Mọi người đều biết, Quý Hạ là một cô bé vô cùng thành thật.
Mặc dù đôi lúc nàng lại chọn dùng nắm đấm để giải quyết vấn đề vì không giỏi ăn nói hoặc không muốn nói chuyện, nhưng đa số thời điểm, dùng từ "thuần phác" để hình dung nàng là không hề quá đáng.
Cho nên, khi Quý Hạ mang theo một túi lớn quả cam trở về, trên túi còn dán hóa đơn giá 99.67 nguyên, Giang Phong lại không hề cảm thấy bất ngờ.
"Video thái thịt hôm nay của con, ta đã xem rồi," Giang Phong nhận lấy túi cam từ tay Quý Hạ, đặt lên tủ bếp. "Hôm nay con cắt đầu dưa chuột rõ ràng gọn gàng hơn hôm qua rất nhiều."
Được một lời khen mới mẻ, Quý Hạ vô cùng phấn chấn, cảm thấy toàn thân tràn đầy nhiệt huyết: "Sư phụ, con cần làm gì bây giờ ạ?"
"Ra chỗ thớt gỗ xem có gì cần giúp cắt không."
"Vâng ạ!"
...
Buổi tối, Giang Phong mất vài phút để chọn ra hai quả cam xuất sắc nhất từ túi cam lớn: tròn trịa, căng mọng, màu sắc tươi đẹp, lại gần còn ngửi thấy mùi trái cây thoang thoảng. Hắn quyết định tối nay sẽ dùng hai quả cam này để làm món cam ủ cua.
Một quả cho hắn, một quả cho Kỳ Kỳ. Mì kéo sợi có thể tạm gác lại một chút, Giang Phong dùng trực giác không mấy chính xác của mình để nhận ra Kỳ Kỳ dường như gần đây không muốn ăn mì kéo sợi.
Mấy hôm nay, mỗi khi Kỳ Kỳ mang bát ra vào buổi tối, ánh mắt luôn có vài phần kháng cự.
Chọn xong cam, Giang Phong đang định vào bếp lấy dầu vừng rồi xuống lầu tìm đại bá mượn cua, thì đã thấy Quý Hạ cầm giẻ lau nhà vừa giặt sạch, chuẩn bị vào phòng dọn dẹp.
Quý Hạ, người lao động cần mẫn, sau khi bái sư đã cảm nhận sâu sắc thế nào là "ăn của người ta miệng, mềm bắt người ta tay ngắn." Hiện tại nàng không chỉ được ăn uống đầy đủ, mà còn nhận quần áo Giang Phong mua cho, kem dưỡng da tay và kem dưỡng mặt Ngô Mẫn Kỳ tặng. Quý Hạ cảm thấy mình mỗi ngày chẳng qua chỉ là ở bếp sau học nghề một chút, buổi chiều thì đi đến nhà Lý Trạch cho Đại Hoa ăn heo. Làm chừng đó việc mỗi ngày không thể nào bù đắp được những gì sư phụ đã cho nàng. Thế là, Quý Hạ, người lao động cần mẫn, mỗi tối đều đến nhà Giang Phong dọn dẹp vệ sinh.
Vì hôm nay Quý Hạ còn làm mất xe đạp của Giang Phong, nàng quyết định hôm nay không chỉ quét dọn mà còn phải lau cửa sổ nữa.
Thời gian eo hẹp, nhiệm vụ nặng nề, nhất định phải tốc chiến tốc thắng.
Giang Phong liếc nhìn Quý Hạ đang tích cực làm việc, lặng lẽ lấy thêm một quả cam nữa từ trong túi.
Đồ đệ mỗi ngày đêm hôm khuya khoắt đến dọn dẹp vệ sinh không dễ dàng, hắn làm sư phụ nên cho nàng ăn ngon một chút để khao.
Giang Phong cầm dầu vừng xuống lầu gõ cửa nhà Giang Kiến Quốc. Người mở cửa là Giang Kiến Quốc, Giang Phong nhạy bén ngửi thấy mùi cua từ trên người ông.
"Đại bá, đại bá ăn cua ạ?" Giang Phong hỏi.
"Đúng vậy, hai ngày trước bạn học cũ gửi cho ta, cua hồ Dương Trừng, đặc biệt béo múp!" Giang Kiến Quốc vui tươi hớn hở nhận lấy dầu vừng. "Bạn học ta gửi một lần mấy chục con lận, đều nuôi trong ao cả, Tiểu Phong con chờ chút, đại bá đi lấy cho con mấy con!"
Nói xong, Giang Kiến Quốc liền đi ra ban công lấy cua cho Giang Phong.
Không cần Giang Phong mở lời mượn, cua đã tự động đưa tới cửa.
Vốn dĩ đại bá mẫu nên ngồi trên thảm yoga tập yoga, giờ lại đang ngồi bên bàn ăn, trên tay còn cầm một cái chân cua, khóe miệng còn dính vỏ cua vừa gặm.
Giang Phong và đại bá mẫu bốn mắt nhìn nhau, đại bá mẫu khẽ mỉm cười với Giang Phong, khách sáo hỏi: "Tiểu Phong, trong nồi còn một con cua, con có muốn ăn không?"
"Không cần đâu ạ, đại bá mẫu cứ ăn đi." Giang Phong nói.
Đại bá mẫu hài lòng gật đầu, tiếp tục gặm chân cua.
Cắn một cái nát vỏ cua, tách thịt ra.
Đúng là kiểu gặm cua bạo lực.
Không lâu sau, Giang Kiến Quốc cầm một túi nilon màu đỏ mỏng từ ban công đi ra. Giang Phong có thể nhìn rõ xuyên qua túi nilon thấy bên trong có 4 con cua bị buộc chặt, không thể giương nanh múa vuốt.
Con nào con nấy to lớn, béo múp, xem ra Giang Kiến Quốc vừa nãy đã tỉ mỉ lựa chọn trong ao cua trên ban công.
"Ăn xong rồi thì lại đến nhà đại bá mà lấy nhé!" Giang Kiến Quốc đưa túi nilon cho Giang Phong.
"Cháu cảm ơn đại bá, cháu hiểu rồi ạ." Giang Phong cảm động hết sức, bày tỏ tối mai còn sẽ tới mượn cua.
Xách cua về đến nhà, Ngô Mẫn Kỳ vẫn đang tắm trong phòng tắm, Quý Hạ đang lau dọn phòng ngủ. Giang Phong đi vào bếp lấy bàn chải cọ sạch cua.
Giang Kiến Quốc cho Giang Phong bốn con cua cái, đúng ý hắn. Cam ủ cua nhất định phải có thịt cua và gạch cua mới ngon được.
Lúc trước, khi nhà họ Giang còn ở Z thị, mở tiệm quà vặt Kiện Khang, họ bán đủ thứ, món nào theo mùa thì bán món đó. Mùa cua thì bán cua xào cay, cua hấp; mùa tôm hùm thì bán tôm hùm chua cay. Cho nên, Giang Phong có kinh nghiệm vô cùng phong phú trong việc làm sạch tôm hùm và cua.
Thuần thục làm sạch ba con cua cái, còn lại một con để nó sống tạm thêm một ngày. Giang Phong cứ thế cho ba con cua cái vẫn còn bị buộc chặt trực tiếp vào lồng hấp, sau đó bắt đầu xử lý cam.
Cách làm cam ủ cua hắn đã xem qua rất nhiều lần rồi. Nói khó thì cũng không quá khó, chủ yếu là phải tỉ mỉ, từ nguyên liệu cho đến khâu chế biến.
Chẳng hạn như khi làm cam ủ cua cần dùng rượu Hương Tuyết Thiệu Hưng. Đây là một loại rượu chưng cất kép, được ủ bằng phương pháp xối cơm, dùng rượu đế chưng cất hỏng thay thế nước. Vị thuần khiết, thơm lừng, còn vương chút ngọt ngào, vì bã rượu trắng tinh như tuyết nên mới có tên là rượu Hương Tuyết. Loại rượu này vừa có mùi hương đậm đà của rượu đế lại có vị ngọt hậu của hoàng tửu thuần khiết, là một trong những loại rượu Thiệu Hưng cao cấp nhất. Nếu không phải ông Giang Kiến Khang rất yêu thích dùng rượu Thiệu Hưng để chế biến món ăn, nên đã cất giữ rất nhiều loại rượu quý, Giang Phong cũng không dễ dàng có được loại rượu Hương Tuyết Thiệu Hưng tốt nhất này.
Loại rượu này có nồng độ cồn thấp, độ đường cao, hương thơm nồng nàn, dùng để chế biến món ăn thì không gì thích hợp hơn.
Giang Phong học theo cách làm của sư phụ Bành, cắt bỏ 1/4 phần đỉnh quả cam, dùng kéo cẩn thận cắt đứt phần vỏ và thịt cam liên kết với nhau. Lúc thì dùng kéo nhỏ, lúc thì dùng thìa nhỏ, cứ như thể muốn chui cả đầu vào quả cam, từng chút một cẩn thận khoét thịt cam ra.
Khoét rỗng xong một quả cam, Giang Phong cảm thấy cổ hắn gần như muốn gãy rời.
Không chỉ cổ đau nhức, đầu còn choáng váng, cái cảm giác đau mỏi cổ khi giúp Quý Tuyết bóc đậu hồi sinh nhật Tam gia gia lại ùa về.
Cái cảm giác như chỉ còn cách bệnh thoái hóa đốt sống cổ đúng một hạt đậu.
Thịt cam đã được Giang Phong khoét sạch, bên trong quả cam chỉ còn lại một lớp mỏng nước cam. Có lẽ vì thường xuyên tách xương cho chim bồ câu non, Giang Phong làm những công việc tỉ mỉ như vậy lại rất nhanh. Cua trên bếp vẫn chưa hấp xong, Giang Phong vận động cổ một chút rồi lại bắt đầu khoét tiếp một quả cam khác.
Quý Hạ đã lau xong phòng ngủ, phòng khách và ban công, đang cầm giẻ lau chuẩn bị dọn dẹp phòng ăn, thì thấy Giang Phong tay trái cầm quả cam, tay phải cầm một cái thìa nhỏ, nửa híp mắt, như thể đang lấy thứ gì đó ra khỏi quả cam.
Không hiểu là phải hỏi to, đó là điều đầu tiên Quý Hạ học được khi làm việc ở bếp sau Thái Phong Lâu.
"Sư phụ, sư phụ đang làm gì đó ạ?" Quý Hạ hỏi.
"Làm cam ủ cua." Giang Phong nói.
"Cam ủ cua?"
"Một món ăn làm từ cam và cua. Lát nữa con lau xong thì đừng vội đi, cũng có phần của con đấy." Giang Phong nói.
"Vâng ạ!" Quý Hạ hớn hở nói.
Cam là trái cây, cua là thịt, cả hai thứ này trước đây nàng rất ít khi được ăn.
Món ăn kết hợp trái cây và thịt do sư phụ làm nhất định sẽ rất ngon.
Nàng quyết định, hôm nay không chỉ lau cửa sổ, mà còn lau cả bình hoa nữa!
Quý Hạ tiếp tục hăng hái dọn dẹp. Ngô Mẫn Kỳ cũng kết thúc buổi tắm dài dằng dặc của mình, vẫn như mọi khi dùng khăn tắm quấn tóc đi ra từ phòng tắm. Thấy Giang Phong hôm nay lại không thèm đụng đến mì, nàng cảm thấy có chút ngạc nhiên.
Thậm chí còn có chút vui mừng.
Carbohydrate đúng là kẻ thù của phụ nữ.
"Phong Phong, tối nay em không làm mì kéo sợi sao?" Ngô Mẫn Kỳ hỏi.
"Không làm, anh thấy mỗi tối ăn mì chắc em cũng ngán rồi. Tối nay chúng ta đổi khẩu vị, anh làm cam ủ cua cho em." Giang Phong nói.
Ngô Mẫn Kỳ lập tức nở nụ cười tươi, hỏi: "Có gì cần em giúp không?"
Ngô Mẫn Kỳ lần này đúng là hỏi đúng lúc, Giang Phong thật sự có chỗ cần nàng giúp. Chỉ mới khoét hai quả cam mà Giang Phong đã thấy choáng váng đầu óc, chân tay rã rời, ngẩng đầu nhìn cái đèn cũng thấy chói mắt quá mức.
"Kỳ Kỳ em giúp anh gỡ thịt cua nhé, anh còn một quả cam nữa cần khoét, hơi bận tay." Giang Phong nói. "Cua chắc cũng chín rồi."
"Được." Ngô Mẫn Kỳ đi vào bếp mở nắp nồi. Cua quả thực đã chín, nàng dùng đũa gắp những con cua còn nguyên dây buộc bỏ vào đĩa.
"Hạ Hạ, con có muốn cùng cô gỡ cua không?" Ngô Mẫn Kỳ hỏi.
"Gỡ cua ạ?" Quý Hạ cầm giẻ lau, hơi ngơ ngác.
"Là tách riêng thịt cua và gạch cua ra. Con nhất định phải học cách này, rất nhiều món ăn đều cần dùng thịt cua hoặc gạch cua để chế biến." Ngô Mẫn Kỳ giải thích.
"Nếu con gỡ không khéo thì sao ạ?" Quý Hạ hơi do dự, nàng sợ vì mình mà làm chậm trễ việc nấu ăn của Giang Phong.
"Cô sẽ dạy con, cái này đơn giản lắm, chỉ cần kiên nhẫn và cẩn thận là được." Ngô Mẫn Kỳ cười nói. "Tối nay con đừng vội dọn dẹp, theo sư phụ con học trước đã. Học nấu ăn là vậy đó, đa số thời gian sư phụ sẽ không trực tiếp dạy, mà con phải tự quan sát, nhiều thứ nhìn một cái là hiểu ngay. Ở bếp sau cũng thế, đừng có ngây người ra chỉ biết thái thịt thôi, con phải học hỏi nhiều, nghe nhiều, nhìn nhiều. Sư phụ con để con ở bếp sau không phải để con làm lao động phổ thông, mà là để con theo học nghề đấy."
Lớp học nhỏ của Kim bài sư mẫu Ngô Mẫn Kỳ đã khai giảng.
"Vâng ạ." Quý Hạ đi ra ban công cất giẻ lau, vẫn không quên rửa tay sạch sẽ.
Nàng quyết định, ngày mai nàng sẽ lau cửa sổ và bình hoa, còn phải lau cả kệ TV nữa.
Vừa nãy khi cúi người dọn dẹp, nàng thấy phía sau kệ TV bẩn kinh khủng...