Trong quán cà phê vẫn là những nhân viên cũ, nhưng đã vắng đi không ít người, có lẽ họ đang dẫn các thí sinh khác đi khảo sát thực địa nhà hàng rồi.
Người tổng phụ trách thấy nhóm Giang Phong đã xem xong và quay lại, bèn nhiệt tình tiến lên chào hỏi, còn cho người mang bốn ly cà phê đến cho họ. Thái độ nhiệt tình như vậy khiến mấy người Giang Phong cảm thấy vừa mừng vừa lo, lại có chút không hiểu tại sao.
Biết rõ họ là đội đứng chót bảng, người không biết còn tưởng ông ta đang chào đón đội hạng nhất.
Cà phê khá nóng, Giang Phong chỉ cầm trên tay tượng trưng chứ không uống, ngược lại Tôn Kế Khải thì nhấp mấy ngụm nhỏ.
"Sao tôi cứ cảm thấy thái độ của họ có chút không đúng lắm," Tôn Kế Khải nói.
"Tôi cũng thấy vậy, cảm giác từ lúc chúng ta bước vào sáng nay thái độ của họ đã là lạ rồi," Ngô Mẫn Kỳ gật đầu phụ họa.
Ngay khi Giang Phong và Tôn Mậu Tài định tham gia thảo luận, đào sâu nghiên cứu về thái độ kỳ lạ của người tổng phụ trách thì cửa mở.
Bếp trưởng Arnold sải bước vào, mang theo BGM của một siêu sao không tồn tại trong thời loạn.
Vẻ ngoài hùng dũng oai vệ, khí phách hiên ngang, trông chẳng khác nào một ông trùm xã hội đen, một bố già Italy, khiến cho nhân viên công tác và các đầu bếp của nhà hàng Đỉnh Tằng đi phía sau trông như đàn em của ông ta vậy.
Bếp trưởng Arnold nhìn thấy Giang Phong.
Giang Phong cũng đang nhìn ông ta.
Ánh mắt giao nhau.
Bếp trưởng Arnold lộ ra một vẻ mặt vô cùng khinh miệt, nhưng có chút vênh váo, thậm chí còn có phần đắc ý.
Giang Phong đọc được trong ánh mắt ông ta ý tứ: ‘Còn không mau tới đây cảm ơn ta đi’.
Giang Phong: ?
Ngay lúc bếp trưởng Arnold định tiến về phía Giang Phong, người phụ trách không biết từ đâu nhảy ra, nhiệt tình bắt chuyện với ông ta, đồng thời cho người mang lên một ly cà phê đắng nóng hổi không đường.
Cuộc giao lưu giữa hai người cứ thế bị dập tắt từ trong trứng nước.
Rất nhanh, các thí sinh của những nhà hàng khác cũng lần lượt trở lại quán cà phê, nhóm muộn nhất cũng đã có mặt lúc 9 giờ 50, có thể bắt đầu chọn nhà hàng sớm hơn.
Thật ra, trong số các đầu bếp ở đây có rất nhiều người quen cũ của Giang Phong. Bốn vị đầu bếp của Vĩnh Hòa Cư thì không cần phải nói, thân thiết như đồng nghiệp, vừa bước vào đã nhiệt tình chào hỏi, hàn huyên với Giang Phong, còn hỏi dạo này anh đang luyện tập món gì, người không biết còn tưởng Giang Phong cùng một đội với họ.
Đầu bếp của Bát Bảo Trai, Giang Phong cũng nhận ra một nửa, là Đồng Đức Yến và Trịnh Tư Nguyên.
Hoài Dương lầu do Bùi Thịnh Hoa dẫn đội, mặc dù chuyện Giang Phong tỏ tình và hẹn hò với Ngô Mẫn Kỳ là tự phát, nhưng trong mắt Bùi Thịnh Hoa, người luôn cần thành tích, thì chuyện này cũng được tính là công lao của ông. Chỉ cần thấy Giang Phong và Ngô Mẫn Kỳ đứng chung một khung hình là ông lại không kìm được sự hài lòng, từ lúc bước vào đã cứ nhìn chằm chằm hai người, thỉnh thoảng còn gật gù, nhìn đến mức Giang Phong và Ngô Mẫn Kỳ phải tê cả da đầu.
Một người quen cũ khác có chút bất ngờ, nhưng lại nằm trong dự liệu — Cổ Lực là một trong những thí sinh của Tri Vị Cư.
Kể từ sau khi Cổ Lực thể hiện tại cuộc thi ẩm thực Hảo Hương Vị rằng anh không phải là một kẻ tầm thường chỉ biết chăm chỉ một cách mù quáng, mà chỉ là một đầu bếp bánh ngọt học hỏi và tiến bộ tương đối chậm, anh phảng phất như Trương Vô Kỵ bị đạp xuống vách núi, bỗng chốc đả thông hai mạch Nhâm Đốc. Tuy không có kỹ năng nấu nướng tiến bộ vượt bậc, một ngày ngàn dặm như nam chính trong truyện sảng văn, nhưng cũng xem như đã dung hội quán thông, bao năm nỗ lực không ngừng cuối cùng cũng được đền đáp, bây giờ anh cũng là một đầu bếp bánh ngọt có tiếng tăm ở Tri Vị Cư.
Cổ Lực có kinh nghiệm tham gia và giành giải quán quân, thực lực cũng không tệ, việc đại diện cho Vĩnh Hòa Cư tham gia cuộc thi cũng là chuyện bình thường.
Thấy các thí sinh đã đến đông đủ, ban tổ chức liền nhấn mạnh lại quy tắc của vòng thi lần này, cũng không nói nhiều lời thừa thãi, không bày ra những trò vòng vo mà các chương trình truyền hình thực tế hay làm, đi thẳng vào vấn đề, để mọi người bắt đầu chọn cửa hàng.
Vì thứ tự lựa chọn được quyết định theo bảng xếp hạng điểm tích lũy, mặc dù ban tổ chức không công bố điểm số của từng nhà hàng, nhưng vẫn có thể thấy được thứ hạng. Không ngoài dự đoán của mọi người, xếp hạng nhất chính là Tri Vị Cư, là một nhà hàng chuyên về bánh ngọt, họ thực sự có lợi thế quá lớn trong phần thi tính theo số lượng này.
Tri Vị Cư đã chọn cửa hàng bánh ngọt, một trong bốn tiệm mà nhóm Giang Phong đánh giá là có doanh thu tốt nhất. Chọn xong, họ liền rời đi, vô cùng dứt khoát.
Có Tri Vị Cư mở đầu, các thí sinh còn lại cũng làm theo, không nhiều lời, không nói nhảm, chọn xong là đi, tranh thủ từng giây.
Nhà hàng Đỉnh Tằng xếp thứ hai, không ngoài dự đoán đã chọn cửa hàng đồ ngọt được thiết kế riêng cho họ.
Bát Bảo Trai có chút bất ngờ khi xếp thứ ba, và càng bất ngờ hơn là họ lại chọn cửa hàng xiên que chiên mà Tôn Kế Khải đã nhắm trúng.
Một đội sở hữu đầu bếp bánh ngọt hàng đầu và đầu bếp chuyên món thịt hàng đầu lại chọn một cửa hàng xiên que chiên, thực sự khiến những thí sinh hiểu rõ về họ có chút khó hiểu.
Hoài Dương lầu xếp thứ tư, chọn cửa hàng trà sữa không có nhiều hàm lượng kỹ thuật nhưng chẳng lo ế khách.
Vĩnh Hòa Cư xếp thứ năm, chọn cửa hàng bánh nướng.
Quán rượu Trình Ký không có mấy tên tuổi xếp thứ sáu, chọn mất cửa hàng bán phá lấu mà Tôn Mậu Tài đã nhắm trúng. Giang Phong đoán rằng trong bốn đầu bếp của họ có người biết làm phá lấu, và còn giỏi nấu cháo.
Cũng có thể là vì bản thân xếp thứ sáu, không ôm hy vọng thăng hạng, nên dứt khoát buông xuôi, chọn đại một quán.
Cửa hàng phá lấu mà Tôn Mậu Tài nhắm đã bị chọn, Thái Phong Lâu chỉ có thể chọn quán cháo cực lớn mà Giang Phong đã để ý.
Sau khi chọn cửa hàng, nhân viên ban đầu của quán sẽ rút đi hết, chỉ để lại các thí sinh. Để không ảnh hưởng đến thành tích thực tế, anh quay phim hôm nay được nghỉ, không có ai theo quay. Thay vào đó là vô số camera được lắp đặt trong mỗi cửa hàng và khu vực xung quanh, đặc biệt là quán cháo.
Bước vào quán cháo, Giang Phong bất giác có cảm giác như được trở về thời còn đi học ở Đại học A.
Phảng phất đây không phải là quán cháo trong khu ẩm thực, mà là quán cơm Kiện Khang ở cổng sau trường Đại học A.
"Giang Phong, bây giờ bắt đầu có kịp chuẩn bị cho bữa trưa không?" Tôn Mậu Tài liếc nhìn đồng hồ.
"Kịp chứ, nấu cháo nhanh lắm, không cần tốn mấy tiếng hầm từ từ đâu, chắc khoảng mười một giờ là xong hết thôi," Giang Phong nói, ngẩng đầu nhìn lướt qua thực đơn trên tường. "Mấy món gỏi đơn giản chúng ta vẫn bán như thường, còn mấy món kho kiểu Lỗ này có nên dán giấy thông báo tạm ngừng bán không, chúng ta cũng không có thời gian kho. Mười mấy loại cháo này thì có thể nấu hết một lượt không vấn đề gì, mấy món xào như hủ tiếu xào bò và cơm chiên thì giao cho lão Tôn và Kỳ Kỳ, còn sư phụ Tôn thì chuyên phụ trách điểm tâm nhé."
Tôn Mậu Tài và Tôn Kế Khải gật đầu tỏ vẻ không có vấn đề.
"Chúng ta có thể bán thạch rau câu và bánh đậu xanh, bánh đậu xanh bây giờ làm vẫn kịp. Đúng rồi, ở đây có nguyên liệu làm thạch rau câu và bánh đậu xanh không?" Ngô Mẫn Kỳ hỏi.
"Lúc nãy tôi có hỏi nhân viên rồi, nếu không có nguyên liệu thì có thể gọi điện cho họ để yêu cầu," Giang Phong nói rồi đi vào nhà bếp ở tầng một.
Nhà bếp của quán cháo này vẫn có kết cấu kính trong suốt, có thể nhìn rõ môi trường bên trong và trạng thái của đầu bếp, bếp núc vô cùng sạch sẽ. Nếu không xét từ góc độ kinh doanh, quán cháo này thực ra khá ổn.
Rau củ trong bếp đều đã được rửa sạch, thịt cũng tươi mới, cần đầu bếp tự mình chế biến và xử lý. Tôn Mậu Tài phụ trách điểm tâm, công việc tương đối nhiều, Tôn Kế Khải làm trợ thủ cho ông, giúp xử lý một phần nguyên liệu. Giang Phong và Ngô Mẫn Kỳ thì mỗi người xử lý nguyên liệu của mình.
Bốn người đều có phân công, ai cũng có việc để làm. Nếu khách hàng đi ngang qua, nhìn qua ô cửa kính thấy cảnh tượng trong bếp, chắc chắn sẽ cảm thấy đây là một quán cháo vô cùng chuyên nghiệp và nghiêm túc.
Chỉ là không có nhân viên phục vụ.
Rất nhanh, sau khi xử lý xong nguyên liệu cần thiết cho mười mấy loại cháo và cho vào nồi đun, Giang Phong rảnh rỗi mới phát hiện ra vấn đề này.
Các cửa hàng khác không có nhân viên phục vụ thì cũng bình thường, vì họ hoặc là không có khu vực ăn tại chỗ, hoặc là trong quán không có nhiều bàn, không cần người phục vụ.
Nhưng quán của họ là một quán cháo hai tầng cơ mà.
Không có nhân viên phục vụ thì trông quá kỳ quặc, hơn nữa họ cũng thực sự cần người để dọn bàn.
Giang Phong lập tức gọi điện cho ban tổ chức để thông báo về việc này. Ban tổ chức tỏ thái độ rất tốt, thừa nhận đó là lỗi và sơ suất của họ, lập tức cử hai nhân viên không chuyên đến làm phục vụ.
Một trong số đó chính là cô nhân viên đã dẫn họ đi xem quán.
Cô gái bị bắt đi làm thêm đột xuất, trên mặt viết đầy hai chữ "vui vẻ".
11 giờ 10 phút, tất cả các loại cháo đã được nấu xong, các nguyên liệu cũng đã xử lý hoàn tất, mẻ điểm tâm đầu tiên cũng đã lên xửng hấp, quán cháo đã sẵn sàng để kinh doanh.
Chỉ đợi khách ghé qua.
Tiếc thay, giữa sáu chữ "chỉ đợi khách ghé qua" có lẽ là cả một rãnh Mariana.
Mãi cho đến 12 giờ, trong quán mới có hai bàn khách, tổng cộng ba người.
Hai bàn khách này cũng không phải tất cả đều đến ăn cơm. Trong đó có một cặp tình nhân rõ ràng là đi dạo mệt nên vào nghỉ chân cho ấm người, chỉ gọi tượng trưng hai ly nước ô mai, không gọi bất kỳ món ăn nào.
Vì thời gian chuẩn bị không đủ, nước ô mai không phải được nấu tại chỗ, mà là sản phẩm công nghiệp được pha từ bột ô mai giá rẻ, nên hai ly nước ô mai này cũng không thể hấp dẫn được cặp đôi.
Người còn lại đến ăn cơm là một ông cụ, trông rõ là cư dân gần đây, có vẻ là khách quen. Ông gọi một xửng há cảo tôm và một phần cháo rau xanh. Sau khi ăn xong, ông cụ nhiệt tình khen ngợi tay nghề của đầu bếp hôm nay đặc biệt tốt, há cảo tôm và cháo rau xanh đều rất ngon, đồng thời cho biết tối sẽ dắt bà xã đến ăn cùng.
Nghe được câu này, Giang Phong thậm chí còn có chút tiếc nuối vì ông cụ chỉ có một bà xã.
Sau 12 giờ, lượng khách và đơn giao hàng bắt đầu tăng dần, nhưng cũng không nhiều, tầng một còn chưa ngồi kín, nói gì đến tầng hai. Mặc dù phản hồi và đánh giá của mỗi khách hàng sau khi ăn xong đều rất tốt, thậm chí có người ăn xong vẫn chưa thỏa mãn còn gói mang về, nhưng số lượng khách quá ít, dù có gói mang về cũng chỉ là muối bỏ bể.
Nếu vòng thi này không phải kéo dài 12 giờ, mà là ba bốn ngày, Giang Phong tự tin có thể khiến quán cháo này trong hai ba ngày tới khách đến nườm nượp, ăn nên làm ra.
Tiếc là, chỉ có 12 giờ.
1 giờ 23 phút chiều, quán cháo đón tiếp gia đình Hàn Quý Sơn.
Lúc này quán cháo đã vắng khách, mấy người Giang Phong cũng bắt đầu rảnh rỗi, đang ở trong sảnh thảo luận xem có nên dán một tấm áp phích bên ngoài để thu hút khách hàng không. Ban tổ chức lúc nãy cũng không nói là không được dán áp phích ngoài cửa.
Ngay lúc bốn người đang nghiên cứu xem nên dùng phông chữ gì trên tấm áp phích, và Giang Phong đang do dự có nên tìm cơ hội tránh camera của ban tổ chức để lấy tấm biển quảng cáo từ cột đạo cụ ra không, thì Hàn Quý Sơn cứ thế đi vào, tay trái cầm xiên nướng, tay phải cầm bánh xốp.
Vương Tĩnh một tay cầm nửa miếng bánh quế, tay kia dắt Hàn Du Tín. Hàn Du Tín đang ngẩng đầu la lớn rằng cậu muốn ăn kẹo đường, không muốn uống cháo ăn bánh bao.
"Ăn kẹo đường cái gì? Con nít ranh này đúng là không biết ăn, ba nói cho con biết cháo với bánh bao mới ngon. Cháo với bánh bao ở đây đều là do anh Giang Phong của con làm đó, anh Giang Phong của con làm bánh trôi ngon lắm đấy!" Hàn Quý Sơn nói.
Hàn Du Tín càng không muốn ăn.
Khi gia đình ba người họ còn ở ngoài cửa, Giang Phong đã có thể nghe thấy cuộc đối thoại của họ. Anh đang định đứng dậy thì Hàn Quý Sơn đã bước vào, vừa vào liền sững sờ.
Hàn Quý Sơn rõ ràng không ngờ rằng thành tích của nhóm Giang Phong lại tệ đến vậy.
Từ phản ứng của Hàn Quý Sơn, bốn người Giang Phong cũng nhận ra, thành tích của nhóm họ có lẽ không phải là tệ bình thường.
Rất nhanh, Hàn Quý Sơn đã điều chỉnh lại biểu cảm và tâm trạng. Dù sao cũng là ông chủ, lại là nhà đầu tư, ông rất rõ mình đến đây lần này để làm gì.
Gia đình ba người tìm một bàn gần cửa sổ ngồi xuống, Hàn Quý Sơn liếc qua thực đơn trên tường rồi cao giọng nói: "Một xửng xíu mại, hai xửng há cảo tôm, hai cái bánh bao xá xíu, một bát mì hoành thánh, thêm một phần dưa chuột trộn và một phần chân gà."
Nói xong, Hàn Quý Sơn quay đầu hỏi vợ con: "Hai mẹ con muốn ăn gì không?"
Mọi người: ...
Tôn Kế Khải nhất thời không nhịn được, nhỏ giọng cảm thán một câu: "Sức ăn này của sếp Hàn mà không đi làm Mukbang thì đúng là phí của trời."