Lần này sương mù đặc biệt dài, cũng rất ồn ào. Giang Phong cảm giác mình đã ở trong sương mù khoảng ba, bốn phút, thời gian dài đến mức hắn thậm chí còn hơi mất kiên nhẫn muốn đưa tay đẩy sương mù ra, nhưng không có kết quả.
Rất ồn ào.
Một sự ồn ào hết sức quen thuộc.
Giang Phong nghe thấy rất nhiều âm thanh trong sương mù: tiếng bước chân, tiếng nói chuyện, tiếng vật thể va chạm, trong đó tiếng bát đĩa va vào nhau vô cùng rõ ràng, tiếng dao phay thái thịt, còn có tiếng bếp lò nhóm lửa, liên tục không ngừng, nối tiếp nhau, hòa quyện vào nhau.
Giang Phong vô cùng chắc chắn, hiện tại hắn hẳn là đang ở trong một nhà bếp rất lớn và náo nhiệt.
Điều này khiến Giang Phong hơi nghi hoặc.
Trong ký ức của Hàn Quý Sơn, hắn đã từng thấy qua nhà hàng quốc doanh nơi Giang Vệ Minh làm việc, cửa hàng rất lớn, nhưng cũng chỉ ở quy mô một nhà hàng quốc doanh thông thường, không phải tầm cỡ của một tửu lâu.
Bếp sau của nhà hàng quốc doanh đó hẳn là không thể chứa đựng nhiều âm thanh đến vậy. Giang Phong cảm thấy nơi có thể đồng thời phát ra nhiều âm thanh khác nhau như thế, lại còn có nhiều tiếng người nói chuyện và tiếng bước chân đến vậy, thì bếp sau hẳn phải thuộc về một tửu lâu lớn có tòa nhà riêng như Thái Phong Lâu hay Vĩnh Hòa Cư.
Sương mù cuối cùng cũng tan đi.
Khung cảnh hết sức quen thuộc.
Đây là bếp sau của Thái Phong Lâu, nhưng không phải Thái Phong Lâu của hiện tại, mà là Thái Phong Lâu của trăm năm trước.
Là Thái Phong Lâu mà Giang Phong từng thấy trong ký ức của Giang Tuệ Cầm.
Trong bếp sau có rất nhiều người, Giang Phong nhìn lướt qua cũng ước chừng có hơn 20 người, cộng thêm kệ bếp, tủ bát và đủ thứ đồ lặt vặt, khiến cho gian bếp vốn đã rộng lớn trở nên vô cùng chật chội, người đi qua đi lại đều phải nghiêng người hoặc bảo người bên cạnh nhường một chút.
Một gian bếp đông đúc như vậy chỉ có hai nơi là rộng rãi, một là bên cạnh Giang Thừa Đức, và một là bên cạnh Trần sư phó.
Cả hai người đều đang nấu ăn, mặc áo bông dày, đầu đẫm mồ hôi, rõ ràng là do đứng cạnh bếp lò quá lâu, nhiệt độ quá cao, cộng thêm bếp sau kín gió nên mới đổ mồ hôi khó chịu như vậy. Ai nấy đều bận rộn.
Lúc này Giang Thừa Đức vẫn là một người đàn ông trung niên, thêm vào đó Trần sư phó vẫn còn ở Thái Phong Lâu, Giang Phong đoán chừng lúc này Giang Tuệ Cầm có lẽ vẫn chưa gả cho Lý Minh Nhất.
Giang Phong xuyên qua đám người, đi đến bên cạnh Giang Thừa Đức.
Giang Thừa Đức đang đánh trứng.
Hai chiếc đũa, một bát trứng, đũa khuấy rất nhanh, lòng trứng như có linh hồn, quyện chặt vào đôi đũa, vô cùng sánh mịn. Trong chảo là thứ gì đó mà Giang Phong không nhận ra, trông giống như những viên nhỏ làm từ hỗn hợp vài loại nguyên liệu, bề ngoài xấu xí.
Giang Thừa Đức cũng không để ý đến trong chảo, cứ để những viên nhỏ đó chiên vàng trong dầu nóng, còn mình thì chuyên tâm đánh trứng, phảng phất như bát trứng trong tay mới là thứ quan trọng nhất.
"Vệ Minh, cho lửa cháy to lên một chút." Giang Thừa Đức nói.
Lúc này Giang Phong mới chú ý tới, thiếu niên trông như chân sai vặt đang nhóm lửa đối diện Giang Thừa Đức lại chính là Giang Vệ Minh.
Không đợi Giang Phong có thời gian nhìn kỹ Giang Vệ Minh thêm vài lần, Giang Thừa Đức đã hành động.
Hắn đem bát trứng đã đánh xong, như một dòng thác hình vòng cung, đều đặn rưới lên những viên nhỏ trong chảo, sau đó nhanh chóng lắc chảo, nhân lúc trứng vẫn chưa tiếp xúc hoàn toàn với dầu nóng ở đáy chảo để đông lại, khiến cho mỗi viên nhỏ đều được bao bọc bởi một lớp trứng.
Cảm giác chỉ trong vài hơi thở, mỗi viên nhỏ đã có thêm một lớp vỏ trứng mỏng manh, non mịn.
"Rút hết củi ra." Giang Thừa Đức nói.
Cậu bé nhóm lửa Giang Vệ Minh vội vàng rút củi ra, động tác vô cùng nhanh nhẹn.
Giang Thừa Đức tận dụng hơi nóng còn lại trong chảo, nhanh chóng xuống bột năng, khiến những viên nhỏ trong chảo trông bóng bẩy hơn, lớp vỏ trứng non mềm bên ngoài cũng lộ ra vẻ vô cùng hấp dẫn.
Chỉ thấy Giang Thừa Đức lật chảo hai lần, mỗi lần đều là một cú lật chảo lớn 180 độ hoàn hảo không tì vết, những viên nhỏ trong chảo liền được xếp vào đĩa theo một hình dạng vô cùng hoàn mỹ và quy củ. Lớp vỏ trứng bên ngoài không hề bị tổn hại, bóng loáng, mê người. Giang Thừa Đức tiện tay nắm một nhúm vừng trắng, xoa nhẹ rồi rắc lên đĩa để trang trí, sau đó không quan tâm nữa mà chuẩn bị làm món tiếp theo.
Ngay lúc Giang Phong đang thắc mắc tại sao nấu xong mà không cho người bưng lên, hai người trông như tiểu tư nhỏ bé vốn đứng ở cửa ra vào chẳng làm gì cả đột nhiên lao đến bên cạnh Giang Thừa Đức với tốc độ cực nhanh, một người bưng món ăn, một người cọ chảo, tay chân lanh lẹ, động tác nhanh gọn, tranh thủ từng giây khiến Giang Phong nhìn mà choáng váng.
Người phụ trách bưng món ăn, tay vừa nhanh vừa vững, gần như chỉ trong nháy mắt đã cho đồ ăn vào hộp cơm, xách hộp cơm lên rồi chạy ra ngoài. Điều kỳ diệu nhất là dù người đang chạy nhưng hộp cơm lại không hề rung lắc mạnh, vô cùng ổn định.
Người còn lại dọn dẹp chảo thì có vẻ kém hơn một chút, dù sao cọ chảo thì cũng không thể cọ ra thứ gì mới lạ, nhưng khả năng căn giờ của hắn lại vô cùng tốt.
Giang Thừa Đức vừa xác định xong món ăn tiếp theo, bưng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở bên cạnh lên, thì chảo của hắn cũng vừa được cọ xong, nối tiếp không một kẽ hở.
Dù sao thì Giang Phong cũng đã được mở mang tầm mắt.
Hắn chưa bao giờ nghĩ tới một đầu bếp lại có thể có bài diện đến thế.
Có một người chuyên phụ trách nhóm lửa thì thôi đi, dù sao người nhóm lửa cũng là con trai, sau này mọi người đều có ngày dùng bếp ga không cần người nhóm lửa chuyên nghiệp, cảm giác cũng không có gì to tát.
Nhưng có một người chuyên phụ trách bưng món ăn, một người chuyên phụ trách cọ chảo, thì quả thật có chút đáng sợ.
Giang Phong nghe còn chưa từng nghe qua đầu bếp lại có người cọ chảo riêng, bọn họ ai mà chẳng phải xào xong một món tự mình dội nước qua loa coi như xong.
Đây chính là bài diện nha!
Chưa kể bên cạnh còn có một người chuyên phụ trách thái và chuẩn bị nguyên liệu, cũng không biết người thái thịt muối kia có phải cũng là chuyên trách hay không.
Giang Phong chú ý quan sát một lúc, Trần sư phó bên kia lại không có bài diện như vậy, tuy ông cũng có một người chuyên bưng món ăn nhưng chảo vẫn phải tự mình cọ.
Có điều...
Giang Phong nhìn chằm chằm Giang Thừa Đức và Trần sư phó gần nửa tiếng đồng hồ, trong khoảng thời gian này cũng đã ra không ít món, thế mà không có một món nào là cho khách trong sảnh, tất cả đều được cho vào hộp cơm mang đi.
Hay là lúc này Thái Phong Lâu phục vụ món ăn đặc biệt có phong cách, không phải bưng ra mà nhất định phải dùng hộp cơm mang ra ngoài?
Bên ngoài trời đã tối hẳn, nhưng mùa đông trời tối sớm nên Giang Phong cũng không cách nào phán đoán được bây giờ là mấy giờ. Nhìn cảnh tượng bận rộn trong bếp thì hẳn là giờ cơm rồi, dù sao Giang Thừa Đức và Trần sư phó từ đầu đến cuối không hề ngơi tay, ngay cả thở cũng phải vừa xào rau vừa thở chứ không thể dừng lại nghỉ.
Theo số lượng món ăn được nấu ra ngày càng nhiều, kiểu dáng hộp cơm cũng thay đổi, quan trọng nhất là mỗi lần gã sai vặt xông vào đều khác nhau, điều này khiến Giang Phong bắt đầu cảm thấy có gì đó không ổn.
Nếu hắn nhớ không lầm, ông chủ của Thái Phong Lâu lúc này hẳn là Lư lão bản mà hắn từng thấy trong ký ức, một người không hẳn là tốt, cũng chẳng phải kẻ đại ác. Có phải là một nhà tư bản đủ tiêu chuẩn hay không thì hắn không rõ, nhưng chắc chắn không phải nhà từ thiện.
Một tửu lâu dù cho buôn bán có tốt đến đâu, quy mô lớn thế nào, cũng không cần đến nhiều gã sai vặt giao đồ ăn như vậy chứ.
Lúc này Mỗ Đoàn và Mỗ Đói còn chưa xuất hiện trên mảnh đất quê hương, Giang Phong cảm thấy tám phần là sẽ không có shipper chuyên phụ trách giao hàng nhận đơn.
Giang Phong liếc nhìn Giang Thừa Đức.
Tài nấu nướng của Giang Thừa Đức thật sự có thể dùng từ "thần kỳ" để hình dung.
Trước đây hắn chỉ thấy Giang Thừa Đức làm món canh suông liễu diệp yến trong ký ức, mà còn chưa làm xong. Món canh suông liễu diệp yến tuy độ khó rất cao, nhưng thực tế hắn chưa thực sự nhìn thấy phần khó nhất, hơn nữa món ăn thanh đạm như vậy cũng không có không gian để phô diễn kỹ thuật.
Không giống như bây giờ, xào rau, lật chảo, xuống bột năng, chỉ cần Giang Thừa Đức muốn, ông có thể biến việc nấu ăn thành một màn ảo thuật, vừa ngon mắt lại vừa ngầu.
Xem ông nấu ăn còn đặc sắc hơn xem phim truyền hình bình thường, nếu là một đứa trẻ thì tuyệt đối có thể đứng cạnh xem Giang Thừa Đức nấu ăn cả ngày, còn xem đến say sưa ngon lành, mắt không thèm chớp lấy một cái.
Rõ ràng chỉ là một ông chú trung niên trông có vẻ bình thường, nhưng lúc nấu ăn lại toát ra khí chất của Chương Quang Hàng đi catwalk.
Mặc dù Giang Phong cũng chưa từng xem Chương Quang Hàng đi catwalk.
Giang Phong do dự một chút, có hơi muốn ra ngoài xem rốt cuộc là chuyện gì đang xảy ra.
Không vì lý do gì khác, chỉ muốn biết tại sao Thái Phong Lâu lại có nhiều gã sai vặt giao đồ ăn đến vậy.
Đợi thêm khoảng mười mấy phút, Giang Thừa Đức dường như hơi mệt, sau khi làm xong một món ăn kỳ diệu mà Giang Phong cũng chưa từng thấy qua và trông rất ngon, ông dừng lại xoa xoa cổ tay.
Sau đó, một cảnh tượng định sẵn sẽ khiến Giang Phong khó quên cả đời này đã xuất hiện.
Chàng trai trẻ vốn đang dọn dẹp tủ ở góc phòng, trông như một nhân viên vệ sinh bình thường không có gì nổi bật trong bếp, đột nhiên bước nhanh đến trước mặt Giang Thừa Đức, giúp ông xoa bóp cổ tay và cánh tay.
Giang Phong: !!!
Đây mới thực sự là bài diện nha!
Nấu ăn có người cọ chảo riêng thì tính là gì? Nấu ăn có thợ đấm bóp riêng mới thật sự là bài diện!
Nhân lúc Giang Thừa Đức nghỉ ngơi, Giang Phong nhanh chân đi ra cửa, thử khoảng cách thì phát hiện không có bức tường không khí, hẳn là có thể đi ra ngoài thêm một chút, liền nhấc chân bước ra.
Cửa bếp sau lúc này là cửa hậu, những gã sai vặt kia cũng đều đi vào từ cửa hậu, mà cửa hậu thì không thông ra tửu lâu. Ký ức của Giang Phong về Giang Tuệ Cầm phía trước có chút mơ hồ, chỉ nhớ mang máng rằng nếu đi từ cửa hậu ra thì bên ngoài hẳn là một cái sân nhỏ, dù không phải sân nhỏ thì cũng không có công trình kiến trúc nào, tóm lại là một khoảng đất trống.
Giang Phong đã chuẩn bị sẵn tâm lý bước ra sẽ không thấy gì cả, dù sao lúc này trên đường cũng không có đèn đường.
Đèn đuốc sáng trưng.
Đúng là đèn đuốc sáng trưng, nhìn đâu cũng thấy toàn là đèn lồng.
Cửa sau xếp đầy người.
Không chỉ có người, mà còn rất ồn ào, chỉ là trong bếp cũng rất ồn ào nên đã át đi tiếng ồn bên ngoài, khiến Giang Phong trước đó hoàn toàn không nghe thấy.
Cửa sau có một hàng dài người đang xếp hàng, Giang Phong liếc mắt qua cũng phải có ba, bốn mươi người. Người đứng đầu tiên trông như quản sự, cũng có thể là người phụ trách duy trì trật tự, không đứng trong hàng, mặc áo bông lớn thật dày, đứng trong gió lạnh co ro tay chân, nhưng lưng vẫn thẳng tắp, đang nói chuyện với người xếp thứ sáu.
Mặc dù ai cũng cầm đèn lồng nên bên ngoài không hẳn là tối, nhưng cũng tuyệt đối không thể coi là sáng. Ánh sáng đủ để thấy có người bên ngoài và soi đường, nhưng cũng chỉ giới hạn ở đó, muốn dựa vào những chiếc đèn lồng treo ở ngang hông này để nhìn rõ biểu cảm trên mặt những người đó thì đúng là nằm mơ giữa ban ngày.
Giang Phong phải đi về phía trước mấy bước, gần như mặt đối mặt mới nhìn rõ biểu cảm của người quản sự đứng đầu tiên.
Mặt mày tươi cười, vừa nhìn đã biết là người làm ăn.
"Hồ gia, các vị làm nhanh lên một chút đi chứ, giờ này là giờ nào rồi, Vương phủ chúng tôi cách Thái Phong Lâu của các vị xa thế nào ngài cũng không phải không biết. Tôi bây giờ có cầm đồ ăn chạy hết sức về thì cũng phải mất gần nửa canh giờ, nếu tôi về muộn quản sự chắc chắn sẽ trách phạt tôi. Đêm ba mươi mà không nhận được tiền mừng tuổi và tiền thưởng thì thôi đi, nếu còn vô cớ bị mắng một trận thì xui xẻo biết bao." Gã sai vặt hơi mập xếp thứ năm, nhìn chất liệu quần áo đã thấy đắt tiền hơn những người khác một chút, phàn nàn.
"Tiền quản sự xem ngài nói kìa, một tiếng Hồ gia này của ngài tôi đâu dám nhận ạ, tôi chỉ là một gã sai vặt chạy bàn bình thường thôi. Hơn nữa, ngoài lão Vương gia và lão Vương phi ra thì còn ai có thể trách phạt ngài được chứ, Tiền quản sự? Lão Vương gia và lão Vương phi đều là những người hiền lành có tiếng ở nội thành Bắc Bình này, sao lại vì một món ăn mà trách phạt ngài được? Tôi nhớ không lầm thì đầu xuân tháng tư là sinh nhật 50 tuổi của lão Vương phi phải không ạ, mong ngài ở trước mặt lão Vương phi nói giúp vài lời tốt đẹp để tiệc mừng thọ đó chọn tổ chức ở Thái Phong Lâu chúng tôi, như vậy tôi đi ra ngoài cũng nở mày nở mặt." Hồ gia cười nói.
Tiền quản sự trông có vẻ thật sự hơi sốt ruột: "Ngài đừng nói mấy lời thừa thãi đó để làm khó tôi nữa, tiệc mừng thọ của lão Vương phi nhà chúng tôi chắc chắn là tổ chức ở Thái Phong Lâu rồi, tay nghề của Giang sư phó bây giờ ở thành Bắc Kinh này ai mà không biết. Xin ngài thương tình giúp tôi vào trong giục một hai câu đi, ba món ăn này, nếu chậm trễ thì thật sự không kịp đâu."
"Ngài đừng vội, vừa rồi tôi đã giúp ngài giục rồi, đang làm đấy. Tất cả đều có thứ tự cả, tôi làm sao mà không biết thời gian khai tiệc tất niên của Vương phủ chứ, ngài yên tâm, tuyệt đối không muộn được đâu." Hồ gia quả quyết, "Ngài xem sau lưng ngài còn bao nhiêu người nữa kìa, hai ngày trước lúc đến đặt tôi đã nói với ngài rồi, Giang sư phó bận không xuể, có thể đặt trước Trần sư phó và các sư phụ khác, kết quả ngài cứ nhất định phải đặt Giang sư phó. Giang sư phó chỉ có một người hai tay, ông ấy cũng không phải thần tiên, làm sao mà nhanh như vậy được. Ngài yên tâm, tuyệt đối không muộn được, sẽ không làm lỡ việc của ngài. Chúng tôi trong lòng đều tính toán cả rồi, chính là muốn để lão Vương gia và lão Vương phi ăn được món ăn nóng hổi mới ra lò, không cần để quá lâu, nên mới đặc biệt xếp cho ngài vị trí này." Hồ gia an ủi, rồi liếc vào trong.
"Nhà Trịnh Thị lang phải không ạ, đồ ăn sắp xong rồi, ngài lên trước chờ đi."
Gã sai vặt xếp đầu hàng vội vàng đặt đèn lồng sang một bên, xách hộp cơm đứng chờ ở cửa.
Giang Phong đứng ở cửa xem mà trợn tròn mắt, nghe mà cũng ngẩn người.
Một mặt cảm thấy vị Hồ gia này thật biết nói chuyện, thật biết an ủi người, nói một tràng dài như vậy mà không hề ngắt quãng, mạch lạc rõ ràng, miệng lưỡi cũng lanh lẹ, quan trọng nhất là lúc nào cũng không quên kéo khách cho tửu lâu. Nếu Thái Phong Lâu bây giờ có một nhân viên phục vụ ưu tú như vậy thì lo gì buôn bán không tốt.
Mặt khác lại cảm thấy danh tiếng của Giang Thừa Đức năm đó ở Bắc Bình có lẽ còn lớn hơn hắn tưởng tượng.
Đêm ba mươi, nhà nào cũng muốn ăn cơm tất niên ở nhà, chắc chắn sẽ không đến tửu lâu ăn, nhưng lại có nhiều đơn mang về như vậy, quả thật có chút khoa trương.
Bài diện nha!
Giang Phong lập tức cảm thấy những người cọ chảo, xoa bóp lúc nãy chẳng là gì cả.
Nào là Vương gia, nào là Thị lang, phim truyền hình cũng không dám dựng cảnh như thế này.
Còn có chuyện gì có bài diện hơn việc ở thời kỳ giao thoa giữa xã hội cũ và xã hội mới, khi triều đại phong kiến vừa kết thúc không lâu và lễ giáo phong kiến vẫn còn tồn tại, lại khiến vô số quý tộc (đương nhiên, là quý tộc một thời) phải cúi mình, phái gã sai vặt trong nhà xách đèn lồng đứng trong gió lạnh chờ đợi đồ ăn, đợi đến khi có đồ ăn thì bữa cơm tất niên mới bắt đầu chứ?
Đây mới thực sự là bài diện nha!