Khi Hứa Thành uống xong chén nước thứ hai, món khoai lang kéo sợi của Giang Phong cũng vừa ra lò.
Khoai lang kéo sợi phải ăn khi còn nóng. Hứa Thành vừa bị hai miếng đậu phụ Ma Bà cay đến toát mồ hôi, giờ đang cần ăn chút đồ ngọt để làm dịu vị cay.
Mặc dù ăn ngọt không thể giải cay, nhưng điều đó thì liên quan gì đến Hứa Thành? Anh ta bây giờ chỉ muốn ăn ngọt thôi.
Món khoai lang kéo sợi Giang Phong làm, Hứa Thành không thể quen thuộc hơn.
Anh chứng kiến món ăn này từ những ngày đầu, từng nghĩ rằng nó đã đạt đến đỉnh cao.
Đưa đũa ra, kéo theo những sợi đường óng ánh, mảnh mai.
Hứa Thành thích cảm giác kéo sợi này, cứ như thể chỉ khi ăn khoai lang kéo sợi theo cách đó mới có linh hồn, chỉ khi tận mắt thấy miếng khoai kẹp trên đũa kéo ra những sợi tơ dài mới thực sự cảm nhận mình đang ăn khoai lang kéo sợi.
Đưa vào miệng, cắn nhẹ.
Hứa Thành biết mình đã sai.
Món khoai lang kéo sợi Giang Phong làm trong cuộc thi nấu ăn Hảo Hương Vị không phải là đỉnh cao, mà chỉ là khởi đầu mà thôi.
Dù đầu lưỡi anh vẫn còn tê dại, di chứng từ món đậu phụ Ma Bà vừa ăn có thể ảnh hưởng đến khả năng phán đoán món ngon của anh, nhưng điều đó không ngăn cản anh nhận ra Giang Phong đã tiến bộ vượt bậc trong việc chế biến món khoai lang kéo sợi.
Hứa Thành lần đầu tiên nghi ngờ vị giác của mình.
Anh nghi ngờ liệu vị tê cay của đậu phụ Ma Bà vừa ăn có còn vương lại chưa tan hết, khiến vị giác của anh gặp vấn đề, mà anh ta lại cảm thấy miếng khoai lang kéo sợi vừa ăn đủ để được gọi là kiệt tác của một đại sư.
Hứa Thành đặt đũa xuống, đi súc miệng.
Anh súc miệng rất nghiêm túc, muốn dùng nước rửa trôi mọi hương vị trong miệng, để có thể chân thật, tỉ mỉ thưởng thức món khoai lang kéo sợi này của Giang Phong.
Súc miệng xong trở về, Hứa Thành lần thứ hai cầm đũa lên, kẹp một miếng khoai lang kéo sợi, nhìn nó kéo ra những sợi tơ dài.
Giòn, thơm, ngọt, mềm.
Món ăn này gần như hội tụ tất cả ưu điểm của các món tráng miệng Trung Quốc.
Thậm chí có thể nói là không có bất kỳ khuyết điểm nào.
Không phải Hứa Thành chưa từng nếm qua những món ăn tương tự. Tám năm trước, khi anh dẫn theo nhân viên của [Biết Vị] sang Mỹ phỏng vấn Bành Trường Quý, anh từng nghĩ rằng bàn ăn do chính tay Bành Trường Quý nấu cho anh chính là đỉnh cao mà ẩm thực Trung Hoa hiện tại có thể đạt tới.
Năm đó, Bành Trường Quý đã gần 80 tuổi.
Bành Trường Quý từ năm 6 tuổi đã theo cha học nấu ăn, hơn 70 năm chưa từng buông dao bếp một ngày nào. Dù ông đã di cư sang Mỹ và nhiều năm không đặt chân vào bếp, nhưng ông vẫn là một nhân vật tầm cỡ thái đấu xứng đáng trong giới ẩm thực Trung Hoa.
Ngay cả Tôn Mậu Tài, một nhân vật tài hoa xuất chúng đến mức khiến cả giới đầu bếp phải kinh ngạc thán phục, Hứa Thành cũng không nghĩ rằng anh ta có thể vượt qua Bành Trường Quý.
Nhưng giờ đây, Hứa Thành lại cảm thấy Giang Phong có thể đạt đến cùng độ cao với Bành Trường Quý, thậm chí còn tiến xa hơn ông ấy.
Có người làm đầu bếp cả đời, dù được người đời tôn xưng là đầu bếp nổi tiếng, cũng không thể được gọi là đại sư.
Nhưng Giang Phong, chỉ với một phần khoai lang kéo sợi này, đã có thể khiến người ta gọi anh là đại sư.
Một đại sư 21 tuổi, trẻ đến mức khiến người ta phải kinh ngạc.
Hứa Thành từng nghĩ rằng giữa các đầu bếp không thể phân định cao thấp. Món ăn khác nhau, lĩnh vực sở trường khác nhau, cách chế biến cũng không giống nhau. Một nghề nghiệp phức tạp và đa dạng như vậy, làm sao có thể phân ra ai là số một, ai là số hai?
Nhưng giờ đây anh lại cảm thấy, có lẽ giữa các đầu bếp thực sự có thể so tài để tìm ra người đứng đầu.
Thái Phong Lâu có Ngô Mẫn Kỳ, Chương Quang Hàng, Giang Phong – ba vị đầu bếp trẻ tiền đồ vô hạn này, có lẽ thực sự có thể trở thành tửu lầu danh tiếng số một thế giới.
"Đinh! Nhận được sự tán thành của một khách hàng. Tiến độ nhiệm vụ (5/10)." Tiếng nhắc nhở của trò chơi vang lên.
Giang Phong suýt nữa không che giấu được sự kinh ngạc của mình.
Từ khoảnh khắc món ăn này ra lò, anh đã biết nó nhất định sẽ khiến Hứa Thành hài lòng, nhưng anh không ngờ Hứa Thành lại hài lòng đến mức chỉ với món ăn này đã cảm thấy Thái Phong Lâu là tửu lầu số một thế giới.
Giang Phong nhìn món khoai lang kéo sợi trước mặt.
[Khoai Lang Kéo Sợi cấp A+ (ngụy)]
Một cấp độ hoàn toàn mới, cao hơn cấp A.
Trong khoảng thời gian sau đó, Giang Phong có chút lâng lâng.
Đối với một đầu bếp mà nói, không có lời khen nào lớn hơn sự khẳng định từ một thực khách hàng đầu.
Dù nguyên nhân thực sự đằng sau sự khẳng định này là do trò chơi đã giúp anh bật hack, Giang Phong vẫn rất đắc ý.
Giang Phong lâng lâng kết thúc buổi phỏng vấn hôm nay, lâng lâng kết thúc buổi kinh doanh chiều, và lâng lâng trở về nhà.
Trước khi đi ngủ, Giang Phong vẫn như đang bay bổng trên mây.
Ngày mai anh nhất định phải làm ra món Gà Uẩn cấp A!
Giang Phong vừa lâng lâng, vừa nằm mơ.
Sáng hôm sau, Giang Phong cùng Ngô Mẫn Kỳ cùng đến cửa hàng ăn sáng ở cổng tiểu khu mua đậu giác bao xong thì đi đến Thái Phong Lâu.
Chỉ trong một buổi sáng, anh đã thất bại chín lần.
Giang Phong đã lâu không trải qua thất bại thảm hại như vậy.
Ngô Mẫn Kỳ, người đã nếm thử cả chín lần Gà Uẩn thất bại của Giang Phong, tỏ vẻ không hiểu.
"Mấy món Gà Uẩn này của cậu, làm có khác gì đâu." Ngô Mẫn Kỳ nói, "Cậu cứ nói không đúng, rốt cuộc là không đúng ở chỗ nào?"
Giang Phong cũng không biết không đúng ở chỗ nào, anh chưa từng ăn qua món Gà Uẩn thật sự.
"Chỉ là cảm thấy không đúng, là cảm giác thôi. Tôi luôn cảm thấy món ăn này đáng lẽ phải ngon hơn thế này nhiều." Giang Phong nói.
Ngô Mẫn Kỳ không thể nào hiểu được suy nghĩ của anh, tiếp tục điêu khắc dưa hấu.
Từ chiều hôm qua bắt đầu điêu khắc dưa hấu, Ngô Mẫn Kỳ đã say mê công việc này, chìm đắm trong đó. Đủ kiểu tạo hình, đủ kiểu hình vẽ, càng phức tạp càng làm. Điêu khắc xong liền mang đi cho đồng chí Vương Tú Liên làm trái cây khai vị/tráng miệng.
Giang Phong cứ thế thất bại liên tục cho đến khi buổi phỏng vấn kết thúc.
Thất bại nhiều rồi cũng quen thôi.
Trong thời gian này, Giang Phong đã lật đi lật lại nghiên cứu video dạy làm Gà Uẩn của Tào Quế Hương, cảm thấy cách làm của mình không có bất cứ vấn đề gì. Anh còn kéo rất nhiều người đánh giá, như Ngô Mẫn Kỳ, Chương Quang Hàng, Quý Tuyết, Trương Vệ Vũ, Tang Minh, Hàn Nhất Cố, Đường Đường – những nhân viên bếp sau ưu tú của Thái Phong Lâu – đến nếm thử món Gà Uẩn do anh làm. Ngay cả Giang Kiến Khang, Vương Tú Liên, hai vị lão gia tử và Trần Tú Tú – người đã từng khiến Hứa Thành hài lòng đến Thái Phong Lâu dùng bữa nhờ bản thảo của mình – cũng không ngoại lệ.
Mỗi người đều hỏi anh cùng một câu hỏi.
"Cậu muốn làm ra mùi vị gì?"
Giang Phong cũng không biết anh muốn làm ra mùi vị gì, anh căn bản không biết Gà Uẩn có mùi vị ra sao.
Người chế tác Gà Uẩn, Tào Quế Hương, đã qua đời, mà những người biết mùi vị của Gà Uẩn cũng không thể diễn tả được.
Giang Phong không phải là chưa từng gửi WeChat hỏi Trương Chi Uẩn, nhưng ngay cả bản thân Trương Chi Uẩn cũng không thể nói rõ Gà Uẩn rốt cuộc có mùi vị gì.
Gà Uẩn là hương vị tuổi thơ của Trương Chi Uẩn, mà giờ đây anh ấy đã là một thanh niên.
Mấy ngày nay, Giang Phong ngày nào cũng ở lại Thái Phong Lâu chiến đấu với món Gà Uẩn đến tận đêm khuya. Ngô Mẫn Kỳ vì say mê điêu khắc dưa hấu nên không ở lại Thái Phong Lâu cùng anh, mà về nhà điêu khắc dưa hấu, dù sao đồng chí Vương Tú Liên, người được ăn dưa hấu, muốn tan làm đúng giờ.
Hiện tại, mỗi tối không tan làm đúng giờ, cùng Giang Phong chiến đấu với món gà trong Thái Phong Lâu chính là Chương Quang Hàng.
Anh ta cũng đang vật lộn với món gà.
Chương Quang Hàng cũng giống Giang Phong, đều đang gặp phải nút thắt trong việc chế biến món ăn.
Nút thắt của Giang Phong là hương vị tuổi thơ của người khác, còn nút thắt của Chương Quang Hàng là hương vị tuổi thơ của chính mình.
Mấy ngày nay, các nhân viên bếp sau của Thái Phong Lâu ngày nào cũng ăn gà đến mức ợ hơi, mở miệng ra là mùi Gà Uẩn hoặc mùi Gà sốt Chaud Froid.
Sau mấy ngày chiến đấu vô nghĩa, Giang Phong và Chương Quang Hàng cũng nhận ra rằng những nỗ lực như vậy của họ là vô ích, sẽ không mang lại bất kỳ thành quả hay hiệu quả nào.
Hai người quyết định cho mình một ngày nghỉ, ra ngoài giải sầu, thư giãn một chút, đổi mới tư duy, biết đâu sẽ có thu hoạch mới.
Chương Quang Hàng chọn đi leo núi, Giang Phong chọn đến Nhân Y.
Đã mấy ngày không hoàn thành nhiệm vụ bếp nhỏ ở Nhân Y, đã đến lúc đi tìm hiểu một chút về "chuột bạch" mới...