Nước sốt đã hoàn toàn thấm đẫm vào từng miếng thịt ba chỉ, phần lớn mỡ đã được đun chảy ra. Trong nồi, những khối thịt ba chỉ lớn trông óng ả, bóng bẩy. Mặc dù chưa đến mức dùng đũa khẽ chạm là tan ra, nhưng cũng đủ mềm mại.
Gắp một miếng nhỏ, nạc mỡ vừa vặn. Phần mỡ tan chảy ngay khi chạm lưỡi, tách rời khỏi phần nạc, chỉ cần nuốt nhẹ là trôi tuột xuống cổ họng. Phần thịt nạc cũng đã được hầm nhừ hoàn toàn, thớ thịt rõ ràng, nước sốt đã thấm đẫm. Do có thêm chút đường, nhai kỹ còn cảm nhận được chút vị ngọt dịu.
Với món ăn này, Giang Phong tự tin ngay cả cữu mỗ gia cũng không tìm ra được lỗi nào.
Cuối cùng là trứng hấp. Đặt bát trứng gà đã đánh vào nồi rồi không cần để ý nữa, Giang Phong tranh thủ ăn vụng vài món. Mặc dù những món này phần lượng lớn, mỗi món đều được đựng trong đĩa cỡ đại đặc biệt, nhưng cậu cảm thấy trên bàn ăn mình cũng không thể giành ăn lại các chú, các bác và các anh họ. Nếu để cữu mỗ gia nhìn ra cậu chưa ăn no, thì nồi thịt hầm tỏa ra mùi vị chết chóc kia chắc chắn sẽ là phần của cậu.
Để không phải ăn thịt hầm, mọi người nhất định sẽ cố gắng hết sức ăn no nhanh nhất có thể.
Giang Phong đang mải mê ăn vụng hết món mặn này đến món khác thì Giang Tái Đức tiến đến hỏi: "Tiểu Phong, gần mười hai giờ rồi mà món ăn của con... Này, con đang ăn trộm đấy à!"
"Ăn vụng gì chứ?" Giang Phong vội vàng nuốt thức ăn trong miệng xuống. Dù sao đĩa lớn như thế, cậu đã ăn bao nhiêu người khác cũng không nhìn ra được. "Đầu bếp nếm thử hương vị làm sao có thể nói là ăn vụng được?"
"Chú thấy cháu ăn nhiều sao? Cháu chỉ ăn hai miếng để nếm thử hương vị thôi mà!" Giang Phong nghiêm mặt nói.
Là một đầu bếp, nếm thử món ăn mặn nhạt mười phút là chuyện bình thường mà.
Giang Tái Đức tạm tin lời ngụy biện của cậu ta: "Thế nào rồi, nghe nói cháu bị ông nội ép học mấy tháng, lần này sẽ không cháy khét chứ? Ôi, để tôi nếm thử thịt xem nào!"
Giang Phong: ...
Giang Tái Đức nói xong liền cầm đũa, đứng trước một bồn thịt kho tàu lớn bắt đầu nếm.
"Ừm, cũng được, không cháy khét." Một miếng.
"Để tôi xem phần mỡ." Hai miếng.
"Không tệ, mềm lắm, không hề ngán." Ba miếng.
"Tôi lại thử miếng nạc." Bốn miếng.
"Phần nạc cũng được." Năm miếng.
"Để tôi nếm thử miếng lớn." Sáu miếng.
"Miếng lớn hơi khó ăn, tôi thử miếng nhỏ hơn." Bảy miếng.
"Miếng nhỏ thì không tệ, ầy, miếng này nạc mỡ phối hợp trông cũng được đấy chứ." Tám miếng.
"Để tôi lại xem..." Giang Tái Đức định gắp miếng thứ chín thì Giang Phong "ba" một tiếng, đánh rớt đũa của ông ta.
"Nếm nữa là hết đấy, không được nếm nữa! Trứng hấp nước sen sắp được rồi, đủ món rồi, mang ra thôi." Giang Phong ngắt lời Giang Tái Đức đang ngang nhiên ăn vụng, mở nắp nồi ra. Trứng hấp nước sen đã chín tới, hấp thêm nữa sẽ bị già mất.
Giang Tái Đức hơi thất vọng. Ăn vụng thịt kho tàu dù sao cũng ngon hơn là gắp trực tiếp trên bàn ăn, nhưng ông ta vẫn khẳng định tài nghệ nấu nướng của Giang Phong: "Tiểu Phong, món thịt kho tàu này cháu nấu cũng được đấy chứ, sắp đuổi kịp bố tôi rồi. Ấy, bát canh trứng gà này trông cũng được đấy, để tôi nếm thử hương vị giúp cháu."
Nói xong liền định lấy thìa.
Giang Phong giật lấy cái thìa: "Chỉ có mỗi bát này thôi, cháu hấp riêng cho cữu mỗ gia."
Giang Tái Đức đành chịu, cùng Giang Phong bưng đồ ăn ra.
Năm món ăn được dọn lên bàn. Mặc dù số lượng ít nhưng đủ phần, trông cũng không tệ.
Cữu mỗ gia mắt kém nghiêm trọng, nheo mắt nhìn hồi lâu: "Hôm nay món ăn này không phải con dâu nấu à?"
"Là Tiểu Phong nấu đấy ạ." Điền Lâm cười nói, "Bố, Tiểu Phong bảo cháu ở nhà luyện rất lâu chỉ để hôm nay nấu bữa cơm này cho bố đấy. Bố xem này, thịt kho tàu, cà tím, bắp cải với đậu phụ, trông ngon mắt mà ngửi cũng thơm nữa."
"Đứa trẻ ngoan, còn đặc biệt nấu cơm cho cữu mỗ gia nữa chứ, đứa trẻ ngoan!" Cữu mỗ gia vui vẻ không ngậm miệng được, "Ấy, thịt hầm đâu, con dâu ra bưng thịt hầm lên đi, múc cho Tiểu Phong một bát trước đã."
Giang Phong suýt nữa thì tái mặt ngay tại chỗ, may mà kịp nhịn xuống. Cũng nhờ kỹ năng diễn xuất của cữu mỗ gia đã tăng lên đáng kể trong những năm gần đây, cậu vội vàng nói: "Không cần đâu ạ, không cần làm phiền. Món thịt hầm đó là canh cuối cùng mới uống. Đến, mời dùng bữa ạ, cữu mỗ gia dùng bữa trước đi. Bát trứng hấp nước sen này cháu làm riêng cho cữu mỗ gia đấy ạ."
"Làm riêng cho ta à, Tiểu Phong thật là có lòng." Cữu mỗ gia càng vui vẻ hơn, không nhắc đến chuyện thịt hầm nữa, "Vậy ta phải nếm thử thật kỹ mới được."
Nếm thử một miếng, cữu mỗ gia khen: "Không tệ, không tệ, non hơn trứng hấp của thím con nhiều, hương vị cũng ngon nữa."
"Chú ấy từng là đầu bếp nhà hàng quốc doanh, Kiến Khang cũng là đầu bếp nhà hàng quốc doanh, Tiểu Phong lại được học hỏi nhiều, chúng ta sao mà sánh bằng được. Nào, chúng ta cùng nếm thử tay nghề của Tiểu Phong đi." Điền Lâm dẫn đầu gắp một đũa cà tím.
Mọi người nhao nhao gắp thức ăn.
"Được đấy chứ, Tiểu Phong tiến bộ không nhỏ nha. Năm ngoái Rằm tháng Giêng còn làm cá dính chảo, giờ món thịt kho tàu này đã đạt đến trình độ này rồi, không tệ chút nào!" Giang Kiến Đảng, người chưa từng được thưởng thức món canh suông liễu diệp yến phiên bản Giang Tuệ Cầm trước đây của Giang Phong, vô cùng kinh ngạc.
Giang Phong: ... Năm ngoái con cá đó chỉ dính một mẩu da nhỏ thôi mà, có thể đừng nhắc mãi chuyện con cá đó nữa được không!
"Không tệ, Tiểu Phong có tiến bộ hơn so với món nấm tuyết hầm trứng cút lần trước." Giang Kiến Quốc cũng khen.
"Lửa tốt hơn so với món thịt xào hương cá trước đó." Giang Kiến Khang mặt mày hớn hở.
Mọi người đều hết sức cổ vũ, ngay cả Triệu Thể Tráng (con trai cữu mỗ gia), người vốn kiệm lời, cũng gật đầu khen ngợi.
Nhân tiện nhắc đến, Giang nãi nãi tên thật là Triệu Lan Hoa. Người trong thôn này đều họ Triệu, nhưng Giang nãi nãi rất ghét người khác gọi tên đầy đủ của bà.
Giang Phong chưa từng được nhiều người khen ngợi với tần suất dày đặc như vậy, có chút lâng lâng.
"Cái góc độ lật muỗng khi xào đậu phụ chưa đủ, nước tương chưa đều."
"Thời gian xào lửa lớn thịt kho tàu chưa đủ."
"Nếu đã làm bắp cải chua ngọt thì nên xé bằng tay."
"Cà tím nêm gia vị nặng tay."
Ông nội nhìn ra Giang Phong đang lâng lâng, bốn gáo nước lạnh đồng thời dội xuống, Giang Phong tỉnh táo ngay lập tức.
Một khoảng lặng bao trùm bàn ăn.
"Tuy nhiên, nhìn chung thì cũng được, so với năm ngoái lại có chút tiến bộ." Ông nội cuối cùng cũng khen một câu.
"Ông già này cứ thế đấy, lúc nào cũng muốn lấy trình độ của mình ra mà đòi hỏi Tiểu Phong." Giang nãi nãi nói.
"Chú ấy yêu cầu cao cũng phải thôi chứ, là đầu bếp mà. Hồi đó tiếng tăm lừng lẫy khắp mười dặm tám thôn, ai mà chẳng biết tên chú ấy." Điền Lâm hoạt náo bầu không khí.
"Đúng đúng đúng, hồi đó Lan Hoa gả cho Vệ Quốc, nhà nào mà chẳng có cô nương ghen tị." Cữu mỗ gia phụ họa.
"Tay nghề nấu nướng của bố thế này, Tiểu Phong có thúc ngựa cũng không theo kịp đâu. Bữa cơm tất niên tối hôm kia ấy, cả thành phố Z này tìm đâu ra người nào có tay nghề giỏi hơn bố nữa!" Vương Tú Liên linh cơ khẽ động, bắt đầu tâng bốc ông nội.
"Đúng là tay nghề của bố, từ nhỏ đến lớn, hàng xóm láng giềng nhà nào mà chẳng có đứa trẻ ghen tị với năm anh em chúng ta." Giang Kiến Quốc hết lời ca ngợi.
"Tay nghề của bố thế này thì Tiểu Phong chắc chắn không thể sánh bằng rồi, bố tìm ra lỗi không có chút vấn đề gì cả!" Giang Kiến Đảng tiếp lời.
"Tay nghề của anh hai làm sao mà so với ông nội được." Giang Tuyển Thanh cũng tranh làm "liếm chó".
"Nồi nước của ông nội hôm qua thật là, cả đời cháu chưa từng uống món canh nào ngon như thế!" Giang Tái Đức tình cảm dạt dào.
Một đám người bắt đầu một tràng tâng bốc ông nội.
Giang Phong: ???
Kịch bản này sai rồi, không phải các người nên khen cháu sao?
Rõ ràng là cháu nấu mà!...