## Chương 254: Bảng Câu Hỏi Điều Tra
Rất nhanh, suy đoán đặc sắc của Đổng Sĩ đã lan truyền khắp mọi ngóc ngách của Hoàng Ký.
Mọi người đều cảm thấy vô lý nhưng lại tin tưởng không chút nghi ngờ, lúc ăn cơm trưa, Hoàng Thắng Lợi thậm chí còn cười hiền từ hỏi Tần Lạc có thích ăn gì không.
Tần Lạc vừa vui mừng khôn xiết vừa mạnh dạn phát biểu, nói rằng cô bé muốn ăn cái đầu lợn nguyên con siêu to mà Tần Hoài đăng trên vòng bạn bè.
Hoàng Thắng Lợi nói Tần Lạc rất có mắt nhìn, vừa chọn đã chọn trúng món ăn nổi tiếng nhất của ông ở Hoàng Ký. Bảo Tần Lạc đừng vội, chờ hai ngày, trước tiên để Hoàng An Nghiêu liên hệ nhà cung cấp mua đầu lợn phù hợp nhất để làm Bát Thiêu Chỉnh Trư Đầu, đến lúc đó sẽ làm cho Tần Lạc một cái thật ngon.
Tần Hoài ngồi bên cạnh và cơm mà kinh ngạc đến ngây người, lúc anh ăn Bát Thiêu Chỉnh Trư Đầu sao lại không có đãi ngộ này.
Hoàng sư phụ, con không còn là Tiểu Tần mà ngài coi trọng nhất nữa sao?
Chiều hôm đó, Tiểu Tần không còn được coi trọng đã biến nỗi buồn thành động lực luyện tập, tức giận xào hai thùng Bạch Thái Sao Nhục, tuy đều có tiến bộ nhưng trình độ vẫn như cũ. Nhìn mà Đổng Sĩ hoa cả mắt, dường như đã dự đoán được bữa tối thảm hại phải ăn Bạch Thái Sao Nhục không hết.
Để Đổng Sĩ không đến mức vừa nhìn thấy Bạch Thái Sao Nhục đã run lẩy bẩy, chỉ muốn bỏ đi, Tần Hoài đã chu đáo đóng gói hai phần mang về cho Tần Lạc làm bữa tối.
Tần Lạc ăn rất vui vẻ, chọn hết thịt ăn rồi để lại cho Tần Hoài hai phần bắp cải.
Tối Tần Hoài mang cơm về còn mang theo một ít nhân thịt đã băm sẵn.
Nhân thịt do Trịnh Tư Nguyên giúp băm.
Về đao công, trong bếp sau của Hoàng Ký có rất nhiều đầu bếp có đao công tốt hơn Trịnh Tư Nguyên, Tần Hoài cố tình nhờ Trịnh Tư Nguyên giúp băm nhân thịt là vì Trịnh Tư Nguyên là đầu bếp hiểu rõ nhất trạng thái nhân thịt cần thiết cho bánh trôi nhân thịt nguyên chất.
Đương nhiên Trịnh Đạt cũng hiểu, nhưng Trịnh Đạt chắc chắn sẽ không chịu làm công việc của người phụ việc này.
Nếu Tần Hoài chịu bái Trịnh Đạt làm sư phụ ngay tại chỗ thì lại là chuyện khác.
Chỉ cần Tần Hoài chịu bái Trịnh Đạt làm sư phụ, đừng nói là băm nhân thịt, dù Tần Hoài muốn 30 cân thịt, 10 cân băm thành thịt băm không mỡ, 10 cân thịt mỡ băm thành thịt băm không nạc, rồi thái 10 cân sụn băm thành thịt băm không thịt. Trịnh Đạt đều có thể vui vẻ làm được, và còn tặng thêm 10 cân bò viên tự làm, 10 cân cá viên tự làm, 10 cân heo viên tự làm.
Nhưng chỉ có thể duy trì một ngày.
Lần sau muốn Trịnh Đạt hoàn thành những việc trên, phải để Tần Hoài phản bội sư môn rồi mới bái nhập môn hạ.
Xin lỗi đã lạc đề, chúng ta hãy quay lại chủ đề chính.
Nhân thịt do Trịnh Tư Nguyên băm, không nghi ngờ gì là rất phù hợp với bánh trôi nhân thịt tươi. Trạng thái của thịt rất tốt, ở giữa trạng thái của heo viên tự làm và thịt băm, không quá chắc cũng không quá lỏng, đồng thời có thể giữ nước rất tốt.
Nhân thịt như vậy, chỉ cần nêm nếm một chút rồi gói vào bánh trôi chắc chắn sẽ rất ngon.
Theo lẽ thường, bánh trôi nhân thịt tươi là loại bánh trôi dễ làm nhất.
Thịt lợn là một loại thực phẩm rất bao dung, chỉ cần thịt đủ tươi thì làm thế nào cũng ngon, đặc biệt là dùng để làm điểm tâm nhân thịt. Dù không tươi, thêm nhiều gia vị cũng có thể che đi mùi không tươi, đối với Tần Lạc chỉ cần là món ăn từ thịt lợn là cô bé thích.
Bạch Thái Sao Nhục Tần Hoài xào buổi chiều, tối mới đóng gói mang về, cô bé cũng có thể vui vẻ chọn hết thịt bên trong ăn sạch.
Nhưng khi Tứ Hỷ Thang Đoàn bắt đầu có sự cải thiện tổng thể, Tần Hoài phát hiện tốc độ cải thiện của bánh trôi nhân thịt tươi hình như có chút không bằng các loại khác.
Các loại bánh trôi khác đều có hướng dẫn cấp tốc, có kỹ thuật, có phương pháp, nhân thịt tươi không có.
Lúc Tần Hoài xem video hướng dẫn, cảm thấy Tỉnh Ly Hương chỉ đang dùng cách làm bánh trôi nhân thịt tươi rất bình thường để chế biến, bình thường, không có kỹ thuật gì.
Nếu phải nói có gì khác, thì có lẽ là nhân thịt của ông hơi nạc quá, mỡ rất ít. Đặt trong hoàn cảnh lúc đó cũng có thể hiểu được, thời đó thịt mỡ là thực phẩm tốt nhất, là hàng hóa bán chạy nhất, đường đông qua để Tỉnh Ly Hương làm nhân bách quả cũng là do mọi người góp nhặt lại, vì thế mà Trịnh Đạt còn bị mẹ đánh một gậy.
Đường đông qua có thể góp, thịt thì rất khó góp, thịt tươi không để được lâu, Tỉnh Ly Hương không mua được thịt vừa nạc vừa mỡ là chuyện rất bình thường.
Tần Hoài cho rằng nguyên nhân bánh trôi nhân thịt tươi của mình không cải thiện nhiều là do không thành thạo.
Luyện bánh trôi lâu như vậy, số lần anh luyện bánh trôi nhân thịt tươi không nhiều lắm.
Nếu không thành thạo, thì luyện nhiều.
Chẳng phải là cày độ thành thạo sao?
Cày!
Với tâm thái như vậy, Tần Hoài xách một túi nhân thịt tươi tan làm về nhà, ngay cả bài tập của Tần Lạc viết được bao nhiêu cũng không xem, chỉ đưa bữa tối cho cô bé rồi đi thẳng vào bếp bắt đầu làm bánh trôi.
Trong bếp, Tần Hoài tỉ mỉ làm 4 loại bánh trôi.
Bánh trôi nhân thịt tươi dù phải luyện cũng không thể luyện một mình, loại bánh trôi này cần ăn kèm với ba vị khác, ăn một mình thấy ngon nhưng kết hợp lại ăn chưa chắc đã ngon.
Làm nhân thịt tươi, nêm nếm rất quan trọng.
Nhân thịt cung cấp cảm giác khi ăn, sự khác biệt về hương vị hoàn toàn phụ thuộc vào việc nêm nếm. Tần Hoài làm theo các bước nêm nếm của Tỉnh Ly Hương trong video hướng dẫn, lần lượt cho muối, nước tương, dầu mè, tinh bột và một loạt gia vị khác, trộn nhân thịt, trộn đi trộn lại.
Trần Tuệ Tuệ đến giờ đi ngủ đã được Trần Huệ Hồng đưa về nhà, sau khi đưa con gái về, Trần Huệ Hồng lại quay lại chờ ăn bánh trôi, vừa chờ vừa xem điện thoại, hỏi:
_"Tiểu Tần, hai tiếng trước cậu nhắn tin nói tối nay có thử ăn, mọi người trong nhóm đều hỏi cụ thể là mấy giờ."_
Quan sát viên số 1 Trần Huệ Hồng rất chuyên nghiệp.
_"Hôm nay bánh trôi này phân loại hình à, vậy một phần không phải là 4 viên, ăn xong một bát có thể ăn thêm một bát nữa không?"_ Quan sát viên số 2 Âu Dương bưng bát cơm hỏi.
Âu Dương đã sớm nghe nói Tứ Hỷ Thang Đoàn của Tần Hoài bây giờ đã lột xác, quyết định tối nay sẽ ăn một bữa no nê.
Dù anh đang ăn tối, anh cũng quyết định lát nữa sẽ ăn thêm một bữa no nê.
Mấy hôm nay Âu Dương sáng không đến Hoàng Ký ăn chực, không phải là ngại, mà là hoàn toàn không dậy nổi.
Từ khi ở riêng, Âu Dương đã nhiễm thói quen xấu chơi điện thoại đến khuya, thường ngủ một giấc đến trưa rồi đến Quan Hạc Lâu hoặc các nhà hàng khác ăn một bữa, tối đến nhà Tần Hoài chờ ăn bữa tối đóng gói.
Nhờ có Âu Dương, Tần Lạc, Trần Huệ Hồng và Trần Tuệ Tuệ, mấy hôm nay lượng bữa tối đóng gói của Tần Hoài ngày càng nhiều, Âu Dương và Tần Lạc đều là những người ăn bằng hai. Những lúc có hoạt động thử ăn buổi tối, Tần Hoài có thể đóng gói ít đi một chút, nếu không có, Tần Hoài xách bữa tối đóng gói về trên đường đều cảm thấy mình giống như một người giao hàng.
_"Ăn, đều có thể ăn. Bánh trôi nhân đậu đỏ, đường vừng và bách quả đều là làm ban ngày mang về, bây giờ tôi chỉ làm nhân thịt tươi, đủ ăn."_ Tần Hoài nói.
Có lời đảm bảo này của Tần Hoài, Âu Dương yên tâm, tiếp tục ăn cơm.
_"Hồng Tỷ, phiền chị nhắn trong nhóm một tiếng, bảo mọi người 40 phút sau có thể qua ăn bánh trôi."_
_"Được thôi!"_ Trần Huệ Hồng bắt đầu nhắn tin.
Tần Hoài tiếp tục trộn nhân.
Trực giác mách bảo anh, bánh trôi nhân thịt tươi trông có vẻ là loại đơn giản nhất trong 4 loại bánh trôi, nhưng độ khó thực tế có thể không thấp hơn nhân bách quả.
Anh cảm thấy đơn giản, chỉ vì trình độ của anh chưa đạt đến mức có thể phát hiện ra độ khó của nó.
40 phút sau, các ông các bà lại tụ tập đông đủ ở nhà Tần Hoài và nhà Cung Lương.
Cung Lương, Quách Minh Châu và Cung Bảo Châu đều chạy sang phòng khách nhà Tần Hoài, Cung Bảo Châu không ngờ mình chuyển đến ngày đầu tiên đã gặp được chuyện tốt như vậy, kích động đến đỏ cả mặt, nắm lấy tay mẹ không ngừng hỏi lát nữa ăn bánh trôi có cần chú ý gì không.
Có giới hạn số lượng không, có cần rửa bát không, ăn xong phải dùng giọng điệu và tính từ như thế nào để khen ngợi.
Nếu khen, là nói thật, hay là phóng đại, hay là bịa chuyện trên trời dưới biển.
Quách Minh Châu bảo con gái, nếu bánh trôi ngon thì cứ là chính mình, nếu không ngon thì hãy bật chế độ diễn viên.
Cụ thể diễn như thế nào, bố mẹ sẽ làm mẫu cho cô bé trước, không thể quá khoa trương, vì trong căn phòng này toàn là diễn viên chuyên nghiệp.
Cung Bảo Châu không hiểu, nhưng cảm thấy độ khó rất lớn, quyết định lát nữa ăn bánh trôi sẽ lén lút trốn ở phía sau để học hỏi kinh nghiệm.
Người mới đang học, người cũ đang giao lưu.
Hứa Đồ Cường vì ra ngoài muộn, ngay cả nhà Tần Hoài cũng không chen vào được, chỉ có thể ở lại nhà Cung Lương. Vừa tự an ủi trong lòng rằng căn phòng này có hệ thống sưởi sàn, vừa nguyền rủa trong lòng Tiền đại gia và Đinh nãi nai không chừa chỗ cho mình, đồng thời lấy cuốn sổ nhỏ ra ôn đi ôn lại những lời trong sổ.
Mấy hôm nay Tần Hoài tối không làm bánh trôi, các ông các bà cũng không rảnh rỗi, ở nhà luyện nói.
Dù có nói trúng trọng tâm hay không, trước hết phải nói.
Nào là tôi thấy bánh trôi này rất ngon, quả nhiên là vỏ bánh nếp làm từ gạo nếp như ngọc, nước giếng trong, bánh trôi nhân bách quả có mùi thơm thanh mát, ăn vào trơn mượt, dẻo dai không dính răng, vị hạt rất đậm, sự kết hợp giữa mứt quả và hạt quả thực là tương đắc, hòa quyện tự nhiên.
Đừng quan tâm nói đúng hay sai, cứ nói trước đã.
Trong đám người chờ thử ăn, có lẽ chỉ có Tần Lạc là khác biệt.
Cô bé đang làm bài tập trong phòng nhà Cung Lương. Trong phòng của căn nhà Tần Hoài thuê không có bàn học, nhưng trong phòng của căn nhà Cung Lương mua lại có bàn học, lại còn là bàn mới mua lúc chuyển nhà, hoàn toàn mới, bàn học chuyên dụng, rất thích hợp để làm bài tập.
Thoải mái hơn nhiều so với ngồi ở bàn ăn làm bài tập.
Cung Lương và Quách Minh Châu nói, sau này con bé cần thì cứ đến nhà họ làm bài tập. Học thêm cũng có thể đến nhà họ, nhà có hệ thống sưởi sàn, ấm áp.
Trong bếp, Tần Hoài đang luộc bánh trôi.
Trong bếp chỉ có hai bếp, không thể luộc 4 loại bánh trôi trong 4 nồi khác nhau, Tần Hoài chỉ có thể hơi tùy tiện một chút, chia làm hai nồi để luộc, tập trung luộc bánh trôi nhân thịt tươi.
Bánh trôi đã ra lò.
Múc một lần, quy tắc cũ, 3 phút 50 giây sau Âu Dương thử ăn. Sau khi thử ăn xong, Âu Dương sang nhà bên cạnh gọi Tần Lạc qua, Trần Huệ Hồng giúp chia bánh trôi.
Lâu lắm không ăn Tứ Hỷ Thang Đoàn bình thường, các ông các bà nhìn thấy bát đều có chút kinh ngạc.
Ê, hôm nay không cần mở hộp mù rồi.
Mọi người lần lượt bắt đầu ăn.
Tần Hoài cũng bắt đầu ăn.
Tần Hoài ăn nhân bách quả trước.
Ngon.
Bách Quả Hãm Thang Đoàn có đáp án chuẩn không nghi ngờ gì là ngon, độ ngọt vừa phải, sự kết hợp vừa phải. Dù là vị hạt dưa đậu phộng hay óc chó hạnh nhân đều ngon, mỗi vị có đặc điểm riêng, đều dựa trên nền tảng chính là đường đông qua để làm nổi bật vị của các loại hạt.
Đây là món khoái khẩu của phe ngọt.
Tần Hoài trước tiên định nghĩa cho Bách Quả Hãm Thang Đoàn.
Sau đó ăn nhân đậu đỏ.
Sánh mịn, vị rất đậm đà, là vị nhân đậu đỏ tiêu chuẩn với độ ngọt vừa phải, cảm giác khi ăn rất tốt, chỉ cần mím nhẹ là có thể cảm nhận được nhân đậu đỏ tan chảy trên đầu lưỡi, cảm giác ấm nóng kết hợp với vỏ bánh nếp mềm dẻo, quả thực là cặp đôi hoàn hảo.
Cái này còn ngon hơn, nhân đậu đỏ đã vượt lên!
Nhân đậu đỏ cộng một điểm!
Viên thứ 3, Tần Hoài chọn nhân thịt nguyên chất dùng để trung hòa hương vị.
Ăn liền hai viên bánh trôi ngọt, Tần Hoài đã có chút ngấy, cần gấp một viên bánh trôi mặn để điều hòa.
Cắn một miếng.
Rất bình thường.
Sau khi ăn liền hai viên bánh trôi ngọt, nhân thịt tươi ăn vào bị làm cho trở nên rất bình thường. Nó dường như chỉ là một ly nước lọc giữa hai món ăn, ăn nó là để súc miệng, không thể đóng vai trò thêu hoa trên gấm, càng không thể là cứu cánh lúc cần.
Sau khi ăn xong viên bánh trôi nhân thịt bình thường, Tần Hoài tiếp tục ăn nhân đường vừng.
Ồ, lại ngon trở lại.
Xin lỗi nhé nhân mặn, trong bát Tứ Hỷ Thang Đoàn hôm nay, nhân ngọt mới là nhân vật chính thực sự.
Quả nhiên, hôm nay lại là một ngày không nắm bắt được bí mật của nhân thịt tươi.
Tần Hoài nuốt miếng bánh trôi cuối cùng, ợ một tiếng.
No quá.
Liếc nhìn một vòng trong bếp, Tần Lạc đã bắt đầu ăn bát thứ 2.
Bát thứ hai của Âu Dương cũng sắp ăn xong.
_"Ăn ít thôi, buổi tối ăn nhiều đồ nếp dễ bị khó tiêu."_ Tần Hoài thân thiện nhắc nhở một câu, đẩy cửa đi ra ngoài.
Trong nhà đông nghịt người.
Mọi người đều đang ăn bánh trôi ngấu nghiến, người ăn nhanh bát đã trống, nước cũng đã uống hết, người ăn chậm vẫn đang ăn viên cuối cùng.
Thấy Tần Hoài ra ngoài, các ông các bà đều có vẻ hơi kích động, lần lượt chen lên phía trước, muốn giành quyền nói đầu tiên.
_"Tiểu Tần sư phụ, bánh trôi hôm nay quả thực là..."_
_"Mọi người đừng vội, trong bếp vẫn còn bánh trôi, không đủ ăn lát nữa có thể múc thêm. Tôi có một bản câu hỏi, phiền mọi người điền vào trước. Lạc Lạc, ra đây, lấy bút của em ra, bút không đủ."_ Tần Hoài _"xoẹt"_ một tiếng rút ra một chồng bản câu hỏi, trực tiếp ngắt lời.
Các ông các bà đều ngơ ngác.
Bản câu hỏi?
Hôm nay lại là điền bản câu hỏi?
Trước đây không phải là trực tiếp nhận xét sao? Nếu điền bản câu hỏi, vậy những lời chúng tôi chuẩn bị mấy hôm nay phải nói thế nào? Viết vào phần nhận xét của bản câu hỏi à?
Tần Lạc chạy ra tìm bút, cô bé tuy học không giỏi, nhưng đồ dùng học tập rất nhiều, chỉ riêng bút đã có hơn 20 cây, chia ra không chút áp lực.
Tần Hoài và Tần Lạc một người phát bản câu hỏi, một người phát bút, rất nhanh các ông các bà mỗi người một bản. Do chữ in rất bình thường, không ít ông bà buộc phải lấy kính lão ra, nheo mắt nhìn chằm chằm vào bản câu hỏi nghiên cứu kỹ lưỡng, nhìn cảnh này, dường như là một hiện trường lừa đảo quy mô lớn.
【Chấn động, người già tập thể điền bản câu hỏi, sự thật đằng sau lại là...】
Câu hỏi trong bản câu hỏi là:
［1. Xin hỏi ngài thích ăn đồ ngọt hay đồ mặn hơn?
2\. Xin viết ra một món điểm tâm nhân thịt ngài yêu thích nhất:
3\. Ngài thấy điểm tâm nhân thịt quan trọng nhất là gì?
4\. Trong các loại điểm tâm sau, ngài thích loại nào hơn:
10\. Tứ Hỷ Thang Đoàn hôm nay, vị ngài thích nhất là: ］
Đây là một bản câu hỏi Tần Hoài đã tỉ mỉ chuẩn bị cho bánh trôi nhân thịt tươi, từ hôm nay trở đi, mỗi tối Tần Hoài đều sẽ phát cho các ông các bà một bản, xem đáp án có thay đổi không.
Các ông các bà lần lượt bắt đầu hì hục viết.
Cung Bảo Châu nhận được bản câu hỏi cũng ngơ ngác, thầm nghĩ không phải là diễn viên tự tu dưỡng sao? Sao lại biến thành bài kiểm tra đột xuất?
Nhưng Cung Bảo Châu để chứng minh tình yêu của mình đối với Tứ Hỷ Thang Đoàn, sau khi viết xong bản câu hỏi còn để lại một câu ở dưới: Bốn vị tôi đều rất thích, tay nghề của Tiểu Tần sư phụ thật sự quá tuyệt vời!
Sau khi điền xong bản câu hỏi, các ông các bà cũng không làm phiền nhiều. Tính toán lượng bánh trôi còn lại trong nồi, mỗi người chia hai viên bưng bát về.
Những chiếc bát này ngày mai mọi người sẽ rửa sạch rồi trả lại, Trần Huệ Hồng ban ngày đều ở nhà Tần Hoài giám sát Tần Lạc làm bài tập, nhà luôn có người.
Sau khi mọi người rời đi, Tần Hoài nghiên cứu một chút bản câu hỏi.
Khẩu vị của mọi người khác nhau, nhưng câu trả lời cho câu hỏi cuối cùng lại khá thống nhất.
70% nhân đậu đỏ, 20% nhân bách quả và 10% nhân đường vừng.
Người thích ăn thịt như Tần Lạc, ở câu hỏi cuối cùng cũng đã chọn nhân đậu đỏ theo trái tim.
Có thể thấy trước ưu thế tuyệt đối về hương vị, sở thích cá nhân có thể bỏ qua.
Nhân thịt tươi bị ba loại nhân ngọt khác làm cho trở thành người qua đường.
Haiz.
Tần Hoài thở dài một hơi.
Nhân thịt tươi ngươi phải cố gắng lên, ngươi là nhân mặn duy nhất trong Tứ Hỷ Thang Đoàn đó!
Ngươi phải vùng lên chứ!
Nhân thịt tươi: Lỗi của tôi à?