## Chương 165: Sự Giảng Dạy Của Trịnh Đạt
Trịnh Đạt tuy tự nhận là danh sư khiêm tốn, nhưng so với danh sư thực sự, ông vẫn có khuyết điểm rõ rệt.
Ngôn từ của ông vô cùng nghèo nàn.
Điểm này từ rất lâu trước đây khi Trịnh Đạt đến Vân Trung Thực Đường hướng dẫn Tần Hoài đã có thể nhìn ra.
Ngôn từ của ông cơ bản chỉ giới hạn ở: Cái này cậu hiểu chứ, ý tôi nói là cái này không phải cái kia, trọng điểm của cái này là cái này, chính là cảm giác này, đúng đúng đúng là cái này không phải cái kia.
Thuần túy là cuộc gọi mã hóa.
Lần này Trịnh Đạt tuy chuẩn bị đầy đủ, nhưng vẫn không vượt qua được rào cản về ngôn ngữ.
Trịnh Đạt chọn cách không vượt qua, trực tiếp bỏ cuộc.
Chỉ cần trong quá trình giảng dạy không có ngôn ngữ, thì sẽ không có rào cản nào cần vượt qua!
Dùng ngôn ngữ để giảng dạy, là việc mà những sư phụ chưa từng dạy thiên tài như Hoàng Thắng Lợi mới làm, Trịnh Đạt bày tỏ những thiên tài như họ hoàn toàn không cần ngôn ngữ, trực tiếp làm mẫu là được.
Trịnh Đạt chuẩn bị rất đầy đủ.
Để tránh nội dung giảng dạy của mình quá khô khan, lúc lấy thịt cua và gạch cua ông còn cố gắng làm vài trò hoa mỹ, muốn thể hiện kỹ thuật lấy thịt cua điêu luyện của mình cho Tần Hoài xem, kết quả lấy nhiều thịt cua quá.
Không sao, nhiều bột thì thêm nước, nhiều nước thì thêm bột, công thức này áp dụng cho hầu hết các loại điểm tâm.
Thêm chút lượng là được.
Quá trình làm nhân điểm tâm vốn dĩ đã chứa đầy các yếu tố không chắc chắn, đơn giản là loại nhân đơn lẻ này không nắm chắc, phức tạp hơn một chút là nguyên liệu đơn lẻ có vấn đề. Ví dụ như khoai lang không đủ ngọt, ớt quá cay, cà rốt mùi quá nồng…
Làm điểm tâm không phải là áp dụng công thức làm bài tập, học được bài mẫu là tất cả các dạng bài tương tự đều có thể nhét hết vào công thức. Nói chính xác hơn, bất kể là Hồng án hay Bạch án, tuyệt đại đa số các món ăn đều như vậy, món ăn có độ khó càng cao thì tính không chắc chắn càng lớn, trong quá trình chế biến bất cứ lúc nào cũng có thể xảy ra vấn đề lật xe.
Giống như công thức Trường Thọ Diện mà Tần Hoài nhận được, rõ ràng là Trường Thọ Diện Cấp S chắc như đinh đóng cột, thế mà có thể vì bếp chính có việc nhờ phụ bếp canh Hỏa Hầu, phụ bếp lơ đãng Hỏa Hầu lật xe nghiêm trọng - một tình huống cực kỳ hiếm gặp và vô lý, biến Trường Thọ Diện Cấp S thành Cấp A.
Tình huống này của Trịnh Đạt, thậm chí không thể coi là lật xe, chỉ có thể là một chút sự cố nhỏ trong quá trình làm điểm tâm.
Bỏ qua những sự cố nhỏ này, tay nghề của Trịnh Đạt không có gì để chê.
Bàn về nhào bột, trình độ làm vỏ xíu mại đơn giản trong dày ngoài mỏng của Trịnh Đạt quả thực là đòn giáng duy trì ở chiều không gian thấp hơn, thậm chí không cần quá nghiêm túc, giống như lúc nhào bột làm các món mì thông thường với Tần Hoài, cứ ngẩn ngơ vẫn có thể dựa vào trí nhớ cơ bắp để hoàn thành.
Bàn về trộn nhân, trình độ nêm nếm gia vị của Trịnh Đạt vượt xa Trịnh Tư Nguyên và Tần Hoài. Khả năng nêm nếm gia vị của Tần Hoài là Cao Cấp do hệ thống trò chơi chứng nhận, anh dựa vào đánh giá cấp bậc của hệ thống trò chơi để phán đoán, cảm thấy khả năng nêm nếm gia vị của Trịnh Đạt chắc chắn đạt Đại Sư Cấp.
Cũng giống như ngôn từ nghèo nàn lúc Trịnh Đạt giảng dạy, việc nêm nếm gia vị của Trịnh Đạt cơ bản dựa vào trực giác.
Trực giác của đầu bếp.
Xử lý xong thịt tôm tươi băm nhỏ, thịt cua, gạch cua thì để vào bát, Trịnh Đạt thậm chí không cần tìm một chiếc bát nhỏ đựng một lượng nhỏ để nêm nếm thử độ mặn nhạt trước, trực tiếp thêm nguyên liệu, muối, rượu Thiệu Hưng, dầu mè cứ thế trực tiếp cho vào. Nhìn quá trình nêm nếm gia vị của ông, người ngoài ngành như Hoàng An Nghiêu tuyệt đối không nhìn ra việc nêm nếm gia vị cho Giải Hoàng Thiêu Mại rất khó, bởi vì Trịnh Đạt làm quá tùy ý.
Nước chảy mây trôi, liền mạch lưu loát.
Còn không phải là kiểu nước chảy mây trôi rất có phong thái đại sư, nhìn Hoàng Thắng Lợi làm Tam Tao Áp, người ngoài có thể nhìn ra rất rõ ràng Hoàng Thắng Lợi là một đại sư tay nghề cao siêu, bởi vì quá trình ông làm Tam Tao Áp rất có khí chất.
Nhưng nhìn Trịnh Đạt làm Giải Hoàng Thiêu Mại, người không hiểu nghề căn bản không nhìn ra được mánh khóe trong đó, sẽ cảm thấy vị sư phụ trung niên này cũng chỉ đến thế, làm điểm tâm cũng không nghiêm túc lắm. Cảm giác cứ thế này thế kia thế này rồi lại thế kia, tùy tiện khuấy khuấy, nhân đã trộn xong bắt đầu gói xíu mại rồi.
Điều đáng mừng là, thủ pháp gói xíu mại của Trịnh Đạt rất đẹp.
Động tác nhanh, thủ pháp thành thạo, xíu mại gói ra cái nào cũng đẹp, kích thước hình dáng đều giống nhau, trông cứ như được sản xuất từ một dây chuyền vậy.
Kỹ năng cơ bản của Trịnh Đạt những năm đầu làm đầu bếp Bạch án ở tiệm cơm quốc doanh vẫn chưa mất đi.
Chủ yếu là hiệu suất cao, làm việc nhanh.
Toàn bộ quá trình Trịnh Đạt làm Giải Hoàng Thiêu Mại, cho đến lúc cho vào nồi hấp đều không nói mấy câu.
Chỉ thuần túy làm.
Tần Hoài ở bên cạnh xem rất chăm chú.
Giải Hoàng Thiêu Mại trong nồi vẫn đang hấp, Tần Hoài chưa từng ăn Giải Hoàng Thiêu Mại không biết hương vị ra sao, cũng không tưởng tượng ra được sẽ có hương vị gì, nhưng anh đã bắt đầu mong đợi rồi.
Chắc chắn rất ngon!
Tần Hoài chưa bao giờ cảm nhận trực quan đến thế Trịnh Đạt là một đầu bếp Bạch án hàng đầu tay nghề cao siêu.
Thảo nào Hoàng Thắng Lợi ngày nào cũng giẫm đạp Trịnh Đạt, nhìn sư đệ tay nghề xuất chúng từ bỏ con đường trù nghệ chuyển sang kinh doanh, hiện thực hóa tự do tài chính, mỗi ngày sống vui vẻ như thần tiên, lại có một đứa con trai thiên phú tuyệt đỉnh kế thừa tay nghề của mình, ông mà là Hoàng Thắng Lợi ông cũng giẫm đạp Trịnh Đạt.
_“Tiểu Tần, thế nào? Vừa rồi xem hiểu chưa? Không xem hiểu cũng không sao, việc nêm nếm gia vị cho Giải Hoàng Thiêu Mại này quả thực khá phức tạp. Nếu cậu cảm thấy xem một lần chưa hiểu, đợi mẻ xíu mại này ra lò cậu nếm thử hương vị trước, cảm nhận một chút, tôi lại làm cho cậu xem một lần nữa, rồi cậu hẵng bắt tay vào thử.”_
_“Ây dô, đã hơn ba giờ rồi, làm thêm một lần nữa cậu sẽ không có thời gian bắt tay vào thử đâu. Không sao, hôm nay cậu có thể học hỏi tiêu hóa trước, ngày mai hẵng bắt tay vào thử, không vội, Hoàng sư phụ của cậu chiều mai cũng phải làm vật lý trị liệu không có thời gian qua đây.”_
_“Tôi phải nói với ông ấy, cái bệnh đau lưng này không phải vấn đề nhỏ, phải làm vật lý trị liệu nhiều vào, khó khăn lắm mới chuyển biến tốt chỉ làm vật lý trị liệu hai ngày này thì có tác dụng gì, phải làm thêm vài ngày nữa!”_
Tần Hoài: ……
Có khi nào trước đây ngày nào buổi sáng cũng không thấy Hoàng Thắng Lợi là vì buổi sáng ông ấy đều đi làm vật lý trị liệu không?
Tần Hoài quyết định trò chuyện một lát trước.
_“Trịnh sư phụ, thực ra tôi luôn hơi tò mò, năm xưa ngài và Hoàng sư phụ học nghề đều học như thế nào vậy? Có phải học giống như bây giờ ngài dạy tôi không?”_ Tần Hoài hỏi.
Không trách anh tò mò, thực sự là mô hình giảng dạy của Trịnh Đạt và Hoàng Thắng Lợi khác nhau quá nhiều, căn bản không giống do cùng một sư phụ dẫn dắt.
_“Năm xưa a.”_ Trịnh Đạt nghe Tần Hoài hỏi vậy, bất giác lộ ra vẻ mặt hoài niệm, _“Hoàng sư phụ của cậu đã từng kể cho cậu nghe chưa?”_
Tần Hoài lắc đầu.
Trịnh Đạt lập tức hăng hái hẳn lên, nói: _“Vậy thì tôi phải kể cho cậu nghe tử tế mới được!”_
_“Tôi và sư huynh tôi, quen biết nhau từ nhỏ, ba mẹ chúng tôi cùng một đơn vị, đều làm việc ở Chức Ti Xưởng. Hồi đó nhà đông con, nhà tôi chỉ có ba tôi có công việc, mẹ tôi chỉ có thể làm chút việc vặt, cuộc sống eo hẹp. Nhà tôi có 6 anh chị em, tôi xếp thứ 4, kẹp ở giữa, ngày nào cũng ăn không no đói đến mức trong lòng hoảng hốt. Hoàng sư phụ của cậu cũng gần như vậy, nhà ông ấy ít con hơn một chút chỉ có ba người, ông ấy là anh cả, nhưng bà nội ông ấy bị bệnh lao, quanh năm phải uống thuốc hoàn cảnh gia đình còn tệ hơn nhà tôi.”_
_“Hồi đó đại sư phụ của tiệm cơm quốc doanh là một công việc tốt, sư phụ tôi tuy hồi trẻ vì chiến tranh mà hỏng mặt, thọt chân, nhưng tay nghề giỏi a. Hồi đó mấy tiệm cơm quốc doanh trong thành phố, tay nghề của sư phụ tôi là giỏi nhất, chỉ cần là yến tiệc quan trọng nhất định phải do sư phụ tôi đích thân thao đao, có khách nước ngoài thương nhân nước ngoài lãnh đạo đến đều chỉ đích danh sư phụ tôi làm món ăn. Hồi đó xung quanh đây đều là nhà máy quốc doanh, đám trẻ con nhà máy quốc doanh chúng tôi có thể không biết xưởng trưởng là ai, nhưng tuyệt đối không ai không biết Tỉnh sư phụ là ai.”_
_“Có một ngày, sư phụ tôi tung tin nói muốn thu nhận vài đồ đệ. Tiểu Tần cậu không biết tin tức đó chấn động đến mức nào đâu, sư phụ tôi lúc đó đã hơn ba mươi rồi, chưa kết hôn, bà mối đạp rách cả cửa cũng không thuyết phục được ông ấy. Hồi đó chúng tôi thu nhận đồ đệ chính là thu nhận nửa đứa con, sư phụ tôi không con không cái, thu nhận đồ đệ chính là muốn truyền lại một thân tay nghề cho đồ đệ để đồ đệ dưỡng lão tống chung. Tôi và sư huynh tôi, đó cũng là trải qua tuyển chọn gắt gao, thậm chí đánh bại cả con trai của chủ nhiệm phân xưởng, mới bứt phá vòng vây trở thành đồ đệ của sư phụ!”_
Trịnh Đạt nói đến mức mặt mày hồng hào, chỉ thiếu điều giống như Vương đại gia nhớ lại chuyện xưa.
Tần Hoài cảm thấy Trịnh Đạt cũng không phải là người vụng mép, ông rất biết nói, nói còn nhiều. Anh hỏi Trịnh Đạt năm xưa Tỉnh sư phụ dạy đồ đệ như thế nào, Trịnh Đạt lạch cạch nói một tràng dài, thế mà không nói một chút nào vào chủ đề chính.
_“Vậy Tỉnh sư phụ đã dạy ngài và Hoàng sư phụ như thế nào?”_ Tần Hoài hỏi.
_“Chính là cầm tay chỉ việc giống như tôi hôm nay vậy.”_ Trịnh Đạt nói.
_“Trước tiên luyện kỹ năng cơ bản, đứng trung bình tấn, treo bao cát, vác gạch, luyện sức lực. Sau đó thái rau, nhào bột, xóc chảo, xóc cát. Cách sư phụ tôi dạy đồ đệ thực ra rất truyền thống, cũng rất xa xỉ, triết lý của ông ấy là trước tiên để đồ đệ ăn no, nuôi dưỡng cơ thể tốt, có dinh dưỡng, sau đó mới luyện sức lực, ăn đồ ăn ngon, luyện lưỡi.”_
_“Hồi đó tôi và sư huynh tôi đều là những thằng nhóc gầy gò ốm yếu, sư phụ bảo tôi đến ở nhà ông ấy, nửa năm đầu chẳng học được gì, chỉ toàn ăn cơm. Một bát cơm trắng đầy ắp, mỗi ngày đều có thể ăn hai bát to, không đủ thì ăn màn thầu ngũ cốc, ăn ngô, ăn khoai lang, không chỉ có cơm mà còn có thức ăn, dăm ba bữa sư phụ lại mở bếp nhỏ cho chúng tôi ăn thịt, lúc đó đừng nói là gọi sư phụ, bảo tôi trực tiếp gọi cha, gọi cha tôi là sư phụ tôi cũng bằng lòng.”_
Tần Hoài không nhịn được, bật cười.
Trịnh Đạt cũng cười ha hả nói: _“Tiểu Tần cậu đừng cười, lời này nghe thì có vẻ buồn cười, nhưng tình hình lúc đó, sư phụ chúng tôi thực sự không khác gì cha mẹ tái sinh.”_
_“Hồi đó không chỉ bữa nào cũng có cơm no để ăn, Tết đến còn có quần áo mới. Hoàng Thắng Lợi là anh cả trong nhà, em trai em gái ông ấy đều mặc lại quần áo cũ của ông ấy, ông ấy từng mặc quần áo mới kẻ no không biết người đói khát. Tôi là con thứ tư a, quần áo này đến tay tôi đều đã qua bốn tay rồi, cơ bản là vá chằng vá đụp, đừng nói là quần áo mới, quần áo cũ tôi còn chưa được mặc. Năm đầu tiên ăn Tết sư phụ may cho tôi một bộ quần áo mới, tôi còn không nỡ mặc, tối đi ngủ lén cởi ra ôm vào lòng.”_
_“Lúc đó tôi đã thề, đợi tôi lên làm đại sư phụ của tiệm cơm quốc doanh có lương rồi, mỗi năm ăn Tết tôi cũng phải mua quần áo cho sư phụ tôi.”_
_“Đáng tiếc…”_ Trịnh Đạt thở dài một hơi, _“Tôi không lên làm đại sư phụ của tiệm cơm quốc doanh, bọn họ không coi trọng đầu bếp Bạch án như tôi, để Hoàng Thắng Lợi lên làm. Tôi cũng chưa mua được mấy năm quần áo cho sư phụ thì sư phụ đã…”_
_“Nhưng cũng không sao, tôi tuy không thu nhận đồ đệ nhưng tôi có rất nhiều sư điệt, Tiểu Tần cậu có thể hỏi thăm Đổng Sĩ bọn họ xem, năm đó ăn Tết bao lì xì tôi mừng không phải là nhiều nhất sao, Hoàng Thắng Lợi căn bản không thể so với tôi. Tiểu Tần cậu yên tâm, chỉ cần cậu bằng lòng bái tôi làm sư phụ, bao lì xì của cậu chắc chắn là lớn nhất, lớn hơn tất cả bọn họ cộng lại!”_
_“Không chỉ Tết mua quần áo, mỗi quý chúng ta đều mua, hàng hiệu gì cũng mua được, nếu cậu không thích mấy món hàng hiệu đó chúng ta còn có thể tìm Cung Lương đặt may. Ông ấy không chỉ kinh doanh lụa là, quần áo cũng bán, có thương hiệu riêng của mình, muốn mặc gì thì mặc nấy!”_
Tần Hoài cảm thấy chủ đề hơi lệch rồi, dẫn dắt trở lại: _“Vậy sau khi luyện xong kỹ năng cơ bản, Tỉnh sư phụ sẽ dạy ngài và Hoàng sư phụ giống như ngài làm Giải Hoàng Thiêu Mại hôm nay sao?”_
Trịnh Đạt gật gật đầu: _“Gần như vậy, sư phụ tôi là phương pháp truyền thụ đồ đệ truyền thống, đưa đồ đệ đến bên cạnh trước tiên đi làm việc vặt trong bếp, nhìn trước rồi học sau. Trước tiên dùng mắt nhìn, mắt nhìn có thể hiểu thì không cần dạy, mắt nhìn không hiểu thì mới hỏi, có sư phụ ở trước mặt làm mẫu hết lần này đến lần khác tích lũy tháng ngày, đồ đệ có ngốc đến mấy cũng có thể dẫn dắt vào cửa.”_
_“Đợi học hòm hòm rồi thì để đồ đệ tự mình làm việc, độc đương một mặt.”_
_“Lúc tôi mới bán Tửu Nương Man Đầu ở tiệm cơm quốc doanh, bị bà con lối xóm chê bai thậm tệ, mọi người đều nói Tửu Nương Man Đầu tôi làm không bằng sư phụ. Tôi cũng không sợ nói cho cậu biết, lúc đó ban ngày tôi bán màn thầu ở tiệm cơm quốc doanh, tối về nhà lén trốn trong phòng khóc, cảm thấy mình làm mất mặt sư phụ.”_
_“Sư huynh tôi cũng gần như vậy, món ăn của ông ấy cũng nhận vô số lời chê bai.”_
_“Thực ra sau này nghĩ lại, bà con lối xóm cũng không nói lời gì quá đáng, mọi người tuy ngoài miệng nói tay nghề của tôi kém xa sư phụ, nhưng màn thầu thì không mua thiếu cái nào, mỗi ngày vẫn xếp hàng dài dằng dặc. Không bằng sư phụ cũng là lẽ đương nhiên, đừng nói lúc đó vẫn còn là một thằng nhóc vắt mũi chưa sạch tay nghề chưa tới không bằng sư phụ, bây giờ cũng không bằng sư phụ.”_
_“Đôi khi tôi đều đang nghĩ, làm sư phụ này chính là tốt hơn làm đồ đệ. Đồ đệ không tranh khí, người khác sẽ nói cái này cũng hết cách, danh sư chưa chắc đã xuất cao đồ. Đồ đệ này nếu tranh khí, đó chính là thanh xuất vu lam nhi thắng vu lam, sư phụ nói ra ngoài mặt mũi cũng có ánh sáng.”_
_“Tôi đã ở độ tuổi này rồi, đời này là không thể vượt qua sư phụ được nữa, nhưng nếu tôi có một đồ đệ có thể vượt qua tôi, Trịnh Đạt tôi cũng coi như không uổng công lăn lộn trong giới Bạch án.”_
Nói xong, Trịnh Đạt ánh mắt sáng ngời nhìn Tần Hoài.
Tần Hoài: ……
Không phải, Trịnh sư phụ, ngài nhớ lại chuyện xưa thì nhớ lại chuyện xưa, kẹp hàng lậu làm gì?
Người ta Vương đại gia lúc nhớ lại chuyện xưa chưa bao giờ kẹp hàng lậu, đó đều là thuần túy nhớ lại chuyện xưa.
Tần Hoài rất muốn nói anh thực sự không có ý định bái sư.
Nếu là vài năm trước, lúc anh còn đang học cấp ba hoặc học đại học, hệ thống trò chơi chưa kích hoạt, cũng chưa kế thừa di sản, Tần Hoài có thể thực sự sẽ bằng lòng bái đại sư Bạch án có tiền lại có kỹ thuật như Trịnh Đạt làm sư phụ.
Nhưng bây giờ thì khác, bây giờ có hệ thống.
Còn kế thừa di sản.
Còn có di sản sắp kế thừa.
Cuộc sống quá sung túc rồi, hoàn toàn không tìm thấy mục tiêu phấn đấu.
Tần Hoài cảm thấy mục tiêu phấn đấu hiện tại của anh chính là làm ra các công thức món ăn mà hệ thống trò chơi đưa ra, có thể làm ra Hòe Hoa Man Đầu Cấp S chính là thắng lợi.
Bái sư.
Anh đi đường ngang ngõ tắt bao nhiêu năm nay đã quen rồi, thực sự là không có suy nghĩ về mặt này.
Tần Hoài suy nghĩ một chút, trực tiếp nói: _“Trịnh sư phụ, hiện tại tôi không có ý định bái sư.”_
Trịnh Đạt không ngờ Tần Hoài lại nói thẳng thắn như vậy, sững sờ một lúc, rất nhanh lại thuyết phục được bản thân.
Bây giờ không có, không có nghĩa là sau này không có.
Vẫn là mình thể hiện chưa đủ.
Đều tại Hoàng Thắng Lợi, mở mang tầm mắt thì mở mang tầm mắt, gấp gáp như vậy làm gì, làm xáo trộn kế hoạch của ông.
_“Không sao, chúng ta trước tiên… Ơ, xíu mại hình như đến giờ rồi, để tôi xem thời gian, còn một phút nữa, chúng ta ăn miếng xíu mại trước đã.”_
Ăn rồi cậu sẽ biết sư phụ tương lai của cậu là tôi lợi hại đến mức nào!
Một phút sau, Giải Hoàng Thiêu Mại ra lò.
Tần Hoài không có cái miệng sắt của Tần Lạc, không làm được việc nhét điểm tâm vừa ra lò vào miệng. Bưng chiếc đĩa nhỏ gắp ba cái xíu mại vào đĩa, lùi sang một bên đợi xíu mại nguội bớt đến nhiệt độ có thể cho vào miệng.
Còn về lý do tại sao Tần Hoài phải lùi sang một bên.
Bởi vì có rất nhiều người cầm đĩa nhỏ xếp hàng chờ nhận xíu mại.
Trịnh Đạt chủ động làm Giải Hoàng Thiêu Mại, xác suất xảy ra chuyện này chẳng khác nào trời đổ mưa đỏ.
Bình thường Trịnh Đạt chủ động làm một cái Tửu Nương Man Đầu, nhân viên nhà bếp Hoàng Ký đều phải nghi ngờ có phải Trịnh Đạt đã đàm phán thành công một vụ làm ăn lớn, kiếm được tám con số nên mới vui vẻ hồi đáp đại chúng như vậy. Giải Hoàng Thiêu Mại chưa chắc đã ngon hơn Tửu Nương Man Đầu, nhưng chắc chắn phức tạp hơn Tửu Nương Man Đầu.
Nêm nếm gia vị quá khó, phương pháp nêm nếm gia vị thứ nhất mà Trịnh Đạt nói không khác gì bí phương độc môn, đầu bếp bình thường thà phiền phức một chút dùng phương pháp thứ hai cũng không muốn thử thách độ khó cao. Yêu cầu nêm nếm gia vị đạt đến trình độ nêm nếm gia vị của đại sư Hồng án này, ở một khía cạnh nào đó cũng là đang làm khó đầu bếp Bạch án.
Lúc Trịnh Đạt làm Giải Hoàng Thiêu Mại trông có vẻ rất dễ dàng, là vì ông có kỹ thuật này, nghệ cao nhân đảm đại, tính trước kỹ càng, không có nghĩa là thực sự dễ dàng.
Cứ nói thế này đi, chiều nay Hoàng An Nghiêu ở bệnh viện cùng Hoàng Thắng Lợi làm vật lý trị liệu, cậu ta nghe nói Trịnh Đạt làm Giải Hoàng Thiêu Mại xong, lập tức cầu ông nội cáo bà ngoại trên WeChat cầu xin những người nhiệt tình trong bếp giữ lại cho cậu ta hai cái, tối cậu ta qua ăn.
Cầu xin đó, nể tình cậu ta là thiếu đông gia, giữ lại cho cậu ta hai cái đi!
Thiếu đông gia đã ba năm rưỡi chưa được ăn Giải Hoàng Thiêu Mại do Trịnh Đạt làm rồi!
Hoàng An Nghiêu vẫn đang cầu xin khắp nơi.
Giải Hoàng Thiêu Mại trong đĩa của Tần Hoài đã đến nhiệt độ có thể cho vào miệng.
Xíu mại rất đẹp.
Trịnh Đạt đặc biệt tạo hình, đặt vỏ trứng lên trên cùng của xíu mại để trang trí.
Xíu mại nhỏ nhắn, nếu là Tần Lạc ăn có thể một miếng một cái không ngừng nghỉ.
Tần Hoài chọn cách một miếng nửa cái, nếm thử hương vị.
Cho vào miệng.
Tươi.
Anh biết tươi là một tính từ rất chung chung, nhưng hương vị của xíu mại này thực sự rất tươi.
Vỏ xíu mại mỏng tang, ăn vào hơi dai, không có vị gì, hợp với nhân tôm tươi nhất.
Trước đây Tần Hoài chưa bao giờ biết, hóa ra nhân tôm tươi và thịt cua gạch cua lại hợp nhau đến vậy.
Vị của thịt tôm rất nhạt, những người thường xuyên ăn tôm đều biết, tôm sống tươi luộc nước trong, có thể ăn ra vị ngọt nhạt đặc trưng của thịt tôm.
Thịt cua và thịt tôm cùng kiểu thanh đạm, cũng có một chút vị tươi ngọt đặc trưng của thịt cua.
Gạch cua thì khác, gạch cua so với hai loại nguyên liệu trên, hương vị khá bá đạo.
Ba loại nguyên liệu này dưới sự hỗ trợ của một lượng nhỏ gia vị khử mùi tanh, đã kết hợp thành một hương vị vô cùng kỳ diệu.
Tần Hoài trước đây từng ăn bánh bao súp gạch cua, cũng từng học làm thử, anh luôn cho rằng nguyên liệu gạch cua này cũng phải làm thành loại có nước súp như bánh bao súp, hơi làm loãng đi hương vị bá đạo, mới là ngon.
Nhưng Giải Hoàng Thiêu Mại trước mắt nói cho anh biết không phải như vậy.
Chỉ cần kết hợp tốt, chỉ cần trình độ nêm nếm gia vị đủ, chỉ cần trong xíu mại có thể thể hiện trọn vẹn hương vị của tôm tươi, thịt cua, để các loại nguyên liệu hòa quyện vào nhau, không lấn át nhau, lại không làm mất đi hương vị nguyên bản, là có thể rất ngon.
Ngon!
Sự ngon miệng mang lại từ việc nêm nếm gia vị xuất sắc thuần túy.
Không có quá nhiều kỹ xảo về mặt điểm tâm, đây là sự ngon miệng thuần túy do nhân và nguyên liệu tươi ngon mang lại.
Đây mới là sự phô diễn kỹ thuật thuần túy về mặt tay nghề!
Tần Hoài đột nhiên có chút ghen tị với Cung Lương rồi.
Giải Hoàng Thiêu Mại còn ngon hơn thế này mà ông ấy lại có thể ăn liên tục một tháng!
Điều kiện gia đình kiểu gì vậy!
Trưởng phòng kinh doanh cũng không thể ăn như vậy a, nửa đời sau ông còn ăn cơm nữa không.
Thảo nào ngày nào cũng bám riết không tha muốn Hoàng Thắng Lợi và Trịnh Đạt làm chút đồ ngon cho ông ấy, hóa ra là nuôi miệng kén ăn rồi.
Thật là khiến người ta ngưỡng mộ quá đi, anh cũng muốn dùng cách này để nuôi miệng kén ăn.
Tần Hoài rơi những giọt nước mắt ghen tị trong lòng.