Hai người bày món theo những cách khác nhau.
Triệu Thiện chọn chiếc đĩa hình chữ nhật kiểu Bắc Âu mới, trong đĩa năm con tôm xếp thành một hàng cùng một hướng, lớp sốt rất dày, màu sắc cũng thiên về đỏ, lớp sốt cà chua đỏ phủ lên tôm tạo nên một sắc thái khác lạ. Hành lá rắc phía trên cùng nhìn qua thì không tệ, đủ sức dọa người ngoài ngành mà không chút khó khăn.
Ví dụ như Hàn Quý Sơn, hắn đã bị dọa thật.
Món tôm lớn sốt cà của Triệu Thiện được bưng lên trước, hắn nhìn thoáng qua liền khen: "Trông có vẻ ngon miệng thật đấy!"
Bốn vị chuyên gia còn lại chỉ cười không nói.
"Đây là món ăn Quảng Đông." Chu Xương nhắc nhở.
"Món ăn Quảng Đông?" Hàn Quý Sơn, người tỉnh Giả Việt, bị chấn động, lập tức thoải mái. Thời điểm hắn rời khỏi tỉnh Việt, hắn còn chẳng biết sốt cà chua là gì, đây nhất định là món ăn mới, nhất định là món ăn mới.
Một bên tự an ủi mình, Hàn Quý Sơn một bên kẹp một con tôm lớn sốt cà.
Lớp sốt quá dày, nhỏ giọt theo con tôm lớn. Vừa vào miệng, vị sốt cà chua vô cùng đậm đà, thậm chí lấn át cả vị tôm.
Ăn xong con tôm của mình, Hàn Quý Sơn có chút kỳ lạ, hiện tại món ăn Quảng Đông đều như vậy sao? Món này mà để con trai hắn ăn thì chắc sẽ thích, dù sao thằng béo Hàn Du Tín ai đến cũng không từ chối, thậm chí có thể ôm cả chai sốt cà chua mà uống. Thế nhưng Hàn Quý Sơn là một doanh nhân trung niên gần năm mươi tuổi, khó mà chấp nhận được vị sốt cà chua đậm đến thế.
Hắn nhìn những vị giám khảo còn lại, không thể nhìn ra biểu cảm của họ.
Hàn Quý Sơn do dự một chút, vẫn là chấm điểm.
Điểm số vừa ra là 8.1 điểm.
Lạnh lẽo.
Triệu Thiện nở nụ cười giả tạo, bày tỏ tâm trạng mình tốt đẹp, thua cũng thua có phong độ.
Chiếc đĩa trống được dọn xuống, món tôm lớn sốt cà của Chương Quang Hàng được bưng lên.
Cô nhân viên trên mặt mang nụ cười tiêu chuẩn, ung dung đặt đĩa xuống trước mặt các vị giám khảo.
Chương Quang Hàng dùng đĩa tròn truyền thống, những con tôm lớn được bày thành hình tròn nở hoa, lớp sốt mỏng, chỉ bọc một vòng mỏng trên thân tôm. Đĩa rất sạch sẽ. Nhờ vào việc dùng nồi ép đầu tôm khi chiên qua dầu, màu tôm vừa đỏ vừa bóng bẩy.
"Món tôm lớn sốt cà của hai người họ sao lại khác biệt nhiều đến vậy?" Trương Thiến ngồi ở khu nghỉ ngơi không hiểu hỏi.
"Cách làm của họ không giống." Giang Phong giải thích, "Triệu Thiện rút chỉ tôm bằng cách xẻ lưng, hắn không ép đầu tôm, màu sắc hoàn toàn nhờ vào sốt cà chua. Chương Quang Hàng dùng tăm rút chỉ tôm, hắn cắt bụng tôm, thêm bột vào nước sốt mỏng. Trông có vẻ khác biệt rất nhiều."
Chương Quang Hàng làm tám con tôm.
"Không tệ." Bùi Thịnh Hoa khen.
"Đúng là không tệ." Chu Xương phụ họa.
"Rất tốt." Hàn Quý Sơn cũng hùa theo. Chương Quang Hàng làm tám con, hắn có thể ăn bốn con, tự nhiên rất hài lòng.
So với món tôm lớn sốt cà của Triệu Thiện với vị sốt cà chua nồng hậu đậm đà, sốt cà chua của Chương Quang Hàng chính là gia vị tiêu chuẩn, dùng để nâng vị, không hề che lấp đi vị ngon nguyên bản của thịt tôm, như lá xanh làm nền cho hoa hồng.
"Cái Triệu Thiện kia có phải không am hiểu làm tôm lớn sốt cà không? Hai đầu bếp món Lỗ so cái này làm gì?" Giang Kiến Quốc không thể nào hiểu nổi màn thao tác này.
"Có lẽ hắn cảm thấy mình rất am hiểu? Bắc Bình bên đó đâu có nhiều tiệm ăn món Quảng Đông?" Giang Kiến Khang suy đoán.
"Tôm lớn sốt cà là món đặc sắc của Bát Bảo Trai." Giang Tái Đức nói, bắt đầu nhớ lại những năm tháng xưa cũ, "Ít nhất 5 năm trước là vậy, khi đó tôi cùng bạn gái cũ đi Bắc Bình chơi, đã gọi món này ở Bát Bảo Trai. Toàn bộ đều là vị sốt cà chua, thế nhưng cô ấy thích ăn."
Mọi người đều ngạc nhiên, Giang Tái Đức được xem là thằng béo otaku nhất trong số các tiểu bối nhà họ Giang, chưa từng bày tỏ mình từng có bạn gái.
"Khi đó tôi mới 203 cân, mỗi ngày đều đi phòng tập thể thao, đương nhiên là có bạn gái!" Giang Tái Đức cứng cổ nói, "Vẫn là quen biết ở phòng tập thể thao đấy!"
"Sau này sao lại chia tay?" Ngũ thẩm tò mò hóng chuyện.
"Sau này tôi 240 cân, cô ấy 110 cân giảm béo thành công, rồi chia tay." Giang Tái Đức mặt không hề cảm xúc.
Trên đài, Hàn Quý Sơn bắt đầu ăn con tôm cuối cùng.
Vẫn chưa thỏa mãn, hắn muốn thêm mười con nữa.
Điểm số của Chương Quang Hàng cũng đã ra, 9.2 điểm. Cả khán phòng bùng nổ những tràng pháo tay, tiếng hò reo và tiếng la hét, hoàn toàn không nể mặt Triệu Thiện, có thể sánh với một buổi hòa nhạc lớn.
Cuối cùng đã đến thời khắc phê bình đầy kịch tính.
Năm vị giám khảo, mỗi người đều có đặc điểm riêng.
Đồng Đức Yến yêu ghét rõ ràng, nói thẳng, tính tình cũng thẳng thắn.
Tang Mục rất ít nói, cả người toát ra vẻ thờ ơ, chẳng màng đến chuyện của ai.
Chu Xương là người hòa giải, ngồi cạnh Hàn Quý Sơn phụ trách giải thích các vấn đề thường thức cho vị kim chủ ba ba.
Bùi Thịnh Hoa nói nhiều nhất, điển hình của người lắm lời, chuyện gì cũng muốn bình luận vài câu, không có gì để nói cũng cố mà nói.
Hàn Quý Sơn, vị kim chủ ba ba, chẳng hiểu gì cả, chỉ đến để ăn cơm.
Người hòa giải Chu Xương dẫn đầu phát biểu: "Hai vị tuyển thủ tôm lớn sốt cà đều rất tốt, đều có phong vị riêng, cách bày trí tinh xảo, kỹ thuật chế biến cũng rất sạch sẽ và nhanh nhẹn. Chỉ có điều, so sánh thì món tôm lớn sốt cà của tuyển thủ Chương Quang Hàng nhỉnh hơn một bậc, về độ lửa và hương vị đều mạnh hơn một chút."
"Từ góc độ của một đầu bếp chuyên nghiệp mà nói, đương nhiên món tôm lớn sốt cà của tuyển thủ Chương Quang Hàng xuất sắc hơn, lớp sốt đều, tôm lớn xẻ bụng cũng càng thêm ngon miệng. Vừa rồi tôi xem quá trình chế biến của các bạn, kỳ thực đều rất tốt. Tuyển thủ Triệu Thiện kiểm soát độ lửa cũng rất tốt, thế nhưng bạn đã cho quá nhiều sốt cà chua, hương vị thậm chí có chút che lấp vị nguyên bản của tôm. Đương nhiên, cũng rất tốt, đều rất tốt. Các bạn có thể lọt vào top 8 toàn quốc, đều là những đầu bếp trẻ vô cùng ưu tú. Ở độ tuổi hơn hai mươi mà có được tài nghệ này, tương lai quả là vô hạn." Bùi Thịnh Hoa cười nói.
"Các bạn đã chọn sai món ăn." Tang Mục nói, không hòa khí như hai vị trước, "Tôm lớn sốt cà không thích hợp với các bạn, nhất là Triệu Thiện, dở dở ương ương."
Nụ cười giả tạo của Triệu Thiện bắt đầu trở nên càng thêm giả tạo.
"Hôm nay các bạn đều phát huy không tốt, nhất là Triệu Thiện, món tôm lớn sốt cà bạn làm hôm nay thậm chí khiến tôi nghi ngờ bạn đã làm thế nào để lọt vào top 8 toàn quốc. Rất rõ ràng các bạn đều không am hiểu món ăn này. Tôi vốn tưởng rằng hôm nay sẽ có một trận đấu đặc sắc, tôi có chút thất vọng." Đồng Đức Yến không hề nể mặt Triệu Thiện chút nào, dù sao hắn và Bát Bảo Trai quan hệ không tốt, cũng không có ý định nể mặt.
Triệu Thiện gần như không thể nặn ra nụ cười.
"Ừm, đều ăn rất ngon, bàn kia hợp khẩu vị của tôi hơn." Hàn Quý Sơn pha trò.
Nữ MC cười ha hả cứu vãn tình thế: "Xem ra mọi người cũng đã nhận ra, các vị giám khảo của chúng ta có người vẫn vô cùng nghiêm khắc, dù là một lỗi nhỏ của các tuyển thủ cũng sẽ chỉ ra, có thể nói là khó tính đến mức không chấp nhận dù là một hạt sạn nhỏ, quả không hổ là những đại sư trong ngành."
"Hãy để chúng ta lần thứ hai chúc mừng tuyển thủ Chương Quang Hàng đã thành công lọt vào top 4 toàn quốc!"
Cả khán phòng bùng nổ những tràng pháo tay như sấm.
"Tiếp theo, hai tuyển thủ của tổ thứ hai là Giang Phong và Trương Thiến. Đề bài họ rút được là cháo ngọt, món thi đấu là cháo Bát Bảo. Nhân viên của chúng ta đã thu dọn xong bàn bếp, hai tuyển thủ có thể lên đài chuẩn bị. Cuộc thi sẽ bắt đầu sau ba phút nữa."
Chương Quang Hàng và Triệu Thiện đi về phía khu nghỉ ngơi. Triệu Thiện đã điều chỉnh tốt tâm lý, mặt mỉm cười, ôn hòa nhã nhặn, ung dung, điềm đạm. Hắn chỉ chờ khi trở lại khu nghỉ ngơi sẽ có người đến an ủi, rồi hắn sẽ nhẹ nhàng, khiêm tốn nói một câu: "Tài nghệ không bằng người, là tôi thua." Trước mặt Chương Quang Hàng, hắn bày tỏ mình không hề tính toán thắng thua.
Một hình tượng hoàn hảo, chính diện sẽ được dựng lên!
Triệu Thiện không nhanh không chậm đi về phía trước.
Bốn người gặp nhau.
"Cố gắng nhé." Chương Quang Hàng cười nói với Giang Phong.
Ống kính nhanh chóng cắt đến hai người họ, dưới đài một mảnh la hét.
"Cố gắng nha!" Trương Thiến cũng cười nói với Giang Phong, "Vạn nhất tôi không thua thì sao?"
"Cùng nhau cố lên!" Giang Phong cười nói, "Cậu nhất định phải thua."
"Xì!" Trương Thiến làm mặt quỷ với Giang Phong, hai người tách ra, đi về phía bàn bếp của mình.
"Hai tuyển thủ này quan hệ rất tốt nhỉ!" Bùi Thịnh Hoa cười nói.
"Đúng là không tệ." Biểu cảm của Đồng Đức Yến giãn ra không ít.
"Người trẻ tuổi, có thể chơi chung với nhau." Chu Xương nói, "Con bé kia tôi nhớ là nhỏ tuổi nhất trong top 32 đúng không?"
"16 tuổi, con gái của Trương chủ bếp Ngự Thiện Phòng." Bùi Thịnh Hoa nói.
"Thảo nào, tôi cứ thắc mắc sao hôm nay ông ấy lại chạy lên khán đài ngồi, hóa ra là đến cổ vũ cho con gái mình." Chu Xương cũng quen biết Trương chủ bếp Ngự Thiện Phòng, "Lão Đồng, lát nữa ông nói chuyện khách khí một chút, đừng làm con bé khóc đấy."
Đồng Đức Yến không để ý đến hắn.
"Bắt đầu." Bùi Thịnh Hoa nhắc nhở.
"Vòng thi thứ hai hiện tại bắt đầu, thời gian còn lại, bốn mươi phút."
"Bốn mươi phút nấu cháo, thời gian rất gấp nhỉ." Hàn Quý Sơn cảm thán, "Ai ra đề bài này vậy?"
Bốn người cùng nhau nhìn về phía hắn.
Hàn Quý Sơn: ...
Tôi ra, tôi quên mất.
"Đám người dưới quyền tôi thật không đáng tin cậy, lát nữa tôi phải nói chuyện với trợ lý của mình mới được!"