Một đêm mộng đẹp.
Ngày hôm sau, khi Giang Phong tỉnh lại, tin nhắn của Hàn Quý Sơn đã gửi đến được nửa giờ.
Hắn nói Vương Tĩnh hiện tại đang nghỉ phép ở Châu Âu, có thể do lệch múi giờ nên vẫn chưa trả lời tin nhắn. Những năm trước đây, họ vẫn thường xuyên liên lạc với Giang Viễn Triều. Giang Viễn Triều đã chuyển từ huyện Y về nông thôn mấy năm trước. Vương Tĩnh có số điện thoại của Giang Viễn Triều, chờ Vương Tĩnh gửi đến hắn sẽ chuyển cho Giang Phong.
Ổn thỏa!
Lần này Giang Phong cũng không vội, chậm rãi rửa mặt xong, liền cầm điện thoại xuống lầu ăn cơm.
Ngày hôm qua hắn đã phát hiện, miến ruột già và móng giò hầm của người dân Đất Thục thật sự rất ngon!
Dù là quán ăn nhỏ đến mấy, kỹ thuật làm miến ruột già của họ đều đáng giá trên cả nước. Giang Phong đặt homestay trong một tiểu khu, hôm qua để tiện lợi liền ăn một bát miến ruột già ở quán nhỏ trước cửa tiểu khu rồi đi, kết quả ngon đến ngỡ ngàng.
Xử lý ruột già là một công việc vất vả, phần mỡ phải loại bỏ sạch sẽ nếu không sẽ có mùi lạ. Cách kho ruột già thì tùy khẩu vị mỗi người, chỉ cần gia vị và hương vị của ruột già không xung đột lẫn nhau là coi như thành công.
Quán mì trước cửa tiểu khu kia, một bát miến ruột già chỉ 7 tệ, ruột già cắt cực kỳ nhỏ, phần mỡ cũng được xử lý rất sạch sẽ, nhìn là biết đã được luộc qua nước ba lần trở lên trước khi kho. Gia vị ướp cũng rất hài hòa, nhiều loại hương liệu nhưng không lấn át vị chính, phối trộn hợp lý, vừa kích thích mùi thơm của ruột già đồng thời cũng át đi mùi tanh vốn có.
Miến là miến khoai lang, sợi miến dai giòn, thêm đậu nành, rau xanh và một nhúm hành lá, cuối cùng rưới lên một muỗng dầu sa tế, không cay mà thơm, đúng với ý Giang Phong.
Đắm chìm trong bát miến ruột già trước cửa tiểu khu, một chén lớn ăn xong cả người sảng khoái. Giang Phong liếc nhìn điện thoại, không có tin nhắn, liền chuẩn bị đi dạo một chút.
Tỉnh thành Đất Thục khắp nơi là quán trà, những quán trà lớn còn bày sân khấu kịch để thu hút khách hàng. Giang Phong ôm tâm trạng hóng hớt xem náo nhiệt một lúc, xem cũng không hiểu nghe cũng không hiểu, hát cái gì cũng không biết, mất công một hồi, Giang Phong liền lặng lẽ chuồn.
Xa xôi đến Đất Thục một chuyến, đương nhiên phải nếm thử đặc sản quà vặt của Đất Thục. Quán miến trước cửa tiểu khu đã khiến Giang Phong vô cùng kính nể người dân Đất Thục, cảm thấy họ không gì là không làm được. Gần đến giờ cơm trưa, Giang Phong tìm kiếm một quán ăn nhỏ gần đó, chọn một quán "hot trend" chuyên về hoành thánh.
Toàn bộ là lời khen ngợi, nào là "quả không hổ danh quán hot trend", "đáng đồng tiền bát gạo", còn không ít người nói rất có đặc sắc Đất Thục. Giang Phong xem xong vô cùng động lòng, liền theo chỉ dẫn mà đi.
Quán quả nhiên là quán "hot trend", trang trí vô cùng hoàn hảo. Có lẽ vì là ngày làm việc nên khách không quá đông, lúc Giang Phong đến vẫn còn khá nhiều chỗ trống.
Người phục vụ thái độ rất tốt, chỉ là giá cả hơi đắt, một bát hoành thánh đặc biệt muốn 48 tệ.
Chờ hoành thánh được bưng lên, Giang Phong tập trung nhìn vào, đây không phải là...
Mì hoành thánh sao?
Lấy điện thoại ra vừa tìm, thật đúng là mì hoành thánh, "long vằn thắn" là một cách gọi khác của mì hoành thánh.
Bát rất lớn, cũng rất đẹp, trên thành bát màu xanh biếc còn có hoa văn. Hoành thánh kích thước rất lớn, nhưng số lượng chỉ khoảng bảy tám cái. Nguyên liệu đi kèm cũng không ít, chỉ riêng nhìn thấy trên bề mặt đã có hành lá, rau thơm, cải ngồng, đậu Hà Lan, đậu nành và thịt băm. Nước dùng cũng đỏ rực, phía trên còn có một lớp dầu mỏng, Giang Phong nghi ngờ chủ quán trực tiếp đổ dầu ớt chứ không phải dầu sa tế.
Thế nhưng một bát mì hoành thánh mà phối nhiều nguyên liệu như vậy, có ăn được không?
Ôm tâm lý "mấy chục tệ một cái hoành thánh cơ mà, chắc chắn ngon lắm", Giang Phong cắn một miếng hoành thánh.
Ăn không ngon.
Vỏ quá dày, thịt không tươi, nguyên liệu quá nhiều, nước dùng không ra nước dùng, dầu ớt chỉ cay mà không thơm...
Chỉ riêng việc tìm lỗi, Giang Phong có thể kể ra mười mấy cái cho bát hoành thánh này.
Quan trọng nhất là, quá đắt!
48 tệ một bát, còn không bằng đi ăn cơm hộp trên tàu cao tốc.
Giang Phong bày tỏ trải nghiệm ăn uống cực kỳ tệ.
Người dân Đất Thục cũng không phải không gì làm không được, ít nhất thì quán "hot trend" của họ thì không thể.
Ăn hai cái hoành thánh thực sự không nuốt nổi nữa, Giang Phong trả tiền rồi bực bội bỏ đi. Càng nghĩ càng tức giận, Giang Phong thậm chí cảm thấy quán "hot trend" này đã làm ô danh quà vặt Đất Thục, tức giận đến mức gửi Wechat cho Ngô Mẫn Kỳ để than phiền về quán này.
"Quán long vằn thắn ở đường xx địa điểm xxx cửa hàng xxxx đúng là đồ lừa đảo!"
Gửi cho Ngô Mẫn Kỳ vẫn chưa hả giận, Giang Phong lại sao chép tin nhắn dán gửi cho Lưu Thiến.
Lưu Thiến trả lời ngay lập tức.
"Long vằn thắn, xã trưởng anh muốn ăn long vằn thắn thì đi quán xxxx xxxx"
Năm phút sau.
"Ấy, xã trưởng sao anh lại đến tỉnh thành Đất Thục"
Giang Phong: ...
Thật đúng là hậu đậu.
Lại lang thang không mục đích trên đường cả buổi chiều, Giang Phong mới nhận được trả lời của Ngô Mẫn Kỳ: "Tỉnh thành có rất ít quán hoành thánh làm chính tông, có thời gian em làm cho anh ăn."
Giang Phong liếc nhìn thời gian, 4 giờ 17 phút, nhà hàng Ngô gia hôm nay rất bận rộn.
"Về ông nội anh trai anh có tin tức gì chưa?" Lại một tin nhắn gửi đến.
"Có rồi, dự kiến ngày mai là có thể tìm thấy." Giang Phong trả lời.
"Thôi được, em đi làm việc đây."
Giang Phong cất điện thoại, tiếp tục đi dạo.
Bữa tối như cũ được giải quyết tại quán miến trước cửa tiểu khu, một bát miến ruột già thêm một phần móng giò hầm, chỉ 28 tệ, so với quán "hot trend" buổi trưa thì có thể nói là lương tâm của ngành.
Móng giò hầm có một cái chân trước heo nguyên vẹn, nguyên liệu đi kèm chỉ có rong biển sợi, tuy hơi nhỏ một chút, nhưng được hầm vô cùng mềm nhừ, chỉ cần nhẹ nhàng rung nhẹ là da thịt đã tách rời, ngay cả gân cũng có thể tách ra. Chủ quán còn rất chu đáo chuẩn bị riêng cho Giang Phong một chén nhỏ dầu sa tế để chấm móng heo. Nước hầm móng giò màu trắng sữa, vô cùng tươi ngon, ngoài muối ra không thêm gia vị nào khác, hoàn toàn giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu.
Một chén lớn miến ruột già, một bát móng giò hầm, Giang Phong cảm giác như đang dạo bước trên mây.
Trở về homestay, Hàn Quý Sơn đã lấy được số điện thoại từ Vương Tĩnh và gửi cho Giang Phong.
Giang Phong bấm số gọi đi, đợi mười mấy giây, điện thoại được kết nối.
Giang Phong hít sâu một hơi, để tránh đối phương phát hiện tâm trạng căng thẳng của mình, nhẹ giọng hỏi: "Alo, xin chào, xin hỏi có phải Giang Viễn Triều không?"