Thể lệ thi đấu này phức tạp hơn nhiều so với Giang Phong tưởng tượng, mà cũng đậm chất thương mại hơn.
Văn bản toàn tiếng Anh trông hơi nhức đầu, tuy không đến mức đọc không hiểu nhưng nó lại khiến Giang Phong nhớ về khoảng thời gian khổ sở ôn thi cấp sáu.
Có lẽ vì cuộc thi Vua Bếp Trung – Mỹ lần này lấy nhà hàng làm đơn vị dự thi, nên nhà hàng nào cũng không muốn vì một chương trình tạp kỹ mà ảnh hưởng đến việc kinh doanh vốn có của mình, dù sao thì chương trình này được ghi hình theo đơn vị hàng tháng. Sau khi ban tổ chức tổng hợp các yếu tố cần cân nhắc, họ đã đưa ra một thể lệ thi đấu hoàn toàn khác với những gì Giang Phong đã hình dung trước đó.
Cả phía Trung Quốc và Mỹ đều có tám nhà hàng được phép dự thi, nửa tháng đầu tiên là vòng PK nội bộ giữa tám nhà hàng của mỗi bên. Thể lệ là thi đấu tính điểm, mỗi tuần cập nhật điểm một lần, cuối cùng hai nhà hàng có điểm tích lũy cao nhất mỗi bên, tổng cộng bốn nhà hàng, sẽ tiến vào vòng chung kết tổng.
Để không ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh bình thường của nhà hàng, phần thi tính điểm được chia làm hai hình thức. Mỗi nhà hàng có thể cử ra bốn thí sinh dự thi, trừ khi có tình huống bất ngờ, nếu không danh sách thí sinh không được thay đổi giữa chừng.
Trước khi cuộc thi bắt đầu, mỗi thí sinh có thể gửi cho ban tổ chức mười món ăn mà mình sở trường nhất, mỗi tuần ban tổ chức sẽ chọn ngẫu nhiên một món làm món thi đấu của tuần đó, tính từ thứ hai đến hết chủ nhật. Nhà hàng vẫn kinh doanh bình thường, mỗi khi bán được một món ăn chỉ định sẽ được một điểm, nếu món ăn nhận được lời khen của khách hàng thì được cộng thêm một điểm, còn nếu nhận phải đánh giá tiêu cực thì bị trừ hai điểm.
Đây là thể lệ thi đấu của nửa chặng đầu.
Cứ hai tuần sẽ có một lần đánh giá nhỏ, nội dung đánh giá tạm thời được giữ bí mật, các nhà hàng sẽ dựa theo thứ hạng đánh giá để lần lượt nhận được các mức điểm tích lũy khác nhau.
Thể lệ của nửa chặng sau cũng tương tự như nửa chặng đầu, điểm khác biệt duy nhất chính là việc kinh doanh của nhà hàng sẽ bị ảnh hưởng đôi chút, vì tám nhà hàng sẽ bốc thăm để hoán đổi đầu bếp dự thi của mình đến một nhà hàng đối thủ ngẫu nhiên. Bốn thí sinh sẽ cùng với các nhân viên khác của nhà hàng đối thủ hoàn thành việc kinh doanh tiếp theo, đảm bảo doanh thu không bị biến động hay ảnh hưởng quá lớn. Cách tính điểm trong trận đấu hoàn toàn giống với nửa chặng đầu, chỉ có điều mười món ăn đưa ra phải phù hợp với phong cách của nhà hàng đối thủ.
Nếu doanh thu của nhà hàng đối thủ sụt giảm trên diện rộng trong thời gian hoán đổi, thì nhà hàng của đầu bếp được hoán đổi đến sẽ bị trừ ba trăm điểm tích lũy coi như hình phạt.
Có thể nói, nếu anh phá hỏng việc kinh doanh của đối phương thì anh cũng thua.
Thể lệ thi đấu đúng là thú vị thật, Giang Phong cảm thấy ban tổ chức có thể nghĩ ra cách thi đấu vừa không ảnh hưởng nhiều đến việc kinh doanh thường ngày của nhà hàng, lại vừa có thể thu hút ánh mắt khán giả như vậy đúng là không tồi.
Nhưng mà, thể lệ thi đấu kiểu này chẳng phải là quá dễ gian lận sao?
Nửa chặng sau hoán đổi đầu bếp, nếu công tác bảo mật được làm tốt một chút thì độ khó để gian lận có lẽ sẽ cao hơn. Còn nửa chặng đầu kinh doanh tại nhà hàng của mình, việc thuê vài đám thủy quân giả làm thực khách đến cày đơn thì còn gì dễ bằng.
Sau đó, Giang Phong đọc đến phần những điều cần lưu ý.
Điều đầu tiên chính là nghiêm cấm mọi hình thức gian lận.
Cuộc thi này nói cho cùng vẫn là một chương trình truyền hình thực tế, tuy là ‘show’ nhưng điều kiện tiên quyết phải là ‘thực tế’. Điểm nhấn thu hút khán giả không chỉ là những trận so tài kịch tính, mà còn là cuộc sống đời thường và sức hút cá nhân của các thí sinh.
Đội ngũ quay phim của chương trình không chỉ quay trong bếp và trong nhà hàng, mà còn theo thí sinh về tận nhà để quay một số nội dung mà họ chấp nhận. Nhưng Giang Phong nghi ngờ với cái nết của các chương trình thực tế bên Mỹ, kể cả nội dung không được chấp nhận thì họ cũng sẽ quay tuốt.
Có lẽ chính ban tổ chức cũng nhận ra thể lệ thi đấu của họ quá dễ cho những kẻ có ý đồ xấu gian lận, nên mới đưa lời cảnh báo này lên hàng đầu. Ban tổ chức tuyên bố họ sẽ áp dụng phương pháp giám sát dữ liệu ở mức độ cao nhất, một khi phát hiện dữ liệu bất thường sẽ tiến hành sàng lọc quy mô lớn, nhằm ngăn chặn tối đa hành vi cày đơn.
Một khi bị xác thực gian lận, sẽ lập tức bị hủy bỏ tư cách thi đấu.
Nghe thì có vẻ ra gì đấy, nhưng không biết đến lúc đó có thực thi được như vậy không.
Điều thực sự khiến Giang Phong kinh ngạc chính là địa điểm của vòng chung kết.
Sau khi chọn ra được top bốn, thể lệ thi đấu trở nên vô cùng bình thường, chính là kiểu mà mọi người vẫn tưởng tượng: bốn nhóm đầu bếp tập trung tại một nơi, kịch liệt PK trên một sân khấu lớn, cuối cùng ban giám khảo sẽ quyết định ai là nhà vô địch.
Chẳng có gì mới mẻ, nhưng đó lại là thứ mà mọi người thực sự muốn xem.
Thi đấu mà, chẳng phải là như vậy sao?
Cũ, nhưng kịch tính!
Giang Phong vốn tưởng rằng địa điểm chung kết chắc chắn sẽ được đặt ở Mỹ, cậu còn có thể trải nghiệm cảm giác du lịch bằng công quỹ, ai ngờ địa điểm chung kết lại được ấn định ở Bắc Bình.
Lý do ban tổ chức đưa ra là, giám khảo chính của vòng chung kết, ông Hứa Thành, hiện đang ở Bắc Bình, mà ông Hứa Thành không muốn dời tổ, nên đành phiền những người khác dời tổ đến đây vậy. Nhưng Giang Phong lại nghi ngờ người không muốn dời tổ thật ra là một người hoàn toàn khác, ví dụ như đầu bếp Arnold, người thực sự nắm giữ huyết mạch của chương trình.
Xem xong toàn bộ thể lệ và quy trình thi đấu, Giang Phong cảm thấy cũng không tệ.
Nếu cậu không phải là thí sinh mà chỉ là một khán giả bình thường, khi thấy một chương trình tạp kỹ như thế này chắc chắn sẽ rất hứng thú, giống như hồi trước xem mùa đầu tiên có đầu bếp Arnold tham gia, cậu đã cày xuyên đêm không ngủ để xem cho hết.
Chương trình truyền hình thực tế, phần “show” chỉ là một phần rất nhỏ, quan trọng nhất vẫn là con người thật. Chỉ cần thể lệ hợp lý, có tính thú vị nhất định, thì dù là đối với thí sinh hay khán giả, như vậy là đủ rồi.
Không cần thiết phải vì tạo drama mà bày ra đủ thứ chuyện cãi vã vô cớ, ở mùa đầu tiên, đầu bếp Arnold đã dùng hành động thực tế để chứng minh rằng khán giả không thích xem drama — có lẽ họ chỉ đơn thuần thích xem người khác chửi nhau thôi.
Ngoài tài liệu về quy trình chương trình, đầu bếp Arnold còn hỏi thêm Giang Phong một câu rằng cậu có ý kiến gì không.
Giang Phong đương nhiên là không có ý kiến gì, liền trả lời đầu bếp Arnold một chữ “no”.
Không có hồi âm.
Sau đó, cậu tiện tay gửi tài liệu cho Ngô Mẫn Kỳ và Tôn Mậu Tài, hai người họ chắc chắn sẽ tham gia, chuyện này đã được quyết định từ trước, nhưng người còn lại là ai thì họ vẫn chưa bàn bạc.
Suy nghĩ một lát, cậu gửi tài liệu cho Chương Quang Hàng.
Đùa chứ, lão Chương chính là bộ mặt của Thái Phong Lâu nhà họ mà.
Chỉ cần lão Chương tham gia, chương trình được phát sóng, với quy mô ước tính hiện tại, chương trình tạp kỹ này chắc chắn sẽ bùng nổ. Năm ngoái, cuộc thi nấu ăn không mấy chuyên nghiệp như Hảo Hương Vị còn nổi đình nổi đám trong cả nước, đưa Chương Quang Hàng thẳng lên top tìm kiếm, bây giờ với một cuộc thi nấu ăn chuyên nghiệp như thế này, nếu không đạt vài trăm triệu lượt xem thì thật có lỗi với sự tái xuất của đầu bếp Arnold.
Chỉ cần chương trình bùng nổ, dù Thái Phong Lâu không giành được chức vô địch, thì mười năm tới cũng chẳng cần lo chuyện kinh doanh.
Chỉ cần Chương Quang Hàng không phát tướng, vóc dáng không biến dạng trong vòng mười năm tới, anh chính là chàng trai đẹp nhất giới đầu bếp.
Ngay lúc Giang Phong đang mơ mộng về viễn cảnh Thái Phong Lâu chẳng mấy chốc sẽ tiền vào như nước, trả hết nợ nần, thì tin nhắn của Chương Quang Hàng gửi tới.
Lão Chương: Tôi xem rồi, thể lệ không tệ, nhưng tôi không tiện tham gia lắm, cậu tìm người khác đi.
Giang Phong: ?
Cậu có cảm giác như mình vừa thấy một chồng tiền giấy đỏ rực cao như núi mọc cánh bay vèo đi mất ngay trước mắt mình.
Mà còn là loại bay vèo vèo nữa chứ.
Chu Thời: ?
Chu Thời đã quan sát Giang Phong từ nãy đến giờ.
Lúc đầu, anh còn có thể đoán rằng Giang Phong có lẽ đang xem tài liệu gì đó, vì cậu rất tập trung, vẻ mặt cũng rất nghiêm túc. Sau đó chắc là tài liệu không có vấn đề gì, vẻ mặt cậu thả lỏng hơn nhiều, trông cũng rất hài lòng.
Nhưng biểu cảm sau đó của Giang Phong thì anh lại có chút không hiểu nổi.
Đầu tiên là thích thú, sau đó là vui vẻ, cuối cùng là mừng như điên, trong cơn mừng như điên còn phảng phất mùi tiền đâu đây, vậy mà bây giờ lại đột nhiên trở nên tuyệt vọng, đau thương, như thể vừa mất toi hai triệu.
“Sao vậy?” Chu Thời hỏi.
“Không có gì.” Giang Phong mặt mày đau khổ, nhắn tin hỏi Tôn Mậu Tài xem ông thấy còn ai thích hợp tham gia không. “Chỉ là cảm giác như mình vừa đánh rơi tiền thôi.”
Giang Phong sụt sịt mũi, như thể vừa đánh rơi tiền thật…