Khi buổi chiều kinh doanh kết thúc, Giang Phong cảm nhận rõ ràng tâm trạng Giang Vệ Minh đã khá hơn nhiều.
Giang Phong quyết định hôm nay tan làm như thường lệ, về nhà nghiên cứu kỹ cách làm món gà sốt Chaud froid. Buổi phỏng vấn và quay chụp ngày mai đều được sắp xếp vào buổi chiều. Hứa Thành đã đặt trước bữa tối tại Thái Phong Lâu, xem ra anh ta định ăn ở đó vài ngày tới, cho đến khi phỏng vấn kết thúc.
Còn Giang Phong thì chuẩn bị sáng mai đến Nhân Y xem có "chuột bạch" mới nào để anh hoàn thành nhiệm vụ căn tin không, trưa sẽ làm cho Giang Thủ Thừa một chậu bông cải xanh luộc yêu thích, rồi chiều lại quay về Thái Phong Lâu để phỏng vấn và quay chụp.
Lịch trình nghe có vẻ rất phong phú.
Tin rằng ngày mai khi Giang Thủ Thừa ăn món bông cải xanh luộc kia, anh ta cũng sẽ "cảm động" lắm đây.
Sau khi về đến nhà, Giang Phong thả mình trên ghế sofa, dùng điện thoại lên mạng tra xong cách làm món gà sốt Chaud froid rồi rơi vào trầm tư.
Ban đầu, hắn nghĩ rằng, nếu trò chơi gợi ý táo thơm giòn là một lựa chọn không tồi, thì quả táo – nguyên liệu này – chắc chắn phải có địa vị cực kỳ quan trọng trong món gà sốt Chaud froid, có thể sánh ngang với thịt gà, thậm chí còn là điểm nhấn "vẽ rồng điểm mắt".
Sau khi tra cứu, Giang Phong phát hiện, quả táo trong món ăn này gần như không có "tồn tại cảm". Nó chỉ được cắt thành miếng nhỏ, xào qua loa hai lần với mỡ bò rồi cho ra đĩa. Địa vị của nó còn không bằng một loại rau củ được chần sơ qua nước sôi, sau đó trộn với mỡ bò để trang trí. Rau củ ít nhất còn phải bày biện tạo hình, chú trọng phối hợp màu sắc, thậm chí cắt tỉa như đóa hoa. Còn quả táo thì hoàn toàn chỉ cần cho vào trộn lẫn với thịt gà sau khi ra khỏi nồi là xong, chẳng cần tạo hình gì cả.
Vậy rốt cuộc gà sốt Chaud froid và táo thơm giòn có liên quan gì đến nhau?
Giang Phong vùi mình vào ghế sofa, chìm trong suy tư, trông hệt như một chú Husky đang vắt óc suy nghĩ.
Mắt mở to, mày cau chặt.
Khi Ngô Mẫn Kỳ bưng trà lạnh vào phòng khách, cô nhìn thấy đúng cảnh tượng đó.
"Nghĩ gì mà sâu thế?" Ngô Mẫn Kỳ đặt trà lạnh lên bàn trà, rồi dịch đến ngồi đối diện Giang Phong.
Trà lạnh là do Quý Tuyết mang đến buổi sáng. Cô ấy là người Việt tỉnh, nên trà lạnh cô nấu ra có trình độ cao hơn hẳn Ngũ Hoa Trà của Giang Phong.
Ngũ Hoa Trà của Giang Phong vì thêm La Hán quả nên uống hơi ngọt. Còn trà lạnh của Quý Tuyết thì được nấu từ ngân hoa, hoa cúc, hoàng kỳ, cam thảo và các loại thảo dược khác, uống vào thanh nhiệt giải khát, lại còn thoang thoảng vị ngọt.
Trà lạnh của Quý Tuyết thuộc loại trà thanh nhiệt giải độc, thích hợp cho người bị nóng trong, hỏa khí vượng. Uống vào thời tiết oi bức, khô hanh như thế này thì còn gì bằng.
Trà lạnh đã ở trong ngăn đá tủ lạnh một ngày, sau đó được Ngô Mẫn Kỳ lấy ra để ngoài hơn nửa giờ. Giờ đây, nó vẫn còn hơi lạnh, uống vào vừa miệng.
"Em đang nghĩ xem gà sốt Chaud froid và táo thơm giòn có thể có liên quan gì đến nhau." Giang Phong nói, đổi tư thế ngồi.
"Gà sốt Chaud froid à? Đây chẳng phải là món ăn Pháp sao? Thì liên quan gì đến táo thơm giòn chứ?" Ngô Mẫn Kỳ hỏi lại, cầm điều khiển từ xa mở TV.
"Em cũng không hiểu nổi, nhưng em cứ cảm thấy giữa chúng có một mối liên hệ nào đó." Giang Phong thấy Ngô Mẫn Kỳ mở một bộ phim truyền hình liền vội vàng ngăn lại, "Phim này em xem tuần trước rồi, không hay đâu. Tập hai nam chính đã bị 'cắm sừng' rồi, nữ chính mãi đến tập bảy mới xuất hiện."
Ngô Mẫn Kỳ thoát khỏi giao diện phim truyền hình đó, chuyển sang một bộ phim mới.
Hai người cùng nhau vui vẻ xem một buổi tối phim thần tượng tình cảm "ngốc xít" của nước nhà.
Sáng hôm sau, Ngô Mẫn Kỳ đã ra ngoài "cướp" hết bánh bao đậu giác ở tiệm bánh bao đầu ngõ khu dân cư. Còn Giang Phong thì ngủ nướng thêm một chút để lấy lại sức, sau đó mới đến Nhân Y thử vận may, xem có gặp được "chuột bạch" nào cần giúp đỡ để hoàn thành nhiệm vụ không.
Vì lần trước Quý Nguyệt đã phải trả một cái giá "thê thảm đau đớn" chỉ vì hai cái bánh bao nhưng lại hoàn toàn không hối hận, nên tất cả mọi người đều tò mò về món bánh bao đậu giác ở tiệm đầu ngõ, lũ lượt kéo đến mua. Kết quả là ai cũng đồng loạt yêu thích nó.
Vì Vương Tú Liên, đại bá mẫu, nhị bá mẫu, tứ thím và ngũ thím đều gia nhập đội ngũ dậy sớm tranh mua bánh bao đậu giác, khiến món bánh này bán chạy một cách bất thường, đến nỗi mua một cái bánh cũng phải xếp hàng. Những người rảnh rỗi không biết vì sao mỗi ngày đều không có việc gì làm, cũng chẳng cần đi làm, thấy tiệm ăn sáng mà cũng phải xếp hàng, liền lũ lượt tham gia vào hàng đợi, biến tiệm bánh bao này thành quán ăn sáng "hot" trên mạng của khu dân cư, thậm chí còn lên cả hot search Weibo.
Ngô Mẫn Kỳ gánh vác trách nhiệm mua bánh bao đậu giác giúp đồng chí Vương Tú Liên, nên cô dậy đặc biệt sớm, còn sớm hơn cả những người muốn chạy bộ buổi sáng.
Đến khi Giang Phong rời giường, đồng chí Vương Tú Liên đã ăn xong bánh bao đậu giác và đăng ảnh lên vòng bạn bè rồi.
Thu dọn đồ đạc xong, Giang Phong ra ngoài bắt tàu điện ngầm đến Nhân Y. Vừa đến nơi, anh đi thẳng đến chợ bán thức ăn cạnh căn tin, không nói hai lời đã mua ngay ba cân bông cải xanh. Sau đó, anh chụp ảnh gửi cho Giang Thủ Thừa, báo rằng trưa nay mình sẽ đến nấu cơm giúp anh ta.
Giang Thủ Thừa cầm điện thoại, tay run nhè nhẹ, sắc mặt trắng bệch, cứ như vừa trực hai ca đêm liền vậy.
Chắc hẳn đến trưa nay, khi thấy bữa cơm, sắc mặt anh ta sẽ chuyển sang xanh lè cho mà xem.
Giang Phong liệu có làm ra cái chuyện tàn nhẫn đến mức khiến người anh họ đáng thương của mình – một bác sĩ nội trú ở bệnh viện, phải trực ca đêm luân phiên, ăn không ngon ngủ không yên, đôi khi còn phải kiêm nhiệm bảo vệ, ngày càng gầy gò, cân nặng đã bị Giang Tái Đức bỏ xa – phải dừng lại bữa trưa chỉ để ăn ba cân bông cải xanh luộc không?
Giang Phong là một người thành thật cao cấp, chỉ nói dối khi cần thiết, làm sao anh ta có thể đối xử với người anh họ thân yêu của mình như vậy được chứ?
Giang Phong mang theo ba cân bông cải xanh tiến vào phòng bếp nhỏ. Quả nhiên, anh gặp Tiền Lệ Quyên đang nấu canh và Phương Trác Việt vẫn kiên trì bền bỉ "đấu tranh" với nồi cháo.
Trang Lâm vừa thoát khỏi cửa tử thần, hiện đang trong giai đoạn hồi phục. Tiền Lệ Quyên, kể từ khi món cà rốt hầm thịt bò thành công vang dội, đã mở ra cánh cửa ẩm thực của mình, say mê nấu ăn. Mỗi ngày cô đều thay đổi món, nấu cho Trang Lâm những loại canh chẳng ngon chút nào, thậm chí còn hơi khó uống.
Phương Trác Việt là người địa phương. Cha anh ấy mấy ngày trước vừa làm xong một tiểu phẫu, mỗi ngày chỉ có thể ăn thức ăn lỏng. Đây cũng là lý do Phương Trác Việt kiên trì "đấu tranh" với nồi cháo mỗi ngày.
Phương Trác Việt vừa nhìn thấy Giang Phong đã như thấy được cứu tinh, vội vàng cầu cứu.
"Giang Phong, cậu mau đến xem! Mấy ngày nay tôi nấu cháo rõ ràng rất bình thường, nhìn cũng không thấy bị dính. Nhưng cha tôi uống thì cứ bảo có mùi khét, tôi nếm thử cũng thấy có mùi khét. Cậu xem rốt cuộc là chuyện gì vậy?" Phương Trác Việt nói. Trình độ nấu ăn của anh ta hoàn toàn trái ngược với thiên phú toán học của mình.
"Mùi khét à? Cậu nấu thế nào?" Giang Phong hỏi.
"Như cậu đã dạy, tôi vẫn luôn cầm thìa khuấy cháo." Phương Trác Việt nói, "Nhìn thì rất bình thường, nhưng uống vào lại có mùi khét."
Giang Phong suy nghĩ một lát, rồi đoán: "Chắc là cậu để lửa lớn quá, phần đáy bị dính. Nhưng vì cậu không ngừng khuấy cháo nên đã làm bong phần cháy dưới đáy lên, bề mặt nhìn không ra nhưng cả nồi cháo đều có mùi khét."
Phương Trác Việt ngơ ngác.
"Đợi chút tôi giúp cậu xem lửa nhé. Cậu giúp tôi trông chừng chỗ bông cải xanh này, tôi phải đi siêu thị cạnh bệnh viện mua chút đồ." Giang Phong nói, đặt bông cải xanh lên bàn.
"Không vấn đề gì, cậu cứ đi đi." Phương Trác Việt đồng ý ngay.
Giang Phong rời khỏi căn tin.
Gần Nhân Y có một siêu thị rất lớn, chủng loại nguyên liệu nấu ăn phong phú, các loại gia vị đầy đủ, thậm chí còn có nguyên liệu nhập khẩu. Khuyết điểm duy nhất là giá quá đắt.
Giang Phong muốn đi mua mỡ bò.
Bông cải xanh luộc dù có cảm giác giòn tan không tồi, nhưng dù có thêm muối thì cũng nhạt nhẽo vô vị. Việc bắt Giang Thủ Thừa ăn một lúc ba cân còn khó chịu hơn cả việc bắt anh ta đi học nấu ăn với lão gia tử.
Ba cân bông cải xanh này, Giang Phong định chế biến theo hai cách.
Cách làm thứ nhất đến từ cảm hứng anh có được khi xem cách làm món gà sốt Chaud froid ngày hôm qua.
Dùng mỡ bò xào.
Thêm một chút gia vị khác, để bông cải xanh có hương vị phong phú hơn, biết đâu lại hợp khẩu vị Giang Thủ Thừa.
Phương pháp thứ hai là chế biến bông cải xanh theo cách làm táo thơm giòn.
Đêm qua, sau khi xem TV xong, Giang Phong đã suy nghĩ cả đêm nhưng vẫn không tìm ra mối liên hệ giữa táo thơm giòn và gà sốt Chaud froid. Vì vậy, anh dứt khoát "vò đã mẻ không sợ rơi", muốn thử xem liệu có thể dùng phương pháp làm táo thơm giòn để chế biến các món ăn khác không.
Trước đây, anh thậm chí chưa từng làm táo thơm giòn, chỉ thấy lão gia tử làm qua. Vì thế, anh cần thử một chút, đồng thời bắt một "chuột bạch" để kiểm nghiệm hương vị.
Giang Thủ Thừa chính là con "chuột bạch" đó.
Một con "chuột bạch" với khẩu phần ăn khổng lồ...