Công việc quan trọng nhất sau khi khai trương chính là thử món. Toàn thể nhân viên nhà bếp tụ tập trong một phòng, kể cả Quý Tuyết, người hiếm khi xuất hiện và đã đi tàu cao tốc đến, không thiếu một ai.
Các bếp trưởng phụ trách từng khu cần sớm giao thực đơn món ăn của mình cho trưởng bếp trên danh nghĩa là Giang Vệ Quốc. Như vậy cũng tiện cho các vị trí bếp khác chuẩn bị sẵn nguyên liệu cần thiết.
Vì thế, hai vị lão gia tử còn đặc biệt hầm nước dùng sớm một ngày.
Thử món là một công việc vất vả, ước chừng phải mất một hai ngày mới có thể chốt thực đơn. Chỉ khi thực đơn được chốt mới có thể xác định lượng nguyên liệu nhập hàng và phân công cụ thể cho các nhân viên nhà bếp khác.
Nhà bếp Thái Phong Lâu có diện tích lớn, nhiều quầy bếp nên rất thuận tiện khi thử món, có thể nhiều người cùng lúc tiến hành. Giang Vệ Quốc sớm đã nhận được thực đơn từ các bếp trưởng phụ trách từng khu, tất cả mọi người đều rất bình thường, chỉ riêng Giang Phong là khác biệt.
Mì hoành thánh thịt nguyên chất, bánh bao dưa chua, củ từ phủ đường sợi, cháo thịt nạc trứng bắc thảo, cháo Bát Bảo, món thập cẩm Lý Hồng Chương, đầu cá hấp ớt băm cùng đậu hũ Bát Bảo, bắp cải cuộn gà thì chưa cần làm gấp, ước chừng hai ngày nữa học xong cũng có thể đưa vào thực đơn.
Giang Vệ Quốc nhìn thực đơn Giang Phong nộp lên, vẻ mặt lộ rõ nụ cười lạnh. Ông không ngờ đứa cháu này lại là một người toàn tài, nhiều món ăn thuộc các hệ khác nhau đều đã được cậu ta tìm hiểu qua, ngay cả những món ăn nổi tiếng của khu phố người Hoa cũng đã lặng lẽ học xong.
"Từng người một đến thử, Giang Phong, Ngô Mẫn Kỳ, Chương Quang Hàng, Quý Tuyết, Tôn Kế Khải, Chu Thời, các cậu lên trước." Giang Vệ Quốc gọi tên, "Những người khác chuẩn bị nguyên liệu."
Theo thứ tự danh sách đã nộp, món đầu tiên Giang Phong cần làm là mì hoành thánh thịt nguyên chất. Mì vắt ở khu bánh đã có sẵn vì họ cũng cần thử món, chỉ cần cán vỏ hoành thánh là được.
Ban đầu Giang Phong đã do dự với món ăn này, dù sao từ cách chế biến, nêm nếm cho đến hiệu ứng tăng cường (Buff) đi kèm, nó đều xứng đáng là món ăn đen tối. Nhưng đây dù sao cũng là món ăn tăng cường trong thực đơn game. Thực đơn hiện tại tổng cộng mới có 9 món, hai món vì độ khó quá cao nên không làm được, một món chưa kịp học, một món không có hiệu ứng tăng cường. Bỏ đi 4 món đó thì chỉ còn 5 món.
Giang Phong tin chắc sẽ có người hữu duyên thưởng thức và yêu thích món mì hoành thánh này.
Đầu bếp sơ chế bên thớt gỗ làm việc rất nhanh, khi Giang Phong cán vỏ bánh thì nhân bánh đã được băm nhỏ. Nêm nếm đơn giản, gói qua loa, rồi càng tùy ý hơn khi cho vào nồi luộc. Lúc mì hoành thánh vớt ra, Giang Vệ Quốc cũng không muốn liếc mắt nhìn nó.
Giang Kiến Khang đối với món mì hoành thánh Giang Phong làm vẫn còn ám ảnh không dám nếm thử. Hai vị lão gia tử trong lòng cũng trực tiếp gạch tên món ăn này và từ chối nếm thử, chỉ có những đầu bếp khác trong nhà bếp, ngây thơ vô số tội, ngơ ngác cầm muỗng lên.
Một giây sau, nhà bếp khóc ròng.
Giang Vệ Quốc & Giang Vệ Minh: ???
Năm vị đầu bếp khác vẫn đang làm món: ???
"Gia gia, mặc dù món này dở tệ, thế nhưng con cảm thấy nó có nét đặc biệt. Lần nào cũng như vậy, lần trước cha con cũng thế." Giang Phong nói, "Biết đâu sẽ có khách thích."
"Lúc đó ta đã dở đến phát khóc." Giang Kiến Khang cứng miệng nói, đồng thời cảm thấy suy nghĩ của con trai mình thật đáng sợ.
Giang Vệ Minh vỗ vỗ Trương Vệ Vũ đang co ro, ngồi xổm ôm lấy mình mà khóc, hỏi: "Mì hoành thánh có mùi vị gì?"
"Dở tệ." Trương Vệ Vũ nói xong rồi lại tiếp tục vùi đầu vào nỗi thống khổ.
Giang Vệ Quốc cũng không ngờ bát mì hoành thánh của Giang Phong lại dở đến mức khiến nhiều người khóc như vậy. Ban đầu ông muốn trực tiếp gạch tên món mì hoành thánh khỏi thực đơn, nhưng giờ lại có chút do dự, tự hỏi chẳng lẽ món mì hoành thánh này dở đến mức thành công rồi sao.
"Cứ để đó đã, tính sau. Cậu làm món tiếp theo, bánh bao dưa chua. Món này cậu đã làm cho ông chủ Hàn rồi phải không?" Giang Vệ Quốc vẫn còn chút ấn tượng với món bánh bao dưa chua.
"Đúng vậy, chính là chiếc bánh bao dưa chua con làm cho ông chủ Hàn." Giang Phong nói, rồi bắt tay vào làm.
Các đầu bếp sơ chế cơ bản đều đang ôm đầu khóc nên không có tâm trạng làm việc, nhưng cũng không sao, nhồi bột thì anh ta biết làm, hơn nữa món này anh ta thạo. Mấy tháng nay, Hàn Quý Sơn thường xuyên muốn ăn một bữa.
Món ăn của năm người còn lại đều đã xong. Những người ôm đầu thống khổ cơ bản cũng đã khóc đến hồi cuối, có thể vừa khóc thút thít vừa làm việc, thỉnh thoảng rơi mấy giọt nước mắt vào món ăn cũng không ảnh hưởng gì.
Ngô Mẫn Kỳ làm món khoanh tay, so với món mì hoành thánh Giang Phong làm trước đó thì quả thực là món ngon tuyệt trần. Hai vị lão gia tử sau khi nếm thử đều gật đầu tán thưởng. Khoanh tay có thể gói sẵn từ sáng sớm, nước dùng cũng có thể hầm sẵn, tiết kiệm thời gian, là một món ăn chính không tồi.
Chương Quang Hàng làm món Tứ Hỷ viên thịt. Anh ta học nấu ăn với Hạ Mục Nhuế nhiều năm nên tay nghề món Sơn Đông rất thâm hậu, không có bất cứ vấn đề gì, nhận được sự khen ngợi nhất trí từ mọi người.
Quý Tuyết và Tôn Kế Khải đều làm món Quảng Đông. Quý Tuyết làm món thịt xào dứa, Tôn Kế Khải làm món tôm đất luộc, trình độ cũng khá tốt.
Chu Thời, người tài cao gan cũng lớn, lại làm món đầu dê hầm, nhận được đánh giá thấp nhất trí từ mọi người.
Đặc biệt là Giang Kiến Khang, người mới ăn xong món đầu dê hầm của Vĩnh Hòa Cư hai ngày trước, cảm thấy sâu sắc rằng Thái Phong Lâu không thể bán món này.
Thật mất mặt.
Quý Tuyết chỉ báo ba món: thịt xào dứa, bò xào sa tế và gà om rượu Hoa Điêu. Còn Tôn Kế Khải lại báo nhiều món, không biết là để rửa sạch nỗi nhục hay để chứng minh quyết tâm "ba mươi năm Hà Đông, ba mươi năm Hà Tây" của mình. Thực đơn anh ta báo lên không chỉ có món Quảng Đông mà còn có món Phúc Kiến.
Tôm đất luộc, gà Văn Xương kiểu Quảng Đông, heo sữa quay da giòn, gà luộc xé phay, cá mú hấp, La Hán chay, bồ câu non kho tàu, thịt ba chỉ Bửu Kê, thịt heo kho vải cùng cơm sa tế.
Mặc dù Tôn Kế Khải đã sớm bị loại trong trận đấu, nhưng anh ta biết nhiều món ăn đặc sắc mà!
Tờ thực đơn này của anh ta đủ sức sánh với Giang Phong và Quý Tuyết cộng lại.
Bánh bao dưa chua vì hấp tốn khá nhiều thời gian, trong khi những người khác cơ bản cũng đã bắt đầu làm món thứ ba, bánh bao dưa chua của Giang Phong vẫn còn đang hấp trên nồi. Tuy nhiên, anh ta cũng không lãng phí thời gian, trong lúc bánh bao dưa chua đang hấp, anh ta đã chuẩn bị xong cháo thịt nạc trứng bắc thảo và cháo Bát Bảo, cho lên bếp hầm chậm. Anh ta đặc biệt nấu hai nồi lớn, tất cả đều được coi như bữa ăn đầu tiên cho toàn thể nhân viên Thái Phong Lâu.
Cũng không lâu sau, bánh bao dưa chua đã xong.
Các nhân viên nhà bếp từng nếm thử mì hoành thánh của Giang Phong vẫn còn sợ hãi tay nghề của anh ta, cảm thấy vị tiểu lão bản này trông còn rất sáng sủa, làm sao món ăn lại đen tối như vậy. Giang Vệ Quốc và Giang Vệ Minh thì trong lòng đã có chuẩn bị, chưa ăn, hai người tụ lại một chỗ thương lượng xem món thịt xào dứa của Quý Tuyết nên định giá bao nhiêu.
Giang Kiến Khang vì cổ vũ con trai mình, cầm lấy một cái bánh bao dưa chua bắt đầu ăn, vẻ mặt tự nhiên, không có bất kỳ điều gì bất thường.
Trương Vệ Vũ thấy Giang Kiến Khang không sao, dũng cảm làm người tiên phong thứ hai nếm thử.
"Thế nào?" Tang Minh tò mò hỏi.
"Cũng tạm được." Trương Vệ Vũ cảm thấy cái bánh bao dưa chua này mặc dù trông có vẻ bình thường, nhưng ăn vào lại rất cuốn, càng ăn càng nghiện. Ban đầu ăn thấy bình thường, sau khi ăn gần hết một nửa, lại có một hương vị khác lạ.
Tang Minh và Hàn Nhất Cố liếc nhìn nhau.
Một người một nửa?
Được, một người một nửa!
Những người khác cũng nhao nhao chia nhau bánh bao dưa chua, người nửa cái, kẻ một phần tư. Có lẽ vì trước đó món mì hoành thánh đã khiến họ hạ thấp kỳ vọng xuống mức thấp nhất, nên ăn chiếc bánh bao dưa chua không dầu, không nhân này mà lại thấy khá ngon.
"Ợ." Trương Vệ Vũ đánh một cái ợ.
"Anh bạn, sáng nay cậu ăn nhiều thật đấy, thế mà đã no rồi." Tang Minh vừa nhai bánh bao dưa chua vừa cảm thán nói.
"Tôi có ăn gì đâu, sáng sớm đã có mặt ở quán rồi." Trương Vệ Vũ cũng ngơ ngác.
Tang Minh nhìn ánh mắt của cậu ta lập tức trở nên khác lạ, một cậu thanh niên trông khỏe mạnh, cao to như vậy, làm sao ăn mỗi cái bánh bao không nhân mà đã no rồi?
"Gia gia nhìn xem, cái bánh bao dưa chua này mặc dù nhìn như bình thường, nhưng nó ăn no bụng. Trước đây ông chủ Hàn đã rất thích ăn rồi. Làm từ bột ngô, không có nhân, không thả dầu, ít calo, xanh sạch lại tốt cho sức khỏe, quả thực là món ngon cần thiết cho phái nữ muốn giảm cân thời nay!" Giang Phong đầy cảm xúc nói.
Giang Vệ Quốc: ???
Cháu trai nhỏ của ông đây là yêu đương đến lú lẫn rồi sao???