Tiếng chiêng vang lên, cuộc thi bắt đầu. Những người vốn còn muốn khuyên Tề Tu đều rối rít ngậm miệng, thức thời lùi sang một bên, rời khỏi khu vực bếp lò.
Tề Tu trong lòng biết họ quan tâm mình, nhưng quyết định này hắn không muốn thay đổi. Hắn biết rõ điểm yếu của mình, vì hoàn cảnh lớn lên từ nhỏ, hắn rất thiếu thốn tình cảm. Giống như món mì trường thọ tràn đầy tình yêu của Tịch phu nhân, hắn thừa nhận mình không làm được.
Nhưng mà, điều đó không có nghĩa là hắn không làm được món ăn chứa đựng tình cảm, phải biết rằng tình cảm cũng có nhiều loại mà.
Nghĩ đến đây, khóe miệng Tề Tu khẽ nhếch lên một cách không thể nhận ra, đường nét trên khuôn mặt cũng dịu đi không ít, nhưng ánh mắt lại dần trở nên sắc bén.
“Có mua không?” Tiếng của Hệ thống vang lên trong đầu hắn. Tề Tu cúi đầu nhìn trang bìa của thương thành Hệ thống đang trải ra trên bàn như một tờ giấy. Dù người khác không thấy được Hệ thống, nhưng hắn vẫn làm ra vẻ ngụy trang, trong mắt người khác, hắn chỉ đang cúi đầu nhìn mặt bàn trầm tư.
“Mua!” Tề Tu trả lời trong lòng.
Đinh! Mua thành công công thức “Mì Thịt Bò Dưa Chua Lão Đàn”! Tiếng của Hệ thống vừa dứt, Tề Tu liền thu lại trang bìa thương thành, mở ra không gian Hệ thống, nhìn thấy công thức vừa mua đang nằm trong một ô vuông, hắn dùng ý niệm làm ngón tay, lập tức nhấn vào học tập.
Một giây tiếp theo, công thức mới hóa thành một luồng sáng mà người ngoài không thể nhận ra, xông vào mi tâm của hắn, ngay sau đó trong đầu hắn xuất hiện một đống lớn tài liệu.
Dùng ba giây để tiêu hóa tài liệu xuất hiện trong đầu, Tề Tu xoa xoa mi tâm, món mì hắn quyết định làm chính là ‘Mì Thịt Bò Dưa Chua Lão Đàn’!
Vốn hắn định chọn ‘Mì Bò Hầm’, nhưng suy nghĩ một chút vẫn cảm thấy “Mì Thịt Bò Dưa Chua Lão Đàn” có sức nặng hơn.
Ở Hoa Hạ, cũng chính là thế giới cũ của hắn, ‘Mì Thịt Bò Dưa Chua Lão Đàn’ là một loại mì ăn liền có hương vị bán chạy nhất, đặc điểm lớn nhất là có thêm gói gia vị dưa chua, nhờ vào hương vị đặc biệt mà được phần lớn giới trẻ và dân văn phòng ưa chuộng.
Thế giới này không có mì ăn liền, hắn cũng không định làm mì ăn liền, hắn chỉ muốn làm ‘Mì Thịt Bò Dưa Chua Lão Đàn’.
Hắn mua từng loại nguyên liệu cần dùng từ thương thành, bày ra bàn: thịt bò, dưa chua, ớt hiểm, ớt ngâm, hành, gừng, tỏi, hoa hồi, tiêu, quế, lá nguyệt quế, đường trắng, hành lá, sơn trà, rượu nấu ăn…
Ngâm thịt bò vào nước lạnh để loại bỏ máu và tạp chất trên bề mặt, sau đó ngâm sơ dưa chua trong nước sạch để loại bỏ bớt muối, tiếp đó rửa sạch dưa chua, cắt thành đoạn ngắn. Vì thời gian gấp rút, hắn trực tiếp mua dưa chua từ thương thành chứ không tự làm.
Dưa chua chính là nét đặc sắc của “Mì Thịt Bò Dưa Chua Lão Đàn”. Đây không phải loại dưa chua thông thường, mà được làm từ một loại rau đặc biệt của phương Nam, ngâm cùng với nước tuyết Xuyên Nam, niêm phong trong vò suốt chín chín tám mươi mốt ngày. Cho nên hương vị khác biệt, chua thanh sảng khoái, vị chua hoàn toàn đến từ dưa chua, không có một chút giấm nào.
Tiếp đó, Tề Tu xử lý các nguyên liệu còn lại. Đầu tiên là rửa sạch thịt bò, có hai miếng thịt bò, một miếng nạc mỡ xen kẽ, một miếng toàn nạc. Sau đó rửa sạch cải xanh, chẻ làm đôi, rồi hành, gừng, tỏi cũng lần lượt rửa sạch, cắt gọn.
Làm xong, Tề Tu rửa sạch nồi, cho nước vào, bật lửa đun. Chờ nước sôi, hắn đổ vào một muỗng lớn rượu nấu ăn, cho thịt bò vào chần sơ để loại bỏ máu và tạp chất trong thịt, sau đó vớt ra rửa qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn trên bề mặt thịt.
Đổ nước trong nồi đi, Tề Tu lại đun một nồi nước khác, cho vào hành đoạn, gừng lát, lá nguyệt quế, đại hồi, tiêu, quế, đun lửa lớn.
Chỉ chốc lát sau, nước trong nồi đã sôi sùng sục, những nguyên liệu phụ không ngừng lăn lộn trong nước.
Tề Tu dùng xẻng nhỏ khuấy nhẹ một phen, trong lòng tính toán thời gian, thấy nguyên liệu nấu đã mềm, hắn liền cho thịt bò đã cắt và sơn trà vào nồi.
Hầm thịt bò thêm một chút sơn trà không chỉ giúp tăng hương vị, mà còn có thể khiến thịt bò trở nên mềm nhừ.
Chờ lửa lớn sôi lên, Tề Tu đậy nắp nồi lại, bắt đầu chuyển sang lửa nhỏ hầm.
Hắn đặt tay lên nắp nồi, nguyên lực trong tay chậm rãi chảy ra, đồng thời phóng ra tinh thần lực, bắt đầu điều hòa linh khí trong nguyên liệu, để thịt bò ngấm vị hơn.
Nửa giờ sau, Tề Tu buông tay ra, nhưng hắn không mở nắp nồi, mà để nó tiếp tục hầm lửa nhỏ.
Hắn đi đến bên bàn, nhìn một chút khối bột còn lại từ ván trước, tiện tay gạt sang một bên. Khối bột này không thể dùng để làm mì cho ‘Mì Thịt Bò Dưa Chua Lão Đàn’, hắn cần phải nhào bột lại.
Nghĩ vậy, hắn lấy ra bột mì hoàng lương, dầu cọ, tinh bột, bột dành dành và các nguyên liệu khác, bắt đầu nhào bột.
Tịch phu nhân nhìn Tề Tu với ánh mắt thoáng qua một tia cẩn trọng. Bà tuy rất không ưa sự ngông cuồng của đối phương, nhưng không thể không thừa nhận tư chất của hắn, trong số những người cùng lứa tuổi tuyệt đối là nổi bật. Không, không chỉ là người cùng thế hệ, ngay cả bà, nếu không dốc toàn lực, không cẩn thận cũng sẽ thất bại.
Thời gian từng giây từng phút trôi qua, mặt trời trên đầu dần ngả về tây. Một bộ phận người vây xem không còn kiên nhẫn đã rời đi, phần lớn người tuy có chút không kiên nhẫn trên mặt, nhưng cũng không rời đi, cũng không phát ra tiếng ồn ào gì lớn, nhiều nhất chỉ là ghé tai nhau thì thầm.
Tuy nhiên, hai người đang tập trung làm mì, không ai chú ý đến xung quanh, chỉ nghiêm túc cúi đầu làm mì của mình.
Nếu quan sát kỹ, có thể phát hiện tuy cả hai đều vô cùng tập trung, nhưng biểu cảm trên mặt lại hoàn toàn khác biệt. Trên mặt Tịch phu nhân là sự dịu dàng, một loại dịu dàng làm lay động lòng người, tràn đầy ấm áp.
Còn trên khuôn mặt vô cảm của Tề Tu lại tràn đầy sự nghiêm túc, đôi mắt tỏa ra ánh sáng vô cùng rực rỡ, mang theo một tia nóng bỏng.
Nhào bột xong, Tề Tu hài lòng phủ lên một tấm vải ướt, nhìn thời gian một chút, lại đi đến bên nồi, đặt tay lên nắp nồi, nguyên lực từ lòng bàn tay tuôn ra thấm vào nguyên liệu trong nồi.
Năm phút sau, hắn thu lại nguyên lực trong lòng bàn tay, mở nắp nồi, hơi nước phun ra, mùi thịt bò thuần khiết bắt đầu lan tỏa. Lúc này vừa vặn là chạng vạng tối, chính là lúc ăn cơm chiều, mùi thơm này vừa tỏa ra, lập tức khiến cho rất nhiều người xung quanh cũng phải hít hít mũi.
Tề Tu vớt hai miếng thịt bò đã nấu xong ra, cắt thành những khối nhỏ khoảng 2 cm, đặt vào đĩa để sang một bên.
Đun nóng chảo, đổ vào 5 muỗng lớn dầu thực vật. Khi dầu nóng 5 phần, cho vào hành gừng băm, tỏi lát, ớt hiểm băm, ớt ngâm đoạn phi thơm. Mùi thơm nồng nặc bắt đầu bao trùm mùi thơm của thịt bò, khiến người ta thèm ăn từng cơn trào ra.
Tiếp đó cho dưa chua vào xào khoảng nửa phút, cho vào một ít rượu nấu ăn, lại cho vào nước ngâm ớt, thêm nước tương và đường trắng xào đều. Nước ngâm ớt đặc biệt có thể tăng thêm hương vị cho món ăn này, không thể xem thường…