"Đậu phộng, mình đúng là thiên tài mà!"
Tô Minh một mình cầm đũa ngồi đó mường tượng về ý tưởng quảng bá mới của mình, càng nghĩ càng hưng phấn, càng nghĩ càng thấy mình là thiên tài, thậm chí không nhịn được mà hét lên một tiếng.
"..."
Phòng bao vốn đang cực kỳ náo nhiệt bỗng chốc im phăng phắc. Tô Minh là nhân vật quan trọng ở đây, anh đột nhiên la lên như vậy, đương nhiên là không ai dám hó hé gì nữa.
Mọi người đều đổ dồn ánh mắt về phía Tô Minh, rõ ràng là muốn hỏi xem có chuyện gì. Benjamin hỏi thẳng: "Sư phụ, anh sao thế?"
"Không có gì, chỉ là thấy món tôm nõn Long Tỉnh này nên hơi kích động chút thôi. Mọi người có ai biết món tôm nõn Long Tỉnh này làm thế nào không, có phải dùng trà Long Tỉnh để làm không?" Tô Minh tỉnh bơ lái sang chuyện khác.
Trong phút chốc, ánh mắt của mọi người đều đổ dồn về phía đĩa tôm nõn Long Tỉnh vừa được bưng lên, vẫn còn đang bốc khói nghi ngút trên bàn. Hồ Đức Quân là người đầu tiên bắt lời Tô Minh, ông nói: "Đúng vậy, món tôm nõn Long Tỉnh này được chế biến từ trà Long Tỉnh, nếu không thì đã chẳng có cái tên này."
Nghe vậy, Tô Minh mới yên tâm. Anh không rành về món tôm nõn Long Tỉnh này lắm, không rõ là nó được đặt tên vì chế biến từ trà Long Tỉnh, hay là vì có một nơi tên là Long Tỉnh. Cuối cùng thì cũng đã xác định được.
Hồ Đức Quân nói tiếp: "Tôm nõn Long Tỉnh là một món ăn nổi tiếng ở vùng Tô Hàng đấy. Mà Tây Hồ Long Tỉnh cũng là đặc sản của Tô Hàng, chính vì có trà Long Tỉnh nên mới có món tôm nõn Long Tỉnh này."
"Cách làm món tôm nõn Long Tỉnh này tôi cũng từng nghe người ta nói qua, phải chọn những con tôm sông tươi ngon, to con, bóc lấy nõn tôm, sau đó xào với trà Long Tỉnh tươi hái trước và sau tiết Thanh Minh."
"Nõn tôm trắng ngần như ngọc, búp trà xanh biếc, màu sắc trang nhã, hương vị độc đáo, ăn vào thanh miệng lại khai vị, để lại dư vị khó quên, đúng là tuyệt phẩm trong các món ăn nổi tiếng của Tô Hàng." Hồ Đức Quân nói: "Hồi trẻ tôi từng đến Tây Hồ công tác một thời gian, nên cũng khá rành về ẩm thực nơi đó."
"Wow, sư phụ Hồ, bác đỉnh thật đấy! Không chỉ am hiểu về trà mà còn sành cả ẩm thực nữa!" Benjamin giơ ngón tay cái với Hồ Đức Quân.
Hồ Đức Quân ngượng ngùng cười rồi vội xua tay: "Mấy cái này nói thì dễ thôi, chứ làm thì khó lắm. Có rất nhiều chi tiết cần phải chú ý, nếu không thì sao nó có thể trở thành một món ăn nổi tiếng cả nước được."
Tô Minh nghe xong không khỏi gật gù, rất tán thành với lời của Hồ Đức Quân. Bất kỳ món ăn ngon nào cũng không hề đơn giản như vẻ bề ngoài. Chỉ riêng khâu chọn nguyên liệu và canh lửa thôi cũng đủ khiến người ta đau đầu rồi.
Đương nhiên, hôm nay được ăn món tôm nõn Long Tỉnh cũng không phải là trùng hợp, bởi vì nhà hàng mà nhóm Tô Minh chọn hôm nay chuyên về ẩm thực Tô Hàng. Ngoài tôm nõn Long Tỉnh, còn có thịt kho Đông Pha, cá giấm Tây Hồ, gà ăn mày, đều là những món ăn trứ danh của vùng này.
Chỉ là món tôm nõn Long Tỉnh đã bất ngờ thu hút sự chú ý của Tô Minh, hơn nữa còn cho anh một gợi ý cực lớn. Người ta có thể dùng trà Long Tỉnh để làm ra một món ăn nổi tiếng, tại sao mình lại không thể dùng trà Quan Âm để sáng tạo ra một món đặc sản chứ?
Đến lúc đó, mượn danh tiếng của món ăn để quảng bá cho trà Quan Âm, hiệu quả chắc chắn sẽ có. Nghĩ đến đây, Tô Minh không khỏi có chút phấn khích.
Đây cũng là một hành động bất đắc dĩ. Lần này tuy trà Quan Âm đã đại thắng tại hội chợ nông sản, nhưng thực tế trong lòng Tô Minh cũng hiểu rõ chuyện gì đã xảy ra, hoàn toàn là nhờ vào sự giúp đỡ của Lý Tử Nghiêu và Lý Viện Sương.
Làn sóng này có thể sẽ kéo dài một thời gian, nhưng sớm muộn gì cũng sẽ lắng xuống. Như vậy, làm thế nào để trà Quan Âm duy trì được độ hot ở Ninh Thành mới là vấn đề Tô Minh cần phải suy nghĩ. Dù sao đây cũng là tâm huyết của mình, Tô Minh vẫn phải để tâm một chút.
Nhưng những điều này Tô Minh không nói ra, dù sao đây cũng chỉ là một ý tưởng chưa chín muồi. Thế là anh nói: "Được rồi, đừng nghiên cứu nữa, có ngon hay không thì chúng ta cứ nếm thử là biết ngay!"
Bữa ăn diễn ra vô cùng náo nhiệt. Sau khi ăn xong, Tô Minh trả lương ngay cho mấy cô gái mặc Hán phục được thuê làm PG. Họ đều là sinh viên ở Ninh Thành, chỉ làm thêm hai ngày, và Tô Minh đã trả gấp đôi tiền lương như đã hứa.
Nụ cười trên mặt các cô gái gần như không thể che giấu. Đáng nói là còn có hai cô nàng bạo dạn đến xin Wechat của Tô Minh, kiểu người trẻ tuổi vừa đẹp trai vừa có tiền như thế này đâu có phổ biến.
Chỉ có điều, Tô Minh đã cười trừ rồi lảng sang chuyện khác.
"Lão Hồ, sau khi về ông lập tức dặn dò công nhân trong xưởng, đẩy nhanh tốc độ sản xuất, mau chóng hoàn thành đơn hàng hai vạn cân lá trà này nhé." Trước khi đi, Tô Minh dặn dò Hồ Đức Quân một câu.
Hồ Đức Quân vội vàng gật đầu, trong lòng ông vô cùng khâm phục vị tổng giám đốc trẻ tuổi này, liền gật đầu lia lịa: "Yên tâm đi Tô tổng, những việc này tôi đều hiểu."
---
Về đến nhà, Tô Minh không hề nghỉ ngơi mà lập tức đeo lên chiếc tạp dề trắng tinh, lao vào bếp, mở tủ lạnh ra, bắt đầu nghiên cứu xem nên dùng trà Quan Âm để nấu món gì, kết hợp thế nào mới tạo ra được hương vị tuyệt hảo.
Người bình thường chắc chắn không thể làm như vậy được. Sáng tạo một món ăn mới là một việc đòi hỏi công lực cực cao, nhưng Tô Minh có kỹ năng bị động của Tahm Kench, tay nghề nấu nướng thuộc hàng đỉnh cấp, nên xác suất thành công tự nhiên cũng cao hơn không ít.
"Rốt cuộc nên dùng nguyên liệu gì đây?" Tô Minh vô cùng đau đầu, nghĩ mãi không ra manh mối.
Tủ lạnh có rất nhiều đồ ăn. Tô Khải Sơn dạo này chi tiêu cũng thoáng hơn nhiều, mỗi lần đi chợ đều mua đủ thứ, chủng loại đa dạng, vì vậy Tô Minh không lo thiếu những nguyên liệu thông thường.
"Đầu tiên phải là món mặn, không thể dùng lá trà kết hợp với món chay được, như thế chẳng có cảm giác gì, mọi người cũng sẽ không hứng thú." Tô Minh dùng phương pháp loại trừ.
Lá trà kết hợp với món chay chắc chắn là không ổn. Tuy ngày nay mọi người đều thích ăn chay, bắt đầu chú trọng đến việc phối hợp ẩm thực, nhưng từ xưa đến nay, các món ăn nổi tiếng ở mọi nơi, nếu nghĩ kỹ lại, đa số đều là món mặn. Món chay có thể nổi danh và lưu truyền rộng rãi thực sự rất hiếm.
"Tôm nõn cũng phải pass thôi, người ta dùng rồi!" Lá trà xào tôm nõn quả thực rất tuyệt, là một lựa chọn không tồi, nhưng danh tiếng của tôm nõn Long Tỉnh đã quá lớn, nếu mình cũng làm theo thì khó tránh khỏi bị cho là bắt chước, cho dù có ngon thì người ta cũng sẽ không chấp nhận.
Lúc này, Tô Minh nhìn thấy hai con cá trích trong tủ lạnh, bèn nói: "Thôi kệ, cứ dùng cá trích thử trước xem sao, xem có được không!"
Nói rồi, Tô Minh liền lấy cá trích ra, đồng thời pha một bình trà Quan Âm búp non.