Giang Phong ngủ một mạch đến tận tối.
Lúc tỉnh dậy đã là đêm khuya.
Không chỉ cơ thể cần nghỉ ngơi, mà tinh thần của hắn thực ra cũng cần được thư giãn đầy đủ. Một đêm phấn chấn và tập trung cao độ không khác gì tác dụng của một phần thịt kho tàu được buff sức mạnh. Nếu nói trước khi đi ngủ, Giang Phong vẫn còn hơi hỗn loạn, không phân biệt được phương hướng, thì sau khi tỉnh dậy, hắn tuyệt đối có thể được xem là tràn đầy sức sống, đầu óc tỉnh táo.
Đúng vậy, hắn đã tỉnh táo.
Hắn cũng nhận ra rằng, việc nắm bắt linh cảm không phải là một cuộc chạy đua với thời gian, không phải cứ chạy càng nhanh thì sẽ nắm được càng chặt.
Vẫn phải có kế hoạch, không thể để xảy ra tình trạng như tối qua, chỉ biết làm và làm không ngừng nghỉ, thậm chí còn chưa nghĩ ra phải kết thúc thế nào, giống như nấu xong một nồi canh ngon mà không biết xử lý ra sao, đành phải đổ cả xuống ao.
Tỉnh dậy, Giang Phong cảm thấy hơi đói nên đứng dậy vào bếp tìm đồ ăn. Rất đáng tiếc, gần như tất cả nguyên liệu có thể ăn trong tủ lạnh đều đã bị hắn dùng hết, chỉ để lại cho hắn một chiếc tủ lạnh trống rỗng và căn bếp đã được Ngô Mẫn Kỳ dọn dẹp sạch sẽ.
Có mì sợi, nhưng không có trứng gà và hành lá, ngay cả một bát mì trứng gà đơn giản cũng không thể làm được.
Giang Phong đành lặng lẽ lấy điện thoại ra gọi đồ ăn ngoài, đặc biệt dặn nhân viên giao hàng đừng gõ cửa, cứ gọi điện thoại là được – Ngô Mẫn Kỳ đang ngủ, đừng đánh thức cô ấy.
Đặt đồ ăn xong, Giang Phong ngồi trên ghế sofa lướt vòng bạn bè.
Lại là một ngày trôi qua bình lặng.
Lăng Quảng Chiêu vẫn như mọi khi đăng quảng cáo trên vòng bạn bè để quảng bá món ăn mới của Bát Bảo Trai, Vương Hạo vẫn như mọi khi không cập nhật gì mới, bác cả vẫn như mọi khi check-in bữa ăn tập gym, còn bà Trần Tố Hoa thì vẫn như mọi khi khoe ảnh đẹp mới nhất của Đại Hoa – Đại Hoa lại béo lên rồi.
Ngày trước, Đại Hoa chỉ là một chú heo hồng mập mạp, hai năm nay dưới sự chăm sóc tỉ mỉ của bà Trần Tố Hoa, nó đã biến thành một chú heo hồng to lớn, mập hơn nhưng trông có vẻ cường tráng. Mỗi khi mọi người nghĩ rằng Đại Hoa đã đủ béo, không thể béo hơn được nữa, thì bà Trần Tố Hoa lại có thể khiến nó béo thêm một chút.
Nửa cuối năm nay, không biết bà Trần Tố Hoa học từ ai, có lẽ là do xem vòng bạn bè của bác cả quá nhiều, đột nhiên bà nói muốn nuôi heo theo kiểu "lành mạnh".
Ngay lúc Giang Phong định bấm một nút like nho nhỏ cho bạn của bà Trần Tố Hoa, hắn đột nhiên nhận ra mình thực ra có một nơi tuyệt vời để tìm linh cảm và luyện tập.
Biệt thự nhà họ Lý!
Biệt thự nhà họ Lý diện tích lớn, nhà bếp cũng lớn, dụng cụ nấu ăn cơ bản đều có đủ, và quan trọng nhất là ở đó có Đại Hoa.
Nguyên liệu tươi sống, bắt tại chỗ, chế biến ngay.
Lại còn có thể tiện thể cày kinh nghiệm.
Quá hoàn hảo!
Ngay lập tức, Giang Phong không gọi đồ ăn nữa mà bắt đầu soạn tin nhắn cho bà Trần Tố Hoa, bày tỏ rõ ràng nguyện vọng muốn đến biệt thự nhà họ Lý luyện tập nấu ăn trong hai ngày tới. Vừa lúc đó, điện thoại reo lên, đồ ăn đã đến, hắn liền đi lấy, rồi chờ đến ngày hôm sau bà Trần Tố Hoa trả lời tin nhắn.
Ăn xong bữa ăn đặt ngoài no nê, Giang Phong xem TV một lúc, khoảng hơn 4 giờ sáng thì về phòng ngủ bù. Tỉnh dậy, hắn nhận được tin nhắn trả lời của bà Trần Tố Hoa.
Đối với việc Giang Phong muốn đến biệt thự nhà họ Lý luyện tập nấu ăn, bà Trần Tố Hoa và giáo sư Lý đều vô cùng chào đón, còn mời hắn mấy ngày này cứ ở lại đó cho đỡ phải đi đi lại lại phiền phức. Giang Phong thấy có lý, liền thu dọn quần áo, kéo vali đến biệt thự nhà họ Lý.
Hắn đã gần nửa năm không đến đây.
Ngôi nhà vẫn là ngôi nhà ban đầu, lớn, trống trải, và sang trọng. Nếu phải nói có gì khác biệt, thì đó là Đại Hoa không ở trong chuồng heo mà đang đi dạo trong sân, như thể đang tuần tra khu vườn của mình.
Thời buổi này, heo cũng có thể có khu vườn riêng ở vành đai 2.
Vô số dân công sở, bao gồm cả Giang Phong, đều phải rơi nước mắt vì ghen tị.
Ảnh chụp thực ra không chân thực, Đại Hoa trông to hơn rất nhiều so với trong ảnh bà Trần Tố Hoa chụp, có lẽ lúc chụp ảnh bà đã mở app chỉnh sửa để bóp mặt, gầy thân cho Đại Hoa.
Giang Phong nhớ lúc Đại Hoa mới đến Bắc Bình chắc khoảng hơn 300 cân, ông nội và bà nội Giang nuôi heo thường không nuôi quá nặng, khoảng 270, 280 cân là sẽ mổ, theo họ đó là trọng lượng thích hợp nhất để ăn.
Đại Hoa bây giờ, Giang Phong cảm thấy ít nhất cũng phải 500 cân.
Đúng là một con heo siêu cấp khổng lồ.
Đứng trên góc độ của một đầu bếp, Giang Phong chỉ nhìn thôi đã bắt đầu suy nghĩ nên dùng nó để làm món gì. Đương nhiên, chỉ là suy nghĩ thôi, hắn vẫn đang chờ Đại Hoa sống đến lúc già chết để hoàn thành nhiệm vụ ẩn đây.
"Tiểu Phong đến rồi à, ôi, lâu rồi không gặp trông có tinh thần hơn hẳn nhỉ." Bà Trần Tố Hoa xách ấm nước từ trong nhà chính đi ra, thấy Giang Phong liền vội vàng chào đón nhiệt tình, đồng thời cẩn thận quan sát Giang Phong từ trên xuống dưới mấy lần.
"Gầy đi rồi." Đây là kết luận của bà Trần Tố Hoa.
Thực ra năm nay Giang Phong đã béo lên 10 cân – do ăn quá ngon.
"Con không gầy đâu ạ, ngược lại khí sắc của bác dạo này trông rất tốt, tinh thần mới là tốt thật sự." Giang Phong cười nói.
Nghe Giang Phong nói vậy, bà Trần Tố Hoa cười không ngớt: "Vẫn là thằng bé này khéo ăn khéo nói, không giống ông Lý nhà tôi, ngày nào cũng chỉ biết nhìn mấy cuốn tạp chí với sách vở, đến hai câu dễ nghe cũng không biết nói."
"Giáo sư Lý có ở nhà không ạ?" Giang Phong thuận miệng hỏi.
"Sáng sớm đã ra ngoài rồi, đi gặp học trò nào đó của ông ấy đang dạy ở trường đại học nào đó, giờ bác cũng không phân biệt nổi là ai nữa. Dạo này ông ấy vui vẻ lắm, ngày nào cũng có người tìm, có việc để bận, không giống bác, chỉ có thể ở nhà để Đại Hoa bầu bạn, phải không Đại Hoa." Bà Trần Tố Hoa nhìn về phía Đại Hoa.
"Ụt ịt." Đại Hoa vậy mà lại thật sự đáp lời.
Đúng là thành tinh rồi.
Giang Phong chỉ có thể thầm kinh ngạc: "Con để hành lý vào phòng trước đã ạ, hôm nay bác đừng chuẩn bị đồ ăn chính cho Đại Hoa nữa, mấy ngày nay cứ để con lo."
"Bác biết rồi, Tiểu Phong con làm chắc chắn ngon hơn bác làm, Đại Hoa ăn cũng vui hơn." Bà Trần Tố Hoa nhận lấy vali từ tay Giang Phong, "Vali này bác xách vào phòng giúp con, bác nhớ là hai ngày nữa con thi rồi, bây giờ chắc thời gian gấp lắm, phải tranh thủ luyện tập. Phòng ở ngay cạnh phòng của bác với giáo sư Lý, bác sẽ không làm phiền con đâu."
Giang Phong quả thực thời gian rất gấp, chỉ còn vài ngày nữa là đến vòng bán kết, hắn muốn ngộ ra được phương pháp xuống bột trước vòng bán kết.
Cũng không phải là để dùng trong vòng bán kết, chủ yếu là vì nếu đang luyện tập kỹ thuật xuống bột mấy ngày rồi bị gián đoạn để đi thi một ngày, Giang Phong sợ lúc đó luyện tiếp sẽ không tìm lại được cảm giác.
Liên tiếp ba ngày, Giang Phong đều ở tại biệt thự nhà họ Lý, từ sáng sớm đến tối gần như không ngừng nghỉ luyện tập kỹ thuật xuống bột.
Thậm chí hắn còn không cần ăn thịt kho tàu để giúp mình tập trung. Cảm giác sung sướng khi tiến gần hơn đến thành công sau mỗi lần xuống bột, đủ để khiến Giang Phong lần sau lại càng nghiêm túc hơn lần trước, lần sau lại càng chuyên chú hơn lần trước.
Lặp đi lặp lại, không biết mệt mỏi.
Cuối cùng, vào 9 giờ sáng ngày 28 tháng 12, cách cuộc thi ba giờ đồng hồ, Giang Phong phát hiện ra hình như mình đã hiểu.
Kỹ thuật xuống bột hoàn hảo nhất, chính là kỹ thuật xuống bột đơn giản nhất.
Bản thân việc xuống bột không phải là một kỹ thuật khó, mục đích của nó là tận dụng đặc tính hút nước, kết dính và làm bóng mịn của tinh bột khi ở trạng thái hồ hóa, để làm cho nước dùng đặc lại, tăng độ bám của nước dùng vào nguyên liệu, làm cho nước dùng đậm đà hơn, màu sắc và hương vị tốt hơn.
Nhưng không có độ khó, thường lại là độ khó lớn nhất.
Giống như thái thịt rất đơn giản, nhưng muốn thái đều thì rất khó, gia vị và lửa cũng rất đơn giản, nhưng muốn làm thật tốt thì khó như lên trời.
Mấy ngày nay lặp đi lặp lại việc xuống bột một cách máy móc, đã khiến Giang Phong lần đầu tiên hiểu được tại sao trong Ỷ Thiên Đồ Long Ký, khi Trương Tam Phong truyền thụ kiếm pháp cho Trương Vô Kỵ đã nói, quên hết đi là được.
Thật sự là quên hết đi là được.
Quên đi kỹ xảo, quên đi Tào Quế Hương, quên đi những thứ mình muốn theo đuổi, chỉ nhớ đến việc xuống bột, một lần lại một lần lặp lại việc xuống bột một cách nguyên thủy và đơn giản.
Quên hết tất cả.
Liền biết tất cả.
Vào giờ phút này, Giang Phong có thể tự hào, lớn tiếng và kiên định nói với mọi người rằng, tôi đã hiểu, tôi đã biết cách xuống bột, một kỹ thuật xuống bột hoàn toàn thuộc về riêng mình.
"Tiểu Phong, bác nhớ hôm qua con nói với bác là cuộc thi hôm nay của con vào 12 giờ trưa à, bây giờ đã hơn 9 giờ rồi, con có phải nên đi rồi không?" Bà Trần Tố Hoa, người vẫn luôn giúp Giang Phong để ý thời gian, đi vào bếp, phát hiện trên bàn bếp vẫn còn ba bát canh đang bốc hơi nóng, liền chuẩn bị mang những bát canh này ra chuồng heo đổ vào máng ăn của Đại Hoa.
"Dạ, phải đi rồi ạ, bác Trần, con đang gọi xe đây. Mấy ngày nay ở đây thật sự làm phiền bác và giáo sư Lý quá, đợi thi xong về con sẽ dọn đồ về nhà. A, xe vừa hay đang ở ngay cửa, con đi trước đây ạ. À đúng rồi, bát canh thịt nạc trong cùng là vừa mới nấu xong, bác có thể nếm thử." Giang Phong chỉ vào tác phẩm giác ngộ mới ra lò của mình, rồi vội vàng chạy đi.
"Thằng bé này khách sáo với chúng ta làm gì? Có gì mà phiền hay không, ở thêm vài ngày nữa cũng tốt mà." Bà Trần Tố Hoa còn chưa kịp nhận ra Giang Phong đã giác ngộ, cười lắc đầu, bưng bát canh thịt nạc bốc hơi nóng còn hơi bỏng tay lên húp một ngụm.
Mắt bà Trần Tố Hoa sáng lên.
"Ấy."
Mấy ngày nay Giang Phong làm các loại canh, bà cũng ăn không ít, hương vị đều rất ngon. Bà Trần Tố Hoa và giáo sư Lý không phải là người quá cầu kỳ trong ăn uống, yêu cầu đối với món ăn cũng không cao, do đó, dù ăn được món ngon cũng sẽ không có phản ứng quá nhiều.
Nhưng phần canh thịt nạc này đã khiến bà phải "ấy" một tiếng.
Bà Trần Tố Hoa có thể nhận ra, phần thịt nạc này không giống với những phần đã ăn hai ngày trước.
Cụ thể khác ở chỗ nào thì bà cũng không nói rõ được, trông thì cũng tương tự nhau, nhưng phần này chính là ngon hơn những phần trước.
Cảm giác ngon, hương vị cũng ngon.
Đặc biệt tươi ngon.
Bà Trần Tố Hoa cứ thế đứng trong bếp cầm thìa, trong tình trạng đã ăn sáng xong, một hơi ăn hết nửa bát canh thịt nạc, sau đó vừa hài lòng thỏa mãn lại vừa có chút tiếc nuối mà ợ một cái.
Đáng tiếc, nửa bát còn lại thực sự không ăn nổi nữa.
Bà Trần Tố Hoa bưng bát canh thịt nạc chạy nhanh đến thư phòng, trên đường vừa hay gặp Đại Hoa đang đi dạo trong sân, Đại Hoa có chút tủi thân mà ụt ịt với bà, rõ ràng là bữa sáng vẫn chưa ăn đủ, muốn ăn thêm chút nữa.
Bà Trần Tố Hoa nuôi Đại Hoa hai năm, tự nhiên biết ý của nó.
"Heo con à, chúng ta đợi một lát nhé, lát nữa bà lại đi chuẩn bị đồ ăn cho con."
"Ông Lý, ông Lý, ông già! Mau ra phòng khách ăn nốt nửa bát canh thịt nạc này đi, đừng ăn trong thư phòng rồi lúc đó lại là tôi phải lau bàn đấy. Tôi nói cho ông biết, hôm nay Tiểu Phong nấu bát này ngon cực kỳ, đặc biệt có hương vị, ông mau ra nếm thử đi, ông mà không ra là tôi cho Đại Hoa ăn đấy!"
Giáo sư Lý vẻ mặt bất đắc dĩ đi ra từ thư phòng.
Sau đó ăn một miếng là không dừng lại được.
Bà Trần Tố Hoa đứng bên cạnh cười nói: "Thế nào, tôi đã bảo ông là ngon lắm mà, lúc ra còn vẻ mặt bất đắc dĩ."
"Cũng không phải bà làm, bà đắc chí cái gì?" Giáo sư Lý cạn lời.
Bà Trần Tố Hoa coi như không nghe thấy, tiếp tục cảm khái: "Phải tôi nói, thằng bé Giang Phong này đúng là có thiên phú làm đầu bếp, tôi còn nhớ hai năm trước lúc ba còn sống, Tiểu Phong làm món cháo dưỡng dạ dày. Lúc đó sợ ăn không hết, không đủ nên tôi ăn hết, ăn một hai bữa còn không sao, ngày nào cũng ăn thì thấy hơi ngán."
"Nếu để tôi ngày nào cũng ăn món này, tôi ăn thế nào cũng không đủ!"
"Bà cứ mơ đi, bây giờ không ít món của Tiểu Phong đều phải đặt trước một hai tuần, bà còn muốn ngày nào cũng ăn." Giáo sư Lý cười nói, "Tiểu Phong đi thi rồi à?"
"Ừm." Bà Trần Tố Hoa gật đầu, "Tôi vốn còn định đi cổ vũ cho nó, kết quả nó bảo tôi cuộc thi đó lại không có khán đài."
"Ai, nếu có khán đài thì tốt rồi, đến lúc đó tôi tìm người đặt một cái băng rôn, kéo một cái băng rôn cổ vũ cho Tiểu Phong." Bà Trần Tố Hoa vẻ mặt thất vọng.
Giáo sư Lý: ...
Không biết vì sao, ông đột nhiên cảm thấy rất may mắn vì cuộc thi nấu ăn mà Giang Phong tham gia không có khán đài...