## Chương 593: Lộ Tử Dã (Cách Làm Hoang Dã)
Sau khi phát hiện Hồng Lăng Bính không hề đơn giản như mình nghĩ, và Hồng Lăng Bính cũng không đồng nghĩa với bánh hoa hồng, Tần Hoài bắt đầu hết vòng thử nghiệm này đến vòng thử nghiệm khác.
Vân Trung Thực Đường tràn ngập mùi thơm của Tiên Hoa Bính.
Đúng vậy, Tần Hoài trong quá trình thử nghiệm làm cũng là Tiên Hoa Bính.
Mặc dù Vương Căn Sinh đã bày tỏ vô cùng trực tiếp rằng Hồng Lăng Bính là Hồng Lăng Bính, Tiên Hoa Bính là Tiên Hoa Bính, hai thứ này không phải là một loại thức ăn, và Tần Hoài cũng cảm nhận rõ ràng được khoảng cách giữa hai thứ. Nhưng Tần Hoài vẫn phải dựa trên lý niệm của Tiên Hoa Bính để làm Hồng Lăng Bính, bởi vì theo Tần Hoài thấy, Hồng Lăng Bính chính là một phiên bản cải tiến hoặc nói là phiên bản biến dị của Tiên Hoa Bính.
Nó nhất định là được làm ra trên cơ sở của Tiên Hoa Bính.
Nếu không phải, thì Tần Hoài cảm thấy cậu rất khó làm ra được. Bởi vì cậu hiểu Tiên Hoa Bính, có thể xin được các công thức liên quan đến Tiên Hoa Bính từ chỗ Đàm Duy An, nhưng cậu thật sự không hiểu Hồng Lăng Bính, hơn nữa cũng rất khó kiếm được công thức Hồng Lăng Bính từ trong tay bất kỳ ai.
Đây chính là điểm tâm thất truyền thời Đường, thất truyền cả trăm năm rồi, Tần Hoài chỉ là nam chính tiểu thuyết hệ thống chứ không phải Doraemon, không có túi bảo bối cũng không thể xuyên không, kiếm công thức ở đâu ra?
Tương tự, Tần Hoài cảm thấy Hứa Nặc cũng không kiếm được công thức Hồng Lăng Bính thực sự.
Trừ phi Hứa Nặc có thể xuyên không.
Đương nhiên, nếu Hứa Nặc thật sự có thể xuyên không, thì coi như Tần Hoài chưa nói.
Trên cơ sở như vậy, cho dù yêu cầu thay đổi, Tần Hoài cũng phải làm tốt Tiên Hoa Bính trước rồi mới có thể cầu biến.
Còn đối với thực khách của Vân Trung Thực Đường mà nói, Tiểu Tần sư phụ tung ra món mới, món mới được tung ra còn là Tiên Hoa Bính ngon gấp mấy lần Tiên Hoa Bính bình thường, nướng tươi mới ra lò, thơm nức giòn xốp, khẩu vị độc đáo, tuyệt đối không có món thay thế, giá cả không đắt.
Quả thực là như đón Tết vậy!
Lần trước Vân Trung Thực Đường tung ra món mới vẫn là Song Giải Bao, nhưng rất nhiều thực khách đều cảm thấy Song Giải Bao không tính là món mới, bởi vì Song Giải Bao chỉ được bán ngắn ngủi vài ngày.
Độ khó của Song Giải Bao quá cao, với trình độ lúc đó của Tần Hoài rất khó phục chế hoàn hảo, do đó Tần Hoài lúc đó không dành quá nhiều tinh lực cho Song Giải Bao, nhiệm vụ vừa hoàn thành liền ngừng chế tác.
Đương nhiên, với trình độ hiện tại của Tần Hoài ước chừng cũng rất khó phục chế hoàn hảo.
Lên trên nữa, món mới chắc là Trư Nhục Giải Hoàng Bao.
Món mới thực ra cũng rất được hoan nghênh, nó là bánh bao giá cao và đại chúng rất tiêu chuẩn. Rất thích hợp trong lúc mọi người cần xa xỉ một phen cho bữa sáng, nhưng lại không muốn quá xa xỉ, mua một cái xa xỉ một phen, vấn đề duy nhất chính là Tần Hoài cũng không mấy khi làm.
Trư Nhục Giải Hoàng Bao thực ra là công thức món ăn mò được từ trong ký ức của Thạch Đại Đảm, nhưng bản thân Thạch Đại Đảm không phải đặc biệt thích ăn món này. Đây cũng là điểm mà Tần Hoài cảm thấy Thạch Đại Đảm đặc biệt nhất, bất luận là La Quân, Khuất Tĩnh hay Cung Lương, công thức món ăn mò được từ trong ký ức của họ đều là món họ thích, đều là thức ăn chứa đựng ký ức quan trọng, vô cùng đặc biệt đối với họ.
Trần Huệ Hồng hơi ngoại lệ một chút, cũng có thể là do công thức món ăn đầu tiên Tần Hoài mò được từ trong ký ức của Trần Huệ Hồng là vỏ cây. Trần Huệ Hồng thích ăn khá nhiều loại điểm tâm, cơ bản đồ ngon bà đều thích ăn, không có tính thiên vị cực đoan vô cùng rõ ràng giống như Khuất Tĩnh đối với canh bánh gạo, La Quân đối với Trần Bì Trà, Cung Lương đối với Tứ Hỷ Thang Đoàn.
Nhưng nếu bạn hỏi Trần Huệ Hồng khá thiên vị món gì, thì chắc chắn là thiên vị Tửu Nương Man Đầu và Kê Thang Diện mò được từ trong ký ức của bà. Hòe Hoa Man Đầu bà cũng muốn thiên vị, nhưng Tần Hoài không mấy khi làm, ngày thường vẫn làm Tửu Nương Man Đầu là chủ yếu.
Nhưng Thạch Đại Đảm hoàn toàn khác, điểm tâm mà Thạch Đại Đảm yêu thích nhất mãi mãi là màn thầu bột mì trắng.
Sau đó có thể là bánh bao thịt.
Tiếp theo là xếp hạng của các loại màn thầu, xíu mại, sủi cảo, mì sợi các loại tinh bột cao, có thể đều xếp trước Trư Nhục Giải Hoàng Bao tương đối màu mè hoa lá.
Khẩu vị của Đương Khang chính là mộc mạc giản dị như vậy, chỉ thích ăn chút đồ ăn sáng rẻ tiền.
Bởi vì Thạch Đại Đảm không thể hiện sự thiên vị rõ ràng đối với Trư Nhục Giải Hoàng Bao, và Trư Nhục Giải Hoàng Bao cũng là điểm tâm theo mùa, dùng gạch cua tươi làm là ngon nhất, Tần Hoài ngày thường rất ít khi làm.
Do đó, đối với tuyệt đại đa số thực khách của Vân Trung Thực Đường mà nói, lần trước Tiểu Tần sư phụ tung ra món mới khiến người ta rung động vẫn là Tứ Hỷ Thang Đoàn.
Tứ Hỷ Thang Đoàn đã lên thực đơn thường trú rồi.
Lục Đậu Cao, Sơn Dược Cao gì đó xen kẽ ở giữa, đã sớm bị mọi người phớt lờ rồi.
Rất kỳ lạ, lúc Tần Hoài tung ra những loại bánh ngọt này, mọi người rất thích ăn, nhưng không nhiệt tình theo đuổi lắm. Ngược lại là những món rất tiêu chuẩn thuộc loại món chính hoặc đồ ăn sáng, lại rất được mọi người hoan nghênh, có thể trong lòng đông đảo thực khách, Tiểu Tần sư phụ chính là sư phụ điểm tâm sáng.
Tứ Hỷ Thang Đoàn đã là chuyện của rất lâu trước đây rồi.
Còn Tiên Hoa Bính bây giờ, trong mắt rất nhiều khách hàng, chính là món mới cuối năm mà Tiểu Tần sư phụ trải qua thời gian dài ra ngoài học tập cộng thêm tự rèn luyện, cuối cùng tung ra.
Hơn nữa Tiên Hoa Bính là ngon.
Đặc biệt là Tiên Hoa Bính dùng cánh hoa hồng tươi, sau khi điều vị rồi nướng tươi mới ra lò, trong tình huống kỹ thuật Khai Tô của Tần Hoài không tính là cao siêu. Nhờ vào sự điều vị xuất sắc và ưu thế nướng tươi mới đủ để miểu sát tất cả, gần như trong khoảnh khắc bánh ra lò, khách hàng trong toàn bộ phạm vi Vân Trung Thực Đường sẽ đắm chìm trong đại dương thơm ngon của Tiên Hoa Bính, là kiểu chỉ ngửi mùi thôi đã cảm thấy sự thơm ngon khi ăn vào miệng.
Hơn nữa là sự thơm ngon mộc mạc, đại chúng, bình dân, rẻ tiền nhưng lại mang đặc sắc riêng.
Tóm lại chính là, là điểm tâm tốt của nhân dân.
Tiểu Tần sư phụ đã tung ra một loại điểm tâm như vậy, đây là một tin tức phấn chấn lòng người biết bao!
Càng đừng nói là điểm tâm này có thể mang đi, mua lúc nào ăn lúc đó, thậm chí có thể trốn việc 20 phút, đặc biệt qua đây mua một cái mang về chỗ làm ăn.
Tiên Hoa Bính nhận được sự hoan nghênh nhiệt liệt của đông đảo thực khách, thậm chí có người làm thuê quê ở Xuân Thành lúc ăn Tiên Hoa Bính, rưng rưng nước mắt bày tỏ đây quả thực là Tiên Hoa Bính ngon nhất mà anh ta từng ăn trong đời. Ngon hơn cả bánh của quán bán Tiên Hoa Bính nướng tươi mới ra lò nổi tiếng nhất ở quê họ, kịch liệt yêu cầu Tiểu Tần sư phụ lúc đón Tết đến quê anh ta du lịch, tiện thể dạy sư phụ ở quê anh ta làm Tiên Hoa Bính.
Bàn tính đó gõ, Triệu Thành An ở Hàng Thành đều nghe thấy.
Tiên Hoa Bính nhận được sự hoan nghênh của đông đảo thực khách, thậm chí nhận được sự khẳng định của Trần Quyên. Trần Quyên trong tình huống bình thường rất ít khi đến Vân Trung Thực Đường, thông thường đều là đợi Vương Căn Sinh nhận đồ nấu riêng mang về nhà vô cùng hiếm hoi một ngày chạy hai chuyến, chỉ để canh Tiên Hoa Bính nướng tươi mới ra lò.
Nhưng những Tiên Hoa Bính này không nhận được sự công nhận của Vương Căn Sinh.
Ngon không nhận được sự công nhận của Vương Căn Sinh, khó ăn càng không.
Tần Hoài sau khi ổn định trình độ của Tiên Hoa Bính, bắt đầu chế tác phiên bản xác suất một trăm phần trăm sẽ lật xe, nhưng lỡ đâu khẩu vị năm xưa của Vương Căn Sinh chính là độc đáo như vậy, chỉ thích ăn Tiên Hoa Bính nặng dầu nặng đường, thời gian nướng quá dài vỏ bánh cực kỳ khô quắt thì sao.
Tần Hoài đã quán triệt thực hiện lý niệm này rất thành công.
Thậm chí hơi thành công quá mức rồi.
Thành công làm được nặng dầu nặng đường, hoa hồng chỉ là điểm xuyết, thời gian nướng siêu dài, vỏ bánh khô quắt đến nứt nẻ, khiến người ta nghi ngờ cái Tiên Hoa Bính này có phải do Tần Lạc làm không.
Vương Căn Sinh lúc lần đầu tiên ăn thử phiên bản Tiên Hoa Bính này, một miếng cắn xuống, ba phút đồng hồ không nói ra được một câu nào.
Sau đó lập tức phát biểu tuyên bố miễn trừ trách nhiệm, bày tỏ tay nghề của bạn ông rất tốt, Hồng Lăng Bính không phải như thế này. Hồng Lăng Bính mà ông ăn năm xưa thật sự ngon hơn Tiên Hoa Bính bình thường, có thể không ngon bằng Tiên Hoa Bính Tần Hoài làm, nhưng chắc là cũng ngang ngửa, tóm lại là chắc chắn không khó ăn như thế này.
Lúc Vương Căn Sinh ăn thử phiên bản Tiên Hoa Bính này Âu Dương cũng ở đó, cậu không tin tà ăn một miếng lớn, sau đó 10 phút không nói ra được lời nào.
Sau đó Âu Dương còn lặng lẽ phàn nàn với Thạch Đại Đảm, hỏi Thạch Đại Đảm, Vương Căn Sinh có phải là đắc tội Tần Hoài rồi không. Sao Tiên Hoa Bính ngon đang làm yên lành, đột nhiên lại làm ra một cái khó ăn như vậy.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm của Vương Căn Sinh đã mang đến hướng đi mới cho Tần Hoài, Hồng Lăng Bính có lẽ độc đáo, khác người, không đi theo con đường bình thường, nhưng nó tuyệt đối không phải là kiểu kỳ dị, vì sự tô điểm của ký ức mà biến điểm tâm khó ăn thành ngon.
Trước tiên nó phải là ngon.
Dựa trên suy nghĩ này, chất lượng Tiên Hoa Bính mà Vân Trung Thực Đường xuất phẩm dạo này đều vô cùng ổn định, ổn định một cách ngon lành. Thực khách đều ăn phát điên rồi.
Dân văn phòng quanh đây, dạo này nếu ai không được ăn Tiên Hoa Bính, ở chỗ làm đều không ngẩng đầu lên được, còn phải ngậm chặt miệng.
Mùi thơm của đồng nghiệp ăn Tiên Hoa Bính quá thơm, nếu không ngậm chặt miệng, nước mắt hối hận dễ chảy ra từ khóe miệng.
Thực khách ăn phát điên rồi, Tần Hoài cũng hơi sắp phát điên rồi.
Tần Hoài không ngờ, một điểm tâm mà theo cậu thấy là có độ khó nhưng không nhiều, không cần thiết phải gọi Trịnh Tư Nguyên đến cùng thảo luận như vậy, thế mà đã lâu như vậy rồi vẫn không có chút tiến triển nào.
Mặc dù không có chút tiến triển nào, Tần Hoài cũng không có ý định gọi Trịnh Tư Nguyên đến giúp đỡ. Tần Hoài rất rõ ràng, sự không có chút tiến triển nào hiện tại, là vì cậu không hiểu về Hồng Lăng Bính, không có khái niệm, năng lực biểu đạt của Vương Căn Sinh cực kỳ có hạn, hơn nữa ông là một người hoàn toàn ngoại đạo.
Gọi Trịnh Tư Nguyên đến giúp đỡ, đối với sự tinh tiến trù nghệ và sự phát triển tương lai của Trịnh Tư Nguyên không có bất kỳ lợi ích gì, hơn nữa Trịnh Tư Nguyên cũng không thể nào có công thức Hồng Lăng Bính (Tần Hoài đã hỏi rồi), không cần thiết phải gọi người ta đến chuốc thêm phiền não.
Phần phiền não này có một mình Tần Hoài gánh vác là đủ rồi, dù sao thì đây cũng là Chi Tuyến Nhậm Vụ của cậu.
Đối với Tần Hoài mà nói, nan đề cậu đang phải đối mặt hiện tại có hai cái.
Một cái là sự miêu tả của Vương Căn Sinh về mùi vị của Hồng Lăng Bính, Vương Căn Sinh trọng điểm nhấn mạnh Hồng Lăng Bính rất ngọt, nhưng không ngán. Cân nhắc đến việc Vương Căn Sinh không phải là một người hảo ngọt, và lượng đường mà mọi người ở thời đại đó hấp thụ sẽ không cao như bây giờ, cái rất ngọt mà ông định nghĩa lúc đó chắc là thiên về ngọt trên cơ sở ngọt bình thường.
Độ khó này không tính là quá cao, với sự điều vị hiện tại của Tần Hoài, chỉ cần xác định được hướng đi rõ ràng cậu nhất định có thể giải quyết xong trong thời gian vô cùng ngắn.
Hơn nữa Vương Căn Sinh cũng không nói mùi vị Tiên Hoa Bính mà Tần Hoài làm quá lệch lạc, chỉ nói là hơi không giống, chứng tỏ hướng đi tổng thể không có vấn đề, là chi tiết nguyên liệu xảy ra vấn đề.
Hồng Lăng Bính trên cơ sở nguyên liệu của bánh hoa hồng, chắc là đã thêm nguyên liệu khác để điều vị.
Đối với Tần Hoài mà nói, một nan đề lớn hơn mà cậu đang phải đối mặt hiện tại là về vỏ bánh.
Rất khô, còn phải là vỏ xốp, chạm một cái là phải điên cuồng rơi vụn, và cảm giác miệng không giống với cảm giác miệng của Tiên Hoa Bính mà Tần Hoài làm hiện tại, quan trọng nhất là Hồng Lăng Bính phải là ngon, ngon đồng nghĩa với việc kỹ thuật không có vấn đề.
Với kỹ thuật Khai Tô ở giai đoạn hiện tại của Tần Hoài, muốn đạt được điều kiện mâu thuẫn và phức tạp như vậy, quả thực khó như lên trời.
Tần Hoài bây giờ không muốn gọi Trịnh Tư Nguyên đến, cậu hơi muốn gọi Triệu Thành An đến.
_“Đây chính là tất cả những vấn đề mà tôi phải đối mặt sau khi làm Hồng Lăng Bính một tuần, Triệu Thành An cậu cảm thấy thế nào? Cá nhân tôi cảm thấy vấn đề nhân không là gì cả, nhưng cái vỏ bánh này thật sự khiến tôi rất đau đầu. Phải là kỹ thuật Khai Tô như thế nào, mới có thể trên cơ sở kỹ thuật ngon, thượng thừa mà làm được vừa khô vừa điên cuồng rơi vụn, lại còn cảm giác miệng không tồi.”_
_“Còn phải là có thể bảo quản lâu dài nữa.”_
Triệu Thành An ở đầu dây bên kia im lặng rất lâu, nói: _“Cậu nói xem có khả năng nào, thực ra căn bản không phức tạp như vậy, bởi vì thế này cũng quá ly kỳ rồi.”_
_“Sự thật chính là Vương đại gia trí nhớ không tốt nhớ nhầm rồi, cậu không cần quá để ý đến những chi tiết ông ấy nói, chỉ cần làm theo hướng đi đại khái mà ông ấy nói. Sau đó cậu lại phát huy một chút cái trình độ đại sư nói dối gặp người nói tiếng người, gặp quỷ nói tiếng quỷ gì đó của cậu, lừa Vương đại gia một trận, tốt nhất là nhắc đến tên Hứa Nặc, không chừng Vương đại gia cảm động một cái là nhiệm vụ hoàn thành rồi.”_
_“Ây, Chu Hổ không phải đang nghỉ phép sao? Anh ta chắc chắn rất rảnh, cậu bảo anh ta qua đây giúp, cứ nói là Hứa Nặc báo mộng cho anh ta, muốn hỏi xem Vương đại gia dạo này ăn Hồng Lăng Bính có hài lòng không, có thích không, nếu không hài lòng không thích thì cố gắng làm cho hài lòng.”_
Tần Hoài:...
Tần Hoài biết Triệu Thành An lộ tử dã, nhưng cậu không ngờ lộ tử lại dã thế này.
Cách ly kỳ như báo mộng mà cũng có thể nghĩ ra được, thật không hổ là cậu đấy Phù Du.
_“Có khả năng nào, hai chúng ta đều là sư phụ điểm tâm, chúng ta có thể nghĩ một cách mà sư phụ điểm tâm nên dùng không?”_ Tần Hoài nói.
Triệu Thành An ở đầu dây bên kia lại im lặng.
Hồi lâu, Triệu Thành An nói: _“Nói ra có thể cậu không tin, thực ra tôi không giỏi điểm tâm loại Khai Tô lắm.”_
Tần Hoài: _“Cút.”_
_“Tôi thật sự không giỏi phân tích thảo luận!”_ Triệu Thành An phát ra tiếng kêu gào, _“Tôi bao nhiêu năm nay đều là sư phụ tôi dạy gì tôi học nấy, những thứ này dạy tôi tôi còn học không hết đây này, kiếp thứ nhất cũng vậy mà.”_
_“Tôi làm điểm tâm không động não đâu!”_
_“Lúc kiếp thứ nhất bọn họ đều coi tôi là kẻ ngốc, tôi động não làm gì chứ!”_
Tần Hoài lại không có lời nào để đáp lại.
Cậu cảm thấy logic của Triệu Thành An khép kín rồi.
_“Hơn nữa, điểm tâm loại Khai Tô đâu phải chỉ có tôi giỏi, Trịnh Tư Nguyên cũng rất giỏi mà! Trước đây ngay cả Trịnh Tư Nguyên trông như thế nào, hoàn toàn không thân với anh ta tôi đều từng nghe nói, điểm tâm anh ta làm ngon nhất chính là Tiên Nhục Nguyệt Bính. Tiên Nhục Nguyệt Bính chính là điểm tâm loại Khai Tô có nhân tiêu chuẩn nhất mà, cậu thảo luận với tôi làm gì? Cậu thảo luận với anh ta đi!”_
Câu nói này của Triệu Thành An đã thức tỉnh Tần Hoài, trước đây cậu luôn theo bản năng cảm thấy Chu sư phụ là sư phụ Bạch án uy quyền nhất hiện tại về điểm tâm loại Khai Tô, cho nên thảo luận vấn đề về phương diện này, chắc chắn là thảo luận với đệ tử chân truyền của Chu sư phụ là Triệu Thành An thì uy quyền đáng tin cậy hơn.
Đã bỏ qua việc Trịnh Tư Nguyên có lẽ kỹ năng giỏi nhất không phải là Khai Tô, nhưng anh đủ học lệch, anh đã cộng điểm kỹ năng cho điểm tâm đơn lẻ Tiên Nhục Nguyệt Bính này rất cao.
Xem ra vẫn phải làm phiền Trịnh Tư Nguyên.
Tần Hoài quả quyết cúp điện thoại, suy nghĩ một chút, gửi tin nhắn cho Trịnh Tư Nguyên.
Tần Hoài: Có đó không? Tan làm chưa? Hôm nay tiệm bánh ngọt công việc bận không? Bây giờ anh có rảnh không? Có thời gian và tinh lực thảo luận với tôi về Tiên Hoa Bính mà dạo này tôi đang làm không?
Trịnh Tư Nguyên trả lời ngay: Có rảnh
Tần Hoài gọi một cuộc điện thoại qua.
_“Alo, nghe thấy không? Dạo này tôi đang làm Tiên Hoa Bính, nhưng gặp phải vấn đề rất lớn ở vỏ bánh, anh nghe tôi kể cho anh nghe một chút về yêu cầu đối với vỏ bánh nhé.”_
_“...”_
Trịnh Tư Nguyên nghe xong, chỉ rất bình tĩnh hỏi một câu: _“Cậu lấy đâu ra một công thức kỳ lạ, không nói rõ ràng thứ gì như vậy?”_
_“Tôi không có công thức, là Vương Căn Sinh Vương đại gia muốn ăn.”_
Nghe Tần Hoài nói vậy, Trịnh Tư Nguyên nháy mắt đã hiểu, Tần Hoài chính là một sư phụ điểm tâm thích nấu riêng cho những người có quan hệ tốt như vậy.
_“Tôi cảm thấy cậu đã rơi vào một khu vực hiểu lầm.”_ Trịnh Tư Nguyên nói, _“Cái mà Vương đại gia ăn là Tiên Hoa Bính sau khi đã để vài ngày, trạng thái của điểm tâm loại Khai Tô lúc vừa ra lò và sau khi để vài ngày là không giống nhau.”_
_“Nhưng Vương đại gia đã bày tỏ rõ ràng Tiên Hoa Bính cậu làm và phiên bản ông ấy ăn không giống nhau, vậy chứng tỏ là phương pháp chế tác xảy ra vấn đề. Cộng thêm Vương đại gia ăn Tiên Hoa Bính ở Cô Tô, điểm tâm loại Khai Tô có nhân nổi tiếng nhất ở bên Cô Tô chúng tôi, chính là Tiên Nhục Nguyệt Bính.”_
_“Và nếu Tiên Nhục Nguyệt Bính để vài ngày, vỏ bánh sẽ trở nên rất khô.”_
_“Có khả năng nào, vỏ bánh của Tiên Hoa Bính mà Vương đại gia ăn, là làm theo ý tưởng của vỏ bánh Tiên Nhục Nguyệt Bính không?”_