Sáng sớm hôm sau, khi Giang Phong đến Quán cơm Kiến Khang, cậu ngạc nhiên phát hiện ông Giang Kiến Khang đang làm bánh cuốn, chính là loại mà Cổ Lực và Sở Bằng đã làm trong cuộc thi hôm qua. Món bánh cuốn này không hề kém cạnh, đúng là có nhân có vị!
Bữa sáng có nhân xuất hiện trên bàn ăn nhà họ Giang vào sáng sớm, quả là không tầm thường.
"Bố, hôm nay sao bố lại nghĩ đến việc làm món này vậy?" Giang Phong tò mò hỏi.
"Còn không phải mẹ con nhất định muốn ăn sao." Giang Kiến Khang thở dài một hơi, "Ban đầu bố nói làm bánh bao cuộn cho bà ấy, thế nhưng bà ấy nhất định muốn ăn bánh cuốn này. Con nói xem, cái này toàn mộc nhĩ, miến, cà rốt thì có gì ngon chứ? Cách làm cũng gần như nhau, còn không bằng bánh bao cuộn nữa."
Giang Phong cảm thấy có lẽ là do bà Vương Tú Liên nhìn thấy trên khán đài nên mới muốn ăn. Lát nữa chắc chắn bà sẽ hối hận và chất vấn ông Giang Kiến Khang vì sao không làm bánh bao cuộn.
Tuy nhiên, ông Giang Kiến Khang làm bánh cuốn vừa vặn, còn thừa lại một khối bột chưa lên men, có thể dùng để cán vỏ hoành thánh.
"Bố, chỗ bột còn lại này bố không dùng nữa à?" Giang Phong hỏi.
"Không dùng, sáng nay nhào hơi nhiều bột, lát nữa tùy tiện gói ít nhân bánh nấu làm đồ ăn vặt." Giang Kiến Khang nói.
"Cho con một ít đi, con gói vài cái hoành thánh chơi." Giang Phong nói.
"Hoành thánh?" Giang Kiến Khang lập tức cảnh giác. Lần trước, Giang Phong hứng chí gói hoành thánh suýt chút nữa khiến ông nghẹn ngào bật khóc. Đến giờ ông vẫn không tài nào hiểu nổi vì sao một miếng hoành thánh lại khiến mình đau lòng đến vậy, cuối cùng chỉ đành đổ lỗi cho việc nó quá khó ăn, đến mức gợi nhớ lại những tháng ngày gian khổ thuở hàn vi.
Giờ đây, Giang Phong lại muốn gói hoành thánh, trong lòng Giang Kiến Khang lập tức gióng lên hồi chuông cảnh báo.
"Đúng vậy, con chỉ gói hai cái hoành thánh để luyện tay thôi. Con vẫn chưa nghĩ ra vòng bán kết sẽ thi món gì nên giờ muốn tùy tiện làm chút đồ ăn." Dưới sự "phù phép" của lời nói dối cao cấp, Giang Kiến Khang đành bất đắc dĩ tin vào lời bịa đặt của Giang Phong.
Món hoành thánh nhân thịt nguyên chất của Vương Thạch Đầu có nguyên liệu bị giới hạn cực kỳ nghiêm ngặt: vỏ hoành thánh, nhân thịt nguyên chất, hai giọt dầu mè. Lần trước, Giang Phong hoàn toàn làm theo trình tự trong video của Vương Thạch Đầu, thậm chí còn cố gắng mô phỏng cả kỹ thuật thô sơ, nên mới có thể làm ra món ăn y hệt, cực kỳ khó ăn.
Lần này, ngoại trừ việc nguyên liệu và trình tự hoàn toàn được tái hiện, Giang Phong quyết định tự mình phát huy kỹ thuật chế biến, xem liệu cậu có thể dựa vào chút tài nấu nướng ít ỏi của mình để cứu vãn món hoành thánh nhân thịt nguyên chất này – món ăn định sẵn sẽ khiến người ta nhớ lại ký ức cay đắng nhất thời thơ ấu.
Cán bột, băm nhân, nêm nếm, gói hoành thánh, đun sôi, rưới dầu mè – một chuỗi động tác diễn ra trước sau chỉ vỏn vẹn mười phút. Bánh cuốn của Giang Kiến Khang vẫn còn đang hấp trên nồi, còn món hoành thánh nhân thịt nguyên chất của Giang Phong đã ra lò.
Giang Phong nhìn chén hoành thánh nhân thịt nguyên chất trước mặt, món ăn đã bị nấu quá lâu, vỏ bánh hơi nát.
[Hoành thánh nhân thịt nguyên chất cấp E]
Mặc dù vẫn rất khó ăn do nguyên liệu và thời gian nấu quá lâu, thế nhưng chỉ cần bỏ chút công sức vào việc cán bột và nêm nếm, món hoành thánh nhân thịt cấp F trong thực đơn có thể thăng cấp lên E.
Đẳng cấp trong thực đơn thực chất chính là tiêu chuẩn đạt chuẩn của những món ăn đó.
Cách làm khoai mỡ phủ đường sợi của Giang Tuệ Cầm là phiên bản đơn giản của kỹ thuật kéo sợi đường. Giang Phong cần làm thử một lần theo phương pháp của Giang Tuệ Cầm để phán đoán món khoai mỡ phủ đường sợi mình làm ra đạt đẳng cấp nào, sau đó mới luyện tập kỹ thuật kéo sợi đường.
Mặc dù cậu biết kỹ thuật kéo sợi đường, nhưng chỉ có thể nói là "biết", chứ chưa hề thuần thục. Việc thất bại cũng thỉnh thoảng xảy ra. Tất cả đều nhờ Giang Vệ Minh thường xuyên kiểm tra và chỉ đạo xem kỹ thuật kéo sợi đường của Giang Phong đã luyện đến đâu. Nếu không, những ngày này cậu đều chuyên tâm vào các món ăn dự thi, sớm đã quên béng kỹ thuật kéo sợi đường đi đâu mất rồi.
Nếu trước cuộc thi mà vẫn thỉnh thoảng thất bại, thì để đảm bảo an toàn khi thi đấu, việc dùng phương pháp của Giang Tuệ Cầm để làm khoai mỡ phủ đường sợi cũng vẫn có thể xem là một giải pháp tốt.
Chén hoành thánh nhân thịt nguyên chất trước mặt đang bốc hơi nóng hôi hổi.
Cái ý nghĩ "tìm chết" trong lòng Giang Phong lại rục rịch.
Cậu thực sự có chút tò mò ký ức cay đắng nhất thời thơ ấu của mình là gì.
Cậu mới 21 tuổi, nếu cứ khăng khăng tính toán thì bây giờ vẫn có thể gọi là tuổi nhỏ. Dựa trên chủ đề ký ức cay đắng này, cậu đã suy nghĩ rất nhiều, giống như hồi bé treo bao cát bị ông nội mắng, cắt đậu phụ mềm như tơ bị ông nội mắng, luyện kỹ năng thái lăn bị ông nội mắng, lần đầu chạm vào nồi bị ông nội mắng, lần đầu nướng thịt bị ông nội mắng.
Nghĩ kỹ lại, hình như đều là bị ông nội mắng.
Mà ông mắng trầm bổng du dương, không hề nặng lời.
Sau này hình như cũng không có gì có thể gọi là cay đắng. Ba năm cấp ba khó khăn và thống khổ trong mắt đa số học sinh, đối với các tiểu bối nhà họ Giang mà nói, so với việc luyện nấu ăn thì không đáng để nhắc đến.
Giang Phong đã không kìm được tay phải của mình.
Lặng lẽ bưng chén hoành thánh, Giang Phong đi về phía phòng chứa đồ.
"Con trai, con đi đâu vậy?" Bánh cuốn cũng sắp ra lò, Giang Kiến Khang hỏi, "Con còn ăn bánh cuốn không?"
"Ăn ạ, con vào phòng chứa đồ tìm chút đồ." Giang Phong nói dối mà không cần suy nghĩ.
"Cái thằng bé này, đi tìm đồ mà còn bưng hoành thánh." Giang Kiến Khang lắc đầu, rồi tiếp tục chuyên tâm vào nồi hấp trước mặt.
Giang Phong đi vào phòng chứa đồ, đóng cửa lại trong bóng tối.
Múc một chiếc hoành thánh, đưa vào miệng.
Đúng là không ngon thật.
Nhưng rất nhanh Giang Phong liền không còn tâm trí để quan tâm đến hương vị nữa, ánh mắt dần mơ hồ, nước mắt lưng tròng.
Sinh nhật 10 tuổi của cậu đúng vào thứ Bảy. Ông Giang Kiến Khang và bà Vương Tú Liên ban đầu định dẫn cậu đi thủy cung chơi, nhưng kết quả là sáng hôm đó, bà ngoại của Giang Phong bị ngã lăn quay khi xuống cầu thang.
Ông Giang Kiến Khang và bà Vương Tú Liên, những người ban đầu muốn tổ chức sinh nhật cho Giang Phong, vội vàng chạy đến bệnh viện, để cậu một mình ở nhà. Giang Phong định sang nhà Trần Tú Tú bên cạnh chơi, nhưng lại phát hiện nhà bên cạnh không có ai.
Mấy người anh họ thì đi học hoặc đi chơi với bạn bè, chỉ có một mình cậu cô độc ở nhà vào đúng ngày sinh nhật.
Không có bánh sinh nhật, không có tiệc tùng, cũng không có thủy cung, cũng không có ai bầu bạn nói chuyện với cậu. Giang Phong không xem tivi, một mình lặng lẽ ngồi trên sàn nhà nhìn chằm chằm nền nhà cả ngày.
Đó là lần đầu tiên cậu cảm nhận được sự cô độc.
Rất muộn, ông Giang Kiến Khang và bà Vương Tú Liên mới với vẻ mặt mệt mỏi từ bệnh viện huyện về. Bà Vương Tú Liên xin lỗi cậu và nói sẽ dẫn cậu đi thủy cung vào một ngày khác. Cuối tuần thủy cung khách du lịch đông nghịt, 9 giờ mở cửa đã phải xếp hàng sớm. Ông Giang Kiến Khang và bà Vương Tú Liên đã mệt mỏi cả ngày, nếu hôm sau lại dẫn cậu đi thủy cung thì đúng là bị hành hạ.
Giang Phong 10 tuổi, cười nói: "Không cần đâu ạ, hôm nay con đã chơi cả ngày với Tú Tú rồi, còn xem mấy tập phim hoạt hình nữa, buổi trưa ăn bánh mì bơ ở nhà bạn ấy, vui lắm ạ. Ngày mai không cần đi thủy cung nữa đâu."
Đó là lần đầu tiên cậu nói dối.
Cũng là lần đầu tiên muốn khóc mà không dám khóc.
Cậu đã sớm quên rồi.
Nhưng đó lại là ký ức cay đắng nhất thời thơ ấu của cậu.
Lau sạch nước mắt trong khóe mắt, Giang Phong lặng lẽ đi ra khỏi phòng chứa đồ vào nhà vệ sinh, đổ chén hoành thánh vào bồn cầu.
Cái thứ này vẫn là đừng cho vào thùng rửa bát để tai họa lợn, lợn ăn còn không béo được.
Bây giờ nghĩ lại hình như cũng chẳng có gì, chỉ là một chuyện nhỏ bé không đáng kể đã xảy ra cách đây không lâu, thế nhưng vừa ăn hoành thánh xong, cảm giác như được đưa về chính mình năm 10 tuổi, quả thật cay đắng đến mức muốn khóc.
Không chỉ vậy, Giang Phong còn nhớ ra rằng bà Vương Tú Liên và ông Giang Kiến Khang chưa từng đưa cậu đi thủy cung một lần nào. Mỗi lần kế hoạch đã định đều bị hủy bỏ vì đủ kiểu lý do, cứ như một lời nguyền vậy.
Khi Giang Phong bưng bát từ nhà vệ sinh đi ra, ông Giang Kiến Khang và bà Vương Tú Liên đã ăn xong.
"Đổ rồi à?" Giang Kiến Khang hỏi.
"Vâng, khó ăn quá." Giang Phong gật đầu, rửa tay, rồi đi kẹp bánh cuốn.
"Ai, con trai, con thật sự không có thiên phú làm hoành thánh đâu, sau này vẫn nên để người khác gói hoành thánh thì hơn." Giang Kiến Khang thở dài nói. Miếng hoành thánh lần trước thực sự đã để lại cho ông một ám ảnh lớn.
"Bố." Giang Phong nhìn thẳng vào Giang Kiến Khang, "Năm nay bố tìm thời gian đưa con đi thủy cung đi."
Giang Kiến Khang: ? ? ?
Con trai ông ăn hoành thánh đến mức ngớ ngẩn rồi sao?
"Được, có thời gian thì đi." Giang Kiến Khang qua loa cho đứa con ngốc, "Món thi bán kết của con có manh mối gì chưa, có cần bố tư vấn không?"
"Con nghĩ kỹ rồi, sẽ làm khoai mỡ phủ đường sợi." Giang Phong cắn một miếng bánh cuốn.
Bình thường.
Ông Giang Kiến Khang quả nhiên không có thiên phú làm món chay...