Đúng 8 giờ, cuộc thi chính thức bắt đầu.
Giọng nói ngọt ngào của nữ MC dường như bị các thí sinh tự động bỏ qua, ai nấy đều bắt đầu hành động, tranh thủ từng giây từng phút, khiến không khí lập tức trở nên căng thẳng tột độ.
Giang Phong cởi trói cho con gà mái nhỏ trên bàn bếp, con gà hoàn toàn ngơ ngác, còn chưa kịp vươn cánh duỗi gân cốt thì đã bị hắn tóm lấy, một nhát dao dứt khoát kết liễu mạng sống.
Con gà mái nhỏ ưu tú, mới sống trên đời vỏn vẹn hai tháng, chỉ kịp để lại một tiếng "Rồi ~" đầy khó hiểu rồi vĩnh viễn mệnh tang hoàng tuyền.
Giang Phong thuần thục lấy máu, nhổ lông, lóc xương cả con gà. Thủ pháp lão luyện, động tác nhanh gọn, toàn bộ con gà trong tay hắn lập tức được xử lý gọn gàng. Hiện tại, hắn chỉ mất chưa đầy 7 phút để lóc xương một con gà, một thành tích vô cùng đáng tự hào dù không hề luyện tập đặc biệt.
Để tiện cho khán giả theo dõi, màn hình lớn phía sau sân khấu được chia thành 16 ô vuông bằng nhau, phát trực tiếp quá trình thi đấu của 16 thí sinh. Năm vị giám khảo cũng thông qua màn hình lớn để quan sát từng động tác nhỏ trên tay các thí sinh.
"Thí sinh số 13 chính là người bị loại ở vòng đầu tiên đó à?" Đồng Đức Yến nghiêng đầu hỏi Bùi Thịnh Hoa đang ngồi cạnh mình. "Kỹ thuật lóc xương cả con gà khá tốt đấy chứ."
"Ừm, cậu ta hẳn là người có kỹ năng dao tốt nhất trong nhóm thí sinh này." Bùi Thịnh Hoa gật đầu đồng ý.
"Kỹ năng dao của cậu ta tốt nhất ư? Vậy mà vòng đầu anh chỉ cho cậu ta 8 điểm thôi à." Hàn Quý Sơn kinh ngạc, lần trước sau khi cuộc thi kết thúc, hắn về nhà tự nghi ngờ bản thân rất lâu, cảm thấy mình bao năm nay ăn sơn hào hải vị đều vô ích. Giờ đây Bùi Thịnh Hoa lại nói Giang Phong có kỹ năng dao tốt nhất.
"Hàn tổng, kỹ năng dao và hương vị không thể đánh đồng. Cậu ta tuy có kỹ năng dao xuất sắc, nhưng rõ ràng là không biết cắt cá sống." Đối mặt với nhà tài trợ chính, Bùi Thịnh Hoa vẫn rất kiên nhẫn.
"Thật ra vẫn là do thể lệ cuộc thi không tốt. Cái người đeo kính bị loại ở vòng đầu tiên, kỹ năng dao cũng tạm được, nhưng thành phẩm thì... haizz." Chu Xương tham gia cuộc trò chuyện. "Nếu chỉ thi kỹ năng dao, tôi thấy thà trực tiếp thi điêu khắc đậu phụ còn hơn."
"Điêu khắc đậu phụ không được. Cổ Lực là đầu bếp bánh, anh so cái đó chẳng phải ức hiếp người ta sao?"
"Cho nên nói, thật ra đầu bếp món mặn và đầu bếp bánh nên thi riêng."
"Đúng vậy, đầu bếp món mặn..."
Chủ đề trên ghế giám khảo dần dần chệch khỏi hướng ban đầu, còn món gà bát bảo của Giang Phong thì chính thức đi vào quỹ đạo. Phần nhân nhồi đã được luyện tập gần một trăm lần. Hạt dẻ, măng đông, dăm bông, nấm hương, bách hợp cùng nhiều loại nguyên liệu khác được Giang Phong lần lượt cắt khối, thái sợi, tỉa đầu, sau đó thêm gia vị và trộn đều.
Xương gà và lòng gà được cho vào nồi canh. Phần nhân được nhồi vào bụng gà, buộc chặt rồi đặt lên nồi hấp.
Tiếp theo, chỉ cần chờ đợi.
Giang Phong bắt đầu điêu khắc trang trí rau củ.
Là một người trình bày món ăn xuất sắc, sao có thể thiếu đi những vật trang trí đẹp mắt?
Bầu không khí dần trở nên thư thái.
"Tiểu Phong hôm nay thể hiện không tồi, tốc độ lóc xương cả con gà rất nhanh." Giang Vệ Minh cười khen.
"Vẫn còn tâm trạng điêu khắc rau củ, chỉ biết làm mấy thứ màu mè đó thôi." Giang Vệ Quốc nói.
"Món gà Cung Bảo ở góc dưới bên phải lửa hơi không đúng rồi, xào còn chưa đều tay nữa." Giang Kiến Khang, với tư cách là một đầu bếp gà Cung Bảo đỉnh cao, đặc biệt không chịu nổi kiểu gà mờ này.
"Món gà Cung Bảo ở hàng thứ hai cũng không được, cậu ta muốn thêm hạt dưa chuột thì được thôi nhưng lại cho quá nhiều." Giang Kiến Quốc cũng cảm thấy không ổn.
Chàng trai ngồi phía trước Giang Kiến Khang cảm thấy mình đã đến mức không thể nhịn nổi. Lúc này, hắn vô cùng muốn quay đầu lại giận đánh hàng người phía sau thích cà khịa kia: "Mấy người giỏi thì lên mà làm đi, ngồi ở khán đài còn chỉ biết bô bô nói lung tung, mấy người nghĩ mình nấu tốt lắm sao?"
Hắn động đậy, tức giận quay đầu lại.
Thì thấy hàng người phía sau toàn là những đại hán vạm vỡ.
"Cậu nhóc làm gì đấy?" Giang Kiến Khang thấy người phía trước quay đầu nhìn mình thì hỏi.
"Không, không có gì cả, chỉ là cổ hơi khó chịu, xoay cổ một chút thôi." Chàng trai giả cười đầy ngượng ngùng, máy móc quay đầu trở lại, chỉ trong vài giây ngắn ngủi đã toát mồ hôi lạnh khắp người.
Yên tĩnh như tờ.
Giang Phong trên sân khấu vẫn tiếp tục ung dung tự tại điêu khắc rau củ.
Không chỉ điêu khắc rau củ, hắn còn tỉa củ cải thành hình gà, thỏ, heo Peppa, biểu tượng gà con màu vàng... đủ mọi kiểu dáng, tìm lại cảm giác như khi bán đồ điêu khắc củ cải ở quán cơm Kiện Khang ngày trước.
Hiện tại kinh tế đình trệ, những cô gái trẻ bốc đồng cũng đã trở nên lý trí hơn, đồ điêu khắc củ cải cũng chẳng bán được nữa.
Đã lâu rồi hắn không điêu khắc nhiều thứ như vậy trong một lần.
Món gà Cung Bảo của Ngô Mẫn Kỳ dẫn đầu ra lò.
"Món gà Cung Bảo của thí sinh số 6 trông khá ngon." Bùi Thịnh Hoa nói.
"Trận này có nhiều thí sinh làm gà Cung Bảo thật đấy nhỉ, món này đơn giản lắm sao?" Hàn Quý Sơn cảm thán. "Khoảng chừng 7 người lận!"
"Đầu bếp thi cấp món ăn mà, tốc độ nhanh lại khó khăn, muốn cầu sự ổn định thì đương nhiên là làm gà Cung Bảo." Bùi Thịnh Hoa nói.
Hàn Quý Sơn: ...
À.
Ngô Mẫn Kỳ không có sở thích trình bày món ăn như Giang Phong. Sau khi bày gà Cung Bảo ra đĩa, cô liền giơ tay ra hiệu cho nhân viên công tác rằng mình đã hoàn thành.
Món gà Cung Bảo của Ngô Mẫn Kỳ rất truyền thống, chỉ có thịt gà và lạc làm nguyên liệu chính. Cô cho rất nhiều gia vị, bề mặt có thể thấy rõ nhiều ớt đỏ và hạt tiêu ẩn trong kẽ hở, nước sốt trông như dầu ớt đỏ rực.
Vừa ngồi vào ghế giám khảo, Hàn Quý Sơn liền cảm thán: "Ôi, đúng là chính tông!"
"Hàn tổng từng đến đất Thục sao?" Chu Xương hỏi.
"Hồi trẻ tôi từng làm người bán hàng rong ở đất Thục, ở đó rất nhiều năm." Hàn Quý Sơn động đũa trước. "Lâu lắm rồi không thấy món gà Cung Bảo kiểu này. Ở thành phố A này cơ bản đều là vị chua ngọt, căn bản không thể nếm ra cái cảm giác vừa tê cay lại vừa ngọt hậu đó."
Hàn Quý Sơn, chuyên gia đánh giá gà Cung Bảo cấp 10, tuyên bố: đĩa gà Cung Bảo này đạt điểm tối đa.
Bốn vị giám khảo còn lại chỉ nếm thử một hạt lạc và một miếng thịt gà rồi đặt đũa xuống chấm điểm, đúng là phong thái của giám khảo chuyên nghiệp.
Sau khi chấm điểm xong, Hàn Quý Sơn thấy những người khác không ăn, liền trực tiếp kéo đĩa về phía mình, tiếp tục thưởng thức.
Đúng là tới ăn cơm mà.
Nhưng hắn cũng chẳng sợ, ai bảo hắn là ông chủ lớn chứ. Cho dù camera có quay trúng, đạo diễn cũng không dám cắt cảnh của hắn.
Điểm số nhanh chóng được công bố, 8.6 điểm, một số điểm khá tốt. Hàn Quý Sơn vẫn như cũ cho 10 điểm.
Ô vuông của Ngô Mẫn Kỳ cũng hiện lên điểm số của cô ấy, nữ MC cũng kịp thời thông báo thành tích của Ngô Mẫn Kỳ.
"Thí sinh đầu tiên hoàn thành, thí sinh số 6 Ngô Mẫn Kỳ đã có điểm số, 8.6 điểm, chúc mừng bạn."
Rất nhanh, các món ăn của những thí sinh khác cũng làm gà Cung Bảo cũng lần lượt ra lò.
Sau khi nếm xong, Hàn Quý Sơn bày tỏ: "Món này không được, món này không được, món này cũng không được, món kia cũng không được nốt." Nhưng vì sợ mình chấm điểm lung tung làm ảnh hưởng tính công bằng của cuộc thi, hắn chỉ đành ngậm ngùi tiếp tục cho 10 điểm.
Cảm thấy chẳng món nào ổn, Hàn Quý Sơn tiếp tục ăn đĩa gà Cung Bảo mà Ngô Mẫn Kỳ đã xào ra.
"Hàn tổng, vẫn còn một nửa số món ăn của thí sinh chưa ra lò đấy, anh chừa chút bụng đi." Chu Xương thấy Hàn Quý Sơn ăn quên cả trời đất, thân thiện nhắc nhở.
"Không sao, không sao cả, sức ăn của tôi lớn lắm. Cái bánh bao to bằng nắm đấm thế này, vợ tôi ăn một cái là no, còn tôi thì ăn được ba cái lận!" Hàn Quý Sơn giơ nắm đấm lên, ý nói bánh bao to bằng nắm đấm.
Bốn vị giám khảo khác, không thể nào hiểu nổi cái bánh bao "Buff" mà Giang Phong làm rốt cuộc no bụng đến mức nào, chỉ đành cười ha hả với ông chủ lớn, qua loa đồng thanh nói: "Phu nhân Hàn đúng là sức ăn nhỏ thật."
Hàn Quý Sơn sao có thể không nghe ra ý tứ của họ, chỉ đành dùng hành động thực tế để chứng minh với họ: "Cái bánh bao đó no bụng lắm đấy, thôi được rồi, không sao đâu, lát nữa mấy người sẽ biết."
Trong lúc nói chuyện, lại có thêm vài thí sinh hoàn thành món ăn của mình.
Món xào đơn giản, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu tỉ mỉ, chỉ mất khoảng 20 đến 30 phút là có thể ra lò thuận lợi.
Tính cả Giang Phong, trên sân khấu còn 6 thí sinh chưa thể hoàn thành.
Giang Phong vẫn say sưa điêu khắc củ cải, phong cách quái dị.
Cổ Lực khuấy đều nồi canh gà, tính toán thời gian.
Quý Tuyết vẫn đang chăm chú nhìn nồi đất trước mặt.
Tôn Kế Khải vừa hoàn thành món gà hấp, đang đặt con gà Văn Xương đã hấp chín lên thớt để chặt miếng.
Chương Quang Hàng đang dùng đũa gắp từng miếng thịt gà ra khỏi nồi hầm thịt ba chỉ muối xông khói, hành tây, khoai tây và nấm.
"Cô bé kia đang làm gì vậy?" Chu Xương có chút không nhìn thấu món ăn Quý Tuyết đang làm. "Tôi thấy hình như trước đó cô bé có bôi gì đó lên mình con gà."
"Không nhìn ra." Bùi Thịnh Hoa cũng không nhìn thấu.
Đồng Đức Yến nhìn động tác tay của Quý Tuyết, căn cứ vào nguyên liệu trên bàn bếp của cô bé, phán đoán: "Nếu tôi không đoán sai, hẳn là gà vò Hoa Điêu."
"Gà vò Hoa Điêu?!" Chu Xương, Bùi Thịnh Hoa, bao gồm cả Tang Mục vẫn luôn im lặng, đều đồng thanh thốt lên, vẻ mặt kinh ngạc gần như tràn ra ngoài.
"Món ăn đó sau khi Đàm lão gia tử qua đời không phải đã thất truyền rồi sao?" Chu Xương nhìn chằm chằm Quý Tuyết. "Ôi trời, nếu đây thật sự là gà vò Hoa Điêu, những đầu bếp món Quảng Đông kia chẳng phải sẽ phát điên lên sao?"
"Món này tôi từng nếm qua một lần cách đây bảy năm, nhưng không biết cách làm có chính tông hay không, hương vị cũng gần như không nhớ rõ nữa. Tôn lão gia tử đang ở trên khán đài đó, lát nữa hỏi ông ấy là được rồi." Đồng Đức Yến nói, rồi nhanh chóng chuyển sang chuyện khác: "Món gà hầm vang đỏ của Chương Quang Hàng sắp xong rồi."
"Tôi cũng chỉ may mắn được thưởng thức hai lần. Chương Quang Hàng đúng là nhanh thật, còn Cổ Lực chắc là làm mì gà xé, còn phải chờ." Tang Mục, người vẫn luôn quan tâm Cổ Lực, lên tiếng nói.
"Món ngon không sợ đợi, chỉ sợ đợi rồi lại không vui." Bùi Thịnh Hoa hiển nhiên không đánh giá cao Cổ Lực. "Cậu ta tuy là đệ tử của đại sư Giao, nhưng thiên phú này quả thật có chút... Thôi được, không nói nữa. Tuy nhiên, thí sinh số 13 chắc là làm gà bát bảo, cũng còn phải chờ."
"Tôi cũng từng nghe về cậu ta, thiên phú quả thực không quá tốt." Chu Xương nói.
"Chuyên cần có thể bù đắp sự vụng về." Đồng Đức Yến nói.
"Món gà bát bảo của thí sinh số 13 có vẻ thú vị đấy nhỉ, hạt dẻ làm nguyên liệu chính." Bùi Thịnh Hoa cười nói. "Cậu ta điêu khắc củ cải cũng đã hơn 20 phút rồi."
"Món gà của cậu ta hương vị chắc sẽ không tệ. Ngược lại, cháu trai của Tôn lão, cậu ta vừa chặt gà không được đẹp mắt, giờ đang hấp, đoán chừng đến lúc đó không thể bày biện lại nguyên vẹn như ban đầu." Chu Xương nói.
"Vậy món gà Văn Xương kiểu Quảng Đông này của cậu ta xem như hỏng rồi." Đồng Đức Yến nói chuyện không hề nể nang.
Hàn Quý Sơn, người đã ăn hết sạch một đĩa gà Cung Bảo của Ngô Mẫn Kỳ mà không có cơm, ngơ ngác lắng nghe bốn vị giám khảo chuyên nghiệp trò chuyện.
Cái gì gà vò Hoa Điêu? Cái gì Đàm lão gia tử? Cái gì Cổ Lực? Cái gì thiên phú không tốt? Cái gì bày biện lại?
Từng chữ thì hắn đều hiểu, nhưng ghép lại với nhau thì lại chẳng hiểu gì cả?
Một người hay nói như hắn, lúc này lại không cách nào tham gia câu chuyện của họ.
Hàn Quý Sơn đột nhiên có cảm giác giống Giang Phong lúc trước.
Mấy người đều cô lập tôi!..