## Chương 142: Sự Khiếp Sợ Của Hoàng Thắng Lợi
Hoàng Thắng Lợi cảm thấy ông có thể cần phải xem lại công thức của quả nhi.
Trước đây lúc Trịnh Đạt gửi công thức này cho ông, ông đã nghiên cứu vài ngày, chỉ nhìn ra công thức này rất kỳ quái.
Một công thức điểm tâm Bạch án, yêu cầu đối với Hồng án rõ ràng cao hơn Bạch án rất nhiều. Nó không giống điểm tâm, càng giống một món ăn tình cờ cần dùng đến bột mì, đầu bếp sáng tạo ra công thức này hình như là một đầu bếp Hồng án kỹ thuật cao siêu, vì nguyên nhân nào đó bị ép buộc bất đắc dĩ nghiên cứu Bạch án.
Có thể nói là muốn bao nhiêu kỳ quái có bấy nhiêu kỳ quái.
Nhưng những thứ này đều không kỳ quái bằng việc xào nhân lại cần dùng đến Đại Phiên Chước.
Xào nhân cần dùng Đại Phiên Chước là khái niệm gì?
95% món ăn trên thực đơn của Hoàng Ký Tửu Lâu đều không cần dùng đến Đại Phiên Chước.
Hoàng Thắng Lợi cảm giác mình hình như quả thực là có tuổi rồi, chợt nghe thấy tin tức bùng nổ như vậy lại nhất thời đầu óc hơi không xoay chuyển được, há há miệng không biết nên hỏi chút gì. Đợi ông nghĩ xong nên hỏi gì, mùi thơm của bột mì đã bay tới rồi.
Mùi thơm vô cùng dễ ngửi tỏa ra sau khi điểm tâm bột mì hấp chín, trong mùi thơm của lúa mì nồng đậm xen lẫn mùi rượu thoang thoảng, mùi rượu rất nhạt, nhưng khó mà bỏ qua. Giống như hoa dệt trên gấm, trong một đám hoa tươi rực rỡ, cũng là bông hoa chói lọi nhất này.
Lúc này Hoàng Thắng Lợi thậm chí không có tâm trí dư thừa để suy nghĩ tại sao xào nhân phải dùng đến Đại Phiên Chước nữa, bởi vì mùi thơm này ông quá quen thuộc rồi.
Mùi vị của Tửu Nương Man Đầu.
Là sư phụ của ông, đầu bếp của tiệm cơm quốc doanh Tỉnh Ly Hương Tỉnh sư phụ, lúc ông vẫn còn là học đồ. Mỗi ngày đều sẽ hấp, thu hút mọi người tranh giành, người mua màn thầu xếp hàng từ tiệm cơm quốc doanh đến cuối phố liếc mắt không thấy điểm dừng, bên cạnh hàng ngũ toàn là trẻ con bưng bát ăn cơm cùng với mùi thơm của màn thầu, mua một cái thực sự có thể làm đứa trẻ nhà hàng xóm thèm khóc mùi thơm của Tửu Nương Man Đầu.
Chính là mùi vị này!
Hoàng Thắng Lợi hít sâu một hơi, cảm giác trở về mấy chục năm trước, lúc mười mấy tuổi.
Lúc đó ông và Trịnh Đạt vẫn đang làm học đồ trong tiệm cơm quốc doanh, tiền lương rất thấp chỉ miễn cưỡng đủ tự mình ăn uống. Tuy nhiên lúc đó ông và Trịnh Đạt ăn ở đều ở nhà sư phụ, chưa từng bị đói, mỗi tháng còn có tiền dư cho người nhà.
Hoàng Thắng Lợi lại nhớ đến lúc làm phụ việc bán màn thầu, hàng xóm láng giềng cũng không phải tính toán chi li, nhưng màn thầu bột mì trắng quả thực là thức ăn quý giá. Ông bốc màn thầu mắt của mỗi người đều nhìn chằm chằm vào tay ông, sợ ông bốc một cái màn thầu nhỏ mình bị thiệt.
Sư phụ luôn đặc biệt lợi hại, kích cỡ khẩu phần của mỗi cái màn thầu đều xấp xỉ nhau, mắt thường khó mà phân biệt.
Hoàng Thắng Lợi còn nhớ lại, lúc ông mười mấy tuổi luôn đặc biệt thèm ăn mỗi ngày ăn no rồi, qua một lát liền cảm thấy đói. Lúc giúp bán màn thầu, luôn vừa bán vừa tự mình lén nuốt nước bọt.
Lúc đó ông và Trịnh Đạt đều là học đồ, thức ăn giá ưu đãi của tiệm cơm quốc doanh cũng không đến lượt bọn họ. Sư phụ luôn sẽ để lại màn thầu của mình cho bọn họ, một cái màn thầu bẻ làm đôi, một nửa cho mình, một nửa cho Trịnh Đạt.
Nghĩ đi nghĩ lại, Hoàng Thắng Lợi chỉ cảm thấy trước mắt mình hơi mờ đi, hình như nương theo mùi thơm của màn thầu trở về quá khứ rất xa xôi.
_“Sư phụ người ở đây a, vừa rồi con còn từ kho hàng trực tiếp chạy lên tầng 2 tìm người, thì ra người ở cửa bếp. Sư phụ con nói cho người biết, Tửu Nương Man Đầu Tần Hoài làm thực sự siêu cấp ngon, ngon giống như Trịnh sư thúc làm vậy! Con lấy cho người hai cái đẹp nhất, còn nóng hổi kìa, người mau nếm thử.”_
_“Sư phụ người nhất định phải nếm thử cái con lấy cho người, con lấy đẹp hơn đại sư huynh lấy nhiều.”_
Một tràng lời nói lốp bốp của Đổng Sĩ trực tiếp kéo Hoàng Thắng Lợi từ trong hồi ức xa xôi về hiện thực, nhìn thấy tiểu đồ đệ nói đặc biệt nhiều của mình trên tay bưng đĩa, trong đĩa đặt hai cái Tửu Nương Man Đầu trắng trẻo mập mạp đẹp đẽ, Hoàng Thắng Lợi hơi bình phục lại tâm trạng một chút.
Quả nhiên là có tuổi rồi, ngửi mùi thơm của màn thầu cũng phải nhớ lại chuyện xưa rồi.
Hoàng Thắng Lợi lặng lẽ thở dài một hơi, xem ra cũng đến lúc thực sự chuẩn bị nghỉ hưu rồi.
Hoàng Thắng Lợi cười cầm lấy một cái màn thầu, há miệng cắn một miếng lớn.
Ông đã rất nhiều năm không ăn đồ từng miếng lớn như vậy nữa rồi.
Nhưng lần này, Hoàng Thắng Lợi muốn giống như lúc còn trẻ, lấy được Tửu Nương Man Đầu liền không kịp chờ đợi há to miệng cắn mạnh một miếng, bởi vì một khi ăn chậm, màn thầu còn lại trong tay sẽ bị Trịnh Đạt nhòm ngó.
Một miếng xuống bụng, màn thầu xốp mềm nhưng không mất đi độ dai, mùi thơm của lúa mì được kích phát ra đầy đủ, nương theo sự nhai nuốt, vị ngọt vốn có của màn thầu hòa quyện với vị ngọt của rượu nếp hội tụ trong khoang miệng.
Mùi thơm của rượu nếp lượn lờ nơi chóp mũi, nhưng không ăn ra mùi của rượu.
Chính là mùi vị này, đây chính là mùi vị mà Tửu Nương Man Đầu nên có!
Hoàng Thắng Lợi lại nhớ đến mấy chục năm trước lúc sư phụ dạy Trịnh Đạt làm Tửu Nương Man Đầu, lời luôn lặp đi lặp lại nhấn mạnh.
_“Làm Tửu Nương Man Đầu quan trọng nhất chính là lấy cái thơm của rượu, cái ngọt của rượu nếp. Nếu Tửu Nương Man Đầu thực sự làm ra mùi rượu, vậy cái màn thầu này đã triệt triệt để để thất bại rồi.”_
Không nghi ngờ gì, màn thầu trước mặt là một cái Tửu Nương Man Đầu thành công.
Thành công đến mức khiến Hoàng Thắng Lợi cảm thấy mình lại trở về thời đại học đồ. Bất luận thành quả học tập và làm việc một ngày của mình là tốt hay xấu, có tiến bộ hay không, có làm hỏng hay không. Đợi đến khi công việc một ngày kết thúc, sư phụ đều sẽ giống như làm ảo thuật móc ra một cái Tửu Nương Man Đầu bẻ cho ông một nửa, nói cho ông biết hôm nay làm rất tuyệt.
Hoàng Thắng Lợi lặng lẽ nhai, rất nhiều hồi ức không ngừng ùa về trong lòng.
Những năm nay ông cũng không phải chưa từng ăn Tửu Nương Man Đầu, Trịnh Đạt mặc dù từ bỏ trở thành một đầu bếp Bạch án đỉnh cấp, xuống biển kinh doanh trở thành một thương nhân giàu có, những năm nay không khổ luyện trù nghệ nữa, nhưng bản lĩnh học được năm xưa thực ra không hề mất đi.
Có lúc sư huynh đệ bọn họ tụ tập nhỏ, Trịnh Đạt cũng sẽ lộ một tay, làm chút điểm tâm ngon, Tửu Nương Man Đầu chính là một trong số đó.
Trịnh Đạt cũng quả thực nhận được chân truyền của sư phụ.
Nhưng
Hoàng Thắng Lợi nhìn Tửu Nương Man Đầu đã bị ăn mất một nửa trước mặt, hung hăng nắm lấy màn thầu ép xẹp nó, ép nhăn nó, buông ra, nhìn màn thầu từ từ đàn hồi lại.
Đều không giống cái màn thầu này.
Trịnh Đạt làm màn thầu, làm là màn thầu của ông ấy.
Cái màn thầu này của Tần Hoài, lại khiến Hoàng Thắng Lợi cảm thấy rất giống màn thầu của sư phụ.
Không thể nói giống nhau y đúc, nhưng quả thực giống hơn Trịnh Đạt làm.
Hơn nữa không biết tại sao, càng ăn càng nhớ sư phụ, nhớ đến mức hốc mắt Hoàng Thắng Lợi đều hơi đỏ rồi.
_“Sư phụ, mắt người bị hơi nước của màn thầu xông vào sao? Sao hình như hơi đỏ nha? Hẳn là không nóng nữa rồi nha.”_ Đổng Sĩ bình nào không mở xách bình đó.
_“Trong mắt ta bay vào thứ gì đó rồi.”_ Hoàng Thắng Lợi bực tức nói, cầm lấy cái màn thầu khác trong đĩa, _“Lắc lư trước mặt ta làm gì, Tiểu Tần ngày đầu tiên đến chắc chắn còn chưa thích ứng môi trường, con và Tiểu Tần thân nhất, còn không mau đi nói chuyện phiếm với Tiểu Tần.”_
_“Đừng tưởng ta không biết, trước đây bảo con giúp xem canh của Tiểu Tần hầm thế nào rồi? Hơn phân nửa thời gian con đều đang nói chuyện phiếm, tâm trí căn bản không đặt trên canh.”_
Đổng Sĩ hắc hắc cười, bưng đĩa chạy mất.
Hoàng Thắng Lợi nhét cái màn thầu khác cho Trịnh Tư Nguyên, Trịnh Tư Nguyên xua xua tay từ chối: _“Sư bá, Tửu Nương Man Đầu khoảng thời gian này mỗi sáng cháu đều ăn.”_
Ngụ ý chính là ăn nhiều rồi, vất vả lắm mới về nhà muốn đổi khẩu vị.
_“Màn thầu này là ba cháu dạy Tiểu Tần?”_ Hoàng Thắng Lợi hỏi.
Trịnh Tư Nguyên lắc đầu biểu thị không biết: _“Chắc là không phải, nhưng ba cháu có thể đã chỉ điểm. Tần Hoài là nhìn thấy công thức trên Điểm Tâm Đại Toàn, tự mình nghiên cứu làm ra, cậu ấy còn từng chỉ điểm cháu.”_
_“Nói cho cháu biết làm Tửu Nương Man Đầu nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất, cháu làm theo lời cậu ấy nói về thử xem, phát hiện khống chế nhiệt độ chuẩn xác, màn thầu làm ra quả thực sẽ tốt hơn một chút.”_
Hoàng Thắng Lợi lại khiếp sợ rồi.
Ông vừa rồi còn tưởng Tửu Nương Man Đầu của Tần Hoài là Trịnh Đạt và Trịnh Tư Nguyên chỉ điểm, không ngờ đảo ngược thiên cang, là Tần Hoài chỉ điểm Trịnh Tư Nguyên.
Hoàng Thắng Lợi nghĩ nghĩ: _“Tư Nguyên, tối nay về muộn một chút. Ta xuống bếp, làm một bàn thức ăn ngon, đón gió cho Tiểu Tần!”_
_“Eo của người hai ngày nay không phải không tốt lắm sao?”_
_“Chuyện nhỏ.”_ Hoàng Thắng Lợi đấm đấm eo, _“Không làm lỡ nấu ăn, lại không nhiều, chỉ một bàn.”_
_“Ta cũng phải để Tiểu Tần xem thực lực của Hoàng sư phụ cậu ấy.”_
_“Ta cũng không phải loại đầu bếp nửa mùa học bếp mười mấy năm, chạy đi xuống biển kinh doanh như ba cháu.”_
Trịnh Tư Nguyên: ……
Không phải sư bá, sao người đột nhiên lại giẫm đạp lên rồi?