## Chương 360: Thư Giãn
Tần Hoài đứng trước bàn bếp chìm vào trầm tư.
Nghiên cứu Song Giải Bao lâu như vậy, đây là lần đầu tiên anh thực sự bắt đầu chế tác nhân của Song Giải Bao. Nói ra quả thực rất ly kỳ, nghiên cứu một món điểm tâm nghiên cứu lâu như vậy mới chính thức bắt đầu làm, nghe không giống việc một sư phụ điểm tâm chuyên nghiệp nên làm.
Mặc dù anh quả thực cũng không phải là sư phụ điểm tâm chuyên nghiệp gì.
Sự kết hợp giữa sốt gạch cua và hải sâm, vô cùng táo bạo, vô cùng có sự khéo léo, đồng thời độ khó cũng vô cùng lớn. Chín mẻ trước có thể nói là đều lật xe rồi, mỗi mẻ đều đang tiến bộ, mỗi mẻ đều đang lật xe, Trịnh Tư Nguyên đã tiến hành thử lỗi rất nhiều lần cho Tần Hoài, nhưng không tìm ra được con đường thực sự đúng đắn.
Tang Lương đã lấy ra sốt gạch cua có cảm giác nhất mà anh làm, Trịnh Tư Nguyên cũng nhào ra loại bột thích hợp nhất để làm Song Giải Bao sau khi bàn bạc với Tần Hoài, bên Đàm Duy An cũng đã để trống dạ dày chuẩn bị cho việc ăn thử tiếp theo.
Ba thành viên của tiểu đội nghiên cứu Song Giải Bao đã làm xong những nhiệm vụ mình có thể làm, bây giờ chỉ còn chờ tổ trưởng bắt đầu màn biểu diễn của mình.
Tần Hoài đang suy nghĩ làm thế nào mới có thể bắt đầu màn biểu diễn của mình.
Trước đó, anh từng diễn tập trong đầu rất nhiều lần nhân của Song Giải Bao nên chế tác như thế nào, thậm chí còn diễn tập qua hải sâm nên xử lý như thế nào, sốt gạch cua nên nấu như thế nào, hai cái sau do vấn đề kỹ thuật chỉ có thể diễn tập trong não, nhưng cái trước quả thực là công việc anh nên phụ trách.
Tần Hoài đang suy nghĩ nguyên nhân lật xe trước đó của Trịnh Tư Nguyên.
Đầu tiên, có vấn đề về kỹ thuật.
Với tư cách là chiến binh lục giác, khả năng nêm nếm gia vị của Trịnh Tư Nguyên không bằng Tần Hoài, trình độ nêm nếm gia vị hiện tại của anh không đủ để kiểm soát nhân của Song Giải Bao, đây là vấn đề về nhân rất rõ ràng tồn tại trong mỗi mẻ Song Giải Bao anh làm ra.
Cái lưỡi tốt của Tần Hoài có thể giúp anh ăn ra vấn đề ở đâu, nhưng không ăn ra được giải pháp.
Thậm chí đáp án bên phía Trịnh Tư Nguyên có thể không phải là đáp án của bài toán này. Song Giải Bao mà Trịnh Tư Nguyên biết và hiểu là Song Giải Bao phiên bản của Tỉnh sư phụ, Song Giải Bao mà Tần Hoài muốn làm thực chất là Song Giải Bao phiên bản của Hứa Nặc.
Hứa Nặc sẽ làm ra bánh bao như thế nào?
Phải tươi mới, phải cố gắng giữ lại hương vị nguyên bản của Song Giải Bao, phải tập hợp sở trường của Hồng Bạch án, quan trọng nhất là, phải làm ngon.
Đây là bánh bao Hứa Nặc thích ăn, thích ăn đến mức không tiếc mạo hiểm nguy cơ bị bố mẹ đánh chết, bỏ ra số tiền lớn mua công thức về tặng cho Tỉnh sư phụ cũng phải ăn. Cho dù anh không có trình độ của Tỉnh sư phụ, không thể đạt đến tầm cao của Tỉnh sư phụ, anh cũng nhất định sẽ dốc hết khả năng của mình để làm cho Song Giải Bao phiên bản của mình ngon.
Ngon mới là ý nghĩa hàng đầu!
Bất kể dùng phương pháp gì, thủ đoạn gì, chỉ cần làm ngon là được, không cần phải làm theo suy nghĩ đã định sẵn, cũng không cần phải làm theo quy củ. Bởi vì bản thân Hứa Nặc cũng không phải là đầu bếp xuất thân chính quy, anh là con trai út của Xưởng trưởng Hứa, muốn bái Tỉnh Ly Hương làm thầy không thành, theo một ý nghĩa nào đó, anh cũng là đi đường ngang ngõ tắt.
Tần Hoài ngộ rồi.
Nếu là như vậy, anh ngược lại có ý tưởng rồi.
Sự kết hợp giữa sốt gạch cua và hải sâm vốn dĩ rất giống món ăn, nếu lấy hai thứ này đi làm món ăn, Tần Hoài có thể đặt rất nhiều tên, ví dụ: Hải sâm gạch cua, hải sâm om gạch cua, gạch cua……
Được rồi, Tần Hoài căn bản không biết đặt tên.
Nhưng nghe có vẻ ngon.
Làm mì trộn gạch cua lâu như vậy, năm ngoái Tần Hoài còn làm Thiêu Mại gạch cua một thời gian dài, anh đã hơi thích thức ăn loại gạch cua rồi. Cộng thêm anh vô cùng hiểu rõ nguyên liệu gạch cua này, anh rất rõ gạch cua nên nêm nếm gia vị như thế nào, xử lý như thế nào, nấu nướng như thế nào có thể trở nên ngon miệng hơn, phù hợp hơn với kỳ vọng của mọi người đối với điểm tâm loại gạch cua.
Còn về hải sâm……
Nói thật, Tần Hoài thực ra đối với hải sâm vẫn không quen thuộc lắm, mặc dù đã làm hải sâm trộn lạnh một thời gian nhưng vẫn xa lạ.
Nhưng không sao, Tần Hoài có thể làm theo cảm giác.
Công thức hải sâm trộn lạnh mà Tào Quế Hương đưa cho Tần Hoài rất có giá trị tham khảo.
Cho chút muối, cho chút dầu mè, cho chút rượu nấu ăn, lại cho thêm chút mù tạt……
Cảm thấy gia vị quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản?
Không sao, Just do it.
Tần Hoài lần lượt thêm gia vị theo suy nghĩ trong lòng, cảm thấy Song Giải Bao mơ hồ trong lòng dần dần có hình dạng.
Tang Lương lúc đầu vẫn đang nấu sốt gạch cua theo từng bước ở bên bếp, nấu một lúc anh phát hiện việc nêm nếm gia vị bên phía Tần Hoài hình như hơi không đi theo con đường bình thường, hơi tùy tâm sở dục, hơi buông thả bản thân, hơi có ý từ bỏ điều trị, bên phía Tang Lương cũng từ bỏ điều trị rồi.
Anh quả quyết kết thúc mẻ sốt gạch cua hiện tại, xán đến bên cạnh Tần Hoài mạnh mẽ đứng xem.
Bên phía Trịnh Tư Nguyên đã sớm bắt đầu đứng xem rồi.
Tang Lương nhìn một lúc càng nhìn càng cảm thấy hơi ly kỳ, hỏi Trịnh Tư Nguyên: _“Cái này đúng không?”_
Trịnh Tư Nguyên rất bao dung: _“Xem kết quả trước đã.”_
Rất nhanh, việc Điều Hãm của Tần Hoài đã kết thúc, gói bánh bao, lên nồi hấp.
Tần Hoài canh bên lồng hấp, Tang Lương lặng lẽ xán lên hỏi: _“Có nắm chắc không?”_
Tần Hoài trả lời vô cùng tự tin và quả quyết: _“Không có, xác suất lớn sẽ còn tệ hơn cả lần tệ nhất mà Trịnh Tư Nguyên làm.”_
Tang Lương:?
Tần Hoài thấy Tang Lương vẻ mặt ngơ ngác, phản ứng lại Tang Lương trước đây chưa từng tham gia tiểu đội nghiên cứu Tứ Hỷ Thang Đoàn, vội vàng giải thích: _“Lúc đầu đều như vậy cả, rất bình thường, từ từ sẽ tốt thôi.”_
_“Nhưng……”_ Tang Lương với tư cách là một đầu bếp chuyên nghiệp đương nhiên biết quá trình tiêu chuẩn của việc nghiên cứu món mới, _“Trịnh Tư Nguyên đã làm phiên bản rất tồi tệ rồi mà.”_
Trong tình huống bình thường, đồng đội đã mò mẫm qua con đường sai lầm, tiếp theo nên đi về phía con đường đúng đắn rồi, sao Tần Hoài vẫn đang phóng cuồng trên con đường sai lầm vậy.
_“Trịnh Tư Nguyên có suy nghĩ của Trịnh Tư Nguyên, tôi có suy nghĩ của tôi. Có phải anh chưa từng ăn Tứ Hỷ Thang Đoàn do Trịnh Tư Nguyên làm không? Có cơ hội anh có thể nhờ Trịnh Tư Nguyên làm cho anh ăn, nhưng anh ấy có thể không thích làm Tứ Hỷ Thang Đoàn lắm. Tứ Hỷ Thang Đoàn của anh ấy và Tứ Hỷ Thang Đoàn của tôi hoàn toàn không phải là một ý tưởng, anh ấy có ý tưởng làm điểm tâm của riêng mình, ăn rồi anh sẽ biết.”_
_“Điểm tâm của anh ấy… vô cùng có đặc sắc cá nhân.”_
Tang Lương:?
Vài phút sau, Song Giải Bao ra lò. Trong tình huống bình thường, mấy mẻ này nên là Đàm Duy An đến ăn thử, nhưng do Tang Lương quá muốn biết tại sao Tần Hoài lại chắc chắn như vậy mẻ Song Giải Bao này nhất định lật xe, chủ động xin đi ăn thử.
Sau đó Tang Lương liền phát hiện điểm tâm Trịnh Tư Nguyên làm có đặc sắc cá nhân hay không anh không biết, Tần Hoài lật xe khá có đặc sắc cá nhân.
Có một loại vẻ đẹp không đâm sầm vào tường nam không quay đầu, đâm sầm vào tường nam rồi còn phải đi về phía trước hai bước.
Chiều hôm đó, Tang Lương đã có một sự hiểu biết hoàn toàn mới về đi đường ngang ngõ tắt.
Một tuần tiếp theo, tiểu đội nghiên cứu Song Giải Bao rơi vào một vòng lặp chết chóc kéo dài.
Mọi người ai làm việc nấy, nhưng mỗi người đều không làm tốt công việc của mình.
Tang Lương đã tìm được một chút cảm giác trong việc câu khiếm, nhưng chỉ tìm được một chút.
Ngộ rồi, nhưng không hoàn toàn ngộ.
Biết rồi, nhưng không hoàn toàn biết.
Điều này thực ra không thể trách Tang Lương, kỹ pháp câu khiếm của Tào Quế Hương vốn dĩ rất khó, bản thân Tần Hoài đều chưa học được càng không thể dạy được Tang Lương. Thậm chí khi Tang Lương câu khiếm, Tào Quế Hương đã xem qua cuộc gọi video, bà cảm thấy Tang Lương học khá nhanh, không có vấn đề gì, chỉ đơn thuần là kỹ thuật chưa tới nơi tới chốn, cho nên câu không tốt.
Kỹ thuật câu khiếm chưa tới nơi tới chốn, trực tiếp dẫn đến sốt gạch cua tốt hơn một chút, nhưng chỉ một chút, vẫn còn khoảng cách so với sốt gạch cua mà mọi người mong muốn.
Tiến độ bên phía Trịnh Tư Nguyên cũng không lý tưởng, khi Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên cảm thấy bột nên xốp mềm hơn một chút, họ lại sẽ phát hiện không nên xốp mềm như vậy, nên dai hơn một chút.
Khi họ nhào bột về hướng dai hơn đó, lại sẽ phát hiện không nên dai như vậy, nên xốp mềm một chút. Có thể nói là dịch sang trái một chút không được, dịch sang phải một chút cũng không xong, cái điểm cân bằng ở giữa đó luôn không tìm thấy.
Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên lần đầu tiên cảm thấy cục bột lại xa lạ đến vậy, họ làm sư phụ điểm tâm bao nhiêu năm nay lại có thể ngay cả nhào bột cũng không biết.
Bên phía Tần Hoài càng không cần phải nói, anh không phải là lật xe bình thường.
Anh là lật xe, lật xe nhỏ, tốt hơn một chút, trông có vẻ khá tốt, gần thành công rồi, cuối cùng lật xe. Sau đó lại lật xe nhỏ, tốt hơn một chút, trông có vẻ khá tốt, lại gần thành công, gần đây lại lật xe, trực tiếp rơi vào một vòng lặp chết chóc.
Mỗi khi anh cảm thấy mình gần thành công rồi, thành công sẽ cho anh hai cái tát lớn nói với anh: Cỡ mày mà cũng muốn tiếp cận tao, nằm mơ đi, cút!
7 ngày thời gian, Tần Hoài ít nhất bị thành công tát hơn 70 cái, mặt sắp bị tát sưng lên rồi, vẫn không chạm tới được cái điểm cân bằng giữa Hồng án và Bạch án đó.
Bây giờ Tần Hoài vô cùng hiểu tại sao Trịnh Tư Nguyên sau lần đầu tiên làm Song Giải Bao lật xe lại rất lâu không dám đối mặt, bởi vì chỉ có làm rồi mới biết cái lật xe này thực sự rất khó đối mặt.
Đây không phải là lật xe bình thường, đây là lật xe phải đối mặt trực tiếp với vấn đề về trình độ kỹ thuật và năng lực của bản thân.
Còn về Đàm Duy An, anh thực ra là khổ nhất.
Đàm Duy An bề ngoài có vẻ 7 ngày luôn tách rời khỏi tiểu đội, làm trọn vẹn 7 ngày Lục Đậu Cao, và Lục Đậu Cao có sự tiến bộ nhất định, là người thành công nhất trong tiểu đội. Nhưng thực tế, nhiệm vụ thực sự của anh trong 7 ngày này là ăn thử Song Giải Bao, bởi vì anh mới là người hiểu điểm tâm gạch cua nhất trong tiểu đội này.
Những Song Giải Bao lật xe lật lợi hại có thể giao cho Âu Dương ăn thử, nhưng mỗi khi Tần Hoài gần thành công, thì cần Đàm Duy An ăn đi ăn lại, thưởng thức đi thưởng thức lại để nắm bắt điểm thành công ở đâu.
Đàm Duy An rất muốn nắm bắt, nhưng anh thực sự không nắm bắt được, 7 ngày này anh ăn đến mức đều muốn bảo ông cố của anh báo mộng nói cho anh biết điểm thành công của Song Giải Bao rốt cuộc ở đâu.
Nghe nói tối hôm qua Đàm Duy An đã gọi điện cho bố anh, bảo bố anh về quê lục tìm xem có cuốn sổ tay nào do ông cố để lại không.
Xem xem góc tường, hầm ngầm, dưới gạch lát nền ở quê họ có giấu một cái lỗ nhỏ nào không, trong lỗ có một cái hộp, trong hộp có một cuốn sổ tay quý giá, trên đó ghi chép tất cả các công thức và tâm đắc mà ông cố anh đã bán đi.
Lật trang đầu tiên của cuốn sổ đó chính là hướng dẫn chế tác Song Giải Bao, họ có thể tốt nghiệp Song Giải Bao không đau đớn, để Đàm Duy An kết thúc việc ăn thử đau khổ này.
Còn về những người khác, 7 ngày này cũng không dễ chịu cho lắm.
Âu Dương với tư cách là quan ăn thử trưởng của Tần Hoài, để ủng hộ sự nghiệp điểm tâm của anh em, bây giờ ngay cả bữa sáng cũng không dám ăn rồi. Mỗi ngày mở mắt ra là đến quán trà sữa chanh giã tay Tiểu Âu lắc trà sữa, lắc đến giờ hòm hòm thì đến Vân Trung Thực Đường ăn thử, ăn no căng về tiếp tục lắc trà sữa, sau đó lại ăn thử, lại đến phòng tập gym vận động nâng tạ tiêu hóa.
Ngay cả huấn luyện viên cá nhân mà Âu Dương bỏ số tiền lớn mời cũng khen Âu Dương tiến bộ thần tốc, ăn được tập được, chỉ là lượng tinh bột này ăn quả thực hơi nhiều, muốn tiến bộ có thể nhưng không thể muốn tiến bộ như vậy, hại sức khỏe.
Mà người ban bố nhiệm vụ Song Giải Bao của chúng ta, người duy nhất từng ăn Song Giải Bao do Hứa Nặc làm là Vương Căn Sinh Vương đại gia, cũng hơi sắp mắc chứng PTSD Song Giải Bao rồi.
Lúc đầu khi Tần Hoài mời Vương đại gia đến Vân Trung Thực Đường mở bếp nhỏ ăn thử sốt gạch cua và mì trộn gạch cua, Vương đại gia có ý thức đạo đức cực mạnh còn suy nghĩ mình có xứng không, với mối quan hệ giữa mình và Tần sư phụ có xứng ăn bếp nhỏ cao cấp như vậy không?
Bây giờ Vương đại gia đã không suy nghĩ nữa rồi, bây giờ Vương đại gia tự mình muốn sa thải chính mình rồi.
Vương đại gia đã không còn ghen tị với Âu Dương nữa, ông phát hiện Tiểu Âu chàng trai này khá không dễ dàng, đại gia lớn tuổi rồi không so được với thanh niên trai tráng, việc ăn thử này đúng là một công việc chân tay a.
Vừa phải ăn vừa phải nghĩ, vừa phải nhận xét, còn phải an ủi.
Khác với lúc ăn thử Tứ Hỷ Thang Đoàn ở Cô Tô trước đây, lúc đó mọi người mỗi tối chỉ ăn một bát, thời gian còn lại đều có thể dùng để viết nhận xét. Bây giờ Vương đại gia một buổi chiều ít nhất phải ăn sáu mẻ bánh bao, và 6 cái bánh bao này là giới hạn dạ dày của Vương đại gia, không phải giới hạn của Tần Hoài.
Vương đại gia mỗi ngày phải nghĩ 6 bài bình luận ẩm thực, còn không được làm giả, còn phải cố gắng nhớ lại những ký ức đã sớm lãng quên, mỗi ngày nghĩ đến mức tóc sắp rụng hết rồi, người đều tiều tụy rồi.
Ngay cả Hứa Đồ Cường vẫn luôn vô cùng ghen tị với Vương đại gia bây giờ cũng không ghen tị nữa, khi nhắc đến Vương đại gia đều phải thở dài cảm thán một câu bếp nhỏ này quả nhiên không dễ ăn như vậy. Sau đó lại dìm hàng bày tỏ là thực lực của Vương đại gia không được, nếu để Hứa Đồ Cường ông đến ăn, đừng nói một ngày 6 bài, một ngày 16 bài đều viết ra được.
Có thể nói mọi người đều bị Song Giải Bao hành hạ đến mức hơi sống không bằng chết.
Dùng lời của Tần Hoài mà nói, anh biết Song Giải Bao là khúc xương khó gặm, anh cũng đã chuẩn bị trước rất nhiều, bao gồm cả chuẩn bị tâm lý. Nhưng khi anh thực sự khai chiến với Song Giải Bao, anh phát hiện khúc xương này cũng quá khó gặm rồi, không chỉ làm mẻ răng một mình anh, bây giờ răng của 6 người sắp rụng hết rồi, khúc xương này vẫn chưa gặm được.
Lại là một ngày của vòng lặp chết chóc kết thúc, sau khi kết thúc lần lật xe hôm nay, Tần Hoài nhận ra không thể tiếp tục như vậy nữa.
Song Giải Bao không giống Tứ Hỷ Thang Đoàn, trước đây Tứ Hỷ Thang Đoàn lật xe là vì mọi người không tìm được hướng đi, Song Giải Bao là tìm được hướng đi nhưng vẫn liên tục lật xe. Cứ tiếp tục như vậy không phải là vấn đề về kỹ thuật, thì là vấn đề về tâm lý rồi.
Đổi đường khác để tìm, biết đâu lại tìm thấy.
_“Ngày mai nghỉ một ngày đi.”_ Tần Hoài nói.
Tần Hoài không biết nên đổi đường nào để tìm, nhưng anh có thể chọn đình công một ngày trước.
_“Nghỉ ngơi, cậu muốn làm gì?”_ Trịnh Tư Nguyên tưởng Tần Hoài muốn đổi chỗ làm điểm tâm, ví dụ như đến cô nhi viện mà anh quen thuộc để tìm cảm giác.
_“Chính là đơn thuần nghỉ ngơi.”_ Tần Hoài nói, _“Khoảng thời gian này mọi người đều mệt rồi, Âu Dương và Vương đại gia cũng ăn mệt rồi, phải để họ nghỉ một ngày, nếu không Âu Dương thực sự sẽ luyện thành một tráng hán mất.”_
_“Đúng lúc Âu Dương kiếm được mấy cái thẻ năm của khu vui chơi, hay là ngày mai chúng ta đi khu vui chơi dạo một vòng nhé? Thư giãn tâm trạng, đúng lúc ngày mai Chủ nhật Lạc Lạc không đi học, có thể dẫn Lạc Lạc cùng đi khu vui chơi.”_
_“Khu vui chơi?”_ Trịnh Tư Nguyên đều ngơ ngác rồi.
_“Khu vui chơi!”_ Tang Lương lập tức hưng phấn, _“Đi khu vui chơi thì tốt quá rồi, tôi từ sau lần đi khu vui chơi lúc đi chơi thu hồi tiểu học, từ đó về sau chưa từng đi khu vui chơi nữa.”_
_“Vốn dĩ nghĩ đợi sau khi yêu đương là có thể cùng bạn gái đi khu vui chơi rồi, ai ngờ bao nhiêu năm nay vẫn luôn ở trong nhà bếp, đừng nói yêu đương, ngay cả phụ nữ cũng chưa gặp mấy.”_
_“Nữ đầu bếp Hồng án của chúng tôi thực sự là quá ít rồi!”_
Tần Hoài: ……
Đệ tử chân truyền của đại sư các anh hơi quá mức khắc khổ rồi.
_“Đàm Duy An, anh từng đi khu vui chơi chưa?”_
_“Tôi từng yêu đương.”_ Đàm Duy An nói.
Tang Lương: ……
Tần Hoài chốt lại: _“Vậy cứ tạm định như vậy, ngày mai chúng ta nghỉ một ngày đi khu vui chơi. Nhưng có thể không xuất phát quá sớm được, tôi phải luyện xong Đao Công mới có thể đi, Lạc Lạc cũng phải làm bài tập trước.”_
Trịnh Tư Nguyên gật đầu: _“Đúng lúc tôi cũng phải làm một mẻ điểm tâm trước.”_
Tang Lương vui vẻ nói: _“Vậy tôi làm chút món trộn lạnh luyện nêm nếm gia vị nhé, đến lúc đó đúng lúc mang vào ăn, khu vui chơi có thể mang đồ ăn vào không?”_
_“Có thể.”_
Đàm Duy An: _“…… Vậy tôi… làm chút Lục Đậu Cao?”_
Ngày mai không phải là thư giãn sao? Tại sao trước khi thư giãn còn phải làm việc, đám người các anh rốt cuộc có hiểu thư giãn là gì không vậy?