Cả trường quay chỉ còn mình Cổ Lực chưa hoàn thành món ăn. Màn hình của anh vẫn sáng, mọi ánh mắt đổ dồn về phía anh, nhưng Cổ Lực dường như không hề hay biết, vẫn ung dung, không nhanh không chậm.
Chỉ còn hai mươi phút.
Mì sợi đã được cho vào nồi.
Món mì này của anh, thịt gà được anh vận dụng đến mức tối đa.
Xương gà, mỡ gà và những phần thịt vụn khác được anh hầm thành canh. Thịt đùi gà và thịt ức gà được thái sợi, ướp gia vị rồi xào lăn cùng các nguyên liệu khác. Mì sợi được làm thủ công, cán và cắt ngay tại chỗ. Khi nấu, mì được trụng qua nước nóng, sau đó ngâm nước lạnh, rồi mới nấu cùng nước canh gà đã hầm kỹ.
Thành phẩm khi ra lò trông có vẻ xấu xí, nhưng lại tốn không ít công phu và tâm tư của anh. Cổ Lực khác với Giang Phong. Trong khi Giang Phong thảnh thơi tỉa củ cải trong lúc chờ gà bát bảo hấp chín, thì Cổ Lực lại luôn tay luôn chân, bận rộn không ngừng, không một khắc nào ngơi nghỉ.
Múc ra năm bát mì gà xé, Cổ Lực giơ tay ra hiệu.
Một giờ 55 phút 37 giây. Đồng hồ đếm ngược trên màn hình dừng lại ở khoảnh khắc đó.
Tôn Kỷ Khải không khỏi căng thẳng. Anh nhìn Cổ Lực, thấy anh vẫn giữ vẻ mặt bình thản, không chút bất ổn về cảm xúc. Cổ Lực trước giờ vẫn vậy, dù là khi mới theo sư phụ học nấu ăn, hay sau này ở Tri Vị Cư, mọi người đều đánh giá anh phản ứng chậm chạp, người cũng khá đần độn. Ngay cả thiên phú nấu nướng của anh cũng vậy, chậm chạp, trì độn. Con người anh dường như gắn liền với hai chữ "đần độn", chẳng thể nào thoát ra được.
Ưu điểm duy nhất của Cổ Lực, chính là nền tảng kiến thức cơ bản vô cùng vững chắc.
Nền tảng của anh cực kỳ vững chắc. Từ nhỏ, anh đã theo bậc thầy làm bánh lão Đàm học nấu ăn. Người khác luyện kiến thức cơ bản năm năm, anh luyện tám năm; người khác luyện tám tiếng một ngày, anh luyện mười hai tiếng. Ngày qua ngày, năm qua năm, một đầu bếp bánh mì bình thường như anh có thể trụ lại ở một nhà hàng danh tiếng như Tri Vị Cư suốt tám năm, ngoài việc nể mặt sư phụ, thì sự cố gắng và nỗ lực của bản thân anh cũng vô cùng quan trọng.
Một đầu bếp "thiên tài" như Tôn Kỷ Khải có thể khinh thường thiên phú của Cổ Lực, nhưng lại không thể không công nhận sự cố gắng của anh.
Năm bát mì canh gà được bưng đến trước mặt năm vị giám khảo.
Là món cuối cùng, Hàn Quý Sơn cũng tạm thời đặt món gà vò Hoa Điêu sang một bên, kéo bát mì gà xé về phía mình.
Đây là một bát mì trông có vẻ bình thường, nước canh gà thơm rất đậm đà, thế nhưng đã có những món xuất sắc làm nền, nên nó cũng không thể hiện được bao nhiêu sự ưu tú.
"Ôi, mì canh gà à, món này được đấy, mỗi lần đi ăn ngoài cuối cùng tôi đều muốn gọi một bát mì." Hàn Quý Sơn vừa nói vừa húp mì thơm lừng.
Bốn vị giám khảo còn lại: ...
Thôi kệ, ông ấy là sếp, là nhà tài trợ, là người bỏ tiền, ông ấy vui là được.
Đồng Đức Yến nếm thử một miếng, thở dài nói: "Lão Tôn lần này thất bại thảm hại rồi."
"Đúng vậy." Chu Xương gật đầu đồng tình.
Điểm số hiện lên: 8.2 điểm.
Cuộc thi kết thúc.
Điểm thú vị nhất của giải thi đấu nấu ăn Hảo Hương Vị chính là, các giám khảo không hề bình luận trực tiếp tại chỗ. Thay vào đó, sau khi cuộc thi kết thúc, họ sẽ tập trung trong một căn phòng nhỏ để lần lượt đưa ra nhận xét. Những lời phê bình này sẽ được biên tập và phát sóng trong chương trình giải trí sau đó, coi như một điểm nhấn để thu hút khán giả. Nếu không, mọi người đều đã biết kết quả mà không có gì mới mẻ, thì một nền tảng video độc quyền phát sóng chương trình giải trí sẽ chẳng có ai xem.
Người dẫn chương trình công bố danh sách thăng cấp. Các thí sinh lọt vào top 8 toàn quốc sẽ trở lại hậu trường để nghe nhân viên hướng dẫn về công việc cụ thể cho vòng thi đấu top 8 vài ngày tới. Những thí sinh bị loại có thể tự mình rời đi, cùng với khán giả ra về.
Từ khoảnh khắc nhìn thấy điểm số của Cổ Lực, Tôn Kỷ Khải đã có chút ngơ ngẩn. Cổ Lực có điểm cao hơn anh, cao hơn hẳn 0.4 điểm, không phải hạng tám, mà là hạng bảy.
Từ nhỏ đến lớn, Cổ Lực luôn là đối tượng bị cười nhạo trong miệng những đứa trẻ của các gia đình có truyền thống nấu nướng như họ. Cũng xuất thân từ gia đình có truyền thống, bố là đầu bếp món Giang Tô nổi tiếng, lại là đệ tử của bậc thầy làm bánh lão Đàm, vậy mà anh rõ ràng không có chút thiên phú nào nhưng lại nhất quyết theo học nấu ăn. Cứ cứng nhắc như khúc gỗ, cứ đâm đầu vào tường mà không chịu quay lại. Khi còn nhỏ, Tôn Kỷ Khải đã cười nhạo Cổ Lực không biết tự lượng sức mình, giờ trưởng thành rồi, anh ta cũng chẳng coi trọng Cổ Lực là gì.
Tôn Kỷ Khải tự phụ mình có thiên phú không tồi, vậy mà lại bại bởi Cổ Lực.
Ngay cả khi đó là do mắc lỗi nghiêm trọng, anh ta vẫn không thể hiểu nổi, không nghĩ ra tại sao mình lại gặp sự cố vào thời khắc mấu chốt. Món gà Văn Xương kiểu Quảng Đông này anh ta đã từng làm rồi, dưới sự chỉ đạo của sư phụ trong cửa hàng, anh ta rõ ràng đã làm rất tốt.
Tôn Quan Vân đang đợi anh ở lối ra.
Tôn Kỷ Khải nhìn thấy Tôn Quan Vân, cảm thấy hổ thẹn vì đã làm mất mặt ông nội, không dám ngẩng đầu nhìn ông.
"Con biết vì sao con lại không thể gỡ gạc lại được không?" Tôn Quan Vân ôn tồn hỏi.
"Vì sao ạ?" Tôn Kỷ Khải vẫn luôn không thể hiểu, anh cảm thấy mình không hề phạm sai lầm lớn nào, vậy mà thành phẩm lại không như ý muốn.
"Bởi vì nền tảng kiến thức cơ bản của con không vững chắc." Tôn Quan Vân không cho Tôn Kỷ Khải cơ hội giải thích, những lời ông nói ra sắc bén như những mũi tên dày đặc, dồn dập lao về phía anh: "Con từ nhỏ đã tự phụ, cảm thấy luyện kiến thức cơ bản là lãng phí thời gian. Con nghĩ mình thông minh thì có thể một bước lên mây, khi phụ giúp trong cửa hàng chưa bao giờ chịu làm những công việc nhỏ nhặt như thái thịt. Ta đã mắng con bao nhiêu lần, các sư phụ trong cửa hàng đã nhắc nhở con bao nhiêu lần, con có từng một khắc nào để tâm không?"
"Nền tảng kiến thức cơ bản đó, Giang Phong cùng thi với con đã luyện 7 năm, cô bé Ngô luyện sáu năm, Chương Quang Hàng luyện bốn năm rưỡi, còn con chỉ luyện ba năm. Con ngại làm đầu bếp khổ cực, mệt mỏi, không có thân phận, không có địa vị, không thoải mái. Khi ta không ở Phúc Kiến, con đã làm gì? Cùng với ông bố hám tiền của con, ngày ngày chỉ nghĩ biến Tụ Bảo Lâu từ tửu lầu thành khách sạn, đầu tư cổ phần, niêm yết trên sàn chứng khoán, làm sao để đuổi gia đình chú con ra ngoài không tranh giành gia sản với các con. Ta còn chưa chết đâu đấy!" Tôn Quan Vân nhìn trưởng tôn của mình, trong mắt chỉ có sự thất vọng: "Ta cứ ngỡ lão Đàm không biết dạy dỗ con cái, nào ngờ ta mới là kẻ đáng cười nhất."
"Ông nội."
"Đừng gọi ta là ông nội. Chờ đến khi nào con suy nghĩ thông suốt, hiểu rõ vì sao hôm nay con lại thua, thì hãy quay lại gọi ta là ông nội." Tôn Quan Vân không nhìn Tôn Kỷ Khải đang thất thần nữa, run rẩy rời đi.
Vì đi vệ sinh ra khá trễ, Giang Vệ Quốc đã vô tình nghe được toàn bộ câu chuyện ở khúc quanh: ...
Giang Vệ Quốc liền thấy khó hiểu, mấy lão già này hồi trẻ đều tốt mà, sao cứ mỗi người già đi là lại bắt đầu diễn kịch luân lý gia đình thế này.
Tam ca, lão Đàm, rồi cả Tôn Quan Vân nữa, sao nhà ai cũng toàn là con cháu bất hiếu thế này.
Hồi trẻ, các ông ấy không đánh đòn bọn trẻ sao?..