Khâu Phú cần thời gian để thích ứng với bếp của Thái Phong Lâu, làm quen với các nhân viên khác vài ngày rồi mới chính thức làm việc, còn Tôn Mậu Tài và Tôn Kế Khải thì hoàn toàn không gặp vấn đề này.
Tôn Kế Khải cũng được coi là nhân viên cũ của Thái Phong Lâu, ngoài vài người mới tuyển dịp Tết Nguyên Đán ra thì cậu đã khá thân với mọi người, chỉ cần chào hỏi là có thể bắt tay vào việc. Người phụ trách khâu sơ chế và khâu thái thậm chí còn biết rõ cậu thích dùng loại nguyên liệu nào.
Tôn Mậu Tài là bếp trưởng, đồng thời còn là một bậc thầy về ẩm thực Quảng Đông, chỉ có người khác phối hợp với ông chứ không có chuyện ông phải phối hợp với người khác.
Phòng Mai và Vương Tú Liên hôm qua đã bàn bạc rất lâu, quyết định tổ chức tiệc giữa hè vào ngày 6 tháng 8, tức là 4 ngày sau. Phòng Mai cho rằng tiệc giữa hè không chỉ để giới thiệu món mới của Thái Phong Lâu mà còn là cơ hội để thể hiện trình độ của hai vị đầu bếp món Quảng mới gia nhập, vì vậy nên sớm chứ không nên muộn, 4 ngày là đủ để gửi thư mời và chuẩn bị.
Danh sách khách mời đã được chốt từ sớm, sau khi gọi điện xác nhận thời gian với những vị khách được mời vào hôm qua và điều chỉnh lại số lượng, tổng cộng có 50 người. Lần này không mời nhiều đơn vị truyền thông như hồi khai trương mà tất cả đều là thực khách. Có những thực khách cũ của Thái Phong Lâu, có những khách hàng trung thành của nhà hàng Đỉnh Tằng, và một số ít là những thực khách phổ thông được chọn ngẫu nhiên từ những người đã từng dùng bữa và để lại bình luận cùng số điện thoại. Một bữa tiệc đỉnh cao với giá cả đắt đỏ thế này cũng giống như thực đơn riêng của bếp trưởng nhà hàng Đỉnh Tằng, việc mời truyền thông quảng cáo không có nhiều tác dụng, lời khen và sự truyền miệng của các thực khách mới là hữu hiệu nhất. Dù sao thì nhóm khách hàng có khả năng chi trả cũng chỉ có bấy nhiêu, tạo dựng được danh tiếng quan trọng hơn bất cứ điều gì.
Quý Nguyệt và Phòng Mai vừa sáng sớm đã đi gửi thư mời, dù là khách ở trong thành phố hay ở nơi khác đều được gửi chuyển phát nhanh. Khách ở nơi khác dự kiến ngày hôm sau sẽ nhận được, còn ở Đồng Thành thì sáng gửi chiều có thể đã tới nơi.
Tiệc giữa hè sắp đến, nhưng Giang Phong lại đang bận tâm chuyện khác.
Cậu đang nghĩ cách nào để dụ Âu Dương Dương đến ăn món bồ câu bát bảo hương hạt dẻ.
Âu Dương Dương vốn cũng có tên trong danh sách khách mời của tiệc giữa hè, nhưng hôm qua khi Phòng Mai gọi điện mời thì anh ta đã khéo léo từ chối, vì ngày 6 tháng 8 anh ta có một hợp đồng rất quan trọng cần bàn, thực sự không có thời gian để bay từ miền Nam tới. Giang Phong tin điều này, tuy Âu Dương Dương đã một thời gian không đến Thái Phong Lâu nhưng chắc chắn sẽ không từ chối lời mời tham dự một bữa tiệc như thế này. Thực tế, trừ khi có việc thật, chẳng có thực khách nào lại từ chối lời mời dự tiệc giữa hè.
Quý Nguyệt kể với Giang Phong, hôm qua khi cô gọi điện thông báo cho một vị khách may mắn được chọn ngẫu nhiên, đầu dây bên kia thậm chí đã reo hò sung sướng. Trên đời không có bữa trưa nào miễn phí, nhưng nếu thực sự gặp được một bữa trưa vừa miễn phí vừa ngon thì chẳng mấy ai có thể từ chối – trừ khi người đó thật sự không thích ăn.
Ngay cả lúc ăn trưa, Giang Phong vẫn đang suy nghĩ làm thế nào để dụ Âu Dương Dương đến ăn món bồ câu bát bảo hương hạt dẻ.
Giang Phong vừa lơ đãng ăn món tôm nõn xào trong đĩa, vừa lẩm bẩm trong lòng, lẩm bẩm một hồi rồi buột miệng nói ra thành tiếng, bị Tôn Kế Khải ngồi đối diện nghe thấy.
"Âu Dương Dương?" Tôn Kế Khải nghe được từ khóa.
"Cậu cũng biết à?" Giang Phong ngạc nhiên.
"Tôi đương nhiên là biết rồi, anh ấy là khách quen của Tụ Bảo Lâu nhà tôi. Hồi nhỏ lúc tôi theo ông nội học nấu ăn đã thường xuyên gặp anh ấy trong quán rồi, sao vậy?" Dù Tụ Bảo Lâu về cơ bản đã không còn liên quan gì đến Tôn Kế Khải, cậu vẫn quen miệng nói "Tụ Bảo Lâu nhà tôi".
"Không có gì, chỉ là hôm qua giám đốc Phòng gọi điện mời anh ấy đến dự tiệc giữa hè, anh ấy nói ngày 6 có việc nên từ chối, tôi nhớ ra nên lẩm bẩm vài câu thôi," Giang Phong nói.
"Chuyện này cũng bình thường thôi, việc kinh doanh của nhà anh ấy đều ở miền Nam, không thể lúc nào cũng rảnh được." Tôn Kế Khải không để tâm, liếc nhìn Khâu Phú đang vui vẻ ăn cơm rồi hạ giọng hỏi: "Vừa rồi sư phụ Khâu nói cậu định dạy ông ấy món bồ câu bát bảo hương hạt dẻ thêm bột vào canh, là thật sao?"
"Đương nhiên là thật, nếu cậu và sư phụ Khâu học được món đó thì sau này tôi không cần phải làm nữa," Giang Phong nói. "Mẹ tôi còn có thể nhận thêm nhiều đơn đặt hàng hơn, sư phụ Khâu làm chắc chắn sẽ ngon hơn tôi làm."
Dù đã quen với phong cách không giấu nghề của nhà họ Giang, Tôn Kế Khải vẫn cảm thấy có chút không quen: "Cậu không lo lắng sao... Dù sao thì bây giờ món bồ câu bát bảo hương hạt dẻ vẫn là tuyệt kỹ, chỉ có mình cậu biết."
"Cậu cũng sẽ biết mà," Giang Phong nói.
"Bây giờ tôi vẫn chưa biết," Tôn Kế Khải đáp.
"Sớm muộn gì cũng sẽ biết thôi." Giang Phong ăn một miếng cơm, thản nhiên.
Tôn Kế Khải thở dài một hơi, cảm thán: "Nếu ngày trước ông nội tôi cũng có thể nghĩ được như cậu, Tụ Bảo Lâu đã không ra nông nỗi này."
Giang Phong: ?
Sao Tôn Kế Khải đột nhiên lại ra vẻ như già đi bốn mươi tuổi thế này?
Ăn cơm xong, Giang Phong nghỉ ngơi một lát rồi trò chuyện với Quý Nguyệt xem gần đây có bộ phim nào đáng xem không. Biết được dạo này phim nào cũng kết dở, cậu liền từ bỏ ý định xem phim, vào bếp luyện tập món thịt Vạn Phúc.
Sáng nay cậu đã thử một lần, miếng thịt nhỏ như vậy cắt thì vẫn cắt được, nhưng rất khó, lúc xuống dao cần phải đặc biệt cẩn thận, chỉ cần lệch một chút là công sức đổ sông đổ bể, thảo nào Tào Quế Hương phải mất gần một tiếng để cắt bốn miếng thịt. Đêm qua Giang Phong nằm trên giường suy nghĩ rất lâu, cảm thấy nếu phần gia vị thực sự không thể tiết kiệm được nhiều, hiệu quả Buff không mạnh, thì nên dồn công sức vào kỹ thuật dùng dao. Nếu lúc xuống dao có thể cắt một cách hoàn hảo thì thành phẩm cuối cùng tuyệt đối sẽ không tệ.
Tôn Mậu Tài đã hoàn toàn thích nghi với cuộc sống thường ngày của một bếp trưởng, ăn trưa xong liền cùng hai vị lão gia tử ra quán trà uống nước, trông thuần thục vô cùng.
Khâu Phú ngày đầu đi làm nên khá cẩn trọng, thấy Giang Phong ăn xong vào bếp luyện tập món ăn thì cũng đi theo vào bếp, Tôn Kế Khải cũng vậy, tự nguyện tăng ca để rút xương cho bồ câu non.
Điều duy nhất khiến Giang Phong cảm thấy hơi bất ngờ là Ngô Mẫn Kỳ cũng đang ở trong bếp, gói hoành thánh.
Bây giờ là tháng tám, giữa hè, buổi trưa nếu không che ô mà đi ngoài đường vài chục phút là có thể cảm thấy da bị phơi đến bong tróc, nhiệt độ không khí mà cao một chút, không bật điều hòa hay quạt điện thậm chí có thể khiến người ta chết vì nóng. Khu bếp dù có quạt công suất cực mạnh nhưng vẫn không thể thay đổi sự thật rằng nó nóng như một cái lò lửa.
Ngô Mẫn Kỳ hơi sợ nóng, mùa xuân, đông và thu cô thường ở lại bếp luyện tập cùng Giang Phong, chỉ riêng mùa hè là rất ít. Cô thường cùng Quý Nguyệt tìm một quán cà phê nào đó ngồi hưởng điều hòa, hoặc dứt khoát lên lầu tìm một phòng riêng bật điều hòa nằm ngủ một giấc, riêng gối tựa để ngủ trong tủ thay đồ của Ngô Mẫn Kỳ đã có hai cái.
"Kỳ Kỳ, trong bếp nóng lắm, em đừng ở đây nữa. Nếu muốn gói hoành thánh thì tối về nhà anh gói cùng em."
Giang Phong cắt xong hai miếng thịt, quay lại vẫn thấy Ngô Mẫn Kỳ đang gói hoành thánh, đã gói được nửa chậu, nhiều thế này chắc cậu phải ăn cả tuần.
Ngô Mẫn Kỳ lắc đầu: "Không cần đâu, dạo này em muốn luyện tập món hoành thánh sốt dầu ớt, bắt đầu từ việc gói hoành thánh để luyện tập thêm."
"Sao tự nhiên em lại muốn luyện tập món này?" Giang Phong có chút không hiểu, hoành thánh được xem là món chính, Ngô Mẫn Kỳ luyện tập món này có bước nhảy vọt khá lớn, gần bằng cả cậu rồi.
"Tối qua lúc gọi điện cho mẹ, em có nhắc đến món hoành thánh sốt dầu ớt ở quán ăn sáng dưới lầu hồi nhỏ, thế là tự nhiên muốn luyện tập," Ngô Mẫn Kỳ cười nói. "Đúng rồi Phong Phong, khoảng thời gian này buổi sáng chúng ta có lẽ đều phải ăn hoành thánh sốt dầu ớt đấy, anh không ngại chứ?"
"Không ngại, không ngại," Giang Phong vội nói. "Em làm gì anh cũng thích ăn."
Tôn Kế Khải đang rút xương bồ câu non ở ngay đối diện Ngô Mẫn Kỳ: ...
Hai người nói chuyện có thể để ý đến cảm xúc của hội độc thân một chút được không?
Đang tăng ca mà, tạo cho nhân viên một môi trường tăng ca hòa thuận, thân ái không được sao?