nội dung ván thứ hai do Tề Tu quyết định. Tề Tu vừa định tùy tiện nói một cái, bỗng nhiên dừng lại, cảm ứng được xa xa đang có hai người từ từ đến gần.
Trong lòng hắn hơi động, lời đến bên miệng liền thay đổi: “Liền làm một món ăn có mùi vị rất thúi đi! Thời gian không giới hạn, nguyên liệu nấu ăn không giới hạn, loại món ăn không giới hạn.”
Chỉ cần thúi đến mức có thể đuổi hai kẻ đang đến gần kia đi là được!
Hắn cũng không muốn có hai kẻ không liên quan đến cắt ngang cuộc tỷ thí của bọn họ.
Lý đại thúc vẻ mặt sững sờ, theo bản năng hỏi ngược lại: “Món ăn thúi?”
“Đúng, món ăn thúi! Mùi càng thúi càng tốt, dĩ nhiên, mùi vị càng mỹ vị càng tốt.” Tề Tu vốn chỉ muốn làm một món ăn thúi để đuổi người, nhưng càng nói, hắn lại càng thấy hứng thú.
Biểu tình Lý đại thúc có chút quái dị, đây là lần đầu tiên hắn nghe thấy đề thi như vậy.
Bất quá, nội dung ván thứ hai do Tề Tu quyết định, lại là Tề Tu quyết định nội dung này, vậy hắn cũng sẽ không phản đối.
“Bắt đầu đi.”
Lý Tiểu Bảo kêu lên có chút vô lực, cánh tay vung xuống cũng mang theo mấy phần tùy ý. Nội tâm hắn thật sự thất vọng tràn trề, món ăn thúi? Hắn hoàn toàn không thể tưởng tượng nổi.
Tiểu Bạch thì ngược lại, tràn đầy phấn khởi nhảy lên bàn, hướng về phía Tề Tu lớn tiếng kêu một tiếng: “Miêu miêu...” Muốn đậu hũ thúi, không muốn cái khác.
Tề Tu tản mạn gật đầu, hắn liền định làm đậu hũ thúi!
Đương nhiên, không phải bởi vì hắn không biết làm món ăn nào khác "ngửi thúi ăn thơm", mà là bởi vì đậu hũ thúi là thúi nhất, ăn lại thơm nhất!
Ở thế giới trước khi Tề Tu xuyên không, đậu hũ thúi là chế phẩm đậu hũ lên men lưu truyền rộng rãi trong cộng đồng người Hoa và nhiều nơi khác trên thế giới.
Tên gọi mặc dù tục khí, lại "bên ngoài xấu xí bên trong thanh tú", bình thường thấy kỳ lạ. Sự việc có lai lịch từ xa xưa, là một loại ăn vặt truyền thống vô cùng đặc sắc của Trung Hoa, cách nay đã có ngàn năm lịch sử. Thời đại phong quang nhất có thể ngược dòng đến thời kỳ Thanh Tuyên Thống, truyền thống cổ xưa khiến người muốn ngừng mà không được.
Quy trình chế tạo đậu hũ thúi tương đối phức tạp, lấy đậu nành ưu chất làm nguyên liệu, trải qua sàng lọc, tách vỏ, ngâm, xay tương, lọc, nấu tương, điểm tương, thành hình, cắt khối, chiên dầu, thêm nước sốt cùng lên men... tổng cộng mười công đoạn để hoàn thành.
Trong toàn bộ quá trình chế tạo, yêu cầu phải luôn tiến hành dưới điều kiện tự nhiên, hơn nữa yêu cầu về nhiệt độ và độ ẩm cũng cực cao. Một khi không khống chế tốt, rất dễ bị vi khuẩn có hại ô nhiễm.
Nhẹ thì gây ra bệnh đường ruột cho con người, nặng thì dẫn đến vi khuẩn Botulinum sinh sản đại lượng, sinh ra độc tố Botulinum. Đây là một loại độc tố thần kinh cực mạnh, từng có báo cáo về sự kiện ngộ độc đậu hũ thúi chính là do loại độc tố này gây ra.
Đậu hũ thúi Cống Phẩm có phẩm chất mềm mại trơn nhẵn, phát ra dị hương, tiền nhân khen rằng: “Vị chi có thừa mỹ, ngọc thực chớ cùng so”, nó không chỉ có giá trị dinh dưỡng rất cao, mà còn có giá trị dược dụng tốt.
Tại Trung Quốc cùng với các nơi trên thế giới, phương thức sản xuất và ăn uống cũng tồn tại sự khác biệt, có loại hình phương Bắc và phương Nam khác nhau.
Như đậu hũ thúi Trường Sa, đem đậu hũ ngâm trong nước muối mặn có măng mùa đông, nấm hương, rượu khúc, đậu phụ nhự Lưu Dương, đợi bề mặt mọc ra lông trắng chuyển sang màu xám, mùi hôi thúi xông vào mũi, lại dùng chảo dầu chiên tới khi màu sắc biến thành đen, bề mặt phồng lên rồi vớt ra, tưới lên nước tỏi, ớt, dầu mè, tức thành đậu hũ thúi thơm giòn, kinh ngạc lòng người.
Đậu hũ thúi Thiệu Hưng có quy trình chế tạo tương tự, nhưng dùng nguyên liệu bất đồng, chính là đem đậu hũ chìm vào nước cốt rau dền hôi ướp mà thành, có thể hấp có thể chiên, chiên ra đậu hũ thúi vàng óng mê người.
Đậu hũ thúi Nam Kinh thường thấy ở đầu đường Thiên Tân là đậu hũ non màu xám chiên dầu thành màu vàng kim, mùi thúi rất nhạt.
Đậu hũ thúi đầu đường Vũ Hán liền lấy "đậu hũ thúi Trường Sa" làm bảng hiệu, nhưng phương thức sản xuất cũng không giống nhau, là dùng thiết bản tưới dầu rán, bên trong rỗng và có màu vàng nhạt.
Các nơi còn có tập tục dùng đậu hũ thúi phối hợp với nguyên liệu khác chế biến mỹ vị, tỷ như nồi lẩu ruột già đậu hũ thúi Quảng Đông và Nam Kinh, khẩu vị mùi thơm đã ghiền, cũng là món ngon tiếng lành đồn xa.
Bất quá, bất kể khác biệt bao lớn, đậu hũ thúi đều có đặc điểm "Ngửi thúi, ăn thơm!".
Tề Tu nhất tâm nhị dụng, một bên từ trong Thương Thành hệ thống mua nguyên liệu cần thiết, một bên nhớ lại tài liệu liên quan đến đậu hũ thúi trong đầu.
"Đậu hũ thúi" là công thức nấu ăn Hệ thống khen thưởng, là công thức Tề Tu có được khi còn ở Mục Vân Đại Lục. Trước kia có làm qua mấy lần, bây giờ Tề Tu làm không có chút áp lực nào.
Bất quá, bởi vì Thương Thành hệ thống chỉ có nguyên liệu "Thiên Sinh Địa Dưỡng", mà đậu hũ cũng không thuộc về loại nguyên liệu này, cho nên hắn cần tự chế đậu hũ.
Vốn dĩ hắn có thể lấy đậu hũ có sẵn, nhưng tiếc là những đậu hũ đó đều ở trong không gian đang bị phong ấn, hắn căn bản không lấy ra được.
Cũng may còn có máy móc tĩnh đưa gia tốc thời gian có thể dùng, hắn coi như hiện tại làm đậu hũ cũng không tốn bao nhiêu thời gian.
Thời gian lên men đậu hũ thúi cũng có thể gia tốc.
Đem đậu nành ngâm nước thần, Tề Tu bỏ vào bên trong máy móc tĩnh đưa gia tốc thời gian, chỉnh tốt thời gian gia tốc, bắt đầu tĩnh đưa...