## Chương 235: Trường Ngư Yến (Cảm Ơn Đại Hiệp Thích Ăn Hamburger Đã Tài Trợ Bạch Ngân)
Nội dung hồi tưởng lần này của Vương đại gia khác với trước đây.
Trước đây ông hồi tưởng, đều bắt đầu bằng việc mình bao nhiêu năm qua không làm sổ sách giả, sổ sách sai, nhỏ giọng hồi tưởng lại những năm tháng huy hoàng làm việc ở nhà máy dệt Cô Tô khi còn trẻ, rồi chọn một hai tấm gương xấu để làm đối chiếu rõ rệt, làm nổi bật năng lực làm việc xuất sắc của mình.
Cuối cùng lại ngắn gọn khen ngợi mình năm đó ở nhà máy quan hệ tốt, là đồng nghiệp tốt của các đồng nghiệp, là kế toán giỏi của nhà máy dệt.
Về cơ bản đều là những thứ này.
Nhưng hôm nay, có lẽ là Tam Đầu Yến thực sự quá ngon, Vương đại gia hồi tưởng lại không phải là năng lực làm việc xuất sắc của mình, cũng không phải là mối quan hệ tốt đẹp, càng không phải là khoảnh khắc vinh quang được lãnh đạo biểu dương, cũng không phải là những năm tháng huy hoàng sau khi được điều đi khỏi Cô Tô.
Mà là những món ăn trong bữa tiệc sinh nhật.
Vương đại gia trực tiếp bắt đầu đọc tên món ăn.
Nhuyễn Đâu Trường Ngư, canh trường ngư, Sốt đuôi hổ, Ô long bão đán, Trường ngư sợi bạc, mì xào sợi bạc, Trường ngư viên, Trường ngư thiên, Trường ngư tô hợp, xíu mại trường ngư, Hồ điệp phiến kho tộ.
Tên món ăn được đọc ra, những người có mặt không còn ai nghi ngờ Vương Căn Sinh bị bệnh Alzheimer nữa. Trí nhớ đó thật sự là hạng nhất, qua bao nhiêu năm mà tên món ăn vẫn nhớ rõ ràng, không hổ là kế toán vàng của nhà máy dệt, sổ ghi chép sống.
Ông ấy hay quên, hôm nay quên mang hoa quả, hôm qua quên mua nước tương, hôm kia quên mua tỏi, chắc chắn là vì không để tâm đến lời dặn của Trần Quyên. Hứa Đồ Cường mạnh mẽ đề nghị Trần Quyên về nhà phải thực thi công lý với Vương Căn Sinh, không thể bỏ qua, nhất định phải cho Vương Căn Sinh biết tay!
Vương đại gia đọc rất nhiều tên món ăn mà mọi người chưa từng nghe qua, nghe đến ngơ ngác.
Chỉ có Hoàng An Nghiêu dường như đã hiểu, có chút kinh ngạc lại có chút mờ mịt, đợi Vương Căn Sinh nói xong mới lên tiếng: _“Vương đại gia, hôm đó ngài ăn là Trường Ngư Yến ạ.”_
_“Trường Ngư Yến gì?”_ Vương Căn Sinh có chút ngơ ngác, xua tay ra hiệu Hoàng An Nghiêu chắc là hiểu lầm rồi, _“Chỉ là sinh nhật 20 tuổi của một người bạn tôi, tôi qua ăn ké một bữa, không phải là tiệc gì đâu.”_
_“Lúc đó, với thân phận của tôi làm sao mà được ăn tiệc chứ, lúc đó chúng tôi kết hôn cũng không có mấy người tổ chức tiệc cưới, mua ít kẹo cao cấp làm kẹo cưới phát là đã sang rồi.”_
_“Nhưng những món ngài vừa nói chính là món của Trường Ngư Yến mà.”_ Hoàng An Nghiêu nói.
_“Trường Ngư Yến là gì?”_ Tần Hoài thay mọi người hỏi ra thắc mắc trong lòng họ.
Hoàng An Nghiêu lúc này mới nhận ra những người có mặt đều không phải là chuyên gia, vội vàng giải thích: _“Trường ngư chính là lươn, Hoài An nổi tiếng về lươn, đầu bếp địa phương đa số đều thông thạo cách chế biến lươn. Hình thức ban đầu của Trường Ngư Yến đã có từ thời nhà Thanh, sau đó được các đầu bếp Hoài An không ngừng phát huy, phát triển thành Trường Ngư Yến, từng là một trong năm bữa tiệc nổi tiếng toàn quốc.”_
_“Các món ăn của Trường Ngư Yến đều được làm từ lươn, một bữa Trường Ngư Yến hoàn chỉnh có tổng cộng 108 món, cần phải bày liên tục ba ngày, thực đơn mỗi ngày bao gồm tám bát lớn, tám bát nhỏ, mười sáu đĩa và bốn món điểm tâm.”_
_“Đừng nói bây giờ, ngay cả năm đó, đầu bếp có thể làm hoàn chỉnh Trường Ngư Yến cũng rất ít. Cho dù là sư phụ dạy đệ tử, dù mấy vị đại sư phụ cùng hợp tác, trong ba ngày làm ra 108 món ăn đều từ lươn, mỗi món đều có đặc sắc riêng, mà không mất đi hương vị cũng là một việc cực kỳ khó.”_
_“Như ba tôi, ông ấy đã được coi là đầu bếp khá giỏi làm món lươn rồi, món tủ nhất là Hưởng Du Thiện Hồ, Nhuyễn Đâu Trường Ngư, lươn chiên giòn, canh lươn là những món lươn ông ấy thường làm, tính ra ông ấy có thể biết mười mấy hai mươi cách làm lươn, nhưng 108 cách…”_
_“Cho dù là Bùi Thịnh Hoa Bùi sư phụ của Trình Phưởng Cư đến cũng chưa chắc làm được.”_
_“Những món ăn mà Vương đại gia vừa đọc tên, thực ra đã có thể tạo thành một bàn Trường Ngư Yến đơn giản rồi.”_
_“Nhuyễn Đâu Trường Ngư, Sốt đuôi hổ, Ô long bão đán, Hồ điệp phiến kho tộ, Trường ngư sợi bạc đều được coi là những món ăn khá nổi tiếng trong Trường Ngư Yến, là một phiên bản Trường Ngư Yến đơn giản, những món này đã rất ổn rồi, đầu bếp bình thường không dám nhận đâu.”_
Tần Hoài vội vàng nhỏ giọng giải thích: _“Tỉnh sư phụ mà Vương đại gia nói chính là sư công của cậu.”_
Giang Vệ Kim, ra tay là thực đơn cấp S-.
Hoàng An Nghiêu lập tức bừng tỉnh, thậm chí còn có chút ghen tị: _“Ba tôi hồi trẻ ăn ngon thật.”_
Tần Hoài:...
Hoàng Thắng Lợi sư phụ những năm qua khiêm tốn vậy sao? Một chút cũng không khoe khoang sư phụ của mình trước mặt con trai. Trịnh Đạt thì khoe khoang hết lời, Trịnh Tư Nguyên nhắc đến sư công thì mắt sáng rực.
Vương đại gia kinh ngạc, lẩm bẩm: _“Hóa ra bàn lươn đó lợi hại như vậy, lúc đó tôi còn thấy lạ, dù sao cũng là tiệc sinh nhật của con trai xưởng trưởng, sao lại chỉ nấu lươn. Lươn có gì mà ăn, ngoài đồng đầy rẫy, trẻ con ở quê nếu không phải đói quá cũng lười bắt.”_
Trần Quyên:...
Không biết tại sao, Trần Quyên bây giờ lại có chút muốn thực thi công lý với chồng.
_“Con trai xưởng trưởng nào? Ông còn quen con trai xưởng trưởng à? Con trai nào? Sao tôi chưa từng gặp?”_ Trần Quyên truy hỏi.
Sắc mặt Vương Căn Sinh có chút thay đổi, không muốn nói, ấp úng nói: _“Là con trai út của Xưởng trưởng Hứa ở nhà máy dệt của chúng ta đó, bà không biết, lúc bà vào nhà máy thì Tiểu Hứa đã…”_
Trần Quyên cũng sững người, không nói nữa.
Vương Căn Sinh có chút cảm khái nhìn những món ăn thừa trên bàn: _“Nếu Tiểu Hứa bây giờ còn sống thì tốt rồi, nó thích ăn nhất, hôm nay nếu nó có thể ngồi đây ăn một bữa như thế này, không biết về nhà sẽ vui bao nhiêu ngày.”_
Mọi người đều không nói gì, chỉ có Hoàng An Nghiêu ngây ngô nói: _“Vị Xưởng trưởng Hứa đó năm đó chắc chắn quan hệ rất tốt với sư công của tôi, cho dù là phiên bản Trường Ngư Yến đơn giản, làm một bữa cũng rất phiền phức, ít nhất phải chuẩn bị trước ba bốn ngày, chỉ là tiệc sinh nhật mà đã chịu làm Trường Ngư Yến, không có chút giao tình thì không làm được đâu.”_
Tần Hoài đột nhiên hiểu được cảm giác bất lực của Hoàng Thắng Lợi khi nhìn Hoàng An Nghiêu đàm phán với nhà cung cấp.
Thiếu đông gia chỉ cần chia một nửa tài năng bán hàng khi giới thiệu món ăn của mình cho trí tuệ cảm xúc trong giao tiếp, cũng sẽ không làm ra kế hoạch marketing như vậy.
Mãi đến khi bữa ăn này kết thúc hoàn toàn, Hoàng An Nghiêu mới muộn màng nhận ra và hỏi Tần Hoài: _“Vừa nãy có phải nói sai gì không, con trai út của Xưởng trưởng Hứa đó có phải đã xảy ra chuyện không, có phải tôi không nên nói tiếp câu đó không.”_
Tần Hoài an ủi: _“Không sao đâu, nói thêm vài câu nữa mọi người sẽ biết cậu không cố ý.”_
Bữa ăn này bắt đầu lúc 2 giờ 45 phút, ăn đến hơn 4 giờ mới kết thúc. Âu Dương đề nghị trong nhóm mọi người hiếm khi tụ tập đông đủ như vậy, chi bằng tối nay cùng nhau đến Quan Hạc Lâu ăn một bữa, anh có phiếu giảm giá của Quan Hạc Lâu ngày mai là hết hạn.
Các thành viên trong nhóm đều tích cực hưởng ứng, Lưu chủ nhiệm còn nói bây giờ còn sớm, chi bằng đi xe đạp vận động tiêu cơm. Cô biết một nơi đi xe đạp rất tốt, ngay gần nhà cô, từ đây đi xe đạp chia sẻ qua đó chỉ mất nửa tiếng, sau đó đi một tiếng, cuối cùng đi nửa tiếng đến Quan Hạc Lâu ăn cơm là vừa đẹp.
Cô cũng tiện thể đưa con gái về nhà làm bài tập, rồi đi xe đạp.
Hứa Đồ Cường và Tiền đại gia của nhóm chạy bộ buổi sáng đều đồng ý.
Chu y sinh, người ngày nào cũng khổ luyện tốc độ xe khi không ăn được ở Hoàng Ký, tích cực hưởng ứng.
Khuất Tĩnh cho rằng vận động sau bữa ăn cũng rất tốt.
Âu Dương phát hiện ra mình hình như có chút tự đào hố chôn mình.
Đinh Nãi Nai lấy cớ tuổi già chân yếu từ chối, nhưng có thể tiếp tục ăn tối.
Trần Huệ Hồng lấy cớ đưa con gái về ngủ để chuồn, đồng thời ủng hộ hoạt động ăn tối.
Trần Quyên rất hứng thú với việc này, Vương đại gia lấy cớ mình bây giờ có chút việc, có thể đến muộn một chút.
Tần Hoài ngồi ở cửa bếp vừa xem tin nhắn trong nhóm, vừa nghe Đổng Sĩ kể cho anh nghe những câu chuyện phiếm mới nhất, khóe mắt còn liếc thấy Hoàng An Nghiêu đang vẻ mặt đầy ngưỡng mộ nói với Hoàng Thắng Lợi rằng một đại gia ăn cơm trưa nay cư nhiên từng ăn qua Trường Ngư Yến của sư công.
Thời gian nghỉ ngơi của Hoàng Ký luôn rất náo nhiệt.
Tốc độ nói của Đổng Sĩ rất nhanh, còn 10 phút nữa là đến giờ làm việc, anh ta phải tranh thủ thời gian kể hết chuyện phiếm.
Dù chuyện phiếm này không có thật.
Vương Tuấn hình như lại có người yêu, mùa xuân của lục sư huynh lại về rồi.
Ngay lúc Đổng Sĩ đang thao thao bất tuyệt kể về việc bạn gái lần này của Vương Tuấn hình như không quá quan tâm đến ngoại hình, ít nhất là yêu cầu về tóc của đối phương không cao như vậy, một phục vụ viên từ bên ngoài thò đầu vào, giọng trong trẻo nói:
_“Tần sư phụ, có một ông già tìm anh.”_
Câu chuyện phiếm của Đổng Sĩ đột ngột dừng lại.
_“Đợi lát nữa nói tiếp.”_ Tần Hoài để lại câu này, đi ra ngoài, không để ý đến ánh mắt buồn bã của Đổng Sĩ.
Đổng Sĩ: Đợi lát nữa là đến giờ làm rồi, lục sư huynh cũng về rồi, sao tôi có thể kể chuyện phiếm về tình yêu trước mặt anh ấy được, đầu tôi có cứng như vậy không?
Tần Hoài bước ra khỏi bếp, phát hiện người tìm anh lại là Vương Căn Sinh.
Đây là chuyện hiếm, lần trước Vương Căn Sinh tìm riêng Tần Hoài là ở Vân Trung Thực Đường. Dạo này Tần Hoài cũng không đặc biệt chuẩn bị đồ ăn riêng cho Vương Căn Sinh, sợ ông cảm thấy quá đột ngột, vì vậy tuy Tần Hoài khá hiểu Vương Căn Sinh, nhưng hai người tiếp xúc không nhiều. _“Vương đại gia, ngài tìm tôi có việc gì? Có phải Âu Dương đã mang hết đồ ăn đóng gói về không để lại cho ngài không, chuyện này tôi phải nói chuyện với cậu ta, ăn một mình là không đạo đức. Tôi gọi điện cho cậu ta ngay, bảo cậu ta chia cho ngài hai hộp.”_
_“Không phải không phải.”_ Vương đại gia vội xua tay, ra hiệu Tiểu Âu là một đồng chí tốt, không thể oan uổng cho cậu ấy, _“Cho tôi rồi, đồ ăn đóng gói là chia theo đầu người, mỗi người một hộp, trẻ con không có.”_
_“Nhà tôi hai người còn được lợi, được chia hai hộp.”_
_“Tôi có một việc… không đúng, phải là có một việc muốn nhờ Tiểu Tần sư phụ anh.”_
Tần Hoài:!
Giúp đỡ!
Giúp đỡ tốt quá, giúp đỡ dễ kích hoạt Chi Tuyến Nhậm Vụ!
_“Ngài cứ nói.”_
_“Vốn dĩ qua bao nhiêu năm tôi cũng sắp quên rồi, thế mà lần trước ăn cơm Lão Tiền lại đột ngột nhắc đến Song Giải Bao, dạo này tôi cứ nghĩ mãi.”_
_“Vừa nãy ăn cơm tôi lại không kìm được nhắc đến Tiểu Hứa, tôi biết anh không biết Tiểu Hứa là ai. Cứ coi như ông già này tuổi cao thích hồi tưởng quá khứ, thích lải nhải, đừng để ý quá.”_
_“Là thế này, ông già này có một công thức làm điểm tâm. Chắc là khó làm lắm, là nhiều năm trước một người bạn của tôi đã bỏ ra giá cao mua từ tay một vị sư phụ làm điểm tâm. Sau này cha tôi bị gãy chân cần tiền chữa bệnh, tôi không có tiền, anh ấy cũng không có tiền, anh ấy liền đưa công thức cho tôi, bảo tôi đi bán lấy ít tiền.”_
_“Bao nhiêu năm nay công thức này tôi cũng không bán, giữ lại trong tay. Sau này tôi được điều đi, Tỉnh sư phụ qua đời, tôi có nhờ đồng nghiệp cũ hỏi thăm, món điểm tâm ghi trên công thức này hình như đã thất truyền, đệ tử của Tỉnh sư phụ là Tiểu Trịnh không học được.”_
_“Tôi biết học làm điểm tâm phải có sư phụ cầm tay chỉ việc, tôi ở đây chỉ có một công thức không có ai dạy, muốn Tiểu Tần anh dựa vào công thức làm ra món điểm tâm có chút làm khó anh. Ông già cũng không cố ý làm khó anh, ông già có lẽ là tuổi cao rồi, lần này về Cô Tô lại nhớ đến chuyện cũ, nhớ đến là lại muốn ăn Song Giải Bao.”_
Vương đại gia nói có chút lộn xộn, Tần Hoài vốn đang vừa nghe vừa sắp xếp lại, nghe đến Vương đại gia nói đến Song Giải Bao thì Tần Hoài trực tiếp sững người, có chút kinh ngạc, giọng nói cũng bất giác cao lên.
_“Công thức ngài nói là công thức của Song Giải Bao?!”_
Vương đại gia bị giọng nói đột ngột cao lên của Tần Hoài dọa cho giật mình, gật đầu: _“Tiểu Tần sư phụ anh biết Song Giải Bao.”_
_“Biết một chút, tôi nghe Trịnh sư phụ nhắc qua. Song Giải Bao thực ra anh ấy biết làm, nhưng vì một số lý do nên không làm, nên những người khác mới tưởng Song Giải Bao đã thất truyền.”_
_“Nhưng bây giờ không phải là lúc làm Song Giải Bao, Song Giải Bao là món ăn theo mùa, phải đợi đến mùa thu cua béo mới làm được. Ngài bây giờ cho tôi công thức, tôi bây giờ cũng không luyện được.”_ Tần Hoài giải thích.
Vương đại gia tuy không rành về nấu ăn, nhưng ông biết món ăn theo mùa là gì.
_“Nhưng tôi nhớ Tiểu Hứa mùa xuân cũng đã ăn Song Giải Bao mà, anh ấy còn chia cho tôi một miếng, ngon như mùa thu.”_ Vương đại gia có chút nghi hoặc, lấy điện thoại ra, nheo mắt mở album ảnh lật lật, lật đến bức ảnh rồi đưa điện thoại cho Tần Hoài xem.
Trên ảnh là công thức do Vương đại gia chụp.
_“Đây là công thức Tiểu Hứa cho tôi, ở giữa có một bước được chia ra, một loại dùng sốt, một loại dùng cua tươi. Tiểu Tần anh xem, tôi nhớ trước đây Tỉnh sư phụ quanh năm đều có thể làm bánh bao cua.”_
Tần Hoài nhận lấy điện thoại xem, trời ạ, đây thực ra là hai công thức.
Một là công thức bình thường, dùng cua tươi để làm Song Giải Bao.
Một là dùng sốt cua có thể bảo quản lâu để làm Song Giải Bao.
Hai công thức này viết rất chi tiết, đúng là bản hướng dẫn đơn giản kiểu Giang Vệ Minh, sợ người xem công thức không hiểu. Cụ thể đến từng bước nên làm gì, tình huống nào là đúng, xuất hiện tình huống nào giải thích chỗ nào có vấn đề đều được viết ra hết, cũng không lạ gì Vương đại gia có thể hiểu được.
Vì rất chi tiết, nên trông hai công thức rất giống nhau, Vương đại gia là người chưa bao giờ vào bếp nấu ăn, tài nấu nướng chỉ giới hạn ở việc nấu mì và hấp màn thầu, nên nhìn nhầm tưởng hai công thức gần giống nhau cũng là điều dễ hiểu.
Công thức phiên bản mà Trịnh Đạt không học, đang ở trong tay Vương đại gia.
_“Làm được không?”_ Vương đại gia hỏi.
_“Làm được.”_ Tần Hoài khẳng định gật đầu.
Trịnh Đạt biết làm sốt cua, Vương đại gia lại có công thức làm Song Giải Bao bằng sốt cua, hai thứ kết hợp lại, làm được.
Quá làm được.
Tần Hoài không hỏi Tiểu Hứa người đã cho Vương đại gia công thức này là ai, cũng vì anh đã đoán ra rồi.
Vị Tiểu Hứa này, con trai út của xưởng trưởng nhà máy dệt, chắc hẳn là người thanh niên mà Tần Hoài đã thấy trong ký ức của Cung Lương ngồi ở nhà hàng quốc doanh, đồng thời cũng là vì quá thích ăn Song Giải Bao, nên đã mua công thức với giá cao cho Tỉnh sư phụ, nhờ Tỉnh sư phụ làm thêm cho ăn.
Tiểu Hứa sau này xảy ra chuyện gì, Tần Hoài không cần hỏi Vương đại gia, hỏi Hoàng Thắng Lợi và Trịnh Đạt là được, hai người họ chắc chắn biết.
_“Vương đại gia, phiền ngài gửi cho tôi tấm hình này nhé, dạo này tôi nghiên cứu một chút, có tiến triển sẽ báo cho ngài ngay.”_ Tần Hoài cười nói.
_“Được được được, vất vả cho Tiểu Tần sư phụ rồi.”_
_“Không vất vả, đây là công thức độc nhất vô nhị. Nếu ngài bây giờ bán công thức này cho Tri Vị Cư, chắc chắn sẽ bán được một khoản tiền lớn, bây giờ ngài cho tôi xem công thức miễn phí, tôi còn được lợi nữa.”_
Vương Căn Sinh cười cười, không nói gì, rồi đi.
Tần Hoài trở lại bếp, còn 5 phút nữa là đến giờ làm.
Vương Tuấn vẫn chưa về.
Chắc là thật sự có người yêu rồi, tranh thủ thời gian ra ngoài hẹn hò.
Đổng Sĩ đặt cốc nước xuống, một bước lao đến trước mặt Tần Hoài, muốn tranh thủ thời gian kể tiếp chuyện phiếm.
Tần Hoài lên tiếng trước, làm gián đoạn nhịp điệu của Đổng Sĩ.
_“Đổng Sĩ, tôi muốn nhờ cậu một việc.”_ Tần Hoài nói.
_“Gì vậy?”_
_“Tôi muốn nhờ cậu đi hỏi Hoàng sư phụ hoặc Trịnh sư phụ về một người, họ Hứa, là bạn thời trẻ của một ông già, tên gì không rõ, chỉ biết là con trai út của xưởng trưởng nhà máy dệt, là nhân vật chính của bữa Trường Ngư Yến mà Hoàng An Nghiêu vừa kể, chính là sinh nhật của anh ta.”_
_“Cậu cứ coi như tôi viết tiểu thuyết cần tích lũy tư liệu, dùng góc độ tích lũy tư liệu để hỏi thăm, tôi muốn biết toàn bộ thông tin về anh ta.”_
Đổng Sĩ kinh ngạc: _“Anh muốn viết tiểu thuyết?”_
_“... Tôi không có ý đó, tôi chỉ ví dụ thôi.”_
_“Được.”_ Đổng Sĩ tuy không hiểu tại sao Tần Hoài đột nhiên lại quan tâm đến một người bây giờ đã là ông già, nhưng anh ta biết Tần sư phụ làm vậy chắc chắn có lý do của mình, anh ta là chuyên gia hóng hớt chính thức của Hoàng Ký, chuyện này tìm anh ta là đúng rồi.
_“Anh đợi đấy, tôi chắc chắn trong vòng hai ba ngày sẽ hỏi ra cho anh.”_
Nói xong, Đổng Sĩ liền chạy đến chỗ Hoàng Thắng Lợi.
_“Sư phụ sư phụ, con hỏi sư phụ một chuyện!”_
_“Người mà An Nghiêu ca vừa nói sinh nhật được sư công làm cho Trường Ngư Yến, sư phụ có biết là ai không?”_
Tần Hoài:...
Hỏi thẳng thắn quá.
Không hổ là cậu, Đổng Sĩ.