Vương Hạo vừa về đến ký túc xá đã thấy một chậu mì đặt trên bàn Giang Phong.
Ký túc xá đèn đuốc sáng trưng, cửa sổ đóng chặt. Cây cán bột vẫn nằm gọn trong ngăn tủ, chưa được lấy ra. Giày của Giang Phong còn vương vãi cạnh ghế, nhưng người thì chẳng thấy đâu, chỉ còn lại chậu mì bí ẩn trên bàn.
Mới 21 tuổi nhưng đã có hơn 10 năm kinh nghiệm đọc tiểu thuyết, năm nay thậm chí còn tự mình cầm bút viết truyện, Vương Hạo không khỏi để trí tưởng tượng bay xa.
Vương Hạo nhớ lại, Giang Phong đã không còn bình thường từ năm ngoái.
Sau kỳ nghỉ hè năm ngoái, Phong ca đã thay đổi hẳn. Từng là "học dốt" như mọi người, vậy mà Phong ca lại lén lút trở thành "học bá", không thèm lên lớp, cuối kỳ cũng chẳng lo lắng, mỗi ngày chỉ mê mẩn luyện nấu ăn và thích làm mấy món kỳ quái. Nếu Giang Phong không phải họ Giang mà là họ Lưu, Vương Hạo đã nghi ngờ Phong ca chính là truyền nhân của Tiểu Đầu Bếp Vĩ Đại Lưu Mão Tinh trong truyền thuyết.
Vương Hạo đứng tại chỗ, tỉnh táo suy nghĩ một lát, rồi thăm dò gọi vào chậu mì trên bàn: "Phong ca?"
Đúng lúc Giang Phong vừa đun nước nóng về, đúng lúc nghe thấy Vương Hạo gọi "Phong ca" vào chậu mì trên bàn, anh ngớ người: ???
Thằng này yêu đương đến lú hay học hành đến lú rồi?
"Tao đây." Giang Phong nói.
Vương Hạo giật mình thon thót, vội quay đầu lại, thấy Giang Phong đang xách phích nước đứng phía sau thì thở phào nhẹ nhõm: "Làm tao sợ chết khiếp, Phong ca đi đứng gì mà không có tiếng động vậy."
Giang Phong: ???
Đã quen với đủ kiểu trò lố của Vương Hạo, Giang Phong lặng lẽ xách phích nước nóng đến cạnh ghế, ngồi xuống, rồi bắt đầu "tra khảo": "Mày ôn bài chưa?"
Vương Hạo: ...
Phong ca đổi tính rồi, hồi trước đâu có vậy.
"Phong ca, đêm hôm khuya khoắt thế này anh nhào bột làm gì vậy?" Vương Hạo bắt đầu đánh trống lảng.
Giang Phong thở dài: "Mày không hiểu đâu, dạo này làm đồ ăn áp lực quá, tối nhào bột cho thư giãn."
Vương Hạo: o_O???
"Thế... cái đống bột này giờ tính sao?" Vương Hạo hỏi.
Giang Phong im lặng.
Đúng vậy, đống bột này nên làm gì đây? Lúc nhào bột anh thật sự không nghĩ tới sẽ làm gì với nó. Ký túc xá đâu phải ở nhà, chỉ có mỗi cái nồi cơm điện, dù có muốn làm sủi cảo thì chặt nhân bánh cũng phiền phức.
"Hạo Tử, mày đói không?" Giang Phong nở một nụ cười không mấy thiện chí.
"Hả?"
"Có muốn tao kéo mì cho mày ăn không?"
...
Cuối cùng, đống bột mì Giang Phong nhào vẫn bị lãng phí. Vương Hạo cũng chẳng thể ăn được món mì kéo tay Giang Phong làm trước Ngô Mẫn Kỳ. Lý do rất đơn giản: Giang Phong phát hiện nồi cơm điện trong ký túc xá của họ đã hỏng.
Nồi cơm điện mua trên Taobao giá 50 tệ quả nhiên không đáng tin cậy.
Có bài học từ buổi tối hôm đó, Giang Phong quyết định đổi thời gian nhào bột sang buổi sáng, đến tiệm của Hoàng sư phụ để nhào. Tiện thể, anh cũng mang hai túi bột mì mình mua đến đó.
Thế là, sáng ngày thứ hai khai giảng, những sinh viên dậy sớm đến tiệm mì của Hoàng sư phụ ăn sáng đã kinh ngạc phát hiện, Hoàng sư phụ hình như mới nhận một đồ đệ, sáng sớm đã ở trong tiệm nhào bột. Nếu những sinh viên này học khoa Vật lý và từng ăn cơm ở quán Kiến Khang, họ có lẽ sẽ còn kinh ngạc hơn nữa khi nhận ra người đồ đệ mà Hoàng sư phụ nhắc đến trông rất quen mặt, cứ như đã gặp ở đâu đó rồi.
Hoàng sư phụ rất tán thưởng kỹ thuật nhào bột của Giang Phong. Nếu không phải biết nhà cậu là truyền thống nấu ăn lâu đời, lại thêm tính tình Giang lão gia tử khá nóng nảy, ông thậm chí đã muốn trực tiếp nhận Giang Phong làm đồ đệ, để cậu học kéo mì rồi sau này kế thừa quán mì của mình.
"Đinh." Trò chơi đột nhiên khởi động.
Động tác nhào bột của Giang Phong dừng lại, anh thầm nghĩ chẳng lẽ mình lại vô tình kích hoạt nhiệm vụ phụ nào đó? Rất nhanh, anh lại tiếp tục nhào bột.
"Tiểu Phong, bột đến trình độ này thì không cần dùng sức như lúc đầu nữa. Nhào bột cũng cần chú trọng khéo léo, chứ cứ dùng sức mãi thì đầu bếp nào chịu nổi." Hoàng sư phụ nhận lấy khối bột từ tay Giang Phong, bắt đầu tự mình làm mẫu. Khối bột trong tay ông như có linh khí, biến đổi đủ hình dạng tùy ý, trông nhẹ nhàng hơn nhiều so với lúc Giang Phong nhào.
"Tam quang chỉ là một tiêu chuẩn thôi, muốn nhào bột thật sự tốt thì còn cần khổ công luyện tập. Cái này phải tìm cảm giác, cảm giác đến rồi thì mọi thứ đều đúng. Luyện nhiều vào, luyện rồi cảm giác sẽ đến thôi." Hoàng sư phụ nói, rồi trả khối bột cho Giang Phong.
Giang Phong gật đầu lia lịa, cảm giác này anh quen rồi, đầu bếp món Hoa chú trọng chính là cảm giác.
"Chủ quán ơi, hai bát mì bò, một lớn một nhỏ, với một bát mì tam tiên không hành, mì tam tiên gói mang về." Giang Phong đang nhào bột thì có một vị khách bước vào.
Có khách, Hoàng sư phụ liền không rảnh nói chuyện với Giang Phong nữa, ông đi đến quầy bếp sau, bắt đầu kéo mì.
Chỉ cần khách không yêu cầu gì đặc biệt, Hoàng sư phụ sẽ làm loại mì kéo sợi độ dày phổ thông, kéo tám lần. Từ khi dịch vụ giao hàng phát triển, loại mì kéo sợi thông thường này, một ngày ông không biết phải làm bao nhiêu phần, vừa thuần thục vừa nhanh chóng.
Giang Phong vừa nhào bột vừa xem Hoàng sư phụ kéo mì. Nhìn một lát, anh lại nảy sinh một loại ảo giác rằng thực ra nó cũng chẳng khó khăn gì đặc biệt.
Loại ảo giác này xuất hiện bảy, tám lần mỗi ngày kể từ khi anh bắt đầu học nấu ăn với lão gia tử.
Giang Phong nhào bột, Hoàng sư phụ kéo mì. Ba bữa của Giang Phong đều ở lại tiệm Hoàng sư phụ ăn, nào là mì bò, mì sườn, mì lòng, mì trứng cà chua, mì tam tiên, thay đổi món liên tục. Mấy ngày liền trôi qua như vậy, thoáng cái đã đến ngày mùng 9.
Giang Phong đã đặt vé xe về Bắc Bình vào tối mùng 9. Hoàng sư phụ biết anh phải về vào tối đó, nên từ ngày mùng 9, ông không chỉ để anh đơn thuần nhìn nữa. Chỉ cần trong tiệm không có khách, Hoàng sư phụ sẽ để Giang Phong tự tay thử kéo mì.
Kết quả thì khỏi phải nói cũng biết, Giang Phong nổi tiếng là "nhìn thì biết, làm thì hỏng". Một món ăn mới khi bắt đầu, 99.9% đều thất bại.
Giang Phong đặt vé lúc hơn 11 giờ đêm, vẫn là loại giường nằm ngủ một giấc là đến nơi. Lần này anh khôn hơn, đặt giường mềm, vận may tốt thì hẳn là có thể có một giấc mơ đẹp đến Bắc Bình.
Sau khi tan học lúc 4 giờ 30 chiều, Giang Phong cảm thấy vẫn còn chút thời gian, thế là anh về ký túc xá sắp xếp hành lý trước. Sau đó, anh kéo thẳng vali đến tiệm Hoàng sư phụ, học xong mấy tiếng cuối cùng rồi mới ra ga tàu.
"Đúng, động tác tay phải chú ý, nhẹ nhàng chậm một chút cũng không sao, giật nhẹ, để sợi mì nảy lên. Ban đầu Giang Phong chỉ nói với Hoàng sư phụ là chỉ cần ông chỉ dẫn để anh nhập môn kéo mì là được, nhưng giờ đây, nó đã nghiễm nhiên biến thành hình thức thầy dạy trò, cầm tay chỉ việc, không giấu giếm chút nào."
"Cái này không được, con làm lại một phần khác đi, tìm lại cảm giác."
"Đúng, lần này con khởi đầu đã tốt hơn vừa nãy rồi, động tác phải trôi chảy, càng trôi chảy thì càng có cảm giác. Khi kéo mì, nhớ lời ta nói trước đó, mắt không cần chỉ chăm chăm nhìn sợi mì, đúng, như vậy là tốt rồi."
"Không đúng, con xem, con vừa nãy lại căng thẳng rồi. Phải từ từ nhẹ nhàng kéo ra, đừng vội."
"Gãy là chuyện bình thường, làm gì có ai mới học mà đã thành công trôi chảy ngay được? Thiên tài cũng không làm được đâu, làm lại đi. Công phu bếp bánh chính là phải dựa vào luyện, luyện đến hàng ngàn, hàng vạn lần thì kẻ ngốc cũng có thể thành thiên tài."
Hoàng sư phụ dạy Giang Phong liên tục đến 9 giờ tối, khi tiệm đóng cửa. Giang Phong biết hôm nay Hoàng sư phụ đã dốc hết ruột gan truyền dạy cho anh, không giấu giếm chút nào. Hoàng sư phụ thậm chí còn dạy cho anh cả những tổng kết kinh nghiệm kéo mì bao nhiêu năm qua của mình.
"Hoàng sư phụ, mấy ngày nay con cảm ơn thầy." Giang Phong thật lòng cảm tạ, "Khi nào thầy rảnh rỗi thì đến Bắc Bình chơi, con sẽ làm món khoai mỡ phủ sợi đường sở trường của con mời thầy."
"Không cần cảm ơn, ta cũng chỉ là tiện tay dạy một chút thôi. Thằng nhóc con có thiên phú về bếp bánh, đừng lãng phí nó." Hoàng sư phụ đã nhiều năm không được trải nghiệm cái cảm giác dạy đồ đệ này, cũng rất vui vẻ.
"Chậm nữa là không còn tàu điện ngầm rồi, con đi ga tàu trước đây. Khi nào có thời gian thầy nhớ đến Bắc Bình chơi nhé, Wechat con cũng đã thêm thầy hai hôm trước rồi." Giang Phong cười nói.
Nghĩ đến Giang Phong chỉ trong mấy ngày ngắn ngủi đã tiến bộ vượt bậc từ chỗ chưa nhập môn, Hoàng sư phụ đột nhiên càng lúc càng phấn khích, mở miệng nói: "Tiểu Phong, hay là con đừng về vội, ở lại học kéo mì với Hoàng sư phụ một thời gian nữa đi, học được rồi hãy về Bắc Bình."
Giang Phong: ???
Cái kiểu yêu tài đến sốt ruột, muốn làm màn nhận đồ đệ này mà lại rơi vào đầu mình!
Đây đúng là đãi ngộ của nhân vật chính trong truyền thuyết mà!
Giang Phong đứng sững tại chỗ.
"Nếu cha mẹ và ông nội con không đồng ý, ta sẽ đi nói chuyện với họ. Con vốn dĩ làm nghề này, thiên phú của con về bột nhào tốt như vậy không thể lãng phí!" Hoàng sư phụ lấy hết dũng khí nói.
Giang Phong ngẩn người, nhận ra Hoàng sư phụ có lẽ đã hiểu lầm về cơ cấu nghề bếp của gia đình mình, liền mở lời giải thích: "Hoàng sư phụ, ông nội con biết làm bếp bánh."
"Hả?"
"Là cha con trước đây chỉ học xong bếp thịt với ông nội mà không học bếp bánh thôi, còn bác cả con thì đã học xong bếp bánh với ông nội rồi. Bác cả con thầy còn nhớ không? Chính là người cao nhất, vạm vỡ nhất trong mấy người chú bác của con, người có tóc ấy, bếp bánh của bác ấy khá tốt. Nếu con muốn học bếp bánh thì ông nội con sẽ không phản đối đâu." Giang Phong nói.
Chẳng qua là hiện tại hai vị lão gia tử đang bắt anh học món hải sâm, nên sẽ không dạy anh bếp bánh vào lúc này thôi. Món ăn nhà họ Giang vốn dĩ không chỉ giới hạn ở bếp thịt, bếp bánh cũng có nghiên cứu.
"Mấy ngày nay con cảm ơn thầy, sư phụ." Giang Phong nói.
Lão gia tử từng dạy dỗ Giang Phong từ khi anh còn rất nhỏ rằng, trong nghề đầu bếp, sư phụ được chia thành nhiều loại: có sư phụ tận tình dạy bảo đồ đệ vài chục năm, thân thiết như cha; cũng có sư phụ chỉ truyền dạy một món ăn hoặc chỉ dạy trong vài ngày ngắn ngủi. Dù là loại sư phụ nào, chỉ cần đã từng dốc hết tâm huyết tận tình dạy bảo đồ đệ, thì đó đều là sư phụ. Đồ đệ phải kính trọng, yêu quý và tôn thờ họ, bởi vì đó là người đã từng dạy dỗ mình.
Giang Vệ Quốc cả đời này có rất nhiều sư phụ, mặc dù không có ai chính thức bái sư, nhưng trong lòng ông, những sư phụ đó đều là thầy của mình. Ông luôn tôn kính, yêu quý họ, làm những điều mà một người đồ đệ nên làm.
Giang Phong vừa nhận ra, Hoàng sư phụ là người thầy đầu tiên trong cuộc đời làm bếp của anh, ngoài những người trong gia đình họ Giang.
Hoàng sư phụ ngớ người, rồi lập tức cười: "Nếu có rảnh rỗi thì nhớ quay lại ghé chơi nhé, lúc đó ta sẽ làm mì kéo mười ba lần cho con ăn."
"Nhất định rồi ạ." Giang Phong cười nói, kéo vali rời đi.
Hoàng sư phụ quay đầu lại, nhìn quầy bếp vừa được Giang Phong lau dọn sạch sẽ cùng chiếc bàn đã được anh cẩn thận lau qua, không ngừng cười gật đầu.
"Giang Kiến Khang đúng là sinh được đứa con trai tốt, thật có phúc. Đáng tiếc ta lại không có cái số này."
"Thằng bé Tiểu Phong này, lau bàn sạch thật đấy."