Trò chơi mới lạ khiến Giang Phong không nhìn thấy thông tin món ăn, thế nhưng trực giác mách bảo hắn, giữa bàn đầy ắp những món nóng hổi, ngoại trừ bát canh không rõ tên trên bàn ông nội, thì món vịt nhồi gạo nếp này là ngon nhất.
Con vịt rất màu mỡ, da vàng óng, bên trên còn phủ một lớp dầu mỏng, Giang Phong đoán hẳn là mỡ heo tan chảy, nhìn qua vàng rực rỡ, vô cùng hấp dẫn.
Lưng vịt được xẻ ra, bụng vịt đã móc sạch, bên trong nhồi đầy thịt vịt xé nhỏ, gạo nếp, nấm hương và măng mùa đông. Giang Phong gắp một đũa thịt vịt bên trong, thịt vịt sau khi được nhồi vào bụng vịt đã ngâm trong rượu gia vị, nước gừng và mỡ heo đã phi, màu sắc đều trở nên bóng bẩy. Cùng nấm hương và măng mùa đông không biết đã hấp cùng nhau bao lâu, sớm đã mềm tan trong miệng, không hề bị nấm hương lấn át mùi vị mà ngược lại còn làm nổi bật vị tươi của măng mùa đông.
Giang Phong nhai từ từ vài miếng, mắt sáng bừng, không nhanh không chậm, lại gắp thêm một đũa, còn tiện tay cầm muỗng múc một muỗng gạo nếp, uống một ngụm nước canh béo ngậy thơm ngon.
Giang Tái Đức thấy Giang Phong đang ăn món vịt, liền tiện miệng hỏi: "Tiểu Phong, món vịt nhồi gạo nếp ông nội làm hôm nay thế nào?"
"Là vịt nhồi gạo nếp, cũng coi như được ạ." Giang Phong nói, nếm thử một miếng gạo nếp, "Gạo nếp ngon thật."
Giang Phong biết mấy người anh chị em họ này đều chỉ thích ăn thịt, chắc chắn không có hứng thú với gạo nếp.
Quả nhiên, Giang Tái Đức nghe xong liền mất hứng, tiếp tục ăn nốt số tôm chiên dầu còn lại trong đĩa.
Gala mừng năm mới còn chưa bắt đầu, món giò đã hết sạch, chút nước canh cuối cùng đã bị thím cả đang quyết tâm giảm cân đổ vào bát cơm trắng.
Ở tuổi ba mươi mà còn nguyện ý ăn cơm trắng, có thể thấy quyết tâm giảm cân của thím cả kiên định đến mức nào.
Giang Phong vẫn không nhanh không chậm, múc một muỗng đậu hũ, gắp một miếng thịt vịt, gắp một miếng đầu cá, gắp một miếng thịt vịt, múc một muỗng gạo nếp, lại múc thêm một muỗng gạo nếp, thêm một miếng măng nhỏ khó ăn, gắp một miếng thịt vịt lớn.
Với chiến lược "giương đông kích tây", "minh thương dễ tránh, ám tiễn khó phòng" của Giang Phong, cả bàn người sửng sốt không ai nhận ra rằng món vịt nhồi gạo nếp mới chính là món ăn ngon nhất trên bàn.
Giang Tuyển Thanh suýt chút nữa gắp một miếng, đũa còn chưa chạm tới, Giang Phong liền gọi cô bé: "Tuyển Thanh, dạo này con học hành cũng vất vả rồi, đến ăn mắt cá bổ mắt này đi."
Nói xong Giang Phong liền gắp mắt cá cho Giang Tuyển Thanh.
Giang Tuyển Thanh bị Giang Phong ngắt lời, nói: "Cảm ơn anh."
Nhất thời quên mất mình vừa định gắp món gì.
"Món khâu nhục cải muối ông nội làm hôm nay ngon thật, thịt mỡ hầm mềm rục, không hề ngấy, cải muối cũng non, ăn kèm cơm thì tuyệt. Đến đây, Tuyển Thanh, ăn thêm hai miếng khâu nhục đi." Giang Phong thừa cơ nói.
"Cải muối có thể giữ lại ngày mai trộn cơm." Giang Tuyển Thanh bị Giang Phong dẫn dắt sang chuyện khác, liền đi gắp khâu nhục cải muối.
Giang Tái Đức lại hơi lạ: "Tiểu Phong quan tâm Tuyển Thanh từ bao giờ thế, hai hôm nay nó chẳng phải còn trốn tránh hai chị em họ sao?"
Giang Nhiên chỉ chuyên tâm dùng bữa: "Chắc là nịnh nọt để ngày mai không bị bắt kèm bài tập thôi! Đến đây, Tuyển Liên, con học hành cũng vất vả rồi, đến, ăn mắt cá bổ mắt này đi."
Giang Tái Đức: ...
À, đồ nịnh bợ.
"Đến đây, Tuyển Thanh, Tuyển Liên ăn viên thịt Tứ Hỉ đi, miếng này ngon, miếng này nhiều nước sốt, ngon tuyệt!" Giang Tái Đức ân cần gắp thức ăn cho hai cô em họ.
...
Gala mừng năm mới bắt đầu, Giang Tuyển Thanh lộ ra vô cùng kích động, cho dù nghe màn mở đầu với những lời dẫn dông dài của MC cũng vô cùng phấn khích, không ngừng nói: "Bài hát mở màn đầu tiên chính là nam thần của con hát, nam thần của con hát!"
Sau đó một nhóm người bắt đầu hát ca khúc đầu tiên, tất cả mọi người không biết rốt cuộc nam thần của Giang Tuyển Thanh là ai.
Bài hát này, nói sao nhỉ...
Cảm giác giai điệu chẳng ra giai điệu, lời ca chẳng ra lời ca, một nhóm soái ca trên sân khấu hát thì rất vui vẻ đấy, nhưng người nhà họ Giang ngồi trước TV nhìn mà cũng ngơ ngác.
Mọi người thậm chí quên dùng bữa, ngơ ngác nhìn chằm chằm TV.
"Cái thứ gì mà hát thế này!" Ông nội là người đầu tiên mắng lên.
Giang Tuyển Thanh cũng không có cách nào phản bác.
"Đừng xem Gala mừng năm mới nữa, xem cái khác đi, ông nội chờ con một chút để con tìm phần mềm video ra, ông chọn nhé." Giang Tái Đức ra mặt hòa giải, giao quyền điều khiển cho ông nội.
Giang Phong gắp nốt miếng thịt vịt cuối cùng trong bụng con vịt.
Bụng vịt vốn dĩ không có nhiều thịt, nhưng Giang Phong vẫn luôn vừa nhanh vừa khéo áp dụng chiến thuật giương đông kích tây, lượng thức ăn cũng không bằng những người lớn ngồi cùng bàn, ăn cơm chưa đầy hai mươi phút, vậy mà hắn đã gần no bụng.
Múc thêm hai muỗng gạo nếp, Giang Phong ăn xong liền đặt đũa xuống.
Vương Tú Liên thấy con trai mình vậy mà đã đặt đũa xuống, hơi lạ, hỏi: "Tiểu Phong, con sao không ăn nữa? Bị ngán rồi à?"
Giang Phong: "... Mẹ, con no rồi ạ."
"No rồi ư!" Vương Tú Liên kinh ngạc, bà vừa mới ăn được một chút, nhưng nhìn thấy con trai mình cũng bình thường trở lại, liền gắp thêm cho Giang Phong hai miếng thịt chiên xù, "Tiểu Phong con muốn uống canh thì gọi bố múc cho, canh gà này để dành sáng mai nấu mì, con đừng uống."
Giang Phong cũng đang có ý đó, hai miếng thịt chiên xù vừa vào bụng liền thật sự no căng, hắn đưa bát cho Giang Kiến Khang ngồi cạnh bàn, nói: "Bố, múc giúp con chén canh."
"Được, thanh niên trai tráng mà không biết tự múc à?" Giang Kiến Khang nhận lấy bát, mở nắp nồi đất đựng canh.
Vừa mở nắp, một mùi thơm nồng nàn mang theo hương vị đặc trưng của núi rừng và hải sản tươi rói liền bay ra.
Vây cá, tôm bóc vỏ, hải sâm, cải ngồng, dăm bông, măng mùa đông, bong bóng cá cùng những cây nấm hương nguyên vẹn được xếp cùng nhau trong nồi đất, vàng, đen, xanh, cam, trắng, năm màu sắc hội tụ, lại thêm nước canh màu trắng sữa, chỉ nhìn thôi đã thấy vô cùng đẹp mắt.
Món canh này, không ai từng thấy qua. Với nguyên liệu quý giá đến thế, cũng không ai từng được uống qua.
"Bố, cái này, đây là canh gì vậy ạ?" Giang Kiến Khang hỏi.
Chỉ là một nồi nước dùng, vậy mà lại dùng vây cá, hải sâm những nguyên liệu quý báu này để kết hợp, vây cá còn không phải loại vụn vặt, mà là từng miếng nguyên vẹn, hải sâm chất lượng cũng cực kỳ tốt, có thể nói là vô cùng tinh túy và quý hiếm.
"Bố, miếng hải sâm này chẳng phải con nhờ người mua cho bố hồi tháng sáu để bồi bổ sức khỏe sao? Sao bố lại lấy nó nấu canh?" Giang Kiến Đảng kinh hãi.
"Miếng vây cá này hình như là con mua cho bố hồi đầu năm." Giang Kiến Thiết cũng nhận ra.
"Miếng dăm bông này hình như là con cắt ra từ cây dăm bông Tây Ban Nha con mua cho bố trước đây." Giang Kiến Quốc nói.
"Mấy đứa mua hải sâm cũng chẳng biết cách chọn, ta còn chê miếng hải sâm này làm hỏng nồi canh của ta đây." Giang Vệ Quốc nói, "Mấy đứa không ai nhận ra đây là món gì sao?"
Không ai lên tiếng.
"Được rồi, em trai đừng làm khó chúng nó, bây giờ món ăn này, ngay cả trong các bữa tiệc lớn cũng rất ít gặp, làm sao chúng nó lại biết được." Giang Vệ Minh nói, "Đây là canh suông Toàn Gia Phúc, vốn là món trấn bàn trong các bữa tiệc của Thái Phong Lâu, vào thời đó cũng được coi là món ăn thượng hạng, đều phải dùng những nguyên liệu tốt nhất và quý giá nhất để làm, miếng hải sâm và vây cá này chất lượng hơi kém."
Giang Kiến Khang không biết nên múc chén canh này thế nào, nguyên liệu đắt đỏ như vậy, lại là mấy anh em mua cho bố để bồi bổ, ngay cả dăm bông cũng thế.
Suy nghĩ một chút, hắn chỉ múc nước canh và thêm một miếng măng mùa đông.
Giang Phong: ... Dù sao cũng là cả một nồi canh lớn như vậy chứ, bố hắn không thể múc cho hắn hai cây nấm hương rồi thêm miếng thịt cá sao?
Vừa vào miệng, vị tươi ngon là cảm nhận đầu tiên.
Măng mùa đông mang đến vị tươi non nhất, dăm bông có vị mặn mà thơm ngon đặc trưng, protein collagen trong bong bóng cá đều đã thấm đẫm vào nước canh, hương vị của thịt cá và thịt gà cũng hoàn toàn hòa quyện vào nước dùng.
Nhiều nguyên liệu như vậy hòa quyện vào nhau, hương vị không hề đối chọi mà ngược lại được xử lý cực kỳ hài hòa. Đặc sản núi rừng, hải vị, những hương vị đặc trưng của chúng đều hội tụ trong đó, lại thêm nước dùng được Giang Vệ Quốc tỉ mỉ hầm cả ngày, chỉ một chữ 'ngon' sao có thể diễn tả hết được.
"Ngon không?" Giang Thủ Thừa hỏi.
"Ngon lắm, ngon lắm." Giang Phong không ngừng gật đầu.
Giang Thủ Thừa thèm ăn đến mức cũng muốn uống canh trước.
"Ăn cơm xong mới được uống canh." Lý Minh Lị nói.
Giang Thủ Thừa chỉ đành điên cuồng nhét thức ăn vào miệng.
Bên kia, ông nội cũng đã chọn xong chương trình TV muốn xem.
"Đoàn 358 của ta, hôm nay nhất định phải ra tay giúp đỡ!"
Giang Phong đang say sưa uống canh bất chợt ngẩng đầu, liền thấy đồng chí Lữ Bố đang đóng vai chỉ huy Đoàn 358 trong phim.
Gần Tết mà xem phim kháng chiến trong bữa cơm tất niên...
Thật sự... rất có không khí đó!..